Herfst (Autumn) nieuwjaarsreceptie. In dit nummer o.a.: - verslag daguitstap. - Bob Magerman. - Botteltje. - Frans-vlaanderen

België-Belgique PB-PP 8400 Oostende 1 BC 10045

VU: Johan De Jonghe, Lepelaarstraat 13, B-8400 Oostende Den Dobber verschijnt per seizoen Afgiftekantoor Oostende 1

Het bierblad van De Oostendse Bierjutters

Herfst

In dit nummer o.a.: - verslag daguitstap - Bob Magerman - Botteltje - Frans-vlaanderen

13 december 2008 DOB’s gratis

nieuwjaarsreceptie

(Autumn)

2008

!

2 Website: http://www.deoostendsebierjutters.org/

DOB bestuur & werkgroep / TOB executive committee: Johan De Jonghe, voorzitter/president Lepelaarstraat 13, B-8400 Oostende 0032 473 29 41 61 [email protected] Luc Opsomer, penningmeester/treasurer St.-Catharinapolderstraat 29, B-8400 Oostende 0032 477 44 66 86 [email protected] Francis De Smet, webmaster Generaal Lemanlaan 151, B-8310 Brugge-Assebroek 0032 475 52 93 82 [email protected] Koen Debrabandere, DOB-linguïst St.-Catharinaplein 33 b4, B-8400 Oostende 0032 59 80 38 50 [email protected] Sue Thirlaway - UK-contact – (Dutch speaker) 21 Snowberry Close, Wokingham RG41 4 AQ [email protected] Freddy ‘Wacho’ Debels, redacteur/editor ‘Den Dobber’ Eigenhaardstraat 49, B-8870 Izegem 0032 51 31 88 75 0032 497 946592 [email protected] André Verlinde, DOB-bierjager/DOB-beerhunter maintenant à la douce France!

The Ostend Beercombers (TOB), Beer Culture Organisation founded in October 1995, is the Local Organisation of Zythos (Confederation of Belgian Objective Beertasting Organisation) and is a member of the Ostend Cultural Council. Les Trouveurs de la Bière sur le Rivage Ostendais (LTBRO), association culturelle de la bière fondée en octobre 1995, est l’Association Locale affiliée à Zythos et est membre du Conseil Culturel d’Ostende. Die Ostendischen Biergut Räuber (DOBR), Bierkultereller Verein gegründet im Oktober 1995, ist ein lokaler Verein von Zythos und ist Mitglied des Ostendischen Kulturrates.

foto voorpagina: wacho

DOB-redactie:

De Oostendse Bierjutters (DOB), bierculturele vereniging gesticht in oktober 1995, is de aangesloten Lokale Vereniging van Zythos vzw (Confederatie van Belgische Objectieve Bierproeversverenigingen) en is lid van de Cultuurraad Oostende (CRO).

La Ostendaj Bierkolektantoj (LOB), bierkultura asocio fondita en oktobro 1995, estas la aligita Loka Asocio de la societo Zythos (Konfederacio de Asocioj de Belgaj Objektivaj Biergustumantoj) kaj estas membro de la Ostenda Kultura Konsilio.

[email protected]

De Ostênsjhe Biersjhuumers (DOB) Les Trouveurs de la Bière sur le Rivage Ostendais (LTBRO), association culturelle de la bière fondée en octobre 1995, est l’Association Locale affiliée à Zythos et est membre du Conseil Culturel d’Ostende.

• • • • • • • • • • • • • • • • • •

Voorblad Wie is wie / index / Info Voorwoord Sint-Elooi UK-news Frans-Vlaanderen DOB-daguitstap André en Nicole Wacholitis Bob Magerman Browser Wacho PIAF Waar naartoe Botteltje Hopasten in Nederland Arvie’s biermijn DOB-berichten Ereleden

1 2 3 4 5 6 7 12 13 15 16 17 18 20 21 22 23 24

Die

Ostendischen

Biergut

Räuber

Leuk, tof, gezond, biervol Kerst- en eindejaarseinde aan onze DOB-leden !

Goede vrienden en vriendinnen van DOB,

3

De DOB-najaarsactiviteiten zijn begonnen. Onlangs hadden we onze geslaagde daguitstap. Ongeacht enkele hindernissen zijn we er, dank zij de bierschouders van Luc, in geslaagd om er een gezellige, leerrijke dag van te maken. Zie het verslag in deze herfsteditie. Zoals ik in Den Dobber Zomer meldde, zou DOB in het najaar een alle-ledenvergadering houden. Ik kan je nu melden dat deze DOBvergadering op vrijdag 17 oktober om 20u zal plaats vinden in café Botteltje. Hèt moment om eens je DOB-gedacht te zeggen! Verder vind je in Dezen Dobber een fotoverslag van de heropening van café Botteltje, een mailtje van onze actieve DOB-leden Nicole en André en vele andere biernieuwsberichten. De vraag rijst soms: waarom krijgen we geen papieren versie van Den Dobber? Het antwoord is kort: te duur! We hebben een test gedaan. We lieten 10 bierbladen in kleur printen en ik kan je meedelen dat, met de verzending erbij, de kostprijs op 15,50 euro kwam. Dus diegenen die nog geen e-mailadres hebben, krijgen een zwart-wit versie en we smeken hen ons ‘een’ mailadres te bezorgen. Het jaar loopt weeral stilaan op zijn einde. Dit is het laatste bierblad van deze jaargang. Vergeet dus niet om tijdig je lidmaatschap te vernieuwen, zodat je geen haperingen krijgt in het ontvangen van je biertijdschrift. Hou dus de DOB-flashes, de SMSjes en andere mailings in het oog om alert te reageren. Het is wel vroeg, maar ik wens jullie allen gezellige kerstdagen toe. Tot in één van de biergangen …toi, toi, toi… Johan De Jonghe,, Jonghe jullie voorzitter.

DOBaanBOD Tijdens de 13de bierjutterij deze zomer hebben we fleeces met rits aangeboden. ( zie foto hiernaast ) We hadden er een twintigtal met DOB-logo besteld en verkocht tegen gunstprijs. We hebben er nog 3 over: 1 XL en 2 L. Deze zijn natuurlijk nog te koop, maar, niet getreurd, we kunnen er nog bijbestellen. Diegenen die interesse hebben om zo’n ‘outdoor fleece jasje’ in bezit te krijgen, gelieve een mailtje te sturen naar mij ([email protected]). Alle maten zijn te bekomen. We hebben al bestellingen voor XXL en M. Om een inzicht te krijgen in de juiste maat: ikzelf, Francis en Koen hebben een XXL, Luc draagt een XL. Black Beasty Johan een L. De kostprijs van deze fleece is 20 euro voor leden en 25 euro voor niet-leden (zonder verzendingskosten natuurlijk). We nemen de bestellingen op en nadien laten we jullie weten wanneer je het bedrag kan storten. Het kan evenwel een tijdje duren. Stel gerust al je andere vragen op hoger gemeld mailadres. Bestellen maar…! Laat het DOB-logo zien aan de buitenwereld ! Bierige groetjes Johan en DOB-bestuur

Kortgeschoren - anti-pluis bodywarmer 300 gr/m² - 100% polyester – fullzip 2 zijzakken met rits – elastische mouwen fleecekleur: charcoal (houtskoolgrijs)

4

Opsporing verzocht 1 December

Sint Elooi

Op zoek naar een nieuw item voor onze Dobbers dacht ik plots aan de vele heiligen die opduiken in de biercultuur. Deze beschermheiligen kunnen zowel opduiken als patroonheilige, of ook gewoon als bierheilige die door zijn verleden wel eens het etiket van een bierfles haalde. In augustus hadden we al Sint Arnoldus en gezien in de maand december St Elooi opduikt mag hij de volgende in ons rijtje zijn, gezien Sint Elooi eigenlijk patroon is van alles wat met ijzer te maken heeft. Als bewaker van o.a. de stad Kortrijk, sprak hij ooit in een donderpreek dat bier integraal deel uitmaakte van Heidense feesten. Hij maakte er wél gebruik van als remedie tegen de pestziekte. Ijzervlechters, bouwvakkers, smeden enz ; alleen zware beroepen mochten in vroegere tijden na het werk enkele pintjes drinken. Zeer vele cafés hadden immers de naam St Elooi boven de inkom prijken. Een goeie reden dus om eens de levensloop van deze bierhater (?) te onderzoeken. De faam van Elooi is niet te danken aan het martelaarschap, heroïsche acties of wonderlijke verhalen. Hij belichaamt vakmanschap, eerlijkheid, sociale rechtvaardigheid en sociale aandacht voor de minstbedeelden. Hoeft het te verwonderen dat tal van organisaties en bierhuizen in onze steden en gemeenten zich spiritueel wilden verbinden met deze merkwaardige man ? Zijn enorme inzet voor de zieken tijdens de pestepidemie, verplichtte hem zich te richten tot bier en dit uit noodzaak dus om te overleven. Eligius (Eloy) wordt geboren rond 590 in Chaptelat, 15 km ten noorden van Limoges (Limousin) in een gegoede, christelijke boerenfamilie. Zijn naam uit het Latijn 'eligere' betekent de uitverkorene. Reeds jong wordt hij door zijn vader naar Lyon gezonden als leerling bij de koninklijke Munt. Hij brengt het tot edelsmid. Bovendien verwerft hij een reputatie van eerlijk te zijn wanneer hij de opdracht krijgt om voor de Merovingische koning Clotarius II een troon te vervaardigen. Hij maakt twee exemplaren uit de ter beschikking gestelde hoeveelheid goud en sjoemelt niet zoals de toenmalige smeden die –als naar gewoonte- goudverlies toeschreven aan bijvijlen en smelten ! Zo wordt hij raadgever, muntmeester en schatbewaarder van de koning, later zelfs minister van diens opvolger Dagobert. Als raadsman van de koning wordt hij rond 636 op verzoeningsmissie gestuurd naar Bretagne. Daar leert hij de Ierse kloosterregel van St.-Columbanus kennen . Na de dood van koning Dagobert I verkiest Elooi priester te worden. Hij is vaak onderweg, en sticht kloosters o.a. de abdij van Solignac. Op 52-jarige leeftijd wordt hij in 641 tot bisschop van Noyon-Doornik gekozen. In die hoedanigheid onderneemt hij missiereizen naar Vlaanderen. Zo komt hij ook eenmalig te Antwerpen, omstreeks 645. Volgens een 16de-eeuws chronijkje kwam hij vanuit Burcht en Zwijndrecht, aan het ongelovig volk daar over het water, maar drie dagen prediken omdat het zijn bisdom niet was. De enige historische bron, de Vita Eligii (begin 8ste eeuw) luidt: 'Hij werkte veel in Vlaanderen, met grote ijver streed hij te Antwerpen en hij bekeerde de Zeeuwen die in vele dwalingen waren vervallen'... Eligius verlaat zijn comfortabel leven en stelt zich ten dienste van de Kerk. Als missionaris-bisschop trekt hij door heel Vlaanderen (in die omstandigheden leert hij de mensen de nieuwe levensstijl van het evangelie), kwam via Kortrijk in Sint-Elioos-Vijve. De SintSalvatorskerk (huidige kathedraal) in Brugge werd door hem gesticht. Elooi overlijdt te Noyon op 1 december 660 (of 654?) na zelf zijn nakende dood te hebben voorspeld. Hij wordt begraven in de kathedraal. Zijn feestdag valt op 1 december. Minder bekend is dat hij tevens patroonheilige is van de begrafenisondernemers omwille van een verhaal waarin Elooi zich tijdens een pestepidemie inzet voor de overleden zieken. Vandaar ook broederschappen van 'Sint-Elooi teghen de Peste' en het was die pest die brouwen en gebruik van bier tot een hemels recht deed verwerven.

