INFORMATIKA pro LÁZEŇSTVÍ. Ing. Petr Janík

Mefisto - úvod Recepce Objekty Mefisto ˇ Záver

ˇ INFORMATIKA pro LÁZENSTVÍ ULGAT/L0015 pˇrednáška cˇ .2

Ing. Petr Janík1 1 [email protected] konzultaˇcní hodiny: stˇreda od 9:45 - 11:15 (pˇredem napsat email o konkrétním problému, který chcete konzultovat)

26. bˇrezna 2009

Ing. Petr Janík

ˇ INFORMATIKA pro LÁZENSTVÍ


Obsah pˇrednášky 1

Mefisto - úvod

2

Recepce Schéma Objekty

3

Objekty Mefisto Klient Banka hostu˚

4

ˇ Záver

Ing. Petr Janík



Mefisto produkty

MEFISTO - softwarové produkty

Mefisto HOTEL (pro stˇrední a menší hotely) Mefisto GRAND (pro velké hotely) Mefisto GOURMET (správa restaurací) ˇ Mefisto SPA (ubytovací zaˇrízení s lázenským provozem) Mefisto Campus (správa velkých ubytovacích kapacit)

Ing. Petr Janík



Mefisto produkty

MEFISTO - software

www.mefisto.cz MEFISTO ACADEMY (pro akademickou sféru, školní zaˇrízení) cˇ eský produkt Delphi + databáze Firebird Reference: ATOM Ostrava, IMPERIAL Karlovy Vary...

Ing. Petr Janík



Mefisto produkty

Mefisto - struktura

Ing. Petr Janík



Mefisto produkty

Mefisto - struktura

Mefisto je software urˇcený jak pro provozní pracovníky (recepˇcní, cˇ íšníci, sestry), tak pro management a zázemí (poˇcínaje úˇcetní a konˇce ˇreditelem). Mefisto ˇreší základní oblasti hotelového provozu: recepci, ˇ smenárnu, pokladní systém, skladové hospodáˇrství, ˇ rezervace doplnkových služeb. ˇ Mefisto ˇreší základní oblasti lázenského provozu: práce sester, lékaˇru, ˚ plánování procedur, zpracování laboratorních výsledku. ˚

Ing. Petr Janík



Mefisto produkty

Mefisto - struktura REC ˇrízení provozu recepce ˇ rezervace ubytování, rezervace doplnkových služeb ˇ hotelová pokladna, smenárna, fakturace banka hostu, ˚ konfigurace systému, technologická rozhraní POS pokladní systém urˇcený pˇredevším pro restauraˇcní provozy práce s úˇcty v režimu rychlé i pomalé transakce ruzné ˚ typy plateb objednávky do výrobních stˇredisek pˇrímá návaznost na REC a FBS otevˇrená tˇrívrstvá architektura - ruzné ˚ typy prodejních terminálu˚ Ing. Petr Janík



Mefisto produkty

Mefisto - struktura REC rˇízení provozu recepce ˇ rezervace ubytování, rezervace doplnkových služeb ˇ hotelová pokladna, smenárna, fakturace banka hostu, ˚ konfigurace systému, technologická rozhraní POS pokladní systém urˇcený pˇredevším pro restauraˇcní provozy práce s úˇcty v režimu rychlé i pomalé transakce ruzné ˚ typy plateb objednávky do výrobních stˇredisek pˇrímá návaznost na REC a FBS otevˇrená tˇrívrstvá architektura - ruzné ˚ typy prodejních terminálu˚ Ing. Petr Janík



Mefisto produkty




Mefisto produkty




Mefisto produkty




Mefisto produkty

Mefisto - struktura FBS pro restauraˇcní provozy detailní druhová evidence zboží kalkulace jídel a nápoju˚ evidence všech nestandardních skladových pohybu˚ (manka, pˇrebytky, atd.) on-line napojení na pokladní systém (POS) kontrolní analýzy pro detailní sledování hospodaˇrení ˇ Rezervace prostor, smenárna ˇ Casování procedur,lékaˇr atd.

