EKONOMIKA PĚSTOVÁNÍ A SKLIZNĚ OBILOVIN

EKONOMIKA PĚSTOVÁNÍ A SKLIZNĚ OBILOVIN Zdeněk Abrham, Marie Kovářová Výzkumný ústav zemědělské techniky, v.v.i. Praha

Úvod Osevní plocha obilovin se v České republice v posledních letech příliš nemění a pohybuje se okolo 1600 tis. ha, tj. asi 60 % celkové osevní plochy. Obiloviny pokrývají domácí potřebu a vzhledem k nízkým možnostem exportu do zahraničí začíná v posledních letech výrazněji převažovat nabídka nad poptávkou. To má za následek pokles cen všech obilních komodit. Ceny všech obilovin zaznamenaly v roce 2005 značný pokles oproti předchozímu marketingovému roku. Výrazný pokles se projevil v loňském roce především u potravinářské pšenice která po sklizni klesla hluboko pod intervenční cenu a její cena se po sklizni

pohybovala okolo 2 500 Kč/t. Tím výrazně stlačovala i cenu pšenice krmné.

V průběhu posledních měsíců roku cena potravinářské pšenice postupně rostla a v prosinci dosáhla ceny intervenční, cena krmné pšenice však kolísala jen kolem hodnoty 2 200 Kč/t. Tyto faktory by měly vést každého zemědělce k zamyšlení nad ekonomikou obilovin, nad možnostmi úspor nákladů a zřejmě i nad perspektivou jejich dalšího pěstování. Materiál a metody práce Výzkumný ústav zemědělské techniky se zabývá těmito ekonomickými otázkami již řadu let. Pro modelování technologických systémů, jejich ekonomické hodnocení a analýzu vlivu hlavních faktorů na ekonomiku výsledného produktu využívá vlastní modelovací program AGROTEKIS. Základem funkce programu je rozsáhlá databáze a její pravidelná aktualizace. Rozhodující části databáze jsou technologické postupy pěstování plodin, materiálové vstupy do výroby, doporučené technologické systémy pro realizaci pracovních operací a jejich technické a ekonomické parametry. Program AGROTEKIS lze využít jak pro výpočty podle konkrétních lokálních podmínek zadaných uživatelem, tak i pro tvorbu obecných normativních ukazatelů. Z tohoto pohledu je tedy hlavním výsledkem práce s programem AGROTEKIS: -

soubor normativů z

oblasti technologie pěstování a ekonomiky produkce

potravinářských plodin, energetických a průmyslových plodin -

soubor normativů z oblasti využití a ekonomiky provozu strojů a strojních souprav.

Výsledky Normativy z oblasti technologie pěstování a ekonomiky produkce jsou podrobně členěny podle jednotlivých operací. Pokud má uživatel obdobné údaje z vlastní evidence, lze potom tyto normativy snáze přizpůsobit lokálním podmínkách. Pro hodnocení ekonomiky obilovin a pro podporu rozhodování v této oblasti uvádíme aktuální normativy pro vybrané plodiny. Normativy nákladů na pěstování a sklizeň ozimé pšenice jsou uvedeny v tabulce1, pro jarní ječmen v tabulce 2 a pro kukuřici na zrno v tabulce 3. V tabulkách jsou uvedeny jen variabilní náklady bezprostředně související s použitou technologií pěstování a sklizně plodiny. Pro celkové hodnocení ekonomické efektivnosti plodiny je třeba brát v úvahu ještě fixní náklady a dotace. Výsledné náklady a vyhodnocení ekonomiky produkce pro vybrané plodiny je uvedeno v tabulce 4. Fixní náklady zahrnují především daně, poplatky, náklady na využívání cizího kapitálu a výrobní a správní režii. Jsou pro všechny plodiny uvažovány ve stejné výši stanovené (podle dostupných informací VÚZE, MZe, ČSÚ) odborným odhadem na částku 2500 Kč/ha. Pěstitelé obilovin měli možnost v roce 2005 využít následující dotace: -

jednotnou platbu na plochu (SAPS) – v roce 2005 byla stanovena ve výši 2110,70 Kč/ha zemědělské půdy

