M EAT & FRESH EXPO 2 0 0 9 12e nationale trefdagen voor de versspecialisten
22 - 25 maart 2009, Kortrijk Xpo (B)
PERSI N FORM ATI E INHOUD: 1. Meat & Fresh Expo 2009: De vaste waarde in uw zoektocht naar nieuwe trends en producten, materialen en uitrusting 2. Veelzijdig, kwalitatief aanbod door 170 exposanten - Eurobeef Vakwedstrijden 2009 en Junior-Cup 2009 - Vakwedstrijden Vis 2009 - Vakwedstrijden voor Grootkeukenkoks 2009 - Internationale Categorie Eurobeef 2009 - Gouden Mes 2009 - Fresh Awards 2009 - Degustatieroute - Inspiratieroute - Win een educatieve en culinaire trip naar Parijs 3. Verbouwingswerken in Kortrijk Xpo 4. Exposantenlijst 5. Praktische informatie Meat & Fresh Expo 2009
Meat & Fresh Expo 2009 : De vaste waarde in uw zoektocht naar nieuwe trends en producten, materialen en uitrusting
Alle versspecialisten zijn opnieuw welkom in Kortrijk Xpo voor de ontmoeting met hun branche tijdens Meat & Fresh Expo 2009 van zondag 22 tot en met woensdag 25 maart 2009. Voor de 12e keer al presenteert deze vakbeurs u een veelzijdig en kwalitatief aanbod van producten, materialen, machines en uitrusting van 170 exposanten. Op dit unieke vaktreffen worden opnieuw meer dan 11.000 enthousiaste professionelen uit de voedingsbranche uit heel België verwacht: slagers, traiteurs, uitbaters van verswinkels en supermarkten, ambulante handel, verantwoordelijken van grootkeukens en cateringbedrijven, en verantwoordelijken uit de voedingsindustrie.
De vaste waarde in uw zoektocht naar nieuwe trends en producten, materialen en uitrusting. 2 sleutelbegrippen: variatie en op maat van élke bezoeker Het aanbod van de 170 exposanten op Meat & Fresh Expo is evenwichtig samengesteld met voor elk wat wils. De organisatie waakt over de kwaliteit van het aanbod en het evenwicht van het productenaanbod. Bezoekers van Meat & Fresh Expo behoren tot dezelfde versbranche maar hebben uiteenlopende behoeftes. Een slager traiteur heeft andere verwachtingen in aanbod dan pakweg een verantwoordelijke uit de vleesindustrie. Meat & Fresh Expo biedt het antwoord en het resultaat is een kwaliteitsvolle vakbeurs met 170 directe exposanten met een evenwichtig aanbod in food en non-food. Naast de voorstelling van dit aanbod van producten en totaaluitrusting, zijn er bij de deelnemers doorlopend degustaties van de nieuwe producten en demonstraties van de nieuwste materialen en machines. Voor de professionals uit de voedingsbranche een unieke gelegenheid om op één dag tijd een overzicht van de markt te ontdekken, en om zich te laten inspireren voor de verdere kwalitatieve uitbouw van hun zaak of firma. Bovendien is de degustatie- en inspiratieroute, een parcours doorheen de beurs, een makkelijke leidraad voor het ontdekken van alle nieuws.
Toonaangevend in trends en creatieve ideeën
Informeren, inspireren en beroepsfierheid ervaren: Belangrijke doelen voor de professional uit de voedingsbranche. Meat & Fresh Expo stelt deze zaken als objectief voor een geslaagd beursbezoek. Het is voor de vakman immers van het allergrootste belang zich met een hoog kwaliteitsniveau en creativiteit te kunnen onderscheiden in de markt. Naast het aanbod bij de exposanten presenteert Meat en Fresh Expo een gevarieerd, leerrijk en interessant nevenprogramma met vaste waardes en opnieuw enkele nieuwigheden op de agenda:
>> Eurobeef Vakwedstrijden & Junior- Cup De Eurobeef Vakwedstrijden vinden op zondag 22 maart voor de vijfde maal plaats in Kortrijk Xpo. Deze vakwedstrijden kunnen bogen op een jarenlange traditie en hebben een stevige reputatie verworven. Ze staan bekend als hoogstaand, prestigieus en leidinggevend, en kunnen telkens opnieuw rekenen op massale belangstelling van de slagers-traiteurs. Tijdens de vorige uitgave van de Wedstrijden bleef het hoge niveau gehandhaafd. Ook voor deze uitgave in 2009 worden meer dan 400 hoogstaande inzendingen verwacht.
