FrieslandCampina viert Wereldmelkdag Een jaar route2020: Het gaat om samenwerken Investeringen in Aalter en Bornem Nieuwe droogtoren voor Dairy Feed

FrieslandCampina viert Wereldmelkdag Een jaar route2020: ‘Het gaat om samenwerken’ Investeringen in Aalter en Bornem Nieuwe droogtoren voor Dairy Feed Juni 2011 Spark is het personeelsblad van FrieslandCampina

Spark nr.3

2 Spark

Juni 2011

Juni 2011

Column

Al ’t goede van melk! Hopelijk is World Milk Day (Wereldmelkdag) niet ongemerkt aan u voorbij gegaan. FrieslandCampina heeft op 1 juni Wereldmelkdag intern gevierd. Er is van alles gedaan om u allemaal bij deze speciale dag te betrekken. Via boekjes, posters en een speciale website verspreiden we de positieve boodschap over Al ’t goede van melk. In de voorgaande jaren werd op 1 juni in sommige landen, bijvoorbeeld in Maleisië, al aandacht gevraagd voor melk en de unieke eigenschappen ervan. In diverse werkmaatschappijen is met enthousiasme aangehaakt bij dit initiatief. Zo ontwikkelden de collega’s van FrieslandCampina Malaysia een drie weken durende campagne met onder meer een smaakverkiezing. Medewerkers van Corporate Research in Deventer (Nederland) en bij FrieslandCampina Wamco in Nigeria genoten van een ontbijt. Op het central office in Amersfoort (Nederland) werden de medewerkers tijdens de lunch verrast door een act waarin Al ‘t goede van melk werd bezongen en in Indonesië werden in drie steden Wereldmelkdag-activiteiten gehouden. Medewerkers in Vietnam en bij de Summit-organisatie werden getrakteerd op een quiz. Tien jaar geleden heeft de FAO (de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties) het initiatief genomen voor een officiële, jaarlijkse Wereldmelkdag rond 1 juni. Melk bevat voedingsstoffen die bijdragen aan de groei, ontwikkeling en bescherming van ons lichaam. Niet voor niets komt melk wereldwijd in de voedingsadviezen voor als belangrijke voedingsbron. Wij onderschrijven het belang van Wereldmelkdag. Voor FrieslandCampina, melkexpert bij uitstek, is het een uitgelezen kans om onze kennis over melk uit te dragen en wereldwijd het belang aan te geven van deze belangrijke voedingsbron. In het verleden is de kracht van melk

onvoldoende op waarde geschat, het werd als vanzelfsprekend gezien. Het is de hoogste tijd om melk en zuivel weer de aandacht en waardering te geven die zij verdienen. Melk bevat namelijk unieke eigenschappen en is een van de meest hoogwaardige voedingsmiddelen ter wereld. Die kostbare grondstof vormt voor ons het fundament van de strategie. Melk als waardevolle voedingsbron is een permanent onderwerp van wetenschappelijke studies. Steeds opnieuw komen er meer goede eigenschappen van melk aan het daglicht. Zo bevat melk meer dan vierhonderd verschillende voedingscomponenten. Zo’n waardevolle grondstof als melk stelt ons in staat om producten te maken en te ontwikkelen die relevant zijn voor consumenten, wereldwijd. Het Centre for Dairy Nutrition gaat er, onder leiding van Jan Bles, voor zorgen dat de unieke en waardevolle eigenschappen van melk en van zuivel actief worden uitgedragen. De eerste stap in dit bewustwordingsproces is de start van de interne campagne voor alle medewerkers. Dit is heel belangrijk, want we zijn allemaal ambassadeurs van melk en ingrediënten die uit melk zijn gemaakt. Het is fantastisch om te kunnen vaststellen dat op 1 juni wereldwijd door veel medewerkers vol enthousiasme invulling is gegeven aan Wereldmelkdag, als opmaat naar het omarmen van Al ’t goede van melk. De volgende stap is om deze waardevolle boodschap door te vertalen naar een net zo waardevolle boodschap voor al onze merken. Cees ’t Hart CEO FrieslandCampina

4

14

Consument én shopper overtuigen: kies voor FrieslandCampina

17

5 vragen aan… Stephanie Schieszl

22

Lactoferrine, een diamantje in melk

28

Project Banyan: richting geven aan de merkenstrategie

Spark 3

Black & White viert jubileum in Hong Kong

13 Frisian Flag biedt elke leeftijd zijn eigen melk

Bij de voorpagina: In Loon op Zand (Nederland) vond het Global Consumer & Shopper Marketing Event plaats voor meer dan tweehonderd marketing en sales medewerkers. Ook David Olobayo, trade marketingmanager bij FrieslandCampina Nigeria, was aanwezig. Lees meer op pagina 4 en 5. Foto: Marcel Bekken

Veiligheid in Keulen

40

Colofon: Spark is het internationale personeelsblad van Royal FrieslandCampina en verschijnt in een oplage van 22.000 exemplaren in het Nederlands, Engels en Duits. Redactie: Mirelle van Steenderen en Helma de Waardt Redactionele bijdragen: Theone Joostensz, Esther Krijgsman, Roy Ramaker Vertalingen: Bosch&Bosch, Amsterdam (Nederland), Norbert Zänker & Kollegen, Berlijn (Duitsland), Lisé Nijman, Arnhem (Nederland) en HSM Vertaalbureau, BerkelEnschot (Nederland) Ontwerp: WAT ontwerpers, Utrecht (Nederland) Druk: Albe de Coker, Hoboken (België) Overname van artikelen is toegestaan onder bronvermelding.

4 Spark

Juni 2011

Juni 2011

Consument én shopper overtuigen: kies voor FrieslandCampina De toekomstplannen van FrieslandCampina zijn ambitieus. Het verwezenlijken van deze plannen vraagt onder meer om een andere marketingaanpak. Op 13 en 14 april vond in Loon op Zand (Nederland) het Global Consumer & Shopper Marketing Event plaats voor meer dan tweehonderd medewerkers die zich wereldwijd bezighouden met marketing en sales. Een uitgelezen kans om nieuwe collega’s te ontmoeten, ideeën uit te wisselen en inspiratie op te doen om zo de nieuwe werkwijzen met nog meer enthousiasme te kunnen omarmen. ‘Dit is een belangrijke bijeenkomst’, benadrukte Franc Reefman, binnen FrieslandCampina verantwoordelijk voor dairy based beverages (zuiveldranken). ‘We zijn hier met een grote groep collega’s van Consumer Products Europe, Consumer Products International, Cheese & Butter & Milkpowder, research & development en het central office. Het wordt hard werken om onze targets te halen, maar het is zeker haalbaar. We moeten de voordelen van onze producten benadrukken en zo de consument overtuigen, maar we moeten ook de shopper die de inkopen doet overtuigen in de winkel om voor FrieslandCampina-merken te kiezen.’ Nieuwe aanpak Freek Rijna, COO van de business group Consumer Products Europe, was stellig: ‘Het doel waarnaar wij streven, is duidelijk. In tien jaar tijd moet onze positie in baby- en kindervoeding, zuiveldranken en kaas onder merk flink zijn verstevigd. Dus het is tijd om in actie te komen. De wereld is in hoog tempo aan het veranderen, denk aan de opkomende economische machten in Azië, thema’s op het gebied van gezondheid zoals obesitas en de vraag naar authentieke en duurzame producten. Om hierop te kunnen inspelen, voldoet de klassieke marketingaanpak niet meer. De nieuwe aanpak vereist een meer internationale en professionele manier van werken. We moeten onderzoeken hoe de onderneming nog succesvoller kan worden door intensief samen te werken en hoe we de successen van een merk kunnen toepassen op een merk in een ander land. Samen moeten we een FrieslandCampina-aanpak vinden die ons succes brengt.

Door middel van deze bijeenkomst willen we jullie inspireren om met de opgedane kennis enthousiast aan de slag te gaan.’ Succesvoller Op de internationale markt wordt de slag om de gunst van de consument steeds intensiever. FrieslandCampina wil hierop inspelen om nog succesvoller te worden. Om zich hierin verder te bekwamen, namen de aanwezigen deel aan diverse workshops waarin vier keer de letter ‘C’ centraal stond: de consumer (consument), de customer (klant) of shopper, de category teams (medewerkers uit verschillende business groups die hun krachten bundelen om van de speerpunten uit route2020 een nog groter succes te maken) en de competition (concurrentie). Zo kregen de deelnemers aan de consumer workshop de opdracht om aan de hand van een gesprek met een consument te bepalen in welk van de drie consumer segmenten deze thuishoorde: de gezonde voeding aanhangers, de liefhebbers van frisse en natuurlijke voeding of het groepje met een voorkeur voor gedeeld genieten. Het team dat de meeste relevante informatie boven tafel wist te krijgen over de levensstijl van de consument won de opdacht. De shopper workshop bestond uit een analyse van het aankoopgedrag van bier als showcase ter inspiratie voor zuivel, zoals wie koopt het, welk merk wordt gekocht, waar koop je het, ben je gevoelig voor reclame en ben je geïnteresseerd in nieuwe producten? Als je je bewust ben van de vele beslisfactoren en de invloed hiervan op de shopper leidt dit tot nieuwe marketinginzichten.

Bob Steetskamp, managing director FrieslandCampina Nigeria en director consumer marketing a.i., stelt: ‘Het is van belang dat we binnen FrieslandCampina de centrale marketing goed op poten weten te krijgen, want of je nu Peak op straat verkoopt in Lagos (Nigeria) of Vifit in de supermarkt in Amsterdam (Nederland): het principe is hetzelfde, alleen de techniek is anders. Als multinational moet FrieslandCampina profiteren van best practices. De behoefte en het gedrag van de klant worden ook steeds internationaler. Er zijn meer overeenkomsten dan verschillen. Als concepten centraal worden ontwikkeld, kun je je lokaal volledig concentreren op de uitrol. Dat is de manier om te winnen.’

Ildiko Nemeth, trade marketeer bij FrieslandCampina Hungary, zegt: ‘Sinds de crisis is het lastiger om de shopper te overtuigen. Deze bijeenkomst is een goed initiatief. Er is behoefte aan één duidelijke richting die we als FrieslandCampina inslaan en hopelijk krijgen we ook meer informatie over middelen om shoppers aan ons te binden. We werken regelmatig samen met onze collega’s in Roemenië en nu heb ik ook gelegenheid om ervaringen uit te wisselen met collega’s uit andere landen. De mensen die ik hier heb ontmoet, zal ik sneller benaderen om even te ‘sparren’.

Spark 5

De deelnemers waardeerden het Global Consumer & Shopper Marketing Event met een 4,4 (op een schaal van 1 tot 5). 46 procent vond het ‘uitstekend’, 53 procent vond het ‘goed’. Enkele reacties: ‘Inspirerend, wij zijn ambassadeurs van de verandering’, ‘Ik heb er energie van gekregen en heb een duidelijk beeld gekregen over de toekomstplannen’ en ‘We worden een internationalere onderneming die wil investeren in de merken en in de organisatie’.

‘Dit evenement geeft ons de kans om meer te weten te komen over de verschillende merken van FrieslandCampina en om onze collega’s uit andere landen te ontmoeten. FrieslandCampina verenigt ons omdat we hetzelfde doel hebben. Marketing & Sales moeten de behoeften van de consument en de shopper begrijpen, dezelfde taal spreken en samen werken. Teamwork is een criterium voor succes’, stelt Bonnie Cheang, sales director of FrieslandCampina Hong Kong.

Trade marketing manager bij FrieslandCampina Nigeria David Olobayo: ‘Het is heel interessant om hier te zijn en ideeën uit te wisselen over de verschillende markten en producten. Er worden hoge eisen aan ons gesteld, dus we moeten alles op alles zetten om daaraan te voldoen. We moeten de pluspunten van onze producten benadrukken en van elkaar leren zodat we onze concurrenten kunnen verslaan.’

In dit nummer van Spark komt Franc Reefman ook aan het woord over Banyan, de studie naar het internationale productportfolio van FrieslandCampina. Kijk hiervoor op pagina 28 en 29.

Foto’s: Saskia van Heerde

Juni 2011

Cheese, Butter & Milkpowder

Spark 6

kaas en die het zien als verwenmoment, zoals een kaasplankje of als onderdeel van een gerecht.’

‘Dit zijn echt onze juweeltjes’, vertellen Elien Zwart-Dijkstra (rechts) en Miranda Fokkema. Foto: Marten Aukes

Old Dutch Masters

Meesterwerken in kaas Rembrandt, Vincent, Vermeer en Frans Hals. Namen die meteen doen denken aan de oude meesters en hun fraaie schilderijen die wereldberoemd zijn. Het zijn ook de namen van vier speciale kazen die FrieslandCampina wereldwijd verkoopt, met toenemend succes.

Variatie Het Masterpiece-assortiment is nu uitgebreid met de Vermeer en de Frans Hals. ‘Een belangrijke drijfveer was het bieden van variatie. Zowel retailers als consumenten zijn op zoek naar mooie, nieuwe producten’, verduidelijkt Miranda Fokkema. ‘Tegelijk willen we het productenpakket niet te groot maken, want het gaat wel om onze juweeltjes. Binnen de onderneming zijn prachtige recepturen beschikbaar waarmee we internationale kaasprijzen hebben gewonnen. Met trots maken we gebruik van die recepten. Onze gerijpte kazen doen het dan ook prima in de markt voor speciaalkazen.’

De Dutch masterpieces Rembrandt: 48+ kaas die een jaar is gerijpt. Stevig van structuur, rijk van smaak. Wordt geproduceerd in Steenderen (Nederland). . Vincent: 45+ proosdijkaas, bijna een half jaar gerijpt, ietwat zoetige smaak. Voorheen in Dronrijp geproduceerd, sinds kort in Steenderen. Vermeer: 30+ kaas, die 22 weken is gerijpt. Bewuste keuze (minder vet en zout), maar toch vol van smaak. Ook geproduceerd in Steenderen. Frans Hals: een oude geitenkaas, die een half jaar is gerijpt. Vol van smaak. Wordt geproduceerd in Gerkesklooster (Nederland).

Spark 7

De eerste twee kazen onder het label ‘A Dutch masterpiece’ waren de Vincent en de Rembrandt (zie kader). ‘Het gaat om gerijpte kazen met een unieke smaak. Vooral Noord- en Zuid-Amerika zijn belangrijke afzetmarkten’, geeft Elien Zwart-Dijkstra aan. ‘We kiezen niet voor uitgebreide reclamecampagnes, maar proberen shoppers op de winkelvloer te bereiken. Daarvoor zijn vaak goede mogelijkheden in de betere supermarkten. Mensen kunnen de kaas proeven en krijgen er deskundig advies bij, zoals een wijnadvies. We richten ons op consumenten die willen genieten van

Beleving Hoe consumenten de kaas in de winkel aantreffen, hangt een beetje van de markt af. ‘We vinden de beleving erg belangrijk. In sommige supermarkten wordt de kaas vers gesneden en verpakt. We kunnen de kazen ook zelf voorverpakken in onze vestiging in Leerdam (Nederland)’, legt Miranda Fokkema uit. ‘De kazen hebben een Engelstalig design, maar we leveren er lokaal inzetbaar verkoopmateriaal bij, zoals receptenkaarten in de eigen taal.’ De Masterpiece-kazen vinden hun weg naar zo’n vijftien tot twintig landen en dragen zo bij aan de geografische groei van FrieslandCampina Cheese. ‘We zijn gestart met een pilot in Azië, waar we tot dusver vooral de foodservice en industriële markt bedienden. Nu richten we ons daar ook op de consumentenmarkt’, zegt Elien Zwart-Dijkstra. ‘Sinds april zijn onze kazen te vinden in dertig wijnwinkels. Met behulp van speciale evenementen proberen we de kaasverkoop te stimuleren. Pluspunt is dat de winkels juist de groep consumenten trekt die wij willen bereiken. Wat we nu in Azië doen is bijzonder, want tien jaar geleden was kaas daar geen bekend product.’

Juni 2011

Inspiratie Het label ‘A Dutch masterpiece’ bestaat sinds eind jaren ’90. ‘We hebben het concept en de positionering onlangs verder aangescherpt. Ook is het assortiment uitgebreid van twee naar vier kazen’, zegt Miranda Fokkema. ‘Wat kaas betreft staat Nederland bekend om zijn kwaliteitsproducten en om het vakmanschap.

