Disain dan Pengembangan Produk
Prof. Dr. Ir. ZULKIFLI ALAMSYAH, M.Sc.
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi
Disain dan Pengembangan Produk
2
Perencanaan Produksi dan Perencanaan Produk Penelitian dan Pengembangan Produk Proses Pengembangan Produk Kualitas dan Reliabilitas Pengembangan Produk Jasa
Program Studi Agribisnis UNJA
zulkifli_alamsyah
Perencanaan Produksi dan Perencanaan Produk Perencanaan Produksi
Perencanaan Produk
Waktu
Jangka pendek
Jangka Panjang
Aspek
Jumlah & jenis Produksi: • Bahan baku • Tenaga kerja • Penjadualan
Teknis Produksi: • Lokasi • Fasilitas • Sistem kerja
Perencanaan Produk
Perencanaan Produksi
3
Program Studi Agribisnis UNJA
zulkifli_alamsyah
Penelitian dan Pengembangan Produk Mencakup: Penciptaan produk baru yang sesuai dengan kebutuhan/keinginan konsumen Pengembangan produk yang sudah ada untuk mempertinggi kualitas dan efisiensi produksi Penelitian Produk: Penelitian ttg produk apa dan produk yang bagaimana yang diinginkan konsumen Pengembangan Produk: Penelitian thd produk yg sudah ada untuk dikembangkan agar mempunyai nilai guna yang lebih tinggi 4
Program Studi Agribisnis UNJA
zulkifli_alamsyah
Dasar Pelaksanaan Penelitian dan Pengembangan Produk 1. Kebutuhan akan Standarisasi: Penetapan suatu produk berdasarkan spesifikasi tertentu 2. Kebutuhan akan simplifikasi: Penyederhanaan proses produksi dan spesifikasi produk 3. Kebutuhan akan Spesialisasi: Pengkonsentrasian usaha pada kegiatan atau produk tertentu. 5
Program Studi Agribisnis UNJA
zulkifli_alamsyah
The Product Development Process
Competitors Sale Force
Government Regulation
Research Engineers
Idea Generation
Consumerneed Info.
Initial Screening
Economic Analysis Initial Product Design and Development
Prototype Testing Final Product and Prod. Process Design 6
Program Studi Agribisnis UNJA
Market Introduction
zulkifli_alamsyah
FAKTOR YANG PERLU DIPERHATIKAN PADA SETIAP TAHAPAN PROSES
Idea Generation: Kebutuhan konsumen Perkembangan teknoogi Initial Screening: Produk, Pasar, dan Pembiayaan Economic Analysis: Perkiraan Tingkat keuntungan dan RoI Initial Product Design and Development: Fungsi produk (karakteristik, kualitas dan reliabilitas) Persyaratan teknis dan spesifikasi Faktor ekonomi dalam produksi dan distribusi Prototype Testing: Kesesuaian dengan selera konsumen Final Product and Production Process Design: Penyempurnaan berdasarkan hasil prototype testing 7
Program Studi Agribisnis UNJA
zulkifli_alamsyah
Kualitas dan Reliabilitas dalam Pengembangan Disain Produk PRINSIP: Kualitas yg baik dlm disain, bahan baku dan proses akan dpt meminimalisir permasalahan dlm produksi, memperkecil biaya produksi dan meningkatkan produktivitas.
KUALITAS tidak sama dengan RELIABILITAS KUALITAS : Kecocokan dengan spesifikasi RELIABILITAS : Kemungkinan (probability) kepuasan yang diperoleh dalam periode dan kondisi tertentu. Seringkali dalam disain produk terjadi trade-off antara reliabilitas dan kualitas 8
Program Studi Agribisnis UNJA
zulkifli_alamsyah
PENGEMBANGAN PRODUK JASA Proses pengembangan produk: Tahapan proses sama seperti pada produk manufaktur, dimulai dari pengembangan ide sampai kepada desain produk dan proses produksi
Perbedaan mendasar: Pengukuran kualitas produk Menggunakan Cumputer-aided system dlm pengujian prototype produk Qualitas: Sangat tergantung kpd pendidikan dan keterampilanpersonnel yang menghasilkan jasa Tidak memiliki standard yang tepat Produk akhir tdk bisa diperiksa sebelum di pasarkan 9
Program Studi Agribisnis UNJA
zulkifli_alamsyah
10
Program Studi Agribisnis UNJA
zulkifli_alamsyah