Nieuw in 2009
Om nog meer kandidaat-deelnemers de kans te bieden hun vakmanschap te demonstreren en te laten beoordelen door een professionele jury zijn in vergelijking met het verleden enkele belangrijke aanpassingen doorgevoerd. Om nog beter in te spelen op de huidige vragen van de hedendaagse consument werd ook gesleuteld aan de rubrieken. De Vakwedstrijden Eurobeef zijn nu t oe ga n k e lij k voor a lle a m ba ch t e lij k e sla ge r s / traiteurs, dus ook voor niet-leden van de Nationale Landsbond. Diploma s worden opgemaakt op naam van de bereider van de producten. Echtgeno(o)t(es) of medewerkers van een vakman ontvangen zo een persoonlijk diploma. Deelnemen wordt goedkoper, en is voor de deelnemer volledig fiscaal aftrekbaar. Bovendien genieten de leden van de Landsbond der Beenhouwers een extra korting op de deelnameprijs. Nieuw is de rubriek a m ba ch t e lij k e spe cia lit e it e n op ba sis va n ge voge lt e . Deze rubriek speelt in op de toenemende vraag van de hedendaagse consument naar gezonde producten en variatie in het aanbod. Gevogelteproducten vormen hierbij een mooie omzetmaker. Voor deelname aan de Gouden Oscar dient de vakman een product uit één van de volgende rubrieken in te sturen: Schotels vers vlees, vb gourmet, fondue, wokschotel, Teppan Yaki, Steengrill, barbecue Kookham Gedroogde Vleeswaren Kookworst Vleesproduct op basis van lever Ovenklare gerechten (vlees) De sch ot e l k ou d bu ffe t komt n ie t m e e r in a a n m e r k in g voor het meedingen naar de Gou de n Oscar. Na het grote succes en het enthousiasme voor de I n t e r n a t ion a le Ca t e gor ie in 2007 wordt deze categorie niet alleen behouden, maar ook uitgebreid. In 2009 kunnen deelnemers uit alle landen meedingen naar de Bijzondere prijs van de Belgische Jury voor het Beste Buitenlandse Product Alle producten worden t e n t oon ge st e ld ce nt r a a l in de be u r s, nl in de Rambla en dit vanzelfsprekend in aangepaste koeling. Na afloop van de wedstrijd op zondag blijft Eurobeef present op Meat & Fresh Expo! Dankzij fot o s e n pr oj e ct ie k a n u de w in n e n de pr odu ct e n blij ve n be w on de r e n tot en met woensdag, laatste beursdag. De wedstrijdrubrieken van de Eurobeef Vakwedstrijden 2009 zijn: schotels op basis van vers vlees, schotels voor koud buffet ambachtelijke kookham ambachtelijk gedroogde vleeswaren ambachtelijke kookworst ambachtelijke leverbereidingen ambachtelijke droge worst ambachtelijke bloedbereidingen
-
ambachtelijke specialiteit op basis van gevogelte bereide gerechten en ovenklare gerechten (op basis van vlees) soepen (met uitzondering van vissoepen) salades
Fot o s: Belgische Beenhouwerij
>> Eurobeef Vakwedstrijd
Internationale Categorie
De Internationale Categorie in 2007 was onmiddellijk een schot in de roos bij wijze van 1e aanzet werd Eurobeef opengesteld voor Britse deelnemers. Zij namen massaal aan Eurobeef deel en zo was het openstellen van de wedstrijd een meer dan logische stap. De Eurobeef Vakwedstrijden zijn in 2009 toegankelijk voor alle Europese vakmannen. De Internationale inzendingen worden voorgelegd aan een speciale Belgische vak- en consumentenjury. Ook deze internationale inzendingen worden gepresenteerd in de Rambla aan het Belgische publiek. De inzendingen in de Internationale Categorie worden onderverdeeld in 4 groepen: Vleesbereidingen oa: verse worsten, hamburgers, loze vinken, cordon bleu, Gedroogde en/of gezouten vleesproducten (zie ook rubrieken 4 & 7 van de Nationale Wedstrijden) Gekookte vleesproducten (zie ook rubrieken 3, 5, 6, 8 en 9 van de Nationale Wedstrijden) Bereide gerechten of ovenklare gerechten (zie ook rubriek 10 van de Nationale Wedstrijden) De Junior- Cup geeft de toekomstige generatie van slagers-traiteurs de kans om hun vakmanschap te laten beoordelen, en af te toetsen ten opzichte van hun leeftijdsgenoten. De Junior-Cup vindt plaats op zondag 22 maart. De Eurobeef Vakwedstrijden & Junior-Cup worden georganiseerd in samenwerking met de Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België, die ook aan deze editie van Meat & Fresh Expo haar exclusieve medewerking verleent.
