Gőzsütő HBC34D554. [hu] Használati utasítás

Gőzsütő HBC34D554.

[hu] Használati utasítás

á Tartalomjegyzék

Ha[huatásiuíznl]

Biztonsági útmutatások............................................................. 4 Útmutatás az Ön biztonsága érdekében........................................4 A sérülések okai .................................................................................4 Az Ön új készüléke ..................................................................... 5 Kezelőfelület.........................................................................................5 Üzemmódok.........................................................................................5 Sütőtér...................................................................................................6 Tartozékok............................................................................................6 Automatikus kalibrálás.......................................................................6 Az első használat előtt ............................................................... 7 Az idő beállítása..................................................................................7 Vízkeménységi tartomány beállítása ...............................................7 Az első üzembe helyezés..................................................................7 A tartozékok előtisztítása...................................................................7 A készülék kezelése ................................................................... 7 Víztartály feltöltése ..............................................................................7 A készülék bekapcsolása .................................................................8 Készülék kikapcsolása ......................................................................8 Minden használat után.......................................................................8 Időfunkciók ................................................................................. 9 A jelzőóra beállítása ...........................................................................9 Az időtartam beállítása ......................................................................9 A kikapcsolási idő elhalasztása .......................................................9 Az idő beállítása............................................................................... 10 Programautomatika fejezetben ............................................... 10 A program beállítása....................................................................... 10 Megjegyzések a programokhoz.................................................... 11 Programtáblázat ............................................................................... 12 Gyerekzár .................................................................................. 13 A gyerekzár aktiválása.................................................................... 13 Kapcsolja ki a gyerekzárat............................................................. 13 Alapbeállítások ......................................................................... 13 Automatikus biztonsági kikapcsolás...................................... 14

Ápolás és tisztítás.................................................................... 14 Tisztítószerek .................................................................................... 14 Tisztítási segédlet ............................................................................ 15 Vízkőmentesítés ............................................................................... 15 A készülék ajtajának ki- és beakasztása .................................... 16 Ajtólapok tisztítása........................................................................... 17 Állványok tisztítása .......................................................................... 17 Mi a teendő zavar esetén? ....................................................... 18 A sütőtérlámpa cseréje .................................................................. 19 Az ajtótömítés cseréje..................................................................... 19 Ügyfélszolgálat......................................................................... 20 E-szám és FD-szám......................................................................... 20 Környezetvédelem.................................................................... 20 Környezetkímélő ártalmatlanítás ................................................... 20 Energiamegtakarítási tippek .......................................................... 20 Táblázatok és hasznos tanácsok............................................ 20 Gőzölés.............................................................................................. 20 Forró levegő ..................................................................................... 21 kombinált üzemmód........................................................................ 21 Zöldség.............................................................................................. 21 Köretek és hüvelyes növények ..................................................... 21 Szárnyasok és hús .......................................................................... 22 Hal ...................................................................................................... 24 Felfújtak, levesbetétek ... ................................................................ 24 Desszertek, kompótok .................................................................... 24 Torták és sütemények .................................................................... 25 Ételek regenerálása ........................................................................ 27 Felolvasztás ...................................................................................... 27 Tészta kelesztése ............................................................................ 27 Aszalás .............................................................................................. 28 Befőzés .............................................................................................. 28 Mélyhűtött termékek........................................................................ 28 Próbaételek ............................................................................... 29

Produktinfo További információkat a termékekről, a tartozékokról, az alkatrészekről és a szervizzel kapcsolatban internetes oldalunkon: www.bosch-home.com és az Online-Shop-ban: www.bosch-eshop.com talál.

3

: Biztonsági útmutatások Kérjük, olvassa el figyelmesen a használati utasítást. Gondosan őrizze meg a kezelési és a szerelési útmutatót. Ha a készüléket továbbadja, az útmutatókat is adja oda. Útmutatás az Ön biztonsága érdekében Ez a készülék csak háztartásban való alkalmazásra készült. A készüléket kizárólag ételek készítésére használja. Felnőttek és gyermekek nem üzemeltethetik a készüléket felügyelet nélkül

Égésveszély! Soha ne vegyen ki forró tartozékot vagy edényt edényfogó nélkül a sütőtérből. Leforrázási veszély! Ne végezze a tisztítást közvetlenül a kikapcsolás után. A párologtató tégelyben a víz még forró. Várjon, míg a készülék lehűl. Áramütésveszély!

Soha ne engedjen gyerekeket a készülékkel játszani.

A szakszerűtlen javítások veszélyesek. A javításokat csak egy általunk kiképzett vevőszolgálati technikus végezheti el. Ha a készülék meghibásodott, húzza ki a csatlakozózsinórt, ill. kapcsolja ki a biztosítékot a biztosítékszekrényben. Hívja az ügyfélszolgálatot.

Forrázásveszély!

A sérülések okai

■

ha testileg vagy szellemileg nem képesek rá, vagy

■

ha nincs kellő tudásuk és tapasztalatuk.

A készülék ajtajának kinyitásakor forró gőz távozhat a készülékből. Párolás közben vagy után óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját. Az ajtó nyitásakor ne hajoljon az ajtó fölé. Ügyeljen arra, hogy a gőz a hőmérséklettől függően nem látható.

Figyelem! ■

Égésveszély! Soha ne érintse meg a sütőtér forró belső felületeit és a fűtőelemeket. Ne engedjen kisgyerekeket a készülék közelébe.

■

■

Tűzveszély! Soha ne tartson éghető tárgyakat a sütőtérben. ■

Tűzveszély! Az előmelegítés ideje alatt soha ne helyezzen rögzítés nélkül sütőpapírt a tartozékra. A készülékajtó nyitásakor légáramlat keletkezik. Forró felületen meggyulladhat a sütőpapír. Nehezékként helyezzen a sütőpapírra egy edényt vagy egy sütőformát. Csak a szükséges felületet bélelje ki sütőpapírral. A sütőpapír nem lóghat túl a tartozékon.

■

■

■

Leforrázási veszély! Soha ne öntsön vizet közvetlenül a forró sütőtérbe. Forró vízgőz keletkezik.

■

Rövidzárlat veszélye! Soha ne csíptesse oda az elektromos készülékek csatlakozókábelét a készülék forró ajtajával. A kábelszigetelés megolvadhat.

■

■

Égésveszély! Soha ne készítsen olyan ételeket, amelyek magas százalékarányú alkoholtartalmú italt tartalmaznak. Az alkoholgőzök meggyulladhatnak a sütőtérben. Csak kis mennyiségű magas százalékarányú alkoholtartalmú italt használjon, és óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját.

4

■

Ne tegyen semmit közvetlenül a sütőtér aljára. Ne bélelje ki alufóliával. A hőtorlasz károsíthatja az edényt. A sütőtér aljának és a párologtató tégelynek mindig szabadon kell maradnia. Az edényt állítsa mindig a lyukacsos párolóedénybe vagy a rostélyra. Az alufólia a sütőtérben nem érintkezhet az ajtólappal. Tartós elszíneződések keletkezhetnek az ajtólapon. Az edénynek hő- és gőzállónak kell lennie. A szilikon sütőformák nem alkalmasak a gőzzel kombinált üzemmódhoz. Ne használjon rozsdafoltos edényt. A legkisebb rozsdafolt is a sütőtér korróziójához vezethet. A lyukacsos párolóedényben történő gőzöléshez mindig helyezze be alá a sütőtepsit vagy a nemlyukacsos párolóedényt. Ez felfogja a lecsepegő folyadékot. Ne tároljon hosszabb ideig nedves élelmiszereket a zárt sütőtérben. Ez a sütőtér korrózióját okozhatja. A gyümölcslé foltokat hagyhat a sütőtérben. A gyümölcslevet mindig azonnal távolítsa el, törölje át egy nedves, majd pedig egy száraz ruhával. Ha az ajtó tömítése erősen szennyezett, a készülék ajtaja már nem zár megfelelően. A szomszédos bútorlapok megsérülhetnek. Az ajtó tömítését mindig tartsa tisztán, szükség esetén cserélje ki. Semmit ne tegyen a nyitott készülékajtóra. A készülék megsérülhet. A készüléket ne hordozza vagy tartsa az ajtófogantyúnál fogva. Az ajtófogantyú nem tartja meg a készülék súlyát, és letörhet. A készülék sütőtere kiváló minőségű nemesacélból készült. A hibás ápolás következtében a sütőtér korrodálódhat. Tartsa be a használati útmutatóban megadott ápolási és tisztítási utasításokat. A szennyeződést azonnal távolítsa el a sütőtérből, mihelyt kihűlt a készülék.

Az Ön új készüléke Ebben a fejezetben tájékozódhat ■

a kezelőfelületről

■

az üzemmódokról

■

a sütőtérről

■

a tartozékokról

■

az automatikus kalibrálásról

Kezelőfelület

h]HPPyGYiODV]Wy Kezelőelem Üzemmódválasztó

.LMHO]ĺIXQNFLyJRPERNNDO

+ĺIRNV]DEiO\R]y 6WDUW6]QHWJRPE

Használat

!

A készülék be- és kikapcsolása Üzemmód kiválasztása

Funkciógombok

0

Rövid megnyomva: időfunkció kiválasztása (lásd az Időfunkciók fejezetet) Hosszan megnyomva kikapcsolt készüléknél: alapbeállítások kiválasztása (lásd az Alapbeállítások fejezetet)

f

Főznivaló súlyának kiválasztása egy programhoz (lásd a Programautomatika fejezetet)

D

Gyerekzár be- és kikapcsolása (lásd a Gyerekzár fejezetet)

A@

A pontos idő, időtartam, súly stb. értékeinek módosítása

Hőfokszabályozó

t

Válassza ki a hőmérsékletet

Start/Szünet gomb

n

Röviden megnyomva: üzemmód elindítása és megszakítása (szünet) Hosszan megnyomva: üzemmód befejezése

Süllyeszthető kezelőgomb Az üzemmódválasztó és a hőfokszabályozó süllyeszthető. Be és kikattintáshoz nyomja meg a mindenkori kezelőgombot.

Üzemmódok Az üzemmódválasztóval állítható be a készülék a különféle alkalmazásokhoz. Üzemmód

Alkalmazás

5

Forró levegő

30 - 230 °C

Lédús süteményekhez, piskótához, párolt sültekhez. A hátfalon levő ventilátor egyenletesen oszlatja el a hőt a sütőtérben

è

gőzölés

35 - 100 °C

Zöldségekhez, halhoz, köretekhez, gyümölcsaszaláshoz és blansírozáshoz. Tészta kelesztéséhez (35 °C-on). Az ételeket teljesen körülveszi a gőz

å

kombinált üzemmód

120 - 230 °C

Húshoz, felfújtakhoz és süteményekhez. Itt kombinálódik a gőz és a forró levegő.

ã

Regenerálás

100 - 180 °C

Egytálételek és péksütemények számára. A főzött ételeket kímélő módon újramelegíti. A bevezetett gőznek köszönhetően az ételek nem száradnak ki

È

Tisztítási segédlet

Megkönnyíti a sütőtér tisztítását (lásd a Tisztítási segédlet fejezetet)

5

Üzemmód

Alkalmazás

r

Vízkőmentesítés

A vízrendszer és a párologtató tégely vízkőmentesítéséhez (lásd a Vízkőmentesítés fejezetet)

`

Programautomatika fejezetben

Program kiválasztása (lásd a Programautomatika fejezetet)

Sütőtér

További tartozékok a szakkereskedésekben beszerezhetők

A sütőtérben négy betolási magasság van. A betolási magasságokat lentről felfelé számoztuk.

Tartozékok

Rendelési szám

Párolóedény, nemlyukacsos, GN Z, 40 mm mély

HEZ36D353

Párolóedény, lyukacsos, GN Z, 40 mm mély HEZ36D353G Párolóedény, nemlyukacsos, GN Z, 28 mm mély (sütőtepsi)

HEZ36D352

Párolóedény, nemlyukacsos, GN Y, 40 mm mély

HEZ36D153

Párolóedény, lyukacsos, GN Y, 40 mm mély HEZ36D153G

ÉOOYiQ\RND WDUWR]pNRNKR]

3iURORJWDWyWpJHO\

9t]WDUWiO\

Figyelem! ■

■

Ne tegyen semmit közvetlenül a sütőtér aljára. Ne bélelje ki alufóliával. A hőtorlasz károsíthatja az edényt. A sütőtér aljának és a párologtató tégelynek mindig szabadon kell maradnia. Az edényt állítsa mindig a lyukacsos párolóedénybe vagy a rostélyra. Ne tegyen tartozékot a betolási szintek közé, mert felbillenhet.

