Borvidéki terv Balatonfelvidéki Borvidék A 2007/2008 borpiaci évtől érvényes borvidéki követelményrendszer a szőlőültetvények szerkezetátalakítási és átállítási támogatásához A Borvidéki terv a Hegyközségekről szóló 1994. évi CII. törvény, a szőlőtermelési potenciálra, a szőlőültetvények szerkezetátalakítására és -átállítására vonatkozó szabályozásról szóló 7/2007 (I.30.) FVM rendelet, valamint a borkészítésre alkalmas szőlőfajták osztályba sorolásáról szóló 104/2004 (VI.3.) FVM alapján készült. A Borvidéki terv célja, egy olyan követelményrendszer felállítása, ami hozzájárul a Balatonfelvidéki Borvidéken a minőségi szőlőtermelés előmozdításához és ezen keresztül a minőségjavításhoz, továbbá a borvidék stratégiai céljainak megfelelő minőségű termék előállításához szükséges alapanyag termelés modernizációjához, a megfelelő ültetvény és fajtaszerkezet kialakításához az Európai Bizottság által a szőlőültetvények szerkezetátalakítása és átállítása intézkedés keretében Magyarország számára odaítélt támogatás felhasználásával. A Balatonfelvidéki Borvidéken az alábbi feltételekkel végrehajtott (vagy végrehajtani kívánt) intézkedések minősülnek a szőlőültetvény szerkezetátalakításának és átállításának.
1. Támogatható intézkedések a Balatonfelvidéki Borvidéken: – – –
Fajtaváltás Ültetvény áttelepítés Ültetvény támrendszerének létesítése és korszerűsítése
2. Termőhelyi kataszteri feltételek 2.1. Fajtaváltás Fajtaváltást csak az I. és a II/1 termőhelyi kataszteri besorolású ültetvényen lehet végrehajtani. 2.2. Áttelepítés Áttelepítést az I. termőhelyi kataszteren belül bárhová, a II/1 termőhelyi kataszteren belül csak magasabb termőhelyi pontszámú területre lehet végrehajtani. 2.3. Támrendszer létesítése és korszerűsítése Csak I. és II/1 kataszteri besorolású területeken lévő ültetvények esetében alkalmazható. 1
3. Fajtalista 3.1. Fajtaváltás és áttelepítés esetén az alábbi fajták részesülnek támogatásban: 3.1.1. Meghatározott termőhelyről származó minőségi bor termelésére alkalmas ültetvény esetében: Káli - medencei körzetben: Kategória Ajánlott fajták - Fehér szőlőfajta
- Kék szőlőfajta
Engedélyezett fajták: - Fehér szőlőfajta
- Kék szőlőfajta
Fajtanév
Indoklás
-Olaszrizling -Chardonnay -Furmint -Piros tramini -Szürkebarát -Zenit -Zöldveltelini -Pinot blanc -Hárslevelű -Budai zöld -Kéknyelű -Juhfark -Sárga muskotály
-
Termesztéstechnológiai feltételek -
-Kékoportó -Pinot Noir -Zweigelt -Cabernet franc -Cabernet sauvignon -Kékfrankos
-
-
-Cserszegi fűszeres -Irsai Olivér -Ottonel muskotály -Zeus -Rózsakő -
e fajták iránti kereslet az elmúlt 5 évben nőtt -
2
Balatonederics - Lesence körzetben: Kategória Fajtanév Ajánlott fajták - Fehér szőlőfajta
- Kék szőlőfajta
Engedélyezett fajták: - Fehér szőlőfajta
- Kék szőlőfajta Cserszegi körzetben: Kategória Ajánlott fajták - Fehér szőlőfajta
Termesztéstechnológiai feltételek
-
-
-
-
-Olaszrizling -Chardonnay -Szürkebarát -Zöldveltelini -Rizlingszilváni -Piros tramini -Saugvignon blanc -Pinot blanc -Irsai Olivér -Ottonel muskotály -Rajnai rizling -Pinot noir - Kékfrankos -Cabernet sauvignon -Cabernet franc -Syraz -Merlot -Cserszegi fűszeres -Juhfark -Hárslevelű -Zeus -Zenit -Zweigelt
e fajták iránti kereslet az elmúlt 5 évben nőtt
Fajtanév
Indoklás
-Olaszrizling -Chardonnay -Szürkebarát -Rizlingszilváni -Sauvignon blanc -Piros tramini -Cserszegi fűszeres -Nektár
- Kék szőlőfajta Engedélyezett fajták: - Fehér szőlőfajta
Indoklás
-Irsai Olivér - Zenit -Ottonel muskotály -Zeus -Rozália - Pátria -Korona -Hárslevelű
„”
-
-
Termesztéstechnológiai feltételek -
-
-
e fajták iránti kereslet az elmúlt 5 évben nőtt
3
-Kék szőlőfajta
-Pinot noir - Kékfrankos -Cabernet sauvignon -Cabernet franc -Merlot
e fajták iránti kereslet az elmúlt 5 évben nőtt
b.) Támrendszer létesítés és korszerűsítés esetén a meglévő művelésmód alkalmazása mellett javasolt az alábbi fajtákkal létrehozott ültetvények részesülhetnek támogatásban: a borvidék összes ajánlott és engedélyezett fajtája esetében.
