LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner Data Karakteristik Karyawan dan Produktivitas Kerja KUESIONER TINGKAT KONSUMSI ENERGI DAN ZAT BESI (Fe) DAN PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN PADA BAGIAN PRODUKSI PT AIR MANCUR PALUR, KARANGANYAR Kode Responden
Waktu Wawancara Tanggal Pukul
Enumerator Nama Lengkap Tanda Tangan
Responden Tanda Nama Lengkap Tangan
A. KARAKTERISTIK KARYAWAN 1. Nama Lengkap : ................................................... 2. Alamat Rumah : ................................................... 3. No. Telp/ HP : ................................................... 4. Jenis Kelamin : a. Pria b. Wanita 5. Umur : ............ tahun 6. Agama : a. Islam b. Protestan c. Katolik d. Hindu e. Budha 7. Jumlah anggota keluarga : a. Kurang dari 5 orang b. 5- 7 orang c. Lebih dari 7 orang 8. Pendidikan terakhir : a. Tidak sekolah c. Tamat SD d.Tamat SMA/SMK/Sederajat b. Tamat TK d. Tamat SMP f. Tamat Perguruan Tinggi 9. Pekerjaan utama : c. Swasta e. Buruh a. Pegawai negeri d. Wirausaha b. Petani/nelayan f. Lainnya: ................... 10. Jenis pekerjaan di PT Air Mancur: a. HRD c. Purchasing f. Pengemasan g. Produksi b. PSU d. Akuntan e. Laborat 11. Penghasilan setiap bulan : a. di bawah Rp 500.000,b. Rp 500.000,- sampai di bawah Rp 1.000.000,c. Rp 1.000.000,- sampai di bawah Rp 1.500.000,d. Rp 1.500.000,- sampai di bawah Rp 2.000.000,e. Rp 2.000.000,- sampai di bawah Rp 2.500.000,B. PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN 1. Berapakah banyaknya barang yang biasa Anda hasilkan dalam sehari? Jawab: .................... buah/unit (coret yang tidak perlu) 2. Berapa lama Anda biasa menyelesaikan satu buah produk tersebut? Jawab: .................... menit/jam/hari (coret yang tidak perlu) 3. Berapa hari Anda tidak masuk kerja dalam satu bulan? a. Selalu masuk b. 1-3 hari c. 4-6 hari d. 7 hari atau lebih 4. Apa alasan Anda tidak masuk kerja? a. Sakit (S) b. Izin (I) c. Tidak ada keterangan/Alpa (A)
Lampiran 2 Tabel Recall 2 x 24 Jam Konsumsi Pangan Karyawan C. RECALL KONSUMSI PANGAN Hari I (Tanggal: ........ - ........ - 2009) Tabel Recall Konsumsi Pangan 2 x 24 Jam pada Hari Kerja I Waktu
Nama Makanan/ Menu
Jenis Bahan Makanan
Pagi
Selingan
Siang
Selingan
Sore
Malam
Keterangan:
*) URT = Ukuran Rumah Tangga 1. nasi (centong) 2. sayur (mangkuk, sendok sayur/irus) 3. lauk (potong, buah, ekor) 4. buah (buah, biji) 5. air teh, air kopi (gelas)
Banyaknya yang Dimakan *)
Lampiran 3 Karakteristik Sosial-Ekonomi No
Kelompok
JK
Umur
JAK
Pendidikan
Pendapatan (x Rp 1000)
1
Nabati
L
37
<5
SMA/SMK
500-1000
2
L
29
<5
SMA/SMK
500-1000
3
L
52
<5
SMP
1000-1500
4
L
54
>7
SMP
1000-1500
5
L
29
<5
SMA/SMK
500-1000
6
P
54
<5
SMA/SMK
500-1000
7
L
35
<5
SMA/SMK
500-1000
8
L
33
<5
SMA/SMK
500-1000
9
Mes Aduk-Param
L
24
<5
SMA/SMK
500
10
L
29
<5
SMA/SMK
500-1000
11
L
30
<5
SMA/SMK
500-1000
12
L
50
7
SD
500-1000
P
52
7
SD
