gezond CBL Zichtboek

CBL Zichtboek

gezond

CBL Zichtboek

gezond

3

Voorwoord Al sinds jaren is de wens van de consument een snelle, makkelijke en gezonde warme maaltijd. Hierbij voeren snel en makkelijk de boventoon. Het aanbod is: vers, voorgesneden, kant en klaar, fastfood, calorierijke tussendoortjes. Inmiddels zijn we in staat om in 22 minuten een gezonde warme maaltijd op tafel, of in minder dan tien minuten een kant en klaar maaltijd uit de magnetron te toveren.

Supermarkten spelen een belangrijke rol om de consument te helpen gezond te kiezen, zoals dit zichtboek laat zien. Door het prominent aanbieden van gezondere producten en door zelf nieuwe producten te ontwikkelen. Maar ook door de wijze van aanbieden. Toch komt het in supermarkten nog 4

voor dat kassa’s met uitstallingen van allerhande zoete producten aanleiding geven tot ongezonde impulsaankopen. Reclame, cadeautjes en spaaracties gericht op kinderen en de routing in supermarkten zouden moeten helpen bij de gezonde keuze. Ik vraag u dan ook uw expertise en kennis van de doelgroep, marketinginstrumenten en de routing in supermarkten in te zetten om de gezonde keuze écht de makkelijkste te maken.

Ik ken de supermarkten als een enthousiaste partner in het convenant overgewicht en hoop dat dit zichtboek veel inspiratie zal geven voor nog meer creatieve ideeën. Meer gezonde voedingsconcepten, die de consument verleiden om gezond te kiezen.

De minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, dr. A. Klink

5

Het CBL werkt actief mee aan het Convenant Overgewicht. Binnen dit Convenant zijn supermarkten volop bezig met de uitrol van hun plan “Stimulans naar Balans”, dat de consument helpt bij het maken van een gezonde keuze. Dit zichtboek geeft een overzicht van initiatieven die supermarkten ondernemen om de gezonde keuze makkelijker te maken voor de consument.

Ook geven Minister Klink, Paul Rosenmöller van het Convenant Overgewicht, Felix Cohen van de Consumentenbond en Yvonne van der Sluys van het Voedingscentrum hun kijk op hoe supermarkten gezond eten stimuleren. Ook vindt u een checklist voor een gezondere supermarkt van de Consumentenbond en Voedingscentrum in het zichtboek. Veel van de maatregelen die zij aangeven vinden al plaats. Zoals het toepassen van een volledige voedingswaarde op producten, het aanpassen van portiegroottes, het geven van informatie over gezond kiezen in de supermarktmagazines, folders en op websites en het aanbieden van gezonde recepten. 6

7 De helft van alle productintroducties in de supermarkt speelt in op de gezondheidstrend. Ruim 3000 producten zijn al voorzien van een gezondheidslogo. Veel producten zijn hiervoor aangepast. Dit betekent een forse vermindering van de ingrediënten vet, suiker, zout en het aantal calorieën. Het CBL verwacht de komende jaren een sterke groei van het aantal producten voorzien van een gezondheidslogo.

Het tegengaan van overgewicht is meer dan alleen minder of anders eten. Het is ook meer bewegen en gezond bezig zijn. Ook hier geven supermarkten volop aandacht aan. Gezond eten heeft ook te maken met bewustwording van de smaak van producten. Daarom haken steeds meer supermarkten in op de Week van de Smaak. Supermarkten zetten zich graag in om de consument te stimuleren om gezond te leven. De gezonde keuze maken is aan de consument.

Klaas van den Doel Voorzitter Centraal Bureau Levensmiddelenhandel

Super Gezonder? Supermarkten kunnen veel doen om de gezonde keuze de makkelijke keuze te maken. Maar zijn de supermarkten op de goede weg, en belangrijker: is het genoeg? Uit ons onderzoek ‘Super Gezonder?’ blijkt de óngezonde keuze – ook na bijna drie jaar deelname aan het Convenant Overgewicht – bij heel veel supermarkten nog steeds de gemakkelijke keuze. Denk aan de snoepkassa’s, het plaatsen van koek, chips en snoep op kinderhoogte in de schappen en de overload aan ongezonde aanbiedingen. Ook zijn er maar enkele ketens die op de huismerken voldoende informatie zetten over de hoeveelheid verzadigd vet en zout. Natuurlijk zijn consumenten mans genoeg om zelf te kiezen wat ze wel en wat ze niet kopen. Maar kiezen voor gezond lijkt makkelijker dan het is. Een weloverwogen 8

keuze maak je op basis van volledige, eerlijke en begrijpelijke informatie. En juist op dat punt is er in de Nederlandse supermarkt nog een wereld te winnen. Uiteindelijk hebben de supers maar één doel: zo veel mogelijk omzet draaien en zo veel mogelijk verkopen. Oók van minder gezonde producten. Er zijn best voorbeelden van goede initiatieven, maar die initiatieven zetten nog te weinig zoden aan de dijk. Kortom: het laaghangend fruit, dat is nu wel geplukt. Maar er is nog een lange weg te gaan voordat de supermarktbranche zich op de borst mag kloppen en kan zeggen: ‘In de supermarkt is de gezonde keuze de makkelijke keuze.’ S.F.M. Cohen, Algemeen directeur Consumentenbond

9

Inkoopmacht & wat Nederland eet. Wie bepaalt er wat er in de winkel staat? En waar? En hoe gezond? De consument? De producent? De retailer? Het antwoord is anno 2008 duidelijk: de macht concentreert zich steeds meer bij de supermarkt.

Wat doen supermarkten met hun macht om Nederland gezonder te krijgen: nog te weinig. Denk alleen al aan de inkoopmacht: als category managers minder (fout) verzadigd vet in hun private label producten willen hebben dan gebeurt dat. Minder zout: idem dito. Meer light frisdrank in de aanbieding i.p.v. calorierijke regular: het is aan hen. Meer popcorn in plaats van chips, meer bruin brood i.p.v. wit, meer 10

gezond op de kopstellingen, meer gezond op ooghoogte in het schap, aantrekkelijke groente- en fruitafdelingen, gezonde recepten in het huisblad, gezonde recepturen op verpakkingen etc. etc. Dat is pas MVO: maatschappelijk verantwoord ondernemen. Dat is pas geld verdienen en je klanten gezond houden (dan blijven ze trouwens ook lang je klanten).

Supermarkten reguleren voedselstromen naar de bevolking en hebben daarom veel invloed op alles wat we eten. Gebruik die macht ook een beetje om Nederland gezonder te maken, we zullen er allemaal wel bij varen!

drs. Y.E.C. van Sluys directeur Voedingscentrum

11

permarkt Checklist gezondere su

d en Voedingscentrum on nb te en um ns Co de opgesteld door elijk minder

is)merken met geleid ductsamenstelling van (hu pro er lise rea g: elin ikk Productontw der zout. gevoegde suiker en/of min verzadigd vet, minder toe

1

otte bij groente en fruit ren op kleinere portiegro stu n cte du pro e rijk rgie Verpakkingen: bij ene e en fruit juiste hoeveelheid groent consumenten helpen de die n ede enh gse kin pak sturen op ver

2

per dag te halen. n.

gswaarde op alle producte

3

ledige voedin Etikettering: stuur op vol

12

deel aanbiedingen van : realiseer een groeiend aan

4

Aanbiedingenbeleid

5

onde producten op oogh Inrichting: zorg voor gez producten bij kassa’s. hoger aandeel gezonde

6

gezonde producten.

oogte en kopstellingen en

epten (op verpak Receptuur: stuur op rec

basis van de richtlijnen kingen en in huisblad) op

het Voedingscentrum.

Paul Rosenmöller, voorzitter Convenant Overgewicht, en CBL directeur Theo Roos nemen Boodschappenlijstje Super Gezonder in ontvangst van Felix Cohen, directeur Consumentenbond.

7

Duurzaamheid: realiseer

realiseer een

ang van de supermarkt.

fietsenstallingen bij de ing

van

13

Tijd voor een gezonde kassa! Tegenwoordig is het bijna ondenkbaar; een trainer die met een grote sigaar in zijn mond op het sportveld zijn pupillen coacht. Toch was dit eens een gebruikelijk fenomeen. Zoals bij alle ingesleten gewoontes, is het moeilijk om gedrag om te buigen. Mentaliteitsveranderingen hebben tijd nodig, maar zijn absoluut haalbaar.

Het Convenant overgewicht zet zich op vele manieren in om de Nederlander vertrouwd te laten raken met een goede balans tussen eten en bewegen. Ook de Levensmiddelenhandel speelt hierin een belangrijke rol. Hoe vaker consumenten gezonde producten zien en gebruiken, des te meer ze zich 14

bewust worden van een gezonde levensstijl.

Het kost tijd om ingesleten gewoontes als een sigaar in de sportkantine of snoep bij de kassa te veranderen. Met behulp van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel zijn we in de gelegenheid om samen met de supermarkten de consument op steeds meer verschillende plekken te helpen bij het maken van een gezonde keuze. Dit kan bijvoorbeeld door gezonde producten op ooghoogte te plaatsen. Maar ‘drie-voor-de-prijs-van-twee’-acties lenen zich eveneens uitstekend voor de gezonde boodschap. De vele creatieve voorbeelden uit dit boek vormen hier nog een aanvulling op. Wellicht zal de consument over een aantal jaren bij de kassa nog vlug even een stuk fruit in het mandje stoppen. Je kan je dan toch niet meer voorstellen dat dat ooit anders is geweest…

P. Rosenmöller Voorzitter Convenant Overgewicht

15

A. D. Boer Directievoorzitter Albert Heijn

3MULLENISGEZOND $ATLEKKERENGEZONDZEKERSAMENKUNNENGAAN BEWIJST DEZEHEERLIJKESMULKWARK-ETVETISHIJTOCHROMIG VAN SMAAK $IT GEZONDE TOETJE VOLDOET DAN OOK AAN DENORMENVOORGEZONDEVOEDINGSMIDDELEN5HERKENT ZO¥N GEZOND PRODUCT AAN HET 'EZONDE +EUZE KLAVERTJE %N U VINDT ZE OVERAL TERUG IN ONZE WINKEL :O ZIET U DAT EEN GEZONDE KEUZE OOK EEN LEKKERE KEUZE KAN ZIJN -AKKELIJK KIEZEN VOOR GEZOND

Gezondheid Albert Heijn speelt als grote aanbieder van voedings-

Gezonde weken

middelen een belangrijke rol in het stimuleren van

Jaarlijks houdt Albert Heijn de ‘Gezonde weken’. Twee weken

gezond, evenwichtig en lekker eten en drinken. We maken

lang krijgt het gezonde assortiment volop aandacht. We infor-

de gezonde keuze gemakkelijk door een ruime keuze aan

meren via de recepten en de informatie in de AllerHande onze

gezonde producten en recepten en communiceren actief

klanten over het belang van gezond eten. In tv-reclames en bo-

over een gezonde leefstijl.

nusaanbiedingen staat gezondheid centraal.

