Einstein Nieuwe Rijn 19 Tel.: 071 5125370
[email protected] www.einstein.nu
Openingstijden: Maandag 10.00 - 00.00 Dinsdag 10.00 - 01.00 Woensdag 10.00 - 01.00 Donderdag 10.00 - 02.00 Vrijdag 10.00 - 02.00 Zaterdag 10.00 - 02.00 Zondag 11.00 - 00.00
Einstein is een café restaurant met een sfeervolle en ongedwongen sfeer, waarbij altijd gerefereerd wordt aan de bekendste hoogleraar die Leiden ooit gehad heeft. Einstein is gelegen op een locatie in het hart van Leiden aan een historische gracht met parkeergelegenheid op loopafstand. Dé ideale locatie voor al uw feesten, partijen, borrels, besloten diners, vergaderingen en presentaties. Einstein levert graag maatwerk voor elke gelegenheid. Naast de Franse keuken, buffet of à la carte, is het ook mogelijk om te kiezen voor de Thaise keuken of één van onze uitgebreide borrelgarnituren. De zaal is voorzien van een bar, garderobe en eigen sanitaire voorzieningen. De capaciteit, afhankelijk van het arrangement, ligt tussen de 30 en 130 personen. Graag ontvangen wij u dan ook voor uw huwelijken, jubilea, diners, bijzondere verjaardagen en afstudeerborrels. Tevens beschikken wij over een sloep met schipper om met uw vrienden of collega’s alle mooie plekjes van deze lakenstad en omgeving vanaf het water te bekijken.
Borrels Onze zaal heeft een capaciteit van 30 tot 130 personen. Bij borrels vanaf 50 personen geldt er geen zaalhuur. Komt u echter met minder dan 50 personen of als ieder die op de borrel komt voor zich betaalt, dan bedraagt de zaal huur € 60,- per 3 uur. Diner en Buffet Als u van plan bent bij ons een diner of buffet te organiseren kunt u kiezen uit twee verschillende keukens, namelijk de Thaise en de Franse keuken. Franse Keuken Voor groepen vanaf 16 personen dient een selectie uit het bestaande menu gemaakt te worden. Het is de bedoeling dat er gekozen wordt voor 3 gangen met daarin 2 keuzes per gang. De menuprijzen van deze diners zijn vanaf € 19,95 . Om een goede indruk te krijgen van de actuele keuzes verwijzen wij u door naar onze website, dit omdat wij een tweemaandelijks wisselende kaart hanteren met dagverse seizoensgebonden producten. Tevens kunnen wij in overleg voor u een special menu bereiden. Thais Buffet Het buffet is een gevarieerde samenstelling van hoofdgerechten uit de à la carte kaart met voor een ieder wat wils. De menuprijs van dit diner in buffetvorm is vanaf € 23,50 bij een minimaal aantal van 40 personen. Dit buffet wordt onbeperkt aangevuld. Heeft u vegetarische wensen of speciale dieetwensen dan hebben wij daar een passende keuze voor.
4
H a p j e s a s s o r t i m ent A Gemengde zoutjes en nootjes Blokjes jonge kaas Plakjes Gelderse gekookte worst Grove leverworst € 1,75 p.p.
H a p j e s a s s o r t i m ent B Gemengde zoutjes en nootjes Kwekkeboom bitterballen Kip krokantjes Vlammetjes Kaassoufflés € 2,50 p.p.
H a p j e s a s s o r t i m ent C Gemengde zoutjes Gemarineerde olijven Blokjes jonge kaas Grove leverworst Crostini met rundercarpaccio en Parmezaanse kaas Crostini met gerookte zalm en dille Gemengde bittergarnituur € 6,75 p.p. Ons hapjes arrangement kan uitgebreid worden met de volgende supplementen: Crostini met tonijnmousse € 1,25 p.p.
Crostini met gerookte zalm € 1,25 p.p.
Crostini met gerookte paling € 1,25 p.p.