De reguliere markt bedienen we onder meer met ons hoofdmerk Frico, met de Masterpiece-serie richten we ons op een andere doelgroep: de genieters. De meesterwerken uit de Nederlandse schilderkunst zijn de inspiratiebron. De doelgroep die we willen aanspreken, bestaat grotendeels uit mensen uit een hogere sociaaleconomische klasse, die veel hebben gereisd, belangstelling hebben voor kunst en cultuur en dus ook kennis hebben over Nederlandse meesterschilders.’

Spark 7

Cheese, Butter & Milkpowder

Nederlandse kazen worden wereldwijd geëxporteerd. Naast de klassieke Nederlandse kazen is er ook een mooi assortiment voor de fijnproevers. De vraag naar deze speciale kazen groeit, zo merkt men bij FrieslandCampina Cheese Specialties. ‘Alleen de beste gerijpte kazen van FrieslandCampina komen in aanmerking voor het label ‘A Dutch Masterpiece’. Het gaat om kazen waar we als onderneming trots op zijn’, vertelt Miranda Fokkema, regional marketingmanager International Markets. ‘In onze afzetmarkten werken we nauw samen met distributeurs ter plekke en we kiezen voor promotie op de winkelvloer’, vult area marketingmanager Elien Zwart-Dijkstra aan.

Juni 2011 Cheese, Butter & Milkpowder

8 Spark

Juni 2011

Juni 2011

Cheese, Butter & Milkpowder

Cheese, Butter & Milkpowder

Melkpoeder en melkvet in de schijnwerpers Zo’n honderd medewerkers van FrieslandCampina Butter & Milkpowder kwamen woensdag 1 juni in Lochem (Nederland) bijeen voor de Butter & Milkpowder Day. De datum (op Wereldmelkdag) was toepasselijk, maar ook de locatie. In Lochem wordt zowel boter als melkpoeder geproduceerd. Een rondleiding door de fabriek was een voornaam programmaonderdeel. De werkmaatschappij opereert nog maar kort onder de huidige naam. Collega’s van de boterlocaties Den Bosch en Noordwijk (beide Nederland) waren nog niet zo bekend met de activiteiten in Lochem, waar naast boter ook melkpoeder wordt geproduceerd. Verder huisvest Lochem de gloednieuwe MilkPrism-fabriek (een technologie van Domo). Managing director Martien van den Hoven geeft ook pas sinds april leiding aan FrieslandCampina Butter & Milkpowder, dus voor velen was het een eerste kennismaking. Marktgedreven Johan van Hout, director operations Milkpowder, vertelde over de geschiedenis van de locatie Lochem. ‘Sinds 1998 hadden we Butter in onze naam. We waren sterk aanbodgedreven en werkten de overschotten weg. Dat veranderde na 2004, toen er meer focus op de klant kwam. We zijn meer marktgedreven gaan werken.’ Na de fusie, in 2009, werd Lochem onderdeel van FrieslandCampina DMV. De boterkleinverpakking werd naar Den Bosch verplaatst. ‘Vorig jaar is de MilkPrismfabriek opgestart en dit jaar is onze locatie weer bij Butter ondergebracht, maar met de toevoeging Milkpowder in de naam', zegt Johan van Hout. Nigeria Namens FrieslandCampina WAMCO Nigeria vertelde Peter Roerig hoe melkpoeder uit Lochem en geëvaporeerde melk uit Leeuwarden (Nederland) onder de merknaam Peak wordt verkocht in Nigeria. WAMCO is

Kaas proeven stond natuurlijk ook het programma tijdens de slotdag. Foto: Age Okkema

Dronrijp neemt afscheid van de kaasfabriek Een revue over het bedrijf was het hoogtepunt tijdens de 'slotdag' van FrieslandCampina Cheese in Dronrijp (Nederland). De show werd speciaal voor de gelegenheid gemaakt door de plaatselijke toneelverenigingen en van elke afdeling speelde er een (oud)-medewerker in mee. Een bijzonder afscheid van een bijzondere productielijn.

een voorname (interne) klant van Lochem. ‘Nigeria is een immens land met 150 miljoen inwoners, die graag melk drinken. Maar ze hebben weinig te besteden en overleven van dag tot dag. Onze omzet groeit jaarlijks, maar er is nog veel meer potentieel’, vertelde Peter Roerig. ‘Als iedereen Nigeriaan elke dag één glas melk drinkt, vervijfvoudigen onze volumes.’ Gezond Voorafgaand aan de presentaties was er aandacht voor financiële cijfers en werd een ludieke zuivelquiz gespeeld. In de openingstoespraak zette Martien van den Hoven uiteen welke strategie de werkmaatschappij met boter en melkpoeder voor ogen heeft. ‘Het is toepasselijk dat we op World Milk Day bijeen zijn. FrieslandCampina besteedt meer aandacht aan ‘the goodness of milk’. Die lijn kun je doortrekken naar melkvet. Voorheen zag men dat als restproduct, maar het vertegenwoordigt 50 procent van de waarde van melk en bevat vierhonderd componenten. Vet is van nature in melk aanwezig en er is steeds meer bewijs dat het juist gezond voor je is’, aldus Martien van den Hoven. Na de presentaties was er een rondleiding door de melkpoeder- en MilkPrism-fabriek. Ook konden de collega’s verschillende producten proeven.

Tijdens de Butter & Milkpowder Day konden verschillende producten worden geproefd. Foto: William Hoogteyling

De eerste kaas rolde in Dronrijp in 1892 van de band – het was een van de eerste zuivelfabrieken in Nederland. Sinds 2000 maakte het bedrijf kaasspecialiteiten voor FrieslandCampina, naar een van de honderd recepten. Van tuinkruidenkaas tot knoflookkaas, van Friese kaas tot geitenkaas en de door Frankrijk en België gretig afgenomen commissiekaas. ‘In 2009 produceerden we een kleine vijftig soorten en dan heb ik de variaties in vorm en gewicht nog niet meegeteld,’ vertelt chef Technische Dienst Tseard Oosterhof. ‘Sommige ervan maakten we maar eens in de veertien dagen, andere vaker. Per dag waren we altijd met verschillende soorten bezig en in topjaren rolde er vierhonderd tot vijfhonderd ton per week van de band.’ Waardig afscheid De kaasproductie in Dronrijp wordt beëindigd in het kader van de footprint Cheese, Butter & Milkpowder (de productie van speciale weipoeders gaat wel door). Na 119 jaar kaasproductie is het belangrijk dat er waardig afscheid werd genomen’, aldus Tseard Oosterhof. Als lid van zowel het bedrijfsteam als de personeelsvereniging zette hij graag zijn

schouders onder de organisatie van een bijzondere slotdag. Dat leidde tot een ambitieus programma. Er was een reünie van oud-collega’s, een rondleiding door het bedrijf, een feestelijk buffet en tijdens het officiële gedeelte kregen alle (oud-)werknemers een boekje en dvd over de locatie. Een stand-upcomedian en de genoemde revue zorgden voor de broodnodige humor. Tseard Oosterhof: ‘Nu, dik een maand later, krijgen we nog steeds complimenten over de fijne dag die het was.’

Spark 9

Noord-Hollander kaas nu ook in Duitsland FrieslandCampina Cheese brengt sinds mei het merk NoordHollander in heel Duitsland op de markt. De eersteklas Gouda kaas met door de Europese Unie (EU) beschermde oorsprongsbenaming wordt aangeboden aan kaaswinkels en moet daar voor meer toegevoegde waarde zorgen. De exclusieve herkomst van de kaas uit Noord-Holland wordt gegarandeerd door het rode EU-zegel. Deze kaas beschikt over het zegel omdat de melk uitsluitend uit Noord-Holland komt en alle productie- en rijpingsfases daar plaatshebben. De bijzondere romigheid ontstaat door de unieke melk van koeien die op de typische zoutweiden grazen en door de traditionele receptuur en productie met handgemaakte kwaliteit. Deze bijzondere combinatie komt overeen met de smaak van de Duitse consument, zoals blijkt uit marktonderzoek. Authentieke, regionale producten zijn populair en consumenten die voor genot gaan, zijn bereid voor kwalitatief hoogwaardige producten een hogere prijs te betalen. Ter gelegenheid van de introductie van Noord-Hollander is er een kennismakingspakket gemaakt met informatie voor in de winkel. De lancering wordt door een intensieve buitendienst voor kaaswinkels en proefmogelijkheden op het verkooppunt ondersteund door advertenties in de vakbladen en een eigen internetpagina (www.noordhollander.de). De kaas is verkrijgbaar in hele stukken van 12 kilo in de smaken ‘Romig Mild’, ‘Romig Pittig’ en ‘Romig Krachtig’ of als twee halve stukken van 6 kilo.

Foto: FrieslandCampina Germany

10 Spark

Juni 2011

Juni 2011

Een jaar route2020: ‘Het gaat om samenwerken’

route2020, wat is er onder meer gebeurd?

Het is juni 2011. Een jaar geleden maakten medewerkers van FrieslandCampina kennis met route2020. ‘route2020 is meer dan de strategie alleen: het is de weg waarlangs wij ons willen ontwikkelen, ons klaar willen maken voor de toekomst’, vertelt Thom Albers, corporate director Strategy bij FrieslandCampina in Amersfoort (Nederland). Vraag Thom Albers wat de meest kenmerkende veranderingen zijn van het afgelopen jaar, en hij is voorlopig niet uitgepraat. ‘Er staat véél op de rit. Dat is ook nodig. Na 1 april 2015 verandert de situatie op de zuivelmarkt ingrijpend als de Europese quotumregeling wordt afgeschaft. Dan krijgen we te maken met een gestaag groeiende melkplas. We kennen nu een groei van 1 tot 2 procent aan melk per jaar, en mogelijk meer in 2015 en de jaren daarna. Als we niet zorgen dat wij als onderneming klaar zijn voor een groter volume aan melk en die op een rendabele manier kunnen verwerken, zal ons aandeel in commodities (bulkproducten) alleen maar groeien. En dat is de kant die we niet op willen.’ Doelen De zes speerpunten voor groei (zie kader) die zijn opgesteld, moeten dan ook gezamenlijk voor winstgevende groei zorgen. ‘Maar om die winstgevende groei te bereiken, is de betrokkenheid van alle onderdelen van de onderneming nodig. We hebben FrieslandCampina ooit ingericht met allemaal aparte business groups en zelfstandig werkende werkmaatschappijen, terwijl we in feite allemaal in samenhang met elkaar moeten samenwerken. Alleen al onze zuivelstromen zorgen ervoor dat we voortdurend met elkaars werk te maken hebben: wat de business group Cheese, Butter & Milkpowder met de melk doet, bepaalt wat de business group Ingredients er daarna mee kan doen. FrieslandCampina is feitelijk één grote raffinaderij van melk. Dat vraagt dat we maximaal met elkaar samenwerken. Het is belangrijk om niet je eigen doelen voor ogen te houden, maar het doel van de hele onderneming: wij moeten winst maken en de melk van onze leden-melkveehouders tot waarde brengen en die moet in zijn geheel ten goede komen aan die ledenmelkveehouders.’ Samenwerken route2020 richt zich ook op benefit platforms (thema’s waar research en development teams

aan werken): groei en ontwikkeling, dagelijkse voeding, gezondheid en welzijn en functionele eigenschappen van zuivel. ‘De R&D-organisatie is ingrijpend veranderd, er zijn teams samengesteld die niet meer voor een business group maar voor een categorie (baby- en kindervoeding, zuiveldranken en merkkaas) werken, in nauwe samenwerking met de nieuwe category teams. In de category teams werken marketeers, marktonderzoekers en trade markeers samen met collega's in de landenorganisaties en met medewerkers van development en operations. Op die manier zetten we zoveel mogelijk kennis en kunde in om resultaten te boeken. We respecteren daarbij de kennis en ervaring van ieder in zijn eigen vak en in zijn eigen land. We gaan niet vanuit Kuala Lumpur vertellen hoe de zaken in Nigeria moeten worden aangepakt. Het gaat om samenwerken, niet om dicteren.’

Het instellen van category teams voor babyen kindervoeding (infant and toddler nutrition), zuiveldranken (dairy based beverages) en merkkaas (branded cheese) geven FrieslandCampina de de mogelijkheid om optimaal samen te werken aan het succes van elk van deze productgroepen. Het ontwikkelen van een categorievisies voor baby- en kindervoeding, zuiveldranken en merkkaas zal ertoe leiden dat FrieslandCampina, samen met de supermarktafnemers, beter kan inspelen op de behoeften van consumenten. Een gedegen studie van onze merken (project Banyan) en de rol die zij spelen in markten leidt tot nieuwe inzichten over merken in de landen waarin FrieslandCampina actief is (zie ook pagina 28).

De strategie is uitgerold, de mouwen opgestroopt, er is een wereld te winnen. ‘De koers is uitgezet, maar ik denk dat er tot 2020 nog veel zal veranderen. De wereld verandert en onze strategie dus op punten ook. Maar die strategie wordt alleen maar een succes als we ons met zijn allen – ieder op zijn eigen plek met zijn eigen verantwoordelijkheid – ervoor inzetten.’

Customer & Trade Marketing: consumenten genieten uiteindelijk van onze producten, maar voordat ze ervan kunnen genieten moeten ze wel de keuze voor onze producten hebben gemaakt. Daarvoor hebben wij klanten (zoals supermarktketens) nodig, maar ook moeten we optimaal inspelen op de voorkeuren van shoppers (winkelende consumenten). Om dat te bevorderen in de gehele onderneming is een nieuw team samengesteld dat wereldwijd opereert in nauwe samenwerking met marketing. De inrichting van het Centre for Dairy Nutrition, dat het belang van melk als voedingsmiddel gaat uitdragen en medewerkers tot ambassadeurs voor melk wil maken. Zo vierde FrieslandCampina dit jaar voor het eerst Wereldmelkdag, op 1 juni. Foto: Frans Kanters

Het Summit-programma gaat zorgen voor een gezamenlijke manier van werken voor onze business processen, ondersteund door één gemeenschappelijk IT-systeem en geharmoniseerde data. Het streven naar een duurzame manier van werken (sustainability) leidt tot het opstellen van duurzaamheidsbeleid voor de onderneming én de coöperatie. Zo geven leden-melkveehouders in 140 workshops een enorme impuls aan tal van initiatieven om duurzamer te gaan werken in de melkveehouderij. ‘Our shared way we work’ is onder meer terug te zien in de versnelling van ‘Continuous Improvement’. Honderden medewerkers, vooral in operations, dragen bij aan het proces van permanent werken aan verbeteringen, kosten besparen, energieverbruik terugbrengen en optimalisatie van rendementen.

Speerpunten voor groei: • baby- en kindervoeding • zuiveldranken • kaas onder merk • sterke posities en geografische groei • ‘foodservice’ in Europa • een verschuiving van bulknaar basisproducten

Spark 11

Frans Larmené, productmanager babyvoeding FrieslandCampina Domo, is dag in dag uit bezig met de keuzes van route2020. ‘Wij produceren baby- en kindervoeding voor consumentenmerken zoals Friso, maar ook voor business to business afnemers. Baby- en kindervoeding is gedefinieerd als een speerpunt voor groei. In onze fabriek in Beilen (Nederland) wordt flink geïnvesteerd om de capaciteit van ons productievolume uit te breiden. Dat vraagt natuurlijk ook inspanningen van de collega’s in sales en allerlei andere afdelingen. De lat ligt hoog voor ons, we zetten alles op alles om onze doelstellingen te halen.’

