Ke sdílení Prosciutto crudo focolare di Bassiano 70,- Bresaola 70,- Chorizo 65,- Jamon Serrano 75,- Salame Milano 65,- Salame con Cinghiale 69,- Parmiggiano Reggiano 85,- Pecorino Tartufo 95,- Pecorino Pistacchio 85,- Pecorino Pepe Nero 85,- Manchego 70,- Mozzarella di Bufala 75,- Gorgonzola Dolce 75,- Sainte Maure 75,- Brie 70,- Na začátek Uzený losos 155,- s omáčkou z medu a dijonské hořčice Kachní játra foie gras 245,- na portském víně s brusinkami a toastem Řezy z tuňáka 195,- s wasabi omáčkou a řeřichou s pomerančem Kaviar Sibiriada (Jeseter) 3900,- Provoleta sýr 155,- pečený s bylinkami Crème brûlée 155,- s fois gras Půl tuctu šneků 165,- s bylinkovým máslem a bagetou Kachní játra 165,- restované na másle s cibulovou marmeládou se zázvorem a domácí bagetou Náš speciál Naše hovězí Chilli 215,- s domácím chlebem Sandwich & burger (servírované s hranolky) Mini hovězí burgery (3) 215,- s Pecorinem a pečenou slaninou Mini hovězí burgery (3) 205,- s omáčkou Chipotlets a Čedarem Mini burgery (3) 285,- s filírovaným tuňákem a majonézovým přelivem s limetkou a rukolou Mini kuřecí burgery (3) 205,- s barbeque omáčkou Sandwich s česnekovým tvarohem, 165,- kozím sýrem a rajčaty Sandwich s Jamon Serrano 185,- a krémovým sýrem Bez masa
Čerstvě grilovaná zelenina 155,- s bylinkovým dipem Artyčokové ragout 175,- s Proseccem a brambory gratinovanými Čedarem Pečený čerstvý fenykl 185,- s portským vínem a kozím sýrem Krevety (5) & mušle svatého Jakuba (3) ( servírováno s toastem) Krevety nebo mušle 325,- na citronové trávě Krevety nebo mušle 325,- v česnekovém těstíčku Krevety nebo mušle 325,- na zeleninové ratatouille Krevety nebo mušle 325,- na limetkové smetaně Krevety nebo mušle 325,- v parmské šunce s citronovou omáčkou a pečenými tomaty Dezerty Crème brûlée 135,- s ovocným tataráčkem a Crémant pěnou Čokoládové soufflé 155,- s malinovou a pomerančovou omáčkou Kávový krém 145,- s višněmi v rybízovém purée s vanilkovou omáčkou Tiramisu 145,- s mandlovým chipsem a jahodou máčenou v čokoládě s javorovým cukrem Ovocný cheesecake 135,- s kokosovou čokoládou, vanilkovou zmrzlinou a citronovou omáčkou Steakhouse & ryby Rump steak 425,- s pečenou bramborou piněnou zázvorovým tvarohem, grilovanou cuketou, fenyklem a paprikou Hanger steak 335,- s pečenou slaninou a tomatem gratinovaným bylinkovým pestem s lanýžovými hranolky s parmezánem Telecí medailonky 345,- s lanýžovou smetanou a tvarohovými brambory Jehněčí