MARKTMONITOR 2008 ITALIË

MARKTMONITOR 2008 SNIJBLOEMEN EN KAMERPLANTEN

ITALIË Rapportnummer 2008-70

Auteurs: Iris van Santen

Ron Jeronimus

Productschap Tuinbouw

Bloemenbureau Holland

Afdeling marktonderzoek

Regiomanager Zuid-Europa

Augustus 2008

Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden vermenigvuldigd en/of openbaar gemaakt worden door middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke wijze dan ook zonder voorafgaande toestemming van de uitgever of auteur.

Bloemenbureau Holland, Schipholweg 1, 2316 XB LEIDEN, telefoon 071-5659565, e-mail: [email protected] of internet site www.flowercouncil.org

Productschap Tuinbouw, Postbus 280, 2700 AG ZOETERMEER, telefoon 079-3470707, e-mail [email protected] internet site www.tuinbouw.nl


2


INHOUDSOPGAVE

SAMENVATTING EN CONCLUSIES .......................................................................................................... 5 1

INLEIDING .................................................................................................................................. 9

2

ALGEMEEN................................................................................................................................... 10

3

4

5

6

7

2.1

Demografische factoren ....................................................................................................... 12

2.2

Cultureel Maatschappelijke ontwikkelingen ........................................................................ 19

2.3

Economische factoren .......................................................................................................... 20

2.4

Politieke factoren ................................................................................................................. 25

MARKTOMVANG EN STRUCTUUR .......................................................................................... 26 3.1

Marktomvang snijbloemen en potplanten ............................................................................ 26

3.2

Consumptie per hoofd van de bevolking ............................................................................. 27

CONSUMENT ............................................................................................................................ 28 4.1

Betekenis bloemen en planten.............................................................................................. 28

4.2

Koopgedrag .......................................................................................................................... 30

4.3

Bestedingen .......................................................................................................................... 32

4.4

Aankoopfrequentie bloemen en planten............................................................................... 35

4.5

Assortiment .......................................................................................................................... 37

4.6

Aankoopgelegenheden ......................................................................................................... 43

4.7

Regionale verschillen ........................................................................................................... 48

BEDRIJVENMARKT ................................................................................................................ 51 5.1

Percentage bedrijven die op de werkvloer planten of bloemen aanschaffen ....................... 51

5.2

Verdubbeling bestedingen aan bloemen en planten ............................................................. 52

5.3

Aankoopmotief bloemen en planten op rationele gronden .................................................. 52

5.4

Kerstpakketten favoriet cadeau aan personeel ..................................................................... 52

5.5

Rol van de bloemist en de bedrijvenmarkt ........................................................................... 52

DETAILHANDEL ...................................................................................................................... 54 6.1

Marktaandelen...................................................................................................................... 54

6.2

Bloemist ............................................................................................................................... 56

6.3

Grootwinkelbedrijf ............................................................................................................... 57

6.4

Ambulante handel ................................................................................................................ 59

GROOTHANDEL............................................................................................................................ 61 7.1

Groothandelskanalen............................................................................................................ 61

7.2

Italiaanse importeurs ............................................................................................................ 62

7.3

Inkoopkanalen voor de importeur ........................................................................................ 63


3


7.4 8

Afzetkanalen van importeurs ............................................................................................... 65

IMPORT EN EXPORT .............................................................................................................. 67 8.1

Import................................................................................................................................... 67

8.2

Export vanuit Italië .............................................................................................................. 70

8.3

Nederlandse export naar Italië ............................................................................................. 74

9

LOKALE PRODUCTIE .................................................................................................................... 75

10

BIJLAGEN ..................................................................................................................................... 77 BIJLAGE 1

ZAKELIJKE GEDRAGSCODE............................................................................. 78

BIJLAGE 2

FYTOSANITAIRE VOORSCHRIFTEN ............................................................... 81

BIJLAGE 3

INVOERBEPALINGEN EN BTW ....................................................................... 82

BIJLAGE 4

BELANGRIJKE FEEST- EN BLOEMENDAGEN ............................................... 83

BIJLAGE 5

BEURZEN .............................................................................................................. 84

BIJLAGE 6

VAKBLADEN........................................................................................................ 85

BIJLAGE 7

INTERESSANTE ADRESSEN.............................................................................. 88

BIJLAGE 8

MARKTONDERZOEKEN .................................................................................... 93


4


SAMENVATTING EN CONCLUSIES

Demografie en economie Door dalende geboortecijfers neemt de natuurlijke aanwas van de Italiaanse bevolking af. Daarnaast is het sterftecijfer sinds een aantal jaren hoger dan het geboortecijfer, waardoor Italië aan het vergrijzen is. Het geboortecijfer is één van de laagste ter wereld. In 2007 was ruim 20% van de bevolking 65 jaar of ouder. Volgens prognoses zal dit aandeel in 2010 zijn gestegen tot 21%. Het Bruto Binnenlands Product wordt voor 2008 geraamd op € 1.293 miljard. In 2005 kende Italië een lage economische groei, maar in 2006 verbeterde de economie zich weer. Voor 2008 wordt een lichte afzwakking van de groei verwacht om daarna weer toe te nemen. Regionaal zijn er wel verschillen waarneembaar: zo toonden het midden en zuiden van Italië de afgelopen jaren een sterkere economische groei dan het noorden.

Marktomvang De totale markt voor bloemen en planten in Italië bedroeg in 2007 € 2,1 miljard. Ter vergelijking: de marktomvang in Frankrijk was € 3,1 miljard, in Nederland € 1,5 miljard en Duitsland € 7,3 miljard. De verkopen van snijbloemen zorgen voor de grootste omzet binnen de gehele productgroep. De totale bestedingen aan snijbloemen zijn de laatste jaren echter aan het dalen. De marktomvang laat tussen 2006 en 2007 een daling zien van 9%. Ook de marktomvang van de kamerplanten daalt al een aantal jaren. De consumptie van snijbloemen en potplanten per hoofd van de bevolking loopt al vanaf het jaar 2000 terug en kwam in 2007 uit op € 25,40 voor snijbloemen en € 11,10 voor planten.

Consument In 2005 heeft gemiddeld 57% van de Italianen minstens één keer een bos bloemen gekocht, hetzij als cadeau, hetzij voor eigen gebruik. De meeste kopers bevinden zich in de leeftijdsklasse 45 t/m 64 jaar. Het percentage kopers van 65 jaar en ouder is relatief het laagst. Sinds 2000 is het percentage Italiaanse bloemenkopers met ongeveer 13% afgenomen. Vooral tussen 2000 en 2001 kochten er minder Italianen bloemen. De invoering van de euro en de daarmee geanticipeerde hogere prijzen voor bloemen kunnen daarvoor de reden zijn. Wat betreft planten heeft gemiddeld 46% van de Italianen in 2005 minstens één keer een kamerplant gekocht. Relatief de meeste kopers bevinden zich in de leeftijdsklasse 25 t/m 64 jaar. Ook bij de planten is er tussen 2000 en 2001 een flinke afname te zien in het koperspercentage, maar in tegenstelling tot de bloemen herstelt het koperspercentage zich tussen 2001 en 2005 en is er sprake van een groei van 3% in deze periode. Opvallend daarbij is dat het


5


percentage kopers van bloeiende planten is gegroeid en het percentage kopers van groene planten is afgenomen. De Italiaanse bloemenkopers hebben in 2005 gemiddeld € 9,70 voor een bos bloemen uitgegeven, een stijging van 18% ten opzichte van 2001. De oudste leeftijdsgroep geeft gemiddeld het minste uit aan een bos bloemen. Aan kamerplanten gaf men gemiddeld € 14,50 uit. In 2005 is zo’n 7% meer uitgegeven in vergelijking met 2001.

Het cadeausegment is het belangrijkste segment op de Italiaanse markt. Ongeveer 80% van de bloemenaankopen is bestemd om cadeau te geven. Van de kamerplanten aankopen is de helft bestemd voor eigen gebruik. Kamerplanten worden door de Italiaanse consument minder geschikt gevonden om cadeau te geven dan snijbloemen.

Bedrijvenmarkt Resultaten uit Bedrijvenmarktonderzoek Italië laten zien dat in 2003 het percentage bedrijven (met 10 of meer werkzame personen) dat regelmatig over bloemen en planten beschikt, gedaald is t.o.v.1996. Voor de productgroepen groene planten en snijbloemen geldt echter dat er wel een stijging in het (absolute) aantal bedrijven te zien is. Dit wordt veroorzaakt doordat het Italiaanse bedrijfsleven in de afgelopen jaren met circa 40.000 bedrijven is toegenomen. Italiaanse bedrijven die bloemen en/of planten hebben aangeschaft geven daarvoor in 2003 bijna twee keer zoveel uit als in 1996. Geconcludeerd kan worden, dat er minder bedrijven ‘investeren’ in bloemen en planten. De bedrijven die dat wel doen, besteden er meer aan dan zeven jaar geleden (dat geldt echter niet voor echte snijbloemen). Horecagelegenheden en hotels geven per saldo het meest uit aan bloemen en planten. Dit staat in schril contrast met bijvoorbeeld bedrijven in de zakelijke dienstverlening.

Detailhandel

Bloemist Voor de Italiaanse consument is de bloemist het belangrijkste aankoopkanaal. Bij de snijbloemen blijkt dat in 2005 driekwart van de Italiaanse bloemenkopers bij de bloemist kocht terwijl van de kamerplantenkopers bijna de helft naar de bloemist ging. De bloemist heeft over de jaren heen geen aandeel hoeven in te leveren in de snijbloemenverkopen, de ambulante handel (markt, straat en kiosk) laat wel een lichte aandeeldaling zien. De supermarkt heeft bij de verkoop van kamerplanten een


6


relatief groter marktaandeel dan bij de snijbloemen. Net als bij de bloemen geldt ook voor de kamerplanten dat vooral de ambulante handel aan aandeel heeft moeten inleveren. De Italiaanse bloemistensector kenmerkt zich door onafhankelijkheid. Het zijn vaak kleinschalige éénof ‘tweemansbedrijfjes’. De grotere winkels zijn veelal aangesloten bij een organisatie en bevinden zich in het welvarende gedeelte van het land (het noorden). Van de bloemisten is de meerderheid lid van één of meer organisaties. Interflora is de grootste. Bijna alle bloemisten in Italië geven aan producten uit Nederland te verkopen. Ongeveer een kwart van de bloemisten geeft aan zelfs meer dan driekwart Nederlands product in hun assortiment te hebben. 2007 was in Italië voor snijbloemen en voor kamerplanten zeker geen goed jaar. De overall inschatting van de bloemisten is dat zowel de snijbloemenomzet als de kamerplantenomzet in 2007 in Italië enigszins gedaald is. Ook voor 2008 zijn de Italiaanse bloemisten wat somber gestemd.

Grootwinkelbedrijf Bijna de helft van de hypermarkten in Italië is in buitenlandse handen. Grote spelers zijn Coop Italia, Auchan en Carrefour. In veel gebieden in Italië, vooral ten zuiden van Rome, is het niet rendabel om een hypermarkt te open omdat de bevolkingsdichtheid en koopkracht in sommige zuidelijke delen zo laag is. Ondanks de toename van hypermarkten sinds 1970 blijft Italië echt een supermarkt land. Dit lijkt niet te gaan veranderen op de korte termijn, mede door de steun van de overheid voor kleinere winkels en de bureaucratische voorwaarden voor grootschalige winkels. Maar ook omdat supermarkten favoriet blijven onder de Italiaanse consumenten, ten opzichte van hypermarkten.

De top 5 bestaat uit Italiaanse en Franse retailers. Door de gefragmenteerde markt hebben zij samen een aandeel van 35%. Marktleider in Italië is Coop Italië. De nummer twee en drie worden ingenomen door het Franse Carrefour en het Italiaanse Conad. Het Franse Auchan komt op de vierde plaats en legt, net als Carrefour, sterk de focus op hyper- en supermarkten. Het Italiaanse Esselunga is de nummer vijf in de lijst, een pure supermarktformule.

Groothandel Voor Italiaanse importeurs van snijbloemen en potplanten zijn de twee belangrijkste inkoopkanalen de Nederlandse exporteur en op de tweede plaats de Italiaanse kweker. Als herkomst land van snijbloemen is Nederland favoriet, gevolgd door Italië. Bij de groene en bloeiende planten voert Italië als herkomstland de boventoon.


7


Import/export

Italiaanse import De Italiaanse import van snijbloemen uitgedrukt in waarde is al jaren redelijk stabiel en kwam in 2007 uit op 160 miljoen euro. Het Nederlandse importaandeel bloemen is de afgelopen jaren langzaam gestegen tot 85% in 2007. De belangrijkste snijbloemen die Italië invoert, zijn rozen en orchideeën. De Italiaanse planteninvoer vertoont sinds 2003 een stijgende lijn en kwam in 2007 uit op 141 miljoen euro. Het Nederlandse importaandeel planten o.b.v. waarde lijkt sinds 2003 langzaam te dalen, maar Nederland is nog altijd dominant in de import met een aandeel van 73%. Bloeiende planten nemen de belangrijkste plaats in wat betreft geïmporteerde potplanten, met een aandeel van 37%. Groene planten volgen daarna met een aandeel van 32%. Over de jaren heen lijken groene planten iets aan aandeel te verliezen. Bloeiende planten, met name bollen-op-pot, zijn wat belangrijker geworden in de import.

Italiaanse export Kijken we naar de Italiaanse export van snijbloemen, dan blijkt dat Italië verhoudingsgewijs het meest exporteert naar Duitsland, gevolgd door Zwitserland en Nederland. Ook voor de Italiaanse potplantenexport is Duitsland van oudsher de grootste afnemer. Dit aandeel daalt echter al jaren, terwijl Frankrijk in verhouding juist belangrijker is geworden als afnemer van Italiaanse potplanten.

Nederlandse export naar Italië De Nederlandse export van bloemen en planten naar Italië stijgt al jaren gestaag, al lijkt er in de snijbloemenexport sinds 2005 een eind gekomen te zijn aan deze groei. De snijbloemenexport daalde van 2005 tot 2007 van 194 miljoen naar 182 miljoen euro. De potplantenexport groeit daarentegen onveranderd door en kwam in 2007 uit op een waarde van bijna 155 miljoen euro.


8


1

INLEIDING

Actuele informatie over afzetmarkten is van groot belang bij het bepalen van een afzetvisie en een strategie voor de toekomst. In de Marktmonitor Italië is geprobeerd een zo compleet mogelijk beeld te geven van ontwikkelingen binnen de productie en afzet van sierteeltproducten in dit land. De Marktmonitor Italië is een gezamenlijke uitgave van Productschap Tuinbouw en Bloemenbureau Holland.

Voor het in kaart brengen van de ontwikkelingen op de Italiaanse markt is gebruik gemaakt van verschillende bronnen. Voor verdere vragen of opmerkingen over de Marktmonitor kunt u contact opnemen met de afdeling Markt en Innovatie van Productschap Tuinbouw of de senior regiomanager Zuid bij Bloemenbureau Holland.



Mw. Iris van Santen

Dhr. Ron Jeronimus

Louis Pasteurlaan 6

Schipholweg 1

2700 AG Zoetermeer

2316 XB Leiden

T +31 (0) 79 – 347 07 07

T +31 (0) 71 - 565 95 65

F +31 (0) 79 – 347 06 75

F +31 (0) 71 - 565 95 55

[email protected]

[email protected]

www.tuinbouw.nl

www.flowercouncil.org

Op de website van het Productschap Tuinbouw of het extranet van Bloemenbureau Holland kunt u de belangrijkste informatie uit deze en andere marktmonitoren nog eens nalezen, c.q. downloaden.


9


2

ALGEMEEN

Figuur 2.0 Landkaart Italië

Bron: www.holland.it

Italië (officieel: La Republica Italiana), is 301.336 vierkante kilometer groot inclusief de eilanden die tot Italië horen, zoals Sicilië, Sardinië, Elba, Capri, Ischia, enz. In oppervlakte is Italië ruim zeven keer zo groot als Nederland en heeft ruim 58 miljoen inwoners. Bijna de helft van de totale bevolking (45 procent) woont in het noorden, 19 procent in het midden, 25 procent in het zuiden en 11 procent op de eilanden. Het dichtstbevolkt is de regio Campania met een gemiddelde van 426 inwoners per km2. Andere dichtbevolkte regio's zijn Lombardia (397 inwoners per km2), Lazio (308) en Liguria (297).


