SEZNAM LITERATURY A ZDROJŮ Baleka, J. Výtvarné umění: výkladový slovník (malířství, sochařství, grafika). 1.vyd. Praha: Academia, 1997. 429 s. ISBN 80-200-0609-5. Bauman, Z. Globalizace: důsledky pro člověka. 1.vyd. Praha: Mladá fronta, 1999. 157 s. ISBN 80-204-0817-7. Beranová, M., Řešátko, J. Jak se jedlo ve starověku. 1.vyd. Praha: Libri, 2000. 165 s. ISBN 80-7277-021-7. Bjalkovová, J. Perspektivy českého květinářství: spotřebitelský trh a podnikatelské prostředí. Disertační práce obhájená na Zemědělské fakultě Jihočeské univerzity. České Budějovice: 2000. Cobb, J., Daly, H. For the Common Good: Redirecting the Economy Toward Community, the Environment, and a Sustainable Future. Boston: Beacon Press, 1989. Disman, M. Jak se vyrábí sociologická znalost: příručka pro uživatele. 3.vyd. Praha: Karolinum, 2005. 374 s. ISBN 80-246-0139-7. Encyklopedie: zeměpis světa. 2.aktualizované vyd. Praha: Columbus, 2002. 512 s. ISBN 80-901727-6-8. Ennenová, E. Ženy ve středověku. 1.vyd. Praha: Argo, 2001. 338s. ISBN 80-7203-369-7. Goetz, H. W. Život ve středověku. 1.vyd. Jinočany: H&H, 2005. 454s. ISBN 80-7319-025-7. Hargreaves-Allen, V. Cut flowers. Six reason never buy cut flowers again. The Ecologist. Vol. 33. No 8. October 2003. 34-35 s. ISNN 0261-3131. Heinrichs, F. International Statistics Flowers and Plants 2004. AIPH, and Union Fleurs, Eds. (2005). Institut für Gartenbauökonomie der Universität Hannover.Volume 52. Hillier, M. Květiny: umění aranžování. 1.vyd. Slovart, 2002. 516 s. ISBN 80-7209-401-7. Kratochvíl, I., Cílek V. O přírodě, řízení a naději nabeton. 1.vyd. Praha: Alfa Publishing, 2005. ISBN 80-86851-21-4. Librová, H. Vlažní a váhaví: kapitoly o ekologickém luxusu. 1. vyd. Brno: Doplněk, 2003. 320 s. ISBN 80-7239-149-6. Lomborg, B. Skeptický ekolog. Jaký je skutečný stav světa? 1. vyd. Praha: Dokořán, Liberální institut, 2006. 587 s. ISBN 80-7363-059-1.
Maharaj, N., Dorren, G. The Game of the Rose: The Third World in the Global Flower Trade. Utrecht: International Books, 1995. 112 s. ISBN 90-6224-981-7. Manfred, L. Slovník biblických obrazů a symbolů. 1.vyd. Praha: Vyšehrad, 1999. 365 s. ISBN 80-7021-254-3. Nováček, P. Křižovatky budoucnosti: Směřování k udržitelnému rozvoji a globálnímu řízení. 1.vyd. Praha: G plus G, 1999. 281 s. ISBN 80-86103-27-7. Presová, R., Tvrdoň, O., Milostná, L. Obchod s květinami roste. Zemědělec. 2005. sv. 33, č. 33, s. 42-43. ISNN 1211-3816.
Presová, R., Milostná, L. Obchodní bilance zahraničního obchodu České republiky s květinami. Agrární perspektivy XIV – znalostní ekonomika. 2005. sv. 1, s. 244-249. ISBN 80-213-21372-2.
