temp-rite maakt het verschil

|1

temp-rite maakt het verschil Uitgangspunt voor een soepel draaiende logistieke organisatie, partner in iedere keuken en voor elk systeem. Gebruiksvriendelijk, veilig, flexibel, garantie voor een perfect gepresenteerde maaltijd: het is deze ambitie die temp-rite International voor u onderbouwt met méér kwaliteit. Dankzij meer dan 100 jaar ervaring, de toepassing van innoverende technieken, de keus voor duurzame materialen en ergonomische vormgeving hebben wij het systeem dat voldoet aan al uw eisen. Met temp-rite International heeft u bovendien een partner die haar wereldwijde kennis van zaken vertaalt naar uw praktijk. Precies daar maakt temp-rite International het verschil. Met producten die elkaar completeren, kennis waar u wat aan heeft en een service die uw bedrijfsvoering praktisch ondersteunt.

2 | temp-rite

INHOUD

Geïsoleerde compact systemen Temp-Royal Bravo Temp-Mediteran Century II Genie Dinner Compact

7 - 13 8 9 10 11 12 13

Clochesystemen Insul-Max/Insul-Solid Temp-Active Temp-Rondo

17 - 29 20 - 21 22 - 25 26 - 29

Serve-Rite

33 - 41

Temp-Futura

45 - 60

Temp-Induc

65 - 75

Temp-Classic

79 - 83

Temp-Liquid

87 - 99

Servies Porselein Glas Afwasbaar kunststof Wegwerpservies

103 - 147 104 - 127 128 - 129 130 - 138 139 - 147

Randapparatuur Portioneren Opslag Transport

151 - 195 152 - 171 172 - 188 189 - 195

Diversen

198 - 210

|3

4 | temp-rite

Hoofd verpleging

“Bij kinderen zie je het in hun ogen: angst, blijdschap of geluk. Dit is vooral een gelukkige afdeling.” De cliënt staat centraal. Dit is daarom onze eerste zorg. Die belangen komen altijd samen. Neem de maaltijden. Ons temp-rite systeem is makkelijk hanteerbaar, behoudt de kwaliteit van de voeding en het presenteert geweldig. Iedereen profiteert en de verzorgende ontmoet steeds weer een tevreden cliënt. Het is een grote stap op weg naar een optimale werkomgeving.

|5

6 | temp-rite

Geïsoleerde compact systemen temp-rite maaltijddistributiesystemen zijn volledig met (CFK-vrij) schuim geïsoleerd en vervaardigd van smaaken geurloos, robuust kunststof. Ze zijn dubbelwandig en hebben een gemakkelijk te reinigen oppervlak. De geïsoleerde systemen bestaan uit een plateau en een deksel. De systeemdelen zijn vaatwasmachinebestendig en hebben een stevige stootrand. De systemen bieden plaats aan een complete maaltijd (ontbijt, middag- of avondeten) inclusief bijgerechten, maar ook aan drank, soep, tussentijdse verstrekkingen, bestek, servet, menukaart, en dergelijke. temp-rite geïsoleerde compact systemen werken volgens het principe van de “thermische zones” door middel van uitsparingen. De uitsparingen zijn gescheiden door verhoogde randen. Hierdoor blijven de inzetten op hun plaats en wordt voorkomen dat er temperatuuroverdracht plaatsvindt tussen de maaltijdcomponenten. Door de thermische zones blijven warme gerechten naast koude gerechten warm en koude gerechten naast warme gerechten koud. De sets zijn stapelbaar en daardoor uitermate geschikt voor het transport op open en daardoor voordelige, afdelingswagens.

|7

Temp-Royal Het Temp-Royal systeem heeft naast de beide rechthoekige uitsparingen een centrale uitsparing, die passend is voor alle gangbare porseleinen borden van circa 26 cm Ø. Het plateau is ergonomisch gevormd en heeft een vleugel waarop soep, drank, tussentijdse verstrekkingen en dergelijke kunnen worden geplaatst. Het deksel bedekt het plateau gedeeltelijk en laat daardoor de vleugel open. Op de vleugel kan een kaarthouder worden geklemd. Afmetingen: Plateau:

ca. 530 x 370 x 45,7 mm (Euro-Norm) Deksel: ca. 447 x 361 x 63,5 mm Hoogte van een set: ca. 102 mm Model: Plateau:

Deksel:

Verp.-eenh.: 8 | temp-rite

S522G braamrood S523G blauw S524G crème T520G grijs T524G mokka/crème 10 stuks

■ ■ ■ ■ ■■

Bravo Het Bravo systeem heeft naast de beide rechthoekige uitsparingen een centrale uitsparing, die passend is voor alle gangbare porseleinen borden van circa 23 cm Ø. Het plateau is ergonomisch gevormd en heeft een vleugel waarop soep, drank, tussentijdse verstrekkingen en dergelijke kunnen worden geplaatst. Het deksel bedekt het plateau gedeeltelijk en laat daardoor de vleugel open. Op de vleugel kan een kaarthouder worden geklemd. Afmetingen: Plateau: ca. 525 x 325 x 40,6 mm (Gastro-Norm) Deksel: ca. 419 x 325 x 53,3 mm Hoogte van een set: ca. 96,5 mm Model: Plateau: Deksel:

Verp.-eenh.:

S409G crème S418G ivoor T410G mokka/crème T411G honing/crème T418G grijs/ivoor T419G oudroze/ivoor

■ ■ ■ ■

■ ■ ■ ■ ■ ■

10 stuks

|9

Temp-Mediteran Het Temp-Mediteran systeem heeft drie rechthoekige uitsparingen, waarvan de grote uitsparing voor meerdere doeleinden gebruikt kan worden, zoals voor bestek. In de kleine rechthoekige uitsparingen kunnen ook ronde porseleinen schalen worden geplaatst. Bovendien heeft Temp-Mediteran twee ronde uitsparingen voor borden voor het voorgerecht (19 cm Ø) en het hoofdgerecht (21 cm Ø). Op het plateau kan een kaarthouder worden gestoken. Het deksel sluit het systeem volledig af. Afmetingen: Plateau: ca. 530 x 375 x 47,0 mm (Euro-Norm) Deksel: ca. 530 x 375 x 64,5 mm Hoogte van de set: ca. 103,5 mm Model: Plateau: Deksel:

S623G blauw T620G grijs

Verp.-eenh.:

10 stuks

10 | temp-rite

■ ■

Century II Het Century II systeem heeft een centrale ronde uitsparing voor een bord van circa 23 cm Ø, een multifunctionele uitsparing en twee kleine rechthoekige uitsparingen. Het plateau heeft een vleugel waarin dranken, tussentijdse verstrekkingen en dergelijke kunnen worden geplaatst. Het deksel sluit het systeem volledig af, dus ook de vleugel. Afmetingen: Plateau: ca. 472,5 x 373,5 x 45,7 mm Deksel: ca. 472,5 x 373,5 x 68,5 mm Hoogte van een set: ca. 109 mm Model: Plateau: Deksel:

S447P ivoor T445P oudroze/ivoor

Verp.-eenh.:

10 stuks

■ ■■

| 11

Genie Het temp-rite maaltijddistributiesysteem Genie is ééndelig. Bij dit systeem staat er steeds een plateau op een ander plateau; hierbij is het bovenste plateau het deksel voor het plateau daaronder. Er zijn voor een stapel van 6 plateaus slechts 2 geïsoleerde afdekkingen nodig (een onder en een boven). Een ééndelig systeem biedt een optimale efficiency bij het constant houden van de temperatuur omdat het gebaseerd is op het principe van de thermische kolommen, vergelijkbaar met het principe van de thermosfles. Genie heeft vier rechthoekige uitsparingen voor een optimale portiecontrole en gebruik van de ruimte. De afdekking sluit het systeem volledig af. Afmetingen: Plateau: ca. 353 x 274 x 50,8 mm Deksel: ca. 353 x 274 x 50,8 mm Model: Plateau: Deksel

S464 Genie kaneel/crème T463 Genie crème

Verp.-eenh.: 10 stuks 12 | temp-rite

■■ ■

Dinner Compact Het Dinner Compact maaltijdverdeelsysteem bestaat uit een basis en deksel vervaardigd uit robuust EPP (Expanded PolyPropylene) dat optimaal isoleert bij temperaturen tussen -40°C en +120°C. Het systeem is speciaal volledig voor een flexibele maaltijdverdeling van warme en koude componenten, zowel in huis als daarbuiten. De set is breukvast, duurzaam, geschikt voor de vaatwasser, eenvoudig te stapelen en uitermate licht. Door het gebruik van een speciale sluiting zijn de delen tijdens transport stevig met elkaar verbonden. Dinner Compact 2 - voor menuschaal, rechthoekig of - maaltijdbord, rond - bestekvak - 2 x bijgerechtschaaltjes Dinner Compact 3 -

voor menuschaal, rechthoekig of maaltijdbord, rond bestekvak 3 x bijgerechtschaaltjes, baguette-/drankenvak

Afmetingen als set: Dinner Compact 2: ca. 440 x 370 x 120 mm Dinner Compact 3: ca. 530 x 370 x 120 mm Model: Dinner Compact 2: DC1202 blauw Dinner Compact 3: DC1203 blauw Verp.-eenheid:

■ ■

1 stuk | 13

14 | temp-rite

Facilitair manager

“Wij werken niet met hardware, maar met care-ware. Goede zorg bouw je op goede apparatuur.” De uitdaging is om niets vanzelfsprekend te vinden. Voorbeeld: aan het eind van het bezoekuur kwam ook hier de rammelende kar met koffie van een uur oud voorbij. Zo gewoon; je dacht dat het niet anders kon. Nu is dat onvoorstelbaar ouderwets. Maar voor het zover is, moet je met goede argumenten en betere alternatieven komen.

| 15

16 | temp-rite

Clochesystemen Geïsoleerde systemen in traditioneel design, om gerechten warm en vers te houden. Vervaardigd van smaaken geurloos, robuust kunststof. Door het geringe gewicht gemakkelijk in het gebruik. Het onderbord is geschikt voor een bord van circa 23 cm Ø.

| 17

Allure >

Pellet-systeem Bij het Pellet-systeem zijn het onderbord en het deksel dubbelwandig geïsoleerd met (CFK-vrij)schuim en voorzien van een hygiënisch oppervlak. Het geheel is in een naadloze constructie uitgevoerd. De set is geschikt voor een bord met 23 cm Ø. Het deksel is leverbaar in diverse kleuren en twee modellen (Standard en Allure). Door de hoge ruimte onder het deksel is er veel plaats voor de maaltijdcomponenten. De grote greep bovenop zorgt voor een aangenaam en gemakkelijk gebruik. Alle systeemdelen kunnen worden opgeslagen in de speciaal ontworpen opslagwagen G1750.

18 | temp-rite

Standard >

Afmetingen: Onderbord: Deksel:

ca. 244 mm Ø, 38 mm hoog ca. 259 mm Ø, 66 mm hoog

Model: Onderbord: S87B S88B S95B S97B Standard deksel: T86B T87B T88B T90B T97B Allure-deksel: ALD110 ALD120 ALD130 ALD140 ALD150 Verp.-eenh.:

12 stuks

oudroze ivoor nachtblauw turkoois

■ ■ ■ ■

grijs oudroze ivoor nachtblauw turkoois

■ ■ ■ ■ ■

oudroze grijs nachtblauw turkoois bordeaux

■ ■ ■ ■ ■

| 19

Insul-Max >

Insul-Solid >

20 | temp-rite

Insul-Max/Insul-Solid Dit zijn speciale onderdelen voor de verlenging van de warmhoudduur van de maaltijden die passen in de Standarden Allure-deksel van het clochesysteem, voor borden tot 23 cm Ø. Het Insul-Solid systeem heeft in het onderbord een geïntegreerde warmteaccumulator. Hierdoor worden maaltijdcomponenten aanzienlijk langer warm gehouden dan met traditionele systemen. De Insul-Solid onderborden worden in speciale lowerators voorverwarmd. Deze systemen zijn geschikt voor in de vaatwasmachine en leverbaar in verschillende kleuren. Door het hoge deksel is er veel ruimte voor de maaltijdcomponenten. Alle systeemonderdelen worden opgeslagen in de systeemwagen G1750. Afmetingen: Onderbord: ca. 244 mm Ø, 45 mm hoog Model: Insul-Max:

Insul-Solid:

IMXB26G IMXB26M IMXB26E IMXB26T IS23M IS23B IS23E

grijs oudroze nachtblauw turkoois oudroze blauw nachtblauw

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Verp.-eenh.: 12 stuks Insul-Max 20 stuks Insul-Solid | 21

Temp-Active Het Temp-Active systeem is een traditioneel uitziend clochesysteem, voorzien van de modernste technieken. De speciale onderborden, met ingebouwd activeringselement, zijn geschikt voor een bord van 23 cm Ø en zijn gemaakt van robuust temperatuurbestendig kunststof. Een complete schuimisolatie zorgt voor het behoud en de geleidelijke afgifte van de temperatuur. De activator zorgt er voor dat door middel van inductie, elk onderbord binnen 10 seconden verwarmd wordt. De energie komt direct in de metalen plaat van het onderbord terecht. Met Temp-Active verkrijgt elk onderbord op elk tijdstip dezelfde temperatuur. De Standard en Allure deksels passen beiden op dit systeem. Door de sterke isolatie van het kunststof, blijven de wanden onverhit, waardoor men het systeem zonder handschoenen aan kan pakken. Voor de opslag van de onderborden kan de systeemwagen G1750 gebruikt worden.

22 | temp-rite

Afmetingen: ca. 259 mm Ø, 46 mm hoog Model: IHB21M6 IHB21T6 IHB21G6 IHB21E6

oudroze turkoois grijs nachtblauw

■ ■ ■ ■

Verp.-eenh.: 6 stuks

| 23

Temp-Active Activator De activator is uitgevoerd met een gebruikersvriendelijk bedieningspaneel, waarop alle stappen van het proces zijn te volgen. Uiteraard hebben wij ook aan uw veiligheid gedacht. De activator reageert alleen op het metaal in het onderbord. Andere metaaldelen worden meteen herkend door de activator, waardoor deze onmiddellijk uitschakelt. Afmetingen:

ca. 400 x 480 x 130 mm (hoogte zonder ring)

Gewicht:

ca. 17 kg.

Aansluitwaarde: 400 V, draaistroom, ca. 5,0 kW. Model:

IHA95

Verp.-eenh.:

1 stuk

24 | temp-rite

Temp-Active tafel Een roestvaststalen tafel voor de Temp-Active activatoren en/of een stapel onderborden; te plaatsen naast de portioneerband. Het tafelblad is geluiddempend geïsoleerd en heeft aan alle kanten gladde, afgeronde randen. De tafel is onderaan voorzien van een vastgelast schap en in hoogte verstelbare voetjes. Optioneel te voorzien van 125 mm wielen. Afmetingen:

ca. 800 x 600 x 850 mm

Gewicht:

ca. 27 kg

Model:

IHAT95

Verp.-eenh.: 1 stuk

| 25

Temp-Rondo Het Temp-Rondo systeem is een clochesysteem in traditioneel design, voor het warm en vers houden van gerechten. Het systeem bestaat uit verschillende losse componenten om de maaltijd zo aantrekkelijk mogelijk te presenteren. De geïsoleerde delen zijn voorzien van CFKvrij schuim. Alle delen bestaan uit zeer robuust kunststof, hebben een makkelijk te reinigen oppervlak en zijn vaatwasmachinebestendig. Ze hebben een gering gewicht en zijn daardoor makkelijk in het gebruik. Het deksel is voorzien van een ergonomisch gevormde handgreep.