St. Andries brengt de vries, St. Elooi brengt de dooi

5

Charles and Camilla enjoy a draught of UK's first eco-friendly beer

THE Prince of Wales and the Duchess of Cornwall were given a taste of local food, drink and art when they visited Southwold yesterday.

The couple spent more than an hour in the town, where they were given a warm welcome by the hundreds of locals and visitors who had lined the streets around the market place. They then went on to nearby Blythburgh to visit the White Hart Inn, a pub that includes a post office and village shop offering local produce on the same site, as well as meeting up with members of the Lowestoft group of Samaritans. The Prince of Wales marked his first official visit to Suffolk in three years by highlighting the work of local shops, producers and environmentallyfriendly projects as he and the Duchess - who wore a cream long-sleeved paisley print dress with matching cream shoes and handbag - were shown around Southwold. The couple began their visit by giving the Royal seal of approval to the Serena Hall gallery in Queen Street. The gallery, which is owned and run by local artist Serena Hall, opened in 1999 with support from the Prince's Trust. Miss Hall presented the couple with one of her colourful seaside paintings of Southwold and the Duchess also bought a large ceramic dish decorated with the gallery's signature I Do Like To Be Beside The Seaside design. Miss Hall said: “I feel so passionate about the Prince's Trust and I have always made sure that I've kept in contact with them so it is really lovely to have a personal visit. “The Prince said he enjoyed art and design and they were both very taken with the freestyle element of the gallery. The Duchess bought an item for herself and said that she wants to come back,” she said.

The couple, who are keen promoters of local produce, talked to stallholders on the town's market and sampled a selection of produce from around north Suffolk. The Prince, whose Duchy estate has its own brand of organic produce, spoke to staff in the Hutson's butchers shop and was given a selection of local meats and pickles. Colin Hicks, head butcher, said: “The Prince was very pleased to see our selection of local organic meats. He knew all about the Red Poll cattle and he was saying that they used to have a herd at Sandringham when he was a boy, which are now making a comeback on the estate. He was pleased that Suffolk cattle are now back in the area.” The couple were then shown around the new environmentally-friendly Adnams brewery, which opened earlier this year and uses state-of-the-art technology to retain 100pc of the heat from each brew to heat the next. As well as learning about the brewing process from senior brewer Fergus Fitzgerald, the Duchess was given the chance to release grain to start a brew for herself before trying some of the new East Green beer outside. Jonathan Adnams, managing director of the Southwold-based brewery, said: “I think the Prince is a great champion for all the things that we at Adnams stand for, in terms of sourcing produce and promoting rural affairs.” Mayor of Southwold Teresa Baggott said: “The Prince was very interested in what we have got in town. He liked the market and was very impressed with the shops and stalls. It's a fabulous day for the town, it's a real honour.”

6

Kroegentocht in Frans Vlaanderen Het is net over de grens, in de meest noordwestelijke uithoek van Frankrijk, dat het sluimerende maar authentieke Vlaamse volksleven nog overleeft. De gebruiken, de typische gerechten, de woon- en leefcultuur, het taalgebruik, de aloude volksspelen. Men spreekt er geen Frans, geen Vlaams maar ‘Vlems’ In en om hun molens, hoeven en herbergen demonstreren 'Vlaamsche menschen van te lande' hoe men zich destijds in deze streek vermaakte. In de 19de–eeuwse Steenmeulen is het museum van molens en landbouwtradities ondergebracht. In het stemmige interieur van de Sint-Silvesterkapel drinken we een blond biertje uit de plaatselijke brouwerij. In Caestere, bij de Kaaster Linde, en in Hondegem leren we welke rol de lokale herbergen vroeger speelden in het maatschappelijke leven. We bezoeken ook de bijzonder mooie Auberge du Noordmeulen, een vroeg 19de–eeuwse, schitterend gerestaureerde vakwerkhoeve bij de gelijknamige molen. Voorbij Cassel en Hardifort gaat het dan, Klokhuys en Zermezeele, naar herberg A l’Haguedoorne. Let op de oervlaamse plaats- en straatnamen. In Bavinckhove drinken we een pint Le Goedendag. Middagmaal in “Herberge in d’Hope” in Volckerinckhove. Het is maar een suggestie. Ekelsbeke is hèt Vlaamse dorp bij uitstek, met een feodale dorpskern, de geboorteplaats van de Vlaamse voorvechter Joris Decalf, die de uitgebrande kerk zo prachtig herstelde, en La Maison du Westhoek, het bolwerk van het regionale toerisme. En dan hebben we het nog niet over de plaatselijke brouwerij waar 'La Blonde d’Esquelbecq' vervaardigd wordt. Niet vergeten te proeven! (brasserie Thirier – zie foto hieronder) Op de Katsberg in Godewaersvelde betuigen bezoekers spijt voor hun zonden. De abdij van de trappisten biedt uitzicht op een lieftallig heuvellandschap en je kan er heerlijke kaas kopen. Nog tijd over? Het Blauwershof biedt een door en door Vlaamse levenssfeer en een ruime keuze aan streekbieren. De uitbater van deze taverne zet zich in voor het behoud van eigen tradities zoals bvb de schuttersgilden. Au nouveau Saint-Eloi is dan weer een typische smokkelaarsherberg, pal op 'de Schreve' (grens). Je kunt er een ‘stutte met een schelle van de zeuge’ eten, een dik belegde boterham met garnituur, een teugsje (streekbier) drinken en volksspelen beoefenen.

Een stukje geschiedenis

Blauwershof te Godewaersvelde

Een van de vele smokkelroutes aan ‘de schreve’ en er is ook een schreve-route met begin te Westouter)

De schreve, de grens die de Westhoek deelt in een West-Vlaams en een Frans-Vlaams gedeelte, is geen etnische grens, maar een staatkundige grens. Niet verschillen tussen mensen, maar tegengestelde machtsbelangen van naties hebben deze "schreve" getrokken. In de dertiende-veertiende eeuw verzette het graafschap Vlaanderen zich tegen de centraliserende politiek van de koningen van Frankrijk, leenheren van Vlaanderen (Guldensporenslag 1302). Vlaanderen bleef zelfstandig. ……………………( misschien ooit opnieuw een DOB -activiteit ?? )………………….

7

DOB-activiteit

-

DAGUITSTAP

-

20 september

Als naar jaarlijkse gewoonte, gaan De Oostendse Bierjutters ieder jaar op daguitstap. Dit jaar zou (?) er afgeweken worden van deze gewoonte gezien er samen zou worden gereisd met een wijngilde. Wegens ‘busje niet vol’, lees: anders veel te duur, gingen onze Dobbers dan maar zelf met eigen vervoer op stap voor een -door Luc ‘Keyte’ Opsomer en zijn Christine- op onze maat gesneden biertoer. Na de gebruikelijke ‘troubels’ bij het verzamelen, vertrokken zo’n 13 DOB-leden, waaronder ene John Vanloo en Braziliaanse vriend Raffaël Teles da Silva, GPS-gevoelig, richting Ninove. Ondertussen was er vanuit camping De Gavers in Geraardsbergen eveneens een 8-tal ‘Keyteniers’ vertrokken naar Brouwerij Slaghmuylder. Eens raden wie er eerst ter plaatse was… De ‘Oostendenaars’ slaagden er in allemaal apart aan te komen te Ninove (…) Afspraak was om 10 uur ‘in’ Brouwerij Slaghmuylder; een uniek familiebedrijf dat voortbouwend op een rijke traditie, steeds vooruit kijkt naar de toekomst.

De -uiteindelijk volledige- groep werd er hartelijk ontvangen door Mr Everard Slaghmuylder . Deze kranige brouwer liet, bij wijze van voorwoord, de eerste uitleg over de familiegeschiedenis, over aan onze reisleider Luc . De brouwerij Slaghmuylder werd opgericht in 1860 door Emmanuel Slaghmuylder, die tot dan graanhandelaar was. Het laatste deel van de naam ‘muylder’ verwijst overduidelijk naar molenaar. Rond de eeuwwisseling nam zijn zoon Ernest het goed renderende bedrijf over. Hij huwde Marie Van Roy, een dochter uit een brouwersfamilie van Wieze. Rond die tijd kocht vader Slaghmuylder de abdijgrond aan de Denderhoutembaan, plaats waar de huidige brouwerij zich bevindt. Zijn drie zonen: Emile (°1900), Edmond (°1901) en Edouard (°1905) begonnen er in 1925 een nieuwe brouwerij te bouwen; de gebouwen aan de Sint-Jorisstraat waren immers veel te klein geworden. In de nieuwe brouwerij kon in 1926 al dadelijk met het nieuwe brouwprocedé voor bier van lage gisting (8°C) gestart worden. De ‘Slagpils’ was geboren. Tijdens de oorlogsjaren 1940-1945 werd terug op bier van hoge gisting (24°C) overgeschakeld. Er was minder energie nodig om af te koelen. Het duurde tot 1958 vooraleer men opnieuw Slag pils, Helles en Tafelhell, bieren van lage gisting, produceerde. Midden de jaren zestig, werden de drie broers opgevolgd door hun respectievelijke zonen: Edouard Slaghmuylder Philippe, zoon van Emile verzorgde de boekhouding en administratie en wordt intussen opgevolgd door Brigitte Van Cutsem, 5e generatie in rechte lijn. Michel, zoon van Edmond stond in voor het brouwproces, de kwaliteit van de bieren en de aankoop van de grondstoffen. Op vandaag wordt hij opgevolgd door zijn schoonzoon, Luc Verhaegen . Everard;onze gids vandaag (zoon van Edouard) zorgt nog steeds voor de technische pareltjes en dienst verkoop.

