The Sweet Revolution in Europa start in 2015

Business plan Stevia 1931 www.stevia1931.com

The Sweet Revolution in Europa start in 2015. (versie 23-10-2014)

Beschrijving en uitgangspunten voor het produceren en extraheren van Steviol Glycoside EU approved (e960). De natuurlijke veilige zoetstof van de Stevia Rebaudiana plant.

Exelenti KvK 54709717 IBAN: NLS7INGB 0008 2916 86 BTW nr. 851411368B01

[email protected] www.exelent.com Tel. +31 (0)88 1119333 Tel. +31 621802185

Inhoud Voorwoord ...................................................................................................................................................... 5 1.0 Inleiding. .................................................................................................................................................... 6 1.1.0. Visie ................................................................................................................................................... 8 1.1.0 Consumenten. .................................................................................................................................... 8 1.1.1 Overheid. ............................................................................................................................................ 8 1.1.2 Private en institutionele investeerders. ............................................................................................. 8 1.2 Missie......................................................................................................................................................... 9 1.2.1 Het projectteam ................................................................................................................................. 9 1.3 Resumé projectplan Stevia 1931............................................................................................................ 11 1.3.0 Highligts Stevia 1931 ........................................................................................................................ 13 1.3.1 SWOT analyse ................................................................................................................................... 15 1.4 Welk invalshoek kiest u om de potentie van Stevia te beoordelen? ...................................................... 16 1.4.0 Het gezondheid en maatschappelijk effect & positieve eigenschappen van Stevia. ...................... 16 1.4.1 De venture Philanthropy of impact investment ............................................................................... 17 1.4.2 Het (macro) economische rendement beginsel ............................................................................... 17 1.5 Categorize all sweeteners. ...................................................................................................................... 18 1.5.0. De Stevia Plant................................................................................................................................. 19 1.5.1 Herkomst en historiek. ..................................................................................................................... 20 1.5.2 Culture in Field Conditions ............................................................................................................... 22 1.5.2.1. Environment - Climate.............................................................................................................. 22 1.5.2.2. Environment – Land and Soil .................................................................................................... 22 1.5.2.3. Environment – Irrigation .......................................................................................................... 22 1.5.2.4. Infrastructure ........................................................................................................................... 22 1.5.2.6. Climate in Ghana Introduction. ................................................................................................ 23 1.5.2 Goedkeuring en toelating als voedsel additief of dieet supplement. .............................................. 24 1.5.3 Landen overzicht waar Stevia is goedgekeurd voor gebruik in voedsel en dranken ....................... 24 1.5.4 Bottleneck. ....................................................................................................................................... 25 2.0. Stevia & the value chain ........................................................................................................................ 26 2.1 Kennispartners (inter-nationaal) ......................................................................................................... 26 2.1.0 Wageningen UR (University & Research centre ........................................................................... 26

Incubating inclusive prosperity through Venture Philanthropy & Impact Investing

2

2.1.1 De universiteit Universidade Estadual de Maringá, Centro de Ciências Biológicas ..................... 27 2.1.2 Olij Rozen International B.V. ........................................................................................................ 27 2.1.3 Phytonext B.V. .............................................................................................................................. 27 2.2.4 Stevia Farm Brazil ......................................................................................................................... 27 2.2.5 Dynova BV.................................................................................................................................... 27 2.2.0 An Economic Analysis of Stevia ........................................................................................................ 28 2.2.1 Waardeketen Stevia. ........................................................................................................................ 28 2.3.0 Fact sheet Stevia rebaudiana Bertoni .............................................................................................. 29 2.4.0 Agronomic Practices ......................................................................................................................... 30 2.5 0 Stevia Cultivars. ................................................................................................................................ 31 2.6.0 Productie in Ghana, Afrika?.............................................................................................................. 31 2.7.0 Productie in Brazilië ......................................................................................................................... 34 3.0 Markt (Stevia 1931 .................................................................................................................................. 35 3.1 0 Global sweetener market ................................................................................................................. 35 3.1.1 Europea sweetner market.............................................................................................................. 35 3.1.2 Afzetkanalen ..................................................................................................................................... 36 3.2.1 Food ingredients............................................................................................................................... 36 3.1.3 Largest buyers industriy & Largest buyers Est mT. .......................................................................... 36 3.2.4 Strategisch doel: waarde in de keten ............................................................................................... 37 3.1.5 Supply Chain.. ................................................................................................................................... 37 3.1.6 Productgroepen................................................................................................................................ 37 3.2.0 Why the name Stevia 1931?............................................................................................................. 38 3.2.1 Inspired by ........................................................................................................................................ 38 4.0 Financiële data Stevia 1931 ..................................................................................................................... 39 4.1.A proof of principle. ............................................................................................................................ 39 4.1.1 Extractie technologie met Nano filtratie. ......................................................................................... 39 4.1.2 Prijs vergelijking industriële suiker versus Stevia. ............................................................................ 39 4.2 Risicoprofiel ......................................................................................................................................... 40 4.3 Winstpotentieel. .................................................................................................................................. 40 4.3.1 Resume 2015 t/m 2022 dividend indicatie ................................................................................. 41 4.4 Analyse (financiële) Fase van ontwikkeling ......................................................................................... 42 4.5 De mogelijkheden van een exit. .......................................................................................................... 42 4.5 Agro ken getallen en uitgngspunten ................................................................................................... 43 4.5.0 Hectaren versus opbrengst en prijzen. ........................................................................................ 43


3

4.5.1 Kosten per hectare verbouwing Stevia. ....................................................................................... 43 4.5.2 Economics of Production.............................................................................................................. 44 4.5.3 Prognosis Agro orientation Stevia (Negative) 2015 t/m 2020 .................................................... 45 4.5.4 Prognosis Agro orientation Stevia (Neutral) 2015 t/m 2020....................................................... 46 4.5.4 Prognosis Agro orientation Stevia (Positive) 2015 t/m 2020 ...................................................... 47 5.0 Organisatie structuur. ......................................................................................................................... 48 5.1 De relatie met de Exelenti Foundation. .............................................................................................. 48 6.0. Beursgenoteerde Stevia ondernemingen .............................................................................................. 49 7.0 Bijlagen. ................................................................................................................................................... 50 7.1 Handout presentatie Stevia................................................................................................................. 50 7.2 Sugar Consumption at a Crossroads.................................................................................................... 50 7.3 Rabobank cijfers & Trends “ zoetstof tot nadenken”.......................................................................... 50 7.4 Afrika kan economische kloof met het Westen snel dichten.............................................................. 50 7.5 FAQ ...................................................................................................................................................... 50 8.0 Bronnen & Links ...................................................................................................................................... 50 Risk assessment, regulatory and legislative .............................................................................................. 50 International food standards .................................................................................................................... 50 International trade associations................................................................................................................ 50 Scientific associations on food .................................................................................................................. 50 Information providers on food .................................................................................................................. 50 8.1 Ondersteunende organisaties ................................................................................................................. 51


4

Voorwoord Geachte lezer, Laat ik beginnen met u te bedanken voor de getoonde interesse in het businessplan van Stevia 1931. Dit document is in de "hij" vorm geschreven maar hiervoor kunt u natuurlijk ook “zij” lezen. U zult in dit document ook onderdelen aantreffen die in het Engels geschreven zijn. Het zijn zonder uitzondering citaten met vaak daarin hyperlinks. Wij realiseren ons dat dit inconsequent is maar anderzijds vragen wij u begrip hiervoor omdat wij deze stukken of hebben gevonden in de voorbereiding van dit document of dat wij het benutten in de informatie naar derden die het Nederlands niet beheersen. Omdat dit een dynamisch document is stellen wij inhoud boven vormgeving. Exelenti initieert en bevordert impact investment projecten die vooruitzichten bieden op een goede financiële rentabiliteit, positieve maatschappelijke impact realiseren, schaalbaar zijn en een duurzaamheidswaarde ofwel continuïteit waarborgen. Stevia 1931 is een goed voorbeeld van een impact investment model. Het hybride karakter van Stevia 1931 verenigt veel belanghebbenden doordat: 1. Stevia de schadelijke effecteni van de welvaartsziektenii in het westen beteugelt; 2. maar ook dat de productie in ontwikkelingslanden de armoede effectief bestrijdtiii; 3. en (impact) investeerders een bovengemiddeld rendement biedt. Wij hebben de informatie zo beknopt mogelijk weergegeven en hebben niet de bedoeling u alles in één keer te kunnen en te willen vertellen. Wij kunnen moeiteloos een paar uur over dit project vertellen. Na lezing van dit plan zult u slechts de grote lijnen te pakken hebben. Wij vragen u wel dit uitsluitend voor eigen en intern gebruik te benutten en dit niet aan derden door te sturen. In de voorbereidingen van het project Stevia 1931 hebben wij een aantal inspirerende en boeiende gesprekken met deskundigen van verschillende disciplines uit het werkveld gevoerd en deze bevestigen onze verwachting dat wij aan de vooravond staan van een interessante ontwikkeling met voor meerdere partijen een win-win situatie. Behoudens de navolgende uitwerking van het concept is er ook een apart onderdeel wat de financiële onderbouwing hiervan vormt. Dit is hierin niet opgenomen. In het laatste hoofdstuk wordt verwezen naar een aantal bronnen. Voor een eerste algemene indruk voegen wij het artikel ‘Zoetstof tot nadenken’ van de Rabobank bij. Niet alleen zij zien de potentie in de zoetstoffen markt. Dit blijkt ook uit tal van andere studies en publicaties. Een groot gedeelte hiervan staat in onze kennisbank. Zie http://stevia1931.com. Er is ook een presentatie http://impact.exelenti.com/info/impact-projects.html Wij zijn benieuwd naar uw mening en visie en willen graag met u in gesprek komen om te inventariseren welke raakvlakken en belangen parallel lopen bij de evolutie in de zoetstoffen markt. Met vriendelijke groet, namens het team Stevia 1931

Karel J.A.M. Want


5

1.0 Inleiding. Zoet is een van de smaken die vanaf het ontstaan van de mensheid populair is. In 1480iv arriveerde de eerste ruwe rietsuiker in Antwerpen. In 1747 ontdekte Andreas Marggraf hoe je suiker uit suikerbieten moest halen. Suiker evalueerde van een kostbaar, medicinaal kruid naar een main stream product. Bovendien wordt er naast suiker inmiddels vele zoetstoffen geconsumeerd. Dat kan in de vorm van kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam en gesynthetiseerde fructose uit mais, maar ook stevia. Omdat Stevia een groot aantal voordelen ten opzichte van een aantal andere zoetstoffen heeft en in het bijzonder m.b.t. bietsuiker heeft is het te verwachten dat het aandeel van Stevia in de zoetstoffen markt exponentieel gaat groeien ten koste van dat van bietsuiker. Deze aanname wordt breed gedragen in de markt door een aantal research rapporten en ervaringen opgedaan in de verschillende markten zoals bijvoorbeeld Japan waar het gebruik van Stevia al sinds 1970 toegestaan is en Stevia een marktaandeel heeft van plus minus 50%. Om de verhoudingen aan te geven; Europa heeft Stevia pas toegestaan sinds november 2011 en hier heeft Stevia een marktaandeel kleiner dan 2%. Wegens de beperking die rond 1970 in Japan werd opgelegd op het gebruik van artificiële of wel synthetische zoetstoffen, ging in dit land het onderzoek naar commercialisering en naar toepassingen van steviol glycosiden snel vooruit. Al 43 jaar gebruiken Japanse consumenten het extract uit de stevia plant als een veilige, natuurlijke, niet-calorische zoetstof. Op dit moment is het de meeste gebruikte zoetstof in de Japanse en Koreaanse markt. Stevia heeft de potentie om de grootste natuurlijke zoetstof voor zowel de industrie alsook de consumentenmarkt te worden. De Europese Unie heeft het gebruik van Stevia als Steviol Glycosides in november 2011 goedgekeurd als voedingsmiddel. Vanaf dat moment volgde een introductie in Europa. Op dit moment zijn er Stevia producten zoals vloeibare zoetstof in limonadesiroop. Grote merken als Coca-Cola en Arla gebruiken op bescheiden schaal ook al Stevia in hun producten. De hoofdreden dat Stevia laat toegelaten is (nov 2011) in Europa, is een oligopolie van een handvol Europese suikerproducenten -en hun lobbyisten bij de Europese commissie- die recordwinsten van miljarden euro’s boeken dankzij een pervers systeem van kunstmatige schaarste, landbouwsubsidies en importheffingen. Citaat uit het artikel. “De suiker maffia1” van Follow de money. Prof emeritus Geuns van de universiteit van Leuven heeft een boek geschreven met dezelfde titel waarin hij heel nauwkeurig gedocumenteerd en met feiten onderbouwd de suikerbieten verwerkende industrie in Europa becommentarieerd. Recent heeft zelfs Elsevier zich in deze materie verdiept met het artikel2; “ wij worden massaal bedonderd door de voedingsindustrie”. Voor Stevia ontstaat een ommekeer/ tipping point, zie hiervoor het rapport Sugar Consumption at a Crossroads van Credit Suisse. Een aantal trends versterken elkaar en voor de voedselverwerkende industrie valt de zoetkracht prijs verhouding tussen suiker en Stevia in het voordeel van de laatste uit. Als de laatste 2 hindernissen voor Stevia overwonnen worden; de bittere nasmaak en het subsidiebeleid van de suikerbietenindustrie in Europa. Wat eigenlijk al in 2015 zou stoppen, maar uitgesteld is tot 2020, dan 1

http://www.ftm.nl/exclusive/suikermaffia-pt-1 http://www.elsevier.nl/Economie/blogs/2013/7/We-worden-voortdurend-bedonderd-door-de1307608W/ 2


voedingsindustrie-

6

ontstaat een zichzelf versterkende keten van product eigenschappen wat automatisch leidt tot een dominante positie van Stevia in de zoetwaren markt. Gezondheid trends in de voedingssector. De toename van welvaartziekten zijn de aanleiding voor een aantal gezondheid trends in de voedingssector. De interesse van de consumenten in hun eigen gezondheid is de katalysator voor innovaties in de industrie. Inherent daaraan is ook de afkeer van onze mensen voor ongezonde voedseladditieven of kunstmatige zoals bijvoorbeeld aspartaam. De industrie is actief op zoek naar substituten van ongezonde ingrediënten. In december 2008 werd door de FDA Reb A een extract van de Stevia plant erkend als safe, ofwel de kwalificatie(GRAS) zodat de weg vrij was voor toepassingen in dranken en voedsel. Dit is een belangrijke impuls van Stevia geweest. Zoetstoffen zijn na water het belangrijkste ingrediënt voor de drankenindustrie. De schattingen voor de global high intensity sweetners HIS markt zijn voor 2017 5 miljard. In 2012 had Stevia hierin een aandeel van 4%. Schattingen en ramingen lopen nogal uiteen maar de trend is duidelijk Stevia zal aan belang winnen in de totale zoetstoffen markt. Prijs analyse. Verderop in dit document is een berekening opgenomen waaruit blijkt dat op dit moment de suiker / Stevia verhouding in termen van zoetkracht en kosten dicht bij elkaar liggen. Gelet op de economische voordelen van Stevia, het volume kan tot 350 keer kleiner zijn dan suiker zijn forse besparingen in de verwerkingskosten te realiseren. Het vervangen van suiker door Stevia kan de nadelige effecten van suiker wegnemen en de positieve, denk hierbij ook aan positionering als gezondheid bevorderend product versterken. Kortom de lange termijn voor uitzichten van Stevia zijn veelbelovend.


