Een goed glas wijn wint aan populariteit onder een steeds groter wordend publiek. Wijn is niet meer alleen bekend bij connaisseurs

Wijnkaart Restaurant Marnemoende Een goed glas wijn wint aan populariteit onder een steeds groter wordend publiek. Wijn is niet meer alleen bekend bij ‘connaisseurs’. Met dit uitgangspunt hebben wij deze wijnkaart voor u samengesteld. Er is gekozen voor een balans tussen bekende wijnen uit gerenommeerde gebieden en onbekende wijnen uit wat minder bekende gebieden. Soms wordt er gebruik gemaakt van druivenrassen waar maar weinig mensen van hebben gehoord. Bij wijn hoort eten en bij eten hoort een lekker glas wijn. Als de wijn in harmonie gaat met het eten, heb je de juiste wijn spijs combinatie. Dat is genieten! Daarom schenken wij veel aandacht aan onze wijnkaart. Om de juiste wijnen te schenken bij de door u gekozen gerechten serveren wij naast de wijnkaart diverse wijnen per glas. Mocht u speciale wensen hebben, schroom niet om het kenbaar te maken. Wij zullen er alles aan doen om het u naar de zin te maken. In samenwerking met De Heeren van Wijn hebben wij een mooie collectie Bordeaux wijnen uitgezocht. Deze wijnen verkopen wij middels een vaste opslag prijs. Zodat u exclusieve wijnen kunt drinken tegen een gereduceerde prijs. U vindt deze selectie op de laatste pagina van de wijnkaart. Ik hoop dat u er van geniet! Eric Eimers

MOUSSERENDE

WIJNEN

Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving:

Prijs: Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving: Prijs:

Champagne, Agrapart Les 7 Crus, Brut Champagne Chardonnay Een fraaie, verfijnd mousserende champagne. De delicate, licht gerijpte geur harmonieert perfect met de droge en zachte smaak. €10,50 per glas €62,50 per fles Louis de Fére, blanc de blancs Bourgogne Chardonnay Een frisse mousserende wijn uit de Bourgogne gemaakt van100% Chardonnay. Heerlijk als aperitief. €7,00 per glas €34,50 per fles

HUISWIJNEN Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving: Prijs:

Dos Ochos Mendoza, Argentinië Chardonnay, Chenin blanc Strogele wijn, tropisch fruit en citrus. €3,95 per glas €19,75 per fles

Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving: Prijs:

Dos Ochos Mendoza, Argentinië Merlot, Malbec Diepe roze kleur, bosvruchtjes en pruimen. €3,95 per glas €19,75 per fles

Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving: Prijs:

Dos Ochos Mendoza, Argentinië Shiraz, Malbec Rood fruit, zwarte peper, fijne tannine €3,95 per glas €19,75 per fles

WITTE WIJNEN FRANKRIJK Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving:

Prijs: Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving: Prijs: Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving:

Domaine Coudoulet 2010 Pays d’Oc Viognier Heerlijke, aromatische, droge witte wijn met nuances van appel en perzik. De ronde, volle smaak eindigt evenwichtig. Een wijn met complexiteit en lengte! €5,00 per glas €25,00 per fles Domaine Engel 2009 Elzas Gewurtztraminer Aromatisch rijke wijn, bloemig bouquet, aroma’s van lychee en passievrucht. €7,00 per glas €34,50 per fles

Prijs:

Domaine de la Conciergerie 2009 Chablis, Bourgogne Chardonnay Complexe wijn, zowel fijn fruitig als mineralig. Ronde volle smaak, evenwichtig zuur met een krachtige afdronk. €44,50 per fles

Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving: elegantie en Prijs:

Jean Max Roger 2009 Sancerre, Loire Sauvignon blanc Floraal groen bouquet, frisse inzet, mooi zuur, lengte. €47,50 per fles


Sylvain Dussort, Meursault 2007 Meursault, Bourgogne Chardonnay Uit een van de bekendste gemeentes uit de Bourgogne komt deze houtgerijpte Chardonnay. Een mollige en rijke structuur. Tonen van perzik, amandel en kweepeer. Zeer aan te bevelen. €69,50 per fles

Prijs: Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving:

Prijs:

Domaine Vincent Girardin 2008 Chassagne-Montrachet Premier cru, Bourgogne Chardonnay Gemaakt van gemiddeld 55 jaar oude wijnstokken. Rijke wijn, rijp fruit en zeer veel diepte. De topper op onze wijnkaart. €94,50 per fles

ITALIË Naam: Gebied: Druivenras: Omschrijving: witte wijn. Prijs:

Tavignano 2009 Dei Castelli di Jesi Verdicchio “Verde” betekent groen: Fris, fruitig en floraal glas


Cantina Terlano, Classic 2009 Alto Adige Pinot blanc, Sauvignon blanc, Chardonnay Mooie frisse witte wijn met een lekkere zuurgraad. Gemaakt op het fruit, zacht, rond, sappig glas wijn. €7,00 per glas €34,50 per fles




Prijs:

€5,00 per glas €25,00 per fles

Visintini 2010 Friuli Pinot grigio De wijn heeft een bijzondere koperen kleur. Heerlijk frisse wijn, breed smaakpallet, mooie zuren, fijne kruidigheid. €7,50 per glas €37,50 per fles Coppo, Costebianchi 2008 Piëmonte Chardonnay Rijke volle wijn, tropisch fruit, volle aanzet, genoeg zuren, houtgebruik mooi geïntrigeerd, klein bittertje. €52,50 per fles Cantina Terlano, Nova Domus 2007 Alto Adige Pinot blanc, Sauvignon blanc, Chardonnay 12 maanden gelagerd op de ‘Lie’, de dode gistcellen. Dit geeft de wijn een zacht en rond karakter. Zeer rijke wijn. €62,50 per fles

SPANJE Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving:

Prijs:

Bodegas Pazo do Mar, Finca os Cobatos 2009 Monterrei, Galicië Godello Geel groene kleur, aroma’s van mango en limoen. Sappige wijn met veel frisse zuren en een klein bittertje in de afdronk. €5,00 per glas €25,00 per fles

DUITSLAND Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving:


Prijs:

Weingutt Schmitt 2009 Hochbenn, Pfalz Riesling Een droge Riesling met een zeer fijn balans tussen zuur en zoet. Mineralig met tonen van rijpe vruchten zoals abrikoos. Een klassieke riesling met veel karakter. €7,00 per glas€34,50 per fles Weingut Reichsrat von Buhl 2010 Pfalz Weissburgunder Fraaie florale en fruitige tonen met nuances van limoen en geel fruit. Een breed inzetbare witte wijn met een pittige, frisdroge smaak en een geurige afdronk. €36,50 per fles

PORTUGAL Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving: Prijs:

Frontaria 2009 Douro Malvasia fina, Codega do Larinho, Fernão Pires Zuivere en knisperend frisse witte wijn. Tonen van citrus en tropische fruit. €6,50 per glas €32,50 per fles

OOSTENRIJK Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving:

Prijs:

Sepp Moser, Geblin 2009 Kremstal Gruner Veltliner Een wijn met een grassig aroma van kruiden en geel fruit. Volle geconcentreerde aanzet met een aromatisch lange afdronk. €37,50 per fles

ZUID AFRIKA


Prijs:

Clen Carlou, Quartz Stone 2007 Paarl Chardonnay Stevige, rijke wijn met een kruidig bouquet. Aroma’s van kaneel en zuurdesem. Krachtige structuur met frisse zuren. €65,00 per fles

ROSÉ

WIJNEN

FRANKRIJK Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving: Prijs:

Rimauresq Cru classé 2009 Provence Grenache, Cinsault Elegant, iets bloemig, aardbei en framboos, mooie zuren, romig, lengte. Zeer fraai glas rosé. €7,50 per glas €37,50 per fles

SPANJE Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving: Prijs:

Finca La Carrasca 2007 La Mancha Tempranillo Vol fruitig glas rosé. Mooie balans tussen rijk fruit en kruidigheid, afgerond met een heel klein zoetje. €5,00 per glas €25,00 per fles

RODE

WIJNEN

FRANKRIJK

Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving: Prijs: Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving: Prijs: Naam : Herkomst : Druivenras : Omschrijving:




Prijs:

Chateâu Maurel Fonsalade, Cuvée Frederic 2006 Saint Chinian, Languedoc Grenache en Syrah Een rijke en krachtige rode wijn. Impressies van rozijnen, tabak en gekonfijt rood fruit. €6,00 per glas €30,00 per fles Domaine du Ruère 2008 Bourgogne Pinot noir Een lichte rode wijn met veel kersenfruit en zeer fijne tannine. Geschikt om iets gekoeld te drinken. €7,00 per glas €34,50 per fles Domaine Mabileau2008 Loire Cabernet franc Dieprode kleur met paarse nuances. Jeugdige wijn met geconcentreerd rood fruit in de neus en een krachtige, pittige smaak. Een lange en aromatische afdronk. €36,50 per fles Chateau Puy Bardens, Cuvée Prestige 2006 Bordeaux Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc De neus is vol zwarte bessen en de smaak bezit heerlijk levendig fruit en tegelijk een krachtige structuur. €42,50 per fles René Lequin-Colin 2005 Santenay, Bourgogne Pinot noir Een wijn afkomstig van oude stokken waardoor de wijn veel concentraat heeft. Gerijpt rood fruit, verfijnde zachte smaak en een prachtige afdronk. €47,50 per fles Chateau Gaillard 2006 Saint Émilion Grand Cru, Bordeaux Merlot, Cabernet franc Dieprode Bordeaux met een krachtig aroma van rijp fruit, eikenhout en kruiden. De smaak is vol, rond maar krachtig en eindigt soepel. €49,50 per fles

ITALIE Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving:



Prijs: Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving: Prijs: Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving:

Prijs:

Cantina di Custoza, Corvina 2009 Garda, Veneto Corvina Een heerlijk toegankelijke rode wijn gemaakt van de lokale druif Corvina. Speels rood fruit, soepel en rond. €6,00 per glas€30,00 per fles Villadoria, Superiore 2009 Alba, Piëmonte Barbera Een delicate neus, rijpe smaak, veel fruit en een lange warme afdronk. Deze wijn heeft 10 maanden houtrijping gehad. €7,00 per glas €34,50 per fles Cantina di Soave, Ripasso ‘Rocca Sveva’ 2007 Valpolicella superiore, Veneto Corvina, Rondinella, Molinara Ripasso betekent letterlijk: Laten her passeren. De wijn passeert langs de druivenschillen die overgebleven zijn bij het maken van een Amarone. Dat zorgt voor meer concentraat, fruit en zeer veel lengte. €47,50 per fles Terra Elima, Cerere 2005 Sicilië Cabernet sauvignon, Syrah Zeer verleidelijke neus, rijk zwart fruit, tabak, leer, hout, fantastische afdronk. €49,50 per fles Venturini, Amarone della Valpolicella 2005 Valpolicella, Veneto Corvina, Rondinella, Molinara De top van Italië. Gemaakt van ingedroogde druiven en alleen in de beste jaargangen. 24 maanden houtrijping en12 maanden op fles. Volle, krachtige, granaatrode wijn met een delicaat aroma. Zeer lange zwoele afdronk. €99,50 per fles

SPANJE Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving: Prijs: Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving:


Prijs:

Baron de Ley, Club privado 2008 Rioja Tempranillo Speels, sappig karakter. Jeugdig rood fruit, subtiele vanilletonen van de korte houtrijping. €5,00 per glas €25,00 per fles Casa de la Ermita 2008 Jumilla Monastrell Een biologische wijn gemaakt van de Monastrell druif. Een kruidig, vlezige rode wijn met een lange zachte afdronk. €6,50 per glas €32,50 per fles Bodegas Borsao, Tres Picos 2008 Compa de Borja Garnacha Dieprode, intense wijn met een krachtig aroma van nieuw eikenhout en gekonfijt fruit. De smaak zet vol, evenwichtig en krachtig in. De afdronk is aromatisch, aanhoudend en met milde tannines. €52,50 per fles

DUITSLAND Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving:

Prijs:

Weingutt Schmitt 2009 Hochbenn, Pfalz Dornfelder Dornfelder is een druif die een donkere wijn geeft met veel bramen en kersenfruit. Mooie zuren, een zachte ronde wijn. €6,50 per glas €32,50 per fles

ZUID AFRIKA Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving:

Prijs:

Bergsig Estate, Pinotage 2009 Breedekloof Pinotage Een stevige rode wijn uit Zuid Afrika. Een rijpe wijn met mooi ontwikkelende tannine, in de smaak tonen van kruiden, vanille en pruimen. €6,00 per glas €30,00 per fles.

