ÉTLAP MENU
RESTAURANT & BAR
2016
„GYÓGYVIZEK ÉS ÍZEK” „BATHE IN TASTES” Kedves Vendégünk!
Dear Guest!
Történelmi helyen élvezheti magyar és nemzetközi
konyhánk válogatott ízeit,
hiszen itt, a Gellérthegy lábánál fakadó
You may enjoy the symphony of tastes of our Hungarian-international cuisine in a truly historic venue. The famous Juventus spring stems 1500 meters
és 1500m mélyről feltörő Juventus
below the Gellért Hill overlooking our
forrás vizének jótékony hatásait már a
restaurant. Its beneficial effects were
névadó rómaiak ismerték, a középkor eleji ispotályokat felváltó török fürdő pedig mindmáig őrzi az építő, Szokoli
well documented back in the Roman ages and the Turkish bath –replacing the medieval hospitals of this location- is still keeping the memory of Mehmed Sokollu Pasha and left us a fine
Musztafa emlékét, aki a
example
„wellness-élmény” alapjait
of
recreation,
hospitality and wellness
hagyta ránk az 1578-ban
experience with this ilija
elkészült ilidzsa fürdővel.
bath,
Az ezer éves legenda úgy
The thousand year old
tartja,
aki
a
módon
in
1578.
legend says that whoever
Juventus
drinks from the Juventus
forrás vizéből iszik vagy bármilyen
built
spring, or whoever gets in
azzal
contact with it will retain
érintkezik, sokáig megőrzi
their youth for a very long
fiatalosságát…
…és
time… …and the more often
minél
they do this, the younger
többször teszi ezt, annál fiatalabb
lesz!
hagyományokon forrásvíz
Az
ősi
italunk
Following
felhasználás
ételünk
BLASKÓ ZOLTÁN chef
és
elengedhetetlen
these
ancient
traditions, our kitchen is
nyugvó
konyhánk különlegessége, néhány
they will be!
imbued
by
this
spring
water: some of our dishes and
drinks
are
incorporating this aquatic alapanyaga!
Élje át velünk e gasztronómiai kalandot, melynek ízvilágát Blaskó Zoltán séfünk
wonder! Experience this gastronomic adventure at the Rudas Restaurant through our brand new menu, which was prepared by
és csapata közvetítésével juttatunk el
our chef Zoltan Blasko and his team. Our
most
dishes will satisfy your taste buds, and
Önhöz
éttermünkben!
páratlan
panorámájú
the magnificent view will surely please your eyes.
HIDEG ELŐÉTELEK, LEVESEK C O L D S TA R T E R S , S O U P S Tokaji kacsamáj hab (GM) Tokaji duck liver mousse (GF) 1.750,- Ft / 6. 20 EUR
Mezze (padlizsánkrém, olívabogyó, cacik, paradicsomos sült paprikakrém) (GM) Mezze (aubergine, olives, cacik, tomato and roast pepper cream) GF) 1.650,- Ft / 5. 90 EUR
Gulyásleves házi csipetkével (LM) Traditional goulash soup (LF) 1.450,- Ft / 5. 20 EUR
„Újházi” tyúkhúsleves (LM) Hen soup „Újházi” style (LF) 1.350,- Ft / 4. 90 EUR
FŐÉTELEK MAIN DISHES Rosé kacsamell édesburgonya pürével, fűszeres szilvával (GM) Rosé duck breast with sweet potato puree and spicy plum (GF) 3.450,- Ft / 12. 30 EUR
Lazac steak sült paprikás paradicsom salátával (GM, LM) Salmon steak with roasted pepper and tomato salad (GF, LF) 4.350,- Ft / 15. 70 EUR
Supreme csirkemell zöldborsó pürével és baconos burgonyával (GM) Supreme chicken breast with peas puree and bacon potato (GF) 2.450,- Ft / 8. 90 EUR
Konfitált tarja friss lecsóval és pirított tökkel (GM, LM) Pork confit with fresh ratatouille and roasted pumpkin (GF, LF) 2.550,- Ft / 9. 30 EUR
T É S Z TÁ K PA S TA S Lazacos ravioli tejszínes parajjal Salmon ravioli with creamed spinach 3.350,- Ft / 11. 90 EUR
Házi tagliatelle csirkével, avokádóval és koktél paradicsommal (LM) Home made tagliatelle with chicken, avocado and cocktail tomato (LF) 2.850,- Ft / 10. 30 EUR
Minden tésztánk házilag készül, odaadó gondoskodással, 00-ás tészta liszttel és persze tanyasi tojással. All our doughs are home made with special care, 00 pastry flour and farm eggs.
