KAJIAN MANFAAT EKONOMIS PENERAPAN KONSEP PRODUKSI BERSIH PADA INDUSTRI KARET REMAH BERBASIS KARET RAKYAT

Utomo, Kajian Mamaat ....

KAJIAN MANFAAT EKONOMIS PENERAPAN

KONSEP PRODUKSI BERSIH PADA INDUSTRI KARET REMAH

BERBASIS KARET RAKYAT

Tanto Pratondo Ulomo1), Anas Miftah Fauzf'. Tun Tedja lrawadyJ, Muhammad Rom"), Amrl' Ama,IJ, dan Suharto Honggokusumo3)

1)

Mahasiswa S3 Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Sekoiah Pascasarjana -IPB;

Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung

e-mail: [email protected]

2)

Stat Pengajar Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Sekolah Pascasarjana - IPB

3) Direktur

Eksekutif Gabungan Perusahaan Karet Indonesia (Gapkindo)

ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah menganalisis manfaat ekonomis penerapan konsep produksi bersih berdasarkan allematif tetpilih untuk perbaikan proses pada industri karel remah yang dapat meningkatkan efisiensi C!an mengurangi resiko pencemaran dan OOpat diterapkan pad~ penyedia bahan baku (petani karet, KUD, dan pedagang pengumpu/) dan pengo/ahan bokar .menjadi karet remah (pabrik karet remah).

Hasil

pene/itian menunjukkan bahwa penerapan konsep-produksi bersih pada industri karet remah berbasis karet rakyat yang diterapkan pada tahap penyediaan bahan baku dan pada tahap pengoiahan bokar menjadi karet remah mfjJnghasilkan keuntungan ekonomis dengan (1) penghematan air sebanyak 18,5 m3lton karet kering; (2) penghematan energi seniJai Rp. 7.9101ton karot kering; (3) tidak diperlukan investasi untuk peralatan penghilangan bau (malodour); (4) dihindari terjadinya kerugian akibat proses penggantungan selama 14 hari senilai Rp. 7M
PENDAHULUAN Agroindustri di Indonesia

utama

untuk

dikembangkan

dihasilkan

sekitar

2

milyar

lebih lanjut. Industri karet alam

dollar AS pada tahun 2006

telah ditetapkan pemerintah se­

merupakan salah satu dari se­

dengan jumlah produksi se­

bagai salah satu industri masa

puluh komoditas strategis agro­

banyak 1,85 juta ton produk

depan dan menjadi prioritas

industri dengan devisa yang

karel Selain itu, industri karet

100

F

Majalah Ekonomi dan Komputer No.2 Tahun XV-2007

alam merupakan sumber mata

kan petani karet sebagai peng­

berproduksi seefisien mungkin

pencaharian

bagi

hasil bahan baku berupa bokar

agar

sekitar 1,6 juta keluarga petani

dan pabrik karet sebagai peng­

dengan karet alam yang di­

(Gapkindo

olah bokar menjadi karet remah.

hasilkan oleh negara lain.

langsung

2006;

Direldorat

Jenderal Perkebunan 2005).

tetap

dapat

bersaing

Selain Hu. terlibat Koperasi Unit

Salah satu upaya yang da­

di

Desa (KUD) dan pedagang

pat dilakukan untuk mengatasi

Indonesia menghasilkan pro­

perantara Sebagai pengumpul

permasalahan kompleks pada

duk karet yang didominasi oleh

dan pengangkut bokar dari

industri karet remah adalah

Karet Spesifikasi Teknis (Tech­

petani ke pabrik karet. Industri

menerapkan prinsip produksi

nically Specified Rubber! TSR)

karet remah dengan pola ini

bersih

atau karat remah yang diper­

umumnya menggunakan sum­

Upaya poi
dagangkan sebagai Standard

berdaya berupa air dan energi

produksi bersih adalah men­

Indonesian Rubber (SIR) se­

listrik dalam jumlah yang besar

cegah. mengurangi. dan meng­

banyak 95 persen. sedangkan

antara lain diakibatkan oleh

eliminasi limbah atau pence­

sisanya berupa Ribbed Smo­

bokar yang digunakan dalam

maran. Konsep produksi bersih

ked Sheet (RSS) sebanyak 3

kondisi kotor dan bermutu ren­

pada industri karet remah apa­

sebanyak

dah sehingga tidak memenuhi

bila diterapkan pada pihak­

. 0,7 ,persen. dan jenis lain se­

SNI06-2047-2002. Bokar kotor

pihak yang terlibat yaitu petani

banyak 1 persen. TSR atau ka­

dan bermutu rendah menye­

karet,

ret

babkan dihasilkannya

perantara

Industri

karet

persen. lateks

remah

alam

~kat

sebagian

diproduksi oleh

besar

bebe­

(cleaner

KUD,

production).