7

1.1.0. Visie Wij herkennen een aantal primaire langjarige ontwikkelingen, de belangrijkste daarvan zijn. 1.1.0 Consumenten. 1) Thema's als duurzaamheid, transparantie en voedselveiligheid krijgen inhoud. 2) Groei in de wereld bevolking. 3) Groeiend aandeel van het budget beschikbaar voor levensmiddelen, 4) 5) 6) 7)

Aandacht voor gezonder oud worden te bevorderen door een gezonde levens en voeding stijl, De belangstelling voor gezondheid in relatie met leefstijlfactoren als voeding en beweging neemt toe. Mensen beschouwen een goede gezondheid als een van de belangrijkste waarden in hun leven. Toch maken veel mensen ongezonde keuzen met grote gevolgen. Stevia kan op een makkelijke acceptatie c.q. implementatie in het voedingsmiddelenkanaal rekenen omdat hiervoor geen attitude verandering noodzakelijk is. De smaakbeleving is identiek alleen de bron (suiker) is vervangen door een gezond alternatief

1.1.1 Overheid. 1) Kosten voor de gezondheidszorg worden onbeheersbaar. 2) Eigen bijdragen van zorgbehoevenden stijgen. 3) Preventie wordt noodzaak. Mogelijk via regulering en belastingenv3. 4) Imago o.a. door ketenbeheer word belangrijk voor consumenten voorkeur. 5) Regulering in het gebruik suiker door de voedselverwerkende industrie. 1.1.2 Private en institutionele investeerders. 1) Maatschappelijk beleggen en impact investment winnen aan populariteit. 2) Commodities en basisproducten worden schaarser en duurder. 3) Doordat commodities duurder worden zullen ook de onderliggende productiefactoren, landbouwgrond etc in waarde toenemen 4) Afrika en in het bijzonder de West-Afrikaanse kuststrook waaronder ook Ghana worden als kansrijke investering's mogelijkheden voor de lange termijn gezien in het Africa Competitiveness Report 2013vi door the African Development Bank, the World Bank Group and the World Economic Forum. 5) Langdurige lage bancaire rentestanden onrealistische hoge waarderingen voor een aantal andere asset class en risico mijding /spreiding zullen een vraag open voor veiligheid investeringen met een constante cashflow. Note Published: 29 December 2013 THE World Health Organisation is considering halving the amount of sugar that it recommends people should have in their diet. The proposed radical overhaul of current guidelines is likely to provoke a furious battle with the food industry. The Sunday Times has learnt that a confidential draft paper agreed by WHO experts states there should be a “reduction of free sugars intake to 5% or less of total energy”.

3

In Europa hebben verschillende landen, waaronder Frankrijk, Hongarije en Finland, onlangs een nieuwe belasting of een accijnsverhoging op frisdrank ingevoerd. Wel moet gezegd worden dat deze tarieven ver onder de 10 procent liggen en niet in de buurt komen bij de twintig procent van het Oxford-onderzoek. In Amerika heffen 23 staten een taks specifiek op zoete dranken en het Mexicaanse parlement ging vorige week akkoord met een belasting op frisdrank. Nederland en het Verenigd Koninkrijk hebben nog geen accijns op frisdrank.


8

1.2 Missie. Stevia 1931 heeft alle bouwstenen om snel een belangrijke partij te worden in de natuurlijke zoetstoffen markt van Stevia. En wel om deze redenen; 1. De capaciteit om met haar kennis partners een nieuwe generatie Stevia ras te ontwikkelen dat in combinatie heeft van hoger werkzame stoffen (high glycoside content) in maximale bladmassa en maximale weerbaarheid tegen schimmels en ziekten en zonder de bittere nasmaak. 2. Door samenwerking met – non - of het organisaties met doelstellingen en kennis op het gebied van sociale en maatschappelijke verantwoordelijkheid, ecologie en duurzaamheid. 3. Strategische allianties met toeleveranciers van basis, halfproducten raffinagetechnieken die conform de eisen van de verschillende afnemers een goede prijs-kwaliteitverhouding hebben. 4. Een snelle marktpenetratie door een gegarandeerde levering, door onze strategische partners van Stevia producten. Het project is bijzonder omdat het op de volgende punten van belang is; a) Voor een verbetering van de westerse leefstijl en het terugdringen en mogelijk voorkomen van gezondheidsproblemenvii en de daarbij behorende kosten:' Healthy Ageing - gezond en actief ouder worden'; b) door kennis, werkgelegenheid en economische waarde toe te voegen in Afrikaanse landen, zal de Zelfredzaamheidviii en sociale cohesie verbeteren; c) een aandeelhouders belang. De verhouding investering, risico, dividenden en toekomstige waarde stijgingen vormen vanuit beleggers oogpunt een aantrekkelijke mix. De verwachting is dat een jaarlijks rendement groter dan 10% alleen al uit de agro business te realiseren is. Indirect is de investeerder ook actief op gebied van filantropie omdat een gedeelte van de aandelen van Stevia 1931 om niet toegekend worden aan de stichting Exelenti Foundation. De stichting kan deze opbrengsten op haar beurt weer benutten voor haar doelstellingen en uitgeven in de vorm van giften en ondersteuning van andere venture Philanthropy projecten. 1.2.1 Het projectteam Het projectteam bestaat uit: 1. K.J.A.M. (Karel) Want - Hotel School. Life long entrepreneur. 20 jaar eigen werving en selectie bureau gehad en eigendom en verhuur (voor eigen rekening en risico) van 8+ hotels in Nederland. Karel heeft ruime ervaring in het opzetten van bedrijven. 2. R.H.C.M. (Rogier) Want - BA (Hons) PPE (Open). Life long entrepreneur. Opbouw en beheer van Engelse residentiele vastgoed portefeuille voor eigen rekening en risico. Want ondersteund het project allround. 3. Jan Pieter Schretlen - MScBa. Marketing: Jan Pieter heeft ruime management en marketing ervaring bij Refresco en Douwe Egberts/Sara Lee. 4. P.J.M. (Piet) Poos - RA RE. Piet heeft ruime ervaring als projectdirecteur en risico manager bij een financiële instelling en ruim twintig jaar ervaring bij PWC en Ernst & Young 5. Ruud Olij - CEO Olij Breeding B.V. Ruud heeft meerdere plantages in Nederland en Afrika (Ethiopië en Kenia) 6. Dr. Silvio Claudio da Costa hoogleraar aan de universiteit, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Bioquímica. Ontwikkeling stevia rassen. 7. Dr. Clinton C. Shock, - PhD Certified Professional Horticulturalist Scientific Ecological Services. 8. Erwin Hoogendijk veredelaar. Erwin heeft meerdere bedrijven opgestart in Afrika 9. M. Mubali Contacten in Ghana 10. Prof. Dr. Jan M.C. Geuns (bijzonder adviseur)


9

De leden van het projectteam krijgen waar nodig ondersteuning van technische medewerkers uit hun organisatie. De medewerkers waarvan de naam vet staat hebben ervaring in het werken in West Afrika. Los hiervan hebben wij goede contacten met Stevia plantages in Bolivia en Brazilië die toegezegd hebben de opstart en eventueel de organisatie van Stevia plantage te willen begeleiden. Het MT heeft als business model gekozen voor CO-CREATION en wil zoveel mogelijk expertise inkopen. Hiermee ontstaat een flexibele lean and mean organisatie. Moto Work smart and less not harder.


10

1.3 Resumé projectplan Stevia 1931. Steviol Glycoside is een natuurlijke, veilige en calorie vrije zoetstof gewonnen uit de Stevia Rebaudiana plant. Deze plant kan een (deel) oplossing bieden in de bestrijding van welvaartsziekten zoals obesitas, diabetes type II en Alzheimer. Stevia word al sinds mensenheugenis geconsumeerd, specifiek in Latijns Amerika. Japan is het eerste verwesterste land dat stevia goedkeurde in 1970. In de EU is stevia relatief onbekend. Pas sinds eind 2011 is stevia in de EU goedgekeurd als voedingssupplement. Er zijn tal van gezondheid voordelen van Stevia bekend en geen enkel nadeel. Economische en financiële aspecten. De WHO verwacht dat Stevia op termijn een aandeel van 20-30% krijgt van de markt totale zoetstof markt. Deze bedroeg in 2011 $ 58.3 miljard. De productiecapaciteit van Stevia is nu, en waarschijnlijk voor de eerst komende 15 jaar, nog onvoldoende om aan de snel stijgende vraag te voldoen. Coca-Cola en PepsiCo hebben al start-ups van stevia plantages opgekocht omdat zij het strategisch kritisch belang zien om de aanvoer van stevia veilig te stellen. Gerekend naar zoetkracht zijn de prijzen van suiker en stevia ongeveer gelijk. De ruwe suikerprijs voor industriële verwerking is ongeveer $ 700 per ton ($0,70 per kg). De zoetkracht van Stevia Reb A 90% is 350 maal groter dan die van suiker Reb A 90 kost $ 200 per kg. Op dit moment is de prijs dus vergelijkbaar. Of voor de langere termijn de prijs van stevia synchroon zal lopen aan die van suiker is ongewis. Te verwachten is dat het voordeel dat stevia heeft m.b.t. gezondheid termijn een rol gaat spelen omdat stevia nagenoeg geen calorieën bevat, natuurlijk is en nauwelijks effect heeft op de suikerbloed spiegel en waar dit wel het geval is een verlagend effect heeft. Belangrijk is in ieder geval dat stevia als natuurlijke zoetstof geen attitude verandering in het voedingspatroon vereist. Dit maakt acceptatie vanuit de consument eenvoudig, terwijl de urgentie bij de voedselverwerkende industrie en de overheid groot is. Voor een eerste algemene indruk voegen wij het artikel ‘Zoetstof tot nadenken’ van de Rabobank bij. Niet alleen zij zien de potentie in de zoetstoffen markt. Dit blijkt ook uit tal van andere studies en publicaties, zoals het rapport ‘Sugar Consumption at a Crossroads4’. Dit is een research report waarin Credit Suisse de trend in de zoetstoffen markt analyseert. Bottleneck. De eerdere generatie Stevia had een bittere nasmaak. Dit verhinderde de acceptatie en de gebruiksmogelijkheden. Dit is voorlopig opgelost door de smaak te camoufleren. Sinds kort is er een extractie methode, die de bittere componenten verwijdert. Ook met veredeling worden op dit moment vorderingen gemaakt om de bittere smaak eruit te telen. Naar verwachting is dit resultaat in 2015 bereikt. Daarmee verdwijnt een belangrijke smaak barrière. Conclusie. Wij staan aan de vooravond van een omslag met financiële en maatschappelijke perspectieven. Dit wordt versterkt door een aantal trends waarvan de belangrijkste zijn. a) De consument krijgt steeds meer belangstelling voor een gezonde levenswijze. Stevia kan ook een belangrijk onderdeel zijn bij Healthy Ageing; gezond en actief ouder worden. b) Overheden kampen met exploderende kosten in de gezondheidszorg. Preventie ter voorkoming van ziektes wordt belangrijker. Dit zal op termijn leiden tot regulering van het gebruik van suiker, waarvan de negatieve effecten alom bekend zijn. Dit kan in de vorm van richtlijnen en of belastingen op onge-

4

Sugar Consumption at a Crossroads http://stevia1931.com/credit-suisse-the-bitter-aftertaste-of-sugar/


11

zonde ingrediënten zoals suiker. Te verwachten is dat ook voedsel producenten zich conformeren aan de trend van gezonde voeding en zelf regulering t.g.v. stevia ontwikkelen. Het concept van stevia is ruimschoots bewezen. De primaire productie ervaringen dateren al van begin vorige eeuw. Japan heeft als eerste in 1970 Stevia als natuurlijke zoetstof toegestaan. Volgens de laatste cijfers van 2011 heeft Stevia nu een aandeel van 48% van alle gebruikte zoetstof in Japan. Grootschalige verbouwing van Stevia vindt op dit moment hoofdzakelijk plaats in China. De frisdrankindustrie, te weten Coca-Cola en PepsiCo hebben onderkend dat het agro component de kritieke factor vormt in de keten. Zij hebben een aantal stevia start-ups gekocht en beheren de plantages nu zelf. GLG Lifetech is een goed voorbeeld van onze strategie. Stevia 1931 wil een belangrijke partij op het gebied van natuurlijke zoetstoffen in Europa worden. Uiteindelijk is daarvoor controle over de hele keten, d.w.z. van verbouwen tot verkoop aan consumenten gewenst. Om dit te realiseren zijn strategische allianties gevormd met invloedrijke partijen, onder ander met maar niet gelimiteerd tot Wageningen University, de Universidade Estadual de Maringá, Centro de Ciências Biológicas. Stevia 1931 neemt het initiatief om grootschalig stevia te gaan verbouwen. Onze focus ligt nu op de selectie van het beste Stevia ras en een snelle grootschalige aanplant hiervan. Vooralsnog is het voornemen om eind 2014 te starten met testvelden op locaties, met als doel om een plantage van 4000 ha in Ghana te realiseren. Wij verwachten in 2016 de eerste substantiële oogsten in eigen beheer te verwerken. Participatie/deelname. Wij begroten een initiële investering van plus minus € 3.3 mio. Wij zoeken nu nog de financiering/deel name voor initieel € 2,5 mio, hier tegenover stellen wij 20% van het aandelenkapitaal. De minimum deelname is € 500.000. Uit de exploitatie prognose blijkt dat in of kort na het 3e jaar het break-even point ligt. Hierna is een ROI van meer dan 10% per jaar te verwachten. Exelenti initieert en bevordert Impact Investment projecten die in de eerste plaats een maatschappelijke impact realiseren, schaalbaar zijn en een duurzaamheidswaarde ofwel continuïteit waarborgen. Stevia 1931 is het vlaggenschip project van het business model wat Exelenti nastreeft. Het hybride karakter van het project plan verenigt veel belanghebbenden doordat: • Stevia de schadelijke effecten van de welvaartsziekten in het westen beteugelt; • maar ook dat de productie in ontwikkelingslanden de armoede effectief bestrijdt.


12

1.3.0 Highligts Stevia 1931 Onderstaande high-lights betreffen een selectieve en korte opsomming van belangrijke ontwikkelingen in de voorbereiding van het project Stevia 1931 Contact met professor Da Silvo The Universidade Estadual de Maringá Brazil. Dit is de autoriteit die al meer dan 20 jaar onderzoek doet naar Stevia. Hij zegt de “ new generation of Stevia” ontwikkeld en gepatenteerd te hebben. Hij wil deze aan ons ter beschikking stellen en wij bereiden een LOI voor op onze samenwerking te formaliseren. Er zijn vergaande gesprekken aangaande een samenwerking met Phytonext5, een startup in Wageningen die gespecialiseerd is in milde en selectieve extractie van natuurlijke inhoudsstoffen volgens een door hun ontwikkelde methode. Deze methode is in staat bittere smaak uit Steviablad te halen Uit blinde smaaktesten van stevia zonder en mét Phytonext-bewerking, bleek dat de ‘Phytonext-stevia’ als significant minder bitter werd ervaren.

We hebben een samenwerking met een commerciële veredelaar In Nederland voor Stevia. Er zijn oriënterende gesprekken gestart met organisaties die betrokken zijn bij de volksgezondheid dan wel zorgkosten. In de pers verschijnen artikelen die wijzen op de gevaren van suiker. Denk hierbij aan het artikel van de GGD directeur Amsterdam. Die pleitte voor een zoetbelasting op suiker. In Zweden is dit overigens al een feit. W ij voorzien op middellange termijn dat de voedselverwerkende industrie al dan niet gestimuleerd van overheidswege het gebruik van bietsuiker zal beperken t.g.v. Stevia. Wij hebben contacten met Tierra Dulce. Dit is een Steviafarm van 350 hectaren in Columbia. Citaat uit de e-mailwisseling: The current market for the 350 has in production is made up of 80% national demand and 20% exports to Argentina. Currently they have an average production yield of 8 ton per ha/year of dried Stevia leaves. The price for their dried leaves varies between 6 and 7 USD/kg. Their return is roughly about 18.2 million USD, minus 40% in operating expenses. (This return can be higher with better yields and/or better prices) Dit betekent 8000 kg maal § 6.5 = § 52.000 minus 40% operating cost = § 31.200 netto per year per Ha! Omgezet naar € is dit € 22.950. Wij rekenen met 6.625 kg maal € 2.5 = € 16.562 minus cost 62% = € 6.250 netto per year per Ha! Conclusie Onze aannames, zie het financieel plan, lijken ondanks de goede financiële vooruitzichten erg behoedzaam. Met onze veronderstellingen is al een heel profijtelijke business model te ontwikkelen maar er lijkt dus in de praktijk nog veel meer in te zitten. Als wij dit analyseren zitten de verschillen in de opbrengst, de kosten en is onze aanname dat een kilo gedroogde Stevia € 2,50 opbrengt te conservatief als de markt nu al € 4.75 betaalt. Het aantal nieuwe producten met stevia is tussen 2011 en 2012 met 158 procent toegenomen. Tussen 2008 en 2012 was de toename zelfs 400 procent. Dat meld www.mintel.com, een onderzoeksbureau voor de voedingsindustrie. Vooral Europa is de aanjager voor deze groei in producten met stevia. Dit werelddeel zorgde voor een kwart van de nieuwe producten met stevia in 2012. In 2011 was het aandeel van Europa hierin nog maar 4 procent, maar stevia is pas sinds december 2011 officieel in heel Europa toegelaten. Vooral (fris)dranken met stevia doen het goed (31 procent van nieuwe producten in de wereld in 5

http://www.evmi.nl/product-ontwikkeling/phytonext-stevia-extraheren-zonder-bittere-bijsmaak/


13

2012). De categorie snacks (tussendoortjes) staat goede tweede met 26 procent. Zo’n 13 % van de wereldwijde stevia-productintroducties zijn tafelzoetjes stevia en 7% zijn zuivelproducten.

