IEDEREEN AAN DE SOEP!

I

IEDEREEN AAN DE SOEP! Superlekkere soepreceptjes voor alle seizoenen!

INHOUD p 03 p 05 p 39

Soep! Inleiding Woordje van staatssecretaris Philippe Courard

Superlekkere soepreceptjes voor alle seizoenen! p 07 Courgette - Kaassoep p 09 Pompoensoep met kerrie en philadelphiakaas p 11 Witloofsoep p 13 Eeuwige passiesoep p 15 Heksensoep p 17 Welpensoep Pompoensoep met basilicum p 19 p 21 Bosherfstsoep p 23 Courgettesoep met kruidenkaas Oosterse wijsheidssoep p 25 p 27 Erwtensoep p 29 Zuppa di zucca cremosa p 31 Winterschorsenerensoep p 33 Zorgelozen schaftensoep p 35 Zwitserse aardappelsoep p 37 Pompoensoep

IEDEREEN AAN DE SOEP!

01

© Lisa Van Damme

SOEP! Verse soep is als een warme wollen winterjas. Verse soep is zalf voor onze zielen. Verse soep is instant troost in bange dagen. Verse soep dampt en stampt de griep uit onze aderen. Verse soep is als volle bosgrond, weemoedig geurend naar voltooid verleden tijden. Verse soep is als een dampkring van verhalen. Verse soep is als een oceaan van geklaarde bouillon en fijn gesneden groenten. Verse soep kalmeert en verzacht onze zeden. Verse soep is als een meesterlijk gedanst ballet. Verse soep is als de vier jaargetijden tegelijk. Verse soep is als Le Sacre Du Printemps van Igor Stravinsky. Verse soep is als Charlie Parker, John Coltrane, Miles Davis en Cannonball Adderly. Verse soep is als Free Jazz! Bebop! Verse soep is als Rock&Roll. Verse soep is puur en onversneden. Verse soep is het allerhoogste. Verse soep is als God onze hemelse vader. Verse soep doet dromen en smelten. Hallelujah! Geef ons heden onze dagelijkse kom verse soep! Geef ons de sterren en de melkweg! Geef ons het opperste genot van consommé, velouté, minestrone bisque d’homard, gazpacho, vermicelli en julienne. En verlos ons van de minuut soep, verlos ons van de poeders, de zakjes, de pakjes en de conserven. Maak zelf die soep! Iedereen kan het. Drink ze samen met anderen en geniet mateloos. Aan het werk! Hakken. Snijden. Stoven. Blussen. Pruttelen. Kruiden... Welkom in de broederschap van de soep. Smakelijk! Wim Opbrouck

02



03

Inleiding In het kader van het Europees jaar van de bestrijding van armoede en sociale uitsluiting organiseerden OCMW Harelbeke, OCMW Deerlijk, OCMW Kortrijk en HISE vzw in samenwerking met LOGO Leieland een grote Regionale Soepefjièste. Het was niet de eerste keer dat er een Soepefjièste georganiseerd werd maar dit jaar was het meer dan logisch om de link te maken met het Europees jaar van de bestrijding van armoede en sociale uitsluiting, en in het bijzonder aan de Werelddag van verzet tegen armoede. Elke gemeente ging hiervoor een actieve samenwerking aan met diverse lokale organisaties, verenigingen en diensten. De bedoeling van dit evenement was om mensen even te laten stilstaan bij de consequenties die een beperkt budget hebben op voeding. Dit niet aan de hand van een lesje ‘gezond en budgetvriendelijk koken’ maar verpakt in een leuk en erg toegankelijk wijkfeest. Gezonde voeding allemaal goed en wel maar het moet ook betaalbaar zijn. Voor de Soepefjièste wilden we mensen uit diverse sociale lagen uitdagen om zelf een lekkere soep te maken die gezond en betaalbaar is. 1,5 euro per liter was ons streefdoel en werd door iedereen gehaald. Ongeveer 30 ploegen uit diverse organisaties en verenigingen streden dan uiteindelijk op 16 oktober onder elkaar voor de titel van de ‘beste soepe van de streke’. Zij maakten de soep, het grote publiek besliste wie won. Wat hier voor U ligt is een bundeling van 16 genomineerde recepten. Recepten die er bovenuit staken qua originaliteit, creativiteit of smaak. LOGO Leieland verfijnde de recepten nog met wat bijkomende tips om een uitmuntende en bovendien gezonde soep te maken zonder al te diep in de portemonée te moeten tasten. Santé!