8 Na dit stukje geschiedenis van ‘oesnen Keyte’ nam baas Everard het van hem over en gaf heel wat uitleg aangaande de overblijfselen van een prachtig verleden, dat in de oude machineplaats werd verzameld. Veel ervan via schenkingen door talrijke verzamelaars: oude gereedschappen, bierattributen en oude reclames . De unieke stoommachine uit 1910 is van het bouwjaar 1910, 60 pk, merk Thiriau, distributie Corliss-Piron. Het vliegwiel heeft een diameter van 100 duim (254 cm) en de slaglengte van de machine is 20 duim (51 cm). Dit unieke exemplaar dreef de ammoniak- en luchtcompressoren aan en leverde de brouwerij elektriciteit. Ze werd op 18 april 1966, 15u uit gebruik genomen, maar kan nog steeds, door stoom aangedreven, draaien. Tussen deze curiosa viel ons ook een flessenverzameling op waartussen enkele Oostendse schoonheden zoals een fles Rodenbach van een steker ergens aan het Mijnplein. Ook een fles van De Meuninck, rue des Plantes 32; (daar staat inmiddels –ook- een appartementsblok op…ook dit verleden is dus uitgewist)

Daarna werden we aan de overkant in een vroegere loods vergast op een diavoorstelling van het brouwproces. Meneer Everard nam ons nadien letterlijk mee doorheen dit brouwproces en zo kregen we in elk deel van de brouwerij voldoende uitleg om alles nog eens te memoriseren en zelfs nieuw zaken te ontdekken. Alle brouwprocessen lijken op elkaar maar toch heeft iedere brouwerij iets speciaals te vertellen en de ene is al verder in zijn strategie voor de modernisering. Zo wordt de oude, originele (mist enkele aanpassingen) roerkuip uit 1860! Wel wordt binnenkort op moderne structuur ‘Medische zuurstof’ ingeblazen. Na talrijke anekdoten en weetjes werden we terug naar de machinekamer geloodst voor de degustatie van enkele uitzonderlijke bieren. De nieuwe Slagh-bieren o.a. ook voor Amerikaanse export bestemd, werden bijzonder gesmaakt door de vele proeflustigen onder ons. Ook bij de ‘Giesbergeneirs’ zaten blijkbaar kenners… Bij de degustatie namen de meesten het bekende Witkap Triple van ’t vat, maar ook werd eens geproefd van de ‘Slag Pils’, een gewone dagdagelijkse commerciële pils van 5% alc/vol (veel en wandklevend schuim met een leuk gistaroma). Het mondgevoel en zelfs de nasmaak is wat plat en volgens de Ninovieters krijgt ge er veel hoofdpijn van. De pils heeft een houdbaarheid van slechts 4 maanden. Het alternatief was Witkap Stimilo, een afstammeling van de Witkap-Pater van ‘De 3 Linden’ uit Brasschaat door Slaghmuylder geréstyled (net als de Dubbel en de Trippel). De brouwerij werd trouwens daarvoor uitgerust met afzonderlijke gisting- en lageringtanks voor hoge en lage gistingsbieren. Tussendoor mochten we het nieuwe ‘Kerstbier’ eens proeven. Dit zeer geslaagd brouwsel (slechts 5,2%) heeft een scherpe gistgeur, hop-bitter, het mondgevoel door de speciale brouwmethode als zeer zwaar te beschouwen; goede ‘degustief’ zeg maar.

9

We kregen met zijn allen nog een mooi Witkap-triopakket als afscheid mee en dan was het (hoog) tijd om op zoek te gaan naar Den Trappist aan de Graanmarkt . Deze zaak was in de namiddag afgehuurd door onze Dobbers en in het gezellige hofterras werd dan ook een simpele maar heerlijke maaltijd genuttigd. Het café heeft naast snacks een heel knappe bierkaart waaruit dan ook meerdere keuzes werden gemaakt; aan alle tafels werd er geproefd en genoten.

Na wat ‘gebierbrabbel’ en een pousse-café werd het stilaan tijd voor wat anders…

10 Nadat ieder zijn auto had gevonden mochten we onze Oostendse / Geraardsbergse reisleiders volgen naar de geboortestreek van Mevrouw Opsomer, maar ook van enkele ‘Keyteniers’. De samenkomst werd het station van ‘Giesbargen’ . Daar bracht Christine ons wat informatie over haar geboortestad en wat er ons zoal te wachten stond. Het Geraardsbergen van vandaag is ontstaan uit een fusie van niet minder dan 16 gemeenten. Vóór de fusie was de stad Geraardsbergen niet groter dan 191 ha, vandaag bedraagt haar oppervlakte 7.971 ha. en zijn er bijna 32.000 inwoners. Geraardsbergen dankt zijn ontstaan als stad, aan haar in de 11de eeuw strategisch belangrijke ligging. De stichting van de Zuidoostelijke hoek van het actuele Oost-Vlaanderen van deze versterkte stad (oppidum) door Boudewijn VI, graaf van Vlaanderen (maar tevens graaf van Henegouwen), wordt doorgaans gesitueerd in de periode 1067-1070. Na een ietwat aarzelende start groeide de stad tot een belangrijk centrum in Vlaanderen. Als toeristische trekpleisters zijn er vooral ‘Manneke Pis’, de Mattetaarten (beschermd streekproduct), de Muur en de Bosberg (gekend uit het wielrennen), de Krakelingen en Tonnekesbrand, de Gavers (een provinciaal domein), de St Adriaansabdij en vooral een prachtig museum dat we dan ook bezochten, dit na een ‘sterk hellende’ wandeling door het stadscentrum. In het museum -Kollegestraat 26- bevonden zich tal van items zoals het Pijpenkabinet, Sigaren(band)verzameling, Chantillykant, de oorsprong van de lucifer (stekjesfabrieken), de geschiedenis van de plaatselijke brouwerij Concordia, een eerbetoon aan bokser Cyriel Delannoit en -er ook onlangs ondergebracht- het verleden en heden van Manneke Pis. Bij het binnengaan viel ons direct het verhaal op van de boksheld; een grootoom van ‘Idool Dean’. Rond die Geraardsbergse vermaarde bokser werd de prestigieuze reeks ‘Koning van de wereld’ gemaakt. Intussen kent zowat ieder Belgisch staatsburger de tweestrijd tussen het ‘manneke-pis’ van Brussel en dat van Geraardsbergen. Brussel en Geraardsbergen hebben beide zo’n Manneken maar, dat van Geraardsbergen is het oudste !! Veruit zelfs; het scheelt zelfs exact 160 jaar. Met andere woorden, toen het Manneken van Brussel aarzelend begon te wateren, had ‘dat van ons’ al een hele Dender volgeplast. Verzinsels ? Neen hoor, ‘t is de waarheid. Historisch bewezen en dit loepzuiver aan de hand van stadsrekeningen. Het Geraardsbergs Manneken Pis heeft honderden kostuumpjes; een groot aantal ervan staan permanent tentoongesteld in het MannekenPismuseum (waar nu een verbouwing aan de gang is)

En dan kwamen we plots weer op eigen terrein met de geschiedenis -en een mooie verzameling uit het archief- van Brouwerij Concondia. In 1983 werd de tapkraan definitief afgesloten bij brouwerij Concordia en kwam er abrupt een einde aan 60 jaar brouwen in de Sint-Annawijk. De brouwerijgeschiedenis herleeft nu echter in de lokalen van dit Geraardsbergs museum waar glazen, flesjes, biervaten en foto's een beeld schetsen van de vergane Geraardsbergse brouwersglorie. We kregen dan ook deskundige uitleg en anekdoten verteld door ‘Keyte-brother’ Cornel Van Weyenberg die ooit als chauffeur -en nog veel andere dingen- werkte bij Concordia. ‘ Als ik hier vertrek is’t gedaan met brouwen’ zei Cornel ooit en zijn wil geschiedde! Deze verzameling foto’s en beelden zullen natuurlijk aangename herrinneringen hebben teweeggebracht voor deze sympathieke ‘Giesbergeneir’.

11

Na al dit nostalgische, begonnen onze Jutters te verlangen naar wat gerstebier en dat vonden ze pas na een wandeltocht door het prachtigste deel van de gemeente; op dus naar de markt, waar onder het majestueuse stadhuis, het befaamde ‘manneke pis’ zijn plaatsje kreeg en door onze biertoeristen vol bewondering werd bekeken.