10


Het dunstbevolkt is Valled'Aosta (38 inwoners per km2). Andere dunbevolkte regio's zijn Basilicata (59) en Sardegna (69).

Italië heeft grenzen met Frankrijk, Zwitserland, Oostenrijk en Slovenië. Twee staten liggen volledig binnen het Italiaans grondgebied, namelijk San Marino (61 km²) en Vaticaanstad (44 ha). Belangrijkste steden zijn: Rome, Milaan en Napels.

Italië wordt, als lid van de G8, beschouwd als een economische grootmacht, hoewel zijn financiële huishouding veel te wensen overlaat. De verschillen in het land zijn groot. In het welvarende noorden gaan industriële nijverheid en efficiëntie hand in hand. Het armlastige zuiden kan zich niet uit de greep van de georganiseerde misdaad losmaken.

Italië bestaat uit vier landschappen: het Alpengebied, de Povlakte, het Apennijns schiereiland en de eilanden. Het Alpengebied omvat geheel Noord-Italië met een wijde boog (900 km lang en 150–220 km breed), die begint met de Ligurische Alpen en zich tot de Italiaans-Sloveense grens voortzet. Een aantal passen maakt van oudsher het verkeer met de landen ten noorden van de Alpen mogelijk. De Povlakte is een naar het oosten toe verwijdende vlakte, ca. 500 km lang, zeer vruchtbaar en door de Po en haar talrijke zijrivieren bevloeid. In dit gebied treden herhaaldelijk overstromingen op. Het Apennijns schiereiland, dat een opmerkelijke vorm heeft die enigermate aan een kaplaars doet denken, heeft als ruggengraat het Apennijnengebergte, een zijtak van de Alpen. Sicilië en Sardinië zijn de grootste eilanden.


11


2.1

2.1.1

Demografische factoren

Prognose en ontwikkeling aantal inwoners

Het geboortecijfer is tussen 1980 en 2000 gedaald van 11,6% naar 9,1%. Doordat in de genoemde periode het sterftecijfer veel minder daalde en zelfs weer ging toenemen, nam de natuurlijke aanwas af. Er treedt daardoor ook een veroudering van de bevolking op. In 2004 was nog maar 14% jonger dan 15 jaar. Door het positieve migratiesaldo groeide de bevolking nog wel, met 0,2% in 2004, maar die groei is gestopt in 2005 en naar verwachting zal dit de komende jaren zo blijven.

In Italië is het sterftecijfer sinds een aantal jaren hoger dan het geboortecijfer. Het geboortecijfer is één van de laagste ter wereld. In 2006 kreeg een Italiaanse vrouw naar schatting gemiddeld 1,35 kinderen. Dit cijfer laat een stijgende trend zien; zo kwam dit cijfer in 1995 uit op slechts 1,19. De stijging van het gemiddelde is te danken aan het noorden en midden van Italië, in het zuiden werd een daling van het gemiddelde kindertal waargenomen.

Tabel 2.1.1.1 Prognose en ontwikkeling aantal inwoners

Aantal inwoners (mln) Bevolkingsgroei (%)

2003

2004

2005

2006

2007 2008* 2009* 2010* 2011* 2012*

58

58,1

58,1

58,1

58,1

58,1

58,1

58,1

0,0%

0,2%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0% -0,2% 0,0%

Bron: Economist Intelligence Unit Country Forecast, 2008

58

58

*Prognose

Hoewel de bevolkingsaanwas laag is, loopt het aantal inwoners van het land niet echt terug; dit komt door de bijna 3 miljoen immigranten. 52 procent van hen komt uit Oost-Europa en Afrikaanse landen. Van de immigranten heeft 63,6 procent zich gevestigd in het noorden. Midden-Italië is met 24,8 procent minder populair dan het noorden. In Zuid-Italië (inclusief de eilanden) heeft zich slechts 11,6 procent gevestigd.

Tabel 2.1.1.2 Aantal huishoudens (x 1000) 2003 Aantal inwoners (mln) 22,1

2004 22,3

2005 22,4

2006 23,4

2007 2008* 2009* 2010* 2011* 2012* 23,5 23,6 23,7 23,8 23,9 24,0

Bevolkingsgroei (%)

0,9%

0,4%

4,5%

0,4%

0,7%

Bron: Economist Intelligence Unit Country Forecast, 2008


12

0,4%

0,4%

0,4%

0,4%

0,4%

*Prognose


Bevolkingsamenstelling In de loop der eeuwen is de bevolking van Italië ontstaan uit de samensmelting van diverse volken (Etrusken, Galliërs, Puniërs, Italiërs en Germaanse elementen).De invasies in historische tijd hebben maar weinig sporen nagelaten. Eind 19e en begin 20e eeuw leidde de snelle bevolkingsgroei tot grote emigratie. Uit Noord-Italië ging men vooral naar Midden- en West-Europa, uit Midden- en Zuid-Italië naar de Verenigde Staten, Brazilië en Argentinië. In de jaren dertig verminderde de emigratie om na de tweede wereldoorlog weer toe te nemen, zij het in aanzienlijk mindere mate. Sinds 1983 echter overtreft de immigratie de emigratie.

2.1.2

Leeftijdsopbouw

Als gevolg van het lage geboortecijfer tekent zich in sterke mate een vergrijzing af in het land. Op 1 januari 2007 was ruim 20 procent van de bevolking 65 jaar of ouder. Prognoses voorzien dat dit aandeel in 2010 zal zijn gestegen tot 21 procent. Jongeren tot en met 20 jaar zullen in dat jaar naar schatting 19 procent uitmaken van de totale bevolking.

Tabel 2.1.2.1 Leeftijdsopbouw Jaar

Jonger dan 20 jaar

van 20 t/m 64 jaar

65 jaar en ouder

2003

19,4%

61,9%

18,8%

2004

19,3%

61,6%

19,1%

2005

19,2%

61,3%

19,5%

2007*

19,2%

61,1%

19,9%

2010*

19,0%

60,4%

20,6%

Bron: ISTAT

*Prognose


13


Figuur 2.1.2.1 Leeftijdsopbouw in Italië op 1 januari 2007 > 65 jaar 20% 0 t/m 14 jaar 14% 15 t/m 24 jaar 10%

55 t/m 64 jaar 12%

25 t/m 34 jaar 14%

45 t/m 54 jaar 14%

35 t/m 44 jaar 16%

Bron: Euromonitor

2.1.3

Belangrijkste steden

Er zijn 20 regioni (gewesten), die zijn onderverdeeld in 95 provincies en ruim 8000 gemeenten. Deze administratieve eenheden worden bestuurd door raden, die elke vijf jaar gekozen worden. Vijf regioni (Sicilië, Sardinië, Valle d'Aosta, Trentino-Alto Adige en Friuli-Venezia Giulia) bezitten een zekere mate van autonomie (regioni a statuto speciale).

De hoofdstad van Italië is Rome. Daarin bevindt zich het onafhankelijke Vaticaanstad waarvan de paus het hoofd is. Een tweede onafhankelijke enclave binnen de Italiaanse grenzen is San Marino, vlakbij de badplaats Rimini aan de oostkust. Andere belangrijke steden zijn Milaan (Milano), Turijn (Torino), Genua (Genova), Venetië (Venezia), Florence (Firenze), Bologna, Verona, Napels (Napoli), Ancona, Bari, Messina en Palermo (de hoofdstad van Sicilië).

Tabel 2.1.3.1 Aantal inwoners belangrijkste steden 1. Rome

2.547.677

2. Milaan

1.308.735

3. Napels

984.242

4. Turijn

900.608

5. Palermo

670.820

6. Genua

620.316


14


7. Bologna

373.743

8. Florence

366.901

9. Bari

326.915

10. Venetië

269.780

11. Verona

259.380

12. Messina

245.159

13. Rimini

137.523

14. Ancona

101.480

Bron: ISTAT


15


2.1.4

Beroepsbevolking

In de afgelopen vijf jaar is de beroepsbevolking gegroeid in Italië en deze groei zal ook in de komende jaren aanhouden. Eveneens is het aantal werkenden gegroeid. Deze toename gaat sneller dan die van de beroepsbevolking, vandaar dat het werkeloosheidspercentage in Italië afneemt. In Italië ligt in 2007 het werkeloosheidspercentage met 5,9% iets hoger dan in Nederland (4,5%).

Tabel 2.1.4.1 Beroepsbevolking Beroeps-

Werkenden

% van

It.

NL.

bevolking

x 1 mln.

beroeps-

werkeloosheids

Werkeloosheids

bevolking

percentage

percentage

x 1 mln. 2003

24.3

22.2

91,4%

8,4%

5,4%

2004

24.4

22.4

91,8%

8,0%

6,5%

2005

24.5

22.6

92,2%

7,7%

6,5%

2006

24,6

23,0

93,5%

6,8%

5,5%

2007

24,7

23,2

93,9%

6,0%

4,5%

2008*

24,9

23,3

93,5%

6,3%

3,9%

2009*

25,1

23,5

93,6%

6,2%

4,0%

2010*

25,2

23,7

94,0 %

7,1%

4,4%

2011*

25,4

23,9

94,1%

5,9%

4,6%

2012*

25,5

24,0

94,1%

5,9%

4,8%

Bron: EIU

*Prognose


16


2.1.5

Besteedbaar inkomen

De groei in het besteedbaar inkomen ligt tussen 2007 en 2012 naar verwachting tussen de 1% en 2%. De grootste groei was in 2006 met 1,8%.

Figuur 2.1.5.1 Groei besteedbaar inkomen (%) 3 2,5 2 1,8 1,5

1,5

1,5

1,5

1,6

1,2

1 0,7

0,6

0,5 0

1,5

0 2003

2004

2005

2006

2007*

2008*

2009*

2010*

2011*

2012*

groei netto besteedbaar inkomen

Bron: EIU *Prognose


17


2.1.6

Uitgavenpatroon

In figuur 2.1.6.1 is het uitgavenpatroon weergegeven van de gemiddelde Italiaanse consument. De belangrijkste kostenpost voor de Italiaanse consument is huisvesting met de vaste lasten die hieraan verbonden zijn. Daarna komen voedsel en dranken en transport.

Figuur 2.1.6.1 Uitgavenpatroon van de Italiaanse consument in 2006

Overig 9%

Voedsel en dranken 15%

Hotels, catering 10%

Tabak en alcohol 3% Onderwijs 1%

Kleding en schoeisel 7%

Ontspanning 7%

Huis, verwarming en licht 7%

Communicatie 3%

Transport 14% Woning 21%

Gezondheidszorg 3%

Bron: Euromonitor


18


2.2

Cultureel Maatschappelijke ontwikkelingen

Cultuur Zonder de Italiaanse literatuur, beeldende kunst, muziek, architectuur en film zou de Europese beschaving er anders hebben uitgezien. Florence was in de 15e eeuw het centrum van een nieuwe kunststroming, de Renaissance. Vanuit Florence verspreidde deze nieuwe kunstuiting zich over heel Italië en vervolgens over Europa. De Renaissance heeft grote invloed gehad op de architectuur, de beeldhouwkunst en de schilderkunst. Leonardo da Vinci en Michelangelo Buonarotti zijn de bekendste vertegenwoordigers van de zogeheten Hoge Renaissance. Ze waren beide niet alleen schilder, beeldhouwer en architect maar ook wetenschapper. Familie In Italië maken oudere mensen deel uit van de familie. Niet alleen wonen ze bij hun kinderen in, met name nog op het platteland, maar ook passen ze nog regelmatig op I bambini. De grootouders zorgen voor de opvang van de kinderen als moeder gaat werken. Onderdeel van het familieleven is ook het kerkbezoek. Van ontkerkelijking lijkt in Italië geen sprake, maar de Italiaan is pragmatisch in zijn geloof. Voor de mis ontmoet men elkaar voor de kerk, na de mis pakt men een aperitivo in een naastgelegen barretje. De week wordt doorgenomen, verhalen uitgewisseld, kortom, het is een sociaal gebeuren.

Gebruiken Dat het er in Italië wat verhitter aan toe gaat dan in Nederland is geen verrassing. Italianen praten niet alleen met hun handen, maar verheffen ook om het minste of geringste hun stem. Voor een buitenstaander lijkt het alsof een Italiaan dan ruzie heeft, maar over het algemeen wordt er dan gewoon gepraat.

La Befana per bambini Italië is in meerdere opzichten een bijzonder land. Sinterklaas komt er praktisch niet, Babbo Natale (de Kerstman) wel, maar het meest populair is toch wel La Befana. Een kleine, oude dame die al eeuwenlang in de nacht van 5 op 6 januari op haar bezemsteel cadeautjes, snoepjes en chocolaatjes brengt aan Italiaanse kinderen die zoet zijn geweest.


19


Werken In Zuid-Italië begint de werkdag rond een uur of 9 tot ongeveer 13 uur. De middagpauze duurt tot een uur of 4. Kantoren sluiten hun deuren rond 19 of zelfs 21 uur. Ooit golden deze werktijden voor heel Italia, maar tegenwoordig geldt zeker in het midden en noorden de internationaal gehanteerde werktijd van-negen-tot-vijf. De uitgebreide lunch in het Noorden is ook niet meer zo vanzelfsprekend. In de overheidssector geldt een ander tijdschema, met regionaal enige verschuivingen. Meestal van 8 tot 14 uur. ’s Middags is het vaak moeilijk om iemand te bereiken. Op nationale en regionale feestdagen zijn veel winkels, bedrijven en banken gesloten. Let ook op de ponte, een overbruggingsdag die mensen opnemen om een lang weekend vrij te hebben rondom bepaalde feestdagen als Hemelvaart.

2.3

Economische factoren

Italië staat geboekstaafd als de zesde handelsnatie ter wereld, maar kampt met een reeks structurele economische problemen. De economie gaat gebukt onder de druk van een grote openbare schuld, een arbeidsmarkt die niet flexibel genoeg is, een gebrek aan de regulering en concurrentie op een aantal markten (vnl. energie, diensten), gebrekkige efficiëntie van sommige besturen, het lage niveau van de investeringen en een grote noord-zuid welvaartskloof.

Karakteristiek voor de Italiaanse economie is de grote rol van de overheid. Niet alleen de lokale voorzieningsbedrijven, de spoorwegen en de luchtvaartmaatschappijen zijn staatsondernemingen, ook de aardolie- en aardgasbedrijven, de staalindustrie, de scheeps- en treinbouw, de machine-industrie en de hoogovens zijn voor het grootste deel in staatshanden. Grootschalige privatiseringen moeten de slagvaardigheid van het bedrijfsleven vergroten en het overheidstekort terugdringen.


20


2.3.1

Consumentenvertrouwen

Het consumentenvertrouwen was vanaf 2003 lager dan ooit. De verwachting is dat na 2007 het consumentenvertrouwen weer zal toenemen als ook het BBP en de particulieren consumptie stijgen.

Figuur 2.3.1.1 Index consumentenvertrouwen Italië 0,0% -2,0%

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

-2,7%

-4,0% -5,0% -6,0% -7,4%

-7,6%

-8,0%

-8,4% -9,9%

-10,0% -11,9%

-12,0%

-13,9%

-14,0%

-14,2% -15,7%

-16,0% -18,0%

-18,4% -18,3%

-20,0% Bron: Europese Commissie

2.3.2

Bruto Binnenlands Product

Het Bruto Binnenlands Product wordt voor 2008 geraamd op € 1.293 miljard. In 2005 kende Italië een lage economische groei, maar in 2006 verbeterde de economie zich weer. Voor 2008 wordt een lichte afzwakking van de groei verwacht om daarna weer toe te nemen. Regionaal zijn er wel verschillen waarneembaar: zo toonden het midden en zuiden van Italië de afgelopen jaren een sterkere economische groei dan het noorden. Tabel 2.3.2.1 Bruto Binnenlands Product in miljarden euro’s (obv constante marktprijzen ‘95) 2003

2004

2010*

2011*

2012*

BBP 1.217 1.235 1.242 1.265 1.284 1.293 1.308 1.328 Bron: The Economist Intelligence Unit, Country Forecast (maart 2008) * prognose

1.348

1.369


2005[1]

2006

2007

21

2008*

2009*


-18,5%

In figuur 2.3.2.1 is de groei van het BBP weergegeven gecorrigeerd naar inflatie. Op die manier kan de trend op langere termijn zo goed mogelijk worden benaderd. De percentages zijn berekend op basis van een index van het Bruto Binnenlands Product met als basis jaar 1995. Vanaf 2005 is er een stijgende lijn in de groei van het BBP te zien en ook op langere termijn wordt voorzien dat deze groei rond de 1,6% gehandhaafd blijft.