04



05

C

Courgette - kaassoep

Recept voor 5 personen Ingrediënten

1 courgette (200 g) 1 ajuin (120 g) 1 aardappel (60 g) Een beetje groene selder (100 g) Een eetlepel boter (15 g) 1,5 l water 2 ½ blokjes groentebouillon 150 g roomkaas Peper en zout ½ bundel peterselie

06


een receptje van A’KZIE

Bereiding Courgette wassen en in stukjes snijden. Ajuin kuisen en fijn snipperen. Aardappel schillen en in stukjes snijden. Selder kuisen en in stukjes snijden. Ajuin in weinig boter aanstoven. Daarna de courgette, aardappelstukjes en selder bijvoegen. Water en bouillonblokjes toevoegen. Soep mixen en daarna de roomkaas toevoegen. Soep op smaak brengen met zout en peper. Afwerken met fijngehakte peterselie. Tips : De boter om de groenten aan te stoven kan je vervangen door bijvoorbeeld een eetlepel olijfolie. Deze brengt een betere kwaliteit van vetten dan melkerijboter. Roomkaas is zeer energierijk en kan je gerust vervangen door een light-versie of door ricotta, deze bevatten minder kilocalorieën.


07

P

Pompoensoep met kerrie en philadelphiakaas


2 uien (240 g) 1 teentje knoflook (7 g) 1 stuk wit van prei (150 g) 1 kleine pompoen (750 g) 1 ½ liter water 3 blokjes groentebouillon (30 g) 3 eetlepels Philadelphiakaas (60 g) Kerriepoeder (naar smaak)

08


een receptje van BEGELEID WONEN CAW PIRAMIDE

Bereiding Groenten kuisen en grof snipperen. Pompoen schillen en in grove blokjes snijden. Ui, look en wit van prei stoven. Pompoen toevoegen en meestoven. Water en bouillon toevoegen, laat een 15 minuten goed doorkoken. Voeg philadelphiakaas toe. Mix de soep. Breng op smaak met kerrie, peper en zout. Tips : Kruiden zoals kerrie, kaneel, paprikapoeder zijn duur (tot €30 per kilogram). Vaak heb je er niet zoveel van nodig. Je kan ze bewaren gedurende 6 maanden tot 1 jaar. Kruidenmengelingen zoals kippenkruiden of spaghetti-kruiden bevatten heel veel zout. Philadelphia kan je vervangen door verse roomkaas van bijvoorbeeld Aldi of Lidl. Deze kaas is een goede bron van calcium en vitamine D, nodig voor sterke botten!


09

W

Witloofsoep


15 stronken witloof (1,5 kg) 1 ui (120 g) 1 aardappel (60 g) 1/5 wit van prei (75 g) 1/2 appel (70 g) 1 eetlepel boter (15 g) 1,25 l water 250 ml mosselsap 2 blokjes groentebouillon (20 g) Snuifje peper en zout Scheutje room (20 ml) 1 zakje broodkorstjes (75 g)

10


een receptje van CAW STIMULANS AFD. MANNENOPVANG

Bereiding Groenten kuisen, wassen en in stukken snijden. Boter in kom doen, de ui en de prei stoven en 5 minuutjes later ook het witloof stoven. Nadat de groenten gestoofd zijn het sap van de mosselen erbij voegen samen met wat water. Bouillon en kruiden toevoegen en alles ongeveer 1 uur laten koken zonder deksel. De soep mixen en afwerken met wat room en broodkorstjes. Tips : Gebruik vetarme groentebouillon, zo beperk je de aanbreng van vetten in je soep. Witloof koop je best in de maanden oktober tot april.


11

E

Eeuwige passiesoep

12


Recept voor 12 personen Ingrediënten 2 rode paprika’s 4 ajuinen 2 eetlepels boter 2 bloemkolen 250 g mascarpone 3 l water 6 blokjes kippenbouillon Peper

een receptje van DE KVLV HULSTE

Bereiding Kuis en snij ajuinen en paprika. Stoof gaar gedurende 10 minuten. Kuis bloemkolen en snij in blokjes. Voeg de bloemkool toe en stoof verder. Voeg water en bouillonblokjes toe. Mix de soep, voeg de mascarpone toe en mix ze opnieuw. Dien op met kleine stukjes geblancheerde bloemkool. Tips : Bloemkool is op zijn best tussen april en oktober. Vele groenten kan je al het hele jaar door krijgen door nieuwe technieken. Maar vergis je niet, de prijzen variëren mee. Groenten die je niet in het juiste seizoen koopt, zijn een stuk duurder!