Sommigen zouden, konden het ook niet laten ‘en passant’ eerst een -Europees beschermde- heerlijke Geraardsbergse ‘mattetaart’ soldaat te maken . De schilderachtige Denderbrug over en via een klein middeleeuws straatje (’t holleken) - het ‘Boerenhol’ genaamd- kwamen we aan de vestigingstoren ‘Dierkost’ opgetrokken in pofiersteen, daterend midden de 13° eeuw. Het caféetje, tevens toegankelijk via de binnenkoer, werd later een schuiloord voor notabelen, nog later een lokaal van de schuttersgilde ‘St Sebastiaan’. Momenteel wordt het Boerenhol gestuurd door Mariette en Jurgen die er prat op gaan hun waar (bieren) zeer goedkoop aan te bieden. Slechts 1 € !! voor een pintje of een Rodenbach en amper € 1,5 voor nen Duvel, Leffe Bruin of Orval. Door echte proevers werd hier en daar zelfs een ‘St Adriaans’ besteld. Dit abdijbier werd voor het eerst gebrouwen in december 1995 t.g.v. het negenhonderdjarig bestaan van de Sint-Adriaansabdij te Geraardsbergen. Gedurende de eerste 3 jaar werd het bier gebrouwen in de Leuvense huisbrouwerij Domus. De te grote omzet maakte het noodzakelijk uit te wijken naar Ertvelde waar Brouwerij Bios het vanaf dan brouwde en dit in opdracht van Dirk Labie, destijds tevens uitbater van het toen zeer bekende café “SAF” –inmiddels ook al weer vergane glorie- op het Stationsplein. (’t Stoesjeploan) Na een gezellige babbel en een heerlijk -en vooral goedkoop- biertje vertrok de groep naar de spectaculaire ‘Muur van Geraardsbergen’ Deze is 1,075 km lang, de top op 110 m boven de zeespiegel en heeft een stijgingspercentage tot zelfs 20% !! De zware wandeling deed ons nadenken over wat die ‘courreurs’ moeten meemaken als ze na een tocht van bijna 150 km nog deze brok kassei op moeten; ‘om er de muren van op te lopen’ volgens Koen… De groep (of toch bijna iedereen, want rug en andere klachten werden door Luc sportief met de wagen naar boven gereden (dank voor de sightseeing). Boven genoot iedereen van het mooie (voor foto’s te mooie) panorama aan de voet van de kapel op den Oudenberg. De kapel op de Oudenberg werd oorspronkelijk gebouwd als bidplaats door een kluizenaar in 1294. In een latere kapel werd in 1648 het genadebeeldje van Onze- Lieve- Vrouw geplaatst, zodat de kapel vanaf dan een bedevaartsoord werd voor Geraardsbergen.

12 Vervolg van blz 11 (Daguitstap)

De Oriëntatietafel duidt de hoogte aan nl. 110 meter boven de zeespiegel en situeert de omliggende dorpen. Van bij de zuil, afkomstig van de oudste stadsomwalling krijgen we een wijds panorama over de streek. Na nog een foto met een drukke mannenbende waarvan er eentje zijn ‘jonkheid’ vierde, strompelden we naar beneden. Het is dan toch waar dat dalen even moeilijk verloopt als klimmen. Ik denk dat Koen er de muren zou van aflopen hier. Toch werd het een mooie wandeling en zo kwamen we gezond en wel op de Geraardsbergse markt waar we wat gingen eten en natuurlijk iets bij- of nadrinken in café Mart en Co waar sinds kort een nieuw biergezelschap ‘De G5’ werd opgericht. Samen uit, samen thuis en iedereen zeer tevreden. We verlangen nu reeds naar de volgende uitstap (12 oktober – medewerkersreis).

DOB-leden-NEWS/ DOB-leden-NEWS/ DOB-leden-NEWS /DOB-leden-NEWS/ DOB-leden-NEWS/ DOB-leden-NEWS/ DOB-leden-NEWS/ DOB-leden-NEWS/ DOB-leden-NEWS/ DOB

André en Nicole zijn gesetteld… Ze waren het al een tijdje aan het voorbereiden; eerst nog de invulling van de DOB-bierjutterij en dan verhuizen. Frankrijk lonkte en na het inladen van heel wat bieren en andere zaken kwam het uiteindelijk toch voor mekaar (of toch bijna). Als bewijs kregen we deze brief toegestuurd uit Nivoliers. Bij deze danken we hun nog eens voor hun voorbije DOB-inzet ! Beste DOBleden, Het heeft heel wat bloed, zweet en tranen gekost, maar het is ons gelukt. We hebben een email-adres thuis op een ordinaire inbelverbinding (als het telefoonnetwerk niet uitvalt!). Dus vanaf nu kan je ons terug bereiken via de computer en wij doen ons best om jullie zo snel mogelijk te antwoorden. Voor de rest géén abnormale verbeteringen. We blijven enkel bereikbaar op ons thuistelefoon als we thuis zijn, als we het niet vergeten zijn om het aan te leggen, kan je steeds een boodschap nalaten op het antwoordapparaat. Op onze gsm zijn wij enkel bereikbaar als we niet thuis zijn, hier is immers meestal geen dekking op het thuisfront. Als we uithuizig zijn dan hebben we de gsm meestal bij en is de kans dat we ons in een dekkingsgebied bevinden erg groot. Proberen dus als we thuis niet antwoorden. Voor de rest hebben we de verhuis en de definitieve vestiging goed overleefd. We proberen ons nu door de administraties heen te werken maar dit is hier niet simpel. Voor de rest is de architect aan het tekenen zodat we, als alles goed gaat, eind november een bouwvergunning hebben. We proberen alles klaar te krijgen tegen begin mei 2009 (maar men geeft ons hier weinig kans). Enfin, we proberen in elk geval en houden jullie tijdig op de hoogte. Op hoop van zegen. Hier hebben we reeds tot onze grote verwondering de eerste vriesnachten gekend ( wat ook voor de plaatselijke bevolking wat vroeg is maar niet onmogelijk ) maar overdag halen we hier nog steeds gemakkelijk tussen de 18 en de 23 graden in de schaduw, in de zon en uit de wind gemakkelijk tussen 25 en de 30 graden. Voor de rest gaat het ons hier opperbest. In afwachting van nieuwtjes doen we veel zonnige groetjes en tot hoors,

André en Nicoleke, DOB-leden-NEWS/ DOB-leden-NEWS/ DOB-leden-NEWS /DOB-leden-NEWS/ DOB-leden-NEWS/ DOB-leden-Ne

André & Nicole Verlinde - Lippens Lieu dit Nivoliers 48150 - Hures la Parade Lozère - France email : [email protected] telefoon : + 33 (0)466 315069 gsm : + 33 (0)645 459857

13

Wacholitis, den biertamtam vanuit de zee. BLES, het nieuwe Blesbier Op de 15° hapening (11/10/08 te Zottegem) brengen de organisatoren van BLES jaarlijks hun festivalbiertje van ’t vat (of fles). Het kreeg de naam ‘Herbie’ en is een lekker ‘degustiefje’ met ongeveer 15 kruiden. Het werd gebrouwen door brouwerij De Graal; een ambachtelijke maar toch geautomatiseerde brouwerij gelegen in de Vlaamse Ardennen, meer bepaald Brakel. In vele zuiderse landen wordt nog steeds zo’n meerkruidig drankje geserveerd als degustief. Gaan proeven dus (zie ook onze rubriek ‘Waar kunnen we naartoe’). Grafisch werk in Museum Ensorhuis. Sinds kort brengt het Museum Ensorhuis een nieuw thema : het grafische werk van Dario de Regoyos uit de verzameling van het Museum voor Schone Kunsten. Het zijn litho’s met volkse taferelen uit het Baskenland. Deze beperkte tentoonstelling vindt plaats in de documentaire ruimte. De aanwezigheid van de Regoyos in het Ensorhuis is niet zo vreemd. Deze impressionistische kunstschilder genoot zijn opleiding bij de landschapsschilder Carlos De Haes aan de Academie van Madrid en vervolgens bij Joseph Quinaux aan de Academie in Brussel. Hij was in Brussel lid van de kunstenaarsgroepering ‘L’Essor’ en was er in 1883 medestichter van de avant-gardegroep ‘Les XX’ samen met ondermeer James Ensor en Willy Finch. De Regoyos was in die tijd heel goed bevriend met James Ensor. Ensor portretteerde hem zelfs enkele keren. De expo ‘Dario de Regoyos’ loopt van 13 april 2008 tot 05 april 2009 in Museum Ensorhuis, Vlaanderenstraat 27, Oostende tel. 059/80.53.35. Hopduvel-café in Ghent : close confirmed Sadly, the Hopduvel has closed down. It had been up for sale with a transfer date of no later than 1st October. No buyer has been find so they put up the shutters last Sunday. No more Tardis. Thankfully it is not related to the warehouse so that should be unaffected. (Tim Webb ) Het legendarische café ‘De Hopduvel’ , gelegen in de Rokerelstraat te Gent, sluit na 28 jaar haar deuren op 1 oktober. Het café was voor vele bierliefhebbers hét mekka. Zaakvoerder Jaak Denooze, had er ooit het idee van een ‘biertoer op het water van de Zuid naar de Graslei’ . Er is tevergeefs naar een overnemer gezocht “Het viel me te zwaar om zeven dagen op zeven in het café te staan”, zegt Jaak Denooze. “Ik sta tenslotte al meer dan 25 jaar in de horeca.” Negen jaar geleden nam hij De Hopduvel over van zijn broer Toon. Het café was toen al een begrip bij bierkenners. Nu telt Gent verschillende cafés met speciaalbieren, maar De Hopduvel was een pionier. Ook het interieur van het café ademde biergeschiedenis uit, met aan de muur reclameborden en op de schappen zeldzame glazen en kruiken. In De Hopduvel worden enkel Belgische speciaalbieren geschonken - het moet zowat het enige etablissement zijn in België waar je geen pils van het vat kan krijgen. Op de kaart staan zo'n 250 streekbieren. Eten kan er ook: van snacks tot grillgerechten. “Vooral voor onze ambachtelijk gebrouwen geuze en kriekbier kwamen ze van heinde en verre”, vertelt Jaak Denooze. 'Ons café stond in alle gidsen en boeken voor bierliefhebbers. Die kenners - vaak buitenlanders - wisten vaak meer van onze bieren af dan wijzelf (lacht). Onder meer bierpaus Michael Jackson is hier een biertje komen proeven.' Ook het terras droeg bij tot de aantrekkingskracht van De Hopduvel: een heuse mini-jungle waar het op warme dagen heerlijk toeven is. Of liever: was, want het ziet er niet naar uit dat er zich voor het einde van de maand nog een overnemer zal melden. 'Ik wou eigenlijk al een jaar geleden stoppen', vertelt Jaak Denooze. 'Het gebouw heb ik in maart verkocht, maar ik vond niemand die de uitbating wou overnemen. Kandidaten genoeg, maar ze konden het financieel niet aan. Doodjammer, want De Hopduvel is toch een Gents instituut. Bovendien draait het café nog altijd zoals in de hoogdagen.' Wat hij na De Hopduvel gaat doen, weet Jaak Denooze nog niet. 'Ik neem eerst enkele maanden vakantie, en daarna zien we wel. Ik wil in elk geval iets doen met de reclamepancartes, waarvan er een stuk of 300 mijn eigendom zijn. Ze vertellen een stuk vergeten brouwerijgeschiedenis. Ideaal voor een boek of een tentoonstelling.' In de Hopduvel werken vier personeelsleden. Ook de gelijknamige drankenhandel aan de Coupure werd opgericht door Toon Denooze, maar de twee zaken hebben niks meer met elkaar te maken. Informatie kan misschien nog: www.kaffeedehopduvel.be (R.Vernack - bron Het Nieuwsblad/Gert Devos)

