1
GARIS BESAR RENCANA PEMBELAJARAN (GBRP ) MATA KULIAH: BOTANI EKONOMI 437H413
Dr. Hj. Sri Suhadiyah, M.Agr. Dr. Elis Tambaru, M.Si.
JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKSSAR 2013
2
HALAMAN PENGESAHAN
3
KOMPETENSI LULUSAN KURIKULUM BERDASARKAN KEPMEN 232/U/2000 PRODI BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS HASANUDDIN KELOMPOK KOMPETENSI
ELEMEN KOMPETENSI NO
RUMUSAN KOMPETENSI a
1.
Kemampuan dalam menerapkan pengetahuan dasar Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
2.
Kemampuan dalam menerapkan pengetahuan ilmu-ilmu dasar
3.
Kemampuan dalam mengidentifikasi, membedakan dan memberikan nama suatu organisma
4. KOMPETENSI UTAMA
Kemampuan dalam memecahkan persoalan-persoalan yang berkaitan dengan aktivitas kegiatan organisma tingkat rendah
b
c
d
5.
Kemampuan dalam membedakan dan mengenal jenis, aktivitas, dan habitatnya
6.
Kemampuan dalam mengenal dan menelaah aktivitas tiap organisma dalam filumnya
7.
Kemampuan dalam mengukur, menganalisis dan menginterpretasikan data
8.
Kemampuan dalam memberikan solusi terhadap suatu masalah yang berkaitan
dengan taksonomi
E
4
9.
Kemampuan dalam penguasaan bahasa Inggeris
10.
Kemampuan dalam penguasaan software
11.
Kemampuan bekerjasama, baik sebagai pimpiman maupun anggota dari sebuah tim
KOMPETENSI PENDUKUNG
kerja 12.
Kemampuan dalam berkomunikasi dan beradaptasi dalam lingkungan kerja
13.
Kemampuan untuk terlibat dalam kehidupan sosial bermasyarakat berdasarkan budaya bahari
KOMPETENSI LAINNYA 14.
Kemampuan mengembangkan diri berdasarkan wawasan budaya bahari
ELEMEN KOMPETENSI a. Landasan kepribadian; b. Penguasaan ilmu dan ketrampilan; c. Kemampuan berkarya; d. Sikap dan perilaku dalam berkarya menurut tingkat keahlian berdasarkan ilmu dan ketrampilan yang dikuasai; e. Pemahaman kaidah berkehidupan bermasyarakat sesuai dengan pilihan keahlian dalam berkarya.
5
GARIS BESAR RENCANA PEMBELAJARAN (GBRP) Nama/ Kode Mata kuliah Kode Mata kuliah Semester Kompetensi Utama Kompetensi Pendukung Kompetensi Lain Sasaran belajar
Mg. Ke
I II
III
IV
: Botani Ekonomi : 437H413 : Genap : Kemampuan dalam menerapkan pengetahuan ilmu-ilmu dasar (2). : Kemampuan bekerjasama, baik sebagai pimpinan maupun anggota dari sebuah tim kerjasama (11). Kemampuan berkomunikasi dan beradaptasi dalam lingkungan kerja (12). : Kemampuan mengembangkan diri berdasarkan wawasan budaya bahari (14) : Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa mampu menganalisis, mengaplikasikan dan mengelolah potensi tumbuhan untuk kehidupan sehari-hari.
Sasaran Pembelajaran
Materi Pembelajaran
Strategi Pembelajaran
Kriteria Penilaian
Bobot Nilai(%)
5
Kesepakatan tentang Mata kuliah Mahasiswa mampu mengelompokkan tumbuhan ke dalam kelompok sandang, pangan dan papan.
Kontrak Kuliah Pengelompokkan tumbuhan Tutorial dan diskusi berdasarkan produk yang dihasilkan dan tiga kebutuhan pokok hidup manusia (sandang, pangan dan papan).
Ketepatan menguraikan manfaat dan fungsi tumbuhan.
Mahasiswa mampu membedakan bahan pangan pokok manusia seperti beras, jagung, gandum, dan umbi. Mahasiswa mampu membedakan bahan pangan yang banyak mengandung lemak nabati dan tidak mengandung lemak nabati
Bahan pangan pokok manusia
Dapat membedakan kandungan karbohidrat pada bahan pangan pokok manusia.
10
banyak Tutorial dan project Penguasaan konsep bahan bassed learning pangan berlemak nabati dan tidak berlemak nabati
5
Bahan pangan yang kandungan lemak nabati
Tutorial, diskusi dan tugas
6
V VI VII
VIII
IX
X XI XII XIII XIV XV
XVI
Mahasiswa mampu mengelompokkan asal bahan sayur dari akar, batang, bunga, dan biji. Mahasiswa mampu membedakan buah local dan inport UTS
Asal bahan sayur dari akar, batang, bunga, dan biji.
