WILLEM MAN & TEAM LOTUS VLIJMEN

NI HAO BIJ LOTUS! De ware Bourgondiër geniet van het beste uit alle culturen... “Behoud het oude, maar weet het nieuwe.” Dat is ook een filosofie die wij, sinds het begin van ons restaurant in 1986, hebben. De authentieke Chinese kookkunst behouden, maar ook oog hebben voor vernieuwingen. Wij blijven graag up to date, en streven ernaar om u telkens weer te verrassen. Wist u bijvoorbeeld dat wij koken op locatie met een mobiele keuken, catering verzorgen met onbegrensde mogelijkheden, Zen Tea serveren, en ook een heerlijk terras hebben om uw aperitief, lunch of diner te gebruiken? U vindt als eerste in deze menukaart onze kleine kaart; een aantal snelle suggesties voor de borrel, lunch of shared dining. U denkt misschien dat Chinees eten altijd veel is, maar naast een “gewone” portie kunt u bij ons verschillende gerechten ook in een kleine variant bestellen. Deze gerechten zijn aangeduid met dubbele prijzen. Deze kleinere variant is uitermate geschikt als lunch. Twee of meer kleine gerechten zelf combineren tot uw eigen hoofdgerecht is uiteraard mogelijk, maar ook Shared Dining. Probeert u eens onze Dim Sum, Peking eend of Noodle soup. Authentiek, en zeer smaakvol; daar hoeft u echt niet voor naar Peking! Weet dat u meer dan welkom bent,

WILLEM MAN & TEAM LOTUS VLIJMEN Heeft u een allergie? Meld het ons. Wij adviseren u graag. Er is veel meer mogelijk dan u misschien denkt. Follow us on

KLEINE KAART SOEP - VOORGERECHT NOODLE SOUP - SALADE DIM SUM MENU & RIJSTTAFEL CHINESE FONDUE WOK - PANNETJE - TIE PAN PIKANT VOGELNESTJE - PEKINGEEND VLEES - KIP - SATÉ VIS - VEGETARISCH NASI - BAMI - MIHOEN FOE YONG HAI - TJAP TJOY INDISCH ZEN TEA DESSERT - KOFFIE DRANK WIJN

KLEINE KAART

In deze kaart treft u een aantal kleine gerechten aan, die voor verschillende momenten van de dag geschikt zijn en besteld kunnen worden van 11.30-22.00. Dim Sum is een verzamelnaam voor authentiek chinese, kleine hapjes. Chef’s Choice Dim Sum toren: selectie van authentieke chinese hapjes voor 2 personen

€ 20,00

Sieuw Dim Chinees borrelgarnituur, gezellig om samen te delen, met een lekker drankje erbij. Geserveerd met drie dips, chili, soja, zoetzuur 10 stuks € 10,00 16 stuks € 14,00 32 stuks € 25,00

DIM SUM Per portie te bestellen

Sieuw Mai 4 gestoomde hapjes gevuld met varkensvlees, geserveerd in een bamboe mandje

€ 6,00

Ha Kaauw 4 gestoomde hapjes,gevuld met garnalen, geserveerd in een bamboemandje

€ 6,50

Spareribs afgewerkt met een vleugje honing

€ 8,25

Auw Yok Ha Chaauw warme ossenhaasreepjes en garnalen € 10,00 Cha Sieuw gemarineerd varkensvlees met honing met zoete, mild/pikante saus

€ 8,00

Tsing Tao Loempias 10 stuks vega loempiaatjes

€ 6,50

Kei Bao gestoomde Chinese bapao gevuld met gemarineerde kipfilet

€ 6,00

Fung Chaaw gemarineerde kippevoetjes in zwarte bonensaus, gestoomd

€ 6,00

Lo Mei Kei kleefrijst met vlees en groente, gewikkeld en gestoomd in een Lotusblad

€ 6,00

Sien Tjok Kuun varkensvlees en groente, in een bonenvel, knapperig gefrituurd Cantonese Mix diverse gefrituurde garnalenen vleeshapjes

€ 6,00 € 10,00

TERUG

SATÉ

4 stokjes Babi varkensvlees, pindasaus € Ajam kip, pindasaus € Oedang garnalen, pangangsaus € Babi Java varkensvlees, zoet-mild pikante saus € Ajam Java kip, zoet-mild pikante saus € Ossenhaas Java, zoet-mild pikante saus € Auw Yok ossenhaas, mild-pittige ketjap sate saus €

PEKING EEND 7,50 / € 3,75 7,50 / € 3,75 10,00 / € 5,00

Pien Pé Ap fingerfood, pannekoekjes met eend, lente uitjes, hoi sin saus Minimaal 2 personen € 15,00 pp

8,50 / € 4,25

Peking Eend halve eend, met crispy korst en pruimensaus

8,50 / € 4,25 12,00 / € 6,00 12,00 / € 6,00

€ 25,00

CHINESE FONDUE Kokende bouillon, waarin vis, vlees, garnalen en groenten door u zelf bereid worden. Gezellig geserveerd op een brandertje, lekker lang samen tafelen.

SALADE Sa Lut Auw Yok lauw warme salade, reepjes ossehaas, sla, ketjapdressing, sesam

€ 9,50

Sa Lut Kei lauw warme salade op basis van frisse noodles en warme oestersaus

Reserveren gewenst, indien de verse inkoop en restaurantbezetting het toestaan kunt u à la minute genieten.