14 Traiteur Styves, lid van het Belgisch kampioenteam barbecue

Op 14 september jl hield de Belgian Barbecue Association ‘Smokey Charly’, in het prachtig domein Diepensteyn (Stoeterij PalmBreweries) te Steenhuffel het 10de wereldkampioenschap en het 4de Belgisch kampioenschap barbecue. Het WK en BK is een open gebeuren en elk team bestaat uit min. 5 en max. 8 leden. Alle teams krijgen dezelfde ingrediënten ter beschikking en gaan daarmee aan de slag. Er moeten 5 gerechten worden klaargemaakt: een vis-, kip-, rundgerecht, een varkensgerecht met palmbier en een dessert met chocolade. Bijgerechten, sausen zijn vrij te kiezen. De internationale jury, samengesteld uit topchefs, mediafiguren en vakmensen, beoordeelt in de eerste plaats de culinaire - gastronomische aanpak van de teams. Eén van de Belgische teams was het BBQ-team Matthias, olv Gistelnaar Kurt Deconinck. Bij het team behoren ook oud-wereldkampioenen Pierre Hacha en Peter Hiel, Bianca en Jan Scholten, Gert Beulens en ons welgekende ‘bierjutterij’-kok Steven Vanparijs oftewel “Traiteur Styves”. Dit team heeft zich, op de terreinen van de Palm brouwerij, gekroond tot BBQ Belgisch kampioen !!! Styves en vrienden strandden op slechts 3 puntjes van de wereldtitel dat naar het Duitse team TB & The BBQ-Scouts ging. Mooi geoefend met je ‘Primo-grill’ op onze bierjutterij, Styves! Proficiat van DOB. (JD) Het Alternatief komt met ‘Eerwaarde Pater’ op de biermarkt. Het Izegemse bierbedrijf dat zijn recepten brouwt in de ketels van brouwerij Alvinne in Heule heeft na zijn ‘Hic-producten’ en een ‘Alternatief bier’ opnieuw een voltreffer uit de tanks gehaald. Het betreft ‘Eerwaarde Pater’, een tongstrelend biertje. Het wordt een donkerbruin bier, zeer volmondig met houttoetsen en fondant chocoladebitterheid. Alcoholisch verwarmend, vineus, complex met verschillende smaken; een bier voor koude winteravonden. Verkrijgbaar bij Piet Salomez en Christine Opsomer van ‘Het Alternatief’, Meensesteenweg 65 Izegem) en bvb ook in het Kroegske, Vijfwegenstraat te Emelgem (Izegem) waar trouwens ook al een heerlijk bier in de ketels zit . Door drankenhandels als Pauwels (Heule), Vandenbussche (Waregem) en Rotsaert (Zedelgem) zal dit bier verder worden verspreid. Andere bieren zijn HIC blond/bruin, Piet-Agoras en het heerlijke ‘Het Alternatief’ Info: http://www.brouwerijhetalternatief.be/ ‘Den Dezen’, bassist bij een der beste Belgische Punkbands, seint zijn recept door… Duvel is al een tijdje aan een stevige opmars bezig, maar blijft toch een overwegend mannenbier. Vrouwen houden over het algemeen niet van de bittere smaak van Duvel. De Rode Duvel kan hier soelaas bieden… Rode Duvel is namelijk een mengeling van gewone Duvel en een zoet kriekenbier, bij voorkeur Kriek Lindemans. Hoe te werk gaan: Grijp een officiëel Duvelglas en giet er de gewone Duvel (33cl) heel traag, en met zo weinig mogelijk schuimkraag in. Neem nu uwe kriek Lindemans (25cl) en giet deze ook heel traag bij de Duvel. Je zal zien, het gaat net in het glas, en je behoudt nog een schuimkraag met Guinness-proporties. Hupla, uwe rode Duvel is klaar! Eigenlijk smaakt het net als een stevige kriek. Van de smaak van de Duvel zelf is niet meer veel te ontwarren. Ik kan het nog het best vergelijken met een Snakebite zoals ik die in Hull heb leren kennen; half Cider - half Lager, met een geut blackcurrent (zwarte bessensiroop). DOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOBDOB

15

Bier’writer’ Bob Magerman nam afscheid bij De Morgen. U zult het wel hebben gemerkt dat de Bob Magerman’s bierrubriekjes niet meer in de ‘De Morgen Magazine’ staan op zaterdag, maar wel vervangen zijn door enen ‘ Ben Vinken’. Op zich is daar niets mis mee, alleen laat ‘De Morgen’ ons een beetje verweest achter. Gelukkig heeft Bob hemzelf ons gemaild met het nakende afscheid en zijn vervanging daaromtrent. Besten, (u allen die iets met bier te maken hebben en die om één of andere reden in mijn adressenbestand gesukkeld zijn), wie De Morgen leest zal het voorbije zaterdag opgevallen zijn: mijn bierrubriek is niet meer. Ik heb volledig zelf eind mei al besloten ermee te kappen. Voornaamste reden is dat het steeds moeilijker werd om fris uit de hoek te komen. Ik verzorgde de rubriek al sedert medio 1999 (dit op initiatief van De Morgen-journaliste Agnes Goyvaerts, die enkele toegezonden proefartikels over bier blijkbaar de moeite vond en mij dus laten starten heeft met een bierrubriek) en dit bijna wekelijks. Het Belgische bierlandschap is heel rijk maar nu eenmaal eindig. Het zoeken naar een gepast onderwerp en een originele invalshoek begon bijna evenveel tijd te vragen als het schrijven op zich. Dit gaf ook extra stress waarbij vader ongeveer twee avonden per week voor vrouw en kinderen onaanspreekbaar bleek te zijn. Omdat een bijberoep toch ook leuk moet blijven heb ik besloten ermee te stoppen. Ik heb het graag gedaan, kon me grotendeels vinden in de Zythos-filosofie, heb deze trachten te verspreiden en heb verder genoten van de vele contacten met brouwers en liefhebbers. Uit vele contacten is ook gebleken dat de mensen mij graag lazen en ze er vaak wat van opstaken. Vooral dat heeft me tevreden gemaakt. Ik heb aan de hoofdredacteur van De Morgen Magazine, Rudy Collier, zelf enkele suggesties gedaan qua mogelijke opvolging, onder andere Ben Vinken (met de vermelding 'de kwaliteit van zijn werk kan u beoordelen via het tijdschrift Bierpassie Magazine'. Dit was ironisch bedoeld. Ik heb dus zelf en nogal abrupt ontslag genomen maar dat het magazine aan dit einde zelfs geen zinnetje wijdt in het artikel ter introductie van Ben is me wel opgevallen. Wie zich geroepen voelt te oordelen over het vervolg van de bierrubriek (oa Louis Meulders, dank voor uw mail) kan reageren op het e-mailadres van De Morgen Magazine. Enfin, bedankt voor de steun en/of de samenwerking, vaart allen wel, mogelijks tot later nog eens op één of ander festival of proeverij want een goed glas gerstenat blijft erin gaan als zoete koek. met vriendelijke groeten, Bob Magerman.

Bob Magerman Bob Magerman werd geboren 19 juni 1965 en is woonachtig in het Oost-Vlaamse Wetteren (Brusselsesteenweg 36) en studeerde in 1988 af als maatschappelijk assistent. In 1999 begon hij als free-lancer artikelen te schrijven over zijn hobby’s: eerst klassieke auto’s (…), later bier. Hij publiceerde onder meer in ‘Weekend Knack’ en ‘Bierpassiemagazine’, maar vooral in de krant ‘De Morgen’ die al sedert medio 1999 een wekelijks plaatsje reserveert voor zijn bierstukjes. Zijn columns worden algemeen gesmaakt om hun frisse taal, de verhelderende aanpak en de soms verrassende keuzes. Centraal motief is dat goed en eerlijk bier nog steeds meer appreciatie maar ook kennis van zaken verdient. Het mooiste bewijs van dit opzet is de uitgave van Lannoo over ‘100 uitgelezen Belgische Bieren’ waar je de verrassende biercolumns uit De Morgen verzameld ziet. Hier ook de smakelijke verhalen die de dorst naar bierkennis lessen en met zeer duidelijke mooie foto’s geïllustreerd.

Bob Magerman Brusselsesteenweg 36, 9230 Wetteren [email protected] tel. (09)252 48 37

(foto’s Wacho en William Roelens-Bierblog)

16

Uit het biernet gevist…..

> browser WACHO

Boodschap voor Vlaanderen ☺ . Om onze economie nog wat sterker aan te zwengelen zal de Vlaamse regering aan iedereen € 600 belastingvermindering toekennen. -

Als we dat uitgeven aan kleding en speelgoed gaat dat geld naar China Als we dat spenderen aan benzine, zal het naar de Arabieren gaan. Als we er een computer mee kopen, gaat het naar Taiwan. Kopen we er fruit en groenten mee, gaat het naar Spanje, Frankrijk en Italië. - Kopen we er een goeie auto mee, gaat het naar Japan. - Als we er onnodige rommel mee kopen, gaat het naar Korea. Niets van dat alles zal de Vlaamse economie helpen! De enige manier om dat geld hier te houden is door het drinken van ‘onze’ streekbieren…. Gezondheid en bedankt voor uw hulp.

