KAPASITAS TAMPUNG HIJAUAN PAKAN DALAM AREAL PERKEBUNAN KOPI DAN PADANG RUMPUT ALAM DI KABUPATEN FLORES TIMUR NUSA TENGGARA TIMUR

Jurnal Zootek (“Zootrek” Journal ) Vol. 35 No. 2 : 340-350 (Juli 2015)

ISSN 0852 -2626

KAPASITAS TAMPUNG HIJAUAN PAKAN DALAM AREAL PERKEBUNAN KOPI DAN PADANG RUMPUT ALAM DI KABUPATEN FLORES TIMUR NUSA TENGGARA TIMUR

Markus M. Kleden*, M. R. D. Ratu*, dan M.D.S. Randu**

ABSTRAK

ABSTRACT

Penelitian ini dilakukan di area pertanaman kopi dan lahan pasture dengan tujuan untuk mengetahui produksi dan lkualitas pakan ternak. Penelitian dilakukan dengan metode survey. Data primer diperoleh dari Kecamatan Wulanggitang Kabupaten Flores timur khususnya di perkebunan kopi dan area pastura. Data primer berupa produksi dan kualitas rumput termasuk kesuburan tanah secara fisika kimia pada area perkebunan kopi. Data sekunder diperoleh dari instansi terkait menyangkut iklim dan topografi wilayah. Hasil peneloitian menunjukkan bahwa potensi pakan di Kecamatan Wulanggitang mencapai 7,664 ton/ha bzhan segar di area perkebunan kopi dan 6,98 ton/ha rumput segar di area pastura secara berturut turut. Hasil ini mengindikasikan bahwa area perkebunan kopi dapat menampung 0,42 unit ternak dan 0,38 unit ternak di areal pasture. Topografi Kecamatan Wulanggitang berkisar antara 0% - >40%. Komposisi kimia rumput pakan adalah 6,95% protein kasar di areal perkebunan kopi dan 6,65% di area pasture. Hal ini menunjukkan bahwa ketersediaan protein kasar di area penelitian sudah melebihi kebutuhan minimum ternak. Kesimpulannya adalah potensi sumber daya pakan dia kedua area penelitian tidak mendukung perkembangan ternak khususnya ternak sapi di Kecamatan Wulanggitang padahal sumber pakan hijauan ternak hanya bersumber dari kedua area tersebut.

CARRYING CAPACITY OF FORAGE IN COFFEE FARM AND NATIVE PASTURE AREA AT DISTRICT OF FLORES TIMUR, EAST NUSA TENGGARA. Research was conducted at coffee farm and native pasture area with the objective to measure the production and quality of forage. The research method used was survey method. Primary data were collected at Sub-district of Wulanggitang - District of Flores Timur, particularly in the coffee farm and the native pasture areas. Primary data consisted of production and quality of the native grasses including land fertility -both physical and chemical - in the coffee farm area. On the other hand, secondary data were taken from related institutions cover climate condition and topography. The result showed that potency of forage resources in the Sub-District of Wulanggitang reach 7,664 ton fresh matter/ha for the coffee farm and 6.98 ton fresh matter/ha for the native grasses, respectively. The total production may figure carrying capacity of the coffee farm area is 0.42 UT/ha and 0.38 ST/ha of the native grasses, respectively. In addition, the topography of Wulanggitang Sub-district was about 0 % - > 40 %. Moreover, chemical composition of the forages, mainly crude protein, was 6.95 % in the coffee farm area and 6.65 % in the native pasture area, respectively. It was found that the forages crude protein was very high and available over the livestock minimum needed. Composition of the crude protein was high since the forages are relatively young due to high rainy distribution in a few weeks before taking the sample. However, although the crude composition of the forages in the coffee farm - both quantitatively and qualitativelywas higher than that of the native pasture, its function to support the feed resources was not significant. In conclusion, the potency of the forage resources in those two areas was not

Kata kunci :kualitas hijauan pakan, perkebunan kopi, pasture alami, daya tampung *Fakultas Peternakan UNDANA Kupang **Politeknik Negeri Kupang

340


support the livestock development especially beef cattle farm at the Sub-district of Wulanggitang when it depends only on the forages of these two areas.