Ing. Petr Janík



Mefisto produkty


Ing. Petr Janík



Mefisto produkty


Ing. Petr Janík



Mefisto produkty


Ing. Petr Janík



Mefisto produkty


Ing. Petr Janík



Základní schéma Základní objekty

Informaˇcní systémy - pˇrednáška cˇ .2 1

Mefisto - úvod

2


3


4

ˇ Záver

Ing. Petr Janík




Recepce- základní schéma

Ing. Petr Janík




Recepce- základní objekty

Ing. Petr Janík





Mefisto - úvod

2


3


4

ˇ Záver

Ing. Petr Janík




Recepce- Klienti Klienti mohou být ruzného ˚ typu - hoteloví hosté, cestovní ˇ kanceláˇre,firmy, klienti doplnkových hotelových služeb, atd. Všichni klienti mají spoleˇcné atributy (jméno, adresa,poznámka, ...). Ve vztahu k pobytum ˚ klient muže ˚ mít svou rezervaci, muže ˚ být ubytován na jednom nebo více pokojích Ve vztahu k pokladneˇ klient muže ˚ mít libovolné množství hotelových úˇctu. ˚ Pokud napˇr. dojde k namarkování položek v POS, jsou ˇ položky nasmerovány na daného klienta, ten pˇredá požadavek pokladneˇ a ta zajistí nalezení hotelového úˇctu.

Ing. Petr Janík




Recepce- Pobyty Pobyty Pobyty v sobeˇ sdružují informace o rezervacích nebo o realizovaných pobytech. Pobyt je popsán pˇredevším datem pˇríjezdu a odjezdu a cˇ íslem pokoje. Jeden klient muže ˚ mít více pobytu. ˚ Pokladna Pokladna soustˇred’uje informace jak o realizovaných (zkonzumovaných) službách, tak o všech pˇrijatých platbách. ˇ do hotelových úˇctu˚ a Jednotlivé údaje jsou soustˇredeny pokladních deníku. ˚ Ing. Petr Janík




Recepce- schema

Ing. Petr Janík



Klient Banka hostu˚


Mefisto - úvod

2


3


4

ˇ Záver

Ing. Petr Janík




Klient

Klient ˇ Klienty jsou nazývány všechny subjekty, které mají nejaký vztah k hotelu. Jedná se pˇredevším o hotelové hosty (jak fyzické osoby, tak skupiny), firmy, cestovní kanceláˇre, ˇ klienty doplnkových služeb. Všichni klienti mají svou kartu, která obsahuje údaje základní a atributy hotelových hostu˚

Ing. Petr Janík




Klient Prodejní kód Prodejní kódy slouží pouze pro statistické zpracování informací o rezervacích a pobytech. Podle používání muže ˚ obsahovat napˇr. jednotlivé segmenty trhu (obchodníci, turisté, lázenští hosté, ...) nebo zpusob ˚ rezervace (telefon, fax, e-mail, internet) Význam klienta -je cˇ íselník, v kterém se definují jednotlivé skupiny významu hotelových hostu. ˚ U každého významu se zadávájí následující údaje: V.I.P. - zda se jedná o V.I.P. hosta Jednotlivec/Skupina - zda se jedná o individuálního hosta nebo skupinu Voucher - zda se jedná o klienta na voucher (neplatí si sám ubytování) Ing. Petr Janík




Klient

Kategorie klienta Jednotlivé kategorie oznaˇcují individuální turisty, firemní klienty, klienty cestovních kanceláˇrí Typy kategorií jsou: Individuální host ˇ Lázenský pacient Cestovní kanceláˇr Firma Zdarma, služební

Ing. Petr Janík





Mefisto - úvod

2


3


4

ˇ Záver

Ing. Petr Janík




Banka hostu˚ Banka hostu˚ ˇ Banka hostu˚ je archiv, do nehož jsou zaˇrazováni hoteloví hosté. V okamžiku, kdy host bydlí, má založenou kartu klienta. V pˇrípadeˇ využití vazby do Banky hostu˚ je možno pˇri zadávání rezervace najít klienta v bance hostu, ˚ a naˇcíst již jednou zadané údaje. Pomocí vazby do banky hostu˚ je ˇ možno získat informace o všech již probehlých nebo plánovaných pobytech klienta, a tím mu napˇríklad rezervovat vždy stejný pokoj.

