Drankenkaart ~ Opus 4
Frisdranken Bru Plat / Bruis 25 cl Bru Plat / Bruis 50 cl Coca Cola / Coca Cola Light Lipton Ice Tea Schweppes Tonic Looza Tomaat / Sinaasappelsap Vers Sinaasappelsap
2,50 5,00 2,50 2,50 2,50 2,50 4,40
Bieren op fles Vedett De Koninck Leffe Blond / Bruin Duvel
2,80 2,80 3,70 3,70
Aperitieven Aperitief Opus 4 Porto Sandeman Ruby / White Porto Niepoort 10 jaar Porto Niepoort 20 jaar Sherry Dry / Medium Pineau de Charentes Kirr Kirr Royal Coupe Champagne Prévoteau Perrier Martini Bianco / Rosso Ricard Campari Orange Rum Havana Club Especial Gin Bombay Sapphire Gin Gordons Picon Gancia Vodka Smirnoff Vodka Belvédère Crodo Rosso (alcoholvrij)
6,50 4,90 10,00 13,00 4,90 6,00 5,00 9,80 9,80 4,90 6,20 9,00 6,80 6,50 5,50 5,00 5,20 6,00 8,00 3,50
Jenever Bols Jong / Oud
4,50
Pousse café Amaretto di Saronno Baileys Sambucca Drambuie Elixir d’Anvers Cointreau Grand Marnier Cognac Hennessy Armagnac VSOP Bas‐Armagnac Darroze 12 jaar Calvados Pays d’Auge Roger Groult 8 jaar
5,50 5,50 5,40 7,00 5,50 6,00 6,50 7,50 7,50 13,00 12,00
Warme dranken Illy Espresso / Lungo / Deca Illy / Cappuccino Thee naar keuze Verse Muntthee Thee met rum Warme chocolade
2,80 3,50 2,80 3,50 4,50 3,50
Koffie specialiteiten Irish Coffee French Coffee (Hennessy Fine) Italian Coffee Russian Coffee
8,50 9,90 8,50 8,50
Wijnbar Huiswijn Vivo Languedoc, Frankrijk Wit: 27 % viognier, 18 % sauvignon, 32 % chardonnay, 11 % ugni blanc, 12 % muscat à petit grains geeft ons een frisse, licht‐fruitige wijn met fijne zuurtjes in de finale.
Glas 4 Karaf 14 Fles 20
zachte kruiden.
Glas 4 Karaf 14 Fles 20
Rood: 45 % merlot, 40 % cab sauv, 15 % carignan, sappig, licht sticky,
Suggestiewijnen Cheverny Dom Pascal Bellier 2011 – Pinot noir (rood) Laurent Miquel 2011 Syrah (rood) La demoiselle de Laballe Dom Laballe 2011 (wit) Il Borgo IGT 2009 Cabernet Franc (rood) Quinta de Saes Reserva Alvaro Castro 2010 (wit) Abril de Azul y Garanza (rood)
Glas 5 Karaf 16 Fles 26 Glas 5,5 Karaf 18 Fles 28 Glas 5 Karaf 16 Fles 27 Glas 6 Karaf 18 Fles 30 Glas 6 Karaf 20 Fles 34 Glas 5,5 Karaf 17 Fles 27
Cava Brut Pont de ferro Metode Tradicional Macabeu‐Xarel lo‐Perallada
Dégorgement pas na 18 maanden (traditioneel 9), slechts een dosage van 3,4g/l, fijne parel, veel fraîcheur, zet het palet open op perfecte wijze.
Glas 6 Fles 29
Witte Wijnen Frankrijk Loire Cheverny Dom Pascal Bellier 2011 80 % Sauv blanc ‐ 20 % Chardonnay Fris, fijne zuurtjes, licht crispy
26
Dom Masson‐Blondelet.
44
Dom Masson‐Blondelet.
45
Sancerre ‘Thauvenay’ 2010
Pouilly fumé ‘Villa Paulus’ 2010 Jura Côtes de Jura Tradition Dom Grand 2010
55 % Savagnin ‐ 45 % Chardonnay
39
Bourgogne Chablis Dom Pisse Loup 2010
Klein wijnhuis, lage productie op inox vaten.
Bourgogne blanc, Dom Trapet Côte de Nuits 2010
35
Prachtige générique !
