GRAMÁŽE SUROVIN A
HOTOVÝCH JÍDEL
CHARAKTERISTIKY JÍDEL
KUCHYŇ A JÍDELNA IGTT a.s. Tř. T. BATI 299, 764 22 ZLÍN - LOUKY tel: 577 597 278, 266, 260 jídelníčky: www1.igtt.info
GRAMÁŽE SUROVIN - MINIMÁLNÍ GARANTOVANÉ MNOŽSTVÍ Maso - váha v syrovém stavu Hovězí,vepřové plátky Hovězí, vepřové kostky Mleté maso Rybí filé Ryba celá/ Drůbeží plátky Drůbeží s kostí Pečená křídla Králík Uzenina (k luštěnině) Salám (pro smažení) Robi maso / sojové maso
váha (g) 100 100 110 120 200 100 180 400 150 130 120 120
Sýry . váha před tepelnou úpravou Smažený sýr
120
Vložky do salátů - váha v syrovém stavu Mořské plody Krabí maso Drůbeží maso
200 200 120
Přílohy - váha "na talíři" Houskový knedlík Bramborový knedlík Těstoviny/kolínka/vrtule apod. Těstoviny/špagety Rýže Brambory vařené Brambory pečené Bramborový salát Bramborová kaše Bramborák Chléb Plněné knedlíky škvarkové Plněné knedlíky uzeninou
160 190 200 300 150 200 200 200 200 250 100 300 300
IGTT a.s., Tř. T.Bati 1547, 764 22 Zlín www1.igtt.info
GRAMÁŽE SUROVIN - MINIMÁLNÍ GARANTOVANÉ MNOŽSTVÍ Sladká jídla - váha "na talíři" Dukátové buchtičky Vanilkový krém Žemlovka Buchty/koláče/frgál Kynuté knedlíky Knedlíky s ovocem Nudlový nákyp Nudle s mákem Rýžový nákyp Krupicová kaše Bramborové taštičky Bramborové šišky s povidly Pastýřské bálešky Perník Palačinky
Zeleninová jídla - váha v syrovém stavu Smažené žampiony, celer Zeleninové řízečky
250 250 340 400 160 330 330 330 330 350 350 350 400 400 400
váha (g) 200 200
Zeleninová jídla - "váha na talíři" Zapékaná Lečo Zeleninové saláty Rizoto/paella Kuskus Dušené zelí Špenát Luštěniny
400 300 300 300 180 200 350
Tatarská omáčka Okurek sterilizovaný Kompot Salát - okurkový/rajčatový Kakao / bílá káva
50 50 100 100 250
IGTT a.s., Tř. T.Bati 1547, 764 22 Zlín www1.igtt.info
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54.
Anglická vepřová játra Asijská pánev Azu po tatarsku Babický vepřový závitek Babiččina sekaná Babiččiny závitky Bačovo rizoto Bačovský řízek Balastonská roštěná Balkánská vpřová plec Balkánské rizoto Baskické žebírko Bavorská vepřová roláda Bělehradský vepřový řízek Beskydská amoleta Biftečky se žampiony Bílá fazole na kyselo Bitky po kozácku Bokoňský vepřový řízek Boletický vepřový plátek Boloňské špagety Bostonské maso Boubínská vepřová kýta Bratislavská pečeně Bratislavský tokaň Bretaňské fazole Brněnský drak Brynzové halušky Bůčková mozajka Budějovická hovězí pečeně Bulharská sarma Burgundská hovězí pečeně Celerový salát s kuřecím masem Cibulové kotlety s hořčicovou om. Cikánská hovězí pečeně Cmunda po kaplicku Cordon bleu České zelí Česnekový kuskus Čočková bašta Dábelská vepřová játra Ďábelské sojové maso Dalmácké čufty Debrecínský vepřový guláš Domácí valašský kotlet Domažlické ragů Drůbeží pánev Missisippi Drůbeží maso po čínsku Drůbeží maso po sečuánsku Drůbeží pilaf Drůbeží plátek po valticku Drůbeží plátek podle Jánošíka Drůbeží prsa po myslivecku Drůbeží prsa po vídeňsku
