Het is niet allemaal goud dat er blinkt

februari 2009

Het is niet allemaal goud dat er blinkt… Al zou je dat wel zeggen van de kopregel DRUKWERK rechts boven. Dit is foliedruk, een techniek die wij zelf in huis hebben maar voor speciale effecten en grote oplagen samenwerken met een specifieke foliedrukker. We besteden in deze uitgave een artikel aan deze vorm van drukwerkverfraaiing. Ook door de economische zorgen is het niet allemaal goud dat er blinkt. Veel bedrijven hebben het moeilijk en proberen vooral in hun kosten te snijden. Uiteraard merken ook wij dat in een aantal segmenten het verbruiksdrukwerk terug loopt. Er zal m.i. toch weer reclame gemaakt moeten worden om uw producten te verkopen. Wij willen u daarbij graag helpen, we hebben misschien best wel wat suggesties om te bezuinigen op uw drukwerk of misschien heeft u zelf wel een subliem idee. Schroom niet, neem contact met ons op. Want eerlijk is eerlijk, als het u goed gaat, gaat het ons ook goed. Diede van Zanten

Association of Food & Beverage Management

‘Onze leden zijn onze ambassadeurs’ De Association of Food & Beverage Management (AF&BM) is een sociaal en professioneel netwerk voor Food & Beverage managers. Managers kunnen binnen het netwerk met elkaar in contact komen en ervaringen uitwisselen. Dit jaar hoopt de vereniging de magische grens van honderd leden te overschrijden. Het begon in 1991 met enkele Food & Beverage managers van een aantal Amsterdamse vijfsterrenhotels. Zij vonden dat er een sociaal netwerk moest komen voor F&B managers. “Andere professionals in de horecasector kenden al langer zo’n netwerk,” vertelt Bernard Lensink, directeur a.i. van Duin & Kruidberg en penningmeester van de Association of Food & Beverage Management (AF&BM). “Denk aan het koksgilde waar chef-koks elkaar ontmoeten om contacten op te doen en ervaringen uit te wisselen. De F&B managers wilden ook zo’n netwerk in het leven roepen.”

Een goede gedachte, vindt Lensink. Want F&B managers vervullen een belangrijke taak in hotels, restaurants en andere gastvrijheidorganisaties, maar ook in grote organisaties zoals ziekenhuizen of hotelscholen. “Ze zijn daar eindverantwoordelijk voor het voedselen drankbeleid. Dat is een omvangrijke taak, want dat loopt uiteen van gastheerschap tot inkoop en van public relations tot personeelsbeleid. Het F&B management is daarmee een breed vak, maar met een gemeenschappelijk doel, want het draait allemaal om gastvrijheid en goed gastheerschap. En F&B managers houden van hun werk. Het

zijn stuk voor stuk hardwerkende professionals, met veel passie voor het vak en voor het gastheerschap. Zonder daarmee het ondernemerschap uit het oog te verliezen, want er moet ook geld verdiend worden.” Founding partners Het AF&BM was lange tijd een betrekkelijk kleine organisatie, stelt Lensink. “Men organiseerde regelmatig kleinere activiteiten zoals een wijnproeverij of een sigaardigestieve. Erg leuk maar weinig ambitieus.” In 2004 kwam daar verandering in. Het bestuur besloot toen om het roer volledig om te gooien. Ze zette haar toekomstvisie op papier en sprak onder meer de wens uit om met andere partners te gaan samenwerken. Het leidde tot de komst van de founding partners. Daarvan hebben zijn er nu twaalf,

