MAKALAH SEMINAR UMUM PEMANFAATAN LIMBAH KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jaqs)
Disusun oleh:
Nama
: Yan Ardila
NIM
: 09/283836/PN/11736
Dosen Pembimbing
: Prof. Dr. Ir. Tohari, M.Sc
Hari dan Tanggal Presentasi : Kamis, 9 Januari 2014
PROGRAM STUDI AGRONOMI JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA 2014 0
HALAMAN PENGESAHAN PEMANFAATAN LIMBAH KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jaqs)
Disusunoleh : Nama
: Yan Ardila
NIM
: 09/283836/PN/11736
Jurusan
: Budidaya Pertanian
Prodi
: Agronomi
Laporan Seminar Umum ini telah diterima dan disahkan sebagai salah satu kelengkapan mata kuliah Seminar Umum di Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Menyetujui: DosenPembimbing
Prof. Dr. Ir. Tohari, M.Sc NIP.19490210 197603 1 001
TandaTangan
Tanggal
……………….…
……........2014
……………….. ..
...............2014
……………….. …
...............2014
Mengetahui : KomisiSeminar Umum JurusanBudidayaPertanian Prodi Agronomi
Ir. Sri Muhartini, M.S. NIP. 19540304 198003 2 002 Mengetahui : KetuaJurusan BudidayaPertanian
Dr. Ir. Taryono, M.Sc NIP. 19601222 198603 1 002
1
I.
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Kelapa sawit merupakan tanaman dengan nilaiekonomis yang cukup tinggi karena merupakan salahsatu tanaman penghasil minyak nabati. Produksiminyak kelapa sawit Indonesia saat ini mencapai 6,5juta ton pertahun dan diperkirakan pada tahun 2012akan meningkat menjadi 15 juta ton pertahun, kerenaterjadinya pengembangan lahan.Limbah pabrik kelapa sawit yang mengandungsejumlah padatan tersuspensi, terlarut danmengambang merupakan bahan-bahan organic dengankonsentrasi tinggi (Kasnawati, 2011). Definisi limbah adalah kotoran atau buangan yang merupakan komponen penyebab pencemaran terdiri dari zat atau bahan yang tidak mempunyai kegunaan lagi bagi masyarakat. Limbah industri kebanyakan menghasilkan limbah yang bersifat cair atau padat yang masih kaya dengan zat organik yang mudah mengalami peruraian. Kebanyakan industri yang ada membuang limbahnya ke perairan terbuka, sehingga dalam waktu yang relatif singkat akan terjadi bau busuk sebagai akibat terjadinya fermentasi limbah. Dalam 10 tahun terakhir ini PabrikKelapa Sawit (PKS) di Indonesiaberkembang dengan sangat pesat.Sebagian besar lahan-lahan perkebunan nonkelapa sawit di seluruh Indonesia berangsur-angsurberalih atau diubah menjadi lahan perkebunan kelapa sawit.Sebagai contoh ialah lahan perkebunantebu milik Pabrik Gula di KabupatenPelaihari, Kalimantan Selatan, telah beralihfungsi menjadi lahan perkebunan KelapaSawit dan masih banyak lahan-lahan milikkehutanan atau milik masyarakat yang telahdisulap menjadi areal kebun kelapa sawityang besar. Dengan meningkatnya pabrik pabrik pengolahan kelapa sawit, tidak dipungkiri maka akan menyebabkan peningkatan produksi CPO (Crude Palm Oil). Hal ini berarti Indonesia telah menjadi negara dengan volume eksport CPO yang tinggi. Menurut Kurniawan (2007), pada tahun 2006, Indonesia memproduksi 15,9 juta ton CPO, dan 11,6 juta ton diantaranya diekspor. Sampai Oktober 2007, produksi CPO sudah mencapai 16,9 juta ton, dan diprediksi bisa mencapai 17,2 ton tahun ini. Dengan lahan tanaman 6 juta hektar, Indonesia melaju melewati angka produksi Malaysia. Dengan meningkatnya jumlah ekspor CPO Indonesia, maka timbul permasalahan lain mengenai CPO, yaitu permasalahan limbah PKS. Pada umumnya, hampir semua PKS memiliki permasalahan mengenai pengelolaan limbah PKS, baik limbah padat maupun limbah cairnya. Pada umumnya, Effluent (hasil akhir yang dibuang ke alam) oleh PKS yang terdapat di Indonesia belum memenuhi kriteria yang berlaku misalnya, BOD (> 100 ppm), 2
COD (> 150 ppm), pH(< 5), amoniak bebas (> 1,0 ppm), padatan terlarut (> 350 ppm), padatan tersuspensi (> 100 ppm). Seiring dengan bertambahnya laju pertumbuhan tanaman kelapa sawit maka industri pengolahan kelapa sawit juga mengalami peningkatan. Selain menghasilkan minyak kelapa sawit yang tinggi maka juga menghasilkan limbah yang terdiri atas limbah padat dan limbah cair. Limbah padat pabrik kelapa sawit berasal dari proses pengolahan tandan kosong kelapa sawit (TKKS), cangkang atau tempurung, serabut atau serat, lumpur dan bungkil. Sedangkan limbah cair dari pabrik kelapa sawit berasal dari unit proses pengukusan (sterilisasi), proses klarifikasi dan buangan hidrosiklon. Pada umumnya, limbah cair industri kelapa sawit ini berpotensi mencemari air tanah dan badan air. Namun, limbah ini masih banyak mengandung unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman dan tanah. Limbah cair ini biasanya digunakan sebagai alternatif pupuk di lahan perkebunan kelapa sawit. Namun, sebelumnya limbah cair perlu diolah terlebih dahulu.
