fruitlovers card
Gouden regels en tips voor het juist eten van fruit... * Zoek steeds goed rijp fruit * Kies steeds de minst zure soorten. (Er zijn sinaasappels die lekker zoet zijn, maar ook vreselijk zure. Zelfs een rijp geplukte citroen is duidelijk minder zuur, dan een te vroeg geoogste) * Verhoog geleidelijk de hoeveelheid fruit. Neem de tijd om aan de toevoer van fruit aan te passen. * Eet pas je fruitontbijt, na de blijvende hongerprikkel. Probeer de honger gewoon te kalmeren, d.w.z. eet niet méér dan nodig. Het is zinloos te eten ‘tegen de honger die komt...’ * Eet fruit alléén op een lege maag. Indien je deze regel veronachtzaamt, zal je met het eten van fruit niets anders dan problemen ondervinden ! * Eet fruit steeds afzonderlijk. Vermijd alle mengelingen van fruit met andere voedingsmiddelen, zelfs als ze theoretisch “verenigbaar” zijn. * Vermijd het drinken vooraf en nadien : fruit bevat vloeistoffen (sappen) genoeg, die je niet hoeft te verdunnen. Ook je spijsverteringssappen mogen niet verdund worden. Als je fruit en groenten eet, zal je dorstgevoel geleidelijk verminderen. * Eet bij voorkeur slechts één soort fruit als ontbijt, behalve bij zuur fruit : één stuk zuur fruit in combinatie met minder zuur. Het ideaal is max. 3 verschillende soorten vers fruit in één maaltijd. * Fruit aankopen is een kunst. Kies steeds gave vruchten en behandel met zorg. * Probeer alle soorten fruit uit. Eet het fruit minstens één maal in zijn natuurlijke vorm. Zo geef je de juiste informatie aan je instinct. * Maak gebruik van het fruit van eigen streek en van het seizoen. Vul dit aan met verse tropische vruchten en geweekte gedroogde vruchten. * Breng zoveel mogelijk variatie in je fruitkeuze. * Behandel het fruit met zachtheid. Het mag niet geblutst, schimmelig, rot, onrijp of overrijp zijn.
Hoeveel fruit kan ik eten ? De hoeveelheid vruchten die dagelijks door een persoon mogen worden gegeten, is zeer verschillend. Afhankelijk van het klimaat, de vitaliteit, de gezondheid kunnen wij volgende aanbevelingen geven: - eet voldoende fruit voor minstens één maaltijd. - je kunt dit fruit eten uit de hand, onder de vorm van sap, een smoothie, fruitmoes of een fruitsalade. - fruit is de gemakkelijkst opneembare voeding en toch is het advies om in geval van ziekte / of zwakte, geen te grote maaltijden te gebruiken, en ook niet teveel fruit te eten. - in geval van ziekte : voor oudere personen / kinderen / zieken / verzwakte personen : 300 tot 500 gram ( 2 tot stukken fruit/dag). als aanloopfase. Naarmate de gezondheid verbetert door juiste voeding en het oplossen van de stoornissen in de lichaamschemie, kan de hoeveelheid naar behoefte opgevoerd worden. - gezonde personen met zittende bezigheid : 1000-1500 gr. (bv. een stevige meloen) - zeer actieve personen en handarbeiders : 1500-2000 gr. (genomen over twee maaltijden) - het is uiteraard niet de bedoeling om deze hoeveelheid “toe te voegen” aan het voedingspatroon. Als fruit als voeding wordt gebruikt, vervangt het fruit één of twee maaltijden. - om een maaltijd te kunnen vervangen, impliceert dit ook dat er genoeg gegeten wordt, zodat een maaltijd voldoende calorieën verschaft. - veel mensen eten te weinig fruit - bv een appel en een peer - en kunnen zich op een dergelijke maaltijd niet houden. Dat is begrijpelijk, omdat dit werkelijk een onvoldoende hoeveelheid is om over veel energie te beschikken. Fruiteters in in gewicht waarschijnlijk een stuk meer, dan mensen die veel geconcentreerde voedingsmiddelen gebruiken. - iedereen kan slechts voor zichzelf uitmaken hoeveel fruit er nodig is om zich perfect voldaan te voelen en te beschikken over meer energie dan met een gewone voeding.