Juni 2011

Bashit M. Ruma, projectmanager National

Consumer Products International

Juni 2011

Consumer Products International

Spark 12

Livestock Development Project; Sheikh Ahmad Abdullah, minister van

Spark 13

Landbouw and Plattelandsontwikkeling; Bob Steetskamp en Peter Eshikena, directeur verkoop/adjunct-directeur FrieslandCampina WAMCO Nigeria, ondertekenen de samenwerkingovereenkomst terwijl de Nederlandse ambassadeur Bert Ronhaar toekijkt. Foto: FrieslandCampina WAMCO Nigeria

Samenwerkingsovereenkomst voor ontwikkeling zuivelindustrie in Nigeria Er is een belangrijke stap gezet in de ontwikkeling van de melkveehouderij in Nigeria door de samenwerkingsovereenkomst (ook wel Memorandum of Understanding genoemd) die FrieslandCampina WAMCO Nigeria en het Nigeriaanse Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling op 19 april 2011 sloten in Abuja (Nigeria). Dit schept nieuwe kansen voor de melkveehouderij in Nigeria. Deze belangrijke gebeurtenis is het resultaat van het door FrieslandCampina WAMCO Nigeria opgezette Dairy Development Program (DDP). In augustus vorig jaar begon FrieslandCampina WAMCO Nigeria met de inkoop van rauwe melk van de Shonga-boerderijen in Kwara State. Met de ondertekening van deze samenwerkingsovereenkomst gaat het ontwikkelingsplan een nieuwe fase in: het betrekken van meer kleinschalige boeren bij het programma. De samenwerkingsovereenkomst is een unieke publiekprivate samenwerkingsvorm waarbij het ministerie de boeren organiseert in coöperaties en zorgt voor opleiding en begeleiding op het gebied van fokkerij en voeding, diergezondheid en yield (opbrengst) management. FrieslandCampina WAMCO Nigeria brengt technische kennis en melkexpertise in en vormt zo de verbinding tussen de boeren en de markt. Marktaandeel opvoeren Het Ministerie van Landbouw en FrieslandCampina WAMCO Nigeria gaan als partners samen werken aan het verbeteren van de melkveehouderij door de capaciteit van boeren te vergroten, door het marktaandeel

van lokaal geproduceerde melk op te voeren en door inzetbare arbeidskrachten te bieden en te zorgen voor meer investeringsmogelijkheden. Enkele belangrijke gasten bij het sluiten van de samenwerkingsovereenkomst: de raad van bestuur van FrieslandCampina WAMCO Nigeria, Fatima Bamidele, hoogste ambtenaar van het ministerie van landbouw en plattelandsontwikkeling, Umar Buba Bindir, directeurgeneraal van National Office for Technology Acquisition and Promotion, Has de Brabander, plaatsvervangend ambassadeur van Nederland en diverse directeuren van het Ministerie van Landbouw en het Ministerie van Financiën. Bob Steetskamp, managing director: ’Voor ons kreeg het DDP vorm toen we in augustus 2010 de eerste verse melk binnenkregen van de Shongaboerderijen in Kwara State en we er vervolgens in slaagden de kwaliteit te verbeteren en de volumes op te voeren.’ Hij benadrukte dat de samenwerkingsovereenkomst zal zorgen voor een samenwerking waar beide partijen baat bij hebben. Bert Ronhaar, de Nederlandse ambassadeur in Nigeria, beschreef het project als een uitstekend staaltje van

maatschappelijke verantwoordelijkheid dat welvaart zal brengen voor melkveehouders in Nigeria. Jacob Moyo Ajekigbe, voorzitter van de raad van bestuur van FrieslandCampina WAMCO, maakte van de gelegenheid gebruik om de regering op te roepen de noodzakelijke beleidsmaatregelen te treffen om het DDP te ondersteunen en de betrokken partners te motiveren. Als reactie hierop onderkende de minister van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, Sheikh Ahmed Abdullah, de diverse voordelen die het DDP voor de Nigeriaanse economie kan opleveren. Reden voor hem om uiting te geven aan de wil van de federale regering om het project te ondersteunen. De volgende fase van het DDP gaat van start in Oyo North, Oyo State en in een later stadium in Abuja, FCT (Federaal HoofdGrondgebied).

Frisian Flag biedt elke leeftijd zijn eigen melk FrieslandCampina Indonesia is een toonaangevende zuivelproducent in Indonesië. Het merk Frisian Flag is voortdurend op zoek naar nieuwe ontwikkelingen om in de behoeften van de consumenten te voorzien. De categorie ‘ready to drink’ melk (melk klaar om te drinken) is daarvan een goed voorbeeld. In Indonesië is dit de snelst groeiende melkcategorie. Om de aandacht voor de ready to drink melk nog verder te versterken, introduceerde Frisian Flag onlangs een nieuw concept: het ready to drink melk levensfaseconcept. Volgens Huub In Der Rieden, marketingmanager ready to drink melk van Frisian Flag Indonesia, zijn Frisian Flag Kid en Frisian Flag School de eerste melkproducten op de Indonesische zuivelmarkt die voorzien in de juiste voeding voor de juiste leeftijd. ‘Frisian Flag Indonesia voldoet met dit gedifferentieerde productaanbod aan de vraag van ouders in Indonesië. Het is ook een goed voorbeeld van een regionaal ontwikkeld concept dat wordt uitgerold in de verschillende landen in de regio. Het concept werd al eerder in Thailand en Maleisië op de markt gebracht.’ Snel en slim Frisian Flag Kid en Frisian Flag School zijn afgestemd op de verschillende behoeften van kinderen in de leeftijd van 1 tot en met 6 jaar en van kinderen in de leeftijdsgroep van 7 tot 12 jaar. Frisian Flag Kid bevat eiwit, vitamine A & D en calcium: voor snelle groei. Frisian Flag School is versterkt met vitamine B1 en B12, Omega 3, Omega 6 en iodine ter bevordering van de schoolprestaties: voor slimme groei. Frisian Flag Family maakt de serie compleet met producten die al het goede van melk bevatten voor het hele gezin. Diverse promotionele activiteiten ondersteunen de productintroductie. Dit gebeurt met onder meer schoolbezoeken, winkelacties,

advertenties in gedrukte media en tv- commercials. Ter ondersteuning van de introductie van dit nieuwe product heeft Frisian Flag Indonesia een campagne gericht op ouders opgezet rond het thema ‘De juiste voeding bij de juiste leeftijd – Je houdt even veel van ze, maar voedt ze verschillend’. Deskundigen op het gebied van opvoeding, waaronder ook voedingsdeskundigen en psychologen, die begin mei aanwezig waren bij de persvoorlichting, onderschrijven deze leeftijdsgerichte benadering. Zij ondersteunen het idee om ouders te wijzen op het belang van de specifieke voedingsbehoeften die hun kinderen in een bepaalde leeftijdsfase hebben. Ook zijn ze het erover eens dat de producten van Frisian Flag Indonesia voorzien in deze specifieke behoeften van kinderen.

De introductie van Frisian Flag Kid en Frisian Flag School. Vlnr. Anna Surti Ariani, kinderpsychologe; Shelomita, ‘celebrity mom’; Fidiyantri Cholid, brandmanager Frisian Flag Liquid; Huub In der Rieden, marketingmanager Dairy Based Beverages; Cees Ruygrok, managing director FrieslandCampina Indonesia; Jan Pieter Tanis, consumer marketing director. De kinderen zijn scholieren van basisschool Hangtuah 4 Jakarta Selatan. Foto: FrieslandCampiana Indonesia

14 Spark

Juni 2011

Juni 2011

Consumer Products International

Consumer Products International

Spark 15

Rainbow en thee: de perfecte combinatie Het FrieslandCampina Middle East team is een grote uitdaging aangegaan: het vergroten van de omzet in een regio waar FrieslandCampina al een marktaandeel heeft van bijna 90 procent, vooral in de Verenigde Arabische Emiraten en een aantal andere Golf-landen, zoals Bahrein, Koeweit en Qatar. Met het inzetten van een goede mix van communicatiemiddelen zijn goede resultaten geboekt die een positive impuls geven hebben aan de hele onderneming.

Al zeventig jaar belangrijk onderdeel van lokale cultuur FrieslandCampina Hong Kong viert dit jaar dat het merk Black & White zeventig jaar bestaat. Black & White was een van de eerste merken gecondenseerde melk in Hong Kong en heeft een belangrijke plaats veroverd in de harten van klanten, consumenten en medewerkers van FrieslandCampina Hong Kong. Teashops, lokale restaurants waar wordt gegeten en thee wordt gedronken, en inwoners van Hongkong zijn nauw met elkaar verbonden. ‘Milk tea’ is er mateloos populair. De populariteit van milk tea op Hongkongse wijze dateert uit de tijd van de Britse overheersing. Aanvankelijk werden bewoners beïnvloed door de Engelse gewoontes zoals het drinken van Ceylon thee met melk en suiker, maar in Hongkong ontstond behoefte aan een sterkere smaak. Dus werd een sterkere mix van theeblaadjes gecombineerd met de zachtheid en het aroma van volle gecondenseerde melk. Black & White voldoet aan deze wens. Het wordt geproduceerd door FrieslandCampina in Leeuwarden (Nederland). Feest tijdens het evenement dat 20.000 bezoekers trok Foto: FrieslandCampina Hong Kong

Jubileum vieren Al zeventig jaar lang kiest meer dan zeventig procent van de teashops voor Black & White volle melk voor in de thee. Om het jubileum van het

merk te vieren, introduceerde het FrieslandCampina Hong Kong team een marketingcampagne gericht op het verhogen van de consumptie van Black & White milk tea, het versterken van het imago van het merk en het behouden van de merktrouw van teashops. Het kick-off evenement dat op 10 mei werd gehouden, trok 20.000 bezoekers en hoewel het een nationale vakantiedag was, werkte de helft van de medewerkers mee aan het evenement. In minder dan een uur werden zevenhonderd cups milk tea uitgedeeld aan consumenten en waren alle 350 Black & White speciale editie cups uitverkocht. Foto insturen Er waren ook acties speciaal gericht op jongeren. Zij kregen zeven theekopjes met illustraties uit de zeventigjarige teashop geschiedenis als ze via Facebook een foto instuurden van een kopje waaruit ze hadden gedronken in een teashop. Direct na de introductie schoot het aantal Black & White fans op Facebook omhoog van 3.600 naar 11.000. In twee weken tijd was de eerste serie theekopjes uitverkocht. Door deze acties kreeg Black & White een positieve impuls en kwamen er meer klanten naar de teashops.

Van oudsher vallen de producten van FrieslandCampina Middle East in het segment gecondenseerde melk, maar vorig jaar is het aanbod in een breder perspectief geplaatst en onder de naam ‘whitened tea’ opnieuw gedefinieerd. Andere melkproducten voor in de thee zijn ‘ready to drink’ melk en melkpoeder. Op basis van de nieuwe indeling ‘daalde’ het marktaandeel naar 37 procent. Hierdoor ontstond veel ruimte voor groei. Door Rainbow Evap te positioneren als het beste product voor in de thee, zag FrieslandCampina Middle East grote kansen om de omzet te verhogen. Rainbow Evap (geëvaporeerde melk) is van hoge kwaliteiten en is bij uitstek geschikt voor in de thee. Rainbow Evap en thee vullen elkaar uitstekend aan: Dit leidde tot het concept: ‘Rainbow en thee: a perfect match’ (een perfecte combinatie). Goede relatie Het concept past goed bij de belangrijkste doelgroep: vrouwen in de leeftijd van 25 tot 35 jaar. Ter onderbouwing van het concept is een onderzoek gehouden onder vrouwen in Saoedi-Arabië. De reacties waren zeer positief. Vervolgens werd een reclamecampagne ontwikkeld die begon met een tv-commercial in het Arabisch. Daarin werd een parallel getrokken tussen de kenmerken van een goede relatie en die van de combinatie Rainbow en thee. Voor de consumenten in Azië werd nauw samengewerkt met een toonaangevende tv-zender. Ook trad FrieslandCampina Middle East op als sponsor van een programma dat ook de ‘perfect match’ boodschap uitdroeg. Rainbow werd verwerkt in de reclameboodschappen die tijdens het programma werden uitgezonden. Zo werd voor de spotjes gebruikgemaakt van opnames uit de Arabische film. Via een digitale applicatie werd het concept ook op Facebook uitgewerkt. Gebruikers konden online een test invullen om te kijken hoe goed ze hun echtgenoot/partner kennen.

Proeven en oordelen Daarnaast is een gezamenlijke campagne met het merk Lipton tea ontwikkeld. Het ‘Perfect Match’ aanbod bestond uit een gratis doos Lipton theezakjes met twaalf blikjes Rainbow gecondenseerde melk. De actie werd in het hele Gulf Cooperation Council gebied uitgezet. Hieronder vallen Saoedi-Arabië, Verenigde Arabisch Emiraten, Qatar, Oman, Bahrein and Koeweit. De actie groeide uit tot een overweldigend verkoopsucces. Tegelijkertijd werd ook een grootschalige ‘wet sampling drive’ gehouden: in de supermarkt kregen consumenten thee geserveerd zodat ze zelf konden proeven en oordelen. Samen met het lifestyle magazine FilmFare werd elke maand een artikel samengesteld rondom een ‘Bollywood-koppel’ waarin werd verteld hoe ze elkaar hadden ontmoet en waarom ze een perfecte combinatie vormden. Tot slot werd ook geïnvesteerd in een groot formaat buitenreclame aan de Sheikh Zayed Road, de langste en meest bekende straat van Dubai (Verenigde Arabische Emiraten). De verkoopresultaten van deze acties zijn bemoedigend. In de periode van januari tot april van dit jaar steeg de waarde van onze omzet gecondenseerde melk flink, ondanks de politieke en sociale onrust in deze regio, met name in Bahrein en Oman. In de grootste markt, de Verenigde Arabische Emiraten, was de omzetstijging het grootste.

Rainbow Evap en thee vullen elkaar uitstekend aan: zij vormen een perfecte combinatie. Foto: FrieslandCampina Middle East

16 Spark

Juni 2011

Vijf vragen aan…

Consumer Products International

FrieslandCampina Vietnam YoMost-Style Up Yo! Party

Stephanie Schieszl, product- en pr-manager bij FrieslandCampina Germany

De campagne was niet alleen op alle fronten een succes, maar gaf Vietnamese tieners ook een reden om eens flink te feesten.

De winnaar van de wedstrijd Huynh Ngoc Long ontvangt een geldprijs uit handen van Theo Queis, marketing director FrieslandCampina Vietnam. Rechts staat Thai Minh Diem Tu, marketingmanager Dairy Based Beverages FrieslandCampina Vietnam. Foto’s: FrieslandCampina Vietnam

Beste ontwerp Om aandacht te genereren werd mascotte Vincent, YoMost party animal (feestbeest), gekoppeld aan een beroemde Vietnamese. Samen wer-

den ze gesignaleerd op feesten. Foto's en filmpjes zorgde voor veel views op onder meer Youtube. Ook werd een kick-off party gehouden voor de jeugd en daarnaast was er een uitgebreide media-introductie met advertenties in kranten en tijdschriften, tv-spotjes, displays en merchandising en natuurlijk de website. In twee maanden tijd leverde de campagne 27.019 feestontwerpen op en werd deze fase afgesloten met de bekendmaking van de top 10. Zij ontvingen een Mac Book Pro. Vervolgens konden mensen stemmen op het beste ontwerp. Er werden via de site en via sms in totaal 396.036 stemmen uitgebracht. Ook voor het stemmen waren prijzen te verdienen. Het winnende feest in een stadion in Ho Chi Minh-stad had een sneeuwthema. Het feest duurde zes uur, er waren tien dj's en vj's en 9.000 feestgangers. Met deze vernieuwende campagne is een flinke toename te realiseren van de omzet en het volumeaandeel gerealiseerd. Het aantal verkooppunten is gestegen tot boven de 56.000.

Ze zorgt voor de promotie van de drie grootste merken van FrieslandCampina in Duitsland: Stephanie Schieszl, product- en prmanager bij FrieslandCampina Germany in Heilbronn. Ze bekommert zich niet alleen om ‘haar’ merk ‘Puddis’ maar zorgt er ook voor dat het nieuws over de grote merken Landliebe en Optiwell in alle belangrijke bladen komt. ‘Dat is een bijzondere combinatie: productmanager en pr-manager. Hoe kom je aan die combinatie?’ ‘In onze afdeling marketing & sales vindt men het prettig als één medewerker zich bezighoudt met alle informatie over nieuwe producten naar de pers toe. Dan hebben we een vaste aanspreekpartner. Die taak heb ik een jaar geleden op mij genomen. De marketingmanager of productmanager van Landliebe en Optiwell geven alle belangrijke informatie aan mij door, zodat ik er een persbericht van kan maken.’

