Jediný časopis o jídle, který aktivně podporuje českou gastronomii. Lokálnost a sezónnost ještě nikdy předtím neměly tak jasný význam

M

E

D

I

A

K

I

T

Chuťopis Jediný časopis o jídle, který aktivně podporuje českou gastronomii. Lokálnost a sezónnost ještě nikdy předtím neměly tak jasný význam. označujeme

obnovujeme tradice

vytváříme chuťopisné regiony

v regionech hledáme poctivé zemědělce a zpracovatele

nálepky, mapky, letáčky: chuťopisné subjekty najde každý

spojujeme

učíme poskytujeme pomoc restauracím v zavádění nových receptur a surovin

děláme z místních farmářů a restauratérů silné partnery

tempo: jeden tematický region každé dva měsíce

Teprve, když máme všechno tohle hotovo, vydáme nové číslo časopisu Chuťopis.

A protože to by na jedno číslo časopisu o jídle bylo pořád ještě málo, doplňujeme cestopis po českých chutích dalšími zábavnými, poučnými, profesionálně provedenými články o jídle, vaření a úctě k tradici.

CHUŤOpis VRAŽ DO TOHO KOPU LÁSKY!

JÍDLO * TRADICE * ŽIVOT

LISTOPAD 2014

Návrat míšeňského jablíčka A nejen toho. Původní odrůdy čekají, až jim  dáte přednost před supermarketovými stereotypy.

Moštem  ku zdraví  Mošt ze města Most  je nejlepší. Uhelná  pánev dělá divy  s barvou i chutí.

Ga ga ga! Na svatého Martina  kejhají husy nejkrásněji. Poslechněte si, jak libozvučí na pekáči. VYDÁNO S PŘISPĚNÍM AGENTURY PRO ROZVOJ DOBRÉ NÁLADY

XX,- KČ

CHUŤOpis VRAŽ DO TOHO KOPU LÁSKY!


SRPEN 2014

Zavři oči,  brouku... Některá jídla si lépe  vychutnáte  se zavřenýma očima 

Odkaz Psohlavců  Jak nám Chodové  podstrčili Lomikara  i chodské koláče

Už koníček pádí Nechte zaznít koňskou operu do ticha prázdninové nudy: vyražte na agrofarmu

VYDÁNO S PŘISPĚNÍM AGENTURY PRO ROZVOJ DOBRÉ NÁLADY

XX,- KČ

CHUŤOpis VRAŽ DO TOHO KOPU LÁSKY.


ŘÍJEN 2014

XX,- KČ

Už troubějí! Myslivci se houfují  a vy můžete začít  vařit z jejich úlovků.

Slovácko sa nesúdí  Hospodyňky už prostřely ke stolu a nabízí vám to nejlepší ze slovácké kuchyně. Víno chybět nebude.

Zapřeďte nit Na přástky už se sice nechodí, ale naše nápady pro brzké podzimní večery si stejně ujít nenechte.

VYDÁNO S PŘISPĚNÍM AGENTURY PRO ROZVOJ DOBRÉ NÁLADY

provizorní návrhy obálek

(c) Chuťopis 2013, www.chutopis.cz

1

M

E

D

I

A

K

I

T

Rubriky, texty a recepty Každé číslo časopisu Chuťopis má své téma. Soustředíme se v něm na představení nového regionu a píšeme o surovině, která byla počátečním impulzem k jeho vzniku. Představujeme zapojené farmáře a zemědělce, zpracovatele, restaurace, hospody a kavárny, zkrátka všechny, kteří splňují naše požadavky na zařazení do regionu a kteří mají se surovinou něco společného. Popisujeme, chválíme, vaříme, zveme. Když jsme hotovi, je tu ještě zbývajích devadesát stran pro další obsah. Vidíte? Něco jsme vytvořili, napsali jsme o tom a přidali spoustu zajímavého čtení jako bonus. 2

lifestyle & design 11 % osobnosti 5 %

recepty 33 %

návody 10 %

zdraví 7 %

restaurace 10 % cestování za jídlem 24 %


M

E

D

I

A

K

I

T

Nálada, design a fotky Naše grafika je krásná, vtipná, soudobá, a především funkční. Chuťopis děláme tak, aby ho každý chtěl držet v ruce, listovat jím a nechat se pohltit jeho atmosférou. Přinášíme radost prostřednictvím kreativních nápadů a zároveň užitek prostřednictvím dobrých informací. Přemýšlíme o každé lince a každém písmenku, aby všechno mělo svůj smysl. Víme, jak udělat profesionální časopis, a přitom v něm nechat kus prostoru nadějným výtvarným talentům.