€ 9,50

Minimaal 2 personen

SA LUT HA lauw warme salade, gepaneerde gamba’s, sla, zoete chilisaus

€ 9,50

€ 30,00 pp

TERUG

NOODLE SOUP

Een lekkere rijk gevulde maaltijdsoep (of als voorgerecht voor de stevige trek) De keuze uit brede bami, Chinese bami of mihoen en groente als basis. Met een van de volgende “toppings” wordt het altijd lekker: Wan Tan deegkussentjes gevuld met vlees € Kipfilet € Cha Sieuw gemarineerd varkensvlees € Ossenhaas € Peking eend geroosterde eend € Garnalen grote gepelde gamba’s €

13,50 13,50 13,50 15,00 15,00 15,00

Tip: Kunt u geen keuze maken tussen de verschillende Noedel soepen? Combineer eens twee toppings!

LUNCHSUGGESTIES

Uiteraard kunt ook bestellen uit onze grote menukaart. Grote loempia gevuld met kip, varkensvlees en groente, babi pangang € 10,00 Sieuw (kleine) Foe Yong Hai omelet van ei en groente met rode, zoet/mild pittige saus, rijst of noodles € 9,50 Foe Yong Bao Chinees open broodje, met foe young hai en rode zoet/mild pittige saus € 8,00 Sieuw (kleine) Babi Pangang, geroosterd varkensvlees in pangangsaus, rijst of noodles

€ 11,75

Sieuw (kleine) Sing Chow Mihoen, kleine garnalen, cha siew en kerry, een aanrader

€ 10,00

TERUG

SOEP Kippensoep heldere bouillon, kip, groente, omeletreepjes Tomatensoep gebonden soep, kip

€ 6,00

€ 6,00

“Lotus” soep heldere bouillon, kipfilet, asperges, champignons € 7,00 Tong Ku Toeng heldere bouillon, Chinese champignons, kip € 7,00 Soep van het huis heldere bouillon, handgedraaide balletjes van kipfilet en garnalen

€ 7,00

Wan TanToeng heldere bouillon, deegkussentjes gevuld met vlees en garnalen € 7,00 Hoi Sin Kè Toeng soep op tomatenbasis, exclusieve zeevruchten € 8,00 Soep van maïs en crabvlees gebonden maïssoep, crabvlees € 8,00 Kerry soep gebonden soep, kerry, kip, doperwtjes

€ 7,00

Szechuan Toeng gebonden pikante soep, tomatenbasis, stukjes kip € 7,00 Lai Choi Toeng gebonden pikante groentesoep

€ 7,00

TERUG

VOORGERECHT

Onze authentieke Dim Sum gerechten zijn ook lekker als voorgerecht! Kerry Cok gefrituurde hapjes met kerryvulling, 10 stuks Pangsit Goreng gefrituurde flensjes gevuld met vlees en groente, 8 stuks

€ 6,50 / € 4,25

Garnalen Loempia grote loempia met garnalen en groente € 8,00

€ 7,50 / € 4,75

Mini Loempia’s 2 middelgrote loempia’s met Cha Sieuw en groente € 6,50

Gebraden kikkerbilletjes Chinees recept, keuze uit een bereiding met verse knoflook of zoetzure saus

€ 18,00 / € 10,00

Spare ribs afgewerkt met een vleugje honing

€ 14,50 / € 8,25

Tsing Tao Loempiaatjes vegetarische loempiaatjes in borrelhapformaat, 10 stuks € 6,50 / € 4,25 Loempia speciaal grote loempia met kip, varkensvlees en groente € 6,50 Kip Loempia grote loempia met kip en groente € 6,50

Auw Yok Ha Chaaw warm voorgerecht van ossenhaasreepjes en garnalen € 10,00 Cha Sieuw een kleine portie gemarineerd mals varkensvlees uit eigen oven volgens traditioneel recept afgewerkt met een beetje honing geserveerd met een zoet, mild pikante saus

€ 8,00

Cantonese Mix verschillende gefrituurde Cantonese garnalenen vleeshapjes € 10,00 Pien Pé Ap speciaal voor dit gerecht wordt de Peking eend voorzien van een extra krokante toplaag. De warme flensjes vult u zelf met de koude knapperige groente, warme Peking eend en Hoi Sin saus. Minimaal 2 personen € 13,75 pp

TERUG

NOODLE SOUP

Een lekkere rijk gevulde maaltijdsoep (of als voorgerecht voor de stevige trek) De keuze uit brede bami, Chinese bami of mihoen en groente als basis. Met een van de volgende toppings wordt het altijd lekker: Wan Tan deegkussentjes gevuld met vlees € Kipfilet € Cha Sieuw gemarineerd varkensvlees € Ossenhaas € Peking eend geroosterde eend € Garnalen grote gepelde gamba’s €

13,50 13,50 13,50 15,00 15,00 15,00

SALADE

Sa Lut Auw Yok lauw warme salade, reepjes ossehaas, sla, ketjapdressing, sesam

€ 9,50

Sa Lut Kei lauw warme salade op basis van frisse noodles en warme oestersaus

€ 9,50

SA LUT HA lauw warme salade, gepaneerde gamba’s, sla, zoete chilisaus € 9,50

Tip: Kunt u geen keuze maken tussen de verschillende Noedel soepen? Combineer eens twee toppings!