Geïsoleerde delen voor 26 cm borden Onderbord en deksel zijn geschikt voor alle gangbare borden van circa 26 cm Ø, evenals voor porseleinen eenpansgerechtschalen (ook met meervoudig te gebruiken kunststof deksel). Door het hoge deksel is er veel ruimte voor de maaltijdcomponenten. Afmetingen: Onderbord: ca. 285,5 mm Ø, 51,5 mm hoog Deksel: ca. 285,5 mm Ø, 52,5 mm hoog Hoogte van een set: ca. 100 mm Model: Onderbord: Deksel:


WUM05 WUM06 WOM05 WOM06 1 stuk

lichtblauw lichtgrijs lichtblauw lichtgrijs

■ ■ ■ ■

Geïsoleerde delen voor soepkom De deksels zijn zo geconstrueerd dat er voor de porseleinen soepkom zelf geen extra deksel vereist is. Afmetingen: Onderbord: ca. 141 mm Ø, 69 mm hoog Deksel: ca. 141 mm Ø, 22 mm hoog Hoogte van een set: ca. 86 mm Model: Onderbord: Deksel:

Verp.-eenh.:

I-WUS17 I-WUS18 I-WOS17 I-WOS18


■ ■ ■ ■

1 stuk

| 27

Inlegpellets Voor extra temperatuurbehoud is een warmte- en een koelpellet ontworpen, speciaal voor het TempRondo systeem. Het temperatuurbehoud is zo goed dat het systeem kan concurreren met andere “actieve” maaltijdverdeelsystemen. De koelpellet is voorzien van een speciale koelgel (geschikt tot -18°C) en het warmtepellet is in de kern voorzien van een speciaal warmtemedium dat bestand is tegen verwarming tot 130°C. Doordat de pellet geheel binnen de wanden van de Temp-Rondo set is opgenomen, vindt er geen horizontale temperatuursoverdracht plaats aan componenten die anders van temperatuur horen te zijn. Afmetingen:

ca. 258,5 mm Ø, 35 mm hoog

Model: Koelpellet: IC05 wit Warmtepellet: IH05-S roestvaststaal Verp.-eenh.:

28 | temp-rite

1 stuk

■ ■

Niet-geïsoleerde delen Onderbord en deksel zijn geschikt voor alle gangbare 21 en 26 cm Ø borden. Door het hoge deksel blijft er veel ruimte over voor de maaltijdcomponenten. De deksels kunnen ook rechtstreeks op het bord worden gezet, zonder gebruik te maken van het onderbord. Afmetingen: Onderbord:

ca. 265 mm Ø, 50 mm hoog ca. 220 mm Ø, 50 mm hoog Deksel: ca. 270 mm Ø, 52 mm hoog ca. 227 mm Ø, 50 mm hoog Hoogte van een set: ca. 100 mm Model: Onderbord: KUM05 KUM06 KU05 KU06 Deksel: KOM05 KOM06 KO05 KO06 Verp.-eenh.:

260 260 210 210

mm mm mm mm


■ ■ ■ ■

260 260 210 210

mm mm mm mm


■ ■ ■ ■

1 stuk | 29

30 | temp-rite

Hoofd technische dienst

“Heb je alles goed voor elkaar, dan is het geen probleem om flexibel te zijn.” Ik zoek bewezen technologie in vernieuwende concepten; inderdaad, het beste uit twee werelden. Wij kunnen ons de luxe van uitval niet permitteren, tegelijkertijd moeten systemen voorbereid zijn op de toekomst. Het lijkt een spagaat, al valt dat uiteindelijk wel mee. Kwestie van de goede partner vinden.

| 31

32 | temp-rite

Serve-Rite to you serie Serve-Rite is een serie buffetwagens voor het serveren van broodmaaltijden, snacks en dranken. De wagens bestaan uit een stabiele aluminiumconstructie met ergonomisch gevormde duwbeugels. Aan de onderzijde is rondom een stootrand aangebracht. De onderbouw bestaat uit verschillende ladeblokken. Een ladeblok bestaat uit één, twee, drie of zelfs vier lades. In alle lades kunnen naar keuze standaard GNbakken worden geplaatst. Ook de etagère is naar keuze te voorzien van Gastro-Norm bakken. Elke versie is optioneel leverbaar met één actief gekoeld ladeblok. De wagens zijn verrijdbaar door middel van 2 bokwielen en 4 zwenkwielen met rem, van 160 mm Ø met VLI-banden. Hierdoor zijn de wagens zeer licht en makkelijk manoeuvreerbaar.

| 33

Serve-Rite Afmetingen:

ca. 1.416 x 730 x 940/1.380 mm

Gewicht:

ca. 150 kg

Model:

BLBT0.000.01 met koeling BLBT0.100.01 zonder koeling

Verp.-eenh.:

1 stuk

34 | temp-rite

Breakfast to you L Afmetingen: ca. 1.555 x 755 x 1.100/1.385 mm Werkblad: ca. 1.510 x 710 mm Uitklapbaar werkblad: ca. 663 x 325 mm Gewicht:

ca. 155 kg

Model:

Breakfast to you L

Verp.-eenh.:

1 stuk

| 35

Breakfast to you M Afmetingen: ca. 1.192 x 755 x 1.100/1.385 mm Werkblad: ca. 1.145 x 710 mm Uitklapbaar werkblad: ca. 663 x 325 mm Gewicht:

ca. 135 kg

Model:

Breakfast to you M

Verp.-eenh.:

1 stuk

36 | temp-rite

Technische gegevens Aansluitwaarde: ca. 250 Watt laadstroom, 230 V AC, 50 Hz Koelcompressor: 24 V, ca. 100 Watt Aandrijfmotor: 24 V, ca. 250 Watt Koelmiddel:

R134a / ca. 110 gram

Temperatuur:

instelbaar tussen +3°C en +7°C, bij omgevingstemperatuur van min. +10°C, max. +32°C

Gewicht:

koeling: aandrijving: powerpack:

ca. 10 kg ca. 10 kg ca. 30 kg

| 37

Bestekbeker Voor gebruik in het bovenblad van de Serve-Rite to you buffetwagens zijn verschillende bekers beschikbaar. Afmetingen: ca. 135 mm hoog, binnenmaat ca. 100 mm Model:

BT0-285/117 roestvaststaal geperforeerd BT0-286/117 roestvaststaal BT0-282/113 kunststof geperforeerd

Verp.-eenh.: 1 stuk

38 | temp-rite

Gekoelde GN-bakken Kunststof Gastro-Norm bakken voorzien van een speciale koelgel die in een diepvriezer voorgekoeld kunnen worden. Afmetingen:

ca. 152 mm diep

Model:

CM1100 CM1101 CM1102 CM1103 CM1104

GN GN GN GN GN

1/1 1/2 1/3 1/3, 2-vaks 1/6

Verp.-eenh.: 1 stuk

| 39

GN-Steg Te gebruiken bij de inzet van kleinere GN-bakjes Model:

BT0/STEG voor gebruik van de 1/6 GN bakken in de lades G0339 voor gebruik in etagère 566254 (met veervergrendeling)

Verp.-eenh.: 1 stuk

GN-Bak van Polipropyleen (PP) Enkelwandig, wit Model:

7-411-150 7-411-200 7-412-150 7-412-200 7-413-150 7-413-200

Verp.-eenh.: 1 stuk 40 | temp-rite

GN GN GN GN GN GN

1/1 1/1 1/2 1/2 1/3 1/3

-

150 200 150 200 150 200

mm mm mm mm mm mm

GN-Bak van Policarbonaat (PC) Enkelwandig, transparant Model:

1020307 1022207 1022307 1026107 1030007 1030107 1032007 1032107

GN GN GN GN GN GN GN GN

1/1 1/2 1/2 1/3 1/6 1/6 1/9 1/9

-

200 mm 150 mm 200 mm 100 mm 65 mm 100 mm 65 mm 100 mm

Verp.-eenh.: 1 stuk

GN-Bak van Roestvaststaal Model:

GN1/1-65 GN 1/1 GN1/1-150 GN 1/1 GN1/1-150P GN 1/1 GN1/2-65 GN 1/2 GN1/2-150 GN 1/2 GN1/3-65 GN 1/3 GN1/3-150 GN 1/3 GN1/6-150 GN 1/6

-

65 mm 150 mm 150 mm, geperforeerd 65 mm 150 mm 65 mm 150 mm 150 mm

Verp.-eenh.: 1 stuk NB: Voor meer GN-bakken, zie pagina 172

| 41

42 | temp-rite

Voedingsassistente

“Horeca of zorg, gastvrouw of verzorgende: ik zie eerder de overeenkomsten dan de verschillen.” Wij zijn het schakelstation; bij ons komen alle lijnen samen. Wij werken in een team met de keuken en diëtist, maar zijn ook hun belangrijkste schakel naar cliënt en verzorgenden. Al die ervaringen opgeteld is dit zonder meer het beste systeem waarmee ik heb gewerkt.

| 43

44 | temp-rite

Temp-Futura Het regeneratiesysteem dat niets te wensen over laat. Het maakt niet uit hoe u uw maaltijdverdeling wilt organiseren. Gekoppeld: in de bekende warme lijn. Ontkoppeld: wat u meer flexibiliteit geeft. Geassembleerd: waarbij uw organisatie compact is. Diepvries: waarmee u complete menu’s in voorraad heeft. Met Temp-Futura is het allemaal mogelijk. Met Temp-Futura hebben de maaltijdcomponenten steeds de juiste temperatuur. Dankzij het gepatenteerde ITC (Integrated Thermo Control) element, hoeft u niet na te denken over hoeveel tijd iedere component nodig heeft om op te warmen. Temp-Futura regelt zelf de individuele toevoer van energie naar de maaltijdcomponenten. Ook voor de multiporties! Met Temp-Futura heeft u de keuze. Door de uitstekende isolatie kunnen de wagens in de meeste situaties zonder actieve koeling functioneren. Wanneer dat niet toereikend is kan een actieve koeling worden toegevoegd. Ook kunt u kiezen of de regeneratie op de afdeling plaatsvindt of centraal in de keuken. Alles is mogelijk en af te stemmen op uw wensen. Temp-Futura is leverbaar in twee maten: Euro-Norm en Gastro-Norm.

| 45

TR400-Wagen Wagen met het Temp-Futura TR400 systeem, geschikt voor koele opslag, regeneratie en het verdelen van maaltijden. De wagen is gemaakt van dubbelwandig geïsoleerd roestvaststaal en voorzien van twee deuren. Onderaan heeft de wagen rondom een stootband, gemaakt van recycleerbaar kunststof. De duwbeugels op alle hoeken lopen over de gehele hoogte van de wagen en hebben een 25 mm Ø. De wagen is uitgerust met één of twee regenereerposities per plateau, die elk door ITC-elementen gestuurd worden. Deze brengen de warme menucomponenten door exact gedoseerde warmtetoevoer op de ideale consumptietemperatuur. De koude componenten blijven gedurende het verwarmingsproces koud. Door de individuele verwarming worden alleen die gerechten verwarmd, die verwarmd dienen te worden. De wagen is licht in gewicht en verrijdbaar door middel van twee vaste en twee zwenkwielen met een doorsnede van 160 mm. De wagens kunnen uitgevoerd worden met de volgende accessoires: • imperiaal aan de bovenzijde; • koppelingssysteem; • rvs en/of grotere wielen. Afmetingen: Lengte x breedte: ca. 795 x 900 mm Hoogte in mm: wagen met 16 plateaus ca. 1.230 wagen met 20 plateaus ca. 1.440 wagen met 24 plateaus ca. 1.650 Leeggewicht:

46 | temp-rite

wagen met 16 plateaus ca. 127 kg wagen met 20 plateaus ca. 141 kg wagen met 24 plateaus ca. 171 kg

Aansluitwaarde per plateau in kW: ca. 0,18 kW / 230 V (uitgaande van 23 en 8 cm verwarmingselement) Aansluitwaarde per wagen is afhankelijk van de gekozen configuratie. Model: TR400EN/GN-16 wagen met 16 plateaus TR400EN/GN-20 wagen met 20 plateaus TR400EN/GN-24 wagen met 24 plateaus

Verp.-eenh.:

1 stuk

| 47

TF400NG-Wagen Wagen met het Temp-Futura systeem ingebouwd, om maaltijden niet alleen te distribueren, maar ook warm te houden of te regenereren. De zijwanden zijn vervaardigd uit dubbelwandig, geïsoleerd roestvaststaal. Ook de twee deuren zijn dubbelwandig en geïsoleerd en vervaardigd uit esthetisch en slagvast kunststof met een roestvaststalen binnenbekleding. Aan de bovenzijde bevindt zich een kunststof dakopbouw waaronder de de elektronische besturing is geplaatst. Aan de voorzijde van de opbouw is de bediening geïntegreerd. Zowel aan onder- als bovenzijde bevindt zich rondom een stootbumper. De wagen is verkrijgbaar in twee afmetingen voor gebruik van Gastro- of Euro-Norm dienbladen. Diverse opties zoals actieve statische koeling en HACCPregistratie, completeren de wagen. Per niveau wordt de wagen uitgerust met twee, individueel ITC aangestuurde, verwarmingselementen. De wagen is licht te bedienen dankzij twee bokwielen (200 mm Ø) en twee zwenkwielen met rem (160 mm Ø). Afmetingen: Bodemmaat: ca. 790 x 875 mm Hoogte in mm: wagen met 16/20 niveaus ca. 1.560 wagen met 24 niveaus ca. 1.770 Leeggewicht:

wagen met 16/20 niveaus ca. 150 kg wagen met 24 niveaus ca. 170 kg

Aansluitwaarde per niveau in kW: ca. 0,18 kW / 230 V (uitgaande van 230 en 80 mm verwarmingselement) Model: TF400NG-16/... wagen met 16 niveaus TF400NG-20/... wagen met 20 niveaus TF400NG-24/... wagen met 24 niveaus Verp.-eenh.: 48 | temp-rite

1 stuk

| 49

TR450-Cabinet Het Temp-Futura TR450 systeem bestaat uit een Gastro-Norm koelkast waar de Temp-Futura verwarmingselementen en besturingstechniek zijn ingebouwd. De kabinetten zijn geschikt om 24 uur per dag te koelen. De regeneratie vindt plaats tijdens het koelproces; de warme componenten worden warm en de koude componenten blijven koud door de individuele isolerende cloches en de specifieke besturing. Hierdoor kan er bijvoorbeeld éénmaal per dag een aanlevering van maaltijden plaatsvinden, maar op verschillende tijdstippen worden gegeten. Een Temp-Futura TR450 systeem is uitermate geschikt voor groepsvoeding en tafelgebonden service. Het transport van de maaltijdcomponenten vindt plaats door middel van een geïsoleerde transportwagen, bijvoorbeeld de Temp-Trolley (zie pagina 190). Afhankelijk van het model kan de standaarduitrusting gecompleteerd worden met opties zoals een slot op de deur, automatisch in/uitschakeling koeling, een extra signaal einde regeneratie, op afstand geplaatste koelmotor, enz.

50 | temp-rite

Afmetingen: TR450/8: 670 x 700 x 1.455 mm (dxbxh); max. 8 niveaus TR450/10: 670 x 700 x 1.660 mm (dxbxh); max. 10 niveaus TR450/13: 800 x 720 x 2.020 mm (dxbxh); max. 13 niveaus TR450/26: 800 x 1.440 x 2.020 mm (dxbxh); max. 26 niveaus; dubbeldeurs Aansluitwaarde is afhankelijk van de gekozen configuratie: ca. 0,18 kW/ 230 V per niveau (uitgaande van 23 en 8 cm verwarmingselement) Aansluitwaarde koeling: ca. 0,5 kW, 230 V Koelmiddel:

R134A

Model:

TR450/8 TR450/10 TR450/13 TR450/26

Verp.-eenh.: 1 stuk

| 51

Plateaus Plateau van speciaal hittebestendig kunststof, geschikt voor gebruik in de afwasmachine. Met één, twee of drie uitsparingen (voor bord en soepkom) in het voorste gedeelte, die precies op de verwarmingselementen in de wagens passen. De uitsparingen zijn geschikt voor het plaatsen van servies voor warme componenten. Het overige gedeelte van het dienblad is vrij beschikbaar voor servies met koude componenten en dranken, maar ook voor bestek en menukaart. Afmetingen: tri-Norm Euro-Norm Gastro-Norm

ca. 545 x 325 x 85 mm ca. 530 x 370 x 85 mm ca. 530 x 325 x 85 mm (Hoogte als set: plateau en cloches)

Verp.-eenh.:

20 stuks

Model:

Uitsparing Links: Midden: geen ca. 230 mm geen ca. 230 mm geen ca. 230 mm ca. 80 mm 230 mm ca. 230 mm geen geen ca. 230 mm geen ca. 230 mm geen ca. 230 mm geen ca. 230 mm

S712G S712G-G S713G S714G S715G S716G S716G-G S717G S720G 52 | temp-rite

Rechts: 80 mm 80 mm geen 80 mm 230 mm 130 mm 130 mm 180 mm 80 mm

Model:

Afmeting:

Kleur:

S712G S712G-G S713G S714G S715G S716G S716G-G S717G S720G

tri-Norm tri-Norm tri-Norm tri-Norm tri-Norm Euro-Norm Euro-Norm Euro-Norm Gastro-Norm

ivoor grijs ivoor ivoor ivoor ivoor grijs ivoor ivoor

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ | 53

Cloches De cloches voor borden en soepkommen zijn dubbelwandig, volledig geïsoleerd met schuim, van smaaken geurloos kunststof en hebben een hygiënisch oppervlak, waardoor ze geschikt zijn voor gebruik in de afwasmachine. Afmetingen: Cloche voor soepkom, klein (8 cm) ca. 122 mm Ø, ca. 70 mm hoog Model:

T721A T723A T724A T725B

oudroze nachtblauw turkoois bordeaux

■ ■ ■ ■

Afmetingen: Cloche voor soepkom, groot (13 cm) ca. 170 mm Ø, ca. 70 mm hoog Model:

T821G oudroze T822G blauw T823G nachtblauw

■ ■ ■

Afmetingen: Cloche voor bord 18 cm, ca. 210 mm Ø, ca.70 mm hoog Model: 54 | temp-rite

T711

oudroze

■

Afmetingen: Cloche voor schaal 18 cm, ca. 210 mm Ø, 70 mm Model:

T726

oudroze

■

Afmetingen: Cloche voor schaal 23 cm, ca. 265 mm Ø, ca. 70 mm hoog Model:

T811G oudroze T812G blauw T813G nachtblauw

■ ■ ■

Afmetingen: Cloche voor bord van 23 cm, ca. 265 mm Ø, ca. 70 mm hoog Model:

T911G T912G T913G T914G T915G

oudroze blauw nachtblauw turkoois bordeaux

■ ■ ■ ■ ■

Verp.-eenh.: 12 stuks T711, T726, T811G, T812G, T813G, T911G, T912G, T913G, T914G, T915G 24 stuks T721A, T723A, T724A, T725B, T821G, T822G, T823G | 55

Neutrale cloche Niet geïsoleerde kunststof cloche voor bij het Temp-Futura systeem. Afwasmachinebestendig en passend over het 23 cm bord. Afmetingen:

ca. 241 mm Ø, ca. 66 mm hoog

Model:

RP50G RP55G RP55G-DB RP52G


56 | temp-rite

oudroze blauw nachtblauw transparant

■ ■ ■ ■

Ontbijtplateau Ontbijtplateau behorend bij het Temp-Futura systeem. Het dienblad heeft dezelfde maatvoering als de speciale Temp-Futura plateaus, echter zonder uitsparingen. Het totale oppervlak van het dienblad is vrij beschikbaar voor servies, drinken, bestek, menukaart en dergelijke. Afmetingen:

tri-Norm Euro-Norm

Model:

S710G (tri-Norm) G0550 (Euro-Norm)

ca. 545 x 325 mm ca. 530 x 370 mm

Verp.-eenh.: 20 stuks S710G 1 stuk G0550

| 57

Controleset Voor de metingen en documentatie van de temperatuursontwikkelingen voor, tijdens en na de regeneratie is er een speciale controleset ontwikkeld. De set bestaat uit een plateau met bijpassende cloches elk voorzien van een temperatuurvoeler. Deze voelers staan in verbinding met een datalogger, die door middel van een interface communiceert met een PC. Op deze PC wordt speciale software geïnstalleerd, waardoor de data gemakkelijk af te lezen is, volledig volgens de HACCP richtlijnen. Alle onderdelen van deze set dienen handmatig gereinigd te worden, met uitzondering van de datalogger. Model: RFT01 RFT02 RFT11 RFT12 COMSOFT177

tri-Norm 0/9/3 tri-Norm 0/9/3 Euro-Norm 0/9/5 Euro-Norm 0/9/5 Software


oudroze blauw oudroze blauw

■ ■ ■ ■

HACCP-Module Accu-ondersteunde inbouwmodule voor TR400wagens voor meting en registratie van de temperatuursontwikkeling voor, tijdens en na het regenereren. De module legt tevens de verrichte handelingen tijdens dit proces vast (zoals het openen en sluiten van deuren en het in- en uitschakelen van de netspanning) conform de HACCP. De module bestaat uit een data-logger, vast geïnstalleerde temperatuurvoelers en een Bluetoothantenne. De logger werkt continue en registreert de binnentemperatuur met in te stellen tussenpozen. Daarnaast worden alle verdere handelingen ook continue geregistreerd. Voor het uitlezen van de gegevens wordt de wagen in de buurt van een ontvangststation gereden. De wagen zoekt via de Bluetooth-verbinding automatisch contact met de computer en de data worden vervolgens verzonden. De op de computer opgeslagen data kunnen vervolgens worden gebruikt in de HACCP-administratie of eventueel verder worden bewerkt voor andere toepassingen. Na het downloaden van de data zal de logger zonder onderbreking verder gaan met registreren tot aan de volgende download. Model: HACCP-B HACCP-L HACCP-S

Datalogger Ontvangststation Software

Verp.-eenh.: 1 stuk | 59

Controle-Box Touch-Screen Controle-Box voor de bediening van de Temp-Futura TR400-Wagens. De regeneratie vangt ca. 40 minuten voor de begintijd van de maaltijdverdeling aan. Via de bediening wordt het regeneratieproces handmatig of volledig automatisch gestart. De regenereertijd kan individueel worden ingesteld en naar lokale omstandigheden worden aangepast. Via een codevergrendeling wordt bediening door onbevoegden voorkomen. Model: TIMER230T Touch-Screen Box voor 230 V- Wagens TIMER400T Touch-Screen Box voor 400 V- Wagens TIMER400T/D Touch-Screen Twin-Box voor 2 Wagens (400V) Verp.-eenh.: 1 stuk

(dit is een speciale uitvoering)

60 | temp-rite

| 61

62 | temp-rite

Hoofd voeding

“Vers uit eigen keuken: het kan met goede apparatuur, in een strakke organisatie.” Kwaliteit: in mijn vak is dat een optelsom van wensen en, ik zou haast zeggen vooral, heel veel eisen. Wij werken binnen een smalle marge. Je bent daarom soms geneigd je te focussen op de eisen. Voor ons moet kwaliteit echter meer zijn. Ons doel: een cliënt die zich verwend voelt. Eisen zijn slechts basisvoorwaarden, waarvoor je structurele oplossingen vindt.

| 63

64 | temp-rite

Temp-Induc Inductie is het verplaatsen van energie door elektromagnetische velden in combinatie met een hoeveelheid metaal. Het porselein dat verwarmd dient te worden is daarom voorzien van een laagje metaal, dat onder het glazuur is aangebracht. In de wagen bevinden zich de speciale spoeldragers, die alleen reageren op dit speciale porselein. Zo wordt warm dus warm en koud blijft koud. Door de specifieke instellingsmogelijkheden van Temp-Induc is het dus mogelijk om zowel gekoppeld als ontkoppeld bereide maaltijdcomponenten op de juiste temperatuur te krijgen. Op alle plaatsen van de voedingsorganisatie waarborgt Temp-Induc de kwaliteit en de juiste temperatuur in de keuken, vlak voor transport of op de afdeling zelf. De voordelen van ons vertrouwde Temp-Royal systeem hebben wij met Temp-Induc weten te combineren om zo ook in een veranderd kookproces de temperaturen te optimaliseren. Als alternatief bieden wij het TempRondo systeem met Temp-Induc. Daarmee kunt u een traditionele presentatie ook met de nieuwste techniek ondersteunen.

| 65

Temp-Induc wagen Roestvaststalen wagen voor het bijverwarmen of regenereren van maaltijdcomponenten door middel van inductietechniek, naar keuze met het Temp-Royal of Temp-Rondo clochesysteem. Blauwe stootranden rondom beschermen de wagen, ook met geopende deuren. De duwbeugels op iedere hoek lopen van boven naar onder om zo een ergonomische positie op iedere hoogte te bieden. Optioneel kan er gekozen worden voor een passief of actief gekoelde uitvoering. De wagen is verrijdbaar door middel van twee bokwielen en twee zwenkwielen met rem, met 160 mm Ø. Andere wielen zijn op aanvraag leverbaar. De regeneratie vindt plaats door middel van 2 of 3 inductiespoelen in de spoeldragers. De regeneratietijden zijn voor te programmeren voor 7 dagen. Alle stappen van het regeneratieproces en de bediening zijn te volgen op het LCD-venster. Afmetingen: Lengte x breedte: ca. 1.147 x 792 mm Hoogte: ca. 1.436 mm 16 pos. Temp-Rondo ca. 1.452 mm 16 pos. Temp-Royal ca. 1.646 mm 20 pos. Temp-Rondo ca. 1.682 mm 20 pos. Temp-Royal ca. 1.856 mm 24 pos. Temp-Rondo ca. 1.912 mm 24 pos. Temp-Royal Nettogewicht:

ca. 175 kg ca. 185 kg ca. 195 kg

16 pos. wagen 20 pos. wagen 24 pos. wagen

Aansluitwaarde: ca. 3,68 kW 230 V Model:

IND016-* 16 pos. wagen IND020-* 20 pos. wagen IND024-* 24 pos. wagen *TR = voor Temp-Royal, EN = voor clochesysteem Temp-Rondo

Verp.-eenh.:

1 stuk

66 | temp-rite

A

B C D

Inductie generator 230/400V

Het principe van inductie A: Porselein met zilverlaagje B: Dienblad C: Magnetische velden D: Koperspoel

| 67

Temp-Induc-Rack Bij het Temp-Induc-Rack systeem is alle techniek uit de wagen gehaald en in een apart toestel geplaatst. Het transport kan nu plaatsvinden in een volledig neutrale, standaard wagen. De generator en spoeldragers blijven op een vaste plaats in de keuken, op de afdeling of eventueel in de koelcel. De wagen kan met een passieve koeling worden uitgerust; het Rack kan met actieve koeling worden uitgerust. Wanneer de wagen (met Temp-Royal of Temp Rondo) aan het Rack wordt gekoppeld werkt het geheel als een standaard Temp-Induc systeem.

68 | temp-rite

Afmetingen: Rack: Lengte x breedte: ca. 1.262 x 1.128 mm Hoogte: ca. 1.603 mm (wagen met 16 posities) ca. 1.833 mm (wagen met 20 posities) Wagen: Lengte x breedte: ca. 1.049 x 691 mm Hoogte: ca. 1.332 mm (16 posities) ca. 1.570 mm (20 posities) Nettogewicht:

ca. 131/110 (Rack/wagen-16) ca. 140/135 (Rack/wagen-20)

Aansluitwaarde:

ca. 3,6 kW 230 V

Model: Rack: Wagen:

Verp.-eenh.:

AND016- *(voor wagen van 16) AND020- *(voor wagen van 20) INA016- *(16 posities) INA020- *(20posities) *TR = Temp-Royal, EN = Temp-Rondo 1 stuk

| 69

Temp-Induc programma en HACCPdocumentatie In het Temp-Induc systeem zijn de bedrijfsparameters voor 21 individuele maaltijden programmeerbaar. Men kan 7 dagen vooruit programmeren voor de morgen-, middag-, en avondmaaltijd, inclusief de vermogensinstellingen in 3 fasen. Alle eventuele foutmeldingen worden gesignaleerd en geregistreerd. De besturing laat de actuele tijden zien en ook het gekozen programma met de daarbij passende parameters. Zo ontstaat er een volledige HACCP-documentatie van alle functies gedurende 7 tot 10 dagen. De Menu-Manager software is geschikt voor het eenvoudig verwerken van gegevens op een PC. Hierin kan de weekprogrammering worden geconfigureerd en de informatie uit de wagens/racks mee worden verwerkt. De interface (Touch Com Port Adapter) wordt aangesloten op een PC ten behoeve van de gegevensoverdracht tussen de Menu-Manager software en het Temp-Induc systeem. De I-Button, een in sleutelhanger verpakte chip draagt zorg voor de gegevensoverdracht tussen software en systeem. Model: 0141112 0141402 0141102

Menu-Manager Software op CD Interface (Touch Com Port Adapter) I-Button

Verp.-eenh.:

1 stuk

70 | temp-rite

| 71

Temp-Royal Voor meer informatie zie pagina 8.

Temp-Rondo Alle onderdelen van het Temp-Rondo clochesysteem zijn speciaal vervaardigd om de werking van Temp-Induc in een traditionele presentatie te optimaliseren. Naast het goed warm en vers houden van alle componenten zijn alle onderdelen ook speciaal ontworpen voor het regenereren van maaltijden. Het systeem bestaat uit verschillende onderdelen die speciaal op elkaar afgestemd zijn om een perfect resultaat verkrijgen. De geïsoleerde delen zijn voorzien van CFK-vrij isolatieschuim en net als de niet geïsoleerde delen vervaardigd uit speciaal hittebestendig en smaaken geurloos kunststof, dat vaatwasserbestendig is.

Plateau Het plateau heeft positioneerpunten om het te verwarmen porselein op de juiste plaats te houden. Afmetingen:

ca. 530 x 370 mm (Euro-Norm)

Model:

I-G0550 graniet


■

Geïsoleerde cloche en onderbord Bordencloche met aan de binnenzijde een roestvaststalen bekleding, waardoor de condensvorming wordt geminimaliseerd en de verwarming van de maaltijdcomponenten geoptimaliseerd. De cloche is voorzien van nokken aan de bovenkant om de stapelbaarheid te vergemakkelijken. De rand valt over het bord, waardoor er enige bescherming is tegen morsen. Geïsoleerd onderbord passend bij de Temp-Induc cloche. Geschikt voor zowel het 26 cm Ø bord (I-P12/3…) als de eenpansgerechtschaal (I-P128…, I-P158…). Afmetingen Onderbord: Cloche:

ca. 258 mm Ø, ca. 31 mm hoog ca. 280 mm Ø, 54 mm hoog

Model: Onderbord: Cloche:

I-WUM17 lichtblauw I-WOM17 lichtgrijs

■ ■


Soepisolatie Geïsoleerde delen passend bij de Temp-Induc soepkom (I-P32..). Het deksel is zo ontworpen dat er geen extra binnendeksel nodig is om morsen tegen te gaan. Geïsoleerd onderbord passend bij de Temp-Induc cloche. Geschikt voor zowel het 26 cm Ø bord (I-P12/3…) en de eenpansgerechtschaal (I-P128…, I-P158…). Afmetingen Onderkant: Deksel: Hoogte set: Model Onderkant: Deksel:

ca. 141 mm Ø, 69 mm hoog ca. 141 mm Ø, 22 mm hoog ca. 86 mm

I-WUS17 lichtblauw I-WUS18 lichtgrijs I-WOS17 lichtblauw I-WOS18 lichtgrijs


■ ■ ■ ■

Soepcloche Niet geïsoleerd, afwasmachinebestendig deksel voor de kleine soepkom P320OD. Het gebruik van dit kunststof deksel vergroot de hygiëne. Afmetingen:

ca. 120 mm Ø, 70 mm hoog

Model:

RP90G lichtblauw

■

Verp.-eenh.: 1 stuk

| 75

76 | temp-rite

Algemeen directeur

“De cliënt is een kritische klant; niet verschillend van u of mij.” De meetlat, waarlangs wij en anderen gemeten worden, is zeker niet puur objectief. ‘Beleving’ is zeer belangrijk waar het de cliëntenwaardering betreft. Misschien een wat subjectief criterium, maar zeker niet ongrijpbaar. Onze aanpak: zie jezelf als gastheer en kies consequent voor een werkwijze waarin dat gastheerschap vorm krijgt. Cliënten weten dat te waarderen.

| 77

78 | temp-rite

Temp-Classic De Temp-Classic buffetwagen is gebaseerd op hete lucht circulatietechniek en geschikt voor de regeneratie van zowel gekoelde als diepgevroren maaltijdcomponenten in bulk, maar ook voor het bijverwarmen van versgekookte componenten. Temp-Classic heeft in de standaarduitvoering (Temp-Classic M) een oven en een neutraal compartiment. Het model Temp-Classic S bestaat uit alleen één oven en het model Temp-Classic L bestaat uit twee ovens. Eén of beide compartimenten kunnen optioneel met een actieve koeling worden uitgevoerd.

| 79

Temp-Classic De verschillende modellen zijn onder andere uit te rusten met de volgende opties: uitgifte opstand met verlichting, dienbladenrail, trekhaak, afvalzakhouder. Zo is elke wagen volledig naar eigen keus op te bouwen. Bovendien is er een uitgebreid besturings- en HACCPdocumentatie softwareprogramma leverbaar, dat werkt met behulp van een speciaal smartcard systeem. Afmetingen: Temp-Classic XS/S Temp-Classic M Temp-Classic L Nettogewicht: Temp-Classic XS/S Temp-Classic M Temp-Classic L

ca. 850 x 730 x 1.046/1.388* mm ca. 1.260 x 730 x 1.046/1.388* mm ca. 1.510 x 730 x 1.046/1.388* mm *Hoogte met opstand ca. 160 kg ca. 190 kg ca. 220 kg

