Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014 Hari 3 (ketiga): Tabel 16.17 Contoh menu hari 3 (ketiga) Waktu Pagi
Menu
Nasi Putih Ikan bumbu bali Pepes Tahu Tumis oyong Buah Teh / kopi manis Selingan Bubur sumsum kacang hijau
Siang
Sore
Malam
Bahan Makanan / Makanan Nasi Putih Ikan Minyak kelapa Tahu Oyong Jeruk manis Gula pasir
Tepung beras Kacang ijo Santan encer Gula pasir Susu UHT Susu Nasi Putih Nasi Ikan Mas Ikan Goreng Minyak kelapa Pecel sayuran Kacang tanah Kacang panjang Taoge Bayam Kangkung Minyak kelapa Buah Apel Fuji Nasi Goreng Nasi putih Ayam Minyak kelapa Tempe goreng Tempe tepung Tepung Minyak kelapa Lalapan Ketimun Tomat Sari / jus Semangka Roti bakar isi Roti selai Selai Susu UHT Susu
Penukar 2P 1p 2p 1p 1p 1p 1p
Porsi Gram 200 g 40g 10g 110g 100g 110 g 13 g
URT 1 ½ gelas 1 ptg sdg 2 sdt 1 bj bsr 1 gelas 2 bh sdg 1 sdm
½p 1p 1p 1p 1p 3p 1p 1p 1p ¼ p ¼ p ¼ p ¼ p 1p 2p 2.5p 1p 1p 1p Sckp* 1p ½p ½p 2p 1p Sckp* 1p
25 g 20g 40g 13g 200g 300g 40g 5g 15g 25g 25g 25g 25g 5g 170g 250g 40g 5g 50g Sckp* 5g 50g 50g 280g 70g Sckp* 200g
4 sdm 2 sdm 1/3 gelas 1 sdm 1 gelas 2 ½ gelas 1 ptg sdg 1 sdt 2 sdm ¼ gelas ¼ gelas ¼ gelas ¼ gelas 1 sdt 1 bh sdg 2 ¼ gelas 1 ptg sdg 1 sdt 1 ptg sdg Sckp* 1 sdt ½ bh sdg 1 bh kcl 2 bh bsr 2 lembar Sckp* 1 gelas
BPSDM PERHUBUNGAN
151
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014 Hari 4 (keempat): Tabel 16.18 Contoh menu hari 4 (keempat) Waktu Pagi
Menu Nasi Putih Ikan teri kacang tanah bumbu merah Sayur asam bening
Buah Teh / kopi manis selingan Onde-onde isi kacang ijo
Siang
Susu UHT Nasi Putih Pepes Telur asin Tumis tahu Bobor bayam Asinan Buah
Sore
Nasi Cap Cai Bakso
Tahu isi
Bahan Makanan / Makanan Nasi Putih Ikan teri tawar Kacang tanah Minyak kelapa Kacang panjang Labu siam Nangka muda Daun melinjo Semangka Gula pasir Tepung ketan Kacang ijo Santan encer Gula pasir Wijen Susu Nasi Telur bebek Tahu Minyak kelapa Bayam Santan encer Nanas Jambu air Kedondong Jambu biji Gula pasir Nasi putih Bakso Telur Wortel Sawi hijau Sawi putih Bunga kol Minyak kelapa Tahu Sayuran
Penukar 2P 1p 1p 2p ¼p ¼p ¼p ¼p 1p 1p ½p 1p 1p 1p Sckp* 1p 3p 1p 1p 1p 1p 1p ½p ½p ½p ½p Sckp* 2.5p ½p ½p ¼ p ¼ p ¼ p ¼ p 1p 1p Sckp*
Porsi Gram URT 200 g 1 ½ gelas 15g 1 sdm 15g 2 sdm 10g 2 sdt 25g ¼ gelas 25g ¼ gelas 25g ¼ gelas 25g ¼ gelas 180 g 1 ptg bsr 13 g 1 sdm 25 g 4 sdm 20g 2 sdm 40g 1/3 gelas 13g 1 sdm Sckp* Sckp* 200g 1 gelas 300g 2 ½ gelas 55g 1 butir 110g 1 bj bsr 5g 1 sdt 100g 1 gelas 40g 1/3 gelas 50g 1/8 bh sdg 55g 1 bh bsr 60g 1 bh sdg 50g ½ bh sdg Sckp* Sckp* 250g 2 ¼ gelas 85g 5 bj sdg 25g ½ butir 25g ¼ gelas 25g ¼ gelas 25g ¼ gelas 25g ¼ gelas 5g 1 sdt 110g 1 bj bsr Sckp* Sckp*