>> Vakwedstrijden Vis 2009 In 2007 vonden de Vakwedstrijden Vis voor de 2e keer plaats op Meat & Fresh Expo. Het aantal inzendingen bleef eerder beperkt, echter het enthousiasme van de deelnemers en de kwaliteit waren er niet minder om. Ook blijft deze wedstrijd toegankelijk voor zowel de viskleinhandel als de slager / traiteur. Aan de rubrieken werd licht gesleuteld nav de vorige editie. De nadruk komt nu hoofdzakelijk op convenience voor de consument te liggen. De Vakwedstrijden Vis worden georganiseerd met de steun van en in samenwerking met de Nationale Federatie der Viskleinhandelaars. Aan deze wedstrijd kunnen viskleinhandelaars en traiteurs deelnemen met producten uit vier categorieën: vissoepen bereide schotels en ovenklare gerechten (op basis van vis) vismousses en terrines salades De Vakwedstrijden Vis vinden plaats op zondag 22 maart 2009. prijsuitreiking : zondag 22 maart om 18.30 u
>> Vakwedstrijden voor grootkeukenkoks
Creatieve dagschotels in de kijker plaatsen is het doel van deze wedstrijd die openstaat voor grootkeukenkoks, slagers en traiteurs. De rubrieken van deze wedstrijd weerspiegelen de specificiteit waarmee de bereiders van de dagschotels te maken krijgen. Ze omvatten zowel een soep, een hoofdgerecht en een nagerecht: creatieve dagschotel met hoofdgerecht op basis van vlees en bijpassende seizoensgroenten creatieve dagschotel met hoofdgerecht op basis van vis en bijpassende seizoensgroenten dieet dagschotel met 1500 Kcal dagschotel voor kinderen dagschotel voor diabetespatiënten Ook de Vakwedstrijden voor Grootkeukenkoks vinden plaats op zondag 22 maart. Prijsuitreiking : zondag 22 maart om 18.30 u. >> Prijsuitreiking van de Wedstrijden Eurobeef De inzendingen van alle vakwedstrijden worden beoordeeld door een professionele en een consumentenjury. Deelnemers ontvangen naast hun diploma ook een uitgebreid jury rapport dat hen moet toelaten hun producten verder te perfectioneren. De laureaten van de verschillende rubrieken van Eurobeef worden persoonlijk uitgenodigd voor de prijsuitreiking van bekers en trofeeën op dinsdag 24 maart in Kortrijk Xpo. >> Gouden Mes 2009 Op maandag 23 maart 09 vindt het Gouden Mes plaats op MEAT & FRESH EXPO. Deze tweejaarlijkse wedstrijd voor leerlingen van het 2e en 3e jaar leertijd slager-spekslager uit de diverse centra voor middenstandsopleiding wordt ingericht door Syntra West lesplaats Kortrijk en het Provinciaal Verbond der Slagers-Spekslagers West-Vlaanderen onder auspiciën van Syntra Vlaanderen. De leerlingen moeten er doorheen diverse proeven en binnen de gestelde tijdslimiet hun vakmanschap bewijzen. De wedstrijd omvat diverse proeven: uitbenen van een varkensribstuk en toonbankklaar maken opleg van het schouderblad verwerken van gehakt en spek tot 3 verschillende vlugklare of panklare gerechten met presentatie op schotel Alle deelnemers mogen rekenen op een mooie prijzenpot in natura, geschonken door de exposanten van Meat & Fresh Expo.
