Door Jasmin Ariëns
Wat zijn superfoods? • Komen uit de raw food wereld
• • • • •
Plantaardig,onverhit en biologisch Hebben hele hoge voedingswaarde Volledige spectrum aan inhoudsstoffen Volop vitaminen en mineralen en antioxidanten Hebben een aantoonbaar gezondheidseffect
Wat kun je met superfoods? • Vitaminen en mineralentekorten opheffen • Eten in plaats van supplementen slikken • Makkelijk in gerechten zoals muesli, soepen en toetjes • Weerstand opbouwen • Meer energie en een betere algemene welzijn
Goji bessen • 18 soorten aminozuren • 21 mineralen o.a zink,ijzer,koper,calcium,selenium en fosfor • Rijkste bron aan betacaroteen • Gojibessen bevatten veel antioxidanten • De bessen hebben een gunstig effect op de lever en nieren • Zorgt voor een algemene positieve welbevinden. ( In China noemen ze het happy berries) • Helpen beter te concentreren • Goed voor huid en haar ivm de vele antioxidanten en vitamine A
Inca bessen • Bevatten vitamine A,C,B1,B2, B6 en zelfs B12! • Ze bestaan voor 16 % uit eiwitten • Bevatten veel mineralen en spoorelementen • Bevatten veel antioxidanten • Vanwege de b-vitaminen goed geschikt voor veganisten • Geeft energie!
Acai bessen • Rijk aan vitaminen zoals vitamine A en E • Rijk aan calcium,kalium en ijzer • Bevat omega 3 en omega 6 • Bevat na rauwe cacao de meeste antioxidanten! • Stimuleerd een snellere vetverbranding
Moerbei (Mulberry) • Rijk aan vitamin C, K, ijzer, calcium en vezels • Bevat zeaxanthine en luteine en is beiden goed voor de ogen • Bevat resveratrol dat een anti-aging effect heeft • Ondersteunen de lever en nieren • Zijn vooral goed voor de huid, haren en ogen
Maqui bessen • Heeft de hoogste ORAC waarde van alle vruchten! • Bevat veel polyfenolen • Verlaagt de bloedruk • Verlaagt de LDL cholesterol • Helpt bij heel veel kwalen, zoals diarree, koorts etc • Verbazingwekkende genezende krachten!
Chiazaadjes • Krachtige bron van vezels,antioxidanten, eiwitten,vitaminen en mineralen • Rijkst bekende plantaardige bron voor omega 3 vetzuren (ALA) • Geeft energie, verminderd hongergevoel • Is goed opneembaar • Het krachtvoer van de Azteken • Overal doorheen te mengen • 500 % meer calcium dan verse melk • 600 % meer omega 3 dan verse zalm
Hennepzaad (gepeld) • Bevatten alle essentiele aminozuren en vetzuren in een gunstige verhouding • Magnesium,calcium,ijzer en andere mineralen. • 36,3 % eiwitten. ( meest eiwitrijke voedsel) • Bevat mineralen en antioxidanten. ( vit E en lecithine)
Maca • Krachtvoer, vergroten van de uithoudingsvermogen • Verhoogt de libido • Ondersteuning immuunsysteem • Brengt het hormoonhuishouding beter in balans • Rijk aan mineralen (ijzer en jodium, eiwitten en vezels) • Werkt goed bij overgangsklachten • Word veel gebruikt door sporters, geeft energie
Cacao • Antioxidanten • Magnesium • IJzer • Chroom • Kies voor rauwe chocolade
Algen • Bevatten de hoogste dosis bladgroen in de natuur • Algen een zeer goede bron zijn van ijzer, calcium, magnesium en hoogwaardig eiwit • Bevorderen de stoelgang • Reinigt het lichaam • Gezonde huid • Geven energie!
Spirulina • Is rijk aan eiwitten, vitaminen, essentiële aminozuren, mineralen en essentiële vetzuren • Bevat meer beta-caroteen dan welke andere voeding - 25 keer meer dan wortelen • Verhoogt de vitaliteit en energie • Bevat 13% essentiële mineralen zoals kalk, magnesium, kalium, fosfor, ijzer, zink,vitamine B complex en anti-oxidanten!
Chlorella • Chlorella ontgift en voedt het lichaam • Waarborgt een optimale stoelgang • Beschermt het lichaam tegen schadelijke stoffen • Helpt bij haaruitval en afbrokkelende nagels • Geeft betere prestaties bij sport en fitness • Vertraagt de gevolgen van het ouder worden
Kokosolie • De gezondste keukenolie op aarde! • 100 % natuurlijk • Bevat laurinezuur • Bestaat uit 90 % verzadigde plantaardige vetten • Geen oxidatie bij verhitting • Je kunt er veilig mee bakken,frituren • Fantastisch product om op je huid te smeren • De vette slankmaker!
