Ja, ik wil…
1
Ja, ik wil…
Inhoudsopgave Een romantisch ontvangst
pagina 3
Het burgerlijk huwelijk
pagina 3
Trouwen in een kasteel
Pagina 3
Set up fee
Pagina 3
Een sfeervolle receptie
pagina 4
Een voortreffelijke lunch
pagina 5
Een High Tea
pagina 6
Koninklijk dineren
pagina 7
Een buffet
pagina 8
Een spetterende feestavond
pagina 11
Romantisch overnachten
pagina 12
Een sprankelende fotoreportage
pagina 12
Styling
pagina 12
Ceremoniemeesterschap & Weddingplanning
pagina 12
Contactgegevens
pagina 12
2
Ja, ik wil… Van harte gefeliciteerd met uw voorgenomen huwelijk! Trouwen is de bezegeling van uw liefde voor elkaar, een belofte om voor elkaar te zorgen. Uw huwelijksdag is dan ook één van de mooiste dag van uw leven, waaraan veel zorg en aandacht moet worden besteed. Hotel-Restaurant Kasteel Erenstein neemt u graag een stukje zorg uit handen. Wij hebben jarenlange ervaring in het begeleiden van de meest uiteenlopende feesten en partijen. Dus zowel voor een intiem samenzijn met familie en naaste vrienden als een spetterende dag vol feest bent u bij ons aan het juiste adres! U geeft uw jawoord in ons romantische kasteel, heft het glas in de schitterende kasteeltuin of op de gezellige binnenplaats, dineert in culinaire sferen en overnacht in onze romantische bruidssuite. Een romantisch ontvangst Wanneer u aan komt rijden over de statige weg langs de prachtige kasteeltuin waant zich u gelijk in een sprookje. Wanneer langzaam het kasteel met omliggende gracht dichterbij komt is het plaatje compleet. Een romantisch ontvangst op locatie kan volledig naar uw wens gerealiseerd worden. Niets is ons te gek op uw bruiloft. Wenst u een rode loper of een prinselijke koets? Dit is geen enkel probleem. Bij binnenkomst wordt u alle zorg uit handen genomen, zodat u uw gasten kunt verwelkomen en volop kunt gaan genieten van uw mooiste dag. Het burgerlijk huwelijk Hotel-Restaurant Kasteel Erenstein is één van de officiële trouwlocaties van Fletcher Hotels. Bij een trouwfeest op deze locatie hoeft u dus niet meer speciaal naar het gemeentehuis om het burgerlijk huwelijk te laten voltrekken. De kasteelzalen vormen een prachtig decor voor deze plechtigheid en zullen het sprookjesgehalte van uw bruiloft aanzienlijk verhogen. Uw huwelijksvoltrekking krijgt in ons Kasteel een historisch tintje en zal uw familie, vrienden, maar bovenal uzelf daardoor nog lang bijblijven! Trouwen in een kasteel Het jawoord zal gegeven worden in één van de sfeervol ingerichte zalen, welke gelegen zijn in het kasteel. De maximale capaciteit verschilt per zaal en zal dus met u besproken worden. Het zijn allen rijk aangeklede zalen met fonkelende kroonluchters, historische schilderijen en hoge plafonds. De aankleding kan uiteraard aangepast worden naar uw wens. Het zal een ware vorstelijke ervaring worden! Set up fee: Tijdens uw huwelijk zal alles tot in de puntjes verzorgd zijn. In onze sfeervolle kasteelzaal zal alles voor uw huwelijksceremonie gereed gesteld worden naar uw wensen. Maandag tot en met zaterdag € 400,00. Wanneer u uw gehele huwelijksdag in Kasteel Erenstein viert komt bovenstaande set up fee te vervallen.