TERUG

DIM SUM

De letterlijke betekenis = het raken van je hart, want zo lekker zijn ze. Dim Sum zijn gestoomde of gefrituurde authentieke Chinese hapjes. Erg lekker als voorgerecht, ook om samen te delen. Sieuw Mai (4 gestoomde hapjes met een vulling van varkensvlees in Wan Tan deeg) € 6,00 Kei Bao (gestoomde fluweelzachte bapao gevuld met licht gemarineerde kipfilet)

€ 6,00

Fung Chaaw (voor de echte fijnproever! Gemarineerde kippenvoetjes in zwarte bonensaus, gestoomd) € 6,00

Lo Mei Kei (kleefrijst met vlees en groente gewikkeld en gestoomd in een Lotus blad)

€ 6,00

Sien Tjok Kuun (varkensvlees en groente gerold in een bonenvel, knapperig gefrituurd)

€ 6,00

Ha Kaauw (gestoomde hapjes in een rijstdeeg gevuld met garnalen) € 6,50 Chef’s Choice Dim Sum toren: selectie van authentieke chinese hapjes voor 2 personen

€ 20,00

TERUG

LOTUS FINE SELECTION De keuze is geheel aan u... Uit de hieronder voor u samengestelde authentieke gerechten kunt u zelf de gerechten en het aantal gangen kiezen. Van tijd tot tijd worden de gerechten door onze chef-kok aangepast. Steeds weer verrassend! 2 gangen € 25,00 3 gangen € 30,00 Voorgerecht Auw Yok Ha Chaaw warm voorgerecht van ossenhaasreepjes en garnalen Ching Chow Kaauw dumplings gevuld met groente met een zacht zoete rijstwijn saus Kei Wan Tan gefrituurde buideltjes Wan Tan velletjes met een vulling van kip, afgewerkt met een zoetzure saus Peking Toeng zoet-zuur pikante Peking soep met Peking eend

Hoofdgerecht Fé Ying For Kei ook wel: “de vliegende pikante kip”: geroosterde kip in een zoetzure saus met een zacht pikante “touch” Sah Man Yu duo van zalm, met kruidige peper & zout en zacht zoete rijstwijn saus Keung Chong Auw Yok ossenhaas op Kantonese wijze gewokt met verse gember en lente-ui Tai Ha gamba’s in pittige chilisaus Desserts Chinese-ijstrio combinatie van 3 verschillende smaken Chinees roomijs, net even anders dan vanille Lotus-goes-nuts vanille roomijs met een notenmelange, warme chocoladesaus en honing Spice-it-up steranijs rode peperijs met vers fruitcocktail Choco-banana chocolade ijs met stukjes chocolade en gebakken banaan

TERUG

EXCLUSIEVE RIJSTTAFEL Exclusieve rijsttafel, 2-gangen Tongstrelende authentieke gerechten.

De volgende menu’s en rijsttafels zijn met veel zorg door onze chef-kok voor u samengesteld. Heeft u persoonlijke wensen of een uitdaging voor hem, laat het ons dan weten!

Auw Yok Ha Chaaw (warm voorgerecht van ossenhaasreepjes en garnalen) Peking Eend (traditioneel recept, zoete pruimensaus) Vogelnestje tongfilet en groente Tie Pan varkenshaasreepjes en groente (aan tafel afgeblust met een zoetzure saus) Minimaal 2 personen

€ 34,00 pp

Deze rijsttafel wordt zonder dessert geserveerd. In onze dessertkaart vindt u uiteraard een uitgebreide keuze aan lekkernijen. Nasi/Bami €1,- extra, Mihoen/Chinese Bami €2,- extra

TERUG

VISMENU

CHINESE RIJSTTAFEL

Hoi Sin Kè Toeng soep op tomatenbasis met exclusieve zeevruchten

“Lotus” soep (heldere bouillon met stukjes kipfilet, asperges, champignons en bosuitjes)

Yeung Hai gevulde baby krab

Yiew Kò Ha (gepelde garnalen met groente en cashewnoten) Tau Sie Auw Yok (ossenhaasreepjes in kruidige zwarte bonensaus) King Do Kei (gepaneerde stukjes kipfilet met ananas in een zoetzure saus) Cha Sieuw (gemarineerd mals varkensvlees uit eigen oven volgens traditioneel recept afgewerkt met een beetje honing geserveerd met een zoet, mild pikante saus)

Voor de liefhebbers van lekkernijen uit zee. Bereid volgens authentieke recepten, 5-gangen

San Quat gebakken tongfilet, garnaaltjes en crabvlees, mild pikante saus Gepelde gamba’s in Chinese oestersaus Tie Pan zalm en groente aan tafel afgeblust met authentieke kruidige zwarte bonensaus Minimaal 2 personen

Chinese Rijsttafel, 2-gangen Een beleving van de Chinese klassiekers.

Minimaal 2 personen

€ 31,50 pp

€ 39,00 pp

Dit menu wordt zonder dessert geserveerd. In onze dessertkaart vindt u uiteraard een uitgebreide keuze aan lekkernijen.

Deze rijsttafel wordt zonder dessert geserveerd. In onze dessertkaart vindt u uiteraard een uitgebreide keuze aan lekkernijen.

Nasi/Bami €1,- extra, Mihoen/Chinese Bami €2,- extra


TERUG

KEIZERLIJKMENU

SZECHUAN RIJSTTAFEL

Amuse soepje: Auw Yok Toeng (gebonden bouillon met ossenhaas)

Szechuan Toeng (gebonden pikante soep op tomatenbasis met stukjes kip)

Menu “Keizerlijk genieten”, 3-gangen Proef als een keizer! Laat de intense pure smaken van de verschillende keizerlijk lekkere ingrediënten en bereidingswijze op u inwerken.

Dim Sum (de letterlijke betekenis=het raken van je hart, want zo lekker zijn ze. Gestoomde vlees en/of garnalenhapjes op authentieke wijze) Ching Tjauw Yeung Kwat (lamskroontjes afgewerkt met een zacht zoete saus op rijstwijn basis) Kei Pòh (pannetje gevuld met kip en groente in een zwarte peper-honingsaus) Sien Yong Tzien Ha (half gepelde gestoomde gamba’s met verse knoflook) Minimaal 2 personen

€ 41,50 pp

Szechuan (Pikante) Rijsttafel, 3-gangen Deze rijsttafel laat u de verschillende facetten van de Chinese pikante gerechten proeven. Scherp, maar met behoud van de smaak van de verse ingrediënten.

