Het Leeghwatertje Mededelingenblad voor de leden van de
Volkstuindersvereniging Leeghwater Opgericht te Beemster op 23 november 1981 Jaargang 11, nr.3 (september 2015)
1
Mededelingen van het bestuur. Het tuinseizoen is alweer ver gevorderd. Het bestuur is er blij mee dat zoveel leden met veel plezier tuinen. Het ziet er allemaal prachtig uit. Af en toe maken enkele bestuursleden een rondje over het complex om te kijken hoe het complex er bij ligt. Daarbij valt op dat de paden al veel beter onderhouden worden dan een aantal jaren geleden. Sinds de schelpenpaden opgehoogd zijn is het allemaal veel beter geworden. Wat nog wel een bron van zorg is, is dat er nog een aantal leden zijn die teveel van hun gewas over de paden laten groeien. We willen die leden vragen om ervoor zorg te dragen dat de paden vrij blijven. Uw tuin is groot genoeg en er moet vrije doorgang zijn op de paden. We verwijzen u naar het huishoudelijk reglement. Het nieuwe huishoudelijk reglement is behoudens enkele wijzigingen bijna klaar en zal de komende maanden op de website van de vereniging geplaatst worden. Het reglement is een afspiegeling van de statuten van de vereniging en verwoord in het kort wat er van de leden verwacht wordt. In het reglement wordt gesteld dat we in de publieke ruimte tuinen en dat van de leden gedrag verwacht wordt dat daarbij gepast is, dit op basis van de statuten van de vereniging. Het plaatsen van een afscheiding langs de tuinen die langs de grasstrook liggen is in de eindfase. Met die leden waarvan de tuinen nog buiten de rooilijn vallen en waarmee nog geen afspraken gemaakt zijn zal het bestuur een definitieve afspraak maken zodat het project afgesloten kan worden. Het experiment met verbouw van pompoen op onverhuurde tuinen verloopt succesvol. Helaas moeten we nog wel steeds verhuurde tuinen die niet onderhouden worden doodspuiten omdat het onkruid er huizenhoog staat. De betreffende leden worden erop aangesproken dat het volgens het reglement verplicht is een gehuurde tuin daadwerkelijk te gebruiken. De kosten voor het doodspuiten worden verhaald op de leden die bij het onderhoud van hun tuin in gebreke blijven. Helaas zijn er nog enkele leden die het met de regels van de tuin niet zo nauw nemen. Het bestuur gaat hen uitnodigen voor een gesprek. Het ligt in de bedoeling dat we streven naar een uniform beleid. Dat zal het functioneren van de vereniging vergemakkelijken. 2
Een bron van zorg is het afkalven van de wallekant aan de westzijde van het complex. Hierover zal binnenkort een gesprek met de gemeente plaatsvinden. Een delegatie van het bestuur gaat samen met een lid hierover praten met de gemeente waarbij het uitgangspunt is dat het probleem opgelost gaat worden. Op de algemene ledenvergadering zal een nieuwe beleidsnota voor het volgende jaar gepresenteerd worden. Als u suggesties voor het beleid van de komende jaren heeft nodigen we u uit om die bij het secretariaat in te dienen. Zo kunt u uw wensen en verlangens kenbaar maken. Tenslotte willen we benadrukken dat het bestuur tuinen uitgeeft. Als u de tuin opzegt dient dit via het secretariaat te gebeuren. Het is niet reglementair om zonder tussenkomst van het bestuur zelf regelingen te maken. We hanteren een wachtlijst. Aanvragen worden in volgorde van binnenkomst gehonoreerd, als er geen tuinen beschikbaar zijn komt de aanvrager op die wachtlijst.
Namens het bestuur, de voorzitter, Nico v.d.Brom Reageren? Schrijf naar
[email protected]
Van de redactie Het bestuur heeft ons gevraagd om vier nummers per jaar te produceren op de data 21 maart, 21 juni, 21 september en 21 december. Het moet precies op die datum omdat iedereen dan zou moeten weten dat er een nieuw Leeghwatertje is verschenen. We hebben al eens gevraagd of er dan geen mailtje rond kan gaan om iedereen erop te attenderen, maar dat vonden ze niet nodig…. Een beetje vreemd, want het is toch het medelingenblad van het bestuur en er staan allerlei berichten van het bestuur in. We krijgen nu echter totaal geen respons op wat we doen, en het is toch elke keer weer flink wat werk. In het vorige nummer hadden we een oproep gedaan voor een leuke workshop, door ons te organiseren, maar er kwam geen enkele reactie. We doen het natuurlijk niet voor onze eigen lol. Daarom nogmaals een oproep om eens een reactie te geven of een stukje te plaatsen. Wij denken namelijk dat niemand het blaadje in deze vorm leest. Een mailtje is gauw verzonden. Als het ook nu weer stil blijft maken we nog een heel mooi kerstnummer en dan is het uit! Louise van Delden (
[email protected]) Saskia Grimmelt (
[email protected] )
3
