Exkurze pro 3. ročníky Západní Čechy v poznání

Exkurze pro 3. ročníky Západní Čechy v poznání Termíny konání: 7. – 9. dubna 2014 Cíle exkurze: − − − −

žáci se seznámí s procesem výroby piva a s historií výroby piva poznají výrobu bylinného likéru Becherovka pochopí princip kvašení při výrobě nápojů poznají unikátní přírodní jev v ČR – mofety, nesprávně označované jako „bahenní sopky“ − pochopí způsob vzniku a fungování mofet − seznámí se s chemickým složením minerálních vod v oblasti NPR SOOS − dozvědí se, jaký je rozdíl mezi rašeliništěm a slatiništěm − při návštěvě science centra Techmania si ověří v praxi poznatky, které získali v průběhu vyučování v hodinách fyziky, chemie a biologie Metodika práce: − žáci budou pracovat ve skupinách po 4 – 5 − v průběhu exkurze každá skupina vyplní pracovní list − všechny skupiny odeberou vzorky vody z pramene Věra a provedou předem určená měření − všechny skupiny provedou i měření v Císařském pramenu − žáci provedou měření pomocí čidel Vernier (pH vody, obsah kyslíku ve vodě, obsah CO2 ve vývěru, teplota vody v Císařském pramenu) a výsledky měření zapíší do pracovních listů − v Techmanii si každá skupinka vybere dva exponáty, na které jsou vytvořené otázky v části Edutorium, důkladně je pomocí digitální techniky zdokumentuje, poté pomocí netbooků vytvoří interaktivní dokument (prezentaci, video či word), ve kterém podrobně popíší, dokážou a zdůvodní metodiku pokusu − žáci v průběhu exkurze budou provádět fotografickou a filmovou dokumentaci, která se stane základem jejich výukových filmů, koláží a prezentací Pomůcky: − pracovní listy, psací potřeby, fotoaparát, kamera − čidla Vernier pro stanovení pH − čidla Vernier pro stanovení obsahu kyslíku ve vodě − čidla Vernier pro stanovení obsahu oxidu uhličitého − čidla Vernier pro měření teploty − čidla Vernier pro měření vlhkosti − čidla Vernier pro měření hluku − netbooky, tablety Jména a příjmení žáků:

___________________________________________________________________________ 1 projekt: Vyrovnání handicapu žáků GVN J. Hradec při studiu přírodovědných disciplín praxí Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.14/02.0004

Pivovar Plzeň + Pivovarské muzeum 1) Vysvětlete, co je to slad – z čeho a jak se získává. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 2) Napište, co je to sladina a jak se z ní připraví mladina. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 3) Vysvětlete, co je to mladina a do jakého procesu výroby piva vstupuje. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 4) Napište, v jaké formě je chmel, který je v plzeňském pivovaru používán při výrobě piva. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 5) Zjistěte, jaký druh kvasinek je při výrobě piva používán v plzeňském pivovaru. ..................................................................................................................... 6) Napište název zařízení, ve kterém probíhá proces kvašení, a dále napište, jaký typ kvašení je využíván v plzeňském pivovaru. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 2 projekt: Vyrovnání handicapu žáků GVN J. Hradec při studiu přírodovědných disciplín praxí Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.14/02.0004

7) Zapište teplotu, při které probíhá kvašení, a dále napište, jak dlouho probíhá dokvašování piva a na čem délka dokvašování závisí. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 8) Jakou vodu používají v plzeňském pivovaru pro výrobu piva? ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 9) Napište, jaký filtrační materiál je používán pro filtraci piva před jeho stáčením. A dále napište, jakého původu je tento filtrační materiál. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 10) Odpovězte na následující otázky: a. od kterého roku funguje plzeňský pivovar ..................................................................................................................... b. jak velká je denní produkce pivovaru ..................................................................................................................... c. kdo je vlastníkem plzeňského pivovaru ..................................................................................................................... 11) Vysvětlete, co vyjadřuje značení piva pomocí stupňů. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 3 projekt: Vyrovnání handicapu žáků GVN J. Hradec při studiu přírodovědných disciplín praxí Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.14/02.0004

12) Změřte pomocí čidel Vernier relativní vlhkost a teplotu v prostorech ležáckých sudů. ................................................................................................................. ................................................................................................................. 13) Na následujícím obrázku jsou čísly 1-11 označena jednotlivá zařízení a produkty výroby piva. Na vyznačená místa napište názvy těchto zařízení a produktů.

1

........................................................

2

................................................

3

........................................................

4

................................................

5

........................................................

6

................................................