Warm voorgerecht van pikante kipfilet Szechuan Auw Yok (reepjes ossenhaas met groente in een pikante saus volgens het recept uit de befaamde Chinese Szechuan streek) Garnalen in kruidige peper en zout Chung Paw Kei (stukjes kipfilet met groente en cashewnoten in de pikante “Chung Paw” saus) Minimaal 2 personen

€ 36,50 pp

Dit menu wordt zonder dessert geserveerd. In onze dessertkaart vindt u uiteraard een uitgebreide keuze aan lekkernijen.




TERUG

INDISCHE RIJSTTAFEL

CHINEES INDISCHE RIJSTTAFEL

Indische Rijsttafel Een proeverij van 12 kommetjes met verschillende zacht pikante Indische gerechten, extra aangevuld met;

Chinees Indische Rijsttafel De Indische Rijsttafel, aangevuld met drie Chinese gerechten;

Babi Pangang geroosterd varkensvlees in Pangangsaus Saté Ajam kipsaté in pindasaus

King Do Yok licht gepaneerde stukjes varkenshaas in een zoetzure saus

Sambal Goreng Ajam kipstukken in sambalsaus

Ha Lok garnalen in een zoet, mild pikante saus

Pisang Goreng gebakken banaan Minimaal 2 personen

€ 24,50 pp

Ho Yauw For Kei geroosterde kip in Chinese oestersaus (zoete, licht zilte oestersaus) Minimaal 2 personen

€ 31,50 pp





TERUG

SAN PO MENU

KINDERMENU

Babi Pangang (geroosterd varkensvlees in pangangsaus)

Kippen-, tomatensoep of 4 kleine Tsing Tao Loempiaatjes

King Do Yok (licht gepaneerde stukjes varkenshaas in een zoetzure saus)

Nasi, Bami of Frietjes met 2 stokjes Saté Ajam (kip) of een frikandel

Een menu van 3 bekende lekkere Chinese hoofdgerechten:

Kindermenu (voor kinderen t/m 12 jaar)

Kinderijs met snoepgoed

Geroosterde kip in Chinese oestersaus (zoete, licht zilte oestersaus) Minimaal 2 personen

€ 17,50 pp

€ 12,50

Voor de kleine fijnproevers kunnen wij natuurlijk ook een authentiek Chinees voor-, hoofd-, en of nagerecht samenstellen!


TERUG

CHINESE FONDUE

Lekker zelf bezig zijn. Bij Chinees fondue wordt het vlees, vis, garnalen en groente in hete bouillon gedompeld. Gedurende de fondue maakt u gelijk zelf een heerlijk soepje voor het eind. Met een eigen gasstelletje op tafel is Chinees fondue een bijzonder gezellig gebeuren voor een groep of met z’n tweetjes.

Reserveren gewenst, indien de verse inkoop en restaurantbezetting het toestaan kunt u à la minute genieten. Minimaal 2 personen € 30,00 pp


TERUG

WOK

Deze gerechten met groente worden bij u aan tafel afgemaakt in een pikante Szechuan saus, en geserveerd in een traditionele wok. Een andere saus is mogelijk:

Hoi Sin zoetzuur Hó Yauw oester Tau Sie zwarte bonen Hà Chieuw zwarte peper Szechuan pikant Kung Po zeer pikant

Ossenhaasreepjes en groente in kruidige Sa Cha saus € 25,00 Hoi Sin exclusieve zeevruchten en groente in oestersaus € 29,50

Varkenshaasreepjes € 25,00

De ene pan is de andere niet. Deze gerechten worden bereid en geserveerd in een traditioneel pannetje van aardewerk. Zo komt de smaak van de ingrediënten het beste tot zijn recht. Een typisch gerecht uit de noordelijke streken van China. Pannetje met:

Ossenhaasreepjes € 27,50

Kipfilet

PANNETJE

Yu Yok een uniek pannetje met vlees en vis: tongfilet, garnalen, For Nam spek en groente in oestersaus € 29,50

€ 25,00

Garnalen € 27,50 Hoi Sin (exclusieve zeevruchten)

€ 30,00



TERUG

TIE PAN

Deze gerechten worden geserveerd op een warm gietijzeren schotel en aan tafel afgeblust met een saus naar keuze:

Hoi Sin zoetzuur Hó Yauw oester Tau Sie zwarte bonen Hà Chieuw zwarte peper Szechuan pikant Kung Po zeer pikant

Tie Pan vlees Ossenhaasreepjes met groente € Varkenshaasreepjes met groente € Cha Sieuw € Kipfilet met groente € Peking Eend €

27,50 25,00 25,00 25,00 27,50

Tie Pan vis Garnalen met groente € Tongfilet met groente € Garnalen en tongfilet met groente € Hoi Sin met groente (exclusieve zeevruchten) €

27,50 27,50 30,00 30,00


TERUG

PIKANT

Szechuan en Chung Paw Szechuan gerechten zijn zeer pikante gerechten uit de Szechuan streek. Chung Paw gerechten zijn net wat minder pikant en afgewerkt met een kruidige saus en cashewnoten. Beide gerechten worden geserveerd met groente.