Robejšek, P. Globalizace – víc než módní termín? Mezinárodní politika, 1998. roč. 22, č.9. s.27-29. ISNN 0543-7962. Samuelson, P., Nordhaus, W. Ekonomie. 1.vyd. Praha: Svoboda, 1991. 852 s. ISBN 80-2050-1924. Situační a výhledová zpráva, Okrasné rostliny. 1995. Vydalo Ministerstvo zemědělství ČR. Praha, září 1995. Situační a výhledová zpráva: Okrasné rostliny. 2003. Vydalo Ministerstvo zemědělství ČR. Praha. 2003. 66 s. ISBN 80-7084-253-9. Situační a výhledová zpráva: Okrasné rostliny. 2005. Vydalo Ministerstvo zemědělství ČR. Praha. 2005. 64 s. ISBN 80-7084-437-X. Souhrnná zpráva Ministerstva zemědělství o stavu zemědělství, potravinářství, lesního a vodního hospodářství v roce 2004. Vydalo Ministerstvo zemědělství ČR, Praha: Barko, 2005. 63 s. ISBN 80-7084-450-7. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------Internetové zdroje: ARDERY, J. For a Better Deal than Kenya. Water shortages and strong local currency are driving Kenya's flower industry over the border. The Human Flower Project. Friday, February 24, 2006. [online]. [cit. 19. 4. 2006]. Dostupné z http://www.humanflowerproject.com/index.php/weblog/C17/ ASEA, P.K., KAIJA, D. Impact of the flower industry in Uganda. Sectoral Activities Programme Working Paper - WP. 148. International Labour Office. Geneva. 2000. [online]. Dostupné z http://www.ilo.org/public/english/dialogue/sector/papers/uganflow/index.htm
ATKILT, G., ROSSITER, D.G., Soil Investigations on the Sulmac Farm, Naivasha, Kenya by the International Institute for Aerospace Survey & Earth Sciences (ITC). Techical Report ITC, Soil Science Division Enschede, the Netherlands, 2001, July. [online]. [cit. 19. 4. 2006]. Dostupné z www.itc.nl/~rossiter/Docs/SulmacSoilsITC.pdf BUSSEY, J. Colombian union chief confronts Dole Flowers. Miami Herald. February 14, 2006. [online]. [cit. 12. 4. 2006]. Dostupné z http://www.laborrights.org/press/Flowers/stellainmiami_miamiherald_021406.htm CASTELNUOVO, C. et al. Ecuador Child Labour in Flower Plantations: A Rapid Assessment. International Programme on the Elimination of Child Labour (IPEC). International Labour Organization. Geneva. 2000. [online] . [cit. 12. 4. 2006]. Dostupné z http://www.ilo.org/public/english/standards/ipec/simpoc/ecuador/ra/flowers.pdf Codes of Conduct in the Cut-Flower Industry. ILRF Working Paper 0903. September 2003. [online] . [cit. 24. 4. 2006] Dostupné z http://www.laborrights.org/projects/women/Flower_Paper_0903/flower_paper_index.ht m Deceptive Beauty. A Look At The Global Flower Industry. Global Citizen For a Global Era, Vol.1. issue 5. May, 2005. Victoria International Development Education Association. 31 s. ISBN 0-921783-44-2. [online]. [cit. 13. 4. 2006]. Dostupné z http://www.videa.ca/resources/deceptive_beauty_ch1.pdf?PHPSESSID=a3bc43f888e51 67adc62b804b2e5f400 DOLAN, C., OPONDO, M., SMITH, S. Gender, Rights & Participation in the Kenya Cut Flower Industry. 2002. Natural Resources Institut. NRI Report No. 2768. SSR Project No. R8077 2002-4. ISBN 0 85954 551 2. [online]. [cit. 13. 4. 2006]. Dostupné z http://www.nri.org/NRET/kenyareportfinal2.pdf Do we not bleed? South American Flower Workers and the Struggle for Justice. Interview with Olga Tutillo and Richardo Zamudio. Multinational Monitor. January/February 2005. volume 26, no. 1&2. [online]. Dostupné z http://multinationalmonitor.org/mm2005/012005/interview.html ELSHOF, P. The Dutch flower sector: Structure, trends and employment. Sectoral Activities Programme Working Paper - SAP 2.64/WP.120. International Labour Office. Geneva. 1998. [online]. Dostupné z http://www.ilo.org/public/english/dialogue/sector/papers/flrsect/index.htm ETI Briefing. Addressing labour practise on Kenyan flower farms. Report of ETI involvement 2002-2004. Ethical Trade Initiative. United Kingdom. February 2005. 22 s. [online]. [cit. 24. 4. 2006]. Dostupné z http://www.ethicaltrade.org/Z/lib/2005/02/reptkenyaflwrs/index.shtml