ARGENTINIE


Prijs:

Chakana, Malbec Reserve 2009 Mendoza Malbec Van een klein wijnbedrijf komt deze handgeplukte Malbec wijn. Een rijke wijn met rijp rood fruit, hinten van koffie en munt. De wijnmaker slaagt erin om naast concentratie ook een goede doordrinkbaarheid te realiseren. €6,50 per glas €32,50 per fles

NIEUW ZEELAND Naam: Herkomst: Druivenras: Omschrijving:

Prijs:

Bishop’s Leap 2009 Marlborough Pinot noir Een lichte, zachte en ronde pinot noir. Goed uitgebalanceerd zuren. Aanhoudende smaak van zwarte kersen en rode aalbessen ondersteund door een hint van pruimen en mineralen. €6,50 per glas €32,50 per fles

BORDEAUX

WIJNEN

2007 Chateau Potensac, Médoc Diepe paars-rode kleur. Pure cassis en bramen in de geur geven een aanzienlijke klasse, waar de extra intensiteit en structuur het helemaal afmaakt. Volle rode krachtpatser. Deze wijn is een stevige, zeer smakelijke wijn met elegante maar erg stevige tannines en intens aardse smaken. Per fles €84,50 2007 Château Montrose, La Dame de Montrose, Saint-Estèphe 2e wijn van Château Montrose uit Saint-Estèphe. Iets vriendelijker en toegankelijker dan zijn grote broer. Gul fruit, zacht, ronde tannine, mooi complex, fris zuur. Kwaliteit voor een fractie van de prijs van zijn grote broer! Per fles € 87,50 2007 Château Talbot, Saint-Julien Een van de meest bekende wijnhuizen uit Saint-Julien. Een weelderige, geraffineerde wijn met veel fruit, tonen van vanille en nieuw eikenhout. Een boerse stijl wijn, pittige aanzet, fruitig midden stuk en een wat droge afdronk. Per fles € 104,50 2005 Château Cantenac Brown, Margaux 2005 het eerste jaar van de nieuwe eigenaren, familie Halabi. Een mooie nazomer zorgt voor goede rijpe druiven, die op verschillende momenten zijn geplukt. Een complexe wijn, zachte en ronde tannine en een fraaie lange afdronk. Per fles € 107,50 2008 Château Certan de May, Pomerol De bescheidenheid van het domein contrasteert met de grootheid van de wijn. Vooral qua smaak behoort deze tot de top van Pomerol. Stapels zacht fruit, fluwelen tannine, ingetogen kracht, veel lengte en dankzij de rijping in voor de helft nieuwe vaten, prachtig hout. Per fles € 130,00 2003 Château Belair, Saint Emilion Grand Cru, Magnum (1,5l) Een Premier Grand Cru Classé uit Saint Emilion in magnum fles (1,5l). Een zeer rijke wijn, rokerige geur door de houtrijping die deels op nieuwe vaten plaatsvindt. Stevige, goed gebalanceerde wijn, met veel donker fruit en een lekkere zwoele afdronk. Per fles € 275,00 2007 S. de Suiduiraut blanc Sec, Sauternes Château die ‘normaliter’ een premier cru Sauternes wijn maakt. Dit is een ‘adellijke’ mooi droge wijn, die als AC Bordeaux wijn verkocht moet worden omdat, volgens de Franse wijnwet in Sauternes, er alleen edelzoete wijnen gemaakt mogen worden. Sauvignon blanc en Semillon zorgen voor een enigszins geparfumeerde wijn; Mooie balans van fruit en hout, krachtige volle wijn, mooi fris zuur.

Per fles € 89,50 *We beschikken over een kleine voorraad van bovenstaande exclusieve wijnen.

Een goed glas wijn wint aan populariteit onder een steeds groter wordend publiek. Wijn is niet meer alleen bekend bij connaisseurs

Recommend Documents