Aansluitwaarde: Temp-Classic XS/S/M 230V, 50Hz: ca. 3,1 kW 400V, 50Hz: ca. 7,8 kW Temp-Classic L 230V, 50Hz: 2 x ca. 2,8 kW 400V, 50Hz: 2 x ca. 7,1 kW Koelmedium:

R134A

Model:

Temp-Classic Temp-Classic Temp-Classic Temp-Classic

Verp.-eenh.:

1 stuk

80 | temp-rite

XS S M L

Temp-Classic M

Temp-Classic S >

< Temp-Classic L

| 81

Shuttle-Systemen De Temp-Classic is met uitneembare transfermodules uitgerust. Voor het transport van deze modules zijn verschillende transportwagens beschikbaar. Deze wagens worden dan tegen de Temp-Classic buffetwagen aangeschoven, om zo in één beweging de transfermodule over te kunnen plaatsen. De open transportwagen is robuust en gemakkelijk manoeuvreerbaar. Om temperatuurverlies tijdens het transport te vermijden zijn er optioneel afdekhoezen leverbaar. Deze hoezen zijn vervaardigd van isolerende kunststof en zijn gemakkelijk over de gehele transfermodule te plaatsen. Er is de keuze uit een enkele hoes en een dubbele hoes voor het bedekken van respectievelijk één en twee transfermodules. De gesloten transportwagen bestaat uit een stabiel aluminiumprofielconstructie met een of twee compartimenten. De wanden en deuren zijn dubbelwandig met CFK-vrij schuim geïsoleerd. De deuren zijn voorzien van een sluitmechanisme en door middel van magneten 270° open te houden. Aan de bovenzijde zijn schuifdeksels aangebracht, ten behoeve van het doorschuiven van de transfermodules. Bij de modellen voor twee modules is de binnenruimte ook gescheiden. Afmetingen: Open wagen: ca. 997 x 668 x 910 mm (M21.006) Gesloten wagen: ca. 950 x 740 x 960 mm (M41.006) ca. 556 x 745 x 965 mm (M81.006) Hoes: ca. 370 x 600 x 610 mm (enkel) ca. 780 x 600 x 610 mm (dubbel) Model: Wagen: Hoes: Verp.-eenh.:

82 | temp-rite

M21.006 M41.006 M81.006 M20.028-1/2 M20.028 1 stuk

(open, voor 2 modules) (gesloten, voor 2 modules) (gesloten, voor 1 module) (enkel) (dubbel)

| 83

84 | temp-rite

Diëtiste

“Mensen zullen bij hun dokter wat ‘ondeugden’ verzwijgen. Dat extraatje mag geen probleem zijn.” De verzorging wordt persoonlijker. Er komt meer ruimte voor de wensen van de individuele cliënten. Het managen van die diversiteit is niet zonder meer eenvoudig. Daarbij komt dat wij, vanuit een centraal gestuurde voorziening, nu meer willen inspelen op de impuls, op de vrije keus. Daar heb je slimme systemen voor nodig.

| 85

86 | temp-rite

Temp-Liquid Op het gebied van dranken soepverzorging, biedt temp-rite International een omvangrijk palet aan containers, bekers en schalen. Tenzij anders beschreven zijn de meeste producten vervaardigd uit dubbelwandig, met PUR-schuim geïsoleerde kunststof, dat smaaken geurneutraal is. Ieder product houdt zo de inhoud zeer goed warm of koud.

| 87

Drink-Tainer De Drink-Tainers zijn vervaardigd uit polyethyleen, dat dubbelwandig geïsoleerd is met PUR schuim. Leverbaar in de maten 5, 10 en 19 liter en geschikt voor warme of koude vloeistoffen. De Drink-Tainers zijn geschikt om machinaal te worden afgewassen. Door de hoge isolatiewaarde kan de temperatuur gedurende lange perioden constant worden gehouden. Het deksel is afneembaar met behulp van een verzonken klemsluiting. De Drink-Tainers worden in elkaar grijpend gestapeld en zijn daardoor absoluut veilig, ook bij het stapelen van verschillende maten op elkaar. Het krasbestendige oppervlak is bestand tegen zware belasting. De gladde binnenoppervlakken maken een makkelijke, hygiënische reiniging mogelijk. Het deksel is voorzien van een rubberen ringpakking. De verzonken tapkraan, tapt altijd gelijkmatig, ook bij intensief gebruik. Voor soep kan er een stop meegeleverd worden, die in plaats van de kraan geplaatst kan worden en dan wordt er vanuit de bovenzijde opgeschept. Afmetingen: Lengte x breedte: ca. 430 x Hoogte ca.: 390 mm 490 mm 670 mm Model: 5 Liter: DT111G DT112G DT114G DT115G 10 Liter: DT101G DT102G DT104G DT105G 19 Liter: DT121G DT122G DT124G DT125G Verp.-eenh.: 88 | temp-rite

1 stuk

240 mm 5 Liter 10 Liter 19 Liter honing mokka lichtgrijs lichtblauw honing mokka lichtgrijs lichtblauw honing mokka lichtgrijs lichtblauw

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

< 5 liter

< 10 liter

< 19 liter

| 89

Iso-Beker Dubbelwandige, met polyurethaanschuim geïsoleerde beker van kunststof met een inhoud van 0,2 l. De beker houdt de inhoud warm of koud. Het grote handvat en de wijde opening maken het ook oudere en gehandicapte mensen mogelijk de beker makkelijk te gebruiken. De beker heeft een zeer goed temperatuurbehoud en is afwasmachinebestendig. Een groot aantal kleuren maakt het makkelijk om onderscheid te maken voor verschillende doeleinden. Leverbaar in 2 modellen: Standard en Allure. Afmetingen: Model: Allure:

Standard:

Verp.-eenh.:

90 | temp-rite


ALM310 ALM320 ALM330 ALM340 ALM350 K56 K57 K59 K64 J275 J276 J277 J278 J284 J286 J287 J289 J290 J297 48 stuks

oudroze grijs nachtblauw turkoois braamrood blauw/wit bruin/wit wit bruin lichtblauw kaneel mokka honing grijs oudroze braamrood nachtblauw blauw turkoois

■ ■ ■ ■ ■ ■■ ■■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

< Allure

< Standard

| 91

B54G >

H03G >

< K116G < B55G

Deksels Als toebehoren zijn verschillende dekseltjes leverbaar die zorgen voor een hygiënische afsluiting en morsen voorkomen. Model:

B55G wegwerpdeksel van polystyreen

Verp.-eenh.: 2.000 stuks Model:

B54G kunststof deksel van polipropyleen

Verp.-eenh.: 50 stuks Model:

H03G kunststof tuitdeksel van polipropyleen

Verp.-eenh.: 25 stuks Model:

K116 kunststof drinkdeksel van polipropyleen


92 | temp-rite

Drinkbeker Beker met 0,2 liter inhoud, gemaakt van transparant kunststof, voorzien van een gestructureerd oppervlak. Niet geïsoleerd, geschikt voor alle systemen. De beker is stapelbaar en afwasmachinebestendig. Als toebehoren zijn verschillende dekseltjes leverbaar (dezelfde dekseltjes als voor iso-bekers). Afmetingen:


Model:

K36


| 93

Allure

Iso-Schaal Dubbelwandige schalen met een inhoud van 0,15, 0,20 en 0,34 liter. Gemaakt van dubbelwandig, smaaken geurloos kunststof, met polyurethaanschuim geïsoleerd. Houdt de inhoud warm of koud. De schaal heeft een zeer goed temperatuurbehoud en is afwasmachinebestendig. Een groot aantal kleuren maakt het makkelijk om onderscheid te maken voor verschillende doeleinden. Afmetingen: 0,15 Liter: 0,2 Liter: 0,34 Liter:

ca. 84 mm Ø, ca. 66 mm hoog ca. 121 mm Ø, ca. 54 mm hoog ca. 121 mm Ø, ca. 72 mm hoog

Model: 0,15 Liter Allure: ALC310 ALC320 ALC330 ALC340 ALC350 0,2 Liter Allure: ALB210 ALB220 ALB230 ALB240 ALB250

94 | temp-rite

oudroze grijs nachtblauw turkoois braamrood

■ ■ ■ ■ ■

oudroze grijs nachtblauw turkoois braamrood

■ ■ ■ ■ ■

Standard

0,2 Liter Standard: K12 K13 K132 K138 K144 K147 K148 K149 K150 K151 K152 K154 K187 0,34 Liter Standard: K160 K161 K162 K189 K188 K191 K192 K193 K196 K212 K214

bruin wit blauw turkoois braamrood grijs oudroze crème honing kaneel mokka nachtblauw lichtblauw

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

kaneel mokka honing wit lichtblauw turkoois blauw flieder oudroze braamrood nachtblauw

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Verp.-eenh.: 24 stuks 0,34 Liter Iso-Schalen 48 stuks 0,15 Liter en 0,2 Liter Iso-Schalen

| 95

B71G >

K03G >

B55G >

Deksels Als toebehoren zijn verschillende dekseltjes leverbaar die zorgen voor een hygiënische en morsveilige afsluiting. Model: B55G B71G K03G

wegwerpdeksel van polystyreen (voor 0,15 liter schaal) wegwerpdeksel van polystyreen (voor 0,2 en 0,34 liter schaal) kunststof deksel van polipropyleen (voor 0,2 en 0,34 liter schaal)

Verp.-eenh.: 2.000 stuks B55G 1.000 stuks B71G 50 stuks K03G

96 | temp-rite

Geïsoleerd deksel Geïsoleerd kunststof deksel met invallende rand, vervaardigd van polipropyleen, om de temperaturen langer te waarborgen. Ca. 8 mm hoog en geschikt voor de iso-schalen 0,2 en 0,34 liter. Bij de grote schaal is het deksel tevens geschikt in combinatie met de porseleinen soepkom P320OD. Het deksel is afwasmachinebestendig (zie korf GW200). Model:

ID010


| 97

Iso-kannetjes Dubbelwandig, met polyurethaanschuim, geïsoleerd kannetje met een inhoud van 0,3 liter. Het kannetje houdt de inhoud warm of koud. Het deksel is eveneens geïsoleerd en voorkomt morsen. Het schenktuitje is zo gevormd dat zonder te morsen kan worden ingeschonken. Het grote handvat maakt het ook oudere of gehandicapte mensen mogelijk het kannetje makkelijk te gebruiken. Het iso-kannetje heeft een zeer goed temperatuurbehoud en is afwasbestendig (voor deksel, zie korf GW100). Afmetingen:


Model:

K301G K302G K303G K300G

grijs/wit braamrood/wit mokka/wit vervangend deksel, wit

Verp.-eenh.: Kannetje: 6 stuks Vervangend deksel: 1 stuk

98 | temp-rite

■■ ■■ ■■ ■

Thermokan Thermokan met een inhoud van 0,3 liter, voorzien van een hoogglans kunststof buitenzijde en afneembaar klapdeksel. De binnenzijde van de thermokan heeft een isolerende glazen inzet, voorzien van PUR schuim, waardoor het deze afwasmachinebestendig is. Door de hoogte niet passend bij de standaard temp-rite verdeelsystemen. Afmetingen:


Model:

K350G crème K350G-W wit

■ ■

Verp.-eenh.: 1 stuk

| 99

100 | temp-rite

Raad van bestuur

“Zelf? Ik heb twee maanden ervaring als patiënt. Dat geeft je een ander perspectief.” Return on investment is in dit werkveld gelukkig niet alleen een kwestie van cijfers. De uitdaging is veel ruimer en heeft al snel ook te maken met het menselijke aspect. Hoe meet je welzijn, hoe boek je het goede gevoel van de cliënt? Wij gaan graag in zee met bedrijven die de cijfers kloppend houden en tegelijkertijd die extra input geven. Dat zijn onze partners.

| 101

102 | temp-rite

Servies Speciaal geschikt voor de temp-rite maaltijdverdeelsystemen bieden wij een omvangrijke keuze aan servies. Naast het hotelporselein is er de keuze uit glas, meermaal te gebruiken kunststof en wegwerpservies.

| 103

<1

<2

<3

<4

104 | temp-rite

PORSELEIN Eerste keus hotelporselein, met speciale glazuurhardheid en versterkte randen, waardoor het geschikt is voor gebruik in lowerators en afwasmachines. De eventuele decors worden ingeglazuurd, waardoor deze ook afwasmachinebestendig zijn. De laatste positie van het artikelnummer verwijst naar het betreffende decor. Indien een decor is gewenst, vervang dan de laatste 0 (= wit) door een van de volgende codes: 1 = temp-rite decor 2 = Fresia blauw 3 = bruine rand 4 = Fresia geel F = Fantasia I = Inka A = Adria

| 105

Bord, plat Model: P110... P119... P120... P140... P150...

ca. ca. ca. ca. ca.

230 235 260 190 210

mm mm mm mm mm

Ø Ø Ø Ø Ø

BDFGI FGIO AH D D


Bord, onderverdeeld Model: P112... P129... P132... P122... P1420

ca. ca. ca. ca. ca.

230 235 260 260 260


mm mm mm mm mm

Ø, Ø, Ø, Ø, Ø,

2-vaks 3-vaks 2-vaks 3-vaks 5-vaks

BDFGI FGIO AH AH AH

Bord, diep Model: P141...

ca. 190 mm Ø

D


Stapelbaar kop en schotel Model: Kopje: P113... Schotel: P1150 P125...

ca. 0,18 l inhoud, ca. 83 mm Ø, 53 mm hoog

AF G H I J O P

ca. 118,5 mm Ø ca. 139 mm Ø

AF G H I J O P FGHIJO


| 107

< P123F

< P1230K

P123I >

Koffiebeker Model: P123... P1230K

ca. 0,3 l inhoud, AB D E F G H I J O P ca. 83 mm Ø, 85 mm hoog „Euro-Line“ AB D E F G H I J O P ca. 0,3 l inhoud, ca. 80 mm Ø, 88 mm hoog

Verp.-eenh.: 6 stuks 36 stuks P1230K < P1170

P1370 >

Koffiekannetje Model: P117... P137...

ca. 0,3 l inhoud, ca. 88 mm Ø, 88 mm hoog ca. 0,3 l inhoud, ca. 90 mm Ø, 85 mm hoog


108 | temp-rite

AF G H I J O P AF G H I J O P

< RL10G < P1270 RL15G >

Vervangende deksels Model: P1270 RL10G RL15G

deksel voor P117... kunststof, grijs voor P137... kunststof, bruin voor P137...

■ ■

Verp.-eenh.: 1 stuk

Eierdop Model: P147...

AB C D E F G I J O P


| 109

P1140 >

P1160 >

P1240 >

P1260 > P1540 >

P1460 >

Menu-inzetten Model: rechte rand:

P114... AB C D E F G H I J O P groot ca. 176 x 111 x 34 mm P116... AB C D E F G H I J O P klein ca. 114 x 87 x 33 mm schuine rand: P124... AB C D E F G H I J O P groot ca. 189 x 125 x 37 mm P126... AB C D E F G H I J O P klein ca. 123 x 94 x 33 mm hoge rand: P154... AB C D E F G H I J O P groot ca. 174 x 109 x 50 mm P146... AB C D E F G H I J O P klein ca. 114 x 89 x 50 mm Verp.-eenh.: 6 stuks groot 12 stuks klein

110 | temp-rite

< P1180

P1980 >

< P1380

P1280 >

Eenpansgerechtschalen Model: schuine rand: P118... ca. 0,7 l inhoud, ca. 176 mm Ø, 50 mm hoog P198... ca. 1,1 l inhoud, ca. 213 mm Ø, 51 mm hoog, speciaal voor Temp-Rondo rechte rand: P128... ca. 0,9 l inhoud, ca. 177 mm Ø, 57 mm hoog P138... ca. 0,9 l inhoud, ca. 190 mm Ø, 50 mm hoog, speciaal voor Temp-Active

AB C F G I

H

AB C D F G I

FGI

Verp.-eenh.: 6 stuks P118…, P198… 3 stuks P128…, P138… | 111

< RL30G W300 > P1380 >

Bijpassende deksels Model: voor P118…, P128…: PZ20G wit, wegwerp, oversluitend RP25G wit, kunststof, oversluitend RP26G grijs, kunststof oversluitend RP25NG braamrood, kunststof, binnensluitend RP26NG grijs, kunststof, binnensluitend voor P138…: W300 braamrood, kunststof, binnensluitend voor P198…: RL30G grijs, kunststof, opliggend Verp.-eenh.: 400 stuks PZ20G 50 stuks RP25/6G, RP25/6NG, W300 1 stuk RL30G

112 | temp-rite

■ ■ ■ ■ ■

■

■

Menu-inzet rond Model:

P148... ca. 105 mm Ø, 50 mm hoog, speciaal voor Temp-Mediteran

CFHI


| 113

< P1890

< P320

< P1880

Soepkom Model: P188... P320

P1890

ca. 0,43 l inhoud ca. 139 mm Ø, 51 mm hoog ca. 0,4 l inhoud ca. 123 mm Ø, 57 mm hoog, speciaal voor Temp-Rondo ca. 0,25 l inhoud ca. 100 mm Ø, 56 mm hoog

Verp.-eenh.: 6 stuks P188…, P1890 4 stuks P320

Bijpassend deksel Model: V461

voor P1890: transparant, kunststof, opliggend

Verp.-eenh.: 1 stuk

114 | temp-rite

H

Menu-inzet vierkant Model: P165...

ca. 117 x 117 mm, 38 mm hoog

FGHIJO


Bijpassend deksel Model: RL20G RL25G

kunststof, grijs, opliggend kunststof, bruin, opliggend

■ ■

Verp.-eenh.: 1 stuk

| 115

Porselein voor Dinner Compact Eerste klas hotelporselein met extra harde glazuurafwerking en versterkte kanten, waardoor het zonder problemen in vaatwasmachines en lowerators kan worden gebruikt. Doordat het porselein speciaal voor Dinner Compact is ontwikkeld is de gebruiksvriendelijkheid gewaarborgd.