Játra na přírodní způsob Kuřecí prsa na nudličky, čínská zelenina,kari,hlávkové zelí, pór, žampiony Hovězí (vepř.) zadní na nudličky, kečup,cibule okurek,b.list Plátek vepřové kýty, uzenina, žampiony, kapie, vejce Sekaná se slaninou, uzeninou a žampiony Plátek vepřové kýty, plátek šunky, slanina Rýže, vepřová plec,uzenina,rajčata,paprika Vepřové maso v těstíčku,z hladké mouky a vajec, angl. slanina, sýr, olej. Smetanová omáčka, bílé víno, slanina Vepřová plec, rajče, paprika, protlak, rýže, česnek Vepř.plec na kostičky, paprika ml. rýže, protlak,slanina, cibule, sýr Plátek vepřové pečeně, omáčka s kečupem, česnekem a zeleninou,strouh.sýr Plátek krkovičky, uzenina, okurek, vejce, brambory Plátek masa, zeleninová vložka Vejce, uzené maso, sýr Mleté maso, smetana,žampiony Fazole zahust., dochuceno octem, cukr, smetana Směs mletého masa zdobíme na kolečka nakrájenou cibulí Vepřová kýta, žampiony, smetana, ml.paprika Plátek vepřové kýty, omáčka s protlakem, paprikou, pórkem a žampiony Směs z hovězího masa a uzeniny,mrkev,petržel,rajský protlak,sýr Vepřová plec na kostky, omáčka s pórkem, mrkví , petrželkou Plátek vepřové kýty, česnek, kečup, víno Vepřová plec, smetanová omáčka s rajským protlakem a kořenovou zeleninou Vepřový plátek s rajským protlakem a kořenovou zeleninou Fazole dušené s rajským protlakem a česnekem Vepřové nudličky, horčice, okurky, kapie, cibule Slovenské halušky (podobné jako bramborové těsto), sýr brynza Roláda z vepřového bůčku plněná směsí drůbežího masa Hovězí plátek, ml.paprika,rajč.protlak,zahušť.smetanou Plněný zelný list (hovězí maso,vepř.maso, kys.zelí, rýže, protlak, smetana H. maso na zelen.s div.koř., omáč.s rajským protl.rybíz.marm.,citr.červ.vínem Jogurt, majoneza Opečený plátek vepř.pečeně, hořčicová omáčka s nakrájenou a poduš. cibulí Hovězí plátek, šunka, žampiony, rajský protlak, kapie, mletá paprika, lečo Bramborák plněný směsí zelí a uzeného masa Kuřecí prsa, šunk.salám, sýr, vejce, strouhanka, olej, mouka Kysané zelí zahuštěné hrubou moukou, přidáme podušenou cibuli a slaninu Bezvaječná semolinová těstovina (hrubě mletá pšenice) Čočka, sterilované okurky Játra na kostičky, slanina, žampiony, lečo, kečup, feferonky Soj.kostky,soj.omáčka,fazole,rajský protlak,fazole,lečo,feferonky a žampiony Směs ml.masa,omáčka s rajsk.protl.zjemněná smet.vložka lečo,okurky,hrášek Guláš z vepřového masa s podušenými párky a slaninou Vepřová pečeně, klobás, česnek, kapie, mletá paprika Vepřové maso, paprikovo-smetanová omáčka, hrášek Krůtí prsa na nudličky, kukuřice, rajčata, chilli koření,paprika, pórek Drůbeží prsa na nudličky, sojová omáčka, fazole, paprika, žampiony, pórek Krůtí prsa na nudličky,česnek,pórek,zelí bílé,paprika,žam.sojov.omáčka, víno Rizoto - kuř.maso, protlak, kari rýže Kuřecí plátek, smetana, bílé víno, slanina, červená paprika Drůbež.prsa se smetanovou omáčkou - kečup, špek, feferonky, mletá paprika Plátek drůbežích prsou, rajčata, víno, protlak Plátek drůbežích prsíček, smetanová omáčka s rajským protlakem a zeleninou
55. 56. 57. 58. 59. 60. 61. 62. 63. 64. 65. 66. 67. 68. 69. 70. 71. 72. 73. 74. 75. 76. 77. 78. 79. 80. 81. 82. 83. 84. 85. 86. 87. 88. 89. 90. 91. 92. 93. 94. 95. 96. 97. 98. 99. 100. 101. 102. 103. 104. 105. 106. 107. 108.