3
Ja, ik wil… Een sfeervolle receptie De mogelijkheden om in één van onze kasteelzalen uw receptie te houden zijn zeer uiteenlopend. Of u nu geniet in een klein of groot gezelschap, er wordt veel aandacht besteed aan het felicitatiemoment! Het zal u en uw gasten aan niets ontbreken. Bij goed weer is de binnenplaats van het kasteel ook een uitstekende mogelijkheid. U kijkt uit over de kasteelgracht en de schitterende kasteeltuin. Iedereen kan heerlijk van de zon genieten terwijl u uw gelukwensen ontvangt. Stralender kan uw huwelijks receptie niet worden! Comfort (2 uur) Felicitaties met toost op het bruidspaar Glas prosecco Gesorteerd gebak of petit four Onbeperkt drankjes uit ons binnenlands drankenassortiment € 29,50 per persoon Royale (2 uur) Felicitaties met toost op het bruidspaar Glas prosecco Traditionele bruidstaart Onbeperkt drankjes uit ons binnenlands drankenassortiment Luxe zoutjes en nootjes € 37,50 per persoon Excellent (2 uur) Felicitaties met toost op het bruidspaar Glas prosecco Traditionele bruidstaart Onbeperkt drankjes uit ons binnenlands drankenassortiment Luxe zoutjes en nootjes 2 x warm bittergarnituur 2 x koud bittergarnituur € 47,50 per persoon
4
Ja, ik wil… Een voortreffelijke lunch De voortreffelijke keuken van Hotel-Restaurant Kasteel Erenstein is in de weide omgeving bekend. Of u nu heerlijk wilt lunchen, gebruik wilt maken van een High Tea of wilt genieten van culinaire hapjes dan bent u bij ons aan het juiste adres. Wenst u een luxe broodjes lunch, een buffet of een meer-gangen lunch? Wij bieden het allemaal. Geniet van onze vorstelijke en gastvrije service in één van onze sfeervolle zalen of ons prachtige restaurant. Samen met u bespreken wij graag alle mogelijkheden. Om u een goede indruk te geven van verschillende opties vindt u hieronder een aantal mogelijkheden. Comfort Vanaf buffet gepresenteerd: Soep van de dag Selectie broodsoorten uit eigen oven, bestaande uit: wit- en bruinbrood, diverse bolletjes, krentenbrood, suikerbrood, etc. Keuze uit diverse soorten vleeswaren en kaassoorten Selectie handfruit van het seizoen Inclusief koffie, thee, vruchtensap, melk en karnemelk € 24,50 per persoon Royale Vanaf buffet gepresenteerd: Soep van de dag Saladebuffet met rauwkostsalade en twee samengestelde salades Selectie broodsoorten uit eigen oven, bestaande uit: wit- en bruinbrood, diverse bolletjes, krentenbrood, suikerbrood, etc. Keuze uit diverse soorten vleeswaren en kaassoorten Gerookte zalm Dagelijks wisselend warm gerecht Selectie handfruit van het seizoen Inclusief koffie, thee, vruchtensap, melk en karnemelk € 32,50 per persoon
5
Ja, ik wil… Excellent Een sprankelende welkomstcocktail Een verrassende amuse Een door u en onze chef-kok samengestelde 3 gangen lunch Een kopje koffie of thee ter afsluiting geserveerd met huisgemaakte bonbons en een digestief Sfeervol bloemstukje en menukaarten op iedere dinertafel Onbeperkt Fletcher tafelwater op iedere dinertafel (overige drankjes op basis van nacalculatie) € 62,50 per persoon
Een High Tea Wanneer u iets anders wenst dan een lunch kunnen wij u onze High Tea van harte aanbevelen. In ongedwongen sfeer genieten van heerlijke soorten thee en verschillende zoete- en hartige lekkernijen. De High Tea kan aan tafel geserveerd worden maar ook in een buffetvorm. Uiteraard zijn alle mogelijkheden aan te passen naar uw wensen. Ontvangst met een heerlijk glas prosecco Muffins, scones en petit fours geserveerd met geslagen room en marmelade Rijk belegde luxe fingersandwiches, quiche en saucijzenbroodjes Diverse soorten thee en verse citroen € 22,50 per persoon
6
