Maria Ulfa/34212430/3DD01 Pembimbing : Dr. Aris Budi Setiawan, SE.,MM. Manajemen Pemasaran/ D3 Bisnis dan Kewirausahaan Universitas Gunadarma 2016
STRATEGI PEMASARAN BUAH DI GIANT HYPERMARKET MARGO CITY
BAB I PENDAHULUAN Di era globalisasi dan liberalisasi, daya saing perusahaan perlu ditingkatkan, tidak hanya aspek produksi, tetapi juga aspek strategi pemasarannya. Oleh karena itu, produsen dalam kegiatan pemasaran produk atau jasanya harus membutuhkan konsumen mengenai produk atau jasa yang dihasilkannya. Salah satu cara yang digunakan produsen dalam bidang pemasaran untuk tujuan dalam meningkatkan hasil produk yaitu melalui kegiatan promosi. Iklim tropis telah menjadikan Indonesia sebagai sumber ketersediaan berbagai jenis produk hortikultura terutama buah segar. Giant Hypermarket Margo City menawarkan berbagai varian buah segar. Ketatnya persaingan industri retail menuntut Giant Hypermarket untuk terus bersaing menentukan strategi utama agar penjualan semakin meningkat.
BAB I PENDAHULUAN Dalam penulisan ini penulis mengambil materi kerja praktik tentang strategi pemasaran yang dilakukan oleh Divisi Fresh Buah Giant Hypermarket, Margo City, Depok. Materi yang dilaksanakan selama kerja praktik di Giant Hypermarket berhubungan dengan aktivitas yang dilakukan oleh penulis yaitu mengenai strategi pemasaran buah pada Giant Hypermarket Margo City. Aktivitas strategi pemasaran buah di Giant Hypermarket yang akan dipelajari meliputi: • Perencanaan produk • Penetapan harga • Pelaksanaan tempat • Kegiatan promosi
BAB II TEMPAT KERJA PRAKTIK GAMBARAN UMUM INSTITUSI
Giant Hypermarket merupakan tempat belanja untuk memenuhi kebutuhan semua lapisan masyarakat dengan konsep “Big Variety Great Value”. Barang-barang yang dijual mencakup bahan-bahan segar, sembako, pakaian, perabotan dan alat-alat elektronik. Giant mempunyai empat divisi kerja berdasarkan klasifikasi atau jenis barang: 1. Divisi grocery 2. Divisi GMS 3. Divisi Fresh 4. Divisi Sales Support
BAB III METODE KERJA PRAKTIK
Melakukan Kerja Praktik Melakukan Observasi Wawancara Studi Pustaka
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN •PRODUK Klasifikasi Produk buah yang dipasarkan Giant Hypermarket Margo City merupakan produk konsumsi sehari-hari yang dikategorikan produk kebutuhan pokok. Setiap hari kebanyakan konsumen membutuhkan buah untuk sumber gizi, karena buah segar sangat baik untuk dikonsumsi dibandingkan dengan suplemen obat-obatan kimia, buah segar lebih aman untuk dikonsumsi tanpa efek samping yang berbahaya dan harganya jauh lebih murah dibanding suplemen yang memiliki fungsi sama.
•PROMOSI Dari kelima strategi promosi, Giant Hypermarket melakukan cara promosi yaitu periklanan (advertising) melalui media cetak yaitu dengan pembagian katalog dan promosi penjualan dengan memberikan potongan harga setiap buah pada setiap musimnya.
