DRINKS * 5 APERITIEVEN
3 fingerfood 3 bubbels 5 BIEREN 8 FRISDRANKEN 9 FRUITSAPPEN 11 WARME DRANKEN 13 COCKTAILS 15 STERKE DRANKEN 17 JENEVERS 19 HUISWIJNEN 21 bubbels 23 FRANSE WIJNEN 24, 25 WERELDWIJNEN 26, 27
1
Aperol met soda 5.00 Aperol met witte wijn 6.50 Aperol met Prosecco 7.50
APERITIEVEN Aperitief ‘maison’ Aperitief ‘maison’ alcoholvrij Kirr Kirr Royal Port Offley White Port Offley Tawny Sherry dry Sherry medium Martini Bianco Martini Rosso
5.00 4.00 3.80 8.00 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50
Martini Rosato 3.50 Martini Fiero 3.50 Crodino 3.00 Sanbitter 3.00 Campari 4.00 Ricard 4.00 Pineau des Charentes 3.50 Spumante - glas 5.00 Moscato d’Asti - glas 5.00 Sangria vers fruit 4.00
FINGERFOOD Portie kaas 5.00 Cheese cubes Portie salamI 5.00 Salami cubes Duo kaas/salami 5.00 Duo cheese/salami cubes Bitterballen 5.50 Meat balls Bruschetta met zongedroogde tomaten tapenade 6.00 Bruschetta with tapenade of sundried tomatoes Scampi staartjes met een pittige salsA 7.00 Prawn tails with a spicy sauce Assortiment Royal: Combinatie van koudE- & warme hapjes 11.50 Assortment Royal: combination of cold and hot fingerfood TAPAS Royal: Combinatie van koudE- & warme TAPAs - 2 pers. 30.00 Tapas Royal: combination of cold and hot tapas - 2 pers. 3
Vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.
Spumante Ca’ di Pietra Spumante Brut - glas Ca’ di Pietra Spumante Brut - 75cl
5.00 25.00
Ca’ di Pietra Spumante Rosé Brut - glas Ca’ di Pietra Spumante Rosé Brut - 75cl
5.00 25.00
Moscato d’Asti, DOCG, Araldica - glas Moscato d’Asti, DOCG, Araldica - 75cl
5.00 25.00
Huischampagne Champagne Delamotte Brut - glas Champagne Delamotte Brut - 75cl
8.00 40.00
5
Vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.
GEBOREN UIT EIGEN HOP PALM Hop Select ondergaat een hopping in 3 fasen. Een eerste hopgave bij het begin van het kookproces zorgt voor de bittere smaak. Het specifieke hoparoma komt van de Hallertau Mittelfrüh. Deze aromarijke hopvariant wordt als tweede hopgave op het einde van het koken toegevoegd en als derde hopgave tijdens de “dryhopping” (einde gisting), waarbij Hallertau Mittelfrüh van ons eigen hopveld wordt gebruikt.
HIER VERKRIJGBAAR! www.palmhopselect.be
facebook.com/palmhopselect
7
Vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.
Bieren van het vat Cristal Alken 2.00 Cristal Alken 50 cl 4.00 Grimbergen Blond 3.00 Grimbergen Dubbel 3.00 PALM 2.30 Bier v/d maand zie suggesties
Bieren op fles
Trappisten Bieren Chimay Blauw Westmalle Dubbel Westmalle Tripel
3.50 3.50 3.50
Alcoholvrij Bier Maes zero PALM N.A.