ISSN 0852 -2626

Fakta

Nusa Tenggara Timur relatif rendah dan berlangsung dalam jangka waktu yang singkat. Kenyataan ini dampak

tepat.

salah

satu

Kebijakan

ini

faktor yang mempengaruhi ketersediaan hijauan pakan dan faktor pendukung lainnya perlu digali dan dikembangkan

mengisaratkan bahwa semua kemampuan

guna menjaga kesinambungan usaha.

yang ada pada masyarakat perlu digali,

Produksi dan kualitas hijaun pakan

dikembangkan dan didayagunakan secara maksimal

yang

berorientasi

terutama rumput alam yang tersebar dalam

pada

areal perkebunan kopi yang tumbuh dan

peningkatan pendapatan dan kesejahteraan

berkembang di bawah naungan tanaman

masyarakat. Pelaksanaan

kopi

pembangunan

genetik

dapat dilaksanakan secara optimal jika pasti

tidak

berpengaruh

suatu

kualitas

lingkungan.

hijauan

pakan

pembatas pengembangan ternak selama musim kemarau. Semua hijauan yang dapat dimakan

diambil

ternak baik yang tumbuh dan berkembang

kebijakan yang tepat dalam penentuan pengembangan

faktor

terbatas dan sekaligus menjadi faktor

yang ada perlu dipelajari secara lebih dapat

sangat

jumlah maupun kualitas menjadi sangat

secara

oleh karenanya semua faktor pendukung

sehingga

umumnya

Konsekuensinya ketersediaan hijauan baik

individu tetapi akan saling berinteraksi,

mendalam

padang

berfluktuasi mengikuti perubahan musim.

usaha tersebut. Semua faktor pendukung ada

dengan

Penurunan

faktor-faktor

pendukung yang berpengaruh terhadap

yang

hamparan

tergantung pada interaksi antara faktor

terutama peternakan sapi potong akan

secara

serta

penggembalaan

pertanian yang berbasiskan peternakan

diketahui

sektor

kaitan dengan hal tersebut maka semua

pada kemampuan yang dimiliki oleh

yang

pembangunan

menjadi salah satu sektor unggulan. Dalam

Pembangunan yang berdasarkan

kebijakan

pada

telah membawa

pertanian yang berbasiskan peternakan

PENDAHULUAN

merupakan

bahwa

jumlah curah hujan tahunan di propinsi

Key words: Forage quality, Stocking rate, Coffee farm, Native pasture, Carrying capacity

masyarakat

memperlihatkan

di sisi kiri-kanan jalan, areal kebun/lading,

komoditas

areal perkebunan serta areal padang

berdasarkan potensi wilayah yang ada.

rumput alam merupakan potensi yang

341


perlu

digali

keberadaannya

sehingga

ISSN 0852 -2626

dipengaruhi oleh faktor penggembalaan

menjadi asset dalam pengembangan usaha

berlebih (over grassing).

ternak ruminansia khususnya ternak sapi

Sedangkan kualitas rumput alam di

potong. Pengembangan ternak sapi potong

di Nusa Tenggara Timur

tidak bisa terlepas dari upaya penyediaan

pulau Timor termasuk dalam kategori yang

hijauan

secara

rendah yang ditandai oleh rendahnya

berkelajutan. Dalam kaitan dengan hal

kandungan protein kasar yaitu sebesar 5,8

tersebut

% selama musim hujan dan 3,8 % selama

makanan

maka

ternak

semua

aspek

yang

mempengaruhi penyediaan pakan harus

musim

digali

Kandungan dinding sel sebesar 65 %

dan

dikembangkan

guna

kemarau

khususnya di

(Arsyad,

1988).

memperoleh produksi ternak yang optimal.

selama musim hujan

Untuk itu dapat dituangkan dalam bentuk

menjadi 85 % selama musim kemarau

pemanfaatan semua potensi yang ada di

(Bamualim, 1988). Rendahnya kualitas

masyarakat

pakan yang ada karena sebagian besar

sebagai

basis

utama

pembangunan.