Figuur 2.3.2.1 Groei van het BBP in % 2

1,88

1,5

1,5

1,5

1,5 1,2

1 0,7

0,6

0,5 0

1,6

1,5

0 2003

2004

2005

2006

2007

2008*

2009*

2010*

2011*

2012*

Bron: The Economist Intelligence Unit, Country Forecast *Prognose

2.3.3

Particuliere consumptie

Het consumentenvertrouwen in figuur 2.3.3.1 laat vanaf 2003 een groei in de particuliere consumptie zien. De verwachting is dat er een kleine daling zal optreden na 2007 maar dat deze vervolgens weer zal stijgen in de daarop volgende jaren.

Figuur 2.3.3.1 Groei consumptie (in %) op basis van constante prijzen met basisjaar 1995 1

0,9

0,8 0,6

0,6

0,4

0,5

0,6

0,8

0,7 0,5

0,9

0,8

0,6

0,2 0 2003

2004

2005

2006

2007

2008*

Bron: The Economist Intelligence Unit, Country Forecast


2009*

2010*

2011*

2012*

*Prognose

22


2.3.4

Inflatie

De inflatie in Italië schommelt al een tijd rond de 2,2%. Men verwacht dat de Italiaanse regering de komende jaren in staat is om de inflatie licht te drukken om onder de 2% uit te komen. In 2005 bedroeg de inflatie in Italië 2,2%. Het inflatiecijfer is in dat jaar behoorlijk gedaald ten opzichte van 2003 (2,8%) en was gelijk aan het EU-gemiddelde. In 2003 behoorde het Italiaanse inflatiecijfer nog tot de hoogste van de euro-zone. De hoge inflatie werd vooral toegeschreven aan de hoge olieprijzen, de prijsstijgingen in de dienstensector en onvoldoende efficiëntie in een aantal producten- en dienstenmarkten (o.a. verzekeringswezen, banksector, transport & logistiek). Traditioneel ligt de Italiaanse inflatie in augustus lager dan het jaargemiddelde en neemt zij in het najaar toe door tariefen prijsverhogingen. Figuur 2.3.4.1 Consumentenprijsinflatie Italië (geharmoniseerd naar EU normen) 3

2,8

2,6

2,5

2,3

2

2,2

2,2

2 1,7

1,5

1,9

1,8

1,8

1 0,5 0 2003

2004

2005

2006

2007

2008*

Bron: The Economist Intelligence Unit, Country Forecast (jan 2006)


23

2009*

2010*

2011*

2012*

*Prognose


2.3.5

Werkloosheid

Op het vlak van de werkgelegenheid is de situatie aan het verbeteren. De werkloosheid in Italië daalt maar blijft toch nog boven het Europese gemiddelde. Het nationale cijfer verhult echter wel de combinatie van bijna volledige tewerkstelling in Noord-Italië en de hoge werkloosheid in het Zuiden. Nieuwe banen worden voornamelijk in de dienstensector gecreëerd. De groei van de dienstensector is een belangrijke ontwikkeling voor de economie. De verwachting is dat de werkloosheid verder zal dalen.

Figuur 2.3.5.1 Werkloosheidspercentage 9,5 9

9,1 8,6

8,5

8,4

8

8 7,7

7,5 7

6,8

6,5

6,3

6

6

6,2

6

5,9

5,9

5,5 5 2001

2002

2003

2004

2005*

2006*

2007*

2008*

Bron: The Economist Intelligence Unit, Country Forecast (jan 2006)

2009*

2010*

2011

2012

*Prognose

De Italianen verdienen hun inkomen vooral in de dienstverlening (69% van het BBP). De industrie en bouw dragen 29% aan het BBP bij en de landbouw en visserij 2% (2006). Typerend voor de Italiaanse economie is de aanwezigheid van industriële clusters, dat wil zeggen gebieden met een grote concentratie aan bedrijven in dezelfde sector. In de clusters bevinden zich vooral kleine en middelgrote bedrijven, die rond de 50 procent van de producerende industrie in Italië vertegenwoordigen.


24


2.4

2.4.1

Politieke factoren

Geschiedenis

Vanaf het uitroepen van de republiek (in 1946) hebben de christendemocraten een dominante rol gespeeld in de Italiaanse politiek, maar ze werden vaak uitgedaagd door een sterke Communistische Partij en de socialisten. In 1947 brachten die de regering aan het wankelen door stakingen en ongeregeldheden in het hele land. De politieke spanningen verminderden enigszins toen de christendemocraten bij de verkiezingen van 1948 de absolute meerderheid behaalden. Die verloren ze overigens weer bij de verkiezingen van 1953.

De Italiaanse politiek was daarna allesbehalve stabiel. Kabinetten volgden elkaar snel op. De christendemocraat Aldo Moro was premier van 1963 tot 1968, maar wel van drie verschillende kabinetten. Hij vestigde een record door met zijn derde regering 832 dagen aan te blijven. Dat record werd in 1986 verbroken door Bettino Craxi. Sindsdien is het alleen de huidige premier Silvio Berlusconi gelukt langer aan te blijven. Sinds de Tweede Wereldoorlog heeft Italië maar liefst 60 kabinetten gekend.

2.4.2

Binnenlandse politiek

De overheid is gebaseerd op de grondwet van 1948. Het tweekamerparlement bestaat uit de Kamer van Afgevaardigden (630 leden) en de Senaat, die uit 315 leden samengesteld is. Beide kamers worden om de vijf jaar verkozen, vroeger op basis van evenredige vertegenwoordiging, tegenwoordig op basis van een ingewikkelde mix van evenredige vertegenwoordiging en een bonus voor de winnaar in de diverse regio's. Beide kamers hebben gelijke bevoegdheden. De Raad van Ministers, die door de premier wordt geleid moet het vertrouwen van het parlement hebben. Het staatshoofd is de president, die in een gezamenlijke zitting door het parlement wordt gekozen. De president heeft gelimiteerde bevoegdheden.


25


3

MARKTOMVANG EN STRUCTUUR

3.1

Marktomvang snijbloemen en potplanten

De totale markt voor bloemen en planten in Italië bedroeg in 2007 € 2,1 miljard. Ter vergelijking: de marktomvang in Frankrijk was € 3,1 miljard, in Nederland € 1,5 miljard en Duitsland € 7,3 miljard. De verkopen van snijbloemen zorgen voor de grootste omzet binnen de gehele productgroep. De totale bestedingen aan snijbloemen zijn de laatste jaren echter aan het dalen. De marktomvang laat tussen 2006 en 2007 een daling zien van 9%. Ook de marktomvang van de kamerplanten daalt al een aantal jaren. Marktomvang consumptiewaarde 2000 – 2007 (mln. €)

Tabel 3.1.1

Snijbloemen Kamerplanten Totaal

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2.160

2.126

2.020

1.951

1.805

1.666

1.619

1.474

781

764

758

734

705

673

680

646

2.941

2.890

2.778

2.685

2.510

2.339

2.299

2.120

Bron: Bloemenbureau Holland

Figuur 3.1.1

Marktontwikkeling snijbloemen en kamerplanten (procentuele groei)

4% 2% 1% 0% 2000 -2% -1% -2%

2001 -2% -2%

2002-1%

2003

2004

-3% -3%

2005

2006

2007

-3%

-4%

-4% -5%

-5%

-6% -7%

-8%

-5%

-8% -9%

-10% Snijbloemen

Potplanten

Bron: Productschap tuinbouw / BBH


26


3.2

Consumptie per hoofd van de bevolking

De consumptie van snijbloemen en potplanten per hoofd van de bevolking loopt al vanaf het jaar 2000 terug en kwam in 2007 uit op € 25,40 voor snijbloemen en € 11,10 voor planten.

Tabel 3.2.1 Consumptie snijbloemen en kamerplanten in € per hoofd van de bevolking Snijbloemen

Potplanten

Totaal

2000

37,40

13,50

50,90

2001

37,00

13,30

50,30

2002

34,89

13,10

47,99

2003

33,60

12,60

46,20

2004

31,10

12,10

43,20

2005

28,70

11,60

40,30

2006

27,90

11,70

39,60

2007

25,40

11,10

36,50

Bron: BBH


27


4 4.1

CONSUMENT Betekenis bloemen en planten

Snijbloemen Productschap Tuinbouw voerde in 2007 consumentenonderzoek uit in Italië waarbij vier bloemsoorten centraal stonden: de roos, snij-anthurium, zantedeschia en amaryllis (rapport 2007-83). Hieronder volgen de belangrijkste conclusies.

Roos: ongekend populair in Italië De roos is een bekende, geliefde bloem in Italië. 95% herkent de bloem van de foto, 80% weet de juiste naam. De roos is multifunctioneel; men vindt de bloem zowel geschikt als enkele bloem en als monobos. Tevens vindt men de roos erg geschikt voor zowel eigen gebruik als cadeau. Maar liefst 96% heeft positieve associaties bij de bloem: liefde, affectie, passie, verlangen, vriendschap en elegantie worden vaak genoemd. Maar liefst 76% vindt dat een roos moet geuren. Een ander aandachtspunt is de rijpheid. Stadium 2 is het meest geliefd: al ietsje open, maar niet te ver. De meest favoriete kleur is de rode roos, opvallend genoeg gevolgd door de geverfde blauwe roos (blauw is nationale kleur van Italië). De snij-anthurium: stoer en modern De snij-anthurium wordt vaak herkend op de foto, maar slechts 32% weet de juiste naam van de bloem. De bloem past het best in een gemengd boeket en is minder geschikt om als monobos te kopen, vindt men. Daarnaast vindt men het meer een cadeaubloem dan een bloem om voor jezelf te kopen. Bijna eenderde vindt dat de bloem een stoer en modern karakter heeft. Men vindt de bloem niet kunstmatig of ‘plastic’, iets dat in andere landen wel eens genoemd wordt. De klassieke rode anthurium is het meest geliefd. Daarnaast scoren de witte en roze/groene snij-anthurium goed. Zantedeschia: een multifunctionele bloem met een elegant, puur en chique karakter Veel Italiaanse bloemenkopers herkennen zantedeschia op de foto, echter de naamsbekendheid blijft steken op 30%. Ondanks dat Italië een echt cadeauland is wat betreft bloemenaankopen, vindt bijna 70% de zantedeschia ook geschikt voor eigen gebruik. 82% vindt de bloem erg geschikt als cadeaubloem. Opvallend is dat een bruiloft en Pasen erg hoog scoren ten opzichte van de andere drie bloemen. Ruim 60% vindt de zantedeschia absoluut geen begrafenisbloem De grootbloemige zantedeschia is favoriet. Toch zijn ook de kleinere varianten geliefd. Vooral wit scoort goed, gevolgd door de goudgele zantedeschia.


28


Amaryllis: nog onbekend onder Italiaanse bloemenkopers Voor Italianen is de amaryllis nog vrij onbekend. Slechts 52% herkent de bloem van de foto en daarvan noemt 32% de juiste naam. Men heeft ook geen uitgesproken mening over de bloem. Vindt men de bloem ouderwets? Stoer? Modern? Typisch een bloem voor begrafenissen of voor kerstmis? Men weet het niet zo goed. De onbekendheid met de bloem blijkt ook uit het feit dat 65% van de Italiaanse bloemenkopers geen amaryllissen heeft gekocht de afgelopen 12 maanden. Toch maakt onbekend niet onbemind. Men vindt de amaryllis een mooie bloem, ze past in een modern interieur en de amaryllis spreekt hen aan. De onbekendheid met de bloem biedt kansen: het imago van de bloem kan nog helemaal worden opgebouwd. Met de juiste promotie kan de bloem op de gewenste manier gepositioneerd worden.

Kamerplanten De Italiaanse consumenten kopen kamerplanten voor zichzelf om het huis aan te kleden. Daarnaast brengen sommigen ook graag een stukje natuur in huis en ten derde vinden ze het leuk om een plant te zien groeien: iets levends, iets om voor te zorgen, een soort gezelschap. Dit blijkt uit het marktonderzoek Producttest Kamerplanten Italië (rapport 2007-25) van Productschap Tuinbouw.

De Italianen kopen planten ook graag als cadeau. Zij vinden planten een perfect cadeautje: ze brengen blijdschap en worden altijd op prijs gesteld. Bloeiende planten lijkt men iets geschikter te vinden om cadeau te doen dan groene planten.

De cadeaumarkt is erg belangrijk in de aankopen van kamerplanten. De aantrekkelijkheid van de plant en de eerste indruk is daarom van groot belang, nog meer dan houdbaarheid. Italianen geven de voorkeur aan felle en sterke kleuren (niet flets) en een mooi contrast. Dit betekent niet dat zij altijd de voorkeur geven aan bloeiende planten boven groene planten. De kleuren van de plant moeten mooi contrasteren met elkaar. Bijvoorbeeld de mooie bladtekening, een bruine stam en groen blad, een felle bloem in groen blad, etc. Ook zijn de verhoudingen van de plant belangrijk: de plant moet mooi geproportioneerd zijn. Opvallend is dat de grotere planten beter in de smaak lijken te vallen dan een kleinere variant.

Daarnaast moet de plant een duidelijk imago hebben: is de plant trendy of modern? Klassiek? Een noviteit? Het blijkt dat planten zonder duidelijke positionering minder in de smaak vallen. Planten moeten een ‘eigen persoonlijkheid’ uitstralen. Toegevoegde waarde kan hierbij een rol spelen, zoals een mooie pot, een opvallend plantenlabel of promotiemateriaal.


29


4.2

4.2.1

Koopgedrag

Ontwikkeling aantal kopers bloemen en planten

Snijbloemen In 2005 heeft gemiddeld 57% van de Italianen minstens één keer een bos bloemen gekocht, hetzij als cadeau, hetzij voor eigen gebruik. De meeste kopers bevinden zich in de leeftijdsklasse 45 t/m 64 jaar. Het percentage kopers in de leeftijd 65 jaar en ouder is relatief het laagst.

Tabel 4.2.1.1 Koperspercentage snijbloemen totaal en naar leeftijdscategorie 2005 %

2005

15-24 jaar

50%

25-44 jaar

60%

45-64 jaar

65%

65+

48%

Totaal

57%

Bron: Productschap Tuinbouw

Uit tabel 4.2.1.2 blijkt dat sinds 2000 het percentage Italiaanse bloemenkopers met ongeveer 13% is afgenomen. Vooral tussen 2000 en 2001 kochten er minder Italianen bloemen. De invoering van de euro en de daarmee geanticipeerde hogere prijzen voor bloemen kunnen daarvoor de reden zijn. Uit kwalitatief onderzoek uit 2003 en 2006 onder bloemisten en markthandelaren van bloemen en planten in Noord-Italië werd het idee door hen bevestigd dat deze afname te maken heeft gehad met de invoering van de euro. Dit had grote gevolgen voor de prijs van een bos bloemen waardoor het voor veel mensen te duur werd om zomaar, bijvoorbeeld voor eigen gebruik, een bloemetje te kopen.


30


Tabel 4.2.1.2 Percentage toe- of afname kopende personen snijbloemen(%) % toe- afname

1997 -1998

1998 - 2000

2000 - 2001

2001 - 2005

15-24 jaar

+10%

-2%

-16%

+9%

25-44 jaar

+9%

+1%

-8%

-8%

45-64 jaar

-4%

-1%

0%

-6%

65+

0%

+12%

-5%

-13%

+4%

+1%

-6%

-7%

Totaal


Kamerplanten In 2005 heeft gemiddeld 46% van de Italianen minstens één keer een kamerplant gekocht. Relatief de meeste kopers bevinden zich in de leeftijdsklasse 25 t/m 64 jaar. Het percentage kopers in de leeftijdsklasse 15-24 jaar is relatief het laagst.

