Jacobs Eetkamer Katwoude Kaasboerderij
Kaasboerderij de Jacobs Hoeve ligt aan de dijk te Katwoude in de Katwouderpolder, ingeklemd tussen Monnickendam en Volendam. Vanuit de hoeve kijkt men uit over de Gouwzee. Deze unieke landelijke locatie vormt de omlijsting van onze oer-Hollandse bedrijfsactiviteit: kaasmaken! Dit doen we inmiddels ruim 30 jaar met veel succes. Bezoekers van de Jacobs Hoeve kunnen kijken naar de bereiding van echte Hollandse kaas en deze ook proeven. Op de Jacobs Hoeve maken wij naast de wereldberoemde Edammer en Goudse ook geiten- en schapenkaas. Dagelijks wordt bij ons op ambachtelijke wijze deze kaas gemaakt. Uw gasten worden door ons personeel ontvangen in echte Volendammer klederdracht en er is 7 dagen per week iemand aanwezig om een uitleg/ demonstratie te geven in meerdere talen (Ned/Eng/Du/Fr/Sp/It). Op onze kaasboerderij bieden wij een unieke gecombineerde attractie aan: Naast een bezoek aan onze kaasboerderij kunt u in Jacobs Eetkamer op een aangename manier kennis maken met Hollandse gerechten. De gezellige ambiance en het mooie uitzicht over het polderlandschap doen vroegere tijden herleven. Te midden van oude Edammer kaasplanken geniet u bijvoorbeeld van een echte boerenlunch of van een Hollandse stamppot. Maar ook een kaas plateau met een lekker glaasje wijn behoren tot de mogelijkheden. Jacobs Eetkamer biedt plaats aan groepen van 20 tot ± 100 gasten. Naast Jacobs Eetkamer ligt Jacobs Filmzaal. Hier kunnen wij uw gasten een interessante film tonen over de productie van kaas in het heden en in het verleden. De film kan worden vertoond in diverse talen. Ook organiseren wij speciale ludieke activiteiten zoals bijvoorbeeld een kaasproefwedstrijd, oud Hollandse spelletjes, kaas- en wijn proeverijen en zelfs een workshop klompen schilderen.
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Uiteraard zijn al onze activiteiten met elkaar te combineren, zodat wij van het bezoek aan onze boerderij een blijvende herinnering kunnen maken!
Jacobs Eetkamer Katwoude Boerenontbijt
Ontbijt
Wilt u met uw groep de dag goed beginnen? Dan bieden wij u de mogelijkheid om eens even lekker te beginnen met een goed boerenontbijt. Bij aankomst in onze Jacobs Eetkamer komen de geuren van gebakken eieren met spek en verse koffie u al tegemoet! Een gezellige tafel vol met divers vers brood en beleg zullen de basis leggen voor een geslaagde dag. Uiteraard zijn onze diverse kaassoorten onmisbaar in de beleg keuze. Na het ontbijt nodigen wij u uit om onze kaasboerderij te bezoeken. U krijgt een uitleg en een demonstratie over de ambachtelijke wijze van kaas maken. Waarna u vervolgens alle soorten kazen mag proeven. Daarna kunt u er voor kiezen om elders uw dag door te brengen, maar uiteraard staat het u vrij om een van onze activiteiten te boeken om uw dag bij ons door te brengen. Witbrood Bruinbrood Wit bolletje Bruin bolletje Krentenbolletje Croissantje Diverse soorten kaas uit eigen kaasmakerij Diverse vleeswaren Zoet beleg Boter Gebakken eieren met spek Melk en jus d’orange Koffie en Thee € 11,00
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Prijs inclusief btw en per persoon.
Minimaal 10 personen
Jacobs Eetkamer Katwoude Soep
Wellicht vindt u het leuk en lekker om eens een stevige boerenlunch te nuttigen! Wij bieden u de volgende mogelijkheden.
