Járványos hasmenéses megbetegedések az USA sertésállományában Általános helyzetkép a sertéshús nemzetközi kereskedelméről A FAO előrejelzése szerint a világ sertéshústermelése elérheti a 115,5 millió tonnát az idén, 1,1 százalékkal emelkedik a 2013. évihez képest. A növekedést főként a fejlődő országok, akik a világ sertéshústermeléséből több mint 60 százalékkal részesednek, kibocsátásának növekedése okozza. Emellett a fejlett országokban is nőhet a termelés. A világ sertéshústermelésének csaknem 50 százalékát adó Kína termelése több mint 1,5 százalékkal emelkedhet az idén az erős kereslet és a kormány támogató politikája miatt. Ezen kívül több ázsiai ország (Vietnam, Fülöp-szigetek, Japán, Thaiföld, Indonézia) termelése növekedhet. A Koreai Köztársaság kibocsátása a tenyészállatok létszámának csökkenése miatt várhatóan 4 százalékkal mérséklődik, továbbá az újonnan bevezetett osztályozási rendszer arra ösztönzi a vágóhidakat, hogy kisebb súlyú sertéseket vágjanak. A globális sertéshús-kereskedelem mérséklődésére számítanak a FAO szakértői, a fő exportáló országok (USA, EU) csökkenő kivitele és a meghatározó importőrök (Kína, Japán, Oroszország) keresletének lanyhulása miatt ami összeségében 2%-os forgalomcsökkenést jelenthet. A világ sertéshústermelése (2013-2014) (ezer tonna) 2013a) 2014b) (13/14 %) Kína 54 777 55 668 101,63 EU-27 22 682 22 818 100,60 USA 10 530 10 332 98,12 Brazília 3 505 3 573 101,94 Oroszország 2 611 2 686 102,87 Vietnám 3 226 3 284 101,80 Kanada 1 992 2 008 100,80 Fülöp-szigetek 1 728 1 780 103,01 Japán 1 305 1 309 100,31 Mexikó 1 270 1 290 101,57 Dél-Korea 1 095 1 050 95,89 Egyéb 9 560 9 717 101,64 Összesen 114 281 115 515 101,08 a)
Becslés, b) Előrejelzés.
2014-ben azonban a világkereskedelemben nem várt események is érzékelhetően befolyásolták az export-import forgalom alakulását.
Az Amerikai Egyesült Államok Agrárminisztériuma (USDA) az áprilisban megjelent rövid távú előrejelzésében elsősorban a sertésállományokban megjelent különböző járványos megbetegedések (PED, afrikai sertéspestis) miatt a tavaly novemberben kiadotthoz képest módosította a 2014. évre szóló prognózisát. Eszerint a világ sertéshústermelése 1,1 százalékkal 110,7 millió tonnára nő 2014-ben az előző évihez képest. Kínában és Oroszországban egyaránt emelkedésre számítanak az amerikai elemzők, ami ellensúlyozza az USA és az EU kibocsátásának csökkenését. Kínában a sertésállományt kevesebb járvány tizedelte a közelmúltban, ez a vágósertések kínálatának bővülését eredményezte, és a nagyobb vágási súlyra történő hizlalás is növeli a termelés volumenét. A hizlaláshoz használt takarmányok minősége sokat javult, ami szintén hozzájárulhat a hatékonyabb és eredményesebb állattartáshoz. A kínai kormány egy intervenciós programmal segíti a sertéstartókat, ennek keretében felvásárolja azokat a sertéseket, amelyeket a termelők nem tudnak értékesíteni. Oroszországban a sertéstelepek folyamatos bővítését és modernizálását, valamint az állatállomány genetikai javítását a kormány különböző támogatásokkal ösztönzi. Az EU-ból származó élő sertés és sertéshús behozatalának tilalma növelte a sertéstartási kedvet Oroszországban, így a novemberben előrejelzett 4 százalékos csökkenés