500-1000
14
P
47
<5
SD
500-1000
15
P
26
<5
SMA/SMK
500-1000
16
P
27
<5
SMA/SMK
500
17
P
23
<5
SMA/SMK
500
18
P
26
7
SMA/SMK
500
19
P
27
<5
SMA/SMK
500
20
P
29
<5
SMA/SMK
500
21
P
51
7
SMP
500-1000
22
P
52
7
SMP
500-1000
23
P
53
7
SD
500-1000
24
P
50
<5
SMP
500-1000
25
P
53
7
SD
500
26
P
29
<5
SMA/SMK
500
27
P
47
<5
SD
500-1000
13
Cetak-Param
28
P
51
7
SD
500-1000
29
P
54
7
SD
500-1000
30
P
49
7
SD
500
31
P
40
<5
SMA/SMK
500-1000
32
P
48
<5
SD
500-1000
33
P
50
7
SD
500-1000
P
52
7
SD
500-1000
35
L
36
>7
SMA/SMK
500-1000
36
P
52
<5
SD
500-1000
37
P
50
7
SD
500-1000
38
P
40
7
SD
500-1000
P
53
<5
SD
500-1000
P
53
<5
SMP
1000-1500
34
39
Mes Pack-Param
Persiapan 1-JBL
40 41 42
Persiapan 1-JBL
P
53
<5
SD
500-1000
P
55
<5
SD
500-1000
No
Kelompok
JK
Persiapan 2-JBL
45 46
43 44
47 48
Pack-JBL
Umur
JAK
Pendidikan
Pendapatan (x Rp 1000)
L
35
<5
SMA/SMK
500-1000
P
31
7
SMA/SMK
500-1000
P
50
<5
SD
500
P
40
<5
SD
500-1000
P
50
<5
SD
500-1000
P
50
>7
SD
500-1000
49
P
51
<5
SD
500-1000
50
P
53
>7
SMP
500-1000
51
P
37
7
SMA/SMK
500-1000
52
Mes Pack-Celep
L
30
7
SMA/SMK
500
53
L
38
7
SMA/SMK
500-1000
54
L
54
<5
SMA/SMK
500-1000
55
P
51
7
SD
500-1000
P
49
<5
SMP
500-1000
56
Pack-Celep
57
P
51
<5
SD
500-1000
58
P
49
<5
SMP
500-1000
59
P
50
<5
SD
500-1000
60
P
53
<5
SD
500-1000
61
P
50
7
SD
500-1000
62
P
51
<5
SD
500-1000
63
P
49
<5
SMP
500-1000
64
P
50
7
SD
500-1000
65
P
53
<5
SMP
500-1000
66
P
50
<5
SD
500-1000
67
P
50
<5
SMP
500-1000
68
P
53
7
SMP
500-1000
69
P
51
7
SD
500-1000
70
P
53
<5
SMP
500-1000
71
P
49
<5
SD
500-1000
72
P
53
7
SD
500-1000
73
P
51
<5
SMA/SMK
500-1000
74
P
52
7
SMP
500-1000
L
29
7
SMA/SMK
500-1000
76
P
51
<5
SD
500-1000
77
L
27
7
PT
500
78
L
22
>7
SMA/SMK
500
79
L
24
7
SMA/SMK
500
80
P
50
>7
SD
500-1000
75
Mes Wrap-Celep
Lampiran 4 Konsumsi dan Angka Kecukupan Energi dan Zat Besi No
Kelompok
1
Nabati
2
Konsumsi Energi (kkal) 2284
AKE (kkal) 2464
Konsumsi Fe (mg) 17,99
AKFe (mg) 13
1705
2914
16,31
13
3
2447
2352
23,07
13
4
2529
2058
18,69
13
5
2613
2664
17,23
13
6
1982
1604
17,69
12 13
7
2029
1808
8,69
Rata-rata
2227
2266
17,09
Mes Aduk-Param
1977
1819
13,79
13
9
2151
2664
16,90
13
10
2439
2951
16,34
13
8
11
1889
2320
10,05
13
12
2354
2177
18,50
13
Rata-rata
2162
2386
15,12
Cetak-Param
1202
1750
7,46
13
12
14
1967
1620
11,66
26
15
1713
2119
14,21
26
16
1748
1900
14,34
26
17
2038
2156
22,74
26
18
2185
1681
16,75
26
19
1975
1907
13,72
26
20
1694
1790
13,56
26
21
2061
1559
14,98
12
22
1957
1518
15,17
12
23
1707
1845
10,83
12
24
2049
1909
17,66
12
25
1512
1575
8,38
12
26
1951
2010
17,84
26
27
1988
2062
11,03
26
28
1508
1591
11,25
12
29
1397
1432
8,68
12
30
1875
1800
9,20
26
31
1634
1505
8,23
26
32
2195
1620
11,72
26
33
1487
1403
9,40
12
Rata-rata
1802
1750
12,80
Mes Pack-Param
34
2004
1145
12,96
12
35
1741
2085
15,06
13
36
1730
1782
16,30
12
37
2252
1575
33,26
12
38
2530
1800
28,48
12
AKE (kkal) 1677
Konsumsi Fe (mg) 21,21
AKFe (mg)
Rata-rata
Konsumsi Energi (kkal) 2051