Drůbeží ragů Dřevnický rožeň Dřevorubecký kastrůlek Dřevorubecký vepřový guláš Džuveč Farářovo dušené maso Fazole Colorádo Fazole po bretaňsku Fazole po italsku Finomky Formanský vepřový řízek Fořtovská roštěná Francouzské brambory Frankfurtská vepřová pečeně Fryštácký řízek Gazdovské balíčky Grenadýrský pochod Guláš FLAMENDR Guláš oregáno Guláš Petra Voka Guláš z barevných fazolí Halí belí Halibut s kukuřičným salátem Hamburská vepřová kýta Hanácká pečeně na smetaně Hanácká roštěná Hanácký kotlet Hanácký vepřový plátek Havířské maso Hejk po italsku Hejtmanský měšec Holandský řízek Holštýnská vepřová kýta Houbové halušky Houbový Kuba Houbový plov Hovězí filé po švédsku Hovězí guláš s olivami Hovězí maso po italsku Hovězí maso po maďarsku Hovězí maso po námořnicku Hovězí maso po zahradnicku Hovězí paprikáš Hovězí pečeně myslivecká Hovězí pečeně na víně Hovězí pečeně po orientálsku Hovězí pečeně po pražsku Hovězí pečeně s pikantní omáčkou Hovězí po milánsku Hovězí soté Stroganoff Hradecké koule Hrnčířská vepřová játra Husarská roláda Chilli con carne
Kuřecí maso, paprikovo-smetanová omáčka Vepřová plec, uzenina, lečo Brambory, uzené maso, salám, žampiony, slanina Vepřový guláš s kyselým zelím a žampiony Vepř.plec na kostky, ml.paprika,protlak, rajčata, paprika, rýže Hovězí maso na nudličky, kostičky mrkve, brambory, protlak a koření Mleté hovězí a vepřové maso,fazole, česnek, chilli koření, rajčata a petrželka Fazole s rajským protlakem a česnekem Fazole bílá, rajský protlak, lečo, česnek Těstoviny plněné masem v houbovo smetanové omáčce Vepřová kýta, pórek, žampiony Hovězí maso, hrášek, víno, okurek, špek, žampiony Vařené brambory na plátky, zapečené s uzeninou, cibulí a vejcem Plátek vepřového masa, smetanová omáčka, zjemněná máslem Vepřová kýta, drůbeží játra, kečup, červené víno, feferony Vepř.plátek,plněný slaninou a vejcem,omáčka s koprem zjemněná smetanou Zapékané těstoviny s bramborami, slaninou, cibulí a mletou paprikou Hovězí maso na kostky, rajský protlak, křen, fazole Hovězí nebo vepřové maso, paprika, protlak, oregáno. Hovězí maso na kostky, omáčka s lečem, slaninou a červeným vínem Barevné fazole, uzenina, paprika, protlak, česnek, majoránka Kuře zapečené v podušeném zelí Pečená ryba, kukuřice, zel. fazolky, citron, bylinky + pečivo Vepřová kýta, smetanová omáčka, vložka okurka a salám Vepřová kýta, smetanová omáčka se žampiony, paprikou a okurkami Hovězí plátek, klobása, špek, křen Vepřová pečeně, kysané zelí, smetana Vepřová kýta, klobása, eidam Vepřové maso, kapie, žampiony, okurky Hejk, omáčka s rajským protlakem a lečem Vepřový závitek plněný směsí zelí, vajec, párků a slaniny Směs mletého vepř.masa se sýrem, obalíme v trojobalu a na oleji usmažíme Z vepř. kýty roláda plněná vejce, hráškem, kápií Těstoviny zapečené se žampiony, mlékem a vejci Vař.kroupy smíchané s poduš.žampiony,cibulka,česnek, uz.maso, zapeč. Směs dušené rýže, žampionů, mrkve, cibule a mleté papriky Plátek hovězího masa, smetanová omáčka s okurkami a sardelovou pastou Hovězí maso na kostky,brambory, paprika, rajčata,kopr, olivy, rajský protlak Hovězí maso, rajče, paprika,hrášek, protlak Hovězí plátek, slanina, protlak, paprika, rajče, sterilovaný okurek, mletá paprika Hovězí maso, omáčka s rajským protl.a vínem,kolečko na tvrdo vařeného vejce Hovězí maso dušené v zelenině - mrkev, hrášek, květák, petržel, brokolice Hovězí mao na kostky, paprik.omáčka s rajčaty, smetana Plátek hovězího masa, rajče, paprika, divoké koření Maso pečené na zelenině,omáčka s rajsk.protl.,povidly, brusinkami a vínem Hovězí plátek, zelenina, kečup, žampiony, česnek, sýr Hovězí maso plněné směsí vajec, salámu a hrášku Hovězí plátek, smetanová omáčka s hořčicí, divokým kořením a okurkami Hovězí plátek podáváme s rajskou omáčkou a těstovinami Hovězí maso na nudličky, smet.omáčka s kečup.,žampiony, okurky a bílé víno Směs mletého masa a na kostičky krájených vepřových jater Játra na plátky, papriková omáčka s kečupem, lečem a slaninou Vepř.bok plněný uzeninou, mletou paprikou, česnekem a mletým h. masem Hovezí maso na nudličky červ.fazole,zel.paprika,rajčata protlak,česnek,pepř
109. 110. 111. 112. 113. 114. 115. 116. 117. 118. 119. 120. 121. 122. 123. 124. 125. 126. 127. 128. 129. 130. 131. 132. 133. 134. 135. 136. 137. 138. 139. 140. 141. 142. 143. 144. 145. 146. 147. 148. 149. 150. 151. 152. 153. 154. 155. 156. 157. 158. 159. 160. 161. 162.