Tabel 4.2.1.3 Percentage kopers kamerplanten totaal en naar leeftijdscategorie 2005 %

2005

15-24 jaar

31%

25-44 jaar

52%

45-64 jaar

52%

65+

38%

Totaal

46%


Ook bij de planten is er tussen 2000 en 2001 een flinke afname te zien in het koperspercentage, maar in tegenstelling tot de bloemen herstelt het koperspercentage zich tussen 2001 en 2005 en is er sprake van een groei van 3% in deze periode. Opvallend daarbij is dat het percentage kopers van bloeiende planten is gegroeid en het percentage kopers van groene planten is afgenomen. De veronderstelling dat in tijden dat het economisch minder goed gaat, bloeiende planten de snijbloemen vervangen voornamelijk vanwege hun duurzaamheid t.o.v. een bos bloemen, lijkt in Italië steek te houden. In 2005 is het percentage kopers van groen en bloeiend ongeveer gelijk, terwijl in voorgaande jaren relatief meer mensen aangaven een groene plant te hebben gekocht.


31


Tabel 4.2.1.4 Percentage toe- of afname kopende personen kamerplanten (%) % toe- afname

1997 -1998

1998 - 2000

2000 - 2001

2001 - 2005

Snijbloemen

+4%

+1%

-6%

-7%

Kamerplanten

+1%

+3%

-7%

+3%



Bloeiende

-9%

+13%

+2%

+22%



Groene

+3%

-6%

-5%

-9%


Er is een duidelijke indicatie dat tussen 2001 en 2005 vooral de twee jongste leeftijdscategorieën (44 jaar en jonger) de laatste jaren duidelijk meer bloeiende planten zijn gaan kopen, wat ten koste is gegaan van de groene planten. De oudste categorie kopers is in deze periode meer groene planten gaan kopen. Voor de leeftijdscategorie 45-64 jaar is het aandeel groen en bloeiend bijna niet veranderd.

4.3

Bestedingen

In het consumentenonderzoek 2005 wordt de Italiaanse koper gevraagd aan te geven wat hij/zij bij zijn laatste bloemenaankoop heeft uitgegeven. Ook wordt gevraagd hoeveel producten er in die laatste aankoop zijn gekocht. Op deze manier kan de gemiddelde uitgave aan bloemen en planten worden berekend van de Italiaanse consumenten en kunnen de gemiddelde bestedingen in de tijd worden gevolgd.

Snijbloemen De Italiaanse bloemenkopers hebben in 2005 gemiddeld € 9,70 voor een bos bloemen uitgegeven. De oudste leeftijdsgroep geeft gemiddeld het minste uit aan een bos bloemen.

Tabel 4.3.1 Laatste bloemenbesteding naar leeftijdscategorie 2005 €

2005

15-24 jaar

16,90

25-44 jaar

18,20

45-64 jaar

14,20

65+ Totaal

9,80 14,60



32


In tabel 4.3.2 staat aangegeven met hoeveel procent de bestedingen per bloemenaankoop gegroeid of gedaald zijn. In 2005 is 18% meer aan een bloemenaankoop uitgegeven dan in 2001 of 2000. Italianen van 65 jaar en ouder hebben tussen 2001 en 2005 slechts 3,8% meer aan een bos bloemen uitgegeven. De consument tussen de 25 en 44 jaar heeft bijna de helft meer uitgegeven voor een bos bloemen in 2005 ten opzichte van 2001.

Tabel 4.3.2 Toe-/afname(%) besteding laatst gekochte bos bloemen naar leeftijdsklasse en totaal % toe- afname

1997 -1998

1998 - 2000

2000 - 2001

2001 - 2005

15-24 jaar

-7%

+11%

+3%

+34%

25-44 jaar

0%

-1%

+3%

+45%

45-64 jaar

+4%

-17%

+21%

+15%

65+

16%

13%

-5%

+4%

Totaal

-2%

+2%

0%

+18%



33


Kamerplanten De Italiaanse plantenkoper is gevraagd wat hij/zij bij zijn laatste aankoop van kamerplanten heeft uitgegeven. In tabel 4.3.3 staan de bestedingen weergegeven van deze laatste aankoop in 2005. Gemiddeld heeft men € 14,50 per plantenaankoop uitgegeven. Aan bloeiende kamerplanten is gemiddeld 5% meer uitgegeven dan aan groene kamerplanten. Respectievelijk € 14,80 en € 14,10. Per aankoop heeft men 2,3 producten gekocht. Dat wil zeggen dat men in 2005 voor één plant gemiddeld € 6,30 heeft uitgegeven. In 2000 werden er gemiddeld 1,9 producten per plantenaankoop gekocht en werd er € 7,70 voor een plant betaald.

Tabel 4.3.3 Laatste kamerplantenbesteding totaal en naar leeftijdscategorie 2005 €

2005

15-24 jaar

€ 13,80

25-44 jaar

€ 18,30

45-64 jaar

€ 11,70

65+

€ 9,80

Totaal

€ 14,50


In tabel 4.3.4 staat weergegeven met hoeveel procent de bestedingen aan de laatste kamerplantenaankoop in 2005 gegroeid of gedaald zijn ten opzichte van de metingen daarvoor. In totaal is in 2005 ongeveer 7% meer uitgegeven in vergelijking met 2001. Daarmee liggen de bestedingen aan planten in 2005 op ongeveer hetzelfde niveau als in 2000. De plantenkopers in de leeftijdsklasse 25-44 jaar hebben in 2005 als enige categorie duidelijk meer aan een kamerplant uitgegeven. Bij de andere leeftijdsklassen lag het bedrag bij de laatste aankoop in 2005 lager dan in 2001.

Tabel 4.3.4 Toe- of afname(%) bestedingen kamerplanten naar leeftijdsklasse en totaal % toe- afname

1997 -1998

1998 - 2000

2000 - 2001

2001 - 2005

15-24 jaar

-26%

13%

-7%

-3%

25-44 jaar

0%

-13%

11%

30%

45-64 jaar

-21%

15%

-12%

-13%

65+

-27%

9%

-15%

-1%

-7%

5%

-7%

7%

Totaal

Bron: Productschap Tuinbouw Bloemenbureau Holland

34


4.4

Aankoopfrequentie bloemen en planten

Niet alleen het koperspercentage en de bestedingen zeggen iets van de bereidheid van de Italiaanse kopers om tot aanschaf van bloemen of planten over te gaan, maar ook de kopersloyaliteit is een belangrijke indicatie of het goed of minder goed gaat met de verkoop van bloemen en planten. Die kopersloyaliteit is het beste uit te drukken door het meten van het aantal keren in een jaar dat de Italiaanse consument tot aanschaf overgaat. Hoe makkelijker het de kopers wordt gemaakt om een bloemetje mee naar huis te nemen, hoe vaker zij tot aanschaf zullen overgaan.

Snijbloemen In tabel 4.4.1 is het aantal keren aangegeven dat de Italiaanse bloemenkopers bloemen hebben gekocht in 2005. Hoewel de bloemenkopers van 65 jaar en ouder gemiddeld minder besteden aan een bloemetje, zijn ze wel degenen die het vaakst een bosje bloemen aanschaffen. De jongste categorie kopers schaft het minst vaak een bosje bloemen aan. In 2005 werd gemiddeld 11,7 keer bloemen door de bloemenkopers aangeschaft.

Tabel 4.4.1 Aantal keren per jaar gemiddeld bloemen aangeschaft 2005 15-24 jaar

7,2

25-44 jaar

10,0

45-64 jaar

12,6

65+

16,4

Totaal

11,7


Tabel 4.4.2 geeft aan met hoeveel procent de aankoopfrequentie van snijbloemen is toe- of afgenomen ten opzichte van de meting daarvoor per leeftijdscategorie en in het totaal. Behalve voor de leeftijdscategorie 25-44 jaar is in 2005 t.o.v. 2001 de aankoopfrequentie afgenomen. De sterkste afname in aankoopfrequentie vindt onder de jongste kopers plaats. Tussen 2001 en 2005 is de aankoopfrequentie in deze jongste groep met 15% gedaald. Gemiddeld is sinds 2000 de aankoopfrequentie met 12% naar beneden gegaan.


35


Tabel 4.4.2 Toe- of afname(%) aankoopfrequentie snijbloemen naar leeftijdsklasse en totaal 1998 – 2000

2000 – 2001

2001 - 2005

15-24 jaar

0%

-21%

-15%

25-44 jaar

4%

-17%

3%

45-64 jaar

-2%

-5%

-11%

65+

-6%

5%

-3%

Totaal

-1%

-6%

-6%

% toe- afname


Kamerplanten In tabel 4.4.3 is het aantal keren aangegeven dat de Italiaanse plantenkoper een kamerplant heeft aangeschaft in dat jaar. Vooral plantenkopers van 65 jaar en ouder hebben relatief vaak een kamerplant aangeschaft. Wanneer naar bloeiend of groen gekeken wordt dan blijkt dat de aankoopfrequentie voor beide gelijk was in 2005.

Tabel 4.4.3 Aantal keren per jaar een kamerplant aangeschaft 2005 15-24 jaar

3,5

25-44 jaar

3,4

45-64 jaar

4,5

65+

5,6

Totaal

4,2


Tabel 4.4.4 geeft aan met hoeveel procent de aankoopfrequentie van kamerplanten is toe- of afgenomen ten opzichte van de meting daarvoor. Tussen 2001 en 2005 is de aankoopfrequentie van kamerplanten met 18% gedaald.


36


Tabel 4.4.4 Toe- of afname(%) aankoopfrequentie kamerplanten naar leeftijdsklasse en totaal 1998 – 2000

2000 – 2001

2001 - 2005

15-24 jaar

-21%

62%

-42%

25-44 jaar

24%

-12%

-24%

45-64 jaar

-34%

10%

-2%

65+

-20%

13%

-26%

Totaal

-12%

19%

-18%

% toe- afname


4.5

Assortiment

Snijbloemen Van de totale consumentenbestedingen wordt 71% aan snijbloemen besteed en 29% aan potplanten. Tussen 2000 en 2005 is het aandeel van potplanten op de totale sierteeltbestedingen licht gestegen.

De snijbloemenmarkt kan globaal ingedeeld worden in monobos, gemengd boeket en bloemstuk. Het belang van deze drie snijbloemensegmenten staan in figuur 4.3.1. Qua ontwikkeling is er tussen de aandelen gemengd- en monoboeket over de jaren heen weinig verschil te zien. In 2005 is het aandeel gemengd boeket relatief afgenomen t.o.v. 2001. Het aandeel mono boeket is licht toegenomen. Het aandeel bloemstuk is sterk gestegen. De cijfers van 2005 vertonen een grote gelijkenis met die van 1998.


37


Figuur 4.5.1 Assortiment snijbloemen op basis van bestedingen 100%

5%

9%

8%

7%

19%

20%

9%

90% 19% 80%

25%

26%

70% 60%

36%

35% 30%

50%

36%

30%

40% 30% 20%

39%

37%

39%

1998

2000

34%

36%

2001

2005

10% 0% 1997

Monobos

Gemengd boeket

Bloemstuk

Enkele bloem


Aan de Italiaanse bloemenkopers is gevraagd of ze de naam kunnen noemen van de bloem(en) die men de laatste keer heeft gekocht. Naast de roos wordt de gerbera het meest genoemd, gevolgd door de lelie. Het percentage bloemenkopers dat een bepaalde soort bloem noemt, verandert over de jaren heen maar weinig. De lelie lijkt in 2005 duidelijk iets af te nemen als veel genoemde bloem, evenals de anjer. De gladiool is als veel genoemde bloem het sterkst afgenomen. Werd de gladiool in 1997 en 1998 nog door 9% van de kopers genoemd als laatst gekochte bloem, in 2005 is dat nog maar door 3%. De chrysant is weer iets toegenomen. Dat de bloemen over het algemeen wat minder vaak worden genoemd heeft vooral te maken met de verbreding van het assortiment in de overige producten. Daarnaast is het percentage kopers dat de naam niet kent over de jaren heen toegenomen.


38


Tabel 4.5.1

Kent u de bloem(en) die u de laatste keer heeft gekocht? En welke is(zijn) dat? Laatste bloemenaankoop

%

1997

1998

2000

2001

2005

Roos

44

42

44

37

43

Gerbera’s

16

23

21

19

19

Lelies

13

12

13

13

9

Orchideeën

7

9

6

6

8

Chrysanten

5

8

4

4

7

Anjers

14

10

10

10

5

Tulpen

4

4

5

5

5

Gladiolen

9

9

5

5

3


Kamerplanten Uit de Producttest Kamerplanten Italië 2007 komen de volgende conclusies naar voren over de voorkeuren van de Italiaanse consument uit Milaan en Turijn omtrent voorkeuren voor kamerplanten.

De meeste consumenten zijn tevreden met het beschikbare assortiment, sommigen vinden het echter wat beperkt. Het lijkt zo te zijn dat Milanese consumenten iets minder tevreden zijn met het beschikbare assortiment dan de consumenten uit Turijn. De Milanesen lijken hogere verwachtingen te hebben van het assortiment en een sterkere voorkeur voor noviteiten. Dit is niet alleen bij planten het geval, ook bij andere producten is dit te zien. Milaan is een van de meest toonaangevende steden op het gebied van mode, design en vormgeving en is de belangrijkste zakenstad van Italië.

Favoriete bloeiende planten van de Italiaanse consument zijn: orchidee, gardenia, geranium, roos, en cyclaam. Geliefde groene planten zijn: ficus, palm, cactus, yucca en philodendron.

Noviteiten verwacht men te vinden bij een bloemist of bij een winkel zoals Ikea, welke ook vaak wat aparte planten in het assortiment heeft, die wel voor een breed publiek geschikt zijn. Bij de supermarkt verwacht met laaggeprijsde planten, aanbiedingen en wat gewonere of meer toegankelijke planten.

Hierna volgen de resultaten uit kwantitatief onderzoek onder Italiaanse consumenten (2005).


39


De kamerplanten zijn goed voor zo’n 30% van de bestedingen aan bloemisterijproducten. Het belang van de bloeiende kamerplanten is in 2005 op basis van bestedingen ongeveer even groot als dat van groene kamerplanten. In voorgaande jaren lag het belang van bloeiende planten aanzienlijk lager. Zo’n 55% van de Italiaanse kopers kocht bij zijn laatste aankoop een bloeiende plant en 53% kocht een groene kamerplant (enkele kopers hebben beiden gekocht). In 1997 lagen deze percentages respectievelijk op 43% en 63%. Het belang van bloeiende kamerplanten is duidelijk toegenomen in de afgelopen jaren.

Figuur 4.5.2 Kocht u de laatste keer een bloeiende- dan wel groene kamerplant? 100% 90% 80% 53% 70%

63%

65%

61%

58%

44%

45%

2000

2001

60% 50% 40% 30% 55% 20%

43%

39%

1997

1998

10% 0%

Bloeiende kamerplant

2005

Groene kamerplant


Aan de kopers van groene kamerplanten is gevraagd welke plant zij bij hun laatste aankoop hebben gekocht. Ficus wordt relatief het vaakst genoemd door de kopers van groene kamerplanten, op afstand gevolgd door de yucca. De ficus is over de jaren heen wel iets in populariteit gedaald. Net als bij de bloemen geldt ook voor de groene kamerplanten dat het assortiment verbreed is en dat de rubriek “anders” is gegroeid.


40


Tabel 4.5.2

Kent u de naam van de groene kamerplanten die u de laatste keer heeft gekocht? Laatste groene kamerplantenaankoop

%

1997

1998

2000

2001

2005

Ficus

17

18

18

14

15

Yucca

6

12

5

8

7

Cactus

6

3

8

9

7

Varen

3

5

2

3

5

Palm

5

5

3

3

4

Draceana

3

4

3

2

2

Anders

20

13

11

20

28

Weet niet

45

42

51

51

41


Ook aan de kopers van bloeiende planten is gevraagd welke plant zij bij hun laatste aankoop hebben gekocht. Opvallend is dat de kopers van bloeiende planten de naam beter weten dan de kopers van groene planten. De phalaenopsis komt voor het eerst op het lijstje van 2005 voor als op vier na meest genoemde bloeiende plant. De saint paulia en de spatiphyllum stonden tussen 1997 en 2001 nog wel op het lijstje van de zes meest genoemde bloeiende planten, maar worden in 2005 niet meer genoemd. De azalea en de begonia laten een duidelijke afname zien als laatst gekochte bloeiende planten. De kerstster was in 2005 zeer populair.