>> Fresh Awards 2009
NIEUW THEMA
De Fresh Awards bundelen interessante en creatieve ideeën rond één actuele trend die de bezoekers onmiddellijk in hun zaak kunnen toepassen. Voor de 3e keer al vinden de Fresh Awards plaats op Meat & Fresh Expo. Eén groot aperitief was bron van inspiratie voor talrijke mooie en lekkere hapjes in 2007. Inspiratie en creativiteit ontdekken en voorstellen met Creatieve, originele gerechten met streekproducten & vernieuwde streekgerechten is de opdracht in 2009.
(Fotos Vlam - Streekproduct)
Volgens de definitie van de Fresh Awards voldoet een creatief en origineel gerecht met streekproducten en / of vernieuwend streekgerecht aan de volgende criteria: 1. Gemaakt met eigen verse grondstoffen en/of grondstoffen die als streekeigen worden beschouwd. 2. Algemeen aanvaard als een traditioneel streekeigen product. 3. Op ambachtelijke wijze vervaardigd volgens de traditie van het vakmanschap. 4. Een bestaand traditioneel streekgerecht dat op een creatieve en vernieuwende manier wordt gepresenteerd.
De Fresh Awards 2009 willen de professionelen uit de foodbranche originele ideeën aanreiken en zo de creativiteit met streekproducten stimuleren. Het gebruik en de verwerking van streekproducten biedt u, als vakman immers heel wat mogelijkheden om uw klanten een origineel en bijzonder gewaardeerd aanbod van gerechten met toegevoegde waarde aan te bieden.
De gerechten worden onderverdeeld in diverse categorieën en kunnen afkomstig zijn uit alle Belgische provincies. soepen & sapjes vis vlees kaas fruit & groenten desserts Inspiratie kan gevonden worden via Vlam afdeling Streekproduct, waarmee Meat & Fresh Expo een samenwerking heeft aangegaan voor deze wedstrijd. Vlam is de organisatie die de erkende streekproducten beheert. Info: www.streekproduct.be Niet enkel de erkende streekproducten komen in aanmerking, ook kunnen de kandidaatdeelnemers zich laten inspireren door lokale streekproducten. De websites van de verschillende provincies zijn hierbij een waardevol hulpmiddel. West-Vlaanderen: Oost-Vlaanderen: Vlaams Brabant: Antwerpen: Limburg:
www.streekproductenwestvlaanderen.be www.grootvleeshuis.be www.straffestreek.be www.koffieverheyen.be www.lekkerlimburgs.be
Deze wedstrijd is toegankelijk voor de exposanten en de scholen die aanwezig zijn op Meat & Fresh Expo 2009. De mogelijkheden voor deelname bestaan erin een origineel en vernieuwend recept voor een bestaand streekgerecht in te dienen of een gerecht voor te stellen waarin een streekproduct is verwerkt. Alle inzendingen worden beoordeeld door een professionele jury, die binnen elke rubriek de genomineerden en een winnaar aanduidt. De winnende producten worden op Meat & Fresh Expo 2009 in een centrale blikvanger in hall 2 en in hall 4 gepresenteerd, u vindt die terug in het parcours van de degustatieroute. De Fresh Awards zijn een unieke opportuniteit om omzet te creëren voor alle versspecialisten die mee willen zijn met de actuele trends, creatief zijn en vooral vakman zijn. Bovendien worden alle winnende en genomineerde inzendingen opgenomen in een schitterend, gratis receptenboekje dat alle bezoekers op MEAT & FRESH EXPO 2009 ontvangen. Het inschrijvingsformulier is via de organisatie verkrijgbaar op eenvoudige aanvraag:
[email protected] en kan ook worden gedownload via de website van Meat & Fresh Expo.