Tartozékok Csakis a mellékelt vagy a vevőszolgálaton kapható tartozékokat használja. Azok speciálisan a készülékhez valók. Készüléke a következő tartozékokkal van felszerelve: Rostély edényekhez, süteményes- és felfújt formákhoz és hússütéshez Párolóedény, lyukacsos, GN Y, 40 mm mély zöldség gőzöléséhez, bogyós gyümölcs aszalásához és felolvasztáshoz Párolóedény, nemlyukacsos, GN Y, 40 mm mély rizs, hüvelyes növények és gabona főzéséhez Párolóedény, lyukacsos, GN Z, 40 mm mély egész hal vagy nagyobb mennyiségű zöldség gőzöléséhez, bogyós gyümölcsök aszalásához stb. Párolóedény, nemlyukacsos, GN Z, 28 mm mély (sütőtepsi) sütőlapon sült sütemények sütéséhez és a gőzöléskor lecsepegő folyadék felfogásához

6

Porcelán edény, nemlyukacsos, GN Z

HEZ36D353P

Porcelán edény, nemlyukacsos, GN Y

HEZ36D153P

Rostély

HEZ36DR

Sütőkészlet

HEZ36DB

Tisztítószivacs

643 254

Vízkőoldó

311 138

Méhsejt szerkezetű mikroszálas ruha

460 770

A párolóedények üzemelés közben deformálódhatnak. Ennek oka a tartozékon keletkező nagy hőmérsékletkülönbség. Ez akkor keletkezik, ha csak a tartozék egy részében van étel, vagy a tartozékban mélyhűtött étel, pl. pizza van.

Automatikus kalibrálás A víz forráspontja a légnyomástól függ. Kalibráláskor a készülék a használat helyén uralkodó nyomásviszonyoknak megfelelően áll be. Ez automatikusan történik az első üzembe helyezés közben (lásd az Első üzembe helyezés fejezetet). A szokásosnál nagyobb mennyiségű gőz fejlődik. Fontos, hogy a készülék 20 percig 100 °C-on megszakítás nélkül gőzöl. Ez alatt az idő alatt ne nyissa ki a készülék ajtaját. Ha nem sikerült a készüléket automatikusan kalibrálni (pl. mert a készülék ajtaját kinyitotta), a kalibrálást a következő pároláskor újra elvégezheti. Költözködés után Ahhoz, hogy a készülék automatikusan illeszkedjen az új helyen, állítsa vissza a készüléket a gyári beállításokra (lásd az Alapbeállítások fejezetet) és ismételje meg az első üzembe helyezést (lásd az Első üzembe helyezés fejezetet). Áramkimaradás után A készülék a kalibrálási beállításokat áramszünet és a hálózatról történő leválasztás esetén is elmenti. Ilyen esetben nem kell újrakalibrálni.

Az első használat előtt Ebben a fejezetben arról olvashat, milyen lépések szükségesek az első használat előtt: ■

az idő beállítása

■

vízkeménységi tartomány beállítása

■

az első üzembe helyezés elindítása

■

a tartozékok előtisztítása

4. Nyomja meg a @ vagy a A gombot a vízkeménységi

tartomány módosításához. Lehetséges értékek:

™† ‹

lágyított

-

™† ‚

lágy

I

™† ƒ

közepes

II

Az idő beállítása

™† „

kemény

III

Az elektromos csatlakoztatás után a kijelzőn világít a 0 szimbólum és a ‹‹:‹‹. Állítsa be az időt.

™† …

nagyon kemény

IV

1. Nyomja meg a 0 gombot.

5. Tartsa nyomva a 0 gombot, hogy kilépjen az

alapbeállításokból. A módosítás tárolva.

A kijelzőn megjelenik az idő ‚ƒ:‹‹. 2. A @ vagy a A gombbal állítsa be a pontos időt.

Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a beállított időt.

Vízkeménységi tartomány beállítása Vízkőmentesítse a készüléket rendszeres időközönként. Csak így előzhetők meg a károk.

Az első üzembe helyezés Az első használat előtt fűtse fel az üres készüléket 20 percig 100 °C-ra a gőzölés è üzemmóddal. Ez alatt az idő alatt ne nyissa ki a készülék ajtaját. A készülék automatikusan kalibrálódik (lásd az Automatikus kalibrálás fejezetet).

A készülék automatikusan jelzi, ha vízkőmentesíteni kell. Gyárilag a “közepes“ vízkeménységi tartományra van beállítva. Módosítsa a beállítást, ha Önöknél a víz keményebb vagy lágyabb.

1. Töltse fel a víztartályt és tolja be (lásd a Víztartály feltöltése

A vízkeménységet a mellékelt tesztcsíkokkal ellenőrizheti, vagy megkérdezheti a helyi vízműtől.

2. Forgassa az üzemmódválasztót a gőzölés è üzemmódra.

Ha a víz nagyon kemény, akkor lágyított víz használatát ajánljuk.

4. Nyomja meg a n gombot.

fejezetet). Az első használat előtt a tartály fedelének tömítését kevés vízzel nedvesítse meg.

3. A hőfokszabályozót forgassa 100 °C-ra.

A készülék felfűt 100 °C-ra. A 20 perc időtartam csak akkor kezd el lefutni, ha a készülék elérte a beállított hőmérsékletet. Ez alatt az idő alatt ne nyissa ki a készülék ajtaját. A párolás üzemmód automatikusan befejeződik és felhangzik egy hangjelzés.

A vízkőmentesítés csak akkor maradhat el, ha kizárólag lágyított vizet használ. Ebben az esetben a vízkeménységi tartományt állítsa „lágyított”-ra. A vízkeménységi tartomány az Alapbeállítások menüben módosítható, ha a készülék ki van kapcsolva. 1. Szükség esetén az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û

5. Az üzemmódválasztót és a hőfokszabályozót forgassa vissza

Û állásba a készülék kikapcsolásához.

állásba a készülék kikapcsolásához.

A készülék ajtaját résnyire hagyja nyitva, míg a készülék lehűl.

2. Tartsa nyomva a 0 gombot, amíg a™‹ „ meg nem jelenik a

kijelzőn.

3. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy megjelenjen a

™† ƒ (vízkeménységi tartomány "közepes“).

A tartozékok előtisztítása Az első használat előtt gondosan tisztítsa meg a tartozékot mosogatószerrel és törlővel.

A készülék kezelése Ebben a fejezetben az alábbiakról olvashat: ■

hogyan töltse fel a víztartályt

■

hogyan kapcsolja be és ki a készüléket

■

amit minden használatnál be kell tartania

Víztartály feltöltése Ha kinyitja a készülék ajtaját, jobbra látható a víztartály.

■ ■

Ha a csapvíz nagyon kemény, akkor lágyított víz használatát ajánljuk. Ne használjon desztillált vizet, magas klórtartalmú csapvizet (> 40 mg/l) vagy más folyadékot.

A csapvízről a helyi vízművektől kaphat információt. A vízkeménységet a mellékelt tesztcsíkkal ellenőrizheti. Minden használat előtt töltse fel a víztartályt: 1. Nyissa ki a készülék ajtaját és vegye ki a víztartályt.

Figyelem! Készülék károsodása nem megfelelő folyadékok használata miatt ■

Kizárólag friss csapvizet, lágyított vizet vagy szénsavmentes ásványvizet használjon.

7

2. Töltse fel a víztartályt hideg vízzel a „max” jelölésig.

KijelzőË Ha a víztartály üres, egy hangjelzés hallható és megjelenik a Ë szimbólum (Töltse meg a víztartályt). A párolás üzemmód megszakad. 1. Óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját.

Forró gőz távozik! 2. Vegye ki a víztartályt, töltse fel a vízzel a „max” jelölésig és PD[

tolja vissza.


Készülék kikapcsolása 3. Csukja be a tartály fedelét, míg az hallhatóan bekattan. 4. Tolja be a víztartályt a bevágásig.

A készülék bekapcsolása 1. Forgassa az üzemmódválasztót a kívánt üzemmódra. 2. A hőmérséklet beállításához forgassa el a hőfokszabályozót.

Üzemmód

Hőmérséklet-tartomány

5

Forró levegő

30 - 230 °C

è

gőzölés

35 - 100 °C

å

kombinált üzemmód 120 - 230 °C

ã

Regenerálás

100 - 180 °C

A gőzt fejlesztő üzemmódoknál csak egy időtartam állítható be (lásd az Időfunkciók fejezetet is). A kijelzőn megjelenik egy javasolt időtartam.

: Forrázásveszély! A készülék ajtajának kinyitásakor forró gőz távozhat a készülékből. Párolás közben vagy után óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját. Az ajtó nyitásakor ne hajoljon az ajtó fölé. Ügyeljen arra, hogy a gőz a hőmérséklettől függően nem látható. Nyomja meg hosszan a n gombot a párolási üzemmód elindításához. Ha beállított egy időtartamot, a párolási üzemmód automatikusan befejeződik. Egy hangjelzés hallható. Nyomja meg a 0 gombot a hangjelzés kikapcsolásához. Az üzemmódválasztót és a hőfokszabályozót forgassa vissza Û állásba a készülék kikapcsolásához. A hűtőventilátor tovább működhet, ha kinyitotta a készülék ajtaját.

Minden használat után Víztartály kiürítése

3. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy az időtartam r

1. Óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját.

4. A @ vagy a A gombbal állítsa be az időtartamot.

2. Vegye ki és ürítse ki a víztartályt.

5. Nyomja meg a n gombot a párolási üzemmód

3. Szárítsa meg a tartály fedelének a tömítését és a tartály

zárójelbe kerüljön.

elindításához. A készülék fűt. A t szimbólum mindaddig világít, amíg a készülék el nem érte a beállított hőmérsékletet, ill. minden utánfűtésnél. A gőzölés è üzemmód esetében az időtartam csak a felfűtés után kezdődik.

Ha az üzemmód nem indul el, de felhangzik egy hangjelzés, a hőmérsékletet a lehetséges hőmérséklettartományon kívül állította be. Ügyeljen az üzemmód hőmérséklettartományára. A hőmérséklet módosítása A hőmérséklet bármikor módosítható. Ehhez forgassa el a hőfokszabályozót. Ha olyan hőmérsékletet állít be, amely a lehetséges hőmérséklettartományon kívül esik, az üzemmód megszakad (szünet). Szünet Nyomja meg röviden a n gombot a párolási üzemmód megszakításához (szünet). A hűtőventilátor tovább működhet. Az indításhoz nyomja meg a n gombot. Ha a párolási üzemmód közben kinyitja a készülék ajtaját, az üzemmód megszakad. Az indításhoz csukja be a készülék ajtaját, és nyomja meg a n gombot. Ha az „Üzemelés folytatása az ajtó becsukása után” alapbeállítást bekapcsolta, a készülék nem indul újra (lásd az Alapbeállítások fejezetet).

8

Forró gőz távozik!

rekeszét.

Figyelem! A víztartályt ne szárítsa a forró sütőtérben. A víztartály megsérül. Szárítsa meg a sütőteret

: Leforrázási veszély! A párologtató tégelyben a víz még forró lehet. Hagyja lehűlni, mielőtt kitörli. 1. A készülék ajtaját résnyire hagyja nyitva, míg a készülék

lehűl.

2. A lehűlt sütőteret és a párologtató tégelyt törölje ki a mellékelt

tisztítószivaccsal, és puha törlővel alaposan szárítsa meg.

3. A szennyeződést azonnal távolítsa el a sütőtérből, mihelyt

kihűlt a készülék. A ráégett szennyeződéseket később sokkal nehezebb eltávolítani.

4. Törölje szárazra a bútorokat és a fogantyúkat, ha

páralecsapódás alakult ki.

Időfunkciók A készülék különböző időfunkciókkal rendelkezik. A 0 gomb segítségével előhívhatja a menüt, és váltogathat az egyes funkciók között. Amíg a beállítások elvégezhetők, minden időszimbólum világít. A szögletes zárójelek [ ] mutatják, hogy jelenleg melyik időfunkciónál tart.

2. A @ vagy a A gombbal állítsa be az időtartamot.

Javasolt érték @ gomb = 30 perc Javasolt érték A gomb = 10 perc

Egy már beállított időfunkciót közvetlenül a @ vagy a A gombbal módosíthat, ha az időszimbólum zárójelben van.. Időfunkciók lekérdezése Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy a megfelelő szimbólum zárójelbe kerüljön. Ehhez az érték pár másodpercre megjelenik a kijelzőn.

A jelzőóra beállítása A jelzőóra konyhai óraként használható. Az üzemmódtól függetlenül működik. A jelzőóra saját hangjelzéssel rendelkezik. Így hallja, hogy a jelzőóra vagy egy időtartam járt-e le. 1. Nyomja meg a 0 gombot.

A kijelzőn az időszimbólumok világítanak, a zárójelek a U körül vannak. 2. A@ vagy a A gombbal állítsa be a jelzési időt.