FARNÉ, S. Employment and working conditions in the Colombian flower industry. Sectoral Activities Programme Working Paper - SAP 2.75/WP.129. International Labour Office. Geneva. 1999. [online]. Dostupné z http://www.ilo.org/public/english/dialogue/sector/papers/workcolb/index.htm Factum Invenio, Postoje k svátku sv. Valentýna. Výzkum v rámci programu Factum Omnibus společnosti Factum Invenio, s. r. o. [online] 13. 6. 2006 [cit. 8. 5. 2006] Dostupné z http://www.factum.cz/tz177.html Fairtrade Standards for Cut Flowers For Hired Labour. Fairtrade Labelling Organizations International, December 2005. [online]. [cit. 22. 4. 2006] Dostupné z http://www.fairtrade.net/pdf/hl/english/Cut%20Flowers%20HL%20Dec%2005%20EN. pdf Flower Label Program: Guidelines for the socially and environmentally responsible production of cut flowers, ferns, plants and foliage. Version 2 (2004) by IFC, adapted by FLP Board, Jan 26th, 2005. 29 s. [online]. [cit. 22. 4. 2006]. Dostupné z http://www.fairflowers.de/89.html?&L=1&tx_ttnews[pS]=1145997809&tx_ttnews[tt_n ews]=37&tx_ttnews[backPid]=69&cHash=d9e7c319b4 GOMBA, P. Dětská práce – blíž než si myslíme. Český výbor pro UNICEF. [online] 2003[cit. 12. 4. 2006]. Dostupné z http://www.unicef.cz/index.php?pg=2&id=80&zp=17 HATIBU, H., et al. The cut-flower industry in Tanzania. Sectoral Activities Programme Working Paper - WP. 152. International Labour Office. Geneva. 2000. [online]. Dostupné z http://www.ilo.org/public/english/dialogue/sector/papers/tanzflow/index.htm HATTAM, J. The hidden life of cut flowers – pesticide use by cut-flowers industry. [online]. Sierra Magazine. 2001, July. [cit. 17. 4. 2006]. Dostupné z http://www.findarticles.com/p/articles/mi_m1525/is_4_86/ai_76285337#continue
Chemical inputs. Box 2.2 Bittersweet Harvest: Pesticide exposures In Latin America's flower export trade. [online]. World Resources 1998-99: Environmental change and human health. Adapted from: Lori Ann Thrupp, Bittersweet Harvests for Global Supermarkets: Challenges in Latin America's Agricultural Export Boom (World Resources Institute, Washington, D.C., 1995). [cit. 14. 4. 2006]. Dostupné z http://pubs.wri.org/pubs_description.cfm?PubID=2889 Imported Flowers in the Dutch Flower Auction, From Tropical Produce Marketing News July – August 1996. [online]. Dostupné z http://fintrac/com/gain/mktinfo/tpm/julag96/auctions.html International Code of Conduct for the Production of Cut-Flowers. International Labour Organization. August 1998. [online]. [cit. 22. 4. 2006]. Dostupné z http://www.bothends.org/strategic/ICC-eng.pdf
LIEMT, von G. The world cut flower industry: Trends and prospects. Sectoral Activities Programme Working Paper - SAP 2.80/WP.139. International Labour Office. Geneva. 1999. [online]. Dostupné z http://www.ilo.org/public/english/dialogue/sector/papers KALÁB, M. Odkud jsou květiny darované ke Svátku matek? [online]. Britské listy. 13.5.2004. ISSN 1213-1792. [cit. 14. 4. 2006]. Dostupné z http://www.blisty.cz/art/18111.html MAKAME, V. et al. Tanzania Child Labour in the Horticulture Sector in Arumeru District: A Rapid Assessment. International Labour Organization. International Programme on the Elimination of Child Labour (IPEC). Geneva, 2001. [online]. Dostupné z http://www.ilo.org/public/english/standards/ipec/simpoc/guides/index.htm MENA, N., PROAÑO S. Sexual harassment in the workplace: The cut flower industry. Case Study Northern Sierra of Ecuador. For the International Labor Rights Fund. April, 2005. [online]. [cit. 13. 