BPSDM PERHUBUNGAN
152
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014
Malam
Sari / jus Pisang Rebus Susu UHT
Tepung Minyak kelapa Nanas Pisang Kepok Susu
Sckp* 2p 2p 2p 1p
Sckp* 10g 190g 100g 200g
Sckp* 2 sdt ½ bh sdg 2 bh sdg 1 gelas
Hari 5 (kelima): Tabel 16.19 Contoh menu hari 5 (kelima) Waktu Pagi
selingan
Siang
Sore
Malam
Menu Nasi Putih Tahu Telur
Bening bayam jagung Buah Teh / kopi manis Colenak Bubur Kacang Ijo
Susu UHT Nasi Putih Ikan bakar bumbu kecap Sambal oncom Gulai daun singkong Rujak belimbing salak Nasi kuning Ayam goreng bumbu Kering tempe kacang tanah Lalapan Sari / jus Jagung Rebus Susu UHT
Bahan Makanan / Makanan Nasi Putih Telur bebek Tahu Kacang tanah Minyak kelapa Bayam Jagung muda Pepaya Gula pasir Ubi Kacang ijo Santan encer Gula pasir Susu Nasi Ikan Minyak kelapa Oncom Daun singkong Santan encer Belimbing Salak Gula merah Nasi putih Ayam Minyak kelapa Tempe Kacang tanah Minyak kelapa Timun Semangka Jagung Susu
Penukar 2P 1p ½p ½p 2p ½ p ½ p 1p 1p ½p 1p 1p 1p 1p 3p 1p 1p 1p 1p 1p 1p 1p Sckp* 2.5p 1p 1p
Porsi Gram 200 g 55g 55g 7.5g 10g 50g 50g 110 g 13 g 70 g 20g 40g 13g 200g 300g 40g 5g 40g 100g 40g 140g 55g Sckp* 250g 55g 5g
URT 1 ½ gelas 1 butir ½ bj bsr 1 sdm 2 sdt ½ gelas ½ gelas 1 ptg bsr 1 sdm ½ bj sdg 2 sdm 1/3 gelas 1 sdm 1 gelas 2 ½ gelas 1 ptg sdg 1 sdt 2 pt kcl 1 gelas 1/3 gelas 1 bh bsr 2 bh sdg Sckp* 2 ¼ gelas 1 ptg sdg 1 sdt
½p ½p 2p 1p 2p 1p 1p
25g 7.5 g 10g 100g 360g 100g 200g
½ bh sdg 1 sdm 2 sdt 1 bh sdg 2 ptg bsr 1 bh sdg 1 gelas
BPSDM PERHUBUNGAN
153
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014 Hari 6 (keenam): Tabel 16.20 Contoh menu hari 6 (keenam) Waktu Pagi
Menu Bubur manado
Teri goreng Tahu bacem Buah Teh / kopi manis Selingan Bubur ketan hitam kacang ijo
Siang
Susu UHT Nasi Putih Sup ikan kakap
Tempe kecap Oseng buncis wortel Buah Potong Sore
Nasi putih Mie goreng
Oseng tempe tahu cabe hijau
Malam
Lalapan Sari / jus Biskuit Susu UHT
Bahan Makanan / Makanan Bubur beras Ubi Bayam Teri medan Minyak Kelapa Tahu Pisang Gula pasir ketan hitam Kacang ijo Santan encer Gula pasir Susu Nasi Ikan kakap Soun Minyak kelapa Tempe Minyak kelapa Buncis Wortel Minyak kelapa Nanas Pepaya Nasi putih Mie basah Bakso Ayam Sawi putih Minyak kelapa Tempe Tahu Minyak kelapa Timun Nanas Biskuit Susu
Penukar 1P ½p 1p 1p 1p 1p 1p 1p ½ p 1p 1p 1p 1p 3p 1p Sckp* ½p 1p ½p ½p ½p 1p 1p 1p 1.5p 1p ½p ½p ½p 1½p ½ p ½p 1p ½p 2p 1p 1p