Bord ca. 255 mm Ø, 43 mm hoog Model: DC1010 DC1012 DC1013

(3-vaks) (ongedeeld) (1/3 : 2/3-gedeeld)


Maaltijdschalen rechthoekig ca. 231 x 176 x 36 mm Model: DC1001 DC1002 DC1003 DC1004

(3-vaks) (2-vaks) (1/3 : 2/3-gedeeld) (ongedeeld)

Verp.-eenh.: 1 stuk

Bijgerechtschaal rond Model: DC1005

inhoud ca. 350 ml

Verp.-eenh.: 1 stuk

Bijhorende deksel zie bladzijde 138 | 117

SERVIES VOOR TEMP-FUTURA Eerste keus hotelporselein, met speciale glazuurhardheid en versterkte randen, waardoor het geschikt is voor gebruik in lowerators en afwasmachines. Eventuele decors zijn op aanvraag leverbaar. De vormgeving is specifiek geschikt voor de optimale werking van het Temp-Futura systeem.

Bord, plat Model: P2000

ca. 23 cm Ø

N


Bord, onderverdeeld Model: P2050 P2060

ca. 23 cm Ø, 2-vaks ca. 23 cm Ø, 3-vaks

N N


Bord, diep Model: P2010

ca. 23 cm Ø, 30 mm hoog


N

Eenpansgerechtschaal Model: P2080

rechte rand, ca. 0,75 l inhoud, ca. 230 mm Ø, 40 mm hoog

N


Bijpassend deksel Model: RP30NG RP35NG

braamrood kunststof, binnensluitend azuurblauw kunststof, binnensluitend

■ ■

Verp.-eenh.: 50 stuks | 119

< P320OD

< P330 < P340

Soepkommen Model: P320OD P330 P340

ca. ca. ca. ca. ca. ca.

0,2 l inhoud 103 mm Ø, 53 mm hoog 0,25 l inhoud 137 mm Ø, 39 mm hoog 0,25 l inhoud 185 mm Ø, 32 mm hoog

K L M

Verp.-eenh.: 12 stuks P320OD, P330 6 stuks P340

Bijpassende deksels Model: bij P320OD: W100 W100B W101B bij P330: W200

120 | temp-rite

braamrood kunststof, binnensluitend lichtblauw kunststof, binnensluitend nachtblauw kunststof, binnensluitend

■

braamrood kunststof, binnensluitend

■

■ ■

W200B bij P340 W300

nachtblauw kunststof, binnensluitend

■

braamrood kunststof, binnensluitend

■

Verp.-eenh.: 150 stuks W10…, W20… 50 stuks W300

M880-S

M890-S

Afdekschaaltje Model: M880-S M890-S

ca. 104 mm Ø ca. 150 mm Ø

K L

Verp.-eenh.: 50 stuks M880-S 1 stuk M890-S

Juskommetje Model: M220KV-S


J


SERVIES VOOR TEMP-INDUC Eerste keus hotelporselein, met speciale glazuurhardheid en versterkte randen, waardoor het geschikt is voor gebruik in lowerators en afwasmachines. Eventuele decors zijn op aanvraag leverbaar. De bodem is voorzien van een speciaal op Temp-Induc afgestemde inductielaag onder het glazuur.

I-P1190 >

< I-P1200

Bord, plat Model: I-P120… I-P119…

ca. 260 mm Ø ca. 235 mm Ø (passend bij I-WUM17)

P O

Verp.-eenh.: 6 stuks < I-P132

< I-P122 < I-P129

Bord, onderverdeeld Model: I-P132… I-P122… I-P129…

ca. 260 mm Ø, 2-vaks ca. 260 mm Ø, 3-vaks ca. 235 mm Ø, 3-vaks (passend bij I-WUM17)

Verp.-eenh.: 2 stuks I-P132…, I-P122… 6 stuks I-P129… 122 | temp-rite

P P O

< I-P1280

< I-P1580

Eenpansgerechtschaal Model: voor Temp-Royal: I-P128… ca. 0,9 l inhoud, ca. 177 mm Ø, 57 mm hoog voor Temp-Rondo: I-P158… ca. 1,1 l inhoud, ca. 195 mm Ø, 57 mm hoog

P

O

Verp.-eenh.: 2 stuks I-P128… 4 stuks I-P158…

Bijpassende deksels Model: bij I-P128…:

bij I-P158…:

RP25NG kunststof, RP26NG kunststof, RP85G kunststof, RP60G kunststof,

Verp.-eenh.: 50 stuks 1 stuk

braamrood binnensluitend grijs binnensluitend grijs los opliggend lichtblauw los opliggend

■ ■ ■ ■

RP25/6NG RP85G, RP60G | 123

RP80G > I-P320 >

I-P350 >

Soepkommen Model: I-P32… I-P35…

ca. 0,4 l inhoud, ca. 123 mm Ø, 57 mm hoog ca. 0,2 l inhoud, ca. 100 mm Ø, 60 mm hoog

OP OP

Verp.-eenh.: 4 stuks I-P32… 6 stuks I-P35…

Bijpassende deksels Model: bij I-P32…: RP80G bij I-P35…: W100 W100B W101B

grijs kunststof, opliggend

■

braamrood kunststof, binnensluitend lichtblauw kunststof, binnensluitend nachtblauw kunststof, binnensluitend

■

Verp.-eenh.: 1 stuk RP80G 50 stuks W100, W100B, W101B 124 | temp-rite

■ ■

| 125

SERVIES VOOR TEMP-CLASSIC Eerste keus hotelporselein, met speciale glazuurhardheid en versterkte randen, waardoor het geschikt is voor gebruik in lowerators en afwasmachines.

< V354

< V348

Gastro-Norm schalen Model: V348 V354

ca. 310 x 165 x 55 mm, = GN 1/3 ca. 160 x 150 x 55 mm, = GN 1/6

Verp.-eenh.: 1 stuk

Bijpassend deksel Model: bij V348: LV348

opaal porselein, opliggend


< V612

< V613

Schalen voor wegwerkbakken Porseleinen schalen voor een optimale presentatie van de wegwerpbakken in GN-maatvoering. Doordat de gevulde wegwerpbakken volledig passen in de porseleinen schalen, krijgt het geheel een professionele uitstraling. Model: V612 V613

ca. 185 x 155 x 53 mm, passend bij P.GN18.045 ca. 290 x 185 x 65 mm, passend bij P.GN14.55P

Verp.-eenh.: 4 stuks V612 2 stuks V613 | 127

GLAS SERVIES Servies vervaardigd van speciaal gehard glas, dat geschikt is om thermische en mechanische toepassingseisen te doorstaan. Daardoor is het tevens geschikt voor gebruik in lowerators en afwasmachines. Alle delen zijn speciaal ontworpen voor het gebruik in de temp-rite systemen, waardoor de pasvorm optimaal is.

< A1200

Bord, plat Model: A1200 A1100

A1100 >

ca. 260 mm Ø ca. 230 mm Ø

AH BDFGI


Bord, onderverdeeld Model: A1220

ca. 260 mm Ø, 3-vaks

AH


Eenpansgerechtschaal Model: A1280

ca. 0,9 l inhoud, ca. 175 mm Ø, 57 mm hoog


AB C D F G I

Bijpassende deksels Model: PZ20G RP25G* RP26G* RP25NG RP26NG

wegwerp, oversluitend, wit kunststof, oversluitend, wit kunststof, oversluitend, grijs kunststof, binnensluitend, braamrood kunststof, binnensluitend, grijs *niet geschikt voor Bravo

■ ■ ■ ■ ■

Verp.-eenh.: 400 stuks PZ20G 50 stuks RP25/6G, RP25/6NG

< A1140

A1160 >

Menu-inzet Model: A1140 groot A1160 klein

ca. 175 x 115 x 36 mm A B C D E F G H I J O P ca. 115 x 85 x 36 mm


Koffiebeker Model: A1230


AB D E F G H I J O P


KUNSTSTOF SERVIES Alle serviesdelen zijn speciaal ontworpen voor het gebruik in de temp-rite maaltijdverdeelsystemen. Hierdoor zijn ze ook geschikt voor het gebruik in professionele vaatwasmachines.

Bord Model: K95

Verp.-enh.:

wit, ca. 230 mm Ø

BDFGI ■

12 stuks

K75 >

B48 >

Menu-inzet Model: K75

B48

wit, AB C D E F G H I J O P ■ ca. 0,43 l inhoud, ca. 190 x 124 x 33 mm wit, AB C D E F G H I J O P ■ ca. 0,17 l inhoud, ca. 124 x 94 x 33 mm

Verp.-eenh.: 24 stuks K75 8 stuks B48

130 | temp-rite

Eenpansgerechtschaal, rechthoekig Model: W10G

W15G

Verp.-eenh.:

schaal wit, AB C D E F G H I J O P ■ ca. 0,5 l inhoud ca. 164 x 100 x 50 mm deksel wit AB C D E F G H I J O P ■ ca. 170 x 106 mm 100 stuks < K241

< B21A

Soepkom Model: K153

K241

wit, ca. 0,24 l inhoud ca. 122 x 96 x 43 mm oudroze, ca. 0,24 l inhoud ca. 122 x 96 x 43 mm

AB C D E F G H I J O P ■

AB C D E F G H I J O P ■


Bijpassend deksel Model: B21A

ca. 124 x 97 mm wegwerp polystyreen

Verp.-eenh.: 3.000 stuks | 131

< J450

B97S >

Soepkom voor Temp-Futura Model: J450

crème, ca. 0,25 l inhoud ca. 105 mm Ø, 47 mm hoog

K■


Bijpassend deksel Model: B97S

wegwerp, ca. 105 mm Ø

Verp.-eenh.: 1.000 stuks

Eenpansgerechtschaal Model: W1280

wit, ca. 0,9 l inhoud AB C D E F G I ■ ca. 175 mm Ø, 52 mm hoog


132 | temp-rite

< PZ20G

RP25G >

Bijpassende deksels Model: PZ20G RP25G* RP26G*

wit, wegwerp, oversluitend wit, kunststof, oversluitend grijs, kunststof, oversluitend *niet geschikt voor Bravo

■ ■ ■

Verp.-eenh.: 400 stuks PZ20G 50 stuks RP25/6G 7154.47 >

< 7156.48

< 7244.47

Deksels voor rechthoekige menu-inzetten Model: 7181.47 7249.48 7156.48 7244.47 7154.47

passend bij P116… ca. 90 x 120 x 30 mm passend bij A116… ca. 82 x 113 x 30 mm passend bij A116… ca. 88 x 117 x 15 mm passend bij A114… ca. 182 x 120 x 30 mm passend bij P165… ca. 125 x 125 x 30 mm

transparant transparant transparant transparant transparant


Koeldeksel voor bijgerechtschalen P165... Model: RP70G

ca. 125 x 125 x 50 mm, lichtgrijs, met koelgel gevuld.

■

Verp.-eenh.: 1 stuk

Cloche voor menu-inzetten Volledig overvallende cloche, geschikt voor één grote of twee kleine rechthoekige menu-inzetten. Model: passend bij P116…, P146…, P114…, P154…,: RP40G ca. 185 x 120 x 55 mm, oudroze ■ passend bij P116…, P146…, P114…, P154…, P126…, P124…: RP45G ca. 196 x 131 x 60 mm, oudroze ■ RP46G ca. 196 x 131 x 60 mm, blauw ■ RP46G-DB ca. 196 x 131 x 60 mm, nachtblauw ■ RP47G ca. 196 x 131 x 60 mm, transparant Verp.-eenh.: 50 stuks RP40G 100 stuks RP45G – RP47G

134 | temp-rite

Koeldeksel voor bijgerechtschalen Model: passend op P116…, P146…, P114…, P154…,: KD46G ca. 190 x 125 x 90 mm, lichtblauw

■


2029.01 >

< 2029.02

Cloches en deksels Model: passend op borden van 230 - 235 mm Ø: 2029.01 ca. 240 mm Ø, ca. 40 mm hoog voor koude componenten, transparant 2029.02 ca. 240 mm Ø, ca. 40 mm hoog voor warme componenten, grijs passend op borden van max. 257 mm Ø, 2028.01 ca. 265 mm Ø, ca. 40 mm hoog voor koude componenten, transparant 2028.02 ca. 265 mm Ø, ca. 40 mm hoog voor warme componenten, grijs 2028.02H ca. 265 mm Ø, ca. 50 mm hoog voor warme componenten, grijs Verp.-eenh.:

■

■ ■

1 stuk | 135

Deksels voor schalen Model: V461 voor P1980

ca. 105 mm Ø, grijs-transparant RL10G voor P137… ca. 90 mm Ø, grijs ■ RL15G voor P137… ca. 90 mm Ø, bruin ■ W100 voor P320OD ca. 100 mm Ø, braamrood ■ W100B voor P320OD ca. 100 mm Ø, lichtblauw ■ W101B voor P320OD ca. 100 mm Ø, azuurblauw■ RP80G voor I-P32…, P320 ca. 123 mm Ø, grijs ■ W200 voor P330 ca. 140 mm Ø, braamrood ■ W200B voor P330 ca. 140 mm Ø, azuurblauw■ RP25G voor W1280, P118…, P128…ca. 180 mm Ø, wit ■ RP26G voor W1280, P118…, P128…ca. 180 mm Ø, grijs ■ RP25NG voor P118…, P128… ca. 180 mm Ø, braamrood ■ RP26NG voor P118…, P128… ca. 180 mm Ø, grijs ■ W300 voor P340 ca. 188 mm Ø, braamrood ■ RP60G voor I-P158… ca. 193 mm Ø, lichtblauw ■ RP85G voor P158… ca. 193 mm Ø, grijs ■ RL30G voor P198… ca. 213 mm Ø, grijs ■ RP30NG voor P2080 ca. 226 mm Ø, braamrood ■ RP35NG voor P2080 ca. 226 mm Ø, azuurblauw ■ RL20G voor P165… ca. 117 x 177 mm, grijs ■ RL25G voor P165… ca. 117 x 177 mm, bruin ■ LV348 voor V348 ca. 314 x 170 x 15 mm, opaal ■ Verp.-eenh.: 1 stuk V461, RL10/15G, RP80G, RP60G, RP85G, RL30G, RL20/25G, LV348 150 stuks W10…, W200… 50 stuks RP25/26G, RP25/26NG, W300, RP30/35NG

136 | temp-rite

RP60G >

< RP30NG

< RL25G

LV348 >

| 137

Deksel voor Dinner Compact Klemvaste en eenvoudig te reinigen siliconendeksel, temperatuurbestendig van – 40°C tot + 200°C met dampventiel, ideaal voor het compleet invriezen van componenten, met schaal en deksel. Daarnaast ook bruikbaar in magnetron en heteluchtoven. Model: voor maaltijdschalen ca. 231 x 176 mm: DC3001 blauw DC3002 rood DC3003 groen DC3004 grijs voor bijgerechtschalen: DC3005 blauw DC3006 rood DC3007 groen DC3008 grijs voor borden ca. 255 mm Ø: DC3108 blauw DC3109 rood DC3110 groen DC3111 grijs Verp.-eenh.: 138 | temp-rite

1 stuk

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

WEGWERPSERVIES Tenzij anders vermeld zijn alle artikelen vervaardigd uit polystyreen, niet geschikt voor het gebruik in magnetron of contactwarmte systemen.