Fruit juist combineren - Het principe van de fruitcombinaties is eenvoudig : maak geen of zo weinig mogelijk combinaties en je zal geen moeilijkheden ondervinden. - Eet niet méér dan 3 verschillende soorten vers fruit in één maaltijd. - Beter nog : beperk je in één maaltijd tot één soort fruit. Tijdens je volgende maaltijd neem je dan een andere soort. - Eet fruit steeds op een lege maag. Fruit eten nà een andere maaltijd is een ramp. Fruit is niet bedoeld als dessert. Het is een volwaardige voeding en zij dient als zodanig volwaardig toegepast en gerespecteerd te worden. Je maag is slechts in staat voedsel te aanvaarden, wanneer zij zich volkomen uit zichzelf gereinigd heeft. Zij maakt dit bekend door een blijvend hongergevoel. - Eet nooit (zelfs geen fruit) wanneer je geen honger hebt. Leer de echte honger onderscheiden van de eet-lust, van compensatiedrang. Deze compensatiedrang is de moeder van vele aandoeningen. - De eerste maaltijd van de dag (minstens één uur na het ontwaken) lijkt ons het best geschikt voor een fruitmaaltijd. ‘s Morgens (tot 12 uur) is je lichaam in de eliminatiecyclus. Leg de lichaamsreiniging niets in de weg door zware maaltijden, maar eet s’ morgens fruit : weinig energie voor de spijsvertering - veel voor de reiniging. - Eet bij voorkeur fruit en fruit alleen. Er hoeft niets bij. Men kan het fruit niet verbeteren of ‘verrijken’. Besef dat je aan fruit het rijkste en machtigste voedingsmiddel hebt, ons door de natuur aangeboden. Het is een machtig voedingsmiddel, maar verkeerd gebruikt is het explosief en agressief, want het wordt omgevormd in irritante en gezondheidsbelastende stoffen.. - Kies steeds voor fruit dat zo weinig mogelijk vruchtenzuren bevat. Eet je toch een zure vrucht, combineer deze dan met een zoetere, zodat de dosis vruchtenzuur beperkt blijft. - Eet fruit steeds op zijn juiste rijpheid. Ideaal fruit is rijp geplukt fruit. Te onrijp fruit vraagt een grote verteringsarbeid. Té rijp fruit is eveneens ongeschikt. Rijp fruit is zacht en misschien zelfs met een malse structuur. Dat is geen reden om het uit te lepelen en door te slikken. Dat is een veel voorkomende voedingsfout. Wij zijn vergeten wat “genieten” is. Het glijdt zo gemakkelijk naar binnen. Maar zelfs zachte vruchten dienen gekauwd te worden. Bovendien is dit een gelegenheid om op een sublieme manier te genieten van de verrukkelijke aroma’s. Als je nu kunt genieten, zal je je even later niet hoeven te troosten met iets anders bij gebrek aan volle bevrediging van je smaak. Maak gebruik van de mogelijkheid om van fruit op een intense manier te genieten ! - Vruchtensappen dienen steeds vers ‘gegeten’ te worden. Ze worden snel zelf geperst met de citruspers of de sapmaker. Ook sappen moet men gebruiken op een lege maag. Vergeet niet, dat ook sappen, volwaardig en volledig voedsel zijn, dat alles meeheeft ! - Maak je maaltijden steeds eenvoudig. Niet te veel verschillende zaken door elkaar. Alle dieren in de vrije natuur hebben een ‘monotoon’ voedingspatroon. Zij eten in één keer, of altijd hetzelfde. Toch hebben ze daar niets door tekort. Bij de mens kan het eenvoudige maar weinig mensen bekoren. De menselijke geest en zijn complexe verbeelding, die aangevuurd zijn door de veelvuldige voedingsreclame, denken bij de aanblik van een eenvoudige maaltijd : “onvoldoende, tekorten, ik mis nog iets ...”. Daarom besteden wij aandacht aan de presentatie : een mooi bord met enkele versneden vruchten, die enigszins artistiek opengespreid liggen, dat daardoor een lust voor het oog is. Ook een klaargemaakte vruchtensalade behoort tot de mogelijkheden. Dit heeft wel enkele nadelen zoals het verlies van de individuele smaak van elke vrucht afzonderlijk, maar blijft aanvaardbaar.