Persiapan 1-JBL
1222
1495
7,57
12
40
1922
1591
14,36
12
41
815
1686
3,61
12
No
Kelompok
39
42
1305
1464
11,25
12
43
1471
2047
11,76
13
Rata-rata
1347
1657
9,71
Persiapan 2-JBL
1605
1669
7,34
26
1620
1289
11,33
12
44 45 46
2055
1031
15,51
26
47
1547
1877
10,66
12
Rata-rata
1707
1467
11,21
Pack-JBL
1741
1432
13,58
48
12
49
1901
1289
25,82
12
50
2052
2100
15,37
12
51
1655
1620
15,18
26
Rata-rata
1837
1610
17,49
Mes Pack-Celep
1736
2085
15,49
52
13
53
1188
1910
4,26
13
54
1673
1815
10,80
13
55
1591
1468
10,53
12
Rata-rata
1547
1820
10,27
Pack-Celep
56
1733
1767
15,16
26
57
1983
1750
15,70
12
58
1752
1833
14,85
26
59
1927
2005
14,59
12
60
1619
1289
13,17
12
61
3111
1845
22,86
12
62
1498
1782
10,72
12
63
1966
1473
10,78
26
64
1861
1432
12,33
12
65
1783
1973
13,54
12
66
1785
1909
12,86
12
67
2051
1718
15,81
12
68
1657
1686
11,35
12
69
1567
1623
9,61
12
70
1508
2005
12,49
12
71
1375
2291
7,10
26
72
1581
1575
8,54
12
73
1344
1718
7,06
12
74
1765
1686
13,75
12
Rata-rata
1756
Konsumsi Energi (kkal) 3103
AKE (kkal) 2664
Konsumsi Fe (mg) 20,38
AKFe (mg) 13
76
1965
1718
18,19
12
77
1825
2504
12,29
13
78
1794
2504
13,27
13
No
Kelompok
75
Mes Wrap-Celep
79
2537
2504
20,17
13
80
2307
1002
26,06
12
Rata-rata
2255
2149
18,39
Rata-rata Total
1862
16,09
Lampiran 5 Tingkat Konsumsi, Status Gizi dan Produktivitas Kerja (Output/hari) No
Kelompok
1
Nabati
TKE
TKFe
Status Gizi
Produktivitas
(%)
Kat
(%)
Kat
IMT
Kat
n
Kat
92,70
norm
138,37
norm
22,49
norm
5
rata
2
58,52
def brt
125,45
norm
22,41
norm
7
rata
3
104,05
norm
177,43
norm
27,04
pre-ob
7
rata
4
122,88
lebih
143,77
norm
27,10
pre-ob
5
rata
5
98,08
norm
132,55
norm
27,18
pre-ob
12
rata
6
123,58
lebih
147,43
norm
30,82
ob I
4
rata
112,20
norm
66,84
def
26,91
pre-ob
5
rata
108,68
norm
106,08
norm
19,23
norm
9
rata
9
80,73
def rgn
130,01
norm
25,34
pre-ob
13
rata
10
82,67
def rgn
125,70
norm
18,25
krs rgn
9
rata
11
81,41
def rgn
77,33
norm
17,72
krs rgn
6
rata
12
108,09
norm
142,28
norm
23,44
norm
14
rata
7 8
Mes AdukParam
13
Cetak
68,71
def brt
62,13
def
21,48
norm
2500
rata
14
Param
121,45
lebih
44,84
def
26,22
pre-ob
3000
rata
15
80,82
def rgn
54,64
def
22,94
norm
2500
rata
16
91,99
norm
55,16
def
21,37
norm
2500
rata
17
94,55
norm
87,44
norm
23,05
norm
5000
rata
18
130,02
lebih
64,42
def
19,15
norm
2500
rata
19
103,54
norm
52,76
def
17,22
krs rgn
3000
rata
20
94,63
norm
52,16
def
19,88
norm
2500
rata
21
132,16
lebih
124,86
norm
21,78
norm
2500
rata
22
128,91
lebih
126,41
norm
26,49
pre-ob
2210
rata
23
92,50
norm
90,24
norm
22,66
norm
2500
rata
24
107,31
norm
147,17
norm
24,97
norm
5000
rata
25
95,97
norm
69,87
def
27,06
pre-ob
2250
rata
26
97,07
norm
68,61
def
24,12
norm
2500
rata
27
96,41
norm
42,41
def
24,61
norm
3000
rata
28
94,80
norm
93,77
norm
22,22
norm
2720
rata
29
97,54
norm
72,32
def
27,56
pre-ob
2500
rata
30
104,18
norm
35,40
def
22,31
norm
5000
rata
31
108,53
norm
31,64
def
19,15
norm
2500
rata
32
135,50