Grote menu-inzet Model: A01G inhoud:

ca. 0,43 l ca. 101 x 165 x 27 mm

Verp.-eenh.:

1.500 stuks

AB C D E P

2-vaks menu-inzet, groot Model: A02G inhoud :

AB C D E P ca. 0,23 / 0,12 l ca. 101 x 165 x 27 mm

Verp.-eenh.:

1.500 stuks

Deksel voor A01G en A02G Model: C68G

ca. 191 x 130 x 28 mm

Verp.-eenh.:

1.500 stuks | 139

Kleine menu-inzet Model: A05G inhoud:

ca. 0,2 l ca. 72 x 102 x 26 mm

Verp.-eenh.:

3.000 stuks

AB C D E P

Bijgerecht inzet Model: A09A inhoud:

ca. 0,12 l ca. 96 x 86 x 26 mm

Verp.-eenh.:

6.000 stuks

AB C D E P

Grote menu-inzet (magnetronbestendig) Model: A44 inhoud: materiaal:

ca. 0,43 l ca. 101 x 165 x 27 mm polipropyleen

Verp.-eenh.:

1.000 stuks

140 | temp-rite

AB C D E P

Kleine menu-inzet (magnetronbestendig) Model: A07A inhoud: materiaal:

ca. 0,2 l ca. 72 x 102 x 26 mm polipropyleen

Verp.-eenh.:

1.000 stuks

AB C D E P

< B38G-S

Sapbeker Model: A87G-S inhoud:

AB C D E F G H I J O P ca. 0,12 l ca. 69 mm Ø, ca. 56 mm hoog

Verp.-eenh.:

1.000 stuks

< B38G-S

Sausbeker Model: A88G-S inhoud:

AB C D E F G H I J O P ca. 0,08 l ca. 69 mm Ø, ca. 45 mm hoog

Verp.-eenh.:

1.000 stuks

Deksel voor A87G-S en A88G-S Model: B38G-S

ca. 73 mm Ø

Verp.-eenh.:

1.000 stuks

| 141

< E04G

B27G >

Papschaal Model: E04G inhoud: materiaal: B27G inhoud: materiaal: Verp.-eenh.:

AB C D E P ca. 0,2 l ca. 108 x 80 x 40 mm polipropyleen AB C D E P ca. 0,25 l ca. 96 x 122 x 43 mm polipropyleen 1.000 stuks E04G 700 stuks B27G < E05G

B21G >

Bijpassende deksels Model: E05G B21G Verp.-eenh.:

142 | temp-rite

passend bij E04G, ca. 113 x 87 mm passend bij B27G, ca. 97 x 124 mm 1.000 stuks E05G 700 stuks B21G

E08G >

< B11

< E10G

Eenpansgerechtschaal Model: B11 inhoud: E08G inhoud: E10G inhoud: Verp.-eenh.:

AB C D E P ca. 0,4 l ca. 108 x 173 x 40 mm AB C D E P ca. 0,4 l ca. 106 x 142 x 50 mm AB C D E P ca. 0,5 l ca. 106 x 142 x 54 mm 1.000 stuks B11 550 stuks E08G, E10G E15G >

< C08

Deksel voor eenpansgerechtschalen Model: C08 E15G Verp.-eenh.:

passend bij B11, ca. 114 x 177 mm passend bij E08G, E10G, ca. 108 x 146 mm 1.000 stuks C08 1.100 stuks E15G

| 143

Eenpansgerechtschaal Skandia Model: C20G inhoud:

ca. 0,7 l ca. 129 x 193 x 44 mm

Verp.-eenh.:

500 stuks

Deksel bij C20G Model: C25G

ca. 133 x 197 mm

Verp.-eenh.:

500 stuks

Deksel voor Iso-Bekers Passend op alle iso-bekers, K36 en 0,15 l Allure schalen. Model: B55G

ca. 87 mm Ø

Verp.-eenh.:

2.000 stuks

Deksel voor Iso-Schalen Passend op alle iso-schalen 0,2 en 0,34 l Model: B71G

ca. 127 mm Ø

Verp.-eenh.:

1.000 stuks

144 | temp-rite

Deksel voor eenpansgerechtschalen Passend op de schalen P118... en P128..., A1280, W1280 Model: PZ20G

ca. 179 mm Ø

Verp.-eenh.:

400 stuks

Eierdopje Model: A17G

Verp.-eenh.:


AB C D E F G H I J O P

5.000 stuks

Bord Model: PT11G

ca. 230 mm Ø

Verp.-eenh.:

500 stuks

BD

2-vaks bord Model: PT12G

ca. 220 mm Ø

Verp.-eenh.:

1.000 stuks

BD

| 145

Eier-/theelepel Model: BS01G

ca. 120 mm lang

Verp.-eenh.:

2.000 stuks

Bestekzakjes Model: BT25G materiaal:

ca. 100 x 260 mm papier

Verp.-eenh.:

3.000 stuks

Deksel voor J450 Model: B97S materiaal:

ca. 105 mm Ø hittebestendig kunststof

Verp.-eenh.:

1.000 stuks

Deksel voor P320OD Model: R100 materiaal:

ca. 105 mm Ø polipropyleen

Verp.-eenh.:

2.000 stuks

146 | temp-rite

Halve maanbord voor Temp-Futura Hittebestendig halve maanbord, geschikt voor het gebruik met de speciale draagring, waarin twee borden passen. Model: CO03001 DL01001

Verp.-eenh.:

draagring (kunststof) ca. 232 mm Ø halve maanbord ca. 232 x 116 x 35 mm

N N

1 stuk draagring 456 stuks halve maanbord

| 147

148 | temp-rite

Hoofd verpleging

“Samen, lekker genieten. Je gunt ze die momenten.” Ze waren nog samen, maar mevrouw kon de zorg voor haar man niet meer aan. Daarom zijn ze nu hier. Misschien hebben ze wel te lang gewacht; je verlaat je eigen huis nu eenmaal niet zomaar. Het bevalt ze prima, veel beter dan ze hadden verwacht. De mensen zijn lief, haar man leeft helemaal op. Hier wordt goed voor ze gezorgd, de hele dag door.

| 149

150 | temp-rite

Randapparatuur Speciaal voor de optimalisering van de complete maaltijdorganisatie biedt temp-rite International aanvullende randapparatuur. Voor het zekerstellen van de juiste starttemperaturen bij de portionering; voor een veilige en hygiënische opslag en reiniging van alle systeemdelen en voor een verantwoord en soepel lopend transport. Bij alle onderdelen van deze apparatuur is rekening gehouden met ergonomie en de laatste HACCP richtlijnen.

| 151

PORTIONERING

Portioneerband Opgebouwd uit een zelfdragende roestvaststalen constructie. Aandrijving en elektronica zijn aan het einde van de band in een motorkast gebouwd. Het transportgedeelte kan naar keuze uitgevoerd worden in een tapijtband of een koordenband. De transportsnelheid is traploos instelbaar tussen 4 en 20 m/ min. Leverbaar in elke gewenste uitvoering, bijvoorbeeld verrijdbaar, met stopcontacten, enz. Afmetingen: werkhoogte: ca. 900 mm, verstelbaar +/- 25 mm tafelbreedte: ca. 500 mm bandbreedte: ca. 300 mm of koordenafstand: ca. 180 mm lengte: naar keuze Aansluitwaarde: afhankelijk van uitvoering Model:

G0100

Verp.-eenh.:

1 stuk

152 | temp-rite

Voedseluitgiftewagen Verwarmde wagen voor de uitgifte van maaltijdcomponenten aan de verdeelband, volledig vervaardigd uit rvs. Uitgevoerd met gescheiden verwarmbare bakken volgens het aubain-marie principe. Elke bak (geschikt voor 1/1 GN) heeft een aparte afvoerkraan. Verwarming vindt plaats door middel van ingebouwde verwarmingsspiralen. De temperatuur is, voor elke bak apart, in vier stappen instelbaar tussen 30 - 95ºC. Voorzien van twee stoothoeken met geïntegreerde handvatten. De optionele folieverwarming zorgt voor een snelle, gelijkmatige en daardoor energiebesparende temperatuuroverdracht. Verrijdbaar door middel van vier zwenkwielen van 125 mm Ø, waarvan twee met rem. Afmetingen:

ca. 647 x 916 x 900 mm (2-baks) ca. 647 x 1.256 x 900 mm (3-baks)

Gewicht:

ca. 44 kg (2-baks) ca. 55 kg (3-baks)

Aansluitwaarde: per bak ca. 0,7 kW, 230 V Model:

G0220 (2-baks met verwarmingselement) G0220F (2-baks met folieverwarming) G0230 (3-baks met verwarmingselement) G0230F (3-baks met folieverwarming)

Verp.-eenh.:

1 stuk | 153

Gekoelde voedseluitgiftewagen Toestel voor de uitgifte van gekoelde maaltijdcomponenten, bijvoorbeeld in de ontkoppelde keukenorganisatie of voor nagerechten en koude bijgerechten in de gekoppelde keuken. Volledig vervaardigd uit rvs. In het bovenblad zijn er 2 of 3 uitsparingen ten behoeve van 1/1 GN bak van 65 mm diep. In het onderstel zijn er 7 paar regalen met een onderlinge afstand van 75 mm. Per compartiment en in de tussenwanden is er ruimte voor het plaatsen van eutectische platen. Op die manier worden de GN-bakken aan de bovenzijde en in het onderstel gelijkmatig passief gekoeld. Verrijdbaar door middel van 2 zwenkwielen met rem en 2 bokwielen in kunststof van 125 mm Ø. Afmetingen:

Capaciteit: boven: onder:

ca. 690 x 992 x 916 mm (2-baks) ca. 690 x 1.382 x 916 mm (3-baks)

2 of 3 bakken voor elk GN 1/1, 65 mm 12 of 18 x GN 1/1, 65 mm

Nettogewicht: ca. 65,5 kg (2-baks) ca. 100 kg (3-baks) Model:

G0260 (2-baks) G0270 (3-baks)

Verp.-eenh.:

1 stuk

154 | temp-rite

Portioneerwagen Portioneerwagen geschikt voor 1/1 GN-bakken. Voorzien van een opstand met 3 x 1/1 GN ruimte. Te gebruiken voor de uitgifte van koude componenten, maar ook voor bijvoorbeeld bestek en mono-packs. De wagen bestaat uit een constructie van roestvaststaal in vierkantsbuis, met vastgelaste geleiders en omgekrulde randen aan het einde. Voorzien van bumpers en verrijdbaar door middel van vier zwenkwielen van 125 mm Ø, waarvan twee met rem. Afmetingen:

ca. 1.165 x 799 x 880/1.110 mm

Capaciteit:

30 GN 1/1 bak – 65 mm

Draagkracht:

ca. 150 kg

Nettogewicht: ca. 34 kg Model:

G0480A

Verp.-eenh.:

1 stuk | 155

Bordenlowerators Bordenlowerators van roestvaststaal. Aan de boven- en onderzijde voorzien van twee stoothoeken; bovenaan met geïntegreerde handgrepen. Verrijdbaar door middel van vier zwenkwielen met 125 mm Ø, waarvan twee met rem.

Onverwarmde bordenlowerator Voor opslag van borden in twee buizen, verstelbaar van 190 tot 260 mm Ø. Afmetingen:

ca. 460 x 852 x 900 mm

Capaciteit:

tot ca. 144 borden, afhankelijk van stapelhoogte


G2300

Verp.-eenh.:

1 stuk

156 | temp-rite

Onverwarmde bordenlowerator Voor opslag van borden in twee buizen, verstelbaar van 190 tot 260 mm Ø. Alle wanden voorzien van luchtgaten voor een optimale luchtdoorstroming. Afmetingen:

ca. 460 x 852 x 900 mm

Capaciteit:



G2250

Verp.-eenh.:

1 stuk | 157

Statisch verwarmde bordenlowerator Voor opslag van borden in twee buizen, verstelbaar van 190 tot 260 mm Ø. Inclusief twee transparante, enkelwandige, hoge deksels. De thermostaat kan in 4 stappen ingesteld worden tot en met de maximale serviestemperatuur van 70ºC. Afmetingen:

ca. 460 x 932 x 900 mm

Capaciteit:


Nettogewicht:

ca. 55 kg

Draagkracht:

ca. 140 kg

Aansluitwaarde: ca. 0,9 kW, 230 V Model:

G2304E

Verp.-eenh.:

1 stuk

158 | temp-rite

Ventilator verwarmde bordenlowerator Voor opslag van borden in twee buizen, verstelbaar van 190 tot 260 mm Ø. Inclusief twee transparante, dubbelwandige, vlakke deksels. De thermostaat kan traploos ingesteld worden tot en met de maximale serviestemperatuur van 100ºC. Het energieblok bevat alle elektrische componenten als aan/uitschakelaar met controlelampje, thermostaatregelknop, spiraalkabel, ventilator, thermostaatvoeler, evenals de complete bekabeling. Afmetingen:

ca. 510 x 960 x 900 mm

Capaciteit:


Nettogewicht:

ca. 55 kg


G2314

Verp.-eenh.:

1 stuk | 159

Ventilator verwarmde bordenlowerator Voor opslag van borden in twee buizen, verstelbaar van 190 tot 260 mm Ø. Inclusief twee transparante, dubbelwandige, vlakke deksels. De thermostaat kan in 4 stappen ingesteld worden tot en met de maximale serviestemperatuur van 80°C. Het energieblok bevat alle elektrische componenten als aan/uitschakelaar met controlelampje, thermostaatregelknop, spiraalkabel, ventilator, thermostaatvoeler, evenals de complete bekabeling. Afmetingen:

ca. 510 x 960 x 900 mm

Capaciteit:

tot ca. 138 borden, afhankelijk van stapelhoogte of 70 stuks Insul-Solid/ Insul-Max

Nettogewicht:

ca. 55 kg


G2314C (voor borden) G2314C+ (voor borden en Insul-Solid/ Insul-Max)

Verp.-eenh.:

1 stuk

160 | temp-rite

Power lowerator Voor de verhitting van de Temp-Rondo warmtepellets tot 130°C. Voorzien van twee dubbelwandig, geïsoleerde rvs deksels. Het energieblok bevat alle elektrische componenten als aan/uitschakelaar met controlelampje, thermostaatregelknop, spiraalkabel, ventilator, thermostaatvoeler, evenals de complete bekabeling. Afmetingen:

ca. 600 x 982 x 967 mm

Capaciteit:

ca. 2 x 50 IH05-S, warmtepellets

Nettogewicht:

ca. 93 kg


G2324

Verp.-eenh.:

1 stuk

| 161

Ventilator verwarmde lowerator voor Dinner Compact schalen Voor opslag van Dinner Compact servies, rechtstreeks op het platform, gescheiden door middel van twee rvs buizen. Voorzien van 1 kunststof deksel. De thermostaat kan traploos ingesteld worden tot en met de maximale serviestemperatuur van 100°C. Het energieblok bevat alle elektrische componenten als aan/uit-schakelaar met controlelampje, thermostaatregelknop, spiraalkabel, ventilator, thermostaatvoeler, evenals de complete bekabeling. Afmetingen:

ca. 510 x 750 x 900 mm

Capaciteit:

ca. 87 menuschalen of ca. 180 bijgerechtschalen

Nettogewicht:

ca. 57 kg


G2201

Verp.-eenh.:

1 stuk

162 | temp-rite

Platformlowerator Bordenlowerators van roestvaststaal. Aan de boven- en onderzijde voorzien van twee stoothoeken; bovenaan met geïntegreerde handgrepen. Verrijdbaar door middel van vier zwenkwielen met 125 mm Ø, waarvan twee met rem.