dan meningkat

wilayah NTT termasuk dalam kategori

Kleden (2001) melaporkan bahwa

lahan kering. Penurunan kualitas hijauan

produksi rumput alam yang tersebar dalam

pakan disebabkan karena kekurangan air

hamparan

yang mengakibatkan

padang

penggembalaan

di

hasil fotosintesis

Kabupaten Lembata sebesar 1065 kg/ha

menjadi semakin berkurang sedangkan

dengan kandungan protein kasar sebesar

proses

4,23 %. Dari produksi yang ada memiliki

konsekuensinya sebagian besar metabolit

kapasitas

0,66

terlarut akan hilang yang mengakibatkan

ST/ha/tahun. Dari segi kualitas, kandungan

rasio dinding sel dan isi sel menjadi

protein yang ada berada jauh dibawah

semakin

ambang kebutuhan minimal bagi ternak

dinding sel meningkat selama musim

sehingga secara umum selalu terjadi

kemarau.

tampung

sebesar

penurunan berat badan ternak sebesar 30-

respirasi

besar

tetap

berlangsung

sehingga

Kecamatan

kandungan

Wulangitang

60 kg selama musim kemarau (Bamualim

merupakan salah satu kecamatan yang

dan Momuat, 1993).

terdapat di Kabupaten Flores Timur.

badan

ternak

yang

Penurunan berat terjadi

selain

Selain

memiliki

areal

padang

dipengaruhi oleh ketersediaan jumlah dan

penggembalaan, wilayah ini juga memiliki

kaulitas

areal perkebunan kopi yang cukup luas.

pakan

yang

terbatas,

juga

Dari habitat tanaman kopi sebenarnya ada

342


potensi

hijauan

pakan

yang

dapat

ISSN 0852 -2626

mengakibatkan

dimanfatkan sebagai sumber pakan bagi

cekaman

kekeringan

(Tohari, dkk. 1996).

ternak ruminansia khususnya ternak sapi

Mencermati akan hal tersebut

yang pemanfaatannya dapat dilakukan

maka areal perkebunan kopi dan padang

dengan

cara

sistim

ikat

pindah,

rumput alam sebagai penyedia pakan bagi

bebas

maupun

pengembangan ternak sapi yang paling

dengan cara potong angkut. Seberapa

murah dan mudah pemanfaatannya perlu

besar potensi sumberdaya pakan baik

digali potensinya sehingga dapat dijadikan

jumlah maupun kualitasnya serta tingkat

sebagai acuan dalam usaha pengembangan

pemanfaatan hijauan pakan ternak dalam

ternak sapi.

areal perkebunan kopi belum banyak

dituangkan

diketahui.

penelitian sehingga diketahui secara pasti

digembalakan

secara

Pendekatan tersebut dapat dalam

bentuk

kegiatan

Selain memiliki areal perkebunan

daya dukung sumberdaya pakan secara

kopi, wilayah Kecamatan Wulangitang

umum yang dapat digunakan sebagai

juga mempunyai areal padang rumput

acuan bagi pengembangan pembangunan

alam

peternakan di masa mendatang.

yang

cukup

luas.

Meskipun

demikian, potensi produksi dan kualitas MATERI DAN METODE

hijauan rumput alam sebagai sumber

PENELITIAN

pakan bagi ternak belum banyak diketahui, sehingga telaahan ini merupakan sumber informasi

penting

dalam

Lokasi dan Waktu Penelitian

rangka

Penelitian ini akan dilaksanakan di

pemnafaatan semua potensi sumberdaya

Kecamatan Wulan Gitang

yang tersedia.

Flores Timur. Metode yang digunakan

Secara klimatik, kondisi iklim di Kecamatan Wulanggitang

Kabupaten

adalah metode survey serta pengukuran

Kabupaten

dan pengamatan langsung di lapangan.

