HILTON BUDAPEST KARÁCSONYI AJÁNLATOK

HILTON BUDAPEST KARÁCSONYI AJÁNLATOK

HILTON KARÁCSONY Örömmel segítünk megtervezni és felejthetetlenné tenni az összejövetelt barátai és kollégái számára. Szórakoztató programok, apró ajándékok, kivételes helyszínek – sok éves tapasztalatunk birtokában bármiben készséggel állunk rendelkezésére. Értékesítés Tel: +36 1 889 6909 Fax: +36 1 889 6910 Email: [email protected] www.iconrestaurant.hu www.budapest.hilton.com

Karácsonyi „Melegedő” Parti A Halászbástya közvetlen közelében a szálloda 13. századi Dominikánus udvarában fáklya- és gyertyafényben különleges téli csemegéket szolgálunk fel. Fél órára tervezett programunk nyitásaként mézes gyümölcspálinkát és karácsonyi falatkákat kínálnak a középkor hangulatához hűen csuhába öltözött felszolgálóink. Kívánság szerint állítjuk össze a menüt és a programot. Választhat a forralt bor, grog, ízletes karácsonyi teák közül, szolgálhatunk sült gesztenyével, sütőtökkel, vajas és tepertős pogácsával, fokhagymás mini lángossal. A hangulat fokozásához gregorián énekeseket, tűznyelőket, zsonglőröket ajánlunk.

KARÁCSONYI MELEGEDŐ PARTI

SZABADTÉRI AJÁNLAT A DOMINIKÁNUS UDVARON VAGY A KERENGŐBEN

I. 3 900 Ft/fő (minimum 20 fő részvétele esetén)

III. 5 700 Ft/fő (minimum 40 fő részvétele esetén)

 Sült gesztenye és sült tök  Kapros túrós és tepertős pogácsa  Forralt bor, forró tea

    

II. 5 400 Ft/fő (minimum 40 fő részvétele esetén)

Fűszeres szárnyas nyárs Szalonnás mini lángos Fánk baracklekvárral Mézes gyümölcspálinka a vendégek fogadásakor Puncs, grog, forralt bor, forró tea

Időtartam: 30 perc      

Vendég előtt készült sült tök és gesztenye Burgonyalángos Picante hasé Káposztás hasé Mézes gyümölcspálinka a vendégek fogadásakor Puncs, grog, forralt bor, forró tea

Választható:  Kürtős kalács

1 100 Ft/db

KARÁCSONYI PARTI

CSOMAGOK KÉNYELEM CSOMAG I.         

Üdvözlő ital – forralt bor, pezsgő, narancslé Büfévacsora konyhafőnökünk ajánlásával Italcsomag 4 órára (ICON borok, sör, üdítőitalok, kávé) Karácsonyfa a teremben Karácsonyi háttérzene Ingyenes parkolás a szálloda garázsában a szervező részére, Igény esetén színpad, táncparkett Díjtalan ruhatár Díjtalan behajtás és parkolás a Vár területén

Csomagár minimum 30 fő részére:

16 500 Ft/fő

KÉNYELEM CSOMAG II.   Üdvözlő ital – forralt bor, pezsgő, narancslé, sült gesztenye  A gyülekezés idején Mikulás köszönti vendégeit  Büfévacsora konyhafőnökünk ajánlásával  Italcsomag 4 órára (ICON borok, sör, üdítőitalok, kávé)  Karácsonyi dekoráció és virágdíszítés az asztalokon  Karácsonyfa a teremben  Karácsonyi háttérzene  Ingyenes parkolás a rendezvény ideje alatt a szálloda garázsában 3 autó részére,  Igény esetén színpad, táncparkett  Díjtalan ruhatár  Díjtalan behajtás és parkolás a Vár területén Csomagár minimum 50 fő részére:

19 500 Ft/fő

KÉNYELEM CSOMAG III Üdvözlő ital – forralt bor, pezsgő, narancslé, karácsonyi falatkák A gyülekezés idején Mikulás köszönti vendégeit Büfévacsora konyhafőnökünk ajánlásával Italcsomag 6 órára (ICON borok, sör, üdítőitalok, kávé) Éjféli falatkák Karácsonyi dekoráció és virágdíszítés az asztalokon Karácsonyfa a teremben Karácsonyi háttérzene Ajándékcsomag minden vendég részére: forraltbor-fűszerkeverék Ingyenes parkolás a rendezvény ideje alatt a szálloda garázsában 6 autó részére,  Igény esetén színpad, táncparkett  Díjtalan ruhatár  Díjtalan behajtás és parkolás a Vár területén          

Csomagár minimum 50 fő részére:

24 500 Ft/fő

KAR ÁC SON YI PARTI

C S OM A GOK KARÁCSONYI MENÜK & BÜFÉK

GOURMET AJÁNLAT Menü I. 7 900 Ft / fő  Gesztenyekrémleves diós ostyával  Gyöngytyúkmell sütőtökpürével, burgonya mille-feuille-vel  Diós-mákos szelet fahéj parféval Menü II. 8 600 Ft / fő  Libaerőleves zöldségszalmával, tojáskocsonyával  Borjúgerinc filé laskagombával, rosémártással és burgonyás rétessel  Gyömbéres csokoládéhab mézes narancsmártással Menü III. (vegetáriánus) 7 900 Ft / fő  Salátalevelek párolt körtével, dióval tárkonyos öntettel  Karfiolpüréleves szezámmagos ostyával  Bulgur piláf kókuszos zöldséggel  Meggyes rétes diófagylalttal Menü IV. 9 800 Ft / fő  Füstölt pácolt halfalatok tormás kapri habbal  Zöldborsópüréleves tofu galuskával  Kacsacomb kemencében sütve libamájjal, almás párolt káposztával és rakott burgonyával  Karácsonyi puding Bacardis tejszínes öntettel

Menü V. 10 200 Ft / fő  Pisztrángfilé trópusi garnéla ágyon  Gyömbérrel ízesített tökkrémleves tökmagolajjal locsolva, szezámmagos ostyával  Kacsamájas gesztenyével töltött pulykamell rolád édesburgonya pürével  Mákkrémes palacsinta, forró meggyraguval Menü VI. 10 600 Ft / fő  Magyaros hideg libamáj friss zöldségekkel  Vargányagomba krémleves  Szent Péter halfilé vörösboros vajmártással  Trüffel szelet áfonyaraguval Menü VII. 14 200 Ft / fő  Óriásgarnéla falatok avokádóval és fehérborsos fügemártással  Fácán erőleves zöldséggyöngyökkel, fürjtojással  Süllőfilé kapros rákraguval  Fűszeres tramini sorbet  Bélszínjava libamájjal, Sauvignon mártással  Narancsos gesztenye mousse csokoládékéregben, karácsonyi mézes süteménnyel, karamell öntetben

Büfé I         

Füstölt halízelítő almás wasabi habbal Töltött pulykamell őszibarackpürével Ananászos jércesaláta kapros öntettel Fűszerekben érlelt sonka kapribogyós juhtúróval Marinírozott kerti zöldségek balzsamecetes dresszinggel Magyaros sajtízelítő Friss gyümölcsök Zöldséges Ravioli bazsalikomos paradicsommártással és parmezánnal Sült liba diómártással, sárgarépametélttel

Büfé II         

8 700 Ft/fő

 Pulykamell márványsajtos aszalt szilvával töltve  Baconbe göngyölt sertésszűzsült rozmaringos       

rosémártással Borjúpörkölt vajas galuskával Vajon párolt zöldségfélék és egyéb köretek Meleg őszibarack „Clafoutis” Diós tekercs Mákos lepény Körte Charlotte Gesztenye alagút

9 900 Ft/fő

 Kacsamáj mousse, erdei nektáros áfonyapürével  Lazac-fogas palástban chilis papaya salsával  Bivaly mozzarella paradicsommal, bazsalikomos

balzsamkrémmel  Házi sonka kapri bogyós habbal  Bélszín szeletek zöldség metélttel, szarvasgombás

olajjal Csirkemell és rákhús saláta Zöldspárga saláta citromos öntettel Nemzetközi sajtfalatok Szeletelt gyümölcsök eperszósszal Szárnyas püréleves parajjal, olajos-magvas ostyával Palacsinta bazsalikomos juhtúróval csõben sütve „Pomodore” szósszal  Lazacfilé roston kapros rákraguval      