Szechuan vlees Auw Yok ossenhaasreepjes Yok varkenshaasreepjes Kei stukjes kipfilet

€ 25,00 / € 14,50 € 17,50 / € 10,75 € 17,50 / € 10,75

Szechuan vis Ha garnalen € 25,00 / € 14,50 Yu tongfilet € 25,00 / € 14,50 Chung Paw vlees Auw Yok ossenhaasreepjes € 25,00 / € 14,50 Yok varkenshaasreepjes € 17,50 / € 10,75 Kei kipfilet € 17,50 / € 10,75 Chung Paw vis Ha garnalen € 25,00 / € 14,50 Yu tongfilet € 25,00 / € 14,50


TERUG

Vogelnestje vlees

VOGELNESTJE

Het vogelnestje is gemaakt van gefrituurde aardappelreepjes, erg lekker en mooi om te zien. Dit nestje is ook functioneel. Het overtollige vocht van het gerecht wordt gedurende de maaltijd geabsorbeerd door het nestje, zodat het gerecht op smaak blijft.

Kipfilet en groente in gebonden bouillon

€ 22,50

Gepaneerde varkenshaasreepjes, groente en cashewnoten in zoete knoflooksaus

€ 22,50

€ 25,00

Vogelnestje vis Tongfilet en groente in gebonden bouillon

Garnalen, groente en cashewnoten in gebonden bouillon € 25,00 Tongfilet, garnalen en groente in gebonden bouillon € 30,00


TERUG

PEKING EEND Peking eend is een hip, authentiek gerecht, vol van smaak.

Pien Pé Ap speciaal voor dit gerecht wordt de Peking eend voorzien van een extra krokante toplaag. De warme flensjes vult u zelf met de koude knapperige groente, warme Peking eend en Hoi Sin saus. Minimaal 2 personen € 15,00 pp

Noodle soup met Peking eend maaltijdsoep met bouillon, noodles, groente, geroosterde eend

€ 15,00

½ Peking Eend geroosterde eend uit eigen oven volgens traditioneel recept, saus naar keuze € 25,00 Po Low Ap geroosterde eend met ananas, zoetzure saus € 25,00 Tong Ku Ap geroosterde eend, Chinese champignons

€ 25,00

Pat Po Ap geroosterde eend met diverse sooren vlees en groente € 25,00


TERUG

VLEES

Tip: Kijk ook eens bij ons tabblad Wok - Pannetje - Tie Pan. Babi Pangang geroosterd varkensvlees, pangangsaus For Nam/Babi Pangang spek varkensvlees met een krokant randje

€ 17,50 / € 10,75 € 18,50 / € 11,25

Babi Ketjap geroosterd varkensvlees, ketjapsaus € 18,00 / € 11,00 Cha Sieuw gemarineerd mals varkensvlees uit eigen oven volgens traditioneel recept, afgewerkt met een beetje honing en geserveerd met een zoet, mild pikante saus € 18,50 / € 11,25

King Do Yok gepaneerde stukjes varkenshaas in een zoetzure saus

€ 17,50 / € 10,75

Varkenshaasreepjes in Chinese stijl in een stevige zoetzure saus

€ 17,50 / € 10,75

Wij gebruiken uitsluitend ossenhaas voor onze biefgerechten

Geroosterd varkensvlees in Chinese oestersaus in kerrysaus in pindasaus

€ 18,00 / € 11,00 € 18,00 / € 11,00 € 18,00 / € 11,00

Gesneden bief in Chinese stijl in een stevige zoetzure saus € in kerrysaus € in tomatensaus € in ketjapsaus € met Chinese champignons € met broccoli € in Chinese oestersaus, mild zoetzoute oestersaus €

Kou Lo Yok gefrituurde bolletjes varkenshaas met een zoetzure saus

€ 17,50 / € 10,75

Aanrader: gesneden bief in een kruidige zwarte bonensaus (Tau Sie Auw Yok)

Varkensvlees in kerrysaus € 17,50 / € 10,75 Varkensvlees met Chinese champignons € 17,50 / € 10,75

25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00

/ / / / / /

€ € € € € €

14,50 14,50 14,50 14,50 14,50 14,50

25,00 / € 14,50

€ 25,00 / € 14,50


TERUG

KIP

Tip: Kijk ook eens bij ons tabblad Wok - Pannetje - Tie Pan. Kip Pangang geroosterde kip in pangangsaus € 17,50/ € 10,75

Gepaneerde stukjes kipfilet in kruidige peper en zout

Kou Lo Kei gefrituurde bolletjes kipfilet met een zoetzure saus

Geroosterde kip

€ 17,50/ € 10,75

€ 17,00 / € 10,50

Gesneden kipfilet

in Chinese oestersaus

€ 17,00 / € 10,50

in Chinese stijl, in een stevige zoetzure saus € 17,50/ € 10,75

in kerrysaus

€ 17,00 / € 10,50

€ 17,50/ € 10,75

in pindasaus

€ 17,00 / € 10,50

in klassieke zwarte bonensaus (Tau Sie Kei) € 17,50/ € 10,75

in ketjapsaus

€ 17,00 / € 10,50

in kerrysaus

met Chinese champignons

€ 17,50/ € 10,75

met cashewnoten € 17,50/ € 10,75 met ananas, geserveerd in een ananasboot € 20,00 Nasi/Bami €1,- extra, Mihoen/Chinese Bami €2,- extra