Een rondje door mijn keuken
Powerbreakfast met fruit en noten
Alles in de smoothie!
Bijenproducten • Bevatten veel enzymen • Bevatten vitaminen en mineralen • Werken positief op het immuunsysteem • Vaak goed van smaak zoals de honing • Werken genezend op het lichaam • Hebben een antibacteriele werking
Bijenpollen • Stuifmeel van bloemen • Spaanse bijenpollen bevatten meer dan 5000 enzymen • Alkalisch voedingsmiddel • Hoogwaardige eiwitten, hoog niveau tryptofaan • Rijk in de meeste B vitaminen waaronder foliumzuur • Goed voor je huid! • Goed bij hooikoorts
Honing • Kies voor koudgeslingerd • Bevatten enzymen, vitaminen en mineralen • Tijm honing verzacht de keel • Natuurlijk zoetmiddel voor in gerechten • Rauwe honing kan goed helpen bij wonden en is goed voor de huid
Propolis • Antibacteriël • Antivirale werking • Men zegt dat Hyppocrates propolis gebruikte om wonden te genezen. • Bevat vitaminen, mineralen en spoorelementen. • Propolis bevat een klein hoeveelheid eiwitten die bestaan uit verschillende aminozuren. • Natuurlijke antibiotica. • Werkt goed op de huid bij allerlei huidaandoeningen.
Royal Jelly • Rijk aan vitamines, mineralen, enzymen, aminozuren en andere micro-voedingsstoffen • Het verbeterd het metabolisme • Bescherming tegen infecties, door de antibiotische werking • Alleen de koningin krijgt haar leven lang koninginnegelei,dat zij twee maal zo groot en 24 maal ouder kunnen worden dan een gewone bij
Gezonder eten en bewuster leven
Kies voor gezond en bewust eten
Gezonde voeding • • • • • • • •
Puur en onbewerkt Let op suikers en snel opneembare koolhydraten Eet voldoende vet Eet voldoende eiwit Beperk gluten- en zuivelinname Let op alcohol Mijd chemische e-nummers Eet niet minder, maar wel beter!
Zuur-base voeding • Kies voor basische voeding • Melkproducten en vlees zijn sterk verzurend • Vroeger aten we veel meer basische voeding dan nu • Verzurend voedsel is slecht voor je botten en lichaam • Superfoods, groenten en fruit zijn basisch
PH spectrum
Water ‘het goedkoopste medicijn’ • Ons lichaam bestaat voor 75% uit water • Te weinig water drinken kan hoge bloeddruk, migraine, reumaklachten, astma, allergieën of fibromyalgie veroorzaken • In de nacht verliezen we veel vocht, drink elke ochtend een groot glas water om tekorten aan te vullen • Water is het goedkoopste medicijn!
Keltisch zeezout • Bevat 84 mineralen • Een mineraal tekort leidt tot verzuring, het begin van allerlei ziekten zoals huidklachten en bijvoorbeeld reumatische aandoeningen. • De zee is de basis van alle leven op deze aarde • Het is een sterke stress verminderende stof • Brengt de suikerspiegel in het bloed in balans • Zout kan helpen bij het voorkomen van jicht • Zout kan spataderen en couperose in de benen voorkomen • Heeft nog veel meer voordelen!
Supermarkt safari
Ralph Moorman
Bio-logisch • Geen chemische bestrijdingsmiddelen • Volle grond gekweekt dus meer mineralen • Niet genetisch gemanipuleerd • Geen chemische e-nummers • Bij vlees geen preventieve antibiotica en groeihormonen • Kip niet ingespoten met water
• • • • • • •
Demeter 100% biologisch Demeter 100% dynamisch Gekweekt op goede volle grond Geen genetisch gemanupileerde ingredienten Geen antibiotica en chemische hormonen Geen kunstmest Geen chemische e-nummers
Let op misleidingen!