16

17 Klanten

KlasseLunch

Voor klanten willen we de gezonde keuze gemakkelijk maken.

KlasseLunch is een initiatief van Albert Heijn en richt zich op

Bijvoorbeeld door de receptuur van onze eigenmerkproducten

kinderen in groep 8 van het basisonderwijs. Met KlasseLunch

gezonder te maken. Wij wijzen onze klanten op het belang van

ervaren scholieren dat gezond eten makkelijk, gezellig en lekker

gezonde voeding door onze producten, in onze winkels en via

is! KlasseLunch bestaat uit een lespakket dat met advies van het

onze communicatiemiddelen als AllerHande en www.ah.nl.

Voedingscentrum is samengesteld en een gezonde lunch die de leerlingen gezamenlijk gebruiken. In 2008 hebben 138.000

Het Gezonde Keuze-klavertje

leerlingen meegedaan met KlasseLunch.

In 2005 hebben we het Gezonde Keuze-klavertje geïntroduceerd. Dit symbool staat duidelijk zichtbaar op de verpakking

Gezonde medewerkers

van meer dan 1550 eigenmerkproducten. Al deze producten

Met Fit & Fun willen we het onze medewerkers makkelijk maken

voldoen aan de normen voor gezonde voeding, die we samen

voor een gezonde leefstijl te (blijven) kiezen door ze te infor-

met het Voedingscentrum hebben vastgesteld.

meren over goede voeding, beweging en ontspanning. Op de website www.mijnfitenfun.nl staan veel tips en aanbiedingen.

Wat beweegt jou in 2008?

A.P. van Mourik Directeur Buying & Merchandising

Voordeelnieuws GEZONDER KIEZEN DOE JE ZO! Om gezond te blijven, is goede voeding belangrijk. Voldoende groente en fruit, drie hoofdmaaltijden per dag, niet te veel tussendoortjes. Het Ik Kies Bewust-logo helpt u bij het kiezen. Het staat op steeds meer gezondere producten, die minder verzadigd

C1000 biedt de klant een gezonde keuze

vet, transvet, toegevoegd suiker en zout bevatten. Probeer eens het huismerk van C1000 want ook wij zijn bewust van gezonde, goede voeding. Meer info op www.ikkiesbewust.nl.

Gezond leven wordt voor de klant van vandaag steeds belangrijker. In deze behoefte wil C1000 voor-

Frisdrank light

18

Magere drinkyoghurt

cola, lemon of sinas 2 flessen à 1,5 liter naar keuze

zien, maar daarnaast willen we een stapje verder gaan door klanten te stimuleren een bewuste keuze te maken. Dit komt met name terug in het Ik Kies Bewust logo. Dit logo geeft de klant inzicht in de

framboos, limoen of aardbei-kers 0% vet 2 pakken à 1 liter naar keuze

beste keuze van de desbetreffende productgroep. Omdat wij dit logo zien als hulpmiddel voor onze N

N

2 FLESSE

klanten heeft C1000 van alle supermarkten de meeste Ik Kies Bewust producten onder het private

2 PAKKE

0.99

label. Daarnaast presenteren we deze zo helder mogelijk en besteden wij er communicatief aandacht aan in onze maaltijdideeën en in onze folder.

1.49

liter 0.33

Naast het Ik Kies bewust logo zijn er nog een aantal andere initiatieven ontplooid om de consument inzicht te geven in gezonde keuzes. Zo vermelden we op al onze private label producten de calorieën

1.98 EX TR

per portie en een volledige productspecificatie. C1000 is een samenwerking aangegaan met het kinderprogramma Biba Boerderij. Hierin worden

liter 0.75

1.38 1.46 A

Bestek

Ruimte ijsjes pak 10 stuks

jonge kinderen al bewust gemaakt van gezonde voeding en de oorsprong hiervan. Dit is iets wat we

0.

99

0.

79

zegel

Blue Band vlees & jus voor bakken en braden fles 400 ml

1.

49

1.

19 liter 2.98

Remia fritessaus normaal of halfvol emmer 1 liter

1.62 1.87

1.39

als C1000 zeer belangrijk vinden. Recent onderzoek van de consumentenbond, waarin C1000 met betrekking tot gezonde voeding op

We hebben er zin in.

de 2e plaats staat, bevestigd dat wij op de goede weg zijn. 311_KRT_WK21_P05.indd 1

05-05-2008 14:38:03

19

A.M.A.J. Deen algemeen directeur

Deen Supermarkten probeert een steentje bij te dragen aan de bestrijding van overgewicht bij kinderen en volwassenen. Deen Jeugdsponsor Actie We organiseren dit jaar voor de achtste keer de Deen Jeugdsponsor Actie. Deze sponsoractie heeft een looptijd van zes weken in onze supermarkten. Klanten krijgen bij aankoop van speciale sponsorproduc20

Bijna 310.000 euro voor de jeugdkas van 294 verenigingen in Noord-Holland en Flevoland. Dat is het schitterende resultaat van de Deen Jeugdsponsor Actie die zes weken lang duizenden jeugdleden van diverse verenigingen in de ban hield. Klanten van alle 56 Deen Supermarkten wierpen in de afgelopen tijd zo'n twee miljoen sponsormunten in de clubkokers. De afsluiting van deze achtste Deen Jeugdsponsor Actie was dit jaar in Sportcentrum Hoorn in Hoorn, waar zestienhonderd kinderen door Deen Supermarkten werden

getracteerd op een spectaculair showprogramma. En waar uiteraard de best scorende verenigingen, vertegenwoordigd door bestuur en een aantal jeugdleden, hun geldcheque in ontvangst mochten nemen. Voor de overige deelnemende verenigingen lag een flyer klaar met daarop aangegeven het het gewonnen bedrag. Winnaar werd Balletschool Louise uit Purmerend dat (ze deden voor het eerst mee!) maar liefst 2137,05 euro verdiende. Ook kon het winkelend publiek sparen voor Stichting De Opkikker, dat verwendagen verzorgt voor langdurig zieke kinderen en hun familie. De stichting kreeg het formida-

bele bedrag van 31.500 euro overhandigd. Een massale jump-les zorgde er al voor aanvang van het feestprogramma voor dat de stemming er direct goed in zat. Het welkomstwoord was zoals altijd van de heer Deen. Daarna kreeg het jeugdige pubiek een swingende latin dance show te zien, zongen de kinderen mee met de jeugdsongfestivalzusjes Lisa, Amy en Shelly en gingen ze helemaal uit hun dak bij het optreden van meest succesvolle meidengroep van Nederland KUS. Anouk, Fleur, Meike en Monique zongen al hun bekende nummers en bezorgden de opgetogen kinderen een onvergetelijke avond. Tussen de acts door gingen de winnaars van de grootste bedragen op de foto met de heer Deen of met Else Miek Deen.

21

ten een sponsormunt. Deze munt kunnen zij schenken aan een sportvereniging naar keuze. Deen Supermarkten steunt met deze actie de sportende jeugd in Noord-Holland en Flevoland. Deen Cup In samenwerking met FC Volendam organiseren we sinds 2005 de Deen Cup. Elke plaats waar Deen is gevestigd wordt vertegenwoordigd door een voetbalclub. Tijdens de Deen competitie spelen E-juniorenteams in het KRAS-stadion zo’n anderhalf uur voor het begin van elke thuiswedstrijd van FC Volendam. Zie verder het persbericht en de foto’s die ik zodadelijk doorstuur. In onze filialen hangen ook “Gezond en Fit” kaarten. Deze kaarten hebben we sinds de “Sonja Bakker” hype in de winkels hangen. We prijzen hiermee verantwoorde en gezonde producten aan. Daarnaast zijn we onlangs gestart met een eigen Deen light lijn, waaronder kaas, vlees en vleeswaren.

Foto's: Marcel Rob.

A. van Well directeur operations

Leven met gezond verstand. DekaMarkt helpt klanten te kiezen voor gezonde levensstijl 22

Met de campagne Dekabasiq, eten met gezond verstand

Kies Bewust-logo. Bij de kassa staan zelfs schalen met vers,

geeft DekaMarkt verder invulling aan het convenant over-

gewassen fruit. Ook het snoepgoed dat we in het kassarek

gewicht dat overheid en bedrijfsleven in 2005 hebben

aanbieden, is beter afgestemd op de Dekabasiq richtlijnen.

getekend. In de winkels en op www.dekamarkt.nl helpen

Zo maken we het voor onze klanten makkelijker om binnen

we onze klanten een handje bij het maken van een meer

een artikelgroep een meer verantwoorde keuze te maken.

verantwoorde keuze.

Behalve op het gebied van eten en drinken stimuleren we

Koffieleut Koffie telt niet mee als je dagelijkse Door cafeïne verlies je namelijk niet

jaar van 2008 waarbij klanten konden sparen voor fietstassen

gezond verstand. Klanten kunnen dit gratis meenemen. In het

en routekaarten was een groot succes. Ook in de toekomst

boekje worden de Dekabasiq richtlijnen toegelicht. Samen-

zullen we dit soort thematische acties zeker herhalen. In 2005 gaf DekaMarkt al het startschot met het concept Basiq,

downloaden via de website.

eten met gezond verstand. Deze werd toen zelfs genomineerd voor de Jaarprijs Gezonde Voeding van het Voedingscentrum!

