HEERLIJKE HERFST TRAKTATIE Onze herfst bonbons (pralines) zijn gemaakt van de allerbeste cacao. De beroemde Belgische chocoladeproducent Callebout staat voor kwaliteit en pure smaak. De pralines zijn rijk gevuld en een lust voor het oog. Speciaal voor dit jaargetijde in sfeervolle herfstvormen en kleuren. Probeer daar maar eens van af te blijven. Er zijn zoveel verschillende soorten en smaken dat kiezen onmogelijk is.
Daarom nu alle herfstbonbons assorti zolang de voorraad strekt: 100 gr
CHOCOLATE
3,45
BOURGONDISCHE
WILDPASTEI MET WITLOFCONFIJT
EEN KAASPLANK! EN NU?
Bij deze Bourgondische lekkernij hoort het
Steeds meer kaasliefhebbers serveren graag
woord pastei in plaats van paté.
een goede kaasplank. Maar wat is een goede
Onze Belgische pasteibakker voegt extra
kaasplank? Waar begin ik mee? Welke kaas?
veel vlees toe voor een volle en krachtige
Hoeveel soorten? Welke volgorde?
smaak.
Wat schenk je erbij? Een goede kaasplank begint bij een goed advies. Wij adviseren u
De wildpasteien zijn niet meer uit ons
bij iedere gelegenheid de juiste kazen.
assortiment weg te denken. Naast de voor-
Bij ons slaat u de plank nooit mis!
treffelijke Everzwijnpastei hebben we in deze tijd van het jaar ook Fazant-, Reebok-,
Onze herfstfavorieten:
Hazen,- Patrijs- en Eendenpastei.
Époisses
Heerlijk als aperitief en in combinatie met
Een smeuïge roodkorst koemelkkaas die
desembrood. De pastei wordt een echte
gewassen is met “Marc de Bourgogne”
traktatie met een beetje zoete witlofconfijt.
(brandewijn). Kaas met pit.
100 gram
3,95
Vaccherousse d’Argental Een zacht en romige koemelkkaas. Een zeer toegankelijke favoriet van elke kaasliefhebber.
100 gram
2,95
Bleu de Causses Het betere broertje van de Roquefort. Deze pikante koemelkkaas zorgt voor een waardige afsluiting!
Wildpastei 100 gram
2,75
Alleen deze weken GRATIS een bakje confijt bij iedere plak wildpastei.
100 gram Romaneira port Tawny of Ruby
Per fles
2,45
10,95
ABRIKOZEN BOTERKOEK
BOEREN LEIDSE 30+ KAAS
De oogst van de abrikozen is voor het
Sommige tradities gaan gelukkig nooit
eerst sinds jaren weer zeer goed.
verloren, neem nou het ambachtelijk
Het resultaat is mooie kwaliteit voor een
bereiden van de Boeren-Leidse.
scherpe prijs. Abrikozen bevatten veel
Deze kaas, die al eeuwen lang in de
vezels, vitaminen en mineralen.
omgeving van de Sleutelstad Leiden wordt
Belangrijke elementen als u bewust en
gemaakt, wordt door kenners geroemd om
gezond leeft. Onze Abrikozen boterkoek
zijn kenmerkende smaak.
maakt van iedereen een keukenprins(ses).
De Boeren-Leidse-kaas is stevig en ietwat
Omdat gezond eten ook lekker moet zijn...
kruimelige van structuur.
HEEL HOLLAND BAKT
MET WALNOTEN
MET EEN VERHAAL
Dat komt omdat deze bijzondere kaas van Bereiding:
oudsher wordt gemaakt van afgeroomde
Verwarm de oven voor op 180 °C. Mix de
melk, met slechts een vetgehalte van
boter met de suiker en roer een ei en het
tussen de 30 en 40%. Daarom wordt
zout erdoor. Voeg de bloem toe en kneed er
“Boeren Leidse” in het Rijkskaasmerk
een soepel deeg van. Vet de bakvorm in en leg
aangeduid met 30+. De Boeren-Leidsekaas
bakpapier op de bodem. Kluts het ei.
heeft een krachtige, rijke smaak.