Flores Timur memiliki kondisi iklim yang

Hamparan padang rumput alam yang biasa

relatif kering. Kendala utama yang terjadi

digunakan

di lahan kering

sampel. Disamping itu, pengukuran dan

adalah keterbatasan air

peternak

diambil

sebagai

yang menjamin pertumbuhan tanaman.

pengamatan

Ketersediaan air pada lahan kering sangat

perkebunan

tergantung

masyarakat. Pengambilan data populasi

pada

curah

jumlahnya sangat teratur

sepanjang

hujan

yang

terbatas dan tidak tahun

juga kopi

dilakukan di yang

dikelola

ternak dari dinas dan instansi terkait.

yang

343

areal


ISSN 0852 -2626

dengan cara komposit yaitu mencampur

Data dan sumber data Data yang diambil dalam penelitian

semua hijauan yang telah dipotong dan

ini adalah data primer dan data sekunder.

diambil  1kg. Analisis kandungan gizi

Data primer diperoleh dari

pengukuran

rumput alam dilakukan di laboratorium

dan pengamatan langsung di lapangan

Nutrisi dan Makanan Fakultas Petrnakan

yang

Universitas Nusa Cendana.

meliputi

jumlah

produksi

dan

kualitas hijauan pakan (rumput alam dan

Pengambilan

sampel

tanah

komposit

pada

leguminosa) serta kesuburan tanah. Data

dilakukan

secara

sekunder bersumber dari literatur dan

kedalaman

0-20

cm.

Titik-titik

dinas/instansi terkit yang meliputi kondisi

pengambilan

sampel

tanah

dilakukan

geografis, jumlah curah hujan per tahun ,

dengan cara membuat garis diagonal dan

distribusi jumlah curah hujan bulanan

ditentukan 3-4 titik pengambilan sampel

selama setahun serta rata-rata temperatur

tanah untuk dianalisis kesuburan kimia

harian selama 5 tahun terakhir.

(N,P,K) dan kesuburan fisik (tekstur, struktur dan

Cara pengukuran data

tanah dilakukan di laboratorium tanah

Metode yang digunakan dalam

Fakultas

penelitian adalah metode survey serta

Pertanian

Universitas

Nusa

Cendana.

pengamatan dan pengukuran langsung di lapangan.

Peubah yang diukur dan diamati

Pengukuran

produksi

hijauan

Peubah yang diukur dan diamati

dilakukan dengan metode Halls dalam Susetyo

pH). Analisis kesuburan

(1980)

yaitu

dalam penelitian ini adalah:

dengan

1. Produksi

hijauan

yang

ada.

menggunakan metode bingkai kuadrat 1m

Pengukuran

x

dilakukan dengan menggunakan

1m.

Penempatan

bingkai

kuadrat

produksi

hijauan

dilakukan dengan menggunakan bilangan

metode

teracak. Sebanyak 50 titik pengamatan

(1980) yaitu menggunakan bingkai

untuk satu hamparan padang rumput alam

kuadrat 1m x 1m secara dsetruksi

yang ada. Semua hijauan yang ada dalam

sampling

bingkai kuadrat dipotong dan ditimbang

Sebanyak 50 titik pengamatan

untuk mengetahui produksi bahan segar.

dalam suatu hamparan padang

Pengambilan sampel untuk dianalisis di

rumput yang sering dimanfaatkan

labotratorium

masyarakat

dengan

tujuan

untuk

mengetahui kandungan gizi dilakukan

Halls

dalam

(Sutaryo,

Susetyo

2009).

petani/peternak.

Penempatan bingkai kuadrat untuk

344


ISSN 0852 -2626

masing-masing titik pengamatan

yang terdapat dalam hamparan padang

berdasarkan

teracak.

rumput alam dilokasi penelitian diperoleh

Rata-rata produksi hijauan dihitung

dengan menggunaka analisis proximat

dengan menggunakan rumus:

kemudian dideskripsi tentang kualitas

 xi X = ----------------------n Dimana: X = rata-rata produksi biomassa hijauan yang ada  xi = jumlah produksi biomassa hijauan pada setiap pengamatan n = Jumlah pengamatan

secara umum. Data menyangkut kapasitas

bilangan

tampung padang rumput alam diperoleh diperoleh melalui total kebutuhan ternak dengan mengacu pada total produksi hijauan dan limbah pertanian yang ada. Data kapasitas tampung akan dianalisis dengan membandingkan produksi hijauan

2. Kualitas hijauan yang ada. Diukur

dengan jumlah ternak yang tersedia untuk

dengan cara mengambil sampel

mengetahui

hijauan yang ada secara acak ntuk

menggambarkan

masing-masing titik pengamatan,

analisis

ternak

sapi

sebagai berikut: a. STm/STt < 1 : jika terdapat jumlah

protein kasar, serat kasar, BETN,

ternak yang digembalakan padang

bahan oragink, abu, NDF dan

rumput alam yang ada melebihi

ADF. tampung.