4. 2006]. Dostupné z http://www.laborrights.org/publications/Sexual%20harassment%20Ecuador.pdf MPS Annual report 2004. Milieu Programma Sierteelt. Naaldwijk. March, 2005 [online]. [cit. 22. 4. 2006]. Dostupné z http://www.my-mps.com/asp/page.asp?sitid=449 PALÁN, Z., PALÁN, C. Employment and working conditions in the Ecuadorian flower industry. Sectoral Activities Programme Working Paper - SAP 2.79/WP.138. International Labour Office. Geneva. 1999. [online]. Dostupné z http://www.ilo.org/public/english/dialogue/sector/papers/ecuadflo/index.htm RIOBA, N. The Women Behind Beautiful Roses: Solving Occupational Health Hazards in Cut Flower Farming in Naivasha, Kenya. [online]. Centre for Women Studies and Gender Analysis Egerton University Njoro. 2005. [cit. 13. 4. 2006]. Dostupné z http://www.codesria.org/Links/conferences/general_assembly11/papers/rioba.pdf Social and Environmental results 2004 – 2005. Columbia Land of Flowers. Asocolflores. Columbia 2005. 4s. [online]. [cit. 23. 4. 2006]. Dostupné z http://www.asocolflores.org/site/home.php?PHPSESSID=a93896852fd50433432301bfa c4fb5f5 TAMAYO, E. Flower Industry Equals Death for Flower Workers. The Flower Industry in Ecuador: Dollars for businessman, thorns for workers. [online]. Posted 2/14/2006. [cit. 12. 4. 2006]. Dostupné z http://www.organicconsumers.org/valentines/workerso60214.cfm The 1998/99 Child Labour Report. Central Bureau of Statistics Ministry of Finance and Planning. Republic of Kenya. September 2001. [online]. [cit. 12. 4. 2006]. Dostupné z http://www.ilo.org/public/english/standards/ipec/simpoc/kenya/report/ken98.pdf Trade and Structural Adjustment Policie in Selected Developing Countries. DCD/DAC/RD(2005)10/RD2. 15-Jun-2005. Part II, B. Kenya. Cut flower industry developments. 19-22 s. [online]. [cit. 12. 4. 2006]. Dostupné
z http://www.olis.oecd.org/olis/2005doc.nsf/87fae4004d4fa67ac125685d005300bc/ea87 de77f4785709c1257021005ac3e3/$file/jt00186481.doc U.S. Department of Labor. Bureau of International Labor Affairs. Columbia. II. Child Labor in Export Industries – Cut flowers. . [online]. [cit. 12. 4. 2006]. Dostupné z http://www.dol.gov/ilab/media/reports/iclp/sweat/colombia.htm VOLEK, S. Burzovní krachy: Tulipánová horečka (1630-37) [online], 2002 [cit. 7.4. 2006] Dostupné z http://www.penize.cz/info/zpravy/autor.asp?IDP=1&UserID=933983 WATKINS, K. Deadly blooms. Columbia's flower industry is based on the exploitation of its women workers. The Guardin. August 29, 2001. [online]. [cit. 13. 4. 2006]. Dostupné z http://society.guardin.co.uk/societyguardin/story/0,7843,543351,00.html Who Grows Your Valentine's Day Flowers? Maquila Network Update Newsletter, February 2002. [online]. [cit. 12. 4. 2006]. Dostupné z http://www.maquilasolidarity.org/resources/maquilas/flowersfeb2002.htm ---------------------------------------------------------------------------------------------------------Jiné zdroje: Rozhovory:
Rozhovor s panem Jiřím Kapkem, spolumajitelem firmy FLORA TON PRAHA, která je 3. největším dovozcem řezaných květin do ČR. Dne 25. března 2006 v Praze. Rozhovor s paní Janou Ischiovou - tajemnicí Svazu květinářů a floristů ČR. Dne 11.dubna 2006 v Olomouci. Přednášky:
Přednáška Jana Kellera „O modernitě a něžném barbarství“ na půdě Fakulty sociálních studií MU. Dne 29.3.2006 v Brně. Přednášky v rámci kurzu Environmentální ekonomie, přednášející: RNDr. Naďa Johanisová, jarní semestr akademického roku 2004/2005.