- ideeënleverancier in

DRUKWERK en communicatie -

2

www.dea.nl • februari 2009

ook een professioneel netwerk geworden waarbinnen onze leden kennis en ervaringen kunnen uitwisselen. Ik geloof in sociale en professionele netwerken. Het helpt als twee managers uit Rotterdam en Maastricht elkaar tijdens onze bijeenkomsten hebben ontmoet en elkaar vervolgens nog eens opbellen om zaken te bespreken. Je hebt elkaar leren kennen en dat praat altijd makkelijker. Dit netwerk heeft mij geholpen bij het vinden van mijn huidige baan, nadat ik in 2004 na een aantal jaren buitenland terugkeerde naar Nederland. Ik heb persoonlijk dus veel aan het netwerk gehad.” Madurodam De vereniging telt nu zo’n tachtig tot negentig leden. “In 2009 hopen we de magische grens van honderd leden te overschrijden. We spreken daarom over de heerlijke honderd. We willen dat graag, want hoe meer leden je hebt, hoe meer mensen je bereikt en hoe meer leuke en belangrijke dingen we voor onze leden kunnen doen.” Het AF&BM is een managersnetwerk, benadrukt Lensink. Maar niet iedere F&B manager kan zomaar lid worden. “Het bestuur beslist of iemand voor het lidmaatschap in aanmerking komt. Aanvankelijk waren alleen F&B managers van 4 en 5-sterrenhotels welkom, maar er zijn nu ook managers van Cen-

ter Parcs, van Walibi Flevo, van Madurodam en binnenkort ook van Landal GreenParks lid van de club. We zijn daarmee een breed platform voor F&B managers geworden. En dat is erg boeiend. Ik sprak pas geleden de F&B manager van Madurodam. Onder andere omstandigheden zou ik minder snel met hem in contact zijn gekomen.” De ambities van de vereniging zijn daarmee nog niet geheel bevredigd. “We streven naar landelijke bekendheid en naar een landelijk bereik, van Leeuwarden tot Maastricht. En onze ultieme droom is dat we een volwaardige gesprekspartner worden voor andere partijen. Bijvoorbeeld door deelnemer te worden bij de CAO-onderhandelingen met Koninklijke Horeca Nederland. Het AF&BM als een beroepsorganisatie die de belangen behartigt van F&B managers. Dat lijkt me een prachtig doel.” Tot slot: wat is de relatie met DEA? “DEA is al jaren de leverancier van ons drukwerk. Ger Koreman heeft nog het vorige logo van het AF&BM gemaakt. De contacten zijn kortom uitstekend. En natuurlijk hoop ik dat DEA ooit nog eens een founding partner wordt. Jullie zijn in ieder geval van harte welkom.” www.afbm.nl

P(l)akkende boodschappen Speciaal voor op kantoor heeft ImageBooks een leuke serie bedacht met grappige berichten voorbedrukt op post-its. Ze heten niet voor niets p(l)akkende boodschappen. In elk boekje zitten 101 exemplaren om naar hartelust uit te delen aan collega’s, om op je computer te plakken of op het bureau van een ander. Zo heb je de opvallende gele briefjes met teksten als ‘Alweer in gesprek?’, maar ook ‘Baan aangeboden’ en ‘Lekker belangrijk’. Voor de huiselijke sfeer is er ook de versie ‘Liefde’, met speciale lieve berichtjes en uitnodigingen. Voor dagelijks gebruik in allerlei situaties is er het boekje om je boodschap zelf af te maken. Met bijvoorbeeld lege tekstballonnetjes waarin je je eigen boodschap kwijt kunt. De boekjes zijn verkrijgbaar in de boekhandel voor 6 euro per stuk.

PLAK ZE!

waaronder een linnenleverancier, een wijnhandelaar en een dinnersite. Elke founding partner betaalt jaarlijks 4.500 euro contributie en krijgt daarvoor de gelegenheid om zich tijdens de bijeenkomsten te presenteren. Dat werpt zijn vruchten af, omdat toeleveranciers daarmee op een andere manier met mogelijke klanten in contact komen. Lensink: “Als je met z’n allen op pad bent en samen een biertje drinkt, dan verlopen de contacten daarna een stuk makkelijker.” Al met al timmert het AF&BM al een aantal jaren voor haar leden aan de weg. Zo organiseert de vereniging elk jaar een F&B debat, waarin telkens een ander thema centraal staat. Denk aan gastvrijheid in Nederland, werving & selectie, arbeidsrecht of outsourcing. “We kiezen voor serieuze onderwerpen die impact moeten hebben op het werk van de F&B manager. Onze leden hebben het zo druk, die komen niet alleen voor een hapje en een drankje. We willen ze dus iets extra’s bieden en dat kun je aflezen aan onze interessante jaarkalender. Daarin staat onder meer ons Nieuwjaarsdiner, dat dit jaar plaatsvond in Slot Zeist, een golfclinic, sociale activiteiten zoals dit jaar een uitstapje naar Berlijn, evenementen voor onze founding partners enzovoort. We zijn begonnen als een sociaal netwerk, maar we zijn intussen