Penentuan

besarnya

kapasitas

tampung

dilakukan

melalui

konsumsi

jumlah

yang

penelitian dengan menggunakan formulasi

proximat

untuk mengetahui kandungan BK,

3. Kapasitas

keduanya

potong yang bisa dikembangka di wilayah

dikomposit dan dianalisis dengan menggunakan

rasio

bahan

jumlah

makanan

ternak

yang

tersedia. Pada kondisi ini perlu ada pengurangan jumlah ternak untuk

pendugaan

menjaga agar laju degradasi lahan

kering/Satuan

tidak terjadi.

Ternak (ST)/hari yaitu sebesar 1,4

b. STm/STt = 1 : Jika terdapat

– 3 % berat badan dan besarnya

keseimbangan

produksi hijauan yang ada setelah dilakukan pengukuran.

makana

ternak

dengan

jumlah

antara

jumlah

yang

tersedia

ternak

yang

digembalakan di atasnya. Pada

Analisis data Semua data primer yang ada akan

kondisi ini pengembangan ternak

ditabulasi untuk mendapatkan nilai rata-

dalam sistem penggemukan perlu

rata dan persentasenya. Kualitas hijauan

345


dilakukan

untuk

meningkatkan

ISSN 0852 -2626

223,99 km2 dan tersebar dalam berbagai

produksi ternak yang ada.

kondisi kemiringan lereng dari datar

c. STm/STt > 1 : Jika jumlah ternak

hingga

yang digembalakan pada hamparan

berombak

dan

bergelombang

(Anonimous, 2010).

padang rumput alam yang ada Potensi Sumberdaya Pakan

kurang dari jumlah makanan ternak

Sumberdaya pakan yang terdapat

yang tersedia dalam hamparan padang rumput tersebut.

dalam suaru areal atau wilayah dapat

Pada

berupa areal padang rumput alam, areal

kondisi ini penambahan jumlah

kebun hijauan makanan ternak maupun

ternak untuk dikembangkan masih

ketersediaan

sangat mungkin dilakukan guna

pertanian.

meningkatkan produksi ternak dan

sumberdaya Hasil

limbah

pengamatan

yang

dilakukan di wilayah padang rumput alam

tingkat pendapatan masyarakat.

dan

Keterangan: STm dan STt masing-masing

dalam

areal

perkebunan

kopi

menunjukkan bahwa produksi rumput

adalah satuan ternak untuk makanan dan

alam yang ada cukup tinggi. Tingginya

satuan ternak untuk ternak.

produksi yang ada karena adanya curah hujan yang terjadi sebelumnya. Meskipun

HASIL DAN PEMBAHASAN

masalah umum yang terjadi di daerah Lokasi Penelitian

tropis adalah terbatasnya sumber air,

Penelitian ini telah dilaksanakan di Kecamatan

Wulanggitang

namun

Kabupaten

tanaman

terhadap

ketersediaan air cukup tinggi. Rumput

Flores Timur.

alam

akan

segera

bertunas

dan

menghasilkan hijauan bila terjadi hujan.

Letak Geografis Wulanggitang

Hijauan yang terdapat di areal

salah satu Kecamatan yang

padang rumput alam dan areal perkebunan

Kecamatan merupakan

respon

terletak di Kabupaten Flores Timur.

kopi

Memiliki letak geografis adalah sebagai

Kabupaten Flores Timur didominasi oleh

berikut sebelah Utara berbatasan dengan

rumput lokal dengan memiliki produksi

Kecamatan Titehena; Selatan dengan laut

bahan

Sawu; Timur berbatasan dengan selat

gram/m2 untuk areal perkebunan kopi atau

Lewotobi dan Barat berbatasan dengan

setara dengan 7,664 ton/ha. Untuk areal

Kabupaten Sikka.