13

H

Heksensoep


500 g knolselder 200 g aardpeer 200 g pastinaak 2 lookteentjes (15 g) 2 ajuinen (240 g) 50 g boter 1,5 l water 3 blokjes kippenbouillon 150 g gorgonzolakaas peper en zout 6 eetlepels gebakken broodkorstjes 1 bundel peterselie

14


een receptje van HET VRIJZINNIG CENTRUM DE GEUS

Bereiding Schil de groenten, snij ze in grove stukken en stoof ze aan in boter. Voeg water en kippenbouillon toe. Laat alles 30 à 40 min zachtjes koken. Snij de kaas in stukjes en voeg ze bij de soep tijdens het mixen. Kruid bij indien nodig. Opdienen met broodkorstjes en gehakte peterselie. Tips : Aardpeer en pastinaak zijn verkrijgbaar tussen november en maart. Aardpeer smaakt licht zoet, pastinaak heeft een zoete, anijsachtige smaak.


15

W

Welpensoep


6 uien (720 g) 12 soeplepels boter 24 soeplepels bloem 12 koffielepels kerriepoeder 12 l water 20 blokjes kippenbouillon 12 dl halfvolle melk 6 dl room 4 bundels peterselie Peper en zout 500 g Gruyèrekaas 48 sneetjes wit brood

16


een receptje van DE SCOUTS DEERLIJK

Bereiding Kuis de uien en snij ze in stukjes. Stoof de uien kort aan. Voeg water en bouillonblokjes toe. Laat gedurende 15 minuten koken.Voeg de gehakte peterselie toe.Mix de soep. Kruid met peper en zout. Voeg voor het serveren een lepel Gruyèrekaas toe en serveer met een sneetje geroosterd brood. Tips : Door het gebruik van boter, bloem, melk, room en kaas is dit een zeer energierijke soep. Bovendien bevat ze weinig groenten. Je kan ze gezonder maken door het toevoegen van prei, wortel, courgette, selder…Soep is een goede bron van vocht indien er niet te veel zout wordt toegevoegd.


17

P

Pompoensoep met basilicum


2 sjalotjes (30 g) 2 teentjes knoflook (10 g) 300 g pompoen 1 eetlepel olijfolie (15 ml) 1 blik tomaten in blokjes (400 g) 1 l water 2 blokjes kippenbouillon (20 g) 1 afgestreken eetlepel bloem (12 g) 2 eetlepels basilicum (15 g) Snuifje peper en zout Afwerking 2 eetlepels room (30 ml) Parmezaanschilfers (40 g) Blaadjes basilicum

18


een receptje van HET ACHTURENHUIS

Bereiding Sjalot fijn snipperen, knoflook pellen, pompoen in stukjes snijden. Olie verwarmen en sjalotten fruiten Knoflook persen en toevoegen. Pompoenstukjes toevoegen en even laten stoven. Tomaat, water en bouillon toevoegen en garen. Basilicum toevoegen en mixen. Peper en zout toevoegen. Daarna niet meer laten koken! Room, parmezaanschilfers en toefjes basilicum toevoegen voor het serveren van de soep. Tips : Basilicum bevat veel vezels, vitamine C en calcium. Het verse kruid brengt veel smaak in je soep en is bovendien heel gezond. Je kan een plantje kopen en onderhouden, het zal je continu verzekeren van verse basilicum! Pompoen is op zijn best, en dus ook goedkoopst tussen augustus en februari.


19

B

Bosherfstsoep


1 ajuin (120 g) ½ wit van prei (150 g) Takje groene selder (70 g) 1 eetlepel boter (15 g) 1 aardappel (60 g) 1 grote broccoli (450 g) 1 ½ l water 2 blokjes kippenbouillon (20 g) 1 eetlepel kervel (15 g) 300 g champignons 1 koffielepel paprikapoeder Snuifje peper en zout

20


een receptje van HET ACHTURENHUIS

Bereiding Groenten kuisen en in stukjes snijden. Ajuin, prei, selder, aardappel in stukjes snijden. Broccoli kuisen en versnijden. Ajuin, prei en selder stoven. Na enkele minuten broccoli toevoegen. Water en bouillonblokjes toevoegen. Aardappel in blokjes toevoegen en alles laten koken. Als alles gaar is kervel bijvoegen, daarna mixen. Champignons in schijfjes snijden en toevoegen aan de soep en laten opkoken. Na 10 minuten nog eens grof mixen. Kruiden met paprikapoeder, peper en zout. Basilicum ter versiering. Tips : Broccoli en champignons zijn het volledige jaar ter beschikking! Bij het kuisen van de groentjes, spoel je ze best kort af onder koud water. Zo gaan het minste vitaminen verloren. Champignons maak je proper met een borsteltje.


