Jules Destrooper Une histoire de goût. Jules Destrooper Een verhaal van smaak

Jules Destrooper

Een verhaal van smaak

Une histoire de goût

Lo, 1886. Met de beste ingrediënten en vol passie creëert Jules Destrooper een ware rijkdom aan boterkoekjesspecialiteiten die iedereen, tot op vandaag, prijst omwille van hun (h)eerlijke en authentieke smaken.

Tout commence à Lo en 1886. C’est avec les meilleurs ingrédients et une bonne dose de passion que Jules Destrooper a créé une vaste gamme de biscuits au beurre dont tout le monde raffole encore aujourd’hui, grâce à leur goût savoureux et authentique.

Zijn flinterdun Amandelbrood op basis van zomerboter, kandijsuiker, amandelen en bloem dient aanvankelijk enkel als relatiegeschenk voor zijn klanten die dit meteen weten te appreciëren.

Son Pain aux Amandes ultrafin à base de beurre d’été, de sucre de canne, d’amandes et de farine était à l’origine un cadeau de relation pour ses clients qui ont succombé immédiatement.

Dit succes vormt de directe aanleiding tot de oprichting van Biscuiterie Jules Destrooper. Voortaan concentreert de gedreven bakker zich op de productie van koekjes waarvoor hij uitsluitend de allerbeste ingrediënten gebruikt. Zonder enig kunstmatig bewaarmiddel of kleurstof.

Ce succès est directement à l’origine de la création de la Biscuiterie Jules Destrooper. Désormais, notre boulanger passionné se concentre sur la fabrication de biscuits pour lesquels il utilise exclusivement les meilleurs ingrédients. Sans le moindre conservateur ou colorant artificiel.

Vandaag is nog niets veranderd aan de originele recepten. Een verhaal van pure smaak, kwaliteit en versheid dat ooit begon als relatiegeschenk leeft op vandaag gewoon verder en biedt u de mogelijkheid om ook uw relaties hiermee te verwennen.

Bezoek ons / visitez nous: www.destrooper.be/business

Aujourd’hui encore, les recettes originales restent inchangées. Tout a commencé avec des cadeaux de relation alliant goût du vrai, qualité et fraîcheur, une histoire qui se poursuit encore aujourd’hui, et vous offre également la possibilité de gâter vos relations.

Geschiedenis - L’histoire

Jules Destrooper

DES IngrédiENTS

van de bovenste plank

de premier choix

De koekjes van Jules Destrooper zijn wereldwijd gerenommeerd omwille van hun verfijnde smaak, knapperige textuur en tongstrelende sensatie. Daartoe worden alleen de beste ingrediënten geselecteerd, zoals amandelen uit Valencia, vanille uit Madagascar en kaneel uit Indonesië.

Les biscuits de Jules Destrooper jouissent d’une renommée mondiale grâce à leur goût raffiné, leur texture croquante et qui fond dans la bouche. À cet effet, seuls les meilleurs ingrédients sont sélectionnés, comme les amandes de Valence, la vanille de Madagascar et la cannelle d’Indonésie.

Jules Destrooper serveert pure volle smaken, zonder bewaarmiddelen, kleur- of kunstmatige smaakstoffen. Dat was zo in 1886 en is op vandaag nog steeds het geval.

Qui dit Jules Destrooper dit saveurs pures sans conservateurs, colorants ou arômes artificiels. Rien n’a changé depuis 1886.

Gouden trio

Un trio en or

Drie steringrediënten lopen als een rode draad door de geschiedenis van het merk Jules Destrooper.

Trois ingrédients clés forment le fil rouge de l’histoire de la marque Jules Destrooper.

• Zomerboter: boter van koeien die van mei t.e.m. oktober buiten vers gras eten. Dat levert smeuïge gele boter op, die heerlijk ruikt en nog fijner smaakt. • Belgische Chocolade: ons eigen en exclusieve recept voor intense chocolade evenaart de receptuur van de beste Belgische chocolatiers. • Valencia Amandelen: kleiner, zachter, ronder – en vooral zoeter – dan elke andere amandelsoort. De krokante basis voor ons legendarische Amandelbrood.