YoMost, de drinkyoghurt van FrieslandCampina Vietnam, is al meer dan tien jaar actief op de Vietnamese markt. De introductie van YoMost Premium (YoMost PowerFruit) in mei 2010 was een succes. Met deze drinkyoghurt is een nieuwe doelgroep, jonge vrouwen tussen 22 en 29 jaar, aangeboord en na de introductie is een flink volumeaandeel gerealiseerd. YoMost Regular (een basisproduct dat goed is voor een groot deel van de omzet) had echter te kampen met dalende omzet. Er is een campagne ontwikkeld om alle YoMost-producten te stimuleren. Dat is van groot belang aangezien zuiveldranken tot een van de speerpunten voor waardegroei is benoemd. Jonge Vietnamezen in de leeftijd van 15 tot 29 jaar vormen een derde van de bevolking, ofwel 25 miljoen mensen. Kenmerken van deze doelgroep zijn: optimistisch, nieuwsgierig en voortdurend op zoek naar nieuwe ervaringen. Ze communiceren vaak online. De meesten wonen nog bij hun familie en hebben niet de gelegenheid om vrienden uit te nodigen zonder dat hun ouders hen op de vingers kijken. Zo ontstond bij FrieslandCampina Vietnam het idee voor een online-wedstrijd waarbij mensen op een door YoMost ontwikkelde website vorm kunnen geven aan hun eigen droomfeest. De website bevat 3D-elementen die deelnemers kunnen gebruiken om hun eigen feestontwerp te creëren. Voor deelnemers met de grootste gastenlijst en het beste ontwerp laat YoMost het feest werkelijkheid worden.

Juni 2011

‘Wat voor informatie verstuur je aan de bladen?’ ‘Wij melden nieuwe producten aan, maar ook smaakvarianten of consumentenacties die wij regelmatig houden, door middel van een persbericht. Natuurlijk zorgen we voor bijpassend fotomateriaal. Dat kan gewoon een packshot zijn (foto van het pak) of een mooie sfeerfoto. Bijvoorbeeld een product op een gedekte tafel of een fotoshoot met consumenten.’ ‘Zie je in de bladen veel terug van het nieuws dat jij hen opstuurt’. ‘Absoluut. We maken een onderscheid tussen bladen die speciaal voor de vakhandel worden uitgegeven en publieksbladen. In beide categorieën worden onze berichten graag en goed opgenomen. Het is dan ook een goede mogelijkheid om tegen lage kosten veel consumenten te bereiken, ze opmerkzaam te maken op onze producten en ze te informeren.’ Foto: Katrin Spannblöchel

Spark 17

‘Gaat het pr-werk voor de merken goed samen met het werk van productmanager?, ‘Jazeker, al is er meer dan genoeg te doen. Als productmanager ben ik bezig met Puddis; dat is het merk voor zoete desserts binnen FrieslandCampina Germany. Zoete desserts zijn echte verwenzuivel. We streven voortdurend naar vernieuwingen. Dat doen we samen met collega’s van Research & Development, maar ook met collega’s die productpromotie verzorgen. Sinds kort hebben we voor Puddis een eigen Facebook-pagina. Social media worden steeds belangrijker. Omdat ik onze Facebook-pagina zelf beheer, kan ik een goede link maken tussen mijn werk als productmanager en als pr-manager goed combineren.’ ‘Wat is jouw favoriete Puddis-product? ‘Puddis in Love Sahnekiss. Onze nieuwste variant in de serie Puddis in Love. Een pudding die als topping saus en room combineert. Een ongelofelijk lekker product.’

18 Spark

Juni 2011

Juni 2011

FrieslandCampina viert Wereldmelkdag Op 1 juni heeft FrieslandCampina Wereldmelkdag gevierd. De dag stond in het teken van het delen van kennis over melk en het benadrukken van melk als belangrijke voedingsbron. Diverse locaties hebben deze dag op feestelijke wijze ingevuld. Enkele hoogtepunten:

FrieslandCampina Malaysia De collega’s van FrieslandCampina Malaysia hebben de afgelopen jaren al een traditie opgebouwd wat betreft het vieren van Wereldmelkdag. Dit jaar werd een smaakverkiezing gehouden onder het motto ‘Kies je favoriete smaak zodat je nog beter kunt genieten van al het goede van melk. Drink more, do more’. Elk van de vier smaken melkdrank was gekoppeld aan een lokale bekendheid. Wereldmelkdag vormde het hoogtepunt van een campagne die drie weken duurde. De verkiezing trok maar liefst een miljoen unieke bezoekers op de speciale Facebookpagina en leverde 232 duizend stemmen op.

Van boven naar beneden met klok mee: FrieslandCampina Corporate Research , FrieslandCampina Malaysia, FrieslandCampina Professional

FrieslandCampina Professional Ook FrieslandCampina Professional in Lummen (België) besteedde aandacht aan Wereldmelkdag. Alle medewerkers kregen het ‘onmilk’ boekje. Op diverse plaatsen in het bedrijf was informatie te vinden over Al ‘t goede van melk: bij de receptie, in het bedrijfsrestaurant en op de informatieschermen.

Spark 19

FrieslandCampina Corporate Research Medewerkers van Corporate Research in Deventer (Nederland) hebben samen ontbeten op Wereldmelkdag. Melk, yoghurt, fruit en ontbijtgranen stonden op tafel. Rolf Bos, platform leader, verscheen geheel in het wit gekleed om een bevlogen en geestige toespraak over de goede eigenschappen van melk te houden. Alle deelnemers vulden een formulier in over hun ontbijtgewoonten en natuurlijk werd het glas geheven op melk. FrieslandCampina Indonesia FrieslandCampina Indonesia organiseerde op 29 mei evenementen in de drie grootste steden van het land. Paradepaardje was de workshop voor de media in Jakarta. Journalisten discussieerden met experts over voedingsbehoeften en over de rol die melk hierin kan spelen. Ook werd een fietstocht georganiseerd voor medewerkers en hun familieleden. Deze tocht vond navolging in Surabaya en Bandung. Voor alle deelnemers waren er pakjes melk. Summit Petje op, petje af. De medewerkers Summit in Amersfoort (Nederland) speelden als voorbereiding op Wereldmelkdag een quiz met allerlei vragen over melk. De medewerkers van Summit, die een bont gezelschap van nationaliteiten vormen, speelden het spel met overgave. FrieslandCampina WAMCO Nigeria Onder het motto ‘More milk, more Peak’ vierden de collega’s van FrieslandCampina WAMCO Nigeria Wereldmelkdag. Alle medewerkers droegen witte polo T-shirts en begonnen de dag met een gezamenlijk ontbijt, uiteraard met melk erbij. De receptie en kantine waren voorzien van de Wereldmelkdag banners en posters en er werden ballonnen in de lucht opgelaten. Tijdens een presentatie riepen elf melkambassadeurs op om iedere dag minstens twee glazen melk te drinken.

Van boven naar beneden met klok mee: FrieslandCampina Vietnam, Central Office, Summit, FrieslandCampina WAMCO Nigeria, FrieslandCampina Indonesia

20 Spark

Juni 2011

Juni 2011

Central office Op het central office in Amersfoort (Nederland) werden de medewerkers getrakteerd op een glaasje melk. Tijdens de lunch werden zij verrast door een act waarin al het goede van melk werd bezongen en ’s middags waren er heerlijke melkcocktails te krijgen. FrieslandCampina Dairy Feed Om Wereldmelkdag te vieren, ontvingen alle medewerkers van FrieslandCampina Dairy Feed in Veghel (Nederland) een speciaal melkglas met daarop informatie over melk als belangrijke voedingsbron. Kennis over Al ’t goede van melk is belangrijk om een ambassadeur van zuivel te kunnen worden, maar natuurlijk moest er ook worden geproefd. Alle collega’s kregen een voorproefje van de nieuwe Vifit drink. Sommigen konden er geen genoeg van krijgen...

Al ‘t goede van melk

Afscheid van Toon van Hooijdonk

Spark 21

Toon van Hooijdonk heeft op 25 mei afscheid genomen als corporate director Research & Development (R&D) bij FrieslandCampina. Ter gelegenheid hiervan werd in Rozendaal (Nederland) een afscheidssymposium georganiseerd. Toon van Hooijdonk is zijn carrière begonnen bij DMV Campina en hij heeft de afgelopen 25 jaar diverse R&D posities vervuld. Hij zal zijn activiteiten op parttimebasis voortzetten als professor aan de Wageningen Universiteit (WUR) en als wetenschappelijk adviseur van het FrieslandCampina Centre for Dairy Nutrition. Emmo Meijer is benoemd als zijn opvolger in de rol van corporate director R&D. Tijdens het symposium maakte CEO Cees 't Hart bekend dat de ‘Prof. Toon van Hooijdonk Goodness of Dairy award’ wordt ingesteld. Vanaf 2012 zal deze prijs de komende vijf jaar jaarlijks worden uitgereikt aan de werkmaatschappij of het team dat binnen FrieslandCampina op de beste manier Goodness of Dairy (Al ‘t goede van zuivel) betekenis naar de klant geeft. Dit kan gebeuren door bijvoorbeeld communicatie, promotie of innovatie. De jury bestaat uit Toon van Hooijdonk, Jan Bles, corporate director Centre for Dairy Nutrition en een nog nader te bepalen derde persoon.

FrieslandCampina Vietnam Melkmeisjes in klederdracht die Dutch Lady melk en ‘on milk’ boekjes uitdeelden aan medewerkers, een quiz, een fotowedstrijd met als thema Al ’t goede van melk: Wereldmelkdag is uitgebreid gevierd door de collega’s van FrieslandCampina Vietnam. Ze kijken terug op een geslaagde dag. Kijk voor meer informatie op onze Goodness of Dairy intranetsite: http://our.frieslandcampina.biz/frieslandcamp ina/route2020/foundation/god/default.aspx

Van boven naar beneden met klok mee: FrieslandCampina Indonesia , FrieslandCampina Indonesia , FrieslandCampina Dairy Feed en FrieslandCampina Indonesia .

Foto: William Hoogteyling

Spark 22 Juni 2011

Ingredients

Lactoferrine, een diamantje in melk Melk bevat vele honderden verschillende eiwitten. De meeste daarvan komen maar in heel kleine hoeveelheden voor in melk. Dat geldt ook voor lactoferrine: een eiwit dat zowel in moedermelk als in koemelk voorkomt. Lactoferrine wordt per kilogram verkocht en niet per ton en er is een hele melktank voor nodig om die kilogram te maken. Wat lactoferrine zo interessant maakt, is de hoge commerciële waarde ervan. FrieslandCampina was een van de eerste fabrikanten van lactoferrine en is wereldwijd een toonaangevend leverancier.

‘De productie van lactoferrine is een samenwerking tussen twee werkmaatschappijen’, zegt Laura Pierson, productmanager en lid van het Growth Inititatives Management (GIM) team van FrieslandCampina Domo. Deze werkmaatschappij bepaalt de strategie en draagt de commerciële eindverantwoordelijkheid. FrieslandCampina DMV neemt de complete productie voor zijn rekening en brengt veel ervaring in met

ductie van een grote zuivelfabriek. Dat lijkt vreemd: voor lactoferrine worden ferme prijzen betaald. Het productieproces is echter niet eenvoudig en je hebt enorme hoeveelheden melk nodig om lactoferrine te kunnen produceren.’ Moedermelk FrieslandCampina Domo richt zich primair op babyvoeding en de belangrijkste afnemers van lactofer-

Plantmanager Andor Hendricks van de Melkeiwitfabriek bij FrieslandCampina DMV in Veghel, kan het je snel vertellen: er is 25.000 liter melk nodig om een kilo lactoferrine te kunnen maken. ‘De melk wordt naderhand natuurlijk verder verwerkt in onze fabrieken, wij hebben dan maar één eiwit uit de melk gefilterd, dat gaat over milligrammen. De caseïnaatfabriek haalt er bijvoorbeeld andere melkeiwitten uit.’ DMV produceert sinds een jaar of vijftien lactoferrine. ‘Er was geen kant-en-klare apparatuur om dit speciale eiwit uit koemelk te halen. Het hele productieprocedé is door onszelf ontwikkeld en ontworpen. Albert Verver, R&D, Willem Jacobs, assistent procestechnoloog en Rinie Kievits, hebben daar hard aan gewerkt.’ De melkeiwitfabriek heeft een speciale afdeling voor lactoferrine. Andor Hendricks legt uit wat er gebeurt in het proces. ‘Het is niet simpel om te bedenken hoe je uit zoveel melk dit ene eiwit haalt. Als je melk gaat microfiltreren, haal je zomaar alle eiwitten er uit of allerlei andere bestanddelen.’ Natuurlijk weet

stappen vooruit gezet.' Foto: Fotostudio van Assendelft

Andor Hendricks, die net als Albert Verver, Rinie Kievits en Willem Jacobs aan de wieg van dit proces heeft gestaan hoe dit high tech proces in zijn werk gaat. Hij vertelt over productiekolommen, over negatief geladen bolletjes, over de hechting van het eiwit lactoferrine aan die bolletjes (juist omdat het eiwit lactoferrine in tegenstelling tot alle andere eiwitten positief is geladen), over microfiltratie en nog veel meer. ‘Lactoferrine wordt gesproeidroogd en verpakt in drums van vijf of tien kilo. Dat is wel wat anders dan de ‘big bags’ van 1.000 kilo die we hier normaal maken’, lacht Andor Hendricks. ‘In de loop der jaren hebben we hard gewerkt aan het optimaliseren van het productieproces. Dat is ook nodig, want we moeten optimaal produceren. We kunnen het ons niet veroorloven om stil te liggen met onze productie: elke kilo die wij kunnen maken is verkocht. We zijn 24 uur per dag en zeven dagen per week bezig met de productie van lactoferrine.’

Juist met het oog op een optimaal productieproces roemt Andor Hendricks het werken aan ‘Continuous Improvement’ ofwel ‘Solid DMV’ zoals het programma in de fabrieken in Veghel heet. ‘We merken dat we met een heel consequente manier van werken en het voortdurend zoeken naar verbeteringen, enorme stappen vooruit hebben gezet. We kunnen veel meer produceren, veel grotere volumes en van een veel constantere kwaliteit. Juist met een innovatief productieproces als dat van lactoferrine helpt het werken met een verbetersysteem ons enorm. We zouden niet zo succesvol zijn met lactoferrine als we dit proces niet goed zouden kunnen beheersen. We blijven werken aan verbeteringen, aan andere manier van onderhoud plegen, aan het monitoren van de productie, alles om een optimaal proces te garanderen en daarmee onze leveranties aan de klanten zeker te stellen.’

Wat maakt lactoferrine zo bijzonder? Een studie aan de universiteit van Maryland (Verenigde Staten) laat zien dat lactoferrine van DMV Nutritionals (nu FrieslandCampina Domo) in babyvoeding belangrijke voordelen heeft. Twee groepen baby’s werden een jaar lang met elkaar vergeleken. Een groep die wel lactoferrine in de voeding kreeg en een groep die dat niet kreeg. De belangrijkste conclusie uit dit onderzoek was dat baby’s die wel lactoferrine in de voeding kregen minder last van infecties aan de luchtwegen hadden. Het lijkt er dus op dat lactoferrine in babyvoeding de pijnlijke infecties aan de luchtwegen waaraan veel baby’s lijden, lijkt te verminderen.