-

doplňková platba (TOP – UP) – v roce 2005 byla stanovena ve výši 2314,90 Kč/ha Bez dotací vychází všechny uvedené obiloviny ztrátové, nejmenší ztráty jsou u

kukuřice na zrno 545 Kč/ha, u ječmene sladovnického je to již 2570 Kč/ha a u pšenice potravinářské dokonce 4196 Kč/ha. Pokud však realizujeme pšenici a ječmen jako krmné obiloviny dosahují ztráty již více jak 6000 Kč/ha. Při využití dostupných dotací se ekonomická efektivnost uvedených obilovin zlepší, u kukuřice lze očekávat zisk 3700 Kč/ha, u sladovnického ječmene 1800 Kč/ha, potravinářská pšenice však zůstává na hranici rentability. Pokud realizujeme pšenici a ječmen jako krmné obiloviny, tak i s využitím dotací je jejich pěstování ztrátové ve výši téměř 2000 Kč/ha. Určitou roli v této ztrátovosti hrají nižší výnosy, hlavní podstatou však jsou nízké a v průběhu roku kolísavé tržní ceny produkce. Výsledky uvedené ekonomické analýzy lze vynést do grafu, který je vhodný pro rychlou orientaci a rozhodování o vhodném okamžiku tržní realizace. Na obr. 1 je uveden tento graf pro pšenici ozimou v porovnání s tržní cenou potravinářské i krmné pšenice v listopadu 2005. Z grafu lze zjistit minimální výnosy pro

nulovou rentabilitu při těchto tržních cenách a rovněž lze rychle vyhodnotit zisk resp. ztrátu při jiném výnosu produkce. Výsledky ekonomické analýzy plodin uvedené v tabulkách 1, 2 a 3 jsou rovněž vhodným nástrojem k hledání úspor nákladů na pěstování a sklizeň. Materiálové vstupy do výroby (osivo, hnojiva, chemické ochranné prostředky) jsou v podstatě podmínkou docílení uvedených výnosů a proto je obtížné hledat v této oblasti možnosti úspor bez negativních dopadů na výnos. Poněkud odlišná situace je u nákladů na mechanizované práce. Náklady na mechanizované práce jsou významnou položkou celkových nákladů a pohybují se od 36 % u pšenice do 40 % u ječmene a 42 % u kukuřice. Náklady na mechanizované práce zahrnují: -

variabilní náklady strojů - náklady na palivo - vychází z ceny 23 Kč za 1 litr nafty (cena bez DPH platná na konci 3. čtvrtletí 2005 při velkoodběru cisternou) - náklady na oleje a maziva (10 % z ceny paliva) - náklady na opravy a udržování (vypočteny podle normativů VÚZT Praha)

-

fixní náklady strojů - náklady na odpisy - vypočteny jako průměrná roční hodnota daňového odpisu (pro srovnatelnost s obdobnými normativy zpracovanými v předchozích letech byla ponechána doba odpisu 6 let (stroje na chemickou ochranu a hnojení 4 roky) - náklady na garážování (uskladnění) stroje vychází z roční sazby 100 Kč za 1 m2 plochy potřebné pro uskladnění stroje - silniční daň - je stanovena podle platného zákona

-

osobní náklady obsluhy - vychází ze sazby 100 Kč/h pro řidiče, 80 Kč/h pro ostatní obsluhu a manuální pracovníky. Náklady na mechanizované práce jsou pro některé vybrané operace technologického

postupu uvedeny v tabulce 5. Náklady na provoz strojů závisí na celé řadě faktorů. Významný je již samotný výběr vhodné soupravy a to především s ohledem na velikost podniku a na velikost honů. Mezi další významné faktory patří pořizovací cena stroje (promítá se do fixních nákladů formou odpisů) a roční výkonnost. Pokud roční výkonnost soupravy je nižší než doporučené rozmezí uvedené v tabulce 5, pak dochází k výraznějšímu nárůstu nákladů na mechanizované práce a je třeba uvažovat zda není ekonomicky výhodnější zajištění operace dodavatelsky formou služeb.