Italská omeleta Italské špagety Italské špagety- IGTT Jánošíkovské kuře Jarní závitek Jaroměřský bramborák Játra kung-pao Játra na milánský způsob Játra po tyrolsku Ježci s bretaňskými fazolemi Jogurtové knedlíky Kantonská rýže Kantonské špagety Kapr po cikánsku Karlovarská roláda Kastrolková roštěná Katalánské hovězí maso Klobása zapečená v šouletu Klužské zelí Kološvárské zelí Kořeňěná vepřová pečínka Kořeněný vepřový bůček Kovbojská pánev Králičí maso puci-puci Krevetový salát Krkonošská vepřová játra Kroupový pilav Krůtí ragů Krůtí kostky na způsob bažanta Krůtí maso po sečuánsku Krůtí maso po valticku Krůtí nudličky se zeleninou Krůtí paprikáš Krůtí perkelt Kuře a la bažant Kuře HAVAJ Kuře na červeném víně Kuře na zbojnický způsob Kuře pečené po novohradsku Kuře po alfoldsku Kuře po italsku Kuře po maďarsku Kuře po novohradsku Kuře po srbsku Kuře po staročesku Kuře po vodňansku Kuře s medem Kuře Tabako Kuřecí nudličky po sečuánsku Kuřecí maso po čínsku Kuřecí maso po zahradnicku Kuřecí na divoko Kuřecí nudličky a la bažant Kuřecí nudličky kung-pao
Vaječná omeleta, rajče, hrášek, paprika Těstoviny, měkký salám, rajče, cibule, eidam, okurek, kopr, protlak Vepřová kýta, špek, protlak, sýr Kuře se smetanovou omáčkou - kečup, špek, feferonky, mletá paprika Vepřová krkovice, anglická slanina, mrkev, hořčice, hrášek, kukuřice Bramborák plněný drůbežím masem, ster.paprika, feferonky, salám, Játra na nudličky, pórek, paprika, žampiony, arašidy Plátek jater podáváme s rajskou omáčkou se žampiony a špagetami Vepřová játra, omáčka na způsob svíčkové na smetaně, slanina Liber.párek nakrájený na ježka,upečený, fazole s rajským protlakem a česnek Těsto s jogurtem, vejce, lesní ovoce mražené, víno,skořice, škrob, cukr Rizoto s kuřecího masa, kápi, bílého zelí, pórek, žampiony Kuřecí prsa, uzenina, žampiony, pórek Protlak, okurky, uzenina, žampiony, víno Vepř. krkovice, kapie, okurek, vejce, uzenina Roštěná s bramborovým gulášem Hovězím maso, kečup, špek, mrkev, celer, víno Hrách, kroupy, slanina, koření, zapečené Vepřové maso, uzenina, kysané zelí, rýže, špek Kysané zelí zapečené s rýží, masem, uzeninou, paprikou a zakys. smetanou Vepřová plec kořeněná provensálským kořením Vepřový bůček pečený s provensál.bylinkami a česnekem Hovězí maso, fazole, paprika, chilli Králičí maso na nudličky,kečup,žampiony,cibule,mandle,sojová om.paprika Krevety, jogurt, majoneza Játra a bůček na kostičky, worcester, sardelová pasta, žampiony Vepřové maso, kroupy, mletá paprika, rajče, sýr, česnek Krůtí maso, paprikovo-smetanová omáčka, hrášek Krůtí maso na divokém koření se slaninou Krůtí prsa na nudličky,česnek,pórek,zelí bílé,paprika,žampiony,sojov.omáčka Krůtí plátek, smetana, bílé víno, slanina, červená paprika Krůtí prsa na nudličky, sojová omáčka, brokolice, žampiony, bílé zelí, kukuřice Krůtí maso, rajský protlak, ml.paprika, sterilov.paprikový salát, smetana Guláš z krůtího masa se smetanou Kuře na divokém koření a slanina Peč.kuř.stehno,omáčka s ananasem,sojov.omáčkou,papr.,žampiony,zázvor Kuřecí stehno, omáčka s paprikou, tymián,česnekem,lečem,červeným vínem Kuřecí maso, žampiony, kápie, cubule, sýr Kuře, rajče, žampiony, paprika, mletá paprika Kuře pečené na majoránce a másle Kuře, na rajčatech, muškát.oříšek,bazalka, houby, víno Slanina, protlak, paprika, rajče, sterilovaný okurek, mletá paprika Paprika, rajče, žampiony, slanina, česnek Kuře pečené na zelenině (rajčata,paprika) Pečené kuřecí stehno s bílou omáčkou a mandlovými lupínky Pečená kuřecí stehna se smetanonvou omáčkou a žampiony Kuře potřené medem pečeme s cibulí a jablky Kuře pečené na česneku Drůbeží prsa na nudličky,česnek,pórek,zelí,paprika,žampiony,sojov.omáčka Drůbeží prsa na nudličky, sojová omáčka, fazole, paprika, žampiony, pórek Kuřecí prsa dušené se zeleninou Kuřecí stehno pečené na divokém koření, jalovi, slanině Kuřecí maso s divokým kořením a slaninou Drůbeží prsa na nudličky, pórek, arašidy , kari koření , paprika
163. 164. 165. 166. 167. 168. 169. 170. 171. 172. 173. 174. 175. 176. 177. 178. 179. 180. 181. 182. 183. 184. 185. 186. 187. 188. 189. 190. 191. 192. 193. 194. 195. 196. 197. 198. 199. 200. 201. 202. 203. 204. 205. 206. 207. 208. 209. 210. 211. 212. 213. 214. 215. 216.