Porsi Gram URT 400 g 2 gelas 70g ½ bj sdg 100 g 1 gelas 15g 2 sdm 5g 1 sdt 110g 1 bj bsr 50 g 1 bh sdg 13 g 1 sdm 50 g ½ gelas 20g 2 sdm 40g 1/3 gelas 13g 1 sdm 200g 1 gelas 300g 2 ½ gelas 40g 1 ptg sdg Sckp* Sckp* 2.5g ½ sdt 50g 1 ptg sdg 2.5g ½ sdt 50g ½ gelas 50g ½ gela 5g 1 sdt 95g ¼ bh sdg 110g 1 ptg bsr 150g 1 ¼ gelas 200g 2 gelas 85g 5 bj sdg 25g ½ ptg sdg 50g 1 gelas 7.5g 1.5 sdt 25g ½ bh sdg 50 g ½ bj bsr 5g 1 sdt 50g ½ bh sdg 190g ½ bh sdng 40g 4 bh sdg 200g 1 gelas
BPSDM PERHUBUNGAN
154
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014 Hari 7 (ketujuh): Tabel 16.21 Contoh menu hari 7 (ketujuh) Waktu Pagi
Menu Nasi Putih Telur balado Tahu sambal petis
Sop sayuran
selingan
Siang
Buah Teh / kopi manis Bakpao isi kacang hijau Susu UHT Nasi Putih Bandeng bakar bumbu rujak Sambal oncom Sayur lodeh
Buah Potong Sore
Nasi goring sayuran
Telur ceplok Tahu Isi Oncom
Malam
Lalapan Sari / jus Jagung bakar Susu UHT
Bahan Makanan / Makanan Nasi Putih Telur ayam Minyak Kelapa Tahu Daun melinjo Minyak Kelapa Wortel Buncis Kol Air kaldu Melon Gula pasir Tepung terigu Kacang ijo Gula pasir Susu Nasi Ikan bandeng Minyak kelapa Oncom Wortel Kacang panjang Nangka muda Daun melinjo Santan Belimbing Pepaya Nasi putih Kol Tomat Minyak kelapa Telur Minyak kelapa Tahu Oncom Minyak kelapa Timun Mangga Jagung Susu
Porsi Penukar Gram 2P 1p 1p 1p Sckp* 1p ½p ¼p ¼p Sckp* 1p 1p ½ p 1p 1p 1p 3p 1p ½p 1p ¼ p ¼ p ¼ p ¼ p 1p 1p 1p 2.5p ¼p ¼p 1p 1p 1p ½p ½p 1p ½p 2p 1p 1p
200 g 55g 5g 110g Sckp* 5g 50g 25g 25g Sckp* 190 g 13 g 25 g 20g 13g 200g 300g 40g 2.5g 40g 25g 25g 25g 25g 40g 140g 110g 150g 25g 25 g 5g 55g 5g 50 g 20 g 5g 50g 180g 100g 200g
BPSDM PERHUBUNGAN
URT 1 ½ gelas 1 butir 1 sdt 1 bj bsr Sckp* 1 sdt ½ gelas ¼ gelas ¼ gelas Sckp* 1 ptg bsr 1 sdm 2.5 sdm 2 sdm 1 sdm 1 gelas 2 ½ gelas 1 ptg sdg ½ sdt 2 ptg kcl ¼ gelas ¼ gelas ¼ gelas ¼ gelas 1 sdt 1 bh bsr 1 ptg bsr 1 ¼ gelas ¼ gelas ¼ gelas 1 sdt 1 butir 1 sdt ½ bj bsr 1 ptg kcl 1 sdt ½ bh sdg 1 buah besar 1 bh sdg 1 gelas
155
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014 Hari 8 (kedelapan): Tabel 16.22 Contoh menu hari 8 (kedelapan) Waktu Pagi
Menu Nasi Putih Ikan pesmol Oseng sawi putih tahu
selingan
Siang
Buah Teh / kopi manis Bubur kampiun
Susu UHT Nasi Putih Pepes ayam Sambal tempe kemangi Ca Kangkung Tomat Buah Potong
Sore
Nasi putih Kentang goreng Soto betawi
Sop buah
Malam
Roti isi cokelat Susu UHT
Bahan Makanan / Makanan Nasi Putih Ikan Minyak Kelapa Tahu Sawi putih Minyak Kelapa Pisang Gula pasir Ketan putih Tepung beras Kacang ijo Santan Gula pasir Susu Nasi Ayam Tempe Minyak kelapa Kangkung Tomat Minyak kelapa Semangka Melon Nasi putih Kentang Minyak kelapa Daging sapi Tomat Santan Minyak kelapa Apel Nanas Blewah Susu kental manis Roti isi cokelat Susu
Penukar 2P 1p 1.5p 1p 1p ½p 1p 1p ¼ p ¼p 1p 1p 1p 1p 3p 1p 1p 1½p ¾ p ¼ p ½ p 1p 1p 2.5p ½p 1p 1p 1p 1p ½p 1p ½p ½ p ½ p 1p 1p