Javasolt érték @ gomb = 10 perc Javasolt érték A gomb = 5 perc Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a beállított időt. A jelzőóra elindul. Megjelenik a jelzőóra szimbóluma U és a lefutó idő. A jelzőórán beállított idő módosítása A @ vagy a A gombbal módosítsa a jelzési időt. Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást. A jelzési idő letelte után Egy hangjelzés hallható. ‹‹:‹‹ megjelenik a kijelzőn. A 0 gombbal kapcsolja ki a jelzőórát. A jelzőórán beállított idő törlése A A gombbal állítsa vissza a jelzési időt ‹‹:‹‹-ra. Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást.

Az időtartam beállítása Ha beállította az étel számára az időtartamot (párolási időt), akkor annak letelte után a működés automatikusan befejeződik. A készülék nem fűt tovább. A gőzt fejlesztő üzemmódoknál mindig be kell állítani egy időtartamot. Példa az ábrán: időtartam 45 perc. Előfeltétel: Egy üzemmód és a hőmérséklet legyen beállítva. 1. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy az időtartam r



A készülék fűt. Az időtartam leteltét mindig mutatja a kijelző. A [r] szimbólum világít. A gőzölés è üzemmód esetében az időtartam csak a felfűtés után kezdődik. Időtartam módosítása Módosítsa az időtartamot a @ vagy a A gombbal. Ha a jelzőóra be van állítva, nyomja meg előbb a 0 gombot. Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást. Az időtartam letelt Egy hangjelzés hallható. A készülék nem fűt tovább. Nyomja meg a 0 gombot a hangjelzés kikapcsolásához. Az üzemmódválasztót és a hőfokszabályozót forgassa vissza Û állásba a készülék kikapcsolásához. Óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját. Forró gőz távozik. Az időtartam törlése A A gombbal állítsa az időtartamot ‹‹:‹‹-ra. Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást. Ha a jelzőóra be van állítva, nyomja meg előbb a 0 gombot.

A kikapcsolási idő elhalasztása Elhalaszthatja az időt, amikorra az ételnek készen kell lennie. A készülék automatikusan indul, és a kívánt időpontra készül el az étel. Pl. reggelente beteheti az ételt a sütőbe és beállíthatja, hogy az délre készen legyen. Ügyeljen arra, hogy az élelmiszer ne álljon túl sokáig a sütőtérben és ne romoljon meg. Egyes programok esetében a halasztás nem lehetséges. A gőzölés è üzemmód esetében az időtartam csak a felfűtés után kezdődik. A beállított kikapcsolási idő tehát a felmelegedés időtartamával későbbre halasztódik. Példa az ábrán: 10:30 óra van, az étel 45 perc alatt készül el, de csak 12:30 órakor kell készen lennie. Előfeltételek: Egy üzemmód és a hőmérséklet legyen beállítva. 1. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy az időtartam r


2. A @ vagy aA gombbal állítsa be az időtartamot.

Az időszimbólumok világítanak. ‹‹:‹‹ megjelenik a kijelzőn.

9

3. Nyomja meg a 0 gombot.

van állítva a jelzőóra, annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy megjelenjen a kikapcsolási idő [p]. Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást. Ne változtassa meg a kikapcsolási időt, ha az időtartam éppen letelik. A főzés eredménye nem lenne megfelelő. Az időtartam letelt Egy hangjelzés hallható. A készülék nem fűt tovább. Nyomja meg a 0 gombot a hangjelzés kikapcsolásához. Az üzemmódválasztót és a hőfokszabályozót forgassa vissza Û állásba a készülék kikapcsolásához. Óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját. Forró gőz távozik.

A p (kikapcsolási idő) zárójelben van. Megjelenik az időpont, amikorra az étel elkészül. 4. A @ gombbal a kikapcsolási időt későbbre halaszthatja.

A kikapcsolási idő törlése A A gombbal állítsa vissza a kikapcsolási időt az aktuális időre. Ha be van állítva a jelzőóra, annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy megjelenjen az időtartam [r]. Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a módosítást. A beállított időtartam azonnal lefut.

Az idő beállítása Példa: idő módosítása nyári időszámításról télire. Nem lehet egyidejűleg más időfunkció beállítva. 1. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy megjelenjen az

idő szimbóluma [0].

2. A @ vagy aA gombbal állítsa be a pontos időt.

Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a beállított időt. 5. Nyomja meg a n gombot.

A készülék várakozási pozícióba kapcsol. A kijelzőn megjelenik a kikapcsolási idő [p ]. A párolási üzemmód a megfelelő időpontban kezdődik. Az időtartam leteltét mindig mutatja a kijelző. A kikapcsolási idő módosítása A @ vagy a A gombbal módosítsa a kikapcsolási időt. Ha be

Áramkimaradás után Áramkimaradás után a kijelzőn világít a 0 szimbólum és a ‹‹:‹‹. Nyomja meg a 0 gombot. A @ vagy aA gombbal állítsa be a pontos időt. Néhány másodperc múlva a készülék átveszi a beállított időt. Időkijelzés kikapcsolása Az időkijelzést kikapcsolhatja. Így csak akkor látható, ha a készülék működik (lásd az Alapbeálíltások fejezetet)

Programautomatika fejezetben 40 különböző programmal egészen egyszerűen készíthet ételeket. Ebben a fejezetben az alábbiakról olvashat: ■

hogyan állítson be egy programot a programautomatika kínálatából

■

Útmutatások és ötletek a programokhoz

■

mely programok állíthatók be

3. Nyomja meg a f gombot.

A kijelzőn megjelenik a javasolt súly. Néhány programhoz nem kell megadni a súlyt. Ebben az esetben ‹:‹‹ kg jelenik meg. 4. A @ vagy a A gombbal adja meg a főznivaló súlyát.

A program beállítása Válassza ki a megfelelő programot a programtáblázatból. Kövesse a programok utasításait. 1. Forgassa az üzemmódválasztót a ` helyzetbe,

A kijelzőn megjelenik az első program ˜ ‚. 2. A @ vagy a A gombbal állítsa be a programot. 5. Nyomja meg a n gombot.

A program időtartamának letelte a kijelzőn követhető. A kikapcsolási idő elhalasztása Egyes programok kikapcsolási ideje elhalasztható. A program később indul, és a kívánt időpontban fejeződik be (lásd az Időfunkciók fejezetet). A program megszakítása Az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û állásba. Program vége Egy hangjelzés hallható. A párolás üzemmód befejeződik. Az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û állásba a készülék kikapcsolásához. 10

: Forrázásveszély! A készülék ajtajának kinyitásakor forró gőz távozhat a készülékből. Párolás közben vagy után óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját. Az ajtó nyitásakor ne hajoljon az ajtó fölé. Ügyeljen arra, hogy a gőz a hőmérséklettől függően nem látható.

Megjegyzések a programokhoz Minden program egy szinten való főzésre készült. A főzéseredmény változó lehet az étel mennyiségétől és minőségétől függően.

Kenyér sütése P 27 P 28 A programok szabadon, sütőforma nélkül sütött kenyerekre vonatkoznak. A tészta ne legyen túl lágy. A kenyértésztát sütés előtt éles késsel többször vagdalja be kb. 1 cm mélyen. Zsemle sütése P 29 A zsemlék egyforma súlyúak legyenek. Adja meg egy zsemle súlyát. Felolvasztás P 35 P 37 Az élelmiszert lehetőleg laposan és adagonként fagyassza le 18 °C-on. Ne fagyasszon le túl nagy mennyiségeket. A kiolvasztott étel már nem áll el olyan sokáig, mint a friss áru.

Edény Használja a javasolt edényt. Minden étel kipróbálása azzal történt. Ha más edényt használ, a főzéseredmény is más lehet.

Az ételt a fagyasztótasakban, tányérra vagy lyukacsos párolóedényre helyezve olvassza fel. Mindig tegye be alá a sütőtepsit. Így az élelmiszerek nem áznak a kiolvadó vízben, és a sütőtér is tiszta marad.

A lyukacsos párolóedényben történő gőzöléshez mindig helyezze be az 1. szintre a nemlyukacsos párolóedényt. Ez felfogja a lecsepegő folyadékot.

Valamennyi felolvasztóprogram nyers élelmiszerre vonatkozik. Ha szükséges, az ételt közben darabolja szét, ill. a már felolvadt darabokat vegye ki a készülékből.

Mennyiség/súly A tartozékba legfeljebb 4 cm magasságig tegyen ételt.

Felolvasztás után az élelmiszert további 5- 15 percig pihentesse a hőmérséklet-kiegyenlítődés miatt.

A programautomatika kéri az ételek súlyát. A külön darabok esetében mindig a legnagyobb darab súlyát adja meg. Az összsúlynak a megadott súlytartományon belül kell lennie.

: Egészségügyi kockázat!

Főzési idő A program indítása után a kijelzőn a párolási idő látható. Ez az első 10 percben módosítható, mivel a felfűtés időtartama többek között a főznivaló és a víz hőmérsékletétől is függ.

Az állati eredetű élelmiszerek felolvasztásakor feltétlenül el kell távolítani a kiolvasztáskor keletkező folyadékot. Soha nem kerülhet érintkezésbe egyéb élelmiszerekkel A csírák átkerülhetnek más élelmiszerre. Felolvasztás után működtesse a gőzsütőt 15 percig 180 °C-os forró levegővel.

Zöldség készítése P1 - P8 A zöldséget csak párolás után fűszerezze.

Halfilé felolvasztása (P 35): Soha ne rakja egymásra a halszeleteket.

Rizs készítése P9 - P 10 Mérje le a rizst és adjon hozzá 1:1,5 mennyiségű vizet. A folyadék nélküli súlyt adja meg. A rizst főzés után keverje át. Így a maradék vizet gyorsan felszívja.

Egész szárnyas felolvasztása (P 36): Felolvasztás előtt távolítsa el a csomagolóanyagot. Felolvasztás után hagyja kicsit állni a szárnyast. Nagyméretű szárnyas esetén (pl. bébipulyka) kb.30 percnyi pihenés után lehet a belsőségeket kivenni

Baromfi főzése P 11 P 13 A csirkemelleket vagy darabolt csirkét ne rakja egymásra az edényben. A darabolt csirke előzetesen is marinírozható.

Üvegek fertőtlenítése P 38 Az üvegeket mindig közvetlenül a kiürülés után mossa ki üvegmosó kefével. Utána mosogatógépben mosogassa el.

Sült hátszín párolása P 15 Sült hátszínhez legjobb a vastag sült hátszín. A húst előbb erősen pirítsa meg.

Az üvegeket úgy állítsa a lyukacsos párolóedénybe, hogy ne érjenek egymáshoz.

Báránycomb párolása P 19 A húst előbb erősen pirítsa meg. Hal gőzölése P 21 P 22 Hal készítésekor kenje ki a lyukacsos párolóedényt. Ne tegye egymása sem az egész halakat, sem a halfilét, sem pedig a halrudacskákat. Adja meg a legnehezebb hal súlyát, és lehetőleg ugyanakkora darabokat válasszon. Kelesztett fonott kalács sütése P 24 A kelt tésztát hagyja kelni 40 °C-on Gőzölés üzemmódban fél órát a gőzsütőben. Tejberizs készítése P 25 Mérje le a rizst, és tegyen hozzá 2,5-szer annyi tejet. A rizst és tejet legfeljebb 2,5 cm magasságig töltse a tartozékba. Főzés után keverje át. A maradék tejet gyorsan felszívja.

Fertőtlenítés után tiszta törlővel szárítsa meg az üvegeket. A folyamat megfelel a hagyományos kifőzésnek. Befőzés P 39 A program csonthéjas és magvas gyümölcsökhöz, valamint zöldségekhez (a bab kivételével) alkalmas. A tököt befőzés előtt blansírozni kell. A program 1 literes üvegekre készült. A program lejárata után nyissa ki a készülék ajtaját a túlsütés megakadályozása érdekében. Az üvegeket hagyja pár percig a sütőtérben hűlni. Tojás főzése P 40 Főzés előtt szúrja ki a tojásokat. Ne tegye egymásra a tojásokat. Az M méret kb. 50 g-os darabonkénti súlynak felel meg.

Joghurt készítése P 26 Melegítse fel 90 °C-ra a tejet a főzőlapon. Nyomban utána hűtse le 40 °C-ra. A Htej esetében elmarad a felmelegítés. A tej minden 100 ml-ére számítva egy-két teáskanálnyi natúr joghurtot vagy a megfelelő mennyiségű joghurt-oltóanyagot keverjen hozzá. A keveréket töltse tiszta üvegekbe, az üvegeket zárja le. Az elkészítés után az üvegeket tegye a hűtőszekrénybe.