kotletky 395,- na rozmarýnu s glazé z portského vína a zapečeným polentovým koláčkem Kuřecí prso Supreme 295,- s grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou Kuřecí prso Supreme 295,- s jasmínovou rýží se sezamem, kokosovou omáčkou, s karotkou, dušeným pórkem a chilli Steak z tuňáka 445,- v pepřové krustě s bylinkami, brambory Grenaille a pečeným ananasem s chilli a čerstvým koriandrem Grilovaný losos 325,- na citronové trávě s pečenou kořenovou zeleninou a brambory v zakysané smetaně Tataráky (servírováno s toastem) Telecí tatarák 255,- s lanýžovým máslem Hovězí tatarák 255,- s kapary zjemněný smetanou
Tuňákový tatarák 295,- se sezamem, marinovanou šalotkou a pikantním okurkovým julienne Krevetový tatarák 245,- s citronovou šťávou, zakysanou smetanou a kořenovou zeleninou Lososový tatarák 245,- s čerstvým koprem a citronovým cukrem Avokádový tatarák 165,- s římským kmínem a limetkovou šťávou Polévky Denní polévka 49,- Saláty Caesar salát 195,- s kuřecími prsíčky Supreme a parmazánovými hoblinami Vlažný zeleninový salát 165,- z červené řepy, cukety, lilku, sušených rajčat a oliv Variace listových salátů 185,- s dýňovými semínky, zapečeným kozím sýrem se sušenými tomaty a tymiánovým medem Zeleninový salát 175,- s grilovanou Provoletou a rukolou, balsamico dresinkem a restovanými dýňovými jádry Risotto Šafránové risotto 235,- s královskými krevetami, mákem a rukolou
Vína NĚMECKO MOSEL / ELLENZ - HEINRICH BASTEN RIESLING KABINET 2012 0,15 - 75,- / 0,75 - 350,- SAUVIGNON BLANC 2012 0,15 - 75,- / 0,75 - 350, BASTEN´S ROTLING 2012 0,15 - 75,- / 0,75 - 350,- DORNFELDER 2012 0,15 - 75,- / 0,75 - 350,- FRANCIE ALSACE / RIQUEWIHR - EARL JUNG GUSTAVE ET FILS SYLVANER 2012 0,15 - 95,- / 0,75 - 455,- GEWURZTRAMINER 2012 0,15 - 95,- / 0,75 - 455,- VAL DE LOIR - YVON & PASCAL TABORDET POUILLY - FUMÉ 2011 0,75 - 1150, BORDEAUX - MICHEL AROLDI FRONSAC CHATEAU PLAIN POINT 2009 0,75 1350,- BLAYE COTES DE BORDEAUX - CHATEAU LES BILLAUDS CHATEAU LES BILLAUDS SAUVIGNON BLANC 2012 0,15 - 85,- / 0,75 - 395,- CHATEAU LES BILLAUDS CUVÉE SPECIALE 2010 0,15 - 90,- / 0,75 - 425,- CHATEAU LES BILLAUDS BARRIQUE 2010 0,75 - 595,- COTES DE GASCOGNE - DOMAINE SAINT LANNES SAINT - LANNES BLANC SEC IGP 2011 0,15 - 79,- / 0,75 - 375,- SAINT LANNES ROSÉ 2011 0,15 - 79,- / 0,75 - 375,- LES PEYRADES 2012 0,75 - 375,- ČESKÁ REPUBLIKA MORAVIA/PAVLOV - REISTEN MEIDENBURG CHARDONNAY, POZDNÍ SBĚR 2011 0,15 - 85,- / 0,75 - 395,- MEIDENBURG SAUVIGNON BLANC, POZDNÍ SBĚR 2012 0,15 - 85,- / 0,75 - 395,- RIESLING VOC 2012 0,75 - 395,- RAKOUSKO NIEDERÖSTERREICH/KAMPTAL - NASTL GRÜNER VELTINER KLASSIK 0,15 - 85,- / 0,75 - 395,- NIEDERÖSTERREICH/KREMSTAL -