De Minister for Food and Agriculture van Ghana Honourable Abdul-Rashid Pelpuo. Minister of State in charge of Publi-Private Partnerships and Member of Parliament for Wa. Heeft zijn volledige medewerking toegezegd en is enthousiast over het project. Wij hebben op de 30e januari jongstleden bij het agentschap een subsidieaanvraag voor een haalbaarheidsstudie ingediend. De eerste resultaten van een test van Stevia potplanten, die in Nederland gekweekt worden verlopen positief. Er wordt getest met een viertal rassen en de aandacht richt zich nu op het steviger maken van de stammen zodat zij meer bladmassa kunnen dragen. Wij werken eraan om op zijn vroegst in het vierde kwartaal van dit jaar de potplanten gereed te hebben voor de markt. Hier moet uiteraard nog erg veel werk voor verzet worden maar wij hebben al wel de infrastructuur voor de distributie door Europa. In theorie zouden wij via de detailhandel meer dan 500 miljoen consumenten in Europa kunnen bereiken. Het logo als beeldmerk voor de te ontwikkelen huisstijl krijgt ook al vorm. Dit is nog een studiemodel maar vooral door afwijkende kleuren heeft het een grote herkenbaarheid. Nadat het logo finaal goedgekeurd is zal dit als huisstijl worden ingevoerd.


14

1.3.1 SWOT analyse Sterktes

Sterk team met veel ervaring. Goede strategische allianties (Phytonext, Stevia Farm). Aantrekkelijk product voor investeerders (impact investering). Natuurlijk intense zoetstof zonder calorieen. Principle proof in productie en verwerken. Vanaf het vierde kwartaal 2011 toegestaan in Europa. Middel in strijd tegen welvaartziekten. Gezonder ouder worden. Bekende positieve eigenschappen o.a (geen tandbederf). Interesse voedingsmiddelen industrie. Interesse overheden (onbeheersbare zorgkosten). Veel externe erkende deskundigheid in Ned. Gedegen missie, goed onderbouwde visie, focus en commitment. In Europa beschikbare kennis instituten en knowhow, wat innovatieve technieken en research mogelijk maakt. Netwerk connecties en strategische allianties die toegang bieden tot de markt en de informatie er over. De mogelijkheid tot contract farming. Europa is in potentie de grootste markt van alle continenten met een thuismarkt van ruim 512 miljoen inwoners en een grote exportmarkt. Intentie suikerunie tot afname/verkoopkanaal eindproduct.

Kansen

Een markt met een bewezen concept . In Japan al 40 jaar in gebruik marktaandeel 50% nadelige effecten niet bekend. Marktaandeel in Europa rond de 1.5 procent. Markt met veel groeipotentie (verwachte groei factor 5-10 in de komende jaren). Deze beweging maakt ruimte voor nieuwe partijen. Suiker heeft erg slechte pers. Kunstmatige zoetstoffen idem. Potstevia als vernieuwend product. Enorme vraag voor de komende decennium veroorzaakt door industrie, en consumenten. Externe omstandigheden zoals beheersing zorg kosten en regulering calorie-inname bij consumenten door overheden en industrie zal het belang van calorie arme of fraaie zoetstoffen vergroten. Vraag zal waarschijnlijk lang veel groter zijn dan aanbod wereldwijde groei markt.

Zwaktes

Opzetten farm in Ghana is riskant. Marketing kanaal nog niet ingericht. Diepgaande stevia kennis wordt opgebouwd. Agricultuur normale risico’s. Marktpenetratie / branding. Organisatie is complex en “staat” nog niet.

Bedreigingen

Huidige markt al enigszins verdeeld onder grote partijen. Guur economisch klimaat. Werkgebied omvat meerdere landen. Zoetstoffen uit gisten gemaakt.


15

1.4 Welk invalshoek kiest u om de potentie van Stevia te beoordelen? 1.4.0 Het gezondheid en maatschappelijk effect & positieve eigenschappen van Stevia. Er zijn tal van voorbeelden van welvaartziekten, denk hierbij aan diabetes, obesitas, tandcariës en verhoogde bloeddruk. Deze ziektes zorgen voor steeds meer gezondheids problemen en er is zelfs een economische noodzaak om de snelle toename van deze ziektes af te remmen of tot stilstand brengen. Uit talrijke onderzoeken naar de effecten van biet en rietsuiker is duidelijk geworden dat suiker een belangrijk onderdeel van het probleem vormt. Omdat vastgesteld is dat synthetische zoetstoffen zoals aspartaam ook nadelige bijwerkingen hebben ligt de markt open voor een natuurlijke zoetstof zonder nadelige bijwerkingen. Het is dus van belang om het gebruik van "gewone" suikers en synthetische zoetstoffen te vervangen door een natuurlijke zoetstof. Een stof die niet zoals de kunstmatige zoetstoffen die nu vaak gebruikt worden, vervelende bijwerkingen hebben, maar juist een aantal positieve eigenschappen voor de gezondheid met zich meebrengt. Onze levensverwachting wordt steeds hoger en de zorguitgaven groeien steeds sneller. De levensverwachting neemt met drie jaar toe tot 84 jaar. De zorguitgaven stijgen naar 19-31% bnp in 2040, door meer en betere, maar ook duurdere zorg.

Citaat: The WHO (World Health Organization) estimates that +1.5 billion people globally are overweight and of these, more than 400 million are obese. There is no place in Europe where this is a bigger concern than in the UK, where the Department of Health calculates that that nearly 1 in 4 adults, and over 1 in 10 children aged 2-10, are obese. And, without action, it is believed that 60% of men, 50% of women and 25% of children would be obese by 2050.

De oplossing: vervang een groot gedeelte van de reguliere suiker consumptie en de synthetische sweeters door het natuurproduct Glycoside EU prove (e960). Note: de lobby van suikerfabrikanten heeft in Europa succesvol toelating van steviol glycosides lang kunnen blokkeren. We zien nu een relatief snelle acceptatie in de markt en toepassing door voedselproducenten. Stevia en bloedsuikerspiegel. Door ons voedingspatroon en de daarbij behorende suikergehaltes, is er een constante beweging in de bloedsuikerspiegel. Als deze goed of iets te hoog is voelen we ons prima, maar als de suikerspiegel te laag is dan krijgen de hersenen als eerste te lijden onder het gebrek aan suiker (glucose). Hierdoor vermindert het concentratievermogen, krijgen de spieren te weinig suiker en voelen we ons vermoeid. Het eten van voedsel met gewone suikers veroorzaakt een snelle piek in het bloedsuiker waardoor je (tijdelijk) opleeft. Maar deze piek is ook snel verdwenen en wordt gevolgd door het verlangen naar méér suiker. Stevia daarentegen, doet niets met de bloedsuikerspiegel waardoor deze stabiel blijft. Daardoor blijven vermoeidheidsklachten en verminderde concentratie uit. Kortom: je energie blijft gedurende de hele dag beter in balans en dat draagt positief bij aan je dagelijkse prestaties. Stevia en overgewicht. Stevia bevat geen calorieën en is daardoor zeer geschikt bij de behandeling van overgewicht of bij gewichtsbeheersing. Voorlopige onderzoekgegevens wijzen uit dat stevia de eetlust remt. Als dit juist is, kan stevia mensen helpen zich eerder verzadigd te voelen wat weer kan leiden tot minder eten. De producten van SteviJa zijn zeer geschikt om te gebruiken bij diëten van Weight Watchers. Candida Albican. Kortweg Candida, is een gist dat zich van nature vooral in de darmen bevindt. In de darm is Candida een gecontroleerd bestanddeel van de darmflora. Wanneer er iets verandert aan de darmflora – en suiker kán een boosdoener zijn – kan Candida overgaan in een schimmelvorm. Mensen die last hebben van deze schimmel moeten zoetigheden als suiker mijden om de Candida niet te “voeren”. In tegenstelling tot suiker voedt stevia de Candida niet, omdat stevia niet gist. Hierdoor is stevia een veilige zoetstof voor mensen met Candida-problemen.


16

Stevia en cariës. Uit onderzoek is gebleken dat stevia, in tegenstelling tot suiker, geen voedingsbodem biedt voor bacteriën in de mond. Stevia onderdrukt de groei van bacteriën en helpt bij de preventie van gaatjes en tandsteen. Ook is gebleken dat stevia een verzachtende werking heeft op mondproblemen zoals aften en tandvleesontsteking. Stevia en huidverzorging. Ook bij behandeling van huidproblemen heeft stevia helende eigenschappen. Brand- en snijwonden en schaafplekken genezen sneller en met minder littekens door behandeling met stevia. Ook worden goede resultaten verkregen bij acné, huidsmetten, eczeem en problemen aan de hoofdhuid. Overige. Aan Stevia worden nog enkele gezondheids bevorderende eigenschappen toegeschreven. Er zijn geen negatieve indicaties gevonden. 1.4.1 De venture Philanthropy of impact investment Venture philanthropy (VP): VP is gebaseerd op concepten en technieken uit de ‘venture capital finance’ en ‘high technology business management’ industrie en vervolgens toegepast op het bereiken van filantropische doelstellingen. Vooral financiële instellingen passen deze bewezen principes, concepten en processen veelduidig toe en gebruiken dit in hun filantropische aanpak. Onder VP vallen een aantal subcategorieën bestaande uit: high engagement, tailored financing, multi-year support, non-financial support, organisational capacity building, performance measurement. Sommige investeerders op het gebied van impact investment hanteren na drie jaar de 3% rendementseis. Aan dit criterium wordt naar verwachting ruimschoots voldaan, omdat het rendement nu uitsluitend berekend wordt over alle eerste schijf in de bedrijfskolom. Na raffinage zal al een grote rendement sprong gemaakt worden en in de allerlaatste fase als wij de consumentenmarkt gaan bewerken, niet eerder dan 2017, kunnen de resultaten exponentieel toenemen. 1.4.2 Het (macro) economische rendement beginsel Wij staan aan de vooravond van een transitie die zeer interessante perspectieven biedt. Citaat: Stevia Marketix Driven by a near perfect storm of demand, the market for all natural, zero-calorie stevia sweeteners is exploding. A leading stevia manufacturer has predicted a global stevia products industry valued at $10 billion as soon as 2015. The World Health Organization (WHO) estimates stevia intake could eventually replace 20-30% of all dietary sweeteners. The total global sweetener market was estimated at $58.3 billion in 2010. Zoals blijkt uit de bijgevoegde berekeningen, die zich in deze fase nog beperken tot de allereerste stap in de bedrijfskolom, namelijk de agricultuur, levert deze al een aantrekkelijk winstpotentieel. In de aanloop naar de productie, in te schatten op 2 tot 3 jaar, wordt nog geen rendement behaald. Nadat de velden in exploitatie zijn, bedraagt de ROI globaal tussen de 10 en 20%. E.e.a. natuurlijk afhankelijk van de omstandigheden en de condities.


17

1.5 Categorize all sweeteners. 1.

Sugars

2.

Sugar

3. 4.

Natural

Alcohols Caloric

Natural

Zero

5.

Sweeteners

Calorie

Modified

Sweeteners Sugars

6. Artificial Sweeteners Nearly all types of sweetener fall into these 6 categories. A few such as Inulin could be considered as sugar fibers, but they could also fall under the Sugar heading. 1.

Sugars.

These are carbohydrates and contain 4 calories per gram. They are found naturally in many foods including fruit, vegetables, cereals and milk. They can be harmful to teeth and tend to have a high glycemic

in-

dex. The

most

common

are:

Sucrose, Glucose, Dextrose, Fructose, Lactose,Maltose, Galactose and Trehalose.

2.

Sugar

Alcohols

Like sugars these are carbohydrates and occur naturally, though in small amounts, in plants and cereals. They typically contain fewer calories per gram than sugar and do not cause tooth decay. Because they are carbohydrates, they should have 4 calories per gram. However the body is unable to fully metabolize them, and consequently they tend to have fewer available calories per gram. The downside of this is that they can cause cramps or bloating if taken in excess. They are harmless to teeth and tend to have a very low glycemic index. The

most

common

are:

Sorbitol, Xylitol, Mannitol, Maltitol, Erythritol, Isomalt, Lactitol, Glycerol

3.

Natural

Caloric

Sweeteners

These are the oldest known sweeteners and include honey and maple syrup. They contain sugar but also other nutritive qualities. They tend to have a somewhat lower glycemic index than sugar, but still need to be taken in moderation as they can be detrimental to health in large quantities. They can also be harmful to teeth.


18

They

include:

Honey, Maple

Syrup, Coconut

4.

Palm

Natural

Sugar and Sorghum

Zero

Calorie

Syrup.

Sweeteners

These are not carbohydrates and contain little or no calories. It is only in recent years that interest has grown in these as a better alternative to artificial sweeteners. They have zero glycemic index and are harmless to teeth. Like artificial sweeteners they can have an aftertaste. They Luo

include:

Han

Guo, Stevia, Thaumatin, Pentadin, Monellin, Brazzein.

5.

Modified

Sugars.

These are typically sugars produced by converting starch using enzymes. The list also includes sugars that have been modified such as caramel or golden syrup. They tend to have a high glycemic index and can be harmful to teeth. They are often used in cooking or in processed foods. A High

few Fructose

Corn

Syrup, Refiners

are: Syrup, Caramel ,Inverted

6.

Sugar, Golden

Artificial

Syrup.

Sweeteners.

There are many types on the market and some appear to be safer than others. They have been in use in America and Europe for over 120 years. They have zero glycemic index and are harmless to teeth. The

most

common

are:

Aspartame, Sucralose, Saccharin, Neotame,Acesulfame K, Cyclamate.

1.5.0. De Stevia Plantx. Stevia rebaudiana Bertoni is een wonderbaarlijk zoet kruid, bekomen door een natuurlijke selectie van de zoetste Stevia-moederplanten. De verse blaadjes hebben een zoethoutachtige aangename smaak. Prof. Dr. Jan M.C. Geuns6 (Katholieke Universiteit Leuven) staat in voor het wetenschappelijk onderzoek en de optimalisatie van deze plant.

6

Prof. Geuns adviseert in dit project.


19

Het grote belang van Stevia en zijn zoetstoffen is de mogelijkheid om ze als vervangstof voor suiker (sucrose) te gebruiken. De blaadjes bevatten immers zoetstoffen die steviolglycosiden genoemd worden, en die tot 300 x zoeter smaken dan suiker, maar die niet worden opgenomen en gemetaboliseerd en die dus geen calorieën afgeven. Bovendien moet men maar zeer kleine hoeveelheden toevoegen. De zoete smaak van het steviakruid stamt uit chemische substanties ie “glycosides” worden genoemd en die van nature aanwezig zijn in steviabladeren (alsook in de bladeren van verschillende andere planten, in wisselende hoeveelheden). De belangrijkste glycosides die uit stevia worden gewonnen, zijn stevioside en rebaudioside. We zullen deze voortaan steviolglycosiden of E960 noemen, het officiële nummer dat ze als voedseladditief kregen toebedeeld. De belangrijkste voordelen van Stevia en steviolglycosiden even op een rijtje: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.

Het betreft hier geen synthetisch, maar volledig natuurlijk product. Steviolglycosiden bevatten absoluut geen calorieën en zijn tot 300 x zoeter dan suiker. De blaadjes kunnen in hun natuurlijke toestand worden gebruikt. Door de enorme zoetkracht moet men slechts kleine hoeveelheden gebruiken. De plant en zijn zoetstoffen zijn niet-toxisch. Zowel de blaadjes als het zuivere zoetstof-extract kunnen worden gekookt. Geen bittere nasmaak in tegenstelling tot andere niet-calorische zoetstoffen. Hittestabiel in droge toestand tot 140 °C. Dus ook geschikt om te bakken, vermits de temperatuur in gebak, door de verdamping van water, niet boven de 100 °C komt. Niet fermenteerbaar. Smaak versterkend. Klinisch getest en veelvuldig gebruikt door mensen zonder nadelig effect. Ideale en niet-verslavende zoetstof voor kinderen.

