Duurzamer
van teelt tot kop
Duurzamer van teelt tot kop Douwe Egberts zet zich wereldwijd in om de koffie- en theemarkt duurzamer te maken. We verkleinen de impact op het milieu en willen een positieve invloed hebben op de mensen om ons heen, van de koffie- en theeboeren tot onze consumenten. Dat doen we door samen te werken met onze klanten en partijen, zoals Utz Certified en het Oranje Fonds. Daarnaast zijn onze medewerkers onmisbaar om resultaat te boeken. Zo werken wij aan het duurzamer maken van onze koffie en thee, van de teelt tot het kopje. Onderstaande figuur geeft ons duurzaamheidsbeleid weer in zes pijlers.
Duurzame teelt van koffie en thee
Milieubewuste productie en verpakkingen
Energie-efficiënt transport
Gemotiveerde medewerkers
Verantwoorde consumptie
Maatschappelijke betrokkenheid
Ambities en bereikte resultaten Duurzame teelt van koffie en thee Wij stimuleren dat koffie en thee wereldwijd wordt geteeld met zorg voor mens en milieu. Daarom trainen wij boeren en willen we dat in 2015 ten minste 80% van alle koffie die wij in Nederland verkopen gecertificeerd is als duurzaam. • Sinds 2002 heeft onze Douwe Egberts Foundation 20.000 kleine koffie- en theeboeren getraind in ondernemerschap en duurzame teeltmethodes. • We zijn wereldwijd de grootste inkoper van Utz-gecertificeerde koffie en thee. Ons aandeel Utz Certified-koffie is inmiddels goed voor 5,6 miljard kopjes. • Een derde van de thee die wij in Europa verkopen is Utz-gecertificeerd.
Milieubewuste productie en verpakkingen Wij verminderen de hoeveelheid verpakkingsmateriaal en wekken duurzame energie op uit afvalstromen. Ons energiegebruik moet in 2015 minimaal 20% lager zijn dan in 2005. • Het energie- en watergebruik in onze fabrieken is sinds 2005 verlaagd met respectievelijk 15% en 30%. • Onze klassieke koffieverpakking bevat 20% minder papier, 40% minder folie en 50% minder aluminium dan voorheen.
Energie-efficiënt transport In samenwerking met onze partners willen we dat de CO2-uitstoot van ons vervoer in 2015 minimaal 20% lager is dan in 2007. • Wegvervoer is waar mogelijk vervangen door milieuvriendelijker vervoer over water. • Sinds 2007 is de CO2-uitstoot van ons vervoer met 10% verlaagd.
Verantwoorde consumptie Wij helpen onze klanten om koffie en thee energiezuiniger te zetten en stimuleren hen te kiezen voor duurzame koffie en thee. • Het energiegebruik van onze koffieautomaten daalde de afgelopen vijf jaar met 15%. • Wij bieden een breed assortiment van 100% duurzaam gecertificeerde koffie en thee.
Maatschappelijke betrokkenheid Wij bevorderen de sociale samenhang in de maatschappij. • In 2010 deden 1 miljoen Nederlanders mee aan Burendag, dé dag om de buurt leuker te maken. • We stimuleren onze medewerkers om zich in te zetten voor de lokale gemeenschap.
Gemotiveerde medewerkers Wij creëren een goede werksfeer, zodat onze medewerkers hun werk met plezier doen en het beste uit zichzelf halen. • Ruim 80% van onze medewerkers is trots om te werken voor onze merken Douwe Egberts en Pickwick. • Wij stimuleren een gezonde leefstijl door actieve voorlichting en een eigen Health Center.
Door deze aanpak verhogen boeren hun inkomsten en profiteren wij van de beste kwaliteit koffie en thee.
Voorwoord Bij Douwe Egberts hebben we een eeuwenlange traditie in het maken van de beste koffie en thee. Ons merk heeft een naam hoog te houden als het gaat om kwaliteit en betrouwbaarheid. Dat betekent voor ons ook zorg dragen voor mens en milieu. Wij vinden dat we een speciale verantwoordelijkheid hebben in het duurzamer maken van onze keten, van de teelt tot uw kopje koffie of thee. Samenwerking is daarbij noodzakelijk om concrete resultaten te boeken. Zo werken wij onder meer samen met Utz Certified. Het onafhankelijke Utz Certified-keurmerk, dat steeds vaker prijkt op onze koffie en thee stelt sociale en milieu-eisen aan de teelt van koffie en thee. Daarnaast helpen wij boeren via onze Douwe Egberts Foundation hun teelt- en verwerkingsmethoden te verbeteren.