38
42
Dom Saumaize ‐ Michelin à Vergisson Kristalzuiver, floraal, veel fraîcheur, lange afdronk, 15% nieuwe eik
49
Mercurey François Raquillet 2010 Pouilly Fuissé ‘les vignes blanches’ 2010
Beaujolais Blanc de JP Brun Chardonnay 2011
Think out of the box‐chardonnay! ☺
28
Bordeaux Graves Château Grand Bourdieu 2010
70 % sémillon ‐ 30 % sauvignon
38
Graves Vieux Château Gaubert 2011
55 % sémillon ‐ 45 % sauvignon Gisting in eiken vaten waarvan 50% nieuw
55
Languedoc Laurent Miquel Viognier‐Chardonnay 2011
35 % viognier ‐ 65% chardonnay, vlotte drinker, elegant, licht
Glas 5,5 Fles 28
Laurent Miquel Viognier ‘Nord sud’ 2011 31
Wat een rondeur en een body, romig, lange finale
Gascogne Aramis 2011
Funky‐zesty sauvignon blanc
La demoiselle de Laballe Dom Laballe 2011 Fris en halfzoet, heel fijn
24
Glas 5 Fles 27
Portugal Vinho verde Vinho verde ‘muros antigos’ Anselmo Mendes 2011 Loureiro & Alvarinho Fris, licht fruitig, half droge afdronk
26
Dao Quinta de Saes Reserva Alvaro Castro 2010
Droog, vol, strak, rijping op inox tanks
Glas 6 Fles 34
Douro Morgadia da Calçada ‐ Niepoort 2010 Codega‐Viosinho‐Malvasia fina
Deels gisting en rijping op hout
38
Lisboa Quinta da Sapeira 2010 Ines Bernardino Fernao Pires
Aromatisch, toets van anijs, lange afdronk
24
Alentejo Terrenus Rui Reguinga 2010
Field blend met een 10‐tal !! druivenrassen … kleur eens buiten de lijntjes …
35
Spanje Navarra Viura de Azul y Garanza 2011
100 % Viura of Macabeo Zilte neus, droge afdronk met toets van rode snoepjes
29
Alta Alella Panca blanca 2011 100 % Xarel lo
Minerale neus, fris, crispy, licht
28
Galicia Rias Baixas Aquitania 2010
Lavendel, exotische neus, strak, fijn fruitig
37
Italië Veneto Soave Monte Ceriani 2010
100 % Garganega Heel rijk, complex, p/kw top!
34
Emilia Romagna Colli Bolognesi Pignoletto DOCG 2010
Zuiver, kruidig, licht tropisch, droge afdronk
34
Sicilië Ippolito vini 2011 100 % Grillo Rijk, vol, lange finale
27
Oostenrijk
Niederösterreich Weingut Zull Grüner Veltliner 2011 Fris, droog, licht fruitig, halflange afdronk
Carnuntum ‐ Prellenkirchen Grüner veltliner & Riesling 2010
Prefermentaire schilweking, heerlijk!
29
39
Duitsland Pfalz Riesling Spätlese trocken Karl Pfaffman 2010
29
Slovenië Podravje Riesling Furmint
Verus Vinogradi 2011 Verus Vinogradi 2011
Dit jonge domein geleid door drie ambitieuze vrienden behoort tot de top van Noord‐Oost Slovenië. Indrukwekkende, loepzuivere, crispy wijnen.
30
Hongarije Mor Rejtelem chardonnay 2008
Wat een volle, complexe chardonnay, surprising!