Diskusi dan praktek
Buah-buahan asli Indonesia dan dari luar Indonesia
Tutorial dan diskusi
Mahasiswa mampu membedakan fungsi tanaman bumbu dan manfaatnya. Mahasiswa mampu membedakan dan membuat jamu dari tanaman. Mahasiswa mampu membedakan jenis-jenis minuman dan mengetahui jenis dan asal gula. Mahasiswa mampu membedakan tumbuhan serat dan tanin serta manfaatnya. Mahasiswa mampu membedakan kayu bangunan dan non bangunan.
Bumbu sebagai penyedap, penambah kenikmatan masakan serta fungsinya bagi tubuh. Obat tradisional peninggalan leluhur berasal dari akar, batang, daun, buah, dan biji. Minuman non alkohol, minuman alkohol dan jenis-jenis gula.
Dapat mengelompokkan sayuran yang berasal dari akar, batang, bunga, dan biji. Dapat membedakan buah local dan inport
10
5 10
Tutorial dan diskusi (project bassed learning) Tutorial, diskusi dan praktek
Pengertian aspek fisiologi aroma dan rasa tumbuhan bumbu. Pengertian aspek fisiologi dan rasa tumbuhan jamu.
Tutorial, diskusi Pengertian aspek fisiologi (project bassed tentang kandungan alkohol learning) dan praktek non alkohol dan gula.
- Serat tekstil dan serat non tekstil. Tutorial, project Pengertian konsep pemahaman - tanin dan manfaatnya. bassed learning dan fisiologi dan struktur. praktek Kayu sebagai bahan bangunan Tutorial, diskusi dan Penguasaan konsep dan non bangunan tugas
UJIAN AKHIR SEMESTER JUMLAH
5
10
10
10
5 15 100
7
KONTRAK PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Pengajar/Dosen
: Botani Ekonomi 437H413 : (3 SKS: Teori, 2 SKS +Praktikum 1 SKS) : 1. Dr. Hj. Sri Suhadiyah, M.Agr. (Koordinator) 2. Dr. Elis Tambaru, M.Si 3. Dr. Juhriah, M.Si.
1. DESKRIPSI MATA KULIAH Mata kuliah ini merupakan mata kuliah pilihan disajikan pada semester genap yang dapat menunjang pengetahuan dan wawasan mahasiswa di dalam lingkungan kerja dan kehidupan bermasyarakat. Mata kuliah ini membahas tentang kegunaan tumbuhan dalam kehidupan sehari-hari. 2. TUJUAN PEMBELAJARAN Setelah menyelesaikan mata kuliah botani ekonomi, mahasiswa dapat menjelaskan, menganalisis dan mengelolah berbagai manfaat tumbuhan untuk kehidupan sehari-hari. 3. MANFAAT MATA KULIAH Mata kuliah ini merupakan pengetahuan tentang konsep botani ekonomi yag diharapkan dapat memberikan pemahaman dan pengetahuan kepada mahasiswa dalam mengelolah dan memanfaatkan tumbuhan dalam kehidupan sehari-hari sebagai: bahan makana pokok, sandang, papan, obat-obatan, tanaman hias, dan bumbu. Semester
: III (tiga)/2008-2009
4. ORGANISASI MATERI HariV Pertemuan/jam Selasa jam 09.00 -IX 10.00 I - II -- III -- IV -- -- VI -- VII: -- VIII -- X -- XI - XII -- XIII -- XIV -- XV -- XVI Tempat Pertemuan
: Ruang Kuliah Utama A
8
5. STRATEGI PEMBELAJARAN a. Kuliah tatap muka b. Tugas Individu maupun Kelompok c. Diskusi d. Praktikum 6. KEPUSTAKAAN/ BAHAN BACAAN 1. Heyne , K., 1988. Tumbuhan Berguna Indonesia. Jilid 1, 2, 3, dan 4. Yayasan Sarana Wana Jaya. 2. Pandey, S. and A. Chadha, 1996. A Textbook Of Botany Plant Anatomy And Economic Botany. Volume III. Vikas Publishing House PVT LTD. 3. Simpson, B.B. and M.C. Ogorzaly, 2001. Economic Botany Plants In Our World. Third Edition. McGraw-Hill International Edition. Singapore.
7. TUGAS-TUGAS 1. 2. 3. 4.
Buku bacaan materi kuliah dan diskusi telah dibaca oleh mahasiswa sebelum mengikuti kuliah atau diskusi. Mahasiswa diwajibkan menyelesaikan tugas-tugas yang diberikan dan dikumpul sesuai dengan waktu yang telah ditentukan. Setiap mahasiswa dianjurkan mencari referensi lain selain buku materi bacaan di atas melalui internet. Pada materi yang memakai metode diskusi kelompok, maka mahasiswa akan dibagi perkelompok dan masing-masing kelompok menyerahkan tugas kelompoknya sebelum mengikuti perkuliahan.