Total luas wilayah

padang rumput menghasilkan produksi

Kecamatan Wulanggitang adalah sebesar

bahan segar sebesar 698 gram/m2 atau

346

di

segar

Kecamatan

rata-rata

Wulanggitang

sebesar

766,4


setara dengan 6,98 ton/ha.

Meskipun

cromolaena

produksinya cukup tinggi, namun areal ini

ISSN 0852 -2626

odorata

sehingga

akan

menurunkan produksi rumput alam.

sudah mulai ditumbuhi oleh cromolaena

Data menyangkut produksi dan

odorata. Invasi tanaman ini sangat cepat

kualitas rumput alam di areal padang

penyebarannya

rumput alam di Kecamatan Wulanggitang

sehingga

dikuatirkan

bahwa pada suatu saat areal padang penggembalaan

didominasi

seperti tertera dalam Tabel 1.

oleh

Tabel 1. Produksi dan Kualitas Rumput Alam di Areal Kebun Kopi dan Padang Rumput Kecamatan Wulanggitang Kabupaten Flores Timur Item

Jumlah Areal Kebun Kopi

Areal Padang Rumput

Produksi Bahan Segar (ton/ha) Satuan Ternak untuk Makanan (STm) Satuan Ternak untuk Ternak (STt) Kapasitas Tampung (ST/Ha/Thn) STm/STt

7,664 21.42 1.261,8 0,42 0,02

6,98 308,65 1.261,8 0,38 0,24

Komposisi Kimia: Bahan Kering (%) Protein Kasar (%) Lemak Kasar (%) BETN (%) Serat Kasar (%) NDF (%) ADF (%) Abu (%) Energi (kkal/kg)

30,19 6,95 1,35 50,16 34,57 72,37 55,15 8,11 3856

32,73 6,65 1,23 53,35 35,59 74,89 57,22 8,22 3823

Sumber: data primer hasil olahan

Tingginya produksi hijauan dalam areal

Meskipun produksi per hektarnya lebih

kebun

kopi

disekitarnya

karena

keadaan

tanah

tinggi, namun karena total luasan areal

relatife

lembab

yang

kebun kopi relatif terbatas sehingga

dapat

memiliki

memungkinkan

hijauan rumput

bertumbuh dan

menghasilkan

sebagai

sumber

kelembaban

pakan.

karena

hijauan

satuan

ternak

untuk

makanan relatif lebih rendah dibandingkan

Tingginya

dengan areal padang rumput alam.

canopy

Total hijauan per hektar untuk areal

tanaman kopi dan canopy dari tanaman

padang rumput alam sebesar 6,98 ton

pelindung

yang

dengan total satuan ternak untuk makanan

menyebabkan evaporasi tanah rendah.

sebesar 308,65. Angka yang diperoleh

tanaman

adanya

total

kopi

347


ISSN 0852 -2626

akan semakin besar apabila jumlah curah

menunjukan bahwa produksi dan kualitas

hujan

merata

hijauan rumput alam di daerah tropis

sepanjang tahun terutama saat puncak

sangat ditentukan oleh ketersediaan air

musim

tanah yang menunjang proses fisiologis

berlangsung

hujan

secara

(bulan

Januari

hingga

Maret).

tanaman. Jika dibandingkan rasio antara

Walaupun

kandungan

protein

ketersediaan hijauan makanan ternak dan

hijauan rumput alam cukup tinggi namun

jumlah ternak yang tersedia, maka angka

secara kuantitatif jumlahnya sangat rendah

perbandingan yang ada < 1. Hal ini

sehingga kurang menjamin pertumbuhan

mengindikasikan

usaha

dan produktifitas ternak ruminansia. Hal

pengembangan ternak sapi potong di

ini dapat dilihat dari rasio antara satuan

wilayah

Wulanggitang

ternak untuk makanan dan satuan ternak

Kabupaten Flores Timur tidak dapat lagi

untuk ternak (STm/STt). Secara umum

dilakukan. Jumlah ternak yang ada perlu

terlihat bahwa rasio antara STm dan STt

dikurangi sehingga terjadi keseimbangan

mempunyai nilai kurang dari 1. Angka ini

antara jumlah ternak dengan jumlah pakan

menggambarkan bahwa pengembangan

yang tersedia.

