Gins. Vernoemd naar de beroemde Beefeaters van de Tower of London

13/11/2015

Gins BEEFEATER gin 40% 1L

Engeland

Vernoemd naar de beroemde Beefeaters van de Tower of London. Ingrediënten Serveren met Tonic

jeneverbes, amandelen, koriander, zoethout, sinaasappelschil, citroenschil, iriswortel schijfje bloedappelsien, citroen Fever-Tree Mediterranean

BEEFEATER "24" gin 40% 70 cl

Engeland

De beefeater 24 heeft zijn naam te danken aan het 24 uren durende proces dat de botanicals weken en infusioneren in het neutrale graanmengsel. Londen staat ook bekend om zijn 24 uur levensstijl dus het hele plaatje past.

Ingrediënten

12 hand geplukte botanicals aangevuld met een mengeling van bijzondere soorten thee o. a. Japanse 'Sencha' thee, Chinese groene thee.

Serveren met Tonic

pompelmoes Fever-Tree Mediterranean, Schweppes premium Lavender & Orange

BERKELEY SQUARE gin 40% 70 cl

Engeland

Ingrediënten

jeneverbessen, koriander, engelwortel, veenbessen in combinatie met enkele kruiden waaronder basilicum, salie, Franse lavendel, limoenbladeren

Serveren met Tonic

jeneverbessen Thomas Henry, Schweppes premium mix Original / Pink Pepper

BIERCEE gin 44% 70 cl

België

Ingrediënten

jeneverbessen, komijn, koriander, citrus, cacao, verse hop, moutwijn, …

Serveren met Tonic

citroensap, sinaasappel Fentimans

De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be

1

13/11/2015

Gins BLIND TIGER gin 47% 50 cl

België

Blind Tiger gin is van de hand van Deluxe Distillery in Kortrijk. Deze unieke gin met een prachtige donkerblauwe fles, waarbij de blinde tijger meteen in het oog springt, is subliem.

Ingrediënten Serveren met Tonic

o.a. staartpeper, gemoute gerst, koriander, kaneel, gember zeste van sinaas of een paar blaadjes rucola Fentimans, Fever Tree

BLACK gin 2011 by Gansloser 45% 70cl Ingrediënten Serveren met Tonic

Duitsland

74 ingrediënten waaronder jeneverbes, kamille, citrus… zwarte peper, zeste van citroen of sinaasappel Thomas Henry, Fentimans, Schweppes Premium Mix Original

BLUECOAT gin 47% 70 cl

Verenigde Staten

Gemaakt in Philadelphia, dubbel gouden medaille in San Francisco, top van de Amerikaanse gins Ingrediënten

Amerikaanse citrusschillen, organische jeneverbes, appelsienschillen, …

Serveren met Tonic

limoen Fever Tree

BLUE GIN PREMIUM DRY gin 43% 70 cl

Oostenrijk

Deze gin is niet blauw zoals de naam doet vermoeden maar is zeer helder.

Ingrediënten

27 botanicals : voornamelijk jeneverbes, citroenschil, engelwortel, koriander, kurkuma, zoethout en vele andere.

Serveren met Tonic

jeneverbessen, zwarte peper Fentimans, Schweppes premium mix Pink Pepper


2

13/11/2015

Gins BOBBY'S SCHIEDAM DRY gin 40% 70 cl

Nederland

Schiedam is zowat het hart van Nederland qua jenevers en gins. Bobby's Dry gin is een hedendaagse kruidige gin op basis van een receptuur van opa Jakobus (Bobby). Opvallend en typisch zijn de flessen door het Molukse designpatroon.

Ingrediënten

Een combinatie van lokale en exotische kruiden. Ze gebruiken alleen de beste kruidnagel, koriander, citroengras en cubeb peper.

Serveren met Tonic

cubeb pepers, citroengras Fever-Tree, 1724, Thomas Henry

BOMBAY SAPPHIRE gin 40% 1L

Engeland

Ingrediënten

Internationale mix van Italiaanse jeneverbessen, iris wortel, Spaanse amandelen en limoenen, paradijskorrel uit West-Afrika, Chinese drop en kaneelstokken, engelwortel uit Saxony, Marokkaanse koriander, staartpeper uit Java.

