SKRIPSI PABRIK GULA TJOEKIR DI JOMBANG TAHUN

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

SKRIPSI

PABRIK GULA TJOEKIR DI JOMBANG TAHUN 1884-1960

Oleh

DIAN PEBRIANTO NIM 121114022

PROGRAM STUDI ILMU SEJARAH FAKULTAS ILMU BUDAYA UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA 2015

SKRIPSI

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


ii

SKRIPSI


Oleh



SKRIPSI

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


iii


SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pada Program Studi Ilmu Sejarah Fakultas Ilmu Budaya Universitas Airlangga

Oleh



SKRIPSI

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


iv

SKRIPSI INI TELAH DISETUJUI TANGGAL 1 OKTOBER 2015

Oleh

Pembimbing Skripsi

Gayung Kasuma, S.S., M.Hum. NIP. 197306112008011015

Mengetahui Ketua Program Studi Ilmu Sejarah



SKRIPSI

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


v

Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan komisi penguji pada tanggal 12 Oktober 2015

KOMISI PENGUJI SKRIPSI

Ketua

Drs. Muryadi M.IP. NIP. 196402181994031002

Anggota

Ikhsan Rosyid Mujahidul Anwari, S.S., M.A. NIP. 198110092008121002

Anggota


SKRIPSI

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT karena berkat Rahmat, Karunia, serta Ridho-nya, penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan judul “Pabrik Gula Tjoekir di Jombang Tahun 1884-1960”. Penulisan ini merupakan minat penulis dalam mendalami sejarah dan rasa cinta terhadap tempat kelahiran penulis yaitu Kabupaten Jombang. Harapan penulis semoga tulisan ini bermanfaat bagi pembaca untuk mengetahui bahwa di wilayah seperti Jombang merupakan daerah industri perkebunan gula yang cukup maju terutama ketika zaman kolonial Belanda. Dalam penulisan skripsi ini, penulis tidak lupa akan jasa-jasa berbagai pihak yang telah membantu meluangkan waktu, memberikan informasi, memberikan kritikan ide, memberikan dukungan dan do’a atau apapun bentuknya yang berguna bagi terselesaikannya tulisan ini. Saya ucapkan beribu terima kasih. Ucapan pertama ingin saya ucapkan kepada Ibu dan Bapak yang telah membesarkan dan mendidik saya dengan penuh kasih sayang dan perhatian. Tanpa do’a dari mereka saya bukan siapa-siapa. Ucapan kedua saya ucapkan kepada kakak dan adikku yang selalu memberikan motivasi agar penulis cepat menyelesaikan skripsi ini. Terimakasih banyak atas segala dukungan yang kalian berikan. Selanjutnya, dengan segala hormat dan terima kasih yang tulus saya ucapkan kepada dosen di Departemen Ilmu Sejarah Universitas Airlangga Surabaya, Dr. Purnawan Basundoro, Gayung Kasuma, S.S., M.Hum, Drs. Muryadi, M.IP., Edy Budi Santoso, S.S., M.A., La Ode Rabani, S.S., M.Hum., Ikhsan Rosyid Mujahidul Anwari S.S., M.A., Pradipta Niwandhono, M.Hum., Johny Alfian Khusyairi, S.Sos., B.A., M.Si., M.A., Arya Wanda Wirayuda M.A., Eni Sugiarti M.Hum, Shinta Devi I.S.R, M.A., Moordiati, M.Hum., terimakasih atas semua transfer ilmu yang telah diberikan selama masa perkuliahan. Ucapan terimakasih secara khusus saya ucapkan kepada bapak Gayung Kasuma, S.S., M.Hum., yang telah bersedia menjadi dosen pembimbing dan meluangkan waktunya untuk membimbing penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