Ook samen met onze klanten kunnen we forse milieuwinst boeken. Berekeningen die wij hebben gemaakt, laten zien dat een groot deel van de milieu-impact van een kopje koffie en thee zit in het zetten en warmhouden ervan. Wij gaan onze klanten daarom actiever voorlichten over energiezuinig gebruik van koffieautomaten. Daarnaast stimuleren wij onze klanten en consumenten om te kiezen voor duurzaam geteelde koffie en thee. Douwe Egberts is al meer dan 250 jaar geworteld in de Nederlandse samenleving. Die verbondenheid koesteren we door het ondersteunen van maatschappelijke initiatieven die mensen in Nederland dichter bij elkaar brengen. Bijvoorbeeld met de Nationale Burendag waarvan Douwe Egberts aan de wieg heeft gestaan. Steeds meer medewerkers zetten zich in voor het slagen van dit feest waar buren in duizenden wijken samen koffie drinken en ideeën bedenken om hun buurt leuker te maken. Samen genieten van de beste koffie en thee, daar staan wij voor. Mocht u naar aanleiding van deze brochure vragen of suggesties hebben dan horen wij die graag. U kunt daarvoor gebruik maken van het e-mailadres
[email protected]
Harm-Jan van Pelt
Gijs Weterings
Algemeen Directeur Douwe Egberts Retail
Algemeen Directeur Douwe Egberts Coffee Systems
Douwe Egberts al meer dan tweeënhalve eeuw actief in Nederland Douwe Egberts is al meer dan 250 jaar niet meer weg te denken uit de Nederlandse samenleving. Onze koffie en Pickwick-thee staan voor Hollandse gezelligheid en de traditie om samen te genieten. De Fries Egbert Douwes legde daar in Joure de grondvesten voor. We gaan terug naar 1753. Napoleon moet nog worden geboren en de Amerikaanse onafhankelijkheidverklaring is nog niet getekend. In het Friese Joure openen Egbert Douwes en zijn vrouw Akke Thijsses hun winkel in koloniale waren.
Ze verkopen artikelen die ‘tot de genoegens van het dagelijks leven behoren’, waarvan koffie, thee en tabak de belangrijkste zijn. De zaken in het Friese dorp gaan goed, maar de echte groei komt als zoon Douwe Egberts het roer overneemt. Hij levert producten aan winkeleigenaren in de wijde regio en vestigt daarmee de merknaam Douwe Egberts. In de jaren die volgen, groeit het bedrijf geleidelijk uit tot de grootste koffie- en theeleverancier van Nederland. Tegenwoordig wordt onze koffie en thee in tal van landen verkocht. Daarmee behoort ons bedrijf tot de top drie van grootste koffiebranders ter wereld. Douwe Egberts maakt sinds 1987 deel uit van de Amerikaanse multinational Sara Lee Corporation. Onder de vlag van Sara Lee heeft Douwe Egberts zich verder ontwikkeld tot een innovatieve wereldleider in koffie. In Nederland telt Douwe Egberts ongeveer 2.300 medewerkers. Zij werken bij de werkmaatschappijen Douwe Egberts Retail en Douwe Egberts Coffee Systems (DECS) en in de fabrieken in Joure en Utrecht. In Utrecht branden we filterkoffie en Senseo. In Joure, waar al ruim 250 jaar onze wortels liggen, produceren we Cafitesse, instantkoffie en thee. Het merendeel van de koffie en thee die we in Nederland produceren, wordt verkocht in het buitenland.
De smaak van koffie Koffiebonen groeien alleen in tropische en subtropische streken. In totaal zijn er meer dan 60 verschillende koffiebonen. Voor de handel zijn de Arabica en de Robusta de belangrijkste soorten. Om tot de gewenste smaak te komen worden de koffiebonen met elkaar vermengd. Melangeren noemen we dit. De karakteristieke smaak en geur van koffie ontstaat tijdens het branden van de koffiebonen. De selectie van de beste bonen en het nauwgezet melangeren en branden geeft onze koffie zijn hoge kwaliteit en constante smaak.
Douwe Egberts Retail Consumenten die in de supermarkt voor het koffie- en theeschap staan, vinden feilloos hun weg naar onze merken: Douwe Egberts, Pickwick, Senseo en Kanis & Gunnink. Het Douwe Egberts Retail-team verrast de consument regelmatig met productinnovaties, zoals Douwe Egberts Ice Coffee en een keur aan Pickwick-theevariaties. Nederlanders kunnen ook daadwerkelijk op de koffie komen bij ons: in de sfeervolle Douwe Egberts Cafés door het hele land. In onze Koffie & Kado winkels en via Koffie & meer (www.douweegbertsenmeer.nl) kunnen consumenten de Douwe Egberts-spaarpunten verzilveren voor populaire artikelen, zoals kwalitatieve koffiezetapparaten, bijzonder servies of nostalgische voorraadblikken.
Douwe Egberts Coffee Systems Douwe Egberts Coffee Systems ontwikkelt en verkoopt een scala aan unieke koffieconcepten voor de buitenshuismarkt. A-merken en hoge kwaliteit koffiesoorten zijn de kern van onze aanpak. De allerbeste koffieautomaten en technische service zijn andere belangrijke onderdelen van het concept, zodat wij een consistente topkwaliteit en een betrouwbaar functioneren kunnen garanderen. Naast koffie en thee bieden we verschillende A-merkingrediënten en aanvullende producten, zoals koffiemeubels, theedispensers en servies. Koffie zet je met Douwe Egberts Met onze koffiemerken Douwe Egberts, Senseo, Kanis & Gunnink, Van Nelle, Piazza d’Oro en Laurentis heeft Douwe Egberts voor iedere klant een merk met zijn eigen karakteristieke smaak. De consumenten thuis bieden we Senseo, espresso en filter- en instantkoffie. Daarnaast introduceerden we in 2009 verschillende ijskoffievarianten. Voor de klant buitenshuis bieden we naast filterkoffie, instantkoffie en espresso ook Cafitesse en fresh brew.
Thee zet je met Pickwick In 1936 kreeg Pickwick zijn huidige naam. In de zoektocht naar een meer “Engelse” naam voor de thee van Douwe Egberts kwam de vrouw van de toenmalige directeur met de beste ingeving. Als fan van de Britse schrijver Charles Dickens, stelde zij Pickwick voor - naar zijn boek ‘The Pickwick Papers’. Pickwick is uitgegroeid tot het meest gedronken theemerk in Nederland en is inmiddels verkrijgbaar in vijftien andere landen.