4. Ültetvényszerkezet 4.1. Minimális ültetvény méret: 0,25 ha 4.2. Térállás Fajtaváltás és áttelepítés esetében, valamint új támrendszer létesítésénél: - A szőlősorok távolsága maximum:3 m - - A szőlőtőkék távolsága minimum: 1,2 m - - A tőkehelyek száma nem lehet kevesebb, mint 3300 db/ha Támrendszer korszerűsítés esetében: min.2800 db/ha Támrendszer létesítés és korszerűsítés esetében a 7/2007. FVM rendelet 26. §. (3) bekezdése értelmében, a tőkehelyeket 100%-ban be kell pótolni. 4.3. Művelésmód 4.3.1. Fajtaváltás és áttelepítés esetében alkalmazható művelésmódok: -
ernyőművelés Sylvoz Moser (javított Moser) Gouyot művelés Kordon művelés /alacsony, középmagas, magas/ Valamint az összes alacsony és hagyományos művelésmód, ha a technológiai feltételek és a hozzáértés biztosítottak.
4.3.2. Támrendszer korszerűsítés esetén
Tekintettel a minőségjavításra, a minőségi bortermelés követelményeire, a fajtahasználatra és a szüretelés módjára az alábbi feltételek szerint történhet meg a támrendszer korszerűsítéssel együtt végrehajtott művelésmód váltás. 4
Új művelésmód Moser Ernyő Régi művelésmód X X Függöny Ernyő X Középmagas kordon A megfelelő művelésmód váltást X-szel kell jelölni
Sylvoz X
Középmagas kordon X X
A gépi szüretre történő áttérés miatta az alábbi típusú támrendszer (és művelésmód) alkalmazása indokolt: - Fém támrendszer; moser, ernyő és középmagas kordon művelésmód. 5. Szakmai felkészültség A Borvidék árutermő szőlőültetvényeinek szakszerű művelése és fenntartása érdekében, valamint a gazdaságos tevékenység megvalósíthatósága céljából, az alábbi táblázat szerinti összefüggések vizsgálhatók a szőlőterület használója vonatkozásában. szükséges szakmai felkészültség
feltételek terület 2
2500 m – 3 ha
3 – 10 ha
10 ha - tól
műszaki ellátottság
környezetvédelem piaci viszonyok
egyéni művelés gyakorlati művelő vagy vagy legalább jártasság / 3 év szolgáltató éves művelési őstermelő feladata szerződés alapfokú 5 éves egyéni vagy növényvédelmi szőlőtermesztési legalább éves képzettség vagy gyakorlat vagy művelési szolgáltatási szaktanácsadó szerződés szerződés, alkalmazása permetezési napló szakirányú középfokú végzettség vagy5 növényvédelmi egyéni vagy éves képzettség vagy legalább éves szőlőtermesztési szolgáltatási művelési gyakorlat vagy szerződés vagy szerződés szaktanácsadó szaktanácsadó alkalmazása alkalmazása
saját feldolgozás vagy ért. szerződés saját feldolgozás, bérfeldolgozás vagy középtávú ért. szerződés
saját vagy bérfeldolgozás, középtávú term. szerződés
A 2007/2008-as borpiaic évtől érvényes borvidéki szerkezetátalakítási és átállási tervet a Balatonfelvidéki Borvidék Hegyközségi Tanácsa 5/2007. 04.24. számú határozatával fogadta el. Az elfogadott szabályzat a Rendtartás 1. számú melléklete. Badacsony 2007. április 24.
Dr. Tóth Sándor Elnök
Németh László titkár 5
6
