ANALISIS HASIL TANGKAPAN ALAT PENANGKAPAN JARING INSANG SATU LEMBAR (GILLNET) DAN TIGA LEMBAR (TRAMMEL NET) DI PERAIRAN PANTAI CERMIN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
IKHWANUL CHAIR NAWAR 090302056
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS HASIL TANGKAPAN ALAT PENANGKAPAN JARING INSANG SATU LEMBAR (GILLNET) DAN TIGA LEMBAR (TRAMMEL NET) DI PERAIRAN PANTAI CERMIN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
IKHWANUL CHAIR NAWAR 090302056
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS HASIL TANGKAPAN ALAT PENANGKAPAN JARING INSANG SATU LEMBAR (GILLNET) DAN TIGA LEMBAR (TRAMMEL NET) DI PERAIRAN PANTAI CERMIN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
SKRIPSI
Oleh: IKHWANUL CHAIR NAWAR 090302056
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS HASIL TANGKAPAN ALAT PENANGKAPAN JARING INSANG SATU LEMBAR (GILLNET) DAN TIGA LEMBAR (TRAMMEL NET) DI PERAIRAN PANTAI CERMIN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
SKRIPSI
Oleh: IKHWANUL CHAIR NAWAR 090302056
Skripsi sebagai satu diantara beberapa syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian
: Analisis Hasil Tangkapan Alat Penangkapan Jaring Insang Satu Lembar (Gillnet) dan Tiga Lembar (Trammel net) di Perairan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai
Nama
: Ikhwanul Chair Nawar
NIM
: 090302056
Program Studi
: Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh Komisi Pembimbing
Pindi Patana, S.Hut, M.Sc Ketua
Ir. Tajuddin Siregar, M.MA Anggota
Mengetahui
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Tanggal Seminar Hasil: 30 September 2013
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul: ANALISIS HASIL TANGKAPAN ALAT PENANGKAPAN JARING INSANG SATU LEMBAR (GILLNET) DAN TIGA LEMBAR (TRAMMEL NET) DI PERAIRAN PANTAI CERMIN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini. Medan,
Oktober 2013
Ikhwanul Chair Nawar NIM. 090302056
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK IKHWANUL CHAIR NAWAR. Analisis Hasil Tangkapan Alat Penangkapan Jaring Insang Satu Lembar (Gillnet) dan Tiga Lembar (Trammel net) di Perairan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai. Dibimbing oleh Pindi Patana dan Tajuddin Siregar. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei – Juni 2013 di Perairan Pantai Cermin bertujuan mengkaji unit penangkapan, metode pengoperasian alat tangkap jaring insang satu lembar (gillnet) dan tiga lembar (trammel net) dan menganalisis komposisi, diversitas, dominansi, ukuran dan membandingkan hasil tangkapan antara gillnet dan trammel net. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua alat penangkapan dioperasikan di dasar perairan dengan target hasil tangkapan utama adalah udang. Pada komposisi hasil tangkapan gillnet terdapat 38 spesies dan trammel net 35 spesies. Selama penelitian, nilai indeks diversitas kedua alat tangkap tinggi berkisar 1,84 hingga 2,05 sedangkan nilai indeks dominansi rendah berkisar 0,15 hingga 0,19. Hal tersebut mengindikasikan bahwa seletivitas kedua alat tangkap rendah. Nilai laju tangkap pada alat tangkap gillnet HTU yaitu sebesar 0,688 kg/trip lebih rendah dari pada HTS yaitu sebesar 1,583 kg/trip, sedangkan nilai laju tangkap trammel net menghasilkan HTU sebesar 2,048 kg/trip dan HTS 2,265 kg/trip. Gillnet dengan ukuran mata jaring 1,6 inchi menangkap ikan yang dominan rata-rata 95,66% ukuran minimum layak tangkap dan pada trammel net dengan ukuran mata jaring 1,75 inchi menangkap ikan yang dominan rata-rata 99,6% ukuran minimum layak tangkap. Diketahui terdapat perbedaan hasil tangkapan gillnet dan trammel net melalui uji statistik t-student, bahwa hasil tangkapan trammel net lebih besar dari pada hasil tangkapan gillnet. Kata Kunci : Gillnet, Trammel net, Perikanan tangkap, Serdang Bedagai.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT IKHWANUL CHAIR NAWAR. Analysis The Result of Appliance Catch Gill Net One Sheets (Gillnet) and Three Sheet (Trammel net) in Territorial Water of Pantai Cermin, Serdang Bedagai Regency. Supervised by Pindi Patana and Tajuddin Siregar. This research was conducted in May - June 2013 Territorial water of Pantai Cermin that to review the arrest unit, the method of operation of appliance catch gill net one sheet (gillnet) and three sheet (trammel net) and analyse the composition, diversity, dominance, size and compare the result of gillnet and trammel net. Result of this research indicate that both of appliance catch to be operated in territorial water base with the main catches was shrimp. At the composition of gillnet there are 38 species and trammel net 35 species. During research, the value of diversity index both appliance catch have high between 1,84 till 2,05 while the value of dominance index low between 0,15 till 0,19. It