4 projekt: Vyrovnání handicapu žáků GVN J. Hradec při studiu přírodovědných disciplín praxí Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.14/02.0004

7

........................................................

8

................................................

9

........................................................

10 ................................................

11

........................................................ 14) Napište, co znázorňuje následující obrázek: .................................................................................................................

15) Změřte pomocí čidla Vernier intenzitu zvuku v provozu uvedeném na obrázku. ................................................................................................................. 5 projekt: Vyrovnání handicapu žáků GVN J. Hradec při studiu přírodovědných disciplín praxí Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.14/02.0004

Muzeum Jan Becher Karlovy Vary 1) Napište, v jaké budově se nachází Muzeum Jan Becher, kdo a kdy ji dal vystavět a k jakému účelu. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 2) Zjistěte, kdo je zakladatelem výroby bylinného žaludečního likéru a od koho pochází původní receptura na tento žaludeční likér. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 3) Zapište základní suroviny potřebné pro výrobu Becherovky. ................................................................................................................... ................................................................................................................... ...................................................................................................................


4) Vysvětlete následující pojmy: a. macerace ................................................................................................................... ................................................................................................................... b. digerát .................................................................................................................. .................................................................................................................. c. maturace ................................................................................................................... ................................................................................................................... 5) Napište, v jakém zařízení a jak dlouho bylinný likér Becherovka zraje. ................................................................................................................... ................................................................................................................... 6) Vysvětlete, proč je v závěru výroby likéru Becherovka zařazena fáze vymrazení a při jaké teplotě se uskutečňuje. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... .....................................................................................................................


7) Zjistěte: a. z jakého materiálu jsou pytle, ve kterých jsou skladovány byliny pro výrobu likéru ..................................................................................................................... b. kolik procent alkoholu bylinný likér Becherovka obsahuje ..................................................................................................................... c. kolik charakteristických znaků je na láhvi Becherovky ..................................................................................................................... d. jak velká je roční produkce likéru Becherovka ..................................................................................................................... e. kdo je majitelem Becherovky ..................................................................................................................... 8) Věděli byste, jak se přezdívá bylinnému likéru Becherovka? .....................................................................................................................


SOOS Cheb 1) Zjistěte, co znamená výraz SOOS – z čeho byl odvozen. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 2) Napište rok, ve kterém byla tato oblast vyhlášena Národní přírodní rezervací. ..................................................................................................................... 3) Napište, co jsou to „bahenní sopky“ a jaký je jejich správný název. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 4) Vysvětlete, jak vznikají „bahenní sopky“. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... .....................................................................................................................


5) Napište chemické složení plynů, které se uvolňují z „bahenní sopky“. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 6) Jaký je správný název přírodního „úkazu“, který je na následujícím obrázku? .....................................................................................................................

7) Změřte pomocí čidel Vernier pH a zjistěte obsah kyslíku ve vodě odebrané z pramenu Věra. pH ............................................................................................................ obsah O2 ..................................................................................................


8) Změřte pomocí čidel Vernier obsah oxidu uhličitého v těsné blízkosti vývěru minerálního pramene Věra. obsah CO2 ............................................................................................... 9) Zjistěte a zapište chemické složení vody v Císařském prameni a napište, které prvky jsou v této vodě ve zvýšené koncentraci. chemické složení vody: ............................................................................ ve vodě je zvýšený obsah: ........................................................................ 10) Změřte teplotu vody v Císařském pramenu a hodnotu zapište. ................................................................................................................. 11) Napište, od kdy se v oblasti NPR SOOS těžila rašelina a zda těžba stále trvá. ................................................................................................................. .................................................................................................................


Techmania Plzeň Expozice obnovitelné zdroje energie 1) Co patří mezi obnovitelné zdroje energie? ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 2) Jaké jsou výhody a nevýhody obnovitelných zdrojů? ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 3) Jak lze využít sluneční energii k výrobě tepla nebo elektřiny? ................................................................................................................... ................................................................................................................... 4) Jak lze uvolnit energii ze zemského jádra? ................................................................................................................... ................................................................................................................... 5) Jak se nazývá typ elektrárny, která dodává energii v době velké spotřeby (ve špičce)? ................................................................................................................... 6) Kolik energie právě vyrábí solární panely umístěné na střeše science centra? .....................................................................................................................


7) Jak využívají rostliny sluneční energii dopadající na jejich listy? ..................................................................................................................... .....................................................................................................................