dan

sebagai

pedagang penyedia

perusahaan

rapa janis limbah antara lain

bahan baku, dan pabrik karet

swasta menggunakan bahan

limbah padat berupa tatal dan

sebagai pengolah bahan baku

bentuk

pasir yang memerlukan pe­

menjadi karet remah sebagai

koagulum yang dikenal dengan

nanganan sehingga berdam­

satu

istilah bahan olah karet (bokar)

pak pada timbulnya biaya pe­

dapat meningkatkan efisiensi

yang dihasilkan dari tanaman

nanganan limbah, dan malo­

dan perolehan manfaat dapat

karet yang

rakyat.

dour akibat penguraian bahan­

dirasakan secara keseluruhan

Tanaman karet yang dikelola

bahan organik dalam serum

sekaligus menurunkan resiko

rakyat

areal

yang terikut di dalam bokar oleh

pencemaran lingkungan.

tanam sekitar 64 persen dari

mikroorganisme sehingga men

total areal tanam karet Indo­

jadi masalah bagi industri karet

nesia seluas 2,29 juta hektar

remah yang umumnya terletak

Tujuan penelitian ini adalah

(Ditjenbun 2005).

di daerah pefKotaan dan dekat

menganalisis manfaat ekono­

di

permukinan. Hal ini menjadi

mis penerapan konsep produk­

Indonesia sebagian besar me­

kendala bagi industri karet re­

si bersih berdasarkan altematif

rupakan industri yang melibat­

mah di Indonesia yang harus

terpilih untuk perbaikan proses

baku

karet

dalam

dikelola

memiliki

Industri karet

luas

remah

kesatuan

diharapkan

Tujuan Penelitian

101

(Jtomo, Kajian Manfaat ....

pada industri karet remah yang

TINJAUANPUSTAKA

dapat rneningkatkan efisiensi

Produksi

dan mengurangi resiko pence­

PenerapalJllJa

Bersih

terhac:iap manusia dan ling­ kungan akibat dan kegiatan

dan

yang dilakukan (UNEP DTIE

Prod... bersih didefinisi­

maran dan mungkin dapat di­

and DEPA 2000). Pendekatan

terapkan pada penyedia bahan

kan sebagai penerapan secara

produksi bersih secara holistik

baku (petani karet, KUD, dan

kontinyu dan slmtegi penge­

menurut UNIDO dalam upaya

pedagang

dan

!olaan lingbngan yang bersifat

meningkatkan daya saing in­

menjadi

preventif paIa proses produksi.

dustri dan memenuhi persya­

produk dan jasa untuk mening­

ratan lingkungan disajikan pada

katkan efiSiensi secara keselu­

Gambar 1.

pengumpui)

pengolahan karet

remah

boker

(pabrik

karet

remah).

ruhan dan mengurangi resiko

InIdubi Beisib

I

!IIItegi pc:ngelolaan ~ yang bersifat

pretatif}'JIIg diterapkan padahsduruhan sikhlS paduIcsi dan jasa

r---- __________________________________ __ , r~~g~Jin~~t---------------t-~-------------------------·

I

t

~

: .:

Pada tindc t

Produk:

• Mengurangi limbah melalui desam yang lebih baik • Menggunakan Iimbah untuk produk baru

. I

!..--

Proses:

• ~emtSi ballan Ww, etlergi, dan air • llengurangi emisi pda sumbemya • Mengc:v.aluasi opsi­ tpsi tdmologi • Mengl!rallgi biaya d1nresiko

I

Jasa:

• . Manajemen lingkungan yang eflSien dalam perancangan dan pengiriman

I

-~::::::: ::.::.:.::.::::::.:.:i::.:.::.:.:.:.-::.:.:. -::.::.:.::: -----! Dampak: • p....;..gtcal.an efisiensi • PaiIgkatan kinerja ~

• ~ keunggulan looaetitif

Gambar 1 Pendekatan prodlD. berslh UNIDO yang bersifat holistik

Sumber: de Bruijn and Hofman (2001)

Produksi bersih merupakan

dan menganggap bahwa men­

kan pada upaya pengurangan

suatu tindakan proaktif dengan

cegah lebft baik daripada me­

limbah yang dihasilkan selama

filosofi antisipasi dan pence­

nangani sesuatu yang telah ter­

siklus hidup dari suatu produk

gahan (anticipate and prevent)

jadi. Prod~i bersih difokus­

yang dihasilkan berdasarkan

102

Maja/ah Ekonomi dan Komputer No.2 Tahun XV-2007 kegiatan-kegiatan dan tekno-

jasa meliputi penerapan per­

diolah menjadi karet remah SIR

logi yang meminimalkan limbah

timbangan aspek lingkungan

10 dan SIR 20 (Maspanger dan

dan energi yang digunakan

dalam desain dan pengadaan

Honggokusumo 2004). Secara

dengan melibatkan pengguna­

layanan atau jasa (UNEP DTIE

umum tahapan proses peng­

an desain produk, teknologi

and DEPA 2000).

olahan karet remah pada pa­

yang ramah lingkungan, proses

Fauzi (2003) menambah-

brik pengolahan karet remah

dan kegiatan yang meminimal-

kan bahwa penggerak utama

berbahan baku bokar yang di­

kan limbah.