TERUG

SATÉ 4 stokjes

Babi varkensvlees, pindasaus

€ 7,50 / € 3,75

Ajam Java kip, zoet-mild pikante saus

Ajam kip, pindasaus

€ 7,50 / € 3,75

Oedang garnalen, pangangsaus

€ 10,00 / € 5,00

Ossenhaas Java, zoet-mild pikante saus € 12,00 / € 6,00

Babi Java varkensvlees, zoet-mild pikante saus

€ 8,50 / € 4,25

Auw Yok ossenhaas, mild-pittige ketjap sate saus

€ 8,50 / € 4,25

€ 12,00 / € 6,00

TERUG

VIS

Ho Yauw Ha gepelde garnalen, Chinese oestersaus

€ 25,00 / € 14,50

Kou Lo Ha gefrituurde bolletjes garnalen, zoetzure saus

€ 25,00 / € 14,50

Fong Me Ha licht gepaneerde garnalen, pangangsaus

Tong Ku Ha gepelde garnalen, Chinese champignons

€ 25,00 / € 14,50

€ 25,00 / € 14,50

Sien Youn Tzien Ha ongepelde gestoomde garnalen, verse knoflook

Kou Lo Yu gebakken tongfilet, zoetzure saus

€ 25,00 / € 14,50

€ 28,00 / € 16,00

Sien Youn Chaw Ha gepelde garnalen, verse knoflook

Tau Sie Yu gebakken tongfilet, klassieke zwarte bonensaus

€ 25,00 / € 14,50

€ 25,00 / € 14,50

Ha Lok gepelde garnalen, zoet-mild pikante saus

Ho Yauw Yu gebakken tongfilet, Chinese oestersaus

€ 25,00 / € 14,50

€ 25,00 / € 14,50

Tjui Yim Ha gepelde garnalen in kruidige peper in zout

Tong Ku Yu gebakken tongfilet, Chinese champignons

€ 25,00 / € 14,50

€ 25,00 / € 14,50

Kà Lee Ha gepelde garnalen, kerriesaus

€ 25,00 / € 14,50

San Quat gebakken tongfilet, garnaaltjes en crabvlees, mild-pikante saus

€ 26,50 / € 15,25

Tau Sie Ha gepelde garnalen, klassieke zwarte bonensaus

€ 25,00 / € 14,50

Voor de echte liefhebbers: Sie Tjap Sien Jauw reepjes inktvis, saus van knoflook en kruidige zwarte bonen

€ 17,50 / € 10,75


TERUG

VEGETARISCH

Taugé met Chinese kool in een pittige saus € 15,00 / € 9,50

Loempia Speciaal grote vegetarische loempia € 6,50 Pat Po Choi met diverse groente en Taufu € 15,00 / € 9,50 Pat Choi Taufu Pat Choi met Taufu

€ 15,00 / € 9,50

Chaw Pat Choi Pat Choi, verse knoflook en Chinese champignons

€ 15,00 / € 9,50

Tjap Tjoy met Taufu

€ 15,00 / € 9,50

Taufu in zoete knoflooksaus

€ 15,00 / € 9,50

Taufu in ketjapsaus

€ 15,00 / € 9,50

Chaw Yiew Kò groente in blokjes gesneden met cashewnoten

€ 15,00 / € 9,50

Sie Tjap Ngai Kwa aubergine in een kruidige zwarte bonensaus

€ 15,00 / € 9,50

Verschillende soepen en voorgerechten kunnen voor u vegetarisch of veganistisch worden klaargemaakt. Dat geldt ook voor de Nasi, Bami, Mihoen en Chinese Bami. Een keer zin in iets anders? Informeer naar de vegetarische of veganistische gerechten buiten de kaart om, zoals de vegetarische “kip” en “rundvlees” (beide op soja basis met de “bite” lijkend op kip of vlees). Ook een vegetarische Tie Pan gerecht (gietijzeren plaat aan tafel afgeblust met een saus naar keuze) is mogelijk.


TERUG

NASI - BAMI - MIHOEN Nasi of Bami goreng met kipfilet gewokt met stukjes kipfilet

€ 12,00 / € 8,00

Nasi of Bami goreng met ossenhaas gewokt met ossenhaasreepjes

€ 17,50 / € 10,75

Nasi of Bami gewokt met grote gepelde garnalen

€ 22,50 / € 13,25

Nasi of Bami “Lotus” speciaal met 2 gebakken garnalen, Babi Pangang en 2 stokjes Saté Ajam Nasi of Bami van het huis met Babi Pangang, Foe Yong Hai en 2 stokjes Saté Ajam

€ 19,50

Chinese Bami met ossenhaas dunne Chinese Bami gewokt met ossenhaasreepjes € 17,50 / € 10,75 Chinese Nasi of Bami speciaal Nasi of Chinese Bami, Tjap Tjoy met geroosterde kip, Cha Sieuw

€ 16,50

Young Chow Fan / Mie Nasi of Bami gewokt met garnalen, Cha Sieuw en krabvlees

€ 20,00 / € 12,00

Sing Chow Fan / Mie Nasi of Bami gewokt met garnalen, Cha Sieuw en kerrie

€ 16,00 / € 10,00

€ 17,50

TERUG

Mihoen schotels Mihoen schotels (rijstnoedels) worden gewokt met champignon, prei, ui, taugé, wortel, bamboe en ei. Mihoen goreng met varkensvlees gewokt met varkenshaasreepjes

€ 13,50 / € 8,75

goreng met kipfilet gewokt met stukjes kipfilet

€ 13,50 / € 8,75

goreng met ossenhaas gewokt met ossenhaasreepjes

€ 13,50 / € 8,75

goreng met garnalen gewokt met grote gepelde garnalen

€ 22,50 / € 13,25

Mihoen “Lotus” speciaal Mihoen met kipfilet met 2 gebakken garnalen, Babi Pangang en 2 stokjes Saté Ajam

€ 21,00

Mihoen van het huis Mihoen met kipfilet met Babi Pangang, Foe Yong Hai en 2 stokjes Saté Ajam

€ 19,50

Yong Chow Mihoen Mihoen gewokt met garnalen, Cha Sieuw en crabvlees € 20,00 / € 12,00 Sing Chow Mihoen Mihoen gewokt met garnalen, Cha Sieuw en kerry

€ 16,00 / € 10,00

TERUG

FOE YONG HAI

Foe Yong Hai is een omelet met een basis van ei, doperwten, prei, ui, wortel, bamboe en champignon. gewokt met ham

€ 15,00 / € 9,50

gewokt met kipfilet

gewokt met grote gepelde garnalen Foe Yong Hai “Lotus” speciaal gewokt met grote gepelde garnalen, krabvlees en varkensvlees

TJAP TJOY

Tjap Tjoy is een combinatie van dagverse groente en licht gebonden bouillon.