Stevia is een meerjarige kruidachtige plant, behorend tot de familie van de Asteraceae. Tot deze familie behoren ook bekende planten zoals de paardebloem, zonnebloem en witlof. De plant werd voor het eerst botanisch beschreven door dr. M.S.Bertoni in 1899. In 1931 wist men voor het eerst de werkzame zoetstoffen te analyseren. De lancet-vormige blaadjes zijn ongeveer 5 cm lang en 2 cm breed en staan kruisgewijs, tegenoverstaand ingeplant. De bloeiwijze is samengesteld uit 5 witte bloemen. In de natuur varieert de plantenlengte van 40 tot 80 cm, maar in cultuur kan Stevia tot 1 meter hoog worden. Bij onderbreking van de lange nacht met 5 min rood licht (LEDs) midden in de nacht, gaan de planten niet bloeien en groeien ze tot een lengte van 2,5 meter. Ze produceren dan veel meer bladeren en meer zoetstoffen. Stevia kan worden verbouwd op vrij arme bodems. De planten kunnen gedurende 5 jaar of meer in economische productie worden gehouden, waarbij tweemaal per jaar het bovengrondse gedeelte wordt geoogst. De wortels blijven zitten en geven nieuwe scheuten. Planten met een hoogte van 1 meter hebben een drooggewicht van gemiddeld 70 gram (bladeren plus stengels). Het drooggewicht van de blaadjes kan variëren van 15 tot 35 gram per plant. In geval van nachtonderbreking met rood licht kan het drooggewicht van de blaadjes tot 200 g oplopen. 1.5.1 Herkomst en historiek. De historiek van de cultuur van Stevia situeert zich overwegend in Paraguay, Brazilië en Argentinië. Oor-


20

spronkelijk groeide Stevia inderdaad enkel in de noordelijke streken van Zuid-Amerika. Bij de inheemse Guaranay-Indianen is deze plant al sinds eeuwen gekend om de zoete smaak van zijn blaadjes en wordt onder andere gebruikt in de “mate” kruidenthee. Stevia wordt dikwijls beschreven als “sweet herb of Paraguay” en verwijzingen zoals “sweetest plant of the world” maken de ongelooflijke kracht van dit kruid duidelijk.Europa kwam voor het eerst in contact met Stevia toen de Spaanse overheersers in de 16de eeuw het door de inboorlingen van Zuid-Amerika gebruikte “zoete honingkruid” leerden kennen. Ondanks de beschrijving van de plant door de Paraguaanse botanicus M.S.Bertoni in 1899 kwamen het onderzoek en het commerciële gebruik niet snel op gang. Omstreeks 1908 werd melding gemaakt van de aanwezigheid van verscheidene zoetstoffen in Stevia en pas in 1931 was men in staat het stevioside te kristalliseren. Gedurende de tweede wereldoorlog werd gedacht aan een commerciële extractie van stevioside als alternatief voor de slinkende suikervoorraden. In die tijd ontbrak de technologie om een industriële productie mogelijk te maken. Wegens de beperking die rond 1970 in Japan werd opgelegd op het gebruik van artificiële zoetstoffen, ging in dit land het onderzoek naar commercialisering en naar toepassingen van steviolglycosiden met rasse schreden vooruit. Reeds meer dan veertig jaar lang gebruiken Japanse consumenten het extract uit de plant als een veilige, natuurlijke, niet-calorische zoetstof. Op dit moment is het de meeste gebruikte zoetstof in de Japanse en Koreaanse markt. De commerciële productie gebeurt vooral in Paraguay, Uruguay, Centraal-Amerika, de Verenigde Staten, Israël, Thailand en China. Productielanden

Perceptie van de herkomst van de Stevia.

1. China 2. Paraguay 3. Brazilië 4. India / Egypte/ Kenia 5. Amerika Consumptie landen b) US c) Japan d) China e) Frankrijk

vervuilende productiemethode kleinschalig authentiek geen optimale rassen professioneel gedateerd landen in opkomst Kenia is nu de grootste in Afrika met 1200 ha Monte Santo. Gen gemodificeerd 2010 1.8% winst 210 miljoen/ 2011 9.1% winst 1,2 miljard 3000 t per jaar de eu wordt aangemerkt als de potentieel grootste markt


21

1.5.2 Culture in Field Conditions 1.5.2.1. Environment - Climate

a) Ideal temperature range between 15° to 30°C. Extensive cool periods are undesirable as the plant will go into a dormant state. Areas prone to frost should be avoided. b) Water requirement: about 1800mm per annum. c) Preferable locations host extensive dry seasons. Rainy seasons preferred over sporadic ones to avoid leaf disease. d) No exceedingly hot temperatures as it encourages flowering. Areas that would work are arid/semi-arid areas with predictable rainy seasons and enough access to fresh water for irrigation. Examples include the north part of Latin America such as the North East of Brazil, the Mexican East coast and the Chilean West Coast. Certain areas in North Africa such as Morocco also qualify along with various areas in the US. 1.5.2.2. Environment – Land and Soil

a) Up to 5000ha, preferable in a rectangular/square shape. At least with ‘easy’ to manage boarders. b) Land should be prepped or relatively easy to prep for agricultural use. No or little trees and rocks etc. c) The chemical and physical conditions of the soil are important. Stevia grows well on infertile, acid soils, but can also be cultivated on more neutral soils (pH 6.5 – 7.5). Stevia will not grow in saline soils. d) For industrial scale cultivation relatively level areas are required along with a relatively firm underground to sustain various machinery including those required during plantation and harvesting etc.. e) Field design is important to avoid washing out the soil and to preserve water. f) Land should not be prone to floods or prone to puddles. It should not get saturated during the rainy season. It has to be able to absorb the water/has reasonable drainage etc. g) Slight elevation. 1.5.2.3. Environment – Irrigation

a) Land that has access to plenty of fresh water, enough to cover during the dry season. In short: No flooding in wet season yet good access to clean water in the dry season. b) Irrigation is crucial. Drip irrigation works best for stevia cultivation, especially for larger sites in arid areas as it preserves water. Adequate water supply will avoid stress in the plants, which will result in less diseases and better biomass production. 1.5.2.4. Infrastructure

a) b) c) d)

Reasonable access to the site for import and export from the land including machinery. Electricity or the possibility the get a stable source of electricity at a reasonable expense. Communication: wired or mobile internet access. Permission to build various structures, such as nurseries, greenhouses, warehouses, accommodation, lab along with possible a distillation/refinery site.

1.5.2.5. Other Important Aspects a) b) c) d)

Area specific pest such as locusts and grasshoppers which may threaten the crop? Avoid protected areas of any kind. Wildlife or crime a problems? Lease or purchase options. Stable area with good possibilities to exercise rights.


22

1.5.2.6. Climate in Ghana Introduction.

Ghana is defined as a Tropical wet and dry climate: the annual average temperature in North Ghana varies from 14 °C (59 °F) at night to 40 °C (104°F) during the day. The warmest month of the year is March with an average temperature of 28.7 °C. In August, the average temperature is 25.4 °C, the lowest average temperature of the year. The average annual temperature in Ghana is 27 °C. In winter there is a lot less rainfall than in summer. North Ghana has dry (November – April) and wet (May – October) seasons. The Köppen-Geiger climate classification is Aw. It wasn’t easy to find precipitation maps. The data below is from Tamala, the closest place to Wa for which I could find the data below. Link/Source: http://www.tamale.climatemps.com/index.php Ghana Weather Data Accra Annual Sunshine Averages 2377 Annual Max Temp. 32 Avrg. Annual Temp. 26,5 Avrg. Min Temp. 23 Precipitation in MM 787 Number of Wet Days 77 Average Sunlight 6,3 Average Daylight 12 % of Sunny Daylight Hrs 54 Humidity 81 Frost 0 Source: http://climatemps.com

Kumasie 1900 30 26 21 1484 137 5,1 12 43 83 0

Tamala 2723 33 28 23 1090 97 7,3 12 62 47 0

f)


23

1.5.2 Goedkeuring en toelating als voedsel additief of dieet supplement. Widely used as a sweetener 00-01-1970 Japan Available as a food additive (Regulatory agency approved) 00-10-2008 Australia, and New Zealand All steviol glycoside extracts 00-01-1986 Brazil stevioside extract 00-01-2010 Hong Kong steviol glycosides 00-0I-2012 Israel 31-12-2009 Mexico mixed steviol glycoside extract, not separate extracts 01-06-2012 Norway As food additive – E 960 Steviol glycoside. 00-01-2008 Russian Federation – stevioside is allowed in the "minimal dosage required" to achieve the goal of the additive. 00-01-2004 Singapore steviol glycosides are a permitted sweetening agent in certain foods. Previously it was banned. Available as both a food additive and dietary supplement 00-11-2012 Canada (November 2012). Steviol glycosides became available as a food additive on Stevia leaf and extracts are available as dietary supplements 02-12-2011 European Union – Steviol glycosides have been permitted as a food additive 31-12-2008 United States Rebaudioside A is available as a food additive (sweetener) sold under various trade names. Stevia leaf and extracts are available as dietary supplements (1995) 00-12-2012 Indonesia (Steviol glycosides are available under the Regulation of Minister of Health No. 033. Stevia leaf is available as a dietary supplement

1.5.3 Landen overzicht waar Stevia is goedgekeurd voor gebruik in voedsel en dranken

North America United Mexico Latin America Argentina Chile Columbia Ecuador Paraguay Peru Uruguay Venezuala

Europe States Austria Belgium Bulgaria Cyprus Czech Denmark Estonia Finland France Germany Greece Greenland Hungary

Republic

Ireland Italy Latvia Lithuania Luxembourg Malta Netherlands Poland Portugal Romania Russia Slovakia Slovenia Spain Sweden Switzerland United Kingdom


Asia Pacific Australia Brunei China Hong Japan Malaysia New Singapore South Taiwan

Kong

Zealand Korea

24

1.5.4 Bottleneck. De eerdere generatie Stevia had een bittere nasmaak. Dit verhinderde de acceptatie en de gebruiksmogelijkheden. Men loste dit op door de smaak te camoufleren. Sinds kort is er een extractie methode, die de bittere componenten eruit haalt. Ook met veredeling maakt men op dit moment vorderingen om de bittere smaak eruit te telen. Naar verwachting is dit resultaat in 2015/2016 volledig bereikt. Note; Er zijn vergaande gesprekken aangaande een samenwerking met Phytonext, een startup in Wageningen die gespecialiseerd is in milde en selectieve extractie van natuurlijke inhoudsstoffen. Deze methode is in staat bittere smaak uit Steviablad te halen. 1.5.5. Steviol Glycosides en stevioside and rebaudiosides Steviol glycosides are responsible for the sweet taste of the leaves of the stevia plant (Stevia rebaudiana Bertoni). They are isolated and purified from the leaves of the stevia plant (Stevia rebaudiana Bertoni), where it is present at levels up to 13%. These compounds range in sweetness from 40 to 450 times sweeter than sucrose.[1] They are heatstable, pH-stable, and do not ferment.[2] Additionally, they do not induce a glycemic response when ingested, thus making them attractive as natural sweeteners for diabetics and others on carbohydratecontrolled stevia's sweet glycosides, The two primary compounds, stevioside and rebaudioside A, use only glucose: Stevioside has two linked glucose molecules at the hydroxyl site, whereas rebaudioside A has three, with the middle glucose of the triplet connected to the central steviol structure. In terms of weight fraction, the four major steviol glycosides found in the stevia plant tissue are: •

5–10% stevioside (250–300X of sugar)

•

2–4% rebaudioside A — most sweet (350–450X of sugar) and least bitter

•

1–2% rebaudioside C

•

½–1% dulcoside A.

Rebaudioside B, D, and E may also be present in minute quantities; however, it is suspected that rebaudioside B is a byproduct of the isolation technique.[2] The two majority compounds stevioside and rebaudioside, primarily responsible for the sweet taste of stevia leaves, were first isolated by two French chemists, Bridel and Lavielle (1931).[3]


25

2.0. Stevia & the value chain Stevia 1931 heeft de intentie om een belangrijke leverancier van Stevia te worden voor de Europese markt. Om dat de afnemers/gebruikers van Stevia nu en in de toekomst steeds meer het accent gaan leggen op voedselveiligheid en het kunnen traceren en controleren van zoveel mogelijk stadia in de voedselketen is het van strategisch belang positie te kiezen in onderstaande keten. Samenwerking tussen de schakels in de hele keten wordt steeds belangrijker. Daarbij nemen afnemers en andere partijen hoog in de keten een belangrijke positie in. Ze stellen in toenemende mate eisen aan de kwaliteit van producten en aan de continuïteit van grondstofstromen. Ook de wijze waarop wordt geproduceerd staat steeds meer in de belangstelling, waarbij duurzaamheid het sleutelwoord is. Daarvoor zijn ze afhankelijk van de primaire sector, want daar ligt de sleutel voor het optimaliseren van opbrengst en kwaliteit via een duurzame productiewijze.

Ons eerste aandachtsgebied is het selecteren van het beste Stevia ras. We hebben hiervoor een drietal opties, die op dit moment al in een proefveld staan in Nederland. Hiernaast hebben wij toezeggingen van de universiteit Universidade Estadual de Maringá dat zij ons een superieur ras, zei duiden het aan met Stevia nex generation ter beschikking willen stellen. In theorie hebben de door ons geselecteerde rassen te veredeling al doorstaan waardoor de stof die de bittere nasmaak veroorzaakt er al uit geteeld is. Voor zover dat nog niet volledig gelukt is starten wij met een eigen veredeling programma en wij verwachten eind begin 2015 een Stevia ras te hebben met superieure eigenschappen. Dit businessplan beperkt zich in dit stadium uitsluitend tot het onderdeel primaire productie. M.a.w. tot en met de tweede schakel in bovenstaand schema. 2.1 Kennispartners (inter-nationaal) Om dit te realiseren zijn strategische allianties gevormd of in voorbereiding met partijen, zoals: 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Wageningen University & Research Centre, De Universidade Estadual de Maringá, Centro de Ciências Biológicas. Phytonex Olij Breeding Stevia farm Brazil Dynova

2.1.0 Wageningen UR (University & Research centre) is de wetenschappelijk projectleider en coördineert affspraken met andere kennisinstituten en universiteiten. Wij hebben een aantal contacten c.q. samenwerkingsverbanden met universiteiten, te weten Belgie, Duitsland en contacten in Afrika. Los hiervan hebben wij ook een aantal contacten met de toonaangevende partijen in de food chain.. In deze projectgroep zijn alle disciplines en kennisgebieden vertegenwoordigt op het gebied van agricultuur en life science. De WUR heeft ook een Africa Agribusiness Academy.


26

To explore the potential of nature to improve the quality of life. Dit is de missie van Wageningen university & research centre. 2.1.1 De universiteit Universidade Estadual de Maringá, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Bioquímica. Dr.Silvio Claudio da Costa is hieraan hoogleraar. Hij schijnt voor Zuid Afrika de autoriteit op het gebied van Stevia te zijn. Hij zegt over het basismateriaal te beschikken wat hem in staat stelt snel het ideale Steviaras te kweken. Hij heeft aangeboden een haalbaarheidsstudie en een daaraan gekoppeld project begeleidingsplan voor ons schrijven. Dit vergt wel een investering. Hij zegt nu al de “ new generation of Stevia” ontwikkeld en gepatenteerd te hebben. Hij wil deze aan ons ter beschikking stellen en wij bereiden een LOI voor op onze samenwerking te formaliseren. 2.1.2 Olij Rozen International B.V.

Olij rozen is een grote Nederlandse specialist op het gebied van kweekteelt de productie en marketing van premium rozen. Hij heeft ervaring met de kweek van Rosen op het Afrikaanse continent. De bedoeling is dat in de kassen in Nederland de eerste proefvelden voor de veredeling komen en deze mogelijk in hun laboratorium in Afrika verder ontwikkeld worden voor de grootschalige verbouwing van Stevia. Die specialiteit van Olij rozen zijn ook pot of plant rozen. Gelijktijdig met de veredeling van het Stevia ras zullen ook proeven worden genomen om Stevia in potten te kweken voor de consumentenmarkt. 2.1.3 Phytonext B.V.