Teknologi peng-

untuk implementasi pnnsip pro­

hasilkan petani karet disajikan

(end-of-pipe)

duksi beiSih pada suatu industri

pada Gambar 2.

tidak berarti menjadi tidak di-

adalah (1) kebijakan pemerin-

Karet remah dengan jenis

perlukan dengan diterapkan-

tah dalam bentuk peraturan

mutu SIR 20 merupakan jenis

nya produksi bersih, tetapi pe-

atau akibat adanya te!
mutu karet remah yang paling

nerapan filosofi produksi bersih

publik; (2) persaingan ekonomi;

banyak diekspor. yaitu sekitar

menyebabkan

dan (3) kelayakan saintifik dan

88 persen dari total ekspor

teknologi.

produk karet Indonesia, dan se­

olahan

limbah

masalah

berkurangnya

limbah dan polusi

yang pada akhimya meng­

bagian diproduksi oleh pabrik

urangi bebail yang haros diolah

Karet Remah (Crumb Rub-. swasta dengan

berupa limbah yang'dihasilkan

ber)

menggun~kan

bahan olah karet rakyat. Bahan

dapat dihindari (Andrews et a1

Karet remah adalah karet

olah SIR'20 seharusnya berupa

2002; UNEP DTIE and DEPA

kering yang proses produksi-

koagulum lapang yang meme­

2000),

nya berupa tahap pembersihan

nuhi persyaratan dalam SN 1-06

Produksi bersih diterapkan

dan pengecilan ukuran, peng-

-2047-2002 yang pada Kenya­

antara lain pada (1) proses

gilingan, peremahan, penge-

taannya di lapangan, hal ini

produksi meliputi penghematan

ringan, dan pengempaan hing-

masih

bahan baku dan energi, peng­

ga dihasilkan bongkahan karet

gantian bahan baku yang ber­

kering.

Bongkahan karat ke-

Tunas (2002) menyatakan bah­

sifat racun, dan mengurangi

ring karet se/anjutnya dibung-

wa SIR jenis mutu SIR 20 ber­

jumlah dan kandungan bahan

kus rapi dalam plastik polietilen.

kembang di Indonesia akibat

berbahaya pada limbah dan

Bahan baku karet remah dapat

adanya beberapa keterbatasan

emisi

(2)

berupa latek's kebun atau ba­

yaitu

pengembangan

han oIah karet berupa koagu­

(1) Keadaan perkebunan rak­

prod uk meliputi pengurangan

lum selanjutnya diolah menjadi

yat, yang merupakan lebih

dampak negatif yang meliputi

karet remah bennutu tinggl

dari 80 persen dari total

siklus hidup dan suatu produk

yaitu SIR 3, sedangkan bahan

area tanaman karet Indo­

dari bahan baku hingga pem-

baku berupa koagulum lapang,

nesia, sebagian besar me­

buangan akhir; dan (3) industri

seperti slab, lump. dan ojol,

rupakan tanaman tua deng­

desain

yang dan

dihasilkan;

sulit untuk dipenuhi.

Suparto dkk. (2002) dan

103

Utomo, Kajian Manfaat ....

(2) Permintaan SIR 20 sangat

an produktivitas yang ren­

semua bret aJam yang di­

dah, letaknya terpencar dan

hasilkan oIeh kebun rakyat

tinggi sehingga memproses

infrastruktur seperti jalan

dalam )gftjisi sudah mem­

koagulum

yang kurang mendukung,

beku baik secara alami

SIR

sangat sulit untuk mencari

maupun seteJah

terserap pasar.

bahan baku lateks cair, dan

bahan koagulan; dan

--------------..,

penam­

sangat

mudah

T

:

I

1

l

I

l

I

Breaker IJI8nge1

Washing tank

II

I

Vibf. Saeen

+ wash. tank

1

Pre-blraker

I

I

I I I

I

Iiay screen + llammermill

I

Vibr. screen

I

Hammermills

MilingtblendirlJlfwashing tank

I

HammenniIJ !Granulator

II

Qeper Hammennill

:1

BreakEr halus

I

HammenniIJ+ vibr. screen

I

1

I

MixiI9'bIendinglwashing tank

I I·

:1

:

.