Ing. Petr Janík




Banka hostu˚

Ing. Petr Janík




Pobyty Pobyt Pobyt je základním pojmem používaným ve vztahu k obsazení jednotlivých pokoju. ˚ Každý pobyt má svuj ˚ poˇcátek (datum pˇríjezdu), konec (datum odjezdu), pokoj (pˇrípadneˇ typ pokoje), poˇcet obsazovaných lužek ˚ a cenu. Rezervace V pˇrípadeˇ pobytu, který bude teprve realizován, mluvíme o rezervaci. Opce Pokud má rezervace zadán opˇcní termín (termín, do kdy je nutno rezervaci potvrdit) mluvíme o opci. Ing. Petr Janík




Pobyty Neusazené rezervace V pˇrípadeˇ zadávání rezervace, kdy již nejsou volné pokoje, je pobyt zaˇrazen mezi tzv. neusazené rezervace. Tato situace nastává v pˇrípadeˇ pˇrebukování hotelu. ˇ Cekaˇ cky ˇ Cekaˇ ckami naopak nazýváme rezervace, kdy host pouze zjišt’uje, zda je v hotelu volno a rezervaci provedl ˇ Takovéto rezervace je vhodné umístit ruˇcneˇ do nezávazne. seznamu neusazených rezervací, aby nebyly blokovány konkrétní pokoje (je pouze snížen celkový poˇcet volných pokoju). ˚

Ing. Petr Janík




Check-in Check-in je operace, kterou pro zadanou rezervaci ˇrekneme, že daný host pˇrijel. Z rezervace se tím stává pobyt oznaˇcující bydlícího hosta. Check-out je operace, kdy host odjíždí. Pˇred provedením samotného Check-outu je nutné vyrovnat všechny pohledávky hosta (zaplatit hotelové úˇcty). Check-outem se z bydlícího hosta stává host odjetý. ˇ Cásteˇ cný Check-out je operace a stav pokoje, kdy daný host ještteˇ nevyrovnal všechny své pohledávky vuˇ ˚ ci hotelu a pˇresto již není uvytován (napˇr. je možno tuto operaci ˇ cˇ lenu˚ skupiny, kdy jsou využít pˇri postupném odjíždení jednotlivé pokoje oznaˇcovány jako cˇ ásteˇcný Check-out, Check-out a finální vyúˇctování je provedeno až nakonec). Ing. Petr Janík




Bydlící host

Bydlící host je host, jehož pobyt byl oznaˇcen operací Check-in a pobyt zasahuje do aktuálního dne. Bydlící host muže ˚ konzumovat hotelové služby. Hotelový den bývá cˇ asoveˇ posunut tak, aby hosté, kteˇrí pˇrijedou nebo konzumují služby po pulnoci, ˚ patˇrili ješteˇ do ˇ dne pˇredchozího. Zlom hotelového dne bývá vetšinou pˇri ˇ provedení ranní uzáverky recepce (ˇcas, kdy již skonˇcil noˇcní provoz restaurací). Systém Mefisto má pro pˇrípad ˇ uzáverky ˇ nespuštení pˇrednastaven zlom hotelového dne na 5:00.

Ing. Petr Janík




Zlom hotelového dne

Ing. Petr Janík




Stav pokoju˚

Ing. Petr Janík



Ing. Petr Janík





Stav pokoju˚

Ing. Petr Janík




Platby

Platby definují zpusoby ˚ zaplacení konzumovaných služeb. Každá platba má urˇcen svuj ˚ typ, kterým je dán zpusob ˚ jejího chování a dalšího zpracování. Základními typy plateb jsou: hotovost, hotovost v cizí ˇ e, ˇ kreditní karta, šek, faktura, na dum, men ˚ TIP, bezhotovostní pˇrevod, atd.