B. Tujuan 1. Mengetahui pengolahan limbahkelapa sawit di Indonesia. 2. Mengetahui apa saja yang bisa dilakukan dalam meminimalisir pencemaran lingkungan akibat limbah kelapa sawit.
C. Kegunaan Memberikan informasi tentang pengolahan limbah kelapa sawit yang beragam, dalam upaya menjaga lingkungan disekitar tetap bersih.
3
II.
KELAPA SAWIT DI INDONESIA
Kelapa sawit adalah salah satu komoditi andalan Indonesia yang perkembangannya demikian pesat. Selain produksi minyak kelapa sawit yang tinggi, produk samping atau limbah pabrik kelapa sawit juga tinggi. Secara umum limbah dari pabrik kelapa sawit terdiri atas tiga macam yaitu limbah cair, padat dan gas. Limbah cair pabrik kelapa sawit berasal dari unit proses pengukusan (sterilisasi), proses klarifikasi dan buangan dari hidrosiklon. Pada umumnya, limbah cair industri kelapa sawit mengandung bahan organik yang tinggi sehingga potensial mencemari air tanah dan badan air. Sedangkan limbah padat pabrik kelapa sawit dikelompokan menjadi dua yaitu limbah yang berasal dari proses pengolahan dan yang berasal dari basis pengolahan limbah cair. Limbah padat yang berasal dari proses pengolahan berupa Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS), cangkang atau tempurung, serabut atau serat, sludge atau lumpur, dan bungkil. TKKS dan lumpur yang tidak tertangani menyebabkan bau busuk, tempat bersarangnya serangga lalat dan potensial menghasilkan air lindi (leachate). Limbah padat yang berasal dari pengolahan limbah cair berupa lumpur aktif yang terbawa oleh hasil pengolahan air limbah.
A. Produksi dan luas areal kelapa sawit Peningkatan produksi CPO didorong oleh ekspansi perkebunan kelapa sawit di Indonesia secara signifikan dari tahun ke tahun. Perluasan perkebunan kelapa sawit pada periode 2003-2009 berasal dari petani kecil atau pertanian rakyat dengan pertumbuhan ratarata 7,19% per tahun. Setelah itu, diikuti oleh perusahaan swasta yang tumbuh 4,98% per tahun. Sementara itu, kepemilikan pemerintah atas perkebunan kelapa sawit menurunk 0,63% per tahun dalam periode 2003-2009. Produksi CPO nasional dapat mengalami peningkatan yang sangat signifikan, pada thn 1964 produksi sebesar 157.000 MT dalam kurun waktu 10 tahun (thn 1974) sudah meningkat menjadi 411.000 MT naik sebesar 162% atau rata-rata kenaikan sebesar 16,2% per tahun. Sedangkan untuk dasawarsa berikutnya produksi CPO mengalami kenaikan ratarata 18,9% per 10 tahun, hal ini dapat dilihat dari perbandingan produksi thn 1984 sebesar 1.185.000 MT dengan produksi tahun 1974 sebesar 411.000 MT. Produksi pada thn 1994 sebesar 4.250.000 MT atau kenaikan sebesar 3.065.000 MT selama 10 Thn atau rata-rata 306.500 MT/tahun (25,9%/thn). Produksi tahun 2004 sebesar 13.560.000 (kenaikan rata-rata 21,9%) sedangkan dibanding produksi tahun 2010 sebesar 23.600.000 MT maka terjadi kenaikan sebesar 10.040.000 MT untuk periode 6 tahun terakhir (rata-rata 12,34%/tahun). 4
Adapun data produksi CPO Indonesia dari tahun 1964 sampai dengan tahun 2010 dapat kami sampaikan pada tabel dan grafik sebagai berikut :
Sumber: Departemen Pertanian Amerika Serikat
5
Luas Tanaman Perkebunan Besar Menurut Jenis Tanaman, Indonesia (000 Ha), 1995 2013** Tahun
Karet
1)
Kelapa Sawit
1)
Coklat
1)
Kopi
1)
Teh
1)
Kina
1)
Tebu
2)
Tembakau
1995