• Du Beurre d’Été : un beurre provenant de vaches qui broutent de l’herbe fraîche de mai à fin octobre. Résultat ? Un beurre jaune et onctueux qui sent délicieusement bon avec un goût encore meilleur. • Du Chocolat Belge : notre propre recette exclusive pour obtenir un chocolat intense qui rivalise avec celle des meilleurs chocolatiers belges. • Des Amandes de Valence : plus petites, plus douces, plus rondes que les autres variétés d’amandes. La base croquante de notre pain aux amandes légendaire.

Ingrediënten - Ingrédients

Ingrediënten

foodpairing

verrukkelijke combinaties

des associations succulentes

Foodpairing is een wetenschappelijke discipline waarbij wordt getest welke ingrediënten goed samengaan. Met een sleutelrol voor aroma’s, want die bepalen 80 % van onze smaak. Daarom laat Jules Destrooper aromaprofielen samenstellen voor zijn koekjes. Vervolgens wordt geanalyseerd met welke etenswaren of dranken ze aroma’s delen en dus – hoogstwaarschijnlijk – een goede match zijn.

Le foodpairing est une discipline scientifique qui consiste à tester quels ingrédients se marient bien. Les arômes y jouent un rôle clé, car ils déterminent notre goût à 80 %. C’est la raison pour laquelle Jules Destrooper fait établir des profils aromatiques pour ses biscuits. On analyse ensuite avec quels aliments ou quelles boissons ils partagent des arômes – avec lesquels il est donc fort probable qu’ils forment un mariage heureux.

Dankzij de uitstekende kwaliteit van de ingrediënten en recepturen bieden de koekjes van Jules Destrooper een royaal palet aan smaken en aroma’s. Dat maakt ze een geschikt en gesmaakt element bij het bereiden van aperitiefhapjes, voor- en hoofdgerechten en desserts.

Grâce à l’excellente qualité des ingrédients et des recettes, les biscuits de Jules Destrooper offrent une riche palette de saveurs et d’arômes, ce qui les rend parfaitement adaptés pour la préparation d’amuse-bouche, entrées, plats et desserts.

Het finale woord is voor onze chef-kok, die met zijn natuurlijke flair en talent de recepten helemaal in balans en perfect op smaak brengt.

C’est notre chef qui a le mot de la fin. Avec son intuition et son talent naturels, il a le don de composer des recettes aux saveurs parfaitement équilibrées.


Foodpairing - Foodpairing

Foodpairing

Remportez un vol en montgolfière

Bestel voor 31/10/2016 en maak kans op een ballonvaart voor 10 personen (1 winnaar, minimum bestelwaarde 1.500 euro).

Passez votre commande avant le 31/10/2016, et gagnez peut-être un vol en montgolfière pour 10 personnes (1 gagnant, commande d’un montant minimum de 1.500 euros).

Win één jaar lang koekjes

Remportez une année de biscuits

Bestel voor 31/10/2016 en maak kans om op jaarbasis 3.000 koekjes te winnen voor uw personeel en/of vergaderingen (10 winnaars, minimum bestelwaarde 1.500 euro).

Passez votre commande avant le 31/10/2016, et gagnez peut-être 3.000 biscuits à partager avec votre personnel et/ou pendant vos réunions durant toute une année (10 gagnants, commande minimum de 1.500 euros).

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Wedstrijd - Concours

Win een luchtballonvaart

Valencia amandelen in een flinterdun koekje van kandijsuiker, zomerboter en bloem. Lekker zoet en crispy met een heerlijk geroosterde en gekarameliseerde smaak. Een ware delicatesse!

Natuurboterwafel - Galettes au beurre Du beurre d’été, de la farine et du sucre de canne… la base d’un biscuit ultrafin rehaussé de délicieuses amandes douces de Valence. Une saveur caramélisée et délicatement dorée pour un biscuit aussi sucré que croustillant. Une délicatesse à l’état pur !

Parijse Wafel - Gaufrettes au beurre Zomerboter, vanille, eieren en bloem. Een mélange die uit de oven komt als een luchtig krokante biscuit. Proef de smaak van volle boter en verfrissende vanille.


Un biscuit croustillant à base de beurre d’été, de sucre, d’œufs et de farine. Son charme ? Une saveur qui emplit la bouche de ses notes de beurre et de sucre caramélisé. Une légende, une vraie !