€ 16,00 / € 10,00

met varkensvlees met kipfilet met ossenhaasreepjes

€ 15,00 / € 9,50 € 15,00 / € 9,50 € 20,00 / € 12,00

€ 22,50 / € 13,25

met ¼ Peking Eend

€ 25,00

gewokt met grote gepelde garnalen

€ 22,50 / € 13,25

€ 23,00

gewokt met gebakken tongfiletstukjes € 22,50 / € 13,25 Tjap Tjoy “Lotus” speciaal met kipfilet 2 gebakken garnalen, Babi Pangang en 2 stokjes Saté Ajam

€ 22,50

Tjap Tjoy van het huis met kipfilet, Babi Pangang, Foe Yong Hai en 2 stokjes Saté Ajam

€ 21,00


TERUG

INDISCH

Een “Rames” gerecht bestaat uit Nasi, Bami of Mihoen schotel met daarnaast een bordje met een kleine proeverij van Indische specialiteiten. De gerechten die eindigen op “van het huis” worden extra geserveerd met Babi Pangang, Foe Yong Hai en 2 stokjes Saté Ajam. Nasi of Bami Rames € 15,00 Nasi of Bami Rames van het huis

€ 20,00

Mihoen Rames € 16,00 Mihoen Rames van het huis

€ 21,00

Ma Lai Kei geroosterde kip in een pikante chilisaus

€ 18,00 / € 11,00

Ma Lai Yok geroosterd varkensvlees in een pikante chilisaus

€ 18,00 / € 11,00

Mihoen Rames € 16,00

Pisang Goreng gebakken banaan, 4 stuks € 6,00

Mihoen Rames van het huis

Ananas Goreng gebakken ananas, 3 stuks € 6,00

€ 21,00


TERUG

ZEN TEA Beleef de rust van Chinese High Tea. Zen Tea is inclusief: Glas Lingot Martin Rosé Bubbels Zoet gedeelte Hartig gedeelte Frisse afsluiting Onbeperkt Chinese thee, koffie Exclusief overige drankjes

Tijd van aankomst voor Zen Tea is dagelijks tussen 13.00-13.45 (duur ca. twee uur) Zen Tea kan alleen worden geserveerd na reservering, 24 uur van te voren te reserveren. Vraag ons gerust naar de mogelijkheden, zo kan Zen Tea ook vegetarisch worden geserveerd!

Minimaal 2 personen € 25,00 pp

TERUG

DESSERT Iets lekkers zonder ijs.. Lychees zoete Chinese vruchtjes op sap € Lychees met cointreau lekkere oost-west combinatie € Verse ananas met slagroom € Verse aardbeien met slagroom € Vers fruit met slagroom € Advocaat met warme chocoladesaus en slagroom € Gebakken banaan 4 stuks € Gebakken ananas 3 stuks €

4,50 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00

Iets lekkers met ijs.. Kinderijs met snoepgoed € 4,00 Dame-blanche klassieker met vanille roomijs en warme chocolade saus € 6,00 Vanilla-chocolate-egg vanille roomijs met advocaat en warme chocoladesaus € 7,00 Lotus-goes-nuts vanille roomijs met een notenmelange, warme chocoladesaus en honing € 7,00

Lemon-pineapple citroen sorbetijs met verse ananas € Strawberry-confusion strawberry cheesecake ijs met verse aardbeien € Lotus-freshness citroen sorbetijs met vers fruit € Choco-banana chocolade ijs met stukjes chocolade en gebakken banaan € Chinese-passion passievrucht sorbetijs met lychees € Spice-it-up steranijs rode peperijs met vers fruit cocktail € Chinese-ijstrio combinatie van 3 verschillende smaken chinees roomijs, net even anders dan vanille.. €

7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 6,00 7,00

Lime-kisses-vodka citroen sorbetijs met smirnoff vodka € 7,00 Bubble-lychee peren sorbetijs met lychees en een scheutje champagne! € 7,00 IJskoffie lekkere mix van vanille roomijs en espresso

€ 6,00

Ons ijs wordt met veel zorg ambachtelijk bereid door onze huisleverancier: ’t Heusdens IJshuys, ambachtelijk schepijs van meesterlijke kwaliteit!

TERUG

Koffie en Thee

Likeuren en Cognac Baileys € Amaretto € Drambuie € Licor 43 € Grand Marnier € Cointreau € Tia Maria € Mei-Kuei-Lu-Chiew Chinese rozenlikeur € Chu-Yeh-Ching-Chiew Chinese bamboelikeur € Calvados € Cognac Remy Martin V.S.O.P of Martell V.S.O.P €

4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 5,00 5,00 6,50 6,50

Koffie Miko Supremo D’Oro € Espresso € Dubbele espresso € Cappucino € Koffie-verkeerd € Latte-macchiato € Decafé Illy café décaféiné €

2,60 2,60 4,25 2,95 3,25 3,25 2,60

Irish-coffee koffie met Irish whiskey en slagroom € French-coffee koffie met Grand Marnier en slagroom € Spanish-coffee koffie met Tia Maria en slagroom € Italian-coffee koffie met Amaretto en slagroom € Creamy-coffee koffie met Baileys en slagroom € Lotus-coffee koffie met 2 “geheime” likeuren en slagroom €

5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75

Thee Revolution tea® € 2,60 Potje Chinese thee € 3,25

TERUG

DRANKENKAART Bier Bier van de tap (Hertog Jan) € Oud Bruin bier € Palm bier € Duvel € Tsing Tao bier Chinees bier, fris van smaak € Wit bier € Rosé bier € Radler € Bavaria Malt alcoholvrij €

Voor wijnen, bubbels en champagne, zie het tabblad “wijn”.