Porsi Gram URT 200 g 1 ½ gelas 40g 1 ptg sdg 7.5g 1 ½ sdt 110g 1 bj bsr 100g 1 gelas 2.5g ½ sdt 50 g 1 bh sedang 13 g 1 sdm 25 g ¼ gelas 25g 2 sdm 20g 2 sdm 40g 1/3 gelas 13g 1 sdm 200g 1 gelas 300g 2 ½ gelas 40g 1 ptg sdg 50g 1 ptg sdg 7.5g 1 ½ sdt 75g ¾ gelas 25g ¼ gelas 2.5g ½ sdt 180g 1 ptg bsr 190g 1 ptg bsr 250g 2 gelas 105g 1 bj sdg 5g 1 sdt 35g 1 ptg sdg 100g 1 bh sdg 40g 1/3 gelas 2.5g ½ sdt 80g 1 bh kcl 50g 1/8 bh sdg 35g ½ ptg sdg 50g ¼ gelas 70g 1 bh sdg 200g 1 gelas
BPSDM PERHUBUNGAN
156
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014 Hari 9 (kesembilan): Tabel 16.23 Contoh menu hari 9 (kesembilan) Waktu Pagi
selingan
Siang
Sore
Malam
Bahan Makanan / Makanan Nasi Putih Nasi Putih Ikan goreng tepung Ikan Minyak Kelapa Tahu balado cabai Tahu hijau Minyak kelapa Sayur bening kacang Kacang panjang panjang Jagung keputren Taoge Buah Jeruk manis Teh / kopi manis Gula pasir Bubur kacang jagung Jagung Tepung sagu Kacang ijo Santan Gula pasir Susu UHT Susu Nasi Putih Nasi Sambal goreng hati Hati ayam Minyak kelapa Botok tempe Tempe Kelapa parut Tumis labu siam Labu siam Minyak kelapa Buah Potong Semangka Pepaya Nasi uduk Nasi putih Santan Pecel lele Ikan lele Minyak kelapa Tempe ungkep Tempe sambal Minyak kelapa Lalapan Ketimun Tomat Kemanggi Sari / jus buah Belimbing Nasi bakar isi oncom Nasi Susu UHT Susu Menu
Penukar 2P 1p 1p 1p 1p ½p ¼p ¼ p 1p 1p ½ p Sckp* 1p 1p 1p 1p 3p 1p 1 p 1p ½p 1 p ½ p 1p 1p 2.5p 1p 1p 1p 1p 1p ½p ½p Sckp* 2p 1p 1p
Porsi Gram URT 200 g 1 ½ gelas 40g 1 ptg sdg 5g 1 sdt 110g 1 bj brs 5g 1 sdt 50g ½ gelas 25g ¼ gelas 25g ¼ gelas 110 g 1 bh sdg 13 g 1 sdm 50 g ½ gelas Sckp* Sckp* 20g 2 sdm 40g 1/3 gelas 13g 1 sdm 200g 1 gelas 300g 2 ½ gelas 30g 1 bh sdg 5g 1 sdt 50g 1 ptg sdg 7.5g 1 sdm 100g 1 gelas 2.5g ½ sdt 180g 1 ptg bsr 110g 1 ptg bsr 250g 2 gelas 40 g 1/3 gelas 40 g 1 ekor sdg 5g 1 sdt 50g 1 ptg sdg 5g 1 sdt 50g ½ bh sdg 50g 1 bh kcl Sckp* Sckp* 280g 2 bh besar 100g ¾ gelas 200g 1 gelas
BPSDM PERHUBUNGAN
157
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014 Hari 10 (kesepuluh): Tabel 16.24 Contoh menu hari 10 (kesepuluh) Waktu Pagi
Menu Nasi Putih Telur bumbu kukus Kacang merah cabe Sayur labu siam
Selingan
Siang
Buah Teh / kopi manis Bugis kacang hijau
Susu UHT Nasi Putih Ayam bakar kecap Sayur asam jakarta
Buah Potong Sore
Nasi putih Pasta
Sosis goring tepung
Sambal goreng tempe sayuran
Bahan Makanan / Makanan Nasi Putih Telur Kacang merah Minyak kelapa Labu siam Santan Nanas Gula pasir Tepung ketan Tepung sagu Kacang ijo Santan Gula pasir Susu Nasi Ayam Minyak kelapa Kacang tanah Labu siam Kacang panjang Terung ungu buncis Daun melinjo Nanas Pepaya Nasi putih Spaghety / makaroni Minyak kelapa Sosis Tepung Minyak kelapa Tempe Kacang panjang Terung Cabe merah Minyak kelapa