ternak ruminansia termasuk didalamnya

bahwa

Kecamatan

Secara

kualitatif

hijauan

yang

ternak

sapi

sudah

sangat

tidak

dihasilkan baik dalam areal kebun kopi

dimungkinkan untuk dilakukan. Populasi

maupun dalam areal padang rumput sangat

yang adapun harus dikurangi karena

baik.

jumlah

Kualitas

yang

ditentukan oleh

hijuan

yang

tersedia

tidak

indikator kandungan protein kasar tinggi

memenuhi kebutuhan ternak jika hanya

yaitu sebesar 6,95 % dan 6,65 % masing-

mengandalkan hijauan pakan yang berasal

masing untuk areal kebun kopi dan padang

dari areal kebun kopi maupun areal padang

rumput alam. Kandungan protein yang ada

rumput alam.

melebihi

kebutuhan

minimal

ternak

Jika dikaitkan dengan pemanfaatan

ruminansia. Tingginya kandungan protein

areal

yang ada karena hijaun rumput yang

Wulanggitang sebagian besar digunakan

tersebar dalam areal kebun kopi dan

untuk kebun/tegalan, maka tersedia cukp

padang rumput alam merupakan hijauan

banyak hijauan limbah pertanian. Produk

yang baru bertumbuh dan relative muda

inilah

akibat adanya curah hujan yang terjadi

dimanfaatkan sebagai sumber pakan bagi

beberapa bulan sebelumnya.

ternak sehingga secara kuantitaif dan

Fakta ini

348

yang

yang

ada

perlu

di

Kecamatan

dikelola

dan


kualitatif ternak

dapat memenuhi kebutuhan dan

dapat

ISSN 0852 -2626

mengandalkan hijauan yang tersedia

menunjang

baik dari areal kebun kopi maupun

pengembangan usaha ternak ruminansia

areal padang rumput.

yang ada. Disamping itu produksi dari

4. Pemanfaatan

sumberdaya

pakan

hijauan pakan ternak yang tersedia dalam

lainnya seperti limbah pertanian dan

areal perkebunan juga merupakan salah

hasil ikutan dari areal perkebunan

satu sumber pakan bagi ternak ruminansia.

dan hutan merupakan terobosan

Hal ini perlu dikaji dan dikelola sehingga

yang perlu dikembangkan guna

pengembangan usaha ternak sapi potong

memenuhi kecukupan pakan bagi

dapat dilaksanakan dengan memanfaatkan

ternak

semua sumberdaya pakan yang tersedia. DAFTAR PUSTAKA KESIMPULAN Dari

penelitian

ini

Anonymous, 1980. Usaha Peternakan, Perencanaan Usaha, Analisa, dan Pengelolaan. Direktorat Bina Usaha Petani Ternak dan Pengelolaan Hasil Peternakan.

dapat

disimpulkan: 1. Potensi sumberdaya pakan yang terdapat

di wilayah Kecamatan

------------, 1992. Rencana Umum Tata Ruang Daerah Kabupaten Dati II Flores Timur. Rencana 1992. Pemerintah Kabupaten Dati II Flores Timur Bekerjasam dengan PT Multicipta Rencana Selaras Consultant.

Wulan Gitrang Kabupaten Flores Timur memiliki kapasitas tampung sebesar 0,42 ST/ha/thn untuk areal kebun kopi dan 0,38 ST/ha/thn untuk areal padang rumput

-------------, 2002. Flores Timur Dalam Angka. BPS Kabupaten Dati II Flores Timur.