471,9
992,4
125,4
49,3
81,0
4,6
496,9
9,1
1996
538,3
1146,3
129,6
46,7
88,8
2,2
400,0
4,3
1997
557,9
2109,1
146,3
61,8
89,3
2,3
378,1
4,5
1998
549,0
2669,7
151,3
62,5
91,2
0,6
405,4
5,7
1999
545,0
2860,8
154,6
63,2
91,6
1,3
391,1
5,2
2000
549,0
2991,3
157,8
63,2
90,0
1,3
388,5
5,2
2001
506,6
3152,4
158,6
62,5
83,3
1,2
393,9
5,3
2002
492,9
3258,6
145,8
58,2
84,4
1,2
375,2
5,4
2003
517,6
3429,2
145,7
57,4
83,3
3,3
340,3
5,2
2004
514,4
3496,7
87,7
52,6
83,3
3,2
344,8
3,3
2005
512,4
3593,4
85,9
52,9
81,7
3,1
381,8
4,8
2006
513,2
3748,5
101,2
53,6
78,4
3,1
396,4
5,1
2007
514,0
4101,7
106,5
52,5
77,6
3,0
427,8
5,8
2008
515,8
4451,8
98,4
58,3
78,9
3,0
436,5
4,6
2009
482,7
4888,0
95,3
48,7
66,9
3,0
422,9
4,2
2010
496,7
5161,6
92,2
47,6
66,3
3,0
436,6
3,4
2011
523,1
5349,8
94,3
48,7
66,5
3,0
192,5
2,9
2012*
527,3
5456,5
94,4
48,7
65,5
3,1
198,8
2,9
2013**
528,6
5592,0
94,6
48,8
66,0
3,2
236,9
2,9
2)
Sumber: Badan Pusat Statistik Catatan: 1) Luas areal untuk tanaman tahunan adalah areal yang ditanami di akhir tahun 2) Luas areal untuk tanaman musiman adalah luas panen kumulatif bulanan area. *) Angka Sementara **) Angka Sangat Sementara
B. Limbah Kelapa Sawit Secara umum limbah kelapa sawit terbagi atas dua jenis yaitu limbah padat dan limbah cair. Jenis limbah kelapa sawit pada generasi pertama adalah limbah padat yang terdiri dari tandan kosong, pelepah, cangkang dan lain-lain. Sedangkan limbah cair terjadi pada in house keeping. Limbah padat dan limbah cair pada generasi berikutnya terdapat pada Gambar 1. berikut;
6
Gambar 1. Pohon Industri Pemanfaatan Limbah Kelapa Sawit
Sumber:Departemen Pertanian (2006)
C. Pengelolaan Limbah Kelapa Sawit Industri kelapa sawit di Indonesia dari tahun ke tahun meningkat secara signifikan. Harga minyak sawit di pasaran internasional juga cederung membaik. Hal ini menyebabkan industri minyak sawit dapat menjadi andalan devisa di masa mendatang. Berdasarkan data dari Direktorat Jendral Perkebunan (2006), terbukti dalam 20 tahun terakhir (1985-2005), pertambahan kebun kelapa sawit mencapai 5 juta hektar atau sekitar 837 %. Hal itu juga dibuktikan dengan kontribusi minyak sawit yang terhadap ekspor nasional yang mencapai 6 %. Minyak sawit telah menjadi komoditas nomor satu dari produksi Indonesia. Dari data-data tersebut diatas dapat diketahui bahwa semakin tinggi produksi kelapa sawit maka semakin banyak limbah kelapa sawit nya. Karena itu diperlukan suatu teknologi tepat guna yang dapat mengolah limbah kelapa sawit ini menjadi sesuatu yang berguna atau bermanfaat dan memiliki nilai komersil. Pengelolaan limbah industri kelapa sawit sebaiknya menggunakan konsep zero emissions. Konsep zero emissions adalah konsep yang menerapkan sistem bahwa proses industri seharusnya tidak menghasilkan limbah dalam bentuk apapun karena limbah tersebut dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku bagi industri lain. Melalui proses penerapankonsep ini maka proses-proses industri akan menghemat sumber daya alam, memperbanyak jenis produk, menciptakan lapangan kerja lebih banyak serta mencegah pencemaran dan kerusakan lingkungan. 7