helyett a kibocsátás 6 százalékos bővülése várható az idei évben. A prognózis szerint a globális kereskedelem mérséklődik, a sertéshúsimport 1 százalékkal 6,6 millió tonnára csökken az idén 2013-hoz képest. A sertéshúsexport 6,8 millió tonna (-2 százalék) körül alakulhat. A sertéshúsfogyasztás mérséklődhet az USA-ban és Oroszországban, ugyanakkor az EU-ban, Kínában és Brazíliában várhatóan emelkedik. Az USDA előrejelzése szerint az Amerikai Egyesült Államok sertéshústermelése 198 ezer tonnával 10,3 millió tonnára esik 2014-ben az előző évihez viszonyítva. A PED vírus okozta malacelhullások a tenyészállat utánpótlást és a hízóalapanyag kínálatát egyaránt csökkentik. A szűkülő kínálat árfelhajtó hatása érezhető a külpiaci értékesítés és a fogyasztás csökkenésében is. Az USA sertéshúsexportja 3 százalékkal mérséklődhet az idén, mivel a sertéshús az emelkedő árak miatt veszített versenyképességéből. Ugyanakkor a 2013 eleje óta zárt oroszországi piac kapui megnyílhatnak az amerikai Sertéshús-feldolgozók előtt az uniós importtilalom miatt. Az USDA adatai szerint az USA-ban a sertés ára 2,5 dollár/kg hasított súly volt 2014 márciusában, ez 54 százalékos emelkedést jelent az egy évvel korábbihoz viszonyítva. Brazíliában a sertés ára 8,4 százalékkal (4,93 brazil reál/kg hasított súly) csökkent 2014 márciusában a februárihoz képest, és 2 százalékkal volt alacsonyabb, mint az előző esztendő azonos hónapjában. A Brazíliai Sertés- és Baromfitenyésztők Szövetségének (ABPA) adatai szerint Brazília sertéshúskivitele csaknem 6 százalékkal nőtt 2014 márciusában az egy hónappal korábbihoz viszonyítva. A legfontosabb célpiacok Oroszország (30 százalék részesedés), Hongkong (28 százalék) és Angola (12 százalék) voltak. Az USDA szerint Brazília sertéshústermelése csaknem 3,6 százalékkal emelkedik az idén. A sertéshúsexport több mint 15 százalékkal növekedhet, mivel Oroszország a kieső uniós
sertéshús egy részét Brazíliából származóval helyettesítheti. Az Európai Bizottság adatai szerint az Unió 2 százalékkal több élő sertést és sertéshúst (248 ezer tonna) értékesített a nemzetközi piacon 2014 első hónapjában, mint egy évvel korábban. Az export 55 százaléka Kínába, Oroszországba és Hongkongba irányult. A Kínába és Hongkongba szállított mennyiség nem változott jelentősen, ugyanakkor az oroszországi piacon 21 százalékkal csökkent az EU részesedése. Az Unió sertéshúsimportjának (3 ezer tonna) 59 százaléka Svájcból érkezett. A behozatal mennyisége 7 százalékkal csökkent a vizsgált időszakban. Az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 1,56 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2014 márciusában, 9,5 százalékkal csökkent az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A frankfurti árutőzsdén a sertés májusi határidőre szóló jegyzése stagnált, a júniusi emelkedett, míg a júliusi csökkent 2014. április 24-én az egy héttel korábbihoz képest. Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak átlagosan 7 százalékkal fizettek alacsonyabb árat a sertésekért 2014 17. hetében az előző év azonos időszakához képest. A németországi és a hollandiai vágóhidak 2,6 százalékkal csökkentették az átvételi árat az előző hetihez viszonyítva. Az USDA prognózisa szerint az Európai Unió sertéshústermelése 22,3 millió tonna körül alakul az idén. Az EU sertéshúsexportjának több mint 10 százalékos csökkenése várható. Az Unió fő exportpiaca Kína lehet az idén. Az AKI vágási statisztikája szerint Magyarországon élősúlyban kifejezve 5 százalékkal nőtt a sertések vágása 2014. január-februárban az előző év azonos időszakához képest. A KSH adatai alapján Magyarország élősertés-kivitele csaknem 8 százalékkal volt kevesebb 2014 januárjában az egy évvel korábban külpiacon eladott mennyiségnél. Legfőbb partnereink Románia és Szlovákia voltak. Az élősertésbehozatal az előző év azonos hónapjának mennyiségétől 12 százalékkal maradt el. A legnagyobb beszállítók Lengyelország, Szlovákia és Németország voltak. A nemzetközi piacon 1,8 százalékkal kevesebb sertéshúst értékesítettünk. Legnagyobb mennyiségben Olaszországba és Romániába szállítottunk sertéshúst. A sertéshúsimport volumene 11 százalékkal, az értéke csaknem 24 százalékkal csökkent. A sertéshús 70 százaléka Németországból, Lengyelországból, Ausztriából és Szlovákiából származott. A vágósertés termelői ára 466,21 forint/kg hasított súly volt 2014 márciusában, 4,4 százalékkal csökkent az egy évvel korábbihoz képest. A darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára 1,8 százalékkal volt magasabb 2014 márciusában, mint egy évvel korábban. A KSH adatai szerint a sertéskaraj fogyasztói ára 1 százalékkal emelkedett, míg a sertéscombé nem változott a megfigyelt időszakban. Mindezt a nemzetközi piaci helyzetet komoly mértékben befolyásolták elsősorban a PED okozta jelentős elhullások, termelési kiesések, amelyek májusi információk szerint 10 %-kal csökkentették a sertéshús előállítást az Egyesült Államokban.
Az USA-ban megjelent vírusos betegségekről:
PED (Sertések vírusos hasmenése) Kezdeti események •Első észlelés és visszaigazolás 2013/05/16 Egyesült Államok Nemzeti Diagnosztikai Laboratórium –Több gazdaságban egyszerre jelent meg, majd további farmok esetén diagnosztizáltak pozitív eseteket, a terjeszkedés oldalirányú volt •Összehangolt erőfeszítéssel valamennyi érdekelttel megértették, hogy valósítható meg legjobban a védekezés: –USDA az Egyesült Államok Agrárhivatala –Állategészségügyi Hivatal(SAHO) –Országos Sertéstanács (NPB) –Országos Sertéstermelői Tanács (NPPC) –Amerikai Állatorvosok Szövetsége (AASV) Delta Koronavírus •Különbözik a PED-től •2012-ben jelentették Hong-Kongból
•2014-ben jelentették az Egyesült Államokból •Kevésbé komoly, mint a PED –Az esetek PED és Delta pozitívak, azonban egyes esetekben csak Delta pozitívak •Tanács, hogy a PED-hez hasonlóan ajánlott kezelni
Klinikai tünetek (PED vírus okozta megbetegedések esetében) Gyorsan terjedő, heveny hányással, hasmenéssel járó fertôzés új szülött malacokban tömeges elhullással jár. Súlyos, TGE-szerű hasmenést okoz, újszülött malacokban akár 50100%-os mortalitás is kialakulhat. Járványügyi információk:
Túlélési százalék
Jelenleg (2014 év elején) 27 államot érintett, és más országokat is, mint (Kanada, Mexikó)
A megbetegedések Prince Edward szigeten jelentkeztek, ahol erős volt a járványügyi biztonság. Külvilággal egyedül a takarmánnyal érintkeztek. A szállítójárművek vezetői bejártak a telepekre!