Penukar 2P 1p 1p 1½p 1p ½ p 1p 1p ½ p Sckp* 1p 1p 1p 1p 3p 1p 1 p 1p ¼ p ¼ p ¼ p ¼ p Sckp* 1p 1p 1.5p 1p
Porsi Gram 200 g 55g 20g 7.5g 100g 20g 95 g 13 g 25 g Sckp* 20g 40g 13g 200g 300g 40g 5g 15g 25g 25g 25g 25g Sckp* 95g 110g 150g 50 g
URT 1 ½ gelas 1 butir 2 sdm 1 ½ sdt 1 gelas 1/6 gelas ¼ bh sdg 1 sdm 4 sdm Sckp* 2 sdm 1/3 gelas 1 sdm 1 gelas 2 ½ gelas 1 Ptg sdg 1 sdt 2 sdm ¼ gelas ¼ gelas ¼ gelas ¼ gelas Sckp* ¼ bh sdg 1 ptg bsr 1 gelas ½ gelas
1p 1p Sckp* 1p 1p ½ p ½ p Sckp* 1p
5g 50g Sckp* 5g 50g 50g 50 gr Sckp* 5g
1 sdt 1 ptg sdg Sckp* 1 sdt 1 ptg sdg ½ gelas ½ gelas Sckp* 1 sdt
BPSDM PERHUBUNGAN
158
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014 Waktu Malam
Menu Sari / jus buah Kue mangkok
Susu UHT
Bahan Makanan / Makanan Jeruk Tepung beras Tepung terigu Gula Susu
Penukar 2p ¾p ¼p Sckp* 1p
Porsi Gram 220g 35g 10g Sckp* 200g
URT 4 bh sdg 5 sdm 1 sdm Sckp* 1 gelas
Keterangan : * Sckp : secukupnya
16.1.5. Ketentuan penyedia jasa permakanan Taruna/i Diklat Pembentukan pada UPT di Lingkungan BPSDM Perhubungan Setiap perusahaaan penyedia jasa yang melayani kebutuhan permakanan Taruna/i Diklat Pembentukan pada UPT di Lingkungan BPSDM Perhubungan di asrama, harus memenuhi ketentuan antara lain: 1. Memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi Jasaboga sesuai dengan ketentuan yang diatur dalam Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 1096/MENKES/PER/VI/2011; 2. Memiliki ahli gizi.
KEPALA BADAN PENGEMBANGAN SDM PERHUBUNGAN,
Ttd
SANTOSO EDDY WIBOWO
BPSDM PERHUBUNGAN
159
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014
LAMPIRAN III PERATURAN KEPALA BADAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA PERHUBUNGAN NOMOR : PK. 11/BPSDMP-2014 TANGGAL : 19 JUNI 2014
FASILITAS KEGIATAN PENGASUHAN TARUNA/I DIKLAT PEMBENTUKAN Fasilitas Kegiatan Pengasuhan adalah seluruh fasilitas yang berkaitan dengan pembentukan softskill kompetensi Taruna/i Diklat Pembentukan pada UPT di Lingkungan BPSDM Perhubungan, yang sekurang-kurangnya meliputi : 17.2.1. Asrama 1. Persyaratan umum asrama: Merupakan ruangan yang dilengkapi fasilitas untuk tidur, MCK, dan belajar Taruna/i serta dilengkapi pula dengan sistem pembuangan air, listrik, exhaust/ventilasi udara, jalur evakuasi dalam kondisi darurat (tangga darurat, desain pintu memungkinkan proses evakuasi dengan segera), penerangan yang ideal, sistem keamanan (CCTV), fasilitas pemadam kebakaran (detector, sprinkler, alat pemadam kebakaran), papan informasi, memiliki public addressor; 2.