indicate that selectivity both appliance catch’s low. The rate value at the appliance catch HTU gillnet is equal to 0,688 kg/trip lower from HTS that is equal to 1,583 kg/trip, while the rate value with trammel net obtain HTU equal to 2,048 kg/trip and HTS 2,265 kg/trip. Gillnet of the meshsize net 1,6 inches catch the dominant fish with an average 95,66% competent minimum size measure catch and at trammel net of the meshsize net 1,75 inches catch dominant fish with an average 99,6% competent minimum size of measure catch. To be known there are difference of result of gillnet and trammel net through statistical test t-student, that the result of trammel net is bigger than of gillnet’s appliance catch. Keywords: Gillnet, Trammel net, Fishing catch, Serdang Bedagai.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Perbaungan pada tanggal 17 Maret 1991. Anak ketiga dari dua bersaudara ini merupakan putra dari pasangan Khairul Bahri Nawar dan Iswati, S.Pd. Pada tahun 2003 lulus SD Negeri 108293 Perbaungan, tahun 2006 lulus SMP Negeri 1 Perbaungan, kemudian penulis melanjutkan ke jenjang pendidikan berikutnya yaitu SMA Negeri 1 Perbaungan dan lulus pada tahun 2009. Pada tahun 2009, penulis diterima di Universitas Sumatera Utara melalui jalur ujian tertulis Seleksi Penerimaan Mahasiswa Program Studi Baru, terdaftar sebagai mahasiswa pada Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian. Untuk menyelesaikan studi di Fakultas, penulis melaksanakan penelitian dengan judul “Analisis Hasil Tangkapan Alat Penangkapan Jaring Insang Satu Lembar (Gillnet) dan Tiga Lembar (Trammel Net) di Perairan Pantai Cermin, Kabupaten Serdang Bedagai”.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah S.W.T. karena berkat rahmat dan petunjuknya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis Hasil Tangkapan Alat Penangkapan Jaring Insang Satu Lembar (Gillnet) dan Tiga Lembar (Trammel Net) di Perairan Pantai Cermin Kabupaten
Serdang
Bedagai”,
yang
merupakan
tugas
akhir
dalam
menyelesaikan studi pada Jurusan Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa selesainya skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati, penulis ucapkan terima kasih dan penghargaan yang tulus kepada kedua orang tua tercinta yaitu Ayahanda Khairul Bahri Nawar dan Ibunda Iswati, yang penuh pengorbanan dalam membesarkan, curahan kasih sayang, serta doa yang tak henti kepada penulis selama mengikuti pendidikan hingga dapat menyelesaikan skripsi ini. Serta saudara saya Maulida Khairiza Nawar terima kasih atas doa, dukungan moril maupun material, dan motivasi yang senantiasa diberikan selama ini. Terlepas dari keterbatasan penulis sebagai makhluk yang lemah, penulis mengemukakan bahwa penyelesaian skripsi ini tidak mungkin tercapai tanpa bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Bapak Pindi Patana, S.Hut, M.Sc selaku ketua komisi pembimbing yang telah memberikan dukungan dan ilmu yang berharga bagi penulis.
Universitas Sumatera Utara
2. Bapak Ir. Tajuddin Siregar, M.MA selaku anggota komisi pembimbing yang disela-sela kesibukannya bersedia meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan. 3. Bapak Prof. Dr. Ir. Dharma Bakti, M.S selaku dekan Fakultas Pertanian. 4. Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. 5. Seluruh Dosen dan staf Fakultas Pertanian khususnya Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. 6. Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Serdang Bedagai yang telah memberikan kesempatan dan izin kepada penulis untuk pengambilan data dalam melakukan penelitian. 7. Kepala Desa yang telah memberi izin penelitian di Desa Kuala Lama. 8. Himpunan Nelayan Seluruh Indonesia ranting Pantai Cermin dan Para Nelayan. 9. Seluruh teman-teman MSP 09 yang selalu memberikan dukungan dan bantuannya. 10. Teman-teman seperjuangan yang setia baik suka maupun duka Dedi, Fathul, Arief, Ghanang, Yudha, Rina, Vindy, Dewi dan Zay. Terima kasih juga disampaikan kepada semua pihak yang telah memberikan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini. Akhir kata semoga skripsi ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan, khususnya bidang Manajemen Sumberdaya Perairan. Medan,
Oktober 2013
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman ABSTRAK ……………………………………………………………… ABSTRACT ……………………………………………………………. RIWAYAT HIDUP ……………………………………………………. KATA PENGANTAR …………………………………………………. DAFTAR ISI ………………………………………………………….... DAFTAR GAMBAR …………………………………………………... DAFTAR TABEL ……………………………………………………… DAFTAR LAMPIRAN ………………………………………………....
i ii iii iv vi viii ix x
PENDAHULUAN Latar Belakang …………………………………………………………... Perumusan Masalah ……………………………………………………... Kerangka Pemikiran …………………………………………………….. Tujuan ………………………………………………………………….... Manfaat ……………………………………………………………..........