9
8. KRITERIA PENILAIAN
Kriteria yang dinilai pada mata kuliah Botani Ekonomi dalah sebagai berikut : No Kriteria Persentase (%) 1
Ujian Tulis (Tengah Semester/Akhir Semester)
30%
2
Tugas Makalah
15%
3
Presentasi
30%
4
Kuis
5%
5
Praktikum
20% Jumlah Total
100%
Ujian Tengah Semester (UTS) dan Ujian Akhir Semester (UAS) Untuk mengetahui pemahaman dan penguasaan mahasiswa akan materi-materi perkuliahan lebih lanjut, maka akan dilaksanakan UTS dengan materi berasal dari pertemuan 1 – 7, dan UAS yang materinya berasal dari materi pertemuan 9-15. Setiap mahasiswa yang belum memenuhi syarat minimal kelulusan diberikan kesempatan Remedial (berkelompok). Evaluasi Ujian Tengah Semester (UTS) akan diadakan tanggal ……………… 2013 & Evaluasi Ujian Akhir Semester (UAS) akan diadakan tanggal ………. 2013. Bentuk soal evaluasi (UTS dan UAS) berupa pilihan ganda, semi-essai dan essai. Evaluasi untuk tugas-tugas akan diatur kemudian. Penentuan nilai akhir (A, B, C, D dan E) berdasarkan PAP : Kategori (Huruf)
Kategori (Angka)
A
≥ 85
B
70 – 84
C
60 – 69
D
50 – 59
E
50
10
1. NORMA AKADEMIK Norma Akademik yang Harus Ditaati Mahasiswa : 1. Mahasiswa harus berpakaian rapih dan memakai sepatu 2. Mahasiswa wajib memiliki minimal satu buku teks biologi sebagai acuan dasar yang relevan 3. Mahasiswa TIDAK DIPERKENANKAN mengikuti aktivitas perkuliahan, tes, ataupun ujian jika : Terlambat hadir 15 menit atau lebih dari waktu yang telah ditentukan (Jadual pertemuan / kuliah). Terlambat hadir lebih dari 30 menit untuk ujian UTS dan UAS. Tidak berpakaian sebagaimana ketentuan perkuliahan yang berlaku di Universitas Hasanuddin Tidak diperkenankan mengaktifkan nada dering handphone di dalam ruang kuliah (NADA GETAR DAPAT DIAKTIFKAN) dan untuk hal tertentu dapat menerima panggilan telopon diluar ruang kuliah maksimum 2 menit) 4. Mahasiswa TIDAK DIPERKENANKAN mengikuti UAS jika kehadiran kurang dari 80% pertemuan matakuliah. 5. Kecurangan dalam bentuk apa pun ketika mengerjakan tugas laporan dan ujian, akan menyebabkan tugas laporan dan ujian mahasiswa bersangkutan tidak akan diproses lebih lanjut. 6. Mengingat materi perkuliahan yang berkesinambungan dan membutuhkan partisipasi aktif para peserta baik individual maupun kelompok, maka kehadiran mahasiswa dalam setiap pertemuan sangatlah penting, dan sangat menentukan nilai kelulusan (Lihat Kriteria Penilaian). Norma Akademik yang Harus Ditaati Dosen : 1. Dosen diharuskan hadir tepat waktu, lewat 15 menit dianggap tidak masuk perkuliahan (kecuali ada pemberitahuan sebelummnya) 2. Dosen berpakaian rapi 3. Dosen tidak diperkenankan mengaktifkan nada dering handphone di dalam ruang kuliah (NADA GETAR DAPAT DIAKTIFKAN) dan untuk hal tertentu dapat menerima panggilan telopon diluar ruang kuliah) 4. Dosen bertindak sebagai fasilitor (facilitating) dalam proses pembelajaran.
11
9. BENTUK TUGAS
Mata Kuliah : Botani Ekonomi 437H413
Semester : Genap
SKS : 3
1.Tujuan Tugas : Untuk memberikan pemahaman kepada mahasiswa tentang materi yang akan dipelajarinya setiap minggu. 2.Uraian Tugas : a. Kerjakan semua tugas yang telah diberikan setiap minggu sebelum mengikuti perkuliahan. b..Untuk tugas diskusi kelompok, lakukanlah diskusi kelompok tentang materi yang akan disajikan minggu berikutnya dan hasilnya dilaporkan sebelum mengikuti perkuliahan. c. Untuk tugas praktikum, lakukanlah praktikum di laboratorium dengan dibantu oleh asisten yang telah ditunjuk untuk memdampingi anda dimulai pada minggu ketiga semester berjalan. d. Setiap mahasiswa dianjurkan mencari referensi lain selain dari buku bacaan di atas, seyogyanya melalui internet. 3. Kriteria Penilaian : a. Ketuntasan gagasan b. Kreatifitas gagasan c. Kerjasama kelompok (untuk tugas berkelompok) d.Ketepatan mengerjakan tugas yang diberikan setiap minggu sebelum perkuliahan.