Konsep zero emissions merupakan konsep yang harus mengeliminasi limbah agar industri menjadi zero waste. Hal ini merupakan perubahan revolusioner konsep industri yang dapat menjaga ekosistem. Dari sudut lingkungan, konsep zero emissions merupakan solusi akhir dari permasalahan pencemaran yang mengancam ekosistem baik skala kecil maupun skala besar. Selain itu, penggunaan maksimal bahan mentah yang dipakai dan sumber-sumber yang terperbaharui (renewable) menghasilkan keberlanjutan (sustainable) penggunaan sumber daya alam dan penghematan (efisiensi) terutama bagi limbah yang mempunyai nilai ekonomi. Berikut adalah perubahan konsep industri dari model linier menjadi konsep zero emissions. Gambar 2. Model Linier Konvensional
Sumber:Departemen Pertanian (2006)
Gambar 3. Model Zero Emissions
Sumber:Departemen Pertanian (2006)
Dengan menggunakan konsep zero emissions pada industri kelapa sawit meningkatkan daya saing dan efisiensi karena sumber daya digunakan secara maksimal yaitu memproduksi lebih banyak dengan bahan baku yang lebih sedikit.Salah satu pemanfaatan limbah cair pada industri kelapa sawit adalah pemanfaatan limbah sebagai land application. 8
Land application atau aplikasi lahan adalah pemanfaatan limbah cair sebagai pupuk atau bahan penyubur tanah bagi tanaman kelapa sawit itu sendiri. Hal ini dikarenakan limbah cair tersebut mengandung unsur-unsur yang dapat menyuburkan tanah seperti nitrogen, phosphor, dan kalium. Jumlah kalium dan nitrogen dalam limbah tersebut sangat besar sehingga dapat digunakan sebagai nutrisi bagi tanaman kelapa sawit. Limbah cair yang digunakan sebagai land application adalah limbah cair yang telah diproses sedemikian rupa sehingga kadar BODnya berkisar antara 3500 mg/l hingga 5000 mg/l. Limbah cair yang kaya akan unsur N, P dan K tersebut akan dapat menggantikan peran pupuk anorganik yang selama ini digunakan. Secara tidak langsung akan menghemat pengeluaran perusahaan dalam proses pemupukan tanaman. Selain itu, biaya yang dikeluarkan untuk melakukan pengolahan limbah cair akan menurun sekitar 50-60%.
D. Pemanfaatan Limbah Kelapa Sawit 1. Limbah Padat Limbah padat yang dihasilkan oleh PKS pada umumnya berupa janjang kosong (tandan kosong), cangkang dan lain-lain yang masih dapat bermanfaat. Sebagai sumber energi ketel pabrik dapat digunakan serat, janjang kosong dan cangkangnya. Sedangkan untuk pupuk dapat digunakan janjang kosong, abu janjang, limbah padat dan cair. Selain itu, limbah padat yang dihasilkan oleh PKS ini dapat dimanfaatkan sebagai bahan makanan ternak yang karena berserat tinggi, nitrogen dan fosfor yang cukup tinggi yang baik bagi ternak. Diketahui pula bahwa serat janjang kosong ini dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan pulp karena TBS mengandung 20% lebih crude fiber (serat kasar) yang dapat diperoleh melalui proses kimia. Batang kelapa sawir sendiri juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan perabot rumah, kayu rumah yang berkualitas cukup baik. Industri kelapa sawit menghasilkan limbah yang berpotensi sebagai pakan, seperti bungkil inti sawit, serat perasan buah, tandan buah kosong, dan solid (Aritonang, 1986; Pasaribu, et al., 1998 ; Utomo, et al., 1999) . Bungkil inti sawit mempunyai nilai nutrisi yang lebih tinggi dibanding Iimbah lainnya dengan kandungan protein kasar 15% dan energi kasar 4.230 Kkal/kg (Ketaren, 1986) sehingga dapat berperan sebagai pakan penguat (konsentrat).