Persyaratan khusus asrama: a. Pada tahap orientasi dan pembentukan: 1) Taruna/i tinggal dalam asrama yang berbentuk barak 2) Memiliki ruang tidur, kamar mandi, wc, ruang jemuran, gudang, ruang pengasuh yang terpisah. 3) Memiliki ruang belajar yang terpisah dari ruang tidur 4) Memiliki fasilitas tempat tidur, lemari pakaian, lemari buku, rak sepatu, jemuran handuk, cermin BPSDM PERHUBUNGAN
160
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014 b. Pada tahap pendewasaan: 1) Taruna/i tinggal dalam kamar bersekat dengan kapasitas maksimal 4 orang. Desain kamar ideal yang disarankan adalah gambar 17.2, namun jika luas lahan yang tersedia untuk asrama terbatas desain gambar 17.3 dapat digunakan dengan catatan tinggi kamar minimal adalah 3 meter dari permukaan lantai, dengan sirkulasi udara dan cahaya yang baik. 2) Memiliki ruang tidur, kamar mandi, wc, ruang belajar, ruang jemuran, gudang 3) Memiliki fasilitas tempat tidur, lemari pakaian, lemari buku, rak sepatu, jemuran handuk, cermin c. Pada tahap pematangan: 1) Taruna/i tinggal dalam satu kamar diisi 2 orang dengan fasilitas tempat tidur masing-masing single bed (tempat tidur tunggal) 2) Memiliki kamar mandi dan wc di dalam kamar, serta ruang belajar, ruang jemur, dan gudang yang terpisah dari kamar. 3) Memiliki fasilitas tempat tidur, lemari pakaian, lemari buku, rak sepatu, jemuran handuk, cermin Ilustrasi mengenai asrama pada tiap tahapan dapat dilihat pada Gambar 17.1 hingga Gambar 17.4
BPSDM PERHUBUNGAN
161
Gambar 17. 1 Asrama Taruna/i pada tahap orientasi dan pembentukan
162
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014
Gambar 17. 2 Asrama Taruna/i pada tahap pendewasaan (kondisi ideal)
BPSDM PERHUBUNGAN
163
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014
Gambar 17. 3 Asrama Taruna/i pada tahap pendewasaan (kondisi terbatas)
BPSDM PERHUBUNGAN
164
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014
Gambar 17. 4 Asrama Taruna/i pada tahap pematangan
BPSDM PERHUBUNGAN
165
17.2.2. Ruang makan 1. Filosofi standar ruang makan adalah ruang makan tidak hanya sebagai tempat makan, namun juga berfungsi sebagai tempat refreshing, etiket (table manner), konsep pendidikan (sebagai tempat ceremonial, misalnya laporan jumlah Taruna/i yang makan dan lain-lain), tempat berinteraksi, dan tempat Taruna/i mempersiapkan diri pada kehidupan global. 2. Ruang makan merupakan bagian dari aktivitas keseharian Taruna/i, oleh karena itu nuansa ruangan harus bersih dan memenuhi estetika ruang. 3. Desain ruang makan: a. Harus mampu menampung seluruh Taruna/i yang ada di asrama. b. Harus atraktif secara desain dan komposisi warna sehingga tidak menjemukan (ada lukisan, ada panggung). c. Harus ada ruang/spase untuk menjaga hirarki/tradisi. Tersedia kelengkapan : lonceng, pengeras suara. d. Harus mempunyai standar kebersihan yang memadai (fasilitas pembuangan), yaitu: 1) Tersedia wastafel, toilet 2) Memiliki dapur yang terpisah dari ruang makan namun masih dalam satu bangunan. 4. Dapur a. Memiliki fasilitas dapur dalam jumlah yang memadai dan memenuhi standar kesehatan/hygienis b. Memiliki fasilitas sanitasi atau pengolahan limbah c. Terpisah dengan ruang makan 17.2.3. Ruang organisasi Taruna/i Diklat Pembentukan pada UPT di Lingkungan BPSDM Perhubungan 1. Ruang organisasi Taruna/i diperuntukkan sebagai tempat Taruna/i untuk berlatih berorganisasi sekaligus memupuk kepemimpinan, tanggung jawab, kesabaran dan konsistensi. 2. Ruang untuk organisasi ketarunaan dilengkapi dengan fasilitas yang menunjang kegiatan organisasi ketarunaan seperti seperangkat komputer, alat tulis dan lain-lain. 3. Desain dan warna ruangan memenuhi syarat estetika ruang untuk membangun kreativitas, inovasi dan kegairahan Taruna/i
166