Serveren met Tonic

schijfje limoen Schweppes premium mix Original, Fentimans

BOMBAY SAPPHIRE EAST 47% 70 cl

Engeland

Bombay Sapphire East is de nieuwste telg uit de Bombay Family. Zoals de andere soorten van Bombay gin, proef je het Oosterse in deze exotische gin.

Ingrediënten

citroengras, peper, jeneverbessen, Chinese kaneel, amandelen, …

Serveren met Tonic

citroengras Fever-Tree Mediteranean

BOTANIC PREMIUM gin 40% 70 cl

Spanje

Botanical Boeddha’s hand is afkomstig uit China en India en zorgt voor een frisse impuls, een citroenvariant met een unieke vormgeving. Serveren met Tonic

zeste van citroen Fever-Tree Mediteranean


3

13/11/2015

Gins BOTANIC ULTRA PREMIUM gin 45% 70 cl

Spanje

Ingrediënten

boeddha’s hand , jeneverbes, mandarijn, tijm, koriander, citroen, kardemom, kaneel, pepermunt, amandel, anijs, mango, kamille, oranjebloesem, …

Serveren met Tonic

zeste van citroen Fever-Tree, Fever-Tree Elderflower

BROKERS GIN LONDON DRY 40% 70 cl

Engeland

Gekenmerkt door de bolhoed. Broker’s Gin is een relatief nieuw merk op de markt. Voor het eerst uitgebracht in 1998. Ingrediënten

koriander, Spaanse sinaasappels, zoethout, nootmuskaat, kaneel, jeneverbessen,…

Serveren met Tonic

sinaasappel, mandarijn Fentimans

BULLDOG gin 40% 70 cl BULLDOG gin 40% 175 cl

Engeland

Een echte stoere Londense gin! Ingrediënten

amandel, lavendel, kaneelstokken, korianderzaad, 'dragon eye'(=longan, een soort lychee uit dezelfde plantenfamilie), jeneverbes, zoethout, papaver en lotus bladeren.

Serveren met Tonic

lychee, sinaasappel, pompelmoes, citroen Fever-Tree, Fentimans

BUSS N°509 RASPBERRY gin 37.50% 70 cl

België

Een fruitige gin gemaakt van verse frambozen, fijne kruiden en een premium spirit. Perfect als aperitief of als digestief. Bedenker van deze gin is Serge Buss (bar Bounce, Antwerpen)

Serveren met Tonic

muntblaadjes, frambozen Fever-Tree Elderflower, Premium Schweppes Mix Original / Lavender & Orange


4

13/11/2015

Gins CITADELLE gin 44% 70 cl

Frankrijk

Ingrediënten

een mix van 19 botanicals o.a.jeneverbes, koriander, amandel, kaneelstokken maar ook kardemom, paradijszaad, viooltjes, venkel, kaneel, … wat resulteert in een florale gin.

Serveren met Tonic

citroen, muntblaadjes Schweppes premium mix Ginger & Cardamom, Fever-Tree

CITADELLE RESERVE 2014 gin 44% 70 cl

Frankrijk

Een zeldzame, complexe en florale gin. (genummerde flessen) Citadelle Réserve Gin is een product van het Franse Cognac huis Ferrand in de Château de Bonbonnet regio. Het speciale aan deze gin is dat hij een rijping op Cognac vaten heeft gehad. Hierdoor heeft de gin gewonnen aan complexiteit qua aroma's en smaak.

Ingrediënten

19 botanicals oa. franse jeneverbessen, nootmuskaat en de wortels van viooltjes

Tonic

Fever-Tree, Schweppes premium mix Original / Lavender & Orange of drink puur!