Hamn88 IJlPel1elileT

Static screen + mixing lank

I

T

I

:

I

Proses y~ng menggunC!#ih

MaceniltJT+ Creper

I

I I I I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

menjadi

I S/icerlS/ab :CUttettmaMIII sortasilPre-blending

I

/,

20

karet

Shredder + washing tank + vibr. Screen + creper

I I

I I I

Rak giJlung

Shredder

II

I

Kamar gantung angin

Creper

I

I

II

Creper HM

I: I

Shredder

I I I

I

1

Washing tank + vibr. Screen

: DryerllWo dryer I detector Sortasi + PIlngempaan + Pengemasan I- - - - - - - -Metal ______ 1 l Karet~hSIR

a

Gambar 2 Proses pengolahan karet remah SIR 20 Sumber: Maspangerdan Honggokusumo (2004).

104

•

p Majalah Ekonomi dan Komputer No.2 Tahun XV-2007 METODOLOGI

Lampung Utara, Desa lirta

Lokasi Penelitian

Kencana, Kecamatan Tulang

Pelaksanaan Penelitian

Penelitian dilakukan tema­

bawang Tengah. Kabupaten

. Penelitian ini dilakukan be­

dap petani karet karet, pe­

Tulang Bawang, Desa Semuli

berapa tahap yaitu 1) penga­

dagang pengumpul dan KUO

Jaya, Kecamatan Kota Bumi,

matan

Kabupaten

Ufara,

bersih pad a tingkat petani karet

daerah di Provinsi Lampung

Desa Gunung Katon, Kecamat­

dan pedagang pengumpul; 2)

yaitu Kabupaten Lampung Se­

an Baradatu, Kabupaten Way

peng2matan dan kajian pro­

latan, Kabupaten Way Kanan,

Kanan.

lokasi dida­

duksi bersih pada tingkat pabrik

Kabupaten

sarkan data Oinas Perkebunan

karet remah low grade (SIR

dan Kabupaten Lampung Utara.

Pemerintah Provinsi Lampung

20); dan 3} kajian keuntungan

Lokasi untuk masing-masing

dengan mengacu pada kabu­

ekonomis penerapan konsep

kabupaten yang terpilih adalah

paten dengan luasan areal ta­

produksi bersih terintegrasi an­

Oesa Bud! Lestari, Kecamatan

nam karet terbesar ydng didu­

lara petani karet dan pabrik

Tanjung Bintang, Kabupaten

kung dengan kemudahan ak­

karet yang direkomendasikan.

Lampung Selatan, Desa Sido­

ses lokasi. Pabrik karet remah

Secara lengkap diagram alir

arjo Kecamatan I3lambangan

yang dikaji merupakan pabrik

tala laksana penelitian disaji­

.Umpu, Kabupaten Way Kanan,

karet remah berbahan baku

kan pada Gambar 3 .

be~pa

yang benokasi di

Oesa Abung

I I

I

Tulang

Bawang,

Lampung

Pemil~han

Sukamaju

Kecamatan

karet rakyat di sekitar Bandar

Semuli,

Kabupaten

Lampung.

Petani karet

~

Pedagang Pengumpul

I f-+

Pabrik karet

Pr%ulUl.uaJysis

QuickScan - Source identification • Cause evalfIl1Iion

r-+

• Mass

aM

energ;'

bal~

dan

kajian

produksi

Sintesis

....

Eva/lJl1$i ekonomi

• OptiIJltll g_ion

Gambar 3 Diagram alir lata laksana peneitian todologi acuan kajian serta

digunakan; 3) limbah atau ce­

Pada penelitian ini meto­

metode QuickScan (Buser and

maran dan emisi yang dihasil­

dologi yang dikemukakan oleh

Walder 2002; FHBB 2(05)

kan; dan 4) proses penyim­

Gambault and Versteege (1999

digunakan pada tahap anaIisis,

panan dan transportasi dilaku­

dalam Fauzi 2003) dan Audit

yang menghasilkan kefuaran:

tan secara terorganisir. Metode

Manual for

1) sumber- sumber utama pe­

QuickScan menghasilkan fokus

Industrial Emission and MttIstes

nyebab polusi lingkungan dan

audit pada tahap berikutnya

dalam FHBB

biaya produksi; 2) kuantitas

(Buser and Walder 2002).

2005) digunakan sebagai me­

material dan atau energi yang

Metode Penelitian

and

Reduction

(UNEP

1991

Tahapan proses pengolah­

105

ufomo, Kajian Manfaat ....

an karet remah, baik pada ting­

luaran yang dihasilkan berupa

Scan disajikan pada Tabel 1.

kat petani karet dan pabnk. di­

produk utama, hasil samping.