Melk de witte moter
Bewust boodschappen doen • Maak een boodschappenlijstje en koop alleen dat wat je echt nodig hebt • Kies zoveel mogelijk producten uit het seizoen • Vermijd producten met e-nummers etc. • Kies zoveel mogelijk voor lokale producten • Laat fabrieksvoedsel staan, kies voor natuurlijke voeding
Brood • Brood: Gluten, glycatielaagje,gist, fytinezuur en broodverbetermiddelen • Witbrood: Hoge glycemische index • Minst slecht brood: Zuurdesem, Allison en Essenenbrood • Brood dik beleggen met eiwit en vet ivm suikerspiegel • Beter zijn dikbelegde rijstwafels
Melkproducten • De melk van een koe heeft als doel de baby-koe zo snel mogelijk te laten groeien. Is dat wat je als mens wilt? • Wist je dat de mens het enige zoogdier op aarde is, dat als volwassene melk drinkt van een ander zoogdier. • Dierlijke producten zorgen dat de pH van het bloed daalt. Dus van melk drinken word je letterlijk zuur. • Bevat caseine en lactose en IGF groei hormoon • Vervanging: notenmelk, kokosmelk • Chia zaadjes bevatten 500 % meer eiwitten dan melk
Nog meer gezonde tips! • Kies meer voor biologische groenten en fruit • Eet minder vlees • Eet meer noten,zaden en superfoods en kiemen • Goede vetten zijn belangrijk, kokosvet, lijnzaadolie, vette vis etc. • Kies voor andere tussendoortjes zoals komkommer met hummus, donkere chocola en ongezouten nootjes etc. • Voor granen kies vaker voor spelt, desem en quinoa • Drink minder koffie, kies voor groene thee, water en verse sappen • Ying en Yang balans, geniet maar ga niet overeten!
Kinderen zijn de toekomst!
Meer weten over gezond eten voor kinderen?
Oestrogeendominantie??
Gezondheid begint in je darmen • Lekkende darm: vaak veroorzaakt door gluten • Een goede darmflora is erg belangrijk • Zet probiotica in voor een goede darmflora • Ontlasting zegt veel over je voeding • Zwaar eten is moeilijk verteerbaar • Eet minder vlees en drink meer groenten sappen • Goede vezels voor de stoelgang • Detox…..
Ziekte van de 21ste eeuw • Uitgeputte bijnier vaak veroorzaakt door stress en voeding • Voeding: teveel aan suiker, chemische e-nummers • Stress: problemen op het werk of prive die lang aanhouden • Symptomen: drang naar zoet, vermoeidheid,depressie, lage bloedsuiker, ontstekingen, zin in zout, veel moeite met opstaan
De gevolgen van langdurige stress • Overspannenheid (korte-termijnoorzaak) • Burn-out ( Lange-termijnoorzaak) uitgeputte bijnier • Overgewicht • Auto-immuunziekten • Hart en vaatziekten • Enz.
Richt je voor 20 % op het probleem en voor 80 % op de oplossing…
Hulp bij stress • Ademhalingsoefeningen helpen te ontspannen • Bewust worden, eigen verantwoordelijkheid nemen en keuzes maken • Grenzen aangeven, hulp vragen, beter plannen en prioriteiten stellen • Luister naar de stresssignalen van je lichaam • Wat zijn de oorzaken bij stress bij mij? • Probeer te veranderen wat mogelijk is • Wie of wat geeft mij energie en wat kost mij energie? • Kom voor jezelf op en doe waar je gelukkig van word • Yoga, meditatie en ontspannings cd’s werken goed op de geest
Onderzoek • Een groot deel van de bevolking heeft een tekort aan vitamine A, B1, C en E, magnesium,kalium en zink • Het advies aan leeftijdsgroepen voor hogere innames van foliumzuur, vitamin D, ijzer en calcium lang niet altijd opgevolgd • Tekort door te weinig vis eten aan omega 3 en goede vetten
Onderzoek • Kinderen (vanaf 7 jaar) eten slechts 1 tot 2 procent voldoende groenten • Van de volwassenen eet maximal 14 procent voldoende groenten • Afhankelijk van de leeftijdsgroep eet 3 tot 26 procent voldoende fruit • De aanbeveling om twee keer per week vis te eten wordt door de meeste Nederlands niet gehaald.
Conclusie • Huidige voeding bevat weinig plantaardige stoffen ( fytonutrienten) • We consumeren dagelijks veel voeding maar zijn nog nooit zo ondervoed geweest • Tekorten aan nutrienten veroorzaken op langere termijn ziekten zoals kanker,diabetes, hart en vaatziekten etc.
Gevolgen van eenzijdige voeding • Geen optimale stofwisseling • Insuline resistentie • Vermoeidheid • Hoge bloeddruk • Osteoporose • Hormonale disbalans • Verzuring • ………….
Ons lichaam heeft meer plantaardige voeding nodig!!!!
Laat voeding uw medicijn zijn ‘Hippocrates’
Meer weten?
Bedankt voor het luisteren!