MANTELRHOF RIESLING ZEHETNERIN BIO 0,75 - 590,- BURGERLAND/GOLS WENDELIN ST. LAURENT KLASSIK 0,75 - 420,- ITÁLIE SARDEGNA - SELLA E MOSCA VERMENTINO DI SARDEGNA LA CALA DOC 2013 0,15 - 85,- / 0,75 - 395,- VENETO - TENUTA SANTA ANNA CHARDONNAY GOCCIA DOC 2012 0,15 - 85,- / 0,75 - 395,- FRIULI JERMANN VINTAGE TUNINA IGT 2011 0,75 - 1850,- PUGLIA - FEUDI DI SAN MARZANO NEGROAMARO ROSATO SUD IGT 2012 0,75 - 355,- ABRUZZO FARNESE MONTEPULCIANO D´ABRUZZO CASALE VECCHIO DOC 2012 0,15 - 95,/ 0,75 - 455,- SICILY - MANDRAROSSA CARTAGHO NERO D´AVOLA IGT 2009 0,15 - 150,- / 0,75 - 720,- VENETO - DOMINI VENETI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2007 0,75 - 1650,- PIEMONTE - CERETTO BAROLO ZONCHERA DOCG 2007 0,75 - 1450,- TOSCANY - LA PODERINA BRUNELLO DI MONTALICINO DOCG 2007 0,75 - 1450,- ŠPANĚLSKO RIOJA - BODEGAS FAUSTINO FAUSTINO V RESERVA BLANCO 2012 0,75 - 485,- FAUSTINO VII CRIANZA TINTO 2011 0,75 - 495,- ARGENTINA MENDOZA - BODEGA VALENTIN BIANCHI NEW AGE SAUVIGNON BLANC 0,15 - 79,- / 0,75 - 375,- NEW AGE ROSÉ 0,15 - 79,- / 0,75 - 375, LEO MALBEC 0,15 - 105,- / 0,75 - 495,- MENDOZA - FINCA FLICHMAN ABERDEEN ANGUS MALBEC 0,75 - 390,- CHILE CASABLANCA VALLEY - VENTISQUERO 2012 SAUVIGNON BLANC RESERVA 2012 0,75 - 450,- CARMENERE RESERVA 2010 0,15 - 105,- / 0,75 - 495, CENTRAL VALLEY - VALDIVIESO CABARNET SAUVIGNON ROSÉ 2011 0,75 420,- SOUTH AFRICA OVERBERG - STANFORD HILLS ESTATE JACKSONS PINOTAGE 2011 0,75 - 735,-
Ostatní šumivá vína NĚMECKO MOSEL/ELLENZ - HEINRICH BASTEN RIESLING WINZERSEKT BRUT MT 395,- RIESLING WINZERSEKT TROCKEN MT 395,- RIESLING WINZERSEKT HALBTROCKEN MT 395,FRANCIE ALSACE/RIQUEWIHR - EARL JUNG GUSTAVE & FILS CRÉMANT D'ALSACE BRUT MT 490,- CRÉMANT D'ALSACE ROSÉ MT 530,- CRÉMANT D'ALSACE BLANC DE NOIR MT 530,- VAL DE LOIRE/VOUVRAY VOUVRAY DE CHANCENY BRUT EXCELLENCE 2010 MT 575,- VOUVRAY DE CHANCENY DEMI SEC 2010 MT 575,- LANGUEDOC-ROUSILLON-LES JAMELLES LES JAMELLES BRUT MT 585,- COTES DE GASCOGNE - MAISON GÉLAS GASCONNADE BDB MT 445,ČESKÁ REPUBLIKA BOHEMIA SEKT CHATEAU RADYNĚ BRUT MT 445, BOHEMIA PRESTIGE BRUT MT 495,- CHATEAU BZENEC BRUT RYZLINK RÝNSKÝ MT 445,- MORAVIA-PROQUIN PROQUIN CHARDONNAY SEKT MT 585, MATTHIAS PINOT-CHARDONNAY SEKT MT 585,ARGENTINA MENDOZA/TUPUNGATO - PAULA WITKOWSKI SAN FELIPE EXTRA BRUT 2001 CH 590,- MENDOZANALLE DE UCO - BODEGA ALTA VISTA ALTA VISTA BRUT MT 650,-