Tahapan proses yang terdiri

kaji secara rinci dan mendalam

limbah yang dapat didaur ulang.

dan

(profound analysis) untuk men­

dan limbah yang harus diolah

dengan koagulan tertentu, jenis

dapatkan

sebelum dibuang.

wadah dan ukuran koagulum.

informasi

tentang

penggumpalan

serta cara dan lama penyim­

masukan yar.g digunakan pada proses serta keluaran yang

proses

HASIL DAN PEMBAHASAN

dihasilkan. Masukan pada su­

Hasil pengamatan terhadap

panan berpengaruh temadap kegiatan

pengo/ahan

karet

proses penyediaan bahan baku

remah yang dilakukan oleh

bahan-bahan yang digunakan.

dalam

pabrik karet remah dan limbah

energi, dan air; sedangkan ke­

dianalisis rnenggunakan Quick­

atu

tahapan

proses berupa

bentuk

bokar

yang

yang dihasilkan.

Tabe11. Proses pengolahan iate\(s kebun menjadi bokaryang mempengaruhi proses pengolahan lebih lar-jut menjadi karet remah dan limbah yang dihasilkan Kriteria Jenis koagulan yang digunakan Wadah penggumpalan kebun Jenis wadah Ukuran wadah Penyimpanan Cara penyimpanan

!

Hasil pengamatan

-

I

Tawas Asaro semut

lateks Wadah kayu dan lubang dalam tanah Ketebalan 15 - 40 em

-

Oi daJam gudang Direndam dalam air Disimpan dalam lubang di tanah 2 - 25 hari

Lama penyimpanan

Proses koagulasi menggu­

tinggi menunjukkan ketahanan

berbahan baku bokar meng­

nakan koagulan selain asam

yang ting9i terhadap degradasi

gunakan tahapan pre-drying

format atau asam semut me­

oleh oksidasi (Suwardin 1990;

selama 2 minggu sehingga di­

Budiman 2000). Nilai PRJ yang

perlukannya investasi tambah­

nyebabkan

te~adinya

penurun­

menye~abkan

an mutu bokar yang antara lain

rendah

pabrik

an untuk membangun kamar

ditunjukkan dengan nilai plas­

karet berbahan baku bokar

gantung dan serta timbul ke­

ticity retention index (PRI) yang

memerlukan proses pre-drying

rugian dan sisi finansial akibat

rendah (Budiman 2000). Nilai

sekitar 2 minggu dengan cara

tertahannya modal selama 2

PRI menggambarkan ketahan­

menggantung lembaran basah

minggu sehingga berdampak

an

karet

karet

mentah

temadap

pada

ruang

gantung

degradasi oleh oksidasi pada

(Suwardin 1990). Hal ini me­

suhu tinggi dan nilai PRI yang

nyebabkan pabnk karet remah

pada peningkatan biaya proses pengolahan. Kegiatan penyimpanan bo­

106

s

-

Majalab Ekonomi dan Komputer No.2 Tahun XV-2007 kar

yang

dilakukan

petani

menunjukkan bahwa sebagian

bokar (Watson 1969; Walujono

dan

wawancara

mendalam

1976).

dengan pakar di bidang tekno­

besar masih melakukan hal-hal

Bokar yang dltasilkan pe­

logi karet diketahui bahwa'3 hal

yang dapat menurunkan mutu

tani karet berdascRan hasil pe­

yang berperan dalam proses

bokar yaitu dengan merendam

ngamatan dibeli oIeh pedagang

pengolahan

dalam air, mengotori bokar an­

pengumpul dan KUD dengan

karetremah adalah (1) tahapan

tara lain dengan tatal, menyim­

kisaran Rp. 3.500,--7000,- per

atau rangkaian proses yang

pan dalam lubang, dan kondisi

kg. Variasi harga beli bokar pe­

digunakan; (2) jumlah air dan

ruang penyimpanan yang lem­

tani disebabka,n oIeh beberapa

energi yang digunakan; dan (3)

bab dan kotor. Selain itu, bokar

faktor diantaranya adalah mutu

proses pengeringan pendahu­

disimpan dalam waklu yang

bokar yang dihasilkan berda­

luan yang dilakukan.

relatif lama yaitu sampai 25 hari

sarkan jenis koagulan yang

Hasil pengamatan terhadap

dengan direndam dalam selok­

digunakan dan keberadaan ke­

proses pengolahan karet re­

an atau lubang tanah yang

lompok tani pacta daerah ter­

mah berbahan baku bokar pa­

diberi air dengan tujuan untuk

sebut. Apabi/a hafga bokar di­

da pabrik karet remah respon­

konversikan

den terdiri dari rangkaian slab

mempertahankan

befat

dari

menjadi

karet

bokar

menjadi

bokar yang dihasilkan. Proses

dengan KKK 100 persen maka

c.utte(-

perendaman bokar di dalam air

harga karet berkisar antara Rp.

hammer-mills-shrf;Jdder-jumbo

yang kotor merupakan hal yang

6,200,- sampai dengan

Rp.