Jídlo

Lidé

Styl, prostředí a krajina

Spolupracujeme s těmi nejlepšími fotografy jídla, které tahle země nabízí a kteří fotí do jiných předních časopisů a knižních publikací. Snažíme se každou fotkou sdělit něco, co se ještě na stránkách jídelních časopisů neobjevilo: nový pohled, nový záběr, nové zpracování. Naším cílem je čtenáře inspirovat k vyzkoušení, vyvolat úsměv na tváři, dodat sebevědomí, že tohle zvládnou taky, a vyprovokovat touhu ochutnat.

Z jakékoli strany se podíváte na jídlo, vždy je malou oslavou lidské pospolitosti - ať už jde o rychlou rodinnou všednodenní večeři, posezení s přáteli nebo pracovní oběd v restauraci. Chceme, aby si naši čtenáři všechno tohle uvědomovali, a aby si víc všímali lidí, kteří za přípravou jejich jídla stojí. Vracíme soustředění na jídlo tam, kam patří - někdy je to do kuchyně, někdy do restaurační kuchyně, někdy dokonce až na pole.

Jídlo zasahuje do všech oblastí života. Velmi úzce souvisí s kulturou a místem svého vzniku, přestože se vaření odehrává v současnosti. Když vaříme se vzpomínkou na minulost, s pochopením, citem a porozuměním, teprve pak tím uzavíráme celý kruh. Zejména, pokud s tímto vědomím měníme přítomnost. Všechno to se snažíme na našich fotografiích a stránkách zachytit a přenést na čtenáře.


3

M

E

Cílová socio-demografie Věk 30+

D

I

Větší město

Vlastní bydlení

Vlastní auto

Tablet, smart phone

Stabilní příjmy

Zbytné peníze

vztah k jídlu Rádi vaří

Rádi jedí dobře

Rádi cestují

Vybíravost v surovinách

Vyhledávají doporučení

Chodí do restaurací

Sledují dění v gastronomii

vazby s okolím Online

Sociální sítě Komunikativní

Upřednostňují kvalitu

Dělí se o zážitky Nakupují informovaně

Chtějí pěkné věci

uznávané hodnoty Kultura Vlastenectví Zvídavost 4

Tradice Rodina

Poctivost Hodnotní přátelé

K

I

T

skupina

Muži i ženy, rodina

Děti věk 6+

A

Chuťopis cílí na zkušenější, vyspělejší čtenáře, zajištěné, zvědavé, s vyššími nároky na jídlo, ochotné za dobrým jídlem cestovat. Naši čtenáři žijí ve větších městech, mají rodinu, stálé bydlení, jezdí autem, užívají si každoročně zimní i letní dovolenou a jsou aktivní. Z inzertního pohledu jde o velmi bonitní a vnímavou cílovou skupinu, která vyhledává doporučení atuorit, neboť veškerá svá rozhodnutí o nákupech dělá uváženě. Časopis je pro ně v tomto ohledu jednoznačně nejlepší zdroj informací.

Komfort (c) Chuťopis 2013, www.chutopis.cz

M

E

D

I

A

K

I

T

Lidé & názory “Chuťopis není jen čtení, zábava a vzdělávání. Taky vyznání, životní styl, víra v dobré věci, snaha udělat naše životy lepší, touha po dobrých chutích a především láska k vlasti, která prochází žaludkem.” Jana Florentýna Zatloukalová zakladatelka, šéfredaktorka, publisherka a vydavatelka kuchařek

Jana Florentýna Zatloukalová

Redakční tým

Důležití lidé

Za projektem Chuťopis stojí spisovatelka, bývalá šéfkuchařka, autorka několika mezinárodně oceněných kuchařských bestsellerů Jana Florentýna Zatloukalová. Ve svém vydavatelství se nyní kromě kuchařek soustředí i na gastronomický projekt Chuťopis.