Ing. Petr Janík




Platby Na dum ˚ je zvláštní typ platby využívaný pˇredevším pˇri konzumaci v rámci tzv. reprefondu. ˚ Pˇredpokládá se, že tyto platby (celá konzumace) jsou na vrub hotelu ve vztahu ke konkrétní osobeˇ (osobeˇ s možností cˇ erpat reprefond). ˇ Platby typu "na dum" ˚ nejsou zahrnuty do nekterých úˇcetních výstupu. ˚ Na pokoj: tomto pˇrípadeˇ nedochází k fyzickému zaplacení úˇctu, ˚ ale pouze k pˇresunu namarkovaných služeb z jednoho úˇctu na jiný. Typickým pˇríkladem je namarkování úˇctu v POS a pˇrenesení jeho položek na hotelový úˇcet hosta bydlícího na konkrétním pokoji.

Ing. Petr Janík




Úˇcet

Ing. Petr Janík




Hotelový úˇcet Informace o konzumovaných hotelových službách a o provedených platbách jsou shromažd’ovány na hotelových úˇctech. Hotelový úˇcet má cˇ ást skládající se z položek (služeb) a cˇ ást s platbami. Aby bylo možno hotelový úˇcet uzavˇrít, musí se suma položek rovnat sumeˇ plateb. Neaktivní - úˇcet založený v okamžiku poˇrizování rezervace ˇ již markovat služby). je zatím prázdný (lze na nej ˇ lze markovat služby a Aktivní - otevˇrený úˇcet, na nejž platby. Uzavˇrený - úˇcet, který byl zaplacen a vystaven klientovi; tento úˇcet nelze editovat.

Ing. Petr Janík




Ceníky a ceny za ubytování

ˇ Modul REC umožnuje vytvoˇrit systém ceníku, ˚ které jsou využity pro automatické urˇcení ceny, nebo zadávat ceny ˇ (ceny jsou vždy vˇcetneˇ DPH) ruˇcne. Období - Základem je urˇcení platnosti ceníku˚ v cˇ ase. K tomu slouží definice období. Období je urˇceno svým názvem (napˇr. Letní sezóna) a intervaly dnu˚ platnosti. Intervaly dnu˚ lze mimo platnosti od - do omezit také na jednotlivé dny v týdnu (napˇr. pro ruzné ˚ ceníky ve všední dny a o víkendu).

Ing. Petr Janík




Ceníky a ceny za ubytování

Ceníky - Ceník obsahuje pro každé období jeho platnosti seznam cen. Tento seznam je tvoˇren v ˇrádkách typy pokoju, ˚ ve sloupcích zpusobem ˚ obsazení pokoje. Nese informaci o ˇ taxy). zahrnutých položkách (snídane, Pˇriˇrazení ceníku˚ kategoriím klientu˚ - Nakonec je nutné pˇriˇradit ceníky jednotlivým kategoriím klientu˚ a tím urˇcit jejich dostupnost jednotlivým hotelovým hostum ˚

Ing. Petr Janík




Mefisto - struktura

Ing. Petr Janík




Ovládání

Ing. Petr Janík




Mapa hotelu Základem práce s pobyty je zadávání jednotlivých pobytu˚ (rezervace, bydlící hosté), zobrazování pobytu˚ po pokojích (Mapa hotelu) nebo souhrnneˇ (Stav rezervace) a ˇ operací souvisejících s pobyty hostu˚ (Check-in, provádení Check-out). Souˇcástí práce s pobyty je také jejich koneˇcné vyúˇctování hotelovým hostum ˚ (Hotelová pokladna, Hotelové úˇcty). Mapa hotelu pˇrehledneˇ zobrazuje všechny jednotlivé zadané pobyty. V jednotlivých ˇrádkách jsou zobrazeny pokoje, ve sloupcích pak dny. Listování mapou do minulosti i budoucnosti není žádným zpusobem ˚ omezeno.

Ing. Petr Janík




Mapa hotelu

Ing. Petr Janík



ˇ Záver ˇ Co nás cˇ eká pˇríšte? ˇ hotelový systém MEPHISTO Opet moduly POS a F and B

ˇ Dekuji za pozornost. Ing. Petr Janík


INFORMATIKA pro LÁZEŇSTVÍ. Ing. Petr Janík

Recommend Documents