Duw het deeg in de vorm, Walnoten grof
Met toevoeging van komijnzaad, voor net
hakken. Abrikozen fijnsnijden. Noten en
dat beetje extra pit.
abrikozen in deeg drukken. Koek in ca. 25 minuten goudbruin bakken en in de vorm
De liefhebbers van ECHTE Hollandse kaas
laten afkoelen.
combineren dit met ambachtelijk meergranen desembrood.
Boeren Leidse Abrikozen 500 gram Walnoten Ingrediënten: 2 eieren, 250 gr zachte roomboter, 250 gr suiker, 250 gr bloem, 50 gr gepelde walnoten, 100 gr gewelde abrikozen & een ingevette bakvorm ø 24 cm
100 gram
4,
95
2,50
250 gram Meergranen desembrood Per stuk
3,95 3,95
KIP SALADE ANDALOUSE MET FRANS STOKBROOD
CONFIT DE CANARD Al jaren ons favoriete herfstproduct.
Wij verkopen al jaren de allerlekkerste
We importeren het rechtstreeks uit
salades. Van onze beroemde ambachtelijke
Frankrijk waar de gekonfijte eend
eiersalade tot gerookte zalmsalade.
dagelijkse kost is. De confit de canard van
Soms, heel soms, komt er een nieuwe
LaBeyrie behoort tot de top in Frankrijk.
smaak bij die direct in het rijtje van
We hebben de blikken in 2 verschillende
favorieten terecht komt.
formaten. Zorg dat u altijd een blik in huis heeft. Als u een keer weinig tijd heeft maar
De kip Andalouse is zo’n bijzondere salade.
wel lekker wilt eten dan staat dit gerecht
Een keer geproefd is direct verkocht. Deze
in een handomdraai op tafel.
romige salade met een milde cocktailsaus
De eendenpoten combineren uitstekend
is gevuld met pittige kip en paprikastukjes.
met tutti frutti. Vraag het recept in de winkel.
Juist deze combinatie maakt de salade onweerstaanbaar. Ons stokbrood wordt gebakken volgens
Confit de Canard 2/3 poten
traditioneel Frans recept. Na het kneden van het brood krijgt het 24 uur de tijd om te rijzen. Daarna wordt het gebakken in een steenoven. Doordat het deeg direct op de hete ovenvloer terecht komt krijg het
blik
blik
1,95
100 gram Frans stokbrood per stuk Wijnsuggestie
Dalcero Pinot Grigio Ramato Per fles
2,50 9,45
17,50
Confit de Canard 4/6 poten
zijn karakteristieke knapperige korst.
Kip salade Andalouse
9,95 2 voor
15,95 2 voor
27,50
Tutti Frutti 250 gram
3,40 500 gram
5,95
Wijnsuggestie
Château Martinolles Garriguet Per fles
8,95
CINCO RESERVA Cinco. Vanwege de vijf druiven die hun kunsten mochten vertonen. Gaat ze goed af. Lekkere wijn. Veel cassis, bramen, kersen, maar zonder dat het te zoetsappig wordt, een euvel waaraan veel Chileens rood lijdt. Spoortje mint, vleugje tabak (zelfs fijn voor de niet-rokers), de geur van suède en de zachtheid daarvan in de mond. Daar niet op morsen overigens. Gaat er nooit meer uit. Harold Hamersma is de wijnschrijver van NRC Handelsblad en Het Parool en mede-oprichter van FoodTube.nl. Ook is hij een veel gevraagd gast op de radio en verschijnt hij regelmatig op televisie. Daarnaast schreef hij een groot aantal bestsellers. Harold Hamersma. Fotograaf © Kees Rijken
Omdat we trots zijn op een 8,5 voor deze kanjer. bieden we nu tijdelijk € 2,- herfstkorting op een fles Cinco Zodat u extra voordelig kennis kunt maken met deze prachtige Chileense wijn.
Cinco Reserva per fles
Van
11,
95
Nu tijdelijk
9,
95