mangel- mangel unit- pen­

berpotensi untuk menimbulkan

10.500,- atau hanya 27 - 55

jemuran - shredder - autodryer

kerusakan pada bokar berupa

persen ,FOB dengan asumsi

-

(1) menurunnya mutu bokar

harga karet remah Rp. 19.000,­

pengemasan.

akibat aktivitas mikroorganisme

per kg. Kondisi ini menjadi per­

dingkan

yang selain dapat menurunkan

hatian pemerintah dalam stra­

rangkaian

mutu bokar juga dapat rr.enye­

tegi pengembangan karet rak­

pengolahan karet remah ber­

babkan pencemaran udara be­

yat yang mencanangkan bagi­

bahan baku bokar maka rang­

rupa bau menyimpang (malo-·

an yang diterima petsni minimal

kaian proses pengolahan karet

dor) pada saat bokar akan di­

75 persen FOB pada tahun

remah yang dilakukan di pabrik

olah di pabrik pengolahan karet

2009 dan 80 pel'$ell FOB pada

karet responden dapat dika­

remah; dan (2) menurunkan

tahun 2025 (Badan Penelitian

tegorikan relatif sing kat karena

nilai

dan Pengembangan Pertanian­

umumnya

Departemen Per1anian 2005)

sihan dilakukan 2 tahap untuk

PRI yang dimulai pada

hari ke 5 perendaman; dan (3) menurunnya kadar karet kering (KKK) seiring dengan mening­ katnya

kadar air

yang ber­

pengaruh terhadap harga beli

.macro-

blending­

SOItasi, pengempaan, dan Apabila diban­

dengan

beberapa

tahapan

kegiatan

proses

pember­

memisahkan kotoran yang ter­ Proses

pengololhan bokar

menjadi karet reanah Berdasarkan hasil analisis

ikut dalam bokar yang diguna­ kan

(Honggokusumo

dan

Maspanger 2005).

107

Utomo,

Kajian Mantaat ....

• remah berbahan baku bakar

proses

penggunaan air pada proses

menggunakan

yaitu sebanyak 20,51 m3Jton

pengolahan karet remah ber­

38,5 m3Jton karet remah.

Air

karet karing atau sekitar 53

bahan

baku

proses yang digunakan seba­

persen dari total kebutuhan air

jukkan

bahwa

gian besar digunakan untuk

proses (Gambar 4).

Hasil pengamatan temadap

bakar

menun­

pabrik

karet

aw sebanyak

Bokar ) ton (air 0.49 m3

pembersihan

bokar

Pembersiban lantai H~ Air limbah dan peralatan

•.

1.1 m1

Limbah padat 88kg

Karetremah 507 kg

Gambar 4. Air proses .untuk pengolahanbakar menjadi karet remah Hasil pengamatan menunjuk­

MJ/kg karet atau sekitar 50

andung antioksidan alami (pra­

peng­

persen dan total listrik yang

tein dan asam amino) sehingga

olahan bokar menjadi karet re­

dibutuhkan lIntuk proses peng­

diper1ukan proses pengeringan

mah pada pada pabrik karet

olahan karet rem&h berbahan

pendahuluan untuk memperta­

responden membutuhkan ener­

baku bokar.

hankan nHai PRI.

kan

bahwa

kegiatan

Dari seg;

gi sebesar 2,7816 MJlkg karet

Tahap pengeringan penda­

finansial, proses penggantung­

dengan sekitar 63 persennya

huluan digunakan pada proses

an blanket basah selama 2

merupakan energi bahan bakar

pengolahan

menjadi

minggu menyebabkan kerugian

(Gambar 5). Hasil pengamatan

karet remah yang umumnya

sebanyak Rp. 72,- per kg karet

menunjukkan

pada

dilakukan dengan menggan­

kering dengan asumsi harga

pengolahan karet remah ber­

tung blanket basah hasil proses

beli dari petani 60 persen FOB

bahan baku bokar, proses pe­

pembersihan dan penggilingan

atau

ngecilan ukuran dan pember­

bokar selama sekitar 2 minggu.

kering sehingga apabila rata­

sihan merupakan bag ian yang

Hal ini disebabkan bakar yang

rata pabrik menghasilkan 10

dominan menggunakan tenaga

digunakan memiliki nilai PRI

ton karet kering make kerugian

listrik yaitu sebanyak 0,446

yang rendah dan tidak meng­

selama masa penggantungan

108

bahwa

bokar

Rp.

11.400,-/kg

karet

as

,

Majalah Ekonomi dan Komputer No.2 Tahun XV-2007 petani (KUD) pada saat ini

kan serum sisa proses peng­

Industri

umumnya dalam bentuk slab

gumpalan

berdasarkan

tebal yang berpotensi meng­

menggunakan koagulan beru­

slami pembusukan akibat ak­

pa asam fonnat yang mampu

tivitas

mengeluarkan serum dari bo­

adalah Rp. 720.000,-.