Artikelen die voldoen aan de Dekabasiq richtlijnen zijn in de

Naar aanleiding van nieuwe inzichten op het gebied van

winkel duidelijk herkenbaar aan het Dekabasiq schapkaartje.

gezonde voeding, hebben we sinds 2005 de Dekabasiq richt-

Daarnaast zijn veel producten voorzien van het bekende Ik

lijnen waar nodig aangepast. En dat blijven we natuurlijk doen!

t je plezier maakt. nog meer energie krijgt. n past bet je

kt. waar té voor staat moet je voorzicht ig zijn. Een ovt je een gelukshormoon aanmaa de hoeveelheid calorieën fors laten toenemen. t je je cholesterolgehalte verbetert. Water: alles en toch niets Water is de basis van iedere drank. Het

at je je spieren versterkt. calorieën verbrandt.

je extra geweldigat e geen hart- en vaatziekten van krijgt, rt. of pukkeltjes o at je je bloedsuikerspiegel verbete bijwerkingen, je mag het onbeperkt drinken, het kat je je figuur verbetert. verkrijgbaar thuis uit de kraan! at je je botten sterk houdt.

Ik Kies Bewust verzadigd vet, transve Keurmerk voor producten met minder een productgroep. Ee Zeg maar: de gezondste keuze binnen samen met diverse aantal fabrikanten van voedingsmiddelen

gevat omvat Dekabasiq voldoende bewegen, genoeg drinken en verantwoord en gevarieerd eten. Het boekje is ook te

23

méér vocht td je de dagelijkse stress even vergeet.

Frisse drank Bij een gevarieerde keuze van producte

onze klanten ook om meer te bewegen. Een actie in het voorIn alle winkels ligt een leuk en informatief boekje leven met

beweegredenen hoeveelheid

Logo’s op verpakkingen Je ziet wat gezond is.

-schapkaartjes kwestie van kijken. Makkelijk zijn de Dekabasiq Eten met gezond verstand is vooral een logo’s die je precies tegenwoordig op allerlei producten die je overal snel herkent. Verder staan in een bewuste levensstijl. vertellen of die voedingsmiddelen passen

De Dagelijkse Voedingsrichtlijn er in een product Leuk dat een etiket vermeldt welke stoffen laat niet alleen zien eigenlijk? De Dagelijkse Voedingsrichtlijn suikers, vet, verzadigd procent van je ideale dagelijkse portie natrium (zout) je binnenkrijgt. Energielogo

2.500 kilocalorieën De ‘gemiddelde’ man heeft iedere dag kcal een product 2.000. Het Energielogo geeft aan hoeveel als je toch een beetje tie of andere eenheid bevat. Makkelijk

Brood, aardappelen, rijst en pasta.

dag Brandstof voor de hele granen, aarda Wat hebben brood, ontbijt vormen draten Koolhy ! vol koolhydraten je motor de h te verstaan. Prima dus om . leveren moet tie presta je een (sport) dikmakers zo Koolhydraten zijn niet de nagenoeg gee een vol gevoel, bevatten vaak het b alleen zijn en mineralen. Het veel koolhydr Maar voor de rest: lekker drate koolhy uit e energi de helft van de Eet je vol met vezels! en pasta zijn Brood, aardappelen, rijst ken dus? we niet verteren. Niet gebrui ook veze op gang. Bovendien zorgen od. witbro dan ls meer voedingsveze ls, alle witbrood bevat voedingsveze

D. J. G. Slootweg managing director

Het biologisch assortiment van

Deli XL is totaalleverancier voor de foodservice markt. Met passie voor food en passie voor

Kies ook voor smaakvol, verantwoord en lekker!

service willen we een gezond resultaat realiseren voor onze klanten, medewerkers en voor ons

Biologisch

bedrijf. Wij nemen daarbij actief en met een eigen visie onze verantwoordelijkheid. Concreet doen we dat door in ons assortimentsbeleid te sturen op gezonde(re) producten.

Deli XL maakt duurzame inkoop mogelijk.

www.delixl.nl

In onze marketingcommunicatie richten wij ons daarbij zowel op de klant als op de eindgebruiker (consument). Recente passende initiatieven daarbij zijn bijvoorbeeld: 24

Fresh4You

Fresh4You

25

Fresh4You sappen

vleeswaren

De introductie van ons nieuwe huismerk Fresh4You, in januari 2008. Het Fresh4You assortiment bevat

Product

verse sappen, vleeswaren, kaasspecialiteiten en broodsalades. Een groot deel van het assortiment is voorzien van het Ik Kies Bewust-logo en daarnaast vinden consumenten op de verpakkingen van

Verrukkelijk variëren met vlees Van verrukkelijk alledaags tot verrassend culinair. Geen

Fresh4You artikelen tips voor combinaties met andere verantwoorde producten.

broodmaaltijd zonder vleeswaren. Fresh4You biedt u de flexibiliteit om op ieder moment verse

Sinaasappelsap* Sinaas/aardbei sap* Sinaas/kiwi sap* Sinaas/banaan sap* Citrus/frambozen sap* Sinaasappelsap* Sinaas/aardbei sap* Sinaas/kiwi sap* Sinaas/banaan sap* Citrus/frambozen sap* Sinaasappelsap* Sinaas/aardbei sap* Sinaas/kiwi sap* Sinaas/banaan sap* Citrus/frambozen sap*

Aant. porties p verk.eenheid 6 6 6 6 6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Gewicht p. portie 5x0,25 liter 5x0,25 liter 5x0,25 liter 5x0,25 liter 5x0,25 liter 5x1 liter 5x1 liter 5x1 liter 5x1 liter 5x1 liter 5x2 liter 5x2 liter 5x2 liter 5x2 liter 5x2 liter

Art. nr. Deli XL 872923 872924 872925 872926 872927 872928 872929 873079 872932 872933 872934 872935 872936 872937 872938

ambachtelijke vleeswaren te

*Gecertificeerd gezonder!

presenteren. Van populaire

Kernassortiment biologisch

producten als achterham, kalkoenfilet en cervelaat tot luxe

Het nieuwe kernassortiment biologisch, geïntroduceerd in februari 2008. Met het kernassortiment

varianten als fricandeau, rauwe ham en rosbief. Een assortiment

Fresh4You

gegarandeerde kwaliteit

om eindeloos lekker mee te

maken we het aanbod inzichtelijk voor de klant. In de marketingcommunicatie wordt de nadruk

variëren.

onder de meest optimale condities geproduceerd voor een optimaal al

gelegd op de smaakvolle en lekkere kant van de producten. 4

Bouwsteentjes Op Valentijnsdag, 14 februari 2008, introduceerden wij het ‘Bouwsteentje’, een energie- en eiwitverrijkt gebakje om ondervoeding in de gezondsheidszorg tegen te gaan. 23.000 Mensen in 100 verpleeghuizen ontvingen een gratis gebakje. Met deze ‘Bouwsteentjes’ wordt het aanbod aan lekkere dieetvoeding vergroot, waardoor eten weer plezierig wordt voor de patiënt.

Alle Fresh4You producten worden met de modernste technieken en n

Alle Fresh4You vleeswaren zijn

behoud van vorm en smaak. Fresh4You combineert ambachtelijke e

leverbaar in één- en twee-plaks

kwaliteit met een scherpe prijs. Gegarandeerd vers en geleverd voll-

portieverpakking.

gens de hoogste kwaliteitsnormen!

Alle Fresh4You verse sappen dragen het logo van de onafhankelijke stichting Ik Kies Bewust. Aan dit inmiddels zo bekende Ik Kies Bewust-logo herkent uw gast in één oogopslag de gezonde samenstelling van het product. Hiermee benadrukt u dat u inspeelt op de vraag van uw gasten naar verantwoord eten en drinken.

11

D. van den Broek

Zalm in de hoofdrol

Borrelhapjes Met gerookte zalm kun je lekkere borrelhapjes maken. Besmeer een toastje met mierikswortelsaus en leg er een plakje zalm op. Een takje dille maakt het feesthapje compleet. Zalm en ei is ook een heerlijke combi. Om het jezelf makkelijk te maken kun je reepjes gerookte zalm door kant-enklaar eiersalade mengen.

Moeder Mirjam (37) schotelt haar kinderen minstens één keer per week vis voor. “Toen ik eens las hoe gezond het is, ben ik me gaan verdiepen in visrecepten.” Zalm is veruit favoriet.

“Mijn man Ron is opgegroeid met ‘de Hollandse pot’. Ik niet. Mijn moeder probeerde elke dag zo veel mogelijk te variëren. Ik zeg wel eens gekscherend tegen Ron: ‘wat de boer niet kent…’ Ik herinner me een van onze eerste afspraakjes. Hij kwam bij mij eten en ik had een stukje zalm gebakken met een dillesausje erbij. Ik wilde natuurlijk indruk op hem maken met mijn kookkunsten. Het is me die avond niet opgevallen dat hij met lange tanden zat te eten. Maanden later vertelde hij me pas dat hij voor de allereerste keer zalm at.”

Voedzaam Vis moet je leren eten, vindt Mirjam. “Ik hoor mensen wel eens zeggen dat ze niet van vis houden. Dat begrijp ik niet, elke vissoort smaakt anders. Zo vindt Ron zalm nu heerlijk, maar hij houdt niet zo van kabeljauw. Onze dochter Myra van vijf eet het liefst tilapiafilet en Tim van acht zeurt wekelijks om visfiguurtjes. Ik vind alle vis lekker, maar zalm is in ons gezin veruit favoriet. Het is ook zo makkelijk te bereiden. Bij Dirk haal ik dus altijd een flinke voorraad voor in de

vriezer. Zalm is ook reuze gezond, er zitten weinig graten in en je kunt er volop mee variëren. Ik maak zowel gerechten met vriesverse zalm als met roze zalm uit blik of plakjes gerookte zalm: van zalmpakketjes uit de oven tot een pastasaus met prei, slagroom en stukjes zalm of een visschotel met reepjes gerookte zalm.”

Roze salade “Ook een zalmsalade staat hier vaak op tafel. Die maak ik vaak in het weekend. Ik stamp dan gekookte aardappelen fijn en snijd een ui, wat tomaten en augurkjes fijn. Vervolgens kook ik wat eieren hard en die snijd ik ook in kleine stukjes. Daarna meng ik alles door elkaar en voeg een blikje zalm toe. De salade breng ik op smaak met cocktailsaus, tomatenketchup, mayonaise, peper en zout. Lekker voor op een pistoletje!”