Kuřecí nudličky po maďarsku Kuřecí plátek po Zlínsku Kuřecí řízek po baskitsku Kuřecí řízek po italsku Kuřecí směs Kvatro Kuřecí směs po čínsku Kuřecí soté Kuřecí steak po jánošíkovsku Kuřecí stehna podle pastýře Kuřecí stehno ala bažant Kuřecí stehno na zbojnický zp. Kuřecí stehno po vodňansku Kuskusoto s kuřecím masem Květáková musaka Kyjevský vepřový závitek Kyjevský závitek Kynuté knedlíky s lejstrem Lahůdkový guláš s houbami Lasagne Lašský vepřový řízek Ledvinky po uhersku Lesnická krkovička Lesnický bůček Lesnický plněný bůček Liberecký závitek Lubovianské žebírko Luhačovický špaček Maďarský guláš Maďarský vepřový řízek Makarony s omáčkou pizzaola Makrela po ďábelsku Makrela po řecku Malostranská kotleta Maminčino kuře Maminčiny nudle Mandlový křen Máslový řízek Maso dvou barev Masová směs po čínsku Mexická pánev Mexické fazole Mexický guláš Milánské špagety Moravský vrabec Neapolské špagety Olomoucká vejce Olomoucký šoulet Oustecké špagety Paella Pánev Shanghaj Pařížský řízek Pastýřské bálešky Pastýřské makarony Pastýřský závitek
Kuřecí maso, kečup, paprika, feferony Kuřecí prsa, smetanová omáčka, žampiony, kápie Řízek zdobený cibulí, paprikou, rajčetem Kuřecí prsa, rajče, paprika,hrášek, protlak Kuřecí nudličky se zeleninou a sýrovou omáčkou Drůbeží prsa na nudličky, sojová omáčka, fazole, paprika, žampiony, pórek Drůbeží prsa na nudličky,slanina,paprika,soj,omáčka,žam.pórek,víno,smetana Drůbež.prsa se smetanovou omáčkou - kečup, špek, feferonky, mletá paprika Kuřecí stehna, rozmarýn, citron, rozinky, jablko, bílé víno Kuřecí stehno pečené na divokém koření a slanině Pečené kuřecí stehno se slaninou a česnekem Kuřecí stehno, smetanová omáčka se žampiony Bezvaječná semolinová těstovina (hrubě mletá pšenice) Růžičky květáku zapečené s masem a zakysanou smetanou s vejci Vepřový závitek s paprikovou omáčkou Vepřový závitek plněný okurkou,salámem,slaninou a vejci,papriková omáčka Kynuté knedlíky plněné ovocem, povidla s rumem Hovězí maso na kostky, paprika, protlak, lečo, žampiony, smetana, česnek Pláty nudlového těsta navrstvemé na sobě a proložené žampiony Vepřový plátek, smetana, kopr, protlak, mletá paprika Ledvinky s paprikovou omáčkou, zjemněná smetanou Vepřová krkovice, žampiony, vejce, klobása Vepřový bok, žampiony, uzenina, vejce Bůček plněný masovou směsí, vejce, kapie Plátek vepřové kýty plníme směsí libereckého párku a kysaného zelí Opečené žebírko zdobené na kolečka nakrájenou a poduš. cibulí s párky Směs mletého masa, slanina, kečup Hovězí guláš s čerstvou paprikou, česnek, majoránka Vepř. kýta,červ.víno,protlak,worcester,paprikové lusky - směs,přijde na maso Vařené makarony se zeleninovou omáčkou s kečupem a žampiony Pečená makrela, paprika,rajčata,feferonky,kečup Makrela,červené víno, rajče, kečup, paprika Vepřová kýta, šunka, sterilované zelí Peč.kuře s vař.těstovinami s rozškvař.slaninou,žampiony,játry a pažitkou Těstoviny se směsí vepřových jater, vepřového a drůbežího masa na nudličky Smetanová omáčka s mandlemi, křenem, zjemněná máslem Přír.řízek z mletého v. masa,sůl,muškátový oříšek,šťáva je zjemněná máslem Vepřové maso a játra na kostičky, pórek, žampiony, sojová omáčka, paprika Vepřová kýta na nudličky, soj.omáčka,kari koření,zelí,pórek,paprikové lusky Hovězí přední na kostičky, cibule, lečo, feferonky, vegeta, fazole Vepř.maso, fazole, uzenina, kečup, česnek Hovězí maso na kostky, rajský protlak, paprika, hrášek, sýr Špagety, vepřové maso, uzenina, lečo, protlak Pečená vepřová plec, bůček,zelí,slanina,cibule,česnek. Špagety, sojové boby, žampiony, lečo, kečup, niva Směs mletého masa plněná vejcem, obaleno v trojobalu a usmaženo Kroupy, hrách, uzené maso, česnek, majoránka, žampiony Špagety játra na kostičky, kečup, rajský protlak, sýr, lečo Rýže, mořské plody, zelenina, kari Vepřové maso na nudličky, směs zeleniny, kapie, žampiony Vepřový plátek smažený v těstíčku Sladký pokrm z bramborového těsta s povidly a mákem Makarónky, tvaroh, salám, niva, česnek, pažitka Vepřový závitek, uzené maso, žampiony, slanina
217. 218. 219. 220. 221. 222. 223. 224. 225. 226. 227. 228. 229. 230. 231. 232. 233. 234. 235. 236. 237. 238. 239. 240. 241. 242. 243. 244. 245. 246. 247. 248. 249. 250. 251. 252. 253. 254. 255. 256. 257. 258. 259. 260. 261. 262. 263. 264. 265. 266. 267. 268. 269. 270.