Kórbonctani leletek:
Lehetséges kórokozók A differenciál diagnózis felállítása céljából a következő lehetséges kórokozókat is figyelembe kell venni: 1. Transmissibilis Gastro Enteritis (TGE) – vírus (Corona) 3. Clostridium perfringens C és A típus. 4. Rotavírus 5. Isospora suis (coccidiosis) 6. EnteroToxikus Escherichia coli (ETEC) Megelőzés érdekében tehető intézkedések (USA) • Takarmánnyal és a bélsárral történik a fertőződés!• •Vágóhidak, Piacok, Gyűjtőközpontok szigorú ellenőrzése, izoláció, takarítás, fertőtlenítés • •Emberek és járművek fizikai találkozásánál szigorú fertőtlenítés • •Trágyagyűjtés és annak kezelése szigorú higiéniai szabályok szerint (izoláció, ártalmatlanítás, zárt rendszerű eltávolítás, tárolás, ellenőrzött felhasználás)
Elhullott állatok ártalmatlanítására az USA-ban javasolt intézkedések: • Takarítás– Szerves anyagok hatástalanítása • Kontakt időszak fontos, >1 óra • Száraz feltételek növelik a hatékonyságot • Propilén-glycol alkalmazás javasolt Európában javasolt megelőző intézkedések:
• Európa távol kell hogy tartsa a virulens PED-et, • •Sürgős kockázatelemzésre van szükség • Az Egyesült Államok beazonosított négy újabb vírust, melyek származási helye Ázsia • Ha nem ismerjük az érkezési irányt, Európa nagyon sérülékeny, • Fel kell erősítenünk a készültségi szintünket (Járványvédelmi intézkedések ld. később) • Diagnosztika; mentesítési tervek; • Jelentési kötelezettség? • Használjuk az amerikai kanadai tapasztalatokat Az Európai Unió által bevezetett intézkedések: Az EU Bizottság 483/2014/EU végrehajtási rendelete a házisertések takarmányának előállítására szánt, porlasztva szárított sertésvér és sertésvérplazma Unióba történő behozatalára vonatkozó állat-egészségügyi követelményekről Előzmények: 97/78/EK irányelv előírja, hogy amennyiben egy harmadik ország területén betegség vagy bármilyen más olyan jelenség vagy körülmény jelei mutatkoznak vagy terjednek el, amelyek súlyos állat-egészségügyi fenyegetést jelentenek, vagy ha egyéb súlyos állat-egészségügyi ok azt indokolja, a Bizottság saját hatáskörében vagy egy tagállam kérésére késedelem nélkül intézkedéseket fogad el, ideértve többek között az érintett harmadik ország egészéből vagy egyes területeiről származó termékekkel szemben támasztott külön feltételeket is. Az 1069/2009/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet köz- és állat-egészségügyi szabályokat állapít meg az állati melléktermékekre és a belőlük származó termékekre vonatkozóan, az ilyen termékekhez kapcsolódó köz- és állat-egészségügyi kockázatok megelőzése és minimális mértékűre csökkentése, valamint különösen a takarmánylánc biztonságának védelme érdekében. A rendelet emellett olyan specifikus kategóriákba
csoportosítja az érintett termékeket, amelyek tükrözik a köz- és állat-egészségügyi kockázatok mértékét. A sertések delta-koronavírus okozta hasmenése Ázsiában és Észak-Amerikában fordul elő. Az Unió területén még sosem észlelték ezt a vírust. A sertések porlasztva szárított vére és vérplazmája a malacok takarmányának hagyományos összetevője. A nem megfelelő hőkezelés vagy a hőkezelés utáni fertőződés a vírus ilyen termékek útján történő terjedését eredményezheti. Tudományos megfigyelések szerint a sertésürülékben lévő sertés-koronavírusok 71 °C-ra melegítés és 10 percig ilyen hőmérsékleten tartás, illetve 7 napig szobahőmérsékleten, 20 °C-on történő tárolás hatására ártalmatlanná válnak. A vírus a kísérleti célból megfertőzött, 24 °C-on tartott száraz takarmányban nem