Onze speerpunten van teelt tot kop
2
1
3 Duurz van ko ame teelt ffie en thee
Duurzame teelt van koffie en thee Stimuleren dat koffie en thee wereldwijd wordt geteeld met zorg voor mens en milieu. Om dat te bereiken kopen wij elk jaar meer duurzame koffie en thee in en trainen we boeren in ondernemerschap en duurzame teeltmethodes.
Milieubewuste productie en verpakkingen Efficiënter water- en energieverbruik, vermindering van verpakkingsmateriaal en duurzame energie opwekken uit afvalstromen. te us w en e b ie en eu ct g ili u in M rod akk p rp ve
Energie-efficiënt transport Verlaging van de CO2-uitstoot van ons vervoer door slimme logistiek, in nauwe samenwerking met onze leveranciers, afnemers en andere bedrijven.
Energie-efficiënt transport
4
5
e rd oo tie w p nt m ra su Ve con
Maatschappelijke betrokkenheid Ondersteunen van initiatieven die de sociale samenhang in de maatschappij versterken.
Duurzamer van teelt tot kop Maatschappelijk verantwoord ondernemen betekent voor Douwe Egberts zorg dragen voor mens en milieu, van teelt tot kop. In elke fase van de teelt en productie van koffie en thee werken we aan het verminderen van de impact op het milieu. Dat doen we samen met diverse partners. Daarnaast willen we een positieve invloed hebben op de mensen om ons heen: koffie- en theeboeren, consumenten en onze medewerkers. Onze verbondenheid met de Nederlandse samenleving komt tot uiting in ondersteuning van sociaal-maatschappelijke projecten.
“Veel van onze klanten zijn uitermate actief op het gebied van duurzaamheid. Douwe Egberts heeft daarom in het voorjaar van 2010 een groot aantal klanten uitgenodigd om met hen te bespreken hoe we samen grotere stappen kunnen zetten qua duurzaamheid” Paul Schoon Marketing Manager CSR
Verantwoorde consumptie Onze klanten helpen koffie en thee energiezuiniger te zetten en hen stimuleren te kiezen voor duurzame koffie en thee.
Gemotiveerde medewerkers Creëren van een goede werksfeer, zodat onze medewerkers hun werk met plezier doen en het beste uit zichzelf halen.
Maat sch betro appelijke kkenh eid
de eer otiv rkers m e e G dew me
Structureel bezig met duurzaamheid Sara Lee, het moederbedrijf van Douwe Egberts, werkt al jaren aan het duurzamer maken van zijn bedrijfsvoering. Om binnen een groot wereldwijd opererend concern daadwerkelijk resultaat te boeken wordt op internationaal niveau samengewerkt. Een stuurgroep uit alle geledingen van Sara Lee kaart aan welke verbeteringen mogelijk zijn en ziet erop toe dat die worden doorgevoerd. Ook binnen Douwe Egberts Nederland krijgt duurzaamheid volop aandacht. Speciaal daarvoor hebben we een Nederlands ‘duurzaamheidsteam’ opgericht waarin marketing, verkoop, financiën, productie en communicatie zijn vertegenwoordigd. Voor suggesties en vragen over ons MVO-beleid kunt u mailen naar
[email protected].
Utz Certified, wereldwijde garantie voor duurzame koffie en thee Vakmanschap, met oog voor mens en milieu, staat centraal bij het verduurzamen van onze koffie- en theeteelt. Daarom richt Utz Certified, het onafhankelijke keurmerk waar wij mee samenwerken, zich op de professionalisering van boeren en boerenorganisaties.
t teel e e m the rza Duu ffie en ko van
1 Duurzame teelt van koffie en thee Het stimuleren van ondernemerschap bij koffie- en theeboeren vormt het hart van ons duurzaamheidsbeleid. Zorg voor kwaliteit, mens en milieu staan daarbij centraal. Zo hebben wij via onze Douwe Egberts Foundation al zo’n 20.000 boeren geholpen met betere teeltmethodes. Die aanpak leidt tot hogere opbrengsten en betere kwaliteit van de oogst, waardoor ook het inkomen van de boeren stijgt. Daarnaast werken we sinds 2004 samen met Utz Certified, een onafhankelijk keurmerk voor duurzaam geteelde koffie en thee. Sara Lee is uitgegroeid tot de grootste inkoper van Utz-gecertificeerde koffie en thee wereldwijd. In 2015 willen we dat ten minste 80 procent van alle koffie die wij in Nederland verkopen duurzaam gecertificeerd is.
“Om de koffie- en theeteelt duurzamer te maken werkt Sara Lee niet alleen samen met zijn leveranciers, maar ook met maatschappelijke organisaties, overheden en kennisinstellingen. Door meer bewustwording en bundeling van expertise is grote duurzaamheidswinst te bereiken” Stefanie Miltenburg Director International CSR en Director Douwe Egberts Foundation
Deze professionalisering leidt doorgaans tot een betere kwaliteit en hogere opbrengsten van de oogst. Andere belangrijke pijlers van het Utz Certified-programma zijn de zorg voor mens en milieu. Zo moeten boeren hun werknemers goede arbeidsomstandigheden bieden, toegang tot gezondheidszorg en onderwijs, fatsoenlijke huisvesting en schoon drinkwater. Op milieugebied dienen boeren bodemerosie tegen te gaan, waterbronnen te beschermen en verstandig gebruik te maken van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Utz Certified beschikt over een uniek ‘track-and-trace’-systeem om de gecertificeerde koffie en thee tijdens het transport naar onze fabrieken te volgen. Zo weten wij precies waar onze koffie en thee vandaan komt en dat deze duurzaam is verbouwd. Meer informatie vindt u op www.utzcertified.org.