Primula is veranderd van naam !! Wegens een klacht van brouwerij Haacht over een mogelijke naamsverwarring tussen Primus en Primula, was bierfirma Lupiline genoodzaakt om de naam van hun pittig blondje te veranderen.Het biertje werd tijdens het zoeken naar een nieuwe naam voorlopig ‘Lupiline Blond’ genoemd. De hoge raad der hoppe-elfen heeft ondertussen de nieuwe naam bekend gemaakt! Vanaf heden zal het ‘Lupiline Blond’ als ‘K o r i a l a ’ over de toog gaan. Het lekker biertje wordt met hetzelfde recept nu in de ketels van ‘Brouwerij De Graal’ te Brakel gebrouwen. Het ongefilterd ,blond biertje van 7% alc.vol. met hergisting op de fles heeft naast een zachte bitterheid ook een citrus fruitige smaak. Er blijft een droog mondgevoel achter. Een goeie dorstlesser.

Tommy Goukens is Belgisch Kampioen biertappen. Tommy Goukens heeft onlangs het Belgisch Kampioenschap Biertappen 2008 gewonnen. De wedstrijd vond plaats in de Bozar in Brussel. De uitbater van café Sint Lambertus in Eindhout (Laakdaal) kreeg een score van 96,55%. De tweede plaats met 91,38% was voor Tom Van den Ammeele uit Torhout en de nummer drie was Robin Devos uit Bredene met 89,66%. Het trio behaalde de maximale score op de eerste proef, waarbij ze volgens de regels van de kunst, drie biertjes aan de bar moesten schenken en de glazen correct voorbereiden. Het onderscheid werd gemaakt op de proef waarbij ze de jurytafel een bier in een flesje en drie bieren van ’t vat moesten opdienen. De finalisten beschikten over zeven minuten om beide proeven af te leggen. Goukens zal de Belgische kleuren verdedigen op het Internationaal Kampioenschap Biertappen dat op 29 oktober in Leuven -café Den Huis- plaatsvindt. In het verleden wonnen al 5 ‘Belzen’ deze wedstrijd. Het Belgische kampioenschap wordt al sinds 1997 georganiseerd. Op voorbereidende wedstrijden in Gent, Antwerpen, Leuven en Luik werden 20 barmannen en –vrouwen weerhouden die vandaag aan de finale in Brussel hebben deelgenomen. De winnaar krijgt een reis naar New-York.

DOBDOB-woord van het seizoen: DRINKELEN = drinken + winkelen

17

Gou den tip voor een g ezon d en fi t l ev en ? ☺ Een goede gezondheid is de basis van een lang en gelukkig leven. Dat weten de Oostendse bierjutters als geen ander. Volg gewoon onze raadgevingen op en u krijgt zonder streng diëet en slavendrijvers uit de fitnesscentra uw schitterende figuur terug…

DRINK MEER ZWAAR BIER! Een gewoon glas pils (25 cl) bevat 110 kilocalorieën. Een ‘Keyte’ (33 Cl) bevat 175 kilocaloriën. Na 20 pinten bent u waarschijnlijk straalbezopen, maar na 10 ‘Keyte’s’ weet u dan ook niet meer wat links of rechts is. 20 pinten x 110 kcal = 2200 kcal 10 Keyte’s x 175 kcal = 1750 kcal Dat betekent dat u dus 450 kcal wint. Als u 2 x per week 10 Keyte’s drinkt betekent dit een winst van 46.800 kcal !

Dus 210 glazen Keyte !!!!!!

ALBERT … ANKER … … TAPPERIJ … … … PIAF !!! Sinds 1 oktober 2008, zijn Rony Van Blijenbergh en Kenn Massenhove de fiere 'nieuwe uitbaters van Bistro-Tearoom PIAF' Torhoutsesteenweg 67 (Hoek Koninginnelaan) Petit-Paris 8400 Oostende Tel: 0496 39 04 30 (Gesloten op dinsdag) Wie ?? kan hen helpen aan: De PIAF noemde voorheen De TAPPERIJ . Daarvoor was het Den ANKER (er bestaat een foto van). Daarvoor, vermoedelijk rond de jaren 1900 was er waarschijnlijk een 'souvenierwinkel' of zo... gevestigd op die hoek. Er bestaat een postkaart van nl "ALBERT" nr 21 (Ostende-Avenue de la Reine-Ostend) Op die postkaart -je ziet nog de tramsporen- staat links onder zo'n "2-tact"benzine-handpomp, dit ter info. OPROEP: Wie kan hen helpen aan 'die' postkaart of andere oude foto's van die hoek waar nu dus de Piaf is ?? Je zou er hen zeker mee plezieren !! En, al zeg ik het zelf, je hebt er waarschijnlijk een… 'consumptie' aan verdiend.. Electronische versies van die foto's mag je ook naar mij sturen [email protected] Ter info:

Zowel in de PIAF als in de LAUTREC alsook in de CHATELET -bij DOB-leden Gerlinde & Jan- staan beide KEYTE's op de kaart !! (3 op een rij dus... aan Petit-Paris) Rony & Kenn -zijn ook DOB-leden- en hadden vroeger de Prince Rose aan de Troonstraat 26 Oostende Daar verandert er niets; o.a. een uitgebreide bierkaart net als vroeger. De Prince Rose wordt nu gerund door Mevr. Stephanie WIGGETT Haar vader is een rasechte 'Engelsman'; dus wordt haar voornaam waarschijnlijk ? geschreven als Stephany Misschien haar zelf eens vragen bij jouw eerstvolgend bezoek aldaar... Bierige groeten Luc Opsomer

18

Waar kunnen bierjutters heen … … ** Zaterdag 11 oktober - Zottegem - 15° Nationale Bierhappening van BLES In de prachtige locatie van ‘De Bevegemse Vijvers’ in de Zwembadstraat te Zottegem richt de plaatselijke Zythosbiervereninging BLES haar 15° bierhappening in. Deze is te bezoeken vanaf 14.00 u tot ongeveerv 22.00 uur. 25 brouwerijen promoten hun (minder) bekende bieren waarvan velen van ’t vat. Nieuw BLES-Bier en BLES-Kaas; allerlei hapjes en versnaperingen. Meer dan 2000 bezoekers, dat moet je verdienen. Iedereen welkom Iedereen welkom Op zoek naar een Gratis Ingangskaart: http://www.bles.be - mail: [email protected]

** 17 – 18 en 19 oktober - Nossegem - Streekbieren-Weekend - De Vrienden van het Bier. De ‘Vrienden van het bier’ vragen iedereen naar Hoeve Nothengem, St Lambertusstraat 1 te Nossegem om te proeven en te genieten van ongeveer 25 artisanaal gebrouwen Belgische bieren. Op vrijdag 17-10 vanaf 20.00; op zaterdag 18/10 en zondag 19/10 vanaf 14.00. Zondagavond: om 19.00 uur einde van deze gelukkige bierdagen. Inkom gratis Voor meer info: http://www.vriendenvanhetbier.be – mail: [email protected]

** 18 en 19 oktober - Marbehan - Brassigaume. Het Brassigaume-festival is een festival van kleine, hoofdzakelijk Waalse brouwerijen, het zwaartepunt ligt in de provincie Luxemburg. Deze gaat door op de Site du bois des Isles, Rue des sports 16 te Rulles (Habay). Op zaterdag 18 en zondag 19 oktober wordt in het Belgische Marbehan het inmiddels bekende internationale bierfestival Brassigaume gehouden. Het festival vindt plaats onder bescherming van ‘Brasserie la Rulles’ in het uiterste zuidoosten van België, dichtbij Luxemburg en Frankrijk. Op dit festival is een keur van brouwerijen aanwezig, zoals Val-Dieu, La Rulles, La Caracole, Dupont en enkele lokale brouwerijen, zoals Millevertus en Saint-Hélène. Er komen ook brouwerijen uit Italië, Frankrijk en Engeland. De Nederlandse brouwerij ‘de Eem’ uit Amersfoort is uitgenodigd om aanwezig te zijn met haar bieren. Inlichtingen en info: L’Artisans et Industruels de Morbeham – http://brassigaume.be – [email protected]

** 25 en 26 oktober - Poperinge - Karakterbierenfestival In de totaal vernieuwde en prachtig gerestaureerde feestzaal Palace, Ieperstraat 34 te Poperinge kun je kennis maken met een mooi aanbod gekende, minder bekende en onbekende bieren met een eigen, specifieke geur of smaak. Een 18-tal brouwerijen zorgen dat de bezoekers van ‘het gezelligste bierweekend van ons land’ deze karaktervolle bieren kunnen (her)ontdekken. Inkom gratis, proefglaasjes van 15/13 cl - Open: telkens van 14.30 tot 23.00 uur Org: Poperings Bierproevers Genootschap - [email protected]

19 ** 25 en 26 oktober - Bree - Bierweekend - De Breese Beerprevers

In zaal Barrier, Barrierstraat 11 in Bree nodigen de Breese Beerprevers iedereen uit voor hun verrassende aanbieding van meer dan 60 bieren waaronder enkele exclusieve. Gratis toegang. Open op zaterdag van 18.00 tot 01.00 en op zondag van 14.00 tot 22 uur. Informatie: http://www.breesebeerprevers.be mail: [email protected]

** 31 oktober, 1 en 2 november - Berlaar-Heikant – 21° Heikantse bierfeesten. ‘De Heikantse bierliefhebbers’ houden in zaal Familia te Berlaar Heikant voor de 21ste keer hun bierfeesten. Er zijn meer dan 60 bieren te proeven, ook een bierkeuken, biertombola en livemuziek. Informatie: http://www.heikantsebierliefhebbers.be mail: [email protected]

** 7, 8, 9 november -Hasselt -15° Weekend der Belgische Bieren - De Limburgse Biervrienden. Alle bierliefhebbers worden verwacht in zaal CC Hasselt voor het consumeren, degusteren van een aantal bieren waaronder ook van de plaatselijke gekende brouwerijen. De bedoeling van dit bierweekend is, naast de pers en de media, iedere bieroloog de kans te geven ook eens de artisanale Limburgse brouwerijen en hun bieren te leren kennen. Die krijgen hierdoor de kans hun heerlijkheden aan te bieden aan een ondervindingrijk publiek.