Závěr Normativy z oblasti technologie pěstování plodin jsou podkladem pro plánování, pro podporu rozhodování i pro kontrolu a hodnocení ekonomiky výroby produkce ve vlastním zemědělském podniku. Rozhodování by mělo být zaměřeno na zodpovězení těchto hlavních otázek: -

které obiloviny jsou perspektivní z hlediska ekonomiky produkce

-

které technologie využívat pro pěstování a sklizeň

-

jaké stroje a strojní soupravy jsou vhodné pro technické zajištění operací

Normativy z oblasti strojů a strojních souprav jsou rovněž vhodným podkladem pro hodnocení ekonomiky provozu vlastního strojového parku v zemědělském podniku a pro podporu rozhodování o potřebě a obnově zemědělské techniky. Soubory normativů jsou uváděny na internetové stránce Výzkumného ústavu zemědělské techniky (www.vuzt.cz) v rubrice „Poradenství“. Hlavními uživateli výsledků jsou řídící pracovníci zemědělského provozu a pracovníci zemědělského poradenského systému.

Seznam literatury: ABRHAM, Z. a kol.: Využití a obnova zemědělské techniky v systémech hospodaření, výzkumná zpráva Z-2378, Výzkumný ústav zemědělské techniky, Praha, 2000, 19 s., 6 příl. ABRHAM, Z. a kol.: Využití a obnova zemědělské techniky, Výzkumný ústav zemědělské techniky, Praha, č.2/2002, 80 s. Zpráva o stavu zemědělství České republiky za rok 2003, MZe ČR, Praha 2004, 230 s. Strukturální výsledky za zemědělství ČR v roce 2003, ČSÚ Praha, j.č. 794/2004-3230 Definitivní údaje o sklizni zemědělských plodin za rok 2005, ČSÚ Praha, 2006, j. č. 124/2006 – 2430 Nařízení vlády o stanovení některých podmínek poskytování jednotné platby na plochu zemědělské půdy pro kalendářní roky 2005 a 2006, č. 144/2005 Sb Podpora zemědělství v rozšířené Evropě, MZe ČR, Praha, 2003, ISBN: 80-7084-293-8 Zásady, kterými se stanovují podmínky pro poskytování dotací pro rok 2005 na základě § 2 a § 2d zákona č. 252/1997 Sb., o zemědělství, č.j.: 1820/2005 - 11000

Souhrn: Osevní plocha obilovin se v ČR pohybuje okolo 1600 tis. ha. Ceny obilovin v roce 2005 zaznamenaly výrazný pokles oproti předcházejícímu roku. VÚZT se zabývá modelováním technologických postupů a ekonomickému hodnocení výsledného produktu pomocí programu AGROTEKIS. V tomto příspěvku jsme se zaměřili na náklady pěstování a sklizeň pšenice ozimé, ječmene jarního a kukuřice na zrno. Tyto obiloviny bez dotací vychází ztrátové. Dotace, které měli možnost pěstitelé obilovin využít v roce 2005 ekonomiku jejich pěstování zlepší. Pšenice ozimá realizovaná jako potravinářská je na hranici rentability, u ječmene sladovnického lze očekávat zisk 1800 Kč/ha, u kukuřice na zrno 3700 Kč/ha. Materiálové vstupy do výroby jsou v podstatě podmínkou docílení výnosů a proto je vhodné hledat úspory především v oblasti nákladů na mechanizované práce. Nejvýznamnější faktory jsou výběr vhodné soupravy, pořizovací cena a roční výkonnost soupravy. Normativy strojů a strojních souprav jsou k dispozici na internetové stránce Výzkumného ústavu zemědělské techniky Praha. Klíčová slova: obiloviny, variabilní a fixní náklady, ekonomika pěstování, náklady na mechanizované práce, dotace Abstrakt: The cereals area under crops is in the Czech Republic about 1600 thousands of hectares. The cereals prices in 2005 have indicated a considerable degrease as compared with the past year. VUZT deals with modelling of technological procedures and economical evaluation of the final product by means of the AGROTEKIS program. In this contribution we are focused to costs of winter wheat, spring barley and grain maize for growing and harvest. These cereals display a loss without subsidies allocation. The subsidies being utilized with the cereals growers in 2005 will improve their economy of growing. The winter wheat realized as a food cereal has its profitability at the limit value, for the brewery barley the profit of 1800 CZK/ha is expected, grain maize of 3700 CZK/ha. Material inputs is production are a condition to reach the expected yields and thus it is suitable to search the option of appropriate set, purchase price and annual performance of the set. The machines and sets norms are available at the web page of the VUZT. Keywords: cereals; variable and fixed cost; growing economy; costs for mechanized operations, subsidies Výsledky prezentované v příspěvku byly získány při řešení výzkumného záměru MZE0002703101. Příspěvek lektoroval Ing. Alois Juřica, CSc., VÚZE Praha 2006 Kontaktní adresa: Ing. Zdeněk Abrham, CSc. Výzkumný ústav zemědělské techniky Praha Drnovská 507, 161 01 Praha 6 – Ruzyně tel. 233 022 399, 731 615 041 e-mail: [email protected]