Pelepah Kelapa Sawit Pelepah kelapa sawit juga mempunyai kandungan nutrisi walaupun dalam jumlah kecil. Setiap pelepah kelapa sawit yang terpotong mempunyai kandungan 125 Kg N, 23 kg P2O5, 176 kg K2O dan 25 Kg MgO dalam tiap hektarnya selama setahun. Kandungan nutrisinya dalam persen adalah 0,5% N, 0,1% P2O5, 0,8% K2O 9
dan 0,1% MgO. Susunan pelepah yang rapi dan berbentuk L pada lahan datar akan merangsang pertumbuhan akar serabut pada tumpukan pelepah tersebut.
Serat (Fiber) Pemanfaatan lain dari ampas serabut yakni sebagai mulsa di pembibitan kelapa sawit terutama di Main Nursery (MN). Ampas serabut diaplikasikan secara tipis di permukaan atas untuk mengurangi evaporasi tanah sehingga kelembaban tanah terjaga dan mengurangi pertumbuhan gulma di permukaan tanah polibag.
Janjangan Kosong Janjangan kosong atau yang biasa disebut EFB (empty fresh bunch) merupakan bekas TBS (tandan buah segar) yang berondolannya sudah lepas pada saat pengolahan di pabrik kelapa sawit. Dari setiap TBS yang diolah akan dihasilkan 20% janjangan kosong dari setiap berat TBS yang diolah. Janjangan kosong mempunyai rasio C/N sangat tinggi sehingga proses dekomposisi dan mineralisasi janjangan kosong dilapangan oleh mikroorganisme relatif lambat. Lamanya proses dekomposisi dan mineralisasi janjangan kosong seperti yang terlihat pada Tabel. Walaupun demikian janjangan kosong sangat kuat menyerap dan menyimpan air. Janjangan kosong dapat dijadikan sebagai mulsa untuk menahan air agar ketersediaan air bagi tanaman lebih terjamin terutama untuk kelapa sawit TBM (tanaman belum menghasilkan). Janjangan kosong juga mengandung nutrisi utama yang dibutuhkan kelapa sawit walaupun dalam jumlah yang sedikit. Kandungan nutrisi janjangan kosong seperti yang terdapat pada Tabel. Tabel. Waktu Menguraikan Unsur Hara dalam Janjangan Kosong
Tabel. Kandungan Nutrisi Dalam Janjangan Kosong (JJK) 10
Dried Decanter Solid Dried Decanter solid atau sering disebut dengan solid merupakan limbah padat pabrik kelapa sawit. Solid sebenarnya berasal dari mesocarp atau serabut berondolan sawit yang telah mengalami pengolahan di pabrik kelapa sawit. Produksi basah solid sekitar 5% dan produksi solid kering sekitar 2 % dari berat total TBS yang diolah. Tabel. Kandungan Nutrisi Dalam Solid
Tidak seperti janjangan kosong, decanter solid lebih mudah terurai dilapangan. Secara umum solid akan melapuk dalam waktu 6 minggu. Solid basah harus segera diaplikasikan dalam waktu 1 minggu, karena solid basah tidak dapat disimpan lama. Dibandingkan dengan janjangan kosong, kandungan persentase nutrisi solid lebih tinggi. Persentase nutrisi solid sangat dipengaruhi oleh kadar air solid itu sendiri. Kandungan nutrisi solid seperti yang terdapat pada Tabel.
11
Pakan Ternak Pemanfaatan solid sebagai pakan ternak diharapkan dapat membantu mengatasi masalah ketersediaan pakan terutama pada musim kemarau, serta meningkatkan produktivitas ternak. Rata-rata pertambahan bobot badan harian (PBBH) sapi milik petani di KabupatenKotawaringin Barat yang tidak diberi pakan solid jauh di bawah PBBH ternak yang diberi solid, yaitu hanya 250 g/ekor/ hari (Zulbardi et al. 1995). Hal ini disebabkan kualitas dan kuantitas pakan yang diberikan, dalam hal ini rumput alam, relatif rendah. Sapi hanya dilepas di padang penggembalaan yang umumnya hanya ditumbuhi alang-alang tanpa diberi pakan tambahan (konsentrat). Solid sangat berpotensi sebagai sumber pakan lokal mengingat kandungan nutrisinya cukup memadai, jumlahnya melimpah, kontinuitas terjamin, terpusat pada satu tempat, murah karena dapat diminta secara cuma-cuma, dan tidak bersaing dengan kebutuhan manusia. Berdasarkan pertimbangan tersebut, solid memungkinkan untuk menjadi titik tolak agroindustri pakan di Kalimantan Tengah.