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN •
HARGA Jenis Buah
Harga
Harga
Jenis buah
Lengkeng Bangkok
Rp. 21.990
Melon Red Sweet
Rp.27. 990
Apel Fuji RRC
Rp. 34.990
Jeruk Baby
Rp.16.990
Pisang Cavendish
Rp.16. 990
Semangka Baby
Rp.18.990
Mangga Gedong
Rp.18. 990
Kurma
Rp.17. 990
Anggur Red Globe Cina
Rp.59. 990
Mangga Kwini
Rp.24. 990
Mangga Harum Manis
Rp.18. 990 Rp.35. 790
Apel Malang
Rp.29. 990
Apel Washington
Rp. 7. 890
Apel Manalagi
Rp.29. 990
Semangka Merah Non Biji
Melon Australia
Rp.24. 990
Mangga Gedong Gincu
Rp.26. 990 Rp.57. 990
Kiwi Jumbo
Rp. 9. 990
Jeruk Lemon Imp Pear Packham
Rp.45. 990
Terong Belanda
Rp.32. 990
Jeruk freemond
Rp.59. 990
Jeruk Afourer
Rp.72. 990 Rp.59. 990
Pisang Mas
Rp.14. 990
Apel Fuji Blush Pepaya California
Rp. 7. 990
Mangga Golek
Rp.19. 990
Alpukat
Rp.29. 990
Nanas Honi
Rp.27. 990
Apel Fuji Wang Shan
Rp.54. 990
Apel Merah
Rp.32. 990
Jeruk Honey Murcott
Rp.37. 990
Belimbing Madu
Rp.24. 990
Jeruk Medan
Rp.17. 990
Pepaya California
Rp.14. 990
Apel Fuji Super
Rp.39. 990
Pepino Ungu
Rp.22. 990
Mangga Dermayu
Rp.17. 990 Pisang Raja
Rp.22. 990
Nanas Madu
Rp. 7. 990 Rp.32. 990
Cimpedak
Rp.32. 990
Durian Lokal Jeruk Navel Australia
Rp.39. 990
Delima
Rp.94. 990
Salak Pondoh
Rp.14. 990
Nanas Palembang
Rp. 9. 990
Rock Melon
Rp.19. 990
Pepaya Bangkok
Rp. 7. 990
Melon Sky Rocket
Rp. 9. 990
Pisang Kepok
Rp.22. 990
Sumber PT. Giant Hypermarket Margo City
Dalam penetapan harga strategi yang dipilih oleh Giant Hypermarket adalah penetapan harga promosional dan strategi potongan harga dan potongan pembelian. Karena dengan menggunakan strategi tersebut diharapkan dapat membuat konsumen tertarik memanfaatkan kesempatan harga promo tersebut untuk melakukan pembelian produk buah
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN •TEMPAT
saluran distribusi yang diterapkan oleh Giant Hypermarket Margo City terhadap produk buah adalah yaitu zero-level channel dimana proses produksi dan pemasaran dilakukan tanpa perantara. Dengan demikian konsumen dapat menikmati produk yang selalu di perhatikan kualitasnya dan juga di untungkan dengan produk yang lebih murah, dikarenakan tidak adanya biaya distribusi yang besar.
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN KESIMPULAN Dari hasil observasi yang di lakukan selama melakukan kerja praktik, dapat disimpulkan bahwa Giant Hypermarket sudah menggunakan bauran pemasaran 4p sebagai strategi pemasarannya. Bauran pemasaran tersebut, yaitu : • Product: berdasarkan karakteristik produk, produk buah yang dipasarkan Giant Hypermarket merupakan produk konsumsi sehari-hari yang dikategorikan produk kebutuhan pokok. • Promotion: Giant Hypermarket melakukan cara promosi melalui periklanan media cetak yaitu dengan pembagian katalog dan promosi penjualan dengan memberikan potongan harga setiap buah pada setiap musimnya. • Price: strategi yang dipilih oleh Giant Hypermarket adalah penetapan harga promosional dan strategi potongan harga . • Place : saluran distribusi yang diterapkan oleh Giant Hypermarket Margo City terhadap produk buah adalah yaitu zero-level channel dimana proses produksi dan pemasaran dilakukan tanpa perantara. Dengan demikian konsumen dapat menikmati produk yang selalu di perhatikan kualitasnya dan juga di untungkan dengan produk yang lebih murah, dikarenakan tidak adanya biaya distribusi yang besar.
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN SARAN • Perusahaan harus menambah varian produk buah agar kebutuhan konsumen terus dapat terpenuhi dan perusahaan dapat bersaing dengan para pesaingnya. • Dalam melakukan strategi pemasaran, Giant Hypermarket seharusnya menggunakan media seperti iklan di media elektronik karena media elektronik merupakan strategi pemasaran yang paling efekif di zaman sekarang ini. • Perusahaan harus menambah karyawan agar lebih mengefisienkan waktu dengan pembagian tugas. • Karyawan Giant Hypermarket sebaiknya ditempatkan dibidang keahliannya masing-masing atau mempunyai pembagian kerja sehingga apa yang dikerjakan dan dihasilkan lebih efektif.