Als de boeren aan de duurzaamheidscriteria voldoen, krijgt hun oogst het Utz Certified-keurmerk. Het grootste deel van onze duurzame
koffie draagt het Utz Certifiedkeurmerk. Maar Douwe Egberts werkt ook met andere erkende certificeringsprogramma’s, zoals Fairtrade en EKO om tegemoet te komen aan de verschillende wensen van onze klanten.
Aandeel duurzame koffie en thee stijgt elk jaar Douwe Egberts is koploper bij de inkoop van duurzaam gecertificeerde koffie. In de periode 2004 tot 2010 steeg de hoeveelheid Utzgecertificeerde koffie van 2,5 naar ruim 40 miljoen kilo. Dit is goed voor 5,6 miljard kopjes koffie en bijna 10% van de totale hoeveelheid koffie die ons moederbedrijf Sara Lee inkoopt. In 2010 introduceerden wij in Nederland de eerste Pickwick-thee met Utz Certified-label. Ook voor thee willen we elk jaar een stijgend aandeel duurzaam inkopen.
Groei gebruik Utz-gecertificeerde koffie in miljoen kg.
2,5
2004
5
2005
7,5
2006
10
20
30
40
2007
2008
2009
2010
Betere oogst voor koffieboeren in Peru Koffieboeren in de Peruaanse Ubiriki-vallei kampten decennialang met armoede, slechte oogsten en daardoor lage prijzen. Die vicieuze cirkel heeft de Douwe Egberts Foundation helpen doorbreken. Boeren zijn getraind in moderne teeltmethodes, zodat ze meer en betere koffie oogsten en hun grond niet langer uitputten. Ook werken ze samen om sterker te staan op de wereldmarkt. Zo hebben driehonderd boeren in de vallei na vijf jaar het Utz Certified-keurmerk bemachtigd en liggen hun inkomsten zo’n 40% hoger. Bovendien hebben zij weer het vertrouwen dat zij een toekomst kunnen opbouwen in de koffieteelt.
Veiliger werken op Douwe Egberts Foundation theeplantages helpt kleine koffie- en theeboeren Het Utz Certified-keurmerk is vorig De Douwe Egberts Foundation is onze non-profitorganisatie die boeren helpt een beter bestaan op te bouwen. Sinds de oprichting in 2002 zijn ongeveer 20.000 boeren getraind. Voor koffie lopen er momenteel projecten in Oeganda, Kameroen, Peru, Colombia, Honduras, Brazilië en Vietnam. In Malawi en Indonesië zijn onlangs twee theeprojecten opgezet. De Douwe Egberts Foundation stimuleert het samenwerken van boeren in organisaties, zodat zij gezamenlijk de opbrengst en kwaliteit van de oogst kunnen verbeteren en dus hogere prijzen kunnen vragen. Ook worden zij getraind in duurzame teeltmethodes om aan de eisen van het Utz Certified-keurmerk te voldoen. De Douwe Egberts Foundation ontvangt jaarlijks 1,2 miljoen euro van Sara Lee Coffee & Tea. Meer informatie over de foundation vindt u op www.defoundation.org.
jaar met succes geïntroduceerd in Indonesië. Plantages op het eiland Java, vlak bij de stad Bandung, hadden de primeur. Zij hebben behalve duurzamere teeltmethodes ook veiliger werkomstandigheden voor medewerkers ingevoerd. Zo zijn de machines voor bewerking van theebladeren nu beveiligd. Ook krijgen medewerkers training in het veilig omgaan met bestrijdingsmiddelen. De Utz-certificering op Indonesische theeplantages wordt de komende jaren uitgebreid.
Samenwerkingsinitiatieven voor een wereldwijde duurzame koffie- en theesector Naast de Douwe Egberts Foundation en de samenwerking met Utz Certified zijn we via ons moederbedrijf Sara Lee ook actief betrokken bij het Ethical Tea Partnership (ETP), het Initiatief Duurzame Handel (IDH) en het Sustainable Agriculture Initiative (SAI). Binnen het ETP heeft een groot aantal theeverpakkende bedrijven hun krachten gebundeld. De organisatie heeft sociale en milieucriteria vastgesteld voor de theeproductie en controleert of bedrijven zich daar aan houden. Sara Lee koopt inmiddels meer dan 85% van alle thee in bij organisaties die door het ETP worden gecontroleerd. Voor meer informatie: www.ethicalteapartnership.org Het in Nederland opgerichte IDH stimuleert en versnelt het verduurzamen van internationale handelsketens van grondstoffen. Sara Lee werkt binnen het IDH samen met andere theeproducenten, certificeerders en brancheen maatschappelijke organisaties aan een grootschalig ‘Tea Improvement Program’ dat diverse theeproducerende landen beslaat. Voor meer informatie: www.duurzamehandel.com Het internationale platform SAI is opgericht door de voedingsmiddelenindustrie en ondersteunt de ontwikkeling van duurzame landbouw. Sara Lee is momenteel voorzitter van de Coffee Working Group die werkt aan duurzaamheidsvraagstukken die de hele koffiesector aangaan. Voor meer informatie: www.saiplatform.org
Meten van milieu-impact
ste ewu n b u e Mili uctie e n prod kkinge a verp
De kwaliteit van onze koffie en thee garanderen wij door alle stappen in het productieproces te meten en vervolgens te optimaliseren. Van het selecteren van de koffiebonen en theebladeren tot het mengen, proeven en verpakken van de koffie en thee, alles is vastgelegd in nauwkeurige werkinstructies en procedures. Zo zijn onze fabrieken in Joure en Utrecht gecertificeerd volgens het milieumanagementsysteem ISO 14001. De resultaten van onze milieu-inspanningen om ons energie- en waterverbruik, afval en verpakkingsmateriaal te verminderen worden jaarlijks gepubliceerd in het duurzaamheidsverslag van Sara Lee. Dit verslag is te lezen op www.saralee.com. Ons streven is continue verbetering, waarbij we verder gaan dan wat vereist wordt in wetgeving en convenanten.