Phytonext offers a novel extraction technology that is particularly suited for selective extraction of phytochemicals from natural material, for example vegetables. The phytonext process not only extracts selectively, it is capable of controllably ‘engineering’ particles. This means that using this technology we can extract the steviosides from stevia without the bitter taste. Mid 2014 PhytoNExt proposes to open a large scale testing facility. 2.2.4 Stevia Farm Brazil

Stevia Farm Brazil has been in operation for the last 12 years. They have currently over 350 ha in production and will want to grow to over 1.000 ha over the next three years. Stevia Farm Brazil offers close cooperation with the following key elements: Stevia 1931 trades their Brasil produced high quality stevia on the European market; Stevia Farm Brasil offers knowledge and plant material necessary to start operations in Ghana. 2.2.5 Dynova BV

Subsidieadviesbureau Dynova is al 16 jaar gespecialiseerd in subsidieadvies en innovatiemanagement.


27

2.2.0 An Economic Analysis of Steviaxi Stevia cultivation can be successful venture provided if any one is able to produce high quality leaves and at the same time produce optimum quality of marketable leaves (NABARD, 2003). It is a cash crop with low risk and can yield very high returns for three years as compared to traditional crops with careful selection of planting material. Due to increased awareness towards use of herbal and traditionally accepted medicinal plants, a very good domestic and international is coming up for the medicinal plants and herbals (http://www.agricare.org/stevia.htm). But information on the economics of production of stevia is lacking in India because the plant is relatively new to Indian market. Hence there is plenty of confusion with regard to cultivation of this plant (Kumar and Kaul, 2005) and also about selection of the propagating material. Generally stevia is propagated through cutting because seed production is problematic in this plant. However tissue culture plantlets with high production cost offer excellent quality of foliage production in disease free condition. The data on cost of production and return are of special interest to farmers since they reveal the input output relationship of their enterprises and bring out the differences in unit cost between the less efficient and more efficient farm enterprises (Roy, 2007). This would enable the farmer to choose the right combination of resources or enterprises. Adoption of technical innovation by farmers also demands precise and detailed information on cost and return. In view of the above the present study has been formulated to work out cost of cultivation and return from stevia cultivation and estimate cost benefit ratio for sensitizing the farmers of India regarding selection of planting material and economic viability and technical feasibility of stevia cultivation through cutting and tissue culture propagated planting material . 2.2.1 Waardeketen Stevia.

Proces Output Fresh Leaf Glycosides total in fresh leaves Extraction Efficiency 1e Extraction Steviol Glycosides

kg 22000

Proces Fresh Leaf Dried Leaf / dry matter Glycosides total in dried leaves Extraction Efficiency 1e Extraction 2e Extraction Efficiency

kg 22000

Output

%

%

%

3,25%

kg

Sales

Turnover

715 75% 536,25

%

%

%

25% 13%

kg

€ 65,00 Sales

€ 34.856 Turnover

5500 715

€ 3,20

€ 17.600

536,25

€ 65,00

€ 34.856

154 219 56

€ 100 € 110 € 100

€ 15.444 € 24.067 € 5.577

75% Steviol Glycosides 80% Stevioside Rebaudioside A Rebaudioside C

36% 51% 13%


28

2.3.0 Fact sheet Stevia rebaudiana Bertoni a) Stevia is a natural sweetener derived from the stevia plant, an herb native to Paraguay. Stevia is a safe, 100% natural* no-calorie sweetener that gives you the sweettaste you want, but without all the calories. Stevia is a plant native to South America that has been used as a natural sweetener in foods and beveages for hundreds of years. b) Stevia has zero calories, zero carbohydrates and zero glycemic index. c) Stevia employs proprietary technology that uses only cool, purified water to extract a select blend of glycosides from high-quality stevia leaves. ® is the only stevia-based sweetener company in the world to use this process. d) Stevia does not use chemicals, alcohols, solvents or enzymes at any stage of the extraction and purification process. e) Stevia contains only two ingredients: stevia leaf extract and inulin, a soluble vegetable fiber. Inulin is a naturally occurring prebiotic that nourishes the body’s good intestinal flora, supporting good digestive health and immune function. f) Stevia is responsibly sourced from indigenous fields in South America and other areas around the globe. g) Stevia was the first stevia-based sweetener to receive GRAS (Generally Recognized As Safe) status in the United States. h) Stevia can be found in the sweetener or natural products aisle of your local grocery store and in health and natural foods stores. i) Stevia is ideal for everyone, including people watching their weight, managing diabetes and fitness enthusiasts who embrace clean eating. j) Scientific and CommonNames: Stevia rebaudiana -- the name ofthe stevia plant; Steviol Glycosides, scientific name for the sweet substance within the stevia leaf. Reb A and Rebiana, common names for one of the sweet steviol glycosides within the stevia leaf. k) What is Rebaudioside A, or Reb-A, is the sweetest of all the natural compounds in the stevia leaf. As an extract, it can be used to sweeten many food and beverage products. Reb-A is produced through an extraction and purification process from the stevia leaf. Reb-A is 200-300 times sweeter than sugar and has zero calories and zero carbohydrates. Reb-A is marketed as an all-natural sweetener under many brand names i l) The safety of stevia for human consumption has been established through rigorous peer-reviewed. Research and the FDA and the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives recognize it as safe. More than 200 studies have been conducted on stevia attesting to its safety.


29

2.4.0 Agronomic Practices a. Climatic Range.Stevia is native to semi-humid, sub-tropical climates where temperatures typically range from -6°C to 43°C. While tolerant of mild frost, hard frosts will kill the roots of the plant. This lack of winter hardiness means that stevia can only be grown as an annual plant in Ontario. b. Minimum size a 50+ ha with sufficient water (150.000 ltr per Ha yearly) and possibilities for agriculture

c. Soil Stevia grows well on infertile, acid soils, but can also be cultivated on more neutral soils (pH6.5-7.5). Stevia will not grow in saline soils. d. Land Preparation Fields should be plowed and either disced and/or cultivated twice to prepare a fairly smooth, firm planting surface. e. Transplants Transplants from cuttings would be superior, however the cost is prohibitive. Stevia must be propagated from seed in plug trays placed in a greenhouse for a period of 7 to 8 weeks. f. Planting In early to mid-May the stevia plug plants are planted into the field on either 53 cm or 61 cm row spacing with a total plant density in the order of 100,000 plants/ha. g. Fertilization The plant appears to have low nutrient requirements, however a soil test should be conducted. For the year 1995, test plots were fertilized with 100 kg/ha of 6-24-24 prior to planting and a split application of urea at 140 kg/ha h. Irrigation Normally, the stevia plant requires frequent, shallow irrigation. Generally, irrigation is required when the stem tips begin drooping. i. Weed Control Repeated mechanical row-cultivating can be used to control weeds. The crop may also require hand hoeing and weeding. Contact your local OMAFRA specialist to determine if any chemical control options are available. j. Pests Insect pest pressures other than cutworm are minimal. Septoria disease caused considerable damage to the over-mature 1995 crop. Contact your local OMAFRA specialist to determine if any chemical control options are available. Browsing by deer, who seem to like the sweet taste of stevia, may also be a problem. k. Harvesting Time of harvesting depends on variety and growing season. Generally harvesting occurs in mid to late September when plants are 40-60 cm in height. Shorter days induce flowering. Optimum yield (biomass), and stevioside quality and quantity are best just prior to flowering. The plant will tolerate temperatures to -6°C. Specialized harvesters may need to be fabricated to mechanize the harvesting process. l. Drying Drying of the woody stems and soft green leaf material is completed immediately after harvesting utilising a drying wagon or a kiln. Depending on weather conditions and density of loading, it generally takes 24 to 48 hours to dry stevia at 40°C to 50°C. An estimated 21,500 kg/ha of green weight is dried down to 6,000 kg/ha of dry weight. m. Threshing Immediately following drying, a specially designed thresher/separator is necessary to separate dry stevia leaves from the stem. The yield of stem and leaf is similar at approximately 3,000 kg/ha each. n. Packaging Dry leaves are stored in plastic lined cardboard boxes, sealed, strapped and labelled for further processing.


30

2.5 0 Stevia Cultivars. Het is van belang om met het juiste Steviaras te starten. Er zijn, ongeveer, 5 Stevia rassen beschikbaar met goede eigenschappen. Het accent van de veredeling ligt op het verhogen van het RA gehalte. Professor Da Silvo The Universidade Estadual de Maringá heeft naar zijn zeggen een Stevia ras 3e generatie ontwikkeld en gepatenteerd. De raskenmerken van deze plant plaatste deze cultivar bij de beste 3 van de wereld. Hiermee kunnen wij snel starten en van hieruit verder werken aan de perfectionering van de Stevia plant. We hebben hiervoor drie concrete doelstellingen; de goede zoetstoffen zoals RA verhogen, de bladmassa eveneens toelaten nemen en de laatste restanten van de bittere nasmaak eruit telen. Zie planting-material of www.sunfruit. Zij zeggen al een drietal rassen ontwikkeld te hebben met goede eigenschappen. SRB - 512 This variety is suitable for northern latitudes and can be harvested four times in one year and total glucoside content varies between 9-12 %. This variety should do very well in northern plains. SRB - 128 This unique variety can reach a very high total glucoside content of 21 % with Reb A content of 40%. . This is one of our best varieties that has capacity to survive most adverse climatic conditions and is relatively disease free. This variety can be harvested six times in tropical conditions and twice in temperate climatic conditions. SRB - 228 This variety attains highest Reb A content of all the varieties available around the world. And hence it is very much in demand . The variety has very good Stem to leaf ratio and one can expect to get two harvests in the year in southern European climatic conditions. The TGC level is in the range of 11-14 % and Reb A content is 60-80% . The growth of this variety is moderately strong. This variety may go in the dormancy during winter months. De verbouw van Stevia in India (zie steviacultivation india) ontwikkelt zich ook erg snel en mogelijk is dit een benchmark voor de ontwikkelingen in Ghana. Tenslotte enkele alinea's van een potentiële leverancier (eurostevia.eu) van plantenmateriaal uit Griekenland. “Our variety has been specifically developed to perform high yields in temperate climates. We have supplied our variety to farmers in different parts of Greece and the results are looking very promising. On average the first signs are showing 90 to 120 gms of dry leaves per plant per season. The good results are due to good stem to leaf ratio of our variety. The plants are priced at .11 euro cents. We offer a 5 year buy back contract at a fixed price of $3.00 per kilo. You can fit 80,000 to 100,000 plants per hectare. Hence you are looking at $22,000 to $36,000 revenue per hectare. We will supply you with full tech know how free of charge. Please beware of the cultivation of general population plants as the market price for their dry leaves is very low due to low stevioside content and poor rebA ratio. The same applies to Stevia seeds as it will not provide consistency in these levels. Our variety can reach up to 21% stevioside and 50% rebA! Our plants have a life cycle of 5 to 7 years. Our plants are created with in vitro method which guarantees true to type plants and final product, hence the fixed buy back price.” 2.6.0 Productie in Ghana, Afrika? In eerste instantie hebben wij de mogelijkheden in Zuid-Europa bestudeerd. De slotconclusie is dat dit klimatologisch een aantal kansen biedt maar dat andere beperkingen en belemmeringen een risico vormen. In de uitrol van onze plannen is Afrika altijd in beeld geweest voor de bulk productie. Nadere oriëntatie leert ons dat hier op korte termijn betere mogelijkheden zijn dan in Europa. Wij onderzoeken, India en Ghana. Het lijkt erop dat Ghana de beste kansen biedt. Sinds de jaren 80 heeft de Ghanese economie een indrukwekkende groei laten zien en heeft zich ontwikkeld als een van de sterkste regio's in Afrika. Politieke stabiliteit, een goed functionerende bankenindustrie en een relatief gunstig investeringsklimaat vormen hiervoor al drie decennia de basis. Er zijn positieve ontwikkelingen gemaakt op het gebied van onderwijs en gezondheid zorg, zie hiervoor de 2011 Hu-


31

man Development Index. Dit betekent echter wel dat de rurale armoede nog steeds een actueel vraagstuk is wat om een oplossing vraagt. Het GDP voor 2012 is uitgekomen op 7.9 procent. Voor 2013 wordt een toename verwacht. Een van de sectoren die uitspringt zijn commerciële agricultuur projecten. Wij hebben het gebied verkend dat bekend is als ‘Upper West’. Dit is een regio van Ghana in het uiterste noordwesten. De regio grenst aan Ivoorkust, Burkina Faso, de regio Upper East en de regio Northern. De hoofdstad is Wa. De belangrijkste economische activiteit van de regio is de landbouw. Geteelde gewassen zijn maïs, gierst, pinda's, okra, en rijst. Op basis van deze verkenning hebben wij de gebieden Bulenga, Busa, Katua, Loggu en Tanina geselecteerd. De belangrijkste reden is dat deze gebieden alle binnen een straal van 60 km van de hoofdstad en het vliegveld van Wa liggen. Bovendien zijn er voldoende educatiemogelijkheden waaronder een universiteit waardoor het scholingsniveau van de regio bovengemiddeld is. Tenslotte zien we dat er al meerdere gewassen geteeld worden. Alle door ons geïnventariseerde percelen zijn minimaal 4000 hectaren groot. Een belangrijke andere overweging is dat onze contactpersoon, waarmee wij al z7jaar zaken doen zelf ook een bedrijf in Ghana heeft. Andere grote Nederlandse bedrijven zoals onder andere Heineken hebben ook vestigingen in Ghana. Onze contactpersoon in Ghana heeft uitstekende contacten op ministerieel en regeringsniveau. De Minister for Food and Agriculture van Ghana Honourable Abdul-Rashid Pelpuo. Minister of State in charge of Publi-Private Partnerships and Member of Parliament for Wa. Heeft zijn volledige medewerking toegezegd en is enthousiast over het project. En GHANA A krijgt met Kenia het meest fijnmazige meteorologische netwerk ter wereld. Inmiddels zijn de eerste van in totaal 20.000 weerstations geplaatst. Deze gaan helpen om het continent om te toveren tot de grootste voedselproducent. Hongersnood, veroorzaakt door mislukte oogsten als gevolg van extreme droogteperioden, houdt Afrika al lange tijd in haar greep. De gevolgen op humanitair en economisch gebied zijn groot. Ze verlammen het enorme continent waardoor de aansluiting met het rijke Westen maar niet kan worden gemaakt. Maar het tij lijkt te keren. Minuscule apparaten gaan een cruciale rol spelen in het transformatieproces. Trans African Hydro Meteorological Observatory (TAHMO) plaatst over een periode van vijf jaar een netwerk aan kleine weerstations op het continent die boeren nauwkeurige informatie verschaft over het plaatselijke weerbeeld. En met deze kennis moeten de akkers weer groen worden. Prof.dr.ir. Nick van de Giesen, hoogleraar Water Resources Management van de TUDelft is als ’chef’ TAHMO belast met de uitrol van het project. „Malaria en andere chronische ziekten zijn nauw verbonden aan regenval, verdamping en temperatuur. De ene na de andere oogst mislukt door het ontbreken van meteorologische data. Het ’kennisgat’ is zo groot dat niemand ook maar enig idee heeft hoe het klimaat op dit continent verandert."" In Afrika kijken ze al eeuwen omhoog en bepalen vervolgens of de akkers water krijgen. Van de Giesen: „Dat is anno 2014 wel een behoorlijk achterhaalde en weinig betrouwbare methode. Met ons meteorologische netwerk wordt die achterstand op de westerse wereld in een keer ingelopen. Sterker nog, met


32

20.000 stations heeft Afrika straks het meest geavanceerde netwerk ter wereld. Over het hele continent wordt een grid gelegd, met op elke 30 kilometer een meetpunt. Dat kan op het dak van een school of ander overheidsgebouw zijn, waardoor onderhoud en een goede werking gegarandeerd blijft. Boeren kunnen zich abonneren op het weerbericht en krijgen op hun mobiele telefoon via sms of gesproken berichten de laatste, actuele informatie."" Dat Afrika uiteindelijk – mede door dit initiatief – zal veranderen van een importeur van voedsel naar de grootste voedselproducent is opmerkelijk, maar staat volgens Van de Giesen als een paal boven water. „De wereldbevolking groeit gestaag richting 10 miljard. Dat enorme aantal kan rond 2055 al bereikt worden. De vraag naar voedsel neemt toe als gevolg van de bevolkingsaanwas, de stijgende vraag naar biobrandstoffen en het veranderende eetpatroon; mensen willen meer vlees eten wat een grote druk legt op de bestaande agrarische gronden en een groot gevaar betekent voor natuurgebieden.” Landen als China en Saudi-Arabië kopen de laatste jaren – zonder daar ruchtbaarheid aan te geven – daarom duizenden hectaren onontgonnen grond op. Van de Giesen: „Dat doen ze omdat er op andere continenten geen landbouwareaal meer is. Zuidoost-Azië is ’vol’, bovendien zijn de teeltprocessen al maximaal opgeschroefd. Dat geldt ook voor Noord-Amerika, waar de opbrengst per hectare niet omhoog kan. Het Midden-Oosten is te droog en Zuid-Amerika wordt grotendeels bedekt door onmisbaar regenwoud. Afrika is nog relatief leeg, onontgonnen en supervruchtbaar.” Inmiddels loopt een pilotproject in Kenia en Ghana, twee relatief stabiele landen waar 100 stations zijn geplaatst. Van de Giesen: „Aan de techniek zal het niet liggen. Die is ’Afrika-proof’. De meetstations bevatten nauwelijks bewegende delen en verbruiken een minimale hoeveelheid energie. Stroom wordt opgewekt door zonnecellen van vier bij acht centimeter, dus zo klein dat een dief er niets aan heeft. De uitdaging is het vinden van goede locaties in de landen als Somalië, waar de situatie aanzienlijk minder stabiel is en het plaatsen en onderhouden van een weerstation niet als erg belangrijk worden gezien.” Note Prof. Frankema’s heeft op 23 mei 2013 bij de aanvaarding van zijn hoogleraarschap een rede uitgesproken met als titel: Afrika kan kloof met het Westen snel dichten. Hij noemde onder andere Ghana als een kansrijk gebied. Het persbericht van zijn lezing is als bijlage opgenomen.