Expozice ……………………………….. 1) Jaké významné příležitosti je tato expozice věnovaná? Doplň její název. (výročí) ..................................................................................................................... 2) Jak se nazývá parní lokomotiva, která se jako poslední ze škodováckých řad dochovala? Kdy byla vyrobena? A jaké jsou její parametry? ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 3) Proč se jí říká „Všudybylka“? ................................................................................................................... 4) Připomeň si princip parní lokomotivy. ................................................................................................................... ................................................................................................................... ................................................................................................................... 5) Jaké další technické rarity jsou zde k vidění? ..................................................................................................................... .....................................................................................................................


Expozice Edutorium 1) Do jakých 6 částí je tato expozice rozdělena?

a) ...................................................................

b) ...................................................................

c) ...................................................................

d) ...................................................................

e) ...................................................................

f) ...................................................................

Možnosti: Optika; Termika;

Kmity, vlna, akustika; Matematika; Mechanika; Elektřina a magnetismus 14

projekt: Vyrovnání handicapu žáků GVN J. Hradec při studiu přírodovědných disciplín praxí Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.14/02.0004

a) …………………………………. 2) Otočná plošina – Jak je možné, že rotuji, když se mnou nikdo neotáčí? – Z jakého fyzikálního zákona tento jev vychází? Vysvětli ho. ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 3) Padající pírko – Co dopadne na zem dříve pírko nebo gumový balónek? Porovnejte ve vakuu a za běžných podmínek, proč je odpověď jiná? ................................................................................................................... ................................................................................................................... ................................................................................................................... ................................................................................................................... b) …………………………………. 4) Prázdný prostor zvuk nevede – Je možné, aby ve fantastických filmech byla vesmírná exploze doprovázena zvukovým efektem? Proč? ................................................................................................................... ................................................................................................................... ...................................................................................................................


5) Zpožděná řeč – Kde se v praxi s tím to setkáte? Jste schopni zřetelně artikulovat nebo řeč komolíte? ................................................................................................................... ................................................................................................................... c) …………………………………. 6) Energie versus výkon – Dokáže kondenzátor uskladnit energii? Spotřebuje jedna žárovka energii rychleji než tři žárovky? ................................................................................................................... .................................................................................................................. 7) Jakobův žebřík – Z čeho se tento exponát skládá? Jaká je teplota oblouku? Kde se ho využívá? ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... d) …………………………………. 8) 3D stíny – Jak lze vytvořit trojrozměrný obrázek na dvourozměrném plátně? Popiš princip brýlí. ................................................................................................................... .................................................................................................................. .................................................................................................................. .................................................................................................................. 16 projekt: Vyrovnání handicapu žáků GVN J. Hradec při studiu přírodovědných disciplín praxí Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.14/02.0004

9) Barevné stíny – Z jakých třech barev se skládá bílé světlo? Jaký stín vznikne, zastíníš-li postupně jednotlivé lampy? ................................................................................................................... ................................................................................................................... ................................................................................................................... ................................................................................................................... 10) Modely oka – Jak vidí krátkozraký a dalekozraký člověk? Jak se to léčí (řeší)? Co je to astigmatismus? ................................................................................................................... ................................................................................................................... ................................................................................................................... ................................................................................................................... e) …………………………………. 11)

Vzestupné proudy – Jak funguje rychlovarná konvice? ................................................................................................................... .................................................................................................................. .................................................................................................................. ..................................................................................................................


f) …………………………………. 12)

Pythagorova věta – Jaké je její znění? A jak funguje důkaz? ................................................................................................................... .................................................................................................................. .................................................................................................................. ..................................................................................................................

13) Perspektivní okno – Co je pro perspektivní vidění charakteristické? Jak vypadá nakreslený obraz? ................................................................................................................... .................................................................................................................. .................................................................................................................. ..................................................................................................................

Expozice vesmír 1) Co je gyroskop a k čemu slouží? ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 2) Co se děje v nitru sopek? ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 18 projekt: Vyrovnání handicapu žáků GVN J. Hradec při studiu přírodovědných disciplín praxí Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.14/02.0004

3) Jak vypadá vnitřek Slunce? ................................................................................................................... ................................................................................................................... ................................................................................................................... 4) Která planeta má největší hustotu a která nejmenší? ................................................................................................................... ................................................................................................................... 5) Jak vypadá svět přes světelnou rychlost? ................................................................................................................... ................................................................................................................... 6) Jak těžcí byste byli na Uranu? .....................................................................................................................

Projekce – Život: vesmírný příběh 2D 1) Jak vznikla naše sluneční soustava? ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 2) Kdy na Zemi začal život? ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... Zdroj obrázků: Techmania - Edutorium 19 projekt: Vyrovnání handicapu žáků GVN J. Hradec při studiu přírodovědných disciplín praxí Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.14/02.0004

Exkurze pro 3. ročníky Západní Čechy v poznání

Recommend Documents