Appelkoekjes - Biscuits aux pommes Du beurre d’été, de la vanille, des œufs et de la farine se mêlent en un biscuit léger et croustillant à la fois. Savourez ses notes rafraîchissantes de vanille et son délicieux goût pur beurre.

Frambooskoekjes - Biscuits à la framboise Gekonfijte framboosstukjes verwerkt in dunne knapperige koekjes van zomerboter, bloem en eieren. Lekker crispy, met een verfrissende fruit-toets.

Zomerboter, suiker, eieren en bloem ... Samen maken ze een crunchy biscuit die charmeert door de volle smaak van boter en gekarameliseerde suiker. Een ware legende!

De petits morceaux de framboises confites dans un biscuit fin et croquant à base de beurre d’été, d’œufs et de farine. Frais, fruité et croustillant à souhait.

Gekonfijte appelstukjes verwerkt in dunne knapperige koekjes van zomerboter, bloem en eieren. Lekker crispy, met een verfrissende fruit-toets.

De petits morceaux de pommes confites dans un biscuit fin et croquant à base de beurre d’été, d’œufs et de farine. Frais, fruité et croustillant à souhait.

Onze koekjes - Nos biscuits

Amandelbrood - Pain aux amandes

Gekonfijte sinaasappelstukjes verwerkt in dunne knapperige koekjes van zomerboter, bloem en eieren. Lekker crispy, met een verfrissende fruit-toets.

Gemberkoekje - BiscuitS au gingembre De petits morceaux d’oranges confites dans un biscuit fin et croquant à base de beurre d’été, d’œufs et de farine. Frais, fruité et croustillant à souhait.

Speculoos - Spéculoos Zomerboter, kandijsuiker, eieren, bloem en kaneel verenigd in een klassieker van een koekje. Een verfijnde zout- én botersmaak zindert licht na ... Onweerstaanbaar krokant!


Un biscuit fin et croquant, garni de petits morceaux de gingembre confit. Préparé à base de beurre d’été et d’une pointe de cannelle. Une gourmandise délicieusement croustillante pour flatter les papilles gustatives.

Kletskoppen - Dentelles Du beurre d’été, du sucre de canne, des œufs, de la farine et de la cannelle. Vous les avez certainement reconnus. Ce sont les ingrédients d’un grand classique de la biscuiterie. Une délicate saveur beurrée et salée persiste en bouche… Irrésistiblement croustillant !

virtuoso - Virtuoso Zomerboter, Belgische melkchocolade en een snuifje kaneel. Dat levert virtuoze koekjes op die een variëteit aan aroma’s etaleren: romig, kruidig, cacao en een toets van kaneel. Een zacht knapperig koekje bedekt met smeuïge chocolade.

Een dun, krokant koekje met kleine stukjes gekonfijte gember, bereid met zomerboter en een snuifje kaneel. Een heerlijk knapperige verwennerij voor de smaakpapillen.

Du beurre d’été, du chocolat belge et une pincée de cannelle. Toute la virtuosité d’un biscuit qui déploie un large éventail d’arômes : onctueux, épicés et chocolatés, sans oublier la touche de cannelle. Un biscuit doux et croustillant enrobé d’une savoureuse couche de chocolat au lait.

Zomerboter, cashewnoten, kandijsuiker en bloem vermengd tot een flinterdun en krokant gebakken koekje. Een verrukkelijke mix van authentieke smaken. Als een delicaat ‘kantwerkje’!

Fin et croquant, un biscuit à base de beurre d’été, de noix de cajou, de sucre de canne et de farine. Autant de saveurs authentiques au service de la délicatesse. De la pure dentelle !


Sinaasappelkoekjes - biscuits à l’ orange

Verrukkelijke gebakken mix van amandelen, gekonfijt fruit, Belgische chocolade en boterkaramel ... Een ware lekkernij met de smaak van noten, karamel en gekonfijt fruit. Exclusief crispy!