29
ZuidAfrika Stellenbosch Dornier Donatus white 2011 Sémillon‐Chenin Blanc
Complex, fris en vol
34
Hermanus Chardonnay Newton Johnson 2011
Rijke, complexe chardonnay, veel boter, amandel, hout subtiel verweven met frisse zuren en een lange afdronk
38
Rode Wijnen Frankrijk Loire Cheverny Pascal Bellier 2011 Pinot noir
Glas 5 Fles 26
Bourgogne Dom Bart Marsannay 2009
40
Michel Gros Hautes Côtes de Nuits ‐ Vosne Romanée 2010
49
Bordeaux Côtes de Bourg Péché du Roy 2009
70 % merlot ‐ 30 % cabernet sauvignon 12 maanden nieuwe eiken vaten
40
Lalande Pomerol Chât Haut‐Chaigneau 2007
46
Languedoc Laurent Miquel 2011
65% cabernet Sauvignon ‐ 35% syrah Sappig, fruitig, lekkere drinker
Minervois ‘Plaisir d’Eulalie’
Glas 5,5 Fles 28
30% grenache ‐ 40% carignan ‐ 30% syrah Zachte tannines, sappig, zoethout, mooie lengte
27
Côtes du Rhone Grès St Vincent Côtes du Rhone villages Mooie frisheid, donker kruidig fruit, warm
29
Italië Veneto Il Borgo IGT 2009 ‐ Cabernet Franc
Stevige neus, kruidig, warm en vlezig
Scaia rosso IGT 2011 Corvina
Glas 6 Fles 30
Heel sappig, droge afdronk
34
Piemonte Dolcetto Dogliani Puncin Osvaldo Barberis 2010
32
Toscana Chianti Classico DOCG Ormanni 2007 Siena
36
Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiolino 2001 Firenze
57
Oostenrijk Niederösterreich Weingut Zull Zweigelt classic 2010
Fruitig, droge afdronk
29
Carnuntum 2008 Blaufrankisch
39
Portugal Douro Esteva Casa Ferreirinha 2010 Tinta roriz ‐ touriga franca ‐ tinta barroca Geen vatrijping, fruitig, allemansvriend
Morgadia de Calçada 2008 Tinta roriz ‐ touriga franca ‐ touriga nacional Lange maceratie, 16 maanden vatrijping
27
40
Dao Quinta dos Carvalhais Duque de Viseu 2008 Touriga nacional ‐ tinta roriz ‐ alfrocheiro Deels op oude eiken vaten gedurende 12 maanden
27
Beiras Filipa Pato 2009 Baga
29
Tejo Quinta de Vale Veados 2010 Touriga nacional‐syrah Alentejo
Casa dos Zagalos Miguel & Louis Louro 2007 Trincadeira
40
29
Spanje Navara DO Abril de Azul y Garanza
80 % Tempranillo ‐ 20 % Cabernet Sauvignon
Glas 5,5 Fles 27
Bierzo Ramon Valle, Bodegas Peique Mencia
80 % Tempranillo ‐ 20 % Cabernet Sauvignon, krachtig, fris en vol
47
Valencia Aranleon Reserva 2007
40 % Bobal ‐ 50 % Tempranillo ‐ 10% Cabernet sauvignon Schitterende verwevenheid van vanille, fruit en zuren
35
ZuidAfrika Stellenbosch Remhoogte ‘Simonsberg’ Aigle Noir
42% Merlot ‐ 32% Shiraz ‐ 16% Cabernet Sauvignon ‐ 10% Pinotage Verse aroma’s van rijp fruit, kruidige toetsen, ceder, sappig
Dornier Pinotage 2011
Typische animaliteit van Pinotage ondersteund door donker fruit
29
38
Whisky Bar Inhoud per glas: 3,5 cl
J&B
5
Jack Daniels
Springbank
Campbeltown
10 jaar
9
Dalwhinnie
Highlands
15 jaar
8
Glenmorangie
Lasanta Highlands
12 jaar
8
Oban
Highlands
14 jaar
8
Bushmills
Ierland
10 jaar
7
Ardbeg
Islay
10 jaar
10
Bowmore
Islay
12 jaar
8
Bruichladdich
Islay
Organic
8
Caol Ila
Islay
12 jaar
9
Lagavulin
Islay
16 jaar
10
Laphroaig
Quarter Cask
10 jaar
10
Gouden Carolus
Belgium
Auchentoshan
Lowlands
Classic
7
Glenkinchie
Lowlands
12 jaar
7
Highland Park
Orkney
12 jaar
8
Talisker
Skye
10 jaar
8
Cardhu
Speyside
12 jaar
9
Cragganmore
Speyside
12 jaar
9
Glenfarclas
Speyside
8 jaar
7
Glenfiddich
Speyside
12 jaar
7
Glenfiddich
Rich Oak
14 jaar
9
Glenfiddich
Speyside
18 jaar
10
The Balvenie
Speyside
Double Wood
8
The Glenlivet
Speyside
12 jaar
7
The Macallan
Speyside
10 jaar
7
6
8
Opus 4 Dranken Shop Al onze wijnen, cava’s en champagnes zijn te koop in onze shop. Vraag naar onze prijzen !