De Boerenbol: Een boerenbol is een rond uitgehold versgebakken brood. In het brood vindt u een heerlijke warme rijk gevulde groentesoep met verse groenten en soepballetjes. € 7,50
Erwtensoep: Ook wel bekend als snert. Erwtensoep wordt bereid met diverse verse groenten en kruiden samen gekookt met spliterwten. Uiteraard zal een heerlijke rookworst niet ontbreken in de soep en wordt de soep begeleid met een heerlijke plak roggebrood met katenspek. Hollandser kan het niet! € 7,50
Na deze lekkere stevige lunch nodigen wij u uit om onze kaasboerderij te bezoeken. U krijgt een uitleg en een demonstratie over de ambachtelijke wijze van kaas maken. Waarna u vervolgens alle soorten kaas mag proeven. Daarna kunt u er voor kiezen om elders uw dag door te brengen, maar uiteraard staat het u vrij om een van onze activiteiten te boeken om uw dag bij ons door te brengen.
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Prijs inclusief btw en per persoon.
Minimaal 10 personen
Jacobs Eetkamer Katwoude Jacobs Lunch Standaard
Buffet lunch
Witbrood Bruinbrood Wit pistolet Bruin pistolet Diverse soorten kaas uit eigen kaasmakerij Diverse vleeswaren Boter Melk en jus d’orange Koffie en Thee
€ 9,00
Jacobs Lunch Uitgebreid Witbrood Bruinbrood Wit pistolet Bruin pistolet Diverse soorten kaas uit eigen kaasmakerij Diverse vleeswaren Zoet beleg Boter Kroket Melk en jus d’orange Koffie en Thee
€ 10,00
Jacobs Lunch Luxe Witbrood Bruinbrood Wit pistolet Bruin pistolet Diverse soorten kaas uit eigen kaasmakerij Diverse vleeswaren Zoet beleg Boter Soep Kroket Melk en jus d’orange Koffie en Thee JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Prijs inclusief btw en per persoon. Deze koffietafels worden in buffet vorm geserveerd.
€ 11,00
Organisatie
Koude buffetten
Jacobs Eetkamer Katwoude Deze overheerlijke lunches zijn samengesteld met streekproducten uit Waterland en worden in de Jacobs Eetkamer in plateservice geserveerd. De lunches bestaan uit belegde pistoletjes met uiteraard onze eigen verse Goudse kaas. Daarnaast is het mogelijk om dit te combineren met een warm hapje of een soepje. De pisotletjes kunnen vervangen worden door zachte broodjes tegen dezelfde prijs, of grof boerenbrood voor € 1,00 extra per persoon. Staat uw lunch wens niet in ons aanbod, dan is het mogelijk om uw eigen lunch in overleg samen te stellen. Lunch Katwoude Twee pistoletjes wit & bruin belegd met kaas en ham/rosbief Kleine krentenbol Koffie en thee Melk en jus d ‘orange € 6,95
Lunch Waterland Pistolet met jonge geitenkaas, rucola en een Limburgse mosterd noten dressing* Pistolet met jonge Goudse kaas met Rinse appelstroop Koffie en thee Melk en jus d ’orange € 7,95
Lunch Catharina Twee pistoletjes wit & bruin belegd met kaas en ham/rosbief Broodje kroket met mosterd of een saucijzenbroodje Koffie en thee Melk en jus d ‘orange
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
€ 8,95 / € 9,95
Prijs inclusief btw en per persoon. Minimaal 10 personen * Deze broodjes kunnen naar eigen smaak bereid worden.