Kandijkoekjes in chocolade - biscuits au chocOlat belge Une exquise combinaison d’amandes, de fruits confits, de chocolat et de caramel au beurre. Un délice à l’état pur, avec des saveurs de noix, de caramel et de fruits confits. Délicieusement moelleux et croustillant !

rice crisp crunch - RICE CRISP CRUNCH Gepofte rijst, zomerboter, Belgische chocolade. Mooi evenwicht van een krokante en luchtige biscuit: de ene smakend naar volle melkchocolade, de andere naar zacht bittere fondant. Heerlijke versnapering!


Un biscuit ultra fin à base de sucre de canne et de beurre d’été, se déclinant en trois saveurs chocolatées offrant chacune une expérience gustative unique : chaleureuse, d’une douce amertume ou onctueuse avec une note de caramel. Leur point commun ? Un incomparable croustillant.

crocante - CROCANTE Du riz soufflé, du beurre d’été et du chocolat belge. Un biscuit parfaitement équilibré, aussi léger que croustillant. Et pour varier les plaisirs, passez de l’ampleur du chocolat au lait à la douce amertume du chocolat fondant. Une délicieuse gourmandise !

Amandelbrood in pure chocolade - pain aux amandes enrobé de chocOlat noir Jules’ legendarische amandelbrood overgoten met Belgische fondant chocolade. Een knapperig koekje met een uitgesproken smaak van zacht bittere fondant chocolade en amandelen. Lekker crispy.

Een dun koekje van kandijsuiker, zomerboter en drie chocoladesmaken. Elke chocoladevariant zorgt voor een unieke smaakbeleving: van hartelijk, over mild en zacht bitter, tot romig met een vleugje karamel. Alle drie krokant.

Le légendaire pain aux amandes de Jules Destrooper enrobé de l’incomparable chocolat fondant belge. Un biscuit croustillant à la saveur prononcée d’amandes et de chocolat fondant à la douce amertume. Croquez dans l’exclusivité !

Een explosie van karaktervolle ingrediënten: Belgische chocolade, gepofte rijst, hazelnoot, boterkaramel en een vleugje honing. Een geraffineerde krokante beleving!

Une explosion d’ingrédients au caractère affirmé : du chocolat belge, du riz soufflé, des noisettes, du caramel au beurre et une note de miel. Plus qu’un biscuit, une véritable expérience aussi croustillante que raffinée !


Amandelflorentines - Florentines aux amandes

• 41NB144Z

• Inhoud 75g

Als vanouds de enige echte Natuurboterwafel, groots van smaak. Een ode aan de originele verpakking van Jules Destrooper. - Natuurboterwafel 75g

Boîte métallique “MINI VINTAGE” • 41NB144Z

• Contenu 75g

Comme le veut la tradition, la seule et unique Galette au beurre, riche en goût. Un hommage à l’emballage d’origine de Jules Destrooper. - Galettes au Beurre 75g


Onze producten - Nos produits

Geschenkblik “MINI VINTAGE”

• 41GM569Z

• Inhoud 200g

Amandelbrood, Natuurboterwafel en Parijse wafel: drie rijkelijke koekjes op een rij, gesigneerd Jules. - Amandelbrood 75g - Natuurboterwafel 75g - Parijse Wafel 50g

Boîte métallique “Jules’ Signature Tin” • 41GM569Z

• Contenu 200g

Pains aux amandes, Galettes au beurre et Gaufrettes au beurre : trois biscuits à foison dans la même boîte, signée Jules. - Pain aux Amandes 75g - Galettes au Beurre 75g - Gaufrettes au Beurre 50g



geschenkblik “Jules’ Signature Tin”

• 41GM566

• Inhoud 300g

Een genereuze giftbox om 2017 smaakvol in te zetten met Amandelbrood, Natuurboterwafel, Parijse wafel en Virtuoso. - Amandelbrood 75g - Natuurboterwafel 75g - Parijse Wafel 50g - Virtuoso 100g

Giftbox “2017” • 41GM566

• Contenu 300g

Une giftbox généreuse composée de Pains aux amandes, de Galettes au beurre, de Gaufrettes au beurre et de Virtuoso, pour que 2017 soit une année savoureuse. - Pain aux Amandes 75g - Galettes au Beurre 75g - Gaufrettes au Beurre 50g - Virtuoso 100g



Giftbox “2017”