Spark 23

rine zijn de makers van babyvoeding en voedingssupplementen. Laura Pierson: ‘In Azië is een enorme markt voor babyvoeding; in dat werelddeel wordt lactoferrine vaak toegevoegd aan babyvoeding. In Europa en de Verenigde Staten, waar de wetgeving rondom babyvoeding anders is, zijn daar op dit moment minder mogelijkheden voor. Maar dat zal de komende jaren zeker veranderen want er zijn

Andor Hendricks: Met een consequente manier van werken, hebben we enorme

Juni 2011

betrekking tot de kwaliteit van lactoferrine, de verwerkingsprocessen en de fabricage in de productielocatie in Veghel (Nederland). Laura Pierson: ‘Dankzij de succesvolle verkoopstrategie van FrieslandCampina Domo hebben we elke kilo die FrieslandCampina DMV kan maken hard nodig. Wereldwijd is het jaarlijkse productievolume van lactoferrine lager dan de wekelijkse pro-

Niet simpel: de winning van lactoferrine

Ingredients

Laura Pierson: 'Producenten van babyvoeding willen met hun product zo dicht mogelijk in de buurt komen van moedermelk.' Naast haar Albert Verver. Foto: Raeanne Giovanni-Inoue

steeds meer wetenschappelijk onderbouwde argumenten die wijzen op de voordelen van lactoferrine voor baby’s. Ons product heeft van de FDA (de Amerikaanse Voedsel en Waren Dienst) de GRAS status (Generally Recognized As Safe) voor volwassenen gekregen. Producenten van babyvoeding willen met hun producten zo dicht mogelijk in de buurt komen van moedermelk. Lactoferrine wordt daarom al jaren beschouwd als een essentieel ingrediënt voor babyvoeding. De wetenschappelijke onderbouwing voor de rol van lactoferrine bereikt nu zijn hoogtepunt.’ In mei bezocht Laura Pierson namens FrieslandCampina Domo het tiende internationale congres over lactoferrine in Mazatlan (Mexico). Meer dan tweehonderd wetenschappers, van voedingsdeskundigen tot specialisten op het gebied van gensplitising, vanuit de hele wereld kwamen hier bij elkaar om te praten over de structuur, de functie en de gebruiksmogelijkheden van dit kleine molecuul. Besproken werd onder meer het positieve effect van lactoferrine op botgroei, lactoferrine als een preventief middel voor cardiovasculaire ziekten, als vaccin tegen bacteriële meningitis, als onderdrukker van tumoren en als middel ter bevordering van de gezondheid van ouderen. Uit onderzoek van FrieslandCampina (destijds DMV Nutritionals) dat een paar jaar geleden werd gehouden, blijkt dat lactoferrine voordelen heeft voor de gezondheid van baby’s: minder last van infecties aan de luchtwegen (zie kader). Het congres is al jarenlang een succes. Daaruit blijkt wel hoe groot de inter-

nationale behoefte aan kennis over dit opmerkelijke melkeiwit is. ‘Soms zijn de wetenschappelijke presentaties zeer theoretisch, maar in een aantal gevallen worden ze direct gekoppeld aan onze dagelijkse bedrijfsvoering. Het congres biedt een unieke mogelijkheid om meer over deze markt te weten te komen, belangrijke klanten te ontmoeten en geeft ook een kijkje in de toekomst.’

24 Spark

Juni 2011

Juni 2011

Ingredients

Ingredients

Dairy Feed: Nieuwe droogtoren verhoogt waarde zuivelstromen

Tegen een hemelsblauwe lucht steekt het geraamte van de nieuwbouw scherp af: dertig meter hoog wordt het gebouw dat aan het einde van het jaar een nieuwe droogtoren zal herbergen. Een droogtoren die voor FrieslandCampina Dairy Feed zuivelgrondstoffen gaat drogen om er hoogwaardige jongdiervoeding (zoals kalvermelkpoeder) van te maken. ‘Dit project is een uitvloeisel van de strategie van de business group Ingredients’, legt Tjerk Oostveen, director supply chain van Dairy Feed uit. De collega’s bij Dairy Feed maken voeding voor jonge kalfjes, biggetjes, lammetjes en geitjes. En dat doen ze goed: in Nederland hebben ze een leidende markpositie en hun producten gaan de hele wereld over. ‘We zijn een serieuze speler op het wereldtoneel. In samenhang met de ontwikkelingen van route2020, willen we de zuivelstromen van FrieslandCampina nog beter tot waarde brengen. De aanschaf van een nieuwe droger helpt ons daarbij’, aldus Tjerk Oostveen. ‘Om jongdiervoeding te kunnen maken wordt gebruik gemaakt van verschillende zuivelstromen binnen de onderneming. Die zuivelstromen, zoals kaaswei of melk, worden aangevoerd bij FrieslandCampina DMV en FrieslandCampina Domo.’

‘We maken gebruik van de zwaartekracht’

Op het DMV-terrein voor de nieuwbouw voor de droogtoren: vlnr Tjerk Oostveen, Frans Gilsing, Frank Rinia en Ralph Richelle. Foto: Fotostudio Van Assendelft

Spark 25

‘Zowel FrieslandCampina DMV als de vestiging van FrieslandCampina Domo in Borculo (Nederland) zijn echte raffinaderijen in de business group Ingredients. Bij deze raffinaderijen ontstaan naast de hoogwaardige producten voor FrieslandCampina DMV en FrieslandCampina Domo zelf, de vloeibare zuivelstromen voor Dairy Feed’, legt technology manager Frank Rinia uit. ‘Tijdens het droogproces van deze vloeibare stromen, die bestaan uit verschillende combinaties van lactose, eiwit en mineralen, kunnen we tot 50 procent vet toevoegen aan de droge stof. Jonge dieren hebben onder meer vet

nodig als energiebron. De fijn vernevelde vetbolletjes worden tijdens het drogen ingepakt (encapsuleren) door de eiwit- en lactosedeeltjes in de droge stof. Dat maakt de voeding goed verteerbaar voor jonge dieren. Het poeder uit de droogtoren wordt per bulkauto naar de Nutrifeed mengfabriek van Dairy Feed gereden, pal tegenover Friesland-Campina DMV. Daar mengen wij allerlei ingrediënten en vervolgens wordt het eindproduct verpakt in zakken. We maken ‘tailormade’ concepten met een hoge voedingswaarde.’ Maatwerk Dairy Feed maakt gebruik van zeven droogtorens, verdeeld over vier locaties. Deze nieuwe droger in Veghel heeft een grotere capaciteit dan de huidige droger (E-35), die hiermee wordt vervangen. Ralph Richelle, groepsleider bij Dairy 2: ‘Wij hebben niet gekozen voor een kant-en-klare oplossing. Deze droger wordt op maat gemaakt door een bedrijf in Drachten. Om tot een optimaal ontwerp te komen is alle kennis binnen FrieslandCampina Ingredients (Kievit, DMV, Domo en Dairy Feed) gebundeld. Onder de projectleiding van Frans Gilsing zijn we samen op zoek gegaan naar het beste ontwerp voor deze droger. Dat wordt een zogenaamde banddroger, waarmee we hoogwaardige poeders kunnen maken. De samenwerking was heel plezierig en heeft ons project absoluut een meerwaarde gegeven.’ Zwaartekracht ‘Veiligheid is onze hoogste prioriteit’, vult Tjerk Oostveen aan. ‘Veiligheid, een zo laag mogelijk energieverbruik en efficiency in de productie hebben

veel aandacht gekregen in het project.’ ‘Een warmteterugwinningssysteem is daarbij heel belangrijk’, aldus Frank Rinia. ‘Daarmee besparen we enorm op energie en dat past goed binnen de duurzaamheiddoelstelling van FrieslandCampina.’ ‘Door het eerste werkniveau van de toren op 8,80 meter hoogte te brengen, kunnen we de gedroogde poeder naar beneden laten vallen’. ‘Daar komt verder geen schroeventransport aan te pas, wat de kwaliteit van de poeder ten goede komt en energie bespaart’, legt Ralph Richelle uit. ‘We maken gebruik van de zwaartekracht.’ Alle vier zijn ze enthousiast over de mogelijkheden die de nieuwe droogtoren biedt. Het geeft Dairy Feed de gelegenheid om de zuivelstromen in de onderneming, nog beter tot waarde te brengen. ‘De komende maanden staan helemaal in het teken van de bouw en de installatie. Aan het einde van het jaar wordt de nieuwe droger, genaamd E-43, opgeleverd en gaan we aan de slag met de proefproducties en de definitieve inbedrijfstelling’, zegt Ralph Richelle.

26 Spark

Juni 2011 Ingredients

Continu verbeteren ook op kantoor succesvol

Berend Meijerink en Rianne van de Laar: ‘Als we weten wat de klanten bij ons gaan bestellen dan kunnen we onze verkoopprocessen zo efficiënt mogelijk laten verlopen.’ Foto: Fotostudio Van Assendelft

Vier jaar geleden werd bij FrieslandCampina DMV in Veghel (Nederland) een nieuwe koers voor het bedrijf ingezet. Onder de naam ‘Solid DMV’ werd het nieuwe streven: optimale kwaliteit en betrouwbaarheid van producten en processen, duurzaamheid en minder verliezen. ‘Aanvankelijk werd het programma ingezet in de productieomgeving, maar inmiddels zijn we ook in de kantooromgeving druk bezig met het optuigen en invoeren van ons continu verbeterprogramma. Met succes’, vertellen Berend Meijerink, supply chain manager, en Rianne van de Laar, senior product group manager.

FrieslandCampina collega’s lopen in Wheel of Energy

Juni 2011 Ingredients

Spark 27

Onder de naam ‘Improving the office’ heeft het verbeterprogramma haar intrede gemaakt in de kantooromgeving in Veghel. In het pilaarteam van ‘Improving the office’ zitten zeven medewerkers van supply chain, communication, order management, sales en finance. Een van de verbeterteams, Solid Forecast, richt zich op het verbeteren van de ‘sales forecast’ (verkoopvoorspelling). Rianne van de Laar: ‘Het houden van veel voorraad brengt hoge kosten met zich mee. Deze kosten vormen een verliespost. Een belangrijk punt voor gericht verbeteren binnen onze discipline is het genereren van een zo nauwkeurig mogelijke sales forecast. Als we vroegtijdig weten wat de klanten bij ons gaan bestellen dan kunnen we onze verkoopprocessen zo efficiënt mogelijk laten verlopen. We hoeven dan bijvoorbeeld niet onnodig veel voorraad te houden, we kunnen onze grondstofbehoefte efficiënter plannen en we kunnen een doeltreffender prijsbeleid voeren. Een goede sales forecast kan drie miljoen euro extra resultaat per jaar opleveren voor DMV. Dat is waar we naar streven. Dat lukt niet in korte tijd, maar dat doen we in kleine stapjes.’ Eigen aandeel Berend Meijerink: ‘Om continu verbeteren voor iedereen mogelijk te maken, hebben we een aantal hulpmiddelen ontwikkeld. In een kantooromgeving is het bijvoorbeeld belangrijk dat mensen weten hoe ze op een goede en efficiënte manier een project moeten leiden. Daarin worden ze getraind. Ook wordt gebruikt gemaakt van analysetechnieken die zich in de productieomgeving hebben bewezen en die goed toepasbaar zijn in kantooromgeving. Bij de start van ‘Solid Forecast ’ was niet iedereen direct enthousiast. In januari 2010 ging de pilot van start. ‘Mensen enthousiasmeren doen we door ze vanaf het begin bij het proces te betrekken, de beoogde doelen, de aanpak samen vast te stellen en steeds de behaalde resultaten te delen. Ook het eigen aandeel van medewerkers in het proces wordt gemeten. De salesmanagers maken een inschatting van wat hun klanten gaan bestellen, voor een aantal maanden vooruit. De werkelijke leveringen worden vergeleken met de eerdere inschattingen en gerapporteerd. Deze rapportages maken we tegenwoordig openbaar zodat te zien is welke stappen iedere salesmanager maakt. Dat was even wennen, maar iedereen heeft zich achter deze aanpak geschaard’, vertelt Rianne van de Laar. Zij vervolgt: ‘Om tot een goede sales forecast te komen, is medewerking van de klant onontbeerlijk. De klant moet dus worden overtuigd van het nut van een goede forecast. Zowel de klant als wij willen van een goede forecast profiteren. Door het effect van deze aanpak uit te drukken in meetbare resultaten raken alle medewerkers binnen sales overtuigd.’ Berend Meijerink vult aan: ‘We mogen inmiddels stellen dat deze werkwijze is ingeburgerd. Het succes is niet uitgebleven: een derde deel van ons uiteindelijke doel is al gerealiseerd.’

Op de luchthaven Schiphol (Nederland) is het Wheel of Energy te vinden: een groot hardloopwiel dat een jaar lang 24 uur per dag door atleten draaiende wordt gehouden. Initiatiefnemer Richard Bottram is hier vorig jaar oktober mee gestart en loopt zelf dagelijks een marathon (42,2 kilometer) in het wiel. Doel hiervan is om aandacht te vragen voor de strijd tegen kanker. Vrijwilligers, overheidsinstanties, bedrijven kunnen zich inschrijven om te lopen. Ook FrieslandCampina draagt dit initiatief een warm hart toe en stimuleert een gezonde levensstijl onder haar medewerkers. Om dit te onderstrepen heeft een FrieslandCampinateam in het weekend van 29 en 30 april het wiel 24 uur draaiende gehouden. Ongeveer dertig hardlopers deden in groepjes mee. Aanmoedigen Vrijdagmiddag 29 april gingen de collega’s van Consumer Products Europe van start. Zakenmensen, uitgelaten mensen die op weg waren naar hun vakantiebestemming en in oranje uitgedoste vriendengroepen die Koninginnendag kwamen vieren, maakten tijd om bij het wiel langs te komen om te kijken, enthousiast aan te moedigen of zelfs even mee te lopen. ‘Ik ben nog nooit zo vaak gefotografeerd als vandaag’, liet Joske den Engelsen, brandmanager Butter

Consumer Products, weten. Nadat de avond viel en het wat rustiger werd op het Schiphol-plein namen twee langeafstandslopers het over. Toen de eerste ochtendploeg zich zaterdag 30 april meldde, arriveerden ook CEO Cees ’t Hart en Kapil Garg, chief operating officer van de business group Consumer Products International. Zij kwamen net terug uit Nigeria en namen een uur hardlopen in het wiel voor hun rekening. Met deze actie is ruim 3.400 euro opgehaald voor het goede doel: het leed van mensen die lijden aan kanker en hun directe omgeving iets verzachten. Voor alle deelnemers was de actie zeker vatbaar voor herhaling, zo ook voor Rinske Schenk, brandmanager Coolbest: ‘Het lopen vergt ‘energy’, maar je krijgt er ook ontzettend veel energy voor terug.’

