Tabuľka energetickej a výživovej hodnoty potravín Mäso, ryby, mäsové výrobky Druh
Jednotka
Energie (kJ)
Bielk.(g)
Tuky (g)
Sach. (g)
bažant
100 g
250
11,7
1,4
0
bôčiková paštéta
100 g
2170
11
25
1
bravčová krkovička
100 g
1200
15
25
0
bravčové mäso
100 g
1000
18
11
0
bravčové prerastené
100 g
1990
12
47
0
bravčový bôčik
100 g
1433
9,6
33,9
0
filé z tresky
100 g
310
17
1
0
halibut
100 g
301
15,5
1,1
0
haring
100 g
987
8,2
17,8
0
holub
100 g
236
12,4
0,6
0
hovädzí krk
100 g
556
20,9
5,3
0
hovädzia panenka
100 g
620
20
7
0
hovädzia pečienka
100 g
540
12
4
0
hovädzie zadné
100 g
760
19
12
0
hus
100 g
903
8,5
20,2
0
hydinová saláma
100 g
1200
14
25
1,5
hydinové párky
100 g
1220
16
25
1,5
jahňacina
100 g
680
11,6
13,6
0
jeleň
100 g
469
20,6
3,3
0
kačka divá
100 g
511
22,7
3,1
0
kačka domáca
100 g
1181
17,6
23
0
kapor
100 g
503
16
6,1
0
klokanie mäso
100 g
660
0
4
0
kozie mäso
100 g
406
13
4,9
0
kraby
100 g
439
0
1,4
0
králičie mäso
100 g
680
19
9
0
krevety
100 g
364
18,6
1,4
0
kuracie mäso
100 g
580
22
4
0
kuracie prsia
100 g
460
23
1
0
langusty
100 g
351
17,2
1,1
1,3
losos
100 g
845
19,9
13,6
0
makrela
100 g
780
16
10
0
mleté mäso
100 g
1390
16
30
0
moravské údené mäso
100 g
1200
24
17
0
morčacia šunka
100 g
420
18
2
0
morka
100 g
550
22
5
0
mortadella
100 g
1420
12
33
0
mušle
100 g
226
10,5
1,3
0
párky
100 g
1210
14
25
1,6
platesa
100 g
360
17,1
1,9
0
pstruh
100 g
450
20
3
0
rybacie filety v tomatovej omáčke
100 g
850
15
15
2,5
sardinky v oleji
100 g
930
24
14
0
sépia
100 g
285
13,3
0,8
0
sleď
100 g
847
18,5
14
0,1
sliepka
100 g
481
12
4,6
0,1
slimák
100 g
305
16
1
0
srnec
100 g
448
20,8
2,6
0,6
šťuka
100 g
360
18,8
0,7
0,1
sumec
100 g
682
15,3
11,3
0
teľacie mäso
100 g
580
21
6
0
tuniak v oleji
100 g
1180
24
21
0
tuniak vo vl. šťave
100 g
420
23
1
0
turistická saláma
100 g
1700
19
37
0
údený bôčik
100 g
1884
7,5
47
0
úhor
100 g
1247
18,6
24,5
0,1
ústrice
100 g
276
9
1,2
4,8
zajac
100 g
456
23
1,1
0,5
zubáč
100 g
339
18,4
0,3
0,1
Zelenina, ovocie, hríby, strukoviny Druh
Jednotka
En. (KJ)
Bielk.(g)
Tuky (g)
Sach. (g)
ananás
100 g
176
0,4
0,2
10,1
artičoky
100 g
167
2,4
0,1
26
avokádo
100 g
925
1,9
23,5
0,4
baklažán
100 g
163
1,3
0,3
8,2
banány
100 g
398
0,3
0,3
23
baza
100 g
200
2,7
0,5
13
brokolica
100 g
138
4,4
0,9
2,9
broskyne
100 g
219
0,8
0,2
12,5
brusnice
100 g
255
0,4
0,8
13,7
čakanka
100 g
92
1,5
0,1
4
čerešne
100 g
268
0,9
0,5
14,7
černice
100 g
200
1,2
0,8
12
cesnak
100 g
452
6,6
0,2
26,9
chren
100 g
440
3,9
0,5
22,4
čínska kapusta
100 g
51
1,1
0,3
1
citróny
100 g
197
0,7
0,5
10,5
čučoriedky
100 g
275
0,8
0,7
14,7
cuketa
100 g
77
1,6
0,4
2,1
cvikla
100 g