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014 17.2.4. Sarana pembentukan sikap mental (sarsimen) 1. Sarsimen merupakan salah satu sarana untuk pembentukan softskill competency (SSC) Taruna/i yang terdiri dari bangunan fisik dan perlengkapan penunjangnya guna melaksanakan berbagai aktivitas high element/high rope oleh Taruna/i. 2. Sarsimen dilengkapi dengan standart operating procedure (SOP) sebagai acuan dalam memanfaatkan sarsimen sesuai dengan tujuan dan tetap menjamin keselamatan penggunanya. 3. Pengoperasian sarsimen dibawah pengawasan/supervisi instruktur/pelatih yang memiliki kompetensi sebagai instruktur sarsimen 17.2.5. Fasilitas olah raga dan fitness 1. Fasilitas olahraga yang disiapkan sekurang-kurangnya meliputi lapangan sepak bola yang disekelilingnya terdapat ruang untuk olahraga atletik, indoor stadion (bulu tangkis, voli, futsal, basket, tenis meja, bela diri, senam) dan kolam renang. 2. Fasilitas fitness yang disiapkan sekurang-kurangnya meliputi sepeda statis, treadmill, fasilitas angkat beban, sit up, dan pull up. 3. Kegiatan olahraga dan fitness dilakukan sesuai dengan waktu yang telah ditetapkan. 4. Pelaksanaan kegiatan olahraga dan fitness didampingi oleh pelatih profesional. 17.2.6. Drumband/marching band 1. Fasilitas drumband/marching band disiapkan dengan mempertimbangkan jumlah Taruna/i dalam lembaga diklat yang bersangkutan 2. Kegiatan pelatihan drumband/marching band didampingi oleh instruktur profesional. 3. Ditetapkan jadwal pelatihan secara jelas untuk tetap dapat menjamin kontinuitas pelatihan guna memperoleh hasil pelatihan yang optimal. 4. Drumband/marching band ditampilkan setiap hari besar nasional atau peringatan yang bersifat khusus 17.2.7. Fasilitas kesenian 1. Fasilitas kesenian misalnya berupa seperangkat peralatan band, big band, gamelan, kulintang, angklung, dan untuk kegiatan seni tari disiapkan dengan mempertimbangkan jumlah Taruna/i dalam lembaga diklat yang bersangkutan BPSDM PERHUBUNGAN
167
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014 2. Kegiatan pelatihan kesenian didampingi oleh instruktur/pelatih seni profesional. 3. Ditentukan jadwal pelatihan secara tetap untuk menjamin kontinuitas pelatihan guna memperoleh hasil pelatihan yang optimal 4. Kegiatan kesenian ditampilkan pada kegiatan seremonial yang diselenggarakan di lingkungan kementerian perhubungan. 17.2.7. Fasilitas ibadah 1. Fasilitas ibadah disediakan dalam jumlah memadai untuk dapat digunakan Taruna/i sesuai dengan agama dan kepercayaan masing-masing. 2. Pelaksanaan ibadah wajib ditentukan dengan jadwal yang tetap dipandu oleh rohaniawan 17.2.9. Ruang konseling 1. Fasilitas konseling disediakan secara khusus dilengkapi dengan perlengkapan penunjang guna dapat terselenggara kegiatan konseling sesuai dengan tujuan yang diharapkan. 2. Pelaksanaan konseling difasilitasi oleh tenaga psikolog. 17.2.10. Lapangan Upacara 1. Fasilitas lapangan upacara dengan perlengkapan penunjang disiapkan dengan mempertimbangkan jumlah Taruna/i diklat pembentukan. 2. Lapangan upacara digunakan sebagai tempat pelaksanaan apel dan upacara serta aktivitas lain seperti pembentukan kesamaptaan dan kegiatan ekstrakurikuler lainnya. 17.2.11. Ruang Rekreasi Taruna/i Diklat Pembentukan pada UPT di Lingkungan BPSDM Perhubungan Lembaga pendidikan dan pelatihan menyediakan fasilitas ruang rekreasi Taruna/i yang didesain memenuhi syarat estetika ruang guna memenuhi kebutuhan Taruna/i untuk dapat menyalurkan kreativitas, bakat, hobbi, dan kegiatan lain yang bersifat mengisi masa mudanya. 17.3. Fasilitas Penunjang Fasilitas penunjang merupakan fasilitas yang disediakan untuk menunjang pelayanan kepada Taruna/i, tamu, dan menunjang kelancaran kegiatan belajar mengajar dan pengasuhan Taruna/i, yang sekurang-kurangnya meliputi:
BPSDM PERHUBUNGAN
168
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014 17.3.1. Fasilitas Kesehatan 1. Fasilitas kesehatan yang disediakan sekurang-kurangnya meliputi poliklinik beserta peralatan kesehatan, obat-obatan dan ambulance yang berada di bawah tanggung jawab tenaga medis; 2. Poliklinik dibuka setiap hari kerja selama 24 jam dan tidak dipungut biaya; 3. Taruna/i yang akan berobat disediakan waktu yang telah ditentukan, dan dalam keadaan terpaksa kunjungan dapat dilaksanakan oleh Taruna/i pada jam pelajaran atas izin/sepengetahuan tenaga pendidik atau pengasuh. 4. Taruna/i yang berobat diluar poliklinik yang disediakan dalam kampus, harus mendapat surat pengantar dari dokter poliklinik yang bertugas. 5. Taruna/i yang mendadak sakit diwajibkan untuk segera berobat ke poliklinik, dan dapat tidak mengikuti kegiatan pendidikan dan pelatihan berdasarkan surat keterangan istirahat dari dokter poliklinik.