Collega’s van FrieslandCampina zetten zich in voor het goede doel. V.l.n.r. Gastloper Arjen Huijs, Maartje Hendrickx, Kapil Garg en Cees ’t Hart. Foto: Fotopersbureau Dijkstra

28 Spark

Juni 2011

Project Banyan: richting geven aan de merkenstrategie

Het team dat zich met project Banyan bezighield, heeft 123 merken in de diepte geanalyseerd 283 vergaderingen gevoerd 305 dagen gewerkt sinds het project begon 4.347 ‘slides’ (pagina’s in een presentatie) gemaakt 26.404 respondenten geraadpleegd 451 grafieken gemaakt

Toetjes van Mona (in Nederland), authentieke zuivelproducten van Landliebe (Duitsland), de waardevolle babyvoeding van Friso, (in onder meer Azië), gecondenseerde melk van Peak (Nigeria), Frisian Flag in Indonesië: het landschap aan merken in landen van FrieslandCampina is groot. ‘FrieslandCampina telt in totaal 123 merken’, vertelt Franc Reefman, Global Marketing director. ‘Die schakering aan merken is een enorm bezit voor de onderneming, maar het zijn er tegelijk zoveel dat het verstandig is om je af te vragen welke merken gaan bijdragen aan het succes van route2020. Welke merken hebben wij nodig om winstgevend te groeien? Daarover gaat project Banyan.’ ‘Een jaar na de start van route2020 is het belangrijk voor onze onderneming om te weten welke richting wij moeten kiezen voor de merken die wij hebben. En dan vooral de merken die wij in consumentenmarkten voeren. De merken die wij in ‘business to business’ hebben, blijven buiten dit project. Zowel de merken van Consumer Products International, Consumer Products Europe als Cheese, Butter & Milkpowder zijn erbij betrokken. We hebben het project uitgevoerd met degenen die leiding geven aan de nieuwe category teams, zoals Petra Zinkweg, Jan Willem Kivits, maar ook met heel veel collega’s uit de discipline marketing in de verschillende operating companies. Het is een gemeenschappelijk project geworden.’ Investeren Merken zijn van levensbelang voor iedere onderneming die een band wil opbouwen met consumenten. Sterke merken hebben zowel voor de onderneming als voor consumenten grote voordelen. Voor FrieslandCampina zijn dat vooral economische voordeelden. Een merk geeft een bedrijf een sterke concurrentiepositie, je onderscheidt je er immers mee van andere aanbieders. Het maakt een bedrijf sterk in de onderhandeling met afnemers en een merk maakt een product herkenbaar voor consumenten. Consumenten mogen uitgaan van de beschik-

baarheid, de betrouwbaarheid en de kwaliteit van merkproducten. Ze rekenen op vernieuwingen en bouwen doorgaans – bewust of onbewust – een voorkeur op voor een merk. Maar het bouwen en onderhouden van merken is duur. Franc Reefman: ‘Een merk blijft niet zomaar bekend. Je moet investeren in de producten zelf, in innovatie en productkwaliteit, en je moet als bedrijf ook investeren in advertising en promotie. Vroeger kon je met een commercial op tv komen en zag het hele land jouw commercial. Nu hebben we in ieder land tientallen tv-zenders. Je moet veel meer geld uitgeven om bekendheid te geven aan je merk. Het gaat om grote investeringen.’ Ruimte Tijd voor een studie. Een studie die richting geeft aan de toekomst van de 123 merken die FrieslandCampina wereldwijd voert. Een studie naar de rol die een merk speelt in een bepaald land en een bepaalde cultuur, naar de doelgroep, (is het een merk voor kinderen, voor moeders, voor jongeren) en naar de behoeftes waar het merk aan voldoet. ‘Dat vraagt om een diepgaande studie. Wij hebben een extern bureau ingeschakeld met veel ervaring en kennis op dit gebied. In de loop van – bijna – een jaar zijn de 123 merken doorgelicht. Dat heeft ons een schat aan informatie en inzicht opgeleverd en ervoor gezorgd dat we een plan heb-

ben kunnen maken voor onze merkenstrategie. Het geeft ons inzicht in de richting die we moeten kiezen voor innovatie, voor het ontwikkelen van nieuwe concepten die we in meer landen kunnen toepassen. Wat kunnen we van elkaars merken leren en hoe kunnen we de voordelen van het ene merk gaan inzetten voor een ander merk in een ander land? We hebben nu inzicht in de groeikansen van merken, in de rol die zij spelen of moeten gaan spelen in bepaalde landen en markten. We zien ook welke merken van minder belang zijn: dat betekent dat we van bepaalde merken afscheid nemen of dat we ze een andere rol zullen geven. Uiteindelijk zullen we het in de toekomst met zo’n 35 merken minder doen. Maar dat geeft ons ruimte om in de grotere merken te investeren of nieuwe merken het licht te doen zien die nieuwe groeikansen creëren.’

Waar leidt project Banyan toe? • minder merken en dus meer focus op een aantal sleutelmerken • het vastleggen van de rol van een merk • het maken van internationale profielen van consumenten • het kiezen van richtingen voor innovaties • het streven naar samenwerking door business groups en werkmaatschappijen om het meeste uit de merken te halen die eenzelfde positie hebben (zoals ‘verwennen’ of ‘gezonde voeding’) • een betere positionering van een merk, ingegeven door onderzoek onder consumenten

Banyan, een boom! Franc Reefman over de betekenis van het woord Banyan: ‘Een banyan is een immens grote boom die levenslang blijft groeien. Hij is te vinden in Azië en wordt wel 30 meter hoog. In de breedte groeit hij nog veel verder en zijn wortels hechten zich diep en breed in de aarde. Het is niet eens echt één boom, het is een serie stammen die samen een boom vormen. Die vergelijking mag je maken als het om onze merken gaat.’

Spark 29

30 Spark

Juni 2011

Wie ontwikkelt dit?

FrieslandCampina wil project- en portfolio-management binnen de onderneming nog beter organiseren. Om dit te garanderen, is een werkwijze ontwikkeld die bij alle werkmaatschappijen wordt ingevoerd: de Project- en Portfoliomanagement (PPM) aanpak. Als onderdeel van de nieuwe werkwijze heeft de FrieslandCampina Academy de opleiding voor projectmanagement onder de loep genomen. Het resultaat? Een nieuwe set trainingsmodules en een nieuwe interactieve e-learning module:

E-learning module voorbereiding op training Projectmanagement Essentials

Jacob Faber: 'Onze nominatie was een hele eer' Boter, kaas, melkpoeder, gecondenseerde melk; vanuit de Nederlandse havens Rotterdam en Amsterdam exporteert FrieslandCampina dagelijks vele tientallen containers. Dit klinkt gemakkelijker dan het is. Zeker nu de douane vorig jaar, naast de gebruikelijke controles, ook nog de elektronische zuivering (controle) van de ‘aangifte ten uitvoer’ heeft ingevoerd, vertelt Jacob Faber, customs and restitution affairs officer bij FrieslandCampina Consumer Products Leeuwarden (Nederland). 'Exporteurs, zoals FrieslandCampina, hebben zich te houden aan een aantal regels dat vanuit de Europese Unie (EU) is opgelegd. Via het Export Control System (ECS) wil de EU bewaken dat goederen die staan vermeld op een uitvoeraangifte ook daadwerkelijk de EU verlaten.' Om dit proces voor alle betrokken partijen te stroomlijnen, richtten het Havenbedrijf Rotterdam en Haven Amsterdam Portbase op. Via dit Port Community System is Portbase de betrouwbare spin in het web voor alle logistieke informatie in de havens van Rotterdam en Amsterdam. Alle schakels in de logistieke ketens van de havens kunnen via dit systeem eenvoudig en efficiënt informatie uitwisselen. Toen Jacob van dit systeem hoorde, nam hij namens Leeuwarden het initiatief om hieraan mee te werken. Samen met de vestigingen Domo en Kievit van de business group Ingredients en de business group Cheese, Butter & Milkpowder werd besloten tot aansluiting. Jacob: 'Door onze systemen aan te passen, kunnen we gemakkelijk informatie uitwisselen met bijvoorbeeld de douane. Alles verloopt elektronisch waardoor onze uitvoeraangiften nu veel eerder worden gezuiverd. Voorheen kon dat weken duren. Ook heel belangrijk is dat we via een track & trace systeem onze containers in de gaten kunnen houden. En mocht de aanzuivering van een uitvoeraangifte van de douane uitblijven dan vormen de gegevens in de ECS-services bovendien een alternatief bewijs dat een container de EU heeft verlaten.' De grote hoeveelheid elektronische berichten vanuit Leeuwarden bleef niet onopgemerkt. Jacob: 'Op een dag werd ik gebeld door de receptie: er was gebak bezorgd voor mij. 'Ben je niet in de war met een andere Faber', zei ik, want ik wist van niks. De taart bleek afkomstig van Portbase. Op het gebak stond geschreven dat FrieslandCampina was genomineerd voor de Port Community Award, dé haventrofee voor het bedrijf dat zich het meest onderscheidt in zijn informatie-uitwisseling via Portbase. Samen met mijn collega Geert Bouma zijn we naar Rotterdam gereisd voor de uitreiking. Jammer dat we niet in de prijzen vielen, maar de nominatie op zich was al een hele eer.'

Juni 2011

De realisatie van route2020 gaat gepaard met veel projecten. Eenduidigheid is daarbij noodzakelijk. Dit wordt bereikt via PPM. De nieuwe e-learning module biedt basiskennis voor iedereen die wil weten hoe de PPM- aanpak werkt. Daarnaast is het de bedoeling dat alle medewerkers die een PPM- trainingsmodule gaan volgen vooraf de e-learning module doorlopen. Wereldwijd hebben inmiddels al bijna driehonderd medewerkers de module succesvol afgerond en op dit moment zijn zo’n tweehonderd mensen ermee bezig. De eerste reacties zijn zeer positief. ‘We zochten naar een manier om de efficiëntie van de trainingen te vergroten. Nu hebben deelnemers bij de start van een training de basis al een keer gezien en kunnen we tijdens de sessies meer diepgang bereiken’, aldus Joanne Salverda van de FrieslandCampina Academy. ‘Onze eerste ervaringen met e-learning modules over Goodness of Dairy en Performance Management in 2010 waren positief waardoor we al snel besloten om voor projectmanagement voor dezelfde benadering en structuur te kiezen.’

Foto: Marten Aukes

Goede voorbereiding Het is niet de bedoeling dat de e-learning module de complete trainingssessie vervangt. De e-learning methode is wel een goede voorbereiding op de training. ‘Het scheelt natuurlijk als de deelnemers al bekend zijn met de verschillende concepten en gebruikte terminologie voordat er een trainingsbijeenkomst wordt georganiseerd. Het geeft ons in de sessies de ruimte om volop in te gaan op de dagelijkse projectpraktijk van deelnemers’, aldus Titus Bekkering van adviesbureau p2, dat FrieslandCampina begeleidt op het gebied van PPM. Oleg Maister, manager Operations FrieslandCampina Russia, en zijn projectteam hebben de module gebruikt als voorbereiding op de

startsessie voor het Hermitage II project. In dit project wordt een nieuwe commerciële opzet voor de verkoop van kaas op de Russische markt gerealiseerd. ‘Het was voor mij echt een goede opfrisser. Ik heb al eerder cursussen over projectmanagement gevolgd, zowel binnen als buiten de onderneming, maar dankzij deze e-learning module stonden de neuzen van het hele team allemaal dezelfde kant op. Ons project ging hierdoor zeer efficiënt van start.’ Ook Chanin Archananun, managing director FrieslandCampina Thailand, volgde de module voorafgaand aan een videotrainingssessie voor opdrachtgevers van projecten. Chanin Archananun: ‘Dankzij de e-learning module konden onze managers zich de basisprincipes van projectmanagement in korte tijd eigen maken. De anderhalf uur die ik voor de module nodig had, waren zeer welbesteed.’

Kijk voor meer informatie over de e-learning module Projectmanagement Essentials op de intranetsite van FrieslandCampina. Zie ‘hot topics’ – FrieslandCampina Academy.

Spark 31

32 Spark FrieslandCampina is zeer actief op het gebied van Maatschappelijk verantwoord Ondernemen (MVO). Belangrijke thema’s hierbij zijn: duurzame melkveehouderij en zuivel, het terugdringen van voedseltekorten in de wereld en scholieren te helpen bij het gezond eten en leven. Ook veel medewerkers van onze onderneming zetten zich op eigen initiatief in voor een betere wereld. In deze eerste aflevering Jan Drenthen. Suggesties? Mail naar [email protected]

Juni 2011

MVO & ik

Nederlands advies voor Keniaanse zuivelcoöperatie

Zuivelcoöperatie

verbeteren van hun bedrijfsprocessen. De Keniaanse boeren profiteren Foto: Jan Drenthen

Praktische adviezen Bij zijn meest recente bezoek, in maart dit jaar, lichtte Jan Drenthen de supply chain (productieketen) van de coöperatie door. ‘Eén van mijn

De Nederlandse ontwikkelingsorganisatie Agriterra is op zoek naar meer experts uit de zuivelwereld. Interesse? Kijk op: www.agripool.nl.

Nuenen organiseert tweede trainingsdag Ruim drie jaar geleden begon FrieslandCampina Professional in Nuenen (Nederland) met het continu verbeterprogramma World Class Operations Management (WCOM). Na de start, begin 2008, kwam bij medewerkers al snel de vraag naar voren ‘wat betekent WCOM voor mij?’. Een antwoord geven op deze vraag is niet eenvoudig. Er bleek behoefte te zijn aan een training op de werkplek.

Het idee ontstond om een trainingsdag voor alle medewerkers te organiseren. Naast de mensen uit productie werden ook de collega’s van de Technische Dienst, het laboratorium en de expeditie uitgenodigd om zo de positieve teamgeest binnen het bedrijf te benadrukken. Tijdens de eerste trainingsdag kwamen onder meer de thema’s microbiologie en hygiëne, veiligheid en kwaliteit aan bod. Om de dag dynamisch en interactief te houden, werd een aantal stands in de fabriek ingericht. De opzet was heel praktisch en ieder groepje medewerkers kon kleine proeven uitvoeren. Aan het einde van de dag was er een toets. Zo werd duidelijk wat de deelnemers van elk onderdeel hadden opgestoken. Deze toets werd centraal nagekeken en dat leverde leuke en leerzame discussies op. Onlangs is in Nuenen een tweede trainingsdag georganiseerd. Tijdens deze dag werd aandacht

besteed aan techniek (kleppen en pompen). Ook deze trainingsdag zal worden geëvalueerd. De uitkomst wordt gebruikt om de volgende training verder te verbeteren. De reacties van de medewerkers over de tweede trainingsdag waren bijzonder positief.

WCOM en TPM zijn beide verbeterprogramma’s die vallen onder de paraplu van World Class Continuous Improvement. Doel is om de resultaten en verliezen op de werkvloer zichtbaar te maken. Beproefde verbetermethodes, technieken, training en begeleiding zijn essentieel om de medewerkers bij continu verbeteren te betrekken.

Spark 33

hiervan.

Foto: Fotostudio Van Assendelft

Juni 2011

Kiambaa krijgt steun uit Nederland bij het

‘De situatie in Kenia doet een beetje denken aan de Drentse boertjes van veertig jaar geleden’, zegt Jan Drenthen. ‘Terug naar de basis. De boeren zetten dagelijks hun melk aan de weg, de coöperatie verzamelt en verkoopt die melk op lokale markten en aan handelaren. Daarnaast leveren de coöperatiemedewerkers aan horecagelegenheden.’ Aan de projectmanager, die er inmiddels al twee bezoeken aan Kenia op heeft zitten, de taak de bedrijfsvoering verder te ontwikkelen. ‘Het project is een initiatief van de Nederlandse ontwikkelingsorganisatie Agriterra, die Nederlandse zuivelexperts benaderde. Op zich ben ik terughoudend over ontwikkelingshulp, maar Agriterra zet in op agrarisch ondernemerschap en meet regelmatig de resultaten. Dat is een aanpak waar ik in geloof.’

adviezen was om koelers te plaatsen op centrale punten. Nu rijdt een aantal kleine vrachtauto’s dagelijks om vier uur ’s ochtends door Nairobi om alle horecagelegenheden tegelijk te bevoorraden. Met centrale koelers ontstaan er extra verdeelpunten en dus een efficiëntere levering en kunnen meer restaurants worden bediend. Een ander advies: de aanwezige waterbron gebruiken voor het koelen van de melk. Verder werd het ophalen van de melk gecombineerd met het leveren van voer, waardoor veel vertraging ontstond. Boeren hadden geen zin om lang langs de weg te staan wachten met hun melk en haakten af. Ik heb geadviseerd die twee dingen te splitsen.’ Nu is het zaak dat de coöperatie de adviezen in de praktijk brengt. Zodra dat is gebeurd, stapt Jan Drenthen weer in het vliegtuig. Op naar de volgende stap.

Winters en Bram van Roosmalen.

Consumer Products Europe

Het kleinste bedrijfje dat bij de Keniaanse zuivelcoöperatie Kiambaa is aangesloten bezit één koe, het grootste telt er 65. Sinds kort krijgt Kiambaa steun uit Nederland bij het verbeteren van hun bedrijfsprocessen. Een paar keer per jaar reist Jan Drenthen op persoonlijke titel – in het dagelijks leven senior projectmanager milk valorisation bij FrieslandCampina – in opdracht van ontwikkelingorganisatie Agriterra af naar de Keniaanse hoofdstad Nairobi.