COLD RIVER gin 47% 75 cl

Verenigde Staten

Ingrediënten

jeneverbessen, koriander, kardemom, engelwortel, iriswortel en sinaasappelen citroenschillen

Serveren met Tonic

schijfje citroen, partje tamarillo Fever-Tree, Schweppes premium mix Ginger & Cardamom, Schweppes premium mix Pink Pepper

COCKNEY'S PREMIUM gin 44.20% 70 cl

België

Cockneys’ Premium Gin is de oudste gin afkomstig uit België gebaseerd op het originele recept uit 1838 aangevuld met 15 andere weluitgekozen botanicals wat hem vandaag maakt tot een kruidige maar frisse gin. Ingrediënten

Vooral jeneverbes,koriander en angelicawortel, ook nog komijn, paradijszaad zoethout yuzu, pompelmoes en bittere sinaas die de gin een kruidige maar zachte smaak geeft die lang in de mond nazindert.

Serveren met Tonic

sinaasappelzeste Fever-Tree Mediterranean, 1724, Schweppes premium mix Lavender & Orange


5

13/11/2015

Gins

COPPERHEAD gin 40% 50 cl

België

Jeneverbrouwer Bernard Filliers en dhr. Yvan Vindevogel van hotel Damier lanceren hun eigen Copperhead gin in mei 2014. Ingrediënten

jeneverbessen, sinaasappelschil, korianderzaad, engelwortel en kardemom

Serveren met Tonic

zeste van pompelmoes en koriander Fever-Tree Mediterranean

Blends

voor aanvulling bij de gin Aperitivum 50% 5 cl Perfect om de honger te bevorderen en is de ideale blend om een maaltijd vooraf te gaan. Digestivum 50% 5 cl Ideaal om de spijsvertering te stimuleren en de maag te verlichten. Energeticum 50% 5 cl Geeft u extra energie bij het drinken van een cocktail.

De blends zijn te verkrijgen in kleine, bruine pipetflessen. Vier tot acht druppels per cocktail zijn voldoende en maken van elke gebruiker een 21ste eeuwse alchemist. DOUBLE YOU gin 43.70% 70 cl

België

Ingrediënten

Deze gin is gemaakt met 21 verschillende plantaardige en regionale kruiden, toegevoegd in geheime proporties ( o.a. jeneverbes, hop, roos, bloesem, koriander...)

Serveren met

zoethoutstok (oud snoep). Een ware smaakexplosie na het openknabbelen en daarna te roeren in de mengeling van gin & tonic.

Tonic

Fever-Tree Elderflower, Schweppes premium Original

EDGERTON gin rosé 47° 70cl

Engeland

Ingrediënten

Koriander, engelwortel, zoethout, iriswortel, zoete sinaasappelschil, cassiaschors, nootmuskaat, paradijszaad, citroenshil, kaneel, amandelpoeder, damiana, jeneverbes. De roze kleur is afkomstig van de granaatappel die na destillatie werd toegevoegd.

Serveren met Tonic

bloemblaadje of roze granaatappelzaden Fever-Tree, Mediterranean, Elderflower


6

13/11/2015

Gins

FILLIERS DRY gin 28 46% 50 cl FILLIERS DRY gin 28 46% 2L

België België

Ingrediënten

28 botanicals o.a. jeneverbes, koriander en citroen maar ook oranjebloesems, kardemom, lavendelbloesems, gember, gentiaanwortel, Angelica wortel, …

Serveren met Tonic

schijfje limoen, citroenzeste Fentimans, Fever-Tree (alle soorten)

FILLIERS 28 PINE TREE BLOSSOM gin 42.60% 50 cl

België

Ingrediënten

Een mix van kruiden, vruchten en een vleugje dennen bloemen geeft deze unieke gin een aards karakter. "28" verwijst naar het aantal kruidige botanicals die harmonieus samengesteld zijn tot een perfect uitgebalanceerde dry gin.

Serveren met Tonic

limoenzeste, jeneverbessen Fentimans, Fever-Tree

FILLIERS TANGERINE, SEASONAL EDITION 43.70% 50 cl Ingrediënten Serveren met Tonic

België

tangerine, speciale mandarijnen afkomstig uit de omgeving van het zonnige Spaanse Valencia citroensap, sinaasappel 1724, Fever-Tree

FILLIERS SLOE 28 gin 2013 26% 50 cl

België

Een fantastische Sloe gin, subtiel, complex en een echte smaakbom. Ingrediënten

Sleepruimen van topkwaliteit. De vruchten werden met de hand geplukt in de herfst van 2012. Sleepruimen zijn schaars, daarom is de productie beperkt tot 2.300L. De sleepruimen werden vier maanden lang gemacereerd in de beste Filliers Dry Gin 28.