SKRIPSI

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


vii

Kepada sahabat-sahabatku di Ilmu Sejarah angkatan 2011, Pramita Dikariani Rosalia, Azizah Rahmawati, M. Wahyudi Wulung, Ahmad Dinan Silmi, Dahlia Koni Saputri, Meyta Aisyi Muniroh, Rissalatul Muawanah, Bilqis Luciana Zunita, Shofiyah, Nur Maulidhani Al Zaujainis, Nailud Durroh, Inggrit Antasari Kuswandaru, Sri Artyanti Ningsih, Khairil Ramadhani, Luxi Noviasari, Dewik Untarawati, Nur Kamelia, M. Saicurrohman, Ikvina Adila, Dahimatul Afidah, Effa Pratama Putri, Retna Fidiasari, Deni Haryanto, Melya Wiedya Damaya, Anang Kurnianto, Ramadhany Firmansyah, Winny Budi Adelia Friska dan lainnya yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Kakak senior yang memberikan saran membangun yaitu Ainur Rohma, Muhamad Nofal Ardiansyah, Nugroho Bayu Wijanarko, Edi Susilo, dan Grecellia Kriswara. Untuk kawanku Dody Irawan yang selalu memberikan motivasi, semangat dan dukungan kepada penulis. Teman seperjuangan yaitu Ayu Mar’atus Sholihah, Eki Agustin Metyaningsih, Didik Setiawan dan Sri Mulyani yang selalu mendukung penulis. Saya selaku penulis juga mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang ikut terlibat dalam proses penelitian dan penulisan ini. Terimakasih kepada seluruh staff Badan Perpustakaan dan Kearsipan Jawa Timur, terima kasih kepada segenap staff perpustakaan Pusat Penelitian Perkebunan Gula Indonesia (P3GI) Pasuruan Jawa Timur, terimakasih kepada keluarga Bapak Ahmad Riadi. Terima Kasih untuk semuanya, maaf jika tidak bisa menyebutkan satu per satu. Penulis menyadari bahwa dalam skripsi ini masih banyak kekurangan dan jauh dari kata sempurna, walaupun penulis telah berusaha sebaik-baiknya sesuai kapasitas yang ada. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat dan menjadi inspirasi bagi seluruh pembaca.

Surabaya, 28 September 2015

Penulis

SKRIPSI

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


viii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa: 1. Karya tulis ini adalah karya tulis saya asli dan belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar akademik sarjana, baik di Universitas Airlangga maupun perguruan tinggi lain. 2. Karya tulis ini murni hasil gagasan, penelitian dan tulisan saya sendiri tanpa bantuan pihak lain, kecuali arahan dari dosen pembimbing. 3. Karya tulis ini bukan karya jiplakan, dan di dalamnya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau dipublikasikan orang lain, kecuali secara tertulis dengan jelas dicantumkan sebagai acuan dalam naskah dengan disebutkan nama pengarang dan dicantumkan dalam daftar pustaka. 4. Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar yang telah saya peroleh dari karya tulis ini, serta sanksi lainnya sesuai norma yang berlaku di perguruan tinggi ini.

Surabaya, 28 September 2015 Yang Membuat Pernyataan,

DIAN PEBRIANTO NIM. 121114022

SKRIPSI

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


ix

ABSTRAK

Skripsi ini mengambil fokus pembahasan mengenai perjalanan pabrik gula (PG) Tjoekir tahun 1884 hingga tahun 1960. Skripsi ini akan memperlihatkan kondisi PG Tjoekir selama periode panjang yaitu ketika zaman pemerintahan Kolonial Hindia Belanda, masa pendudukan Jepang, serta masa pasca kemerdekan hingga pasca nasionalisasi. Metode yang digunakan dalam tulisan ini adalah metode sejarah yang terdiri dari pengumpulan data (heuristik), kritik sumber, interpretasi, dan historiografi. Data-data yang banyak digunakan adalah arsip dari Jaarbook Suikerfabriekanten op Java, dan Archief Voor Javasuikerindustrie, yang diperoleh dari Badan Arsip Jawa Timur, dan Perpustakaan Penelitian Perkebunan Gula Indonesia (P3GI) Pasuruan. Penelitian ini mengungkap perjalanan PG Tjoekir sejak tahun 1884 hingga 1960. Untuk mencapai hasil produksi yang diharapkan, pihak manajemen pabrik melakukan sejumlah upaya antara lain yaitu: penggunaan bibit unggul, penggunaan peralatan produksi yang canggih, serta dukungan modal yang kuat perusahaan swasta selaku pengelola. Kegiatan industri PG Tjoekir mampu bertahan hingga Jepang datang ke Indonesia. Selama masa Jepang, pabrik vacum dari kegiatan industri, sehingga terjadi kerusakan pada sejumlah fasilitas pabrik, dan memerlukan adanya perbaikan. Selama vacum beberapa tahun, kegiatan pabrik mampu bangkit kembali. Peristiwa nasionalisasi berdampak positif bagi PG Tjoekir karena ketika pabrik ditangani oleh tenaga ahli dari kalangan orang pribumi, jumlah hasil produksi mencapai angka yang cukup tinggi. Kata Kunci: Pabrik Gula, Tjoekir, Jombang

