FRONT COOKING PA STA STA Z I O N E
WO K STAT I O N
ZAŽÍT A UŽÍT SI To, co hosté očekávají od vydařeného jídla, se mění. Mění se požadavky hostů. Již nestačí člověka jednoduše nasytit, je třeba připravit mu opravdový zážitek a pobavit ho. Během přestávky na oběd, při večeři či mezitím: u jídla je žádána show, osobní kontakt, slavnostní příprava pokrmu, a to nejlépe přímo před očima hostů. Hosté současně očekávají více čerstvosti, vyšší kvalitu, pestrost a chtějí nahlédnout do přípravy a mít možnost sledovat dohotovení svého pokrmu na vlastní oči. Klasická příprava jídla získala konkurenci. Záliba v různých stylech a způsobech přípravy se často mění. Dnes jsou v módě etnické speciality. Dnes nám chutná tex-mex, zítra nám budou chutnat pokrmy asijské, příští týden italské a další týden indické. Jen ten, kdo udrží krok s očekáváním hostů, v závodě zvítězí...
U K A Ž T E VA Š I M H O S T Ů M , C O U M Í T E – SHOW NIC NOVÉHO, ALE ZCELA PODLE TRENDU – FRONT COOKING Front Cooking je fascinující forma přípravy a prezentace moderního společného stravování, která nadchne spoustu hostů. S principem „vaření před očima hostů“ se dá spojit mnoho stylů, způsobů přípravy a etnických kuchyní. Unilever Foodsolutions proto vytvořil koncept, který vám nabízí mnoho výhod a nových možností v oblasti péče o hosty.
V I D Ě T , C Í T I T , S LY Š E T , O C H U T N AT Při Front Cooking si host užívá všemi smysly, zřejmá kvalita, čerstvost, rozmanitost a originalita všech přísad, přímý kontakt s kuchařem dělá ze zákazníka osobního hosta, bezprostřední účast hosta „v kuchyni“ pomůže uhradit vaše náklady.
Z V Y Š T E S V O U AT R A K T I V I T U A P R O F I T Image, profil, zisk: vaše počáteční investice do Front Cooking se vám bohatě vrátí. Posílíte svou image kompetentního a nápaditého kuchaře. Vyprofilujete se díky čerstvé, kvalitní a rozmanité nabídce, a proto se k vám hosté budou rádi znovu vracet a přivedou s sebou i nové zákazníky. Nabízený viditelný výkon hosté vysoce ocení a vy vyděláte více na každém jednotlivém pokrmu. K přesvědčivé show nepatří pouze odborná příprava jídla. Je třeba navázat bezprostřední kontakt s hostem, objasnit mu přípravu jídla a zábavně s ním komunikovat. Být k hostovi přátelští, vnímaví a vstřícní – když si vezmete tato pravidla k srdci, můžete si být úspěchem Front Cooking jisti.
PA STA STA Z I O N E K O N C E P T VA Ř E N Í P Ř Í M O P Ř E D H O S T E M – FRONT COOKING I TA L S K Á K U C H Y N Ě S vybavením pro rychlé vaření v italském stylu nabídnete vašim hostům jedinečný zážitek – z těstovin KNORR Collezione Italiana, kvalitního Bertolli Olivového oleje, Primerba bylinek, chutné zeleniny, předpřipraveného masa či ryb a výborných omáček KNORR Collezione Italiana vyčarujete okamžitě chutné italské lahůdky. Během rychlé přípravy vznikne jenom krátká čekací doba. Mezitím, co host obdivuje kuchaře v akci a má příležitost k osobnímu kontaktu, je jídlo již hotovo. To umožňuje správně sestavená moderní technika. Více se dočtete v tematické brožuře, kterou vám poskytne náš obchodní poradce. Najdete ji také na našich stránkách www.unileverfoodsolutions.cz. Nabízíme vám koncept dekorací a doplňků pro Italské dny ve vaší restauraci.
PA S TA S TA Z I O N E
WOK STATION
D O P O R U Č E N É V Ý R O B K Y P R O P Ř Í P R AV U TRADIČNÍCH ITALSKÝCH POKRMŮ:
T Ě S TOV I N Y C O L L E Z I O N E I TA L I A N A
O L I VOV É O L E J E B E R TO L L I
Farfalle
Classico Extra Vergine
Penne Fusilli Tagliatelle Spaghetti
KO Ř E N Í Oregano Česnek granulovaný
O M Á Č K Y C O L L E Z I O N E I TA L I A N A Napoli
AROMA MIXY
Carbonara
Středomoří
Vegetali
Slanina a cibule
Quattro Formaggi
Bylinky a máslo
Ai Funghi Bolognese DRESINKY A ZÁLIVKY Italská zálivka, PRIMERBA
Italský dresink
Bazalka Pesto Houby All‘ Italiana
RAMA Rama Culinesse Profi
Z E L E N I I N OV É S M Ě S I Tomato pronto Ratatouille
DEZERTY Pannacotta Tiramisu
Peperonata
Stracciatella mousse
WO K STAT I O N K O N C E P T VA Ř E N Í P Ř Í M O P Ř E D H O S T E M – FRONT COOKING ASIJSKÁ KUCHYNĚ A JA K J E TO J E D N O D U C H É : pro plynulou obsluhu hosta si předpřipravte v kuchyni maso, zeleninu, rýži nebo nudle a přineste si je v gastronádobách na Wok Station. Předpřipravené maso a zeleninu za stálého míchání opečte ve woku, pak přidejte omáčky KNORR, hotové k servírování, a vše krátce promíchejte. Podávejte s rýží nebo nudlemi a k úspěchu stačí přidat již jen váš úsměv. K přesvědčivé show nepatří pouze odborná příprava jídla. Je třeba navázat bezprostřední kontakt s hostem, objasnit přípravu jídla a zábavně komunikovat. Být přátelský, vnímavý a otočený k hostovi..., když si vezmete k srdci tato pravidla, můžete si být úspěchem s Front Cooking – Wok Station jisti. Více se dočtete v tematické brožuře, kterou vám poskytne náš obchodní poradce. Najdete ji také na našich stránkách www.unileverfoodsolutions.cz.
Nabízíme vám koncept dekorací a doplňků pro Asijské dny ve vaší restauraci.
WOK STATION
D O P O R U Č E N É V Ý R O B K Y P R O P Ř Í P R AV U VE WOKU:
T E K U TÁ O C H U C OVA D L A Pang gang – pikantní omáčka s chilli a rajčaty Sambal manis – pikantní omáčka s chilli a sójou Ketjap manis – sójová omáčka indonéského typu
SY P K É Z Á K L A DY Základ na Kung Pao Základ na Pánev Šanghaj
B U J Ó N Y V PA S T Ě Hovězí P Ř Í LO H Y
Kuřecí
Rýže
Zeleninový Houbový
B U J Ó N Y SY P K É
OMÁČKY
Čirý
Omáčka s příchutí kari
Hovězí Kuřecí Zeleninový Houbový Uzený
RAMA
Drůbeží
Rama Culinesse Profi