en daalt onze CO2-uitstoot. Door structurele groei van onze productie komt er zo veel extra koffiedik vrij dat we binnen afzienbare tijd een tweede stoomketel zullen plaatsen. Hierdoor zal het aardgasgebruik in deze fabriek dalen tot bijna nul. Ook de vliesjes van de koffiebonen die vrijkomen bij het branden zijn voor ons geen afval. We vangen die af, persen ze samen tot blokken en leveren die aan een nabijgelegen elektriciteitscentrale die er groene stroom mee opwekt. Of we stoken de blokken zelf als biobrandstof in onze stoomketel.
Waterverbruik aanzienlijk teruggebracht
2 Lagere milieu-impact De koffiebonen die wij inkopen, krijgen in onze Nederlandse branderijen de echte koffiesmaak en geur van Douwe Egberts. Het melangeren, branden en verpakken van onze producten vergt echter energie, water en grondstoffen. Wij zijn continu op zoek naar nieuwe manieren om onze fabrieken zuiniger en duurzamer te laten draaien. Het doel is ons energiegebruik in 2015 met 20% te verlagen, ten opzichte van 2005. Daarvoor zijn al belangrijke stappen gezet. Zo draait onze koffiebranderij in Joure inmiddels voor 25% op groene energie uit koffiedik van onze productie. De jaarlijkse hoeveelheid gas die we hiermee uitsparen staat gelijk aan het jaarverbruik van ruim 1900 Nederlandse huishoudens. Verder verbruiken onze fabrieken in Joure en Utrecht 30% minder water dan vijf jaar geleden en boeken we belangrijke milieuwinst door de reductie van verpakkingsmateriaal.
In onze koffiefabriek in Joure produceren wij Cafitesse en instantkoffie. Door maatregelen als energiezuinigere machines en het stoken van biogas is het energieverbruik in deze fabriek per kilo product de afgelopen vijf jaar met een kwart verminderd. Gijs Voskuilen Director Environmental Affairs
De afgelopen vijf jaar is het waterverbruik in onze fabrieken met 30% verminderd. Dat hebben wij bereikt door meer hergebruik van water, zoals koelwater en condensaat van de stoomketel. Ook is het watergebruik voor schoonmaken gereduceerd door te automatiseren en kritisch te kijken naar het aantal spoelmomenten en dit waar mogelijk te verminderen. Minstens zo belangrijk is het zogenoemde ‘waterbewustzijn’ van onze medewerkers. Zij denken actief mee hoe en waar meer winst is te behalen. We verwachten de komende jaren het waterverbruik in onze fabrieken verder te kunnen terugdringen.
Zelf duurzame energie opwekken De tijd dat wij reststromen van het koffiebranden als afval weggooiden, ligt ver achter ons. Sinds 1967 gebruikt onze fabriek in Joure het koffiedik van het zetproces als brandstof voor de stoomketel. Zo besparen wij op gas en olieverbruik
Minder verpakkingsmateriaal Een goede verpakking is onmisbaar om de smaak en geur van Douwe Egberts-koffie perfect te behouden. We stellen daarom hoge eisen aan het materiaal. Tegelijkertijd streven we naar een zo laag mogelijke milieubelasting. Die uitdaging gaan we aan door het verlagen van het gewicht van onze verpakkingen, zonder concessies te doen aan de kwaliteit. Innovaties hebben ertoe geleid dat onze klassieke consumentenkoffieverpakking 20% minder papier, 40% minder folie en 50% minder aluminium bevat. Verder hebben we de kartonnen trays voor vervoer naar de winkels afgeschaft en wordt het karton van onze Cafitesseverpakkingen tegenwoordig gemaakt van FSC-gecertificeerd gerecycled materiaal.
Meer transport per schip
t ciën fi f e t rgie Ene anspor r t
Douwe Egberts heeft veel geïnvesteerd in projecten om wegvervoer te vervangen voor milieuvriendelijker vervoer over water. Zo gebeurt de aanvoer van ruwe koffie uit Antwerpen zo veel mogelijk met schepen. Daardoor verminderen we niet alleen onze CO2-uitstoot, maar besparen we ook op brandstofkosten.
Efficiëntere vrachtwagens en zuinig rijden
3 Minder CO2-uitstoot door slimme
logistiek en samenwerking
Onze koffie en thee is in Nederland vrijwel altijd binnen handbereik verkrijgbaar. Op het werk, in de supermarkt en in horecagelegenheden. Samen met onze logistieke dienstverleners zorgen we ervoor dat al deze plekken voorzien zijn van onze producten. Daarnaast zetten we boten en vrachtwagens in om koffiebonen en theebladeren te vervoeren van de havens naar onze fabrieken. Bij al ons vervoer spannen wij ons in om de CO2-uitstoot te reduceren. Ons doel is om in 2015 de CO2-uitstoot van onze logistiek met 20% te hebben verminderd, ten opzichte van 2007. Door efficiënt transport slagen we erin om per gereden kilometer een steeds grotere hoeveelheid te vervoeren.