Serveren met Tonic

rood fruit Fentimans, Fever-Tree


7

13/11/2015

Gins

FILLIERS 28 BARREL AGED 43.70% 50 cl

België

Deze unieke gin rust meerdere maanden in Franse Limousin eiken vaten (300L). Het rijpen op vaten verzacht de florale en citrus smaak en versterkt de zachtere toetsen van vanille en zoethout. De Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged wordt gedistilleerd in een traditionele koperen pot still. De gin rijpt na de distillatie maximum 4 maanden in Franse Limousin vaten van 300 liter. Serveren met Tonic

garneren met zoethout Fentimans, Fever-Tree

FLEMISH gin 20-3 46% - Stokerij De Moor

België

Ingrediënten

23 verschillende kruiden, planten, zaden, wortels en schillen: jeneverbes, koriander, engelwortel, citroen- en sinaasappelschil, maar ook minder voor de hand liggende kruiden zoals gemberwortel, johannesbrood, gezegende distel of paradijszaad.

Serveren met Tonic

zeste van citroen of sinaasappel Fentimans

FLEMING'S ORIGINAL dry gin 42.10% 50cl

België

Tot voor kort was ook in de Belgische sector geen enkele vrouw actief. Met Fleming’s Gin, een creatie van Angelique Lefebvre, komt daar voor het eerst verandering in. Het is een kruidige, frisse gin met een mooie balans tussen bitter en zoet.

Ingrediënten

100 % lokale graanalcohol, jeneverbessen, hop, klaprozen, kruidnagel, rabarber, citrusvruchten en koriander.

serveren met Tonic

zeste van citrus Fever tree tonic

FLEMING'S Raspberry 38.10% 50cl

België

Bij deze gin zijn de citrus aromaten uit het recept vervangen door verse frambozen (7kg/liter alcohol. Het resultaat is een zachte gin: kruidig met een subtiele toets van frambozen. Ingrediënten

100 % lokale graanalcohol, jeneverbessen, hop, klaprozen, kruidnagel, verse frambozen en koriander.

serveren met Tonic

framboos Fever tree tonic


8

13/11/2015

Gins G VINE GIN FLORAISON 40 % 70 cl

Frankrijk

Floraison betekent bloeitijd van de druivenplant in de wijngaard. De smaak is delicaat en bloemig met kruidige warmte en een zeer lange afdronk.

Ingrediënten

Serveren met Tonic

De basisalcohol is afkomstig van druiven nl. de Ugni Blanc druif, gember wortel, zoethout, kardemom, acasia schors, koriander, jeneverbessen, nootmuskaat en limoen. witte druif Fever-Tree

G VINE GIN NOUAISON 43.90% 70 cl

Frankrijk

G Vine Nouaison is het minder florale broertje van de G Vine Floraison. Ingrediënten

De basisalcohol is afkomstig van druiven nl. de Ugni Blanc druif, jeneverbes, nootmuskaat, cubeb bessen, gemberwortel, limoen, zoethout, acasiaschors, koriander.

Serveren met Tonic

tijm, jeneverbessen Schweppes premium mix Ginger & Cardamom, Fentimans, Fever-Tree

Generous gin 44% 70 cl

Frankrijk

aroma's

Citroenschil, roze bessen, bloedsinaasappel, grijze peper, jeneverbessen,….

Serveren met Tonic

zeste van limoen, jeneverbessen Fever tree mediteranean.

GERANIUM gin 44% 70 cl

Engeland

Ingrediënten

olie van Deense geraniumplanten, jeneverbessen, koriander, citroenschil, engelwortel, iriswortel, kaneel, anijs

Serveren met Tonic

pompelmoes, tijm, basilicum, rozemarijn Schweppes Premium Ginger & Cardamom, 1724, Thomas Henry


9

13/11/2015

Gins GIN MARE 42.70% 70 cl

Spanje

Gin Mare is zoals de naam wellicht doet vermoeden een zwoele, mediterrane spirit.