201
1,8
0,1
10,6
datle čerstvé
100 g
530
1,5
0,1
31,3
datle sušené
100 g
1151
3,3
0,2
68
egreš
100 g
207
0,9
0,5
10,6
fazuľa
100 g
1102
21,3
1,6
40,1
figy čerstvé
100 g
185
1,3
0,3
9,5
figy sušené
100 g
967
3,6
1,6
52,9
granátové jablko
100 g
218
1,3
0,2
11,8
grapefruit
100 g
172
0,5
0,3
11,8
hliva
100 g
1414
22,2
6,5
50,2
hrach čerstvý
100 g
316
6,5
0,5
13,3
hrach sušený
100 g
1154
23
1,4
41,2
hríby
100 g
85
3,6
0,4
0,5
hríby sušené
100 g
523
20
3,2
4,1
hrozienka
100 g
1189
2,3
0,5
71,2
hrozno
100 g
289
0,7
0,5
18,2
hrušky
100 g
276
0,5
0,4
15,5
jablká
100 g
255
0,4
0,4
14,4
jablká sušené
100 g
1139
1,4
1,9
69,8
jahody
100 g
180
0,9
0,6
8,8
kaleráb
100 g
134
2,1
0,2
5,8
kápia
100 g
126
1
0,3
6
kapusta
100 g
121
1,5
0,2
4,5
karfiól
100 g
121
2,4
0,3
4,4
kel
100 g
176
3,1
0,5
6,7
kel rúžičkový
100 g
214
5,2
0,6
7,6
kešu
100 g
2533
16
46
27
kiwi
100 g
209
1
0,5
9,1
kôpor
100 g
163
2,4
0,2
7,8
kukurica
100 g
444
3,5
2,2
18,8
lieskové orechy
100 g
2872
13,8
62,5
11
limetka
100 g
167
0,4
0
15,5
lusková fazuľka
100 g
163
2,3
0,3
7,1
maliny
100 g
230
1
0
11,6
mandarínky
100 g
197
0,9
0,3
10,6
mango
100 g
290
0,6
0,3
16
maracuja
100 g
163
0,6
0
9
marhule
100 g
239
1
0,3
13,4
marhule sušené
100 g
1090
5
0,5
66,9
melón
100 g
118
0,5
0,1
6,5
melón ananásový
100 g
76
4,2
0,1
2
mrkva
100 g
188
1,4
0,3
9,7
nektarínky
100 g
152
1,2
0,1
8
papája
100 g
59
0,5
0,1
0,9
paprika červená
100 g
121
1,2
0,5
5,2
paprika zelená
100 g
65
0,8
0,3
2,6
paradajky
100 g
103
1,1
0,3
4,6
paštrnák
100 g
226
1,6
0,4
14,9
patizón
100 g
209
2,3
0,3
10,2
pažítka
100 g
214
3,3
0,7
8,1
pomaranče
100 g
199
0,9
0,3
11,7
pór
100 g
193
2,5
0,3
8,6
rebarbora
100 g
84
1,3
0,1
3,6
reďkovka
100 g
84
1,1
0,1
3,7
ríbezle biele
100 g
112
1,3
0,3
5,6
ríbezle červené
100 g
157
1,1
0,3
13,8
ríblezle čierne
100 g
194
1,3
0,3
16,4
ringloty
100 g
255
0,8
0,1
9,7
šalát hlávkový
100 g
75
1,5
0,3
2,7
šalát ľadový
100 g
53
0,7
0,3
1,9
šampióny
100 g
67
2,7
0,3
0,6
slivky
100 g
283
0,8
0,3
16,2
slivky sušené
100 g
1135
2,9
0,8
71
sója
100 g
1449
37,3
20
3,1
sójové mäso
100 g
400
14
0,5
7,5
šošovica
100 g
1335
23,5
1,4
52
špargľa
100 g
100
2,1
0,2
4,1
špenát
100 g
137
3,2
0,6
4,1
tofu
100 g
350
8
5
2
uhorka
100 g
67
0,7
0,2
2,6
višne
100 g
209
0,8
0,4
12,6
vlašské orechy
100 g
2822
16
46
27
zeler
100 g
205
1,7
0,3
9,9
zeler vňať
100 g
197
1,1
0,2
10,3
Mlieko, mliečne výrobky, syry Druh
Jednotka
En. (KJ)
Bielk.(g)
Tuky (g)
Sach. (g)
acidofilné mlieko
100 g
250
3
3,5
4
actimel
100 g
370
3
2
15
actimel 0% tuku
100 g
150
3
0,1
5
activia nápoj s vlákninou
100 g
360
3
2,5
12
apetito light
100 g
595
19
6,4
2,4
čedar 50 % tuku v suš.