2.20 2.20 Supplement Grenadine
Rodenbach 2.40 MAES RADLER 2.40 Kriek Mort Subite Xtreme 2.40 Brugs Witbier 2.40 Scotch Watneys 2.40 Carlsberg 2.40 Vedett 2.40 Ciney Blond 2.40 Gueuze Mort Subite 2.40 PALM ROYALE 2.70 PALM HOP SELECT 2.70 Karmeliet Tripel 3.20 Grimbergen Tripel 3.20 BRUGGE TRIPEL 3.20 Duvel 3.20 Corona 3.50 Desperados 3.50 Bier v/d maand zie suggesties 0.50
WATERS
FRISDRANKEN
SPA plat 2.00 SPA bruis 2.00 Perrier 2.20 BRU PLAT 50 cl 4.50 BRU PLAT 100 cl 7.00 BRU BRUISEND 50 cl 4.50 BRU BRUISEND 100 cl 7.00
Coca-Cola 2.00 Coca-Cola light 2.00 Coca-Cola Zero 2.00 Fanta 2.00 Sprite 2.00 Gini LEMON 2.30 Appletiser 2.30 Oasis Tropical 2.30 Canada dry 2.30 Schweppes Soda 2.30 Schweppes INDIAN Tonic 2.30 Schweppes Agrum’ 2.30 Schweppes Agrum’ light 2.30 San Pellegrino Limonata 2.30 San Pellegrino Aranciata 2.30 Lipton Ice tea 2.30 Lipton Ice tea green 2.30 Red bull 3.20 Iced Cappucino (zomer) 2.50
HEALTHY DRINKS Bionina 2.40 Pink Grapefruit Blood Orange Pomegranate & Cranberries Lemon Tao 2.80 Serenity Hydration Vitality Energy Tao Infusion Pure Chinese Witte Thee Chinese Groene Thee Zwart Ceylanthee Zuid-Afrikaanse Rooibosthee
ZUIVEL
3.00
Fristi 2.20 De echte cécémel 2.20 Melk 2.20 9
Vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.
“ Vers van de pers” & fruitsappen sinaasappEl natuur Citroen natuur sinaasappEl-citroen natuur
3.50 3.50 3.50
LOOZA orange LOOZA appel LOOZA pompelmoes LOOZA tomaat LOOZA appel-kers LOOZA Ace LOOZA Ace RED LOOZA Ace GREEN LOOZA PERZIK
2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40 2.40
Tönissteiner (suikervrij) Citroen 2.40 Appelsien 2.40 Wijnappelsien 2.40 Pompelmoes 2.40 Appel 2.40 Vruchtenkorf 2.40 11
Vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.
WARME DRANKEN Koffie espresso 2.10 Mokka 2.10 Decaféiné 2.10 Warme melk 2.10 Warme Cécémel 2.10 Warme Cécémel met slagroom 2.50 Cappuccino met slagroom of gestoomde melk
2.40
Latte macchiato Latte macchiato vanille Latte macchiato karamel Latte Macchiato hazelnoot
2.40 2.70 2.70 2.70
Supplement slagroom
0.50
Thee - assortiment lipton Natuur - English breakfast - Lemon Rozenbottel - Kamille - Earl grey Forest fruit - Groene thee - Mint
2.10
WARM & geestrijk
Luxe Thee met kannetje 2.50 Summerfruits - Oriental Green Sencha Marokaanse Munt - Citrus Sunshine Grand soom Darjeeling - Imperial White
Glühwein 3.70 Glühwein met amaretto 5.00 Irish koffie - Whisky 6.00 French koffie - Cognac 6.00 Italian koffie - Amaretto 6.00 Hasseltse koffie - Smeets extra 6.00 Choco Gold - Eristoff Gold 6.00 Cubaanse koffie - Bacardi Reserva 6.00 13
Vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.
Cocktails Martini Rosato RoyalE Martini Rosato * Martini Brut
5.00
Martini Bianco RoyalE Martini Bianco * Martini Brut * Limoen
5.00
Bacardi Mojito Bacardi * Limoen * verse munt
7.00
15
Vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.
Wodka * gin * rum Eristoff Brut Eristoff Red Eristoff Black Eristoff Gold Grey Goose L’Originale Gin Bombay Dry Gin Gin Bombay Sapphire Bacardi Superior Bacardi Reserva Bacardi 8 Años
DIGESTIEVEN * Likeuren 4.00 4.00 4.00 4.00 10.00 4.00 5.00 4.00 5.00 6.00
Grand Marnier 4.50 Mandarine Napoléon 4.50 Batida de coco 4.00 Passoa 4.00 Safari 4.00 Pisang Ambon 4.00 Malibu 4.00 Blue Curaçao 4.00 Averna 4.50 Limoncello 4.50 Sambuca 4.50 Grappa 4.50 Poire Williams 4.50 Bailey’s 4.50 Amaretto di Saronno 4.50 Cointreau 4.50 Tequila Camino Real 4.50 Eristoff Gold 4.00 JÄgermeister 2.20
Supplement frisdrank zie prijslijst Supplement verse sappen 3.50
Whisky
Cognacs
William Lawson’s Finest Blended 4.00 Johnnie Walker ‘Red Label’ 4.00 Johnnie Walker ‘Black Label’ 5.00 Jack Daniel’s Old N° 7 5.00 Jameson 4.50 Chivas Regal 12 years 5.50
Baron Otard VS 5.00 Baron Otard VSOP 6.50 Baron Otard XO Gold 8.50 Calvados 5.50 Armagnac VSOP 5.50
17
Vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.