Pilihan Karet

Perbaikan Remah

Konsep Produksi Bersih Berdasarkan hasil penga­

mikroorganisme yang

lateks atau tidak

matan, pustaka-pustaks yang

berkembang

terkait, dan wawancara dengan

menguraikan senyawa

yang

an bakar juga disebabkan kon­

pakar karet maka diketahui

terdapat dalam serum antara

disi simpan yang tidak diper­

bahwa bakar berperan penting

lain protein,

as~m

amino, gula,

bolehkan yaitu dengan diren­

terhadap proses selanjutnya

dan zat hara yang lain. Serum

dam dalam air dan waktu yang

dan limbah yang dihasilkan.

tertahan pada bokar disebab­

lama (sampai dengan 25 hari).

Bokar yang dihasilkan petani

kan tidak dilakukan proses

responden dan kelembagaan

pengepresan untut memisah­

biak

dengan

kar. Selain itu, proses kerusak­

or..........

(d)

_~J

I!P~

ill: • Lim. T

--

I

en~. ;nar\usi3!

'OBah"'~~L" .....

UP...,.....

Gambar 5 Penggunaan energi pada proses pengolahan bakar menjadi karet remah (a) energi manusia; (b) energi listrik; (e) energi bahan bakar; (d) energi total Perbaikan industri karet remah

karena hal ini meogakibatkan

terjadi oksidasi alami selama

berbasis karet rakyat meng­

koagulum karet rnudah rusak

proses perendaman serta wak­

gunakan konsep produksi ber­

akibat meningkatnya aktivitas

tu simpan tidak lebih dari 3 hari.

sih adalah dengan melakukan

mikroorganisme pada kadar air

Hal ini berdampak pada tidak

bokar menjadi

yang tinggi untuk menghasilkan

diperlukannya

karet tipis dan tidak mefakukan

gas-gas volatH yag berperan

gantungan selama 14 hari se­

perendaman bakar dalam air

dalam timbulnya raalodour dan

hingga potensi kerugian secara

pengepresan

proses

peng­

109

·Utomo, Kajian Manfaat ....

finansial dapat dihindari dan

koosekuensi dengan dipefkJ­

remah berbahan baku bokar.

terjadi penghematan energi un­

kannya unit pengolahan limbah

Rancang bangun industri karet

tuk

cair mengingat limbah cair yang

remah berbasis produksi bersih

proses

penggantungan.

Selain itu, unit pengolahan lim­

dihasilkan diperkirakan

mem­

yang dihasilkan disajikan pada

bah gas (malodor) diperkirakan

pooyai karakteristik yang sarna

Gambar 6 dan dampak eko­

tidak diperlukan lagi.

Akan

dengan limbah cair dari mobile

nomis yang ditimbulkan disaji­

menimbulkan

crusher pada pengolahan karet

kan pada Tabel 2.

tetapi,

hal

ini

I I

l

Lateks kebun

Koagulasi deDgan asam semut

... Diglling ...

Serum

I

I

+ desinfektan I ! I Koagulasi dengan koagulan .­ I Digiling .­ Digantung selama 5 bari

Digailtung selama 5 hari

...

I Sit tipis disemprot dengan desinfektan

I

I

I

I

I

Diproses dengan tabapan yang lebih singkat:

Diproses dengan tahapan yang Iebih singkat

slab cutter - pre-breaker­ washing tank­ hammer-mills/granulator ­ creper - rak gulung - creper shredder - dryer

slab cutter - pre-breaker washing tankhammer-mills'iranulator creper - rak guiung - creper -shredder dryer .

dengan resirkulasi air

dengan resirkulasi air

• Karetremah

y

I

Karetremah

Gambar 6 Rancang bangun industri karet remah berbasis karet rakyat

berdasarkan konsep produksi bersih

Tabel2.

Dampak ekonomis penerapan piJihan perbaikan industri karet remah berbahan baku bokar

berdasarkan konsep produksi bersih

Jenis Penghematan air

KeteranQan

air dari proses shredder karet - Resir1
18,5 m tton karet kering atau - Penghematan setara dengan Rp. 5.490tton karet kering 3

Penghematan energi

-

Pel!9hilangan kerugian modal

-

Investasi tambahan untuk pompa dan fasilitas resir1
110

c

-, • Majalah EkDnomi dan Komputer No.2 Tahun XV-2007 - Kerugian Rp. 70lkg bokar dapat dihindari (asumst bunga 16%ltahu'!l Dapat dtifangkan (Rp 100.000.000,:) Fasilitas pengolahan bau (malodor) Diperlukan investasi alat giling dan Investasi alat giling di kelompok petani bangunannya Menambah biaya pembuatan bokar Rp. 45Jkg karet kering (asumsi: investasi alat dan bangunan Rp. 15.000.000.­ dan umur ekonomis 10 tahun) Oampak lingkungan di kelompok petani Diperlukan investasi untuk IPAL limbah cair menggtRlkan sistem biologis anaerobik - Potensi pemanfaatan gas metana yang terbentuk dari proses anaerobii< sebagai sumber energi alternative . PENUTUP Dampak ekooonus yang Production - Conducting

