ANALISIS SIKAP KONSUMEN TERHADAP PERMEN MEREK RELAXA DENGAN MENGGUNAKAN MODEL FISHBEIN DALAM UPAYA MENINGKATKAN KINERJA PRODUK (Studi Kasus : Konsumen Permen Relaxa di Indomaret Kemang Pratama Bekasi) Eka Avianti Ayuningtyas – 0700724616
ABSTRAK Persaingan industri permen yang sangat kompetitif, perusahaan menghadapi persaingan yang lebih keras dengan berbagai macam merek yang sudah ada dan merek pendatang baru di pasar, sehingga menuntut perusahaan untuk meningkatkan daya saing. Produk permen harus mempunyai atribut yang menarik agar dapat kompetitif di pasar. Dengan atribut produk yang sesuai dengan keinginan konsumen sehingga dapat memberikan kepuasan konsumen. Salah satu cara untuk mencapainya adalah dengan mengetahui sikap konsumen terhadap suatu merek produk. Karena dengan sikap maka dapat mengetahui suka atau tidaknya konsumen terhadap suatu merek produk, yaitu terhadap atribut-atribut produk. Dengan mengetahui sikap dan kepuasan konsumen terhadap merek produk, relatif lebih mudah bagi perusahaan untuk meningkatkan kinerja produk. Maka dari penelitian ini bertujuan untuk mengukur sikap konsumen yang terdiri dari komponen evaluasi dan komponen keyakinan, dan mengukur kepuasan konsumen dalam upaya meningkatkan kinerja produk. Metodologi penelitian yang digunakan adalah deskriptif, dimana penelitian ini menguraikan sikap dan konsumen terhadap permen merek Relaxa, dan hubungan serta pengaruhnya terhadap kepuasan konsumen permen Relaxa. Survei terhadap konsumen permen Relaxa dilakukan di Indomaret Kemang Pratama Bekasi. Data diperoleh dengan menyebarkan kuesioner kepada 164 responden. Setelah itu data ditabulasi secara komputerisasi dengan menggunakan Microsoft Excel dan diolah secara manual dan komputerisasi dengan menggunakan SPSS 11.5 Dari hasil penelitian sikap menunjukkan bahwa sikap konsumen terhadap permen merek Relaxa adalah positif. Dilihat dari komponen evaluasi, atribut permen penyegar mulut sebagai atribut yang paling diinginkan konsumen. Dan dilihat dari komponen keyakinan, atribut permen wangi sebagai atribut yang paling diyakini konsumen terhadap permen Relaxa. Kepuasan konsumen terhadap permen Relaxa adalah atribut permen wangi dan permen penyegar mulut. Komponen evaluasi dan komponen keyakinan mempunyai hubungan yang kuat terhadap kepuasan konsumen permen Relaxa. Dengan memberikan pengaruh 98%. Dan yang paling besar mempengaruhi kepuasan konsumen adalah komponen keyakinan dengan Beta sebesar 0,828.
Kata Kunci: Sikap (komponen evaluasi, komponen keyakinan), Atribut produk. iii
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Alllah SWT. Atas rahmat dan karunia Nya sehingga pada akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Sikap Konsumen Terhadap Permen Merek Relaxa Dengan Menggunakan Model Fishbein Dalam Upaya Meningkatkan Kinerja Produk (Studi Kasus : Konsumen Permen Relaxa di Indomaret Kemang Pratama Bekasi)” Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana pada Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen jenjang studi Strata 1 pada Universitas Bina Nusantara. Penulis menyadari bahwa terselesaikannya skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Maka pada kesempatan ini penulis hendak menyampaikan ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.APP.Sc., sebagai Rektor Universitas Bina Nusantara. 2. Bapak E.A. Kuncoro, SE., MM., sebagai Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Bina Nusantara. 3. Bapak Idris Gautama So, SE., S.Kom., MM., sebagai Ketua Jurusan Manajemen Universitas Bina Nusantara. 4. Ibu Dyah Budiastuti, Ir., MM., selaku dosen pembimbing yang telah bayak memberikan waktu untuk membimbing, petunjuk dan sarannya serta koreksi selama penyusunan ini dengan penuh kesabaran dan perhatian. 5. Bapak Didik Armanto selaku General Manager PT.Agel Langgeng, Bapak Harjono selaku Manager HRD, dan Bapak Pupuk Soegiharto selaku Marketing & Sales Manager, yang telah memberikan waktunya kepada penulis. 6. Mama, papa, Qarissa, Raiva, Indro dan Yoga, serta Bhakti tersayang yang telah memberikan doa dan semangat serta dukungan baik materiil dan non-materiil kepada penulis. Wo Meta, Selvi, Nada, Dimas, serta keluarga dan saudara lainnya yang tidak dapat disebut satu per satu. 7. Teman-teman yang telah memberikan semangat dan dukungan dari FE Manajemen 2003. 8. Semua pihak yang secara langsung maupun tidak langsung telah membantu dalam penulisan skripsi ini.
Akhir kata, semoga Allah SWT selalu memberikan rahmat dan karunia Nya kepada semua pihak yang telah membantu penulisan skripsi ini. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini, oleh sebab itu penulis menerima saran dan kritik untuk kemajuan penelitian.