11

Programtáblázat Ebben a fejezetben megtalálható a gőzsütő összes programja. Kövesse a programok utasításait. Program

Megjegyzések

Tartozékok

Szint

˜ ‚*

Karfiolrózsa gőzölése

ugyanakkora rózsák

lyukacsos párolóedény + sütőtepsi

3 1

˜ ƒ*

Brokkolirózsa gőzölése

ugyanakkora rózsák


3 1

˜ „*

Zöldbab gőzölése

-


3 1

˜ …*

Szeletelt sárgarépa gőzölése

kb. 3 mm vastag szeletek


3 1

˜ †*

Fehér spárga gőzölése

-


3 1

˜‡

Fagyasztott vegyes zöldség gőzölése

-


3 1

˜ ˆ*

Sós burgonya

közepes nagyságú, negyedelt, darabja 30 - 40 g


3 1

˜ ‰*

Héjában főtt burgonya

közepes nagyságú, Ø 4 - 5 cm


3 1

˜Š

Hosszúszemű rizs

max. 0,75 kg

nem lyukacsos párolóedény

2

˜‚‹

Basmati rizs

max. 0,75 kg

nem lyukacsos párolóedény

2

˜‚‚

Friss csirke

összsúly 0,7 - 1,5 kg

rostély + sütőtepsi

2

˜‚ƒ

Friss darabolt csirke

darabonkénti súly 0,04 - 0,35 kg


2

˜‚„

Friss csirkemell gőzölése

összsúly 0,2 - 1,5 kg


3 1

1 - 1,5 kg

sütőtepsi

2

Összsúly 1 - 2 kg

sütőtepsi

2

1 - 2 kg


2

1 - 2 kg


2

0,8 - 2 kg


2

˜‚…* Friss párolt sült ˜‚†

Friss sült hátszín párolása (közepes)

˜‚‡* Friss, sovány borjúsült ˜‚ˆ*

Töltött borjúmell

˜‚‰* Friss sertéssült (tarja) csont nélkül ˜‚Š

Friss báránycomb csont nélkül, párolás 1 - 2 kg (közepes)

sütőtepsi

2

˜ƒ‹

Fasírt friss darált húsból

összsúly 0,5 - 2 kg

sütőtepsi

2

˜ƒ‚

Friss egész hal gőzölése

0,3 2 kg


3 1

˜ƒƒ

Friss halfilé gőzölése

max. 2,5 cm vastag


3 1

˜ƒ„

Feketekagyló

-


3 1

˜ƒ…

Kelesztett fonott kalács

0,6 - 1,8 kg

sütőtepsi + sütőpapír

2

˜ƒ†

Tejberizs

-

sütőtepsi

2

˜ƒ‡

Joghurt üvegekben

-

Üvegek + lyukacsos párolóedény

2

˜ƒˆ* Kevert kenyér sütése

0,6 - 2 kg


2

˜ƒ‰* Rozskenyér sütése

0,6 - 2 kg


2

˜ƒŠ* Friss zsemle sütése

darabonkénti súly 0,05 0,1 kg


2

˜„‹* 1 adag regenerálása

-

rostély

2

˜„‚* Kész köretek regenerálása

-

sütőtepsi

2

˜„ƒ* Főtt zöldség regenerálása

-

sütőtepsi

2

˜„„* Sült pizza (vékony tésztával) regenerá-

-


3

˜„…* Sült pizza (vastag tésztával) regenerá-

-


3

max. 2,5 cm vastag


3 1

lása lása

˜„†

Halfilé felolvasztása

* A program kikapcsolási ideje elhalasztható. 12

Program

Megjegyzések

Tartozékok

Szint

˜„‡

Egész szárnyas felolvasztása

max. 1,5 kg


3 1

˜„ˆ

Bogyós gyümölcs felolvasztása

-


3 1

-

lyukacsos párolóedény

2

1 literes üvegekben


3 1

Tojás, M méret, max. 1 kg


3 1

˜„‰* Üvegek fertőtlenítése ˜„Š

Befőzés

˜…‹* Lágytojás főzése * A program kikapcsolási ideje elhalasztható.

Gyerekzár A készüléken gyerekzár van, hogy a gyerekek véletlenül se kapcsolhassák be, ill. ne módosíthassák a beállítást.

A gyerekzár aktiválása Tartsa lenyomva a D gombot kb. 4 másodpercig, míg meg nem jelenik a D szimbólum. A kezelőfelület le van zárva.

A készülék aktív gyerekzár esetén is kikapcsolható a % gombbal vagy a n gomb hosszantartó lenyomásával, valamint beállítható a jelzőóra és kikapcsolható a hangjelzés.

Kapcsolja ki a gyerekzárat Tartsa nyomva a Dgombot, amíg ki nem alszik a szimbólum. Ismét beállítható.

Alapbeállítások A készüléknek különböző alapbeállításai vannak, ezek gyári beállítások. Az alapbeállítások azonban igény szerint módosíthatók. Ha az összes módosítást vissza akarja vonni, akkor visszaállíthatók a gyári beállítások. 1. Szükség esetén az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û

állásba a készülék kikapcsolásához.

2. Tartsa nyomva a 0 gombot, amíg a™‹ „ (kijelző-világítás =

világos) meg nem jelenik a kijelzőn.

3. Annyiszor nyomja meg a 0 gombot, hogy megjelenjen a

kívánt alapbeállítás.

4. Nyomja meg a A vagy a @ gombot az alapbeállítás

módosításához.

5. Tartsa nyomva a 0 gombot, hogy kilépjen az

alapbeállításokból. A módosítás tárolva.

A következő alapbeállítások módosíthatók:

Alapbeállítás

Funkció

Lehetséges beállítások

™‹ „

Kijelző megvilágítása

™‹ ‚ = sötét ™‹ ƒ = közepes ™‹ „ = világos

™‚ ƒ

Hangjelzés időtartama: A működés végét jelző hangjelzés hosszának beállítása

™‚ ‚ = rövid (10 másodperc) ™‚ ƒ = közepes (2 perc) ™‚ „ = hosszú (5 perc)

™ƒ ‚

A kikapcsolt készüléken mutassa az órát

™ƒ ‹ = ki ™ƒ ‚ = be

™„ ‚

Tovább az ajtó becsukása után. Ajtónyitás után nem kell újra- ™„ ‹ = ki indítani ™„ ‚ = be

™… ƒ

A módosítások automatikus mentéséig eltelő idő

™† ƒ

Vízkeménységi tartomány beállítása a vízkőoldás-kijelzéshez ™† ‹ = ™† ‚ = ™† ƒ = ™† „ = ™† … =

™… ‚ = rövid (2 másodperc) ™… ƒ = közepes (5 másodperc) ™… „ = hosszú (10 másodperc) lágyított lágy (I) közepes (II) kemény (III) nagyon kemény (IV)

13

Alapbeállítás

Funkció

Lehetséges beállítások

™‡ ‹

Gőzölés felfűtés jelzése

™‡ ‹ = ki ™‡ ‚ = be

™ˆ ‹

A készülék gyári beállításainak visszaállítása:

™ˆ ‹ = ne állítsa vissza ™ˆ ‚ = visszaállítás

■

az alapbeállításokban elvégzett összes módosítás törlése

■

ismét végrehajtja az automatikus kalibrálást

Automatikus biztonsági kikapcsolás Ha a készülék beállításai több órán át változatlanok maradnak, az automatikus biztonsági kikapcsolás aktívvá válik. A kijelzőn megjelenik a ”‰ jelzés.

Az automatikus biztonsági kikapcsolás hatástalanításához nyomjon meg egy tetszőleges gombot. Most újra beállíthatja.

Ápolás és tisztítás Ebben a fejezetben tájékozódhat ■

készülékének ápolásáról és tisztításáról

■

a tisztítási segédletről

■

a vízkőmentesítésről

Figyelem! Felületi károsodások: Ha vízkőoldó vagy sütőgrilltisztító gél kerül az elülső frontra vagy más kényes felületre, azonnal törölje le vízzel.

: Rövidzárlat veszélye! Készüléke tisztításához ne használjon magasnyomású vagy gőzsugaras tisztítógépet. Figyelem! Felületi károsodások: Ne használjon ■ éles vagy súroló tisztítóeszközöket ■ sütőtisztítószereket ■ maró hatású, klórtartalmú vagy agresszív tisztítószereket ■ magas alkoholtartalmú tisztítószert

A szennyeződést azonnal távolítsa el a sütőtérből, mihelyt kihűlt a készülék. A ráégett szennyeződéseket később sokkal nehezebb eltávolítani. Erősebb szennyeződések esetén használja a tisztítási segédletet (lásd a Tisztítási segédlet fejezetet ). A sók igen agresszívek, és rozsdásodást okozhatnak. A csípős szószok (ketchup, mustár) maradványait azonnal távolítsa el, ha a sütőtér lehűlt. Ne használjon kemény súrolópárnát vagy tisztítószivacsot.

Ha ilyen szer kerül az elülső frontra, azonnal mossa le vízzel.

Tisztítószerek Készülék külső része (alumínium előlappal)

Mosogatószeres víz puha törlővel törölje szárazra. Enyhe ablaktisztító-szer – puha ablaktörlő ruhával vagy nem foszló mikroszálas törlővel vízszintesen, nyomás nélkül törölje át az alumínium előlapot.

Készülék külső része (nemesacél előlap)

Mosogatószeres víz puha törlővel törölje szárazra. A vízkő, zsír, keményítő és tojásfehérje foltokat mindig azonnal távolítsa el. Az ügyfélszolgálatnál vagy a szakkereskedésekben beszerezhetők a speciális nemesacél-tisztító szerek

Sütőtér belseje párologtató tégellyel

Forró mosogatószeres víz vagy ecetes víz – a mellékelt tisztítószivacsot vagy puha mosogatókefét használjon. Figyelem! A sütőtér elrozsdásodhat.: Ne használjon fém súrolóeszközt vagy súrolószivacsot. Erős szennyeződés esetén kizárólag az ügyfélszolgálat által ajánlott sütőgrilltisztító gélt használja (cikksz. 463 582, online is kapható az eShop-ban). Tartsa be a gyártó utasításait. Más sütőtisztító szerek károsíthatják a készüléket. A sütőtérben lévő lámpa, az ajtó tömítései és a párologtató tégely nem kerülhet érintkezésbe a géllel. Maximum 12 órán át hagyja hatni, és ezalatt az idő alatt ne kapcsolja be a készüléket. Végül a gélmaradványok eltávolítása érdekében alaposan öblítse ki vízzel (pl.: egy szórófejes flakon segítségével) a sütőteret

Víztartály

Mosogatószeres víz – ne tisztítsa mosogatógépben!

Tartályrekesz

Minden használat után törölje szárazra

A víztartály fedelének tömítése

Minden használat után jól szárítsa meg

Tartók

lásd az Állványok tisztítása fejezetet

14

Ajtólapok

lásd az Ajtólapok tisztítása fejezetet Figyelem! Felületi károsodások: Ablaktisztítószerrel való tisztítás után törölje szárazra az ajtólapokat. Máskülönben foltok keletkezhetnek, melyeket utána már nem lehet eltávolítani.

Ajtótömítés

Forró mosogatószeres víz

Tartozékok

Áztassa be forró mosogatószeres vízbe. Kefével vagy mosogatószivaccsal vagy mosogatógépben tisztítsa. A nagy keményítőtartalmú ételek (pl. rizs) által okozott elszíneződéseket ecetes vízzel tisztítsa

Tisztítószivacs

4. A víztartályt adott esetben töltse fel vízzel és tolja vissza.

A mellékelt tisztítószivacs rendkívül nedvszívó. A tisztítószivacsot csak a sütőtér tisztításához és a párologtató tégelyben lévő maradékvíz eltávolításához használja.

5. Csukja be a készülék ajtaját

Az első használat előtt alaposan mossa ki a tisztítószivacsot. A tisztítószivacs mosógépben (főzhető ruha) mosható.

Nyomja meg a n gombot. A készülék öblít.

Mikroszálas ruha

Párologtató tégely kiürítése

A méhsejt szerkezetű mikroszálas ruha különösen alkalmas kényes felületek, pl. üveg, üvegkerámia, nemesacél vagy alumínium tisztítására (cikksz. 460 770, online is kapható az eShop-ban). Egy lépésben távolítja el a nedves és zsírtartalmú szennyeződéseket.

20 másodperc után megjelenik a É (ürítse ki a párologtató tégelyt) és a [r] ‹‹:ƒ‹ perc

Sütőkészlet

1. öblítés

1. Nyissa ki a készülék ajtaját. 2. Alaposan mossa ki a tisztítószivacsot. 3. A maradék vizet távolítsa el a párologtató tégelyből a

tisztítószivaccsal.

Sütéskor lehetőleg a sütőkészletet használja (cikkszám HEZ36DB, online is kapható az eShopban). A sütőtér a kifröccsenő zsírtól lényegesen kevésbé szennyeződik.


Tisztítási segédlet

Nyomja meg a n gombot. A készülék öblít.

A tisztítási segédlet gőz segítségével fellazítja a sütőtérben levő szennyeződéseket. Azután könnyen eltávolíthatók. A tisztítási segédlet menete az alábbi: ■

■

■

Tisztítás (kb. 30 perc), utána ürítse ki a párologtató tégelyt és törölje ki a készüléket

2. öblítés

A maradék víz eltávolítása 20 másodperc után a kijelzőn megjelenik a É (ürítse ki a párologtató tégelyt) és a ‹‹:‹‹. 1. Nyissa ki a készülék ajtaját.

