Jídelní a nápojový list
Jídelní list Jídelní list pro Vás sestavil tým kuchařů naší hotelové restaurace. Připravujeme pro Vás vlastní zvěřinu z místních lesů Českosaského Švýcarska. Alergeny, které se mohou vyskytovat v námi připravených pokrmech, Vám na vyžádání předloží obsluha restaurace.
Předkrmy Domácí zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, domácí chléb … 85 Kč Domácí vepřová šunka s kvašenou zeleninou a domácí chléb … 129 Kč Plátky marinovaného zvěřinového hřbetu v divokém koření, podávané se sušenými rajčaty, kapary a parmezánem … 149 Kč Gratinované žampiony plněné kozím sýrem a bylinkami, s medovým balzamikem … 125 Kč
Polévky Vývar se zeleninou a domácími nudlemi … 39 Kč
Ryby Pečený pstruh s bylinkovým máslem, s opečeným bramborem a limetkou … 239 Kč Pečený filet z lososa s holandským přelivem a grilovanou zeleninou … 259 Kč
Drůbež Grilované kuřecí prsíčko plněné máslem, s grilovanou cuketou, bylinkovou šťávou a bramborovou kaší … 225 Kč Konfitované kachní stehýnko, červené zelí s jablky, bramborové knedlíky a smažená cibulka … 239 Kč
Zvěřina Grilovaný zvěřinový hřbet na hříbkovém ragú, podávaný se šťouchaným bramborem s cibulkou a uzeným masem … 355 Kč Filírovaná zvěřinová kýta na grilu, s mysliveckou omáčkou a pečeným bramborem na rozmarýnovém oleji … 289 Kč Filírovaná zvěřinová kýta na grilu, s perníkovou omáčkou, podávaná se švestkovým knedlíkem, sypaným prachandou … 289 Kč Pomalu vařený zvěřinový bok, glazírované kaštany, pohankové placičky a zvěřinová šťáva … 239 Kč Domácí zvěřinová klobáska s hořčicí a křenem, domácí chléb … 75 Kč
Vepřové Špikovaná vepřová panenka na grilu se zeleninovým ragú a koňakovou omáčkou, podávaná s domácími bramboráčky … 269 Kč
Hovězí Vyzrálý vysoký roštěnec na restovaných fazolkách se sušenými rajčaty a uzeným masem, bylinkové máslo a pepřový demi-glace … 299 Kč Hovězí líčka na víně, s divokým kořením a zeleninovým pyré … 220 Kč
Těstoviny Domácí špecle s lesními hříbky zjemněné smetanou, se smaženou cibulkou … 155Kč Domácí špecle s kuřecím masem, listovým špenátem a parmezánem … 189Kč
Saláty Ledový salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, sušenými rajčaty, bylinkový dresing a chlebové krutonky … 147 Kč Variace čerstvé zeleniny s černými olivami a marinovaným lososem, koprový dresing … 169 Kč Talíř grilované zeleniny cuketa, žampiony, rajčata, paprika, česnek a bylinkový olej … 129 Kč Zeleninový kuskus, cuketa, žampiony, paprika, červená cibule, česnek, demi-glace … 98 Kč
Dezerty Borůvkové knedlíky z tvarohového těsta se smetanovým a ovocným přelivem … 108 Kč Domácí jahodová zmrzlina s pravou šlehačkou, čokoládou a u nás pečenou oplatkou … 75 Kč Výběr z aktuální nabídky domácích dezertů
Dětský jídelní lístek Domácí špecle s mákem a cukrem, přelité máslem … 75 Kč Domácí špecle se šunkou a smetanovo-rajčatovou omáčkou … 85 Kč Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší … 95 Kč Grilovaná kuřecí prsíčka na bylinkách, s hranolky … 95 Kč Palačinka s marmeládou, sypaná cukrem … 45 Kč