DESSZERTEK DESSERTS
Narancsos - mogyorós brownie Orange peanuts brownie 1.250,- Ft/ 4. 70 EUR
Citromtorta málnával Lemon cake with raspberries 950,- Ft / 3. 70 EUR
Kis adag étel rendelésekor az árának 70%-a fizetendő! In case you order a smaller portion, we will bill 70% of the price! Glutén és laktóz érzékeny vendégeink - amennyiben ezt a rendelés felvételekor előre jelzik (GM) és (LM) kóddal jelölt ételeink közül választhatnak. For gluten and lactose intolerant guests - please inform the staff before your order we can offer from our (GF) and (LF) signed dishes.
I TA L L A P DRINKS SÖRÖK - BEERS
CSAPOLT SÖRÖK
DRAUGHT BEERS
Staropramen
0,30 l
650,- Ft / 2. 30 EUR
Staropramen
0,50 l
890,- Ft / 3. 20 EUR
Staropramen Granát
0,30 l
700,- Ft / 2. 50 EUR
Staropramen Granát
0,50 l
950,- Ft / 3. 40 EUR
Hoegaarden White búzasör
0,30 l
850,- Ft / 3. 00 EUR
0,50 l
1.350,- Ft / 4. 80 EUR
Hoegaarden White wheat beer Hoegaarden White búzasör Hoegaarden White wheat beer
PALACKOZOTT SÖRÖK
BOTTLED BEERS
Borsodi
0,50 l
700,- Ft / 2. 50 EUR
Borsodi Friss Citrom
0,50 l
700,- Ft / 2. 50 EUR
Beck’s
0,50 l
750,- Ft / 2. 70 EUR
Stella Artois
0,50 l
750,- Ft / 2. 70 EUR
Carling Cider (cherry, alma)
0,30 l
900,- Ft / 3. 20 EUR
Staropramen Dark
0,50 l
850,- Ft / 3. 00 EUR
ALKOHOLMENTES SÖRÖK
NON-ALCOHOLIC BEERS
Staropramen
0,33 l
650,- Ft / 2. 30 EUR
Stella Artois
0,50 l
750,- Ft / 2. 70 EUR
ÁSVÁNYVIZEK / ÜDÍTŐK MINERAL WATERS / SOFT DRINKS SZÉNSAVMENTES ÁSVÁNYVÍZ Acqua Panna Acqua Panna Kristály Natura
0,25 l 0,75 l 0,30 l
SZÉNSAVAS ÁSVÁNYVÍZ S.Pellegrino S.Pellegrino Kristály Natura
MINERAL WATER 450,- Ft / 1. 60 EUR 1.100,- Ft / 3. 90 EUR 450,- Ft / 1. 60 EUR SPARKLING MINERAL WATER
0,25 l 0,75 l 0,30 l
550,- Ft / 2. 00 EUR 1.100,- Ft / 3. 90 EUR 450,- Ft / 1. 60 EUR
San Pellegrino Limonata 0,20 l 590,- Ft / 2. 10 EUR szénsavas citromital 16% gyümölcstartalom Citrus sparkling beverage, 16% juice San Pellegrino Aranciata 0,20 l 590,- Ft / 2. 10 EUR szénsavas narancsital 18% gyümölcstartalom Orange sparkling beverage, 18% juice Juventus Limo 0,30 l 850,- Ft / 3. 00 EUR ...itt, a Gellérthegy lábánál fakadó Juventus forrás vízéből készítjük. ...made from „Juventus” spring water
Juventus Ice Tea 0,30 l 850,- Ft / 3. 00 EUR ...itt, a Gellérthegy lábánál fakadó Juventus forrás vízéből készítjük. ...made from „Juventus” spring water. Házi limonádé 0,30 l 790,- Ft / 2. 80 EUR Házi limonádé 0,50 l 950,- Ft / 3. 40 EUR (citrom, eper, málna, bodza, mangó, narancs, zöldalma, barack) Homemade lemonade (lemon, strawberry, rasberry, elderberry, mango, orange, green apple, peach) Tropicana 0,25 l (alma, narancs, őszibarack, ananász) (apple, orange, peach, pineapple)
590,- Ft / 2. 10 EUR
Lipton Ice Tea (citrom, barack, zöld tea) (lemon, peach, green tea)
0,25 l
490,- Ft / 1. 80 EUR