Gezonde vetten

Tompouce

Nederlanders zijn geen grote viseters, terwijl vis zo gezond is. Verse, vette vis als haring, makreel en zalm verdient ook de voorkeur boven visoliecapsules en supplementen met omega-3 (een gezond vetzuur dat ook rijkelijk vertegenwoordigd is in vette vis). Ter vergelijking: 86 boterhammen met omega-boter levert je dezelfde hoeveelheid omega-3 op als één makreel.

Slank en culinair voorgerecht: snijd een geschilde komkommer in lange, dunne plakken en gerookte zalm in repen. Maak een dressing van olijfolie, limoensap, zout en peper. Stapel de zalm- en komkommerrepen. Besprenkel elk laagje met dressing. Snijd in kleine tompouces en garneer met zalmeitjes.

Pittige zalm

Op toast

van Mirjam

Gezond eten is erg belangrijk, want van veel en ongezond eten wordt je niet alleen dik, je

Gerookte zalm. Ook heerlijk op een toastje met een toefje mayonaise en takje dille.

Nodig 500 gr zalmfilet (diepvries) t 250 gr sperziebonen t 25 gr verse gemberwortel t 1 rode peper t 2 tenen knoflook t 4 el olijfolie t 1 blik ananasstukjes t 2 el oestersaus t 150 gr taugé t 100 gr ongezouten cashewnoten

kunt er op termijn ook behoorlijk ziek van worden. Om te zorgen dat de consument een

Bereiden Ontdooi de zalmfilet, dep hem droog en snijd hem in blokjes. Halveer de sperzieboontjes en kook ze ca. 2 minuten, zodat ze knapperig blijven. Schil en rasp de gemberwortel. Verwijder de zaadjes uit het rode pepertje en snijd het vruchtvlees in smalle reepjes. Verhit de olie in een wok en roerbak de zalmblokjes ca. 3 minuten. Schep de vis uit de pan en houd deze warm. Fruit in het bakvet de geperste tenen knoflook en de gemberwortel. Schep de reepjes peper, de boontjes, ananasstukjes en oestersaus erbij. Roerbak het geheel nog 3 minuten. Voeg tot slot de zalm toe, daarna de taugé en warm alles goed door. Strooi op het laatste moment de cashewnoten eroverheen. Lekker met gekookte gele rijst.

gezondere keuze kunt maken hebben wij onder andere een ruim aanbod van producten met het Ik Kies Bewust logo.

Visrecepten Op de site van het Nederlands Visbureau vind je allerlei leerzame informatie over vis en vind je via de link Tijdvoorvis.nl zo’n 350 recepten, zoals tomaatjes gevuld met avocado en Hollandse garnalen. Op laatstgenoemde site kun je je aanmelden voor elke week een recept in je mailbox. Zo eet je telkens iets anders lekkers met vis.

F

Gerookte zalmfilet

Pak 100 gram elders 2.29 elke dag

12 Lekker Doen!

Lekker Doen! 13

Bij het toekennen van het Ik Kies Bewust-logo wordt gekeken naar het verminderen van bepaalde voedingsstoffen (verzadigd vet, transvet, suiker en zout) in voedingsmiddelen. Daarbij wordt ook rekening gehouden met de bijdrage van noodzakelijke voedingsstoffen, zoals vezels. Zo weet u dat 26

@`\5Zc\\ZVdeSVhfde

een product met een Ik Kies Bewust-logo een goede keus is!

7cZdeZ`cR_[VWcfZe

In ons blad Lekker Doen! besteden wij ook regelmatig aandacht aan het belang van gezonde

Set 6 minipakjes

Vis is ook een product wat we regelmatig onder de aandacht willen brengen. Vis is lekker en gezond en zit vol met gezonde vetten.

Pak 6 stuks

Verantwoord koken Van een flinke wandel- of fietstocht worden ze natuurlijk ook hartstikke hongerig. “Als het om koken gaat, ben ik meestal de pineut”, lacht Michelle. “Maar erg vind ik dat niet hoor”, voegt ze er meteen aan toe. Dat Michelle en Rogier natuurliefhebbers zijn, blijkt niet alleen uit hun uitstapjes naar de duinen. Zo doen ze hun boodschappen milieubewust. “Door zoveel mogelijk biologische producten te kopen, dragen wij ons steentje bij aan een beter milieu. En daarbij, biologisch smaakt vaak veel lekkerder”, vindt Rogier.

Voordat ze overstapten op biologische producten heeft Michelle zich er goed in verdiept. “Boeren die biologisch telen gebruiken geen kunstmest en hun gewassen zijn niet bespoten. Het grondwater blijft zo schoon, en kwetsbare planten en dieren blijven langer in leven. Het is wetenschappelijk vastgesteld dat biologische landbouw de meest klimaatvriendelijke landbouw is die we kennen. En ik vind het een fijn idee dat het stukje vlees dat ’s avonds op mijn bord ligt afkomstig is van een dier dat een zo natuurlijk mogelijk leven heeft

gezond&verantwoord. Op de site is informatie te lezen over het Ik Kies Bewust-logo, biologisch,

gehad. Dit alles spreekt ons erg aan, vandaar dat we proberen zoveel mogelijk biologische producten te gebruiken.” Rogier knikt. “Heb je eenmaal biologisch geproefd, dan wil je nooit meer anders. Vergelijk bijvoorbeeld maar eens een ‘normale’ tomaat met een biologische tomaat. Die laatste smaakt veel puurder.”

BIO en EKO Een product krijgt niet zomaar het stempel biologisch. Rogier legt uit: “Stichting SKAL houdt toezicht op de biologische productie. Voldoet een product aan de eisen die staan voor biologische producten, dan krijgt het een EKO-keurmerk. Producten die wel biologisch zijn maar niet gekeurd door SKAL, blijven gewoon biologisch heten.” Waren biologische producten eerst vooral in de natuurwinkel te vinden, nu zijn ze ook te koop in de supermarkt. “Ideaal”, vindt Michelle. “Zo hoef ik niet naar verschillende winkels voor de boodschappen. Want ik kan het meeste op mijn lijstje in één keer bij Dirk halen.”

Wilt u uw normale broodbeleg vervangen door biologisch, dan is dat geen probleem. Zo vindt u bijvoorbeeld biologische achterham en boterhamworst in de supermarkt. Ook zoet beleg als jam, hazelnootpasta en pindakaas is er in een biologische variant.



Pondskuip elders 1.59

In opkomst

Voor biologische producten hoeft u niet meer naar de natuurwinkel, die vindt u ook bij Dirk, Bas en Digros. We hebben diverse soorten biologische groenten, vlees en fruit, maar ook zuivel, brood, thee en koekjes. U herkent ze aan het speciale EKO-logo op de verpakking.

Steeds meer mensen kiezen voor natuurlijke voeding en daarmee voor BIO- en EKO-producten. Uit onderzoek is gebleken dat twee op de drie mensen wel eens een biologisch product koopt.

2gZ\`7cZU~R]V a`^^VdWcZeVd Zak 750 gram

elke dag

:X]`dacfZe[Vd Pak 450 gram

elke dag

4R^aZ_RYR]Wg`]]V ^V]\ elke

Literpak

Vaak volkoren

350 g pasta t 2 wortels t
2 middelgrote uien t 2 paprika’s t
1 courgette t

dag

D]R_\ZVd^VVc\RRd efZ_\cfZUV_ elke

Volkoren pasta is heel gezond, want het bevat veel vezels. Een heel goede keuze is Biorganic pasta: biologisch en in veel volkoren varianten. Keuze uit macaroni, volkoren macaroni, spaghetti, volkoren spaghetti en volkoren schelpjes.

Nodig (N.b. kies de pasta en groenten met een BIO- of EKO-keurmerk)

Kuip 150 gram

dag

€ ¹  

Bereiden

markten. Hiernaast zijn wij onlangs in een tiental winkels helemaal gestopt met de verkoop van koek en snoep bij de kassa’s.

Daarom biologisch Biologische producten zijn zo natuurlijk mogelijk. Dat betekent dat groenten niet zijn bespoten, en het vlees van dieren komt die gezond te eten krijgen en een prettige bewegingsruimte hebben. Alle andere biologische producten, van zuivel en koekjes tot broodbeleg, bevatten geen geur-, kleur- en smaakstoffen of conserveringsmiddelen.

Biorganic pasta

Zak 500 gram

elders 1.09 elke dag

‰



>Z]\7cfZe RRcUSVZ \Vcd Literpak

12 Lekker Doen!

3VTV]Ac`RTeZgV UcZ_\RRcUSVZ Set 4 flesjes

elke dag

2RcedaVckZ\V_]ZXYe Pot 370 ml

elke dag

@aeZ^V]\hRc\ RRcUSVZ Beker 500 gram

elke dag

¹ » » ¼

CV^ZRDR]ReR efZ_\cfZUV_ Flacon 400 ml elders 99



elke dag

·

>Z]_VcXVd_VUV_ $!]ZTYeXVcZ[ae elke Pak 175 gram

2aaV]dZV_e[V a`^aV]^`V_ Literpak

elke dag

:X]`daVckZVS`_V_ Pak 450 gram

elke dag

4``]SVdeGZeRURj ec`aZTR] elke

Literpak

dag

º ¹ º

dag

3Vce`]]ZSR\ScRRU g]`VZSRRc elke Flacon 400 ml

dag

<_`cc:eR]ZRR_dV ]RdRX_VeeVgVcUZ Goed voor 4-5 personen, per pak

elke dag

3Vce`]]ZaRdeRdRfd \_`W]``\ elke Zak 450 gram

dag

½ º » »

7cZVdTYVG]RX 3R]R_TV \`WWZV^V]\ Pak 500 gram elders 1.09

 <_`ccc`VcSR\ XVcVTYe7cR_dV daVckZVS`_V_ Per zakje

elke dag

2aaV]dZV_e[V^Z]U S`dWcfZe elke

Pak 1,5 liter

=Zae`_:TVeVR daRc\]Z_X]ZXYe Fles 1,5 liter

Pot 370 ml

elders 1.59

tijm t
knoflook t
zout en peper

Dit is uniek te noemen in Nederland. Ook verkopen wij al jaren geen mixdrankjes meer in onze super-

elke dag

Literpak

2RcedWcfZe T`T\eRZ]]ZXYe

6 tomaten t 1 bakje champignons t tofu t
olijfolie t
oregano, basilicum,

Al sinds 25 jaar verkoopt Dirk van den Broek, in de gehele winkel, geen single snoepverpakkingen.

