HET WITTE PAARD FACILITY CENTER Casino Events Blankenberge Zeedijk 150 8370 Blankenberge -
[email protected] Het Witte Paard Vissersstraat 53 8370 Blankenberge -
[email protected] - 050 41 11 00 Hotel Pantheon Palace **** Langestraat 36 8370 Blankenberge -
[email protected] - 050 41 11 09 Hotel Saint Sauveur **** Langestraat 50 8370 Blankenberge -
[email protected] - 050 42 70 00 Restaurant De Kotee Jardin Langestraat 42 -
[email protected] - 050 41 71 41 Restaurant Starckx Kerkstraat 26 8370 Blankenberge - 050 42 70 00 Brasserie Het Witte Paard Langestraat 38 8370 Blankenberge
1
Receptie
Drankenforfaits 1 Standaard Huiswijn, Maes, softdrinks en mineraalwater met fingerfood Prijzen: 30 minuten € 10,00 p.p. 60 minuten € 15,00 p.p. 120 minuten € 21,00 p.p. 2 Cocktail Cocktail Maison, huiswijn en sinaasappelsap met fingerfood Prijzen: 30 minuten € 13,00 p.p. 60 minuten € 17,00 p.p. 120 minuten € 22,00 p.p. 3 Cava & Champagne Cava en sinaasappelsap met fingerfood Prijzen: 30 minuten € 15,00 p.p. 60 minuten € 20,50 p.p. 120 minuten € 24,00 p.p. Fles Cava € 29,50 per fles Sinaasappelsap € 7,50 per liter Champagne van het huis en vers sinaasappelsap met fingerfood Prijzen: Champagne van het huis € 44,50 per fles Vers sinaasappelsap € 9,95 per liter Piper Heidsieck met fingerfood Prijzen: Piper Heidsieck Brut € 65,00 per fles Piper Heidsieck Rosé € 69,50 per fles Vers sinaasappelsap € 9,95 per liter
2 Hapjes 2.1 Standaard hapjes Standaard hapje € 2,00 per hapje Selectie van 5 hapjes van het huis € 9,50 p.p. 2.2 Luxe hapjes Luxe hapjes € 2,95 per hapje Selectie van 5 luxe hapjes van het huis € 14,00 p.p.
Bij recepties niet gevolgd door een lunch/diner, rekenen wij zaalhuur aan en worden de kelners vergoed aan € 32,50 per kelner, per uur.
3 Menuvoorstellen Suggestie van de chef; 3-gangen - Voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht - Huiswijn, mineraalwater en koffie Prijzen: Prijs menu € 42,50 p.p. Incl. Superieure wijnen € 52,50 p.p. - -
Suggestie van de chef; 4-gangen Voorgerecht, roomsoep, hoofdgerecht en nagerecht Huiswijn, mineraalwater en koffie
Prijzen: Prijs menu € 47,50 p.p. Incl. Superieure wijnen € 57,50 p.p. 3.1 3-gangenmenu Prijzen: Menu inclusief mineraalwater, koffie en thee Menu inclusief huiswijn, mineraalwater, koffie en thee Menu inclusief superieure wijnen, mineraalwater, koffie en thee
€ 39,50 p.p. € 47,50 p.p. € 52,50 p.p.
3.2 4-gangenmenu 1 Prijzen: Menu inclusief mineraalwater, koffie en thee Menu inclusief huiswijn, mineraalwater, koffie en thee Menu inclusief superieure wijnen, mineraalwater, koffie en thee
€ 46,50 p.p. € 56,50 p.p. € 64,50 p.p.
€ 50,00 p.p. € 60,00 p.p. € 68,00 p.p.
€ 57,50 p.p. € 69,50 p.p. € 79,50 p.p.
3.3 4-gangenmenu 2 Prijzen: Menu inclusief mineraalwater, koffie en thee Menu inclusief huiswijn, mineraalwater, koffie en thee Menu inclusief superieure wijnen, mineraalwater, koffie en thee 3.4 5-gangenmenu Prijzen: Menu inclusief mineraalwater, koffie en thee Menu inclusief huiswijn, mineraalwater, koffie en thee Menu inclusief superieure wijnen, mineraalwater, koffie en thee
4 Walking Dinner
Onze Walking Dinner menu’s worden geserveerd vanaf 20 personen. Wanneer uw gezelschap uit minder dan 20 personen bestaat wordt hiervoor een supplement berekend. Het Walking Dinner is een combinatie van gerechten gepresenteerd op buffet en uitgeserveerde gerechtjes. 4.1 Walking Dinner Gekookte zalmstukjes Gerookte forel en botervis Tomaat gevuld met grijze garnalen Ganda ham met meloen Terrine van eendenlever met fruitige chutney Gerookte gevogelteborst met ananas Slaatje feta en zongedroogde tomaatjes Cocktail oosterse garnalen Aspergeroomsoep met spekblokjes Melkvarkenrugfilet met dragon en xeres Groentebuideltjes Mini aardappelkroketjes Dagverse vis met saffraan en dille Gewokte oosterse groenten Trostomatenstoemp Tortellinis met kreeftensaus Assortiment gebakjes, longeurs Bavarois, gevulde soesjes Flans, moussen Vers fruit Prijzen: Inclusief huiswijn, mineraalwater en koffie: Tevens is het mogelijk om superieure wijnen te serveren voor een supplement van € 10,00 per persoon.