maradt életben két hétnél tovább. A vér és vérplazma porlasztva történő szárításához harmadik országokban általában 80 °Cra melegítik fel az egész anyagot. E rendelkezésre álló információk alapján időszerűnek tűnik előírni, hogy a harmadik országokból behozott, sertések takarmányozására szánt, porlasztva szárított sertésvért és sertésvérplazmát magas hőmérsékleten történő kezelésnek kell alávetni, majd – a kezelés utáni megfertőződés kockázatának csökkentése érdekében – ezt követően bizonyos ideig szobahőmérsékleten kell tárolni. Mivel védeni kell az állatok egészségét az Unióban, és mivel az érintett vértermékek komoly fenyegetést jelentenek, a Bizottságnak ideiglenes védintézkedéseket kell elfogadnia. Ennek megfelelően az említett termékek Unióba történő behozatalához az e rendelet mellékletében meghatározott mintának megfelelő egészségügyi bizonyítványt kell használni. Az ideiglenes védintézkedéseket az e rendelet kihirdetését követő naptól kezdve 12 hónapig kell alkalmazni. Az ideiglenes védintézkedések újabb tudományos adatokon alapuló kockázatértékelés alapján módosíthatók. Mindezek alapján a takarmányozási célú vér-és készítmények behozatala az következő bizonyítvány feltételeinek való megfelelés esetén lehetséges:
Ugyancsak fontos igény, hogy ezen veszélyes fertőzést okozó vírusok tenyészállatok útján se kerülhessenek be az EU területére, ezért az EU a következő rendeletet léptette hatályba: Az EU Bizottság 750/2014/EU végrehajtási rendelete a sertésfélék Unióba való behozatala állat-egészségügyi követelményei tekintetében a sertések járványos hasmenésével kapcsolatos védekezési intézkedésekről
Előzmények:
A 91/496/EGK irányelv többek között előírja, hogy amennyiben egy harmadik ország területén betegség vagy bármilyen más olyan jelenség vagy körülmény jelei mutatkoznak vagy terjednek el, amelyek súlyos állat-egészségügyi vagy egészségügyi fenyegetést jelentenek. Ugyanígy ha egyéb súlyos állat-egészségügyi ok azt indokolja, a Bizottság saját hatáskörében vagy egy tagállam kérésére késedelem nélkül intézkedéseket fogadjon el, ideértve többek között az érintett harmadik ország egészéből vagy egyes területeiről származó állatokkal szemben támasztott különleges feltételeket is. A 206/2010/EU bizottsági rendele bizonyos, élő állatokat tartalmazó szállítmányok Unióba való behozatala tekintetében követelményeket állapít meg többek között az állategészségügyi bizonyítvánnyal kapcsolatban. A rendelet értelmében a patás állatok szállítmányainak az Unióba való behozatala csak bizonyos követelmények teljesülése esetén engedélyezett, továbbá ha a szállítmányt a rendelet I. mellékletének 2. részében megállapított vonatkozó állat-egészségügyi bizonyítványminta figyelembevételével kiállított megfelelő állat-egészségügyi bizonyítvány kíséri. Az állat-egészségügyi bizonyítványmintákban megállapított állat-egészségügyi követelmények garanciákat tartalmaznak azon állatbetegségek tekintetében, amelyek veszélyeztethetik az Unió állat-egészségügyi státusát. E követelmények teljesítése ezért alapvetően fontos annak érdekében, hogy az Unió egzotikus betegségek kitörésével szemben védelemben részesüljön. Az Egyesült Államok által az Állat-egészségügyi Világszervezetnek (OIE) továbbított értesítésből kiderült, hogy Észak-Amerikában újonnan megjelenő sertés-alfakoronavírus – ideértve a sertések járványos hasmenésének vírusát és egy új sertés-deltakoronavírust – által okozott új enterális koronavírusos megbetegedés (Novel Swine Enteric Coronavirus