** 8 november – Anderlecht-Brussel - Open Brouwdag Cantillon. Deze jaarlijks volkstoeloop bij de Open Brouwdag van Brasserie Cantillon gaat natuurlijk door in de Gheudestraat 56 te Brussel (op 5’ van het Zuidstation) Vanaf 6.30 u tot 17.00 uur nodigen de meester-brouwer, zijn familie en vrienden U uit om de verschillende productiefases in het ontstaan van lambic en gueuze ‘van voor den oorloge’ mee te beleven. Uurrooster: 06:30 - 09:00 Brouwproces 09:00 - 13:00 Filtratie en hoptoevoeging 12:00 - 15:00 Koken 15:30 Pompen van het wort op de koelbak 06:30 - 12:00 Reinigen van vaten zoals vroeger Geleid bezoek elk half uur vanaf 7:00 ’s morgens. Brusselse folklore en zwanze gegarandeerd. Wie voor 8.30 komt krijgt koffie en warme croissants aangeboden. http://www.cantillon.be en info mail: [email protected] ** 15 en 16 november - Brugge Proeft - 2° BAB-BIERFESTIVAL – BAB Voor de 2° keer organiseren de Brugse bierproevers hun festival in de Brugse Hallen (Belfort). Het wordt nog een groter evenement dan de vorige. De liefhebbers van het betere Belgische bier zullen het tweede weekend van november hun hartje kunnen ophalen in Brugge. Zaterdag en zondag open vanaf 12.00 tot 22.00 (zat) en 21.00 (zondag). Meer dan 50 brouwers bieden zo’n 180 bieren aan. Opnieuw ‘Cuisine Culinair’ met 8 Brugse topchefs (4 per dag) die ter plaatse exclusieve menu’s klaarmaken. Voorstelling van het gloednieuwe BAB-Bier en er is opnieuw transport vanaf het Brugse station met de speciale bier-paardentram. DOBBERS opgelet: indien mogelijk komen we met zoveel mogelijk Bierjutters samen op zondag 16 november en dit omstreeks 15 u aan de 'glazenstand' (trein uit Oostende om 14u10 en te voet of paardentram naar Hallen!) En daarbij: we geven die dag 2 gratis consumpties aan DOB-leden. Aanstippen in jouw DOB-agenda en voort vertellen… . Klaar om te BABben?

20 ** 13 en 14 december - Essen - 14° Kerstbierenfestival - OBER De Objectieve Bierproevers van de Essense Regio (OBER) huren de volledig rookvrije Heuvelhal gelegen in de Kapelstraat 7 te Essen (op 1850 m van het station) af voor het aanbieden van zo’n 100 kerst- en winterbieren. Je kan er ook genieten van gerechten met kerstbier. Er is een kinderhoek voorzien. Gratis inkom !! Het wordt genieten uit de bekende proefglaasjes. Zaterdag van 14.00 tot 24.00 uur en op zondag van 12.00 tot 20.00 uur. Bierlijst en andere info in te kijken op http://www.kerstbierfestival.be

=================================================================

Café Botteltje werd heropend ….. In onze vorige Den Dobber, hadden we al gemeld dat er grote veranderingen op til waren in het Oostends biercafé Botteltje. Donderdag 25 september was er dan de ‘officiële opening’ van dit vermaarde café, met heel veel genodigden en vooral een uitzonderlijke sfeer met aangepaste muziek en zeer lekkere hapjes . Iedereen kon ook ten volle genieten van gratis drank van ’t vat (Keyte, Orval, Kwak, Westmalle….). Dank voor de uitnodiging en de gezelligheid. Hieronder wat sfeerfoto’s. Wij wensen hierbij de uitbaters (foto links-boven) Jean-Pierre (nog maar 65 hoor), Henriette en James veel succes in hun -zeer geslaagde- vernieuwde zaak.

21

Emst derde hopdorp van Nederland! Staat er nog een Hopast? Volgens surfwerk van de heer Michel Devooght, zou er nog een heuse hopast bestaan in Nederland. Zelfs geklasseerd !! Laten we dat eens van naderbij bekijken.

Emst: centrum van hopteelt Emst is een klein dorp op de Veluwe in de gemeente Epe in de Nederlandse provincie Gelderland. Onlangs stelde de historische vereniging Ampt Epe vast dat in het voormalige schoutambt Epe op grote schaal hop werd geteeld. Dit voegt een nieuwe bladzijde toe aan de geschiedenis van de gemeente, aldus voorzitter Evert de Jonge. Vooral op de Emsterenk, een van de grootste enken op de Veluwe, gelegen rond om het dorp Emst, was hop in de 18e eeuw een belangrijk gewas. Ook in de Hafkamp en Wissel werd hop verbouwd, dat via zogenaamde hoppestaken tot wel 3-5 meter hoog kon groeien. Wie in die tijd op de enk liep zal wel vreemd hebben opgekeken, want al was het gewas als grondstof voor de bierbrouwerij bekend, het werd vrijwel nergens op grote schaal geteeld. In eerste instantie was de vraag of het gewas alleen lokaal werd gebruikt, want circa 1750 telde het ambt Epe zeker acht brouwerijen (twee in Epe, een in Vaassen, de overigen in Oene, aan de Lobrink in Emst, in Wissel, Hafkamp bij Vaasen en Zuuk). De hop werd gedroogd in hop-eesten, waarvan er alleen in Emst al zo'n tiental hebben gestaan. Al met al teveel hop voor de lokale brouwerijen. Na het drogingsproces in de eesten zal het goedje daarom zeker verhandeld zijn, meent De Jonge. Bijvoorbeeld naar andere Veluwse dorpen, want ook daar gebruikte men graag hop om het bier te verrijken. Hij stelde in een (vergelijkend) onderzoek vast dat in de kern van het veel grotere dorp Barneveld rond 1700 zeven bierbrouwerijen stonden, terwijl in de omgeving geen hop werd verbouwd. Dus die konden het Emsterhop goed gebruiken. Blijkbaar was de grond op de Emsterenk bijzonder goed voor de teelt van het gewas. Rond 1800 nam de hopteelt af en verdwenen de brouwerijen in rap tempo. Alleen de brouwerij De Anker, in Zuuk, bleef bestaan nog tot circa 1840. De geschiedenis van de hopcultuur en de lokale brouwerijen zal zeker worden uitgezocht deelt de voorzitter van Ampt Epe mee. En wat hem betreft mag Emst zich nu het derde hopdorp van Nederland noemen, naast Peize in Drenthe en Schijndel in Noord-Brabant. Jammer dat er geen hop-eest bewaard is gebleven. Slechts in Vlijmen, NoordBrabant, staat er nog een. Het gebouw staat gelukkig op de gemeentelijke monumentenlijst en is waarschijnlijk de enige in Nederland. In Peize, daarentegen, gebruikten ze hopkoelen, kuilen dus. Er is daar nog één gerestaureerde hopkoel. De Jonge is benieuwd of er mensen zijn die hem kunnen vertellen hoe een Nederlandse 17-18e eeuwse hop-eest er uit zag. (De Engelse versie kent hij al) ([email protected]) Waarschijnlijk waren ze gebouwd van hout en/of leem, met een strodak. En zijn dus al lang in elkaar gestort. Als ze van baksteen waren gebouwd was er zeker nog wel een bewaard gebleven. Maar je weet het nooit. Je moet vooral tijdens je zoektocht op dit letten : een schuurtje of bakhuis met dichtgemetselde luchtgaten. Mocht u hop in uw tuin aantreffen, dan weet u aan wie u dat te danken hebt; uw bierdrinkende voorouders! En daarmee is nog een historisch hopgebied – uit Nederland- in beeld gebracht. We bedanken hierbij Guido Vandemarliere om dit voor ons uit te zoeken bij ‘Doos Gazette’.

22

Arvie’s biermijn Nadat Rik’s ‘Soll Cress + do’ naar de eeuwige biervelden is verdwenen hebben we plots enkele vroegere stukjes kunnen opvissen. Misschien zit er wel eentje tussen uit een ander leven of eentje die de mazen van ons net niet verliet.

•

Vrienden, er is nog echte hoop! Vroeg er me onlangs een dame om een ‘Une Rodenbach Nature, svp Monsieur’. Heeft ze misschien ooit eens een Rodenbach ‘met’ gekregen, zonder dat ze dat wou/erom gevraagd te hebben? Hoe dan ook, het deed me werkelijk deugd, en ik heb er haar dan ook op gewezen dat ze de allereerste persoon is die ik zo een Rodenbach hoorde bestellen. (Rik Vernack)

•

We zitten nu wel dikwijls ‘af te geven’ hoe smaakvlak de meeste pilsbieren zijn, maar al eens van bijvoorbeeld een Stella geproefd nadat je pikante gerechten at? Oh, verwondering! Je zal ervan opkijken hoe bitter dat smaakt. (Rik Vernack)

•

Een Kastaar van brouwerij De Block uit Peizegem geproefd in de Noa’s in Koksijde. Dat het bier met ‘een wijnachtige smaak’ wordt beschreven, is heus niet overdreven. En dat zowel in aroma, als in smaak. Waarschijnlijk voor het Engelstalige publiek staat ook op het etiket K-Star1. [(Rik Vernack, also known as DJ K-Vis. (Heb je hem; Caves?)]