41


Tabel 4.5.3

Kent u de naam van de bloeiende kamerplant die u de laatste keer heeft gekocht? Laatste bloeiende kamerplantenaankoop

%

1997

1998

2000

2001

2005

Kerstster

12

12

13

11

26

Cyclaam

16

26

16

13

15

Azalea

15

15

8

18

8

Phalaenopsis

-

-

-

-

6

Primula

6

3

6

5

4

Begonia

8

10

5

11

3

Anders

34

24

24

41

18

Weet niet

29

23

34

28

29



42


4.6

Aankoopgelegenheden

Snijbloemen Het cadeausegment is het belangrijkste segment op de Italiaanse markt. Ongeveer 80% van de aankopen is bestemd om cadeau te geven. Over de jaren heen is daar weinig verandering in gekomen. In 2005 werd relatief iets meer bloemen als cadeau gekocht voor buiten het gezin dan in 2001.

Figuur 4.6.1

Bestemming bloemen op basis van laatste aanschaf

(meerdere antwoorden

mogelijk) 110%

90%

29%

36%

36%

36%

47%

46%

16%

19%

20%

19%

20%

1997

1998

2000

2001

2005

45% 70%

50% 54%

47%

39% 30%

10%

-10%

Voor zichzelf

cadeau binnen het gezin

cadeau buiten het gezin


Wanneer bloemen voor een bepaalde gelegenheid worden aangeschaft (met uitzondering van de feestdagen) dan blijkt dat in 2005 ongeveer 24% bestemd is voor grafwerk op het kerkhof. Het grafwerk vormt samen met de verjaardag de belangrijkste bloemenaankoop gelegenheid. Over de jaren heen zijn er weinig verschillen te constateren in grootte van het aandeel voor de verschillende gelegenheden.


43


Figuur 4.6.2

Bestemming snijbloemen 2005 op basis van laatste cadeauaanschaf (excl.

feestdagen) begrafenis 3%

bedankje 3%

bruiloft 2%

visite 8% naamdag 5%

verjaardag 38%

zomaar 8%

jubileum 9%

kerkhof 24%



44


Kamerplanten Ongeveer de helft van de aankoop van kamerplanten is bestemd voor het eigen gebruik. Kamerplanten worden door de Italiaanse consument relatief minder geschikt gevonden om cadeau te geven dan snijbloemen. Over de jaren heen is de verhouding tussen eigen gebruik en cadeau weinig veranderd. In 2005 is 53% van de aankopen bestemd voor cadeau en 55% is bestemd voor het eigen gebruik (in enkele gevallen zijn bij de laatste aankoop zowel planten voor het eigen gebruik als om cadeau te geven gekocht).

Figuur 4.6.3

Bestemming planten 2005 op basis van laatste aanschaf (meerdere antwoorden

mogelijk) 120% 5%

1%

2%

0%

3%

28%

27%

28%

26%

31%

27%

28%

50%

53%

52%

55%

1998

2000

2001

2005

100%

23%

80% 24%

30%

60%

40% 56% 20%

0% 1997

Voor zichzelf

cadeau binnen het gezin

cadeau buiten het gezin

weet niet


Net als bij de snijbloemen is voor de kamerplanten de verjaardag de belangrijkste bestemming. Over de jaren heen is daar geen verandering in opgetreden. Het zomaar geven van een plant en het geven van een plant bij een visite hebben een aandeel van 13% van de genoemde bestemmingen. Een verschil met voorgaande metingen was dat een bruiloft in 2005 nauwelijks als bestemming werd genoemd noch kerkhof of grafwerk. Bloemenbureau Holland

45



46


Figuur 4.6.4

Aandelen gelegenheden kamerplanten 2005 op basis van bestemming

bedankje 4%

weet niet 5% naamdag 5%

andere gelegenheid 7%

verjaardag 44%

jubileum 9%

visite 13%

zomaar 13%



47


4.7

Regionale verschillen

Snijbloemen Italianen uit het noordwesten van Italië geven gemiddeld het meeste uit per aankoop snijbloemen. Het verschil tussen het noordwesten en de rest van Italië is in 2005 sterk toegenomen, terwijl de verschillen tussen het noordoosten, midden en zuiden van Italië kleiner zijn geworden. Tabel 4.7.1 Gemiddeld besteed bedrag snijbloemen naar regio ( bedrag per aankoop) 1997

1998

2000

2001

2005

Noordwest

€ 13,20

€ 12,40

€ 12,70

€ 12,30

€18,50

Noordoost

€ 10,80

€ 14,00

€ 12,50

€ 12,60

€14,60

Midden

€ 9,80

€ 10,10

€ 12,30

€ 9,90

€14,00

Zuid

€ 9,70

€ 9,70

€ 9,70

€ 10,00

€14,20


In de figuur hieronder is te zien dat het koperspercentage van snijbloemen vooral in het noordoosten van Italië in 2005 flink gedaald is ten opzichte van de andere regio’s.

Figuur 4.7.1 Koperspercentage snijbloemen naar regio

80 70 60

62 60 58

63

68

69

65 65

64

55

55

60

65 64 63

48

50 40 30 20 10 Noord-west

Noord-oost 1998

Midden 2000

2001

Zuid 2005



48



49


Kamerplanten Voor de kamerplanten zijn de verschillen minder groot in 2005 tussen de regio’s dan voor de snijbloemen. Toch geldt ook voor de kamerplanten dat de plantenkopers in het noordwesten van Italië gemiddeld het meest betaald hebben bij hun laatste aanschaf van (een) kamerplant(en).

Tabel 4.7.2 Gemiddeld besteed bedrag laatste aankoop potplanten naar regio 2005

2001

2000

1998

Noordwest

€15,10

€ 13,14

€ 14,50

€ 12,28

Noordoost

€14,60

€ 14,68

€ 17,90

€ 17,08

Midden

€14,00

€ 12,69

€ 11,24

€ 13,46

Zuid

€14,20

€ 13,36

€ 14,04

€ 12,64



50


5

BEDRIJVENMARKT

Op verzoek van Bloemenbureau Holland (BBH) heeft het Productschap Tuinbouw in 2003 een onderzoek uitgevoerd naar het interne gebruik van bloemen en planten in het Italiaanse bedrijfsleven. Doel van het onderzoek is meer inzicht te krijgen in het belang en de ontwikkelingen van de Italiaanse institutionele markt voor snijbloemen en kamerplanten. Dit onderzoek is een herhaling van onderzoek uit 1996.

5.1

Percentage bedrijven die op de werkvloer planten of bloemen aanschaffen

Ten opzichte van 1996 is het percentage bedrijven (met 10 of meer werkzame personen) die regelmatig over bloemen en planten beschikken, gedaald. Lag het percentage bedrijven die destijds wel eens bloemen of planten aanschafte op 75%, in 2003 is dat gedaald naar 68%. Deze daling is het grootst in het middenbedrijf (10 tot 19 werkzame personen). Het verlies bij het grootbedrijf (50+) is relatief minder groot. De klasse werkzame personen van 20 – 49 laat zelfs een kleine stijging zien. De daling van de penetratiegraad van bloemen en planten wordt met name veroorzaakt door een daling binnen de bedrijfstak industrie.

De helft van de Italiaanse bedrijven en instellingen werkzaam in het kleinbedrijf (minder dan 10 personen) beschikt regelmatig over bloemen en planten.

Alle productgroepen, met uitzondering van kunstbloemen en -planten, laten een daling zien in het percentage bedrijven dat bloemen en planten in het bedrijf heeft staan. In 2003 heeft 14% van alle bedrijven met 10 of meer werknemers echte snijbloemen in het bedrijf staan, terwijl dat in 1996 nog 18% van de bedrijven betrof. Zo’n 24% van alle 10+ bedrijven heeft bloeiende planten in het bedrijf staan (in 1996 was dat 25%) en de penetratiegraad blijft daarmee ruim boven die van echte snijbloemen. Voor groene planten geldt eveneens dat beduidend minder bedrijven over deze planten beschikken: in de afgelopen tijd is de penetratie teruggelopen van 64% in 1996 naar 58% in 2003.Voor de productgroepen groene planten en snijbloemen geldt echter dat er wel een stijging in het (absolute) aantal bedrijven te zien is. Dit komt doordat het Italiaanse bedrijfsleven in de afgelopen jaren met circa 40.000 bedrijven is toegenomen. Een op de zeven bedrijven met meer dan 10 werknemers (13%) beschikt regelmatig over kunstbloemen en nog eens 18% beschikt regelmatig over kunstplanten. Dit is moeilijk met 1996 te vergelijken, maar de tekenen zijn dat meer bedrijven verse bloemen en planten “omgewisseld” hebben voor kunstbloemen en –planten.


51


5.2

Verdubbeling bestedingen aan bloemen en planten

Italiaanse bedrijven die bloemen en/of planten hebben aangeschaft geven daarvoor in 2003 bijna twee keer zoveel uit als in 1996. Naast dat het gemiddelde bedrag dat per bedrijf aan bloemen en planten is besteed is toegenomen, zijn er in absolute zin meer bedrijven bijgekomen. Ondanks het feit dat de penetratiegraad over de gehele linie terugliep, zijn meer bedrijven meer gaan uitgeven. Dit geldt in mindere mate voor echte snijbloemen. De bestedingen aan kunstbloemen en –planten zijn fors gestegen. Belangrijkste oorzaak hiervoor is de toename van de gemiddelde besteding per bedrijf en een toenemende populariteit van zijden en plastic bloemen en planten (althans een toenemend aantal bedrijven is het niet eens met de stelling dat zijden of plastic bloemen en planten een slechte uitstraling op het imago van het bedrijf hebben). Geconcludeerd kan worden, dat er minder bedrijven ‘investeren’ in bloemen en planten. De bedrijven die dat wel doen, besteden er meer aan dan zeven jaar geleden (dat geldt echter niet voor echte snijbloemen). Horecagelegenheden en hotels geven per saldo het meest uit aan bloemen en planten. Dit staat in schril contrast met bijvoorbeeld bedrijven werkzaam in de zakelijke dienstverlening.

5.3

Aankoopmotief bloemen en planten op rationele gronden

Bloemen en planten staan bij bedrijven met name vanwege de aankleding van het bedrijf (decoratie) en in mindere mate voor de gezelligheid die het uitstraalt. Bij de helft van de bedrijven zien we dan ook dat de hoofdingang of receptie voorzien is van bloemen en/of planten. Planten komen daarnaast algemeen in de kantoren voor.

5.4

Kerstpakketten favoriet cadeau aan personeel

Misschien ingegeven door de economische situatie, maar slechts een derde van de Italiaanse bedrijven geeft wel eens cadeaus aan eigen medewerkers. Hierbij zijn kerstpakketten duidelijk favoriet. Snijbloemen komen op de vierde plaats, terwijl planten vrij zelden gegeven worden. Bedrijven en instellingen die wel eens bloemen aan het eigen personeel geven, doen dat met name op Festa della Donna, op verjaardagen en bij geboorte. Planten worden met name rond Kerstmis en bij jubilea geschonken. Andere geefmomenten spelen een zeer ondergeschikte rol.

5.5

Rol van de bloemist en de bedrijvenmarkt

Het aandeel bloemisten op de Italiaanse bedrijvenmarkt ligt al enkele jaren stabiel rond de 70%. De bloemisten halen het overgrote deel van de omzet uit de verkoop aan consumenten en dat is stabiel over de jaren. De omzet die bedrijven bij de bloemisten genereren blijft eveneens stabiel, maar dan


52


wel op een beduidend lager niveau. De bloemist is de meest aangewezen plek voor de bedrijven om hun bloemen te kopen. Een kwart van de Italiaanse bedrijven en instellingen koopt of bestelt hun bloemen ook wel eens via een marktkoopman.


53


6

DETAILHANDEL

6.1

Marktaandelen

Voor de Italiaanse consument is de bloemist het belangrijkste aankoopkanaal. Bij de snijbloemen blijkt dat in 2005 driekwart van de Italiaanse bloemenkopers bij de bloemist kocht, terwijl van de kamerplantenkopers bijna de helft naar de bloemist ging. Uit de onderstaande tabellen zijn een aantal ontwikkelingen te halen. Zo blijkt dat bij de snijbloemen de super- en hypermarkten heel langzaam marktaandeel winnen, maar dat vooral bij de snijbloemen het aandeel nog erg laag ligt. De bloemist heeft over de jaren heen geen aandeel hoeven in te leveren, de ambulante handel (markt, straat en kiosk) laat wel een lichte aandeeldaling zien. Tabel 6.1.1 Marktaandelen aankoopkanalen snijbloemen op basis van laatste aankoop %

Snijbloemen 1997

1998

2000

2001

2005

Bloemist

72%

80%

74%

73%

78%

Markt

8%

7%

6%

7%

6%

Kiosk

9%

5%

7%

8%

5%

Hyper-/Supermarkt

1%

2%

2%

4%

4%

Kweker

3%

2%

3%

2%

3%

Straatverkoop

4%

3%

5%

4%

2%

Overig

3%

1%

3%

2%

2%


Bij de kamerplanten heeft vooral het tuincentrum in aandeel gewonnen, maar ook de supermarkt heeft het relatief goed gedaan. Het belang van de supermarkt bij de verkoop van kamerplanten is groter dan bij de verkoop van snijbloemen. Kamerplanten worden relatief vaker voor eigen gebruik gekocht, vandaar dat het belang van de supermarkt waarschijnlijk groter is. Net als bij de bloemen geldt ook voor de kamerplanten dat vooral de ambulante handel aan aandeel heeft moeten inleveren.


54


Tabel 6.1.2 Marktaandelen aankoopkanalen kamerplanten op basis van laatste aankoop %

Kamerplanten 1997

1998

2000

2001

2005

Bloemist

52%

54%

52%

54%

50%

Kwekerij

22%

22%

18%

18%

23%

Hyper-/Supermarkt

8%

9%

10%

9%

11%

Markt

7%

8%

8%

8%

7%

Tuincentrum

3%

2%

5%

4%

6%

Kiosk

3%

2%

3%

1%

1%

Straatverkoop

4%

2%

3%

2%

1%

Overig

3%

2%

1%

4%

1%


6.1.1

Ontwikkelingen detailhandel in Italië

Vergeleken met landen in het noorden en westen van Europa is de concentratie (en organisatiegraad) van de Italiaanse detailhandel erg laag. Ondanks dat er de laatste jaren een toename heeft plaatsgevonden naar grootschalige vestigingen aan de rand van steden, blijft de detailhandel voornamelijk bestaan uit vele kleine winkels. Overigens is de concentratie van de detailhandel aanzienlijk hoger in het meer ontwikkelde noorden van Italië.

In 1998 startte de Italiaanse regering met de deregulatie van de detailhandel, waardoor het makkelijker werd om vergunningen te krijgen voor het openen van nieuwe winkels, en met name grootschalige vestigingen. Hierdoor kwam de sluiting van kleinere winkels in een versnelling. Echter, inmiddels staat de bescherming van kleinere winkels weer bovenaan het prioriteitenlijstje van de regering. (Bron: planet retail)


55


6.2

Bloemist

De Italiaanse bloemistensector kenmerkt zich door onafhankelijkheid. Het zijn vaak kleinschalige éénof ‘tweemansbedrijfjes’. De grotere winkels zijn veelal aangesloten bij een organisatie en bevinden zich in het welvarende gedeelte van het land (het noorden). Van de bloemisten is de meerderheid lid van één of meer organisaties. Interflora is de grootste. De bloemist staat garant voor een goede service en levert in het algemeen kwalitatieve goede producten, tegen relatieve hoge prijzen.