21

C

Courgettesoep met kruidenkaas


1 ui (120 g) 3 courgettes (600 g) 1 wit van prei (150 g) 1 eetlepel boter (15 g) 1,5 l water 2 ½ blokjes kippenbouillon ½ bundel peterselie Peper en zout 100 g kruidenkaas

22


een receptje van DE JEUGDRAAD DEERLIJK

Bereiding Kuis de groenten en snij ze in stukjes. Stoof de ui kort aan, daarna de groenten. Voeg water en bouillonblokjes toe. Laat gedurende 15 minuten koken. Voeg de gehakte peterselie toe. Mix de soep. Kruid met peper en zout. Voeg voor het serveren een lepel kruidenkaas toe. Tips : Hoe langer je soep laat koken, hoe meer vitaminen en mineralen verloren gaan. Probeer de kooktijd zo kort mogelijk te houden, zeker als je de soep daarna mixt.


23

O

Oosterse wijsheidssoep


600 g aardappelen 1 kg prei 1 blik gegaarde witte bonen 2 eetlepels olie of plantaardige margarine ½ eetlepel currypoeder ½ eetlepel kurkuma 1 ¼ l water 2 blokjes groentebouillon (100 g rauwe ham) 1 dl room 50 g geraspte kaas Peper en zout

24


een receptje van DE UNIE DER ZORGELOZEN

Bereiding Schil de aardappelen, was ze en snij ze in stukjes. Maak de prei schoon, snij ze in ringen. (Snij de ham in stukjes). Pureer de bonen. Verhit de olie of margarine met het currypoeder en kurkuma gedurende 2 minuten op een zacht vuurtje. Voeg de aardappelen, witte bonenpuree, water en bouillonblokjes toe. Dek af en breng aan de kook gedurende 15 minuten. Voeg de prei toe en laat nog 10 minuten zachtjes koken. (Bak stukjes ham ongeveer 4 minuten.) Voeg room en kaas aan de soep toe, laat ze niet meer koken. Breng op smaak met peper en zout. (Voeg ham toe) Lekker met bruin brood. Tips : Witte bonen zijn eiwitrijke groenten, ze zijn heel voedzaam en niet duur. Je kan gerust een portie vlees vervangen door bonen!


25

E

Erwtensoep


1 kg gedroogde erwten 5 eetlepels braadboter 400 g spekblokjes 4 fijngesneden ajuinen 4 fijngesneden seldertakken 4 stukken fijngesneden wit van prei 4 teentjes gepelde look 1 kg diepvrieserwten 5 l water 6 groentebouillonblokjes 10 sneden bruin brood in blokjes peper en zout 4 dl room

Bereiding Spoel de gedroogde erwten en laat ze enkele uren weken in koud water. Giet ze af. Neem een grote kom en laat er boter in bruinen. Bak er de spekblokjes in, haal ze daarna uit de kom. In hetzelfde bakvet laat je de fijngesneden groeten (ajuin, selder en prei) en de look enkele minuutjes zweten. Voeg er de geweekte erwten en de diepvrieserwten aan toe en bevochtig met het water. Voeg er de bouillonblokjes aan toe en laat opkoken gedurende 45 minuten. Maak ondertussen broodkorstjes (broodblokjes die gebakken zijn in gebruinde boter). Als de groenten zachtgekookt zijn kan je de soep mixen. Voeg peper, zout en de gebakken spekblokjes toe. Je kan de soep verder afwerken met room en broodkorstjes. Tips : Verse erwten kan je enkel krijgen in de maanden juni en juli, diepvrieserwten en gedroogde erwten zijn een volwaardig en goedkoper alternatief. Erwten kunnen als vleesvervanger worden gebruikt!