En weg is je printje…

Papier waarop je steeds maar weer opnieuw kunt printen, omdat de tekst uit zichzelf verdwijnt. Het bestaat echt! Xerox demonstreerde het uitwisbare papier onlangs voor het eerst aan het publiek. Groot voordeel is natuurlijk dat een bedrijf kan besparen op zijn papierverbruik en minder afval heeft. Veertig procent van alle printjes wordt nog dezelfde dag weggegooid. Maar is het altijd handig dat de geprinte tekst binnen 24 uur vanzelf van het papier verdwijnt? En waar blijft het? Het bijzondere papier is gecoat met chemicaliën die reageren op licht van een bepaalde golflengte. Op het moment dat het papier wordt blootgesteld aan dat licht, verschijnt er zichtbare tekst op de pagina. Tekst die dus binnen 24 uur weer verdwijnt. U moet dus goed opletten welk papier u in de printer doet. Voor je het weet is dat belangrijke document of die liefdesverklaring alweer gewist…

Kerstkaarten met een Caribisch tintje Noem het maar een nagekomen bericht want de kerst is allang gevierd, toch vinden we dit het vermelden waard. Bedrijven en particulieren op Curaçao klagen jaarlijks dat de kerstkaarten te Nederlands of te Amerikaans zijn. Het is ook wel gek, een tafereeltje van een kind in de sneeuw op een slee naast een besneeuwde dennenboom, als je denkt aan het zonovergoten eiland Curaçao. Van Haaren printers, gevestigd op Curaçao, besloot het afgelopen jaar deze zaak eens anders aan te pakken en bracht een collectie wenskaarten met een Caribisch tintje. Bijzonder aan de actie is ook nog dat de opbrengst van de kaarten naar een goed doel gaat: Verzorgingshuis Kas Anciano Uni Bandabou. Daar wonen 39 ouderen in de leeftijd van 61 tot 105(!) jaar, waarvan 90 procent een chronisch psychiatrische achtergrond heeft. Want – zo redeneerde Van Haaren printers – rond de kerst wordt er altijd al genoeg aan kinderen gedacht en ouderen zijn vaak de vergeten groep. Wens van de oudjes: een wasmachine. Daar zal een deel van de opbrengst dus zeker naar toe gaan.

LED-backlight beeldschermen Voor maximale overeenkomst van beeldweergave en print. LaCie introduceert haar nieuwe 700-serie LCD-beeldschermen. Dankzij het RGB LEDbacklight van de 700-serie worden de kleuren rood, blauw en groen zuiverder weergegeven. Hierdoor geven deze monitoren een groter kleurgamut weer dan voorheen op LCD-schermen mogelijk was. De superbrede gamuts tot 123 procent van Adobe RGB zorgen volgens LaCie voor maximale overeenkomst van beeldweergave met de printversie. De beeldschermen zijn voorzien van een geavanceerde backlight-stabilisatortechnologie die continu de helderheid en kleursoort van het backlight analyseert en deze real-time bijstelt. De prijzen beginnen bij € 1530 en lopen op tot € 4700. Kijk op de site van LaCie voor nadere informatie.

Dat printen niet zonder risico’s is, ondervond het Australische stel Dennis en Marie Matthews. Hun gloednieuwe printer bleek al gauw niet te werken. Toen de man de printer opende, werd het probleem snel zichtbaar: een slang had zich de printer toegeëigend en het zich comfortabel gemaakt. Het lukte de man niet de slang te vangen, de slang is nog altijd zoek. Of de printer inmiddels weer werkt is niet bekend. www.dea.nl • februari 2009

3



Kom maar op met die..