“De vrachtwagens die de koffiebonen uit de haven van Rotterdam naar onze fabriek aanvoeren, reden voorheen leeg terug naar Rotterdam. Tegenwoordig nemen ze op de terugweg exportproducten mee van een zuivelfabriek in de buurt. Dit scheelt zo’n 200.000 kilometer per jaar. De 150.000 kilo CO2uitstoot die we daarmee jaarlijks voorkomen, staat gelijk aan de hoeveelheid CO2 die een bos met 7.500 bomen in een jaar tijd opneemt.” Leon Cramer Logistiek Manager
Onze logistieke dienstverleners werken steeds efficiënter. Ze gebruiken bijvoorbeeld speciale ‘dual temp’ vrachtwagens, waarmee gekoelde en diepgevroren producten tegelijk worden vervoerd. Hierdoor is het niet langer nodig twee afzonderlijke vrachtwagens in te zetten. Daarnaast krijgen chauffeurs training in Het Nieuwe Rijden: veiliger rijden, flink
besparen op de brandstofkosten én bijdragen aan een beter milieu. De gemiddelde brandstofbesparing bedraagt ongeveer 10% per rit. De boordcomputer waar wij vrachtwagens binnenkort mee uitrusten, geeft ons handvatten om zuinig rijden te stimuleren. Zo is het mogelijk de zuinigste chauffeurs te belonen en chauffeurs van wie de rijstijl verbetering behoeft een extra cursus aan te bieden.
Met minder kilometers meer product vervoeren Door het transport slim in te richten, kunnen we met minder kilometers meer producten vervoeren. We leveren zo veel mogelijk rechtstreeks aan klanten en slaan het distributiecentrum steeds vaker over. Ook werken we samen met andere producenten door elkaar te informeren over geplande transportroutes en gezamenlijk producten te vervoeren en retourladingen mee te nemen. Voor kleine orders maken we gebruik van pakketdiensten, zodat er geen grote vrachtwagens hoeven te rijden voor kleine pakketten. Dit soort maatregelen levert winst op voor het milieu én voor de portemonnee.
Duurzame koffie en thee buitenshuis Juiste instelling van uw koffiemachine
e oord w t n Vera sumptie con
Door de instellingen van de koffiemachine te laten aansluiten bij het gebruik kan veel energie worden bespaard. Dat kan bijvoorbeeld door het inschakelen van de standbyknop na kantoortijd. Onze nieuwe koffiemachines, die 15% minder energie gebruiken dan voorheen, zijn bovendien voorzien van een ecomodus. Die instelling is afhankelijk van het gebruik energieen kostenbeparend. Wij willen onze klanten stimuleren actiever gebruik te maken van de energiezuinigere instellingen door meer voorlichting hierover te geven. Samen met onze leveranciers ontwerpen we koffieautomaten die steeds energiezuiniger worden en waarvan de onderdelen gemakkelijk opnieuw gebruikt kunnen worden.
Duurzame koffie en thee
4 Samen met klanten
duurzaamheidswinst boeken Douwe Egberts spant zich in om de milieu-impact in de hele keten te verminderen, van de teelt tot het kopje koffie of thee. Onze berekeningen laten zien dat de laatste stap, het zetten en warmhouden van koffie, 30 tot 65 procent van de milieuvoetafdruk bepaalt. Het energie- en watergebruik is afhankelijk van de zetmethode. Samen met onze klanten kunnen wij veel milieuwinst boeken. Bijvoorbeeld door de juiste instelling van de koffiemachine of de keuze voor energiezuinige automaten. Douwe Egberts adviseert zijn klanten graag hoe zij hun kopje koffie en thee zo duurzaam mogelijk kunnen zetten.
De ontwikkeling van onze Cafitesse-automaten is een echte co-creatie met onze leverancier. Onze nieuwste machine is inmiddels 15% zuiniger dan haar voorganger. Henk van der Wulp Manager Technical Development
Voor zakelijke klanten die kiezen voor duurzame koffie hebben we sinds 2006 Douwe Egberts Good Origin in ons assortiment. Alle Good Origin-koffie is 100% Utzgecertificeerd. Er is een variant beschikbaar voor al onze zetsystemen. Door de houdbaarheidsgegevens van de verpakkingen in te vullen op www.douwe-egberts.com/goodorigin kunnen koffiedrinkers direct zien op welke plantage en onder welke omstandigheden hun koffie is verbouwd. Bij de andere merken van Douwe Egberts verhogen we de komende jaren stelselmatig het percentage gecertificeerde koffiebonen.
“Samen met leveranciers is Deli XL continu op zoek naar mogelijkheden om de keten te verduurzamen. Deli XL wil in 2015 90% van zijn producten inkopen bij duurzame leveranciers. De Utzgecertificeerde koffie en thee van Douwe Egberts sluiten goed aan bij deze ambitie.”
In de toekomst wil Douwe Egberts uitsluitend duurzame koffie en thee aanbieden. Zodra deze ambitie is bereikt, verdwijnt het Good Originconcept. De Good Origin-espresso is bijvoorbeeld al verdwenen, omdat onze espresso’s inmiddels volledig Utz-gecertificeerd zijn. Sinds de zomer van 2010 bieden wij onze klanten ook thee met het Utz Certified-keurmerk in de smaak English Tea aan, de grootste theevariant in de buitenshuismarkt. Indien gewenst kunnen wij onze klanten ook EKO- en Fairtradekoffie en -thee aanbieden.