Ingrediënten

arbequina olijven, rozemarijn, basilicum, tijm en worden aangevuld met jeneverbessen, koriander, kardemom, citrus,…

Serveren met Tonic

rozemarijn, tijm, basilicum, citroengras Fever-Tree Mediterranean

GORDON'S gin 37.50% 1L

Engeland

Ingrediënten

kruiden en specerijen waaronder kummel, koriander, anijs, citrusschillen, …

Serveren met Tonic

zeste van citroen Fever-Tree

GIN 209 46% 1L

Verenigde Staten

Ingrediënten

jeneverbes, koriander, kardemom, kaneel, koriander, engelwortel, citroen- en sinaasappelschillen. Verder ook zwarte bessen die voor een zoetere smaak zorgen.

Serveren met Tonic

zeste van limoen, jeneverbes Fever-Tree, 1724

HASWELL LONDON DRY gin 47% 70 cl

Engeland

Zeer uitgesproken citrus. Ingrediënten

jeneverbessen, angelica wortel, koriander zaden, bonenkruid, Spaanse citroenschil, sinaasappel van Marokko en Haïtti, zoethout

Serveren met Tonic

schijfje citroen 1724

HENDRICK'S gin 41.40% 70 cl

Engeland

Ingrediënten

11 klassieke botanicals o.a. jeneverbes, komkommer, angelica wortel, iriswortel, citroen- en limoenschillen,… en wordt op punt gebracht door komkommer en Bulgaarse rozen.

Serveren met Tonic

komkommer, rode peper Fever-Tree , Fentimans Rosé, Schweppes premium Original / Pink Pepper, Thomas Henry


10

13/11/2015

Gins GIN ISH 41% 70 cl

Engeland

Ingrediënten

koriander zaad en angelica wortel vermengd met amandel, lis wortel, nootmuskaat, kaneel, zoethout, citroenschil en sinaasappelschil, … een extra shot van jeneverbes

Serveren met Tonic

citroen Fever-Tree

LEOPOLD'S gin 40% 70 cl Ingrediënten Serveren met Tonic

Verenigde Staten

jeneverbes, zongerijpte sinaasappelen muntblaadjes, citroensap, limoensap Fever-Tree, Schweppes premium mix Original

LOBSTAR PREMIUM MARINE gin 40% 50 cl

België

Deze gin is het gedroomde huwelijk tussen een rijke gin op basis van subtiel gekozen botanicals en de eminente smaak van kreeft. Tonic

Fever-Tree, 1724

LONDON N°1 ORIGINAL BLUE 47% 70 cl

Engeland

De blauwe kleur van deze gin komt tot stand door het gebruik van de Gardeniabloem. Ingrediënten

12 Botanicals o.a. Gardenia bloem, jeneverbes, koriander, limoenschil, kaneelstokken, drop, kaneel, amandelen, angelica wortel, iriswortel, bergamot

Serveren met Tonic

gekonfijte rode kersen Fever-Tree, Schweppes remium mix Lavender & Orange

LONDON N°3 gin 46% 70 cl

Engeland

London N°3 is een evenwichtige gin die op smaak wordt gebracht met 3 soorten fruit en 3 soorten kruiden. Ingrediënten

zoete Spaanse sinaasappelschillen, pompelmoesschillen en Italiaanse jeneverbessen, engelwortel, Marrokaanse koriander en de cardamomplant

Serveren met Tonic

pompelmoesschil Fever-Tree


11

13/11/2015

Gins MAGELLAN gin 44% 70 cl

Engeland

Ingrediënten

iriswortel, jeneverbessen, kaneel, zoethout, kardemom, nootmuskaat

Serveren met Tonic

citroenschillen Fentimans

MAYFAIR LONDON DRY gin 40% 70 cl

Engeland

Ingrediënten

Deze gin is samengesteld uit, met de hand geplukte plantaardige kruiden zoals jeneverbessen, koriander, engelwortel en iriswortel.