Nieuw in 0 9
>> Degustatieroute Via de degustatieroute die openstaat voor alle exposanten maakt u kennis met tal van creatieve producten die zij u aanbieden. Dit kunnen kant- en klare producten en/ of overheerlijke bereidingen zijn van de partners in de food branche en het kunnen producten zijn die bereid worden met behulp van materialen of machines van onze exposanten. U herkent de deelnemers aan de hand van het uniform dat zij dragen.
Nieuw in 0 9
>> I nspiratieroute De inspiratieroute zet nieuwe producten in de kijker: op 4 centrale plaatsen in de beurs wordt een blikvanger uitgewerkt, het worden kruispunten van ideeën. Op 2 ervan worden de producten van de Fresh Award gedemonstreerd en kan u deze uiteraard ook degusteren: onmiddellijke inspiratie met creatieve gerechten om aan uw klanten aan te bieden. Op 2 andere maakt u kennis met een selectie van nieuwigheden van de exposanten. Beide routes worden aangeduid op een handig plan dat u aan de ingang ontvangt.
Nieuw in 0 9
>> Maak elke dag kans op een culinair én educatief weekendje Parijs Misschien stuurt Meat & Fresh Expo u naar Parijs: lichtstad, droomstad en stad met heel veel hoogtepunten ! Dankzij Meat & Fresh Expo kan u er een aantal van ontdekken. Als vakman is het immers niet alleen interessant maar ook heel leerrijk om te weten hoe uw collega s hun zaak inrichten, hun klanten in de watten leggen , kortom, hoe zij het zakendoen in de food branche aanpakken. Deze trip brengt u de hoogte punten van Culinair Parijs met ondermeer: een overnachting voor 2 personen in een 4* hotel bezoek aan de vroegmarkt van Rungis met gids een culinaire wandeling in St Germain des Prés een culinaire tocht waarbij u het avondmaal op verschillende locaties degusteert. Het transport van en naar Parijs per TGV vanaf Rijsel is vanzelfsprekend eveneens inbegrepen!
HOE KAN U WINNEN? Heel eenvoudig: u bezoekt de stand van de innovaties in de inspiratieroute en u brengt er uw stem uit op wat volgens u de beste innovatie is in Food en Non-Food. De winnaars worden elke dag getrokken uit de aanwezige formulieren. De gewonnen trips (1 per beursdag) hebben een waarde van 1.250 (per 2 personen), zijn persoonlijk en niet overdraagbaar en zullen plaatsvinden in oktober 2009.
Sfeervol en gastvrij Meat & Fresh Expo heeft een traditie van gezelligheid,van ambiance. Ook in 2009 wordt de volledige voedingsbranche hartelijk uitgenodigd naar de beurs. De bezoekersregistratie die voor het eerst via de digitale weg verliep in 2007 werd bijzonder goed beoordeeld door bezoekers en exposanten. Het spreekt voor zich dat Meat & Fresh Expo opnieuw kiest voor de digitale registratie waarvan we de diverse stappen nog even op een rijtje plaatsen: Op www.meat-fresh.be kan u zich in 2 minuutjes tijd registreren voor een gratis bezoek en een vlotte toegang tot de beurs. Hoe gaat u te werk? 1. 2. 3. 4.
surf naar www.meat-fresh.be en klik links op de rode knop gratis bezoekersregistratie gebruik uw persoonlijke code die u vindt in het rode kader van uw reductiekaart, of de code die vermeldt staat op de advertentie van Meat & Fresh Expo vul uw persoonlijke gegevens in, en deze van de personen die u zullen vergezellen (max. 6 personen per registratie) en de mini-enquête op het einde van de registratie verschijnt een barcode voor elke persoon die u registreerde. Print deze af en breng ze mee naar de beurs. Aan de kassa kan u deze omruilen voor uw gratis, persoonlijke badge.
Op zondag en woensdag is een professionele kinderopvang voorzien in de Rambla. Zo kan u rustig de beurs bezoeken én beleven uw kinderen een fantastische dag.