Van links naar rechts: Dennis van der Heijden, Jos de Laat, Pierre

34 Spark

Juni 2011 Consumer Products Europe

Hugo Verhaegen, managing director FrieslandCampina Aalter:

‘Wij worden een vlaggenschip’ FrieslandCampina is bezig met een groot investeringsproject op de Belgische productielocatie in Aalter. Hierdoor zal de productiecapaciteit van de fabriek bijna verdubbelen en kan de vestiging in Aalter zich verder ontwikkelen tot hoogtechnologische zuivelfabriek. Het project duurt anderhalf jaar en levert negentig extra arbeidsplaatsen op. Er is in totaal 36 miljoen euro mee gemoeid. ‘Dit project geeft ons sterke troeven in handen voor de toekomst‘, stelt Hugo Verhaegen, managing director FrieslandCampina Aalter. ‘De footprint wees uit dat sommige productiebedrijven binnen Consumer Products Europe heel wat gelijkaardige activiteiten ontplooiden en te maken hadden met overcapaciteit. Een van de noodzakelijke maatregelen om efficiënter te produceren was de productie van zo’n vijftig producten in kartonnen verpakkingen en in cups uit Leeuwarden (Nederland) en Kalkar (Duitsland) naar Aalter te verplaatsen. Hieronder bevinden zich ook een aantal ‘kroonjuwelen’ zoals Friesche Vlag, Chocomel, Cécémel en Fristi. Een perfecte match, want ons volume stijgt van 200 miljoen naar 384 miljoen liter per jaar en hierdoor verdwijnt onze overcapaciteit. We krijgen een productenportefeuille om fier op te zijn en worden een echt vlaggenschip.’ Doordacht vernieuwen Hugo Verhaegen: ‘Er moet in korte tijd heel veel werk worden verzet en van alle veranderingen achter de schermen mogen de klanten uiteraard niets merken. Dit vergt tijd en aandacht want door de hoogtechno-

logische aard van ons productieproces moeten we doordacht vernieuwen zodat de hoge kwaliteit gewaarborgd blijft. Vorig jaar zijn de voorbereidingen gestart. In december ging het project officieel van start. In het derde kwartaal van dit jaar worden de producten van Leeuwarden overgeplaatst, tegen half 2012 volgen de producten uit Kalkar. Aalter zal dan onder meer beschikken over een nieuwe procesafdeling met een zestal sterilisatoren, twaalf moderne nieuwe vullijnen, vijftig nieuwe verpakkingsmachines, twaalf nieuwe palletisers, een verhoogde capaciteit van de melkontvangst, een automatische fosfaatdosering voor koffiemelk en een bereidingsinstallatie voor Chocomel/Cécémel. Ondertussen moet de fabriek ook zeven dagen per week, 24 uur per dag blijven doordraaien, maar het project wordt op een strakke manier aangestuurd en dat geeft vertrouwen.’ Onberispelijk De producten die in Aalter worden geproduceerd, zijn niet alleen voor

Juni 2011

de Belgische markt bestemd, maar ook voor onder meer de Britse, Duitse, Franse en Nederlandse markt. Tot nu toe produceert FrieslandCampina in Aalter langhoudbare melk voor de merken Joyvalle en Campina en voor private labels. ‘Dit houdt in: werken tegen zo laag mogelijke kosten. Met de komst van de merkproducten komt er ook verandering in de manier waarop we werken. We zijn, geholpen door externe experts, al een jaar bezig met een cultuurverandering en ‘employer branding’ (het verkrijgen van een positieve positie als werkgever in de opinie van huidige en potentiële werknemers, red.). De eerste resultaten zijn merkbaar. De kwaliteit van onze producten was vanzelfsprekend altijd al in orde, maar bij de merkproducten moeten ook de verpakking en de leverbetrouwbaarheid onberispelijk zijn. Medewerkers moeten leren om elkaar erop aan te spreken als dat niet het geval is. Het kost tijd om deze mentaliteitsverandering teweeg te brengen, maar het enthousiasme over de veranderingen is groot. Onze mensen tonen zich zeer nauw betrokken. Ze hebben al in Kalkar en Leeuwarden meegelopen om technische kennis te verwerven. De mensen op die locaties stellen zich zeer hulpvaardig en professioneel op. Ook volgen onze operators opleidingen in Italië, Thailand en Zweden om met nieuwe machines te leren werken zodat de overgang straks zo soepel mogelijk verloopt’, aldus de managing director. Pittige klus De negentig vacatures voor operators en techniekers zijn niet gemakkelijk in te vullen. ‘Vooral operators zijn moeilijk te vinden. Er is ruim voldoende werkgelegenheid in de regio rond Aalter. We zetten alle mogelijke middelen in: door een openbedrijvendag te organiseren, scholen te benaderen, medewerkers intern op te leiden en vacatures op broodzakken van bakkers te plaatsen, hopen we onze doelstelling te halen.’ Hij vervolgt: ‘We hebben hier een pittige klus te klaren, maar ik ben er van overtuigd dat FrieslandCampina Aalter halverwege 2012 klaar is voor een nieuwe toekomst.’

Consumer Products Europe

Spark 35

‘Dit project geeft ons sterke troeven in handen voor de toekomst‘ Foto: Kurt Vansteelant

36 Spark Projectmanager Walter van Waesberghe, projectleider Jeroen Rottier, Ghislain De Waele, manager Supply & Environment, en Johan Geeroms, voorbereider processing, zijn het er over eens: dit investeringsproject heeft enorm veel impact op de locatie Bornem. De eerste stap – het overnemen van de productie in glas vanuit Aalter in 2009 – was nog te overzien, maar de tweede stap kost meer inspanning. Het gaat om de overheveling van koffiemelk in flessen en blik uit Leeuwarden. ‘Het gaat om een productiestroom van veertien miljoen liter, op een totaal van veertig miljoen liter. Een flinke capaciteitsuitbreiding dus. Om deze overgang soepel te laten verlopen, moet flink worden gepuzzeld: hoe hoog is de bezettingsgraad van de lijnen, kunnen we machines overnemen, hebben we nieuwe apparatuur nodig en wanneer is die in huis, wanneer kan de productiecapaciteit van de lijnen omhoog?’ Inmiddels beschikt Bornem over een nieuwe traypacker, pallatiser, transportbanen en besturingssystemen. ‘Ook hebben we van de gelegenheid gebruik gemaakt om de automatisering naar een hoger niveau te tillen. Daarnaast is de koelcapaciteit verdubbeld en de elektrische voeding herverdeeld. Duurzaamheid speelt een belangrijke rol bij alle investeringen, zoals bij brandveiligheidsvoorzieningen en bij de verlichting.’ Het investeringsproject zorgt voor veel druk bij de medewerkers. Ze moeten leren omgaan met nieuwe machines, kennis overdragen aan collega’s en zorgen voor meer productie. Toch is het viertal positief over de ontwikkelingen. ‘Er spreekt vertrouwen uit voor de toekomst.’

Juni 2011

Juni 2011

Consumer Products Europe

Project met veel impact

Consumer Products Europe

Spark 37

Lex André, plantmanager FrieslandCampina Bornem

‘Goede mensen en juiste apparatuur zijn basis voor succes’ Niet alleen de locatie van FrieslandCampina Aalter (België) gaat flink op de schop. Eind december 2009 werd bekend dat er ook voor FrieslandCampina Bornem aanzienlijke investeringen op stapel stonden. ‘In voorgaande locatiestudies kwam Bornem niet zo gunstig uit de bus vanwege de lage bezettingsgraad, dus we waren positief verrast. Na deze operatie is Bornem klaar voor de komende jaren’, vertelt Lex André, plantmanager FrieslandCampina Bornem. Lex André vervolgt: ‘Een jaar later volgde de bevestiging van de investeringsplannen. Die tijd hebben we gebruikt om ons voor te bereiden op al het werk dat op ons af komt. In Bornem werd al Chocomel, Fristi, Nutroma, Noy Noy en Extran geproduceerd. Daar komen nu Friesche Vlag, producten voor klanten als Unilever en Kraft en private label producten bij. Om dit mogelijk te maken, worden twee van de vier productielijnen onder handen genomen. Door de verbeteringen moet de efficiency van de lijnen flink worden verhoogd en stijgt het aantal flessen en maten dat wij hier kunnen produceren.’

Plantmanager Lex André en projectmanager Walter van Waesberghe bij de nieuwe palletiser. Foto’s: Kurt Vansteelant

Keuzes De tijd die beschikbaar is om alle veranderingen te realiseren is beperkt. Op 1 juli stopt de glas- en blikproductie in Leeuwarden (Nederland). Bornem gaat deze productie overnemen. ‘We hebben het proces verdeeld in drie fasen. De eerste fase, installatie en in bedrijf nemen

van de nieuwe traypacker en palletiser is inmiddels succesvol afgerond. De tweede fase bestaat uit het in bedrijf nemen van een nieuw tanklokaal en in-line afwerken van koffiemelk. Tijdens de derde fase arriveren de blikvuller en rinser en de bijbehorende randapparatuur uit Leeuwarden. Op 14 juli moeten alle aanpassingen in Bornem zijn uitgevoerd en moet er volop worden geproduceerd’, aldus de plantmanager. Zo ver is het nog niet. Eerst volgt een periode waarin de nieuwe apparatuur, de productielijnen en de producten uitgebreid worden getest. In dit proces (commissioning & validation) wordt gecontroleerd of de apparatuur voldoet aan vooraf bepaalde specificaties en of de producten die er af komen voldoen aan de klanten eisen. Lex André: ‘Om aan alle eisen te kunnen voldoen, is het belangrijk om weloverwogen keuzes te maken. Dit geldt voor de apparatuur en zeker ook voor de mensen. De ploegleiding heeft dan ook een belangrijke stem in het selectieproces van nieuwe medewerkers. Zij moeten onderdeel worden van een team en goed kunnen samenwerken. De juiste apparatuur en goede mensen vormen de basis voor het succes van de productielijnen. Het is een intensieve periode waarin we verkeren. Op een extra engineer na doen we alles met eigen mensen. Het ‘normale’ werk moet ondertussen doorgaan en uiteraard moeten ook de kwaliteit en veiligheid in orde zijn. Van alle medewerkers wordt 110 procent gevraagd. Dat is niet altijd gemakkelijk, want veranderingen brengen onzekerheid met zich mee maar iedereen voelt zich verantwoordelijk voor de producten en voor de klanten. Dus ik ben er van overtuigd dat het gaat lukken.’

Kennisoverdracht is heel belangrijk. Projectmanager Walter van Waesberghe (tweede van rechts) verzorgt een training voor collega’s.

38 Spark

Juni 2011

Juni 2011

Consumer Products Europe

Consumer Products Europe

Leef Lekker! Mooie kortingsbonnen, verrassende recepten, consumentenacties, waardevolle tips over voeding en suggesties voor lekker leven: het Leef Lekker magazine van FrieslandCampina Belgium (CPE) zit boordevol aantrekkelijke informatie. En het bindt consumenten aan de merken van FrieslandCampina in België: Campina, Fristi, Cécémel, Joyvalle, Appelsientje en Nutroma. ‘Een Customer Relationship Management (CRM) platform met daaraan gelinkt een consumentenmagazine en een interactieve website is nieuw voor ons. Bij CRM (ofwel klantrelatiebeheer) staat het optimaliseren van alle contacten met de klant centraal. We bieden artikelen die over voeding gaan, over kinderen en hun eetgewoonten, kortingsbonnen voor onze merkproducten, zaken waarmee we consumenten dicht benaderen. We mikken op brand bonding, het verstevigen van de loyaliteit naar onze merken toe. Via Leef Lekker (‘Les Saveurs de la Vie’ voor het Franse landsgedeelte) kunnen we consumenten veel vertellen over de kwaliteit en beleving van onze merken. Een consument die vandaag enkel Campina melk gebruikt, ontdekt ook de heerlijke Cécémel of Fristi producten. Bovendien laat het interactieve platform ook toe om voorkeuren en gedrag van consumenten in kaart te brengen via heel gerichte enquêtes’, vertelt Kristel Geerts, brandmanager en CRM platform leader. Vragen Eind vorig jaar ging het project van start. Het magazine Leef Lekker is te lezen via de website van Leef Lekker, maar wordt ook gedrukt verspreid op minimaal 150.000 huisadressen, zowel in het Nederlands als het Frans.‘We hebben intussen een bestand opgebouwd van 150.000 geïnteresseerde consumenten die al eerder mee hebben gedaan aan acties van een van onze merken. Het zijn mensen die te kennen hebben gegeven belangstelling te hebben voor onze producten. We nodigen onze lezers uiteraard uit om lid te worden van Leef lekker, hetgeen zij via de website kunnen doen. Ze kunnen ook vrienden en familie uitnodigen om lid te worden. Lidmaatschap van Leef Lekker betekent dat je het magazine blijft ontvangen,

de kans krijgt om deel uit te maken van (smaak)panels, informatieve e-mails ontvangt met daarin ook digitale gepersonaliseerde kortingsbonnen, en dat je vragen kan stellen aan onze voedingsexperten. Sinds begin mei hebben al 12.000 consumenten zich voor het platform aangemeld. Hun gedrag op de website wordt bijgehouden, ze nemen deel aan enquêtes en we houden ook persoonlijk bij wie de kortingsbonnen gebruikt in de supermarkt. Zo krijgen we veel inzichten in consumentengedrag, ontwikkelen we op termijn een segmentatie van onze database op basis van voorkeuren en effectieve deelname aan acties. Leden van Leef Lekker kunnen bijvoorbeeld ook gebruik maken van ons expertenpanel: Vragen over gezond bewegen, voeding, verpakking: ze worden allemaal beantwoord.’ Voor FrieslandCampina Belgium is het opbouwen van een band met consumenten een investering voor de lange termijn. Kristel Geerts: ‘Het wordt steeds moeilijker en ook duurder om consumenten te bereiken via klassieke media zoals TV, print of radio. CRM past voor ons perfect binnen een totaalaanpak voor onze merken en zorgt voor inhoudelijke verdieping van onze merken. En met onze CRM aanpak kunnen we ook permanent de return on marketing investment (verhouding tussen de investering en het rendement, red.) monitoren.’ De eerste resultaten zijn alvast veelbelovend. Meer weten? Kijk op Leeflekker.be

Hoge kwaliteitsonderscheiding voor FrieslandCampina in Gütersloh Het Duitse Bondsministerie voor Voeding, Landbouw en Consumentenbescherming heeft voor de tweede keer de Bundesehrenpreis – de hoogste nationale kwaliteitsonderscheiding binnen de Duitse zuivelindustrie – toegekend aan FrieslandCampina Germany. Tijdens een speciale ceremonie in Berlijn (Duitsland) reikten Gerd Müller, parlementair staatssecretaris van Voedselvoorziening, Landbouw en Consumentenbescherming, en CarlAlbrecht Bartmer, voorzitter van het Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), de Duitse landbouworganisatie, het certificaat en de medaille uit aan het bedrijf in Gütersloh. Uitzonderlijk Deze nationale onderscheiding werd toegekend aan de twaalf bedrijven binnen de Duitse zuivelindustrie die de beste resultaten wisten te behalen tijdens de DLG-kwaliteitstest van het vorige jaar. In totaal namen 225 bedrijven, samen goed voor ongeveer 3.000 producten, deel aan wat wordt beschouwd als de meest prestigieuze kwaliteitstest voor zuivelproducenten in Duitsland. In zijn toespraak zei de DLG-voorzitter: ‘Uit het feit dat Gütersloh uit zoveel deelnemers als beste naar voren komt, blijkt wel hoe uitzonderlijk hoog de kwaliteits-

standaarden van de FrieslandCampina-locatie zijn.’ De DLG-voorzitter merkte bovendien op dat ‘FrieslandCampina Germany met deze tweede ereprijs heeft aangetoond dat het zonder enige twijfel tot een van de allerbeste zuivelbedrijven in Duitsland behoort en daarmee de standaard bepaalt binnen de hele sector. Met deze prijs worden deze uitmuntende prestaties ook voor de consument zichtbaar.’

Samen met parlementair staatssecretaris Gerd Müller reikt DLG-voorzitter Garl-Albrecht Bartmer (links) de onderscheiding en de medaille uit aan Christina Voltmann en Patrick Husmann. Foto: FrieslandCampina Germany

Sportieve collega’s uit Heilbronn lopen marathon Op 15 mei verzamelden zich ruim 6.000 hardlopers voor de Trollinger Marathon in Heilbronn. Een groep van 78 deelnemers vertegenwoordigde FrieslandCampina bij deze sportieve gebeurtenis. Bij prachtig weer gingen de renners op weg door het wijngebied rondom Heilbronn. De snelste marathonloper van FrieslandCampina eindigde op 3.36 minuten, terwijl de snelste loper van de halve marathon 1.26 uur voor de 21 kilometer nodig had. Om weer op krachten te komen kregen alle lopers een lekkere Landliebe zuiveldrink.

Spark 39

Een gezonde dag in Heilbronn Gezond leven, gezond eten en lekker bewegen. Bij FrieslandCampina Germany in Heilbronn werd eind mei weer een ‘Gezondheidsdag’ gehouden. Medewerkers konden volop informatie krijgen over een gezond gewicht, over het werken met gevaarlijke stoffen, een longfunctietest ondergaan en een gesprek voeren met een bedrijfsarts. Er waren lekkere vruchtensapjes verkrijgbaar en een speciale wokmaaltijd in het bedrijfsrestaurant.