Rauch paradicsomlé Rauch tomato juice
0,20 l
750,- Ft / 2. 70 EUR
Frissen facsart narancslé Fresh orange juice
0, 10 l
400- Ft / 1. 40 EUR
SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK
SPARKLING SOFT DRINKS
Pepsi Cola Pepsi Cola light 7UP Schweppes (Narancs, Tonic, Canada dry)
0,25 l 450,- Ft / 1. 60 EUR 0,25 l 450,- Ft / 1. 60 EUR 0,25 l 450,- Ft / 1. 60 EUR 0,25 l 450,- Ft / 1. 60 EUR (Orange, Tonic, Canada dry,)
Red Bull, Red Bull light
0,25 l
850,- Ft / 3. 00 EUR
SZESZES ITALOK - SPIRITS Whisky
2 cl
4 cl
Ballantines
600,- Ft / 2. 10 EUR
950,- Ft / 3. 40 EUR
Jameson
700,- Ft / 2. 50 EUR
1.150,- Ft / 4. 10 EUR
Jim Beam
600,- Ft / 2. 10 EUR
950,- Ft / 3. 40 EUR
Jack Daniel’s
750,- Ft / 2. 70 EUR
1.350,- Ft / 4. 80 EUR
Tullamore Dew
750,- Ft / 2. 70 EUR
1.350,- Ft / 4. 80 EUR
Chivas Regal
850,- Ft / 3. 00 EUR
1.500,- Ft / 5. 40 EUR
Johnnie Walker Red
600,- Ft / 2. 10 EUR
950,- Ft / 3. 40 EUR
Johnnie Walker Black
1.150,- Ft / 4. 10 EUR
1.950,- Ft / 7. 00 EUR
Gin
2 cl
4 cl
Gordon’s
650,- Ft / 2. 30 EUR
1.100,- Ft / 3. 90 EUR
Bombay Sapphire
850,- Ft / 3. 00 EUR
1.500,- Ft / 5. 40 EUR
Vodka
2 cl
4 cl
Finlandia
600,- Ft / 2. 10 EUR
950,- Ft / 3. 40 EUR
Absolut
600,- Ft / 2. 10 EUR
950,- Ft / 3. 40 EUR
Grey Goose
1.200,- Ft / 4. 30 EUR
Rum
2 cl
2.100,- Ft / 7. 50 EUR 4 cl
Captain Morgan Spiced
650,- Ft / 2. 30 EUR
1.100,- Ft / 3. 90 EUR
Bacardi Superior
600,- Ft / 2. 10 EUR 1.150,- Ft / 4. 10 EUR
950,- Ft / 3. 40 EUR
Havana Club 7
1.950,- Ft / 7. 00 EUR
SZESZES ITALOK - SPIRITS Cognac Henessy VS Metaxa 5* Tequila
2 cl
4 cl
1.200,- Ft / 4. 30 EUR
2.100,- Ft / 7. 50 EUR
750,- Ft / 2. 70 EUR
1.300,- Ft / 4. 60 EUR
2 cl
4 cl
El Jimador Blanco
700,- Ft / 2. 50 EUR
1.200,- Ft / 4. 30 EUR
El Jimador Reposado
700,- Ft / 2. 50 EUR
1.200,- Ft / 4. 30 EUR
Likőrök - Liqueurs
2 cl
4 cl
Unicum
550,- Ft / 2. 00 EUR
900,- Ft / 3, 20 EUR
Unicum Szilva
600,- Ft / 2. 10 EUR
950,- Ft / 3. 40 EUR
Jägermeister Kahlua Ouzo 12
600,- Ft / 2. 10 EUR 600,- Ft / 2. 10 EUR 650,- Ft / 2. 30 EUR
950,- Ft / 3. 40 EUR 950,- Ft / 3. 40 EUR 1.100,- Ft / 3. 90 EUR
Cointreau
650,- Ft / 2. 30 EUR
1.100,- Ft / 3. 90 EUR
Baileys
650,- Ft / 2. 30 EUR
1.100,- Ft / 3. 90 EUR
Calvados Pâpidoux
650,- Ft / 2. 30 EUR
1.100,- Ft / 3. 90 EUR
Blue curaçao
700,- Ft / 2. 50 EUR
1.150,- Ft / 4. 10 EUR
Amaretto Disaronno
850,- Ft / 3. 00 EUR
1.500,- Ft / 5. 40 EUR
Vermutok - Vermouth
8 cl
Aperol
1.400,- Ft / 5. 00 EUR
Martini
1.450,- Ft / 5. 20 EUR 1.500,- Ft / 5. 40 EUR
Campari
KOKTÉLOK - COCTAILS Swimming Pool 1.750,- Ft / 6. 30 EUR 4cl vodka, 2cl Blue Curacao, 2cl kókusz, 1 cl tejszín, ananászlé 4cl vodka, 2cl Blue Curacao, 2cl coconut, 1cl cream, pineapple juice Aperol Spritz 6cl Prosecco, 4cl Aperol, szóda spritz 6cl Prosecco, 4cl Aperol, soda spritz
1.550,- Ft / 5. 60 EUR