De vaste waarde in uw zoektocht naar nieuwe trends en producten, materialen en uitrusting
MEAT & FRESH EXPO 2009 Zondag 22 maart tot en met woensdag 25 maart 2009 in Kortrijk Xpo
4. Geen hinder voor exposanten en bezoekers ondanks verbouwingen in Kortrijk Xpo FASE 1 MASTERPLAN KORTRIJK XPO De dreiging van Busworld om Kortrijk Xpo te verlaten na de perikelen met 11.000m² tijdelijke paviljoenen in 2007, heeft ervoor gezorgd dat de realisatie van een nieuw masterplan in een stroomversnelling terecht is gekomen. Een architectuur werkgroep werd samengesteld en kreeg als opdracht van Stad Kortrijk om een nieuw masterplan op te stellen met een globale visie voor de verdere uitbouw van de site van Kortrijk Xpo op korte en langere termijn. Vanzelfsprekend moest hierbij rekening gehouden worden met de eisen en verlangens van alle organisatoren. Een globaal masterplan werd principieel goedgekeurd en opgesplitst in 2 fasen waarvan fase 1 in de loop van 2009 wordt gerealiseerd. De architecten bedachten het concept van een ommuurde expostad met één centrale Rambla en een nieuw inkomgebouw aan de Kennedylaan waar ook de kantoren in onder gebracht worden. De inkomgebouwen van Hal 1 en van Hal 3 verdwijnen. Door de uitbreiding van de huidige Rambla zowel Noord als Zuid - en de verbouwing van zaal Stoutenberg tot een polyvalente expohal van 2.100 m2 worden de huidige gebouwen uitgebreid van 37.500 m² naar 41.000 m². Rond deze gebouwen komt een overdekte galeria met een hoogte en breedte van 5,7 m. (de stadsrand) De oostkant van de campus, traditioneel gekend als de hoofdinkom langsheen de Doorniksesteenweg, krijgt door deze aanpassing een nieuwe bestemming als belangrijk logistiek platform voor de hallen 1+2+3. Primordiaal was daarbij ook de aandacht voor het stedenbouwkundige aspect en de groenzones. Er komen 'slimme plateaus' (deels groen, deels verhard) met aansluitingsmodaliteiten voor elektra, water en data, wat het bouwen van tijdelijke paviljoenen heel wat moet vergemakkelijken. De werken gingen van start op 1 december 2008 en worden beëindigd in september 2009, net voor de start van de beurs Matexpo. Concreet betekent dit dat er gedurende de werkzaamheden nog meer bedrijvigheid zal heersen op de terreinen van Kortrijk Xpo. De afdeling Services van Kortrijk Xpo staat in voor de uitbating van de gebouwen en verzekert dat de mogelijke hinder omwille van deze werkzaamheden tot een minimum wordt beperkt. Voor elke beurs wordt samen met de projectleiding een oplossing op maat uitgewerkt. Bovendien wordt er duidelijk signalisatie voorzien op de terreinen en zal u als bezoeker en exposant geen hinder van deze werken ondervinden.