ITÁLIE VENETO - MONTEVERDI PROSECCO MONTEVERDI DOC EXTRA DRY CH 350,- VENETO - TENUTA SANTA ANNA PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY CH 490,- FRANCIACORTA - CA'DEL BOSCO FRANCIACORTA CUVÉE PRESTIGE DOCG MT 1250,- VENETO - LA MARKA PINOT-CHARDONNAY BRUT CH 455,RAKOUSKO NIEDERÖSTERREICH/KAMPTAL-NASTL RIESLING SEKT MT 690, NIEDERÖSTERREICH/KAMPTAL-EHN GOLDEN BRUT BURGUNDERCUVÉE 2011 MT 950,- BURGENLAND-WENDELIN WENDELIN ROSÉ SECCO FRIZZANTE CH 425,USA CALIFORNIA/SONOMA - WEIBEL GOVERNOR'S CUVEE STANFORD BRUT CH 450,- CALIFORNIA/CARNEROS-GLORIA FERRER GLORIA FERRER BLANC DE NOIRS MT 1350,ŠPANĚLSKO EMPORDÁ GRUP OLIVEDA CAVA FAMÍLIA OLIVEDA BRUTJOVE MT 450,- CAVA FAMÍLIA OLIVEDA BRUT NATURE RESERVA MT 485, CAVA GRAN RIGAU BRUT NATURE MT 690,- CAVA FAMÍLJA OLIVEDA ROSAT BRUT MT 450,- CHILE VALLE DE CURICO - VALDIVIESO VALDIVIESO BRUT NATURE MT 590,-
JIŽNÍ AFRIKA WESTERN CAPE/ROBERTSON WINE VALLEY BONNIEVALE CELLAR BRUT BONNIEVALE SAUVIGNON BLANC MT 650,-
Champagnes VOLLEREAUX VOLLEREAUX RESERVE BRUT NV 1200,- VOLLEREAUX RESERVE BRUT 0,375 NV 870,- VOLLEREAUX RESERVE BRUT 1,5 NV 3300, VOLLEREAUX BLANC DE BLANCS NV 1200,- VOLLEREAUX BLANC DE BLANCS PRESTIGE 1,5 2005 4750,- VOLLEREAUX EXTRA-DRY NV 1200,- VOLLEREAUX DEMI-SEC NV 1200,- VOLLEREAUX CUVÉE TRADITION BRUT MILLÉSIMÉ 2005 1500,- VOLLEREAUX MARGUERITE BRUT MILLÉSIMÉ 2007 1800,- LAURENT-PERRIER LAURENT-PERRIER BRUT NV 1550,- LAURENT-PERRIER BRUT 0,375 NV 900,- LAURENT- PERRIER ULTRA BRUT NV 2900,- LAURENTPERRIER BRUT BRUT MILLÉSIMÉ 2004 2004 2600,- LAURENT-PERRIER ROSÉ NV 3150,- LAURENT PERRIER GRAND SIECLE NV 6500,- LOUIS ROEDERER LOUIS ROEDERER BRUT PREMIÉR NV 1800,- LOUIS ROEDERER ROSÉ 2008 2750,- LOUIS ROEDERER VINTAGE 2006 2750,- LOUIS ROEDERER CRISTAL 2005 7300,- BRUNO PAILLARD BRUNO PAILLARD BRUT PREMIERE CUVÉE NV 1700, BRUNO PAILLARD BLANC DE BLANCS RÉSERVÉ PRIVÉE NV GRAND CRU 2750,- BRUNO PAILLARD ROSÉ PREMIERE CUVÉE NV 2550,- GONET SULCOVA GONET SULCOVA EXTRA BRUT NV GRAND CRU 1500, GONET SULCOVA MILLÉSIMÉ 2005 GRAND CRU 1950,- GONET SULCOVA ROSÉ BRUT NV 1400,- GOSSET GOSSET BRUT EXCELLENCE NV 1850,- GOSSET GRAND BLANC DE BLANCS NV 3250,- DOM PERIGNON DOM PERIGNON VINTAGE 2004 2004 4900,-
ARMAND DE BRIGNAC ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD 2005/06/08 12000,-