26


een receptje van OCMW HARELBEKE - KEUKENTEAM


27

Z

Zuppa di zucca cremosa

(Pompoensoep met paprika en roomkaas)


1 ajuin (120 g) 1 aardappel (60 g) 1 kg pompoen 1 gele paprika 1 rode paprika Een eetlepel braadboter (15 g) 1 ½ blokje groentebouillon ¾ blokje kippenbouillon 1,5 l water 150 g verse roomkaas Zout en peper

28


een receptje van A’KZIE

Bereiding Snij de ajuin, aardappel, pompoen en paprika in stukken. Stoof de ajuin, voeg de aardappel, pompoen en paprika toe en laat verder sudderen. Voeg wanneer de groenten zacht zijn de bouillonblokjes toe en water. Breng alles aan de kook. De soep mixen en daarna de roomkaas toevoegen. Kruiden met peper en zout naar smaak. Tips : Paprika kan je best tussen mei en oktober gebruiken. Vele mensen kunnen paprika moeilijk verteren. Door ze te pellen (kan gemakkelijk door ze enkele minuten in de oven te leggen) zorg je voor een betere verteerbaarheid. Wil je soep minder vet maken, stoof je groenten dan niet aan maar zet ze onmiddellijk in de bouillon om te koken. Veel smaak zal je niet moeten inboeten!


29

W

Winterschorsenerensoep


375 g schorseneren 1,5 liter water peper en zout 1 ui (120 g) 3 blokjes groentebouillon (30 g) 45 g vetstof 45 g maïsbloem Garnituur Lavas (30 g) Peterselie (30 g) Boschampignons (120 g)

Bereiding De schorseneren worden schoongemaakt en geschild. De helft wordt in stukken gesneden en gaargekookt in licht gezouten water. Als ze gaar zijn, worden de schorseneren afgegoten en gemixt. De andere helft wordt in schijfjes gesneden. De ui wordt fijngesnipperd. De vetstof wordt gesmolten en de ui en de schijfjes schorseneren worden gestoofd. Hier wordt de aan de kook gebrachte bouillon (water en bouillonblokjes) en de schorsenerenpuree bijgevoegd. Alles opnieuw aan de kook brengen. De maïsbloem met wat water oplossen en onder de kokende soep roeren. Alles nog eens goed laten doorkoken. Tips : Presentatie : Soep in bekertje, garnering met versneden lavas, peterselie, boschampignons en reepjes gedroogde ham worden bovenop de soep gelegd. Schorseneren gebruik je best tussen oktober en maart, boschampignons gebruik je bij voorkeur in de herfst. Lavas is een selderijachtig kruid dat kan worden gebruikt als smaakversterker in allerlei gerechten. Het zijn de bladeren van de plant die worden gebruikt.

30


een receptje van VZW DE BOLSTER


31

Z

Zorgelozen schaftensoep


1 wit van prei (150 g) ½ ajuin (60 g) 1 ½ bakje champignons (375 g) 1 aardappel (60 g) 1 eetlepel olie of margarine 2 blokjes groentebouillon 1 l water Peper en zout Muskaatnoot 1,5 dl room 3 dl melk ¾ potje kruidenkaas ½ bundel peterselie

32


een receptje van DE UNIE DER ZORGELOZEN

Bereiding Was en snij alle groenten in stukjes, hou wat champignons apart voor de garnituur. Stoof de groenten aan, voeg er water toe en alles laten doorkoken. Mix de soep en kruid met peper, zout en muskaatnoot. Voeg de room, melk en kruidenkaas toe. Laat niet meer koken. Serveer met wat gehakte peterselie. Tips : Gebruik bij voorkeur halfvolle melk, light room en light kruidenkaas om de hoeveelheid energie te beperken.


33

Z

Zwitserse aardappelsoep


Voor de soep: 1 prei (150 g) 1 wortel (100 g) 1 eetlepel boter (15 g) 2 l water 4 blokjes groentebouillon 4 aardappelen (240 g) peper en zout Voor de kaassaus: 25 g boter 30 g bloem ½ l halfvolle melk 150 g gemalen kaas

Bereiding Was en snij de groenten. Stoof de prei en de wortel. Voeg water en bouillon, en aardappelen toe. Laat 15 minuten koken. Mix de soep. Kruid met peper en zout. Maak de roux: smelt de boter en roer de bloem eronder. Voeg de melk toe en laat traag opwarmen. Voeg de gemalen kaas toe. Meng langzaam de kaassaus aan met de warme soep. Meng goed. Dien onmiddellijk op met fijngehakte peterselie Tips : Roux (boter en bloem) voor kaassaus is enorm energierijk. Je kan kaassaus ook bereiden zonder roux, bijvoorbeeld door melk te mengen met maïzena en daarna de kaas te voegen. Verse peterselie bevat heel veel vezels, optimaal voor de darmen!