Jakarta, 12 Juli 2007 Penyusun,
Eka Avianti Ayuningtyas
iv
DAFTAR ISI Halaman Judul
Halaman i
Halaman Pengesahan
ii
ABSTRAK
iii
KATA PENGANTAR
iv
DAFTAR ISI
v
DAFTAR TABEL
vi
DAFTAR GAMBAR
vii
DAFTAR LAMPIRAN
viii
Bab 1 . PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
1
1.2 Identifikasi Masalah
5
1.3 Tujuan Penelitian
5
1.4 Batasan Masalah
6
1.5 Manfaat Penelitian
6
Bab 2. LANDASAN TEORI dan KERANGKA PEMIKIRAN 2.1 Landasan Teori 2.1.1 Perilaku Konsumen 2.1.1.1 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen 2.1.2 Sikap
8 8 8 12
2.1.2.1 Konsep Sikap
13
2.1.2.2 Model Sikap Tiga Komponen
14
2.1.2.3 Model Sikap Multi Sifat
15
2.1.2.4 Fungsi Sikap
17
2.1.2.5 Model Multiatribut
18
2.1.3 Merek
20
2.1.4 Produk
21
2.1.4.1 Atribut Produk
21
2.1.4.2 Kinerja Produk
22
2.1.5 Kepuasan Konsumen
23
2.1.6 Analisis Korelasi
24
2.1.7 Analisis Regresi
26
2.2 Kerangka Pemikiran
29
2.3 Hipotesis
30
Bab 3. METODE PENELITIAN 3.1 Disain Penelitian
31
3.2 Operasionalisasi Variabel Penelitian
32
3.3 Jenis dan Sumber Data Penelitian
34
3.4 Teknik Pengumpulan Data
34
3.5 Teknik Pengambilan Sampel
36
3.6 Teknik Pengolahan Sampel
36
3.7 Metode Analisis
37
3.8 Rancangan Uji Hipotesis
41
Bab 4. HASIL dan PEMBAHASAN 4.1 Profil Perusahaan
43
4.1.1 Perkembangan Perusahaan
44
4.1.2 Struktur Organisasi dan Uraian Pekerjaan
47
4.2 Profil Responden
51
4.2.1 Berdasarkan Jenis Kelamin
51
4.2.2 Berdasarkan Umur
52
4.3 Uji Validitas dan Reliabilitas
53
4.3.1 Uji Validitas
53
4.3.1 Uji Reliabilitas
53
4.4 Analisis Sikap Konsumen Terhadap Permen Merek Relaxa
54
4.4.1 Komponen Evaluasi
55
4.4.2 Komponen Keyakinan
56
4.4.3 Sikap Konsumen Terhadap Permen Relaxa
58
4.5 Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Permen Merek Relaxa
59
4.5.1 Permen Relaxa hard candy
61
4.5.2 Permen Relaxa bentuk bulat
61
4.5.3 Rasa permen Relaxa
62
4.5.4 Warna permen Relaxa
62
4.5.5 Relaxa permen wangi
62
4.5.6 Relaxa permen penyegar mulut
63
4.5.7 Kemasan Permen Relaxa
63
4.6 Analisis Hubungan Komponen Evaluasi dan Komponen Keyakinan Terhadap Kepuasan Konsumen Permen Relaxa
64
4.7 Analisis Pengaruh Komponen Evaluasi dan Komponen Keyakinan Terhadap
68
Kepuasan Konsumen Permen Relaxa 4.8 Implikasi Hasil Penelitian
72
Bab 5. SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan
75
5.2 Saran
76
Daftar Pustaka Riwayat Hidup Lampiran
ix x
v
DAFTAR TABEL No Tabel
Judul Tabel
Halaman
Tabel 3.1
Disain Penelitian
31
Tabel 3.2
Operasionalisasi Variabel Penelitian
32
Tabel 3.3
Jenis dan Sumber Data Penelitian
34
Tabel 3.4
Metode Analisis
37
Tabel 4.1
Standar Baku Penilaian
54
Tabel 4.2
Interpretasi Skor Sikap
55
Tabel 4.3
Skor Komponen Evaluasi
55
Tabel 4.4
Skor Komponen Keyakinan
57
Tabel 4.5
Skor Sikap
58
Tabel 4.6
Kepuasan Konsumen Permen Relaxa Berdasarkan Gambar 4.4
60
Tabel 4.7
Interpretasi Skor Kepuasan
61
Tabel 4.8
Kepuasan Konsumen Permen Relaxa
63
Tabel 4.9
Spearman dan Kendall Correlation
64
Tabel 4.10
Model Summary
68
Tabel 4.11
ANOVA
69
Tabel 4.12
Coeffisents
70
vi
DAFTAR GAMBAR No Gambar
Judul Gambar
Halaman
Gambar 2.1
Model Multiatribut Fishbein
19
Gambar 2.2
Kerangka Pemikiran
29
Gambar 4.1
Struktur Organisasi PT.Agel Langgeng
47
Gambar 4.2
Profil Responden berdasarkan Jenis Kelamin
51
Gambar 4.3
Profil Responden berdasarkan Umur
52
Gambar 4.4
Kepuasan Konsumen Permen Relaxa
59
vii
DAFTAR LAMPIRAN No
Judul Lampiran
Lampiran L-1
Kuesioner
L-2
Data Tabulasi Kuesioner
L-3
Hasil Uji Validitas SPSS 11.5
L-4
Hasil Uji Reliabilitas SPSS 11.5
L-5
Data Penghitungan Sikap Konsumen
L-6
Data Penghitungan Kepuasan Konsumen
L-7
Hasil Uji Korelasi SPSS 11.5
L-8
Hasil Uji Regresi Berganda 11.5
L-9
Nilai Kritik Koefisien Peringkat Spearman
viii