Serveren met Tonic

schijfje limoen, suikersiroop, sinaasappelsap Fentimans

MEYER'S M1 gin 38% 70 cl - kiwibes

België

April 2014 lanceerden Christophe Demeyer en Tim Veys een zeer uitzonderlijke gin op de Belgische markt : Meyer's gin. Voor de eerste maal wordt de kiwibes als hoofdingrediënt gebruikt in een Belgische gin. Een pittige gin met een gouden zacht hartje.


jeneverbessen, steranijs, venkel, kiwibes, citrus braambesjes of carpaccio van witte druiven, limoenschijfje en citroengras Thomas Henry

MEYER'S M2 gin 43% 50 cl - asperges

België

Het distillatieproces is bijna even uniek als de gin zelf. Bij een eerste distillatie gebruiken ze enkel de jeneverbes. Bij een tweede distillatie voegen ze 9 extra botanicals toe. Het is allicht geen gin die je dagelijks gaat drinken maar we zijn ervan overtuigd dat het in de smaak zal vallen bij de échte ginliefhebbers die hun horizon willen verleggen.

Ingrediënten Tonic

jeneverbes, koriander, salie, duizendblad, rozemarijn, citroen zeste, asperges en 4 geheime botanicals Fever-Tree, Schweppes premium mix Pink Pepper


12

13/11/2015

Gins MOMBASA CLUB 41.50% 70 cl MOMBASA CLUB 41.50% 2L

Engeland Engeland

Een volle en complexe gin. Rond 1890 gemaakt voor de Engelsen in het huidige Kenya.


exotische engelwortel, kaneel, koriander in combinatie met kruidnagel, komijn, … limoen, bitters, sinaasappel Fentimans

MONKEY 47 gin 47% 50 cl

Duitsland

Ingrediënten

47 gebruikte botanicals, waarvan 1/3 afkomstig uit het Zwarte Woud: o.a. jeneverbes, citroenzest, veenbessen, dennennaalden, lavendel, pepers, kruidnagels...

Serveren met Tonic

dunne sinaasappelzeste Schweppes premium mix Pink Pepper, Fentimans , Fever-Tree Elderflower

NORDES gin 40% 70 cl

Spanje

Ingrediënten

het wijndistillaat van de Albarino druif en de 15 botanische kruiden zorgen voor een ongelooflijk parfum.

Serveren met Tonic

vers laurierblad, zeste van limoen, carpaccio van witte druif Fever-Tree, Schweppes premium mix Ginger & Cardamom

OLD ENGLISH gin 44% 70 cl

Engeland

Old Tom: zoete stijl van gin. Achteraf bijgezoet zoals champagne en gebotteld in champagnefles. Ingrediënten

jeneverbessen, koriander, citroen, sinaasappel, Angelica, kaneel schors, zoethout, kaneel, Lis root, nootmuskaat en kardemom.


13

13/11/2015

Gins

PAPAVER gin 40% 70 cl

België

Papaver Gin is een Belgische gin van de stokerij Rubbens. Naast Poppies gin is dit dus de tweede gin van de stokerij. De gin kenmerkt zich door de aangenaam frisse geur van de Irisbloem (ook de basis voor de bekende Belgische snoepjes cuberdons of neuzekes ) en van de Lavendel. Ze geven aan de Papaver Gin een mediterraanse, frisse en zomerse toets. Ingrediënten Serveren met Tonic

jeneverbes, papaverzaad, (maanzaad) en irisbloem

zeste van Limoen Fever Tree Mediteranean

PINK GIN 'THE BITTER TRUTH' 40% 70 cl

Duitsland

Het mengen van jenever met botanicals werd oorspronkelijk opgericht door leden van de Royal British Navy en diende voor de verlichting van zeeziekte. Ingrediënten Serveren met Tonic

zoethout, karwij en venkel zeste van limoen of in een klassiek Martini Cocktail Fever-Tree

PINK 47 DIAMOND BOTTLE gin 47% 70 cl

Engeland

Een juweeltje onder de gins! Een zuivere complexe en veelzijdige gin. Ingrediënten

Serveren met Tonic

Een distilatie van 12 botanicals waaronder jeneverbessen (Italië), amandelen (Spanje), nootmuskaat ( West-Afrika) en verschillende exotische kruiden uit de Arabische wereld. jeneverbessen Fever-Tree Elderflower, Schweppes premium mix Original / Lavender & Orange