100 g
1670
25
30
2,9
čokoládový puding 9 % tuku
100 g
678
3,1
9
17,1
cottage
100 g
402
13,5
4,2
1
danissimo mouse
100 g
574
4,9
5,8
16,5
danissimo vanilka
100 g
560
4,9
5,7
15,7
eidam 30 % tuku v suš.
100 g
1102
30,3
14
1,4
ementál 45 % tuku v suš.
100 g
1700
28
30
2,3
hermelín
100 g
1225
20
22
1,4
jogurt biely 0,1 % tuku
100 g
188
4,6
0,1
6,2
jogurt biely 1 % tuku
100 g
254
5,2
1
5,3
jogurt biely 3,5 % tuku
100 g
303
4,2
3,5
5,9
jogurt ovocný 0,1 % tuku
100 g
239
4,4
0,1
10,8
jogurt ovocný 1,1 % tuku
100 g
253
4,1
1,1
8,4
jogurt ovocný 3,3 % tuku
100 g
390
2,8
3,3
12
jogurt smot. orechový
100 g
472
2,5
5,3
13,7
kakaové mlieko 3,5%
100 g
330
4
3,5
8
kefír
100 g
190
3
1,5
5
kyslá smotana 10 % tuku
100 g
477
3
10
3,3
lučina
100 g
1220
11
27
1
mascarpone
100 g
1895
4,5
47,5
3,5
mlieko do kávy 12 %
100 g
570
3
12
4
mlieko odtučnené
100 g
140
3
0,1
5
mlieko plnotučné
100 g
270
3
3
5
mlieko polotučné
100 g
190
3
1,5
5
mlieko sójové
100 g
350
2
10
5
monte
100 g
819
2,9
13,5
15,9
mozzarella
100 g
1010
15
20
1,1
niva 50 % tuku v suš.