Fogasfilé mandulás bundában sütve Rozmaringos báránycomb zöldbors mártással Borókás, vörösboros szarvaspörkölt Olivaolajon sült zöldségek és egyéb köretek Somlói mille-feuille csokoládé öntettel Tiramisu kocka karamellmártással Mákos lepény grillezett almaszeletekkel Gesztenyerolád Gyömbéres csokoládé mousse

9 200 Ft/fő

Balatoni fogas rolád kapros-joghurtos mártással Kacsamell szeletek körte chutney-val Falusi sertéskaraj chilis joghurtos túróval Kerti saláták feta sajttal, szőlőolajos dresszinggel Őszibarackos sonkasaláta finomfüves öntettel Magyaros sajtízelítő Friss gyümölcsök Tagliatelle gombával, olívával, paradicsommal Tengeri halfalatok sáfránymártásban

Büfé III

        

 Borjúszűzsült almás tökpürével  Pulykamell rolád kacsamájas gesztenye raguval        

töltve Angolos hátszín laskagombás póréraguval, finomfű mártással Burgonya lángos, orient rizs és egyéb köretek Meleg túrókrém puding vanília szósszal, őszibarackpürével Diós és mákos beigli Karácsonyi puding puncsmártással Vaníliás habgolyók csokoládémártással Madártej diós grillázzsal Jázminteás csokoládékrém diógrillázzsal

Büfé IV

10 200 Ft/fő

  Füstölt lazac szeletek tormahabbal  Kacsamell almás cékla pürével  Zöldspárga hátszínpalástban, dijoni mustáros        

öntettel Vadszárnyasok pástétomnak készítve körte chutney-val Kerti saláták füstölt tonhal metélttel Salátalevelek olajos magvakkal, joghurtos öntettel Tenger gyümölcsei saláta Nemzetközi sajtízelítő Szeletelt gyümölcsök Libaraguleves burgonyagombóccal Rostonsült zöldségek grillezett tofuval

Büfé V

   

      

Papardelle tejszínes csirkemelles cukkíni metélttel Vajhal filé parajjal, gombával, sajttal sütve Kacsasült almás-vörösboros káposztával Sertéskaraj Tokajiban pácolt aszalt gyümölcsökkel töltve Diós burgonya rolád Egyéb köretek Pralinéval töltött csokoládé lapok licsi raguval Rétes ízelítő Gesztenyepüré Maraschino habbal Diós puding Bacardis öntettel Ricottás kocka gyümölccsel

13 200 Ft/fő

 Tihanyi süllőfilé zöldcitromos konyakmártással  Tokajival ízesített libamáj terrin erdei nektáros     

    

áfonya raguval Sült pulykamell rolád szezámmag köntösben Őzgerinc érmék gyümölcsökkel Westfáliai sonka cukordinnyével Fügés narancssaláta Friss salátalevelek rákkal, csirkemellel, fűszernövényes dresszinggel Magyar és nemzetközi sajtfalatok Gyümölcsök Vargánya Cappuccino szarvasgombával ízesítve, olajos magvas ostyával Garnélarákos-zöldborsós rizottó mentával illatosítva

           

Lazacfilé fűszeres rizlingmártásban királyrákkal Pecsenye kacsacomb birsalmás káposztapürével Borjú- és libamáj érmék paprikás krémmártással Hátszínszeletek tejfölös uborkás-gombás raguval Vendég előtt szeletelt pulykasült és bélszín kétfajta mártással Vajon párolt zöldségfélék és egyéb köretek Dióval sült házi galuska muskotálymártással Flambírozott gyümölcs fagylalttal Rétes ízelítő fahéjmártással "Créme Brulée" Almás mákkrémes kocka Karácsonyi puding