Voor het serveren: 3 eetlepels gehakte, verse peterselie (30 g)

34


een receptje van STEFANIE AMEYE


35

P

Pompoensoep


½ pompoen (2 kg) ¼ knolselder (150 g) 4 wortelen (400 g) 4 ajuinen (480 g) 3 eetlepels boter (45 g) 8 takjes tijm 4 laurierblaadjes een snuifje zout 5 liter water 6 blokjes groentebouillon 6 eetlepels verse bieslook 2 draadjes saffraan 2 koffielepels korianderzaadjes 5 dl room

36


een receptje van ‘t kruispUnt

Bereiding Reinig en schil de groenten, snij ze in stukken. Stoof de groentjes in wat boter tot ze glazig zijn. Voeg water, bouillonblokjes, de takjes tijm en laurier toe. Laat alles goed doorkoken. Haal tijm en laurier uit de soep (opgepast voor verbranden!). Werk af met kruiden (bieslook, saffraan en korianderzaadjes). Mix de soep. Voeg voor het serveren de room toe. Laat niet meer koken. Tips : Saffraandraadjes zijn erg duur, ze kunnen vervangen worden door het goedkopere kurkumapoeder. Zo krijg je de typische gele kleur.


37

2010 was het Europese Jaar tegen Armoede en Sociale Uitsluiting, een jaar dat als doel had de mensen bewust te maken over de problematiek van armoede, en te pleiten voor vernieuwde politieke actie. In het kader van dit jaar lanceerden de POD Maatschappelijke Integratie en de OCMW’s met mijn steun een grootschalige actie ‘Samen tegen Armoede. Ik ook’, die de belangrijke rol van de OCMW’s in de strijd tegen armoede moest beklemtonen. Deze actie was een groot succes: 164 OCMW’s uit heel België namen hieraan deel en organiseerden een brede waaier aan activiteiten gaande van rondreizende spektakels tot het maken van creatieve T-shirts en kookactiviteiten. Tijdens de slotconferentie van het Europese Jaar, gehouden in december 2010 onder het Belgisch voorzitterschap van de Raad van de Europese Unie, gaven de Europese ministers bevoegd voor armoedebestrijding duidelijk aan dat ook na 2010 er werk moet gemaakt worden van armoedebestrijding, en voortgebouwd moet worden op de acties en verwezenlijkingen van dit jaar. Daarom ben ik verheugd dat de OCMW’s uit Harelbeke, Deerlijk & Kortrijk samen met HISE vzw en Logo Leieland aan hun actie ‘Soepefjièste’ een vervolg breien met de publicatie van dit kookboek, zodat de lekkere, gezonde en goedkope soepen die toen bereid en goedgekeurd werden nu ook door iedereen thuis kunnen gemaakt worden. Ik wens u veel lees- en kookplezier, Philippe Courard Staatssecretaris voor Maatschappelijke Integratie en Armoedebestrijding

38



39

All rights reserved / Maart 2011 Verantwoordelijke uitgever : O.C.M.W. Kortrijk / Francesca Verhenne Oplage : 800 Tekst en inhoud: OCMW Deerlijk, OCMW Harelbeke, OCMW Kortrijk, HISE vzw, LOGO Leieland Foto’s : Sarkis Bagramian & Kristof Vandewoestijne Foto Wim Opbrouck : Lisa Van Damme Concept en eindredactie: Maarten François Met een bijzonder woord van dank aan iedereen die deze smakelijke recepten aanreikte. Deze publicatie kwam mee tot stand met de steun van het POD Maatschappelijke Integratie.

Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd of openbaar gemaakt door middel van druk of kopie, digitale of welke andere wijze ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. De uitgever gaat er van uit dat de publicatierechten op het tekst- en beeldmateriaal, hem toevertrouwd, met de rechthebbenden zijn geregeld. De uitgever meent zelf alle copyrights aan derden naar behoren en vervolgends de wettelijke bepalingen te hebben geregeld.

Lay-out & drukwerk FireFlies Art Studios www.fireflies.be Varentstraat 50 - 8572 Kaster

All rights reserved / Maart 2011

IEDEREEN AAN DE SOEP!

Recommend Documents