Organisatie
Jacobs Eetkamer Katwoude Lunch Alida Twee pistoletjes wit & bruin belegd met Goudse kaas en ham/rosbief Kopje soep, u heeft de keuze uit groenten, kip of uien soep Koffie en thee Melk en jus d ’orange € 9,95
Lunch Edam Broodje gezond, met ham, Goudse kaas, tomaat en komkommer Ham Kaas croissant Edams Misbakseltje (zoet broodje met rozijnen) Koffie en thee Melk en jus d ‘orange € 10,95
Lunch Jacob Twee pistoletjes wit & bruin belegd met Goudse kaas en ham/rosbief Kopje soep, u heeft de keuze uit groenten, kip of uien soep Broodje Kroket Koffie en thee Melk en jus d ’orange € 11,95
Lunch Volendam Twee Volendamse flippen, (traditionele zachte witte kadetten) belegd met Goudse kaas en ham/rosbief/haring/paling. Verse krab of garnalen salade Koffie en thee Melk en jus d ‘orange € 11,95*
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Prijs inclusief btw en per persoon. Minimaal 10 personen * Dit is een minimum prijs voor een flip met kaas en vleeswaren. Voor de flip met vis
Jacobs Eetkamer Katwoude .
Warme buffetten
Het “THUIS” buffet De naam van het buffet zegt het al, dit buffet is een heerlijke thuiskomer, terwijl u van huis bent. Stokbrood met kruidenboter Beenham in saus, dikkere gesneden plakjes met heerlijke saus Spareribs, voorgesneden Kipsaté, malse kipsaté in saté saus Oma’s gehaktballetjes, volgens oma haar recept + de keuze uit rijst, bami of pasta + aardappelsalade
€ 18,95
Hollands Winterbuffet Boerenkoolstamppot met uitgebakken spekjes en gehaktbal Zuurkoolstamppot met rookworst Hutspot met Runder Draadjesvlees Erwtensoep Rundvlees jus, zilver uitjes en mosterd
€ 18,95
“Jacobs à la carte” Buffet Kalfsreepjes in champignon-roomsaus Kipfilet in Pilavsaus Runder stoofschotel met paprika en ui Gekruide Rijst Aardappelschotel € 18,95 Het “ITALIAANSE” buffet Ciabatta brood, met kruidenboter Italiaanse groene salade Lasagna Macaroni Kip pollo formaggio, met gerookte kip en kaassaus
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Prijs inclusief btw en per persoon.
€ 21,95
Minimaal 20 personen
Jacobs Eetkamer Katwoude “Jacobs à la carte” keuze menu’s Als u, in combinatie met een bezoek aan de kaasboerderij, een late warme lunch of een vroeg diner bij ons wilt nuttigen, dan bieden wij u deze 5 menu‘s aan voor een leuke prijs! De menu‘s worden gecomplimenteerd met tafelwater en brood, een soep naar keuze als voorgerecht en koffie of thee met appelgebak als dessert.
1.
Lamscurry met rijst
2.
Coq au Vin met aardappelpuree
3.
Boeuf Bourguignonne met gekookte aardappels
4.
Kalfsvlees in Roomsaus met pasta
5.
Thais Rundvlees menu met rijst € 17,50
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Prijs inclusief btw en per persoon.
minimaal 10 personen
Jacobs Eetkamer Katwoude Koude buffetten
Jacobs Buffetten Koud Jacobs Buffetten
Koud
De koude buffetten bestaan uit salade/vleeswaren schotels. Deze zijn namelijk ookkoude zeer buffetten geschiktbestaan voor bij lunch of als avondmaal een gelegenheid. Bij de De uit de salade/vleeswaren schotels. Dezebij zijn namelijk ook zeer geschikt voor bij de lunch of als avondmaal eenbrood, gelegenheid. Bij het koude hoeveelheid koude buffetten serveren wijbij er kruidenboter enbuffet verswordt fruitdebij. Tevens salade groter en komt opgemaakt er brood, kruidenboter en vers fruit bij. zijn onze schalen met verse garnituur! “SUPER” Brood “GEWELDIG” Kruidenboter Vers fruit