POPPIES gin 40% 50 cl

België

Deze gin komt nu pas op de markt naar aanleiding van de herdenking van 100 jaar 1ste Wereldoorlog. Ingrediënten Serveren met Tonic

Op basis van klaprozen. Floraal karakter met anijstoetsen. schijfje citroen, jeneverbessen Fever-Tree, 1724


14

13/11/2015

Gins PLYMOUTH gin 41.20% 70 cl

Engeland

Plymouth Gin heeft een grote diepte met diepe aardse notities en een heerlijk smaak van jeneverbes met een lemon toets. Het heeft een lichte zoetheid met een buitengewone concentratie en complexiteit. Geen enkele botanical domineert de algemene smaak. De finish is lang en droog.

Serveren met Tonic

dun schijfje limoen of citroen Fever-Tree Elderflower, Schweppes premium mix Lavender & Orange

SAFFRON gin 40% 70 cl

Frankrijk

De Saffron Gin is geïnfused met saffraandraadjes die deze gin die unieke oranje kleur geeft. Het oogt eerder naar een likeur, maar vergis je niet deze gin heeft ondanks zijn florale smaak toch een pittige en kruidige afdronk.

Ingrediënten

saffraan, koriander, limoen, sinaasappelschillen, Angelica zaden, Iris en venkel

Serveren met Tonic

saffraan, citroenzeste Fever-Tree, Fentimans

SIPSMITH gin 41.60% 70 cl

Engeland

Ingrediënten

jeneverbessen, Bulgaarse koriander, Franse engelwortel, Spaans zoethout, Italiaanse liswortel, gemalen Spaanse amandelen, Chinese kaneel, kaneel uit Madagaskar, sinaasappelen uit Seville en Spaanse citroenschil.

Serveren met Tonic

limoen Schweppes premium Original, Fever-Tree, Fentimans

SPRING GIN ORIGINAL 43.80% 50 cl

België

Ingrediënten

12 botanicals o.a. engelwortel, korianderzaad, citroen- en sinaasappelschil, oranjebloesem, kaneel, steranijs, kardemom en zwarte peper maar ook rabarberwortel en dennenknopjes, een primeur voor gin distillaten.

Serveren met Tonic

zeste van limoen en jeneverbessen Fentimans


15

13/11/2015

Gins SPRING GIN GENTLEMAN'S CUT 48.80% 50 cl

België

Beperkte oplage. 5% meer alcohol dan de Spring gin original. Ingrediënten

12 botanicals o.a. engelwortel, korianderzaad, citroen- en sinaasappelschil, oranjebloesem, kaneel, steranijs, kardemom en zwarte peper maar ook rabarberwortel en dennenknopjes, een primeur voor gin distillaten.

Serveren met Tonic

zeste van limoen en jeneverbessen Fentimans

SPRING GIN LADIES EDITION 38.30% 50 cl

België

Gericht op vrouwen en met een lager alcoholpercentage. Ingrediënten

14 botanicals met o.a. witte perzik en China White Monkey Tea. De Spring Gin krijgt meer florale accenten door de thee en een weinig tannines. Ook meer zoete accenten door de witte perziken.

Serveren met Tonic

granaatappel Fentimans, Fentimans Rosé Lemonade

SPRING GIN BLACK PEPPER 38.30% 50 cl

België

Het is een kruidige echte winter gin geworden die getypeerd wordt door kruidnagel aroma's. Hartverwarmende peperigheid met speculaas en kaneel tonen.

Ingrediënten

Jeneverbes, Balinese lange peper, zwarte peper, gembertoetsen en een subtiele hint van kruidnagel zinderen op het gehemelte.