Hasil pemeriksaan laboratorium menunjukkan bahwa solid berpotensi sebagai sumber nutrisi baru untuk ternak dengan kandungan bahan kering 81,56%, protein kasar 12,63%, serat kasar 9,98%, lemak kasar 7,12%, kalsium 0,03%, fosfor 0,003%, dan energi 154 kal/100 g (Utomo et al.1999). Pada uji preferensi terhadap 25 ekor sapi Madura, solid pada akhirnya sangat disukai, namun perlu waktu adaptasi 4−5 hari.
12
2. Limbah Cair Limbah cair PKS yang akan keluar dari proses pengolahan harus memiliki kualitas dan standar yang ditentukan keputusan menteri lingkungan hidup (22 oktober 1995) seperti berikut: PARAMETER
KADAR MAKSIMUM
BEBAN PENCEMARAN
(mg/L)
MAKSIMUM (kg/ton)
BOD
250
1,5
COD
500
3,0
TSS
300
1,8
Minyak dan Lemak
30
0,18
Amonia Total (sebagai
20
0,12 6,0 – 9,0
pH Debit Limbah Maksimum
6
ton bahan baku
Limbah cair industri pengolahan kelapa sawit yang akan ditinjau lebih lanjut mempunyai potensi untuk mencemarkan lingkungan karena mengandung parameter bermakna yang cukup tinggi. Dimana golongan parameter yang dapat digunakan sebagai tolok ukur penilaian kualitas air adalah sebagai berikut: -
BOD (Biological Oxygen Demand) yang merupakan kadar senyawa organik yang dapat dibiodegradasi dalam limbah cair.
-
COD (Chemical Oxygen Demand) yang merupakan ukuran untuk senyawa organik yang dapat dibiodegradasi atau tidak.
-
Total suspended solidataupadatantersuspensi total (TSS) adalahresidudaripadatan total
yang
tertahanolehsaringandenganukuranpartikelmaksimal
ataulebihbesardariukuranpartikelkoloid,yangtermasuk
TSS
2μm
adalahlumpur,
tanahliat, logamoksida, sulfida, ganggang, bakteridanjamur. -
pH adalah keasaman air atau limbah cair yang menenukan tingkat gangguan atau kehidupan dalam air.
Limbah cair yang dihasilkan oleh PKS ini dapat dimanfaatkan sebagai pupuk mengingat kandungan hara yang terkandung di dalamnya dapat digunakan oleh tanaman sebagai sumber hara. Limbah cair ini mengandung unsur nitrogen, fosfor, kalium, magnesium dan calsium.
13
Tekhnik aplikasi lahan telah banyak dikembangkan di beberapa negara. Pemilihan teknik aplikasi tergantung kepada kondisi topografi areal kebun. Ditjen PPHP, Dit. Pengolahan hasil Pertanian subdit Pengelolaan lingkungan menganjurkan teknik aplikasi sebagai berikut:
Teknik penyemprotan/ sprinkler. Limbah cair yang sudah diolah dengan PBAn dengan WPH selama 75-80 hari
diaplikasikan ke areal tanaman kelapa sawit dengan penyemprotan/ sprinklerberputar atau dengan arah penyemprotan yang tetap. Sistem ini dipakai untuk lahan yang datar atau sedikit bergelombang, untuk mengurangi aliran permukaan dari limbah cair yang digunakan. Setelah penyaringan limbah kemudian dialirkan ke dalam bak air yang dilengkapi
dengan
pompa
setrifugal
yang
dapat
memompakan
lumpur
dan
mengalirkannya ke areal melalui pipa PVC diameter 3”. Kelemahan sistem ini adalah sering tersumbatnya nozzle sprinkler oeh lumpur yang dikandung limbah cair tersebut. Disampping itu biaya pembangunan instalasi sistem sprinkler relatif mahal.
Sistem Flatbed atau teknik parit dan teras Sistem ini digunakan di lahan berombak-bergelombang dengan membuat
konstruksi diantara baris pohon yang dihubungkan dengan saluran parit yang dapat mengalirkan limbah dari atas ke bawah dengan kemiringan tertentu. Sistem ini dibangun mengikuti kemiringan tanah. Teknik aplikasi limbah adalah dengan mengalirkan limbah (kadar BOD 3.500-5.000 mg/l), dari kolam limbah melalui pipa ke bak-bak distribusi, 14
berukuran 4m x 4m x 1m, ke parit sekunder (flatbed) berukuran 2,5m x 1,5m x 0,25m, yang dibuat setiap 2 baris tanaman.