Disease) jelent meg. Kanada értesítette a Bizottságot, hogy a kanadai sertéstartó gazdaságokban elvégzett, az alfa- és deltakoronavírus jelenlétének kimutatására szolgáló vizsgálatok pozitív eredményt adtak. A sertések járványos hasmenése, amelyet az újonnan megjelenő alfakoronavírus és az új sertés-deltakoronavírus idéz elő, veszélyeztetheti az Unió állat-egészségügyi státusát. A betegség, amely sertéseket érint, malacok esetében szembetűnőbb, és nagyarányú halálozást okoz körükben. Az e szállítmányok jelentette súlyos állat-egészségügyi kockázat miatt az említett ideiglenes védekezési intézkedéseket az e rendelet hatálybalépését követő naptól kezdve, hat hónapos időtartamra (2014 január 12) kell alkalmazni. Mindezek alapján az EU-ba a következő Állategészségügyi Bizonyítvány feltételeinek megfelelő tenyészsertés hozható csak be:
Telepzártság biztosítása Kiemelt figyelemmel legyünk a következőkre: • A telepizoláció szigorú ellenőrzése ( kerítés magasság (legalább 2,5 m), stabilitás, rések roncsolódás megszüntetése, javítása azonnal, napi ellenőrzés, felújítás elhasználtság esetén, kerítésen kívüli és belüli sáv cc.10 méter) ellenőrzése, gyanús kockázatot jelentő észlelések kivizsgálása, megszüntetése, stb). A bejáratok (személyi jármű) stabilitás és megfelelőség ellenőrzése, fertőtlenítő medence állandó fertőtlenítő képességének fenntartása, személygépkocsik kerítésen belüli tárolásának megtiltása. • Takarmányátadás, hulla és hulladék kiadás, csak kerítés vonalában történjen. Anyagok, gépek, eszközök beszállítása vagy kerítés vonalában történő átadással vagy a fertőtlenítés és izolálhatóság minden mozzanatban történő biztosításával történjen. • Trágya kiszállítás saját járművel (visszafelé alapos fertőtlenítéssel) ill. csővezetéken át a lagúnába történjen. • Személyek eszközök bevitele csak teljes ruha levétel, zuhanyozás és telepi ruhafelvétel után, ill. eszközfertőtlenítés (fényképezőgép, stb.) után történhet. • Szigorúbb esetekben a telepen belüli, az egyes istállók, különböző korcsoport és különböző hasznosítású épületek, istállók közötti átjárás során is teljes ruhaváltás és zuhanyoztatás és eszközfertőtlenítés is előírt! • A telepen az istállókba csak a feltétlenül szükséges személybejárás engedélyezhető / dolgozók, vezető, szervizszolgálat, állatorvos / Telepi munkákat, feladatokat csak telepi munkaruházatban végezhetnek! A telepi ruházat mosását, fertőtlenítését és a fertőzésmentesség használatig történő megőrzését biztosítani kell! • Rendkívül indokolt esetben lépjenek az telep területére a karbantartók, szerviz szolgálat, ellenőrző hatóságok / állategészségügyi hatóságon kívül • Átalakítások, rekonstrukciók csak telep üzemelő részétől teljesen elkülönítetten történhessenek. • Karbantartás, javítás, felújítás, telepberuházások végzése járványvédelmi szempontból rendkívül veszélyes tevékenységek. Az általuk történő fertőzés megakadályozását szigorú ellenőrzött rendszer alkalmazásával meg kell akadályozni! • A járműbejárás csak a lehető legszükségesebb indokokkal engedélyezhető / állománytelepítés és elszállítás, trágyaelszállítás, takarmánybeszállítás ha másképp nem oldható meg / pl. saját járműre a kerítésvonalban történő átrakás, fluidpálya, stb./ Ha járművek mégis bejárnak a telepre, azokat a telepre való be-, és kihajtás előtt fertőtleníteni kell. • A telepre bejáró gépjárművekről (takarmány-, élőállat-, hulla-, trágyaszállító járművek) származó hulladékot össze kell gyűjteni és a trágyával együtt kell ártalmatlanítani kell.