Cosmopolitan 1.750,- Ft / 6. 30 EUR 4cl vodka, 2cl Triple Sec, lime, áfonyalé 4cl vodka, 2cl Triple Sec, lime, cranberry Mojito 1.750,- Ft / 6. 30 EUR 4cl rum, 2cl lime, 1cl cukor, menta, szóda 4cl rum, 2cl lime, 1cl sugar, mint, soda Daiquiri 4cl rum, 2cl lime, 1cl cukor 4cl rum, 2cl lime, 1cl sugar
1.550,- Ft / 5. 60 EUR
Old Fashioned 1.550,- Ft / 5. 60 EUR 4cl Bourbon whisky, cukor, Angostura bitter 4cl Bourbon whisky, sugar, Angostura bitter Sex on the beach 1.750,- Ft / 6. 30 EUR 4cl vodka, 2cl barack likőr, áfonyalé, narancslé 4cl vodka, 2cl peach liquor, cranberry, orange
KOKTÉLOK - COCKTAILS Caipirinha 1.750,- Ft / 6. 30 EUR 5cl Cachaca (brazil nádcukorpárlat), lime, cukor 5cl Cachaca (Brazilian cane distillate), lime, sugar White Lady 4cl gin, 2cl Cointreau, 1cl citromlé 4cl gin, 2cl Cointreau, 1cl lemon
1.750,- Ft / 6. 30 EUR
Cuba Libre 4cl rum, Cola, lime 4cl rum, Cola, lime
1.550,- Ft / 5. 60 EUR
Tequila Sunrise 1.550,- Ft / 5. 60 EUR 4cl Tequila Silver, narancslé, grenadine 4cl Tequila Silver, orange juice, grenadine Margarita 4cl tequila, 2cl Cointreau, 1cl citromlé 4cl tequila, 2cl Cointreau, 1cl lemon
1.750,- Ft / 6. 30 EUR
Bloody Mary 4cl vodka, paradicsomlé, fűszerek 4cl vodka, tomato juice, spices
1.750,- Ft / 6. 30 EUR
Long Island Ice Tea 2.250,- Ft / 8. 00 EUR 2cl vodka, 2cl gin, 2cl tequila, 2cl rum, 2cl Triple Sec, lime, Cola 2cl vodka, 2cl gin, 2cl tequila, 2cl rum, 2cl Triple Sec, lime, Cola Testarossa (pezsgő, eperpüré) (champagne, strawberry purée)
1.550,- Ft / 5. 60 EUR
ALKOHOLMENTES KOKTÉLOK NON-ALCOHOLIC COCKTAILS Rudas Fruit (narancslé, barack szirup, áfonyalé) (orange juice, peach syrup, cranberry)
1.250,- Ft / 4. 50 EUR
Virgin Pina Colada
1.250,- Ft / 4. 50 EUR
Virgin Mojito
1.250,- Ft / 4. 50 EUR
Shirley Temple (7up, grenadine)
1.250,- Ft / 4. 50 EUR
TEÁK - TEAS Áfonyás szeder - Blueberry-blackberry
650,- Ft / 2. 30 EUR
Fahéjas körte - Cinnamon-pear
650,- Ft / 2. 30 EUR
Jázmin tea - Jasmine tea
650,- Ft / 2. 30 EUR
Menta tea - Mentha tea
650,- Ft / 2. 30 EUR
EARL GREY special tea (rózsaszirmokkal) (with rose petals)
650,- Ft / 2. 30 EUR
Keemun Congou - Keemun Congou 650,- Ft / 2. 30 EUR (fekete tea, bársonyos ízvilág, élénkítő hatás) (black tea, velvety taste, invigorating effect) Rómeó tea - Romeo tea 650,- Ft / 2. 30 EUR (fehér tea málnával, gyömbér darabokkal, rózsaszirmokkal) (white tea with raspberry, ginger and rose petals) Epermező - Strawberry fields 650,- Ft / 2. 30 EUR (hibiszkusz, almadarabok, csipkebogyó, szederlevél, narancs) (hibiscus, apple pieces, rosehip, blackberry leaves, orange) Álomvirág - Dream Flower - BIO 650,- Ft / 2. 30 EUR (hibiszkusz szirmok, almadarabok, narancshéj, cékla) (hibiscus petals, apple pieces, orange peel, beets) Yogi tea - Yogi tea 650,- Ft / 2. 30 EUR (fahéj darabok, kardamom, gyömbér, szegfűszeg, bors) (cinnamon pieces, cardamom, ginger, cloves, black pepper)