1. öblítés (20 másodperc), utána ürítse ki a párologtató tégelyt

2. A maradék vizet távolítsa el a párologtató tégelyből a

2. öblítés (20 másodperc), utána távolítsa el a maradék vizet

3. A sütőteret törölje ki a tisztítószivaccsal és puha törlővel

tisztítószivaccsal. szárítsa fel.

Mind a három lépésnek teljesen le kell futnia. Csak a 2. öblítés után üzemkész újra a készülék.

4. Az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û állásba a készülék

Előkészítés

A tisztítási segédlet befejeződött.

Hagyja lehűlni a sütőteret, és vegye ki a tartozékokat. Tisztítsa meg a párologtató tégelyt egy tetszőleges tisztítószivaccsal.

A tisztítási segédlet megszakítása

Öntsön egy csepp mosogatószert a sütőtér alján levő párologtató tégelybe. Indítsa el a tisztítási segédletet 1. Forgassa az üzemmódválasztót a tisztítási segédletre È . 2. Töltse fel a víztartályt vízzel a „max” jelölésig és tolja be. 3. Nyomja meg a n gombot.

A tisztítási segédlet lefut. A sütőtérben levő lámpa kikapcsolt állapotban marad. Párologtató tégely kiürítése és a készülék kitörlése Kb. 30 perc múlva hangjelzés hallható. Megjelenik a É szimbólum (Töltse fel a víztartályt) és a [r] ‹‹:…‹ perc. 1. Nyissa ki a készülék ajtaját. 2. Vegye ki az állványokat a sütőtérből és tisztítsa meg (lásd az

Állványok tisztítása fejezetet).

3. A fellazult szennyeződést a sütőtérből és a párologtató

tégelyből törölje ki egy puha mosogatókefével és egy tisztítószivaccsal.

kikapcsolásához.

Utasítás: A tisztítási segédlet megszakítása után a készüléket kétszer át kell öblíteni. A második öblítési folyamat befejezéséig a készülék más alkalmazásokhoz le van zárva. 1. Nyomja meg hosszan a n gombot a tisztítási segédlet

megszakításához. A kijelzőn megjelenik a [r] ‹‹:…‹ perc Ahhoz, hogy a készülékben ne maradjon mosogatószer, megszakítás után kétszer kell átöblíteni.


Megjelenik a É szimbólum (Ürítse ki a párologtató tégelyt). Az “Ürítse ki a párologtató tégelyt és törölje ki a készüléket“ fejezetben foglaltak szerint járjon el.

Vízkőmentesítés Ahhoz, hogy a készüléke működőképes maradjon, meghatározott időközönként vízkőmentesíteni kell. A kijelzőn a Ê felirat figyelmeztet erre. A vízkőmentesítés csak akkor maradhat el, ha kizárólag lágyított vizet használ.

15

A vízkőmentesítés folyamata: ■

■

■

Vízkőmentesítés (kb. 30 perc), utána újra töltse fel a víztartályt és ürítse ki a párologtató tégelyt 1. öblítés (20 másodperc), utána ürítse ki a párologtató tégelyt 2. öblítés (20 másodperc), utána távolítsa el a maradék vizet

Mind a három lépésnek teljesen le kell futnia. Csak a 2. öblítés után üzemkész újra a készülék. Vízkőoldó Vízkőmentesítéshez kizárólag az ügyfélszolgálat által ajánlott folyékony vízkőoldót használja (cikksz. 311 138, online is kapható az eShop-ban). Más vízkőmentesítő-szerek károsíthatják a készüléket. 1. 300 ml vízből és 60 ml folyékony vízkőoldóból készítsen

vízkőoldó oldatot.

2. Ürítse ki a víztartályt és töltse fel a vízkőoldó oldattal.

Figyelem! Felületi károsodások: Ha vízkőoldó kerül az elülső frontra vagy más kényes felületre, azonnal törölje le vízzel. Indítsa el a vízkőmentesítést A sütőtérnek teljesen le kell hűlnie.

3. A sütőteret törölje ki a tisztítószivaccsal és puha törlővel

szárítsa fel.

4. Az üzemmódválasztót forgassa vissza a Û állásba a készülék

kikapcsolásához. A vízkőmentesítés befejeződött.

A vízkőmentesítés megszakítása Utasítás: Megszakítás után a készüléket kétszer át kell öblíteni. A második öblítési folyamat befejezéséig a készülék más alkalmazásokhoz le van zárva. 1. Nyomja meg hosszan a n gombot a vízkőmentesítés

megszakításához. A kijelzőn megjelenik a [r] ‹‹:…‹ perc Ahhoz, hogy a készülékben ne maradjon vízkőoldó, megszakítás után kétszer kell átöblíteni.


Megjelenik a Ë szimbólum (Töltse fel a víztartályt). Az “Ürítse ki a párologtató tégelyt és töltse fel a víztartályt“ fejezetben foglaltak szerint járjon el. A párologtató tégely vízkőmentesítése A vízkőmentesítés üzemmód r akkor is használható, ha nem az egész készüléket, hanem csak a párologtató tégelyt kívánja a sütőtérben vízkőmentesíteni.

1. Forgassa az üzemmódválasztót a vízkőmentesítére r.

Egyetlen különbség:

2. A vízkőoldó oldattal teli víztartályt tolja be és csukja be a

1. 100 ml vízből és 20 ml folyékony vízkőoldóból készítsen


2. Töltse meg egészen a párologtató tégelyt vízkőoldó oldattal.

készülék ajtaját.

A vízkőmentesítés lefut. A sütőtérben levő lámpa kikapcsolt állapotban marad. Párologtató tégely kiürítése és víztartály feltöltése Kb. 30 perc múlva hangjelzés hallható. Megjelenik a Ë szimbólum (Töltse fel a víztartályt) és a [r] ‹‹:…‹ perc. 1. Nyissa ki a készülék ajtaját.

vízkőoldó oldatot.

3. A víztartályt tiszta vízzel töltse fel. 4. A fent leírt módon indítsa el a vízkőmentesítés üzemmódot

r.

A párologtató tégelyt manuálisan is vízkőmentesítheti.

A készülék ajtajának ki- és beakasztása

2. A víztartályt alaposan öblítse át, töltse fel vízzel és tolja a

A jobb tisztítás érdekében a készülék ajtaja kiakasztható.

Megjelenik a É szimbólum (Ürítse ki a párologtató tégelyt).


A készülék ajtajának csuklópántjai nagy erővel csapódhatnak vissza. A készülék ajtajának kiakasztásához a csuklópántok reteszelőkarjait mindig teljesen hajtsa fel, a beakasztás után pedig teljesen hajtsa vissza. Ne nyúljon a csuklópántba.

1. öblítés

: Sérülésveszély!

helyére.

3. Távolítsa el a vízkőoldó oldatot a mellékelt tisztítószivaccsal a

párologtató tégelyből.

Nyomja meg a n gombot. A készülék öblít. Párologtató tégely kiürítése


Ha a készülék ajtaja csak az egyik oldalon akadt ki, ne nyúljon a csuklópántba. A csuklópánt nagy erővel visszabillenhet. Hívja az ügyfélszolgálatot. A készülék ajtajának kiakasztása

20 másodperc után megjelenik a É (ürítse ki a párologtató tégelyt) és a [r] ‹‹:ƒ‹ perc

1. Nyissa ki egészen a készülék ajtaját.

1. Nyissa ki a készülék ajtaját.

2. A jobb és bal oldali reteszelőkarokat teljesen hajtsa fel (A

2. Alaposan mossa ki a tisztítószivacsot. 3. A maradék vizet távolítsa el a párologtató tégelyből a



2. öblítés Nyomja meg a n gombot. A készülék öblít. A maradék víz eltávolítása 20 másodperc után megjelenik a É (ürítse ki a párologtató tégelyt) és a ‹‹:‹‹. 1. Nyissa ki a készülék ajtaját. 2. A maradék vizet távolítsa el a párologtató tégelyből a


16

ábra). A csuklópántok biztosítva vannak, már nem tudnak visszapattanni.

3. A készülék ajtaját addig a pontig csukja vissza, amíg nem

érez ellenállást.

4. Fogja meg két kézzel jobbról és balról, kicsit még hajtsa

befelé és húzza ki (B ábra).

$

%

Köztes lap kiszerelése Kiszerelés előtt jegyezze meg, milyen helyzetben volt beszerelve a köztes ajtólap, hogy később nehogy rosszul szerelje vissza. 1. A bal és a jobb oldali tartókat nyomja kifelé. 2. Enyhén emelje meg a köztes lapot és vegye ki.

A készülék ajtajának beakasztása A készülék ajtaját tisztítás után szerelje vissza. 1. Helyezze be a csuklópántokat balról és jobbról a tartókba

(C ábra). Mindkét csuklópánt bevágásának be kell kattannia.

2. Nyissa ki egészen a készülék ajtaját. 3. A jobb és bal oldali reteszelőkarokat teljesen hajtsa fel (D

ábra).

&

'

Tisztítás Az ajtólapot ablaktisztítószerrel és puha törlővel tisztítsa meg. Figyelem! Ne használjon karcoló tisztító- vagy súrolószert és üvegkaparót. Az üveg megsérülhet. Köztes lap beszerelése 1. Tegye vissza a köztes lapot bal és jobb oldalon a

befogóelemekbe.

2. A köztes lapot nyomja lefelé a tartókba.

A készülék ajtaja biztosítva van, már nem akasztható ki. 4. Csukja be a készülék ajtaját

Ajtólapok tisztítása A jobb tisztíthatóság érdekében a készülékajtó ajtólapjai kiszerelhetők.

: Sérülésveszély! Ajtólap beszerelése

A készülékajtón belüli részek szélei élesek lehetnek. Ezek vágási sérüléseket okozhatnak. Viseljen védőkesztyűt.

1. Az ajtólapot ütközésig tolja be.


2. Tegye fel a burkolatot, és csavarozza be.

Csak akkor használja ismét a készüléket, ha az ajtólapok és a készülék ajtaja szabályszerűen vissza van szerelve.

3. Szerelje vissza a készülék ajtaját.

Ajtólap kiszerelése

Tisztításhoz az állványok kivehetők.

Állványok tisztítása

Utasítás: Kiszerelés előtt jegyezze meg, milyen helyzetben volt beszerelve az ajtólap, hogy később nehogy rosszul szerelje vissza.

Várja meg, amíg a sütőtér lehűl.

1. Akassza ki a készülék ajtaját és az elülső oldalával lefelé

1. Húzza előre az állványt és oldalról akassza ki.

tegye egy puha, tiszta alátétre (lásd a Készülékajtó ki- és beakasztása: fejezetet).

: Égésveszély a sütőtér forró részeitől!

2. A készülékajtó burkolatát csavarozza ki fent bal és jobb

oldalon és vegye le (A ábra).

3. Emelje meg az ajtólapot és húzza ki (B ábra).

$

%

2. Az állványokat mosogatószerrel és mosogatószivaccsal/

kefével tisztítsa meg vagy az állványokat mosogatógépben tisztítsa.

17

3. Az állványokat akassza be hátul és elöl, és tolja hátra, míg

bekattannak. Az állványok mindig csak az egyik oldalra illeszkednek.

Mi a teendő zavar esetén? Ha valami zavar keletkezik, akkor igen gyakran csak apróságról van szó. Mielőtt a vevőszolgálatot hívná, kövesse az alábbi utasításokat. Javításokat csak képzett vevőszolgálati technikusokkal végeztethet el. Ha a készüléket szakszerűtlenül javítják, jelentős veszélynek teszi ki magát.

: Áramütésveszély! ■

■

A készülékelektronikán szükséges teendőket csak szakember végezheti. A készülékelektronikán szükséges munkáknál feltétlenül áramtalanítsa a készüléket. Kapcsolja be a biztonsági automatikát vagy kapcsolja le a biztosítékot a biztosítékszekrényben.

Zavar

Lehetséges ok

Megjegyzések/elhárítás

A készülék nem működik

A csatlakozódugó nincs bedugva

Csatlakoztassa a készüléket a hálózathoz.