Tonic

Schweppes premium mix Pink Pepper / Ginger & Cardamom, Fentimans

SPRING GIN MEDITERRANEE 40.50% 50 cl

België

Onze nieuwste Spring Gin Méditerranée werd gedistilleerd met een unieke set botanicals uit het Middellands Zeegebied. Elke botanical is waarneembaar, zeer verleidelijk, zeer gracieus. Tonic

Fentimans Light


16

13/11/2015

Gins TANQUERAY SPECIAL DRY gin 47.30% 70 cl

Engeland

Tanqueray wordt beschouwd als één van de oudste en meest gerespecteerde ginmerken.


citroen, koriander en gekristalliseerd fruit limoensap Fever-Tree, 1724

TANQUERAY TEN gin 47.30% 70 cl

Engeland

Deze Tanqueray is gebaseerd op het eeuwenoude Tanqueray-recept maar weet te verrassen door toevoeging van enkele ongebruikelijke ingrediënten waaronder kamille en verse pompelmoes. Serveren met Tonic

groene appel Fever-Tree, Schweppes premium mix Lavender & Orange

TANQUERAY RANGPUR gin 41.30% 70 cl

Engeland

Heerlijk zacht, perfect gebalanceerd en zeer verfrissend. Zeer aanwezige limoensmaak.Deze gin is op smaak gebracht met Rangpur limoenen, ook bekend als mandarijn limoenen. Ingrediënten

jeneverbes, koriander, Rangpur limoenen, gember, laurier. Heerlijk zacht, perfect gebalanceerd en zeer verfrissend. Zeer aanwezige limoensmaak.

Serveren met Tonic

munt, framboos Fever-Tree

TANQUERAY OLD TOM 47.30% 1L

Engeland

Tanqueray Old Tom gin is geproduceerd naar het origineel Old Tom gin recept uit de familiearchieven. Old Tom gin is een botanisch-intensieve en licht gezoete gin wat hem onderscheidt van andere gins. Deze gin wordt gebruikt als ingrediënt in recepten van talrijke klassieke op gin gebaseerde cocktails zoals de Tom Collins .

Serveren met Tonic

citroenzeste Fever-Tree, Schweppes Premium Mix Lavender & Orange


17

13/11/2015

Gins THE BOTANIST 46% 70cl

Engeland

Een Schotse limited gin van de Bruichladdich distilleerderij op het eiland Islay.

Ingrediënten

31 botanicals waaronder 22 botanicals van het eiland Islay paradijszaad, citroenschil, kaneel, amandelpoeder, Damiana, jeneverbes

Serveren met Tonic

muntblaadje Fever-Tree, 1724, Schweppes premium mix Lavender & Orange

THE DUKE gin Bio 45% 70 cl

Duitsland

Ingrediënten

jeneverbessen, koriander, citroenschil, engelwortel, lavendel, gember, oranjebloesem en staartpeper. En om het af te ronden, Duitsers zijn nu eenmaal bierdrinkers, wordt er ook hop en mout toegevoegd. Floraal en zeer kruidig met een bitter aspect.

Serveren met Tonic

zeste van sinaasappel Schweppes premium Tonic, Schweppes premium mix Lavender & Orange

THE ORI gin 49.30% 70 cl

België

Ingrediënten

Naast de jeneverbes en de 22 andere kruiden worden verschillende specerijen van over de hele wereld gebruikt : peper uit Indonesië, gemberwortel uit Jamaica, kruidnagel uit Maleisië, kaneel en nootmuskaat uit Sri Lanka, kardemom uit Zuid-India en paradijszaad uit West-Afrika.

Serveren met

citroenschil, sinaasappelschil De smaak van het "hart" van het distillatieproces is werkelijk verbluffend. Zonde om hier tonic bij te voegen.

Tonic

UNGAVA GIN CANADIAN PREMIUM 43.10% 70 cl

Canada

Ingrediënten

nordic jeneverbes, rozebottel, bergframboos, kruipbraam, labrador thee & Arctic blend (beiden een soort kruidenthee), handgeselecteerd. Zijn buitengewoon aroma dankt men aan deze zeldzame 6 botanicals.

Serveren met Tonic

pompelmoes Fever-Tree


18

13/11/2015

Gins UPPERCUT gin 49.60% 70 cl

België

De tweede creatie van Manuel Wouters, gekend van Njam TV en ontwerper van de Spring Gin. Ingrediënten

jeneverbes en een perfecte balans van medicinale botanicals, zoals damiaanblad, aardbeiblad, netel, verbena en zoethoutwortel,…

Serveren met Tonic

zoethout, aardbei Fentimans, Fever-Tree


19

Gins. Vernoemd naar de beroemde Beefeaters van de Tower of London

Recommend Documents