Huzarensalade
Gegrilde p.p. € 14,95 rosbief Huigemaakte rauwe ham
“IJSSELMEER” Wijncervelaat Brood Gerookte kipfilet Kruidenboter Gevuld Vers fruit eitje
Rauwe ham “SUPER”
Huzarensalade Cervelaat
Achterham
kipham garnituur
Huzarensalade Rauwe ham kipham Cervelaat GerookteAchterham makreel Haring + ui en zuur € 14,95
Zalmsalade• Gerookte zalm Garnalen
Garnituur
Cervelaat- kaascrème buideltje Ham- augurk rolletje € 17,50
p.p. € 17,95
“COMBI” Brood “IJSSELMEER” Kruidenboter Vers fruit
Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Achterham
Kipham
Gerookte zalm Gerookte makreel “VOORTREFFELIJK” Garnituur
Zalmsalade Huzaren salade Gerookte makreel Achterham Haring + ui en zuur Gerookte rosbief Huzarensalade Gegrilde rosbief Huigemaakte rauwe ham “GEWELDIG” Wijncervelaat GerookteMeloen kipfilet met Gevuld eitje Brood Gerookte zalm huisgemaakte rauwe Kruidenboter Garnalen € 17,95 ham Cervelaat- kaascrème buideltje Vers fruit Notencervelaat Ham- augurk rolletje Garnituur Gevuld eitje p.p. € 17,50 “COMBI” Runderrookvlees- ei rolletje VOORTREFFELIJK” Bourgondische paté rosbief € 18,90 Huzaren salade Achterham Gerookte Brood Meloen met huisgemaakte rauwe ham Huzarenen zalmsalade Kruidenboter Notencervelaat Gevuld eitje Achterham Vers fruit Runderrookvlees- ei rolletje Bourgondische paté Kipham Garnituur p.p. € 18,90 Cervelaat Gerookte zalm Gerookte makreel Haring + ui en zuur €16,75 Prijzen incl. btw (minimaal 20 personen, bij minder personen +10%) p.p. € 16,75
JACOBS HOEVE
Huzaren- en zalmsalade Cervelaat Haring + ui en zuur
Jacobs Eetkamer Katwoude Pannenkoeken en Poffertjes
Hollandse Pannenkoeken & Poffertjes
Terwijl u met uw groep lekker aan het genieten bent van een gezellige dag kaasboerderij de Jacobs Hoeve, bakken wij ondertussen uw pannenkoeken of poffertjes! Wij bieden u de mogelijkheid om onbeperkt poffertjes of pannenkoeken te eten voor de unieke prijs van 10 euro per persoon. Met een maximum van 4 pannenkoeken per persoon. Uiteraard is er suiker en stroop aanwezig, maar wij kunnen ter plekke uw pannenkoek bereiden met uw favoriete kaas! Karaffen water en limonade en melk staan op tafel en zijn bij de prijs inbegrepen. Dus wij zouden zeggen, schuif lekker aan en geniet van deze Hollandse Delicatesse!
Prijs inclusief btw en per persoon
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
minimaal 10 personen maximaal 25 personen
Jacobs Eetkamer Katwoude Hollandse Kaasfondue
Kaasfondue
Wat is er nu leuker en lekkerder dan kaasfonduen op een kaasboerderij?! Wij maken het mogelijk! Op onze kaasboerderij de Jacobs Hoeve in Katwoude wordt dagelijks op ambachtelijke wijze Goudse kaas gemaakt. En deze kazen verwerken wij zelf in een overheerlijke kaasfondue. In ons gezellige restaurant kunt u met uw groep aanschuiven en deelnemen aan een gezellige en smakelijke ervaring. Onder het genot van een heerlijk glas wijn en in combinatie met kraakvers gebakken brood proeft u onze kaas op een andere manier. De kaasfondue die wij u standaard aanbieden wordt bereid met ‘naturel’ kaassoorten, brood, tafelwater en een halve liter wijn per persoon. Tevens serveren wij een heerlijk frisse salade bij de kaasfondue. Uiteraard combineert u de kaasfondue met een gratis bezoek aan onze kaasboerderij!