• • • • • •
•
•
•
•
• • •
Fertőzésközvetítő anyagok azonnali és zárt eltávolítása, utána átöltözés ill. fertőtlenítés! / göngyöleg, hullák, trágya, stb. / Állati kártevők távoltartása, riasztása, megsemmisítése / madarak, rágcsálók, rovarok, kutya, macska / Illetéktelen behatolások megakadályozása / telepőrzés, riasztórendszer/ A telepeken látogatási tilalmat kell elrendelni. Az állatok tartására szolgáló épületekbe az állattartón és a gondozón kívül az állatorvos és az léphet be akinek jelenléte, munkavégzése feltétlenül szükséges. Idegen állományok látogatása tilos. Más állattartó telepről származó eszközök használatát kerülni kell, azok csak megfelelő tisztítás, és fertőtlenítés után használhatók. Kiemelt fontosságú az állomány folyamatos felügyelete, megszokottól eltérő viselkedés, lázas tünetek, apró vérzések a testfelületen, nehéz mozgás, csökkent takarmány-, és ivóvízfogyasztás, az átlagnál magasabb elhullás észlelése esetén azonnal értesíteni kell az állatorvost. A behozott állatok, alom, takarmány anyagok származásának pontos ismerete, nyomon-követhetősége / állatok, alom, takarmány csak járványmentes helyről, karanténozás, alom csak zárt helyről, takarmánytárolók zártak legyenek- beleértve a keverőüzemi takarmányokat is / meghatározó fontosságú! Különös veszélynek vannak kitéve és így a fertőzésközvetítő szerepük igen nagy a vaddisznókkal kapcsolatba lévő személyeknek / vadőrök, erdészek, vadászok, mezőőrök, preparátorok, vadaskertek dolgozói, stb./, ezért a telepi személyzetnek a velük való érintkezést kerülni kell, illetve a találkozás utáni fertőtlenítésről gondoskodni kell. Különösen ( amennyiben megengedett!) ügyelni kell a gondozó személyzet otthoni állományának zártságára, különösen faluvégi, erdős területeken / legfeljebb kis, lehetőleg felülről és oldalról is a környezettől teljesen elkülönített kifutó, csak egészséges személy gondozhat, látogatás tilos, etetés itatás az ólban, napi takarítás fertőtlenítés. Javasolt az otthoni állattartás megtiltása! Az esetlegesen járványterjesztő személyekkel történő érintkezést meg kell akadályozni, vadriasztást biztosítani kell. Kerüljük a kóstolók ajándékozását, és a „szomszédoltatás” / pl. böllérkedés, disznótor, kisegítés, állománymutogatás, stb/ minden formáját. Amennyiben az elkerülhetetlen, saját állományunk kezelését és sertéstelepre történő belépést alapos fertőtlenítés / ruhaváltás, kéz és lábbeli fertőtlenítés / előzze meg. A sertések kifutós és szabadtartását / ökotartás / csak elkerülhetetlen esetekben és csak a legszükségesebb, védhető mozgástérrel alkalmazzuk. Semmiféle étkezési maradékot véletlenül se etessünk, különösen ügyeljünk a „turista” hulladék fel nem etetésére ( nagyforgalmú utak mentén, stb.) A vadak távoltartását felügyelettel, riasztással / hang, fény, mozgó eszközök, anyagok kifutókbani elhelyezése, stb. / biztosítsuk. Az állatok etetését, itatását beltérben végezzük, a kifutók rendszeres, adott esetben naponta végzett takarítását és fertőtlenítését szigorúan tartsuk be / kórokozó csökkentő kezelés, fertőtlenítés, rendszeres trágyagyűjtés és elkülönített zárt tárolás/
Vágóhidak • Az élőállat vizsgálat legyen alapos és körültekintő • A vágott és hasított testet és a zsigereket különös gondossággal kell vizsgálni / vérzések a savós és nyálkahártyákon, stb./. A dolgozó személyzet védelmének állandó biztosítása / munkaruha, kötény, kesztyű, száj-és orrmaszk, fejfedő, stb./ és annak épsége, tisztasága. • Különös figyelemmel történjen a beszállító járművek lerakodás utáni takarítása és fertőtlenítése. • Vágóhíd folyamatos kórokozó és csíraszegénységének biztosítására az egyes üzemrészek, épületelemek tárolóterek, rakodók zsilipelőegységek, stb. részére takarítási és fertőtlenítési ütemterv készüljön a kockázati elemek veszélyelemzése figyelembevételével. Budapest, 2014 július 10. Készítette: dr. Németh Antal