Gevuld eitje € 1,- p.p.
Crostini met carpaccio en Parmezaanse kaas € 1,25 p.p.
Cherrytomaatjes gevuld met hollandse garnalen en cocktailsaus € 1,25 p.p.
5
Re m b r andt b u ffet Vanaf 30 personen Huzarensalade Met hamkaasrolletjes, augurk, tomaat en komkommer Zalmsalade Met gekookte eitjes, augurk en tomaat Salade Caesar IJsbergsla, gerookte kipfilet, Parmezaanse kaas, baconkrullen, knoflook-croutons en ansjovisdressing Kipsaté Met pittige pindasaus Diverse broodsoorten Kruidenboter, roomboter, aïoli en tapenade € 14,50 p.p.
Deze buffetten zijn uit te breiden
6
Tagliatelle verde met bechamelsaus en gerookte zalm € 4,- p.p.
Beenham op klem met zaanse mosterdsaus € 3,- p.p.
Quiche Lorraine eventueel ook vegetarisch € 2,50 p.p.
Kipkerrie geserveerd met rijst € 3,- p.p.
Quiche met spinazie, gedroogde tomaat, mozzarella en pijnboompitten € 2,75 p.p.
Spiegel met diverse soorten patés € 2,50 p.p.
E i n s te i n B u ffet Vanaf 30 personen Waldorfsalade Salade van walnoten, selderie, ananas en kip Zalmsalade Met gerookte zalm, gepocheerde zalm, gerookte makreel, Noorse garnaaltjes, dillemayonaise en cocktailsaus Pastasalade Met tomaat, komkommer, verschillende kaassoorten en pestodressing Pommodorisoep Met basilicumroom en soepstengels Gegrilde Beenham In sinaasappelsaus Kipsaté Met pittige pindasaus Diverse broodsoorten Kruidenboter, roomboter, aïoli en tapenade € 19,50 p.p.
met de volgende supplementen: Waldorfsalade salade van walnoten, selderie, ananas en kip € 3,- p.p.
Cannelloni gevuld met kalfsgehakt in een pittige Bolognesesaus € 3,50 p.p.
Witlofsalade met gerookte kipfilet, ananas, rozijnen, walnoten en limoendressing € 3,- p.p.
Vegetarische lasagne gevuld met seizoensgroenten € 3,- p.p.
Tagliatelle met roomkaas en paddestoelen € 2,50 p.p.
Gepocheerde zalm geserveerd op een spiegel € 4,25 p.p.
7
Med i te r Raan s B u ffet Vanaf 30 personen Salade Caprese Mozzarella, pommodoritomaat, kappertjes, gemarineerde olijven en basilicumdressing Vitello Tonato Kruidig kalfsvlees met kapperappels en tonijnsaus Salade Caesar IJsbergsla, gerookte kipfilet, Parmezaanse kaas, baconkrullen, knoflook-crouton en ansjovisdressing Salade Nicoise Tonijn, haricots verts, gekookt ei, rode ui en een dragonvinaigrette Salade Tricolore Drie kleuren pasta met artisjok, Zeeuws spek, paddestoelen, gegrilde paprika in een saus van basilicum, knoflook en pijnboompitten Diverse broodsoorten Kruidenboter, roomboter, aïoli en tapenade € 22,50 p.p. Dit buffet is uit te breiden met de volgende supplementen: Kaasplateau met diverse binnenlandse en buitenlandse kazen € 5,50 p.p. Visplateau met gerookte zalm, gerookte paling, gerookte makreel en Noorse garnaaltjes, cocktail- en dillesaus € 5,50 p.p. Hollandse garnalencocktail met whiskeysaus € 6,75 p.p.
8
Zalmmootjes in dilleroomsaus € 4,25 p.p. Varkenshaas in roomsaus € 4,25 p.p. Boeuf Stroganoff € 4,25 p.p. Maïskolfjes overgoten met boter € 2,50 p.p. Kipdrumsticks in ketjapsaus € 3,- p.p. Coq au vin € 3,- p.p.