€ 11,50
Extra’s: Kaasfondue gemaakt van kruidenkaas € 1,- p.p. extra Geblancheerde groentenmix € 3.50 p.p. extra
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Prijs inclusief btw en per persoon
Minimaal 10 personen
Jacobs Eetkamer Katwoude Barbecue
Barbecue Wij bieden u nu de mogelijkheid om uw bezoek aan onze kaasboerderij te combineren met een overheerlijke Barbecue! Op ons terras, te midden van het boerenlandschap, kunt u met uw groep zich even lekker laten verwennen door ons personeel! Diverse vlees en vissoorten worden voor u en uw groep op de Barbecue gelegd. Tevens verzorgen wij de diverse bijgerechten als salades, aardappelen, frietjes en stokbrood. Maar ook de sausjes en overige bijgerechten maken uw barbecue compleet! En wat dacht u van onze specialiteit: een overheerlijke CheeseBurger, gemaakt met onze eigen Kaas! De keuze en samenstelling is reuze! Daarom maken wij met alle genoegen een offerte op maat, samengesteld naar aanleiding van uw budget en behoeften. Bijvoorbeeld: Vlees Shashlick Biefstukspies Reuzensaté Sparerib óf drumstick(voorgegaard) Hamburger óf worstje Salades: aardappel, huzaren, rauwkost Sauzen: knoflooksaus, grillsaus en zigeunersaus Kruidenboter/ Stokbrood: € 18,45
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Organisatie
Jacobs Eetkamer Katwoude Tijdens de workshops is het mogelijk om een hapje en drankje van onze kleine kaart te nuttigen.
Kleine Kaart Kleine Kaart
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Kaasplankje met drie verschillende Goudse kazen en mosterd Portie bitterballen 9 stuks Portie bitterballen 18 stuks
€ 3,95 € 5,85 € 9,00
Etagere zoet met stroopwafels, chcocolade
€ 4,95
Tosti kaas Tosti ham kaas
€ 1,95 € 2,25
Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje
€ 1.95 € 2,25 € 2,50 € 3,30 € 2,50
kaas geiten kaas ham kaas gezond oude kaas met mosterd van de maand
Kopje koffie Kopje thee
€ 1,95 € 1,80
Diverse frisdranken
€ 2,20
Glas rode/witte wijn Heineken Glaasje jonge jenever
€ 2,75 € 2,20 € 2,75
Arragementen Twee kopjes koffie/thee met cake Twee kopjes koffie/thee met appeltaart Twee kopjes koffie/thee met gesorteerd gebak
€ 3,50 € 4,25 € 5,00
Prijs inclusief btw
Organisatie
Proeverijen
Jacobs Eetkamer Katwoude Naast onze lunches bieden wij ook diverse kaasproeverijen aan. Bij deze proeverijen worden meerdere van onze eigen kaas soorten geserveerd in combinatie met passende mosterds en chutneys. De combinatie van hartige kaas met een zoete smaak is voor veel mensen nog onbenkend. Tijdens deze proeverij maakt u kennis met de smaakbeleving van Willig. Uiteraard wordt deze proeverij aangeboden met een witte, rode wijn en een Hollands jenevertje. Kaasproeverij Katwoude basic Vier verschillende soorte Goudse kaas Mosterd Twee glaasjes wijn Één glas jenever
€ 3,50
Kaasproeverij Katwoude uitgebreid Vier verschillende soorte Goudse kaas Mosterd Twee soorten chutneys Twee glaasjes wijn Één glas jenever
€ 4,00
Kaasproeverij Katwoude Luxe
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Vier verschillende soorten Goudse kaas Mosterd Twee soorten chutneys (Kaas) Bitterballen Twee glaasjes wijn Één glas jenever
€ 6,00
Glaasje wijn of jenever in de Jacobs Hoeve winkel
€ 2,75
Prijs inclusief btw en per persoon.