... Čerstvě pražené mandle … 75 Kč Miska oliv … 65 Kč Variace sýrů … 70 Kč Prkénko domácích uzenin s chlebem … 120 Kč
Nápojový list Nealkoholické nápoje Coca-Cola (0,33 l) … 34 Kč Coca-Cola Light (0,33 l) … 34 Kč Coca-Cola Zero (0,33 l) … 34 Kč Fanta (0,33 l) … 34 Kč Sprite (0,33 l) … 34 Kč Kinley Tonic, Kinley Tonic zázvor (0,25 l) … 34 Kč Cappy (0,2 l) … 34 Kč (pomeranč, jablko, jahoda, hruška, černý rybíz, grep, meruňka) Nestea – ledový čaj (0,2 l) … 36 Kč (citron, zelený s jahodou) Pellegrino (0,75 l) … 79 Kč Acqua Panna (0,75 l) … 79 Kč Bonaqua (0,25 l) … 26 Kč Kofola točená (0,2 l) … 19 Kč Kofola točená (0,4 l) … 28 Kč Kofola točená (0,5 l) … 34 Kč Red Bull (0,25 l) … 59 Kč
Káva – Tonino Lamborghini (7 g) Espresso … 39 Kč Cappuccino … 43 Kč Vídeňská káva … 52 Kč Irská káva … 73 Kč Alžírská káva … 65 Kč Turecká káva … 37 Kč Ledová káva … 72 Kč Latte Macchiatto … 59 Kč
Teplé nápoje Čaj … 39 Kč (černý, zelený, ovocný, heřmánkový, rooibos, mátový) Domácí mátový čaj … 43 Kč Domácí zázvorový čaj s medem … 49 Kč Horká čokoláda … 42 Kč
Teplé nápoje Horká griotka (0,05 l) … 52 Kč Svařené víno (0,2 l) … 59 Kč Grog (0,05 l) … 52 Kč Horký hruškový džus s hruškovicí (0,05 l) … 99 Kč
Pivo Pilsner Urquell 12˚ – točené (0,5 l) … 39 Kč Pilsner Urquell 12˚ – točené (0,3 l) … 28 Kč Velkopopovický Kozel 10˚ – točené tmavé (0,5 l) … 36 Kč Velkopopovický Kozel 10˚ – točené tmavé (0,3 l) … 26 Kč Gambrinus 10˚ – lahvové (0,5 l) … 26 Kč Birrel nealko – lahvové (0,33 l) … 29 Kč Frisco lahvové (černý rybíz, brusinka) (0,33 l) … 45 Kč
Aperitivy Martini (bianco, rosso, extra dry) (0,1 l) … 52 Kč Campari (0,05 l) … 55 Kč Royal oporto white (0,1 l) … 70 Kč Royal oporto tawny (0,1 l) … 70 Kč Royal oporto 20 years (0,05 l) … 170 Kč
Sekty Bohemia sekt – Demi, Brut (0,75 l) … 260 Kč Bohemia sekt – Demi (0,375 l) … 110 Kč Bohemia sekt – Sec (0,75 l) … 290 Kč Bohemia sekt Chardonnay – Brut (0,75 l) … 290 Kč Bohemia sekt nealkoholický (0,75 l) … 250 Kč Crémant de Bourgogne Blanc Brut (0,75 l) … 499 Kč
Rozlévaná vína – 0,2 l Bílé víno – Olaria Vinho Branco … 40 Kč Červené víno – Olaria Vinho Tinto … 40 Kč
Destiláty – 0,05 l Brandy Metaxa 7* … 75 Kč Americká whisky – Jack Daniels … 70 Kč Irská whisky – Tullamore Dew … 60 Kč Irská whisky – Jameson … 60 Kč Skotská whisky – Johnnie Walker … 55 Kč Stroh 80% … 60 Kč Ramazzotti … 50 Kč Becherovka … 55 Kč Jägermeister … 55 Kč Magister … 50 Kč Fernet … 50 Kč Absinth … 60 Kč Tequilla … 60 Kč Hruškovice Williams … 65 Kč Slivovice … 55 Kč Meruňkovice … 55 Kč Bacardi Rum … 55 Kč Havana Rum … 55 Kč Captain Morgan Spiced … 50 Kč Gin … 55 Kč Vodka Stolichnaya … 55 Kč Baileys … 55 Kč Malibu … 50 Kč Peprmintový likér Božkov … 45 Kč Vaječný likér Božkov … 45 Kč Griotka Božkov … 45 Kč Rum tuzemský Božkov … 45 Kč
Prémiová řada Rémy Martin V.S.O.P. (0,05 l) … 150 Kč Rémy Martin Fine (0,05 l) … 210 Kč Tullamore Dew 12 Years (0,05 l) … 115 Kč Johnnie Walker 12 Years (0,05 l) … 115 Kč Metaxa 12* (0,05 l) … 125 Kč
Kristin Hrádek Maxičky 30, 405 02 Děčín XVIII. tel: +420 734 684 209 e-mail:
[email protected]
www.kristinhradek.cz