RUDAS RESTAURANT & BAR
KÁVÉK - COFFEE Espresso
490,- Ft / 1. 80 EUR
Americano
490,- Ft / 1. 80 EUR
Espresso Macchiato
550,- Ft / 2. 00 EUR
Cappuccino
650,- Ft / 2. 30 EUR
Latte Macchiato
750,- Ft / 2. 70 EUR
Presszókávé forró tejjel és tejhabbal rétegezve Espresso layered with hot milk and foamed milk Klasszikus Melange / Classic Melange
800,- Ft / 2. 90 EUR
Presszókávé virágmézzel, forró tejjel és tejhabbal rétegezve Espresso layered with honey, hot milk and foamed milk Rudas Melange 800,- Ft / 2. 90 EUR Presszókávé mandulamézzel ízesítve, vaníliás tejjel és tejhabbal rétegezve Espresso layered with almond-honey, vanilla milk and foamed milk Forró Csokoládé / Hot Chocolate 850,- Ft / 3. 00 EUR Barna vagy fehér csokoládéból, fekete erdő ízesítéssel is Brown or white chocolate, also with „Black forest” taste Jeges kávé / Ice coffee
1.150,- Ft / 4. 10 EUR
KÁVÉ KÜLÖNLEGESSÉGEK COFFEE SPECIALITIES Ír kávé / Irish Coffee 1.250,- Ft / 4. 50 EUR Hosszúkávé Jameson ír whiskeyvel és barna cukorral felgőzölve tetején tejszínhabbal Long coffee steamed with Jameson Irish Whiskey and brown sugar, topped with foamed milk Baileys kávé / Baileys Coffee
1.250,- Ft / 4. 50 EUR
Amaretto kávé / Amaretto Coffee
1.250,- Ft / 4. 50 EUR
850,- Ft / 3. 00 EUR Csokoládé gyönyör / Chocolate joy (presszó kávé forró tejjel, csokoládéval, tejszínhabbal) (espresso coffee with hot milk, chocolate, whipped cream) Gesztenyés álom / Chestnut Dream Vodka 2 cl
850,- Ft / 3. 00 EUR 4 cl
(presszó kávé forró tejjel, gesztenyés ízesítéssel, tejszínhabbal) (espresso coffee with hot milk, flavored with chestnut cream and whipped cream)
Mogyorós csoda / Nuts miracle
850,- Ft / 3. 00 EUR
(presszó kávé forró tejjel, mogyoró ízesítéssel, tejszínhabbal) (espresso coffee with hot milk, flavored with nuts and whipped cream)
Kis adag étel rendelésekor az árának 70%-a fizetendő! In case you order a smaller portion, we will bill 70% of the price! A számla végösszege után 10% szervízdíjat számítunk fel! A 10% service charge will be added to your final bill!
Glutén mentes és laktóz mentes ételeink megjelölései: (GM) (LM) Gluten-free (GF) and lactose-free (LF) foods
Áraink tartalmazzák az ÁFÁ-t. VAT is included in the price. Euro-ban is feltüntetett árainkat 280 Ft / 1 EUR árfolyamon számoltuk. Our Euro prices are calculated on a 280 HUF / 1 EUR exchange rate.
ÜZEMELTETŐ - OPERATED BY: NEXIT KFT, 1211 BP. KAPISZTRÁN J. U. 34.
ÜGYVEZETŐ IGAZGATÓ - GENERAL DIRECTOR BÍRÓ FERENC
ÉTTEREM VEZETŐ - RESTAURANT MANAGER BÍRÓ BALÁZS
BELSŐÉPÍTÉSZET - INTERIOR DESIGN GYÖRFI BALÁZS 2014 ©
KÖSZÖNJÜK, HOGY VENDÉGÜNK VOLT! THANK YOU FOR CHOOSING US!
A S Z TA L F O G L A L Á S - RESERVAT I O N
+36 20 538 29 03 WWW.RUDASRESTAURANT.HU