Steeds uitbundiger worden de klantwensen met betrekking tot ‘opplakkers’! Eén van onze leverancier kan al een hele tijd op volle productiesnelheid tijdens het vouwen of hechten op drukwerk envelopjes plakken. Maar de roep is nu om één, twee, driedimensionale opplakkers als munten, creditcards, cd’s en ‘noem het maar op’ te kunnen opplakken. Met hun laatste investering in de Sigma Pick & Place hebben zij het antwoord gevonden en een grote stap voorwaarts gezet. We komen u graag de mogelijkheden tonen en als u wilt nemen we u mee naar de fabriek om alles in werking te zien.

4




Eyecatchers met foliedruk Door uw tekst of afbeeldingen met foliedruk te verfraaien kunt u de aandacht trekken van uw klant. U kunt kiezen voor luxe, feestelijke of bijvoorbeeld futuristische accenten. Uitermate geschikt voor verpakkingen, wenskaarten, CD/DVD hoesjes, omslagen, menukaarten, huisstijlen etc. Drukwerk met deze speciale en luxe uitstraling wordt eerder bewaard door uw klanten. Uiteraard is ook de mogelijkheid het stansen in een bepaalde vorm of uw logo in preeg (reliëf). Uw huisstijl wordt extra chique en opvallend. Uw drukwerk valt extra op door het te voorzien van glinsterende folie of folie met speciale effecten. Foliedruk wordt ook gebruikt om waardedrukwerk te beveiligen. De toepassing van deze techniek levert een openlijke,

niet-verborgen beveiliging op, die duidelijk en snel herkenbaar is. Zowel voor de gebruiker als de controleur.

En door de lichtreflectie is kopiëren vrijwel onmogelijk. De foliestempels kunnen worden voorzien van diverse etsingen waardoor de gladde, effen folie een structuur, tekst, tekening of zelfs uw logo kan bevatten. De mogelijkheden tonen wij u graag. Past een chique goudfolie bij de uitstraling van uw product of bedrijf? Of kunt u beter kiezen voor een opvallende tweedimensionale folie? Laat u adviseren. Wij werken samen met de drukwerkverfraai-

ers van Foliedruk Romeyn en nemen u graag mee om bij hun het procédé te bekijken. Het loont namelijk de moeite om ook onze adviseurs al in te schakelen in de ontwerpfase. Zij kunnen adviseren over technische oplossingen die de prijs/ kwaliteitverhouding ten goede komen. www.dea.nl • februari 2009

5



Menu-kaarten nostalgie te bewonderen bij DEA De menukaartenverzameling van DEA blijft bijzonder. Steeds weer als er mensen worden rondgeleid, bekijken, voelen, ruiken onze bezoekers even de kaartencollectie en lezen vooral wat men 25 jaar geleden aan gerechten op de kaart had staan. Deze ‘oude’ gerechten trekken vooral de aandacht van jonge horeca mensen die de gerechten, weliswaar in een nieuw jasje, weer op de kaart zetten. De wat oudere horeca mensen genieten vooral van de strakke of overdreven weelderig uitgevoerde kaarten uit het verleden.

Maar ook het menukaartje van de oude president Bush, de vader van ... dus, die op uitnodiging van onze toenmalige regering op 17 Juli 1989 kwam eten in het Catshuis, blijft een eyecatcher. Zo ook het menukaartje van Prinses Margriet en Meester Pieter van Vollenhoven ter gelegenheid van hun 25 jarig huwelijksfeest. Wie wil niet weten wat zij op hun bordje kregen?

6


Waarschijnlijk zitten er nog wel menukaarten bij uit bedrijven waar je werkt of gewerkt hebt. Of werk je helemaal niet in de horeca maar houd je gewoon van mooie dingen. Iedereen die onze collectie wil bewonderen heten wij van harte welkom! Maak even een afspraak met één onze medewerkers.