Frisdrank Cola € Cola Light € Sprite € Tonic € 2,80 Chaudfontaine Rood € 2,80 Chaudfontaine Blauw € 3,40 Spa Citron € 4,00 Sinas € 3,40 Bitter Lemon € 3,40 Cassis € 3,40 Rivella Light € 3,40 Nestea Sparkling € 2,30 Nestea Green € Appelsap € Jus d’orange vers geperst € Chocomel € Fristi € 0,75 liter Sourcy (tafelfles) met of zonder koolzuur €

2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,75 2,75 2,25 3,20 2,40 2,40 5,50

TERUG

Aperitief - Gedistilleerd Sherry medium/droog € Irish Whisky € Martini wit/rood € Whisky Johnnie Walker red label € Whisky Johnnie Walker black label € Port wit/rood € Campari € Cognac Remy Martin V.S.O.P of Martell V.S.O.P € Jenever jong/oud €

3,30 5,50 3,30 5,50 6,00 3,60 3,60 6,50 2,80

Bessen Jenever € Gin Gordon’s € Jägermeister € Vodka Smirnoff € Vieux € Rum Bacardi € Shaohsing Chiew chinees kruiden drankje € Chu Yeh Ching zeer sterk, op basis van bamboe € Japanse Saké karafje €

2,80 3,60 2,80 4,50 2,80 4,50 5,00 4,50 7,50

TERUG

WIJN Wit

Clos Labade huiswijn Blanc 2014 € 3,75 / € 21,00 Chardonnay Pays d’Oc Zeer toegangelijke en fruitige geurende witte wijn met aroma’s van grapefruit, sinaasappel en limoen met lichte tonen van honing. Zacht van smaak. Finca Los Trenzones huiswijn 2014 € 3,75 / € 21,00 Sauvignon Blanc La Mancha De bekendste Franse witte wijnen van Sauvignon-druiven zijn Sancerre en Pouilly Fumé. Evenals deze beroemde wijnen, geurt deze Spaanse witte wijn van de Finca Los Trenzones nu, in zijn jeugd, heel fruitig en heeft hij een blanke kleur met een groene zweem. Piano Doc € 5,00 / € 27,50 Portugese wijn uit Douro. Een heerlijke, rijke wijn met een sappig zuurtje en tropisch fruit. Deze fruitige tonen, gecombineerd met licht hout en een lange afdronk, is deze wijn een goede begeleider van Chinese gerechten.

Pinot Blanc 2013 € 27,50 ‘Hommage aux 4 Saisons’ Léon Beyer Léon Beyer laat zijn wijnen geheel vergisten en dit levert in de Elzas een plezierige droge, maar toch zeer zeker lieflijke en ronde wijn op, met de karakteristieke honing aroma’s. Ardèche-Chardonnay 2014 € 30,00 Coteaux de l’Ardèche Louis Latour Volle soepele witte wijn van Chardonnay-druiven uit de Ardèche van het fameuze Bourgognehuis Louis Latour. Bereich Bingen € 3,75 / € 21,00 Een Duitse, lichtzoete wijn, uit de streek tussen Bernkastel en Piesport aan de Moezel. Chefoo € 4,20 / € 22,00 Een van oorsprong Chinese wijn, voor de liefhebber van erg zoete witte wijn.

TERUG

Rood - Rosé - Rosé bubbels - Champagne Clos Labade huiswijn Rouge 2013 € 3,75 / € 21,00 Merlot Pays d’Oc Dieprode wijn met een kruidig en ook fruitig bouquet, die zich makkelijk en soepel laat drinken en impressies geeft van rijpe zwarte kersen. Finca Los Trenzones huiswijn 2012 € 3,75 / € 21,00 Shiraz La Mancha Shiraz (in het Frans Syrah) is het druivenras dat we kennen van de kostbare, donkerrode en vol smakende wijnen uit het noordelijke Rhônegebied. Deze Spaanse Shiraz is krachtig van smaak en geurt als een mand vol rood fruit. Piano Doc € 5,00 / € 27,50 Portugese wijn uit Douro. Geconcentreerde wijn met aantrekkelijke geur, een mooie combinatie van rijp fruit, cacao en vanille tonen. Rond, full body en mooi in evenwicht.

Bourgogne Rouge 2013 € 27,50 Gamay/Pinot Noir Louis Latour Deze Bourgogne dankt zijn frambozenrode kleur en zijn uiterst fruitige afdronk, aan de meest edele Gamay-druiven uit het zuiden van de Bourgogne. Zijn delicate finesse dankt hij aan een kleine hoeveelheid Pinot Noir-druiven uit de Noord-Bourgogne. Domaine de Valmoissine 2012 € 40,00 Pinot Noir - Coteaux du Verdon Louis Latour De Pinot Noir-druiven uit de Haut-Var, zo’n 60 km ten noorden van Saint Tropez, geven hier een soepele en fruitig geurende rode wijn. De kruidige nuances van de Provence verenigt met de verfijnde elegantie van de traditionele Bourgondische opvoeding. Clos Labade Rosé 2013 Deze Rosé heeft een lichtroze kleur. In het bouquet herkent u hinten van aardbeien en frambozen.

€ 3,75 / € 21,00

Lingot Martin Rosé Bubbels

€ 5,00 / € 29,50

Moët & Chandon Brut Impérial

€ 75,00

TERUG

WILLEM MAN & TEAM LOTUS VLIJMEN

Recommend Documents