100 g
1550
21
27
1,4
olomoucké syrečky
100 g
560
29,7
0,8
2
parmezán
100 g
1560
36
25
0
smotana na šľahanie
100 g
1260
2
33
3
smotana na šľahanie light
100 g
870
3
20
4
tatra mlieko light
100 g
430
7
4
10
tatra mlieko plnotučné
100 g
660
8
9
11
tavený syr Apetito
100 g
1540
11
36
2,3
tvaroh bez tuku
100 g
290
18,8
0,8
4,4
tvaroh tučný
100 g
770
12,3
13,5
3,3
vitalinea nápoj
100 g
150
3
0,1
6
Obilniny, pečivo, zemiaky, cereálie Druh
Jednotka
En. (KJ)
Bielk.(g)
Tuky (g)
Sach. (g)
bábovka
100 g
1620
6
21
43
bageta
100 g
1060
7,8
1,4
51
cestoviny
100 g
1500
12
1,8
72
chlieb
100 g
1020
8
1,3
50,2
chlieb tmavý
100 g
1050
5,9
1,4
54
čokoládový dezert so šľahačkou
100 g
1270
4,5
20
26
Cornflakes
100 g
1500
7,2
0,6
80
croissant s čokoládou
100 g
1710
5,3
26
38
hranolky
100 g
1200
4,2
14
3,5
jablkový závin
100 g
850
2,5
9
28
knackebrot
100 g
1400
10
5,1
61
krehký chlebík
100 g
1380
8,5
1,7
64
lekvárové buchty
100 g
1710
7
16
54
múka pšeničná
100 g
1410
10
1
71
müsli s čokoládou
100 g
1560
10,5
6,5
67
müsli s orechami
100 g
1580
12,3
12
55
müsli so sušeným ovocím
100 g
1400
9,3
5,4
61
ovsené vločky
100 g
1620
10
6
72
rožok
100 g
1210
9,5
3,6
56
ryža
100 g
1460
7
2,2
74
šiška
100 g
1790
7
21
52
toustový chlieb svetlý
100 g
1120
9
3
55
vafle
100 g
1660
4,3
29
30
varená ryža
100 g
440
2
0,2
24
varené cestoviny
100 g
660
5
0,8
32
vianočka
100 g
1520
7,2
10
61
zemiaky
100 g
300
2
0,1
15
Sladkosti Druh
Jednotka
En. (KJ)
Bielk.(g)
Tuky (g)
Sach. (g)
Be Be jemné
100 g
1710
6,5
12
78
Calippo
1 ks
400
X
X
23
Cornetto čoko
1 ks
960
3
13
27
cukor
100 g
1700
0
0
99,8
Deli tyčinka
100 g
1920
4
21
68
detské piškóty
100 g
1180
7,8
2
76
Disko čokoláda
100 g
1840
5,5
20
70
Fidorka
100 g
2100
4,3
25
66
horká čokoláda
100 g
2070
9
34
39
kakaové venčeky
100 g
1920
7
26
60
Kinder Pingui
100 g
1855
6
29
41
Kokoska nanuk
1 ks
400
2
6
8
Magnum mandľové
1 ks
1380
5
23
28
med
100 g
1280
0,4
0
75
Miňonky
100 g
2190
7,4
31
55
mliečna čokoláda
100 g
2240
9,2
32
54
nugeta
100 g
2220
4,3
31
58
Oplatky kolonáda
100 g
2110
7,7
30
57
Ovocná zmrzlina
100 g
590
1,5
2
29
Smotanová zmrzlina
100 g
1050
1,6
22
14
Tatranky
100 g
2180
8,5
32
53
Vlnky
100 g
2290
4,2
37
55
zlaté oplátky
100 g
2130
5,2
31
58
Pochutiny, prísady, tuky Druh
Jednotka
En. (KJ)
Bielk.(g)
Tuky (g)
Sach. (g)
cesnak v oleji
100 g
1830
3,6
40
17
chipsy
100 g
2300
4,7
38
47
chrumky
100 g
2170
9,4
28
56
Flora
100 g
2600
0,1
70
0,3
Flora light
100 g
1485
0,1
40
0,3
horčica
100 g
520
4,2
6,1
13
horčica francúzska
100 g
2080
1,5
80
0
kečup
100 g
429
1,3
0,1
24
majonéza
100 g
3080
1,5
82
0
majonéza light
100 g
1920
0,7
51
0
maslo
100 g
3090
0,7
83,2
0,3
maslo pomazánkové
100 g
1490
3,8
35
6,2
masť
100 g
3200
2,6
84
0,1
ocot
100 g
172
0
0
3,5
olej
100 g
3700
0
100
0
olej olivový
100 g
3700
0
100
0
plnené olivy
100 g
680
2
16
3
slané crackry
100 g
1800
7
22
60