Uit het Bloemisten Structuur Onderzoek (BSO) van Productschap Tuinbouw blijkt dat bijna alle bloemisten in Italië verse snijbloemen verkopen. Wat betreft kamerplanten blijkt dat meer Italiaanse bloemisten bloeiende kamerplanten verkopen dan groene kamerplanten. Ongeveer de helft van de omzet van de bloemist wordt door de verkoop van snijbloemen verkregen. Circa 31% van de omzet wordt door de verkoop van kamerplanten gerealiseerd, een daling ten opzichte van de 2005. Bloeiende planten realiseren meer omzet dan groene planten. Volgens een inschatting van alle Italiaanse bloemisten die snijbloemen verkopen, komt 15% van de totale omzet (van 2007) voor rekening van alleen het bruidswerk. En in het bruidswerk worden bijna altijd rozen verwerkt. Andere bloemen, zoals Anthurium of Calla worden beduidend minder vaak genoemd. Het blijkt dat ca. 72% van de inkoopwaarde van het bruidswerk uit Nederland komt. De meeste omzet wordt op de groothandelsmarkten in Italië ingekocht. Italiaanse bloemisten maken over het algemeen gebruik van 1 inkoopkanaal. De aankoop van kamerplanten loopt meer dan bij snijbloemen direct via de kweker. 7% van alle bloemisten in Italië zegt wel eens snijbloemen en/of kamerplanten in te kopen via een elektronisch bestelsysteem via Internet. Nagenoeg alle Italiaanse bloemisten zijn werkzaam op de consumentenmarkt met zowel snijbloemen als met kamerplanten. Het percentage bloemisten dat werkzaam is op de Italiaanse bedrijvenmarkt met snijbloemen ligt op 71%, voor kamerplanten is dit 61%. De bloemisten behalen voor het overgrote deel van de omzet uit de verkoop aan consumenten en dat komt in 2007 uit op zo’n 90% (toename ten opzichte van 2005). De omzet die bedrijven bij de bloemisten genereren daalt naar een aandeel van 10%.

2007 was in Italië voor snijbloemen en voor kamerplanten zeker geen goed jaar. De overall inschatting van de bloemisten is dat zowel de snijbloemenomzet als de kamerplantenomzet in 2007 in Italië enigszins gedaald is. Ook voor 2008 zijn de Italiaanse bloemisten wat somber gestemd. Bloemenbureau Holland

56


6.3 6.3.1

Grootwinkelbedrijf Hypermarkten & superstores

Bijna de helft van de hypermarkten in Italië is in buitenlandse handen. Grote spelers zijn Coop Italia, Auchan en Carrefour. In veel gebieden in Italië, vooral ten zuiden van Rome, is het niet rendabel om een hypermarkt te open omdat de bevolkingsdichtheid en koopkracht in sommige zuidelijke delen zo laag is. Door middel van het openen van winkelcentra in deze gebieden probeert men toch een groot publiek te trekken. Voor hypermarkten zijn dit dan ook aantrekkelijke ontwikkelingen. 6.3.2

Supermarkten & buurtwinkels

Ondanks de toename van hypermarkten sinds 1970 blijft Italië echt een supermarkt land. Dit lijkt niet te gaan veranderen op de korte termijn, mede door de steun van de overheid voor kleinere winkels en de bureaucratische voorwaarden voor grootschalige winkels. Maar ook omdat supermarkten favoriet blijven onder de Italiaanse consumenten, ten opzichte van hypermarkten. De waardering van de Italianen voor hun supermarkten is opvallend: voor hen functioneert de lokale supermarkt een beetje als een moderne buurtwinkel. Sinds 1972 is het aantal supermarkten meer dan vertienvoudigd. Auchan, Carrefour, Lombardini en Esselunga zijn de bedrijven met het grootste supermarktnetwerk in Italië. 6.3.3

Discounters

Italië is geen typisch discountland. Toch zijn er wel wat interessante ontwikkelingen geweest op dit gebied. Sinds de toetreding van Lidl op de Italiaanse markt in 1992 zijn er veel vergelijkbare concepten op de markt gebracht, echter weinig waren ook daadwerkelijk succesvol. Het belangrijkste discount format in Italië is de soft discounter. Het aantal winkels in dit segment groeit echter langzaam met zo’n 50 nieuwe winkels per jaar. Eurospin, dat in 1994 werd opgericht, is de grootste discounter in Italië. Naast Eurospin zijn de Duitse spelers Lidl en Rewe erg belangrijk. Daarnaast zijn er nog enkele andere lokaal opererende discount formules, waaronder Lombardini, Coop Italië en Pam.


57


6.3.4

Top 5 retailers Italië

De top 5 bestaat uit Italiaanse en Franse retailers. Door de gefragmenteerde markt hebben zij samen een aandeel van 35%. Dit is zeer verschillend in vergelijking met bijvoorbeeld de Franse markt, waar de concentratie van de topspelers veel hoger ligt. Daar hebben de top 5 spelers samen een aandeel van ruim 60%.

Marktleider in Italië is Coop Italië. De nummer twee en drie worden ingenomen door het Franse Carrefour en het Italiaanse Conad. Carrefour begeeft zich met verschillende formules op de Italiaanse markt maar de focus van het concern ligt voornamelijk op hyper- en supermarkten. Conad is een inkoopformule en koopt in voor andere ketens en individuele winkels. Maar daarnaast heeft Conad ook zijn eigen supermarktformule met dezelfde naam. Het Franse Auchan komt op de vierde plaats en legt, net als Carrefour, sterk de focus op hyper- en supermarkten. Het Italiaanse Esselunga is de nummer vijf in de lijst, een pure supermarktformule.

Tabel 6.3.4.1 Top 15 grootwinkelbedrijven in Italië 2008 Supermarktorganisatie 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Coop Italia Carrefour Conad Auchan Esselunga PAM Rewe Group Finiper Schwarz Group (Lidl) Europsin Metro Group Bennet Lombardini SPAR (Austria) Leclerc Subtotaal Overige

Totale omzet x mln euro 12.255 8.388 6.736 7.647 5.200 2.646 2.444 2.628 1.949 2.073 2.264 2.000 1.704 1.430 899 60.263

Omzet Grocery x mln euro 10.359 6.574 6.226 5.760 4.420 2.248 2.117 1.820 1.812 1.762 1.585 1.500 1.472 1.265 539 49.459 44.407

Marktaandeel Grocery (%) 11,0 7,0 6,6 6,1 4,7 2,4 2,3 1,9 1,9 1,9 1,7 1,6 1,6 1,3 0,6 52,7 47,3

Totaal 93.866 100 Bron: planet retail (Grocery omvat onder meer levensmiddelen, dranken, tabak, kruidenierswaren en kleine alledaagse huishoudelijke artikelen. Buiten deze categorie vallen zaken als kleding, boeken en cd's, elektrische apparaten en meubelen.)


58


6.3.5

Internationalisatie

De belangrijkste internationale spelers op de Italiaanse markt zijn Franse (Carrefour, Auchan) en Duitse (Lidl, Metro, Rewe, Tengelmann) formules. Zij breiden hun aanwezigheid op de markt gestaag uit. Deze bedrijven zijn vooral actief op het gebied van hypermarkten, supermarkten en discounters. De Spaanse retailer El Corte Inglés is van plan om in de toekomst een warenhuis te openen in Italië. Ook succesvol zijn de gespecialiseerde winkelketens uit het buitenland met bijvoorbeeld bouwmarkten (Tengelmann, OBI), parfumwinkels (Douglas) en consumentenelectronica winkels (Media World). Vanwege het gefragmenteerde karakter van de Italiaanse detailhandel zijn er ook weinig Italiaanse retailers die zich hebben uitgebreid naar buitenlandse markten. Enkele voorbeelden zijn de discounter D'Più (Padova) die ook in Oostenrijk winkels heeft geopend, en Coop Italia die op de Kroatische markt is gestart met de opening van de discountwinkel, Ipercoop, in de buurt van Zagreb in 2002. In 2004 begaf de Italiaanse discounter Eurospin zich op de Sloveense markt met vier discounters. Eurospin heeft nog verdere uitbreidingsplannen naar Oostenrijk, Kroatië en Hongarije.

6.4

Ambulante handel

In 2006 heeft Productschap Tuinbouw onderzoek uitgevoerd onder Italiaanse markthandelaren. Ongeveer 20% van de verkoop van bloemen en planten in Italië komt voor rekening van de ambulante handel. Daarmee speelt de ambulante handel in Italië een relatief belangrijke rol. Ter vergelijking, in Nederland komt het aandeel op 18%.

Het grootste verschil tussen een bloemenhandel op straat of op de markt met een bloemist is de enorme weersafhankelijkheid. De bedrijfsvoering, het assortiment, de verkoop, de klandizie, alles heeft met het weer te maken. De ambulante handel in bloemen en planten is een oud beroep. Verreweg het grootste deel van de marktkooplui zit langer dan 16 jaar in het vak en heeft de marktstal van hun ouders overgenomen. Het verschil tussen een kiosk en een stal op een weekmarkt is het aanbod. De stallen op weekmarkten hebben relatief vaker pot- en perkplanten in hun assortiment. Daarnaast loopt de openingstijd van de weekmarkt van ’s ochtends vroeg tot vroeg in de middag, terwijl de kiosk ook vaak ‘s avonds nog open is.

6.4.1

Ontwikkeling huidige trends

Net als de bloemist geeft ook de markthandel aan dat er sinds enkele jaren een algemene daling is opgetreden in de verkoop van bloemen. Dit had volgens hen te maken met het feit dat de prijs van vooral snijbloemen aanzienlijk is toegenomen. Deze prijsontwikkeling heeft zich ingezet na de invoering van de euro. Ook is het economische klimaat verslechterd. Het effect van de neergaande


59


trend wordt nog eens versterkt door het toenemen van de kosten van bijvoorbeeld belastingen in het algemeen en op het milieu (afval), huur van de stal en brandstof.

Tot slot voelt men duidelijk de concurrentie van de supermarkten. Het effect van de supermarkt is van grotere invloed op de ambulante handel dan op de bloemist. Italiaanse bloemisten moeten het vooral hebben van bestellingen, het maken van arrangementen en van een specifiek cadeausegment, terwijl de supermarkt en de ambulante handel vaak van een zelfde type klant afhankelijk zijn, waarbij het eigen gebruik en de prijs een belangrijke rol spelen.

6.4.2

Assortiment

Opbrengst per vierkante meter is voor de ambulante handel een belangrijk kengetal en is van grotere invloed op het assortiment dan bij de bloemist. Dit is een van de redenen dat er zich in het algemeen weinig kamerplanten in het assortiment bevinden, uitgezonderd de buitenplanten die juist door hun hardheid weer wel in het assortiment passen. Wat betreft het assortiment snijbloemen, daarin is de ambulante handel zeer seizoensgebonden. Zo speelt de tulp in het voorjaar voor de ambulante handel een zeer belangrijke rol. Anders dan bij de bloemist is de ambulante handel genoodzaakt klanten te werven door veel aandacht aan het etaleren te besteden. Door felle kleuren te gebruiken wordt de klant naar de kraam gelokt. Het gemengde boeket heeft in de afgelopen jaren aan belang gewonnen. De boeketten worden meestal kant en klaar aangekocht. De kerntaak van de ambulante handel ligt, meer dan bij de bloemist, op het wegzetten van volumes en dat is moeilijk de combineren met het maken van boeketten. De vraag naar een kleiner type bloem zoals de tulp en de freesia is de laatste jaren toegenomen en de vraag naar grootbloemige monoboeketten met lange stelen zoals de lelie en de gladiool is afgenomen.

6.4.3

Seizoenen en feestdagen

Voor de verkoop is de ambulante handel meer dan andere afzetkanalen afhankelijk van feestdagen en dit belang is alleen maar toegenomen met de opkomst van de supermarkt. Vooral in een tijd waarin de economische situatie verslechterd en de koopkracht lijkt af te nemen, zullen in een land zoals Italië waarin familiebanden een belangrijke rol spelen de speciale dagen zeker in eren worden gehouden. Echter volgens de ambulante handel zijn de prijzen van bloemen tijdens de speciale dagen in de laatste jaren onevenredig snel gestegen. Volgens de handelaren zal de scherpe prijsverhoging tijdens feestdagen de bloemensector wel eens parten kunnen gaan spelen, doordat de consument naar alternatieven gaat zoeken.


60


7 7.1

GROOTHANDEL Groothandelskanalen

De binnenlandse afzet van snijbloemen en potplanten is kleinschalig en ondoorzichtig. In Italië brengen de meeste telers zelf hun producten op de markt, waardoor ze elkaar direct beconcurreren. Zij zetten hun producten af via: de detaillist (rechtstreeks vanaf het bedrijf of via de groothandelsmarkt), de collecterende groothandel, eigen export of direct aan de consument. Voorts is er een aantal afzetcoöperaties. De producenten vervullen dus vaak meerdere functies; een teler kan tevens importeur en grossier zijn.

Via de groothandelsmarkt wordt ongeveer 20% van de lokale productie afgezet. Dit zijn doorgaans producten van inferieure kwaliteit. Mede daarom hebben de groothandelsmarkten nauwelijks invloed op de prijsvorming.

De lokale groothandelaren op de groothandelsmarkt en de leveranciers aan huis zijn voor snijbloemen de belangrijkste inkoopkanalen voor de bloemist.

Nederlandse exporteurs hebben een goede naam in Italië. Ze hebben een zeer breed en diep assortiment en leveren zeer snel. De Nederlandse exporteurs gaan nu ook steeds meer direct leveren aan onder andere het grootwinkelbedrijf aldaar.

Importeurs kunnen de laatste jaren steeds minder als bezorgende groothandel beschreven worden. Die daling wordt vooral opgevangen door stijgingen in het aantal bloemisten en tuincentra die rechtstreeks uit Nederland zijn gaan importeren, zonder een Italiaanse tussenschakel.


61


Tabel 7.1.1 Indeling van importeurs naar bedrijfstype %

Snijbloemen 1995

1998

Bezorgende groothandel

72

Bloemist

Potplanten 2002

2005

1995

1998

2002

2005

79

46

52

59

64

40

44

46

16

45

20

5

8

12

13

Groothandel op markt

15

16

11

11

28

30

30

13

Ambulante handel

4

1

5

3

4

2

5

6

Supermarkt / GWB

3

2

-

3

2

8

-

33

Kweker

1

2

6

24

32

33

34

53

Tuincentrum

1

3

13

4

24

35

46

19

Overige

7

7

6

25

7

13

15

1

Totaal*

117

126

132

137

161

193

182

182

Bron: PT *De som van de percentages bedraagt meer dan 100, omdat importeurs meerdere activiteiten kunnen hebben.

7.2

Italiaanse importeurs

Bijna alle Italiaanse importeurs (ook zelf importerende bloemisten, supermarkten, tuincentra, etc.) van snijbloemen nemen bloemen af van Nederlandse leveranciers en driekwart van hen neemt daarnaast nog af van Italiaanse leveranciers. Ook voor de Italiaanse importeurs van potplanten zijn de twee belangrijkste inkoopkanalen als eerste de Nederlandse exporteur en op de tweede plaats de Italiaanse kweker.

Meer dan de helft van de importeurs heeft slechts één Nederlandse leverancier, en vijf of meer Italiaanse leveranciers. Ook Italiaanse potplantenimporteurs hebben beduidend meer Italiaanse dan Nederlandse leveranciers. De belangrijkste redenen voor Italiaanse importeurs van snijbloemen om bij Nederlandse leveranciers in te kopen zijn het: “brede assortiment” , “ de service” en “de stiptheid van bestellingen”. Bij de Italiaanse leverancier wordt in vergelijking met de Nederlandse leverancier vaker gekozen voor “kwaliteit”, “prijs” (goedkoop) en “betrouwbaarheid”. Bij de importeurs van potplanten geldt dat de aspecten: “service” en “bestellingen op tijd”, relatief vaak redenen zijn om bij een Italiaanse leverancier af te nemen. De aspecten “assortiment” en “beschikbaarheid(jaarrond)” worden significant vaker genoemd als reden om bij een Nederlandse leverancier af te nemen.


62


Als herkomstland van snijbloemen en groene planten is Nederland nog steeds favoriet, gevolgd door Italië. Bij de bloeiende planten voert Italië als herkomstland de boventoon. Het Italiaanse product scoort lager maar is qua oordeel er wel op vooruit gegaan. Ten opzichte van 2002 is het aandeel potplanten voor zowel Nederland als Italië kleiner geworden. Italiaanse plantenimporteurs blijken in 2005 meer gedifferentieerd te hebben ingekocht, in landen als Denemarken en België.

7.3

Inkoopkanalen voor de importeur

De Italiaanse importeurs maken gebruik van diverse inkoopkanalen bij het inkopen van snijbloemen en potplanten. Het belangrijkste inkoopkanaal voor snijbloemen op basis van omzet wordt door de Nederlandse exporteur gevormd. Ruim eenderde van de omzet aan snijbloemen komt bij de Nederlandse exporteur vandaan. De Italiaanse kwekers vertegenwoordigen 25% van de omzet.