Všichni, kdo pro Chuťopis tvoří texty, vyhledávají informace, pořádají rešerše, cestují, hledají, ptají se v rozhovorech a výzkumech, pročítají obecní kroniky, vyptávají se farmářů a nakonec sedí dlouhé hodiny u klávesnice, mají jedno společné: záleží jim na tom, abychom u nás v Česku znovu vařili dobře a smysluplně. Dávají časopisu svoji duši a víru, že poctivé suroviny ve spojení s poctivou prací mají na další život člověka větší vliv, nežli smlouva s ďáblem. Žádný instantní polotovar, ani ten nejlákavější, je neodvrátí od jejich vlastního přesvědčení, že brambora z Vysočiny je lepší, než deset ze Španělska.

Iva Jakešová, food editor dlouhodobá redaktorka časopisu Gurmet, vystudovaná knihovnice a zkušená majitelka známého pražského bistra

Florentýna již deset let publikuje texty o jídle a věnuje se studiu tradiční české kuchyně. Její články pravidelně zveřejňují přední české časopisy jako například Apetit, Gurmet či Zahrádkář. Je uznávanou odbornicí, často citovanou v renomovaných denících a jiných médiích.


Vladislava Vaněčková, editor jazyků znalá, talentovaná, protřelá a výřečná editorka těch nejlepších českých knih o vaření, fanynka věděcké gastronomie Niki Strbian, photo director přední česko-finská renomovaná fotografka s očima, které vidí krásno na první pohled

5

M

E

D

I

A

K

I

T

Ediční plán 2014 únor 2014

srpen 2014

ZAHŘÍVACÍ ČÍSLO

POŽITKÁŘSKÉ ČÍSLO

Region: Malínský křen velký průvodce krémovými polévkami zimní gastronomie českých horských chat

Region: Sadská husa velký průvodce grilováním pikniková místa v ČR

duben 2014

říjen 2014

ČÍSLO V ROZPUKU

STRAŠIDELNÉ ČÍSLO

Region: Šumavský pstruh velký průvodce jedlými květy menu pro krásu

Region: Veltruská obří dýně velký průvodce zeleninovými přílohami přijela pouť

červen 2014

prosinec 2014

ČERVENÉ ČÍSLO

VÁNOČNÍ ČÍSLO

Region: Kunratické jahody velký průvodce domácími zmrzlinami krvavá tajemství řeznické profese

Region: Prostějovský cukr velký průvodce domácím rautem kultovní sváteční pečivo

Rozdělení rubrik je v časopisu Chuťopis následující: APERITIV (Front of the book): Výzva, Styl regionu, Rozhovor, Kam na..., Milá Flo, Novinky, Kultura PŘEDKRM: Bez cavyků, Zdraví, Škola chuti, Kredenc, Košík z trhu, Od snadného ke hvězdám HLAVNÍ CHOD: Region, Výchova hostů v Čechách, Profil, Lifestyle, Velký průvodce, Styl DEZERT (End of the Book): Láska mého života, Sladká tečka Podrobnosti o jejich konkrétní náplni pro určité číslo vám rádi na požádání sdělíme.