• 41GM460Z

• Inhoud 475g

Een gouden trio: Amandelbrood, Natuurboterwafel en Parijse wafel. In een vorstelijke verpakking, typisch Jules Destrooper! - Amandelbrood 175g - Natuurboterwafel 175g - Parijse Wafel 125g

Golden Cookie Tin • 41GM460Z

• Contenu 475g

Un trio en or : Pains aux amandes, Galettes au beurre et Gaufrettes au beurre, le tout présenté dans un emballage royal, typiquement Jules Destrooper ! - Pain aux Amandes 175g - Galettes au Beurre 175g - Gaufrettes au Beurre 125g



Golden Cookie Tin

• 41GM570

• Inhoud 420g

Het genot van een smaakvol koekje zit hem in een klein hoekje. Natuurboterwafel, Parijse wafel en Speculoos, samen in een klassevolle, luxueuze verpakking. - 30 x Natuurboterwafel - individueel verpakt - 30 x Parijse Wafel - individueel verpakt - 30 x Speculoos - individueel verpakt

Jules’ “Small Taste of Joy” • 41GM570

• Contenu 420g

Les petits plaisirs simples de la vie se cachent aussi dans la saveur d’un biscuit. Galettes au beurre, Gaufrettes au beurre et Spéculoos, rassemblés dans un emballage chic et luxueux. - 30 x Galettes au Beurre - emballage individuel - 30 x Gaufrettes au Beurre - emballage individuel - 30 x Spéculoos - emballage individuel



Jules’ “Small Taste of Joy”

• 41GM461

• Inhoud 700g

Het ideale geschenk om de creaties van Jules Destrooper te ontdekken. Geniet van zeven verschillende koekjes, van onze heerlijke klassiekers tot onze verfijnde chocolade koekjes. - Amandelbrood 100g - Natuurboterwafel 100g - Parijse Wafel 100g - Appelkoekjes 100g - Amandelbrood in pure chocolade 100g - Rice Crisp Crunch 100g - Crocante 100g

Jules’ “Discovery Box” • 41GM461

• Contenu 700g

Le cadeau idéal pour découvrir les créations de Jules Destrooper. Sept biscuits à savourer, de la tradition des grands classiques au raffinement des variantes chocolatées. - Pain aux Amandes 100g - Galettes au Beurre 100g - Gaufrettes au Beurre 100g - Biscuits aux Pommes 100g - Pain aux Amandes enrobe de Chocolate Noir 100g - Rice Crisp Crunch 100g - Crocante 100g



Jules’ “Discovery Box”

• 41GM571

• Inhoud 400g

Nodig Jules Destrooper uit op de koffie en word verrast door een setje passende kopjes, schoteltjes en een unieke koekjeshouder. - Amandelbrood 100g - Natuurboterwafel 100g - Parijse Wafel 100g - Virtuoso 100g - 2 x koppen en schoteltjes - 1 x lukkenhouder

Coffee with Jules • 41GM571

• Contenu 400g

Invitez Jules Destrooper pour le café, et laissez-vous surprendre par un set de tasses et sous-tasses assortis, et un porte-biscuits unique. - Pain aux Amandes 100g - Galettes au Beurre 100g - Gaufrettes au Beurre 100g - Virtuoso 100g - 2 x Tasses et sous-tasses - 1 x porte-biscuits



Coffee with Jules

• 41GM568Z

• Inhoud 1.070g

Luchtig, knapperig, intense smaken ... 9 koekjes in een surrealistische verpakking. René Magritte en Jules Destrooper, helemaal Belgisch! - Amandelbrood 175g - Natuurboterwafel 175g - Parijse Wafel 125g - Virtuoso 100g - Appelkoekjes 100g - Sinaasappelkoekjes 100g - Kandijkoekjes in Chocolade 100g - Amandelbrood in pure Chocolade 100g - Gemberkoekje 95g

Boîte métallique “Magritte XL” • 41GM568Z

• Contenu 1.070g

Légers, croquants, au goût intense... Neuf biscuits dans un emballage surréaliste. René Magritte et Jules Destrooper, c’est du Belge ! - Pain aux Amandes 175g - Galettes au Beurre 175g - Gaufrettes au Beurre 125g - Virtuoso 100g - Biscuits aux Pommes 100g - Biscuits à l’Orange 100g - Biscuits au Chocolat Belge 100g - Pain aux Amandes enrobé de Chocolat Noir 100g - Biscuits au Gingembre 95g