Ja, ik wil… Koninklijk dineren Uw huwelijks diner in Kasteel Erenstein maakt uw dag compleet. De fantastische service van de galante gastheren en gastvrouwen samen met heerlijke culinaire gerechten maken uw diner tot een bijzondere ervaring. In ons sfeervolle restaurant, of één van onze romantische zalen, geniet u van een culinair diner. Onze chef-kok en zijn keukenbrigade laten u genieten van verscheidene culinaire hoogstandjes, welke alle bereid worden met verse ingrediënten en seizoens- en streekgebonden producten. Om u een goede indruk te geven van de heerlijke gerechten die wij u bieden volgen een aantal mogelijkheden. Wij bespreken graag persoonlijk alle mogelijkheden en stellen gezamenlijk een menu samen die aan al uw wensen voldoet. Diner Comfort Heerlijk dineren in één van onze Koninklijke zalen in een opstelling naar wens Een door u en onze chef-kok op maat gemaakt 3 gangen diner Onbeperkt Fletcher tafelwater op iedere dinertafel Een kopje koffie of thee ter afsluiting van uw diner (overige drankjes op basis van nacalculatie) € 45,00 per persoon Diner Royale Heerlijk dineren in één van onze Koninklijke zalen in een opstelling naar wens Een sprankelende welkomstcocktail Een verrassende amuse Een door u en onze chef-kok samengesteld 4 gangen diner Onbeperkt Fletcher tafelwater op iedere dinertafel Een kopje koffie of thee geserveerd met huisgemaakte bonbons Sfeervol bloemstukje op iedere dinertafel (overige drankjes op basis van nacalculatie) € 67,50 per persoon Diner Excellent Heerlijk dineren in één van onze Koninklijke zalen in een opstelling naar uw wens Een sprankelende welkomstcocktail Een verrassende amuse Een door u en onze chef-kok samengesteld 5 gangen diner Onbeperkt Fletcher tafelwater op iedere dinertafel Een kopje koffie of thee geserveerd met huisgemaakte bonbons en een digestief Sfeervol bloemstukje en menukaarten op iedere dinertafel (overige drankjes op basis van nacalculatie) € 82,50 per persoon 7
Ja, ik wil… Buffet Brughof Limburgse koude schotel Wortel – kool salade Tomaat – komkommer salade Limburgse groente salade Cocktailsaus en knoflooksaus Gerookte zalm Beekforel Verschillende vleeswaren en paté Verschillende broodsoorten Beenham Zuurvlees Gratin óf aardappels uit de oven Seizoengroenten € 31,50 per persoon Extra’s Buffet Brughof € 4,50 p.p. 2 soorten ijs Verschillende mousses in glaasjes Glaasjes met vers fruit € 4,50 p.p. Kaasplank en brood
8
Ja, ik wil… Buffet Anstelvallei Carpaccio rundvlees met truffel crème Gemarineerd kalfsvlees met olijven Gemarineerde olijven Pastasalade met tonijn Vegetarische Salade Salade Rucola met pijnboompitten en Parmezaanse kaas Salade Caprese (tomaat, mozzarella en basilicum) Minestronesoep Brood Lasagne paddenstoel Tagliatelle met saus naar keuze: Vissaus Vleessaus Groentesaus Paddenstoelensaus Gemengde groente Zalm in dillesaus Fruitglaasjes Verschillende mousses in glaasjes 2 soorten ijs € 39,50 per persoon Extra’s Buffet Anstelvallei € 3,50 p.p. Kalfslende € 4,50 p.p. Kaasplank met brood
9
Ja, ik wil… Buffet Kasteel Erenstein Gerookte zalm met dille crème Gemarineerd speenvarken Rucola salade met pijnboompitten en Parmezaanse kaas Verschillende vleeswaren en paté Wittekool salade Groente salade Pasta salade Brood Kalfslende Dorade Romige mosterdsaus Gratin of aardappelen uit de oven Seizoengroenten Verschillende mousses in glaasjes Fruitsalade Verschillende bavarois taarten 2 soorten ijs Panna Cotta € 52,50 per persoon Extra’s Buffet Kasteel Erenstein € 4,50 p.p. Kaasplank met brood en stroop € 1,50 p.p. Soep € 1,75 p.p. Carpaccio met Truffel Crème € 5,50 p.p. Ossenhaas € 3,50 p.p. Tagliatelle met saus € 2,50 p.p. Lasagna met champignonsaus
10
Ja, ik wil… Een spetterende feestavond Uw trouwfeest in Limburg is niet compleet zonder een dansavond in ons kasteel! Alle zalen zijn uitgerust met prachtige dansvloeren en groot genoeg om alle avondgasten te ontvangen. Het Hof van Erenstein kunnen wij in het bijzonder aanbevelen. De prachtige houten balken aan het plafond, de robuuste muren en de elegante draperieën maken deze zaal uniek en geven het een romantische uitstraling. Een DJ of band kan de muziek verzorgen terwijl u de openingsdans inzet, en zal ervoor zorgen dat iedereen met de voetjes van de vloer gaat. In de tussentijd brengt ons galante personeel heerlijke hapjes en drankjes