6


M

SLOVO

E

D

I

A

K

I

T

ŠÉFREDAKTORKY

Vážení inzerenti, skládám k vašim očím, uším a především srdcím velký dík, že jste věnovali kus svého času a trpělivosti, abyste k sobě vpustili pár základních údajů o časopisu Chuťopis. Jako každý jiný časopis, i tento zcela závisí na příjmech z inzerce. Přestože se k němu stavíme úplně jinak, než jiné redakce, a bereme ho jako logické pokračování toho, co se snažíme doopravdy udělat pro zlepšení českého stravování, Chuťopis by bez vás nemohl vzniknout a dále existovat. Máme tedy o pár důvodů víc vážit si vaší pozornosti. Pokud se rozhodnete s námi spolupracovat, přímo tím podpoříte vyšší kvalitu jídla, zajímavější kuchařské i restaurační zážitky, tedy lepší život nás všech. Ale víme, že bez obchodní podstaty je každá dobrá myšlenka odsouzená k živoření jen na omezenou dobu, totiž než jejího tvůrce přejde elán a počáteční nával sil. Proto bychom s vámi rádi navázali plnohodnotný, smysluplný, oboustranně přínosný vztah. Jakožto inzerenta vás budeme nosit na rukou a uplácet dobrým jídlem - především v časovém vypětí těsně před uzávěrkou. V mezičase si vás budeme hýčkat, zvát na zajímavé gastronomické akce, seznamovat se špičkovými šéfkuchaři téhle země. Necháme vás ochutnat, co jsme v naší vlastenecké kuchyni uvařili a upekli. Ze všeho nejvíc se vám však budeme snažit nabídnout kvalitní, cílenou, pozornou a vnímavou skupinu čtenářů. Máme připravený takový obsah, který žádný ze stávajících kuchařských časopisů zatím nabídnout nedokáže a který přesně tyto čtenáře přitáhne. Jak jistě víte, inzerce v časopisu má mnohem větší dopad na nákupní rozhodnutí než jakákoli jiná forma reklamy. Pozornost tištěným médiím se v souvislosti s informační přehlceností televize a internetu podstatně zvyšuje. Rádi vás o tom přesvědčíme. Jsme tu pro vás (a samozřejmě pro dobré jídlo) a bude nám ctí tvořit Chuťopis společně s vámi.

Sazby inzerce 2014

1/1

2/1

2. obálka

3. obálka

4. obálka

plná cena

105 000 Kč

190 000 Kč

130 000 Kč

145 000 Kč

160 000 Kč

partnerská cena

80 000 Kč

155 000 Kč

105 000 Kč

120 000 Kč

135 000 Kč

Ceny jsou platné pro referenční náklad 15.000 - 20.000 ks. Menší formáty než jedna celostrana nejsou dostupné. Nabízíme další rozšíření inzertních možností v rámci elektronické verze pro tablety.

Specifikace Rozměr strany cca 205 x 275 mm (bude upřesněno)

Rozlišení 300 dpi

Spadávka min. 3 mm, bezpečná vzdálenost textu 5 mm

Obálka odsazení grafiky o 5 mm u hřbetu z důvodu lepení

Digitální formát pdf/x-1a:2001 (kompozitní pdf, CMYK)

Technologie tisku CMYK

Kontakty Jana Florentýna Zatloukalová


Ředitel inzerce Josef Souček tel. 722 964 295 [email protected]

Publisherka Jana Florentýna Zatloukalová tel. 602 558 661 [email protected]

7

M

E

D

I

A

Shrnutí Myšlenka Chuťopis je podstatně víc, než jen pouhý časopis. Je to velký, viditelný, celoplošný gastronomický projekt, který zážitky spojené s jídlem nejprve vytváří, pak teprve o nich píše. Žádný jiný časopis nedokáže přenést svůj obsah do skutečného života tak jako tento.

Rozsah Chuťopis jakožto časopis má zpočátku 116 stran. Chuťopis jakžto projekt na podporu tradičního, místního jídla přichází v roce 2014 s šesti chuťopisnými regiony. Každý se bude věnovat jiné surovině, od malínského křenu až po šumavského pstruha.

K

Cílová skupina Chuťopis je časopis především pro náročnější, zkušenější, vyspělejší čtenáře, zajištěné, zvědavé, mlsné, ochotné cestovat za dobrým jídlem. Kvalitou, náměty a zpracováním jednoznačně předbíháme všechny stávající konkurenční časopisy.

I

T

Distribuce Zpočátku prodáváme časopis Chuťopis především v síti novinových stánků. Naším cílem je vybudovat stálou a rozsáhlou skupinu předplatitelů, prostřednictvím kterých bychom dosahovali nejméně 60 procent všech prodejů.

Odlišnosti Neustále pátráme po tradičních, poctivých českých receptech, po místních pěstitelích a chovatelích. Recepty a suroviny následně ve spolupráci s místními restauracemi uvádíme v život, abychom mohli naše čtenáře pozvat na výlet po Česku či do jejich vlastní kuchyně.