Pekáč s květákem a masem Pikantní masová směs Pikantní nakyslý zelný salát Pikantní pečeně se smetan.om. Pikantní vepřová pečeně Pivní plzeňský guláš Pivovarská vepřová kýta Pivovarský tokáň Plněné bramborové placky Plněný zelný list Plovdivské hovězí maso Plovdivské maso Plzeňský vepřový guláš Polská omáčka Popovický guláš Portugalská zapékaná rýže Posvícenské koláče Pražské brambory Přírodní prsa na žampionech Přír.řízek s kovbojskými fazolemi Přírodní vepřový závitek Putimské hovězí filé Původní staročeský kuba Ragů ze sojového masa Rančerské fazole Rhodovská játra Rizoto s houbami Robi čína Robi maso Roláda s houbovou nádivkou Rožnovský vepřový guláš Ruská hovězí pečeně Ruská vepřová kýta Ruské vejce Ruský biftek Rybí filé "Orly" Rybí filé po orientálsku Rýnská roštěná Řízek ROBERTO Sedmihradské vrstvené zelí Segedínské kuře Segedínský guláš Selská játra v oponě Selská omeleta Sikulský vepřový plátek Slavičínský kuřecí plátek Slezská uzená směs Slovenská pochoutka Slovenský paprikáš Soljanka po taškentsku Soukenický řízek Srbské vepřové rizoto Srbské ražniči Srdce v lahůdkové omáčce
Květák, vepřové maso, brambory, sýr, mléko, vejce Vepřové.maso, kuřecí maso, na nudličky, kapie, kečup, okurek, lečo Zelí, feferony, arašidy, šunka, rajčata, okurky Vepřová kýta, smetanová omáčka s hořčicí a podušenými okurkami Vepřová plec, slanina, okurky, citron, hořčice H.maso přední na kostky,paprik.om. s pivem,raj.protlak.,párky,natvrdo vejce Vepřová kýta, pivo, žampiony V. maso na kostky,šťáva zahuštěná strouh.houskou,dochuc.pivem a uz.sýrem Bramborové placky plněné osmaženou cibulí, salámem a žampiony Zelný list plněný mletým vepřovým masem Hovězí maso, protlak, mletá paprika, česnek Vepřové maso, protlak, mletá paprika Vepřové maso, pivo, ml. Paprika, protlak, česnek, vejce, žampiony Smetanová omáčka nasládlé chuti z povidel, rozinky, sušené švestky Hovězí maso, křen, kapie, pivo Rýže, nakrájená klobása, šunka, cibule,mrkev, petřželka, zapečené Koláč z kynutého těsta plněný tvarohem, zdob.povidly, posypkou a mandlemi Brambory, uzené maso, vejce Kuřecí prsíčka, žampiony, protlak, víno Plátek vepř.masa,fazole s rajským protlakem,hořčice,bobkový list a jablka Vepřová krkovička, vejce, slanina, uzenina, okurek Hovězí plátek, sterilovaný okurek, uzenina Vař.kroupy s poduš.žampiony,cibulka,česnek,majorán.zapeč.s kys.zelím Sojové maso, paprikovo-smetanová omáčka, hrášek Bílé fazole,klobás,cibule,česnek,povaříme přelito kečupem,s chlebem Plátek vepřových jater, žampiony, rajčata, slanina, česnek Rýže, žampiony, cibule, víno, petrželka, plísňový sýr Rostlinná bílkovina, sojové boby, sojová omáčka, zelenina, feferony Rostlinná bílkovina Vepřová plec plněná směsí slaniny, žampionů a vajec Hovězí guláš s fazolovými lusky, okurky a kápií Hovězí plátek, žampiony, smetana, kapie, celer, mrkev, petržel Smetanová omáčka s červenou řepou Brambor. salát, šunk. salám, poličan, vejce, majonéza, kápie,okurek, hlávk. salát Biftek z mletého masa, smet.omáčka se žampiony, zdobíme červenou řepou Rybí filé v těstíčku Opečené rybí filé,omáčka s divokým kořením,lečo,rajským protlakem a fazolí Plátek hovězího masa, šťáva s rajským protlakem a červeným vínem Smažený vepřový řízek marinovaný v česneku a kari koření Vepř.maso, uzené maso,uzenin.rýže,papr.proklad.zelím,zalité smet.,zapečené Pečené kuřecí stehno, omáčka