lebih
45,08
def
25,81
pre-ob
3000
rata
33
105,94
norm
78,31
norm
26,12
pre-ob
2600
rata
174,95
lebih
108,02
norm
25,51
pre-ob
8
rata
83,51
def rgn
115,88
norm
19,72
norm
6
rata
34 35
Mesin Pack
36
Param
97,07
norm
135,81
norm
23,31
norm
8
rata
37
142,96
lebih
277,14
norm
27,47
pre-ob
8
rata
38
140,54
lebih
237,35
norm
22,89
norm
8
rata
39
Persiapan
81,71
def rgn
63,09
def
18,83
norm
3500
rata
40
1-JBL
120,81
lebih
119,69
norm
19,53
norm
3500
rata
No
Kelompok
TKE
TKFe
Status Gizi
Produktivitas
(%)
Kat
(%)
Kat
IMT
Kat
n
Kat
41
48,30
def brt
30,09
def
20,70
norm
3500
rata
42
89,15
def rgn
93,73
norm
20,44
norm
3500
rata
43
71,86
def sdg
90,44
norm
17,58
krs rgn
3500
rata
44
Persiapan
96,14
norm
28,23
def
19,92
norm
3000
rata
45
2-JBL
125,73
lebih
94,39
norm
28,06
pre-ob
3000
rata
46
199,32
lebih
59,64
def
37,86
ob II
1000
rata
47
82,43
def rgn
88,80
norm
24,56
norm
3000
rata
121,58
lebih
113,14
norm
30,22
ob I
500
rata
48
Pack-JBL
49
147,50
lebih
215,19
norm
26,63
pre-ob
500
rata
50
97,73
norm
128,05
norm
22,84
norm
500
rata
51
102,14
norm
58,39
def
29,97
pre-ob
500
rata
83,27
def rgn
119,12
norm
20,96
norm
17000
rata
62,17
def brt
32,73
def
18,49
krs rgn
19000
rata
52 53
Mesin Pack-
54
Celep
92,23
norm
83,09
norm
20,55
norm
18500
rata
108,41
norm
87,72
norm
21,10
norm
18000
rata
98,05
norm
58,32
def
29,30
pre-ob
10000
rata
57
113,29
norm
130,85
norm
22,89
norm
10000
rata
58
95,61
norm
57,10
def
24,89
norm
10000
rata
59
96,15
norm
121,57
norm
21,80
norm
10000
rata
60
125,63
lebih
109,74
norm
26,63
pre-ob
10000
rata
61
168,58
lebih
190,50
norm
21,30
norm
10000
rata
62
84,09
def rgn
89,37
norm
22,15
norm
10000
rata
63
133,47
lebih
41,46
def
20,00
norm
10000
rata
64
129,95
lebih
102,73
norm
26,67
pre-ob
10000
rata
65
90,39
norm
112,83
norm
23,34
norm
10000
rata
55 56
Pack-Celep
66
93,49
norm
107,18
norm
23,73
norm
10000
rata
67
119,39
norm
131,73
norm
19,83
norm
10000
rata
68
98,28
norm
94,55
norm
22,06
norm
10000
rata
69
96,56
norm
80,09
norm
20,43
norm
10000
rata
70
75,23
def sdg
104,06
norm
26,91
pre-ob
9000
rata
71
60,03
def brt
27,29
def
24,22
norm
10000
rata
72
100,40
norm
71,20
def
18,31
norm
10000
rata
73
78,22
def sdg
58,85
def
26,56
pre-ob
10000
rata
74
104,65
norm
114,61
norm
23,56
norm
9000
rata
75
Mesin Wrap-
116,49
norm
156,74
norm
18,37
krs rgn
30000
rata
76
114,38
norm
151,56
norm
16,80
krs sdg
30000
rata
77
Celep
72,88
def sdg
94,57
norm
20,20
norm
30000
rata
78
71,64
def sdg
102,11
norm
21,48
norm
30000
rata
79
101,29
norm
155,14
norm
21,48
norm
30000
rata
80
230,19
lebih
217,13
norm
27,43
pre-ob
30000
rata
Lampiran 6 Hasil Uji Regresi Linear dan Korelasi Spearman Tingkat Konsumsi, Status Gizi dan Produktivitas Kerja (Output/hari) 1. Dependen= IMT, Independen= TKE, TKFe Variables Entered/Removed
Model 1
Variables Entered
a
Variables Removed
TKE
Method . Stepwise (Criteria: Probability-of-F-to-enter <= ,050, Probability-of-F-to-remove >= ,100).