B u ddha s B u ffet Vanaf 25 personen Het buffet bestaat uit de volgende gerechten: Kai phad priew waanh Gebakken en gesneden kipfilet met speciale zoetzure saus, komkommer, ui, bosuien en knoflook Phad med ma muang kai Gebakken kipfilet in speciale Thaise bruine pasta (saus) met groenten en cashewnoten Neua phad phed Pikant gebakken fijngesneden biefstuk met Thaise hete rode pasta (saus), Spaanse pepers en kouseband Neua phad nam man hoi Fijngesneden biefstuk met gemengde groenten, knoflook en oestersaus (fijn van smaak) Bij de gerechten wordt speciale witte pandangrijst geserveerd. € 23,50 p.p. (onbeperkt aangevuld)
Dit buffet is uit te breiden met de volgende voorgerechten: Buddhas mix Thaise kipsaté met Thaise pindasaus Gebakken deegje gevuld met gemengd gehakt Loempia gekruid met Thais gemengd gehakt € 5,95 p.p. Tom kha kai Thaise kippensoep met citroen, kokosmelk en pepers. € 6,50 p.p.
Mama Thaise populaire eiernoedelsoep met kipfilet en bosuitjes € 5,50 p.p. Kanom tjip thod Gebakken deegjes met gekruid gehakt en krab € 5,95 p.p.
9
D e s s e r t B u ffet Tiramisu € 2,50 p.p. Omelet Siberiën € 2,50 p.p. Chocoladetaart € 2,50 p.p. Aardbeienkwarktaart € 2,50 p.p. Bavaroise (diverse smaken) € 2,50 p.p. Petit fours € 2,50 p.p. Bovenstaande is te bereiden met een keuze van minimaal twee items, vanaf 30 personen
Desserts Vers fruit met slagroom € 3,50 p.p. Brownie met vanille-ijs en slagroom € 4,50 p.p. Limoenkwarktaart met bosvruchtensaus € 5,50 p.p. Appeltaart met vanille-ijs en slagroom € 5,- p.p. Dame blanche € 4,50 p.p. Vanille-ijs met Thaise vruchten € 5,50 p.p.
10
Extra’s Kir € 4,Kir Royal € 7,50 Glas cava € 4,50 Glas champagne € 8,50 Kurkgeld in overleg Oesterman minimale afname 200 stuks € 2,50 Bruidstaart van Jacobs € 4,- p.p. Snijgeld eigen taart servies en service € 2,25 Koffie/thee buffet € 12,50 per kan Appeltaart van Jacobs met slagroom € 2,75
11
L u x e B r ood j e s Rijkelijk belegde meergranen bol of ciabatta Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas Gerookte zalm met frisse komkommerroom Huisgemaakte tonijnsalade Mozzarella met groene pesto en tomaat € 5,75 per broodje
Sand w i che s Kleine sandwiches van casinobrood belegd met: Komkommer crème fraîche en bieslook Gerookte kip en eiercrème Brie en jonge bladsla Rundercarpaccio en Parmezaanse kaas € 3,50 p.p.
K off i etafel Oude kaas, jonge kaas en brie Boerenachterham, rosbief en fricandeau Diverse zoetwaren Diverse broodsoorten Melk en karnemelk Koffie en thee € 8,- p.p.
Dit buffet is uit te breiden met de volgende supplementen Kop soep van de dag € 3,75 p.p.
Verse fruitsalade € 2,50
Franse uiensoep € 3,75 p.p.
Rauwkostsalade € 2,25
Pommodorisoep € 3,75 p.p.
Glas verse jus d’orange € 2,25
Kwekkeboom kroket € 2,-
12
Catering Thaise keuken Vanaf 30 personen verzorgen wij uw catering op maat. • Prijzen vanaf • Bezorgen • Servieskosten
€ 21,50 p.p. 50,2,50 p.p.