MOET & CHANDON MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL NV 1700,- MOET & CHANDON NECTAR NV 1900,- AUTRÉAU AUTRÉAU BRUT 1ER CRU NV 1ER CRU 1400,- AUTRÉAU RÉSERVE GRAND CRU NV GRAND CRU 1550,- TAITTINGER TAITTINGER BRUT RÉSERVE NV 1700,- TAITTINGER NOCTURNE SEC NV GRAND CRU 2250,- VEUVE CLICQUOT PONSARDIN VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT NV 1750,- VEUVE CLICQUOT PONSARDIN ROSÉ NV 2350,- ANDRÉ CLOUET ANDRÉ CLOUET MILLÉSIMÉ 2008 2008 Grand CRU 2250,-
MICHAEL ARNAUD BRUT TRADITION BLANC DE NOIR NV Grand CRU 1550,DE VENOGE BLANC DE NOIR NV 2250,VINCENT D´ASTRÉE COEUR DE TERROIR 2004 BRUT PREMIER CRU 2004 1ER CRU 1850,-
LUC MÉRAT CUVÉE ROSÉ BRUT NV 1550,- CUVÉE VALENTINE, BRUT NV 1550,-
KÁVA Espresso 42,- Espresso velké 44,- Espresso dvojité 58,- Espresso ristretto 42,- Cappuccino 48,- Vídeňská káva 58,- Café au lait 48,- Espresso Macchiato 46,- Caffé Latte 54,- Americká káva Francouzská káva 125,- Irská káva 88,- s Jameson a šlehačkou Ledová káva 65,- Káva bez kofeinu ve všech variacích Jablečný punč 68,- calvados, rum, jablka Cortez punč 68,- Cortez Rum, ananas Čaj sáčkový Julius Meinl – výběr 46,- Čaj z čerstvého zázvoru 46,-
Čaj z čerstvé máty 46,- Čaj z čerstvé máty a zázvoru 46,- Horká čokoláda 48,- Horká čokoláda se šlehačkou 58,- Cherry chocolate 89,-
VERMOUTH & PORTO & SHERRY 0,05 Aperol 55,- 0,05 Campari 55,- 0,1 Martini Dry, Bianco, Rosso 55,- 0,05 Sherry Sandeman 50,- Medium, Dry 0,05 Barros Tawny Porto 68,-
PIVO & CIDER 0,3 Pilsner Urquell 35,- 0,35 Master 45,- 13 polotmavý 0,33 Birell 34,- nealkoholické pivo 0,33 Cider jablko 55,- 0,33 Cider hruška 55,-
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,25 Domácí zázvorová limonáda s mátou 48,- 0,25 Domácí okurková limonáda 48,- 0,25 Domácí bezinková limonáda s limetkou 48,- 0,25 Domácí levandulová limonáda s limetkou 48,- 0,25 Domácí ledový čaj s limetkou 48,- 0,25 Pepsi 39,- 0,25 Pepsi light 39,- 0,25 Tonic Evervess 39,- 0,25 Mirinda 39,- 0,25 Bitter lemon Evervess 39,- 0,25 Ginger Ale Evervess 39,- 0,25 7UP 39,- 0,2 Fever tree tonic 59,- 0,3 Belvoir organic ginger beer 59,- 0,3 Mojito virgin 59,-
0,33 Korunní 38,- perlivá 0,8 Toma 69,- neperlivá, jemně perlivá 0,2 Rauch 39,- ovocné džusy (pomeranč, jablko, multivitamin, černý rybíz, broskev, jahoda, grep, hruška, tomat)
0,2 Fresh pomeranč 58,- 0,2 Fresh grapefruit 58,- 0,1 Crodino 39,- 0,33 Birell nealkoholické pivo