€ 72,50 p.p.
4.2 Walking Dinner Palace Gemarineerde zalmlapjes met mosterd en noten Assortiment gambas en langoustines Rundscarpaccio met grana padano Carpegnaham met truffelolie Tomaat gevuld met krabtartaar en kaaskoekje Assortiment gerookte vissoorten Roastbeef met look en peterselie Gerookte eend met een zuiderse chutney Assortiment pastasalades en cruditees Kreeftensoepje met tatsoireepjes Kabeljauwhaasje op Oostendse wijze Quiche van bintjes en champignons Spaghettigroentjes Eendenborstlapjes geserveerd met sinaasappel en veenbessen Aardappel en broccoli gratin Buideltje seizoensgroentjes Ravioli met zalm en een rode pestodressing Hoorn des overvloeds met soesjes Fruittaartjes, gebakjes, longeurs Bavarois Moussen, flans Flensjes chocoladesaus Appelbeignets Gemarineerd vers fruit met rum en munt Prijzen: Inclusief huiswijn, mineraalwater en koffie: Tevens is het mogelijk om superieure wijnen te serveren voor een supplement van € 10,00 per persoon.
5 Koude buffetten 5.1 Klassiek koud buffet Het koud buffet Gekookte zalmstukjes Trostomaatjes gevuld met vismousse Assortiment gerookte vissoorten (forel, makreel, zalm, …) Aspic van leng en zachte pepers Cocktail van tonijn en ansjovis Glaasjes krabtartaar met bieslook Ardeens gebraad Boerenpastei met ajuinchutney Gevogelte drumsticks Aspergerolletjes met ham Slaatje mozzarella met olijven Pastasalades Assortiment cruditees Sausjes en broodjes
€ 87,50 p.p.
5 Koude buffetten Het dessertenbuffet Chocolade mousse Flan karamel Fruitsalade Mini soesjes en eclairs Panna cotta van mango Woudvruchtenclafoutis Appeltaart met vanilleroom
Prijs: € 39,90 p.p. (incl. dranken: huiswijn, mineraalwater en koffie/thee)
5.2 Luxe koud buffet Het luxe koud buffet Kreeft gegarneerd in mosterdkruid en micro leaf Tomaat gevuld met grijze garnalen Zeeuwse creuses met oesterbrood Steenkrab geaffineerd met haringkaviaar In hazelnoot en mosterd gemarineerde zalmlapjes Rundscarpaccio besprenkeld met parmezaanvlokken Vitello tonato met een ansjovismayonaise Roastbeef en zijn ajuinchutney Carpegnaham en pruimenmoes Belgische asperges met mimosa Buffelmozzarella en gemarineerde courgetten Fetta gemengd met zongedroogde tomaatjes Saladbar Het dessertenbuffet Assortiment gebakjes Bavarois Hoorn gevuld met soesjes Ananas kirsch Fruitclafoutis Moussen en flans Flensjes chocoladesaus Kaasbuffet Assortiment van 5 kazen
Prijs: € 60,00 p.p. (incl. dranken: huiswijn, mineraalwater en koffie/thee) Prijs kaasbuffet: € 10,00 p.p.
6 Avondfeest Forfait formule “bieren & frisdranken” Wij voorzien een open bar met Maes, huiswijn, frisdranken en mineraalwater Prijzen: 1 uur € 12,50 p.p. 2 uur € 18,50 p.p. 3 uur € 23,50 p.p. Dranken per consumptie Frisdranken en mineraalwater € 2,50 per consumptie Stella en Hoegaarden € 2,50 per consumptie Palm en Kriek € 2,50 per consumptie Leffe € 3,50 per consumptie Glas huiswijn € 3,50 per consumptie Kelnervergoeding Kelnervergoeding gratis bij forfaits tot 01.00 uur Per kelner, per uur € 32,50 Wanneer dranken op basis van consumptie geschonken worden, brengen wij altijd kelnervergoeding in rekening. DJ Voor muzikale ondersteuning kunnen wij een DJ organiseren die kan inspelen op diverse muziekstijlen. Muziek behoort ten alle tijden te voldoen aan maximaal aantal decibel. Avondpakket: € 750,00
Nachtversnapering Aan het eind van de feestavond is het mogelijk uw gasten te verwennen met een nachteversnapering voordat zij huiswaarts keren. Het volgende kan u aangeboden worden: Selectie mini-sandwiches € 2,00 per sandwich Huisgemaakte soep en ciabatta € 5,95 p.p.