Minimaal 10 personen
Jacobs Eetkamer Katwoude Workshops
Klompen styling Bezoek eerst eventueel onze klompenmakerij waar uw gasten een demonstratie klompen maken krijgen. Na afloop krijgen zij een klomp uitgereikt welke zij meenemen naar de Jacobs Eetkamer. Zij leren het beschilderen en decoreren van een blank houten klomp. Prijs per deelnemer incl. 1 houten klomp € 28,50
Kaasproefwedstrijd Uw klanten krijgen ‘blind’ een vijftal kaassoorten voorgeschoteld welke zij moeten beoordelen op melksoort, leeftijd, naam etc. etc. Kaasproefwedstrijd incl. 1 glas wijn en demonstratie/uitleg kaasmaken: (duur ± 1 uur)
€ 7,50
Oud Hollandse Spelletjes Wie kent ze nog; Oud Hollandse spelletjes als sjoelbakken of bijvoorbeeld spiegelschrijven. Laat uw (buitenlandse) gasten kennis maken met deze oude traditie. Wij hebben een groot parcours met diverse spelletjes. Prijs per deelnemer (duur ± 1.5 - 2 uur)
€ 5,00
Zelf Kaas Maken Een demonstratie kaasmaken is leuk, maar het is natuurlijk nog veel leuker om zelf een kaasje te maken! De workshop kaasmaken wordt van maandag t/m vrijdag aangeboden met een begin tijd tot maximaal 10.00 uur. Workshop kaasmaken incl. bezoek kaasboerderij met koffie en appelgebak per deelnemer. € 28,50 (duur ± 2.5 - 3 uur)
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Prijs inclusief btw en per persoon.
Minimaal 10 pax maximaal 30 pax
Jacobs Eetkamer Katwoude Kaasmaken
Een demonstratie kaasmaken is leuk, maar het is natuurlijk nog veel leuker om zelf een kaasje te maken ! Bij aankomst gaan we meteen aan de slag. In onze kaasmakerij krijgt u een demonstratie over het kaasmaken op grotere schaal. Vervolgens krijgt u uw eigen emmer met warme melk. We beginnen direct met een lichte voorbehandeling van de melk. Daarna serveren we een warme kop koffie of thee met wat lekkers in ons gemoedelijke restaurant en heeft uw groep de tijd om even bij te praten. Als de innerlijke mens tot rust is gekomen, gaan we verder met het echte werk. Aan de hand van één van onze begeleiders leert u op ambachtelijk wijze kaasmaken. Iedere deelnemer maakt zijn eigen kaasje welke later mee naar huis mag worden meegenomen. Tijdens het kaasmaken zullen wij onze uiterste best doen om u van zoveel mogelijk interessante informatie te voorzien over het kaas maak proces en over ons bedrijf. Uiteraard heeft u ook de gelegenheid tot het stellen van vragen. Als de kaasjes aan het eind van het proces onder de pers staan heeft u de mogelijkheid om onze boerderij te bezichtigen. En uiteraard krijgt u de gelegenheid onze kaasjes te proeven. Wij zorgen ervoor dat u de attributen en de informatie heeft om thuis nog een nabehandeling te doen bij het kaasje. U kunt onze workshop kaasmaken goed combineren met een heerlijke lunch of een kaasproeverij met wijnarrangement. Vraag naar de mogelijkheden!
Workshop kaasmaken inclusief een bezoek aan de kaasboerderij met koffie en appelgebak. € 28,50
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Duur±2.5 - 3 uur minimaal 10 pax maximaal 30 pax Prijzen zijn inclusief btw en per persoon.
Jacobs Eetkamer Katwoude Kaasproefwedstrijd Kaasproefwedstrijd Ook altijd al willen weten of u een echte kaaskop bent ? Uw klanten krijgen ‘blind’ een vijftal kaassoorten voorgeschoteld welke zij moeten beoordelen op melksoort, leeftijd, naam etc. etc. Na de uitleg/demonstratie kaasmaken in onze kaasboerderij, komen uw klanten terug naar het proeflokaal alwaar onder het genot van een glaasje wijn de winnaar bekend gemaakt wordt. Voor velen is het wedstrijdelement een extra stimulans omdat zij zelfs tijdens hun vakantie of reis boven de overige reisgenoten willen uitstijgen. Kaasproefwedstrijd incl. 1 glas wijn en demonstratie/uitleg kaasmaken: Duur: ± 1 uur.