40 Spark

Juni 2011

Juni 2011

Consumer Products Europe

Consumer Products Europe

Medewerkers zijn ons grootste goed In het productiebedrijf in Keulen is ‘Veilig werken’ onderdeel van ‘continu verbeteren’. En dat verandert veel. ‘Als je je medewerkers betrekt bij de veiligheid in het bedrijf, worden ze zich bewust van hun eigen rol’, vindt Olaf Hauschild, plantmanager in Keulen.

In de hal bij het bedrijfsrestaurant staat Ben, vlak voor een grote spiegel. Ben, een etalagepop in hagelwitte bedrijfskleding, heeft vier grote pleisters op armen en benen. ‘De teller voor bedrijfsongevallen met verzuim, staat tot nu toe op vier. En dat mogen er dit jaar eigenlijk niet meer worden. Iedere medewerker die langs deze spiegel komt en Ben met zijn verwondingen ziet staan, kan bedenken dat hem of haar ook een ongeval kan overkomen. Met je neus op de feiten!’ Claudia Siepmann is aan het woord, de SHE/QA (Safety, Health & Environment) manager in het productiebedrijf in Keulen, die ook Quality Assurance in haar takenpakket heeft. Claudia Siepmann hecht eraan om de boodschap steeds opnieuw te vertellen: dat veilig werken betrokkenheid van onszelf als medewerkers vraagt. ‘Dat doen we door medewerkers steeds intensiever bij het onderwerp te betrekken.’ Veiligheid als zuil In Keulen is World Class Continuous Improvement vertaald in ‘Tolle Persönliche Motivation’. Alle medewerkers dragen het logo van TPM (een blije koe) op hun bedrijfskleding. ‘Sinds twee jaar zijn we in Keulen actief bezig met TPM. We zijn gestart met de initiële schoonmaak, waarbij we met rode, oranje en groene kaartjes al onze machines hebben geïnspecteerd en alles wat rijp was voor verbetering hebben aangegeven’, vertelt Frank Heyder, TPM-coördinator. ‘Van lieverlee zijn we TPM gaan opbouwen in het bedrijf. Nu zijn we zover dat de medewerkers in alle afdelingen mee doen aan TPM. Veiligheid is onderdeel geworden van TPM, een van de zuilen van het verbetersysteem waar we allemaal elke dag mee bezig zijn.’ Plantmanager Olaf Hauschild: ‘We proberen medewerkers bewust te maken van wat er in het bedrijf gebeurt, met henzelf, met veiligheid, met de machines, met kwaliteit, met milieu. Als medewerkers begrijpen wat er aan de basis gebeurt, zijn ze ook in staat om te helpen verbeteringen tot stand te brengen. Nu ligt de focus van TPM heel sterk op veiligheid. Dat ligt ons na aan het hart. Medewerkers zijn ons grootste goed.’

Vlnr. Claudia Siepmann, Frank Heyder en Olaf Hauschild. 'We betrekken medewerkers steeds meer bij het thema veiligheid.' Foto: William Hoogteyling

Telefoonnummers In de verschillende productieafdelingen hangen grote posters met daarop: Basiswissen. Feiten en aandachtspunten over kwaliteit, veiligheid, milieu en productveiligheid. Telefoonnummers en aanwijzingen, een grafiek van

ongevallen (lost time accidents) en nog veel meer. Op publicatieborden in de afdelingen worden de inspanningen van elk team bijgehouden als het gaat om ‘continu verbeteren’. Ook zijn er uitnodigingen van vergaderingen en bijeenkomsten zijn te zien. ‘We hebben grote presentaties voor alle medewerkers, maar ook kleinere vormen van overleg’, legt Claudia Siepmann uit. ‘We hebben daarvoor een speciaal TPM kantoortje ingericht waar medewerkers over aan hun verbetervoorstellen kunnen werken.’ Beeldschermen geven informatie over ziekteverzuim, over de rendementen van machines, over milieuprestaties en nog veel meer. ‘Op elke afdeling zijn teams actief die zich inzetten voor ‘continu verbeteren’ en daar maakt veiligheid deel van uit’, vertelt Claudia Siepmann. ‘De teams komen met verbetervoorstellen die dikwijls leiden tot maatregelen op de werkvloer. Veel tijd en aandacht gaat uit naar het trainen en opleiden van leidinggevenden, legt Frank Heyder uit. ‘Zij zijn degenen die de medewerkers moeten motiveren en ‘continu verbeteren’ moet bevorderen. Zonder gemotiveerde leiding kunnen we niet van de medewerkers verwachten dat zij het project goed oppakken.’ ’We vieren onze successen’, valt Claudia Siepmann bij. ‘We hebben een wedstrijdelement ingevoerd, waarbij steeds een team in het zonnetje wordt gezet en een prijs wordt toegekend.’ Menselijk ‘Ik zie de verbeteringen tot stand komen’, zegt Olaf Hauschild. ‘We hebben veel minder klachten, veel betere hygiëne, onze kerncijfers zijn beduidend beter geworden. Ik weet dat we ongevallen nooit voor 100 procent kunnen uitbannen, je hebt altijd te maken met menselijke omstandigheden. Zorgen in de familie, ruzie, gewoon je hoofd er niet bij en dan zit een ongeluk in een klein hoekje. Wat we wel kunnen doen is voorbereid zijn en maatregelen nemen. En dat doen we.’

Spark 41

Prestaties In het productiebedrijf in Keulen werken 265 medewerkers. Op jaarbasis verwerkt het bedrijf 350 miljoen kilo melk tot houdbare melk, dagverse melk, zuiveldranken, kwark, slagroom yoghurt, Sauermilch (zure dikke melk), schoolmelk en speciaalproducten voor Turkse consumenten. De afgelopen jaren is de organisatie in Keulen flink aangepast: de productie is naar beneden gebracht doordat er geen melk meer wordt afgevuld voor veel private labelafnemers. Olaf Hauschild: ‘We verwerken minder melk en dat betekent dat er ook minder mensen werken. Een periode van reorganisatie is niet prettig voor de medewerkers, het maakt mensen onzeker. We zetten nu extra in op motivatie; we willen met dit bedrijf en met deze mensen prestaties leveren.’

42 Spark

Sponsoractie voor Kom op tegen Kanker FrieslandCampina Professional sponsort Bruno Roels, manager van het plaatselijke sportcentrum Karteria in Paal (België) in zijn deelname aan de tweede editie van ‘De 1000 kilometer’, een vierdaagse fietstocht van Kom op tegen Kanker, die plaatsvond van 2 tot 5 juni. Om te mogen meefietsen, moet startgeld worden betaald. Dit startgeld gaat naar het goede doel. Dankzij de steun van sponsors, waaronder FrieslandCampina Professional, heeft Bruno Roels het startgeld bij elkaar gekregen. De 1.000 kilometer is een vierdaagse fietstocht. Wie van dichtbij met kanker te maken heeft (gehad), weet dat dit voor de patiënt afzien is. De 1.000 kilometer staat symbool voor de zware inspanningen die kankerpatiënten dikwijls moeten leveren. Er namen 267 ploegen deel, samen goed voor 1.300 fietsers. In totaal werd 1.335.000 euro bij elkaar gefietst. Met het evenement wil de organisatie van Kom op tegen Kanker ook geld inzamelen voor kankeronderzoek. De opbrengsten van de editie 2011 gaan naar het onderzoek van de neveneffecten van kankerbehandelingen. Kankerpatiënten worden tijdens hun behandeling vaak met zware, toxische bijwerkingen geconfronteerd die grote impact op hun dagelijks leven hebben. Door in dit soort van onderzoek te investeren, wil Kom op tegen Kanker de levenskwaliteit van kankerpatiënten verbeteren.

Juni 2011

Juni 2011

Consumer Products Europe

Consumer Products Europe

Chocomel en Heinz Ketchup door gecombineerd transport nog duurzamer FrieslandCampina Benelux, levensmiddelenfabrikant H.J. Heinz Benelux en logistiek dienstverlener Nabuurs hebben met hun afnemers het initiatief genomen om nog efficiënter te gaan bevoorraden. Dit doen zij door ladingen van de fabrikanten te gaan combineren. Hiermee wordt de uitstoot van CO2 van het transport verminderd. Met dit samenwerkingsinitiatief geven de drie bedrijven inhoud aan de in 2010 gewonnen Lean & Green Award die zij hebben ontvangen voor hun plannen om in vijf jaar tijd de CO2 uitstoot van hun logistieke activiteiten met 20 procent te reduceren. Om de CO2-uitstoot van het transport van de drie bedrijven te reduceren, is samen met afnemers van H.J. Heinz en van FrieslandCampina Benelux gekeken hoe er gecombineerd kan worden geleverd. FrieslandCampina Benelux distribueert in dit samenwerkingsverband onder meer de merken Chocomel, Fristi, Friesche Vlag, Appelsientje, DubbelFrisss en Extran. H.J. Heinz Benelux distribueert onder meer de merken Heinz, Honig, Brinta, Wijko en de Ruijter.

Minder kilometers Afnemers die minder dan een volle wagen bestellen, worden sinds medio april 2011 volgens deze nieuwe aanpak beleverd. Hierdoor neemt het aantal gereden kilometers op jaarbasis af. Ook komen er door het samenvoegen van leveringen minder vaak vrachtwagens aan de deur bij afnemers. Deze nieuwe ladingcombinatie betekent op jaarbasis ruim 3.000 vrachten minder en dat helpt de drukte op de Nederlandse wegen helpt te verminderen. Dit initiatief leidt tot aanzienlijk minder kilometers transport, waardoor er ruim 90.000 kilogram CO2 per jaar wordt bespaard. Dit komt overeen met een CO2 reductie van ruim vijf procent, dus een kwart van de totaal beoogde twintig procent reductie. De groene voorhoede FrieslandCampina Benelux, Heinz Benelux en Nabuurs zijn in 2010 als koplopers binnen de transportsector onderscheiden met de Lean & Green Award. Deze prijs wordt uitgereikt door het programma ‘Duurzame Logistiek’ van Connekt. Het doel van dit programma is om de koplopende bedrijven in goederenlogistiek te ondersteunen de CO2-uitstoot van de logistieke keten in Nederland in vijf jaar tijd met minimaal twintig procent terug te dringen.

Kijk voor meer informatie op

Spark 43

Het Heerlijk & Heerlijk Gilde, waarin circa honderd Nederlandse betere banketbakkers zijn verenigd, heeft FrieslandCampina Professional uitgeroepen tot winnaar van de Product Award 2011. Het Heerlijk & Heerlijk Gilde werkt samen met allerlei partners (leveranciers). Voor de Product Award wedstrijd werd iedere partner gekoppeld aan een van de ledengroepen van het gilde met de opdracht een geniaal product(idee) te ontwikkelen dat origineel en uitvoerbaar was.

‘Piaggio’ wint Product Award 2011 Patisserieadviseur van FrieslandCampina Professional, Bart-Jeroen van Overveld, is met een aantal leden aan de slag gegaan. Samen hebben zij het ‘High Wine concept’ bedacht. Na het huidige assortiment van een gemiddelde Heerlijk & Heerlijk banketbakker onder de loep te hebben genomen, bleek het productaanbod voor het borreluurtje wel wat extra inspiratie te kunnen gebruiken. Op basis van dit inzicht is een aantal heerlijke, hartige lekkernijen ontwikkeld waaruit de ‘piaggio’ is gekozen als kanshebber voor de Product Award 2011. De piaggio is een luxe, hartig hapje op basis van bladerdeeg met een vulling van kwark en geitenkaas, aan te passen aan iedere gewenste smaak. Denk aan geitenkaas met honing of zongedroogde tomaatjes met serranoham. Kortom: een uitstekende begeleider van een lekker glaasje wijn. Gepresenteerd in een echte Italiaanse Piaggio driewieler, omringd door wijnen en andere zuidelijke lekkernijen, sprak dit product de vak- en publieksjury het meeste aan. Naast een trofee zal dit product extra aandacht en publiciteit krijgen binnen het Heerlijk & Heerlijk Gilde.

De piaggio, een luxe, hartig hapje op basis van bladerdeeg met een vulling van kwark en geitenkaas,

http://www.1000km.be

De piaggio, een luxe, hartig hapje op basis van

won de Product

of op de website van Bruno Roels:

bladerdeeg met een vulling van kwark en geit-

Award 2011. Foto:

http://www.project2010.be/wedstrijden/1000

enkaas, won de Product Award 2011.

FrieslandCampina

km_kom_op_tegen_kanker

Foto: FrieslandCampina Professional

Professional

44 Spark

Juni 2011

Standplaats Hongarije

Assortiment uitbreiden zonder grote investeringen Hongarije ligt in Centraal Europa en wordt omringd door Oostenrijk, Slowakije, Oekraïne, Roemenië, Servië, Slovenië en Kroatië. Hongarije telt ongeveer tien miljoen inwoners en werd in 2004 lid van de Europese Unie. In 2001 werd Nutricia in Hongarije, de Tsjechische Republiek en Slowakije overgenomen door Friesland Foods. De bedrijfsonderdelen werden ondergebracht in Consumer Products Europe (CPE). Het hoofdkantoor van FrieslandCampina is gevestigd in Boedapest. Er zijn twee productielocaties in Debrecen en Mateszalka, in het oosten van het land. Het totaal aantal werknemers bedraagt 850. FrieslandCampina speelt in het zuivelsegment een belangrijke rol. In Hongarije is zij een middelgrote onderneming. ‘Hongaren zijn geen grote melkdrinkers,’ zegt marketing manager Borbala Pesti. ‘Kinderen drinken natuurlijk wel melk, maar nog altijd te weinig. En melk is belangrijk voor kinderen in de groei. En juist omdat melk zo belangrijk is voor de gezondheid van kinderen, wordt de consumptie van zuivelproducFoto: Balazs Justin/Shutterstock.com

ten nu ook aangemoedigd door voedingsdeskundigen.’ Milli is een belangrijk merk voor FrieslandCampina Hongarije. ‘Onder het merk Milli verkopen we yoghurt, toetjes, boter, room en chocolademelk. Voor zuiveltoetjes, waaronder ook pudding en toetjes op basis van wrongel hebben we Milli Mia. Milli is een sterk merk met een grote bekendheid in Hongarije. Ook onze zuivelsnack Pöttyös Turo Rudi is erg populair. Het is een reep die is gemaakt van Hüttenkäse met een dun laagje chocolade en, afhankelijk van de variant, met een fruitvulling zoals abrikozen en aardbeien of met een vulling van notenroom. En dan hebben we ook nog Oké!, een merk met een goede prijs-/kwaliteitverhouding dat iets lager in de markt is gepositioneerd. Ook koffieroom maakt deel uit van ons assortiment.’ Hongaren eten dagelijks zuivelproducten. Meestal in de keuken. Veel gerechten worden bereid met Hüttenkäse of zure room. Ook yoghurt en toetjes horen bij het dieet, maar de melkconsumptie is lager dan het zou moeten zijn in een gezond voedingspa-

troon. Zeker als het gaat om kinderen. ‘Ook in Hongarije is de economische crisis voelbaar,’ zegt financial director Csaba Vasvari. ‘Wij hebben de indruk dat de situatie langzaam verbetert. De werkeloosheidscijfers stijgen niet meer. Toch zien we dat de consumenten overstappen naar goedkopere ‘discount stores’ en hun dagelijkse boodschappen zo goedkoop mogelijk proberen te doen. Dat is een trend die je trouwens in heel Europa ziet. Na de fusie profiteerde FrieslandCampina al snel van de nieuwe mogelijkheden. Marketingmanager Borbala Pesti: ‘Vijf maanden na de fusie werkten we al samen met onze nieuwe collega’s in Heilbronn (Duitsland). We importeerden de lekkere pudding die we nu voeren onder het Milli Mia. Het bood ons de mogelijkheid om ons assortiment uit te breiden zonder grote investeringen te hoeven doen. Er is veel onderlinge uitwisseling en we leren veel van elkaar. De nieuwe combinatie FrieslandCampina is voor ons erg goed geweest.’