 4R^aZ_R UcZ_\`_eSZ[e

Bio bij Dirk

van Michelle

Kook de pasta zoals op de verpakking staat aangegeven. Laat de wortels in een laagje water zo’n 10 minuten koken. Verhit wat olijfolie in een pan en voeg de fijngesneden uien toe. Bak ze op laag vuur tot ze glazig zijn. Voeg dan de in stukjes gesneden paprika, champignons, courgette en wortels toe. Breng de groenten op een laag vuur aan de kook tot ze redelijk zacht zijn. Ontvel de tomaten en voeg ze aan de andere groente toe. Laat even doorkoken. Bak in een andere pan in een laagje olijfolie de tofu even aan. Voeg tot slot de tofu en de groenten bij de pasta en breng het geheel op smaak met de kruiden.

Statube 850 ml elders 1.49

8`fURÅd8]`cZVgZeRR]

Biologische pasta

duurzame vis en duurzaam ondernemen.

8`fURÅd8]`cZV WcZeVddRfd YR]Wg`]

€ »

Bio beleg

Michelle van der Geest (34) woont samen met haar man Rogier (35) in Hoofddorp. Ze zijn echte natuurliefhebbers. “We fietsen en wandelen vaak. Meestal in de duinen, die zijn hier vlakbij. Daar komen we helemaal tot rust”, vertelt Rogier.

Goed initiatief

Op onze website www.lekkerdoen.nl besteden wij ook aandacht aan het onderwerp

elke dag

7cfZed^`V]e[Vd RRcUSVZ

voeding. Zo hebben wij altijd een pagina vol met verse groenten en fruit en staat er vaak een lekker en gezond recept in.

27

Bij ons in de winkel zie je steeds meer artikelen met het IK KIES BEWUST logo. Door artikelen te kopen met dit logo weet je zeker dat je bewust kiest voor voedingsmiddelen die je helpen om gezond te blijven. Op deze pagina tref je een selectie aan uit het assortiment met dit IK KIES BEWUST logo.

dag

elke dag

 ¼ » Set 3 flesjes elders 1.99

<_`ccGZV

Keuze uit diverse smaken.

‰

Lekker Doen! 13

* In alle grote filialen.

K. Slippens directeur foodservice Sligro Food Group Nederland

OPENING

EXCLUSIEF VERKRIJGBAAR BIJ EM-TÉ! ERM 75 E E M -T É S U PE R M A R K T • O PEN I NG 75E E M -T É S U P Disney FunFruit! Nieuw in het assortiment:

Dit speciaal op smaak geteelde fruit

®

is een heerlijk én gezond tussendoortje voor uw kind. In deze introductieweek is het gehele assortiment Disney FunFruit extra voordelig geprijsd. Kijk voor meer informatie op www.funfruit.eu

Disney FunFruit

Bewuste keuze voor vers

diverse soorten

INTRODUCTIE PRIJS!

1.00

*

Vers is belangrijk voor EM-TÉ Supermarkten. Als je binnenkomt in onze supermarkten sta je meteen tussen de groenten en het fruit. Daar hebben wij samen met onze leverancier Smeding vorig jaar een bijzondere introductie gedaan: Disney Fruit. Dit fruit is bedoeld om kinderen meer fruit te laten eten: het is wat kleiner en op de verpakking staan Disney figuurtjes. Je merkt dat dit aanslaat, zowel 28

bij ouders als bij kinderen. EM-TÉ Supermarkten is in 2007 uitgeroepen tot beste vers verkopende

* Disney bananen 1 kilo en kiwi’s bakje 5 stuks hebben een introductieprijs van 1.49

Koop eens ‘n kilo kaas voor je club...

29

supermarkt van Nederland. Bovendien halen wij de hoogste fair share met onze visverkoop, die daarnaast door Greenpeace ook nog eens is uitgeroepen tot het meest duurzaam van alle Nederlandse supermarkten. Daarmee zie je dat de gezonde producten die wij onze klanten aanbieden worden gekocht en gewaardeerd. Een ander initiatief is het “Spek je clubkas” project. Klanten kunnen bij hun eigen EM-TÉ Supermarkt sparen voor hun eigen sportclub in het dorp. Hiermee geef je als supermarkt ook een duidelijk signaal. Binnenkort start bovendien een proef met gezonde ‘snacks’ bij de kassa’s. In plaats van de kassabak met snoeprepen, komt er een koeling met zakjes worteltjes, tomaatjes enz. Wij hopen daarmee de consument extra te stimuleren om te kiezen voor gezonde producten.

®

S. de Haan Algemeen directeur

“TopVit: gevarieerd, gezond en lekker!”

Visie op gezond bij Hoogvliet Reeds enkele jaren geleden is bij Hoogvliet een projectgroep gestart om het begrip “Gezondheid” binnen onze supermarkten fundering te geven. Uitgangspunten hierbij waren: het promoten van gezonde voeding, aandacht geven aan ‘Ik kies bewust’ producten en het begrip “Gezondheid” mee te nemen binnen de keuze van de assortimentsmanagers. De projectgroep 30

heeft diverse zaken voortgebracht die bij Hoogvliet worden uitgedragen. Bij het samenstellen van het assortiment verliezen wij de gezondheid van de klant niet uit het oog. Onze populaire kassabonactie wordt regelmatig ingezet om nieuwe, gezonde producten te promoten, zoals frisdrank met minder toegevoegde suikers. Verder wordt de klant bij de kassa’s van Hoogvliet bewust niet verleid met rekken vol impulssnoep. Wij omarmen initiatieven van leveranciers om gezonde producten te introduceren binnen ons assortiment. Daarnaast bieden wij onze klant op eigen initiatief binnen diverse productgroepen gezonde alternatieven aan. Enkele voorbeelden zijn: •

Kipfit: kip met een uitstekende balans tussen de gezonde vetzuren Omega 3 en 6.

•

Hoogvliet EXTRA brood: brood met toegevoegde vezels en mineralen.

•

TopVit: een topmerk met uitgebreide keuze in gezonde producten voor bijvoorbeeld een betere weerstand.

Gezond blijven?

TopVit producten:

De producten van TopVit helpen je een handje. Kies uit de vele producten die nét iets extra’s

- Probiotische Zuiveldrinks bevatten probiotica voor een betere stoelgang en ondersteuning van je

bieden voor je gezondheid. Misschien denk je aan je weerstand of aan je stoelgang. Of aan cholesterol. Kies voor het product dat bij je past. Of kies gewoon altijd voor TopVit! Want Topvit maakt bewust kiezen ontzettend lekker!

weerstand. - Probiotische Yoghurts bevatten probiotica en vezels voor een betere stoelgang en een ondersteuning van je weerstand. - Magere Yoghurtdrinks bevatten geen toegevoegde suikers, maar wel extra vitamines en extra

Topvit helpt je gezond en fit te blijven. Elk product heeft zijn eigen bijzondere waarde voor de gezondheid

calcium. - TopVit voor op brood helpen een verhoogd cholesterolgehalte te verlagen. - Groenten-Fruitdrankjes bevatten veel natuurlijke vitamines, antioxidanten en vezels. - Flakes zijn krokante ontbijtproducten die veel vezels, extra vitamines en ijzer bevatten.

D EZ E

25 WEEK % OP A KOLLE TO RTPVIT PR IN ODUC G TEN !

31 Probiotische Zuiveldrink Pak 6x100 ml 1.59 1.19 Per liter 1.98

Probiotische Yoghurt Pak 4x125 gram 1.29 0.95 Per kilo 1.90

Magere Yoghurtdrinks Pak 1 liter 0.95 0.69

TopVit voor op brood Kuip 500 gram 3.29 2.45 Per kilo 4.90

Groenten- en Fruitdrankje Pak 4x 100 ml 1.69 1.25 Per liter 3.13

Flakes Pak 375 gram 1.99 1.49 Per kilo 3.97

L. J. J. Linders Algemeen directeur Gratis kaaszak Service staat bij ons hoog in het vaandel. Maar wel service waar u echt iets aan heeft! Koopt u bij

Nieuws!

Tip van Nicole Moonen

Vers van de boomgaard: Onze Trots sap In het vorige nummer van écht genieten! hebben wij u verteld wanneer producten het Onze Trots label verdienen. Onze Trots staat voor het beste van het beste. Pas als producten aan de allerhoogste

ons een stuk kaas, dan mag u een gratis kaaszak

kwaliteitseisen voldoen en de uitgebreide smaaktesten doorstaan, verdienen ze dit label.

meenemen. Hierin blijft de kaas nog langer vers.

Ik k kies ki b bewust! Door producten te kopen met het Ik Kies Bewust-logo kiest u bewust voor voedingsmiddelen met een gezondere samenstelling. Producten met dit logo dragen bij aan een lagere

supermarktmanager van Jan Linders in Roggel

Daarom kiezen wij voor onze verse sappen alleen de beste appels en sinaasappels. Het appelsap en het De eerste tien dagen van september worden de appels voor dit sap geplukt in de boomgaard. Wij geven

Leuke ijsklontjes

u graag een indruk van deze drukke dagen:

Giet in een ijsblokjesvorm appelsap met in elk vakje een klein

sinaasappelsap van Onze Trots worden dan ook gemaakt van fruit van de hoogste kwaliteit.