rond. Wij bieden volledige arrangementen aan, maar in overleg kunt u de inhoud ook zelf bepalen. Comfort (4 uur) Ontvangst met een sprankelende welkomstcocktail Onbeperkt drankjes uit ons binnenlands dranken assortiment Luxe zoutjes en nootjes 3 x warm bittergarnituur Een heerlijk broodje met koffie ter afsluiting van de feestavond € 45,00 per persoon Royale (4 uur) Ontvangst met een sprankelende welkomstcocktail Onbeperkt drankjes uit ons binnenlands dranken assortiment Luxe zoutjes en nootjes 3 x warm bittergarnituur 3 x luxe koude hapjes Snack a la chef € 47,50 per persoon Excellent (4 uur) Ontvangst met een sprankelende welkomstcocktail Onbeperkt drankjes uit ons binnenlands dranken assortiment Luxe zoutjes en nootjes 3 x warm bittergarnituur 3 x luxe koude hapjes Buffet met verschillende broodsoorten, vers gesneden beenham en verschillende sauzen ter afsluiting van de feestavond € 62,50 per persoon
11
Ja, ik wil… Romantisch overnachten Om uw huwelijk goed te starten, kunt u ervoor kiezen de nacht voor de grote dag bij ons te overnachten. U begint uw dag met een heerlijk ontbijt op de kamer waarna u zich rustig klaar kunt maken voor uw huwelijk. Wanneer gewenst, kunt u zelfs uw kapper of visagist naar ons laten komen. Een heerlijke manier om rust te brengen op deze spannende dag. Wanneer u uw gehele trouwdag bij ons viert, bieden wij u een Honeymoon arrangement aan in onze romantische bruidssuite om uw dag feestelijk af te sluiten. De volgende ochtend serveren wij een uitgebreid ontbijt op bed. Onze bruidssuite heeft een authentieke en zeer romantische uitstraling. Deze prinselijke kamer is uitgerust met een prachtig tweepersoons hemelbed, badjassen, slippers, een schitterende ruime badkamer met ligbad, een gezellig zitje en flat screen televisie. De houten balken aan het plafond geven de kamer een schitterende uitstraling. Een sprankelende fotoreportage Ook voor een prachtige bruidsreportage kunt u bij Kasteel Erenstein terecht. De prachtige houten trap in het kasteel is een mooi begin. Wandel door de unieke kasteeltuin waar u met het kasteel op de achtergrond de meest romantische foto’s kunt laten maken. Of loop door het mooie park dat in de directe omgeving van het kasteel ligt. Wilt u iets unieks? Dan kunt u ook uw bruidsfoto’s laten maken in het aangrenzende Gaia Park. Dit park is een thuis voor de meest uiteenlopende dierensoorten. Van prachtige roofvogels tot imposante neushoorns en gorilla’s, u vindt ze hier allemaal. Styling Maak uw sprookje compleet door de locatie naar wens te laten stylen. Wellicht is er een thema aan uw dag verbonden, of heeft u een favoriete kleur die we gedurende de dag terug kunnen laten komen in verschillende decoraties. Voer bijvoorbeeld een kleurenthema door en verwerk dit in de aankleding van de plechtigheid, het diner en de feestzaal. Dit levert prachtige foto’s op en zorgt voor eenheid. U kunt hierbij denken aan mooie bloemen, romantische kaarsen, menukaarten, naamkaartjes, gepersonaliseerde servetten, een bruidstaart en mooie linten om de stoelen. Maar deze kleur kunt u ook terug laten komen in uw bruidsboeket, kleding, trouwkaart en bedankjes. Ceremoniemeesterschap & Weddingplanning Wij weten als geen ander hoeveel tijd er in het plannen van uw bruiloft zit. Gemiddeld is dit 250 uur! Dit is ook de reden dat bruidsparen er steeds vaker voor kiezen gebruik te maken van de kennis en ervaring van een weddingplanner. Onze trouwspecialist kan uw volledige bruiloft van A tot Z organiseren, plannen en begeleiden. Wilt u uw eigen bruiloft plannen maar wel gebruik maken van haar ceremoniemeesterschap? Ook dit is mogelijk. Zij zal aan de hand van uw draaiboek ervoor zorgen dat de dag vlekkeloos verloopt en alles tot in de puntjes regelen. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met uw contactpersoon van Fletcher Hotels. Fletcher Hotel-Restaurant Kasteel Erenstein Kerkradersteenweg 4 +31 (0)347 - 750 454
6468 PA Kerkrade
[email protected] 12