Ventilator verwarmde platform lowerator Voor de opslag van porselein rechtstreeks op het platform, met gebruik van vier rvs geleiders. Voorzien van een kunststof afdekkap. De thermostaat kan traploos ingesteld worden tot en met de maximale serviestemperatuur van 80ºC. Het energieblok bevat alle elektrische componenten als aan/uitschakelaar met controlelampje, thermostaatregelknop, spiraalkabel, ventilator, thermostaatvoeler, evenals de complete bekabeling. Afmetingen: Platform:

ca. 760 x 995 x 900 mm ca. 600 x 600 mm

Capaciteit:

ca. 160 schuine of ca. 135 rechte eenpansgerechtschalen

Nettogewicht:

ca. 78 kg

Aansluitwaarde: ca. 2,0 kW, 230 Volt Model:

G2215

Verp.-eenh.:

1 stuk | 163

Onverwarmde platformlowerator Voor de opslag van servies rechtstreeks op het platform. Afmetingen: Platform:

ca. 760 x 902 x 900 mm ca. 600 x 600 mm

Capaciteit:

ca. 150 - 200 warmhouddelen voor borden ca. 200 - 380 warmhouddelen voor soepkommen (afh. van model)


G2305

Verp.-eenh.:

1 stuk

164 | temp-rite

Platformlowerator Voor de opslag van de Temp-Rondo koelpellets in koeling of diepvries. Alle wanden zijn voorzien van luchtgaten voor een optimale luchtdoorstroming, om snel de ideale portioneertemperatuur te bereiken. Afmetingen: Platform:

ca. 760 x 902 x 900 mm ca. 600 x 600 mm

Capaciteit:

tot 306 delen, afhankelijk van formaat


G2305KS

Verp.-eenh.:

1 stuk

| 165

Actief gekoelde platform of korvenlowerator Voor het koelhouden van geportioneerde salades of nagerechten in korven van 500 x 500 x 75 mm. Of voor het terugkoelen van borden van 240 tot 260 mm Ø, rechtstreeks op het platform met behulp van de vier geleidestangen. De ingebouwde koeling is regelbaar en het toestel is voorzien van een rvs afdekkap. Afmetingen: Platform:

ca. 761 x 1.092 x 900 mm G2216K = ca. 510 x 510 mm G2216KT = ca. 540 x 540 mm

Capaciteit:

G2216K = 7 korven G2216KT = 4 stapels (ca. 50 borden per stapel)

Draagkracht:

G2216K = ca. 90 kg G2216KT = ca. 170 kg

Nettogewicht:

ca. 75 kg

Koelvermogen: ca. 0,34 kW Aansluitwaarde: ca. 0,22 kW, 230 V Model:

G2216K G2216KT

Verp.-eenh.:

1 stuk

166 | temp-rite

Korvenlowerator Korvenlowerator vervaardigd uit roestvaststaal. Aan de boven- en onderzijde voorzien van twee stoothoeken; bovenaan met geïntegreerde handgrepen. Verrijdbaar door middel van 4 kunststof zwenkwielen, 125 mm Ø, waarvan 2 met rem.

Open korvenlowerator voor de opslag van korven Afmetingen:

ca. 560 x 800 x 900 mm

Capaciteit:

6 korven 115 mm hoog, 500 x 500 mm


G0610

Verp.-eenh.:

1 stuk | 167

Ventilator verwarmde korvenlowerator Voorzien van kunststof afdekkap. De thermostaat kan traploos ingesteld worden tot en met de maximale serviestemperatuur van 80ºC. Het energieblok bevat alle elektrische componenten als aan/uitschakelaar met controlelampje, thermostaatregelknop, spiraalkabel, ventilator, thermostaatvoeler, evenals de complete bekabeling. Afmetingen:

ca. 760 x 855 x 900 mm

Capaciteit:

6 korven, 115 mm hoog, 500 x 500 mm ca. 240 grote menu-inzetten (P114...) of ca. 600 kleine menu-inzetten (P116...)

Nettogewicht:

ca. 72 kg


G2216

Verp.-eenh.:

1 stuk

168 | temp-rite

Onverwarmde korvenlowerator In gesloten uitvoering. Afmetingen:

ca. 760 x 712 x 900 mm

Capaciteit:



G2207

Verp.-eenh.:

1 stuk

| 169

Onverwarmde korvenlowerator Voor de opslag van korven in koeling of diepvries. Alle wanden zijn voorzien van luchtgaten voor een optimale luchtdoorstroming, om snel de ideale portioneertemperatuur te bereiken. Afmetingen:

ca. 760 x 712 x 900 mm

Capaciteit:



G2207KS

Verp.-eenh.:

1 stuk

170 | temp-rite

Dienbladenlowerator Lowerator in open uitvoering, voor de opslag en uitgifte van dienbladen tot en met 1/1 EN (530 x 375 mm). Aan de boven- en onderzijde voorzien van twee stoothoeken; bovenaan met geïntegreerde handgrepen. Verrijdbaar door middel van 4 kunststof zwenkwielen, 125 mm Ø, waarvan 2 met rem. Afmetingen:

ca. 510 x 800 x 900 mm

Capaciteit:

ca. 120 dienbladen

Nettogewicht:

ca. 48 kg

Model:

G0620

Verp.-eenh.:

1 stuk

| 171

OPSLAG

GN-inzetbakken Roestvaststalen Gastro-Norm bakken, opgebouwd volgens DIN 66075. Volledig stapelbaar, met grote hoekradius en een deksel met perfecte pasvorm. Leverbaar in alle mogelijke maten, dieptes en met bijpassende producten.

1/1 GN Afmetingen: Inhoud: Model: Verp.-eenh.:

ca. 530 x 325 mm bak 200 mm diep = ca. 28,0 l G0300 (200 mm diep, met grepen) 1 stuk


ca. 325 x 265 mm bak 200 mm diep = ca. 12,5 l G0302 (200 mm diep, met grepen) 1 stuk

1/3 GN Afmetingen: Inhoud: Model:


ca. 325 x 176 mm bak 200 mm diep = ca. 7,8 l G0303 (200 mm diep, met grepen) G0372 (200 mm diep, met opstaande grepen) 1 stuk

1/4 GN Afmetingen: Inhoud: Model:

Verp.-eenh.:

ca. 265 x 162 mm bak 200 mm diep = ca. 5,5 l G0304 (200 mm diep, met grepen) G0373 (200 mm diep, met opstaande grepen) 1 stuk


ca. 176 x 162 mm bak 100 mm diep = ca. 1,6 l bak 200 mm diep = ca. 3,4 l G0305 (200 mm diep, met grepen) G0336 (100 mm diep, met grepen) 1 stuk

Deksel met greep- en lepeluitsparing Model:

Verp.-eenh.:

G0307 G0309 G0310 G0311 G0312 1 stuk

(GN (GN (GN (GN (GN

1/1) 1/2) 1/3) 1/4) 1/6)

Bijpassende steggen Model: Verp.-eenh.:

G0337 (325 mm lang) G0338 (530 mm lang) 1 stuk

| 173

Dienbladenwagen

Hoge uitvoering Roestvaststalen wagen voor transport en opslag van 1/1 GN dienbladen. De wagen bestaat uit een stabiele constructie van vierkante buizen met dwarsverbindingen met aan de uiteinden omhoog gebogen haakse geleiders. Voorzien van stootranden. Verrijdbaar door middel van vier zwenkwielen met 125 mm Ø, waarvan twee met rem. Bijbehorende hoes voor extern transport, vervaardigd van levensmiddelenecht en antistatisch kunststof. Afmetingen:

ca. 664 x 744 x 1.667 mm Regaalafstand: ca. 75 mm

Capaciteit:

36 dienbladen op 18 geleiders 1/1-GN


G0400 (wagen) G0400A (hoes)

Verp.-eenh.:

1 stuk

174 | temp-rite

Lage uitvoering Deze wagen is gelijk aan de hoge uitvoering (G0400), maar met een werkblad aan de bovenzijde. Afmetingen:

ca. 818 x 624 x 854 mm

Capaciteit:

14 dienbladen op 7 geleiders 1/1-GN


G0450

Verp.-eenh.:

1 stuk

| 175

Cool-Rite Koelkast met luchtgordijn om de juiste lage temperaturen te garanderen voor het portioneren van koude maaltijdcomponenten. Met geopende deur vormt zich een luchtgordijn, waardoor de koude lucht binnen blijft. Binnenin blijft het zeker 5ºC voor minimaal 45 minuten. Aan de binnenzijde zijn 9 paar schuin geplaatste regalen aangebracht, waardoor er ruimte is voor 18 1/1 GN dienbladen. De Cool-Rite is verrijdbaar op 2 bok- en 2 zwenkwielen met rem, van 150 mm Ø. Afmetingen: Buiten: Binnen: Inhoud:

ca. 900 x 1.000 x 1.950 mm (zonder duwbeugel en bumper) ca. 540 x 740 x 1.100 mm ca. 585 l bruto, ca. 375 l netto

Omgevingstemperatuur:+5 tot +25°C Temperatuurbereik:

0 tot +12°C

Capaciteit:

ca. 1.100 W

Koelmiddel:

R404a

Aansluitwaarde:

ca. 750 W, 230V/ 10 A (traag)

Model:

CR010

Verp.-eenh.:

1 stuk

176 | temp-rite

| 177

Afwas en opslagkorven Voor de opslag en reiniging van de verschillende systeem-, serviesdelen en deksels biedt temp-rite International veel verschillende korven, die vaak specifiek voor bepaalde artikelen zijn ontwikkeld.

Bekerkorf Kunststof korf voor bijvoorbeeld iso-bekers en isoschalen. Voorzien van draaggrepen in de rand. Afmetingen: ca. 500 x 500 x 140 mm Capaciteit:

ca. 25 Iso-Bekers

Model:

G0700

Verp.-eenh.: 1 stuk

Dekselkorf Korf voor reiniging en opslag van de siliconendeksels van het Dinner Compact systeem. Vervaardigd uit kunststof met handgreepsparingen. Afmetingen

ca. 500 x 500 x 310 mm

Capaciteit:

ca. 19 deksels

Model:

G0900


< G0710

G0720 >

Draadkorf Fijnmazige draadkorf vervaardigd van roestvaststaal, voorzien van een hittebestendige kunststoflaag. Model:

G0710 G0720

ca. 500 x 500 mm ca. 115 mm hoog ca. 500 x 500 mm ca. 75 mm hoog

Verp.-eenh.: 1 stuk

Draadkorf met onderverdeling Fijnmazige draadkorf vervaardigd van roestvaststaal, voorzien van een hittebestendige kunststoflaag. Het binnengedeelte is onderverdeeld, zodat deksels en schijven er rechtop in kunnen worden geplaatst. Geschikt voor deksels van de iso-schaal: K03G Afmetingen: ca. 500 x 500 x 115 mm Capaciteit:

ca. 57 stuks K03G

Model:

G0830


Draadkorf met onderverdeling Geschikt voor deksels RP25G / RP26G of koude schijven CD10G. Afmetingen: ca. 500 x 500 x 190 mm Capaciteit:

ca. 48 stuks

Model:

G0835

Verp.-eenh.: 1 stuk

Draadkorf met onderverdeling Geschikt voor deksels W20... en ID010. Afmetingen: ca. 500 x 500 x 142 mm Capaciteit:

ca. 66 deksels

Model:

GW200


Draadkorf met onderverdeling Geschikt voor deksels RP3...G, RP3...NG of HD20G. Afmetingen: ca. 500 x 500 x 245 mm (G0836) ca. 500 x 500 x 214 mm (G0836HD) Capaciteit:

ca. 44 deksels (G0836) ca. 54 schijven (G0836HD)

Model:

G0836 G0836HD

Verp.-eenh.: 1 stuk

Draadkorf met onderverdeling Geschikt voor deksels W10... en K300G. Afmetingen: ca. 500 x 500 x 111 mm Capaciteit:

ca. 96 deksels

Model:

GW100


Draadkorf Geschikt voor deksels RP40G etc.. Zonder onderverdeling. Afmetingen: ca. 500 x 500 x 142 mm Capaciteit:

ca. 20 deksels RP40G ca. 24 deksels RP45G - RP47G

Model:

GRP4G

Verp.-eenh.: 1 stuk

Deksel Afdekrooster voor de draadkorven 500 x 500 mm, specifiek voor de GW100 en GW200. Het rooster is van roestvaststaal voorzien van een hittebestendige kunststof laag, om de dekseltjes in positie te houden in de afwasmachine. Afmetingen: ca. 500 x 500 mm Model:

GTOP50

Verp.-eenh.: 1 stuk

182 | temp-rite

Bestekkorf Korf van roestvaststaal met acht vakken. Aan alle kanten geperforeerd, met uitklapbare beugels. Afmetingen: ca. 340 x 155 x 130 mm Model:

G1000

Verp.-eenh.: 1 stuk

Bestekkorf Korf van hoogwaardig kunststof met handvatten aan de zijkanten, aan alle kanten geperforeerd, 8 vakken. Afmetingen: ca. 430 x 210 x 155 mm Model:

G1001


Bestekbakken In vieren gedeelde bestekbak van grijs kunststof. In lege toestand ruimtebesparend stapelbaar. Afmetingen: ca. 550 x 300 x 95 mm Model:

G1005

Verp.-eenh.: 1 stuk

Afwaskorf Afwaskorf voor deksels en plateaus van de temp-rite systemen. Van verchroomd staaldraad met kunststof ondergedeelte. Afmetingen: ca. 500 x 500 x 135 mm Capaciteit:

5 systeemdelen

Model:

K53


Afwaskorf Korf van kunststof voor het reinigen van de systeemdelen in afwasmachines. Omhoogstaande vingers houden de delen tegen. De korf is aan één kant open. Afmetingen: ca. 500 x 500 mm Capaciteit:

5 deksels of 9 plateaus

Model:

G0850

Verp.-eenh.: 1 stuk

| 185

Systeemopslagwagen Roestvaststalen opslagwagen bestaande uit twee gebogen staanders die met elkaar verbonden zijn door vier vastgelaste schappen. De schappen bestaan uit twee aan de buitenkant liggende verbindingen die door middel van draden met elkaar verbonden zijn. De wagen is verrijdbaar door middel van vier zwenkwielen, 125 mm Ø, waarvan twee met rem.

Voor geïsoleerde systeemdelen Afmetingen:

ca. 1.275 x 575 x 1.792 mm Afstand tussen de schappen: ca. 400 mm

Capaciteit:

ca. 80 deksels of ca. 90 plateaus

Nettogewicht: ca. 39 kg Belasting:

ca. 200 kg (gelijkmatig verdeeld)

Model:

G1700

Verp.-eenh.:

1 stuk

186 | temp-rite

Voor clochesystemen Geschikt voor alle verschillende clochesystemen en andere ronde deksels of onderborden. Afmetingen:

ca. 1.275 x 615 x 1.792 mm Afstand tussen de schappen: ca. 355 mm

Capaciteit:

ca. 200 Temp-Futura dienbladen of ca. 112 Temp-Futura 23 cm cloches of ca. 180 Temp-Futura soepcloches of ca. 224 cloches 23 cm (Pellet, Insul-Solid, e.d.)

Nettogewicht: ca. 42 kg Belasting:

ca. 200 kg (gelijkmatig verdeeld)

Model:

G1750

Verp.-eenh.:

1 stuk

| 187

Korfroller Korfroller in open, verrijdbare uitvoering voorzien van stapelplatform met opstaande rand voor het plaatsen van korven 500 x 500 mm. Met duwbeugel en twee stoothoeken aan de onderzijde. Verrijdbaar door middel van vier kunststof zwenkwielen, 125 mm Ø, waarvan twee met rem. Afmetingen:

ca. 580 x 710 x 1.025 mm

Capaciteit:

12 korven 115 mm hoog of 20 korven 75 mm hoog, 500 x 500 mm


G2208

Verp.-eenh.:

1 stuk

188 | temp-rite

TRANSPORT

Gesloten afdelingswagen, aluminium Gesloten afdelingstransportwagen vervaardigd van geanodiseerd aluminium, kopervrij en corrosiebestendig. De deuren gaan 270° open en zijn vast te zetten door middel van magneten. Voorzien van een centrale deurvergrendeling. Duwbeugel en etikettenhouder aan een korte kant. Aan de onderzijde voorzien van een stootrand rondom. Verrijdbaar door middel van twee zwenkwielen met rem en twee bokwielen van 200 mm Ø. Optioneel leverbaar: trekstang, dakopbouw, wagenwasbestendige uitvoering. Afmetingen:

ca. 1.350 x 625 x 1.630 mm

Nettogewicht: ca. 75 kg Model: G2501

G2503

Verp.-eenh.:

3 compartimenten met één tussenschap, geschikt voor 39 gestapelde Temp-Royal sets 3 compartimenten met regalen, geschikt voor 33 sets Temp-Royal 1 stuk

| 189

Temp-Trolley (Geïsoleerd aluminium) Gesloten afdelingswagen geschikt voor 1/1 GN en/of Temp-Futura dienbladen of 1/1 EN en/of Temp-Royal dienbladen. De wagen is opgebouwd uit een stabiel aluminium profiel en is dubbelwandig geïsoleerd met CFK-vrij schuim. De geleiders zijn naadloos diepgetrokken in de roestvaststalen binnenpanelen. De deuren zijn voorzien van degelijk sluitwerk en magneten om deze bij openstaan (270°) vast te zetten. De scharnieren zijn verbonden met de duwbeugels die zich op de hoeken aan weerszijden van de wagen bevinden. De duwbeugels lopen van boven naar onder om zo een ergonomische positie op iedere hoogte te verkrijgen. Aan de onderkant van de wagen is rondom een stootrand bevestigd. De buitenkant is uitgevoerd in een blauwe kleur. De wagen is, afhankelijk van de capaciteit, voorzien van twee of drie compartimenten, maar in beide modellen uitgevoerd met twee deuren. Verrijdbaar door twee vaste wielen- en twee zwenkwielen met rem, van 160 mm Ø en met banden van het type VLI. In de GN-uitvoering bevindt zich per compartiment bovenin een extra regaal te gebruiken voor het plaatsen van een koelelement. De wagens zijn niet geschikt voor het Bravo systeem. Afmetingen: G2810GN G2816GN G2816EN G2820GN G2820EN G2824GN G2824EN G2830GN G2830EN

Capaciteit: G28....GN G28....EN

190 | temp-rite

ca. 622 x 745 x 1.605 mm ca. 923 x 745 x 1.372 mm ca. 1.013 x 745 x 1.325 mm ca. 923 x 745 x 1.605 mm ca. 1.013 x 745 x 1.555 mm ca. 1.276 x 745 x 1.375 mm ca. 1.411 x 745 x 1.325 mm ca. 1.276 x 745 x 1.605 mm ca. 1.411 x 745 x 1.555 mm Regaalafstand ca. 115 mm

dienbladen GN 1/1 of Temp-Futura in tri-Norm dienbladen EN 1/1, Temp-Royal, Temp-Mediteran of Temp-Futura in EN

Nettogewicht: G2810GN ca. G2816GN ca. G2816EN ca. G2820GN ca. G2820EN ca. G2824GN ca. G2824EN ca. G2830GN ca. G2830EN ca.