Geschenkblik “Magritte XL”

• 41GM572

• Inhoud 495g

Heerlijk kokerellen in stijlvolle outfit. Een handdoek, geborduurde schort en inspirerende receptenkaartjes, gesigneerd door Jules Destrooper. - Amandelbrood 100g - Natuurboterwafel 100g - Parijse Wafel 100g - Virtuoso 100g - Gemberkoekjes 95g - 1 x handdoek - 1 x geborduurde schort - 5 x receptenkaartjes

Cooking with Jules • 41GM572

• Contenu 495g

Cuisiner en toute élégance. Un essuie de cuisine, un tablier brodé et des fiches de recettes pleines d’idées, le tout signé Jules Destrooper. - Pain aux Amandes 100g - Galettes au Beurre 100g - Gaufrettes au Beurre 100g - Virtuoso 100g - Biscuits au Gingembre 95g - 1 x essuie de cuisine - 1 x tablier brodé - 5 x fiches de recette



Cooking with Jules

• 41GM489

• Inhoud 893g

Een exclusieve selectie van Jules Destroopers heerlijkste koekjes. Om heimelijk van te genieten ... - Amandelbrood 75g - Natuurboterwafel 75g - Parijse Wafel 50g - Jules’ Tin 217g - Appelkoekjes 67g - Sinaasappelkoekjes 67g - Frambooskoekjes 67g - Kletskoppen 75g - Amandelbrood in pure Chocolade 100g - Virtuoso 100g

Jules’ “Secret Moments of Pleasure” • 41GM489

• Contenu 893g

Une sélection exclusive des meilleurs biscuits de Jules Destrooper. Pour en profiter secrètement ... - Pain aux Amandes 75g - Galettes au Beurre 75g - Gaufrettes au Beurre 50g - Jules’ Tin 217g - Biscuits aux Pommes 67g - Biscuits à l’Orange 67g - Biscuits à la Framboise 67g - Dentelles 75g - Pain aux Amandes enrobé de Chocolat Noir 100g - Virtuoso 100g



Jules’ “Secret Moments of Pleasure”

Uw logo op de unieke Jules Destrooper-blikken? Dat kan! Vraag naar de voorwaarden op [email protected] - Via een inlegstrook - Via opdruk blik

Des cadeaux Jules Destrooper personnalisés Votre logo sur les cadeaux Jules Destrooper ? C’est possible ! Pour en savoir plus, renseignez-vous auprès de [email protected] - Via dépliant - Via impression



Gepersonaliseerde Jules Destrooper geschenken

Jules Destrooper biedt u een ruim gamma koekjes aan. Of bent u op zoek naar een kleine attentie? Ideaal als gift op een beurs, tijdens de ‘Dag van de Klant’ of voor de horeca.

Aimeriez-vous composer votre propre cadeau ? Jules Destrooper vous offre un grand assortiment de biscuits. À la recherche d’un cadeau plus petit ? Parfait comme petit présent pendant un salon, la Journée du Client ou pour le secteur de l’horeca.



Wenst u zelf uw pakket samen te stellen ?


Biscuiterie Jules Destrooper

Zwaanhofweg 20 8900 IEPER België Tel. +32 58 28 80 41 Fax +32 58 28 93 82 Ondernemingsnummer: 0426191967

Zwaanhofweg 20 8900 Ypres Belgique Tél. +32 58 28 80 41 Fax +32 58 28 93 82 Numéro d’entreprise : 0426191967

De bakkerijen van Jules Destrooper

Les boulangeries de Jules Destrooper

Gravestraat 5 8647 LO België

Gravestraat 5 8647 LO Belgique

Zwaanhofweg 20 8900 IEPER België

Zwaanhofweg 20 8900 Ypres Belgique

BEZOEKERSCENTRUM VAN JULES DESTROOPER

CENTRE DE VISITE JULES DESTROOPER

Gravestraat 5 8647 LO België

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Gegevens - Coordonnées

Biscuiterie Jules Destrooper

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