Áramkimaradás

Ellenőrizze, hogy a többi konyhai készülék működik-e

A biztosíték hibás

Ellenőrizze a biztosítékszekrényben, hogy a készülék biztosítéka rendben van-e

Hibás kezelés

A készülék biztosítékát kapcsolja ki a biztosítékszekrényben, és kb. 10 másodperc múlva kapcsolja be újra

A készülék nem indul. A kijelzőn megjele- A tisztítási segédlet, ill. a vízkőmentesítés megszakadt nik a [r] ‹‹:…‹ perc

Az üzemmódválasztót forgassa a È, ill. a r állásba és öblítse át 2x a készüléket (ld. a Tisztítási segédlet megszakítása, ill. a Vízkőmentesítés megszakítása fejezetet)

A készülék nem indul

A készülék ajtaja nincs teljesen becsukva

Csukja be a készülék ajtaját

A készülék nincs üzemben. A kijelzőn megjelenik egy időtartam

Véletlenül megnyomott egy kezelőgombot Nyomja meg hosszan a n gombot. A beállítást követően nem nyomta meg a n gombot

Nyomja meg röviden a n gombot az üzemmód elindításához vagy nyomja meg hosszan a n gombot a beállítás törléséhez

A készülék nem indul. Egy hangjelzés hall- A hőmérséklet a lehetséges hőmérsékletható tartományon kívül van beállítva

Ügyeljen az üzemmódok hőmérséklettartományára

Ha elforgatja a hőfokszabályozót, az üzem- A hőmérséklet a lehetséges hőmérsékletmód megszakad tartományon kívül van beállítva

Ügyeljen az üzemmódok hőmérséklettartományára. Nyomja meg a n gombot

A kijelzőn világít a 0 és a ‹‹:‹‹

Áramkimaradás

Az óraidőt újra be kell állítani (l. az Időfunkciók fejezetet)

A kijelzőn megjelenik a ”‰

Aktív az automatikus biztonsági kikapcso- Nyomjon meg egy tetszőleges gombot lás

Megjelenik a Ë kijelzés, bár a víztartály tele van

A víztartály nincs jól a helyére tolva

Tolja be a víztartályt, míg az a helyére kattan

Nem működik a felismerő rendszer

Hívja a vevőszolgálatot

Megjelenik a Ë kijelzés, holott a víztartály A víztartály szennyezett. A mozgó vízszint- Rázza meg és tisztítsa ki a víztartályt. Ha az alkatrészek nem lazíthatók ki, szerezzen még nem üres, ill. a víztartály üres, de a Ë jelzők beszorultak be új víztartályt az ügyfélszolgálattól kijelzés nem jelenik meg A víztartály kiürül minden azonosítható ok nélkül. A párologtató tégely túlfolyik

A víztartály nem volt jól lezárva

Csukja be a fedelet, míg az hallhatóan bekattan

A tartályfedél tömítése szennyezett

Tisztítsa meg a tömítést.

A tartályfedél tömítése hibás

Szerezzen be új víztartályt a vevőszolgálattól

A párologtató tégely üres, holott a víztartály tele van

A víztartály nincs jól a helyére tolva

Tolja be a víztartályt a bevágásig.

A csatlakozóvezeték eltömődött

Vízkőmentesítse a készüléket. Ellenőrizze, hogy a vízkeménységi tartomány beállítása helyes-e

Megjelenik a Ë kijelzés

A készüléket legalább 2 napja nem használták, és a víztartály tele van

Ürítse ki és tisztítsa meg a víztartályt. Főzés után mindig ürítse ki a víztartályt

Főzéskor bugyogó hang hallatszik

Hideg/melegeffektus a mélyhűtött élelmiszernél, a vízgőz okozza

Ez normális

18

Zavar

Lehetséges ok

Megjegyzések/elhárítás

Gőzöléskor túl sok gőz képződik

A készülék kalibrálása automatikus

Ez normális

Gőzöléskor ismételten túl sok gőz képződik

A túl rövid főzési idők alatt a készülék nem Állítsa vissza a készüléket a gyári beállítátud automatikusan kalibrálódni sokra (l. az Alapbeállítások fejezetet). Azután indítsa el a gőzölést 20 percig 100 °C-on

Főzéskor gőz távozik a szellőzőnyílásokon

Ez normális

A készülék már nem gőzöl megfelelően

A készülék vízköves

Indítsa el a vízkőmentesítő programot

A kijelzőn megjelenik a “‹‚‚ hibajelzés

Az egyik gombot túl hosszan nyomta meg, A hibaüzenet törléséhez nyomja meg a 0 vagy az egyik gomb beragadt gombot. Minden gombot nyomjon meg egyenként, és ellenőrizze, hogy tiszták-e

A kijelzőn a “ hibaüzenet jelenik meg...

Műszaki hiba

A hibaüzenet törléséhez nyomja meg a 0 gombot, szükség esetén állítsa be újra a pontos időt. Ha a hibaüzenet újra megjelenik, hívja az ügyfélszolgálatot

A készülék nem fűt. A kijelzőn villog a ket- Működésbe hozta a billentyűkombinációt tőspont

Állítsa be a gőzölés üzemmódot 35 °Cnál, azután tartsa nyomva a D gombot, míg egy hangjelzés nem lesz hallható. Ismét nyomja meg röviden a D gombot

A sütőtérlámpa cseréje

Az ajtótömítés cseréje

A hőálló halogénlámpa 230 V/25 W tömítésekkel együtt az ügyfélszolgálatokon szerezhető be. Kérjük, adja meg készülékének termékszámát (E-Nr.) és gyártási számát (FDNr.).

Ha az ajtó tömítése a sütőtérnél kívülről hibás, akkor azt ki kell cserélni. A készülékhez a tömítések az ügyfélszolgálaton szerezhetők be. Kérjük, adja meg készülékének termékszámát (E-Nr.) és gyártási számát (FD-Nr.).

: Égésveszély!

1. Nyissa ki a készülék ajtaját.

Hagyja lehűlni a sütőteret és a sütőtérlámpát, mielőtt kicserélné a sütőtérlámpát.

2. Húzza le a régi ajtótömítést.

A halogén lámpát mindig egy száraz ruhával fogja meg és azzal vegye ki a csomagolásból, különben a lámpa élettartama rövidebb lesz.

3. Az új ajtótömítést egy ponton tolja be a vájatba, és köröskörül

húzza be. Az illesztési helynek oldalt kell lennie.

4. Ellenőrizze még egyszer az ajtótömítés fekvését, főként a

sarkokban.

1. Kapcsolja ki a biztosítékot a biztosítékszekrényben, vagy

húzza ki a hálózati csatlakozódugót.

2. A burkolatot balra csavarva vegye le. 3. Húzza ki a lámpát, és tegyen be egy ugyanolyan típusú

lámpát.

4. Az új tömítéseket és a szorítógyűrűt a megfelelő sorrendben

tolja rá az üvegburára.

5. Csavarja vissza az üvegburát a tömítésekkel. 6. Csatlakoztassa a készüléket a hálózatra, és állítsa be az időt.

Soha ne használja a készüléket az üvegbura és a tömítések nélkül. Az üvegbura vagy a tömítések cseréje A sérült üvegburát, ill. a sérült tömítéseket ki kell cserélni. Kérjük, adja meg készülékének termékszámát (E-Nr.) és gyártási számát (FD-Nr.) az ügyfélszolgálatnak.

19

Ügyfélszolgálat Amennyiben az Ön készülékét javítani kell, vevőszolgálatunk a rendelkezésére áll. Mindig megtaláljuk a megfelelő megoldást már csak azért is, hogy elkerüljük szerviztechnikusaink szükségtelen kiszállásait.

E-szám és FD-szám Híváskor adja meg a termékszámot (E-Nr.) és a gyártási számot (FD-Nr.), hogy minőségi segítséget nyújthassunk. Ha kinyitja a készülék ajtaját, az adattáblát a számokkal baloldalt lent találja. Ahhoz, hogy szükség esetén ne kelljen sokáig keresgélnie, ide felírhatja készüléke adatait és az ügyfélszolgálat telefonszámát. ENr.

FD-Nr.

Ügyfélszolgálat O

Vegye figyelembe, hogy a szerviztechnikus kiszállása hibás kezelés esetén a jótállási időn belül sem költségmentes. Az egyes országok kapcsolati adatait megtalálja a mellékelt ügyfélszolgálati jegyzékben. Javítási megrendelés és tanácsadás zavarok esetén H 01 489 5461 Bízzon a gyártó hozzáértésében. Ezzel biztosítja, hogy a javításokat szakképzett szerviztechnikusok fogják elvégezni, akik háztartási készülékébe eredeti pótalkatrészeket fognak beszerelni.

Környezetvédelem Csomagolja ki a készüléket, és a csomagolást környezetbarát módon ártalmatlanítsa.

Energiamegtakarítási tippek ■

Környezetkímélő ártalmatlanítás Ez a készülék megfelel az elektromos és elektronikus régi készülékekről (waste electrical and electronic equipment WEEE) szóló 2002/96/EG európai irányelvnek. Az irányelv a régi készülékek az egész EU-ban érvényes visszavételét és értékesítését szabályozza.

■

■

■

■

■

Csak akkor melegítse elő a készüléket, ha azt a recept vagy a használati utasítás táblázata előírja. A párolás folyamán a lehető legritkábban nyissa ki a készülék ajtaját. Sütéskor használjon sötét, feketére lakkozott vagy zománcozott sütőformákat. Ezek különösen jól veszik fel a hőt. Ha többféle süteményt készít, azokat legjobb egymás után sütni. A gőzsütő még meleg. Így a második sütemény sütési ideje rövidebb lesz. Kettő négyszögletes sütőformát egymás mellé is betolhat. Hosszabb párolási idők esetén a gőzsütő 10 perccel a befejezés előtt kikapcsolható, a készre főzéshez elegendő a maradékhő. Gőzölésnél egyidejűleg több szinten lehet főzni. A különböző főzési idejű ételek esetében azt tegye be legelőbb, amelyiknek a leghosszabb a főzési ideje.

Táblázatok és hasznos tanácsok A táblázatokban olyan ételek választéka található, amelyek igen jól készíthetők el a gőzsütőben. Utána lehet olvasni, melyik üzemmód, melyik tartozék és melyik párolási idő a legmegfelelőbb. Az adatok a hideg készülékbe történő behelyezésre vonatkoznak, hacsak nincs más megadva. Tartozékok A mellékelt tartozékokat használja. Ha a lyukacsos párolóedényben gőzöl, mindig tolja be alá a sütőtepsit. Ez felfogja a lecsepegő folyadékot. Edény Ha edényt használ, azt mindig a rostély közepére állítsa. Az edénynek hő- és gőzállónak kell lennie. A vastag falú edény esetében a teljes főzési idő hosszabb. Azokat az ételeket, amelyek normál esetben vízfürdőben készülnek (pl. csokoládé olvasztása), fedje le fóliával.

Gőzölés A gőzölés az ételek főzésének egy különlegesen kímélő módja. A gőz körbeveszi az ételt, így megakadályozza az élelmiszerek tápanyagveszteségét. A főzés túlnyomás nélkül történik. Így megmarad az ételek alakja, színe, jellegzetes aromája. 20

Párolási idők és párolható mennyiségek Gőzölésnél a párolási idők a darabok nagyságától függnek, de függetlenek a teljes mennyiségtől. A készülék legfeljebb 2 kg ételt képes gőzölni. Tartsa be a táblázatokban megadott darabnagyságokat. Kisebb darabok esetén a párolási idő rövidebb, nagyobbaknál hosszabb. A minőség és az érettségi fok szintén befolyásolja a párolási időt. Ezért a megadott értékek csak irányértékekként szolgálnak. Az élelmiszer egyenletes elosztása Az élelmiszert mindig egyenletesen elosztva helyezze az edénybe. A különböző vastagságú rétegek egyenetlenül főnek. Nyomásérzékeny élelmiszer A nyomásérzékeny élelmiszert ne rétegezze túl a párolóedényben. Inkább használjon két edényt. Menü készítése Gőzben komplett menü készíthető egyidejűleg anélkül, hogy az ételek átvennék egymás aromáját. A leghosszabb főzési időt igénylő ételt tegye be először a készülékbe, a többit pedig a megfelelő időpontokban. Így minden étel egyszerre lesz készen. Menü készítésekor a teljes főzési idő valamivel hosszabb lesz,


mert minden ajtónyitáskor távozik némi gőz, és újra fel kell melegednie.

A kombinált üzemmód a forró levegő és gőz kombinációja révén különösen alkalmas hússütésre, csirke és péksütemények, pl. kelt tészták és kenyér sütésére.

Forró levegő A forró levegő üzemmód kiválóan alkalmas édes és pikáns sütemények, párolt sültek és különböző sütemények készítéséhez.

A sültek és a csirke kívül szép ropogós, belül lédús lesz. Ezen kívül a hús keveset veszít a súlyából. A péksütemény, pl. a kelt tészta és kenyér különösen szép, csillogó felületű lesz, és nem szárad ki.