Model: G2810GN G2816GN G2820GN G2824GN G2830GN

/ / / /

60 kg 70 kg 75 kg 85 kg 90 kg 100 kg 105 kg 110 kg 115 kg

G2816EN G2820EN G2824EN G2830EN

10 (1 x 10) 16 (2 x 8) 20 (2 x 10) 24 (3 x 8) 30 (3 x 10)

Verp.-eenh.: 1 stuk

| 191

Open afdelingswagens van roestvaststaal Open roestvaststalen wagen voor het transport van temprite systemen. De wagen is uitgevoerd met twee bladen en aan één zijde een duwbeugel. De gelaste bladen zijn voorzien van een opstaande rand van 30 mm hoog en rusten op vier buissteunen. De wagen is standaard uitgevoerd met vier niet-strepende stoothoeken. Frame en bladen zijn van roestvaststaal met geslepen oppervlak. Uitgerust met klapblad. Verrijdbaar door middel van twee vaste wielen en twee zwenkwielen met rem 125 mm Ø. Afmetingen: G1200: G1300:

Capaciteit: G1200: G1300:

ca. 1.335 x 820 x 1.107mm ca. 1.335 x 610 x 1.107 mm Schapafstand: ca. 530 mm

2 x 4 stapels temp-rite systemen = ca. 48 sets 2 x 3 stapels temp-rite systemen = ca. 36 sets

Nettogewicht: G1200: ca. 41 kg G1300: ca. 33 kg Bordbelasting: G1200: boven ca. 140 kg, onder ca. 100 kg G1300: boven ca. 110 kg, onder ca. 75 kg Model:

G1200 G1300

Verp.-eenh.:

1 stuk

192 | temp-rite

Inschuifbare afdelingswagen Roestvaststalen wagen voor het transport van temp-rite systemen. De constructie is zelfdragend en dusdanig dat de wagens in elkaar kunnen worden geschoven in rusttoestand. De wagen bestaat uit twee bladen met een opstaande rand. Aan één korte kant voorzien van een kunststof rand om inschuiven te vergemakkelijken. De bladen rusten op een dragende constructie met verticale verstevigingen. Frame en bladen zijn van roestvaststaal met geslepen oppervlak. De wagen is standaard uitgerust met klapblad. Verrijdbaar door middel van twee vaste en twee zwenkwielen met rem 125 mm Ø. Op aanvraag ook te leveren met verlaagd bovenblad. Afmetingen:

ca. 1.335 x 690 x 1.125 mm + 220 mm per ingeschoven wagen Schapafstand: ca. 690 mm

Capaciteit:

2 x 3 stapels = ca. 36 systeemsets

Nettogewicht: ca. 37 kg Belastbaarheid: bovenblad ca. 110 kg, onderblad ca. 75 kg Model:

G1400

Verp.-eenh.:

1 stuk | 193

Verchroomde afdelingswagen Lichte wagen voor het vervoer van temp-rite systemen, bestaande uit hoekstaanders met twee schappen en duwbeugels. De bladen zijn uitgevoerd als rooster. Bevestiging van de schappen aan de hoekstaanders door middel van conische klemmen. De wagen is van hoogglanzend verchroomd staal, met kunsthars afgewerkt. Verrijdbaar door middel van vier zwenkwielen van 125 mm Ø, waarvan twee met rem. Afmetingen:

ca. 1.220 x 530 x 1.010 mm Schapafstand: ca. 550 mm

Capaciteit:

2 x 3 stapels = ca. 36 sets

Nettogewicht:

ca. 20 kg

Belastbaarheid: bovenblad ca. 110 kg, onderblad ca. 75 kg Model:

G1600

Verp.-eenh.:

1 stuk

194 | temp-rite

< G1140

Serveerwagens

G1180 >

Roestvaststalen serveerwagens bestaande uit twee gebogen staanders 25 mm Ø, met daartussen in gelaste, diepgetrokken bladen. De bladen zijn geluidsisolerend gevoerd met rondom verhoogde profielrand, 35 mm. Verrijdbaar door middel van vier zwenkwielen, waarvan twee met rem, 125 mm Ø. Afmetingen: G1120, G1140: G1160, G1180:

ca. 900 x 600 x 947 mm ca. 1.100 x 700 x 1.020 mm

Bladmaat: G1120, G1140: G1160, G1180:

ca. 800 x 500 mm ca. 1.000 x 600 mm

Aantal schappen: G1120, G1160: 2 G1140, G1180: 3 Nettogewicht: G1120 G1140 G1160 G1180

ca. ca. ca. ca.

15 22 30 35

Model:

G1120 G1140 G1160 G1180

Verp.-eenh.:

1 stuk

kg kg kg kg

| 195

196 | temp-rite

Afdelingsarts

“Verplegen mag best een beetje verwennen zijn.” Hoe goed wij ook ons werk doen: beter worden begint tussen de oren. De wil is de beste pil. Het is een flauw grapje, maar wel waar, dat ervaar ik iedere dag. Het ‘goede gevoel’ overbrengen zie ik ook als een belangrijke taak.

| 197

198 | temp-rite

Systeemtoebehoren temp-rite International biedt diverse hulpmiddelen ter optimalisering van de maaltijdverdeelsystemen.

| 199

Sealmachine Handmatig bedienbare sealmachine voor het sealen van wegwerp GN-bakken. Behuizing van roestvaststaal. De mallen zijn gemaakt van aluminium en voorzien van een teflonlaag. In de behuizing is extra plaats voor een tweede mal. De sealtemperatuur is elektronisch beheerbaar tussen 0 en 200°C. Een geluidssignaal geeft aan dat het sealen is beëindigd (instelbaar tussen 0 en 3 seconden). Voorzien van een automatische foliedoorvoer. Afmetingen: Folie:

ca. 450 x 635 x 390 mm (hoogte zonder folie) rolbreedte max. 340 mm, max. 200 mm Ø

Toepassing:

wegwerp GN-schalen 1/2, 1/4 en 1/8 GN, max. 110 mm hoog

Gewicht:

ca. 44 kg

Aansluitwaarde: ca. 1,0 KW, 230 Volt Model:

1410V019

Verp.-eenh.:

1 stuk

200 | temp-rite

Mallen Model: 0404V162 0404V176 0404V164

(1 x 1/2 GN) (2 x 1/4 GN) (2 x 1/8 GN)

Verp.-eenh.: 1 stuk

Folie (300 m lang) Model: BUR-165300 BUR-340300

(165 mm breed) (335 mm breed)

Verp.-eenh.: 1 stuk

Wegwerp GN-bakken Model: P.GN12.48P P.GN14.55P P.GN18.045

(1/2 GN) (1/4 GN) (1/8 GN)

Verp.-eenh.: 160 stuks (P.GN12.48P) 360 stuks (P.GN14.55P) 544 stuks (P.GN18.045)

| 201

Warme en koude schijf Schijven voor het langer vasthouden van de temperatuur tijdens het vervoer van koude of warme maaltijden in het Temp-Royal systeem. Voordat de koude schijf onder het bord in de centrale borduitsparing van het plateau wordt gelegd, is deze voorgekoeld in de diepvriescel op ca. -18ºC. Voordat de warme schijf onder het bord in de centrale borduitsparing van het plateau wordt gelegd, is deze voorverwarmd in de luchtverwarmde korvenlowerator. De schijven zijn afwasmachinebestendig, licht (ca. 200 g) en hebben afgeronde randen. Bijpassende korven: G0836HD voor de warme en G0835 voor de koude schijven. Afmetingen: warmteschijf: ca. 205 mm Ø, ca. 10 mm hoog koude schijf: ca. 180 mm Ø, ca. 10 mm hoog Model:

HD20G warmteschijf CD10G koude schijf


202 | temp-rite

Koud element Kunststof zakje gevuld met een vloeistof om een langer behoud van de koude temperatuur te verkrijgen. Te gebruiken in de rechthoekige uitsparingen van alle temprite systemen. De elementjes passen onder alle lage en halfhoge porseleinen inzetjes en disposables. Bij gebruik van disposables met deksels past het element ook op het dekseltje. De elementjes zijn geschikt voor reiniging in een professionele afwasmachine. Opslag kan gebeuren in een korf, bijvoorbeeld de G0710. Afmetingen:

ca. 95 x 75 mm, 10 mm dik

Model:

CD15G

Verp.-eenh.: 1 stuk

| 203

Liner Liners zijn inzetten voor het serveren van maaltijden in geïsoleerde afdelingen of voor buitenshuis. De vormgeving correspondeert exact met het plateau van het betreffende systeem, zodat de isolerende werking ervan geheel blijft behouden. De liner wordt in het plateau gelegd, waarop dan het servies geplaatst kan worden. Door toepassing van deze wegwerpliner kan het vereiste ontsmettingswerk aanzienlijk worden verminderd en bij de verzorging buitenshuis kunnen de kosten duidelijk worden verlaagd, want alleen de liner blijft bij de maaltijdontvanger - de geïsoleerde set wordt meteen weer mee teruggenomen. De liners zijn vervaardigd van smaaken geurloos kunststof. Model:

TTE80 Temp-Royal wegwerpliner polystyreen, wit


Stapelriem Stapelriem van (2.5 m) polyamide, met klemsluiting. Geschikt voor een transportveilige bevestiging van gestapelde systeemsets. Model:

J15G


Kaarthouders

Voor geïsoleerde systemen Meervoudig te gebruiken kaarthouders passend bij de betreffende systemen. Ze worden op de plateaus vastgeklemd en de menukaart wordt in de kaarthouder gestoken. Op deze manier wordt het portioneren vergemakkelijkt, maar ook het indentificeren op de afdeling. Kaarthouders zijn geschikt voor alle gangbare formaten van menukaarten. De kaarthouders zijn vervaardigd van robuust kunststof en zijn afwasmachinebestendig. Model:

PK62NG voor Temp-Royal PK60NG voor Bravo, Temp-Mediteran


Voor clochesystemen Meervoudig te gebruiken kaarthouder van roestvaststaal of kunststof, passend bij de alle clochesystemen ook Temp-Futura. De kaarten worden in de kaarthouder gestoken, die los op het dienblad wordt geplaatst. De kaarthouders zijn geschikt voor alle gangbare formaten en papierdikten van menukaarten. Model:

PK70G roestvaststaal PK75G kunststof

Verp.-eenh.: 1 stuk

| 205

Label voor Dinner Compact Kleurig label van kunststof, ter identificatie van Dinner Compact sets. Afmetingen: ca. 90 x 26 mm Model:

DC1300 DC1301 DC1302 DC1303 DC1304

blauw rood groen grijs geel

■ ■ ■ ■ ■

Verp.-eenh.: 1 stuk

Dienblad Dienblad van glasvezelversterkt polyester. Met ingevormde nokken om te stapelen. Afwasmachinebestendig. In 1/1 GN en EN maatvoering.. Afmetingen: ca. 530 x 325 mm (Gastro-Norm) ca. 530 x 370 mm (Euro-Norm) Model:

G0501 G0502 G0550


(GN, lichtgrijs) (GN, crème) (EN, crème)

■ ■ ■

Iso-Handschoen Handschoenen ten behoeve van het pakken van voorverwarmde borden. Gemaakt van katoen en voorzien van speciale hittebeschermende stukken op binnenzijde en duim. Een maat: ca. 25 cm. Model:

K15G

Verp.-eenh.: 1 paar

Drankcontainer Dubbelwandige container van roestvaststaal, met polyurethaanschuim geïsoleerd. Voor het transporteren en uitschenken van dranken. Grote vulopening met een morsveilig deksel, eveneens van roestvaststaal. Voorzien van draagbeugel en tapkraan. Afmetingen: 6 Liter: ca. 236 mm Ø, 400 mm hoog 10 Liter: ca. 251 mm Ø, 483 mm hoog Model:

GC006U (6 l) GC010U (10 l)

Verp.-eenh.: 1 stuk

| 207

Thermometer Thermometer voor een snelle en nauwkeurige oppervlaktemeting (scan) zonder risico van besmetting, terwijl de kerntemperatuurvoeler meteen de kerntemperatuur weergeeft. Twee functies in één apparaat. Specifiek geschikt voor HACCP controles. Temperatuurbereik van de infraroodthermometer: -35 tot 275°C Nauwkeurigheid (omgevingstemperatuur 23°C ±2°C): - tussen 0 en 65°C: ±1°C - onder 0°C: ±1°C ± 0,1 K/K - boven 65°C: ±1,5 % van meetwaarde Temperatuursbereik van de voeler: -40 tot 200°C Nauwkeurigheid (omgevingstemperatuur 23°C ±2°C): - tussen -5 en 65°C: ±1°C - onder -5°C: ±1°C - boven 65°C: ±1,5 % van meetwaarde Voeler:

3 mm Ø, 80 mm lang.

Model:

J12RT


Koelelement Kunststof koelelement in GN-maatvoering. Gevuld met een vloeistof die bevriest bij opslag in een diepvries van ca. –18 tot -25°C, in 12 tot 24 uur. De koelelementen kunnen in wagens worden geplaatst om de ruimte koud te houden. Afmetingen:

ca. 530 x 325 x 30 mm

Nettogewicht: ca. 4,4 kg Model:

PC-TAW

Verp.-eenh.:

1 stuk

| 209

Ergonomische keukenhulpen Ergonomisch gevormde serveer- en portioneerhulpen die zorgen voor een minimale belasting van hand en arm. Tijdens het serveren en portioneren wordt hierdoor de lichaamshouding verbeterd. Aan beide zijden van de greep zijn ribbels aangebracht waardoor de grip wordt verbeterd en de stabiliteit verhoogd. Model: 680105 680108 680112 680118 680124 680315 680401

Opscheplepel Opscheplepel Opscheplepel Opscheplepel Opscheplepel Serveerlepel Spatel

680402

Spatel

680506 680509 680609 680611

Soeplepel Soeplepel Soeplepel Soeplepel

Verp.-eenh.: 1 stuk

210 | temp-rite

ca. ca. ca. ca. ca.

5 cl 8 cl 12 cl 18 cl 24 cl

ca. 85 x 110 mm geperforeerd ca. 56 x 110 mm geperforeerd ca. 60 mm ca. 90 mm ca. 90 mm geperforeerd ca. 110 mm geperforeerd

Lichtblauw Blauw Nachtblauw Turkoois Groen Ivoor Crème Mokka Honing Kaneel Oudroze Rood Braamrood Lichtgrijs Grijs Wit

NB: Kleuren kunnen door het drukprocedé afwijken van de werkelijke kleuren. Wijzigingen van model en materiaal ter productverbetering blijven voorbehouden.

Passend in de volgende systemen

TEMP-ROYAL

A

BRAVO

B

TEMP-MEDITERAN

C

CENTURY II

D

GENIE

E

CLOCHESYSTEMEN

F

INSUL-MAX/INSUL-SOLID

G

TEMP-RONDO

H

TEMP-ACTIVE

I

TEMP-FUTURA

J

TEMP-FUTURA 8 CM

K

TEMP-FUTURA 13 CM

L

TEMP-FUTURA 18 CM

M

TEMP-FUTURA 23 CM

N

TEMP-INDUC MET CLOCHESYSTEMEN

O

TEMP-INDUC MET TEMP-ROYAL

P

temp-rite maakt het verschil

Recommend Documents