Tonerprinten versus inkjet

Er is nu een mogelijkheid waarbij enveloppen digitaal gedrukt en gepersonaliseerd kunnen worden in één drukgang. Hierdoor ontstaat de mogelijkheid om ook bij een kleine oplage alle mogelijkheden van een opvallende mailing te benutten. Een gepersonaliseerde envelop in full colour leidt tot een hogere attentiewaarde bij de ontvanger waardoor de respons op de mailing hoger zal zijn dan bij de traditioneel gedrukte envelop. Een andere toegevoegde waarde is dat je als ondernemer nu de mogelijkheid hebt om je doelgroep steeds

selectiever te benaderen omdat de envelop niet alleen met tekst, maar ook met beeld gepersonaliseerd kan worden. Dus wisselende beelden per envelop!

p

Full colour drukken en personaliseren van een envelop in kleine oplage

D

e perik len in d k e ru

a so

Na de recente grafische vakbeurs DRUPA in Duitsland is de opmars van inkjet niet meer te stoppen. Vooral de toekomst van inkjet in relatie tot tonerprint en offsetinkt. De verwachtingen zijn dat inkjet binnen vijf jaar een marktaandeel van zeker 35 procent zal hebben. Mede dank zij de geweldige technologie zal inkjet verder marktaandeel van andere technieken afsnoepen. Vooral de snelheid en verschillende substraten waarop geprint kan worden zijn grote voordelen. En de kwaliteit kan zich meten met offsetdrukken. Met name daarom zal de inktjettechnologie een plekje veroveren in commercieel drukwerk. Het produceren van drukwerk in offsetdruk gaat verder terrein verliezen. Vooral het proces waarbij de inkt binnendringt in het substraat (papier, enzovoort), zoals bij inkjet en offsetdruk zijn grafisch het meest geschikt. Tonergebaseerde producten zoals kopiëren zowel in zwart als kleur hebben een beperkte levensduur. Vooral belangrijk drukwerk als geboorte- en huwelijkskaarten enzovoort, mogen eigenlijk niet met tonertechnieken geproduceerd worden. De kans dat er over een aantal jaar niets meer op de kaart staat, is aanwezig. Inkt zuigt zich in het papier, toner ligt op het papier.

Milieubewust printen

Printerinkt

vervuilt

Deze tekst is gez met h et et Eco font. het

milieu. Wie minder inkt verbruikt, spaart dus het milieu. Met deze gedachte heeft communicatiebureau SPRANQ het Ecofont bedacht. Na een testfase is uiteindelijk gekozen om in het Ecofont kleine rondjes uit te sparen. Het resultaat is een lettertype dat tot

Op de Belgische tv-zender VTM is elke avond de telenovelle Lousie Louise te zien. Of het bewust gedaan is om de grafische sector bekender te maken bij een breed publiek is niet bekend, maar feit is dat drukpersen een belangrijke rol spelen in een aantal afleveringen. De situatie: Bruno verdenkt zijn lief Anouk ervan een relatie te hebben met Koen van de drukkerij. Hij huurt een mannetje in om de drukpersen te saboteren. Als hoofdpersoon Louise erachter komt dat Bruno de drukpersen gesaboteerd heeft, besluiten zij en Anouk nog niets tegen grote baas Vic te zeggen. Ze hebben zelf nog een appeltje te schillen met Bruno en willen graag tonen hoe de wraak van een vrouw kan zijn… Of dit het imago van de grafimediasector verbetert, is natuurlijk maar de vraag…

twintig procent minder inkt gebruikt. “We verbruiken met elkaar in Nederland al snel een mammoettanker printerinkt per jaar,” volgens Gerjon Zomer van SPRANQ. “Ten eerste zouden mensen zich kunnen afvragen óf ze echt moeten printen, want dat is natuurlijk de meest milieubewuste oplossing,” zo vult hij aan. Het Ecofont is gratis te downloaden voor zowel bedrijven als particulieren.