(3"5*4
LSJTUBMHMBT 6
LVOU
OPH
UPU
FO
NFU

OPWFNCFS
TQBSFO

stukje fruit, bijvoorbeeld een framboos, een braam of een paar rode besjes. Vries de blokjes in. Zo krijgt u leuke en vrolijke ijsklontjes

consumptie van suiker, zout en verzadigd vet en van meer

Want met deze prachtige glazen wilt u toch ook proosten?

voor in een gewoon glas

noodzakelijke voedingsstoffen zoals vezels, vitamines

Het enige wat u hoeft te doen is uw boodschappen halen

water of in een glas spa!

en mineralen. Het Ik Kies Bewust-logo voldoet aan

bij Jan Linders. Heeft u uw spaarkaart vol dan ontvangt u

de aanbevelingen van het Voedingscentrum en is

een kristallen glazenset naar keuze. Helemaal gratis!

te vinden op de voorkant van de verpakking.

Onze Trots sap appel of appel-sinaasappel fles 1000 ml 1.29/1.49 0.99

U kunt kiezen uit:

Op deze manier zijn producten met een gezondere samenstelling in één oogopslag te herkennen.

Jan Linders verkoopt medicijnen! Vanaf 1 oktober kunt u bij alle Jan LInders supermarkten ook terecht voor medicijnen tegen onder meer hoofdpijn, hoest, maagzuur en koorts.

6X
TQFDJBMF
EJHJUBMF
GPUPµT
JO
VX
FJHFO
GPUPCPFL Maak uw eigen fotoboek van uw digitale foto’s. U kunt kiezen uit verschillende achtergronden,

22

nDIU
HFOJFUFO

nDIU
HFOJFUFO nDI

23

u kunt uw eigen tekst toevoegen en de foto’s zo indelen zoals u dat wilt. Er is keuze uit diverse

Assortiment

formaten en kleuren. Ga naar www.janlinders.nl en maak uw eigen fotoboek om nog eens lekker door te bladeren.

Jan Linders voert waar mogelijk op private label het Ik Kies Bewust Logo. Klanten kunnen daardoor

nDIU
HFOJFUFO

17

ook bij private label in één oogopslag een betere keuze herkennen. Ook in het private label segment wordt continu gekeken naar nieuwe producten die naast lekker ook gezond zijn. 32

33 Sponsoring Jan Linders is sinds eind 2007 hoofdsponsor van Het Jeugdsportfonds. Helaas zijn veel jonge kinderen zwaarder dan goed voor ze is. Door ongezond eten, maar ook te weinig bewegen. Sport is niet voor ieder gezin een automatisme. Ook niet ieder gezin kan het contributiegeld betalen. En dat is jammer, want sporten is gezond! Sport verbroedert, is een uitlaatklep en biedt houvast. Het is

5PQ¾U
NFU
5PQ7JU

dus jammer dat niet ieder kind kan sporten.

TopVit is ons eigen huismerk. De producten leveren een bijdrage aan uw gezondheid. Ze helpen bij het verhogen van uw weerstand, verbeteren van de

Het Jeugdsportfonds doet hier iets aan door met een financiële bijdrage voor contributie en sport-

stoelgang, op gewicht blijven of bij het verlagen van uw cholesterol. Wat

kleding kinderen een directe kans te geven om te sporten. Jan Linders sponsort Het Jeugdsport-

dacht u van een heerlijke drinkyoghurt, Probiotische yoghurt of drinkyoghurt of

fonds omdat dit fonds naadloos past bij onze waarden. Vanuit ons sponsorschap ondersteunen we kinderen in ons hele werkgebied.

cholesterolverlagende spread?

De producten van TopVit helpen u een handje.. Kies uit de vele producten die nét iets extra’s bieden voor uw gezondheid. Of kies gewoon altijd voor TopVit! Want Topvit maakt bewust kiezen ontzettend lekker!

Gevarieerd, gezond nd en lekker.

C.J.M. Cloosterman-van Eerd Commercieel directeur

reportage

Bus vol gezondheid! Gezond Leven Investeren in gezondheid en welzijn is investeren in de toekomst. Dat geldt zowel voor de

Jumbo heeft gezondheid hoog in het vaandel staan, daarom wil Jumbo u graag de mogelijkheid bieden om voor u zelf uit te vinden hoe gezond u eigenlijk leeft. De Wateetenbeweegik-Bus stond dit voorjaar om deze reden bij negen van onze winkels.

U heeft er al vaker over gelezen in Mijn Jumbo: de Wateetenbeweegik-Bus. Een initiatief van het Voedingscentrum en het Nederlands Instituut voor Sport en Beweging (NISB). Anki Vervest, evenementencoördinator bij Jumbo: “Jumbo vindt maatschappelijk verantwoord ondernemen belangrijk. We willen onze klanten graag de mogelijkheid bieden uit te vinden hoe

gezond ze leven en handvatten geven om hun eet- en beweegpatroon gezonder te maken. De Wateetenbeweegik-Bus telt twee verdiepingen en bezoekers kunnen er op interactieve wijze hun eigen eet- en beweegpatroon meten. Mensen kunnen een test doen die bestaat uit vragen over voeding en bewegen. Aan de hand van de resultaten krijgen de bezoekers uitleg en

tips voor eventuele verbeterpunten. De Wateetenbeweegik-Bus staat van april tot begin juli negen keer bij Jumbo. Daarna staat hij nog het hele jaar op andere plaatsen in Nederland”

Verbeterpuntjes Vandaag, Op 5 april staat de bus bij Jumbo in Deventer. Ondanks enige tegenwerking

van de weergoden, hangt er een gezellige sfeer rondom de bus. We raken aan de praat met Eline Brinkhorst (22). Wat wil het toeval: Eline studeert voor diëtist. “Ik zag dat de bus iets te maken had met het Voedingscentrum. Dat maakte me nieuwsgierig, vooral vanuit mijn achtergrond.” Op de vraag of Eline überhaupt wel informatie nodig heeft over een gezonde leefstijl, antwoordt ze lachend: “Natuurlijk doe ik ook niet alles perfect. Ik denk dat je altijd wel verbeterpuntjes hebt. Dat wil ik checken.” Ook Gerrit de Boer (49) meldt zich bij de bus. Gerrit is verkoper van beroep en zit daarom veel op de weg. “Ik ben een bourgondiër! Ik zit graag de hele avond aan tafel, gezellig eten samen met mijn vrouw of met vrienden. Lekker wijntje erbij enzo. We leven veel te gehaast in dit land. Snel om 18.00 uur eten en weer verder met de orde van de dag. Niks voor mij. Mijn vrouw en ik zijn een jaar geleden allebei flink afgevallen door beter op ons eten te letten en meer te bewegen. Ik zit twee keer

>>Gerrit de Boer: ‘Mijn vrouw en ik zijn allebei flink afgevallen door beter op ons eten te letten’>> in de week op de fiets in de sportschool; spinning is een pittige sport, maar je doet écht wat!”

Schijf van Vijf Ondertussen heeft studente Eline een pasje laten maken waarbij ze een inlogcode heeft gekregen. Met deze code kan ze de persoonlijke test doen. Op de begane grond van de bus hangen touchscreens waarop ze haar antwoorden kan ingeven. Ze geeft zichzelf een 9 voor gezond eten en een 8 voor bewegen. “Ik kook bijna elke dag en daarbij houd ik eigenlijk altijd wel de Schijf van Vijf in gedachten. Snacken mag

heus wel, maar met mate. Ik maak ook wel pasta met een roomsaus hoor, daar is niks mis mee. En ik probeer drie tot vier keer in de week naar de sportschool te gaan.” Uit de test blijkt dat Eline inderdaad niet perfect is en ook Gerrit de Boer begeeft zich wel eens op het wat minder gezonde pad, maar perfectie is ook niet wat het Voedingscentrum, NISB en Jumbo nastreven. Anki Vervest: “Jumbo heeft bewust gekozen om de Wateetenbeweegik-Bus op deze bijzondere manier onder de aandacht te brengen. De bus is een leuk en ongedwongen middel om mensen bewuster te maken van gezonde keuzes.”

klanten van Jumbo als de medewerkers. De klant vraagt ook om gezonde voeding en wij als supermarkt nemen onze verantwoordelijkheid bij het aanbieden van voeding. Dit heeft twee elementen: het aanbieden van meer gezonde voeding en het informeren over effecten van 34

overmatig gebruik van ‘ongezonde’ voeding. Hierbij willen wij de consument ondersteunen om

35

een gebalanceerde keuze te kunnen maken. Centraal in het duurzaamheidsbeleid van Jumbo staan de familiewaarden en de wens van de klant. Naast een uitgebreid assortiment gezonde producten, bieden wij nog een groot aantal andere duurzame activiteiten. Zo hebben we in 2008 De Nationale Jumbo Fietsdag georganiseerd. Vanuit 80 Jumbo winkels is er gestart aan 50 verschillende routes. Ook zijn we partner van de WateetenbeweegikBus. Dit is een samenwerking met het NISB en het Voedingscentrum. Het doel van de bus is mensen bewust te maken van hun energiebalans. Bezoekers vinden in en om de bus activiteiten en informatie om te werken aan een gezonde leefstijl. Deze bus wordt regelmatig ingezet bij vestigingen van Jumbo supermarkten. In ons magazine Mijn Jumbo geven we elke keer voorlichting over gezonde voeding en de juiste balans met bewegen in de rubriek Fit, gezond bij Jumbo. Verder heeft Jumbo het eerste huismerk met GDA waarop de klant kan zien welke voedingswaarden er in de producten zitten. Ook geeft Jumbo in plaats van snoepjes stickers aan de kassa.

61

M. van Brunschot Algemeen directeur

De Kweker & de Week van de Smaak De Kweker is een gespecialiseerde levensmiddelengroothandel voor professionals in Food. Met meer dan 28.000 producten biedt de Kweker een ruime keuze voor en een breed totaalassortiment aan professionele ondernemers in horeca en foodretail.

36

De Kweker probeert de horecaondernemer en detaillist zo goed mogelijk te informeren over de herkomst, de wijze van productie en de bijzondere eigenschappen van producten, zodat zij hun gast of klant hierover weer kunnen vertellen. Regelmatig organiseert de Kweker voor haar klanten productdemonstraties, workshops en proeverijen om ervaring en kennis te delen en zo mogelijk te inspireren. De Kwekervestiging in Amsterdam is gelegen op het Food Center Amsterdam (FCA), dé groothandelsmarkt in food van en voor de regio Amsterdam. Het FCA is, net als De Kweker, alleen toegankelijk voor de professionele ondernemer. Maar op zondag 21 september a.s., tijdens de Week van de Smaak, opent het Food Center Amsterdam de deuren voor een groot publiek en kunnen geïnteresseerden een kijkje nemen op de plek waar het allemaal begint! De plek waar de professionele slager, groentespecialist, de detaillist of horecaondernemer zijn mooie producten haalt om u van dienst te kunnen zijn. Tijdens de Open Dag van het FCA kunnen de bezoekers kennis maken met de deelnemende bedrijven. Deze bedrijven, waaronder De Kweker, tonen hun inzet om de verkoop van gezonde producten te stimuleren en een gezonde leefstijl te promoten. U bent van harte welkom!