Ing. Marie Kovářová VÚZT Praha tel. 233 022 290

Pšenice ozimá Winter wheat

Tab. 1

Operace P.č.

Název

Materiálové vstupy/Produkce MJ

Opak ování

Název

MJ

Množství

Technické zajištění operace Cena Kč/ha

Mechanizační prostředek

Energetický prostředek

Pracnost Spotř. h/ha

l/ha

Cena

Náklady/ výnosy

Kč/ha

Kč/ha

10 Vápnění do 2t/ha vč.dopr.a n.

ha

0,13 Vápenec jemně mletý 4-V

t

2,00

91 Rozmetadla prům.hn.samojízdná

0,05

0,9

57

148

30 Hnoj.TPH 0.31-0.6t/ha vč.dopr.a n.

ha

1,00 Superfosf. 19 a K sůl 60

t

0,45


0,14

2,3

310

2504

50 Rozmetání hnoje vč.dopr.a nakl.

ha

0,15 Chlévský hnůj

t

30,00

60 Střední orba

ha

1,00

675 Rozmetadla hnoje samojízdná Traktory 120-199 kW

70 Kombinátorování

ha

1,00

90 Setí univerzálními secími stroji

ha

1,00 Osivo pšenice ozimé potr.

t

0,20

100 Ploš.postř.do300l/ha vč.dopr.vody

ha

1,00 Chem. ochrana - herbicid

kg

2,25

120 Hnoj.TPH do 0.2t/ha vč.dopr.a nakl.

ha

1,00 LAV 27.5% N

t

0,15


ha


kg

2,25

Pluhy sedmiradl. jednostranné

Traktory nad 200 kW

0,18

3,0

390

1065

0,71

17,5

1160

1160

Kombinátory-záběr nad 6 m

0,22

8,2

660

660

Univerzální secí stroje nad 6m

0,29

3,5

375

2015

797 Postřik.+poprašovače samojízdné

0,14

1,8

215

1012


0,07

1,4

210

1035


0,14

1,8

215

1012

1640 Traktory 4x4 80-99 kW

150 Přihnoj.kap.hn.do 300l/ha vč.d.vody

ha

1,00 DAM 390 33% N

t

0,10


0,14

1,8

215

730


ha

1,00 Chem. ochrana - fungicid

l

1,00


0,25

2,0

215

1867 1650

170 Sklizeň obilnin (kromě žita)

ha

1,00

Sklízecí mlátičky nad 200 kW

0,50

12,0

1650

180 Doprava zrna

ha

1,00

Traktory 4x2 60-69 kW

Traktor.přívěsy sklápěcí 5-10 t

0,30

1,8

150

150

200 Lisování svinov.l. sena-slámy

ha

0,50


Svinovací lisy

0,28

2,1

295

295

210 Doprava slámy

ha

0,50



0,14

0,6

70

70

230 Podmítka talířová

ha

1,00

Traktory 120-199 kW

Brány talířové a rotační 6-9 m

0,25

5,6

480

480

3,80 66,3 6667

15853

Plodina celkem

9186

Tab. 2

Ječmen jarní Spring barley Operace P.č.