Jenevers Smeets Extra 35° Belegen Hasseltse Graanjenever 36°
2.00 2.20
Fruitjenevers Citroen 2.20 Bessen 2.20 Appel 2.20 Cactus 2.20 Ristretto 2.20 Passievruchten 2.20
19
Vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.
Deze wijnen werden geselecteerd door Wijnmaakelaarsunie.
Huiswijnen WIT
Tenuta di Mezzogiorno, Bianco di Sicilia, IGT
Dit pareltje van het mooie vulkanische Sicilië is een schitterend samenspel van de rijkelijke, florale Chardonnay met de grasgroene fraîcheur van de Grillo. Lekker rond in de aanzet, maar met de karakteristieken van de Grillo blijft hij crispy fris in de afdronk. Glas 3.30 Karaf 50cl 10.80 Fles 16.20
Wit zoet
Château Roque Peyre, moelleux, Haut Montravel Mooie goudgele, intens briljante, subtiel zoete Sémillon met een neus van perzik, sterfruit en een puntje honing die steeds verfrissend en levendig blijft. Glas 3.50 Karaf 50cl 11.50 Fles 17.20
Rood
Tenuta di Mezzogiorno, Rosso di Sicilia, IGT
Dit prachtige samenspel van Nero d’Avola en Syrah van de westkust van het mooi vulkanische Sicilië is verleidelijk, kruidig, speels mediterraans en smeuïg mondvullend. Sappig en heerlijk versmolten in de aanzet flaneert deze karaktervolle, maar tegelijk elegante, zuiderling naar een finale vol smaakpret. Glas 3.30 Karaf 50cl 10.80 Fles 16.20
Rosé
Château Sainte Roseline, Perle de Roseline, Côtes de Provence De jongste telg van deze ‘Cru classé’ is een verkwikkend frisse, zalmkleurige tandem van Cinsault en Grenache met een levendig, feestelijk karakter. Glas 3.50 37,50cl 8.50 50cl 11.50 Fles 17.20 Magnum 1,5l 34.00 Dubbel Magnum 3l 68.00 21
Vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.
Spumante Spumante Bianco, CdP Spumante Brut
Een feestelijk Venetiaans samenspel van Pinot Bianco en Glera in pittige avondkledij.
Glas 5.00 Fles 25.00
Spumante Rosato, CdP Spumante Brut Rosé
Deze Venetiaan van Merlot en Raboso is een frisse verleider die blaakt van rode vruchten. De tedere partymaker bij uitstek. Glas 5.00 Fles 25.00
Moscato d’Asti, DOCG, Araldica
Lichtvoetige, fijn mousserende Moscato met een fris zoete florale en honingaroma en intense tonen van pompelmoes en citrusvruchten. Glas 5.00 Fles 25.00
Champagne Champagne Delamotte, Brut Deze loepzuivere Brut, waarin de Chardonnay de eerste viool speelt, paart een opmerkelijke frisheid en kracht aan een verfijnde, fruitige afdronk. Glas 8.00 Fles 40.00
Champagne Pol Roger, Brut
Diepzinnige, evenwichtige en ‘vineuze’ Brut met uiterst fijne parel die het huwelijk van Prince William & Kate Middleton mocht beklinken Fles 50.00
23
Vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.
Franse Witte Wijnen Château Bel Air, Sauvignon, Bordeaux blanc
24.50
Domaine Gérard & Pierre Morin, Sancerre, Blanc
26.50
Samuel Billaud, Chablis
25.50
Châteauneuf du Pâpe, Domaine de Nalys, Blanc
34.50
Puligny Montrachet, Domaine Michelot
61.50
‘Pur Sang’ Bordeaux met heldere, lichtgele kleur, een krachtige en complexe neus van amandel, frangipane, wit fruit en citrusvruchten. Expressief en levendig!
Sancerre van Bué die een toonbeeld is van minerale precisie en expressieve puurheid. Voor de liefhebbers van grootse Sauvignon blancs.
Deze Chablis vertolkt met verve zijn origine: boordevol vitaliteit, frisfruitig, mineraal met een persistente vuursteentoets!
Lichtgele Châteauneuf met een jeugdige, verfijnde neus van citrus en witte bloemen die in de mond worden bevestigd met de karakteristieke Nalys-mineraliteit.