37

J. Hulleman Quality Assurance Manager

Assortiment Het Ik Kies Bewust-logo is ook bij Metro Cash & Carry Nederland BV te vinden op eigen merken, om de klant een betere keuze te bieden. Het logo is duidelijk herkenbaar en het wordt ook middels radio- en tv-commercials ondersteund. Daar waar mogelijk wordt er binnen iedere product categorie gekeken naar alternatieven die binnen de Ik Kies Bewust criteria vallen. Folder

39

In de reguliere twee-wekelijkse folder wordt aandacht besteed aan gezondere keuzes door aardappelen, groenten en fruit alsook verse vis ruim aan bod te laten komen (gemiddeld 4 tot 5 bladzijden aan gezonde keus). Naast gezond eten, is bewegen ook heel erg belangrijk. Verantwoord frituren Metro Cash & Carry Nederland BV heeft zich aangemeld bij de Stichting Verantwoord Frituren om in al haar bedrijfs- en klantenrestaurants te voldoen aan de eisen zoals door de Stichting Verantwoord Frituren worden gesteld. Voedingswaarde/portiegrootte Bij het herzien van de verpakkingen wordt op de voorkant van de verpakking aangegeven hoeveel

Serveersuggestie Suggestion de présentation Serviervorschlag Serve tip

calorieen een portie bevat. Op de achterkant van de verpakking vermelden we de grote acht (energie, 131 kcal

eiwit, koolhydraten, suikers, vetten, verzadigd vet, voedingsvezel, natrium) per 100 gram en tevens vermelden we de grote acht per portie. Van de portie vermelden we ook de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van deze voedingsstoffen.

15 g

2LF

8

6,5% GDA

711576 064687

5047446

38

K. Boon Directeur

… mooi lekker bewust! Met de slogan ‘…mooi lekker bewust!’ helpt MCD supermarkten haar klanten bij het kiezen van gezondere producten die bijdragen aan een gezondere leefstijl. ‘…mooi lekker bewust!’ wordt bij MCD supermarkten ingezet als paraplu-label om alle biologische-, eko-keurmerk,- Topvit- en ‘Ik Kies Bewust’- producten naar haar klanten te communiceren. In een folder 40

geven we een heldere uitleg over de verschillende (keur)merken die onder deze paraplu vallen. Informatiekolommen en paginagrote advertenties vullen de MCD voordeelfolder. Op de winkelvloer hebben alle producten die voorzien zijn van de (keur)merken een ‘…mooi lekker bewust!’-sticker naast de prijssigning, zodat onze klant ze gemakkelijk en snel kan vinden. Bovendien is het winkelpersoneel getraind om de klant zo goed mogelijk van dienst te zijn en te helpen bij het maken van een bewuste keuze. Tweemaal per jaar brengt MCD ‘…mooi lekker bewust!’ extra onder de aandacht. Tijdens deze campagnes staat de MCD supermarkt met posters, gangpadpanelen, schapsigning en instore commercials geheel in het teken van ‘…mooi lekker bewust!’. Wat voor product het ook is, als het verantwoord moet zijn hoeft men bij MCD supermarkten door de ‘…mooi lekker bewust!’ aanduiding nooit lang te zoeken.

41

J. E. Lagerweij Algemeen directeur

PLUS helpt u bij het maken van een gezonde keuze.

De PLUS Voedingswijzer: weet wat u eet! PLUS helpt u met het maken van een gezonde keuze en is daarom eerlijk over eten. Met de PLUS Voedingswijzer ziet u in één oogopslag de voedingswaarden van het product. Op de voor- of bovenzijde van PLUS huismerkproducten staan de vier relevante voedingswaarden vermeld. U ziet direct hoeveel calorieën, zout, suiker en vet het product per portie bevat. Zo kiest u bij PLUS welbewust voor voeding die u helpt gezond te blijven.

Kies bewust bij PLUS Dankzij het Ik kies bewust logo kiest u makkelijker voor producten die verantwoord samengesteld zijn. Bij PLUS ziet u het logo regelmatig terug op de producten in ons assortiment. Ook op huismerkproducten. Wist u dat PLUS de eerste supermarkt is waar u het logo terugvindt in het aardappelen, groenten- en fruitschap? Daar prijkt het op meer dan 200 verschillende producten. Bovendien kiest u bij PLUS automatisch voor voordelig. En dat is ook aantrekkelijk.

Dit vertelt de PLUS Voedingswijzer: • Op de voorzijde van de verpakking staan de vier belangrijke voedingswaarden.

PLUS halfvolle of magere melk Op PLUS magere melk staat het Ik kies bewust logo. Dat mag,

• Uitgebreide voedingskundige informatie vindt u op de achterzijde.

omdat onze lang houdbare magere melk geen verzadigd vet bevat. Een gezonde keuze dus.

• Als het product koemelk- of glutenvrij is dan ziet u een symbool.

Begin de dag met verse sap

1 liter

0.49

Of het nu doordeweeks of in het weekend is, bij een heerlijk ontbijt mag verse PLUS sap niet ontbreken. Om ervoor te zorgen dat u heel bewust kunt kiezen, staan ook hier alle sappige details op de verpakking vermeld. Zo kiest u tenminste altijd voor puur en gezond.

De Nederlandse consument is steeds meer op zoek naar gezonde producten. PLUS Retail wil haar klanten helpen om een bewuste keuze te maken op het gebied van gezondheid.

PLUS gemengde slamix

Optimel vla of kwark

De smaak van PLUS

Optimel producten zijn de optimale

vers geperst sap lijkt

combinatie van lekker en gezond met

op zelf geperst sap.

0% vet en zonder suiker. 1 Liter vla in de smaken vanille, chocolade of karamel.

Dat komt doordat

500 Gram kwark in de smaken perzik/

er niets anders

vanille of aardbei.

dan natuurlijke

Met andijvie, ijsbergsla, winterpeen, witte kool en rode sla.

vruchtsuikers aan toegevoegd zijn. U

500 ml

vindt diverse smaken

staat het Ik Kies Bewust-logo. Meerdere PLUS producten zijn gezonder gemaakt zodat wordt voldaan

per stuk

1.

1.19

39

in de koeling.

PLUS is daarom aangesloten bij Stichting Ik Kies Bewust. Op de gezondere PLUS huismerkproducten

0.69

PLUS vers sap

200 gram

1.89

0.

1.69

89

6

7

1.19

Wat een verschil.

aan de criteria van het Ik Kies Bewust-logo. PLUS streeft ernaar om de consument in iedere categorie 7540 Bewust Mag.indd 6-7

42

09-07-2007 12:50:39

een gezondere keuze te bieden.

43

Naast het Ik Kies Bewust-logo wordt bij de PLUS huismerkproducten extra aandacht besteed aan

Geldig van maandag 23 juli tot en met zaterdag 4 augustus 2007

Puur

duidelijke etikettering. Op de voorzijde van de verpakking wordt kilocalorieën, zout, suiker en vet per portie vermeld. In 2007 heeft PLUS twee maal een PLUS folder over gezonde en verantwoorde voeding

Fit voelen, fit blijven. Met TopVit.

verspreid. Hierin is naast algemene informatie over gezondheid ook aandacht besteed aan etikettering van producten. Om bewegen te promoten zijn enkele lokale acties ontwikkeld. Diverse PLUS winkels sponsoren de

TopVit GroentenFruitdrankjes

avondvierdaagse. Daarnaast kunnen basisscholen lokaal de strijd met elkaar aangaan tijdens de olympi-

In de smaken aardbei/wortel/appel of sinaasappel/wortel/banaan. 2 sets à 4 x100 ml

sche schoolspelen die door PLUS winkels worden georganiseerd.

2 sets naar keuze

2.

50

PLUS zal ook in de toekomst blijven streven naar: •

gezondere producten in het assortiment

•

duidelijke informatie over gezonde voeding

3.58

Geniet van een heerlijke zomer met de eerlijke producten van PLUS.

Je niet lekker voelen, komt nooit goed uit. Zéker niet in de zomer! Met het mooie weer buiten of met de vakantie voor de deur. De producten van TopVit bieden nét iets extra’s voor uw gezondheid. Dat kan in de vorm van zuiveldrink, yoghurt met vezels, groentenfruitdrankjes, magere drinkyoghurt of cholesterolverlagende broodspread. In verschillende smaken!

Bio+ hamburgers

TopVit helpt uw lichaam een handje:

Niet alleen diervriendelijk, maar ook zeer portemonneevriendelijk: 2 stuks à 100 gram

- Met probiotica: een verzamelnaam voor bacteriën die goed zijn voor uw gezondheid, uw darmflora en voor ondersteuning van uw weerstand. - Met extra vezels voor een goede stoelgang. - Met extra vitamines voor uw gezondheid en weerstand. - Met voedingsstoffen die uw cholesterol helpen verlagen. - Met 0% vet en dus goed voor de lijn. - Met extra calcium dat u helpt de botten stevig te houden. Meer weten over gezond leven of het totale TopVit assortiment? Kijk op www.topvit.nl

3.99 5.00

8

•

promotie van bewegen en gezonde voeding

Wat een verschil. 7540 Bewust Mag.indd 8-1

Wat een verschil. 09-07-2007 12:48:54

drs. J. G. B. Brouwer Voorzitter van de Directie Super de Boer N.V.