www.ecofont.nl


7



8

Van de eerste naar triljoenen kopieën

Computer

Je hebt er vast niet bij stilgestaan maar afgelopen jaar was het 70 jaar geleden dat xerografie werd uitgevonden. Een uitvinding die de wereld veranderde en het voor mensen wereldwijd mogelijk maakte eenvoudiger informatie te creëren en te delen. De eerste xerografische kopie werd op 22 oktober 1938 gemaakt in een provisorisch lab achter een schoonmaaksalon in Astoria, Queens, een wijk van New York. Deze kopie wordt veilig bewaard in het Smithsonian Instituut en heeft als tekst: 10-22-38 ASTORIA. De uitvinder, Chester Carlson, was een wetenschapper en patentenbeheerder die zichzelf ten doel had gesteld een simpele manier te vinden om kopieën te maken. Als hij nog zou leven zou Carlson wel heel verbaasd zijn geweest dat zijn uitvinding een revolutie in informatieoverdracht teweeg heeft gebracht. Infotrends, een onafhankelijke consultant, schat in dat er dit jaar wereldwijd 3,08 triljoen kopieën en printjes gemaakt worden…

hopeloos vastloopt, bel dan de glazenwasser. Die heeft verstand van Windows. • Beter een muisarm dan een apestaartje . • Bij IT-ers gaat alles automatisch, maar niets vanzelf. • Er zijn 10 soorten mensen, degene die binair begrijpen en degene die het niet begrijpen. • Mensen maken fouten, maar om er een puinhoop van te maken heb je een computer nodig. • Microsoft logica: op start drukken om af te sluiten. • Wat is het verschil tussen Windows 98 en Windows vista? Windows vista crasht op andere momenten.


Wordt u ook zo moedeloos als de computer niet doet wat u wel verwacht? Geen nood, even lekker schelden op je pc en je kan weer een kwartiertje verder. • Als je computer de volgende keer weer

BRRR… Rillen! Het is in deze tijd van het jaar geen vreemd verschijnsel dat jassen, dassen en verkoudheden de boventoon vieren. Toch gaat ons verhaal niet over het rillen bij een koude periode. Rillen betekent letterlijk vertaald ‘voorvouwen’. Vooral bij dik papier en karton is het nodig om plaatselijk de stijfheid te verminderen waardoor het materiaal zich goed laat vouwen. Karton (vanaf 170 grams) heeft de eigenschap – indien het niet gerild is – om te ‘breken’. Je ziet wel eens bij een stapel brochures dat de rug die om het binnenwerk gevouwen is, allemaal witte breuken vertoond. Dat noemen wij het ‘breken’ van het materiaal. Ook bij mindere papiergewichten dan 170 grams kan het voorkomen. Vooral in het geval er een volle bedrukking over de rug loopt en de looprichting van het papier niet parallel aan de rug loopt. Ook dan moet er voorgerild worden. Een goede ril moet diep en breed genoeg worden aangebracht met de holle zijde naar buiten en de bolle zijde aan de binnenkant, waardoor de Colofon rek die plaatselijk in het product ontstaat, opgevangen wordt bij Milieu: Deze nieuwsbrief wordt het vouwen. Niet te zwaar angedrukt via computer-toders scheurt de rug open en valt plate met chemieloze platen de brochure, uitnodigingskaart of en bio-inkten op 150 grams halfmat machine coated TCF menukaart uit elkaar. Coatings zoals plas(Total Chloor Free). tificeren zijn breekbaar dus uitstekend te rillen. Koud en nat weer kun je trotseren met daarvoor bestemde kleding. Tegen Tekstbewerking: Sj-tekst Amsterdam slechte vouwen en breuken kun je je weren met een goede DEA Drukkerijen b.v. afstemming van apparatuur en materialen en natuurlijk door Swammerdamstraat 44 flink te rillen. Het maakt het drukwerk ietsje prijziger maar Postbus 94294 1090 GG Amsterdam wel veel duurzamer.

Wie het leven geen ideeën geeft, heeft geen idee van het leven!

T: 020 462 45 45 F: 020 665 32 43 E: [email protected] I: www.dea.nl

Het is niet allemaal goud dat er blinkt

Recommend Documents