33

2.7.0 Productie in Brazilië Zoals gemeld oriënteren wij ons voor het Stevia project op Ghana. Second best is Brazilië. Een van onze relaties heeft zich de afgelopen weken uitgebreid georiënteerd op Stevia in Brazilië. Brazilië grenst aan Paraguay en dat is de herkomst van Stevia. Hij vertelde dat er op dit moment ongeveer 2100 ha Stevia aangeplant is. Grote bedrijven als Coca-Cola en Pepsi-Cola nemen een belangrijk deel hiervan voor hun rekening. De grootste speler is SteviaFarm. Dit bedrijf is eigendom van een van de rijkste families van Brazilië die hun vermogen ontlenen aan suiker. Stevia farm heeft ongeveer 350 hectaren operationeel. De vraag is echter veel groter dan dat ze uit eigen opbrengst halen. Dit betekent dat ze het ruwe Stevia materiaal op de wereldmarkt aankopen, voornamelijk uit China. Zij hebben nu al een breed assortiment voor het consumentenkanaal. Opmerkelijk is dat de bittere smaak hierin niet meer aanwezig is. Stevia farm is mede opgericht door dr. Silvio Claudio da Costa. Zij zoeken exposure naar Europa en zullen een voorstel doen om hun producten al dan niet als white label door ons in Europa te introduceren. Een mogelijk voordeel kan zijn dat zij aan alle mogelijke wettelijke wereldwijde specificaties en licenties voldoen. T.a.v. de benodigde hectare voor grootschalige Stevia.plantages is hij terughoudend. Hij vraagt zich af of hier op goede condities makkelijk aan te komen is. Hij had wel een ander idee en dat is namelijk contract farming voor Stevia. Dit is een mogelijkheid die wij in het verleden uitgesloten hebben om schaalvoordelen niet onbenut te laten. Maar in dit geval lijkt het erop dat de voordelen overwegen. Contract farming wordt gestimuleerd voor boeren door het ministerie van Landbouw die banken faciliteert op gunstige condities makkelijk krediet te Verstrekken aan de landbouw. Zij verwachten een contract opbrengst tussen de 1,20 en 1,50 dollar. Op dit moment is de wereld handels prijs substantieel boven de 3 dollar, afhankelijk natuurlijk van de werkzame stoffen en de zuiverheid hiervan. In een dergelijk scenario zou dr Silvio Claudio da Costa het ideale Steviarassen ontwikkelen en dit in licentie op basis van contract farming door derden laten verbouwen. Wij vermijden hiermee grote operatio-

nele bemoeienis, risico van misoogsten en kunnen makkelijk opschalen.


34

3.0 Markt (Stevia 1931.) 3.1 0 Global sweetener marketxii Stevia, the zero calorie natural sugar substitute, continues to grow in popularity. According to Packaged Facts of the U.S, the 2011 world stevia market, retail and wholesale, was somewhere between $800 million and $2 billion. While that is a spread of $1.2 billion, if one realizes that in 2008 stevia sales were a mere $20 million, taking the lower estimate of $800 million, that is quite a rise in sales. The rise can be attributed to stevia entering the lucrative mainstream U.S. market in December 2008, when the U.S. Food and Drug Administration (FDA) approved the use of stevia as a zero calorie sugar substitute. Three years later the EU followed suit approving stevia, and within a year Europe surpassed China to become the third largest market for stevia behind the U.S. and Japan. Countries approving the use of stevia continue to grow as last November Health Canada approved the sweet extract, with India and Thailand expected to follow with approvals soon. Stevia is clearly a growing commodity; according to The World Health Organization it could eventually replace 20% to 30% of all dietary sweeteners. Considering that the total global sweetener market in 2010 was estimated to be $58.3 billion, stevia has the possibility of one day being an $11.6 billion to $17.4 billion market.

3.1.1 Europea sweetner market. Hiervoor verwijzen wij u naar de bijlage van de Rabobank cijfers & Trends "zoetstof tot nadenken " bladzijde 4 onderwerp: de wereldmarkt voor HIS zoetstoffen groeit. Citaat: Driven by a near perfect storm of demand, the market for all natural, zero-calorie stevia sweeteners is exploding. A leading stevia manufacturer has predicted a global stevia products industry valued at $10 billion as soon as 2015. The World Health Organization (WHO) estimates stevia intake could eventually replace 20-30% of all dietary sweeteners. The total global sweetener market was estimated at $58.3 billion in 2010. Market drivers include: Soaring rates of obesity, diabetes and heart disease. Increases in the rates of these diseases are linked to high consumption of sugar and/or high-calorie sweeteners, and are soaring worldwide. Consumer demand for low and noncalorie, natural foods with clear labelling. Consumers worldwide also remain concerned about artificial sweeteners’ safety. Het aantal nieuwe producten met stevia is 7 tussen 2008 en 2012 met 400% toegenomen.. Dat meldt onderzoeksbureau Mintel . Vooral Europa is de aanjager voor deze groei in producten met stevia. Europa zorgde voor 25%t van de nieuwe producten met stevia in 2012. 7

http://www.mintel.com/press-centre/food-and-drink/stevia-sweetens-up-europe-europe-now-accounts-fora-quarter-of-global-product-launches-containing-stevia


35

In 2011 was het aandeel van Europa hierin nog maar 4 procent, maar stevia is pas sinds december 2011 officieel in heel Europa toegelaten. Vooral (fris)dranken met stevia doen het goed (31 procent van nieuwe producten in de wereld in 2012). De categorie snacks (tussendoortjes) staat goede tweede met 26 procent. Zo’n 13 % van de wereldwijde stevia-productintroducties zijn tafelzoetjes stevia en 7% zijn zuivelproducten.

3.1.2 Afzetkanalen De markt voor voedings ingrediënten en kan grofweg worden onderverdeeld in; 1. Retail, 2. food service en 3. food ingredients. Wij concentreren ons volledig op food ingrediënts ofwel B2B. 3.2.1 Food ingredients Dit zijn halffabrikaten die door voedingsmiddelenfabrikanten worden gebruikt bij de fabrikage van eindproducten. Deze eindproducten worden vervolgens afgezet via het retail en food service kanaal. Food ingredients worden deels geleverd door A-merk fabrikanten en deels door onafhankelijke fabrikanten. In uitzonderlijke gevallen wordt een gebruikt ingredient expliciet vermeld op de verpakking van het eindproduct (zoals nu gebeurt met stevia op sommige frisdranken). De food ingredients markt is een markt voor grote volumes met relatief lage marges, waar veel aandacht gaat naar producteigenschappen en kwaliteit. Nauwe samenwerking met de fabrikant is vereist op het gebied van kwaliteit en logistiek. Voorlopige conclusies; de markt behoefte voor Stevia in de voedselverwerkende industrie als ingrediënten gaat groeien. De markt op dit moment is nog volledig difuus. Als de vraag zich gaat ontwikkelen zal dat exponentieel zijn. We zullen dan praten in mega tons. In het begin zullen wij gebruik maken van het aanbod en de kennis van Stevia Farm maar gaandeweg zullen wij ons eigen aanbod kunnen produceren. 3.1.3 Largest buyers industriy & Largest buyers Est mT.

Largest buyers industriy Diary Biscuits Other (ice cream/jams) Confectionery Drinks Direct consumption 0%

10%

20%

30%

40%

Largest buyers Est. mT Kraft Ferrero Nestle Danone Unilever 0

500

1000

1500

2000


36

3.2.4 Strategisch doel: waarde in de keten Elke plaats / fase in de keten geeft aan dat iedere stap in de keten specifieke competenties en investeringen vraagt. Gegeven het feit dat Stevia 1931 met relatief beperkte middelen zal starten, is de vraag in welke schakel van de keten het beste gestart kan worden. Idealiter wil je zitten in de schakel waarin het meeste marge kan worden behaald. Dit is echter niet altijd mogelijk. Voor een nieuw product zoals stevia zal in eerste instantie meer vraag dan aanbod zijn. In een dergelijke situatie kan een goede marge worden gemaakt in de agro business side van de keten (productie en primare processing). Naarmate de markt meer verzadigd raakt, zal de marge in de keten verschuiven richting de eindklant. In een volwassen keten wordt de meeste margegemaakt door de merkartikelenfabrikanten en retailers.

3.1.5 Supply Chain..

3.1.6 Productgroepen.. 1. De blaadjes van de Stevia planten, al dan niet gedroogd en of verpulverd. 2. De extracten (dark & clear) onder te verdelen in vloeibare en droge vorm 3. Steviaplantjes


37

3.2.0 Why the name Stevia 1931? It was 1931 when two French scientists successfully isolated the active components that give Stevia its sweet taste, two glycosides named Stevioside and Rebaudioside. It is this discovery that is set to dramatically improve health of many citizens in Western societies in the 21st century. 3.2.1 Inspired by Alpro is een Belgisch bedrijf in de voedingssector, gespecialiseerd in producten op basis van soja. Het was tot 2009 een onderdeel van de Vandemoortele Groep, daarna werd het overgenomen door Dean Foods en nu is weer ondereel van WhiteWave Foods Company. Een zaadje dat ontkiemde. Een nieuwsgierige, ondernemende Belg met een passie voor voeding plantte in 1973 een zaadje. Dat zaadje was een idee: wat als al het goede van soja, dat in Azië al meer dan 2000 jaar zo gewaardeerd wordt, de basis zou zijn dit succes. Hij deelde het zaadje, zijn idee dus, ook met anderen. Al snel raakte een hele groep mensen overtuigd en kreeg hij de hulp die hij nodig had om het zaadje te laten ontkiemen. En met succes, dankzij de passie en verbeeldingskracht waarmee het zaadje gevoed werd. Al in de jaren ’70 hadden ze de natuurlijke processen uitgewerkt om al onze plantaardige producten te maken. In 1980 bloeide het plantje verder open tot het bedrijf Alpro, dat zich voor 100% inzet om mensen meer bewust te maken van de noodzaak van plantaardige voeding in een wereld die drukker en drukker bevolkt wordt. Daar blijft het niet bij: ook de productie gebeurt zo natuurlijk, ethisch en duurzaam mogelijk. En zo bleef het kleine plantje zich ontwikkelen....en het bleef groeien. Nu, zo’n 30 jaar, na die eerste stappen, past de Alpro-gedachte perfect in de huidige tendens van bewustwording rond voeding. Ook groeide de Alpro-familie uit tot meer dan 800 rechtstreekse medewerkers, en dan zijn er nog zo’n 2000 mensen in heel Europa die via partnerships met ons samenwerken. Zo dragen zij hun steentje bij aan een wereld waarin iedereen kan genieten van plant power. De overeenkomst is dat zij de potentie herkende van wat zij nu noemen plant power. Zij hebben dit basis product ontwikkeld en gepositioneerd als een hoogwaardig onderdeel van een normaal voedingspatroon. Hierbij opgemerkt dat een goede visie en het anticiperen op de juiste trend de basis voor een duurzame groei. In dit geval al 4 decennia. Het verschil. Stevia 1931 gaat ook uit van een natuurlijke plant maar wel een met een veel bredere toepassing in de voedselindustrie. Daar waar Alpro de gezondheidsclaim gebruikte was in de jaren 70 de bewustwording bij de consumenten minder prominent dan nu. En dit geldt ook voor overheden en de bereidheid tot regulering van gezonde voedsel tot gewone door middel van belastingen en of aanpassingen bij de producenten. Het is ook belangrijk op te merken dat Stevia meer gezondheid claims door middel van onderzoeken onderbouwd en de positieve eigenschappen direct kan koppelen aan bekende ziektes. M.a.w. het is geen one trick pony. Tenslotte nog opgemerkt dat onder andere in Japan aangetoond is dat 40 jaar na toelating een acceptatie van Stevia er nog geen enkel negatief effect hiervan waargenomen is. Dit in tegenstelling tot soja producten. Zie 10-redenen-waarom-soja-ongezond-is!


38

4.0 Financiële data Stevia 1931 In deze studie is uitsluitend het Agro deel van de totale waardeketen geanalyseerd en weergegeven. Naar verwachting zal in het eerste halfjaar van 2017 begonnen worden met het in op locatie extraheren. De opbrengsten zullen dan een forse toename te zien geven. Deze upswing in het resultaat is niet meegenomen in de berekeningen. De startup fase /early stage geeft ook mogelijkheden tot een hoog winst en rendement potentieel. Als het businessplan en de markt zich blijft ontwikkelen zoals bijvoorbeeld in Japan is op korte termijn, 3-7 jaren al een interessant winstpotentieel te voorzien. De revolutie in de zoet stoffen markt heeft de potentie nagenoeg oneindig te zijn. Dit betekent dat de vooruitzichten gerekend in decennia buitengewoon zijn. Zie het artikel As Consumers Demand 'Natural,' Stevia Set to Become Blockbuster Product. 4.1.A proof of principle. De primaire productie ervaringen dateren al van begin vorige eeuw. Japan heeft als eerste in 1970 Stevia als natuurlijke zoetstof toegestaan. Volgens de laatste cijfers van 2011 heeft Stevia nu een aandeel van 48% van alle gebruikte zoetstof in Japan. Grootschalige verbouwing van Stevia gebeurt vooral in Californië. De frisdrankindustrie, Coca-Cola en Pepsi-Cola onderkennen dat het agro deel de kritieke factor vormt in de keten. Zij hebben deze start ups gekocht en beheren de plantages nu zelf. GLFlifetech Is een goed voorbeeld van onze strategie. Onze focus ligt nu op de selectie van het beste Stevia ras en een snelle immense aanplant hiervan. Wij verwachten in 2016 de eerste substantiële oogsten te verwerken. 4.1.1 Extractie technologie met Nano filtratie. Wij zijn in contact gekomen met de projectleider van het IPC BioEnable collectief “Zoetstof en andere hoogwaardige producten uit Stevia”, die meldde dat het gepatenteerde proces om uit planten inhoud stoffen te winnen via “verzuring annex Nano filtratie” ook met succes toegepast kan worden om uit verse Stevia planten Steviolglycosiden te winnen. Het proces heeft de naam Stevitgreensugar, wat inhoud dat er uit biologisch geteelde Stevia planten, zonder hulpstoffen een Steviolglycoside stroop gewonnen wordt. De resultaten van het IPC project worden op 13 mei as gepresenteerd. De belangrijkste voordelen van Stevitgreensugar proces is dat het een natuurlijke en calorie-vrij zoetstof levert, op basis van een waterige extractiewerkwijze in plaats van oplosmiddelextractie technologieën. Het productieproces is bovengemiddeld efficiënt omdat alle delen van de plant gebruikt kunnen worden en deze niet vooraf gedroogd hoeven te zijn. Bij de productie van Stevitgreensugar wordt uitgegaan van Stevia rassen met een hoog Rebaudioside A gehalte; hogere zoetwaarde en een lage bitterwaarde. Naast dit kosten efficiëntste aspect is er geen noodzaak om de verschillende Steviolglycosiden te scheiden, waardoor ook het ietwat bittere zoethout effect minder prominent wordt. Als we het zoetstof waarde van suiker en Stevia vergelijken dan heeft Stevia naast de al bekende grote voordelen ook meteen een kostprijs voordeel. Met de initiatiefnemer nemer van het Stevitgreensugar project, ACConsult en MACAMPO BV zijn gesprekken gaande over een exclusieve- samenwerking op het gebied van; uitwisseling van kennis, inzake het agro deel tot lokale opwerking, en de marketing hiervan. 4.1.2 Prijs vergelijking industriële suiker versus Stevia. De ruwe suikerprijs voor industriële verwerking is ongeveer $ 600 per ton. De zoet kracht van suiker is 1 die van REb A 90% is 350. Even grof berekent; suiker kost $ 0.60 per kg * 350 = 210. Stevia 95/ 98 kost