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Prijs inclusief btw en per persoon.
€ 7,50
Jacobs Eetkamer Katwoude Boerenestafette
Boerenestafette
Wilt u met uw groep een activiteit doen die de teambuilding en de conditie bevordert? Dan hebben wij de activiteit voor U! Buiten, te midden in het Boeren landschap, hebben wij de volgende estafette voor u uitgezet:
Berrie Race (20 minuten) Klompen Race (20 minuten) Lopen op klompen met water Race (20 minuten) Koe melk Race (20 minuten)
Na de race mag u bijkomen in de kaasboerderij met een wijn en jenever arrangement. Tevens zullen wij u een uitgebreide uitleg geven over het ambachtelijke kaas maak process.
Prijs € 7,50 p.p + een eenmalig bedrag van €100.00 Duur: ±2 1/2 uur
Uiteraard bent u van harte welkom om bij ons te blijven voor een heerlijke lunch of een vroeg diner.
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
Prijs inclusief btw en per persoon.
Minimaal 20 personen
Jacobs Eetkamer Katwoude Visroken Workshop Visroken Naast de oude ambachten van het kaas– en klompen fabriceren, willen wij onze gasten graag een volledig beeld van Holland meegeven! Aan de grens van Volendam, bieden wij u de mogelijkheid om uw eigen vis te roken! Dit aanbod biedt gegarandeerd een heerlijk en geslaagd uitje met uw (buitenlandse) gezelschap! En ‘Volendamser’ kan het bijna niet! Middels een workshop, gegeven door een ervaren visroker, maakt u kennis met deze bijzondere ambacht. En uiteraard mag u uw eigen vers gerookte warme visje lekker opeten. Indien u wat meer actie en spanning wilt ervaren, kunnen wij dit ook in een wedstrijd element verzorgen, waardoor u met uw team strijdt om het beste gerookte visje! Van hard werken wordt men hongerig en uiteraard kunt u er voor kiezen om nog even gezellig bij ons aan te schuiven voor een heerlijke lunch!
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
De prijs is op offertebasis en afhankelijk van uw wensen, minimaal 10 personen
Jacobs Eetkamer Katwoude Oud Hollandse Dans
Workshop Oud Hollandse Dans Naast de oude ambachten van het kaas– en klompen fabriceren, willen wij onze gasten graag een volledig beeld van Holland meegeven! Dit aanbod biedt gegarandeerd een heerlijke en geslaagde avond met uw (buitenlandse) gezelschap! En Hollandser kan het bijna niet! Onze dansgroep uit West Friesland is gespecialiseerd in het geven van oud Hollandse Dansen. Het programma bestaat uit Walsen, Polka's en Boerendansen, afgewisseld door liedjes en voordrachten in het West-Fries. Laat de taal barriere u niet in de weg staan, want met handen en voeten komt u een heel eind in de juiste richting! U kunt onder het genot van een hapje en een drankje genieten van een optreden van onze enthousiaste dansers en muzikanten! En voor u het weet staat u zelf ook op de dansvloer! Maar speciaal voor ons ontwikkelen zij ook een workshop, die geheel is aangepast naar uw wensen. Binnen het door u gestelde tijdsbestek kunnen wij u een van de Oud Hollandse Dansen eigen maken. U zult veel plezier beleven met de Dansgroep!
Tip: Leuk in combinatie met een Hollands Winter Buffet!
JACOBS HOEVE Hoogedijk 8 1145 PM Katwoude - Volendam Holland Telefoon: +31 (0)299 655151 Mobiel: +31(6)53661780 Fax: +31 (0)299 652231 E-mail:
[email protected] www.cheesefarms.com
De prijs is op offertebasis en afhankelijk van uw wensen, minimaal 10 personen