Wat is het meest ecologisch ? Fruit eten voor het herstel van de gezondheid, of een chemische industrie op poten zetten, die pillen en producten produceert die geen gezondheid voortbrengt, maar wel enorme pollutie, inclusief radioactief afval. Verlangt niet iedereen naar de weldoende werking van de zon. Deze vruchten, waarin het zuiderse zonlicht, met zijn speciale lichtkwaliteiten is gesublimeerd, zijn de beste bron van vitaliserende kracht die tot ge-zon-dheid kunnen leiden. Het is verkeerd om deze zuiderse vruchten als enige en uitsluitende voeding te zien. Het zal steeds een aanvulling zijn van een voedingspakket dat voor het overgrote deel uit eigenlandse groenten en vruchten bestaat.
Ik wens je levenslang de smaak van het paradijs
Eten verschaft je weer die wonderlijke voldoening. Een wereld van zuiverheid : je lichaam niet langer verontreinigen met voeding waarin het verstikt. Gedaan met de vreetbuien en de lusteloosheid. Als mens, bevrijd van zijn lichaamsvergiftiging, zal je aanvoelen waar je je goed zal bij voelen. Je lichaamssignalen zullen zuiver en ongestoord doorkomen en je zal de taal van lichaam verstaan. Je zal al het mogelijke doen om je organisme in die zuivere staat te behouden. Een wereld van genot : voor het eerst in je leven zal je echt genieten. Wat vroeger voor genieten doorging, waren slechts wanhoopspogingen omdat men wel verlangde naar bevrediging en genot, terwijl je er niet in slaagde dit diepe voldaanheidsgevoel te bekomen. Voor het eerst zal men aandacht krijgen voor de subtiele aroma's, de variaties van smaken en geuren. Eten wordt meer dan buik vullen. Een wereld van gezondheid : niet in het minst is er de positieve ervaring van een echt vrij lichaamsgevoel. Ontdaan van de toxische lasten, speelt je lichaam je niet langer parten. Je voelt je lichaam nauwelijks. Bij gebrek aan pijn en ziekte ben je dan ook niet langer afhankelijk van verzorgers of therapeuten. Je lichaam laat je toe alle bewegingen ongeremd uit te voeren. Je lichaam is licht en verlangend naar een actief leven vol beweging. Een wereld van energie : en waar het om gaat : elke dag van je leven energie, kracht en evenwicht. Geen hoogten en laagten, altijd constant dezelfde potentiële vermogens, die nooit ondermaats zullen zijn. Je fit, vitaal en levenskrachtig voelen, met slechts die voeding waar je organisme om vraagt. Voorbij de noodsituaties als spijsverteringsstoornissen, zware verteringsarbeid, en de effecten van een verstoorde lichaamschemie die al je energie opslokten. Dankzij een goede voeding en een positieve mentale instelling, zal je energie op zijn best zijn.
"Het beste voedsel is het natuurlijke voedsel, dat geen enkele behandeling, van welke aard ook, heeft ondergaan. Het voedsel moet rauw worden gegeten, voor zover dit maar enigszins mogelijk is." Kristine Nolfi