Cadeautip: Gezondheid en gemak zijn twee sterke trends die direct invloed hebben op de assortimentskeuzes die we maken bij Super de Boer. De vraag naar meer gezonde producten wordt steeds groter en zodoende ook de samenstelling van ons productassortiment. Voor supermarkten is er een belangrijke rol weggelegd om consumenten hierin goed voor te lichten en de aankoop van gezonde producten te stimuleren. Hierbij helpen we de consumenten op weg 44

door bijvoorbeeld deze producten opvallend te presenteren, door de gezonde producten in prijs te

Het nieuwste boek van Sonja Bakker ‘Gezond genieten met Sonja!’

17.

95

verlagen en door duidelijke schapcommunicatie. Een mooi voorbeeld hiervan is de aanduiding van de ‘Sonja Bakker-producten’ in onze winkels. Super de Boer heeft vanaf eind vorig jaar een unieke samenwerking met gezondheidsgoeroe Sonja Bakker. We zijn er trots op dat Super de Boer de eerste en enige supermarkt is die deze extra service kan aanbieden. Uiteraard gaat bij het bij een gezonde levensstijl niet alleen om eten, maar ook om bewegen. Oók dit willen we vanuit de supermarkten stimuleren. Zo is Super de Boer ruim drie jaar hoofdsponsor van de KNVB. Door het organiseren van lokale voetbalactiviteiten willen we het voetballen nog dichter bij onze consumenten brengen en ze hiervoor enthousiast maken.

Vanaf 1 december verkrijgbaar

45

H. B. M. ten Have Algemeen directeur

Spar Holding is zich bewust van haar maatschappelijke verantwoordelijkheid m.b.t. de inkoop en verkoop van veilige producten. Spar Holding is aangesloten bij Superunie C.I.V. voor de inkoop van haar producten. Daarnaast is Spar Holding lid van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) en conformeren wij ons aan het beleid en de uitgangspunten van het CBL, waaronder het Zeven Stappen Plan “Vis Beter”.

46

Spar Holding is tevens lid van de Internationale Spar Centrale (Spar International). Spar Internationale heeft “sustainability” tot één van de hoofdthema’s van de komende jaren benoemd. Hierbij worden in diverse betrokken Sparlanden allerlei initiatieven op het gebied van duurzaamheid (‘sustainable products/raw materials’, ‘healthy nutrition & lifestyle’, ‘waste management’, ‘climate change’ en ‘Fair Trade’) gecoördineerd en met andere landen gedeeld. Daarnaast wordt momenteel gewerkt aan een aantal voor Spar belangrijke initiatieven: •

Hoofdsponsor Koninklijke Nederlandse Atletiekunie, waarbij wij nationaal, regionaal en lokaal sport en beweging actief gaan stimuleren

•

Ondersteunen van het “Ik kies bewust” initiatief.

•

Het introduceren van Aardappelen, Groenten en Fruit die Biologisch of onder Milieukeur zijn geteeld. Halverwege 2008 verwachten wij al een percentage van 25% te kunnen hebben behaald.

•

Het delen van internationale Spar initiatieven in het kader van “sustainability”

47

4 gangen

D. Roozen

PAASMENU

Algemeen directeur In het hart van Boodschappen:

Tsjakka! Boordevol strips, puzzels, moppen en spelletjes.

39 Koken met... Deze maand neemt Boodschappen een kijkje in de keuken van Berrie. Hij maakt drie overheelijke recepten met lasagne.

VERKLARING VAN DE TEKENS

[

Recepten die simpel te bereiden zijn.

Aandacht voor gezondheid in Boodschappen Blad Boodschappen In het blad Boodschappen wordt ruimschoots aandacht besteed aan gezonde voeding. Hiervoor wordt

[[

Recepten die wat meer aandacht en/of tijd vragen, maar die zich probleemloos laten bereiden.

29 In 12 recepten

[[[

Basilicum

Recepten bedoeld voor de echte hobbykoks.

de wereld rond Altijd al benieuwd geweest naar wat er in andere landen wordt gegeten? Deze keer maakt Mike kennis met de Afrikaanse keuken.

\

Vegetarische recepten.

]

Recepten die binnen 20 minuten te bereiden zijn.

p

Recepten die niet meer dan 350 kcal per persoon bevatten, of waarbij informatie over gezond eten gegeven wordt.

de volgende redactionele formule gebruikt.

p

Basilicum wordt tegenwoordig in de supermarkt steeds vaker in pot aangeboden. Het is niet alleen een heerlijke smaakmaker in diverse gerechten, maar stimuleert bovendien de spijsvertering en de bloedcirculatie. Het verse kruid komt het best tot zijn recht als het op het laatste moment aan een gerecht wordt toegevoegd.

Niet alle in de advertenties genoemde producten zijn verkrijgbaar in al onze winkels. BOODSCHAPPEN IS EEN UITGAVE VAN DE LEDEN VAN DE COÖPERATIEVE INKOOPVERENIGING SUPERUNIE B.A. NIETS UIT DEZE UITGAVE MAG GEREPRODU-

Boodschappen | 3 - 2008 | 17

CEERD WORDEN ZONDER SCHRIFTELIJKE TOESTEMMING VAN SUPERUNIE (POSTBUS 80 - 4153 ZH BEESD). UITGEVER EN REDACTEUREN VERKLAREN DAT DEZE UITGAVE OP ZORGVULDIGE WIJZE EN NAAR BESTE WETEN IS SAMENGESTELD, EVENWEL KUNNEN UITGEVER EN REDACTEUREN OP GEEN ENKELE WIJZE INSTAAN VOOR DE JUISTHEID OF VOLLEDIGHEID VAN DE INFORMATIE: ZIJ AANVAARDEN DAN OOK GEEN ENKELE AANSPRAKELIJKHEID VOOR SCHADE, VAN WELKE AARD DAN OOK, DIE HET GEVOLG IS VAN HANDELINGEN EN/OF BESLISSINGEN DIE GEBASEERD ZIJN OP BEDOELDE INFORMATIE. REALISATIE: MCP BV, DOETINCHEM. VOOR REACTIES/INFORMATIE: BOODSCHAPPEN, POSTBUS 631,

•

7000 AP DOETINCHEM.

In de Lezers voor Lezers rubriek staan regelmatig gezonde tips vermeld;

49

VOOR ACTUELE INFORMATIE VERWIJZEN WIJ U NAAR DE SITE VAN HOI INSTITUUT VOOR MEDIA AUDITING WWW.HOI-ONLINE.NL

•

Er worden meerdere light recepten geplaatst;

•

Door het blad heen worden gezonde alternatieve vermeld bij de recepten die zich daarvoor lenen;

•

j Door het blad heen staan eveneens aan tips t.a.v. een gezondere levensstijl.

•

Alle gezondheidstips of recepten worden gekenmerkt door dit logo:

Op deze manier is het blad doorspekt met informatie omtrent gezond eten en leven en krijgt de lezer

Boodschappen | 3 - 2008 | 5

Pasen

Aardbeientosti

[\p] Voor 2 personen

op z’n best

4 sneetjes volkoren of bruinbrood 2 eetl. honing 100 g aardbeien, in plakjes

Yoghurt met banaan en aardbeien

satéprikkers

niks opgedrongen maar kan zelf een keuze maken voor gezonde alternatieven.

[ ]p

Voorbereiden:

Nagerecht voor 1 persoon

Besmeer de sneetjes brood met honing. Verdeel de aardbeien over 2 sneetjes en

1 zoete appel, geschild, geraspt

leg de andere boterhammen erop. Druk

1 eetl. vloeibare honing

de sneetjes brood goed op elkaar.

Boodschappen is een receptenmagazine wat een grote doelgroep aan moet spreken, dus is er ook

2 eetl. sinaasappelsap, versgeperst

Bereiden:

Rooster de tosti’s in het tosti-apparaat goudbruin of bak ze in een koekenpan met een anti-aanbaklaag. Keer de aard-

ruimte voor recepten als chocoladetaart, oliebollen of zoete toetjes.

beientosti’s in de koekenpan na 3 minuten met een platte spatel even om en bak ze ook aan de andere kant goudbruin. Prik de tosti’s vast met een satéprikker. Bereidingstijd ca. 15 minuten.

Voedingswaarde per persoon

www.boodschappen.nl

eiwit 6 g, vet 2 g, koolhydraten 43 g, kcal (kJ) 215 (895). Tips

Op de site van Boodschappen kan de bezoeker een keuze maken op basis van recepten die maximaal

Kies eens voor de volgende vullingen: • kersenjam met plakjes nectarine • plakjes perzik met salami

dan 350 Kcal bevatten. Voedingsvezels

driekeer...

150 ml (magere) yoghurt

Light toetjes

4 aardbeien, in plakjes

Toetjes dikmakers? Hoeft niet altijd. Er zijn ook

Tip

allerlei verrukkelijke desserts die toch calorie-arm zijn.

• halve pruimen met bramen en magere roomkaas.

Zoals deze drie, die ook nog eens boordevol vitamines en vezels zitten.

Voedingsvezels zijn onverteerbare stoffen, die ervoor zorgen dat de darmen hun werk goed kunnen doen. Pinda’s en noten bevatten veel voedingsvezels. Voor volwassenen geldt als richtlijn dat ze per dag 25 gram voedingsvezels moeten eten. Pinda’s en noten bevatten gemiddeld 5 gram voedingsvezels per 100 gram.

66 Boodschappen | 4 - 2008 |

Boodschappen | 3 - 2008 | 25

(Melkan) 1/2 banaan, in plakjes

Bereiden:

Meng in een glas of dessertbakje de appel, de honing en het sinaasappelsap door de yoghurt. Garneer met plakjes banaan en aardbeien. Bereidingstijd ca. 10 minuten. Voedingswaarde per persoon

eiwit 8 g, vet -, koolhydraten 46 g, kcal (kJ) 220 (915).

Vervang de yoghurt door

• honing met plakjes appel

p

BORDJE, XENOS

48

(magere) kwark.

50

Colofon Dit zichtboek is een uitgave van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel

Uitgave:

Juni 2008

Vormgeving:

Eric Dietz BNO, Leiden

Beeldmateriaal:

Aangeleverd door genoemde bedrijven en organisaties, Eric Dietz, AGF Promotie Nederland.

Druk:

Joh. Enschedé Amsterdam

Postbus 262 2260 AG Leidschendam Tel.: 070 337 62 00 Fax: 070 317 68 87 E-mail: [email protected]

www.cbl.nl