Vergaderingen en lezingen De vergaderruimte van Buddhas is gelegen op de eerste verdieping. De ruimte is geschikt voor groepen vanaf circa 15 tot 70 personen. De opstelling van de zaal kan aangepast worden naar uw wensen. Beamer, projectiescherm, flipover en whiteboards zijn aanwezig. Deze ruimte wordt per dagdeel verhuurd, desgewenst met luxe broodjes, koffietafel, lunch of diner. Prijzen voor de vergaderruimte: (Prijzen zijn incl. BTW) • Dagtarief: • Avondtarief: • Hele dag: • Koffie en thee (in thermoskannen), per kan vanaf (inclusief iets lekkers) • Barpersoneel voor drankjes: • Gebruik van microfoon: • Gebruik van beamer en scherm:
€ 100,100,175,12,50 50,15,35,-
À la carte lunchen of dineren is mogelijk voor groepen tot 16 personen. Vanzelfsprekend kunnen we het arrangement aanpassen aan uw eigen wensen en behoeften.
13
Boot verhuur Buddhas biedt u de mogelijkheid om uw huwelijk, receptie of diner vooraf te laten gaan door een vaartocht in de Leidse grachten of over de Kagerplassen. Borrelend op de kaag door de boerenbuurt of stijlvol van het stadhuis naar ons restaurant. Wij beschikken over twee typen sloepen. Seafury 700 capaciteit maximaal 15 personen. Viking 900 capaciteit maximaal 30 personen. Prijzen vanaf: minimaal twee uur 2 uur € 175,per extra uur € 50,prijzen zijn inclusief schipper. Happen en dranken aan boord. Buddhas verzorgt een passend arrangement voor elke gelegenheid. Vraag naar de mogelijkheden.
14
Algemene voorwaarden: Opties Dienen altijd bevestigd of geannuleerd te worden. Dit uiterlijk binnen twee weken na het nemen van de optie. Mocht dit niet zo zijn dan zijn wij genoodzaakt 65% van het geboekte arrangement in rekening te brengen. Diners en buffetten Uiterlijk 48 uur van tevoren dient het definitieve aantal gasten bij ons bekend te zijn. Komt u met minder gasten dan heeft u een betalingsplicht van 90% van het aantal gereserveerde gasten. Tijden U kunt zelf bepalen wanneer u wilt komen. Onze zaal sluit 30 minuten voor onze sluitingstijd. Versieringen en aankleding van de zaal U kunt zelf materiaal meenemen, om de ruimte te versieren. Zorg er hierbij wel voor dat er geen beschadigingen aan de zaal veroorzaakt worden en let op dat deze artikelen wel geïmpregneerd zijn in verband met eventueel brandgevaar. Vanwege de veiligheid is confetti niet toegestaan.
Muziek Muziek kan alleen als achtergrondmuziek gedraaid worden. Hier kan absoluut niet op gedanst worden. Wel kan men eigen muziek meenemen die op onze apparatuur gespeeld kan worden. Grote gezelschappen Voor bruiloften is er de mogelijkheid om een ontheffing aan te vragen opdat op deze feestelijke dag er een band of dj kan optreden. Rekening houdende met ons restaurant kan dit vanaf 21.30. Materialen Gebruik van beamer Microfoon Flip-over
€ 35,€ 15,€ 15,-
Betalingen Direct na afloop van het arrangement. Dit kan met pin of creditcard. Zakelijk is er een mogelijkheid om de rekening op te sturen. Lever hierbij wel een visitekaartje aan en parafeer de rekening. Onze zaal leent zich niet voor uitbundige schoolfeesten en examenfeesten.
Einstein werkt conform de voorwaarden van de Nederlandse Koninklijke Horeca.
15
Botermarkt 20 2311 EN Leiden Tel: 071 5140047
[email protected] www.buddhas.nl