s paprikou, kysaným zelím a smetanou Guláš z plece se smetanou s kysaným zelím, česnek, paprika Vepřová játra obalena v mletém mase Vaječná omeleta s bramborem a šunkou Vepřový maso, uzenina, kysané zelí, mletá paprika Kuřecí plátek, uzenina, slanina, sterilovaná kapie, hrášek Zelí, uzená krkovička na kostičky, vařené brambory, slanina Bramborák plněný masovou směsí Vepřové maso, mletá paprika, protlek,kmin Hovězí maso, protlak, paprika, sterilovaný okurek, červené víno Směs mletého masa, eidam, obaleno v trojobalu a usmaženo Rýže, cibule, vepř. maso, paprika a rajče Vepřové kousky prokládané cibulí, uzeninou, paprikou a rajčetem Vepř.srdce, smetanová omáčka s hořčicí, divokým kořením, kečupem a okurkami
271. 272. 273. 274. 275. 276. 277. 278. 279. 280. 281. 282. 283. 284. 285. 286. 287. 288. 289. 290. 291. 292. 293. 294. 295. 296. 297. 298. 299. 300. 301. 302. 303. 304. 305. 306. 307. 308. 309. 310. 311. 312. 313. 314. 315. 316. 317. 318. 319. 320. 321. 322. 323. 324.
Staročeská sekaná Střapačky se zelím Studený talíř MONACO Svíčková na smetaně Sýrová omáčka Sýrový salát s fazolemi Šamorínský rožeň Ševčovská čočka Šmakoun Šopský salát Šoulet Špagety a la Carbonara Špagety Carbonara - IGTT Špagety na italský způsob Špagety po milánsku Špagety po uhlířsku Špagety s Toskánskou omáčkou Španělský ptáček Špenát Pepka námořníka Špilberské koule Šťavnatá hovězí pečeně Štěpánská hovězí pečeně Šumajstr Šumavský vepřový závitek Švédská pečeně Švédská vepřová plec Těstoviny po lotrinsku Uzenářský vepřový řízek Uzené maso v kapustě Valašská jehla Valašské kůsky Valašský plátek Valentýnský řízek Vepř.ledvinky po uhersku Vepř.plátek s kovbojskými fazolemi Vepřová játra po anglicku Vepřová játra Č-chao Vepřová játra na milánský zp. Vepřová játra po mlynářsku Vepřová krkovička po selsku Vepřová kýta dušená na víně Vepřová kýta po cikánsku Vepřová kýta po italsku Vepřová kýta po lovecku Vepřová kýta po orientálsku Vepřová kýta po provensálsku Vepřová kýta po staročesku Vepřové maso flamendr Vepřové osrdí po vídeňsku Vepřové s omáčkou ratatouille Vepřový džuveč Veronský těstovinový salát Vídeňská roštěná Vídeňský guláš
Směs mletého vepřového masa, přidáme na kostičky nakrájenou klobásu Bramborové těsto, zelí, škvarky Kuřecí prsa, sýr, ananas, rajče, kari, jogurt Smetan.omáčka se zelen.vložkou -celer,petržel,mrkev- zjemněno máslem Bílá smetanová omáčka se sýrem Sýr, červ.paprika, cibule, fazole, olejová zálivka Vepřová plec, uzenina, anglická slanina Čočka, rajský protlak, lečo, cibule Ztužená bílkovina s vlákninou Paprika, rajče, okurek sal. balkánský sýr Hrách, kroupy, česnek, majoránka,cibule Špagety se smetan.omáčkou s uzeným masem a provensál.bylinkami Špagety, slanina, parmazán, vejce, petrželka Špagety, kečup, lečo, šunkový salám, česnek, sýr Špagety, mleté maso, rajče, lečo, protlak Špagety s míchanými vejci na slanině, sýr Těstoviny, protlak, lečo, uzenina, kukuřice,paprika,rajčata,oregáno Hovězí plátek plněný uzeninou, vejcem, kapií Dušený špenát zjemněný smetanou, zdobíme osmaženou cibulkou Závitek z krkovice, vepřová játra, žampiony, sýr Hov. maso dušené na zelenině,om. s rajským protlakem,divoké koření,citron Hovězí maso plněné natvrdo vařeným vejcem Kroupy, bílá a barevná fazole, škvarky, česnek, majoránka Vepřové maso, hřiby, česnek, bazalka, bylinky, smetanová omáčka