2. Kandungan protein kasar sebagai indikator kualitas hijauan pakan pada areal perkebunan kopi dan padang

rumput

-------------, 2010. Program Penyuluhan Pertanian Balai Penyuluhan Pertanian Boru Kecamatan Wulanggitang.

masing-masing

sebesar 6,95 % dan 6,65 %. 3. Perbandingan antara jumlah hijauan

Arsyad, K.M., 1988. Pengaruh Tekanan Penggembalaan Terhadap Produksi dan Komposisi Botani Padang Rumput Alam dan Hubungannya Pertumbuhan Domba. Laporan Penelitian Fakultas Peternakan Universitas Nusa Cendana Kupang.

pakan yang tersedia dan jumlah ternak yang ada sebesar < 1 yang mengindikasikan

bahwa

pengembangan ternak sapi potong tidak dapt dilakukan dengan hanya

349


Bamualim A. dan E.O. Momuat., 1993. Sistem Produksi Hijauan Legum di Indonesia Bagian Timur. Kasus Nusa Tenggara Timur. Forum Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Peternakan. Kumpulan Makalah Kelompok A/I Sub Bidang Pakan dan Nutrisi Ternak. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Dirjen Pendidikan Tinggi. Direktorat Pembinaan Penelitian dan engabdian Pada Masyarakat.

Kering. Departemen Pertanian. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Sub Balai Penelitian Ternak. Kupang. Seta, A.K., 1987. Konservasi Sumberdaya Tanah dan Air. Kalam Mulia Jakarta. Sutaryo, D., 2009. Perhitungan Biomassa. Sebuah Pengantar untuk Studi Karbon dan Perdagangan Karbon. Wetlands International Indonesia Programme.

Dwiyanto, K. dan Bambang R. Prawiradaputra., 1995. Keunggulan Komparatif Lahan Kering sebagai Wilayah Pengembangan Peternakan. Makalah yang Disampaikan dalam: Seminar Komunikasi dan Aplikasi Hasil Penelitian Peternakan Lahan Kering. Depertemen Pertanian. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Sub Penelitian Ternak Kupang.

Suradisastra, K. 1980. Tekanan Penggembalaan. Media Peternakan dan Industri Peternakan. Ranch No. 5 Januari 1980. Susetyo, S., 1980 Padang Penggembalaan. Balai Latihan Pegawai Pertanian Batangkaluku. Badan Pendidikan Latihan dan Penyuluhan Pertanian. Departemen Pertanian. Taleni, E., R.S.F. Champbell and D. Haffman., 1993. Draught Animal Systems and Managemant: An Indonesian Study. ACIAR.

Kleden, M.M., 2001. Produksi Rumput Alam Dalam Mendukung Pengembangan Sapi Potong di Kecamatan Lebatukan, Kabupaten Lembata. Jurnal Informasi Pertanian Lahan Kering. Pusat Penelitian Lahan Kering Lembaga Penelitian Universitas Nusa Cendana Kupang. No. 8 Januari 2001.

Tohari., Pudji Lestari dan Djoko Muljanto., 1996. Kajian Adaptasi Kultivar Gude (Cajanus cajan (L) Millsp.) Terhadap Kekeringan. Berkala Penelitian Pasca Sarjana. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Jilid 9 Nomor 1B Februari 1996.

Reksohadiprodjo, S. 1981. Produksi Tanaman Hijauan Makanan Ternak Tropik. Bagian Penerbitan Fakultas Ekonomi Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Salean

ISSN 0852 -2626

Van Soest. P.J., 1994. Nutritional Ecology of The Ruminant. Second Edition. Comstock Publishing Asosiates Cornell University Press. Ithaca and London.

E. Th., 1995. Rencana Pengembangan Peternakan Rakyat di Nusa Tenggara Timur. Makalah yang disampaikan dalam seminar: Seminar Komunikasi dan Aplikasi Hasil Penelitian Peternakan Lahan

Whiteman, P.C., 1980. Tropical Pasture Science. Oxford University Press.

350


351

ISSN 0852 -2626

KAPASITAS TAMPUNG HIJAUAN PAKAN DALAM AREAL PERKEBUNAN KOPI DAN PADANG RUMPUT ALAM DI KABUPATEN FLORES TIMUR NUSA TENGGARA TIMUR

Recommend Documents