Dick Slootweg, Algemeen Directeur Deli XL
Duurzame koffie en thee thuis Thuis zuinig koffie zetten Ook consumenten thuis kunnen genieten van Douwe Egberts-koffie en Pickwick-thee en tegelijk bijdragen aan een beter milieu. Bijvoorbeeld door te kiezen voor energiezuinige automaten. In samenwerking met Philips werkt ons merk Senseo aan zuinigere koffiezetapparaten. De nieuwste Senseo Viva Café heeft bijvoorbeeld het groene Simple Switch-logo. Deze Senseo gebruikt aanzienlijk minder energie dan de oudere varianten.
Duurzame inkoopcriteria van de overheid De overheid - van gemeente tot ministerie - hanteert duurzaamheidscriteria voor haar inkopen. Steeds meer bedrijven nemen deze richtlijnen over. Met onze Good Origin-koffie en Utz-gecertificeerde thee sluiten we hierbij aan. Wij kunnen alle ambtenaren een kop koffie of thee schenken die voldoet aan de duurzaamheidscriteria voor catering.
Thuis kiezen voor gecertificeerde duurzame koffie Consumenten die willen genieten van een duurzame kop Douwe Egbertskoffie kunnen kiezen uit verschillende varianten. Zo bieden wij World of Origins aan, koffiebonen vol rijke smaken en geuren uit drie bijzondere koffielanden: Peru, India en New Guinea. De koffie is net als al onze espresso’s 100% Utz-gecertificeerd. In september 2010 hebben we bovendien onze Senseo Bio Selection geïntroduceerd. Deze koffie is niet alleen biologisch verbouwd, maar ook 100% Utz-gecertificeerd.
Beter burencontact dankzij Burendag
e elijk p p a eid tsch Maa rokkenh bet
5 Mensen dichter bij elkaar brengen Douwe Egberts is al meer dan 250 jaar geworteld in de Nederlandse samenleving. Die bijzondere relatie koesteren we door het ondersteunen van maatschappelijke organisaties en het organiseren van activiteiten die mensen in Nederland dichter bij elkaar brengen. In 2006 introduceerde Douwe Egberts Nationale Burendag. Op die dag komen buren met elkaar in contact en organiseren zij allerlei activiteiten. Douwe Egberts activeert buren tot deelname en helpt hen bij het bedenken van goede ideeën voor de buurt. Daarnaast stimuleren we onze medewerkers zich belangeloos in te zetten voor kleinschalige, vaak lokale, maatschappelijke initiatieven.
“Ik word altijd blij van de ingezonden foto’s van mensen die op Burendag aan het genieten zijn. Mensen die enthousiast zijn om samen wat in hun buurt te doen. Dat geeft veel buren een mooie basis voor beter contact én een leukere buurt.” Saskia Ordelman Senior Brand Manager
Beter een goede buur dan een verre vriend. Deze oude wijsheid is de gedachte achter de jaarlijks terugkerende Burendag. Buurten worden leuker, socialer en veiliger als buren elkaar ontmoeten en zich samen inzetten voor hun buurt. De afnemende sociale samenhang in veel buurten was voor Douwe Egberts aanleiding om in 2006 Burendag te introduceren. Sindsdien is dat dé dag om even bij te kletsen met buren, gezamenlijk een feest te organiseren of samen de handen uit de mouwen te steken voor de buurt. Mensen met leuke plannen voor hun buurt kunnen voor Burendag een financiële bijdrage krijgen van het Oranje Fonds. De samenwerking met het Oranje Fonds ontstond in 2008. Douwe Egberts en het Oranje Fonds vinden elkaar in een krachtig gemeenschappelijk doel: mensen bij elkaar brengen. Douwe Egberts vervult als organisator van Burendag een belangrijke basisbehoefte: een goede kop koffie. Een kopje koffie is de smeerolie om contact met de buren tot stand te brengen en helpt ze goede ideeën te bedenken voor hun buurt. In 2010 nam een recordaantal van 1 miljoen Nederlanders deel aan Burendag. De komende jaren streven we naar een nog groter aantal deelnemers. Deze ambitie willen we waarmaken door buren te blijven op zoeken en te helpen met goede ideeën voor een leukere buurt.
Stimuleren van lezen We willen (voor)lezen aantrekkelijk maken, ook voor mensen die normaal niet zo snel met boeken in aanraking komen. Daarom bieden we in samenwerking met C1000, Jumbo en SuperUnie jaarlijks gratis kinderboeken aan bij de aankoop van actieproducten. Sinds 2002 hebben al 5,2 miljoen Sinterklaas-, Paddington- en Sesamstraatboeken gretig aftrek gevonden onder supermarktbezoekers. Met deze acties maakt Douwe Egberts samen met Stichting Lezen & Schrijven het
lezen van boeken zo laagdrempelig mogelijk. Zo halen meer mensen het advies van Stichting Lezen & Schrijven: 15 minuten lezen per dag.