Název


Opak ování

Název

MJ

Množství




Pracnost Spotř. Cena h/ha

l/ha

Kč/ha

Náklady/ výnosy Kč/ha


ha


t

2,00


0,05

1,0

66

224

30 Hnoj.TPH 0.31-0.6t/ha vč.d a n

ha


t

0,50


0,13

2,3

310

2748

50 Rozmetání hnoje vč.dopr.a nakl

ha


t

40,00

1290

60 Střední orba

ha

1,00


ha

1,00 LAV 27.5% N


t

0,15


825 Rozmetadla prům.hn.samojízdná Traktory nad 200 kW

0,18

3,0

390

0,71

17,5

1160

1160

0,07

1,4

210

1035


ha

1,00

100 Setí univerzálními secími stroji

ha

1,00 Osivo ječmen jarní Akcent

t

0,19


ha


l

0,875


0,14

1,8

215

395


ha

1,00 Chem. ochrana - fungicid

l

1,075


0,14

1,8

215

1014 1650

1767 Traktory 4x4 80-99 kW

Kombinátory-záběr nad 6 m

0,22

8,2

660

660

Univerzální secí stroje nad 6m

0,29

3,5

375

2142

140 Sklizeň obilnin (kromě žita)

ha

1,00


0,50

12,0

1650

150 Doprava zrna

ha

1,00



0,28

1,7

138

138

160 Lisování svinov.l. sena-slámy

ha

0,80


Svinovací lisy

0,45

3,4

472

472

170 Doprava slámy

ha

0,80



0,22

1,0

112

112

200 Podmítka talířová

ha

1,00

Traktory 120-199 kW

Brány talířové a rotační 6-9 m

0,25

5,6

480

480

3,63 64,2 6453

13520

Plodina celkem

7067

Tab. 3

Kukuřice na zrno Grain maize Operace P.č.

Název


Opak ování

Název

MJ

Množství




Pracnost Spotř. h/ha

l/ha

Cena

Náklady/ výnosy

Kč/ha

Kč/ha


ha


t

2,00


0,05

0,9

62

209

30 Hnoj.TPH 0.31-0.6t/ha vč.d a n

ha


t

0,55


0,13

2,3

310

2991

t

40,00

50 Rozmetání hnoje vč.dopr.a nakl

ha


0,60

10,0

1300

4300

60 Hluboká orba

ha

1,00



0,83

23,5

1425

1425

Traktory 120-199 kW Brány hřebové - záběr nad 9 m

Smyky - záběr nad 9 m

0,22

5,0

330

330

0,07

1,4

210

700

0,22

8,2

660

660

70 Smykování a vláčení

ha

1,00


ha

1,00 Síran amonný 21% N


ha

1,00

120 Setí kukuřice

ha

1,00 Osivo kukuřice na zrno

Výsevná jednotka

1,00


ha


l

0,55



ha

1,00 LAV 27.5% N

t

0,10


0,07

1,4

210

760

170 Sklizeň kukuřice na zrno

ha

1,00


0,53

15,0

1805

1805

t

0,20

490 Rozmetadla prům.hn.samojízdná Traktory nad 200 kW 1562 Traktory 4x4 100-119 kW

Kombinátory-záběr nad 6 m Secí stroje pro přesné setí nad 3 m

0,22

4,3

645

2207

0,14

1,8

215

1007

180 Doprava zrna kukuřice

ha

1,00



0,38

2,3

188

188

190 Drcení slámy

ha

1,00


Mulčovače

0,45

5,0

505

505

200 Podmítka hluboká (12-16 cm)

ha

1,00

Traktory 120-199 kW


15,1

647

647

Plodina celkem

9222

0,83

4,74

96,2 8512 17734

Náklady a ekonomika vybraných druhů obilovin Costs and economy of selected types of cereals Ukazatel

Měrná jednotka

Tab.4 Pšenice ozimá potravinářská krmná

1)

Průměrný výnos 2005 1) Průměrná tržní cena (za 2. pololetí 2005)

Ječmen jarní sladovnický krmný

5,15 Kč.t

-1

2749

4,15 2336

3241

2348

Kukuřice na zrno krmná 7,17 2746

Materiálové vstupy

Kč.ha

-1

9186

7067

Náklady na mechanizované práce

Kč.ha

-1

6667

6453

8512

Variabilní náklady celkem

Kč.ha

-1

15853

13520

17734

Fixni náklady

Kč.ha

-1

2500

2500

2500

Kč.ha

-1

18353

16020

20234

Náklady celkem Průměrný zisk (+) resp. ztráta (-)