SKRIPSI

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


x

DAFTAR ISI

Halaman SAMPUL DEPAN ..................................................................................... i SAMPUL DALAM ..................................................................................... ii PRASYARAT GELAR ............................................................................... iii PERSETUJUAN BIMBINGAN SKRIPSI ................................................. iv PENGESAHAN DEWAN PENGUJI SKRIPSI ......................................... v KATA PENGANTAR ................................................................................ vi PERNYATAAN .......................................................................................... viii ABSTRAKSI............................................................................................... ix DAFTAR ISI ............................................................................................... x DAFTAR TABEL ....................................................................................... xii DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xiii DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xiv DAFTAR ISTILAH .................................................................................... xv DAFTAR SINGKATAN ............................................................................ xvi BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang……………………………………………………. 1 B. Rumusan Masalah………………………………………………… 6 C. Ruang Lingkup Penelitian………………………………………… 6 D. Tujuan dan Manfaat Penelitian...…………………………………. 8 E. Tinjauan Pustaka………………………………………………….. 8 F. Kerangka Konseptual...…………………..……………………….. 12 G. Metode Penelitian………………………………………………… 15 H. Sistematika Penulisan…………………………………………….. 18 BAB II TEBU SEBAGAI KOMODITAS PERKEBUNAN INDUSTRI GULA A. Komoditas Tebu…………………………………………..... …….. 20 1. Masa VOC (Vereenigde Oost-Indische Compagnie)……... 21 2. Masa Tanam Paksa (Cultuurstelsel)………………………….. 24 3. Masa Liberal (Swastanisasi)………………………………. 27

SKRIPSI

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


xi

B. Perkebunan Tebu di Jombang…………………………………….. 30 C. Industri Gula di Jombang………………………..……………...... 34 BAB III PABRIK GULA (PG) TJOEKIR SEJAK 1884 HINGGA MASA PENDUDUKAN JEPANG A. Pabrik Gula Tjoekir Sejak Tahun 1884…………………………... 42 B. Produksi di Akhir Abad XIX hingga Abad XX…….……………. 53 C. Masa Pendudukan Jepang…………….…………………………... 62 BAB IV PABRIK GULA (PG) TJOEKIR PASCA KEMERDEKAAN HINGGA PASCA MASA NASIONALISASI A. Pabrik Gula Tjoekir Pasca Kemerdekan……………...................... 66 B. Dampak Nasionalisasi Terhadap Pabrik Gula Tjoekir……………. 76 1. Latar Belakang Nasionalisasi……………………………... 76 2. Dampak Nasionalisasi……………………………..……… 79 3. Pabrik Gula Tjoekir Pasca Nasionalisasi………….………. 82 BAB V KESIMPULAN .............................................................................. 87 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 89 LAMPIRAN - LAMPIRAN ........................................................................ 93

SKRIPSI

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


xii

DAFTAR TABEL

Tabel 1:

Jumlah Pabrik Gula Milik Swasta yang Bekerja dengan Pemerintah Kolonial Belanda........................................................ 29

Tabel 2:

Daftar Nama Pabrik Gula di Jombang Pada Tahun 1914 ............. 35

Tabel 3:

Daftar Nama Administratur Pabrik Gula di Jombang Pada Tahun 1925.................................................................................... 37

Tabel 4:

Jumlah Produksi Pabrik Gula (dalam pikul) di Karesidenan Surabaya Musim Kerja 1924-1925 ............................................... 38

Tabel 5:

Daftar Penanaman Tebu oleh Pabrik Gula di Jombang Tahun 1924-1925 (dalam pikul) .................................................... 49

Tabel 6:

Jumlah Produksi Gula dari Jawa Tahun 1924-1933 ...................... 50

Tabel 7:

Jumlah Produksi Gula di Jombang Tahun 1937 ............................ 52

Tabel 8:

Hasil Produksi PG Tjoekir Pada Tahun 1890-1898....................... 54

Tabel 9:

Hasil Produksi PG Tjoekir Pada Tahun 1899-1909 ...................... 57

Tabel 10: Permintaan Bibit PG Tjoekir Kepada Proefstation Tahun 1955 .................................................................................... 69 Tabel 11: Hasil Giling Pabrik Gula Sesuai Cara Kerja Pengolahan ............. 72 Tabel 12: Jumlah Hasil Giling Produksi Pabrik Gula Pada Tahun 1955-1956 .................................................................. 75 Tabel 13: Anggota Unit Gula B PPN Baru 1960 ........................................... 85