Gambar 4 Bak Distribusi 4m x 4m x 1m
Gambar 5 Parit Sekunder (flatbed) 2,5m x 1,5m x 0,25m Sistem ini dapat dibangun secara manual atau dengan mekanis menggunakan back-hoe. Flatbed dibangun dengan kedalaman yang cukup dangkal. Limbah cair yang akan diaplikasi dipompakan melalui pipa ke atas atau ke dalam bak distribusi. Setelah penuh, lalu dibiarkan mengalir ke bawah dan masing-masing teras atau flatbed diisi sampai ke tempat yang paling rendah. Seperti pada gambar dibawah ini aplikasi tergantung kepada kecepatan alir, dan dapat dialirkan secara simultan melalui beberapa baris flatbed dalam areal tanaman. Dengan teknik pengaliran ini, secara periodik lumpur yang tertinggal pada flatbed dikuras agar tidak tertutup lumpur.
15
3. Limbah Gas Limbah udara berasal dari pembakaran solar dari generating set dan pembakaran janjangan kosong dan cangkang di incenerator. Gas buangan ini dibuang ke udara terbuka. Umumnya limbah debu dan abu pembakaran janjang kosong dan cangkang sebelum dibuang bebas ke udara dikendalikan dengan pemasangan dust collector, untuk menangkap debu ikutan dalam sisa gas pembakaran, kemudian dialirkan melalui cerobong asap setinggi ± 25 meter dari permukaan tanah. Debu dari dust collector secara reguler ditampung dan dibuang ke lapangan untuk penimbunan daerah rendahan sekitar kebun.
16
III.
PENUTUP
A. Kesimpulan a. Limbah dari pabrik kelapa sawit terdiri dari limbah cair, limbah padat dan limbah gas. Ketiga jenis limbah ini dapat dimanfaatkan kembali guna meningkatkan nilai ekonomisnya. b. Limbah padat dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pakan ternak. Limbah cair dapat dimanfaatkan sebagai pupuk karena memiliki kandungan unsur hara yang cukup tinggi dan limbah gas dapat dimanfaatkan sebagai debu untuk penimbunan jalan. c. Pengelolaan limbah kelapa sawit dapat menggunakan konsep zero emissions yang meminimalisir effluent sehingga menjadi ramah terhadap lingkungan. Salah satu cara yang dapat digunakan adalah land application atau pengaplikasian lahan yaitu memanfaatkan limbah cair sebagai pupuk bagi tanaman kelapa sawit itu sendiri.
B. Saran Dalam pemanfaatan limbah cair kelapa sawit perlu diadakannya kajian dan penelitian lebih detail agar dalam pemanfaatannya lebih optimal. Selain itu meningkatnya permintaan produk yang ramah lingkungan seharusnya memacu perusahaan untuk berupaya meningkatkan kuantitas serta kualitas produk. Oleh karena itu, kepedulian pelaku usaha untuk tetap menaati Undang-undang serta peraturan yang berlaku menjadi modal penting selain tetap mengupayakan juga teknologi tepat guna dalam pengelolaan limbah cair kelapa sawit demi kelestarian lingkungan.
17
DAFTAR PUSTAKA Aritonang, D. 1986 . Perkebunan kelapa sawitsebagai sumber pakan ternak di Indonesia .Jurnal Penelitian dan PengembanganPertanian 5: 93-99 . Direktoran Jenderal Pengolahan Hasil Pertanian. 2006. Pedoman Pengelolaan Limbah Industri Kelapa Sawit. Departemen Pertanian. Jakarta. Kasnawati. 2011. Penggunaan limbah sabut kelapa sawit sebagaibahan untuk mengolah limbah cair. Ilmu Teknik 6 : 891-898 Ketaren, P.P. 1986 . Bungkil inti sawit dan ampasminyak sawit sebagai pakan ternak. WartaPenelitian dan Pengembangan Pertanian 8: 10-11 . Kurniawan, W. 2007. Urgensi Penerapan Sistem Mutu (Kualitas) dan Produktivitas pada Pabrik Kelapa Sawit. Prosiding Lokakarya Nsional Rapi V. UMS. Solo. Pahang, I. 2010. Panduan Lengkap Kelapa Sawit. Penebar Swadaya. Jakarta. 412 halaman. Pamin, K., M. M. Siahaan, dan P. L. Tobing, 1996. Pemanfaatan limbah cair PKS pada perkebunan kelapa sawit di Indonesia. Lokakarya Nasional Pemanfaatan Limbah Cair cara Land Application. Pasaribu, T., A.P. Sinurat, J . Rosida, T.Purwadaria, dan T. Haryati. 1998. Pengkayaan gizi bahan pakan inkonvensionalmelalui fermentasi untuk ternak unggas . 