Figuur 7.3.1

Inkoopkanalen in % van de omzet snijbloemen Groothandel op de markt 2%

Eigen teelt 2%

Afzet cooperatie 8% Bezorgende groothandel 9% Nederlandse exporteur 35% Leverancier uit andere landen 19%

Direct bij de Italiaanse kweker 25%


Het zijn vooral de kleinere importeurs die gebruik maken van Italiaanse kwekers. De grotere importeurs maken relatief vaak gebruik van een Nederlandse exporteur en als ze gebruik maken van een Nederlandse exporteur dan geldt dat gelijk voor een relatief groot deel van hun omzet. Dit in tegenstelling tot de leveranciers uit andere landen die vaak voor slechts een klein deel van de omzet


63


verantwoordelijk zijn (alleen voor specifieke bloemen, geen totaal assortiment zoals van de Nederlandse exporteur).

In figuur 7.3.2 zijn de omzetaandelen van de verschillende leveranciers van kamerplanten weergegeven. De Nederlandse leveranciers hebben het grootste omzetaandeel. Op de tweede plaats komt de Italiaanse kweker met 22%. Van de Italiaanse plantenimporteurs beschikt 45% over eigen teelt. Deze eigenteelt maakt gemiddeld slechts 13% uit van de omzet.

Figuur 7.3.2

Inkoopkanalen in % van de omzet kamerplanten

bezorgende groothandel 6%

eigen productie 13% Deense leveranciers 10%

Italiaanse kwekers 22%

leveranciers uit andere landen 15%

afzet cooperatie 6%

Nederlandse exporteur 28%



64


7.4

Afzetkanalen van importeurs

Bloemisten vormen met een omzetaandeel van 23% het belangrijkste afzetkanaal van snijbloemen in 2005, gevolgd door de bezorgende groothandel met 15% en de consument met 14%.

Figuur 7.4.1

Omzetaandelen afzetkanalen importeurs snijbloemen 2005 supermarkt/GWB 6%

institutionele afnemers 6%

groothandel op de markt 7%

bloemisten 22%

ambulante handel 8% bezorgende groothandel 15%

tuincentra 8% export 14%

consumenten 14%


De helft van de Italiaanse importeurs van snijbloemen verwacht dat er in de komende vijf jaar zeker wel veranderingen in de afzetstructuur zullen gaan plaatsvinden. Het grootste gedeelte van deze vijftig procent denkt dat het aandeel supermarktkanaal verder zal gaan toenemen en dat de groothandelskanalen zullen gaan afnemen. Verder zal het aandeel van de straathandel volgens hen ook toenemen.

Wat betreft de vooruitzichten voor de consumptie van snijbloemen denkt eenderde van de importeurs dat deze zal gaan afnemen en ruim een vierde denkt dat de consumptie zal gaan toenemen. 44% van de importeurs denkt dat er geen veranderingen in de consumptie zullen optreden.

Een groot deel van de Italiaanse importeurs (66%) verkoopt potplanten direct aan de consument (te vergelijken met een tuincentrum). In figuur 7.4.2 zijn de omzetaandelen van de verschillende afzetkanalen weergegeven. Consumenten vormen met 20% het grootste omzetaandeel, de bloemist komt met een omzetaandeel van 16% op de tweede plaats en het tuincentra is goed voor een aandeel van 11%. In vergelijking met onderzoeken uit voorgaande jaren zijn de aandelen van de meeste afzetkanalen in 2005 toegenomen en is het aandeel “direct aan de consument” significant afgenomen. Bloemenbureau Holland

65


Figuur 7.4.2

Omzetaandelen afzetkanalen groothandel kamerplanten 2005

institutionele afnemers 7%

bouwmarkt 4%

consumenten 21%

ambulante handel 9%

groothandel op de markt 8% bezorgende groothandel 10%

export 2%

supermarkt/GWB 11%

tuincentra 12% bloemisten 16%


Een derde van de Italiaanse plantenimporteurs denkt dat in de komende jaren de afzetstructuur wel zal gaan veranderen. De meeste van hen denken dat de verschuiving er vooral toe zal bijdragen dat het aandeel van het supermarktkanaal groter wordt. Iets meer dan de helft verwacht dat de consumptie voor de komende vijf jaar gelijk zal blijven en 39% verwacht dat de consumptie van potplanten zal gaan toenemen. Daarmee zijn de potplantenimporteurs in het algemeen positiever gestemd dan de importeurs van snijbloemen.


66


8

8.1

IMPORT EN EXPORT

Import

Snijbloemen De Italiaanse import van snijbloemen uitgedrukt in waarde is al jaren redelijk stabiel te noemen, met importwaarden rond de 150 en 160 miljoen euro. In 2006 was een uitschieter te zien in de import van 173 miljoen maar in 2007 stabiliseerde deze zich weer en kwam uit op ruim 160 miljoen euro. Het Nederlandse importaandeel bloemen o.b.v. waarde is de afgelopen jaren langzaam gestegen tot een aandeel van 85% in 2007.

Figuur 8.1.1

Herkomst van Italiaanse snijbloemen import

Bron: Eurostat

De belangrijkste snijbloemen die Italië invoert, zijn rozen en orchideeën. De chrysant komt op de derde plaats maar dit aandeel vertoont wel een daling over de laatste jaren en komt in 2007 op 4% uit. Dit is in onderstaande figuur te zien.


67


Figuur 8.1.2

Assortimentsverdeling geïmporteerde bloemen

Bron: Eurostat

Potplanten Sinds 2003 vertoont de invoer een stijgende lijn. In 2006 was net als bij snijbloemen een uitschieter te zien in de import, van 148 miljoen maar in 2007 stabiliseerde deze zich weer tot 141 miljoen euro. Het Nederlandse importaandeel planten o.b.v. waarde lijkt sinds 2003 langzaam te dalen. Nederland is nog altijd dominant in de import met een aandeel van 73%.

Figuur 8.1.3

Herkomst potplanten import


68


Bron: Eurostat

Bloeiende planten nemen de belangrijkste plaats in wat betreft geïmporteerde potplanten, met een aandeel van 37%. Groene planten volgen daarna met een aandeel van 32%. Over de jaren heen lijken groene planten iets aan aandeel te verliezen. Bloeiende planten, met name bollen-op-pot, zijn wat belangrijker geworden in de import.


69


Figuur 8.1.4

Assortimentsverdeling geïmporteerde potplanten

Bron: Eurostat

8.2

Export vanuit Italië

Snijbloemen Italië exporteert verhoudingsgewijs het meest naar Duitsland, gevolgd door Zwitserland en Nederland. Het belang van Frankrijk in de Italiaanse export lijkt sinds 2005 iets toe te nemen, terwijl het aandeel van Duitsland iets is afgenomen.

Figuur 8.2.1

Italiaanse export snijbloemen


70


Bron: Eurostat

In de volgende figuur is te zien dat Italië veel overige snijbloemen exporteert. De prominente soorten anjer, roos en chrysant spelen een bescheiden rol in de Italiaanse export van resp. 15%, 3% en 1%.

Figuur 8.2.2

Assortimentsverdeling geëxporteerde bloemen

Bron: Eurostat


71


Potplanten Ook voor de Italiaanse potplantenexport is Duitsland van oudsher de grootste afnemer. Dit aandeel daalt echter al jaren, terwijl Frankrijk in verhouding juist belangrijker is geworden als afnemer van Italiaanse potplanten. Dit was ook al bij snijbloemen te zien. In 2007 hebben Frankrijk en Duitsland een even groot aandeel in de Italiaanse potplantenexport. In onderstaande figuur is dit te zien.

Figuur 8.2.3

Italiaanse export potplanten

Bron: Eurostat


72


Zomerbloeiers spelen overduidelijk de belangrijkste rol in de Italiaanse potplantenexport met een aandeel van 65% Dit aandeel is de afgelopen jaren gegroeid.

Figuur 8.2.3

Assortimentsverdeling geëxporteerde bloemen

Bron: Eurostat


73


8.3

Nederlandse export naar Italië

De Nederlandse export van bloemen en planten naar Italië stijgt al jaren gestaag. Al lijkt er in de snijbloemenexport sinds 2005 een eind gekomen te zijn aan deze groei. De snijbloemenexport daalde van 2005 tot 2007 van 194 miljoen naar 182 miljoen euro. De potplantenexport groeit daarentegen onveranderd door en kwam in 2007 uit op een waarde van bijna 155 miljoen euro.

Figuur 8.3.1 Nederlandse export naar Italië x 1000€

250.000 193.622

200.000

190.430

175.742 181.772 150.000 132.977 100.000

111.047 94.167 69.926

78.411

87.830

141.941

153.882 110.506

98.684

122.608

131.293

139.048

182.309 150.521154.512

50.000 0 1998

1999

2000

2001

2002

Snijbloemen

2003

2004

2005

2006

2007

Potplanten

Bron: HBAG


74


9

LOKALE PRODUCTIE

De productiecijfers van bloemen en planten zijn in de Italiaanse statistieken bijgehouden t/m 2003. Jaarlijks wordt er in Italië zo’n 5 tot 6 miljoen ton bloemen geproduceerd. Tussen 2002 en 2003 was er een stijging van 6% in de productie te zien. Vooral in het zuiden werd er meer geproduceerd. De opbrengst laat echter een daling zien. In 2003 hebben snijbloemen bijna 10% minder opgebracht dan in 2002.

De productie van binnen- en buitenplanten ligt in volume vele malen hoger dan van de bloemen. In waarde is de productie van snijbloemen echter belangrijker. In 2003 werden er 580 miljoen planten (binnen en buiten) gekweekt.

Tabel 8.3.1 Ontwikkeling lokale productie in hoeveelheid en waarde voor bloemen en planten naar regio, 2003 Hoeveelheid *1000 stuks

Opbrengst in euro (miljoen)

2001

2002

2003

% var

2001

2002

2003

% var

1.823

1.995

2.066

3,6

815

864

779

-9,8

Centraal

1.010

968

954

-1,4

233

245

219

-10,6

Zuid

2.791

2.602

2.900

11,4

535

570

517

-9,3

Italië

5.623

5.565

5.921

6,4

1584

1679

1515

-9,8

Snijbloemen Noord

Binnen- en Noord

316.991 328.012 327.498

-0,2

319

327

315

-3,5

buiten

Centraal

85.929

107.534 107.033

-0,5

409

428

429

0,2

planten

Zuid

140.579 134.886 145.729

8,0

157

167

167

0,2

Italië

543.499 570.432 580.260

1,7

885

921

911

-1,1

Bron: ISTAT

Productie gebieden Italië kent van oudsher diverse productiegebieden. Zo staat de regio rond San Remo bekend als de Bloemenrivièra. Het belang van deze regio neemt af ten gunste van zuidelijker gelegen productieregio’s zoals Campania, Toscane, Sicilië en Lazio.

Het noorden en het zuiden van Italië zijn de belangrijkste productiegebieden voor de snijbloemen. Meer dan 50% van de Italiaanse snijbloemen wordt tegenwoordig in het zuiden geproduceerd met de regio Campanië als koploper. Campanië is goed voor een snijbloemenareaal van circa 2000 ha., waarvan het grootste deel zich bevindt in de provincie Napels. Opvallend is de toename van de Italiaanse productie van snijgroen.


75


Bij de planten is het noorden verreweg het belangrijkste. Zo’n 60% van alle planten worden in het noorden van Italië geteeld. Dit betreft vooral kleinere en weinig energievergende teelten, die over het algemeen in oude kassen worden gekweekt. Uit het zuiden komen vooral grote palmen, zoals Kentia en Phoenix. Bovendien zijn de mediterrane producten (olijfbomen, vijgebomen, citrusplanten, exotische fruitbomen, etc.) een belangrijke groep. Naar schatting zijn er zo’n 10.000 kwekers actief in de Italiaanse sierteeltindustrie. Veel bedrijven in deze sector zijn kleinschalig. Noemenswaardig zijn de ontwikkelingen rondom productiebedrijf Ciccolella. Gruppo Ciccolella is een grote producent van rozen, anthuriums en snijgroen. Het bedrijf baarde de laatste jaren opzien door de overname van de handelsbedrijven Zurel, FFP en Leliveld Group.


76


10 BIJLAGEN

BIJLAGE 1

ZAKELIJKE GEDRAGSCODE

BIJLAGE 2

FYTOSANITAIRE VOORSCHRIFTEN

BIJLAGE 3

INVOERBEPALINGEN EN BTW

BIJLAGE 4

BELANGRIJKE FEEST- EN BLOEMENDAGEN

BIJLAGE 5

BEURZEN

BIJLAGE 6

VAKBLADEN

BIJLAGE 7

INTERESSANTE ADRESSEN

BIJLAGE 8

MARKTONDERZOEKEN


77


BIJLAGE 1 ZAKELIJKE GEDRAGSCODE Een eerste benadering Zoals elk land heeft ook Italië zijn spelregels. Bij een eerste zakelijk contact vinden Italianen een persoonlijke kennismaking belangrijk. Een schriftelijk handelsvoorstel is in Italië ongebruikelijker dan in Noord-Europa.

De structuur van de meeste bedrijven is ook anders dan in Noord-Europa. Bij middelgrote en grote ondernemingen heerst een sterkere hiërarchie dan wij in Nederland gewend zijn, vooral het middenkader kent een geringe beslissingsbevoegdheid. Delegeren en medezeggenschap van andere werknemers is er vaak niet bij. Het is ook een hele kunst in contact te komen met de juiste persoon: degene die een beslissingsmandaat heeft. In Italië bestaat veel midden- en kleinbedrijf. Het hoofd van het bedrijf is vaak tevens het hoofd van de familie. De 'padrone' is de baas en regelt en beslist vrijwel alles. Soms zijn er introducties nodig om met de baas in contact te komen.

Even 'snel zakendoen en ter zake komen' past niet goed in de Italiaanse cultuur. Een eerste fase bestaat vaak uit kennismaken en elkaar aftasten. Bij onderhandelingen wordt niet steeds - en zeker niet meteen - over zaken gesproken. Afspraken kunnen op de normale werkdagen worden gemaakt. De werktijden zijn grofweg tussen 8.30 en 12.30 uur en van 15.00 tot 18.00 uur. Het is beter geen afspraken te maken voor het eerste en laatste uur van de werkdag of direct na lunchtijd (die sterk varieert). Een zakenlunch vormt een goede gelegenheid voor een eerste kennismaking.

Conversatie Enige kennis van de Italiaanse taal kan helpen bij het zakelijke contact en is soms zelfs noodzakelijk. De Italiaan blinkt niet uit in talenkennis, hoewel de jeugd wel steeds meer en beter Engels leert. De oudere generatie heeft vaak Frans als vreemde taal gehad op school, waardoor zij deze taal beter beheerst dan het Engels.

Tijdens het zakelijke gesprek is het belangrijk geduld te hebben en niet al te snel tot zaken te (willen) komen. Er zijn veel gespreksonderwerpen die bij een kennismaking aan de orde kunnen komen zoals familie, sport, vakantie en gastronomie. Een compliment over zijn land wordt door de Italiaan erg op prijs gesteld. Het is niet ongebruikelijk naar de herkomst van iemand te vragen. De Italiaan hecht vaak meer waarde aan de regio waar hij vandaan komt dan aan zijn Italiaanse nationaliteit. Het Italiaanse taalgebruik is indirect. Het maken van goede sier speelt daarbij ook een rol. Soms lijkt een 'bel discorso' (letterlijk een mooi betoog, mooie woorden) belangrijker dan de boodschap zelf. De


78


taal leent er zich ook voor om een boodschap fraai te verpakken. De sfeer tijdens een gesprek of onderhandeling is ook van belang. Uitspraken van Italianen en de inhoud van een gesprek moeten niet altijd even letterlijk genomen worden. Het is belangrijk de Italiaanse zakenpartner in zijn waarde te laten. Vanwege het indirecte Italiaanse taalgebruik kan een kritische noot in een gesprek beter worden vermeden, zeker bij een beginnend contact.

Formele houding Italianen zijn tamelijk formeel, tijdens zakelijke gesprekken zal men een gesprekspartner niet snel tutoyeren of bij de voornaam noemen. Bij personen die in het bezit zijn van een academische titel, is het aan te raden deze titel in mondeling of schriftelijk contact te gebruiken. 'Dottore' of 'dottoressa' zijn de Italiaanse academische aanspreektitels, 'ingenere' is vergelijkbaar met ingenieur. Ook personen zonder titel worden regelmatig daarmee wél aangesproken, hiermee wordt dan de kundigheid en/of belangrijkheid van een persoon onderstreept.