Rijkelijke, mondvullende met een excellent, licht exotisch rijp fruit, en een goed verweven hout met een vrij krachtige finale die evenwel terugvalt op een voorbeeldige frisheid.
24
Franse Rode Wijnen Château Maison Neuve, Cuvée Traition, Blaye Côtes de Bordeaux Rouge
20.00
De energieke Alexia Eymas maakt deze vat gelagerde Blayais met veel karakter en een oer Bordeaux evenwicht.
Hautes Côtes de Beaune, Domaine Bernard Regnaudot
29.50
Château Bellevue, Saint-Estèphe
32.50
Château Berliquet, Grand Cru Classé, Saint-Emilion
71.50
Château La Rose Tremière, Lalande de Pomerol
34.50
Met zijn knapperig, meesterlijk intact Pinot Noir fruit is de Hautes Côtes de Beaune van de familie Regnaudot een klasse toonbeeld van klassieke school met hang naar ‘terroir’- en fruitexpressie.
Deze uiterst zeldzame Saint-Estèphe (6000 flessen) met klasse Médockarakter is een insidertip. De 30 jaar oude Cabernet Sauvignon-aanplant is hier heer en meester!
Gelegen tusses de ‘Premiers’ op het ‘plateau calcaire’ is dit nobel samenspel van 73% Merlot, 22% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon. Een wijnbelevenis!
Deze diepdonkere, bijna zwarte, maar nobele Lalande de Pomerol spant de kroon met zijn blend van 70% Merlot en 30% Cabernet Franc. Structuur, verfijning en diepgang gaan hier naadloos hand in hand.
25
Vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.
Witte Wereldwijnen Elemental, Sauvignon, Casablanca Valley, Chili
20.00
Chardonnay, Weingut Kurt Angerer Kamptal, Oostenrijk
22.50
Riesling, Qualitätswein, Trocken, Weingut Dönnhoff, Duitsland
32.50
Albariño de Fefiñanes, Rias Baixas, Spanje
33.50
Langhe Chardonnay Bastia, DOC, Conterno Fantinos, Italië
41.50
In het koele klimaat van de Casablanca vallei kan de Sauvignon langzaam rijpen om zo een delicate en tegelijk levendige ‘crispy’ frisheid te verzekeren. Speels fris.
Weelderige, volumineuze Chardonnay met een breed spectrum, verbouwd op de heuvels van het Kamptal van één van Oostenrijks’ meest getalenteerde wijnbouwers.
Meesterlijk droge Riesling van één van Duitslands wijn iconen, gebonden en geknoopt, fijne zuren … Hij lijkt wel ‘sap van steen’, strak, fris en helder.
De Albariño van het Palacio bestendigt als pionier z’n uniek karakter en ‘terroir’. Helder, expressief en intens met hints van appel, Atlantische bloemen en mineralen.
Micro-cuvée, afkomstig van de nobele Ginestra- en de Bricco Bastiawijngaarden in Monforte d’Alba, blaakt van volume, rijkdom en kracht. intense, reliëfrijke Chardonnay.
26
Rode Wereldwijnen Elemental, Carmenère, Colchagua Valley, Chili
20.00
Notturno, Sangiovese, IGT, Tenuta La Palazza - Drei Donà, Emilia-Romagna, Italië
26.50
Rosso di Montalcino, DOC, Tenuta di Sesta, Italië
28.50
Alconte, Montecastro, Ribera del Duero, Spanje
30.50
Brunello di Montalcino, DOCG, Tenuta Friggiali, Italië
44.00
Krachtige, volle en vlezige wijn van de gereputeerde Colchagua vallei met een neus van zwart fruit en kers. Fruitig, sappig en tegelijkertijd romig. Een karakter Carmenère.
Deze zielswijn is de familie Drei Donàs’ jongste boreling van de ‘Predappio-terroir’. Uitbundige, intense Sangiovese met gespierde souplesse.
Een onbetwiste referentie in de Minervois. Een heel kruidig karakter dat voortvloeit uit de druivensamenstelling waarin Syrah de eerste viool speelt.
Donkerpaarse expressieve ‘Tinto fino’ vol rood fruit en geroosterde toetsen. Zacht, maar volumineus en evenwichtig ontplooit hij een grote complexiteit.
Prachtig kruidige, neusvleugelverbredende Brunello van de Centolani’s met een impressionant geuren -en smaakpalet van wilde kersen, teer, ceder en zoethout.
27
Vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.