a. Dependent Variable: IMT Model Summary Model
R
1
.414
R Square a
Adjusted R Square
.172
Std. Error of the Estimate
.161
3.4454
a. Predictors: (Constant), TKE b
ANOVA Model 1
Sum of Squares
df
Mean Square
Regression
191.905
1
191.905
Residual
925.930
78
11.871
1117.835
79
Total
F
Sig.
16.166
.000
a
a. Predictors: (Constant), TKE b. Dependent Variable: IMT Coefficients Unstandardized Coefficients Model 1
B (Constant) TKE
a
Standardized Coefficients
Std. Error 17.685
1.442
.053
.013
Beta
t
Sig.
12.268 .000 .414
4.021 .000
a. Dependent Variable: IMT b
Excluded Variables
Collinearity Statistics Model 1
Beta In TKFe
-.060
t a
Sig. -.520
a. Predictors in the Model: (Constant), TKE b. Dependent Variable: IMT
.605
Partial Correlation -.059
Tolerance .812
Hasil Uji Korelasi Spearman Correlations
TKE Spearman' s rho
TKE
Correlation Coefficient
TKFe
1.000
Sig. (2-tailed) Correlation Coefficient
Correlation Coefficient
80
80
80
**
1.000
.146
.002
.
.195
80
80
80
**
.146
1.000
.004
.195
.
80
80
80
.315
Sig. (2-tailed)
**
.004
N IMT
.315
.002
.337
Sig. (2-tailed)
.337
.
N TKFe
IMT **
N **. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
2. Dependen= output/hari, Independen= TKE, TKFe, IMT Variables Entered/Removed
Model 1
Variables Removed
Variables Entered IMTMesinAdukParam
a
Method . Stepwise (Criteria: Probability-of-F-to-enter <= ,050, Probability-of-F-to-remove >= ,100).
a. Dependent Variable: OutputMesinAdukParam Model Summary Model
R
1
.915
R Square a
Adjusted R Square
.838
Std. Error of the Estimate
.783
1.52216
a. Predictors: (Constant), IMTMesinAdukParam b
ANOVA Model 1
Sum of Squares Regression
Mean Square
35.849
1
35.849
6.951
3
2.317
42.800
4
Residual Total
df
F
Sig.
15.472
.029
a
a. Predictors: (Constant), IMTMesinAdukParam b. Dependent Variable: OutputMesinAdukParam Coefficients Unstandardized Coefficients Model 1
B (Constant) IMTMesinAdukParam
Std. Error
-8.152
4.715
.882
.224
a. Dependent Variable: OutputMesinAdukParam
a
Standardized Coefficients Beta
t
.915
Sig. -1.729
.182
3.933
.029
b
Excluded Variables
Model 1
Beta In
t
TKEMesinAduk Param
.243
a
TKFeMesinAduk Param
.524
a
Sig.
Partial Correlation
Collinearity Statistics Tolerance
1.062
.399
.601
.988
3.368
.078
.922
.502
a. Predictors in the Model: (Constant), IMTMesinAdukParam b. Dependent Variable: OutputMesinAdukParam
Hasil Uji Korelasi Spearman Correlations TKEMesin OutputMesin TKFeMesin AdukParam AdukParam AdukParam Spearman' s rho TKEMesin AdukParam
Correlation Coefficient
1.000
.103
.000
-.100
Sig. (2tailed)
.
.870
1.000
.873
N
5
5
5
5
.103
1.000
**
.872
.870
.
.005
.054
OutputMesin Correlation AdukParam Coefficient Sig. (2tailed) N TKFeMesin AdukParam
Correlation Coefficient Sig. (2tailed)
5
Correlation Coefficient Sig. (2tailed)
.975
5
5
5
**
1.000
.800
1.000
.005
.
.104
5
5
5
5
-.100
.872
.800
1.000
.873
.054
.104
.
5
5
5
5
.000
N IMTMesin AdukParam
IMTMesin AdukParam
N **. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
.975