39

tussen de $175 en § 220 per kg. Conclusie de grondstofprijs van suiker en Stevia is bijna gelijk, bijkomende kosten in de opslag en verwerking zijn in het voordeel van Stevia. Stevia voordeel is volume en gezondheids argument. 4.2 Risicoprofiel Het commitment en de kwaliteit van de partijen die aan dit project verbonden zijn en of nog worden, is een eerste indicatie voor de beheersing van het risico. Een 2e "garantie" is dat de volstorting van de aandelen niet meteen vereist is. Door het ondertekenen van de intentieverklaring tot deelname in het aandelenkapitaal van de vennootschap is 10% van het vol te storten bedrag als vooruitbetaling verschuldigd. Bij de notariële levering van de aandelen dient aanvullend naar ratio van de deelname de resterende 40% volgestort te worden. Het ontbrekende bedrag, benodigd voor de volstorting van 50% van het aandelenkapitaal dient op eerste afroep binnen 10 werkdagen aan de vennootschap worden betaald. Bij de afroep hiervoor is een overzicht van de besteding van de middelen van de eerste volstorting, de voortgang van het project en een globale waardering van de aandelen op dat moment. Het is zeer wel denkbaar dat de intrinsieke waarde van de aandelen dan hoger is dan de nominale. Als een aandeelhouder het resterende nog te storten bedrag niet beschikbaar stelt vervalt zijn eigendom van de al in zijn bezit zijnde aandelen. Hij dient deze in te leveren bij de vennootschap en in ruil hiervoor ontvangt hij een leningsovereenkomst van het al wel door hem ter beschikking gestelde kapitaal. Opmerkingen. i. Het is te verwachten dat naast het eigen vermogen de vennootschap zich ook kwalificeert voor het verkrijgen van subsidies. ii. Het gegeven dat er geen gebruikelijke "up front fees” en/of hoge herstructureringskosten in de investeringsbegroting zijn opgenomen, reduceert de overheadkosten waardoor het risico ook kleiner wordt voor de investeerders. De initiatiefnemers verwachten tot juni 2014 ongeveer € 450.000 te hebben geïnvesteerd/voorgefinancierd. iii. De (concept) statuten van de vennootschap zijn beschikbaar en de overeenkomsten m.b.t. het al dan niet volstorten van de aandelen worden notarieel gepasseerd. iv. Wij hebben contacten met Tierra Dulce. Dit is een Steviafarm van 350 hectaren in Columbia. Citaat uit hun e-mail: “The current market for the 350 has in production is made up of 80% national demand and 20% exports to Argentina. Currently they have an average production yield of 8 ton per ha/year of dried Stevia leaves. The price for their dried leaves varies between 6 and 7 USD/kg. Their return is roughly about 18.2 million USD, minus 40% in operating expenses v. Dit is 8.000 kg * § 6.5 = § 52.000 minus 40% operating cost = § 31.200 netto per year per Ha! Conclusie Onze aannames, lijken ondanks de goede financiële vooruitzichten erg behoedzaam. Met onze veronderstellingen is al een heel profijtelijke business model te ontwikkelen maar er lijkt dus zit in de praktijk allen in het argo deel al meer in te zitten. Op dit moment is een letter of intent in voorbereiding voor een perceel van ongeveer 4000 hectaren in Ghana. Dit kan als eerste zekerheid dienen voor de aandeelhouders van de vennootschap.

4.3 Winstpotentieel. De jaren 2015 en 2016 moeten worden gebruikt om ervaring op te doen met de meer grootschalige teelt van stevia in Ghana. Vanaf 2016 moeten de ervaring en de testresultaten voldoende basis bieden om grootschalige Stevia rassen te verbouwen. De opschaling in hectares kan vanaf dat moment hard gaan.


40

Aankoop van grond is in dit stadium niet meer strikt noodzakelijk, omdat door leasecontracten (al dan niet met uitstel aankoop) en het uitgeven in franchise van de teelt de productie opgevoerd kan worden. In de periode 2020 - 2025 hopen wij tussen de 4.000 en 10.000 ha Stevia te verbouwen. Ondanks het prille stadium van onze plannen worden wij al door buitenlandse partijen benaderd voor een samenwerking. In de huidige raming gaan wij uit van een plantage van 1000 hectare. Daarvan wordt 25 hectare gebruikt als nursery; de overige 975 hectares worden in vier segmenten van 195 hecare in gebruik genomen. Ook hierbij zal een stapgewijze aanpak worden gevolgd. Hierdoor zal geen sprake zijn van grote pieken en dalen in de bezetting (geen oogstperiode). Ook kan hierdoor de benutting van materieel worden geoptimaliseerd. 4.3.1 Resume 2015 t/m 2022 dividend indicatie

Toelichting, er zijn 3 scenario’s berekend. De verschillende uitkomsten zijn te herleiden tot verschillen in opbrengsten in hoeveelheden en de prijs van de gedroogde oogst. De kosten zijn alle berekeningen identiek. Het dividend beleid is bepaald is op 60%. Afhankelijk van de scenario-ontwikkeling wordt er in het 2e of maximaal het 4e jaar voor het eerst dividend uitgekeerd. Na 2016 moeten de ervaring en de testresultaten voldoende basis bieden om grootschalige Stevia rassen te verbouwen. De opschaling in hectares kan vanaf dat moment hard gaan. Aankoop van grond is in dit stadium niet meer strikt noodzakelijk, omdat door leasecontracten (al dan niet met uitstel aankoop) en het uitgeven in franchise van de teelt de productie opgevoerd kan worden. Tussen 2020 in 2025 hopen wij tussen de 10en 20.000 ha Stevia te verbouwen. Ondanks het prille stadium van onze plannen worden wij al door buitenlandse partijen benaderd voor een samenwerking.

% of Profit Paid out as Div. Pognosis negative

60%

60%

60%

60%

60%

60%

60%

60%

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

Shareholder 20%

0

0

0

167508

337362

399987

459423

489141

ROI 2,5 mio invest

0,0%

0,0%

0,0%

6,7%

13,5%

16,0%

18,4%

19,6%

Prognosis neutral

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

Shareholder 20%

0

6246

235251

538515

840579

903204

979722

1017981

ROI 2,5 mio invest

0,00%

0,25%

9,41%

21,54%

33,62%

36,13%

39,19%

40,72%

Prognosis Positive

2.015

2.016

2.017

2.018

2.019

2.020

2.021

2022

Shareholder 20%

0

162.775

489.019

875.606

1.296.704 1.340.194 1.446.225 1.516.913

ROI 2,5 mio invest

0,0%

6,5%

19,6%

35,0%

51,9%


53,6%

57,8%

60,7%

41

4.4 Analyse (financiële) Fase van ontwikkeling Stevia 1931 zit wat men noemt nu in de (pre) early stage. Inherent hieraan is een hoog risicoprofiel dat in dit geval getemperd wordt door: a) de realiteit van Japanse markt, b) de gefaseerde volstorting van de aandelen, c) de kwaliteit van het management en d) de kennis en ervaring van de strategische partners. De startup fase /early stage geeft ook mogelijkheden tot een hoog winst en rendement potentieel. Als het businessplan en de markt zich blijft ontwikkelen zoals bijvoorbeeld in Japan is op korte termijn, 3-7 jaren al een interessant winstpotentieel te voorzien. De revolutie in de zoet stoffen markt heeft de potentie nagenoeg oneindig te zijn. Dit betekent dat de vooruitzichten gerekend in decennia buitengewoon zijn. Zie het artikel As Consumers Demand 'Natural,' Stevia Set to Become Blockbuster Product.

4.5 De mogelijkheden van een exit. Rekening houdend met de potentie en de lange termijn vooruitzichten lijkt ons dat geen van de investeerders van het eerste uur er voordeel in ziet om snel zijn aandelen te verkopen. Maar als die wens toch bestaat, zijn dit de mogelijkheden. 1. Aan de zittende aandeelhouders verkopen. 2. Donaties van major donors van de Exelenti Foundation gebruiken om delen van de landbouwgrond aan te kopen. Er is een conceptplan in uitwerking om dit mogelijk te maken met gebruikmaking van de ANBI status van de Foundation. In dit geval kan een interessante belegging ontstaan met een rendement van minimaal 6%. 3. Uitponden in de vorm van agricultuur participaties. M.n. in het UK is hiervoor een grote markt. 4. In 2016 kan het eerst op Philanthropy gebaseerde Agro fund operationeel zijn. Een deelname van dit fund in Stevia 1931 lijkt reëel. 5. Een IPO ofwel Initial Public Offering. Zie de benchmarks. 3 van de 5 zijn genoteerd aan internationale beurzen en zij hebben allen enige tientallen miljoenen met een emissie opgehaald. 6. Verkoop aan een grote multinational, dit kan zowel voor als na een IPO. Alpro is vanaf 1970 al 4 keer verkocht. Detail; wij hebben de naam Stevia blendmasters als domeinnaam geregistreerd.


42

4.5 Agro ken getallen en uitgngspunten 4.5.0 Hectaren versus opbrengst en prijzen.

De oogstcapaciteit – van gedroogd blad- per hectare verschilt van 4.000 tot 10.000 kg per ha. Wij gaan daarbij uit van de volgende opbrengsten per hectare.

Negatief scenario Neutraal scenario Positief scenario

Opbrengsten gedroogd blad per hectare Jaar 1 Jaar 2 Jaar 3 4500 5000 5500 5000 5500 6000 6000 6500 7000

Jaar 4 5500 6000 7500

Prijs per kg. Negatief scenario Neutraal scenario Positief scenario

In US$

In €

$3,50 $4,50 $6,00

€2,52 €3,24 €4,32

Per hectare zijn 60 tot -90.000 planten nodig. Zij leveren een gemiddelde oogst, de cyclus duurt ongeveer 60 dagen van 7.5 ton aan verse bladmassa. In theorie kan men vier keer per jaar oogsten in ons model gaan wij uit van 3.5 keer. Dit levert dus 26.25 aan verse bladmassa op waaraan 70% vocht onttrokken wordt en er dus 7.8 ton gedroogde Stevia overblijft. Als uitgangspunt hebben wij een Stevia ras genomen met een opbrengst van 55% rebaudioside. Het ras waarmee wij starten heeft volgens opgave 60-63%. Bij de raffinage van Stevia gaan wij van de productiekosten van plus minus € 1,40. Voor de verkoopprijs per kilogram ruw product in bulkverpakking is het gebruikelijk dat deze varieert tussen de € 2 en € 6. 4.5.1 Kosten per hectare verbouwing Stevia.

Omdat in Europa geen vergelijking cijfers voor grootschalige verbouwing van Stevia beschikbaar zijn, hebben wij op basis van gegevens uit onder andere Azië en China een raming gemaakt. Belangrijk om te weten is dat de huidige rassen een levensduur qua opbrengst van 4 tot 5 jaar hebben. De eerste opbrengst is na 3 maanden te oogsten. Na 4 tot 5 jaar is nieuwe aanplant gewenst. Wij zijn uitgegaan van maximaal vier jaar waarna opnieuw geïnvesteerd moet worden in o.a. nieuwe plantjes. Deze zullen in eigen beheer gekweekt worden. Naast de kweek voor eigen gebruik, is er waarschijnlijk ook een markt om deze jonge plantjes te verkopen. In de exploitatie is hiermee geen rekening gehouden. Voor eigen gebruik hebben wij een interne prijs van 10 eurocent per plantje gehanteerd. Wij verwachten na drie jaar zelf te kunnen voorzien in het door ons geselecteerde en verbeterde ras, (wat wij willen registreren, dit heeft het zelfde effect als patenteren). In de toekomst verwachten wij ook onze gecultiveerde Stevia plantjes en zaden te kunnen verkopen. Hiervoor is nog geen bedrag in de omzetraming opgenomen.


43

4.5.2 Economics of Production

Facts per Ha Stevia agricultuur

Year

Number Producti on (ton)

Pl a nts

Year 1

Year 2

Year 3

Year 4

6000

6500

7000

7000

60.000

Wa ter

Cost-benefit analysis of stevia cultivation (1 tranche)

150.000

El ectri ci

Yea r 1

Ferti li zer, mi cronutriens a nd pes ticide La bour (FTE)

0,40

Wa ge on l oca tion a ll -i n Initiele investment per ha in Euro's Tra ctor a nd other equi pment (50HA) La nd prepera tion (ma nda ys ha * wa ge )

ps 20

Yea r 4

3,00 tota a l

Ini ti a l

13.100

Opera tiona l

12.300

10.455

10.455

10.455

43.665

Tota l

25.400

10.455

10.455

10.455

56.765

Turnover

18.000

19.500

21.000

21.000

79.500

Profit

-7.400

9.045

10.545

10.545

22.735

13.100

1.500 Cost-benefit analysis of stevia cultivation (2e tranche) 1.200

Pl a nti ng la bour ( 500 per ma nda y)

Yea r 3

PM 40

Iri ga ti on Pl a nti ng ma teri a l

Yea r 2

60.000

0,14

20

50

Unfores een Tota l

Yea r 1

8.400 Ini ti a l

Yea r 2

Yea r 3

Yea r 4

6.500

3,00 tota a l 6.500

1.000 Opera tiona l

12.000

12.000

12.000

12.000

48.000

1.000 Tota l

18.500

12.000

12.000

12.000

54.500

19.500

21.000

21.000

21.000

82.500

1.000

9.000

9.000

9.000

28.000

13.100 Turnover Profit Operational cost yearly

La bour ( Weeding 50 , hoei ng 30 ha rves ting 60 di v 10) 0,40 Ferti li zer, mi cronutriens a nd pes ticide

10.000 ps

4.000 2.500

El ectri ci and wa ter

1.500

La nd l ea se (50.000*5%)

2.500

Deprici a ti on Ma intenance Tota l

800 1.000 12.300

Navolgend zijn een drietal exploitatie investerings prognoses uitgewerkt volgens het model: negatief, neutraal en positief. De variabelen schuilt in de opbrengst per hectare en de te verwachten prijs per kilogram-Stevia.


44

4.5.3 Prognosis Agro orientation Stevia (Negative) 2015 t/m 2020

Investment prognosis Agro orientation Stevia Nursery (size in Ha) Initial costs Nursery Eequipment Land preperation Irrigation Planting material Unforeseen Initial costs for Nursery Operational costs Nursery Labour Fertilizer, micronutriens and pesticide Electricity and water Land lease Miscellaneous Total operational nursery costs Output young plants Turnover seedlings Turnover third party Cash flow Nursery Plantation yearly segments in ha.