Hovězí maso, smetanová omáčka, okurky, sardelová pasta Vepř. plec, cibulový základ, žampiony, hořčice, okurky Těstoviny zapečené s rajským protlakem,vínem, smetanou s vejci a sýrem Mleté maso, uzenina, sýr Kapusta, slanina, cibule, uzené maso Vepřová kýta, domácí klobása, slanina, žampiony Vepřové maso, játra,kápie,křen,protlak Hovězí roštěná, drůbeží játra, červené víno, kečup, fefronky Plátek drůbežího masa, ananas, šunka, sýr a zapečeme Ledvinky s paprikovou omáčkou, zjemněná smetanou Vepř. maso, fazole s rajským protlakem, hořčicí, bobkovým listem a jablky Plátek vepřových jater, slanina, worcester Kousky vepř.játer, paprika, rajčata, pórek, raj.protlak Jatra s rajskou omáčkou,žampiony,makaronkami a sypeme strouhaným sýrem Vepřová játra, sl.mletá paprika, majoránka, smetanová omáčka Vepřová krkovička pečená s česnekem a kmínem, hnědá přírodní šťáva Vepřová kýta, víno, zelenina, kečeup Vepřový plátek, šunka, žampiony, rajský protlak, kapie, mletá paprika, lečo Vepřový plátek masa, rajče, paprika,hrášek, protlak Vepřová kýta, kečup, uzenina, papriková omáčka se žamp.a jalovcem Vepřový plátek, zelenina, kečup, žampiony, česnek, sýr Omáčka z rajského protlaku a vína. Zdobíme natvrdo vařeným vejcem Vepř.kýta, smetana, žampiony, kopr Směs vepřového masa, okurek, cibule, kapie, žampiony, hořčice Osrdí na nudličky, smetanová omáčka s podušenými okurkami Plátek vepřové kýty, omáčka s paprikou, česnekem, žampiony, rajčata, olivy Vepř.maso dušené na paprikovém základě,rýže, lečo, česnek, kopr Těstoviny, měkký salám, rajče, cibule, eidam, okurek, kopr, italská zálivka Plátek hovězího masa zdobíme osmaženou cibulkou. Šťáva přírodní. Guláš z hovězího masa zdobený na kolečka nakrájenou cibulí
325. 326. 327. 328. 329. 330. 331. 332. 333. 334. 335. 336. 337. 338. 339. 340. 341. 342. 343. 344. 345.
Vodňanská hovězí pečeně Zabíjačkový bůček Zadělávané osrdí Záhorácký závitek Zapečené klužské zelí Zapečené špecle Zapečené vepřové maso Zapékané šunkové flíčky Zbojnická hovězí pečeně Zbojnická játra Zbojnické ražniči Zbojnický skřivan Zeleninové lasagně Zeleninové smaženky Zlínský guláš Zlínský závitek Znojemská čočka Znojemská hovězí pečeně Znojemská vepřová pečeně Znojemský sekaný biftek Žebrácký vepřový řízek
Hovězí plátek, sterilovaný okurek, houby, víno Bůček okořeněný česnekem, provensálskými bylinkami, paprikou Vepř.srdce na kostičky,omáč.s divok kořením,zelenina,hořčice,okurka,smetana Vepřový závitek plněný kysaným zelím se slaninou Vepřové maso, uzenina, kysané zelí, rýže, špek Mouka, slanina, vejce, kysané zelí, houby, mléko Mleté maso, pórek, žampiony, sýr, vejce Těstovinové flíčky zapečné se šunkou a vejci Roláda z hovězího masa plněná slaninou Plátek vepřových jater zdobíme na kolečka nakrájenou cibulí Opečený plátek vepřové kýty podáváme s cibulí nakrájenou na kolečka Závitek z vepřové kýty plněný klobásou a slaninou lasagně, drcené rajče, jarní zeleninová směs, brokolice,mouka, smetana,mušk. kvě Směs pomleté zeleniny, obaleno v trojobalu a usmaženo Hovězí maso, sázená vejce,klobása,okurek,kápie Vepřová krkovička, žampiony, špek, vejce Dušená čočka se smetanou a okurkami Plátek hovězího masa, sterilovaný okurek Plátek vepřového masa, sterilovaný okurek Karbenátek z mletého masa, šťáva přírodní s podušenými okurkami a lečem Vepřová kýta, uzenina,sterilovaný okurek,sýr - zapečeno