Kč.t

-1

Kč.t

-1

Kč.ha Minimální výnos pro nulovou rentabilitu

-1

-1

t.ha

3564

9222

2822

3860

-815

-1228

-619

-1512

-76

-4196

-6323

-2570

-6276

-545

7,86

4,94

6,68

6,82

7,37

Dotace SAPS

Kč.ha

-1

Dotace TOP - UP

Kč.ha

-1

2315

2315

2135

Kč.ha

-1

13927

11594

15988

2704

2794

2230

Výsledné náklady (po odpočtu dotací) Průměrný zisk (+) resp. ztráta (-) Minimální výnos pro nulovou rentabilitu

Kč.t

-1

Kč.t

-1

Kč.ha

-1

-1

t.ha

2111

2111

2111

45

-368

447

-446

516

230

-1897

1856

-1850

3700

5,07

5,96

3,58

4,94

5,82

1) Pramen ČSÚ Praha

Technické zajištění pracovních operací v RV Technical background of crop production operations Název a specifikace pracovní operace Poř. č Varianta 1.a 1.b 2.a 2.b 3.a 3.b 4.a 4.b 5.a 5.b 6.a 6.b 7.a 7.b

Měrná jednotka

Roční výkonnost [m.j./rok]

Potřeba

Práce PH PM Proj. Min. [h/m.j.] [l/ m.j.] [Kg/m.j.] Podmítka (talířovým podmítačem) 500 350 0,56 5,8 0 ha Podmítka (talířovým podmítačem) 850 600 0,25 5,6 0 ha Orba střední (oboustranným pluhem) 300 250 1,25 17,5 0 ha Orba střední (oboustranným pluhem) 700 550 0,67 17,0 0 ha Kombinovaná příprava půdy 250 200 0,83 7,0 0 ha Kombinovaná příprava půdy 700 650 0,29 7,0 0 ha Setí univerzálními secími stroji 300 250 0,77 3,5 0 ha Setí univerzálními secími stroji 600 500 0,40 3,5 0 ha Hnojení TPH - do 0,2 t/ha (vč. dopr. a nakl. ) 1200 950 0,33 1,6 0 ha Hnojení TPH - do 0,2 t/ha (vč. dopr. a nakl. ) 12000 10000 0,07 1,4 0 ha Postřik plošný - dávka do 300 l/ha (vč. dopravy vody) 1600 1400 0,25 2,0 0 ha Postřik plošný - dávka do 300 l/ha (vč. dopravy vody) 4500 3500 0,14 1,8 0 ha Sklizeň obilovin - kromě žita 400 340 1,00 12,0 0 ha Sklizeň obilovin - kromě žita 1100 950 0,50 12,0 0 ha

Tab. 5 Technické zajištění varianty

Var. nákl. [Kč/měr.j.] Celk. SouCelkem nákl. Práce PM prava var. nákl. [Kč/m.j.] TK 90 kW Talíř. podmítač 3 m 56 0 255 311 535 TK 180 kW Talíř. podmítač 6,3 m 25 0 242 267 480 TK 90 kW Pluh nesený 4 radl. 125 0 772 897 1255 TK 180 kW Pluh návěsný 7 radl. 67 0 766 833 1200 TK 70 kW Kombinátor 3 m 83 0 346 429 740 TK 170 kW Kombinátor 8 m 29 0 327 356 640 TK 40 kW Secí stroj 3 m 77 0 195 272 460 TK 65 kW Secí stroj 6 m 40 0 197 237 380 TK 80 kW Rozmet. návěsné do 3 t 33 0 93 126 215 Rozmetadlo samojízdné 7 0 100 107 210 TK 50 kW Postřikovač návěsný 25 0 98 123 240 Postřikovač samojízdný 14 0 80 94 215 Sklízecí mlátička do 100 kW 100 0 600 700 1950 Sklízecí mlátička nad 200 kW 50 0 600 650 1650

10000 9000 8000

Výrobní náklady Měrné náklady (Kč.t-1)

7000 6000 5000 4000

Potravinářská pšenice - 11/2005 3000

Krmná pšenice - 11/2005 2000 1000 0 2

3

4

5

6 Výnos (t.ha-1)

Obr.1 Závislost měrných nákladů na výnosu - pšenice ozimá Dependence of specific costs on the yield

7

8

9

10

EKONOMIKA PĚSTOVÁNÍ A SKLIZNĚ OBILOVIN

Recommend Documents