5 . Exposantenlijst Exposantenlijst / Liste des exposants Meat & Fresh Expo 2009 (05/01/2009) FIRMA
LAND
GEMEENTE
STAND
SOCIETE
PAYS
COMMUNE
STAND
Abramo
BE-
Zwevegem
Aigremont All Food Machines Alpina Grills ATB Equipments Avery Berkel Atimo Hygienics Azerty Bäro Trend Light BASF Construction Chemicals Belgische Keurslagers Belgomilk Bizerba België Blancke Blumaco Industries Bonte Vleeshandel Bossuyt Winkelinrichting Braet - Fermette Fresh Food Partners Braine-Light CD Constructs CID Lines Claerhout Computer Engineering (CCE) Claes Distribution Company and Trade Condro Mat Continental Clean Continental Food Processing Equipment Coppin A Corne Packaging Covarmed Cretel CSB Systems D.R.D Dawson Rentals De Klok De Nil Vleeswaren De Spiegeleire Debaillie Filip Decatechnic Delasia De Veurn'Ambachtse D'Heldt Dhont Food Technology Dibo Deinze Digi Belgium Dobbit Door-Assist Duni Benelux Duplast
BEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBENLBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBENLBE-
Flémalle Nazareth Wevelgem Sint-Pieters-Leeuw Gent Kuurne Deurne Ham Melle Moorslede Groot-Bijgaarden Brussel Nazareth-Eke Menen Kuurne Oostende Lanaken Roeselare Ieper Oosterzele Paal-Beringen Knokke Nandrin Moorsele Herk De Stad Oostende Wevelgem Lauwe Eeklo Mechelen Tremelo Rotterdam Serskamp Hamme Bocholt Heule Herentals Bruxelles Alveringem Wechelderzande De Pinte Deinze Wilrijk Zedelgem Ingelmunster Breda Bilzen
262 4149 178 1171 187 105 484 4161 1159 4187 1124 1112 4127 1179 153 472 117 4172 4214 4201 228 405 1167 224 401 125 1178 121 457 1148 453 4177 202 1108 192 4114 126 4102 4110 254 4101 176 4203 205 104 141 1170 446
Dupont E/S Textiel Eggermont Professional Food Equipment Eliona Industrial Elpress Epacco (DLC Cleaning) Equinox Espera Belgium Evercold Evolution Media Group Fit Food - Basic Business Flanders Air Technic Food Tendance Foodmachinery Latré Dirk Franky - Vagro Frigomil Ganda Gernal Gesco GMG Meat & Meals Grega Gullimex Hovicon International Hrana (TQ Groep) Integral Interiors Isocab J. Lemmens& Zn Jiv Wommelgem La Fornici Lammens Lantmännen Unibake LRE Weegtechniek Maïski Foods Marelec Meestershesp Mettler-Toledo Mirotech Molok West Europe Multivac Nestlé Professional Food PAB Benelux Perez Auguste Piceu Norbert Plan-Net Poly-Clip System Porcs Qualité Ardenne Provinciaal Verbond Slagers West-Vlaanderen Rafina Reflex Systems Rejo Specerijen Robot Coupe Roma Belgium Ruys Vloeren BV Safety Flame Samoy NV
BEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBENLBEBEBEBEBEBEBEBENLBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBENLBEBE-
Kortrijk Sijsele-Damme Ieper Vilvoorde De Pinte Kruishoutem Wijnegem Holsbeek Gent Wielsbeke Blandain Kruishoutem Gent Diksmuide Wortegem-Petegem Meise Destelbergen Komen Oostende Sint-Truiden Buggenhout Erpe-Mere Vijfhuizen Brugge Eeklo Bavikhove Boechout Wommelgem Lovendegem Torhout Londerzeel Hillegom Ternat Nieuwpoort Sint-Amandsberg Zaventem Heusden-Zolder Houthalen Mechelen Brussel Mechelen Uccle Oostkamp Sivry Turnhout Malmédy Kortrijk Lauwe Brasschaat Eke-Nazareth Mont-Saint-Geneviève Antwerpen Apeldoorn Beringen Izegem
182 470 1173 1148 1119 425 468 140 4239 128 4186 107 209 218 489 4112 1123 1148 477 402 4190 4211 4169 4201 143 1103 249 4103 423 4199 215 111 185 1148 1152 146 101 458 4150 409 4189 nb 138 227 210 4109 257 1109 261 268 246 1168 1163 230 158
Schepers Smeva Stephan Stone Carpets Stop Stork Townsend Studio St.Om Suprima Syntra West t Houtlandt Vleeswaren Technimo Ter Groene Poorte Testo TQ Groep Valentyn - Van Hauwermeiren Vanhoutte-Heyndrickx Verboonen Vermo Verstegen Spices & Sauces Vlam Werca Wimag
BEBEBEBEBENLBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBEBE-
Alken Lummen Nazareth Zoersel Dendermonde Oss Deurne Adegem Brugge Koekelare Deurne Brugge Ternat Brugge Erpe-Mere Pittem Anderlecht Gits Mechelen Brussel Gistel Knesselaere
201 1127 1141 4212 475 417 213 1121 160 216 408 283 404 4201 116 4237 109 287 447 256 278 4162
6. Praktische informatie - Meat & Fresh Expo 2009 Meat & Fresh Expo 2009: 12e nationale trefdagen voor versspecialisten Data:
zondag 22 maart 2009 van 10.00u tot 19.00u maandag 23maart 2009 van 13.00u tot 19.00u dinsdag 24 maart 2009 van 13.00u tot 19.00u woensdag 25 maart 2009 van 13.00u tot 19.00u (op zondag en woensdag is er kinderopvang voorzien in de Rambla)
Plaats:
Kortrijk Xpo - hall 1, 2 en 4 Doorniksesteenweg 216, B-8500 Kortrijk Tel 056/24 11 11 - Groen nummer 0800/92 422
Inkom:
Meat & Fresh Expo is enkel toegankelijk voor vakbezoekers inkom via hall 1 en via de Rambla prijs toegangticket: * met voorregistratie via www.meat-fresh.be: gratis * met reductiekaart: 5 EUR per firma * niet voorgeregistreerd en geen reductiekaart: 10 EUR/persoon
Parking:
De parking op de terreinen is geautomatiseerd, bewaakt en betalend. Prijs van een parkingticket: 3,00 EUR
Bereikbaarheid: Kortrijk Xpo is gemakkelijk en vlot bereikbaar en ligt: op 1 uur van Brussel: via E40 tot Gent, verder via E17 Gent-Kortrijk, uitrit n°2 Kortrijk-Zuid Expo of via E42 Mons-Tournai, verder via E403 Tournai-Kortrijk, uitrit n°2 Kortrijk-Zuid Expo op 1 uur van Antwerpen: via E17 tot Kortrijk, uitrit n°2 Kortrijk Zuid Expo op 1,5 uur van Namur: via E42 Mons-Tournai, verder via E403 Tournai-Kortrijk, uitrit n°2 Kortrijk-Zuid Expo Manifestaties ter gelegenheid van MEAT & FRESH EXPO 2009: Eurobeef Vakwedstrijden en Junior-Cup en Internationale Categorie: - tentoonstelling: zondag 22 maart (Rambla- centraal in de beurs) - prijsuitreiking: dinsdag 24 maart om 18.30u (Rambla) Vakwedstrijden Vis: - tentoonstelling: zondag 22 maart (Rambla - centraal in de beurs) - prijsuitreiking: zondag 22 maart om 18u30 (Rambla) Vakwedstrijden voor Grootkeukenkoks: - tentoonstelling: zondag 22 maart (Rambla centraal in de beurs) - prijsuitreiking: zondag 22 maart om 18u30 (Rambla) Alle producten van de diverse vakwedstrijden blijven present op Meat & Fresh Expo via projectie en foto s in de Rambla. Gouden Mes: - wedstrijd: maandag 23 maart (Rambla) - prijsuitreiking: maandag 23 maart om 18u30 (Rambla - centraal in de beurs) Fresh Awards 2009: - demonstraties en degustaties van de winnende recepten: doorlopend in de kruispunten van ideeën in hall 2 en hall 4 - prijsuitreiking: dinsdag 24 maart om 19.30u op de exposantenavond (Meeting Center) Inspiratieroute: - nieuwe producten in food en non-food voorgesteld door exposanten - 2 kruispunten van ideeën in hal 1 en hal 4 - Ontdekken en degustatie van de Fresh Awards in hall 2 en hall 4
Degustatieroute: - parcours doorheen de beurs met degustaties bij de exposanten en op de stand van de Fresh Awards Tussen januari en september 2009 vinden verbouwingswerken plaats in Kortrijk Xpo. Op de terreinen worden beide toegangen tot de beurs met duidelijke signalisatie aangeduid. Info :
Dirk Dupont Voorzitter Patricia Huygelier Group Manager Isabelle Fruy Exhibition Manager Kim De Gruyter Assistant Exhibition Manager Rosemie Denijs Exhibition Assistant Secretariaat MEAT & FRESH EXPO P/a Kortrijk Xpo, Doorniksesteenweg 216 - B 8500 Kortrijk tel +32(0)56-24 11 11 - fax +32(0)56-20 44 33 e-mail:
[email protected] - URL: www.meat-fresh.be