JMENNÝ REJSTŘÍK
A
ARDERY 45 ASEA 24, 25, 37, 47 ATKILT 44
B
BALEKA 6 BAUMAN 19 BERANOVÁ 4 BJALKOVOVÁ 60, 61, BUSSEY 33
C
COBB 22 CÍLEK 10 CASTELNUOVO 31, 35
D
DALY 22 DATSCHEFSKI 9 DISMAN 71 DORREN 2, 20, 21, 23, 27, 31, 32, 38, 39, 44, 45, 49
E
ENNENOVÁ 5
G
GOMBA 30
H
HARGREAVES-ALLEN 34, 37, 39 HEINRICHS 15, 16, 22 HILLIER 5 - 6 HATIBU 29, 34
J
JOHANISOVÁ 18
K
KRATOCHVÍL I. 9 KAIJA 24, 25, 37, 47 KALÁB 38 KELLER 20
L
LIBROVÁ 1, 7, 9, LOMBORG 40 LIEMT 19, 24
M
MAHARAJ 2, 20, 21, 23, 27, 31, 32, 38, 39, 44, 45, 49 MILOSTNÁ 4, 7, 13 MENA 34
N
NORDHAUS 22
P
PRESOVÁ 4, 7, 13 PROAÑO 34 PALÁN, Z. 26, 34, 44 PALÁN, C. 26, 34, 44
R
ROBEJŠEK 19 ROSSITER 44 RIOBA 37
Ř
ŘEŠÁTKO 4
S
SAMUELSON 22
T
TVRDOŇ 4, 7 TUTILLO 58 TAMAYO 29
V
VOLEK 11
W
WATKINS 33, 34
SEZNAM SCHÉMAT, TABULEK A OBRÁZKŮ Schéma č. 1 - Evropské importy řezaných květin
Schéma č. 2 - Struktura tuzemské květinářské produkce v roce 2004 Schéma č. 3 - Porovnání nákladů na vytápění skleníků
Schéma č. 4 - Struktura spotřeby květinářských produktů v roce 2004
Schéma č. 5 – Porovnání výsledků výzkumu č.1 a výzkumu č.2 na otázku č.3 – v % Tabulka č. 1 - Nejčastější důvody nákupu řezaných květin
Tabulka č. 2.1 - Nejčastější místa nákupu řezaných květin – VÝZKUM č.1
Tabulka č. 2.2 - Nejčastější místa nákupu řezaných květin – VÝZKUM č. 2
Tabulka č. 3. 1 – Místa produkce řezaných květin prodávaných v ČR- VÝZKUM č.1
Tabulka č. 3. 2 – Místa produkce řezaných květin prodávaných v ČR - VÝZKUM č.2
Tabulka č. 4 – Procentuální zastoupení dovážených řez. květin běžně nabízených v ČR Tabulka č. 5 – Ceny řezaných květin
Tabulka č. 6 – nákup řezaných květin „jen tak“ pro vlastní radost Obrázek č. 1 - Ochranné známky MPS
Obrázek č. 2 - Logo asociace „Kenya Flower Council“ (KFC)
Obrázek č. 3 - Logo projektu „International Code of Conduct“ (ICC)
Obrázek č. 4 - Ochranné známky projektu FLP
Obrázek č. 5 - Ochranná známka programu Florverde® Obrázek č. 6 - Ochranná známka pro FAIRTRADE
Obrázek č. 7 - Ochranná známka pro „Ethical Trading Initiative“ (ETI)
Obrázek č. 8 - Ochranná známka iniciativy s názvem MAX HAVELLAR Obrázek č. 9 – Kopie reklamního plakátu
Anotace This graduation thesis deals with the subject of the cut flower industry, particularly
emphasizes its negative socioeconomic and environmental effects. The cut flower
industry is a good example of the way globalization of the economy operates. Countries of the South, with cheap labour and weak environmental laws, produce the goods, while
countries in the North hold a monopoly on the necessary technology and know-how, and control the market easily. In connection with environmental issues, the cut flower
industry is discussed to be unsafe, but not so well known polluter. One of the objective
of the thesis is to reveal these hidden adverse effects and point them out. The second part of the thesis focuses on the situation in the Czech Republic, refers to a certain decline of the domestic flower production and explains its possible causes. An integral
part of the subject is a consumer awareness research concerning the cut flower industry. The research builds upon the fact, that 98 % of the domestic cut flower consumption is
covered by the import from other european or oversea countries. The research aims to find out to what extent the consumers are aware of that and think of the cause the of moderate prices of cut flowers imported from remote places.
Předložená diplomová práce se zabývá tématem květinového průmyslu, zejména
zdůrazňuje jeho negativní socioekonomické a ennvironmentální dopady. Květinový průmysl je výstižně ilustrativním případem globalizace ekonomických operací. Země
globálního Jihu, kde je levná pracovní síla a slabé environmentální právo, produkují
zboží, zatímco země Severu drží monopol na potřebné technologie, know-how, a snadno tak kontrolují trh. V souvislosti s environmentálními problémy se o květinovém průmyslu často hovoří jako o riskantním, leč málo známém znečišťovateli. Jedním
z cílů diplomové práce je tyto skryté negativní dopady poodhalit a upozornit na ně. Druhá část práce se zaměřuje na situaci v České republice, všímá si úpadku tuzemské
květinové produkce a seznamuje s jeho možnými příčinami. Součástí tématu je také
průzkum informovanosti spotřebitelů o květinovém průmyslu. Vychází z faktu, že tuzemská spotřeba řezaných květin je dnes z 98 % kryta dovozem květin z evropských
nebo zámořských zemí. Průzkum se pokouší zjistit, do jaké míry si toho jsou spotřebitelé vědomi a zda se zamýšlejí nad tím, co stojí za nízkými cenami z daleka dovážených květin.