SKRIPSI

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1:

Proses Tanam, Pemupukan, Panen, dan Pengangkutan Tebu di Jombang Tahun 1925 .................................................. 33

SKRIPSI

Gambar 2:

Peta Jalur Transportasi Kereta Api Pemerintah Belanda ......... 40

Gambar 3:

Kereta Lokomotif PG Tjoekir Tahun 1925 .............................. 44

Gambar 4:

Peta Topografi PG Tjoekir Tahun 1886 ................................... 46

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1: Jaarbook Voor Suikerfabriekanten op Java 1911/1912 ............. 94 Lampiran 2: Suikeronderneming, aangesloten bij het Proefstation voor de Java-Suikerindustrie groups-gewijze gerangschikt ....... 95 Lampiran 3: Suikerondernemingen op Java, departementsgewijze Gerangschikt ............................................................................... 96 Lampiran 4: Surat Direktur Proefstation Kepada PG Tjoekir 8 Juli 1937 ..... 97 Lampiran 5: Jaarboek Voor Suikerfabrikanten in Ned.-Indie 1922-1925 ....... 100 Lampiran 6: Surat PG Tjoekir Kepada Proefstation 4 Februari 1955 ............. 101 Lampiran 7: Arsip Malande Fabrieken in 1955 en 1956................................. 102 Lampiran 8: Daftar Pabrik Gula Tahun 1956, beserta perusahaan swasta pengelolanya ................................................................... 103 Lampiran 9: Surat Menteri Pertanian Kepada Direksi P.P.N. Baru, tertanggal 10 Mei 1958 .............................................................. 105 Lampiran 10: Anggota PPN Baru 1960 ........................................................... 106 Lampiran 11: De Indische Courant, 17 Januari 1934 ...................................... 107 Lampiran 12: De Indische Courant, 17 April 1934 ......................................... 108 Lampiran 13: Soerabaiasch Handelsblad, 31 Maret 1937 .............................. 109

SKRIPSI

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


xv

DAFTAR ISTILAH

Administratur

:

Administrator

Afdeeling

:

Bagian

Agrarische Wet

:

Undang-Undang Agraria yang diberlakukan pada tahun 1870, dengan memberikan kesempatan lebih besar kepada pihak swasta dan pemodal asing untuk menyewa tanah milik pribumi Indonesia.

Bau

:

Ukuran luas; Di Jawa berkisar antara 500 road persegi. Ukuran road persegi kira-kira 16,5 kaki. Berdasarkan Road Rhineland, 1 bau= 0,7096 Hektar (Ha).

Cultuurstelsel

:

Tanam Paksa, dimulai sejak tahun 1830

Gesloten

:

Tertutup

Gula Beet (sugar beet)

:

Gula yang diproduksi dari umbi tanaman beet.

Gunseikan

:

Kepala Pemerintahan Militer Jepang.

Kempetai

:

Korps polisi pada masa Jepang

Nasionalisasi

:

Gerakan pengambilalihan segala aset-aset milik asing, untuk dikuasai Pemerintah Indonesia, mulai diberlakukan sejak 1 Desember 1957.

Pikul

:

1 pikul = 100 kati = 61,76 Kg.

Rendemen

:

Kadar kandungan gula didalam batang tebu yang dinyatakan dengan pesen.

Sinder

:

Kepala tanaman pada pabrik gula.

Suiker Wet

:

Undang-undang yang menyatakan bahwa pihak pengusaha swasta diberi kesempatan untuk mendirikan pabrik gula yang baru.

Togyo Rengokai

SKRIPSI

:

Persatuan perusahaan gula.

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO


xvi

DAFTAR SINGKATAN

SKRIPSI

BAPPEDA

:

Badan Perencanaan dan Pembangunan Daerah

BPPGN

:

Badan Penyelenggara Perusahaan Gula Negara

NV

:

Naamloze Vennootschap

PG

:

Pabrik Gula

POJ

:

Proefstation Oost Java

PPN

:

Perusahaan Perkebunan Negara

PTPN

:

Perseroan Terbatas Perkebunan Negara

VOC

:

Verenigde Oost-Indische Compagnie

PABRIK GULA ...

DIAN PEBRIANTO

SKRIPSI PABRIK GULA TJOEKIR DI JOMBANG TAHUN

Recommend Documents