Medewerkers in actie voor de gemeenschap Via ons Promoting People’s Performance (PPP)-programma stimuleren we onze medewerkers initiatieven te ontplooien voor de lokale gemeenschap. Jaarlijks wordt de uitzonderlijke inzet van medewerkers beloond met de PPP-award waar een geldprijs aan is verbonden. Het bedrag komt ten goede aan het gekozen lokale project. Ook hebben we sinds 1991 het 1+1 plan. Via dit plan worden, onder bepaalde voorwaarden, giften van medewerkers aan goede doelen verdubbeld. Op deze manier ondersteunen we als bedrijf sociale en culturele activiteiten die de medewerkers na aan het hart liggen. Meestal gaat het om kleine, plaatselijke initiatieven. Ook de medewerkers die eind 2009 besloten hun kerstcadeau in de vorm van een donatie aan een goed doel te schenken zagen hun gedoneerde bedrag door Douwe Egberts verdubbeld.
Ontwikkelingskansen
rde ivee rs t o Gem ewerke med
De ontwikkeling van onze medewerkers start bij het introductieprogramma ‘Onboarding’, dat medewerkers wegwijs maakt in de organisatie en hen thuis laat voelen bij Douwe Egberts. Wij geloven dat verantwoordelijkheid, veranderingsbereidheid, positieve energie en samenwerking leiden tot betere prestaties. Deze leiderschapkwaliteiten stimuleren wij via een Young Leadership Program, een Marketing Excellence Program en een Sales Academy. Al onze leidinggevenden trainen we elk jaar middels het Leadership Curriculum. Daarnaast dragen we zorg voor kennis van onze producten, door bijvoorbeeld de Cafitesse Academy. Tenslotte hebben we Persoonlijke Ontwikkelingsprogramma’s. We volgen de ontwikkeling van onze medewerkers door continue dialoog. Twee maal per jaar leggen leidinggevende en medewerker het functioneren, de ontwikkeling en potentie vast in ‘My Talent’, ons wereldwijde systeem voor persoonlijke ontwikkeling.
Gezonde medewerkers
Ruimte voor ontplooiing en stimuleren van gezonde leefstijl Naast onze sterke merken en jarenlange expertise geloven we dat onze mensen het verschil maken in de markt van koffie en thee. Alleen met talentvolle en gemotiveerde medewerkers is het voor ons bedrijf mogelijk om succesvol te blijven en om onze doelstellingen op het gebied van duurzaamheid en kwaliteit te realiseren. Wij besteden daarom veel aandacht aan ontwikkeling, in de vorm van persoonlijke begeleiding, coaching en training. Daarnaast beschikken wij over een eigen Health Center in Utrecht en geven we voorlichting over een gezonde leefstijl.
“Alle nieuwe medewerkers willen we vanaf hun eerste kennismaking met de organisatie onze passie voor koffie en thee laten ervaren. Op onze locaties zien, ruiken, proeven en beleven onze medewerkers elke dag met welke bezieling wij sinds 1753 het vakmanschap van koffie en thee uitdragen.” Koert Verdaasdonk HR Business Partner Douwe Egberts Coffee Systems
Wij stimuleren een gezonde leefstijl bij onze medewerkers. Onze arbodienst geeft voorlichting over gezonde voeding, werkhouding en geluid en begeleiding bij afvallen, stoppen met roken en omgaan met stress. Medewerkers kunnen eens in de vier jaar vrijwillig deelnemen aan een Periodiek Medisch Onderzoek en regelmatig met een fitheidtest
“Speciaal voor onze medewerkers onder de 35 jaar hebben wij het jongerennetwerk Shara Lee. Deze groep enthousiastelingen komt regelmatig bij elkaar om ervaringen te delen en ideeën op te doen. Zo organiseerden zij laatst een diner samen met de duurzaamheidsexperts binnen Sara Lee om te praten over de vorderingen van ons MVO-beleid. Dit soort initiatieven geeft onze medewerkers veel trots en inspiratie” Dirk-Jan Rombouts Voorzitter Shara Lee
hun vitaliteit te bepalen. In het Health Center op ons terrein in Utrecht kan zelfstandig of onder begeleiding worden gesport. Ook wordt actieve revalidatie aangeboden aan medewerkers met lichamelijke klachten. Medewerkers in de buitendienst en in Joure krijgen korting op fitnessabonnementen.
Gedragscode Verantwoord en ethisch handelen is voor ons bedrijf van groot belang. Daarom informeren wij alle medewerkers over relevante wetgeving en belangrijke ethische kwesties. Dat doen we aan de hand van de Global Business Standards van Sara Lee. Deze gedragscode is zowel een handleiding als een hulpmiddel om medewerkers te wijzen op hun verantwoordelijkheden richting elkaar, klanten, consumenten en de samenleving. U vindt de gedragscode op www.saralee.com.
Betrokken medewerkers Wij vinden het belangrijk dat onze medewerkers zich betrokken voelen bij onze organisatie. Daarom meten wij eens per twee jaar de betrokkenheid onder onze medewerkers en komen we met actieplannen om de betrokkenheid van onze mensen te verhogen. In ons laatste onderzoek gaf meer dan 80% van de medewerkers aan trots te zijn om te werken voor onze merken Douwe Egberts en Pickwick.
November 2010 Voor vragen en/of opmerkingen over deze brochure kunt u gebruik maken van het volgende e-mailadres:
[email protected] Douwe Egberts Nederland B.V. Vleutensevaart 35, 3532 AD Utrecht Douwe Egberts Nederland B.V. is een onderdeel van Sara Lee Corporation.
Copyright: niets uit deze uitgave mag worden overgenomen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Douwe Egberts Nederland.
L083
Concept, redactie en vormgeving: Schuttelaar & Partners Fotografie: Timo Sorber