•

De Zandloper, Adinkerke. Heel wat oude beugelflessen staan op de schouw; ze scoren dus. Nog meer scoren ze bij mij wanneer ik hier een bierontdekking van formaat doe: ze hebben hier Chimay Groen. Meteen besteld dus! Kun je mijn ontgoocheling begrijpen wanneer ze, na enige tijd, me komen zeggen dat dat een vergissing is op de kaart die ze nog niet opgemerkt hebben… ‘Gewoon’ Chimay Wit dus… Hun reactie: ‘Iedereen kan missen!’. Ja, maar bij sommigen bijvoorbeeld bierliefhebbers, ofte bierhunters (Dankt u, Wacho)- komt zo’n misser toch harder aan, hé!  (Rik Vernack)

•

Timmermans Gueuze Lambic Tradition, van brouwerij Timmermans (divisie van Anthony Martin) uit Itterbeek. Anno 1781 bloklettert het etiket verder nog. Staat er ook nog op: Belgisch ambachtelijk bier van spontane gisting. Groot is echter mijn verbazing wanneer ik de ingrediëntenlijst bekijk. Zo ondermeer 5,3 % appel-sap (!!!???), naast suiker, kleurstof E150 en antioxidant E300. Hadden we de lambiek en zijn derivaten toch niet wat méér moeten beschermen? (Rik Vernack)

•

Trappistes Rochefort 6, van brouwerij Abbaye de Saint-Rémy (ADS) uit Rochefort. Ook nog bekend als de ‘rode’ Rochefort of als de Rochefort 6. Laat u echter niet misleiden: die 6 staat voor het volumeprocent vóór de nagisting op fles. Daarom werd er later ook het werkelijke volumeprocent ‘op het consumptiemoment’ bijgeschreven, te weten 7,5. De rode ziet men niet zo vaak. Ik kon hem proeven in de Noa’s in Koksijde. (Rik Vernack)

•

Ik proef een Moinette Blond van brouwerij Dupont uit Tourpes. Een 75’er-flesbier met alc. 8,5% vol., nagisting op fles, met kurk (champagnegranulaatkurk) waarop staat ‘2005’ (Is dit het brouwjaar?) en met vervaldag 11/2008. Op het etiket staat ook: ‘lange bewaring in de kelder (12 °C)’. Het aroma is tarwe, de smaak is romig, vol en tarwe en de nasmaak heeft een zekere hopbitterheid die, hoe meer de fles ledigde, alsmaar hoppiger werd. Is dit een geval waarbij de gist de biersmaak versterkt? Er is geen nieuwe nasmaak, maar hij blijft wel zéér lang hangen.(rv)

•

Ik neem er een Trappistes Rochefort 8, van brouwerij Abbaye de Saint-Rémy (ADS) uit Rochefort. Ook nog bekend als de ‘groene’ Rochefort of als de Rochefort 8. Laat u echter ook hier niet misleiden: die 8 staat voor het volumeprocent vóór de nagisting op fles. Daarom werd er later ook het werkelijke volumeprocent ‘op het consumptiemoment’ bijgeschreven, te weten 9,2. Het bier is evenwel te koud geserveerd om er een goede smaaknotitie van te kunnen maken. Slechts wanneer mijn glas bijna leeg is (waarover ik een hele tijd deed…), komen er bepaalde esters tot uiting. Als smaak zou ik zeggen bitterig, gebrand en romig en als nasmaak gebrand. En natuurlijk mét alle respect voor de proevers die hun bier wél graag koud drinken. Ieder zijn ‘meug’, en een geserveerd bier kun je nog laten opwarmen, maar niet meer afkoelen… (Rik Vernack)

23

DOB -info / activiteitenplanning $$ zondag 12 oktober: verrassingsuitstap voor de medewerkers van de 13de bierjutterij: We starten om 11u onderaan de Graaf De Smet De Naeyerbrug of zoals de volksmond het zegt: de ‘tettebrug’. Medewerkers zijn reeds op de hoogte. Alle anderen, leden of niet-leden, kunnen ook mee indien ze zich op het betreffend uur aanbieden met wagen . Voor deze laatsten worden op het einde van de dag de onkosten geregeld. Meer inlichtingen bij Luc of Johan. Niet bellen om te weten waar we naar toe gaan ☺. Terug om 19u.

$$ vrijdag 17 oktober om 20 u (café Botteltje): alle-ledenvergadering. Op deze avond kan je individueel of in groep je mening kwijt over de DOB-werking. Je kan info krijgen of goeie ideeën geven over-voor de DOB-aanpak, de DOB-activiteiten, het DOB-bestuur, enz. Je kan een voorstel geven voor een DOB-activiteit. Of je kan je aanmelden om mee te werken met het DOBbestuur. Of je kan jouw bierschouders zetten onder een uitgewerkte DOB-activiteit. Hoe meer we de DOB-taken kunnen spreiden, hoe meer tijd we hebben om alles grondig te organiseren en, daaruit volgend, de ernstige uitstraling van onze Oostendse bierclub nog verder opkrikken. Bezig zijn met De Oostendse Bierjutters is een mooie hobby ! Maar met weinig mensen is het een zware taak. Vergeet het niet: we doen het allemaal voor de liefde van een Belgisch streekproduct: het bier ! Indien mogelijk, laat me vooraf weten als je aanwezig zult zijn. Dank bij voorbaat. Zoals in de voorgaande ‘Dobber’-editie werd gemeld, kan je ook je als DOB-bestuurskandidaat opgeven. In december, tijdens de Algemene Vergadering, is er een bestuursverkiezing (als er meer dan 5 kandidaten zijn voor een DOB-bestuursplaats). Wel moet je ook je wekelijks kunnen vrijmaken om de DOB-werking vlot te laten verlopen.De alle-ledenvergadering gaat door in het bovenzaaltje van café Botteltje vanaf 20 u. Een goede plaats om te genieten van een lekker artisanaal biertje. Laat DOB niet in de steek. Kom af en help onze vereniging DOB. (Johan)

$$ zondag 16 november: DOB bezoekt het BAB-bierfestival Zoals eerder in dit bierblad gemeld, bezoeken we het bierproeffestival van onze vrienden van BAB. Op zaterdag 15 en zondag 16 november houden ze hun 2de Brugse bierproeverij. DOB nodigt alle DOB-leden en DOBsympathisanten uit om samen op zondag 16 november een mooie DOBdelegatie te vormen. We spreken af om 15u aan de glazenstand. Ieder aanwezig DOB-lid ontvangt dan 2 jetons extra om te ‘bierproeven’. Vanuit Oostende vertrekken we met de trein om 14.10u. Afspraak om 14u op het perron. Nu al zeker van een uitstekende Dobber-gezelligheid ! Afkomen hé!

$$ zaterdag 13 december: DOB’s nieuwjaarsreceptie met DOB’s algemene vergadering Zoals gebruikelijk ! Een vast item op de 2de zaterdag van december: het DOB-bestuur biedt aan alle DOB-leden een pré-nieuwjaarsreceptie aan. Vooraf wordt een Algemene Vergadering gehouden met verkiezing van het DOBbestuur. Om het DOB-jaar 2009 goed te starten, begrijp je ! Alle inlichtingen daarover in een volgende DOB-flash.

$$ vrijdag 6 maart 2009: ledenfeest. Noteer alvast deze datum in je nieuwe agenda van 2009 ! De jaarlijkse DOB-maaltijd. Om niet te missen !

DOB-doelstellingen: -behouden en bevorderen van de Belgische biercultuur in alle facetten zoals traditie, levensstijl en gastronomie -organiseren van activiteiten en/of participeren aan projecten die de Belgische bieren en hun waaier van alle mogelijke smaken kenbaar maken -aanbieden van correcte en objectieve bierinformatie om de onregelmatigheden terzake te vermijden en te reduceren TOB Objectives:

C-LEDEN :

Onze Steunpilaren

Biercafé “Botteltje” Louisastraat 19, 8400 Oostende DOB

Biercafé “’t Brugs Beertje” Kemelstraat 5, 8000 Brugge DOB

Café “De Dolle Mol” vzw Spoormakersstraat 52, 1000 Brussel DOB

- preserving and encouragement of the Belgian beerculture, like tradition, the way of live and gastronomy; - organisation and stimulation of projects that make Belgian beer and their broad taste differences well known; - offering correctly and objective information on beer to provide and reduce irregularities.

Johan “Wulf” DEWULF Hoebenschot 24, 2460 Lichtaart – Kasterlee DOB

Restaurant “Gasthof Vossenhol” Stenedorpstraat 29, 8400 Oostende (Stene) DOB

©: Alles uit dit nummer mag overgenomen worden zonder voorafgaande toestemming, mits bronvermelding en het toesturen van een exemplaar naar de verantwoordelijke uitgever. Ontwerp DOB-figuur in logo: Nathalie Vanden Haute. ©: All contributions to this issue can be reproduced without prior consent, provided that their source is acknowledged and that a copy is sent to the Editor DOB-figure in logo design: Nathalie Vanden Haute.

DOB-Lidmaatschap (per kalenderjaar)

A-lid: € 20,- (buitenland € 30,-) U wordt lid van DOB en Zythos. en ontvangt 4x het lokaal bierblad Den Dobber en het nationaal tijdschrift De Zytholoog.

B-lid: €10,- (buitenland € 10,-) U bent enkel lokaal DOB-lid.

C-lid: € 30,- (buitenland €40,-)

Smaakcafé “’t Poatersgat” Biezenstraat 14, 8000 Brugge DOB

“Bergamo” "Voorn een snack Én een bete" Kerkstraat 55, 8430 Middelkerke DOB

Taverne “Prince Rose” Troonstraat 26 b 88, 8400 Oostende DOB

Hotel-Restaurant “Soll Cress” Koninklijke Baan 225, 8670 Koksijde – St. Idesbald DOB

Praatcafé “’t Kroegske” (Iwein Scheer) Sint-Paulusstraat 78-80, 8400 Oostende DOB

Johan Vanryckeghem “Black Beasty” Groenwalle 5, 8490 Jabbeke Varsenare

U wordt erelid van DOB. Als steunend A-lid ontvangt u een DOB-oorkonde. U krijgt ook een vermelding in Den Dobber en op onze website [email protected] .

Keldercafé “De Zolder” Vlamingstraat 53, 8000 Brugge

---- WORD DOB-LID ----

Biercafé “’t Kasteeltje-Le Chatelet” Nieuwpoortsesteenweg 8, 8400 Oostende

via overschrijving

DOB

DOB

DOB

737-4231689-10 IBAN: BE41 7374 2316 8910 BIC: KREDBEBB You can become a member by bank transfer to the above TOB Account Number Or contact Sue Thirlaway - see page 2

Eetkaffee “Poseidon” Hertstraat 11 – Van Iseghemlaan, 8400 Oostende DOB

Friture “SMULBOETIEK” Jeffrey EYLAND Voorhavenlaan 105, 8400 Oostende DOB

Traiteur “STUDIO STYVES” Torhoutsesteenweg 135, 8400 Oostende DOB

Word jij ons volgend Ere-lid ?

Brown-Café “ZEEGEUZEN” Kapucijnenstraat 38, 8400 OOSTENDE DOB

“PRINT & SCREEN” (Paul Schaek) Vrijboomstraat 39, 8460 OUDENBURG