Kleding en presentatie Uiterlijk speelt een grote rol in de Italiaanse cultuur ('farebellafigura'). Het is belangrijk goed voor de dag te komen. Zowel voor mannen als vrouwen is het dragen van vrijetijdskleding - zoals een combinatie van blue jeans, een colbert met net hemd en das - tijdens zakelijke afspraken niet gewenst. De Italiaan weet modieuze kleding te waarderen: kleding van goede kwaliteit en snit waarbij pak, hemd, das, schoenen en sokken op elkaar zijn afgestemd.

Presentatie Het is gebruikelijk om de gesprekspartner een visitekaartje te overhandigen. Bij voorkeur zijn de kaartjes in het Italiaans gedrukt. Het kaartje bevat alle relevante informatie over de persoon in kwestie en de functie die hij binnen het bedrijf bekleedt. De eerste voornaam wordt volledig weergegeven, gevolgd door de initialen van de volgende voornamen en de achternaam. Eventuele titels worden ook weergegeven. Presentatiemateriaal als folders met productinformatie kan in diverse talen worden aangeboden. Als niet de gehele folder in de Italiaanse taal is (maar bijvoorbeeld in het Engels) is een inlegvel met de meest relevante informatie in het Italiaans wel aan te raden.

Drinken en roken Bij de lunch en het diner wordt meestal wijn gedronken, voor de maaltijd wordt ook vaak een aperitief gebruikt. Sinds 1 januari 2005 mag in restaurants en bars in Italië niet meer worden gerookt.


79


Relatiegeschenken Als een relatiegeschenk wordt aangeboden, moet dit een zekere uitstraling hebben. Met het aanbieden van een eenvoudige pennenset met bedrijfslogo of een Delftsblauw bord wordt niet het juiste effect bereikt. Een origineel geschenk in een decoratieve verpakking spreekt meer aan. Bron: EVD


80


BIJLAGE 2 FYTOSANITAIRE VOORSCHRIFTEN Algemene eisen Geen

Invoervergunning Niet van toepassing

Export certificaat Niet van toepassing

Re-export certificaat Niet van toepassing

Plantenpaspoort vereist voor Planten, plantaardige producten en ander materiaal, bij vervoer binnen de Unie, ongeacht de herkomst en inclusief materiaal bestemd voor de eindverbruiker.

Bijschrijving Geen

Voor nadere informatie kunt u zich wenden tot:

Plantenziektenkundige Dienst Geertjesweg 15 Postbus 9102 6700 HC Wageningen Telefoon:

0317 - 496911

Fax:

0317 - 421701

Bron: PD


81


BIJLAGE 3

INVOERBEPALINGEN EN BTW

Intracommunautaire transacties Goederen die vanuit een EU-land in Italië worden ingevoerd zijn niet onderworpen aan grenscontroles. Het zenden van een factuur aan de afnemer is voldoende. Meer informatie over intracommunautaire transacties staat op de website van de Nederlandse belastingdienst, www.belastingdienst.nl.

Andere heffingen: Voor bloemen en planten geldt een BTW tarief van 10 procent.

Factuur Sinds de oprichting van de interne markt op 1 januari 1993 zijn leveringen van communautaire goederen aan afnemers in Italië niet meer onderworpen aan grenscontroles. Het zenden van een factuur aan de afnemer is voldoende. Op de factuur moet het BTW-identificatienummer van leverancier en afnemers worden vermeld. Als tijdens het vervoer van goederen vanuit een EU-land naar Spanje een derde land (land buiten de EU) wordt aangedaan, moet men gebruikmaken van het Enig Document (EDE) of een ander vervoersdocument met daarin de aantekening T2L. Hiermee wordt de communautaire oorsprong van de goederen aangeduid. Het Enig Document is in Nederland aan te vragen bij SDU Uitgevers, Postbus 20014, 2500 EA Den Haag, tel. 070-3789880, fax 070-3789783, [email protected], www.sdu.nl

Vrachtbrief Afhankelijk van het gekozen vervoermiddel worden de volgende soorten vrachtbrieven gebruikt: 

internationale vrachtbrief CMR



internationale spoorwegvrachtbrief CIM



luchtvrachtbrief/Airway-bill (A/B);



connossement (zeevrachtbrief)

Sanitair certificaat Meer informatie over de vereiste documenten en de procedure bij invoer is te vinden op de site van Market Access Database (http://mkaccdb.eu.int). Op laatstgenoemde site zijn ook voorbeelden weergegeven van de benodigde documenten. Om deze informatie te vinden dient u wel te beschikken over een HS-code (op te vragen bij het CBS in Heerlen, telefoon (045) 570 79 31).


82


BIJLAGE 4 BELANGRIJKE FEEST- EN BLOEMENDAGEN 2008

2009

Nieuwjaarsdag

1 januari

1 januari

Driekoningen

6 januari

6 januari

Valentijnsdag

14 februari

14 februari

Vrouwendag

8 maart

8 maart

Vaderdag

19 maart

19 maart

Pasen

13 – 14 maart

12 – 13 maart

Bevrijdingsdag

25 april

25 april

Dag van de arbeid

1 mei

1 mei

Moederdag

11 mei

10 mei

Dag van de Republiek

2 juni

2 juni

Maria Hemelvaart

15 augustus

15 augustus

Festa dei Nonni

2 oktober

2 oktober

Allerheiligen

1 november

1 november

Allerzielen

2 november

2 november

Maria Onbevlekt Ontvangen

8 december

8 december

Kerstmis

25 – 26 december

25 – 26 december


83


BIJLAGE 5 BEURZEN

Flormart 2008

Datum

Plaats

Info

11 – 13 september 2008

Padova

De Flormart is de belangrijkste beurs in Italië op het gebied van bloemen, planten en technische producten. http://www.flormart.it

Piergiovanni Navarro T +39 081 7778530 Flora 2008

21 – 23 november 2008

Ercolano

Vakbeurs

Flormart 2009

19 – 21 februari

Padova

Piergiovanni Navarro T +39 081 7778530

(voorjaar)


84


BIJLAGE 6 VAKBLADEN Floricultore Via Francesco Crispi 12 22100 Como T +39 (0) 31 - 307 966 F +39 (0) 31 - 306 798 E [email protected] I www.ilfloricultore.com Doelgroep: producenten en tuincentra Oplage: 4.000

Il Fiorista Corso V. Emanuele II, 74 27029 Vigevano (PV) T +39 (0) 381 - 70800 – 70811 F +39 (0) 381 - 72110 E [email protected] E [email protected] I www.federfiori.it Doelgroep: bloemisten Oplage: 15.500

Flortecnica Ace International Via Mocomero 26 I-29010 Vernasca PC Italia T +39 (0) 39 - 9910719 F +39 (0) 39 - 9910719 E [email protected] I www.flortec.it I www.flortecnica.net Doelgroep: producenten Oplage: 6.800


85


Culture Protette Casella postale 1206 40100 Bologna T +39 (0) 51 - 65751 E [email protected] Doelgroep: producenten Oplage: 19.000

Green Up P.le Archinto, 9 20159 Milano T +39 (0) 26 - 9001255 F +39 (0) 26 - 9001277 E [email protected] I www.spaziotre.it Doelgroep: tuincentra en bouwmarkten Oplage: 9.000 Linea Verde Via la Spezia, 33 20142 Milano T +39 (0) 2 89 50 18 30 F +39 (0) 2 89 50 16 04 E [email protected] I www.linea-verde.net Doelgroep: tuincentra en (handels)kwekers Oplage: 6.000 Garden and Grill P.zza Camillo De Lellis 1 20124 Milano T +39 (0) 26 - 6984880 E [email protected] Doelgroep: tuincentra (die voornamelijk ‘dode’ materialen verkopen) Oplage: 14.500


86


Fiori e Foglie Via G. Verdi, 4 35040 Carceri (Pd) T +39 (0) 429 - 603730 F +39 (0) 429 - 651154 Doelgroep: bloemisten Oplage: 4.000


87


BIJLAGE 7 INTERESSANTE ADRESSEN Adressen van instanties, die u behulpzaam kunnen zijn bij het exporteren naar Italië zijn: 

Hoofdbedrijfschap voor de Agrarische Groothandel

Postbus 1012

Bezoekadres:

1430 BA Aalsmeer

Turfstekerstraat 63

Tel.: 0297-380090

kantorencomplex “De Legakker”

Fax : 0297-380099

1431 GD Aalsmeer

email: [email protected] 

Nederlands Centrum voor Handelsbevordering (NCH)

Postbus 10

Bezoekadres:

2501 CA Den Haag

Juliana van Stolberglaan 148 2595 CL Den Haag

Tel. 070-3441544 Fax 070-3853531 Website: www.handelsbevordering.nl 

Italiaanse Ambassade

Nederlandse Ambassade

Alexanderstraat 12

Via Michele Mercati 8

2514 JL Den Haag

00197 Rome

Tel.: 070-3021030

Tel.: 00 39 6 32286001

Fax : 070-3614932

Fax: 00 39 6 32286256




Postbus 280

Bezoekersadres:

2700 AG Zoetermeer

Louis Pasteurlaan 6

Tel: 079–3470707

Zoetermeer

Fax: 079–3470404 website: http://www.tuinbouw.nl email: [email protected]


88




Plantenziektekundige Dienst

Postbus 9102

Bezoekadres:

6700 HC Wageningen

Mansholtlaan 15

Tel: 0317-496911

6708 PA Wageningen

Fax: 0317-421701 Website: www.minlnv.nl/pd 

Exportbevorderings- en Voorlichtingsdienst (EVD)

Juliana van Stolberglaan 148 2595 CL Den Haag Tel. 070-778 88 88 Fax 070-778 88 89 Website: www.evd.nl Email: [email protected] of [email protected] 

Italiaans Instituut voor Buitenlandse handel

Postbus 10852 (Westermarkt 2/IV) 1001 EW Amsterdam Tel: 020-540 88 00 Fax: 020 – 6448066 Email: [email protected]

Voor het bestellen van promotiemateriaal kunt u terecht bij: 


Schipholweg 1 2316 XB Leiden Tel.: 071-5659565 Fax : 071-5659555 Website: www.flowercouncil.org 

Ufficio Olandese dei Fiori

Via G. Matteotti 51 21046 Malnate - VA Tel: 0039 332 860499 Bloemenbureau Holland

89


Fax: 0039 332 860916

Adressen van groothandelsmarkten in Italië: 

Mercato dei Fiori

Mercasir Piazza Eugenio Artom 50127 Firenze Tel: 00 39 055 4393090 

Mercato dei Fiori

Piazzale Kennedy 16129 Genova Tel: 00 39 010 561415 

Mercato dei Fiori

Via Monta Stella 10015 Ivrea TO Tel: 00 39 0125 410323 

Mercato dei Fiori

Via Marco Bruto 17 20138 Milano Tel: 00 39 02 7381841 Fax: 00 39 02 7381868 Signor Franco Cereda 

Mercato dei Fiori

Corso Stati Uniti 50 35127 Padova Tel: 00 39 049 8692111 

Mercato dei Fiori

Via Trionfale 45 00195 Roma


90




Mercato dei Fiori

Via Perugia 29 10192 Torino Tel: 00 39 011 859125 

Florgest Mercato di Latina

S.S. 148 Pontina, km. 80,740 04100 Latina Tel: 00 39 0773 250355 Fax: 00 39 0773 20345 Producentenmarkten in Italië 

Comucent

Via Salvo d’Acquisto 10-12 51012 Pescia PT Tel: 00 39 0572 4401 

Mercato Internazionale dei Fiori

e delle Piante Via Armea 18033 Sanremo IM Signor Remo Pavarini 

Mercato dei Fiori

Via Aurelia Nord 179 55049 Viareggio LU Tel: 00 39 05 8450781 D.ssa Magda Puccinelli 

Mercato Ortoflorofrutticolo

Strada provinciale per Casarano 73057 Taviano LE Tel: 00 39 0833 914216 

Mercato all’ingrosso orto-florofrutticolo


91


Via Carelli 70038 Terlizzi BA Tel: 00 39 080 8816168 Signor Domenico Rutigliano 

Mercato dei Fiori Castellammare

Cooperativa Agricola “Santa Rita” Via Vecchia per Castellammare 14 80045 Pompei (NA) Tel: 00 39 081 5366219 Fax: 00 39 081 8618012 

Mercato dei Fiori - FE.ME.FLO

Stradale per Gapanella 97019 Vittoria RG Tel: 00 39 0932 862549 

CAAB Centro Agroalimentare SpA

Via C. Boldrini 18/B 40121 Bologna Tel: 00 39 051 254998 Fax: 00 39 051 255036 Sig.ra Daniela Mattioli

Organisatie voor factoring en incasso 

De lage landen

Corso Vittorio Emanuele II, 12 Fax: 00 39 011-8125870


92


BIJLAGE 8 MARKTONDERZOEKEN Rapportnummer

Marktonderzoek

2008-70

Marktmonitor Italië 2008 Weergave van de Italiaanse markt voor snijbloemen en kamerplanten. In dit rapport is alle beschikbare informatie over de Italiaanse markt gecombineerd.

2007-83

Consumentenscan Italië: roos, zantedeschia, snij-anthurium, amaryllis Wat vindt de Italiaanse bloemenkopers van de roos, snij-anthurium, zantedeschia en amaryllis centraal staan. De verschillen in kennis, houding en gedrag tussen de vier landen worden weergegeven.

2007-25

Producttest kamerplanten Italië Kwalitatief onderzoek onder Italiaanse kopers van kamerplanten naar voorkeur, imago, gebruik en toepassingen van nieuw op de markt te brengen kamerplantensoorten.

2007-18

Bloemisten structuuronderzoek Zuid Europa Bloemisten uit Spanje, Portugal en Italië zijn ondervraagd over assortiment, belang Nederland, omzetontwikkeling, toekomstverwachting, inkoopkanalen, bedrijvenmarkt, en consumentenmarkt .

2006-78

Evaluatieonderzoek Festa dei Nonni Kwantitatief onderzoek onder consumenten naar de bekendheid en het koopgedrag van grootouderdag in Italië.

2006-34

De ambulante handel van bloemen en planten in Italië Kwalitatief onderzoek onder ambulante handelaren in de regio van Milaan en Venetië met als doel een beter begrip te krijgen van de karakteristieken en marktstructuren van de Italiaanse straat en markthandel en haar specifieke wensen ten aanzien van de in- en verkoop van bloemen en planten en de positie die het Nederlands product daarbinnen inneemt.

2005-68

Importeursonderzoek Italië (herhalingsonderzoek) Een kwantitatief onderzoek onder Italiaanse importeurs naar ontwikkelingen van de Italiaanse markt en de positie en het imago van Nederlandse bloemen en planten.

2004-103

Bedrijvenonderzoek 7 landen Kwantitatief onderzoek naar het gebruik van snijbloemen als cadeau voor zakenrelaties en klanten in Nederland, België, Italië, Spanje, Frankrijk, Zwitserland en Oostenrijk.

2004-37

Ketenonderzoek droogverkoop bloembollen Italië Onderzoek over de droogverkoop van bloembollen in Italië, onder exporteurs, importeurs, detaillisten en consumenten.

2004-23

Bedrijvenmarkt onderzoek naar het externe gebruik van snijbloemen Een kwantitatief onderzoek (telefonisch) naar het gebruik van snijbloemen als relatiegeschenk of promotiemiddel in Nederland, België, Frankrijk, Italië en Spanje

2003-74

Bedrijvenmarktonderzoek Italië Een kwantitatief onderzoek naar het interne gebruik (als decoratie of als cadeau aan personeelsleden) van bloemen en planten in het Italiaanse bedrijfsleven.


93


De onderzoeken kunnen opgevraagd worden bij:

Productschap Tuinbouw (PT) Postbus 280

Bezoekadres:

2700 AG Zoetermeer

Louis Pasteurlaan 6 2719 EE Zoetermeer

Tel.: 079-3470642 Fax.: 079-3470675 Email: [email protected]


94


MARKTMONITOR 2008 ITALIË

Recommend Documents