Initial costs 2015

2.016

2.017

2.018

2.019

2.020

25 250.000 20.000 30.000 150.000 12.500 462.500

63.000

63.000

63.000

63.000

7.500

63.000 10.000 7.500

7.500

7.500

70.500

70.500

70.500

80.500

70.500

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

480.000

872.000

872.000

872.000

862.000

872.000

7.500

195

Inial costs plantaon Farm equipment Land preperation Irrigation Planting material Planting labour ( 500 per manday) Unforeseen Initial costs for each plantaion segment

1.057.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.909.500

457.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.309.500

757.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.609.500

757.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.609.500

757.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.609.500

757.000 39.000 58.500 1.170.000 48.750 24.375 2.097.625

Operational Costs Labour Fertilizer, micronutriens and pesticide Electricity and water Maintenance Land lease Unforeseen Total operational cocts

84.000 43.000 47.000 39.000 16.000 31.000 260.000

421.200 214.500 234.000 195.000 78.000 156.000 1.298.700

842.400 429.000 468.000 390.000 156.000 312.000 2.597.400

1.263.600 643.500 702.000 585.000 234.000 468.000 3.896.100

1.684.800 858.000 936.000 780.000 312.000 624.000 5.194.800

1.684.800 858.000 936.000 780.000 390.000 624.000 5.194.800

2.228.850

2.476.500 2.228.850

2.724.150 2.476.500 2.228.850

2.724.150 2.724.150 2.476.500 2.228.850

-400.000 872.000 923.900 1.395.900

-400.000 862.000 2.349.350 2.811.350

Income segment 1 Income segment 2 Income segment 3 Income segment 4 Income segment 5 Income Plantation Cash flow Plantation

-3.169.500

2.228.850 -1.379.350

4.705.350 -501.550

Resume Start Up Overhead Stevia 1931 Holding Results Nursery Results plantation Total cash flow (Ghana + expertise centrum)

-850.000 -400.000 480.000 -3.169.500 -3.939.500

-400.000 872.000 -1.379.350 -907.350

-400.000 872.000 -501.550 -29.550

2.724.150 2.724.150 2.476.500 2.228.850 7.429.500 10.153.650 10.153.650 923.900 2.349.350 2.861.225


-400.000 872.000 2.861.225 3.333.225

45

4.5.4 Prognosis Agro orientation Stevia (Neutral) 2015 t/m 2020 Stevia Investment Prognosis Nursery (size in ha) Initial Cost Nursery Equipment Land preperation Irrigation Planting Material Unforeseen Initial costs for Nursery Operational costs Nursery Labour Fertilizer, micronutriens and pesticide Electricity and water Land lease Miscellaneous Total operational nursery costs Output young plants Turnover seedlings Turnover third party Cash flow Nursery Plantation yearly segments in ha.

Initial Cost 2015

2.016

2017

2018

2019

2020

25 250.000 20.000 30.000 150.000 12.500 462.500

63.000

63.000

63.000

63.000

7.500

63.000 10.000 7.500

7.500

7.500

70.500

70.500

70.500

80.500

70.500

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

480.000

872.000

872.000

872.000

862.000

872.000

1.057.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.909.500

457.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.309.500

757.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.609.500

757.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.609.500

757.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.609.500

757.000 39.000 58.500 1.170.000 48.750 24.375 2.097.625

84.000 43.000 47.000 39.000 16.000 31.000 260.000

421.200 214.500 234.000 195.000 78.000 156.000 1.298.700

842.400 429.000 468.000 390.000 156.000 312.000 2.597.400

1.263.600 643.500 702.000 585.000 234.000 468.000 3.896.100

1.684.800 858.000 936.000 780.000 312.000 624.000 5.194.800

1.684.800 858.000 936.000 780.000 390.000 624.000 5.194.800

3.188.250

3.507.075 3.188.250

3.825.900 3.507.075 3.188.250

3.825.900 3.825.900 3.507.075 3.188.250

-400.000 872.000 1.488.425 1.960.425

-400.000 872.000 4.015.625 4.487.625

-400.000 862.000 6.542.825 7.004.825

7.500

195

Inial costs plantaon Farming Equipment Land Preperation Irrigation Planting Material Planting Labour (500 per day) Unforeseen Initial costs for each plantaion segment Operational Costs Labour Fertilizer, micronutriens and pesticide Electricity and water Maintenance Land lease Unforeseen Total operational cocts Income segment 1 Income segment 2 Income segment 3 Income segment 4 Income segment 5 Income Plantation Cash flow Plantation

-3.169.500

3.188.250 -419.950

Resume Start Up Overhead Stevia 1931 Holding B.V. Results Nursery Results Plantation Total Result (Ghana + Expertise Center)

-850.000 -400.000 480.000 -3.169.500 -3.939.500

-400.000 872.000 -419.950 52.050

3.825.900 3.825.900 3.507.075 3.188.250 6.695.325 10.521.225 14.347.125 14.347.125 1.488.425 4.015.625 6.542.825 7.054.700


-400.000 872.000 7.054.700 7.526.700

46

4.5.4 Prognosis Agro orientation Stevia (Positive) 2015 t/m 2020 Stevia Investment Prognosis Positive Nursery (size in ha) Initial Cost Nursery Eequipment Land Preperation Irrigation Planting Material Unforeseen Initial costs for Nursery Operational costs Nursery Labour Fertilizer, Micronutriens and pesticide Electricity and Water Land Lease Miscellaneous Total operational nursery costs Output Young Plants Turnover Seedlings Turnover Third Party Cash flow Nursery Plantation yearly segments in ha.

Initial Cost 2015

2016

2017

2018

2019

2020

25 250.000 20.000 30.000 150.000 12.500 462.500

63.000

63.000

63.000

63.000

7.500

63.000 10.000 7.500

7.500

7.500

70.500

70.500

70.500

80.500

70.500

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

135.000 27.500 30.000 25.000 10.000 227.500 11.700.000 1.170.000

480.000

872.000

872.000

872.000

862.000

872.000

1.057.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.909.500

457.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.309.500

757.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.609.500

757.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.609.500

757.000 156.000 234.000 1.170.000 195.000 97.500 2.609.500

757.000 39.000 58.500 1.170.000 48.750 24.375 2.097.625

84.000 43.000 47.000 39.000 16.000 31.000 260.000

421.200 214.500 234.000 195.000 78.000 156.000 1.298.700

842.400 429.000 468.000 390.000 156.000 312.000 2.597.400

1.263.600 643.500 702.000 585.000 234.000 468.000 3.896.100

1.684.800 858.000 936.000 780.000 312.000 624.000 5.194.800

1.684.800 858.000 936.000 780.000 390.000 624.000 5.194.800

5.089.500

5.513.625 5.089.500

5.937.750 5.513.625 5.089.500

6.361.875 5.937.750 5.513.625 5.089.500

-400.000 872.000 5.396.225 5.868.225

-400.000 872.000 10.035.275 10.507.275

-400.000 862.000 15.098.450 15.560.450

7.500

195

Inial costs plantaon Farm Equipment Land Preperation Irrigation Planting material Planting Labour (500 per day) Unforeseen Initial costs for each plantaion segment Operational Costs Labour Fertilizer, Micronutriens and Pesticide Electricity and Water Maintenance Land Lease Unforeseen Total Operational Cost Income segment 1 Income segment 2 Income segment 3 Income segment 4 Income segment 5 Income Plantation Cash Flow Plantation

-3.169.500

6.361.875 5.937.750 5.513.625 5.089.500 5.089.500 10.603.125 16.540.875 22.902.750 22.902.750 1.481.300 5.396.225 10.035.275 15.098.450 15.610.325

Resume Start Up Overhead Stevia 1931 Holding B.V. Results Nursery Results plantation Total Result (Ghana + Expertise Center)

-850.000 -400.000 480.000 -3.169.500 -3.939.500

-400.000 872.000 1.481.300 1.953.300


-400.000 872.000 15.610.325 16.082.325

47

5.0 Organisatie structuur. De investeringen zullen gedaan worden door een vennootschap, Stevia 1931 i.o. Dit is een normale holding vennootschap met winstoogmerk.

Kapitaal Stevia 1931 Holding (Sales, Finance, Legal, IT) Supplying ▶

Knowledge

Refining

Produc on ▶ ▶ ▶

Africa Coopera ves Other forms of coopera on

Crops

▶

Breeding Propaga on Knowledge

Plantmat.

▶

▶

▶

Close to produc on facili es Coopera on with local ini aves

Land purchase Local partners

Naast de door de initiatiefnemers al gedane investeringen is een aanvullende financiering van € 5 000.000 gewenst. Voor investeerders staat dit bedrag gelijk voor de volstorting van 40% van de aandelen. Er is een minimum deelname van €250.000. Als de inschrijving van investeerders groter is dan het benodigde bedrag, zal in aflopende volgorde van grootte gegund worden. Termijn storingen en de uitbetaling van dividenden in overleg. Exelenti onderscheidt Exelenti BV en de Stichting Exelenti Foundation met ANBI status. Voor de Exelenti Foundation is 8% gereserveerd. Het restant, 52% is voor de Exelenti holding BV. 5.1 De relatie met de Exelenti Foundation. De stichting heeft tot doel het bevorderen van de maatschappelijke rol en betekenis van filantropie waarbij de financiën o.a. door major donors en bedrijven wordt opgebracht. In moderne praktische termen is filantropie de ontplooiing van initiatieven voor het publieke welzijn, gericht op het verbetering van de levensomstandigheden van anderen. Om dat doel te bereiken werkt de Exelenti Foundation naar het verbeteren van het kennisniveau, het vertrouwen, het draagvlak en de beeldvorming bij milliofairs. Dit zijn vermogenden die zich bewust zijn van hun sociale/maatschappelijke verantwoordelijkheid en daar ook actief naar handelen.


48

6.0. Beursgenoteerde Stevia ondernemingen Stevia First(OTC:STVF) is an agricultural biotechnology company engaged in the cultivation and harvest of stevia leaf and the development of stevia products. The company's plan is to establish a vertically-integrated enterprise that controls the process of stevia production from plant breeding through propagation, planting, cultivation, and harvesting, and which develops, markets, and sells stevia products. Market cap of $113.19 million plus the stock is up 238.36% since early March. PureCircle (OTCPK:PCRTF) is the world's leading producer of high purity stevia ingredients for the global food and beverage industry. As the driving force behind moving stevia from niche to mainstream global acceptance, we are changing the conversation around sweet for manufacturers as well as consumers.YTD Yield 132% Malaysia. GLG Life Tech (NASDAQ: GLGL) is a Chinese integrated producer of Stevia extract. a market cap of $26.17 million since 2009. Truvia is a stevia-based sugar substitute developed jointly by The Coca-Cola Company and Cargill. Stevia Corp (OTN:STEV), is a farm management company focused on Stevia agronomics that ranges from Stevia plant breeding to agricultural practices to post harvest techniques. And while Stevia Corp’s headquarters is in the USA, its R&D operations are in the USA along with Singapore, Vietnam and Indonesia plus its farm operations are located in Vietnam and Indonesia (the company’s farming operations in the USA are still in the planning stages). Market cap of $94.44 million plus the stock is up 122.5% since the start of the year and up 6.21% over the past year. (OTC: STVF) is an early stage agribusiness focused on the industrial-scale production of Stevia in California's Central Valley. Since more than 85% of Stevia production is currently done overseas, Stevia First Corp. aims to enable local farmers in the USA to grow Stevia as a profitable cash crop. Stevia First Corp. also intends to use advanced plant breeding and mechanized harvesting techniques in order to ensure complete control over the quality of the Stevia it produces from the soil all the way to sale. This will help the company to differentiate itself and its Stevia from higher-cost overseas producers. Moreover, Stevia First Corp. will increase the amount of Stevia acreage by making acquisitions, through leases of new land or via partnerships with local California farmers. Hence and of all the Stevia stocks out there, Stevia First Corp. looks to be the most promising. On Thursday, Stevia First Corp. rose 12.27% to $2.47 (STVF has a 52 week trading range of $0.68 to $3.28 a share) for a market cap of $113.19 million plus the stock is up 238.36% since early March. Sunwin International Neutraceuticals (OTC: SUWN) is another Chinese company involved in selling Stevia based products plus herbs used in traditional Chinese medicines. Its worth noting that Sunwin International Neutraceuticals has partnered with Domino Foods (Domino Sugar) and WILD Flavors GmbH (WILD) to support the food and beverage industry by offering all natural sweeteners made from natural products such as cane sugar, rice, malt and Stevia. a market cap of $46.42 million Stevia Corp. (OTC: STEV) This means that while Stevia Corp’s operations are diversified, having operations in these locations might be considered potentially risky or subject to supply disruptions or quality control issues that are beyond the company’s control. Otherwise, it should be noted that at the end of January, Stevia Corp. had announced it had secured financing via an Equity Purchase Agreement of up to $20,000,000 of the company's common stock by Southridge Partners II, LP (Southridge). On Thursday, Stevia Corp. fell 3.14% to $1.54 (STEV has a 52 week trading range of $0.25 to $2.75 a share) PureCircle Ltd (PURE.L) 11 dec 2007 Malysia. Market cap (in millions) £ 872.20 PureCircle is the world's leading producer of high purity stevia ingredients for the global food and beverage industry. As the driving force behind moving stevia from niche to mainstream global acceptance, we are changing the conversation around sweet for manufacturers as well as consumers.


49

7.0 Bijlagen. 7.1 Handout presentatie Stevia8 7.2 Sugar Consumption at a Crossroads9 7.3 Rabobank cijfers & Trends “ zoetstof tot nadenken10” 7.4 Afrika kan economische kloof met het Westen snel dichten.11 7.5 FAQ12

8.0 Bronnen & Links Risk assessment, regulatory and legislative 1. 2. 3. 4. 5.

European Food Safety Authority (EFSA) Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) US Food and Drugs Administration (FDA) European Commission – DG SANCO, Food Safety European Parliament – Committee on the Environment, Public Health and Food Safety

International food standards 1.

2.

Codex Alimentarius

International org.

1.

The World Health Organization

2. The Food and Agriculture Organization of the United Nations International trade associations Calorie Control Council (CCC) 1. Federation of European Food Additives and Food Enzymes Industries (ELC) 2. Confederation of the Food and Drink Industries of the EU (CIAA) 3. Union of European Soft Drinks Associations (UNESDA) 4. Association of the Chocolate, Biscuit and Confectionary Industries of the EU(CAOBISCO)

Scientific associations on food 1.

International Life Sciences (ILSI)

2. International Union of Food Science and Technology (IUFoST) Information providers on food 1.

European Food Information Council (EUFIC)

2. International Food Information Council (IFIC)

8

http://www.slideshare.net/exelenti/stevia-1931-presentation-38800182 http://stevia1931.com/credit-suisse-the-bitter-aftertaste-of-sugar/ 10 https://www.google.nl/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0CCMQFjAA&url=https%3A%2F%2Fwww.rabobank.nl%2Fimages% 2Fthema_update_suiker_29500163.pdf&ei=RLU-VPv9LYf0PPLngMAB&usg=AFQjCNFK9nV4xk3CiFsxAYPXlZtjGoVJw&sig2=1iU247MaC54MTJfbqBR8VA 11 https://www.google.nl/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0CCMQFjAA&url=https%3A%2F%2Fwww.rabobank.nl%2Fimages% 2Fthema_update_suiker_29500163.pdf&ei=RLU-VPv9LYf0PPLngMAB&usg=AFQjCNFK9nV4xk3CiFsxAYPXlZtjGoVJw&sig2=1iU247MaC54MTJfbqBR8VA 12 http://www.stevia1931.com/wp-content/uploads/2014/10/faq-stevia1931.pdf 9


50

8.1 Ondersteunende organisaties 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

African Development Bank (AfDB) Alliance for Green Revolution for Africa (AGRA) Canadian International Development Agency (CIDA) Engineers Without Borders (EWB) EMBRAPA Food and Agricultural Organization of the UN (FAO) International Food Policy Research Institute (IFPRI) International Fund for Agricultural Development (IFAD) International Water Management Institute (IWMI) Japan International Research Centre for Agricultural Science (JIRCAS) United States Agency for International Development (USAID) World Bank (WB) World Food Programme (WFP)

i

Safety evaluation of certain food additives IPCS (page 117 …..) Mutagenicity and Human Chromosomal Effect of Stevioside, iii Agriculture and agribusiness a catalyst for ending poverty iv http://kunst-en-cultuur.infonu.nl/geschiedenis/104588-de-geschiedenis-van-suiker.html wijnjaar geweest ii

v

To model the overall and income specific effect of a 20% tax on sugar sweetened drinks on the prevalence of overweight and obesity in the UK. (http://www.bmj.com/content/347/bmj.f6189 ) vi

http://www.weforum.org/reports/africa-competitiveness-report-2013 Zie World Health Organisation Fact sheet N°311 viii Agriculture and agribusiness a catalyst for ending poverty, ix http://www.steviafirst.com/stevia/stevia-market x http://www.stepa.be/about-stevia xi http://scialert.net/fulltext/?doi=tae.2010.216.222&org=11 xii marketplayground.as stevia-expands-in-popularity vii


51

The Sweet Revolution in Europa start in 2015

Recommend Documents