1 3 3 4 4
TINJAUAN PUSTAKA Unit Penangkapan Ikan ………………………………….………………. Jaring Insang ……………………..……………………………… Kapal …………………………...………………………………... Nelayan ………………………………………………………….. Gillnet dan Trammel net ………………………………………………… Faktor Yang Menentukan Keberhasilan Operasi Penangkapan ………… Hasil Tangkapan ………………………………………………………… Diversitas Hasil Tangkapan ……………………………………………... Dominansi Hasil Tangkapan ……………………………………………. Laju Tangkap …………………………………………………………….
5 5 6 6 7 8 9 11 11 12
BAHAN DAN METODE Waktu dan Tempat Penelitian …………………………………………… Keadaan Umum Daerah Penelitian ……………………………………… Bahan dan Alat Penelitian ………………………………………………. Pengumpulan Data ………………………………………………………. Analisis Data ……………………………………………………………..
13 13 13 14 16
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ……………………………………………………………………... Keadaan Umum Unit Penangkapan di Lokasi Penelitian ……….. Unit Penangkapan ……………………………………………….. Operasi Penangkapan ……………………………………………. Hasil Tangkapan ……………………………………………….... Komposisi hasil tangkapan ………………………………
21 21 22 26 30 31
Universitas Sumatera Utara
Diversitas hasil tangkapan ………………………………. Dominansi hasil tangkapan ……………………………… Ukuran hasil tangkapan ………………………………….. Laju tangkap ……………………………………………… Perbandingan hasil tangkapan ……………………………. Pembahasan ……………………………………………………………….
32 33 34 39 40 40
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ………………………………………………………………. Saran ……………………………………………………………………...
46 47
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………
48
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Halaman
1.
Diagram kerangka pemikiran ……………………………………….
3
2.
Gillnet …………….......……………………………………………..
8
3.
Trammel net ………..…………………..……………………………
8
4.
Cara pengkuran hasil tangkapan …………………………………….
15
5
Pencarian daerah tangkapan …………………………………………
27
6.
Penurunan jaring …………………………………………………….
27
7.
Penarikan jaring ……………………………………………………..
28
8.
Penyortiran hasil tangkapan ………………………………………....
29
9.
Diversitas hasil tangkapan gillnet …………………………………...
32
10. Diversitas hasil tangkapan trammel net ……………………………..
33
11. Dominansi hasil tangkapan gillnet ………………………………….
33
12. Dominansi hasil tangkapan trammel net …………………………....
34
13. Distribusi panjang hasil tangkapan udang kelong …………………..
35
14. Distribusi panjang hasil tangkapan udang swallow ………………….
35
15. Distribusi panjang hasil tangkapan sotong…………………………...
36
16. Distribusi panjang hasil tangkapan gulama ………………………….
36
17. Distribusi panjang hasil tangkapan lidah …………………………….
37
18. Distribusi panjang hasil tangkapan tamban ………………………….
37
19. Distribusi panjang hasil tangkapan biji nangka ……………………...
38
20. Distribusi panjang hasil tangkapan selar …………………………….
38
21. Distribusi panjang hasil tangkapan rajungan …………………………
39
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Halaman
1.
Perkembangan alat tangkap di Kabupaten Serdang Bedagai ……….
21
2.
Perkembangan perahu/kapal motor di Kabupaten Serdang Bedagai ..
21
3.
Perkembangan jumlah nelayan di Kabupaten Serdang Bedagai ……
22
4.
Komposisi hasil tangkapan …………………………………………
31
5.
Persentase layak tangkap gillnet dan trammel net …………………..
39
6.
Laju tangkap gillnet dan trammel net ……………………………….
39
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Halaman
1.
Desain dan spesifikasi alat tangkap gillnet dan trammel net ………..
51
2.
Bahan alat tangkap gillnet dan trammel net …………………………
52
3.
Foto bagian-bagian alat tangkap gillnet dan trammel net …………...
53
4.
Foto hasil tangkapan gillnet dan trammel net ……………………….
54
5.
Foto kondisi lokasi penelitian ………………………….……………
55
6.
Peta lokasi penelitian ………………………………………………..
56
7.
Data hasil tangkapan gillnet sebanyak 38 spesies berdasarkan satuan gram …………………………………………………………………
8.
57
Data hasil tangkapan trammel net sebanyak 35 spesies berdasarkan satuan gram ………………………………………………………….
60
Diversitas hasil tangkapan gillnet …………………………………...
63
10. Diversitas hasil tangkapan trammel net ……………………………..
66
11. Dominansi hasil tangkapan gillnet ………………………………….
69
12. Dominansi hasil tangkapan trammel net ……………………………
72
13. Perhitungan uji T …………………………………………………....
75
14. Kuesioner penelitian …………………………………………………
77
9.
Universitas Sumatera Utara