-

bersifat menambah biaya ada­

Quick-Scans in the Com­

an yang telah dilakukan maka

lah

pany. Muttenz. Switzer­

disimpulkan bahwa penerapan

tambahan untuk resirkutasi air;

konsep produksi bersih pada

(2)

industri karet remah berbasis

gilingan bok:u; dan (3) investasi

Future of natural rub­

karet rakyat ·yang diterapkan

biaya pengolahan limbah be­

ber . production

pada tahap penYe9iaan bahan

rupa serum hasil pengpresan

quality in Indonesia.

baku oleh petani, pedagang

bokar pad a tingkat petani karet.

pengumpul, dan KUD dan pada

DAFTAR PUSTAKA

2001. Pollution prevent­

tahap pengolahan bokar men­

Andrews SKT, SteameJ, Orbell

ion in small and medi­

Berdasarkan hasil peneliti­

(1)

diper1ukan investasi

investasi

fasilitas

peng­

land: FHBB. Budiman AFS.

2000.

The

and

de Bruijn T JNM, Hofman PS.

jadi karet remah oleh pabrik ka­

JD. .2002.

ret remah menghasilkan manfa

and adoption of cleaner

evoking structural· cha­

at ekonomis dengan (1) peng­

production in small to

nges through partnership.

hematan air sebanyak 18,5 m3

medium sized business

www.greenleaf-publishin

Iton karet kering; (2) penghe­

in Geelong Region, Vic­

9 .comlpdfs/debruijn. pdf,

matan energi senilai Rp. 7.910

toria, Australia.

Iton karet kering; (3) tidak diper­

of Cleaner Production.

lukan investasi untuk peratatan

10(2002):373-380.

penghilangan bau (malodour);

8adan Penelitian dan Pengem­

(4) dihindari terjadinya kerugian

bangan Pertanian Depar­

Statistik

akibat proses penggantungan

temen Pertanian.

Indonesia 2001 - 2003.

selama 14 hari senilai Rp. 70

Prospek dan Atah Peng­

Ikg bokar; dan (5) tahapan pro­

embangan Agribisnis Ka­

ses pengolahan bokar menjadi

ret.

karet remah lebih singkat de­

Deptan.

ngan tidak digunakannya me­ sin hammer-mills.

Awareness

Journal

enterprises:

24 Februari 2005 Direktorat

Jendera!

Bina

Produksi Perkebunan

2005.

Jakarta: Balitbang

Buser C, Walder J.

umsized

(Ditjenbun).

Guidelines for Cleaner

Perkebunan

Jakarta: Ditjenbun. Gapkindo.2005.

Indonesian

natural rubber statistic year

2002.

2004.

book

2005.

Jakarta Goutara B, Djatmiko, Tjiptadi W.

III

Utomo, Kajian Manfaat .... 1976. Dasar-dasar Peng­

Bogor:

olahan Karet.

Fachbochschule beider Basel

edu.au/emcJCP/pdfsl United

Nations

Enviroment

2005.

Programme Division of

www.fhbb.cpJcp. 7 Maret

Technology, Industry, and

2005.

Economic (UNEP DTIE)

(FHBB).

Fauzi AM.

2003.

Analisis

and Danish Environmen­

kelayakan finansial pe­

tal

nerapan produksi ber- sih

(DEPA). 2000. Cleaner

dan

production

kendala

kultural. pada

sosio

Disampaikan

Protection

assessment

in dairy processing.

Walujono K. 1976. Usaha pe­

Production.

ningkatan nilai PRI dan

Jakarta, 13 - 22 Oktober

karet rakyat.

2003.

Perkebunan.

Honggokusumo S, Maspanger D. 2004. Dampak pe­ nerapan produksi ber­ sih industli crumb rub­ ber pada peningkatan pasar global.

Disam­

paikan pada Seminar/ Temu Usaha Sosiali­ sasi Produksi Bersih fndustri Crumb Rubber.

Pekanbaru, 6 Oktober 2004. for

Center

Production

Cleaner

(CCP) and

the CRC for Waste Mini­ misation Control 1999.

Agency

TOT

Pelatihan

Cleaner

and

Pollution

(WMPC),

Ltd.

Cleaner Product­

ion Self Assessment Gui­ de: Metal Casting /ndus­

112

www.geosp.ug.

Guide.pdf • 12 April 2005

Fatemeta IPS.

UNEP

tries.

93.

Menara 44(2): 63 ­