sójová omáčka
100 g
580
20
4,5
4,5
soletky
100 g
1770
11
10
72
strúhaný ochutený chren
100 g
570
2,3
7,5
3
taliansky dresing
100 g
2180
1,7
53
9
tuk na smaženie
100 g
3670
0
83,3
0,2
worchesterová omáčka
100 g
320
1,4
0,3
17
zelené olivy
100 g
570
1,4
14
1,8
Rýchle občerstvenie, nápoje Druh
Jednotka
En. (KJ)
Bielk.(g)
Tuky (g)
Sach. (g)
bageta šunka syr
1 ks
2225
X
24
X
biela káva
100 ml
207
1,6
1
8,5
big mac
1 ks
2140
27
29
36
cappucino
100 ml
273
0,5
1,4
12,5
Coca-cola
100 ml
190
0
0
11
Coca-cola light
100 ml
1,2
0,1
0
0,1
džús broskyňový
100 ml
151
0
0
9
džús grepový 100%
100 ml
200
0,5
0,1
10
džús jablkový 100%
100 ml
200
0,1
0
11
džús pomarančový 100%
100 ml
190
0,7
0,2
9
džús ríbezľový
100 ml
170
0,7
0,2
8,3
Fanta
100 ml
210
0,1
0
12
hamburger
1 ks
1080
13,5
14,4
18
hot dog
100 g
1294
16,4
14,8
24,8
kakao
100 ml
657
8,6
5,6
18,4
kurací burger
100 g
2132
17
30
44
kuracie nugety
100 g
863
X
12
X
mušt jablkový
100 ml
176
0
0
10,4
mušt ríbezľový
100 ml
116
0,1
0
6,9
paradajková šťava
100 ml
70
0,8
0
3
Pepsi
100 ml
197
0
0
11,6
pizza šunka syr
100 g
1150
9,5
14
28
rybací burger
100 g
1155
10,7
14,1
26,5
Semtex
100 ml
217
0
0
12
shake čokoládový
100 ml
500
3,7
3,2
18,7
shake vanilkový
100 ml
488
3,5
3,1
15,4
Sprite
100 ml
150
0
0
0
syrový burger
100 g
1338
15
14
35
tonic
100 ml
170
0
0
0
vyprážaný hermelín
100 g
2780
23,8
51
25,4
vyprážaný syr
100 g
2324
25,1
40,8
20,3
Zdroj informácií:
http://dietnicek.wanda.atlas.sk/
Priemerné spotreby energií Spotreba energie pri niektorých druhoch športov - kJ / hod ľahké rekreačné športy, ako je napr. turistika, prechádzky, pomalá jazda na bicykli rýchla chôdza, korčuľovanie, pomalé plávanie, loptové hry intenzívnejšie formy športov, ako je aerobic, lyžovanie, tenis, rýchla jazda na bicykli atletika, rýchle plávanie, hokej, jogging, vesľovanie, intenzívne formy aerobiku, box, rýchly beh
800-1000 1000-1500 1500-1900 1900-2500
Spotreba energie pri niektorých bežných činnostiach - kJ / hod spánok sedavé činnosti, ako čítanie, písanie, pozeranie TV, šoférovanie ľahké domáce práce, ako umývanie riadu, žehlenie stredne namáhavé domáce práce, ako vysávanie, práca v záhrade ťažké domáce práce, ako je umývanie okien, maľovanie, tapetovanie, tepovanie kobercov
do 300 do 400 do 800 do 1000 1000-1500
Priemerná spotreba energie podľa typu zamestnania - kJ / deň ľahká práca (kancelária) stredne ťažká práca ťažká práca
Zdroj informácií:
http://dietnicek.wanda.atlas.sk/
ženy 9000-9500 10000-10500 11000-11500
muži 11000-11500 13000-13500 14500-15500
Energia získaná z potravy sa meria buď v kilokalóriách (kcal) alebo v kilojouloch (kJ). Platí, že 1 kcal = 4,2 kJ Počet spotrebovaných kalórií záleží od veku, pohlavia, a hlavne od intenzity telesnej aktivity.
Zdroj: www.zborovna.sk , autor: RNDr. Karin Kotlárová, ZŠ Nám. L. Novomeského 2, 040 01 Košice