Zöldség A zöldséget tegye a lyukacsos párolóedénybe, majd tolja be a 3. szintre. A sütőtepsit tegye alá az 1. szintre. Ez felfogja a lecsepegő folyadékot. Élelmiszer

Darabnagy- Tartozékok ság

Üzemmód

Hőmérséklet °Cban

Főzési idő percben

Articsóka

egészben

gőzölés

100

30 - 35

lyukacsos + sütőtepsi

Karfiol

egészben


gőzölés

100

30 - 40

Karfiol

rózsákra szedve


gőzölés

100

10 - 15

Brokkoli

rózsákra szedve


gőzölés

100

8 - 10

Borsó

-


gőzölés

100

5 - 10

Édeskömény

szeletek


gőzölés

100

10 - 14

Töltött zöldség (cukkini, padlizsán, paprika)

A zöldséget sütőtepsi a 2. szinten ne párolja elő


160 - 180

15 - 30

Zöldségfelfújt

-

vízfürdőforma 1,5 l + rostély a 2. szinten

gőzölés

100

50 - 70

Zöldbab

-


gőzölés

100

15 - 20

Sárgarépa

szeletek


gőzölés

100

10 - 20

Karalábé

szeletek


gőzölés

100

15 - 20

Hagyma

szeletek


gőzölés

100

4-6

Kukorica

egészben


gőzölés

100

25 - 35

Mángold*

csíkok


gőzölés

100

8 - 10

Spárga, zöld*

egészben


gőzölés

100

7 - 12

Spárga, fehér*

egészben


gőzölés

100

10 - 15

Spenót*

-


gőzölés

100

2-3

Romanesco

rózsákra szedve


gőzölés

100

8 - 10

Kelbimbó

rózsákra szedve


gőzölés

100

20 - 30

Cékla

egész


gőzölés

100

40 - 50

Vöröskáposzta/lilakáposzta

csíkokban


gőzölés

100

30 - 35

Fehérkáposzta/káposzta

csíkokban


gőzölés

100

25 - 35

Cukkini

szeletek


gőzölés

100

2-3

cukorborsó

-


gőzölés

100

8 - 12

* melegítse elő a készüléket

Köretek és hüvelyes növények Adjon hozzá vizet, ill. folyadékot a megadott arányban. Példa: 1:1,5 = 100 g rizshez 150 ml folyadékot kell hozzáadni. Élelmiszer

Arány

A nemlyukacsos párolóedény betolási magassága tetszőlegesen választható.

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Héjában főtt burgonya (közepes nagyságú


3 1

gőzölés

100

35 - 45

Sós burgonya (negyedelt)

-


3 1

gőzölés

100

20 - 25

Burgonyafelfújt

-

sütőtepsi

2

Forró levegő

170 - 180

35 - 45 21

Élelmiszer

Arány

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Natúr rizs

1:1,5

nemlyukacsos

-

gőzölés

100

30 - 40

Hosszúszemű rizs

1:1,5

nemlyukacsos

-

gőzölés

100

20 - 30

Basmati rizs

1:1,5

nemlyukacsos

-

gőzölés

100

20 - 30

Előfőzött rizs

1:1,5

nemlyukacsos

-

gőzölés

100

15 - 20

Rizottó

1:2

nemlyukacsos

-

gőzölés

100

30 - 35

Étkezési lencse

1:2

nemlyukacsos

-

gőzölés

100

30 - 45

Fehér fejtett bab, beáz- 1:2 tatott

nemlyukacsos

-

gőzölés

100

65 - 75

Kuszkusz

1:1

nemlyukacsos

-

gőzölés

100

6 - 10

Aszalt tönköly, darált

1:2,5

nemlyukacsos

-

gőzölés

100

15 - 20

Köles, egész

1:2,5

nemlyukacsos

-

gőzölés

100

25 - 35

Búza, egész

1:1

nemlyukacsos

-

gőzölés

100

60 - 70

Gombóc

-


3 1

gőzölés

80 - 90

20 - 30

Szárnyasok és hús A rostélyt a sütőtepsivel együtt ugyanarra a szintre tolja be.

A kész sültet még 10 percig pihentesse a lekapcsolt, zárt gőzsütőben. Így a hús szaftosabb marad. A kombinált üzemmóddal a hús belseje különösen szaftos, külseje pedig ropogós lesz.

Szárnyas Élelmiszer

Mennyiség

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Csirke, egész

1,2 kg


2


180 - 190

50 - 60

Csirke, fél

egyenként 0,4 kg


2


180 - 190

35 - 45

Csirkemell

egyenként 0,15 lyukacsos + kg sütőtepsi

3 1

gőzölés

100

15 - 25

darabolt csirke

egyenként 0,12 rostély + sütőtepsi kg

2


180 - 200

20 - 35

Kacsa, egész

2 kg

2


170

60 - 80

Forró levegő

210

15 - 20


Kacsamell*

egyenként 0,35 rostély + sütőtepsi kg

2


170 - 180

10 - 15

Pulykatekercs

1,5 kg


2


150 - 160

70 - 90

Pulykamell

1 kg


2


150 - 160

60 - 80

Élelmiszer

Mennyiség

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Párolt marhasült*

1,5 kg


2

Regenerálás

140 - 150

100 - 140

Marhafilé, közepes*

1 kg


2

Regenerálás

170 - 180

20 - 28

Vékony sült hátszín, közepes*

1 kg


2

Forró levegő

170 - 180

40 - 55

lapos sült hátszín, angolosan*

1 kg


2

Forró levegő

170 - 180

30 - 45

Vastag sült hátszín, közepes*

1 kg


2

Forró levegő

170 - 180

45 - 60

vastag sült hátszín, angolosan*

1 kg


2

Forró levegő

170 - 180

35 - 50

* előbb meg kell pirítani Marhahús

* előbb meg kell pirítani 22

Borjúhús Élelmiszer

Mennyiség

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Borjúsült, zsíros

1 kg


2


160 - 170

60 - 70

Borjúsült, sovány

1 kg


2


160 - 170

50 - 60

Borjúgerinc*

1 kg


2


160 - 180

15 - 25

Borjúmell, töltött

1,5 kg


2


140 - 160

75 - 120

Mennyiség

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Sült bőr nélkül(pl.tarja) 1,5 kg


2


170 - 180

70 - 80

Bőrös sült (bőrös pecsenye)

1,5 kg


2

gőzölés

100

20 - 25


140 - 160

40 - 50

Forró levegő

210 - 220

20

Sertésfilé*

0,5 kg


2


160 - 180

20 - 30

Filé leveles tésztában

1 kg

sütőtepsi

2


180 - 200

40 - 60

Pácolt füstölt karaj csonttal

1 kg


2


120 - 140

60 - 70

Füstölt karajborda

szeletekben

sütőtepsi

2

gőzölés

100

15 - 20

Göngyölthús

1,5 kg


2


170 - 180

70 - 80

Élelmiszer

Mennyiség

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Fasírt

0,5 kg darált húsból

sütőtepsi

2


140 - 150

45 - 60

Őzgerinc, csontos*

0,6 - 0,8 kg


2


150 - 170

15 - 30

Báránycomb csont nél- 1,5 kg kül


2


170 - 180

60 - 80

Báránygerinc, csontos* 1,5 kg


2


160 - 170

15 - 25

Házinyúl, darabolt

1,5 kg


2


150 - 160

40 - 60

Bécsi virsli

-


3 1

gőzölés

80 - 85

12 - 18

Fehér kolbász

-


3 1

gőzölés

80 - 85

15 - 20

* előbb meg kell pirítani Sertéshús Élelmiszer

* előbb meg kell pirítani Egyebek

* előbb meg kell pirítani Ötletek a sütéshez Sütőkészlet használata

A sütőkészlet használatával a sütés eredménye optimális lesz és a sütőtér alig szennyeződik. A sütőkészlet tartozékként a szakkereskedésekben beszerezhető (lásd a Tartozékok fejezetet)

Mikor kész a sült?

Használjon húshőmérőt (szakkereskedésben kapható), vagy végezze el a "kanálpróbát": Nyomja meg a kanállal a sültet. Ha a húst feszesnek érzi, készen van. Ha enged a nyomásnak, még süsse egy darabig.

23

A sült túl sötét, és a bőr helyenként megégett.

Ellenőrizze a betolási magasságot és a hőmérsékletet.

Ha a sült jól néz ki, de a mártás megégett.

Válasszon a következő alkalommal kisebb sütőedényt, vagy adjon hozzá több folyadékot.

Ha a sült jól néz ki, de a mártás túl vilá- Válasszon a következő alkalommal egy nagyobb sütőedényt vagy adjon hozzá kevesebb gos és vízízű. folyadékot.

Hal Élelmiszer

Mennyiség

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Aranymakréla, egész

egyenként 0,3 kg


3 1

gőzölés

80 - 90

15 - 25

Makrélafilé

egyenként 0,15 kg


3 1

gőzölés

80 - 90

10 - 20

Hal-terrine

vízfürdőforma 1,5 l

rostély

2

gőzölés

70 - 80

40 - 80

Pisztráng, egész

egyenként 0,2 kg


3 1

gőzölés

80 - 90

12 - 15

Tőkehalfilé

egyenként 0,15 kg


3 1

gőzölés

80 - 90

10 - 14

Lazacfilé

egyenként 0,15 kg


3 1

gőzölés

100

8 - 10

Kagyló

1,5 kg

sütőtepsi

2

gőzölés

100

10 - 15

Vörös márnafilé

egyenként 0,15 kg


3 1

gőzölés

80 - 90

10 - 20


3 1

gőzölés

80 - 90

10 - 20

Nyelvhaltekercsek, töl- tött

Felfújtak, levesbetétek ... Élelmiszer

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Pikáns felfújt főzött hozzávalókból

felfújtforma + rostély

2


150 - 170

30 - 40

Édes felfújt


2


150 - 170

30 - 45

Lasagne

sütőtepsi

2


160 - 170

35 - 45

Szuflé

formák + rostély

2


180 - 200

15 - 25

Tojáslepény

nemlyukacsos

2

gőzölés

90

15 - 20

Grízgaluska


3 1

gőzölés

80 - 90

7 - 12

Keménytojás (M méret, max. 1,8 kg)


3 1

gőzölés

100

10 - 12

Lágytojás főzése (M méret, max. 1 kg)


3 1

gőzölés

100

6-8

Desszertek, kompótok Kompót Mérje le a gyümölcsöt, adjon hozzá kb. Y mennyiségű vizet, ízlés szerint cukrot és fűszereket. Tejberizs Mérje le a rizst, és tegyen hozzá 2,5-szer annyi tejet. A rizst és tejet legfeljebb 2,5 cm magasságig töltse a tartozékba. Főzés után keverje át. A maradék tejet gyorsan felszívja. Joghurt Melegítse fel 90 °C-ra a tejet a főzőlapon. Nyomban utána hűtse le 40 °C-ra. A Htej esetében elmarad a felmelegítés. A tej minden 100 ml-ére számítva egy-két teáskanálnyi natúr joghurtot vagy a megfelelő mennyiségű joghurt-oltóanyagot keverjen hozzá. A keveréket töltse tiszta üvegekbe, az üvegeket zárja le. 24

Az elkészítés után az üvegeket tegye a hűtőszekrénybe. Élelmiszer

Tartozékok

Üzemmód



Kelt gombóc

sütőtepsi

gőzölés

100

20 - 25

Karamellkrém

formák + rostély

gőzölés

85 - 90

25 - 30

Édes felfújt (pl. grízfelfújt)



160 - 170

50 - 60

Tejberizs*

sütőtepsi

gőzölés

100

25 - 35

Joghurt*

egyagados poharak + rostély

gőzölés

40

300 - 360

Almakompót

sütőtepsi

gőzölés

100

10 - 15

Körtekompót

sütőtepsi

gőzölés

100

10 - 15

Cseresznyekompót

sütőtepsi

gőzölés

100

10 - 15

Rebarbarakompót

sütőtepsi

gőzölés

100

10 - 15

Szilvakompót

sütőtepsi

gőzölés

100

15 - 20

* Az idevaló programot is használhatja (lásd a Programautomatika fejezetet)

Torták és sütemények Legjobb sötét fém sütőformákat használni.

Először alacsonyabb hőmérsékletet állítson be. Az egyenletes pirítást biztosít. Szükség esetén a következő alkalommal magasabb hőmérséklet választható.

A hőmérséklet és a főzési idő a tészta mennyiségétől és minőségétől függ. Ezért a táblázatokban hőmérsékleti tartományokat adtunk meg.

A rostélyt vagy a sütőtepsit ne rakja meg túl vastagon.