Všeobecné obchodní podmínky Poskytnutí inzertního prostoru se řídí platnými zákony a aktuální verzi ceníku. 1. Vydavatel si vyhrazuje právo odmítnout dle svého uvážení jakékoli reklamní zakázky či inzerenty. 2. Reklama musí být v časopise Chuťopis umístěna do jednoho roku od objednávky. 3. Umístění reklamy na konkrétní stránky nebo místa v časopisu je možné pouze na základě písemné objednávky a za příplatek. 4. Vyloučení inzerátů konkurence je možné pouze za příplatek a lze ho sjednat pouze při zakoupení inzerátu velikosti 2/1 (umístěného na dvou protilehlých stranách). 5. Textové reklamy a reklamy, které nejsou vzhledem ke svému designu ihned rozpoznatelné jako reklama, budou vydavatelem dodatečně označeny slovem “Advertorial” nebo “Reklama”. 6. Klient je odpovědný za včasné dodání inzertních podkladů dle stanovených termínů. V případě pozdního doručení si vydavatel vyhrazuje právo vymáhat vzniklou škodu. 7. Při nečitelném, nesprávném, nebo nekompletním vytištění reklamy má klient nárok na slevu z celkové platby, avšak pouze do té míry, v níž se projevily tyto vady tisku. Rozsáhlejší odpovědnost vydavatele je vyloučena. Klient však nemá nárok na slevu, pokud chyba vznikla na základě vadných nebo neúplných podkladů. 8. Za reklamy umístěné na základě telefonické objednávky, případně při jejich obsahových změnách, nenese vydavatel žádnou odpovědnost. 9. Zrušení rezervace inzerce je možné pouze písemně. Do třech týdnů před uzávěrkou bude uplatněno storno ve výši 50 % ceny, později pak ve výši 100 % ceny. 10.Kontrolní výtisky budou poskytnuty pouze na vyžádání a oproti úhradě vzniklých dodatečných nákladů. Pokud klient výtisky neodsouhlasí včas dle dohodnutých termínů, bere se za to, že uděluje souhlas k tisku. 11.Povinnost zachování kvality tisku končí tři měsíce po zveřejnění inzerátu. 8

12.Reklamace musí být podány nejpozději do deseti dnů od vydání časopisu. 13.Fakturovaná částka je splatná do 14 dní od doručení faktury. 14.Vydavatel je oprávněn zastavit zveřejnění objednaných inzerátů, pokud má vůči němu klient neuhrazené faktury. 15.Jestliže je platba za poskytnutý inzertní prostor v prodlení, má vydavatel právo na smluvní pokutu ve výši 12 % ročně a na úhradu nákladů spojených s vymáháním neuhrazené částky. Vydavatel může odložit vyřízení dalších objednávek až do úplného splacení neuhrazených částek a s nimi spojených nákladů. 16.Klient hradí veškeré náklady, spojené s přípravou jeho inzerátu, pokud o ni požádá vydavatele, jako jsou například kresby, litografie, reklamní texty, fotografie apod. 17.Dojde-li ke změně referenčního nákladu, uplatní se změny cen inzerce s okamžitou platností. 18.Klient má nárok na dvě bezplatné redakční korektury dodaných inzertních textů. Při každé další vyžádnané kontrole bude účtován redakční poplatek ve výši 500 Kč za každou započatou čtvrthodinu práce příslušného pracovníka (korektora, editora, redaktora, případně grafika). 19.Ceny uvedené v ceníku inzerce jsou bez příslušné DPH a dalších poplatků. 20.Místem daňového plnění je Praha 8, Česká republika. 21.Při nezaviněných poruchách tisku nebo zásahu vyšší moci má vydavatel nárok na zaplacení plné ceny, jsou-li zajištěny dodávky alespoň 50 % plánovaných výtisků. Při nižším dosaženém množství se fakturovaná cena úměrně krátí. 22.Klient nese veškeré právní následky za šíření svého reklamního sdělení, včetně odpovědnosti za případné zabavení nebo pokuty. 23.Reklamní a mediální agentury jsou povinny se při zastupování svých klientů těmito všeobecnými podmínkami řídit. Tyto podmínky jsou platné od 1. října 2013. Vydavatel má právo je kdykoli změnit. (c) Chuťopis 2013, www.chutopis.cz

Jediný časopis o jídle, který aktivně podporuje českou gastronomii. Lokálnost a sezónnost ještě nikdy předtím neměly tak jasný význam

Recommend Documents