17.3.2. Ruang tamu Taruna/i Diklat Pembentukan pada UPT di Lingkungan BPSDM Perhubungan Fasilitas ruang tamu Taruna/i disediakan berdekatan dengan ruang jaga Taruna/i yang dilengkapi dengan meja dan kursi tamu.
17.3.3. Kantin Taruna/i Diklat Pembentukan pada UPT di Lingkungan BPSDM Perhubungan Fasilitas kantin Taruna/i disediakan pada tempat yang tidak mengganggu kegiatan pendidikan dan pelatihan Taruna/i dan menyediakan aneka makanan dan minuman yang memenuhi standar kesehatan/hygienis.
17.3.4. Penyediaan Angkutan Dinas Untuk keperluan dinas, lembaga pendidikan dan pelatihan menyediakan kendaraan untuk pengangkutan Taruna/i keluar kampus, dalam jumlah sesuai dengan kebutuhan
17.3.5. Fasilitas Listrik dan Air 1. Lembaga pendidikan dan pelatihan menyediakan fasilitas listrik dan air untuk kebutuhan Taruna/i dan keperluan penyelenggaraan pendidikan dan pelatihan BPSDM PERHUBUNGAN
169
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014 2. Fasilitas listrik dan air digunakan secara hemat dengan memanfaatkan perkembangan IPTEK
17.3.6. Pos dan Telekomunikasi Lembaga pendidikan dan pelatihan menyediakan fasilitas untuk urusan surat, wesel, dan kiriman paket serta fasilitas telepon umum.
17.3.7. Fasilitas komputer dan internet 1. Lembaga pendidikan dan pelatihan menyediakan fasilitas komputer dan internet bagi Taruna/i dalam jumlah sesuai dengan kebutuhan. 2. Fasilitas komputer dan internet dapat digunakan pada waktu yang ditetapkan.
17.3.8. Fasilitas Cukur Rambut Lembaga pendidikan dan pelatihan menyediakan fasilitas untuk Taruna/i mencukur rambutnya, yang ditempatkan pada lokasi yang tidak menganggu kegiatan pendidikan dan pelatihan
17.3.9. Gudang Logistik Lembaga pendidikan dan pelatihan menyediakan fasilitas gudang logistik yang berfungsi sebagai tempat penyimpanan segala kebutuhan Taruna/i selama masa pendidikan.
17.3.10. Fasilitas Laundry Lembaga pendidikan dan pelatihan menyediakan fasilitas laundry untuk keperluan mencuci dan menyeterika pakaian Taruna/i, dengan tetap memperhatikan kebutuhan dan perlindungan terhadap lingkungan.
17.3.11. Fasilitas Perbankan Lembaga pendidikan dan pelatihan menyediakan fasilitas perbankan untuk kebutuhan Taruna/i dan kelancaran tugas lembaga pendidikan dan pelatihan. BPSDM PERHUBUNGAN
170
Pedoman Pola Pengasuhan Taruna 2014
17.3.12. Fasilitas Koperasi Lembaga pendidikan dan pelatihan menyediakan koperasi yang menjual barang/kelengkapan kebutuhan Taruna/i serta civitas akademika.
KEPALA BADAN PENGEMBANGAN SDM PERHUBUNGAN,
Ttd
SANTOSO EDDY WIBOWO
BPSDM PERHUBUNGAN
171