Sütemény sütőformában Élelmiszer

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Kevert tésztából készült sütemény

koszorú/négyszögletes forma

2

Forró levegő

150 - 160

60 - 70

Tortalap kevert tésztából

gyümölcsös sütőforma

2

Forró levegő

150 - 160

30 - 45

Gyümölcsös sütemény, finom, kevert kerek sütőforma tészta

2

Forró levegő

150 - 160

45 - 55

Piskóta tortalap (2 tojásos)

gyümölcsös sütőforma

2

Forró levegő

180 - 190

12 - 16

Piskótatorta (6 tojásos)

kerek sütőforma

2

Forró levegő

150 - 160

25 - 35

Omlós tésztalap széllel

kerek sütőforma

2

Forró levegő

150 - 160

40 - 50

Wähe (svájci sütemény)

kerek sütőforma

2

Forró levegő

180 - 190

35 - 60

Kuglóf

kuglófforma

2


150 - 160

35 - 45

Pikáns sütemény (pl. omlós torta)

omlóstorta forma

2

Forró levegő

180 - 190

35 - 60

Almáslepény

lepényforma

2

Forró levegő

170 - 190

35 - 50

Élelmiszer

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Kelt tészta száraz töltelékkel

sütőtepsi

2


150 - 160

35 - 45

Kelt tészta lédús töltelékkel (gyümölcs)

sütőtepsi

2

Forró levegő

150 - 160

35 - 45

Piskótatekercs

sütőtepsi

2

Forró levegő

180 - 200

10 - 15

Kelesztett fonott kalács (500 g liszt) sütőtepsi + sütőpapír

2


150 - 160

25 - 35

Rétes, édes

sütőtepsi

2


160 - 180

40 - 60

Hagymatorta

sütőtepsi

2


170 - 180

30 - 40

Sütemények sütőlapon

25

Kenyér, zsemle Élelmiszer

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Fehérkenyér (750 g liszt)


2


200 - 210

15 - 20

Forró levegő

160 - 170

20 - 25


200 - 220

15 - 25

Forró levegő

150 - 160

40 - 60


200 - 220

15 - 20

Kovásszal sütött kenyér (750 g liszt) sütőtepsi + sütőpapír

Kevert kenyér (750 g liszt)

2


2

Teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér sütőtepsi + sütőpapír (750 g liszt)

2

Rozskenyér (750 g liszt)


2

Forró levegő

160 - 170

25 - 40


200 - 220

20 - 30

Forró levegő

140 - 150

40 - 60


200 - 220

20 - 30

Forró levegő

150 - 160

50 - 60

Zsemle (nyersen darabonként 70 g) sütőtepsi + sütőpapír

2


190 - 200

25 - 30

Zsemle kelt tésztából, édes (nyersen sütőtepsi + sütőpapír darabonként 70 g)

2


170 - 180

20 - 30


Aprósütemény Élelmiszer

Tartozékok

Szint

Üzemmód


Habcsók

sütőtepsi

2

Forró levegő

80 - 90

120 - 180

Mandulás habcsók

sütőtepsi

2

Forró levegő

140 - 160

15 - 25

Leveles tésztából készült sütemény

sütőtepsi

2


170 - 190

10 - 20

Muffin

muffin sütőforma

2

Forró levegő

170 - 180

20 - 30

Forró zsírban sütendő sütemény

sütőtepsi

2

Forró levegő

170 - 190

27 - 35

Aprósütemény

sütőtepsi

2

Forró levegő

150 - 160

12 - 17

Kelt tésztás sütemény

sütőtepsi

2

Forró levegő

150 - 160

15 - 20

Sütési ötletek Ha saját recept szerint szeretne sütni

Tájékozódjon a sütési táblázatokban bemutatott hasonló sütemények alapján

Így lehet megállapítani, hogy a kevert tésztából készült sütemény átsült-e

A receptben megadott sütési idő vége előtt mintegy 10 perccel szúrjon bele a tészta legmagasabb pontjába egy fogpiszkálót. Ha nem ragad már tészta a fogpiszkálóra, akkor a sütemény kész

A sütemény összeesik

Legközelebb használjon kevesebb folyadékot, vagy állítsa 10 °C-kal alacsonyabbra a sütőhőmérsékletet. Tartsa be a receptben megadott keverési időket

A sütemény középen szépen feljött, de a A kerek tortaformák peremét ne kenje ki. Sütés után óvatosan, késsel lazítsa fel a süteszélén alacsony maradt ményt Az őzgerinc- vagy hosszú formában sütött sütemény hátul túl sötét

A sütőformát ne állítsa közvetlenül a hátfalhoz, hanem a tartozék közepére tegye

A sütemény túl száraz.

Fogpiszkálóval szúrjon lyukakat a kész süteménybe. Azután permetezze meg gyümölcslével vagy alkoholos itallal. Következő alkalommal 10 °C-kal magasabb hőmérsékletet válasszon és rövidítse le a sütési időt, vagy használja a kombinált üzemmódot

A kenyér vagy a sütemény nagyon jól néz ki, de belül ragacsos (szalonnás, csíkokban pépes)

A következő alkalommal használjon kevesebb folyadékot. Valamivel alacsonyabb hőmérsékleten, valamivel hosszabb ideig süssön. A lédús töltelékkel készülő süteményhez süsse meg előre az alapot. Szórja meg mandulával vagy zsemlemorzsával, és azután tegye rá a tölteléket. Tartsa be a receptben megadott sütési időt

A sütemény nem egyenletesen pirult meg

A következő alkalommal válasszon valamivel alacsonyabb hőmérsékletet

26

Ételek regenerálása Regeneráláskor a készülék az ételeket kímélő módon újramelegíti. Olyan ízük és kinézetük lesz, mintha frissen

készültek volna. Az előző napi péksütemények is jól felmelegíthetők.

Élelmiszer

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Tányérra tálalt ételek

rostély

2

Regenerálás

120

12 - 18

Zöldség

sütőtepsi

3

Regenerálás

100

12 - 15

Metélt, burgonya, rizs

sütőtepsi

3

Regenerálás

100

5 - 10

Zsemle*

rostély

2


170 - 180

6-8

Bagett*

rostély

2


170 - 180

5 - 10

Kenyér*

rostély

2


170 - 180

8 - 12

Pizza


3

Regenerálás

170 - 180

12 - 15

* 5 perc előmelegítés

Felolvasztás Az élelmiszert lehetőleg laposan és adagonként fagyassza le 18 °C-on. Ne fagyasszon le túl nagy mennyiségeket. A kiolvasztott étel már nem áll el olyan sokáig, mint a friss áru. Az ételt a fagyasztótasakban, tányérra vagy lyukacsos párolóedényre helyezve olvassza fel. Mindig tegye be alá a sütőtepsit. Így az élelmiszerek nem áznak a kiolvadó vízben, és a sütőtér is tiszta marad. Használja a gőzölés üzemmódot.

: Egészségügyi kockázat! Az állati eredetű élelmiszerek felolvasztásakor feltétlenül el kell távolítani a kiolvasztáskor keletkező folyadékot. Soha nem kerülhet érintkezésbe egyéb élelmiszerekkel A csírák átkerülhetnek más élelmiszerre. Felolvasztás után működtesse a gőzsütőt 15 percig 180 °C-os forró levegővel. Hús felolvasztása A panírozandó hússzeleteket annyira kell felolvasztani, hogy a fűszerek és a panír megtapadjanak rajtuk.

Ha szükséges, az ételt közben darabolja szét, ill. a már felolvadt darabokat vegye ki a készülékből. Felolvasztás után az élelmiszert további 5 - 15 percig pihentesse a hőmérséklet-kiegyenlítődés miatt..

Szárnyasok felolvasztása Felolvasztás előtt vegye ki a csomagolásból A felolvasztáskor keletkezett folyadékot feltétlenül öntse ki.

Élelmiszer

Mennyiség

Tartozékok

Szint



Csirke

1 kg


3 1

45 - 50

60 - 70

Csirkecombok

0,4 kg


3 1

45 - 50

30 - 35

Tömbfagyasztott zöldség (pl. spenót)

0,4 kg


3 1

45 - 50

20 - 30

Bogyós gyümölcs

0,3 kg


3 1

45 - 50

5-8

Halfilé

0,4 kg


3 1

45 - 50

15 - 20

Egész hal

1 kg


3 1

45 - 50

40 - 50

Pörkölt

-


3 1

45 - 50

40 - 50

Marhasült

-


3 1

45 - 50

70 - 80

Tészta kelesztése A gőzölés üzemmóddal a tészta sokkal gyorsabban kel, mint szobahőmérsékleten.

A rostély betolási magasságát szabadon megválaszthatja vagy a rostélyt óvatosan tegye a sütőtér aljára. Figyelem: a sütőtér alját ne karcolja össze! A tésztás tálat állítsa a rostélyra. A tésztát ne fedje le.

Élelmiszer

Mennyiség

Tartozékok



Kelt tészta

1 kg

tál + rostély

35

20 - 30

Kovász

1 kg

tál + rostély

35

20 - 30 27

Aszalás A bogyós gyümölcsöt töltse a lyukacsos párolóedénybe és tolja be a 3. szintre. A lé felfogásához tolja be a sütőtepsit az 1. szintre.

Aszalás előtt a bogyós gyümölcsöket tegye tálba és cukrozza meg. Hagyja állni legalább egy óra hosszat, hogy levet eresszen.

Végül tegye a bogyós gyümölcsöt egy ruhába, és a maradék levet préselje ki. Élelmiszer

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Málna


3 1

gőzölés

100

30 - 45

Ribizli


3 1

gőzölés

100

40 - 50

Befőzés Lehetőleg csak friss élelmiszert főzzünk be. A hosszabb tárolás csökkenti a vitamintartalmat, és az élelmiszer könnyebben elpuhul.

A gumigyűrűket és az üvegeket alaposan mossa meg forró vízzel. Az üvegek tisztítására az “Üvegek fertőtlenítése" program is alkalmas.

Csakis kifogástalan gyümölcsöt és zöldséget használjon.

Állítsa az üvegeket a lyukacsos párolóedénybe. Nem érhetnek egymáshoz.

A következő élelmiszereket nem lehet a készülékkel befőzni: konzervek tartalmát, húst, halat vagy pástétomot.

A megadott főzési idő után nyissa ki a készülék ajtaját.

Ellenőrizze a befőttesüvegeket, a gumigyűrűket, a kapcsokat és rugókat.

A befőttesüvegeket csak akkor vegye ki a készülékből, ha azok teljesen lehűltek.

Élelmiszer

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Zöldség

1 literes befőttes üveg

2

gőzölés

100

30 - 120

Csonthéjas gyümölcs


2

gőzölés

100

25 - 30

Magvas gyümölcs


2

gőzölés

100

25 - 30

Mélyhűtött termékek Ügyeljen a csomagoláson található gyártói utasításokra.

A megadott főzési idők a hideg sütőtérbe való behelyezésre vonatkoznak.

Élelmiszer

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Hasábburgonya


2

Forró levegő

170 - 190

25 - 35

Krokett


2

Forró levegő

180 - 200

18 - 22

Pirított burgonya


2

Forró levegő

180 - 200

25 - 30

Tésztafélék, friss, hűtött*

sütőtepsi

2

gőzölés

100

5 - 10

Lasagne, mélyhűtött

sütőtepsi + rostély

2


190 - 210

35 - 55

Pizza vékony tésztával


2

Forró levegő

180 - 200

15 - 23

Pizza, vastag tésztával


2

Forró levegő

180 - 200

18 - 25

Pizzás bagett


2

Forró levegő

180 - 200

18 - 22

Pizza, hűtött

sütőtepsi

2

Forró levegő

170 - 180

12 - 17

Fűszervajas bagett, hűtött

sütőtepsi

2

Forró levegő

180 - 200

15 - 20

Zsemle, bagett, mélyhűtött


2

Forró levegő

180 - 200

18 - 22

Perec, mélyhűtött


2

Forró levegő

180 - 200

18 - 22

Croissant, mélyhűtött


2


180 - 200

20 - 25

Meleg zsemle vagy bagett, elősütött sütőtepsi + sütőpapír

2

Forró levegő

150 - 170

12 - 15

Rétes, mélyhűtött


2


160 - 180

45 - 60

Halrudacskák


2

Forró levegő

195 - 205

20 - 24

Pisztráng


3 1

gőzölés

80 - 100

20 - 25

Tőkehalfilé


2


180 - 200

35 - 50

* adjon hozzá kevés folyadékot 28

Élelmiszer

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Lazacfilé


3 1

gőzölés

80 - 100

20 - 25

Tintahalkarikák


2

Forró levegő

190 - 210

25 - 30

Brokkoli


3 1

gőzölés

100

4-6

Karfiol


3 1

gőzölés

100

5-8

Bab


3 1

gőzölés

100

4-6

Borsó


3 1

gőzölés

100

4-6

Sárgarépa


3 1

gőzölés

100

3-5

Vegyes zöldség


3 1

gőzölés

100

4-8

Kelbimbó


3 1

gőzölés

100

5 - 10

* adjon hozzá kevés folyadékot

Próbaételek EN 50304/ EN 60350 (2009), ill. IEC 60350 szabvány szerint. Élelmiszer

A táblázatban megadott értékek a hideg sütőtérbe való behelyezésre vonatkoznak.

Tartozékok

Szint

Üzemmód



Kinyomós sütemény

sütőtepsi

2

Forró levegő

160 - 170

17 - 20

Aprósütemények

sütőtepsi

2

Forró levegő

160 - 170

25 - 33

Vizespiskóta

kerek sütőforma 26 cm

2

Forró levegő

150 - 160

35 - 40

Almás lepény

kerek sütőforma 20 cm

2

Forró levegő

160 - 170

60 - 70

29

30

31

Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com

*9000765206* 9000765206

920307

Gőzsütő HBC34D554. [hu] Használati utasítás

Recommend Documents