Rubriek: Wat is uw beste tuintip? Hallo beste tuinliefhebbers, vandaag zit ik met Nico van den Brom in mijn tuin. Hij wil mij graag vertellen wat hij belangrijk vindt voor het tuincomplex. Het is een werkzaterdag op de tuin en om ons heen wordt er hard gewerkt om de schelpenpaden van onkruid te ontdoen. Onder leiding van Thijmen. Nico, hoe lang ben je al lid van de tuin? Ongeveer 15 jaar, ik ben er zo`n beetje ingerold, ik had belangstelling voor tuinieren. Het complex ligt op een mooie plek aan de rand van het open landschap. Ik beaam dat, want zoals we daar zitten met dat uitzicht is het een mooie plek. Welke groenten hebben je belangstelling? Vooral vergeten groenten hebben mijn belangstelling. Artisjokken pastinaken enz. Een moestuin ,volkstuin, hebben vinden gelukkig steeds meer mensen leuk en bijna alle tuinen zijn bezet, dat vind ik erg leuk .Aardappels heb ik ook. Ze moeten bespoten worden , dat is
landelijk zo geregeld. Waarom ben je voorzitter geworden Ik wilde wat voor de tuin doen en het is altijd moeilijk om mensen in het bestuur te krijgen. Ik wil de taak op me nemen en we zijn een goed team. We streven naar een goed georganiseerd complex. Ondertussen praat Nico met Dick van Twisk over de beschoeiing , daar moet wat aan verbeterd worden, ook moet er naar de bomen worden gekeken. Nico vind jij regels erg belangrijk? Nou dat valt wel mee,iedereen moet zijn tuin wel onderhouden en de een stopt er meer tijd in als de ander , dat kan . Het belangrijkste is toch dat iedereen er plezier in heeft , een praatje met elkaar. Is dat jouw belangrijkste tip? Ja , dat plezier voorop staat en we aardig met elkaar omgaan. 4
Dank je wel Nico dat je wat wilde vertellen en succes met je vergeten groenten. Ook ik ga harken , de paden van onkruid ontdoen. Heel hartelijk dank voor dit gesprekje. Bedankt voor je tip. Saskia Grimmelt
Simpel lekker herfstmenu met veel groente uit eigen tuin 1. Pompoen uit de oven (voor 2 personen) Dit is een heel makkelijk recept en heel lekker, wel behoorlijk voedzaam, dus het best te combineren met een maaltijdsalade. Was en halveer een kleine pompoen en verwijder de pitten. Vul de helften met slagroom (magere kookroom kan ook) en gooi flink wat geraspte kaas erop en zet ze in de oven. Zodra je met een prikker kunt voelen dat de pompoen zacht is kun je de pompoen serveren. Nog een beetje versieren, en smikkelen maar.. Nog een
2. Maaltijdsalade van venkel en sinaasappel. Snipper de venkelknol en snijd de geschilde sinaasappel in plakken. Strooi er wat rozijntjes, walnoten en notenolie over. 3. Omgekeerde appeltaart . Carameliseer wat suiker in een vlaaibakvorm in de oven en leg daarop partjes appel. Bedek het geheel met plakjes bladerdeeg. Na ca 25 minuten in de warme oven is de taart klaar, Lekker met IJs of vanillevla.
Tips voor het kweken van tomaten (op verzoek van Henk Gunink)
5
Hier en daar zie je zielige hoopjes tomatenplant liggen, zwart van de Phytophtera. Hier zijn duidelijk tuiniers bezig die nog niet weten hoe je goed tomaten kunt kweken. Daarom deze tips voor het kweken van tomaten buiten de kas.: 1. Ons klimaat is te koud voor tomatenteelt. Zaai daarom binnenshuis voor in potjes, dat kan vanaf 1 april. Zet ze niet in de grond voor 15 mei. Intussen zullen ze een grotere maat pot nodig hebben en verse bemeste grond, want tomaten zijn flinke eters. 2. Bij mooi weer zullen ze goed groeien, maar ze houden zodra de dagen korter worden op met groeien. Zorg ervoor dat ze doen wat ze moeten doen, namelijk rijpe tomaten produceren. Per plant moet je uitgaan van vijf trossen, bij minitomaatjes tien. Om de groei de goede kant op te laten gaan moet je dieven, zijgroei onmogelijk maken door verse scheutjes weg te knijpen. Na de vijf of tien trossen ook andere groeischeuten vanaf de tros afknippen. 3. Zodra je ziet dat de tomaten zwarte plekken op blad of steel krijgen moet je meteen de trossen afplukken en binnen laten afrijpen. De plant moet je vernietigen, de ziekte is erg besmettelijk via sporen in de lucht. Daarom is het een goed oplossing om de tomaten een dakje te geven van plastic o.i.d. zodat ze geen wind en regen vangen. Inmaken Nu is de tijd om van je overblijvende groente en fruit iets lekkers te maken voor de winter. Jam Maak het jezelf makkelijk, koop geleisuiker, dan is je succes verzekerd. Lekkere combinaties: appels met vlierbessen, bramen en of frambozen. Appels voor het volume en de rest voor kleur en smaak. Moeskokende appels zijn het meest geschikt. Groenten Snijd allerlei groenten in plakjes of stukjes, wortel, boontjes, bietjes, bloemkool etc. Kook ze enkele minuten aan tot ze wat zacht zijn. Verwarm intussen een fles appelazijn met tien lepels suiker en wat zout tot de suiker is opgelost.. Vul potjes met de groenten en daarop de azijn.
6