2.Peningkatan nilai gizi lumpur sawit melaluifermentasi . Edisi Khusus Kumpulan HasilhasilPenelitian Peternakan Tahun Anggaran1996/1997 . Buku III : Penelitian TernakUnggas . Balai Penelitian Temak. Bogor . Tim PT. SP. 2000. Produksi bersih pengolahan tandan buah segar di pabrik kelapa sawit (pengalaman PT. Salim Indoplantation di Riau). Makalah Lokakarya Pelaksanaan Produksi Bersih pada Industri Minyak Sawit. Pekanbaru, 2-3 Maret 2000. Utomo, B.N., E. Widjaja, S. Mokhtar, S.E. Prabowo, dan H. Winarno. 1999. Laporan Akhir Pengkajian Pengembangan Ternak Potong pada Sistem Usaha Tani Kelapa Sawit. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Palangkaraya, Palangkaraya. Widjaja, E., B.N. Utomo, R. Rachmadi, S.E. Prabowo, dan D. Hartono. 2000a. Laporan Akhir Pengkajian Sistem Usaha Pertanian Domba Berwawasan Agribisnis (tahun kedua). Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Palangkaraya, Palangkaraya. Widjaja, E., B.N. Utomo, dan R. Ramli. 2000b. Potensi limbah kelapa sawit “solid” sebagai pakan suplemen ternak sapi. Prosiding Hasil Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian, Palangkaraya 10 Oktober 2000. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Palangkaraya, Palangkaraya. hlm. 145−154. Huan, Lim Kim. 1987. Trial on longterm effects of application of POME on soil properties, oil palm nutrition and yields. Proc. Of the 1987 International Oil Palm/Palm Oil Conference PORIM. Zulbardi, M., M. Sitorus, Maryono, dan L.Affandy. 1995. Potensi dan pemanfaatan pakan ternak di daerah sulit pakan. Edisi Khusus Kumpulan Hasil-hasil Penelitian Tahun Anggaran. 1994/1995. Ternak Ruminansia Besar. Balai Penelitian Ternak, Bogor. 18
LAMPIRAN
Pertanyaan: 1. Demianti Apakah ada pemanfaatan lain pada limbah kelapa sawit selain sebagai pupuk, yang lebih memiliki nilai ekonomi? Berapakah pH yang sesuai pada tanaman kelapa sawit itu sendiri? Jawaban: -
Ada, jika kita lihat sekarang ini sudah banyak pemanfaatan limbah kelapa sawit yang lebih memiliki nilai ekonomi tinggi, seperti pemanfaatan batang kayu pada tanaman kelapa sawit sebagai bahan funiture (perabotan) dan lain-lain, sehingga lebih memiliki nilai ekonomi.Contohnya pada tabel berikut :
-
Sebelum diaplikasikan ke lahan limbah cair tersebut yang memiliki pH yang asam maka harus dibasakan terlebih dahulu, bisa dengan menambahkan KOH ataupun dolomit agar dapat pHnya ditingkatkan. Selain itu, limbah yang diaplikasikan bukanlah limbah yang langsung keluar dari pabrik namun limbah yang telah diolah terlebih dahulu karena di dalam limbah cair tersebut apabila tidak diproses terlebih dahulu maka akan cukup berbahaya bagi tanaman kelapa sawit itu sendiri. Sehingga pada umumnya PKS yang berskala cukup besar telah memiliki kolam pengolahan limbah cair sendiri agar dapat digunakan sebagai pupuk bagi tanaman kelapa sawitnya. Pada tanaman kelapa sawit dapat tahan atau tumbuh pada pH ekstrim, hanya saja jika kita ingin melihat nilai ekonomisnya maka perlu disesuaikan. 19
2. Fajar Arif Apakah pemanfaatan limbah dapat memenuhi kebutuhan pupuk tanaman kelapa sawit? Berapakah kebutuhan pupuk yang dibutuhkan tanaman kelapa sawit? Jawaban : -
Pemanfaatan limbah tentu memenuhi kebutuhan dari tanaman kelapa sawit. Dikarenakan pada tanaman kelapa sawit sangat membutuhkan unsur hara yang sangat banyak dalam proses pertumbuhannya. Hal ini dapat dilihat dengan sangat berkurangnya unsur hara pada suatu lahan yang pasca ditanami tanaman kelapa sawit.
-
Kebutuhan pupuk pada tanaman kelapa sawit tidak ada data pasti, hanya saja kita bisa memperkirakan dari kondisi tanaman itu sendiri, apakah sudah sesuai dengan kebutuhan tanaman, dengan menguji sampel daun yang dilakukan di pusat untuk menentukan tanaman mengalami kekurangan unsur haranya.
20
